Quelle salade faire à partir de poires. Mes recettes préférées

Salades à la poire - principes généraux de préparation

Quelle hôtesse ne rêve pas de surprendre ses invités avec des plats insolites. Après tout, vous voulez vraiment voir des regards émerveillés et ravis en échange de passer de nombreuses heures en cuisine. C'est l'éloge le plus digne de l'hôtesse de la maison. Et s'ils demandent aussi une recette... Dans l'espoir de trouver les commandes les plus intéressantes, diverses méthodes sont utilisées - recettes de grand-mère, plats de programmes télévisés, ressources Internet, etc. Souvent, nos propres talents culinaires sont également utiles lorsque la femme au foyer décide d’expérimenter et de créer des chefs-d’œuvre individuels. Alors, si vous décidez de surprendre vos invités avec de délicieuses salades, préparez d'étonnantes salades à la poire.

Presque tous les cuisiniers ont un produit qu'il inclut dans son plat préféré. Certaines personnes aiment les concombres, d’autres les champignons, les carottes, les tomates, etc. Et certaines personnes ne peuvent pas imaginer une table de fête sans salade de poires. Dois-je parler de l’utilité des poires ? Ce fruit contient un apport concentré de vitamines C, P, etc.

Salades de poires - préparer les plats et les plats

Lors de la préparation de la salade de poires, vous aurez peut-être besoin d'un ensemble d'ingrédients différent, certains d'entre eux peuvent être trouvés au réfrigérateur et d'autres peuvent être achetés dans votre magasin local. En règle générale, les salades de poires n'impliquent pas l'utilisation d'ingrédients exotiques, ce qui ne fait que simplifier le processus de cuisson, mais cela n'affecte en rien le goût des aliments. Dans certaines recettes, la poire doit être pelée, mais dans d'autres, vous pouvez omettre cette condition.

La poire se marie bien non seulement avec un groupe de fruits, elle peut également former une merveilleuse alliance avec des légumes et même des ingrédients carnés. Dans le cas de la viande, on utilise souvent du poulet, il peut s'agir de viande bouillie ou de poitrine fumée.

Recettes de salade de poires :

Recette 1 : Salade de poires

Cette recette met l'accent sur les épices et l'assaisonnement. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont des poires, et le reste de la saveur est apporté par les clous de girofle. Faites également attention à une façon intéressante de préparer la vinaigrette ; peut-être que cela vous sera utile à l'avenir.

Pour les salades, essayez de choisir des petits fruits, ils sont plus savoureux et juteux. Coupez-les en quartiers, retirez la peau et le cœur. Pour éviter que les fruits ne perdent leur couleur pendant la cuisson, il est recommandé de les mettre dans l'eau pendant quelques minutes, après avoir ajouté un peu d'acide citrique.

Ensuite, nous procédons au ravitaillement. Mettez l'eau sur le feu, ajoutez le vinaigre, le sucre et les épices. Cuire jusqu'à ce que le sirop se forme. Ajoutez ensuite les poires dans le même récipient et faites cuire 3 à 5 minutes. Il ne reste ensuite plus qu'à égoutter le sirop des poires et à placer les fruits eux-mêmes dans un récipient en verre. Après refroidissement, vous pouvez mettre les poires sur la table.

Recette 2: Salade de poire et fromage

Une salade plus intéressante et riche avec une riche gamme de produits. Ce plat surprendra vraiment ceux qui sont réunis à table et l'hôtesse elle-même acquerra une expérience considérable dans la préparation d'une étonnante salade de poire et d'autres fruits.

Dans cette salade, il n'est pas nécessaire d'éplucher les poires ; il suffit de les couper en morceaux moyens. Le fromage, comme toujours, est râpé ; il peut être de n'importe quelle taille. Enfin, il ne reste plus qu'à préparer la vinaigrette. Mélangez la mayonnaise avec de la crème sure ; vous pouvez également remplacer la mayonnaise par du yaourt classique naturel. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Pourquoi avons-nous besoin de poivrons et de tomates ? Nous les utilisons pour la décoration. Coupez les tomates en cercles et coupez le poivron (il doit être rouge) en longues lanières. Garnir la salade de poire.

Recette 3: Salade de poire et noix

Si nous regardons les salades aux poires, nous pouvons conclure que la plupart des recettes ne nécessitent pas beaucoup d'argent et que le processus de cuisson ne demande pas beaucoup de travail ; vous pouvez terminer la salade en quelques minutes.

Cette fois-ci, il n’est donc pas nécessaire de hacher les poires. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Ensuite, nous aurons besoin de noix. Il n'est pas nécessaire de les écraser. Pour retirer le film, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant quelques minutes ou verser de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Ensuite, nous remplissons le noyau des poires avec des noix, versons du kéfir et décorons le dessus des poires avec des concombres marinés, que nous coupons d'abord en cubes.

Recette 4 : Salade de poire et langue bouillie

Si vous connaissez un peu le goût de la salade de poires et savez comment cet ingrédient se comporte une fois cuit, vous pouvez alors vous attaquer à des recettes de salade de poires plus sérieuses. Cette recette est plus complexe et demande concentration et expérience.

