فشار آرگولا. استفاده از آروگولا در زیبایی

این گیاه معطر در بین آشپزها بسیار محبوب است. از خانواده چلیپایان است، یعنی از بستگان خردل، ترب، تربچه و کلم است. البته این آرگولا است که خواص مفید آن ارزش یادگیری بیشتر را دارد. از این گذشته، سبزی های او نه تنها خوشمزه هستند، بلکه برای سلامتی نیز ارزشمند هستند. چه فایده ای خواهد داشت؟ آیا منع مصرفی برای استفاده وجود دارد، آیا آسیب به بدن انسان ممکن است؟

اگرچه روگولا از خانواده چلیپایی ها است، اما برای بسیاری از مهمانداران به عنوان یک سالاد بسیار معطر آشنا است. قسمت های مختلفی استفاده می شود: برگ، گل و دانه. روغن با با ارزش ترین خواص از دومی فشرده می شود. همچنین اگر به درستی استفاده شود، فواید زیادی برای سلامتی خواهد داشت. در غیر این صورت، آسیب ممکن است، به خصوص اگر موارد منع مصرف وجود داشته باشد.

عطر و طعم خاص این گیاه باعث محبوبیت خاصی در بین ایتالیایی ها و تمامی ساکنان مدیترانه شده است. تصور سالاد، پیتزا یا ریزوتو بدون آرگولا دشوار است. لازم به ذکر است که آرگولا طعم خاصی دارد و گاهی اوقات در صورت وجود موارد منع مصرف می تواند مضر باشد.و با این حال، او مورد احترام است.

اما ارزش بازگشت به سوال اصلی را دارد: این گیاه چه فایده ای برای بدن دارد؟ این گیاه ارزشمند است زیرا حاوی ویتامین های A و B، C و E است. همچنین بسیاری از مواد مفید دیگر در اینجا وجود دارد: روی و منیزیم، سلنیوم و سدیم، مس و فسفر، آهن و منگنز.

بسیاری از زنان به مزایا، مضرات و موارد منع مصرف علاقه ندارند، بلکه به محتوای کالری محصول علاقه دارند. و آروگولا با خواص خود خوشایند است. زیرا در هر 100 گرم علف هرز تنها حدود 25 کالری وجود دارد.

اگر این سالاد معروف به رژیم غذایی اضافه شود، دقیقاً چه فوایدی برای سلامتی و بدن خواهد داشت؟ در صورت وجود افرادی که در خانواده دارای مشکلاتی در دستگاه گوارش هستند، دستور العمل هایی با افزودن چنین گیاهی باید مسلط شود. آرگولا تاثیر زیادی بر هضم غذا دارد و روند آن را تنظیم می کند. علاوه بر این، خواص آن برای مادران شیرده مفید است: این گیاه شیرده است.

برای سرماخوردگی و بیماری های تنفسی گیاه هیچ ضرری نخواهد داشت. برعکس، یک ظرف با آن به خلط خلط کمک می کند. این گیاه خاصیت ادرار آور نیز دارد. همچنین عوامل بیماری زا را از بین می برد و سطح هموگلوبین را افزایش می دهد.

هم برگ های گیاه و هم روغن آن برای سیستم ایمنی مفید است. با تسلط بر دستور العمل ها با افزودن برگ های معطر، می توانید متابولیسم آب و نمک خود را بهبود بخشیده و سطح قند خون را کاهش دهید. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، آروگولا فقط در بیماری های رگ ها مفید خواهد بود. این یک عامل پیشگیری کننده در نظر گرفته می شود که از سرطان شناسی جلوگیری می کند.

قبل از عجله برای برداشت آرگولا برای زمستان، باید مطمئن شوید که هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده از آن وجود ندارد. در موارد نادر، این گیاه می تواند مضر باشد. و اول از همه، این مربوط به کسانی است که عدم تحمل شخصی نسبت به این گیاه دارند.

اگر شیره معده با اسیدیته بالا مشخص می شود، باید به دقت از محصول برای ورم معده استفاده کنید. نظارت بر واکنش های بدن با کولیت، بیماری های کبد و کلیه ضروری است. نمی توان بدون ابهام در نظر گرفت که این موارد منع مصرف برای استفاده از آروگولا هستند. اما استفاده بی رویه از آن می تواند به چنین بیمارانی آسیب برساند.

