Pommes de terre aux côtes de porc dans une mijoteuse. Ragoût de pommes de terre avec côtes levées dans une mijoteuse Polaris

Les côtes de porc sont un produit carné assez bon marché. Malgré cela, vous pouvez en préparer un plat tout simplement magnifique, savoureux et aromatique. Vous pouvez accompagner les côtes de porc avec une grande variété d’ingrédients de base. Associées à des pommes de terre, les côtes acquièrent un goût très riche et sont très nutritives. Dans cet article, nous décrirons plusieurs recettes pour cuire des côtes de porc avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

Cette recette surprend par sa facilité de préparation. Malgré cela, le goût du plat fini est étonnant avec une note épicée et inhabituelle, grâce à la marinade spéciale. Lisez ci-dessous comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre et de l'adjika dans une mijoteuse.

Ce dont tu auras besoin:

• côtes de porc – 10 pièces;
• pommes de terre – 7 pièces;
• ail – 3 gousses;
• ketchup – 4 c. je;
• adjika – 2 cuillères à café;
• Huile de tournesol – 3 c. je;
• un mélange de poivrons moulus au goût ;
• eau – ½ multi-verre ;
• sel à votre goût.

Cuisson des côtes de porc avec pommes de terre et adjika dans une mijoteuse étape par étape :

1. Lavez les côtes levées, séchez-les avec une serviette en papier et retirez-en le film si nécessaire. Divisez le produit en portions.
2. Placez les côtes levées dans un récipient séparé.
3. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Placer le produit broyé dans un récipient avec des côtes.
4. Versez l'adjika et le ketchup sur les côtes, ajoutez un mélange de poivre moulu et de sel dans le récipient.
5. Mélangez le contenu du récipient en répartissant la marinade sur toutes les zones du produit carné.
6. Couvrir le récipient de côtes levées avec un couvercle et placer au réfrigérateur.
7. Après 7 à 8 heures, retirez le récipient avec les côtes levées et mélangez le contenu.
8. Versez de l'huile de tournesol dans le multicuiseur et réglez l'appareil en mode friture.
9. Placez les côtes dans un endroit préchauffé et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
10. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en cubes.
11. Placer les pommes de terre sur les côtes de porc et assaisonner de sel.
12. Réglez l'appareil en mode « cuisson » et faites cuire le plat pendant 30 minutes.
13. Ajoutez ensuite un demi-verre d'eau chaude dans le multicuiseur et sélectionnez le mode ragoût. Temps de cuisson – 30 minutes.

Garnir le plat fini d'herbes finement hachées si vous le souhaitez.

Côtes de porc avec pommes de terre et légumes dans une mijoteuse

Les côtes de porc sont un produit assez simple, mais lors de sa préparation, il est important de suivre plusieurs nuances de cuisson pour que le plat soit savoureux et juteux. L'une des options gagnant-gagnant pour les côtes levées est un plat préparé avec l'ajout de pommes de terre et de légumes dans une mijoteuse.

Liste des ingrédients pour la cuisson des côtes de porc avec pommes de terre dans une mijoteuse :

• côtes de porc – 600 g;
• pommes de terre – 8 pièces;
• chou blanc – 300 g;
• oignon – 1 pièce;
• carotte – 1 pièce;
• poivron – 2 pièces;
• pâte de tomate – 2 c. je;
• huile de tournesol – 4 c. je;
• un mélange d'herbes provençales au goût ;
• eau bouillie – 2-3 multi-verres ;
• salez, poivrez à votre goût.

Étapes de cuisson :

