स्तनपान के दौरान पोषण. (मेनू के साथ)

जन्म के बाद, एक बच्चा माँ के गर्भ से पूरी तरह से अलग परिस्थितियों में आता है जिसके लिए उसे अनुकूलन की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, आज कुछ बच्चे कुछ विकृतियों के साथ पैदा होते हैं, उनके अंग पूरी क्षमता से काम नहीं करते हैं और उनके लिए अनुकूलन प्रक्रिया कहीं अधिक कठिन होती है। इसलिए, जो माताएं अपने बच्चों को स्तनपान कराती हैं, उन्हें स्तनपान के दौरान उचित पोषण स्थापित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बच्चे का विकास और कल्याण इस पर निर्भर करता है।

युवा माताओं को केवल अपने दैनिक आहार को सख्ती से सीमित करने की आवश्यकता है जब तक कि बच्चा कम से कम एक महीने का न हो जाए। एक महीने के बाद, आपको मेनू में कुछ व्यंजन शामिल करने की अनुमति दी जाती है, और तीसरे महीने तक आप अपने दैनिक आहार पर वापस लौट सकती हैं, बशर्ते कि गर्भावस्था से पहले आपने स्वस्थ, "उचित" भोजन खाया हो।

न केवल बच्चे के लिए, बल्कि माँ के लिए भी स्वस्थ भोजन खाना फायदेमंद है, क्योंकि वे आंतों और पाचन तंत्र को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करते हैं।

दूध को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने और आवश्यक मात्रा में उत्पादित करने के लिए, एक नर्सिंग मां को दिन में लगभग 5-6 बार आंशिक भागों में खाना चाहिए, दूध पिलाने से आधे घंटे पहले खाना चाहिए।

अच्छा, पूर्ण आराम और दिन में कम से कम 3 घंटे ताजी हवा में रहने से स्तन के दूध के उत्पादन को सामान्य करने में मदद मिलेगी। यह सलाह दी जाती है कि रिश्तेदार बच्चे की देखभाल का कुछ हिस्सा लें, जिससे माँ को सोने का मौका मिले। यह सलाह दी जाती है कि रात की नींद लगभग 9 घंटे तक चले और दिन में लगभग एक या दो घंटे आराम करने की स्थिति हो।

यदि आप अपनी पाक कल्पना का उपयोग करते हैं तो जीवन के पहले महीनों में बच्चे को स्तनपान कराते समय पोषण काफी भिन्न हो सकता है। आपको बस यह जानना होगा कि अपने बच्चे को दूध पिलाते समय किन खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर करना है।

तो, पहले महीनों में स्तनपान के लिए पोषण तालिका में निम्नलिखित व्यंजन और उत्पाद शामिल हैं:

1. दलिया ।
   चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, मोती जौ, जौ, कई अनाज। दलिया पानी या दूध से तैयार किया जाता है; तलने का उपयोग नहीं किया जाता है। मंका - बहिष्कृत.
2. शोरबा ।
   पीली या हरी सब्जियों से सब्जी शोरबा में तैयार किया जाता है (ताकि बच्चे में एलर्जी न हो)। सूप में प्याज, आलू, ब्रोकोली, गाजर, हरी सब्जियां और अजवाइन मध्यम मात्रा में मिलाएं। पहले महीनों में हरियाली सीमित होती है।
3. फल :
   पके हुए सेब, केले, डिब्बाबंद बेबी प्यूरी।
4. मांस ।
   दुबला सूअर का मांस, वील, खरगोश, बीफ, चिकन (त्वचा के बिना), टर्की।
5. मछली ।
   उबाला हुआ या भाप में पकाया हुआ। पहले महीने के बाद लाल मछली का सेवन सावधानी से करें।
6. कुकी.
   पटाखे, ड्रायर.
7. पेय.
   दूध के साथ हरी या काली चाय, अधिमानतः बिना चीनी के। सूखे मेवे, डिब्बाबंद या जमे हुए फलों से बनी खाद।
8. किण्वित दूध उत्पाद.
   कम वसा वाला केफिर, बिना मीठा दही, किण्वित बेक्ड दूध। आप सिम्बिविटा, नरेन इत्यादि जैसे विशेष एडिटिव्स का उपयोग करके स्वयं दही और खट्टा बना सकते हैं। कॉटेज पनीर - 8% से अधिक वसा सामग्री नहीं। स्टोर से खरीदे गए किण्वित दूध उत्पादों की शेल्फ लाइफ कम होनी चाहिए और उनमें संरक्षक नहीं होने चाहिए।
9. बेकरी उत्पाद.
   थोड़ा सूखा हुआ राई या राई-गेहूं।
10. आलू ।
    सीमित मात्रा में.
11. पास्ता.
    ड्यूरम गेहूं से बने पास्ता को प्राथमिकता देना बेहतर है। चावल और एक प्रकार का अनाज नूडल्स।
12. अंडे.
    बटेर बेहतर है.

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है, लेकिन उन पर बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की जाँच करें:

मक्खन, दूध, बिस्कुट, शहद, कॉफ़ी (पहले महीने के बाद), मार्शमॉलो, चुकंदर, किशमिश, बीन्स, लीवर, सूखे खुबानी, आड़ू, हलवा।

पूरी तरह वर्जित:
ग्रीनहाउस में उगाई गई सब्जियाँ और फल (मौसमी नहीं), मेयोनेज़, लहसुन, वसायुक्त, मसालेदार, तले हुए, स्मोक्ड और मसालेदार व्यंजन, किसी भी रूप में मशरूम, सॉसेज, चॉकलेट, केक, हंस और बत्तख, चेरी, घर का बना पनीर और अन्य डेयरी बाजार से उत्पाद उत्पाद, कैंडीड फल, कीवी, अनानास, संतरे, कीनू और अन्य खट्टे फल, फैक्ट्री जूस (केवल शिशु आहार के लिए जूस की अनुमति है)।

हमने आपके लिए लोकप्रिय स्तनपान व्यंजन भी तैयार किए हैं जो निश्चित रूप से आज़माने लायक हैं।

स्तनपान कराने वाली माँ की जीवनशैली

एक नर्सिंग मां के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता सामान्य भूख है, पाचन तंत्र के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए यह आवश्यक है। इससे बच्चे के जन्म के बाद शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद मिलेगी और आवश्यक मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले दूध का उत्पादन होगा। सुस्त पाचन के साथ, भूख में गिरावट दूध उत्पादन और उसके सामान्य स्वास्थ्य को प्रभावित करेगी, और यदि लंबे और उत्पादक स्तनपान की योजना बनाई गई है तो यह अस्वीकार्य है।

एक नर्सिंग मां को यथासंभव शांत, संतुलित और स्वस्थ जीवन शैली जीने का प्रयास करना चाहिए। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि उसे कम हिलना-डुलना चाहिए - स्वच्छ हवा में घुमक्कड़ी के साथ चलना उसके और बच्चे दोनों के लिए बहुत उपयोगी होगा। आपको तब तक काम नहीं करना चाहिए जब तक आप पूरी तरह से ताकत खो न दें; आवश्यकतानुसार दिन और रात में आराम करने का प्रयास करें।

स्तनपान के दौरान पोषण आसानी से पचने योग्य, पौष्टिक गुणों वाला और निश्चित अंतराल पर, दिन में कम से कम 4 बार वितरित किया जाना चाहिए। किसी उत्पाद का सेवन करते समय, उस पर बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक है, और यदि यह बच्चे के शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनता है तो उसे भोजन से पूरी तरह बाहर कर दें।

स्तनपान के दौरान आहार संबंधी प्रतिबंध

कई युवा माताएं इस बात में रुचि रखती हैं कि क्या स्तनपान कराते समय पोषण को सीमित करना, यह निगरानी करना आवश्यक है कि आप वास्तव में क्या और कितना खाते हैं?