Le deuxième groupe de composants pour assaisonner la salade à la poire :

L'ail de cette recette doit être frit. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir l'ail divisé en plusieurs morceaux. Ensuite, nous retirons l'ail frit de l'huile. Prenez trois tranches de pain et faites-les revenir dans la même huile, le pain absorbera l'arôme de l'ail. Faisons dorer un peu le pain.

Ensuite, préparez la vinaigrette ; pour ce faire, mélangez tous les ingrédients listés ci-dessus. La salade elle-même est disposée en couches, chaque couche doit être traitée avec la vinaigrette obtenue.

On coupe les poires en cubes, la langue, vous pouvez prendre du bœuf, également coupé en cubes. Les feuilles de laitue fraîches peuvent être hachées à la main ou finement hachées avec un couteau.

Commençons. La première couche est constituée de feuilles de laitue. Vient ensuite la poire, puis la langue, puis les tomates. Disposez des tranches de pain sur les tomates, qui peuvent être coupées en cubes ou en lanières. N'oubliez pas de garnir le tout de vinaigrette. Immédiatement avant de servir, la salade de poires est saupoudrée d'une couche de fromage à pâte dure râpé.

Recette 5 : Salade de poires et de poulet

Complétons notre ensemble de recettes en préparant une salade à la poire et à la viande. La viande de poulet se marie bien avec les fruits. Pour un goût plus piquant, il vaut mieux prendre de la viande fumée.

Commençons la salade avec la sauce. Mélangez l'huile, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre. Le fromage et le persil sont finement hachés. La sauce obtenue est placée au milieu de la salade et le plat lui-même est disposé dans des assiettes portionnées.

Hachez finement la viande et les poires fumées, mélangez le tout avec des raisins secs et des noix.

Tout d'abord, mettez une feuille de laitue dans une assiette, placez la salade elle-même autour de l'assiette et mettez la sauce préalablement préparée au milieu.

Malgré le fait qu'il existe d'innombrables recettes pour réaliser une salade de poires, chacun peut trouver sa propre recette qui lui permettra de préparer une salade au goût unique !

Ingrédients:

• Poires - 2-3 pcs.
• Poulet fumé - 300 grammes.
• Fromage - 150-200 grammes.
• Laitue - 2 bottes.
• Oignon - 1 pc.
• Raisins secs - 100 grammes.
• Cerneaux de noix - 100 grammes.
• Persil - 1 bouquet.
• Huile végétale.
• Vinaigre de vin ou de cidre de pomme.
• Sel poivre.

Ambiance poire

Envie de quelque chose de léger, savoureux et rafraîchissant ? Pourquoi ne pas préparer une salade avec de la poire ; un tel apéritif satisfera votre faim et vous remontera le moral.

Une salade de poires n'a pas besoin d'être fruitée ; le goût de la pulpe se marie bien avec de nombreux légumes, herbes, produits carnés, fromages et noix.

Pour préparer les desserts, il est préférable d'utiliser des variétés de poires sucrées (rouges, jaunes) et de préparer des collations à partir de variétés aigres ou légèrement fades (blanches, vertes).

Les poires non sucrées sont idéales pour préparer des salades avec de la poitrine de poulet, de la viande de dinde ou de canard, du jambon fumé ou séché, du jambon, du foie, du poisson rouge, des champignons et divers fromages. Et une salade insolite à la poire et au bleu (Dor Blue, Camembert, Brie…) sera appréciée des gourmets. Il y a toujours une place sur la table des fêtes pour une salade de fruits composée de poires et de pommes, d'oranges, de bananes, etc.

Les recettes de salades à la poire seront utiles à tous ceux qui se soucient de leur santé et de leur silhouette. La teneur en calories de ce fruit n'est que de 42 kcal pour 100 grammes, tandis que la pulpe contient beaucoup moins de sucre qu'une pomme, mais a un goût plus sucré que cette dernière.

Les poires contiennent beaucoup de fibres, d'acides organiques, diverses enzymes, des phytoncides de pectine et des tanins. La pulpe sucrée est riche en vitamines A, B, C, PP, en iode et en potassium. Et sa teneur en acide folique est bien supérieure à celle du cassis, ce qui est particulièrement important pour les enfants, les adolescents et les femmes enceintes.

Manger des poires aidera à rétablir le rythme cardiaque et à améliorer la fonction pulmonaire et hépatique. Les fruits mûrs auront un effet bénéfique sur le système digestif, accéléreront le processus de digestion des aliments et élimineront l'inconfort intestinal.

Pour la gastrite, la cholécystite, les brûlures d'estomac et les douleurs d'estomac, il est recommandé de manger au moins deux poires ou une salade légère au petit-déjeuner, d'autant plus qu'elles sont mieux absorbées par l'organisme que les pommes.

Salade de fruits à la poire ou à la poitrine de poulet, noix, fromage, foie, roquette - parmi les nombreuses options, chacun trouvera son plat et le préparer ne sera pas difficile.

Préparation

La salade de poulet à la poire s'avère fraîche, légère et assez copieuse, et son goût inhabituel rend l'apéritif approprié à la fois sur la table de fête et lors d'un dîner de famille.