اگرچه علف هرز می تواند به مادران شیرده در تولید شیر کمک کند، اما باید در دوران شیردهی به مقدار کم و با احتیاط مصرف شود. این توصیه برای زنان باردار نیز مفید است. اما به طور کلی، اعتقاد بر این است که همه این موارد منع مصرف مشروط هستند. از آنجایی که در صورت سوء استفاده آشکار از محصول برای یک فرد سالم ضرر خواهد داشت.

با آموختن اینکه آرگولا چقدر ارزشمند است، مهم است که بتوانید از خواص مفید آن برای خود استفاده کنید. به عنوان مثال، متخصصان تغذیه استفاده از علف های هرز را برای کسانی که به محدودیت های غذایی پایبند هستند اکیدا توصیه می کنند. از آنجایی که به حفظ ظرفیت کار کمک می کند، آن را با انرژی پر می کند، مواد ارزشمند زیادی را به بدن می رساند.

اما روغن این گیاه را نه تنها می توان به صورت خوراکی مصرف کرد: ماسک های مو از آن ساخته می شود. چنین ابزاری ساختار آنها را تقویت می کند. این روغن با تغذیه ریشه ها از طاسی زودرس جلوگیری می کند. همچنین بر اساس آن، ترکیباتی برای حل مشکلات با قدرت ساخته شده است. اینها دستور العمل های نسبتاً ساده ای هستند - نکته اصلی استفاده از 3 قاشق چای خوری روغن آرگولا در روز است و مفید خواهد بود.

غذاهای خوشمزه و تهیه یک گیاه ویتامین

آروگولا را می توان با ماهی و گوشت، حبوبات و سبزیجات برگ دار مصرف کرد. تازه به رژیم غذایی اضافه می شود و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. برای حفظ حداکثر مواد با ارزش موجود در برگ ها، بهتر است از آنها سالاد درست کنید. اما برای تغییر، می توانید دسر، پیتزا و سس های گیاهی را امتحان کنید.

آروگولا تنها در صورتی سود خواهد برد که هنگام خرید آن را به درستی انتخاب کنید. چمن باید آبدار، سبز باشد. هنگامی که برگ ها باد کرده و زرد می شوند، ممکن است مضر نباشند. اما طعم آن آسیب خواهد دید. برای اینکه از موارد منع مصرف نترسید، بهتر است یک گیاه برگ بزرگ انتخاب کنید. تلخی کمتری دارد و به همین دلیل تقریباً همه بدون استثنا می توانند آن را بخورند.

در حالی که تابستان است، می توان آرگولا را برای چند روز در یخچال نگهداری کرد و دمبرگ ها را در آب فرو برد. دقیقاً به مدت 6 روز مواد با ارزش را حفظ می کند و بنابراین بدن فقط از آن سود می برد و هیچ ضرری نخواهد داشت. اگر نیاز به تهیه گیاه برای زمستان دارید، باید چند قانون را به خاطر بسپارید.

اول از همه، فقط باید از بهترین برگ ها برای برداشت استفاده شود - سبز، آبدار، بدون کرمچاله. آنها برای زمستان منجمد و خشک می شوند. گزینه دوم ارجح است: به این ترتیب خواص ارزشمند حفظ می شود. اما در هر صورت، محصول باید آماده شود: شسته شده و از آب خشک شود.

سپس می توان برگ ها را در یک ورقه پخت در یک لایه قرار داد و به مدت 5-7 روز در یک مکان خشک و تاریک خشک کرد. یا آنها را در یک کیسه جداگانه به فریزر بفرستید. در حالت اول آرگولا حدود یک سال بدون از دست دادن خواص خود نگهداری می شود. هیچ ضرری از آن نخواهد داشت، مگر اینکه موارد منع مصرف برای پذیرش وجود داشته باشد. اما در فریزر علف هرز حدود شش ماه دوام می آورد.