1. Lavez les côtes, séchez-les avec une serviette en papier et retirez tout film. Coupez le produit en portions.
2. Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en cubes.
3. Réglez le multicuiseur en mode friture, versez de l'huile de tournesol dans le récipient de l'appareil.
4. Placer les côtes levées, les oignons et les carottes dans l'huile chauffée. Cuire en mode « friture » pendant 10 à 15 minutes en remuant constamment les aliments.
5. Salez le contenu du multicuiseur, assaisonnez avec un mélange d'herbes provençales et de poivre noir moulu.
6. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en tranches.
7. Placez les pommes de terre avec le reste des ingrédients dans le multicuiseur et prolongez le mode friture pendant 5 minutes.
8. Râpez le chou en lanières.
9. Lavez le poivron, retirez les graines et les tiges, coupez-le en petits morceaux de forme arbitraire.
10. Placez le chou et les poivrons dans le bol du multicuiseur avec le reste des ingrédients.
11. Dans un récipient séparé, mélangez l'eau avec la pâte de tomate et amenez le mélange jusqu'à consistance lisse.
12. Remplissez le contenu du multicuiseur avec un mélange d'eau et de concentré de tomate.
13. Si nécessaire, salez à nouveau les produits et ajoutez des épices.
14. Réglez le multicuiseur en mode ragoût. Temps de cuisson – 1,5 heures.

Si vous le souhaitez, décorez le plat fini avec des herbes finement hachées et servez avec des petits pains.

Côtes de porc avec pommes de terre et sauce dans une mijoteuse

Côtes de porc aux pommes de terre – le plat est assez gras et satisfaisant. Parfois, cela peut laisser une sensation désagréable de lourdeur dans l’estomac. Vous pouvez diluer le goût en ajoutant une sauce légère au plat. Découvrez ci-dessous comment cuire correctement les côtes de porc avec des pommes de terre et de la sauce dans une mijoteuse.

Quels ingrédients seront nécessaires :

• côtes de porc – 8 pièces;
• pommes de terre – 7 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• carotte – 1 pièce;
• Huile de tournesol – 3 c. je;
• sel et épices au goût;
• lait – 1 multi-verre;
• crème sure (15% de matière grasse) – 2 c. je;
• feuille de laurier – 1 pièce;
• ail – 1 gousse;
• eau – ½ multi-verre ;
• farine – 1 cuillère à soupe. l.

Comment préparer un plat.

1. Lavez les côtes de porc et retirez tout film. Divisez le produit en portions et séchez-le avec une serviette en papier.
2. Versez de l'huile de tournesol dans le récipient multicuiseur et réglez l'appareil en mode « cuisson ».
3. Placez les côtes de porc dans l'huile chaude, salez et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (environ 30 minutes).
4. Épluchez les oignons et les carottes, rincez. Coupez l'oignon en cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière.
5. Réglez l'appareil en mode friture, ajoutez les oignons et les carottes dans le bol.
6. Faites frire les ingrédients pendant 10 minutes.
7. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en cubes.
8. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.
9. Ajoutez les pommes de terre et l'ail au contenu du multicuiseur, ajoutez du sel à tous les ingrédients, ajoutez vos épices préférées et mélangez.
10. Dans un récipient séparé, mélanger le lait, l'eau, la crème sure et la farine, amener à homogénéité.

Côtes de porc avec pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo

Lavez les côtes de porc et séchez-les avec une serviette en papier. Couper en morceaux selon l'os.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, placez les côtes de porc, saupoudrez-les un peu d'épices pour viande. Ferme la couverture. Réglez le programme « Cuisson » sur 40 minutes.

Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en morceaux moyens, les carottes en cubes.

Au bout de 20 minutes, retournez les côtes levées et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Ensuite, ajoutez les oignons et les carottes aux côtes. Remuer et cuire pendant les 10 minutes restantes (peut être avec le couvercle fermé ou avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps dans les deux cas).

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux assez gros (4-6 morceaux), ajoutez-les au bol multicuiseur avec le reste des produits. Ajoutez du sel, saupoudrez d'épices pour pommes de terre et versez de l'eau. Réglez à nouveau le mode « Cuisson » pendant 30 minutes.

Les côtes de porc avec des pommes de terre cuites à la mijoteuse s'avèrent très tendres ! Servir chaud avec des cornichons ou des légumes frais.

Bon appétit!

Les côtes de porc peuvent être préparées de différentes manières, mais les plus populaires parmi les femmes au foyer sont les recettes dans lesquelles les côtes de porc sont cuites immédiatement avec des légumes. Dans ce cas, vous obtenez un plat complet et les légumes, imbibés de graisse de porc et d'arômes d'épices, s'avèrent deux fois plus savoureux qu'un plat d'accompagnement préparé séparément. Si vous faites mijoter des côtes de porc avec des pommes de terre dans une mijoteuse, toute la famille sera nourrie d'un dîner copieux et savoureux, tandis que la femme au foyer aura du temps qu'elle pourra consacrer à ses proches au lieu de rester aux fourneaux.