बेशक, भोजन करते समय आहार भोजन पर कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है, यह स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का पालन है, जिसे कुछ लोग नियमित समय की कमी और त्वरित फास्ट फूड स्नैक्स के कारण भूल गए हैं।

स्तनपान न केवल पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला के साथ दूध को संतृप्त करने के लिए, बल्कि आपके शरीर के कामकाज में सुधार के साथ-साथ आपकी त्वचा, बालों की स्थिति में भी सुधार करने के लिए स्वस्थ संतुलित आहार पर लौटने का एक उत्कृष्ट कारण है। नाखून और सामान्य भलाई।

यहां तक ​​कि अनुमत खाद्य पदार्थों के काफी सीमित सेट के साथ भी, आप अद्भुत, स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं और विविध आहार खा सकते हैं। अपने आहार की निगरानी करने और एक ही व्यंजन को बार-बार न दोहराने के लिए एक सप्ताह या एक महीने (जो भी अधिक सुविधाजनक हो) के लिए एक मेनू बनाने की सिफारिश की जाती है।

हम कुछ व्यंजन पेश करते हैं जिनसे आप महीने के लिए अपना मेनू बना सकते हैं।

• नाश्ते के लिए:
  सेब के साथ दलिया, हार्ड पनीर, चावल, जौ, गेहूं का दलिया, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, पनीर पुलाव, दही का हलवा, गाजर-स्क्वैश मूस, गाजर, कद्दू, सेब और नाशपाती प्यूरी के साथ पुलाव।


• रात का खाना:
  सब्जी प्यूरी सूप, कद्दू का सूप, मछली सूफले, एक प्रकार का अनाज, मछली का सूप, मांस और चावल से भरी मिर्च, प्रसंस्कृत पनीर के साथ सूप, गोमांस या चिकन के साथ पकी हुई सब्जियां, अंडे और हरी प्याज के साथ चिकन पट्टिका रोल, उबले हुए मछली कटलेट, भरवां तोरी, एक प्रकार का अनाज सूप, चिकन नूडल सूप, उबले हुए तोरी पैनकेक (ओवन में), सब्जियों के साथ फ़्लॉन्डर।


• दोपहर का नाश्ता:
  पके हुए सेब, पटाखे, तले हुए अंडे, क्रीम सूफले, नट्स, चावल का हलवा, आलसी पकौड़ी या उबले हुए चीज़केक।


• रात का खाना:
  चिकन या बीफ स्टीम कटलेट, गाजर के साथ दम किया हुआ खरगोश, आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद, बर्तन में मछली और आलू, चिकन सूफले, दम की हुई मछली, टूना सलाद, उबला हुआ मांस, रैटटौइल।

एक महिला जो बच्चे को जन्म देने के लिए जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाती है, उसे गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ आहार और जीवनशैली की आदत हो जाती है। भले ही वह पहले इन प्रक्रियाओं पर अपना ध्यान केंद्रित नहीं करती थी, लेकिन अब ये बेहद महत्वपूर्ण होती जा रही हैं। हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान एक महिला का आहार और स्तनपान के दौरान उसका आहार दो बड़े अंतर हैं। दूध पिलाने के पहले महीनों में उसका आहार विशेष रूप से भिन्न होता है।स्तनपान को प्रोत्साहित करने, नवजात शिशु और फिर बच्चे के शरीर को पोषक तत्व और विटामिन की आपूर्ति करने और उसे एलर्जी से बचाने के लिए एक निश्चित आहार का पालन करना और पीने का शासन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। आपको बच्चे को जन्म देने के बाद पहले दिन से ही खाना चाहिए।

बच्चे के जन्म के बाद भी, बच्चा और उसकी दूध पिलाने वाली माँ, एक तरह से, एक "एकल" पाचन तंत्र के साथ एक ही रहते हैं। इसका मतलब यह है कि एक महिला की खान-पान की आदतें मुख्य रूप से बच्चे के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करती हैं।

पहले प्रसवोत्तर सप्ताह के लिए आहार

जन्म के बाद पहले तीन दिनों में, यह सलाह दी जाती है कि भोजन के साथ इसे ज़्यादा न करें, पीने पर ध्यान दें। शरीर को प्रसव के बाद तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने और दूध का उत्पादन करने के लिए इसे जमा करने की आवश्यकता होती है। शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी नमी आपूर्तिकर्ता के रूप में बहुत अच्छा है। आप हल्की मीठी चाय, सूखे मेवे की खाद और तरल किण्वित दूध उत्पाद पी सकते हैं। एक नर्सिंग मां के लिए नाश्ता आसानी से एक गिलास पीने वाले किण्वित दूध उत्पाद की जगह ले सकता है।

• 4-7 दिनों में, दलिया को महिला के आहार में शामिल किया जाता है। अनाज और दलिया पर जोर दिया जाना चाहिए; आप बाजरा और गेहूं भी खा सकते हैं। इन्हें बिना नमक के या न्यूनतम मात्रा में पानी में तैयार किया जाता है।
• आपको पहले दिनों में आलू नहीं खाना चाहिए क्योंकि उनमें स्टार्च की प्रचुर मात्रा होती है, और पहले महीने में आपको गोभी नहीं खानी चाहिए (यह सफेद गोभी की किस्म पर लागू होता है)। पत्तागोभी नवजात शिशु में अत्यधिक गैस बनने का कारण बनती है और परिणामस्वरूप, आंतों में दर्द होता है।
• आप थोड़ी मात्रा में उबली या उबली हुई सब्जियां खा सकते हैं; आपको हर तीन दिन में 1 चिकन अंडा खाने की अनुमति है।
• अपने आहार में सब्जी शोरबा के साथ तरल सूप को शामिल करना उपयोगी है।

यह बहुत उपयोगी है अगर एक नर्सिंग मां पहले नाश्ते के लिए एक गिलास किण्वित दूध पेय उत्पाद पीती है। और दोपहर के भोजन में महिला उबली हुई सब्जियों के साथ पनीर या दलिया खा सकती है। रात के खाने में एक गिलास केफिर के साथ दिन का अंत करना अच्छा रहेगा।

आपको गर्भावस्था के बाद "1 उत्पाद - 1 दिन" सिद्धांत का पालन करते हुए सावधानीपूर्वक अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है। यह दृष्टिकोण बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं, अत्यधिक गैस बनने और तनाव से बचने में मदद करेगा।

दूसरे सप्ताह के लिए आहार

यह लेख आपकी समस्याओं को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि अपनी विशेष समस्या का समाधान कैसे करें, तो अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

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प्रत्येक नए उत्पाद को अलग से पेश किया जाना चाहिए, यानी 1 उत्पाद - 1 दिन, और नवजात शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया (चकत्ते, मल समस्याओं, गैस गठन के लिए) की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

• जन्म के पहले सप्ताह के अंत से लेकर दूसरे सप्ताह की शुरुआत तक आप उबली हुई मछली को अपने आहार में शामिल कर सकती हैं।
• एक सप्ताह के बाद, आप खरगोश का मांस या लीन वील, साथ ही सफेद चिकन मांस भी आज़मा सकते हैं।
• यह मत भूलो कि अब एक स्तनपान कराने वाली महिला के लिए प्रति दिन तीन लीटर तरल पदार्थ आदर्श है।
• आप अपने आहार में कम मात्रा में ब्रेड शामिल कर सकते हैं, अधिमानतः चोकर और सूखी हुई।
• मिठाई के लिए, आप पके हुए सेब या घर का बना मुरब्बा खा सकते हैं।
• आपको पनीर खाना चाहिए. नाश्ते और रात के खाने के लिए किण्वित दूध पेय अपरिवर्तित रहता है।