در نهایت پیشنهاد می کنیم با افزودن آرگولا یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. دستور العمل های بسیار جالبی وجود دارد که ارزش آزمایش کردن با آنها را در حین مطالعه عکس های دهان پرت کننده دارد. ما یک گزینه ساده و اثبات شده پیدا کردیم. شما به این محصولات نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ 1 عدد.
• 2 عدد گوجه فرنگی تازه.
• 2 عدد خیار.
• یک دسته آرگولا.;
• شوید (دیگر گیاهان به مزه).
• روغن زیتون (برای سس)
• 1 حبه سیر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

ابتدا گوشت مرغ را به صورت نوارهای بلند برش داده و با ادویه های دلخواه تفت دهید. سپس خیار و گوجه فرنگی را خرد کنید. ما سبزیجات را با مرغ، شوید اشک آور و آرگولا ترکیب می کنیم و سالاد را با گیاهان می پاشیم. یک حبه سیر را چرخ کرده و با روغن زیتون ترکیب کنید: در این صورت ارزشمندترین خواص این مواد در درمان آشکار می شود.

پس از چاشنی غذا، عجله می کنیم تا یک سالاد زیبا را روی میز سرو کنیم. بستگان مطمئناً از عطر بیان و طعم تند قدردانی خواهند کرد. مهماندار خوشحال خواهد شد که آروگولا به دلیل خواص ارزشمندش برای همه مفید واقع شود. فقط مهم است که مطمئن شوید هیچ یک از خانواده ها منع مصرف ندارند، به طوری که هیچ آسیبی برای بدن وجود ندارد.

نزدیکترین خویشاوند کلم بروکلی سالاد معجزه آسای آرگولا است و امروز در مورد فواید و محیط زیست آن صحبت خواهیم کرد.

تنوع زیادی از گیاهان با طیف وسیعی از خواص مفید وجود دارد. بسیاری از آنها تندی، تندی و طعم را به غذاها اضافه می کنند. و اگر فرهنگ ها نیز دارای خواص مفید باشند، ارزش آنها به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

سالاد آرگولا

تا همین اواخر، اطلاعات کمی در مورد آروگولا در روسیه وجود داشت.

باغبان ها آن را پرورش نمی دادند و اگر به طور تصادفی به باغ ها و مزارع آنها می افتاد، بی رحمانه آن را بیرون می کشیدند و همچنین گیاهی شبیه به چغندر را می کشیدند که معلوم شد گیاه بسیار مفیدی با نام عجیب و غریب چغندر است. کشت گیاه آروگولا از اوایل قرن بیستم آغاز شد. او کمی بعد وارد قفسه های روسیه شد.

آرگولا / آروگولا / آرگولا(نام مورد استفاده ما از ایتالیایی آمده است) یک محصول علفی سالانه از خانواده چلیپایی است که به نوبه خود شامل همه انواع کلم می شود.

از آنجایی که نام گیاه در خارج از کشور است، بهتر است بدانید که در کلمه "روگولا" تاکید شده است، تا هنگام سفارش سالاد در جایی در یک مکان مناسب، چهره خود را از دست ندهید. بنابراین تاکید روی اولین واکه U است.

و در مورد تعداد حروف مضاعف در یک کلمه و به طور کلی املای صحیح آن، فیلسوفان آگاه چه خواهند گفت؟ دشوار؟ و بچه ها بیرون آمدند، همه گزینه ها صحیح هستند.

او چند نام دارد: در انگلستان - یک موشک، در روسیه - یک کاترپیلار. این گیاه مغذی و ویتامینه به پیتزا، ریزوتو، سالاد و سوپ اضافه می شود. آروگولا چندین طعم را با هم ترکیب می کند و طعم تند غیر معمول با کمی ترشی دارد.

انواع سالاد - روگولا، شاتون، کاهو و ....

فواید آروگولا و ترکیب آن - انباری از ویتامین ها

آرگولا چقدر برای بدن مفید است؟

• پیشگیری از سرطان.

اطلاعات زیادی در مورد نزدیکترین خویشاوند او وجود دارد - زیرا او همچنین حاوی مواد منحصر به فردی به نام گلوکوزینولات یا سولفورافان است.

و ثابت شده است که این عناصر بر بیماری های سرطانی تأثیر می گذارند و از آنها جلوگیری می کنند. در بدن ما سلول‌ها دائماً در حال جهش هستند، یعنی دوباره متولد می‌شوند، آسیب می‌بینند و به مقدار کم سلول‌های جدیدی تشکیل می‌دهند.