Caractéristiques de cuisson

Il ne suffit pas toujours de mettre les aliments dans un multicuiseur et d'activer le programme approprié pour préparer un plat vraiment savoureux. Les chefs expérimentés ne cachent pas comment ils parviennent à préparer des côtes de porc moelleuses, tendres et satisfaisantes avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

• Le secret principal réside dans le choix du produit principal. Il est préférable de prendre des côtes de porc charnues, mais avec une quantité suffisante de graisse. Dans ce cas, il faut privilégier la viande d’un jeune cochon plutôt que celle d’un vieux cochon. Le jeune porc a du saindoux blanc, le vieux porc a du saindoux jaunâtre.
• Si la viande n'est pas décongelée correctement, elle perd son caractère juteux. Par conséquent, si vous souhaitez cuisiner un plat de poitrine congelée dans une mijoteuse, vous devez le sortir du congélateur au préalable. Placez la poitrine au réfrigérateur et retirez-la uniquement lorsque la viande est décongelée. Sinon, vous risquez d'avoir de la viande sèche, ce qui gâcherait le goût de tout le plat.
• Si vous faites mariner les côtes de porc, elles seront plus juteuses et savoureuses. Vous pouvez faire mariner le porc dans du vin, du kéfir, de la bière, de l'eau minérale, de la mayonnaise, de la sauce soja-miel ou miel-moutarde. Dans tous les cas, le plat s'avère savoureux et parfumé, mais il est important que le goût et l'arôme de la sauce et des épices soient en harmonie avec le goût des légumes avec lesquels les côtes de porc sont cuites. Par conséquent, si vous n'avez pas beaucoup d'expérience culinaire, il vaut mieux ne pas expérimenter, mais suivre les recommandations de la recette choisie.
• Les côtes de porc et les pommes de terre sont préparées dans un multicuiseur à l'aide du programme « Multicook », cependant, cette fonction n'est pas disponible dans toutes les unités. Si le programme ci-dessus n'est pas disponible, utilisez le programme « Ragoût » ou « Cuisson ». Basé sur les instructions de la recette.
• Si vous faites d'abord frire les côtes et que vous les faites ensuite mijoter avec des légumes, elles deviendront plus juteuses.

Cuire des côtes de porc avec des pommes de terre dans une mijoteuse est un vrai plaisir. Connaissant les principales subtilités, vous êtes assuré d'obtenir un bon résultat.

Côtes de porc aux pommes de terre

• côtes de porc – 0,5 kg;
• pommes de terre – 0,8 kg;
• carottes – 150 g;
• oignons – 100 g;
• huile végétale – 50 ml;
• eau – 0,5 litre;
• sel, assaisonnements - au goût.

• Lavez les côtes, séchez-les avec des serviettes, frottez-les avec des épices et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes (environ 1 cm).
• Épluchez et lavez les carottes. Broyez-le sur une râpe à petits trous.
• Épluchez l'oignon. Couper en 4 morceaux. Couper en fins quartiers d'anneaux.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et verser le reste au fond.
• Divisez les côtes levées en portions avec un couteau et placez-les dans le bol multicuiseur.
• Démarrez le multicuiseur en sélectionnant le programme « Friture » ou « Cuisson ». Réglez la minuterie sur une demi-heure.
• Griller les côtes levées en les retournant fréquemment pendant 20 minutes.
• Ajouter l'oignon, faire revenir encore 5 minutes.
• Ajoutez les carottes et continuez à faire frire les côtes levées avec les légumes jusqu'à la fin du programme.
• Salez et poivrez la viande et les pommes de terre.
• Placez les pommes de terre dans la mijoteuse sur la viande.
• Versez de l'eau.
• Abaissez le couvercle du multicuiseur et réglez le programme « Multicuiseur » ou « Ragoût » sur 50 minutes.

Le plat fini doit simplement être divisé en assiettes. Si vous le saupoudrez d'herbes fraîches et les hachez finement avec un couteau, le plat sera encore plus appétissant.