पहले महीने के लिए आहार

जन्म देने के बाद पहले महीने के अंत तक, आप अपने आहार में ताज़ा खीरा, ताज़ी पत्तेदार सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ शामिल करने का प्रयास कर सकती हैं। आप ताज़ा सेब आज़मा सकते हैं; कुछ विशेषज्ञ हरे नाशपाती और आलूबुखारे के ख़िलाफ़ नहीं हैं यदि इन फलों के पकने का समय उपयुक्त है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं:)। नाश्ते के लिए दही और रात के खाने के लिए केफिर के बारे में मत भूलना।

प्रोटीन से भरपूर किण्वित दूध उत्पाद, एक नर्सिंग मां के आहार में अपरिहार्य हैं।

दूसरे महीने का आहार

दूसरे महीने के अंत तक, आप धीरे-धीरे अपने आहार में चुकंदर, गोभी का सूप, ताजा निचोड़ा हुआ रस और फलों के पेय और ताजी सब्जियां शामिल कर सकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति प्रतिदिन एक उत्पाद भी पेश करता है। आपको अभी भी नाश्ते और रात के खाने में (या सोने से पहले) पनीर खाना चाहिए और किण्वित दूध उत्पाद पीना चाहिए। कुछ माताएँ रात में रेफ्रिजरेटर तक चलने की "इच्छा से पीड़ित" होती हैं। इससे बचने के लिए आप एक गिलास केफिर रख सकती हैं और रात में अपने बच्चे को दूध पिलाने से पहले इसे पी सकती हैं।

भोजन के अंत तक, आपको किसी भी परिस्थिति में शराब, कार्बोनेटेड और टॉनिक पेय, या स्वाद बढ़ाने वाले, रंग, या परिरक्षकों वाले खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। सभी प्रकार के फास्ट फूड, विभिन्न स्वादों वाले चिप्स और क्रैकर, स्मोक्ड मीट और मसालेदार मसाले खाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

ऐसे खाद्य विकल्प किसी भी समय मानव शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान और परिपक्वता की अवधि के दौरान। लेकिन वे शिशु के नाजुक शरीर के लिए विशेष रूप से हानिकारक होते हैं।

माँ के लिए साप्ताहिक मेनू

जब बच्चा बहुत छोटा होता है, तो माँ को बहुत चिंताएँ होती हैं, अपने लिए मेनू के बारे में सोचने और कभी-कभी खाना पकाने का भी समय नहीं होता है। 0-3 महीने की उम्र न केवल नवजात शिशु के लिए, बल्कि उसकी मां के लिए भी नई परिस्थितियों के अनुकूलन की अवधि होती है। खुद की मदद करने के लिए और यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि नाश्ते के लिए अपने शरीर को कैसे मजबूत किया जाए या रात के खाने के लिए उसे लाड़-प्यार कैसे दिया जाए, एक महिला सप्ताह के लिए मेनू विकल्पों से खुद को परिचित कर सकती है।

एक नर्सिंग मां के लिए अनुमानित साप्ताहिक मेनू केवल एक मार्गदर्शिका के रूप में प्रदान किया जाता है। लंबी अवधि के लिए माताओं द्वारा स्वयं अपना मेनू बनाने की संभावना नहीं है। लेकिन यह जानने के लिए कि खरीदारी करते समय आपको किन उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है और उन्हें सर्वोत्तम तरीके से कैसे वितरित किया जाए, आप तालिका का उपयोग कर सकते हैं:

सप्ताह का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	अनाज का दलिया; उबली हुई सब्जियाँ; केफिर; कॉटेज चीज़।	सब्जी शोरबा सूप; दम की हुई मछली; उबले आलू; मीठी चाय; पटाखा.	बेक किया हुआ सेब; बिस्कुट; सूखे मेवे की खाद.	पास्ता; उबला हुआ वील; गुलाब का काढ़ा; सूखे फल का मिश्रण.
मंगलवार	उबले हुए अंडे; चोकर की रोटी; मक्खन का एक टुकड़ा; ब्रोकोली (स्टूड); चीनी के साथ चाय; कई बैगल्स (सुशी)।	मछ्ली का सूप; गेहूं का दलिया; सफेद मांस चिकन; किण्वित बेक्ड दूध; केला।	केफिर; बेक किया हुआ सेब; बिस्कुट.	पत्तेदार सब्जी का सलाद; सिके हुए आलू; उबले हुए चीज़केक; रियाज़ेंका
बुधवार	बाजरा दलिया; उबली हुई सब्जियां; सूखे मेवे।	सब्जी शोरबा सूप; उबला हुआ वील; ड्यूरम पास्ता; पकी हुई सब्जियाँ; केफिर.	बेक किया हुआ सेब; कॉटेज चीज़; रियाज़ेंका	उबले हुए अंडे; मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा; गुलाब का काढ़ा; सुखाना.
गुरुवार	चावल का दूध दलिया; सूखे फल का मिश्रण.	चुकंदर का सूप (न्यूनतम गोभी); मकई दलिया; उबली हुई सब्जियाँ; किण्वित बेक्ड दूध; कुछ पटाखे.	केफिर; सेब; एक रोटी का टुकड़ा।	उबला हुआ पास्ता; सफेद मुर्गी का मांस; उबली हुई सब्जियां; दूध का एक गिलास; एक रोटी का टुकड़ा।
शुक्रवार	ओवन में पके हुए पनीर पैनकेक; सेब।	चिकन सूप; उबले आलू; उबली हुई सब्जियाँ; गुलाब का काढ़ा; बिस्कुट.	सब्जी पुलाव; केफिर.	उबले हुए अंडे; चोकर की रोटी; तेल; सूखे मेवे; रियाज़ेंका
शनिवार	पनीर पुलाव; किण्वित बेक्ड दूध; केला।	पानी के साथ चावल का सूप; ड्यूरम पास्ता; पकाई मछली; पत्तेदार सब्जी का सलाद;	पटाखे; किण्वित बेक्ड दूध; बेक किया हुआ सेब।	पका हुआ गोमांस; उबली हुई सब्जियां; केफिर; सुखाना.
रविवार	जई का दलिया; उबली हुई सब्जियाँ; मीठी चाय; पटाखा.	एक प्रकार का अनाज दुबला सूप; सिके हुए आलू; सफेद मुर्गी का मांस; ताजा ककड़ी का एक टुकड़ा; सूखे मेवे की खाद.	बेक किया हुआ सेब; बैगल्स; रियाज़ेंका	पास्ता; उबली हुई मछली; उबली हुई सब्जियाँ; बिस्कुट; केफिर.

हम स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं

स्वादिष्ट भोजन का वसायुक्त या तला हुआ होना ज़रूरी नहीं है। उदाहरण के लिए, एक डबल बॉयलर में आप वसा और सॉस के उपयोग के बिना जटिल स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं

ऐसा लगता है कि स्तनपान कराने वाली महिलाओं के पास खाने के लिए कुछ नहीं है, और वे जो खा सकती हैं वह बेस्वाद है। लेकिन ये पूरी तरह सच नहीं है. आप अनुमत उत्पादों की न्यूनतम मात्रा भी विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं:

• उबलना;
• स्टू;
• ओवन में सेंकना;
• एक स्टीमर में;
• धीमी कुकर में;
• बिना तेल के बहुत कम आंच पर एक फ्राइंग पैन में (उदाहरण के लिए, इस तरह आप अंडे के बिना चीज़केक बना सकते हैं)।

धीमी कुकर में व्यंजन तैयार करना बहुत सुविधाजनक और आरामदायक है। व्यंजन समृद्ध और स्वादिष्ट बनते हैं, और इसके साथ आने वाले दस्तावेज़ तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों के विभिन्न व्यंजनों से भरे होते हैं। यह उपकरण आपको सूप, बोर्स्ट पकाने, कैसरोल, ऑमलेट, उबली हुई सब्जियां और बहुत कुछ बनाने की अनुमति देता है।