1. Coupez le poulet fumé en lanières moyennes.
2. Retirez les noyaux des poires et coupez la pulpe en fines tranches longues.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour caraméliser les oignons, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sucre ou les rouler au préalable dans du sucre en poudre.
4. Rincez les raisins secs et versez-y de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
5. Faites revenir les noix dans une poêle sèche, puis hachez-les légèrement.
6. Broyer le fromage sur une râpe fine. Versez-y de l'huile mélangée à une petite quantité de vinaigre et remuez.
7. Hachez le persil avec un couteau et écrasez-le bien avec une cuillère dans un bol profond, puis mélangez avec le mélange de fromage, ajoutez du sel et remuez.
8. Mélangez les oignons, les raisins secs et les noix dans un autre saladier, puis placez-les sur les feuilles de laitue. Disposer les tranches de poulet fumé avec les poires sur les bords et la sauce au fromage au milieu. Saupoudrer le dessus de gros poivre noir.

La salade de poulet et de poires est mieux servie en portions individuelles plutôt que dans une assiette partagée. À propos, le poulet fumé peut être remplacé par du poulet frit ou grillé avec des épices, en le faisant mariner au préalable dans un mélange de sauce soja, de miel et de moutarde.

Possibilités

Une simple salade tiède au foie de poulet et à la poire sera une excellente option pour un dîner léger pendant la saison chaude, lorsque vous ne voulez pas trop manger.

1. Le foie doit être lavé, haché grossièrement, séché avec des serviettes et roulé dans un mélange de sel et d'épices (aneth, herbes de Provence, poivre noir et paprika).
2. Coupez plusieurs grosses poires sucrées en fines tranches en retirant les noyaux.
3. Rouler le foie dans la farine ou la fécule de maïs et faire revenir dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.
4. Disposez le foie légèrement refroidi dans un saladier au-dessus des poires, versez dessus une sauce soja épaisse et mélangez délicatement.
5. Disposez en portions sur des assiettes tapissées de feuilles de laitue, saupoudrez de graines ou de graines de sésame, et servez immédiatement la salade de foie à la poire pour qu'elle ne refroidisse pas.

Les amateurs de combinaisons inhabituelles et de plats délicieux devraient absolument essayer la salade à la poire et au fromage. Par exemple, vous pouvez hacher grossièrement des poires vertes, les mélanger avec du fromage râpé et assaisonner avec de la mayonnaise et de la crème sure mélangées dans des proportions égales. Ajouter des tranches de poivron et de tomates à la salade de poires et mélanger à nouveau.

Ou vous pouvez préparer une salade sucrée de poires au fromage en coupant ces produits en cubes, en ajoutant les graines d'une grenade, en saupoudrant généreusement de sucre en poudre, en mélangeant avec du yaourt ou de la crème sure. Au moment de servir, saupoudrer chaque portion de cannelle.

Une salade très simple mais en même temps inhabituelle avec des poires, des noix et des cornichons. Les poires doivent être soigneusement pelées, coupées en deux et les noyaux retirés avec un bateau pour créer des empreintes. Vous devez y mettre des cerneaux de noix hachés et des concombres marinés coupés en dés, verser dessus de la crème sure liquide et décorer avec des herbes.

Tout le monde adorera cette salade saine et fraîche à la roquette et à la poire.

1. Au fond du saladier, vous devez placer des feuilles de laitue déchirées à la main (de toutes sortes), et dessus des poires douces coupées en dés, saupoudrer le tout de jus de citron ou de citron vert.
2. Râpez grossièrement le fromage (le parmesan est préférable) et recouvrez-en les poires.
3. Placez la couche suivante de roquette, saupoudrez-la de graines de tournesol frites et versez dessus la vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, une pincée de sucre, sel marin, poivre noir).

Une salade de fruits et légumes insolite est composée de chou chinois, de poires, de carottes, de pommes et de kiwi. Le tout est coupé en lanières, arrosé de jus de citron, salé et assaisonné d'huile végétale. Il est préférable de servir cette salade en portions, en garnissant chacune d'une tranche de kiwi et d'une tranche de poire et en saupoudrant d'une pincée de sucre.

Et bien sûr, vous pouvez réaliser une salade de fruits à base de poires avec de la banane, de l'orange, de la pomme, etc. Vous pouvez la garnir de yaourt à la framboise ou à la fraise. Et à une salade de poires et d'oranges, vous devez ajouter de la crème sure et des feuilles de menthe fraîche ; un tel dessert est très rafraîchissant et exaltant.

Chaque chef a son ingrédient préféré qu'il essaie d'ajouter à tous ses plats. Pour certains, ce sont des carottes ou des champignons, pour d'autres, c'est de l'ananas, de la tomate ou de la pomme. Malheureusement, toutes les recettes ne peuvent pas inclure votre produit, mais que pouvez-vous faire si vous le souhaitez vraiment ? Vous n'avez pas besoin de travailler trop dur si votre ingrédient préféré est la poire. Il existe de nombreux plats et salades différents auxquels l'ajout de ce fruit donne un goût unique.