Côtes de porc aux pommes de terre et au chou

• côtes de porc – 0,4 kg;
• pommes de terre – 0,5 kg;
• chou blanc – 0,3 kg;
• oignons – 100 g;
• carottes – 0,2 kg;
• poivron – 0,2 kg;
• concentré de tomate – 0,2 kg;
• huile végétale – 30 ml;
• Herbes provençales – 20 g ;
• sel, poivre - au goût ;
• eau - combien ira.

• Lavez les côtes levées, séchez-les, coupez-les en portions.
• Mélangez sel, poivre, herbes de Provence, et frottez les côtes levées avec ce mélange.
• Coupez le poivron en 4 morceaux dans le sens de la longueur, retirez les graines. Lavez la pulpe, séchez-la et coupez-la en lanières.
• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches pas trop grosses.
• Retirez les feuilles fanées du chou, coupez un morceau de la taille souhaitée dans la tête de chou et coupez-le en fines lanières.
• Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
• Épluchez et lavez les carottes. Broyez-le sur une râpe.
• Diluer le concentré de tomate avec un verre d'eau.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y placer les côtes levées.
• Faites fonctionner l'appareil en mode cuisson ou rôtissage pendant 40 minutes.
• Faites frire les côtes levées pendant les 15 premières minutes en les retournant de différents côtés, sans ajouter de légumes. Ajoutez ensuite l'oignon et faites revenir 5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire encore 5 minutes. Enfin, ajoutez les poivrons et laissez cuire encore 5 minutes.
• Ajoutez des tranches de pommes de terre. Faites-les revenir, en remuant de temps en temps, avec les côtes levées et les légumes jusqu'à la fin du programme.
• Ajoutez le chou dans la mijoteuse, versez la pâte de tomate diluée avec de l'eau. Salez et poivrez le plat. Si nécessaire, ajoutez de l'eau pour couvrir tous les ingrédients.
• Activez le programme « Extinction » pendant une heure.

Si vous cuisinez des côtes de porc avec des pommes de terre selon cette recette en été, il est conseillé de remplacer le concentré de tomate par de la purée de tomates fraîches. Pour ce faire, les tomates doivent être arrosées d'eau bouillante, pelées et passées au tamis. Il n'est pas nécessaire de diluer la purée de tomates avec de l'eau.

Côtes de porc aux pommes de terre et petits pois

• côtes de porc (fumées) – 0,7 kg;
• pommes de terre – 0,8 kg;
• pois verts surgelés ou frais – 0,2 kg;
• carottes – 150 g;
• oignons – 75 g;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• eau – 0,25 litre;
• huile végétale – 50 ml;
• sel, épices - au goût.

• Coupez les côtes fumées en petits morceaux.
• Coupez l'oignon en petits morceaux et râpez les carottes.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 0,7 mm.
• Égouttez l'huile dans le bol du multicuiseur et ajoutez les oignons et les carottes. En utilisant le programme Rôtissage ou Cuisson, faites frire les légumes pendant 10 minutes.
• Mélangez les pois verts et les pommes de terre hachées et placez ce mélange dans une mijoteuse.
• Assaisonner de sel et de poivre et déposer dessus les feuilles de laurier.
• Placez les côtes de porc sur la couche supérieure et baissez le couvercle.
• Démarrez le multicuiseur pendant une heure en sélectionnant le programme « Ragoût ».

Le plat a un goût unique, car les petits pois se marient bien avec les côtes de porc fumées.

Les côtes de porc aux pommes de terre sont un plat complet. Il n'est pas difficile de le cuisiner dans une mijoteuse si vous connaissez quelques subtilités et recettes éprouvées.

Une compote de pommes de terre avec des côtes levées constituera un excellent déjeuner ou dîner. Vous pouvez cuisiner ce plat sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Aujourd'hui, nous examinerons les deux options présentées.

Compote de pommes de terre aux côtes fumées sur la cuisinière

Les côtes fumées sont un excellent ingrédient qui peut non seulement donner à un plat un arôme et un goût inégalés, mais également le rendre très calorique et nutritif. Ce déjeuner est idéal pour les hommes. Par conséquent, les femmes au foyer le préparent très souvent pour leurs maris et leurs fils adultes.

