Compote de potiron aux pommes et raisins secs. Compote de potiron (recette pas à pas avec photos) Compote de potiron aux fruits secs

Parfois, vous pensez à quoi cuisiner quelque chose d'aussi délicieux. Le plus difficile est pour la ménagère qui prépare déjà souvent des friandises.

Biscuits, tartes, muffins sont déjà ennuyeux, mais rien de nouveau n'est inventé.

Il existe une excellente recette pour ceux qui en ont déjà assez de cuisiner, mais qui veulent quelque chose de sucré : c'est une compote de citrouille aux pommes. Ce dessert se prépare très simplement et rapidement, et le déguster est un plaisir.

La cannelle donne à cette délicatesse alléchante un goût et un arôme particuliers. À propos, si vous préparez quelque chose de sucré, que ce soit des tartes ou peut-être une cocotte, essayez de les assaisonner avec de la cannelle et ils acquerront alors une saveur inoubliable.

Ingrédients de la recette

• pommes – 200-300 g ;
• citrouille – environ 400 g;
• sucre – 3 c. cuillères;
• cannelle -1 cuillère à soupe. cuillère.

Comment faire cuire de la citrouille avec des pommes

Il est préférable de prendre des variétés de légumes sucrés - amandes, Kherson, marbre ou table d'hiver. On peut distinguer le doux des autres espèces, sans connaître le nom de la variété, par sa forme ronde ou aplatie et la couleur grise (parfois vert foncé) de l'écorce. Il existe également des fruits sucrés orange vif. Mais ils mûrissent tôt et ne peuvent être trouvés en vente qu'en été et au début de l'automne.

Pour cette recette, il faut choisir des fruits aigres-doux ou aigres.

Épluchez et dénoyautez le potiron et les pommes. Seule la pulpe doit rester. Coupez-le en cubes et placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Versez de l'eau pour que les morceaux y soient à moitié cachés. Saupoudrer le dessus de sucre et de cannelle.

Laisser mijoter à 600 W pendant 20 minutes. Pendant ce temps, la citrouille doit ramollir, mais cela dépend de la variété. Si vous l'essayez avec une fourchette et qu'il est encore dur, augmentez le temps de cuisson de 5 à 6 minutes.

Lorsque le plat est prêt, placez-le dans des bols séparés. Ne négligez pas le sirop sucré et aromatique qui en résulte. Il s'avère agréablement visqueux et très savoureux. La compote de potiron aux pommes se déguste de préférence tiède.

• Avant de commencer à cuisiner de la citrouille avec des pommes, vous pouvez ajouter un peu de tournesol ou de beurre dans la poêle - cela rendra le plat fini plus tendre.
• Avant de servir, le dessert peut être agrémenté de noix de coco, de graines de pavot ou encore de chocolat râpé.
• Faites preuve de créativité et ajoutez des noix hachées ou des fruits secs dans chaque bol. Le plat se marie mieux avec des raisins secs, des abricots secs, des amandes et des noix.

Aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner une compote de potiron avec des pommes et des raisins secs.

La citrouille elle-même a un goût normal, mais si vous y ajoutez des produits, la citrouille acquiert un goût plus brillant et plus riche. La citrouille est riche en fer et aide ainsi à combattre la dépression. Il aide également à lutter contre les rides et le surpoids. Il s'avère que ce plat est non seulement très savoureux, mais aussi très sain. J'espère que vous allez certainement le cuisiner !

Ingrédients:

• Citrouille – 500 grammes ;
• Pomme – 2 pièces ;
• Sucre cristallisé - au goût ;
• Raisins secs – 2 cuillères à soupe ;
• Eau – 1 verre;
• Beurre – 30 grammes.

Multicuiseur : Polaris, Redmond, Panasonic et autres

Processus de préparation des recettes

Préparez tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'une compote de potiron. Pour ce faire, nous devons prendre de la citrouille fraîche ou surgelée, des pommes sucrées, des raisins secs, de l'eau, du sucre cristallisé et du beurre.

Épluchez les pommes du trognon et coupez-les en petits cubes ou morceaux. Il n’est pas nécessaire d’éplucher les pommes.

Nous passons la citrouille dans un hachoir à viande ou la broyons dans un robot culinaire.