Des milliers d'années avant notre ère, Homère dans son Odyssée décrivait avec enthousiasme les jardins du roi Alcinoos, dans lesquels poussaient divers fruits merveilleux, dont des poires. Les anciens Romains et Grecs savaient et aimaient cultiver ce fruit. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, l'intérêt pour les poires a considérablement augmenté, ce qui s'est manifesté par le développement d'un grand nombre de nouvelles variétés de ces arbres. En Russie, ils se sont également répandus. Même dans l'un des vieux livres de médecine, il était écrit que les poires sont agréables pour le corps et induisent une certaine force. Cependant, on pensait que ce fruit ne devait pas être consommé cru. Il y avait même un type d'exécution dans lequel le prisonnier était obligé de manger une grande quantité de poires sauvages crues. Mais cela ne s'appliquait qu'aux variétés sauvages, et non à celles spécialement sélectionnées pour la consommation et possédant des propriétés bénéfiques pour le corps.

Les fruits du poirier sont riches en acides organiques, enzymes, sucres, tanins et substances azotées. Il contient également des vitamines : C, C, B1, P, PP et du carotène. Le principal avantage de la poire est qu'elle contient une grande quantité de fibres nutritionnelles (2,3 grammes pour 100 grammes de produit) et qu'en termes de teneur en acide folique, elle est supérieure au cassis. Vous ne saviez même pas que votre ingrédient précieux a une histoire si riche et bénéficie de son utilisation ? Mais vous êtes maintenant prêt à préparer les meilleures salades de poires qui peuvent être servies sur n'importe quelle table.

Pour préparer des salades aux poires, vous aurez peut-être besoin de divers ingrédients que vous trouverez certainement chez vous ou, dans les cas extrêmes, dans un magasin à proximité.
Contenu
Recettes de salade de poires :

• Salade de poires
• Avec poire et fromage
• Avec poire et noix
• Aux pêches
• Avec du fromage
• À la grenade
• Avec roquette, poire et graines
• "Artiste"
• Au poulet fumé

Salade de poires

Préparons-nous à l'avance :

• 5 cuillères à soupe de sucre
• 7 poires
• 1 verre d'eau et de vinaigre
• 2 boutons de clou de girofle
• ? cuillère à café de clous de girofle
• acide citrique au goût

Les poires doivent être pelées et coupées en deux ; nous parlons de petits fruits. Pour éviter qu'ils ne noircissent, ils doivent être placés dans de l'eau contenant de l'acide citrique.

Ensuite, pour préparer la vinaigrette, vous devez faire bouillir de l'eau en ajoutant du sucre, des épices et du vinaigre. Ajouter les poires au sirop préparé et cuire 5 minutes.
Le sirop est égoutté et les poires sont placées dans un plat en verre profond et refroidies. Vous pensez que c'est trop simple ? Alors essayons de cuisiner quelque chose de plus sérieux.

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Salade de poire et fromage

Pour la recette il vous faudra :

• 300 g de fromage
• 4 poires
• 100 gr. Mayonnaise
• 50 gr. Crème fraîche
• 1 tomate
• 1 poivron doux
• sel et sucre au goût

Le fromage est râpé sur une râpe grossière et les fruits sont coupés en petites tranches. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec un mélange de crème sure et de mayonnaise. La salade est agrémentée de tranches de tomates et de poivrons. Du sucre et du sel sont ajoutés au goût. Le résultat fut ce qu'on appelle une salade rapide.

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Salade de poire et noix

Pour la plupart, les salades de poires sont faciles à préparer car elles ne nécessitent pas de dépenses importantes en composants de recette. Donnons quelques exemples supplémentaires de tels plats.

Composé:

• 4 poires (petites)
• 10 noix
• 1 concombre mariné
• 3 cuillères à soupe de kéfir (ou de crème sure)

Chaque poire est coupée en deux et évidée. Ensuite, les noix sont pelées et placées dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour retirer le film.

Des morceaux de cerneaux de noix sont soigneusement placés dans chaque partie du fruit, qui sont versés avec du kéfir ou de la crème sure. Le tout est saupoudré de cubes de concombre marinés finement hachés. Le diner est servi.

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Il vous faudra un minimum de temps pour préparer cette salade.

• 2 pêches
• 2 poires et
• 1 citron

couper en petits morceaux et mélanger.

N'oubliez pas de retirer les graines de tous les fruits à l'avance, sinon l'impression de la salade pourrait être gâchée. Placer le mélange préparé dans un saladier et saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre en poudre.

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Poire au fromage

Pour vous préparer, préparez à l’avance :

• 250 grammes de fromage
• 8 petites tranches de pain blanc
• 2 gousses d'ail
• 2 bottes de cresson
• 2 poires
• 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 oignon et 2 cuillères à soupe de vinaigre

Les morceaux de pain doivent être frits des deux côtés, puis les frotter avec de l'ail et placer un morceau de fromage dessus. Disposez les morceaux de poire et le cresson haché dans 4 assiettes.

Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Placez les toasts préparés au micro-ondes (ou au four) pendant un temps suffisant pour faire fondre le fromage.

Ajoutez du vinaigre aux oignons dans une poêle et laissez-les réchauffer. Versez le mélange tiède obtenu sur le cresson et les poires, puis ajoutez-y les toasts chauds préparés. La salade doit être servie pendant que tous les ingrédients sont encore chauds.

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Salade de poires à la grenade

Préparé à partir de :

• 250 gr. des poires
• 100 gr. graines de grenade
• 100 gr. fromage
• 3 cuillères à soupe de yaourt
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Le fromage et la pulpe de poire doivent être coupés en cubes. Ajoutez ensuite les graines de grenade, le sucre en poudre, le yaourt et mélangez bien. Placer le mélange préparé dans un saladier et saupoudrer de cannelle. Salade prête !