Ainsi, la recette présentée de côtes levées aux pommes de terre implique l'utilisation de :

• gros oignons - 2 têtes;
• carottes fraîches - 1 pièce;
• côtes fumées - environ 300 g;
• grosses pommes de terre - environ 5 à 6 tubercules;
• sel de mer, feuille de laurier, piment de la Jamaïque - à discrétion;
• huile de tournesol - environ 25 ml;
• eau potable - pas plus d'un verre.

Composants de traitement

Les pommes de terre cuites avec des côtes fumées sur la cuisinière se préparent assez rapidement. Mais avant de commencer le traitement thermique d'un tel plat, vous devez préparer tous les composants. Les oignons, les pommes de terre et les carottes sont pelés puis hachés grossièrement. Quant au produit carné, il est simplement rincé.

Processus de cuisson

Les pommes de terre cuites avec des côtes levées sont préparées sur la cuisinière par étapes. Versez d’abord un peu d’huile de tournesol dans une poêle profonde, ajoutez les oignons et les carottes, puis faites-les revenir soigneusement. Après cela, des côtes fumées, des feuilles de laurier et des pommes de terre sont ajoutées aux ingrédients. Ensuite, les produits sont soigneusement mélangés, sel et poivre. Après avoir ajouté un peu d'eau aux ingrédients, couvrez-les avec un couvercle et laissez mijoter pendant une demi-heure. Pendant ce temps, les pommes de terre et les autres ingrédients doivent devenir complètement mous et former un plat savoureux et riche.

Servir pour un dîner en famille

Comme vous pouvez le constater, la compote de pommes de terre avec des côtes cuisent assez rapidement. Une fois le plat aromatique prêt, il est disposé sur des assiettes et présenté à table. Si vous le souhaitez, un déjeuner aussi savoureux et riche est parfumé avec une petite quantité d'oignons verts ou d'aneth. Il est également servi avec une tranche de pain blanc ou noir.

Ragoût de pommes de terre avec côtes levées dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, ce plat se prépare aussi facilement et simplement que sur la cuisinière. Nous avons parlé ci-dessus de la façon de préparer une compote de pommes de terre avec des côtes fumées. Je voudrais maintenant vous présenter une recette pour un plat simple mais très savoureux à base de viande de porc fraîche avec os.

Alors nous avons besoin:

• gros oignons doux - 2 têtes;
• carottes fraîches - 1 pièce;
• côtes de porc fraîches - environ 400 g;
• gousses d'ail - 2 pièces;
• grosses pommes de terre - environ 5 à 6 tubercules;
• sel de mer, feuille de laurier, piment de la Jamaïque - à utiliser à discrétion;
• huile de tournesol - environ 25 ml;
• tomates fraîches - 2 gros morceaux;
• des légumes verts - quelques brins;
• eau potable - pas plus de ½ verre.

Nous préparons des produits

Les pommes de terre cuites avec des côtes levées dans une mijoteuse sont faciles et simples à préparer. Vous devez d'abord traiter tous les produits. Le porc frais avec l'os doit être soigneusement rincé, coupé toutes les parties non comestibles, puis séché avec du papier absorbant. Après cela, vous devez commencer à préparer les légumes.

Les carottes, les tubercules de pomme de terre et les oignons doux sont soigneusement lavés, pelés et coupés en gros cubes. Les tomates fraîches sont également rincées séparément, ébouillantées à l'eau bouillante et les peaux sont retirées. Ensuite, placez les tomates dans le bol du mixeur et mixez à vitesse moyenne. Ajouter les gousses d'ail râpées à la pulpe obtenue, bien mélanger et laisser de côté.

Quant aux légumes verts frais, ils sont rincés et finement hachés.

Faire frire de la viande dans une mijoteuse

Pour rendre les côtes de porc (cuites avec des pommes de terre) plus savoureuses et aromatiques, il est recommandé de les pré-frire. Pour ce faire, placez le produit carné sur l'os dans le bol de l'appareil et activez le mode cuisson. Une fois que tout le bouillon s'est évaporé du plat, versez-y un peu d'huile de tournesol et commencez à frire. Faites cuire les côtes levées dans le même programme (« Cuisson ») pendant environ 20-25 minutes. Pendant ce temps, la viande sur l'os doit devenir légèrement molle et recouverte d'une croûte brunâtre.