बच्चे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, एक नर्सिंग मां को न केवल उसके शरीर की स्थिति के प्रति, बल्कि अपने शरीर की स्थिति के प्रति भी बहुत चौकस रहना पड़ता है। हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं। हो सकता है आप इस कथन से सहमत न हों. लेकिन जब तक स्तनपान जारी रहता है, आपको इसे सच मानना ​​होगा और खाद्य उत्पादों को बहुत सावधानी से चुनना होगा (हम पढ़ने की सलाह देते हैं:)।

आपको रात के खाने में टीवी स्क्रीन के सामने बैठकर चिप्स और पटाखे नहीं खाने चाहिए। भले ही बच्चा सो गया हो और आपको ऐसा करने की अनुमति देता हो, और आप अपनी शामें इसी तरह बिताने के आदी हों। कई महिलाएं अपने फिगर को बरकरार रखते हुए खुद को पूरा नाश्ता और रात का खाना खाने से मना कर देती हैं। दूध पिलाने के दौरान ऐसा नहीं करना चाहिए। भरपूर नाश्ता आपके और आपके बच्चे के लिए पूरे दिन की ऊर्जा को बढ़ावा देता है।

स्तनपान की अवधि एक नई माँ के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण और तनावपूर्ण क्षणों में से एक है। बच्चे को जन्म देने के बाद उसे कुछ खाद्य पदार्थ तब तक नहीं खाने चाहिए जब तक कि बच्चा बड़ा न हो जाए और उसका पाचन तंत्र पूरी तरह से मजबूत न हो जाए। कई अनुभवी माताओं ने एक से अधिक बार देखा है कि चॉकलेट या ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़े के रूप में एक छोटी सी अनुमति तुरंत बच्चे के गालों पर दिखाई देती है और उसके बाद आप व्यंजनों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं और आहार को तोड़ना नहीं चाहते हैं। एक नर्सिंग मां के लिए आम तौर पर स्वीकृत नमूना मेनू होता है, जिसका हर दिन पालन करने से शिशु में एलर्जी की प्रतिक्रिया से लेकर गंभीर पेट के दर्द तक कई समस्याओं को रोका जा सकता है।

महीने के अनुसार स्तनपान के लिए माँ का मेनू

स्तन के दूध का उत्पादन एक गंभीर जैव रासायनिक प्रसवोत्तर प्रक्रिया है जिसे अंततः शिशु शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करना चाहिए। मुख्य निर्माण सामग्री (प्रोटीन, अमीनो एसिड, सूक्ष्म तत्व, वसा और विटामिन) की कमी से बच्चे का विकास रुक जाएगा। आख़िरकार माँ के दूध की गुणवत्ता सीधे तौर पर उसके आहार पर निर्भर करती है। तर्कसंगत और आंशिक पोषण को प्राकृतिक आहार की कुंजी माना जाता है। यह गैस बनने, सूजन, एलर्जी आदि से जुड़ी समस्याओं से बचने में मदद करेगा।

एक नर्सिंग मां के लिए तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों में शामिल हैं:

1. कैलोरी सामग्री।एक गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला के लिए दैनिक मान 2500 किलो कैलोरी है। यह 600-700 किलो कैलोरी तक बढ़ सकता है, लेकिन इससे अधिक नहीं। अधिक खाने और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से दूध में वसा की मात्रा नहीं बढ़ेगी, लेकिन आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

2. पूर्ण मेनू.हर दिन एक नर्सिंग मां को मिलना चाहिए:

• कम से कम 120 ग्राम प्रोटीन;
• लगभग 500-550 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 110-130 ग्राम वसा।

3. विटामिन और सूक्ष्म तत्व।ये कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल महत्वपूर्ण घटक हैं। स्तनपान कराने वाली महिला के व्यंजनों के मेनू और व्यंजनों में हर दिन ताजी जड़ी-बूटियाँ, उबली हुई सब्जियाँ और फल शामिल होने चाहिए।

• कैल्शियम, फ्लोरीन और फास्फोरस कंकाल प्रणाली, दांत, नाखून, बाल बनाते हैं और मजबूत करते हैं;
• आयरन एनीमिया से रक्षा करेगा, हेमटोपोइजिस में सक्रिय रूप से भाग लेगा;
• आयोडीन अंतःस्रावी तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और बच्चे के सामान्य स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है।

4. आंशिक भोजन.लगातार समय की कमी के बावजूद भी माँ को नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना जरूर खाना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच दो या तीन हल्के नाश्ते आपको अधिक खाने से बचने, आपकी भूख को संतुष्ट करने और पूरी तरह से दूध का उत्पादन करने में मदद करेंगे।

5. हाइपोएलर्जेनिक आहार. सभी संभावित एलर्जी को, विशेष रूप से जन्म के बाद पहले 6 महीनों में, व्यंजनों से बाहर रखा जाना चाहिए। नवजात शिशु का अपरिपक्व पेट गंभीर प्रकार की एलर्जी के साथ खतरनाक खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया कर सकता है जिसके इलाज में लंबा समय लगेगा। ऐसी अभिव्यक्तियों में खुजली, लालिमा, त्वचा की जलन, डायपर दाने, जिल्द की सूजन और घमौरियाँ शामिल हैं। यदि श्लेष्म झिल्ली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो बार-बार, अत्यधिक उल्टी, हिचकी, पेट का दर्द, सूजन और दस्त हो सकता है। कभी-कभी खाद्य एलर्जी श्वसन रोगों के रूप में प्रकट होती है - एलर्जिक राइनाइटिस, ब्रोंकोस्पज़म। क्विन्के की एडिमा को सबसे खतरनाक एलर्जी अभिव्यक्ति माना जाता है। त्वचा, श्लेष्म झिल्ली, त्वचा के नीचे वसायुक्त ऊतक सहित, तेजी से सूज जाती है, जिससे दम घुटता है। यदि समय पर चिकित्सा सहायता प्रदान नहीं की गई तो बच्चे की मृत्यु हो सकती है।

1 महीने तक का मेनू

डॉक्टर 2.5 लीटर पीने की सलाह देते हैं। पेय, प्रथम पाठ्यक्रम सहित। यह सूखे फल का कॉम्पोट, प्राकृतिक पतला सेब का रस, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, उबले हुए दूध के साथ चाय, सौंफ, बिना स्वाद के कमजोर हरा या काला है।

1. पहले महीने में, एक नर्सिंग मां के मेनू में अनाज - गेहूं, जौ, जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया शामिल करने की अनुमति है। सुबह के समय प्राकृतिक मक्खन के साथ दूध का दलिया खाना उपयोगी होता है। आप सारा पास्ता भी खा सकते हैं.
2. सब्जियों में पके हुए और उबले हुए आलू, उबले हुए, उबले हुए या पके हुए तोरी, फूलगोभी, गाजर, चुकंदर, पीली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और मक्का शामिल हैं। गर्मी उपचार के बाद सब्जियों का सेवन किया जाता है। इस तरह, शिशु में गैस बनना बहुत कम हो जाएगा।
3. आहार संबंधी, आसानी से पचने योग्य, कम वसा वाली किस्मों में से मांस और मछली की अनुमति है। ऑफल का सेवन सीमित करें। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के मेनू में मांस व्यंजन का दैनिक भत्ता 200 ग्राम है। मांस को उबालने, भाप में पकाने या स्टू करने की सलाह दी जाती है।
4. डेयरी उत्पादों। गाय का दूध चाय, दलिया और प्यूरी सूप में मिलाया जाता है। कम वसा वाला पनीर 5 - 9% सप्ताह में दो बार खाया जा सकता है, 200-250 ग्राम इसे चीज़केक या कैसरोल में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सूप, पनीर और सलाद में मिलाने पर कम वसा वाली खट्टी क्रीम 15% का उपयोग किया जाता है। 20-30% पनीर, सैंडविच में उपयोग किया जाता है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें मध्यम वसा सामग्री के साथ खरीदना बेहतर है, अन्यथा बच्चे को आवश्यक मात्रा में वसा प्राप्त नहीं होगी।
5. फल, पके हुए या उबले हुए - बिना छिलके वाले सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, केले। एक दूध पिलाने वाली माँ को केवल वही फल और सब्जियाँ खानी चाहिए जो उसके क्षेत्र में उगाई जाती हैं, और यह बेहतर है कि वे उसके अपने बगीचे में उगाई गई हों।
6. वनस्पति तेल नवजात शिशु के विकास के लिए महत्वपूर्ण अमीनो एसिड से भरपूर होता है। इसे सलाद, स्टॉज, बोर्स्ट और सूप में जोड़ने की अनुमति है।
7. हलवाई की दुकान, रोटी. आप काली और सफेद ब्रेड, बैगल्स, राई और गेहूं की ब्रेड, किशमिश के बिना पटाखे, दलिया, बिस्कुट और जूलॉजिकल कुकीज़ खा सकते हैं।