Pour préparer le prochain numéro de notre spectacle, vous devrez très probablement vous rendre au magasin pour récupérer les ingrédients manquants.

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Salade de roquette, poire et graines

Il vous faudra donc :

• 100 g de parmesan
• 300 g de roquette
• 1 botte de laitue
• 1 poignée de graines pelées
• un demi citron
• un demi verre d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• sel, poivre moulu et sucre au goût

Vous devez d’abord préparer une sauce spéciale composée d’un mélange d’huile d’olive, de vinaigre, de sucre et de poivre. Ensuite, on hache la salade et on la dépose au fond d'un plat (ou de plusieurs plats).

Déposez dessus des cubes de pulpe de poire prédécoupés et arrosez-les de jus de citron. Le fromage est déposé sur les fruits (si vous n'avez pas de parmesan sous la main ou en magasin, n'importe quel Italien fera l'affaire), puis de la roquette et des graines pelées, qui peuvent être frites dans une poêle avant de les ajouter à la salade pour rehausser le goût . Avant de servir la gourmandise aux convives, versez la sauce préparée sur la salade.

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Salade "artiste aux poires"

Après de telles recettes, vous avez déjà mis la main à la préparation de salades aux poires, vous pouvez désormais passer à la « voltige ».

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• une demi-langue grossièrement bouillie
• 3 poires
• 200 gr. fromage à pâte dure
• 3 tranches de pain
• 1 botte de laitue
• 5 petites tomates et 2 gousses d'ail.
• Pour faire le plein :
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de moutarde et de raifort
• 200 gr. Mayonnaise
• sel et poivre moulu au goût

Vous devez d'abord faire frire l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile et le retirer de la poêle. Disposez les dés de pain dans la même poêle et faites dorer rapidement.

Ensuite, tous les ingrédients ci-dessus pour la vinaigrette doivent être soigneusement mélangés et du poivre et du sel ajoutés au goût. La salade est disposée en couches sur un petit plat.

La première couche est constituée de feuilles de laitue finement hachées. La seconde est de la pulpe de poire râpée, versée avec la vinaigrette. Le troisième est une langue tranchée, également arrosée de vinaigrette.

Les couches suivantes sont constituées de tomates et de craquelins, répartis uniformément sur la surface du plat. Avant de servir, la salade est saupoudrée de fromage râpé et refroidie.

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Salade de poulet fumé et poire

Et à la fin de nos vacances de recettes de plats aux poires, nous préparerons :

• 2 bottes de laitue
• 1 oignon
• 2 poires
• 2 cuisses fumées
• 100 gr. noix
• 100 gr. raisins secs
• bouquet de persil
• 200gr. fromage à pâte dure
• huile d'olive ou balsamique au goût

L'oignon doit être frit et la poire coupée en fines tranches. Pour préparer la sauce, hachez le persil et le fromage, puis ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive.

Tous les ingrédients doivent être mélangés et ajoutés des feuilles de persil écrasées. Ajoutez les oignons frits, les noix, les herbes et les raisins secs aux feuilles de laitue. La salade doit être servie en portions, en la plaçant avec les morceaux de poulet le long des bords de l'assiette et en versant la sauce au centre.

Le nombre de recettes connues de salades aux poires dépasse la centaine, mais cela ne vous empêche pas du tout de préparer votre propre plat unique sur la base des exemples ci-dessus.

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Salades à la poire - principes généraux de préparation

Quelle hôtesse ne rêve pas de surprendre ses invités avec des plats insolites. Après tout, vous voulez vraiment voir des regards émerveillés et ravis en échange de passer de nombreuses heures en cuisine. C'est l'éloge le plus digne de l'hôtesse de la maison. Et s'ils demandent aussi une recette... Dans l'espoir de trouver les commandes les plus intéressantes, diverses méthodes sont utilisées - recettes de grand-mère, plats de programmes télévisés, ressources Internet, etc. Souvent, nos propres talents culinaires sont également utiles lorsque la femme au foyer décide d’expérimenter et de créer des chefs-d’œuvre individuels. Alors, si vous décidez de surprendre vos invités avec de délicieuses salades, préparez d'étonnantes salades à la poire.

Presque tous les cuisiniers ont un produit qu'il inclut dans son plat préféré. Certaines personnes aiment les concombres, d’autres les champignons, les carottes, les tomates, etc. Et certaines personnes ne peuvent pas imaginer une table de fête sans salade de poires. Dois-je parler de l’utilité des poires ? Ce fruit contient un apport concentré de vitamines C, P, etc.

Salades de poires - préparer les plats et les plats

Lors de la préparation de la salade de poires, vous aurez peut-être besoin d'un ensemble d'ingrédients différent, certains d'entre eux peuvent être trouvés au réfrigérateur et d'autres peuvent être achetés dans votre magasin local. En règle générale, les salades de poires n'impliquent pas l'utilisation d'ingrédients exotiques, ce qui ne fait que simplifier le processus de cuisson, mais cela n'affecte en rien le goût des aliments. Dans certaines recettes, la poire doit être pelée, mais dans d'autres, vous pouvez omettre cette condition.