Après les étapes décrites, ajoutez les carottes et les oignons aux côtes. Après avoir poivré et salé les produits, faites-les frire pendant environ 10 minutes.

Le processus de cuisson d'un plat

Les pommes de terre cuites avec des côtes levées doivent être cuites dans une mijoteuse dans un mode aussi doux que « Ragoût ».

Après avoir ajouté les légumes verts, les feuilles de laurier et les pommes de terre râpées au produit carné, mélangez soigneusement les ingrédients, assaisonnez avec des épices (si nécessaire) et ajoutez une petite quantité d'eau. Dans cette composition, le plat est recouvert d'un couvercle et mijoté selon le mode mentionné ci-dessus pendant 20 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, ajoutez la pulpe de tomate avec l'ail râpé au dîner presque prêt et mélangez bien le tout. Après cela, le multicuiseur est refermé et le traitement thermique se poursuit dans le même mode pendant environ 10 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, les pommes de terre seront entièrement cuites, acquerront une agréable teinte rosée et deviendront très aromatiques.

Servir le ragoût à table

Après avoir préparé des pommes de terre avec des côtes de porc cuites pour le dîner, elles sont disposées dans des assiettes et servies immédiatement. Il convient de noter qu'en raison de la petite quantité d'eau, un tel plat s'avère très riche et savoureux, puisqu'il est cuit dans son propre jus.

Il est recommandé de servir un dîner mijoté aux membres de votre famille avec une tranche de pain, ainsi que des herbes fraîches hachées et des marinades maison. Grâce à cet ajout, le plat fini saura vous satisfaire ainsi que tous les membres de votre foyer.

Résumons-le

Vous avez maintenant une idée de la façon de préparer une compote de pommes de terre avec des côtes de porc dans une mijoteuse et sur la cuisinière. En utilisant ces recettes, vous pouvez préparer un déjeuner vraiment savoureux et nutritif en peu de temps, qu'aucun membre de votre famille ne refusera.

Dans l'agitation actuelle des grandes villes, j'ai vraiment envie de cuisine simple, mais en même temps savoureuse, satisfaisante et faite maison. Un assistant de cuisine moderne, un multicuiseur, nous y aide sans aucun doute. Les plats qu'il contient sortent toujours comme s'ils étaient cuits - comme s'ils sortaient d'un four russe. Alors nous allons cuisiner aujourd'hui compote de pommes de terre avec côtes de porc dans une mijoteuse. La combinaison de pommes de terre et de viande est toujours gagnant-gagnant, et votre famille l’appréciera sans aucun doute.

Ingrédients:

• grille de côtes de porc
• pommes de terre - 5 - 6 pièces
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• huile de tournesol
• épices au goût

Pour la sauce:

• lait - 1 multi-verre
• crème sure - 1 à 2 c. cuillères
• farine - 1 cuillère à soupe. cuillère

• ou juste de l'eau - 2 verres

Préparation:

Faites frire les côtes de porc dans une mijoteuse en mode « cuisson » des deux côtés. Cela m'a pris 40 minutes.

Ajouter l'oignon haché, après 7 minutes ajouter les carottes râpées. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes.

Si les os des côtes sont coupants, je vous conseille de les retirer après la friture, afin de ne pas abîmer le revêtement du bol lors de la friture des légumes.

Ajouter les pommes de terre hachées aux côtes. Salez, saupoudrez d'épices au goût, ajoutez le laurier et l'ail séché. Remuer et verser deux verres d'eau.

Ou faire la sauce, qui l'a fait , il connaît cette garniture, il s'avère des pommes de terre très savoureuses. Pour remplir, mélangez le lait, la crème sure et la farine. Fouettez le tout et versez cette sauce sur les pommes de terre. Si vous aimez les pommes de terre cuites avec de la sauce, préparez plus de sauce.

Ragoût pommes de terre dans une mijoteuse Panasonic 50 minutes, en mode « cuisson ».