अंडे, मेवे, बीज, कॉफी, कोला, कोको निषिद्ध हैं। इस समय शेल्फ-स्टेबल फूड न खाना ही बेहतर है। आपको फलियां, प्याज, लहसुन, कच्चे टमाटर और खीरे का सेवन नहीं करना चाहिए।

पहले महीनों में एक नर्सिंग मां के लिए पोषण

1 से 3 महीने तक स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मेनू

नवजात शिशु के दो महीने का होने के बाद, आप धीरे-धीरे मेनू में विभिन्न व्यंजन जोड़ सकते हैं। पहले महीने में, आपको एक ही दिन में तुरंत कई नए खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत नहीं है। एक बच्चे की हर नवाचार पर प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि यह नहीं है, तो उत्पाद को दैनिक आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। जब बच्चे के गाल लाल हो जाते हैं, वह बेचैन हो जाता है और पेट दर्द से पीड़ित हो जाता है, तो बेहतर होगा कि अस्थायी रूप से नए उत्पाद का उपयोग न किया जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप वही खाना खाएं जो गर्भावस्था के दौरान स्तनपान कराने वाली मां ने खाया था और अज्ञात खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए।

3 से 6 महीने तक माँ का मेनू

अनुमत:

• टमाटर के रस के साथ अनुभवी दुबला बोर्स्ट;
• मौसमी सब्जियाँ, जामुन, फल;
• अंडे - हर दो से तीन दिन में एक से अधिक नहीं;
• मांस;
• जामुन से फल पेय;
• घर का बना जाम;
• ताजी सब्जियों का रस;
• अखरोट, बादाम;
• घर का बना हलवा.

यह वर्जित है:

• डिब्बा बंद भोजन;
• मैरिनेड;
• अचार;
• केचप, मेयोनेज़;
• कडक चाय;
• कॉफी;
• शराब;
• चॉकलेट;
• सफेद बन्द गोभी;
• खट्टे फल, अंगूर;
• सॉसेज;
• स्मोक्ड मांस

6 से 12 महीने तक स्तनपान कराने वाली महिला के लिए मेनू

बच्चे के जन्म और सख्त आहार के बाद, स्तनपान कराने वाली मां को पहले से ही तले हुए, लेकिन कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति है। इस मामले में, व्यंजनों में उबला हुआ भोजन प्रबल होना चाहिए। आप सफेद चॉकलेट, बीज, फलियां और समुद्री भोजन शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं। उन्हें सुबह प्रशासित किया जाता है, और पूरे दिन नवजात शिशु की बारीकी से निगरानी की जाती है।

बच्चे के जन्म के बाद, आपको इनसे बचना चाहिए:

• सोडा;
• गाढ़ा दूध;
• चमकता हुआ पनीर दही;
• मेयोनेज़, केचप;
• नकली मक्खन;
• फास्ट फूड;
• अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड मीट;
• सूजी;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• डिब्बा बंद भोजन;
• सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स, छोटे सॉसेज;
• आइसक्रीम।

स्तनपान कराते समय माँ का साप्ताहिक मेनू (तालिका)

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना
सोमवार
उबला हुआ चिकन, चावल, उबली हुई सब्जियाँ, गुलाब का शोरबा, ब्रेड और मक्खन	अचार, जौ का दलिया, रोटी, दही, पका हुआ सेब, हरी चाय	फलों का सलाद, खट्टा क्रीम सॉस के साथ पनीर पुलाव, दूध के साथ चाय, केला
मंगलवार
पानी या दूध के साथ दलिया, हरी चाय, मक्खन के साथ राई की रोटी	चिकन सूप, चावल दलिया, स्टू वील, सब्जी सलाद, फल, जेली	मसले हुए आलू और गाजर, उबला हुआ या उबला हुआ चिकन, दलिया कुकीज़, केफिर, सेब
बुधवार
एक प्रकार का अनाज दलिया, बिना छिलके वाली दम की हुई मछली, सख्त पनीर और मक्खन के साथ गेहूं की रोटी, बिना चीनी के दूध वाली चाय	सब्जियों, मांस और जड़ी-बूटियों के साथ सूप, खट्टा क्रीम सॉस के साथ चावल या सेंवई पुलाव, फल, बेरी का रस	जैम, शहद या खट्टा क्रीम सॉस के साथ चीज़केक, दूध के साथ चाय, दलिया कुकीज़
गुरुवार
वेजिटेबल सॉस या नेवी सॉस के साथ पास्ता, वेजिटेबल सलाद, सेब का रस, बन, कॉम्पोट, केला	खट्टा क्रीम, वील कटलेट, उबली हुई सब्जियां, राई की रोटी, मीठी चाय के साथ लीन बोर्स्ट	बाजरा या चावल के साथ कद्दू दलिया, पनीर के साथ रोटी, फल के साथ दही, हरी चाय
शुक्रवार
चीनी, ब्रेड और मक्खन के साथ दूध चावल, कमजोर चाय	गोभी का सूप, मसले हुए आलू, उबली हुई मछली या मांस, सब्जी का सलाद, जूस, फल	जामुन के साथ पनीर, दूध के साथ चाय, खट्टा क्रीम के साथ गोभी रोल, केफिर
शनिवार
फल दही, दूध के साथ चाय, बिस्कुट	सब्जियों और मछली के साथ सूप, मीटबॉल, खट्टा क्रीम सॉस के साथ सब्जी सलाद, कॉम्पोट	आमलेट, ब्रेड और मक्खन, किण्वित बेक किया हुआ दूध, बन, फल
रविवार
मूसली के साथ कम वसा वाला दही, पनीर और मक्खन के साथ ब्रेड, बेर का रस	मीटबॉल सूप, विनैग्रेट, स्टीम्ड चिकन कटलेट, बाजरा दलिया, फल, चाय	सब्जी का सलाद, पनीर पुलाव, कुकीज़, गुलाब का काढ़ा

एक नर्सिंग मां का साप्ताहिक मेनू संतुलित होना चाहिए।

स्तनपान के दौरान भोजन का चयन

बच्चे के जन्म के बाद स्तनपान कराते समय आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो नवजात शिशु को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इसमे शामिल है:

1. गाय का दूध. इसे बिना पतला किये या ताप उपचार के बिना पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसमें विदेशी प्रोटीन होता है। गाय का कच्चा दूध पीने के बाद मां और स्तनपान करने वाले बच्चे का पाचन ठीक हो जाता है।
2. ग्लूटेन। सूजी में निहित और गंभीर एलर्जी भड़काती है।
3. उत्पादों में रासायनिक योजक। परिरक्षकों, स्वादों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों को नवजात शिशु के शरीर द्वारा संसाधित नहीं किया जा सकता है। वह इन सभी पदार्थों पर तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
4. सब्जियों और फलों का लाल रंग. सुनहरा नियम: "हरा ठीक है, पीला सावधान है, लाल की अनुमति नहीं है"प्रत्येक नर्सिंग मां को यह पता होना चाहिए और अगला उत्पाद चुनते समय रंग पर ध्यान देना चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर आप चमकीले लाल रंग के सेब की लाल त्वचा को काट देते हैं, तो भी एलर्जी से बचने की संभावना नहीं है। लाल सब्जियों का सेवन केवल थर्मली प्रोसेस्ड होने पर ही करना चाहिए।
5. मसाले, प्याज और लहसुन एक वर्ष के बाद दूध छुड़ाने में उत्कृष्ट सहायक हैं। दूध का स्वाद ऐसा हो जाता है जो नवजात शिशु को पसंद नहीं आता और वह स्तनपान करने से इंकार कर सकता है।

अन्य युक्तियाँ देखें:

• — 6 सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की समीक्षा।

नियमित रूप से "नुकसान" की भरपाई करने के लिए, एक नर्सिंग महिला को अपना आहार ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह स्तनपान के पहले महीनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब दूध की मात्रा एक लीटर या अधिक तक पहुंच सकती है। जैसे-जैसे बच्चे के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों का अनुपात बढ़ता है (जो जीवन के 5-6 महीने और उसके बाद होता है), उसके लिए आवश्यक मानव दूध की मात्रा कम हो जाती है और तदनुसार, माँ की अतिरिक्त मात्रा में ऊर्जा और पोषक तत्वों की आवश्यकता कम हो जाती है।

पहला सिद्धांत है विविधता.

एक नर्सिंग महिला का पोषण संपूर्ण और विविध होना चाहिए। यह आवश्यक है कि उसके आहार में सभी प्रमुख खाद्य समूह शामिल हों: मांस और मछली, दूध और डेयरी उत्पाद; अंडे; ब्रेड और बेकरी उत्पाद, अनाज, पास्ता; वनस्पति तेल; मक्खन; सब्जियाँ, फल, जामुन, फल ​​और सब्जियों के रस; चीनी और कन्फेक्शनरी.

विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करना बेहतर होता है: दुबला सूअर का मांस, जीभ, सफेद मुर्गी (अधिमानतः उबला हुआ या मीटबॉल के रूप में)।

आप पनीर और पनीर से अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं। दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन गर्मी-उपचारित रूप में किया जाना चाहिए: चीज़केक, पनीर पुलाव, चीनी के बिना गाढ़ा गाढ़ा दूध। संपूर्ण गाय के दूध को आंशिक रूप से विभिन्न किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, आदि) के साथ बदलने की सलाह दी जाती है, जिसकी मां के आहार में अधिकता शिशुओं में एलर्जी का कारण बन सकती है।

दूध और किण्वित दूध उत्पादों को वैकल्पिक करना बेहतर है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि स्तनपान कराने वाली मां के आहार में आंतों की गतिशीलता को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त आहार फाइबर हो। इस प्रयोजन के लिए, दैनिक मेनू में ताजी या पकी हुई सब्जियों (गाजर, चुकंदर, तोरी, कद्दू, आदि) की एक महत्वपूर्ण मात्रा (कम से कम 400 ग्राम), लगभग 300 ग्राम फल और जामुन (उदाहरण के लिए, सेब, नाशपाती) शामिल होने चाहिए। , आलूबुखारा, किशमिश, आंवले, चेरी), जूस (200-300 मिली), विशेष रूप से गूदे के साथ - ताजा तैयार और डिब्बाबंद दोनों (अधिमानतः शिशु आहार के लिए)। हालाँकि, उष्णकटिबंधीय फल (केले को छोड़कर) और नारंगी और लाल रंग के फल खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बाजरा, एक प्रकार का अनाज और दलिया अनाज (दलिया को वैकल्पिक करना बेहतर है), साबुत रोटी और विशेष रूप से सूखे फल (आलूबुखारा, सूखे खुबानी) भी आहार फाइबर में समृद्ध हैं।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के दैनिक आहार में 25 ग्राम मक्खन, 15 ग्राम वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन, जैतून) शामिल होना चाहिए।

चीनी और कन्फेक्शनरी उत्पाद (अधिमानतः मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, कम वसा वाले केक और पेस्ट्री) सीमित मात्रा में खाए जाने चाहिए, क्योंकि उनमें एलर्जी पैदा करने वाला प्रभाव होता है और शरीर में वसा के जमाव में योगदान होता है।

सिद्धांत दो - सुरक्षा

एक नर्सिंग महिला के आहार में दूध की पूर्ण सुरक्षा और कई पदार्थों की अनुपस्थिति सुनिश्चित होनी चाहिए जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के साथ-साथ शिशुओं के अन्य अंगों और प्रणालियों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। इस प्रकार, एक नर्सिंग मां के भोजन में ऐसे तत्व नहीं होने चाहिए जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं या बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ा सकते हैं। इस संबंध में, महत्वपूर्ण मात्रा में अर्क, आवश्यक तेल और नमक वाले उत्पादों की खपत को सीमित करना आवश्यक है: मांस और मछली शोरबा, प्याज, लहसुन, डिब्बाबंद स्नैक खाद्य पदार्थ, अचार, मैरिनेड, नमकीन और स्मोक्ड मछली, सॉसेज।
ऐसे भोजन का सेवन करना अवांछनीय है जो आंतों में किण्वन का कारण बनता है और इस तरह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य को बाधित करता है: अंगूर, बड़ी मात्रा में चीनी और कन्फेक्शनरी, मीठे दही स्प्रेड और चीज़केक, मीठे शीतल पेय, मीठे अनाज और अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें बड़ी मात्रा में होता है। चीनी। आहार से उच्च संवेदीकरण (एलर्जेनिक) गतिविधि वाले खाद्य पदार्थों को हटाना भी आवश्यक है: चॉकलेट, कोको, मूंगफली, केकड़े, झींगा, क्रेफ़िश, साथ ही कोई भी उत्पाद जो अतीत में महिलाओं में खाद्य असहिष्णुता का कारण बने। आपको युवा जानवरों और पक्षियों का मांस खाने से बचना चाहिए, क्योंकि स्मोक्ड मीट तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थों की तरह, उनके प्रोटीन में एलर्जी पैदा करने की क्षमता बढ़ जाती है। इन्हीं कारणों से, आपको अंडे, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और टमाटर का सेवन सीमित या ख़त्म कर देना चाहिए।
विशिष्ट खाद्य उत्पाद (फेमिलक, ओलंपिक, एनफामामा, डुमिल मामा प्लस) नर्सिंग महिलाओं को सभी आवश्यक पोषक तत्व, और सबसे पहले, प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान करने में मदद करेंगे। इन्हें दूध के आधार पर बनाया जाता है, जिसमें वनस्पति तेल, आवश्यक विटामिन, खनिज लवण और सूक्ष्म तत्व मिलाए जाते हैं। हाइपोगैलेक्टिया (अपर्याप्त दूध उत्पादन) वाली महिलाओं के लिए, आहार में नर्सिंग माताओं के लिए एक विशेष खाद्य उत्पाद "मिल्की वे" को शामिल करने की सलाह दी जाती है, जिसमें एक विशेष योजक होता है जो स्तनपान (गैलेगो जड़ी बूटी निकालने) को उत्तेजित करता है।