La poire se marie bien non seulement avec un groupe de fruits, elle peut également former une merveilleuse alliance avec des légumes et même des ingrédients carnés. Dans le cas de la viande, on utilise souvent du poulet, il peut s'agir de viande bouillie ou de poitrine fumée.

Recettes de salade de poires :

Recette 1 : Salade de poires

Cette recette met l'accent sur les épices et l'assaisonnement. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont des poires, et le reste de la saveur est apporté par les clous de girofle. Faites également attention à une façon intéressante de préparer la vinaigrette ; peut-être que cela vous sera utile à l'avenir.

Ingrédients requis :

• 5 cuillères à soupe. l. - sucre;
• 7 pièces. - poire;
• 2 bourgeons de clous de girofle secs ;
• 1 cuillère à soupe. - eau;
• 2 cuillères à soupe. l. - vinaigre;
• 1 c. - acide citronné.

Mode de cuisson :

Pour les salades, essayez de choisir des petits fruits, ils sont plus savoureux et juteux. Coupez-les en quartiers, retirez la peau et le cœur. Pour éviter que les fruits ne perdent leur couleur pendant la cuisson, il est recommandé de les mettre dans l'eau pendant quelques minutes, après avoir ajouté un peu d'acide citrique.

Ensuite, nous procédons au ravitaillement. Mettez l'eau sur le feu, ajoutez le vinaigre, le sucre et les épices. Cuire jusqu'à ce que le sirop se forme. Ajoutez ensuite les poires dans le même récipient et faites cuire 3 à 5 minutes. Il ne reste ensuite plus qu'à égoutter le sirop des poires et à placer les fruits eux-mêmes dans un récipient en verre. Après refroidissement, vous pouvez mettre les poires sur la table.

Recette 2: Salade de poire et fromage

Une salade plus intéressante et riche avec une riche gamme de produits. Ce plat surprendra vraiment ceux qui sont réunis à table et l'hôtesse elle-même acquerra une expérience considérable dans la préparation d'une étonnante salade de poire et d'autres fruits.

Ingrédients requis :

• 300 g - fromage;
• 5 pièces. - des poires;
• 1 PC. - tomate;
• 1 PC. - poivre;
• 100 ml - mayonnaise;
• 50 ml - crème sure.

Mode de cuisson :

Dans cette salade, il n'est pas nécessaire d'éplucher les poires ; il suffit de les couper en morceaux moyens. Le fromage, comme toujours, est râpé ; il peut être de n'importe quelle taille. Enfin, il ne reste plus qu'à préparer la vinaigrette. Mélangez la mayonnaise avec de la crème sure ; vous pouvez également remplacer la mayonnaise par du yaourt classique naturel. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Pourquoi avons-nous besoin de poivrons et de tomates ? Nous les utilisons pour la décoration. Coupez les tomates en cercles et coupez le poivron (il doit être rouge) en longues lanières. Garnir la salade de poire.

Recette 3: Salade de poire et noix

Si nous regardons les salades aux poires, nous pouvons conclure que la plupart des recettes ne nécessitent pas beaucoup d'argent et que le processus de cuisson ne demande pas beaucoup de travail ; vous pouvez terminer la salade en quelques minutes.

Ingrédients requis :

• 4 choses. - poire;
• 150 g - noix;
• 2 pièces. - des concombres salés ;
• 50 ml - kéfir.

Mode de cuisson :

Cette fois-ci, il n’est donc pas nécessaire de hacher les poires. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Ensuite, nous aurons besoin de noix. Il n'est pas nécessaire de les écraser. Pour retirer le film, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant quelques minutes ou verser de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Ensuite, nous remplissons le noyau des poires avec des noix, versons du kéfir et décorons le dessus des poires avec des concombres marinés, que nous coupons d'abord en cubes.

Recette 4 : Salade de poire et langue bouillie

Si vous connaissez un peu le goût de la salade de poires et savez comment cet ingrédient se comporte une fois cuit, vous pouvez alors vous attaquer à des recettes de salade de poires plus sérieuses. Cette recette est plus complexe et demande concentration et expérience.

Ingrédients requis :

• 150 g - langue bouillie;
• 200 g - fromage;
• 4 choses. - poire;
• 1 bouquet - salade fraîche ;
• 5 pièces. - Tomates cerises;
• 2 dents - ail;
• 3 pièces - miche de pain.

Le deuxième groupe de composants pour assaisonner la salade à la poire :

• 2 cuillères à soupe. l. - croissance huile;
• 1 cuillère à soupe. l. - moutarde;
• 200 ml - mayonnaise;
• poivre.

Mode de cuisson :

L'ail de cette recette doit être frit. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir l'ail divisé en plusieurs morceaux. Ensuite, nous retirons l'ail frit de l'huile. Prenez trois tranches de pain et faites-les revenir dans la même huile, le pain absorbera l'arôme de l'ail. Faisons dorer un peu le pain.

Ensuite, préparez la vinaigrette ; pour ce faire, mélangez tous les ingrédients listés ci-dessus. La salade elle-même est disposée en couches, chaque couche doit être traitée avec la vinaigrette obtenue.