Placer la citrouille, les pommes, les raisins secs et le sucre cristallisé dans une poêle multicuiseur.

Versez ensuite de l'eau dans la casserole. Sur le multicuiseur, réglez le mode « Cuisson ». Nous avons fixé la durée à 35 minutes. Périodiquement, la citrouille et les pommes doivent être mélangées.

Lorsque le plat est prêt, on y ajoute du beurre. Mélangez bien la compote de potiron.

La citrouille est une baie incroyablement saine et très courante. Plus précisément, une plante de la famille des citrouilles. Tout d'abord, cette plante est utilisée dans la nutrition diététique et certains médicaments sont également fabriqués à partir de celle-ci.

Très utile. La citrouille aide à lutter contre le surpoids et les rides.
Le corps de l’enfant en a vraiment besoin, car il contient de nombreuses substances et micro-éléments utiles.

Je propose de faire une compote de potiron avec des pommes et de la banane. Par ailleurs, la citrouille elle-même a un goût simple. En le combinant avec d’autres fruits, ce goût peut devenir très attractif.

Ingrédients:

• Citrouille – 500 gr.
• banane – 1 pc.
• pomme douce – 2 pcs. taille moyenne
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères
• sucre vanillé - une pincée
• eau – ½ tasse

Ragoût de potiron aux pommes et banane - recette avec photo :

Commençons par la citrouille. Premièrement, si vous achetez de la citrouille déjà pelée, coupez-la simplement en cubes. Si vous prenez une citrouille avec une peau, vous devrez d'abord faire un effort pour la peler.
Lavez les morceaux de citrouille et préparez-les pour un traitement ultérieur.


Pelez la banane et coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur.


Pelez la pomme et coupez-la en morceaux.


Prenez une casserole profonde. De préférence en métal. Placez-y une citrouille, une banane dans la deuxième couche et des tranches de pomme dans la troisième.


Ajoutez du sucre.
A noter également la présence de sucre dans ce plat. Le sucre ne peut pas être ajouté. La banane, la pomme et la citrouille sont naturellement sucrées.
Ajoutez un peu d'eau au fond de la casserole.


Placer sur feu moyen et laisser mijoter le potiron avec les pommes et la banane sous un couvercle fermé pendant 20-25 minutes. L'état de préparation de la citrouille est déterminé simplement. Ce sera doux. La citrouille et la pomme vont libérer du jus et se mélanger à l'eau. C'est ici que nos ingrédients seront mijotés.
Coupez le gaz et laissez refroidir.

Pendant la saison des citrouilles, je prépare souvent ce plat aromatique et savoureux à base de citrouille au four, de pommes et de raisins secs. Vous pouvez le préparer soit dans des plats allant au four en portions, soit dans un grand. Ce dessert léger et savoureux convient également à l'alimentation de bébé. Si un enfant est allergique au miel, celui-ci peut être remplacé par du sucre. Avant de servir, saupoudrez le plat fini de noix hachées ou décorez de feuilles de menthe fraîche.

Préparez les ingrédients nécessaires. Pressez le jus du citron.

Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 10 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez bien.

Lavez soigneusement le potiron, retirez la peau et les graines et coupez-le en petits cubes.

Lavez les pommes et coupez-les en tranches après avoir retiré les pépins.

Versez 2 cuillères à soupe dans un plat allant au four. eau bouillante. Si vous utilisez des moules portionnés, versez-y 1 cuillère à café. de l'eau dans chacun. Ajouter la citrouille hachée, les raisins secs cuits à la vapeur et les pommes. Arrosez de jus de citron.

Saupoudrer le dessus de sucre et de cannelle. Si vous préférez le miel, ajoutez-le au plat fini, car lors du traitement thermique, le miel perd toutes ses propriétés bénéfiques.

Cuire la citrouille avec les pommes et les raisins secs dans un four préchauffé à 200-210 degrés pendant environ 30-35 minutes. Il est important que la citrouille soit molle, mais pas transformée en purée, et que les pommes et les raisins secs ne brûlent pas. Vous pouvez remuer doucement une ou deux fois pendant la cuisson.

Ajoutez du miel au plat fini et décorez de feuilles de menthe. Peut être servi tiède ou froid.

Bon appétit et bel automne délicieux et ensoleillé à vous !