सिद्धांत तीन - उचित पीने का नियम

पूर्ण स्तनपान बनाए रखने के लिए एक नर्सिंग मां का पीने का नियम बेहद महत्वपूर्ण है। उसे सामान्य मात्रा के अतिरिक्त (चाय, दूध, जूस, पेय आदि के रूप में) कम से कम 1000 मिलीलीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जन्म के तुरंत बाद नर्सिंग मां के आहार में बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ शामिल नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, स्तनपान की शुरुआत से पहले, कोलोस्ट्रम उत्पादन की अवधि के दौरान, खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा (पहले पाठ्यक्रम, फल और सब्जियों सहित) 1000 मिलीलीटर तक सीमित होनी चाहिए। अन्यथा, स्तनपान की शुरुआत के साथ, जो जन्म के औसतन 2-4 दिन बाद होता है, दूध की मात्रा अत्यधिक हो सकती है, जो इसके पृथक्करण को जटिल बना देगी; परिणामस्वरूप, लैक्टोस्टेसिस विकसित हो सकता है।

इन सिफारिशों के आधार पर, चिकित्सा संस्थानों के कर्मचारी उन उत्पादों की एक सूची तैयार करते हैं जिन्हें प्रसवोत्तर महिला के लिए प्रसवोत्तर वार्ड में लाया जा सकता है। इसलिए आपको किसी भी निषेध के प्रति शत्रुतापूर्ण नहीं होना चाहिए जो एक युवा पिता को अपनी पत्नी को अंगूर का एक गुच्छा या क्रीम के साथ केक देने की कोशिश करते समय सामना करना पड़ सकता है, क्योंकि एक युवा मां के आहार के लिए एक शर्त बच्चे के लिए उत्पादों की सुरक्षा है।

यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि स्तन के दूध की गुणवत्ता केवल आंशिक रूप से खाए गए भोजन की संरचना पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, स्तन के दूध में प्रोटीन की मात्रा किसी महिला के आहार में प्रोटीन की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है, बल्कि वसा, विटामिन और खनिजों की मात्रा सीधे आहार में इन पदार्थों की मात्रा से संबंधित होती है। हालाँकि, आवश्यक पदार्थ, उनकी कमी की स्थिति में भी, दूध में प्रवेश कर जाते हैं, जबकि माँ के शरीर में उनका भंडार समाप्त हो जाता है।

एक नर्सिंग मां के लिए नमूना मेनू

दिन 1

6.00 - केफिर।

• चावल दूध दलिया,
• मक्खन और पनीर के साथ रोटी,

दिन का खाना:

• सेब,

• वनस्पति तेल के साथ गाजर, क्रैनबेरी और सूखे खुबानी का सलाद,
• ताजा गोभी का सूप,
• उबले हुए मांस के साथ आलू पुलाव,
• सूखे मेवे की खाद,
• रोटी।

• सेब का रस, 1
• कुकीज़ (पटाखे)।

• वनस्पति तेल के साथ ककड़ी और जड़ी बूटी का सलाद,
• सब्जी स्टू के साथ दूध की चटनी में उबली हुई मछली,
• दूध वाली चाय,
• रोटी।

गर्भावस्था के दौरान बढ़ा हुआ कष्टप्रद वजन प्रसव के बाद महिलाओं में स्वाभाविक चिंता का कारण बनता है। उनमें से कई लोग मानते हैं कि शुरुआती दिनों में आहार पर स्विच करने से नवजात शिशु के स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। यदि आप स्थिति को सही ढंग से समझते हैं तो मौजूदा रूढ़िवादिता का खंडन करना आसान है। बच्चा माँ के दूध से सभी लाभकारी पदार्थों को अवशोषित करता है। यदि आहार ठीक से संतुलित हो और उसमें शिशु के लिए आवश्यक घटक शामिल हों तो यह शिशु को नुकसान नहीं पहुंचा सकता।

यह सोचना भी गलत है कि बच्चे को जन्म देने के बाद स्तनपान कराते समय माताओं का वजन बढ़ जाता है और वजन कम नहीं हो पाता। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि स्तनपान कराने वाली माताओं का शरीर कोमल, स्त्रियोचित होता है। अपने बच्चे को एक वर्ष या उससे अधिक समय तक स्तनपान कराकर, आप अपने फिगर को अधिक सुंदर और पतला बनाने में मदद करती हैं। परिवर्तन तुरंत नहीं होता है, लेकिन जब आपका शरीर महारत हासिल कर रहा है और सुंदर आकार ले रहा है, तो आप बच्चे के साथ मनो-भावनात्मक संबंध को मजबूत कर रहे हैं। यदि आप स्तनपान के दौरान कम समय में वजन कम करने का सपना देखती हैं तो अपने आहार पर ध्यान दें।

अपने बच्चे को स्तनपान कराने से आपको धीरे-धीरे वजन कम करने और स्त्रैण आकार प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

पोषण के लिए कौन से खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं?

पौष्टिक और उच्च कैलोरी पोषण दो अलग अवधारणाएँ हैं। 5 ब्राउनी खाएं और आपको बहुत अधिक कैलोरी मिलेगी, लेकिन वे आपके शरीर को स्वस्थ नहीं रखेंगे। एक संपूर्ण आहार संतुलित होता है ताकि इसमें सभी प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हों: सब्जियां, मांस, अनाज, डेयरी उत्पाद, फल। आप अपने मेनू में कौन सा मांस या अनाज शामिल करेंगे - स्वयं निर्णय लें। भोजन के प्रकार और उनका मूल्य:

• वसा तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से तेजी से थकान और अकारण चिड़चिड़ापन होता है। मुख्य बात सही वसा चुनना है। पशु उत्पाद आपकी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर लगाएंगे। सलाद ड्रेसिंग के रूप में वनस्पति तेल फायदेमंद होंगे।
• चीनी स्तन के दूध के उत्पादन के लिए लिए गए रक्त में ग्लूकोज की मात्रा की भरपाई करती है। ग्लूकोज में कमी से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है और उदासीनता आ जाती है। हम चीनी केक और आइसक्रीम से नहीं, बल्कि मीठे फलों (आड़ू, नाशपाती, अंगूर, सेब) से लेते हैं (लेख में अधिक विवरण :)।
• परिरक्षकों की अनुमति नहीं है. सॉसेज, स्मोक्ड मीट और डिब्बाबंद भोजन के शौकीन होने के कारण, स्तनपान के दौरान वजन कम करना मुश्किल है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं:)। इस तथ्य के बारे में सोचें कि उनमें मौजूद पदार्थ आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसे उबले हुए मांस या कम वसा वाली मछली से बदलें।
• नीरस, नीरस पोषण नर्सिंग माताओं के फिगर के लिए दुश्मन है। यह एक पोषण विशेषज्ञ और औषधि विशेषज्ञ रिम्मा मोइसेन्को की राय है। डॉक्टर का मानना ​​है कि मनोवैज्ञानिक तनाव का अनुभव करते हुए भारी आहार के साथ खुद को प्रताड़ित करने का मतलब पूरे शरीर को नुकसान पहुंचाना है। डॉक्टर आपके आहार में प्रोटीन शामिल करने और सप्ताह में दो से तीन बार रेड मीट खाने की सलाह देते हैं। बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ लें। साप्ताहिक मेनू के लिए मात्रा - 1.5 किग्रा. सब्जियों के व्यंजन आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं और कैलोरी में कम होते हैं। विटामिन बी (पास्ता, डार्क ब्रेड, अनाज) युक्त उत्पाद महत्वपूर्ण हैं। दिन में दो बार मेवे या फल का नाश्ता करें।
• आंशिक रूप से खाना बेहतर है, अपने लिए छोटे हिस्से तैयार करें और उन्हें दिन में 5-6 बार लें। अपने बच्चे के आहार को अपनाएँ और आप आसानी से कार्य का सामना कर लेंगी। अपने बच्चे की तरह, हर 3 घंटे में खाएं।

आहार उत्तर नहीं है. भोजन विविध और पौष्टिक होना चाहिए

आप क्या और कैसे पी सकते हैं?