On coupe les poires en cubes, la langue, vous pouvez prendre du bœuf, également coupé en cubes. Les feuilles de laitue fraîches peuvent être hachées à la main ou finement hachées avec un couteau.

Commençons. La première couche est constituée de feuilles de laitue. Vient ensuite la poire, puis la langue, puis les tomates. Disposez des tranches de pain sur les tomates, qui peuvent être coupées en cubes ou en lanières. N'oubliez pas de garnir le tout de vinaigrette. Immédiatement avant de servir, la salade de poires est saupoudrée d'une couche de fromage à pâte dure râpé.

Recette 5 : Salade de poires et de poulet

Complétons notre ensemble de recettes en préparant une salade à la poire et à la viande. La viande de poulet se marie bien avec les fruits. Pour un goût plus piquant, il vaut mieux prendre de la viande fumée.

Ingrédients requis :

• 100 g - raisins secs;
• 100 g - noix;
• 2 paquets - salade de feuilles ;
• 1 paquet - persil;
• 300 g - viande fumée;
• 2 cuillères à soupe. l. - huile d'olive;
• 150 g - fromage.

Mode de cuisson :

Commençons la salade avec la sauce. Mélangez l'huile, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre. Le fromage et le persil sont finement hachés. La sauce obtenue est placée au milieu de la salade et le plat lui-même est disposé dans des assiettes portionnées.

Hachez finement la viande et les poires fumées, mélangez le tout avec des raisins secs et des noix.

Tout d'abord, mettez une feuille de laitue dans une assiette, placez la salade elle-même autour de l'assiette et mettez la sauce préalablement préparée au milieu.

Salades de poires - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

Malgré le fait qu'il existe d'innombrables recettes pour réaliser une salade de poires, chacun peut trouver sa propre recette qui lui permettra de préparer une salade au goût unique !

Salades à la poire - principes généraux de préparation

Quelle ménagère ne rêve pas de surprendre ses invités avec des plats insolites. Après tout, vous voulez vraiment voir des regards émerveillés et ravis en échange de passer de nombreuses heures en cuisine. C'est l'éloge le plus digne de l'hôtesse de la maison. Et s'ils demandent aussi une recette... Dans l'espoir de trouver les commandes les plus intéressantes, diverses méthodes sont utilisées - recettes de grand-mère, plats de programmes télévisés, ressources Internet, etc. Souvent, les propres talents culinaires sont également utiles lorsque la femme au foyer décide d’expérimenter et de créer des chefs-d’œuvre individuels. Alors, si vous décidez de surprendre vos invités avec de délicieuses salades, préparez d'étonnantes salades à la poire.

Presque tous les cuisiniers ont un produit qu'il inclut dans son plat préféré. Certaines personnes aiment les concombres, d’autres les champignons, les carottes, les tomates, etc. Et certaines personnes ne peuvent pas imaginer une table de fête sans salade de poires. Dois-je parler de l’utilité des poires ? Ce fruit contient un apport concentré de vitamines C, P, etc.

Salades de poires - préparer les plats et les plats

Lors de la préparation de la salade de poires, vous aurez peut-être besoin d'un ensemble d'ingrédients différent, certains d'entre eux peuvent être trouvés au réfrigérateur et d'autres peuvent être achetés dans votre magasin local. En règle générale, les salades de poires n'impliquent pas l'utilisation d'ingrédients exotiques, ce qui ne fait que simplifier le processus de cuisson, mais cela n'affecte en rien le goût des aliments. Dans certaines recettes, la poire doit être pelée, mais dans d'autres, vous pouvez omettre cette condition.

La poire se marie bien non seulement avec un groupe de fruits, elle peut également former une merveilleuse alliance avec des légumes et même des ingrédients carnés. Dans le cas de la viande, on utilise souvent du poulet, il peut s'agir de viande bouillie ou de poitrine fumée.

Recettes de salade de poires :

Recette 1 : Salade de poires

Cette recette met l'accent sur les épices et l'assaisonnement. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin sont des poires, et le reste de la saveur est apporté par les clous de girofle. Faites également attention à une façon intéressante de préparer la vinaigrette ; peut-être que cela vous sera utile à l'avenir.

Ingrédients requis :

• 5 cuillères à soupe. l. - sucre;
• 7 pièces. - poire;
• 2 bourgeons de clous de girofle secs ;
• 1 cuillère à soupe. - eau;
• 2 cuillères à soupe. l. - vinaigre;
• 1 c. - acide citronné.

Mode de cuisson :

Pour les salades, essayez de choisir des petits fruits, ils sont plus savoureux et juteux. Coupez-les en quartiers, retirez la peau et le cœur. Pour éviter que les fruits ne perdent leur couleur pendant la cuisson, il est recommandé de les mettre dans l'eau pendant quelques minutes, après avoir ajouté un peu d'acide citrique.

Ensuite, nous procédons au ravitaillement. Mettez l'eau sur le feu, ajoutez le vinaigre, le sucre et les épices. Cuire jusqu'à ce que le sirop se forme. Ajoutez ensuite les poires dans le même récipient et faites cuire 3 à 5 minutes. Il ne reste ensuite plus qu'à égoutter le sirop des poires et à placer les fruits eux-mêmes dans un récipient en verre. Après refroidissement, vous pouvez mettre les poires sur la table.

Recette 2: Salade de poire et fromage

Une salade plus intéressante et riche avec une riche gamme de produits. Ce plat surprendra vraiment ceux qui sont réunis à table et l'hôtesse elle-même acquerra une expérience considérable dans la préparation d'une étonnante salade de poire et d'autres fruits.

Ingrédients requis :

• 300 g – fromage ;
• 5 pièces. - des poires;
• 1 PC. - tomate;
• 1 PC. - poivre;
• 100 ml de mayonnaise;
• 50 ml – crème sure.

Mode de cuisson :

Dans cette salade, il n'est pas nécessaire d'éplucher les poires ; il suffit de les couper en morceaux moyens. Le fromage, comme toujours, est râpé ; il peut être de n'importe quelle taille. Enfin, il ne reste plus qu'à préparer la vinaigrette. Mélangez la mayonnaise avec de la crème sure ; vous pouvez également remplacer la mayonnaise par du yaourt classique naturel. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Pourquoi avons-nous besoin de poivrons et de tomates ? Nous les utilisons pour la décoration. Coupez les tomates en cercles et coupez le poivron (il doit être rouge) en longues lanières. Garnir la salade de poire.

Recette 3: Salade de poire et noix

Si nous regardons les salades aux poires, nous pouvons conclure que la plupart des recettes ne nécessitent pas beaucoup d'argent et que le processus de cuisson ne demande pas beaucoup de travail ; vous pouvez terminer la salade en quelques minutes.

Ingrédients requis :

• 4 choses. - poire;
• 150 g – noix ;
• 2 pièces. - des concombres salés ;
• 50 ml – kéfir.

Mode de cuisson :

Cette fois-ci, il n’est donc pas nécessaire de hacher les poires. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Ensuite, nous aurons besoin de noix. Il n'est pas nécessaire de les écraser. Pour retirer le film, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant quelques minutes ou verser de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Ensuite, nous remplissons le noyau des poires avec des noix, versons du kéfir et décorons le dessus des poires avec des concombres marinés, que nous coupons d'abord en cubes.

Recette 4 : Salade de poire et langue bouillie

Si vous connaissez un peu le goût de la salade de poires et savez comment cet ingrédient se comporte une fois cuit, vous pouvez alors vous attaquer à des recettes de salade de poires plus sérieuses. Cette recette est plus complexe et demande concentration et expérience.

Ingrédients requis :

• 150 g – langue bouillie ;
• 200 g – fromage;
• 4 choses. - poire;
• 1 bouquet – salade fraîche ;
• 5 pièces. - Tomates cerises;
• 2 dents - ail;
• 3 pièces - miche de pain.

Le deuxième groupe de composants pour assaisonner la salade à la poire :

• 2 cuillères à soupe. l. - croissance huile;
• 1 cuillère à soupe. l. - moutarde;
• 200 ml de mayonnaise;
• poivre.

Mode de cuisson :

L'ail de cette recette doit être frit. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir l'ail divisé en plusieurs morceaux. Ensuite, nous retirons l'ail frit de l'huile. Prenez trois tranches de pain et faites-les revenir dans la même huile, le pain absorbera l'arôme de l'ail. Faisons dorer un peu le pain.

Ensuite, préparez la vinaigrette ; pour ce faire, mélangez tous les ingrédients listés ci-dessus. La salade elle-même est disposée en couches, chaque couche doit être traitée avec la vinaigrette obtenue.

On coupe les poires en cubes, la langue, vous pouvez prendre du bœuf, également coupé en cubes. Les feuilles de laitue fraîches peuvent être hachées à la main ou finement hachées avec un couteau.

Commençons. La première couche est constituée de feuilles de laitue. Vient ensuite la poire, puis la langue, puis les tomates. Disposez des tranches de pain sur les tomates, qui peuvent être coupées en cubes ou en lanières. N'oubliez pas de garnir le tout de vinaigrette. Immédiatement avant de servir, la salade de poires est saupoudrée d'une couche de fromage à pâte dure râpé.

Recette 5 : Salade de poires et de poulet

Complétons notre ensemble de recettes en préparant une salade à la poire et à la viande. La viande de poulet se marie bien avec les fruits. Pour un goût plus piquant, il vaut mieux prendre de la viande fumée.

Ingrédients requis :

• 100 g – raisins secs ;
• 100 g – noix;
• 2 paquets - salade de feuilles ;
• 1 paquet - persil;
• 300 g – viande fumée ;
• 2 cuillères à soupe. l. - huile d'olive;
• 150 g – fromage.

Mode de cuisson :

Commençons la salade avec la sauce. Mélangez l'huile, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre. Le fromage et le persil sont finement hachés. La sauce obtenue est placée au milieu de la salade et le plat lui-même est disposé dans des assiettes portionnées.

Hachez finement la viande et les poires fumées, mélangez le tout avec des raisins secs et des noix.

Tout d'abord, mettez une feuille de laitue dans une assiette, placez la salade elle-même autour de l'assiette et mettez la sauce préalablement préparée au milieu.

Malgré le fait qu'il existe d'innombrables recettes pour réaliser une salade de poires, chacun peut trouver sa propre recette qui lui permettra de préparer une salade au goût unique !

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