यह लेख आपकी समस्याओं को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि अपनी विशेष समस्या का समाधान कैसे करें, तो अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

आपका प्रश्न:

आपका प्रश्न एक विशेषज्ञ को भेज दिया गया है. टिप्पणियों में विशेषज्ञ के उत्तरों का अनुसरण करने के लिए सोशल नेटवर्क पर इस पृष्ठ को याद रखें:

किडनी पर अनावश्यक दबाव के कारण गर्भवती महिलाओं को तरल पदार्थ की मात्रा सीमित करने की सलाह दी जाती है। बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करने के लिए, आपको अपने पीने के नियम को शारीरिक स्तर पर लाना होगा। एक व्यक्ति को कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए इसकी गणना 30 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन के आधार पर की जाती है। स्तनपान कराते समय, परिणामी मात्रा में 1 लीटर मिलाया जाता है, जिसका उपयोग स्तन के दूध के उत्पादन के लिए किया जाता है।

सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए तरल पदार्थ महत्वपूर्ण है। हालाँकि, हर तरल पदार्थ स्तनपान कराने वाली माँ के लिए वजन कम करने के लिए उपयोगी नहीं होता है। पीने का पानी सबसे पहले आता है।

पीने का पानी एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है। शुद्ध पानी आंतों के स्थिरीकरण को प्रभावित करता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है, चयापचय दर को बढ़ाता है और वजन कम करता है। हर्बल चाय और बेरी फल पेय नर्सिंग मां के शरीर को विटामिन देंगे, उसकी प्यास अच्छी तरह से बुझाएंगे और स्वाद के लिए सुखद होंगे। शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय को दृढ़ता से "नहीं" कहें। ये सभी कैलोरी में उच्च हैं, आसानी से वसा में परिवर्तित हो जाते हैं, जो बाजू और जांघों पर जमा होने की जल्दी में होते हैं।

पर्याप्त तरल पदार्थ लेना आपके प्रसवोत्तर वजन घटाने वाले आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है। जब आप दूध पिलाते हैं, तो आपको तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने की आवश्यकता होती है। पीने के नियम का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि सामान्य स्तनपान तरल पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करता है। याद रखें कि आप जो भी तरल पदार्थ पीते हैं उसका उपयोग आपके शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने और स्तनपान के दौरान स्तनपान कराने में होता है।

उपवास के दिनों के लिए मेनू

जब आपका बच्चा 4-6 महीने का हो जाए, तो अपने आहार में उपवास के दिनों को शामिल करें। सप्ताह में 1-2 दिन उपवास रखें। ऐसे "उज्ज्वल" दिन नर्सिंग माताओं को अतिरिक्त पाउंड खोने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेंगे। शरीर को अल्पकालिक अल्प पोषण के रूप में झटका देकर जो ऊर्जा व्यय की भरपाई नहीं करता है, आप इसे वसा जमा को जलाकर इस नुकसान की भरपाई करने के लिए मजबूर करेंगे। दूध के साथ खिलाते समय उतारने में बारी-बारी से सेवन के साथ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ होते हैं। उपवास के दिनों के लिए अनुमानित आहार:

चावल	250 ग्राम चावल के दानों को पानी में भिगो दें। इसे रात भर के लिए छोड़ दें. सुबह में, आपको चावल को कुल्ला करने की ज़रूरत है ताकि आखिरी पानी साफ हो। 15 मिनट तक उबालें. हम नमक नहीं डालते. हम संपूर्ण आयतन को 6 बराबर भागों में बाँटते हैं। ये तो पूरे दिन का खाना है. हम अंतिम भाग 20:00 बजे के बाद खाते हैं। आपको पानी पीना है. लगभग 2-2.5 लीटर पीने का पानी (अभी भी)। वजन घटाना 1-1.5 किलोग्राम है।
केफिर	1.5 लीटर केफिर को 6 सर्विंग्स में विभाजित करें। आपको केफिर नहीं पीना चाहिए, बल्कि इसे छोटे चम्मच से धीरे-धीरे खाना चाहिए। पूरे दिन के लिए मेनू में 2.5 लीटर पानी शामिल करें।
केफिर-ककड़ी	दिन के लिए हम 600 मिलीलीटर केफिर और 500-600 ग्राम खीरे का स्टॉक करते हैं। दोनों उत्पादों को 4 बराबर भागों में बाँट लें। हम खीरे और केफिर को बदलते हुए 8 बार खाते हैं। हम दिन भर में 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं.
सब्ज़ी	हम सब्जियां लेते हैं (खीरे, ताजा गोभी, टमाटर, पत्तेदार या बीजिंग सलाद, साग) (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। लगभग 1 कि.ग्रा. हम उनसे विभिन्न सलाद बनाते हैं। इसे छोटे-छोटे हिस्सों में बाँट लें या पका लें ताकि यह 6 भोजन के लिए पर्याप्त हो। हम 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं.
सेब	आपको 1.5 किलोग्राम सेब की आवश्यकता होगी। इनकी मात्रा को हम 6 बराबर भागों में बांटते हैं. अपने मेनू में प्रति दिन पीने वाले 2.5 लीटर पानी को शामिल करना न भूलें।

सब्जी दिवस - बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक

प्रोटीन भोजन द्वारा विभाजन:

दही। विकल्प 1	आपको 600 ग्राम पनीर (हल्की वसा सामग्री) लेना है, इसे 6 भागों में बांट लें। हम छह भोजन बचाते हैं। पनीर में 3 कप बिना चीनी की चाय मिला दीजिये. प्रतिदिन समान मात्रा में 2-2.5 लीटर पानी पियें।
दही। विकल्प 2	60 ग्राम कम वसा वाली खट्टी क्रीम, 500-600 ग्राम कम वसा वाला पनीर लें, उनमें 1-2 कप गुलाब का काढ़ा मिलाएं। परंपरागत रूप से, हम सभी उत्पादों को 6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। हम 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं.
मांस। विकल्प 1	नमक डाले बिना 300 ग्राम मांस उबालें, 2 ताजा खीरे लें, सभी परिणामी उत्पादों को 6 बराबर भागों में विभाजित करें, पूरे दिन खाएं। पियें: 2 गिलास दूध वाली चाय (बिना चीनी की) और 1-2 गिलास गुलाब का काढ़ा। हम हमेशा की तरह, प्रति दिन 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं।
मांस। विकल्प 2	पूरे दिन में 450 ग्राम मांस उबालें, इसे एक दिन में खाने के लिए 6 भागों में बांट लें। हम हमेशा की तरह 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं।
मछली	450 ग्राम मछली (तेलापिया, पाइक पर्च, पाइक, पर्च) को उबालकर 6 भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है, जो दिन में 6 भोजन के लिए पर्याप्त है। मेनू में 1-2 गिलास गुलाब का काढ़ा जोड़ें (हम पढ़ने की सलाह देते हैं:)। हम प्रतिदिन 2-2.5 लीटर पानी पीते हैं।

आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करने के लिए व्यवहार्य शारीरिक व्यायाम के साथ पोषण में संयम की पूर्ति करें। इसे जन्म के 4-6 सप्ताह बाद शुरू करें, यदि बाद वाला ठीक रहा हो।

अपनी गतिविधि बढ़ाकर, अपने बच्चे के साथ अधिक सैर करें और अपने चलने के तरीके को बदलें। ऊपर की ओर चलने के साथ वैकल्पिक रूप से तेज़ चलना। पूर्व नियोजित दूरी तय करके चलें। बेंच पर बैठने से बचें. शरीर पर दोहरा प्रभाव, एक संतुलित मेनू और शारीरिक गतिविधि, तेजी से सकारात्मक परिणाम देगी, और आपका फिगर फिर से एक सुखद आकार प्राप्त कर लेगा।