و یک سیستم ایمنی که به درستی کار می کند نئوپلاسم ها را به موقع تشخیص داده و از بین می برد و اگر سیستم ایمنی از کار بیفتد، تومور شروع به رشد می کند. ایزوتیوسیانات موجود در آرگولا از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند. حتی 70 گرم در روز برای پیشگیری از سرطان کافی است.

• دی ایندولیل متان موجود در این فرهنگ دارای اثر ضد پاپیلوماتوز است، یعنی از ایجاد ویروس هایی که به آنها می گویند جلوگیری می کند.

• آروگولا حاوی محتوای بالایی از ویتامین K است که در لخته شدن خون نقش دارد و به طور مطلوب بر دوره تاثیر می گذارد. حدود 100 گرم از این کشت 90 درصد نیاز روزانه به ویتامین K را تامین می کند.

• آروگولا حاوی کلسیم لازم برای تشکیل و عملکرد مناسب بافت استخوان و همچنین منگنز، پتاسیم، آهن، فسفر، روی، تیامین، منیزیم و ویتامین های A، C و B6 است.

• یک مشت کوچک سالاد روگولا قبل از غذا یک راه عالی برای کنترل وزن است. اشباع با آروگولا به دلیل اشباع آن خیلی سریع می آید. این بر متابولیسم تأثیر می گذارد و آن را تسریع می کند و محتوای کالری فرهنگ فقط 26 کالری در هر 100 گرم است.

چه خواص مفید دیگری در آرگولا وجود دارد

• به عنوان قوی ترین کاتالیزور انرژی، دفاع بدن را فعال می کند، کارایی را افزایش می دهد، تعادل نمک و آب را در بدن بهینه می کند و اثر آرام بخشی کمی دارد.

• یکی دیگر از خواص بارز آرگولا میزان ید بالای آن است که برای افرادی که دور از دریا زندگی می کنند و تجربه می کنند بسیار مفید است.

• مصرف این گیاه بی نظیر برای افراد مبتلا ضروری است.

• این سالاد به دلیل خاصیت ادرار آور معروف است، سطح هموگلوبین را عادی می کند، کلسترول اضافی را از بین می برد، توصیه می شود.

• این گیاه خاصیت ضد زخم دارد. افرادی که از چنین بیماری موذی رنج می برند باید آرگولا را در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا نه تنها زخم های موجود را بهبود می بخشد و کاهش می دهد، بلکه یک عامل ضد التهابی عالی است و همچنین به جلوگیری از عود کمک می کند.

• عاشق غرایز جنسی.

همچنین ارزشمند است که آروگولا در کنار میگو و میگو یک داروی مقوی قوی محسوب می شود.

علم مدرن به طور مداوم در حال تعدیل لیست قوی ترین داروهای مقوی است. دکتر و دانشمند والت لاریمور، نویسنده بسیاری از مقالات و مقالات علمی در این زمینه، رتبه‌بندی قوی‌ترین محصولاتی را که می‌توانند شور و اشتیاق را برانگیخته و میل جنسی یک عزیز را تحریک کنند، جمع‌آوری کرده است که شامل آرگولا نیز می‌شود. این به دلیل تعداد زیادی آنتی اکسیدان و عناصر کمیاب موجود در آن است.

حتی در زمان های قدیم، آروگولا دارویی شفابخش برای بازگشت عشق به اتاق خواب بود. همسران حسود از «علف معجزه گر» برای برگرداندن میل، فعالیت شوهر و همچنین افزایش قدرت و باروری خود استفاده می کردند.

یک گزینه عالی و آسان، تهیه سالاد برای یک جلسه عاشقانه است. دستور غذا بسیار ساده است: کشمش سفید و سیاه، هر نوع ادویه و سبزی، آرگولا را مخلوط کرده و با آب لیمو مزه دار کنید.

اما، البته، رایج ترین غذا را می توان سالاد تخم مرغ، گوجه فرنگی، چاشنی ایتالیایی با آرگولا و پنیر در نظر گرفت.

آسیب یا منع مصرف آروگولا

در مقایسه با فواید، مضرات آرگولا ناچیز است، فقط در عدم تحمل شخصی به فرهنگ است.

همچنین شرایط محیطی که در آن چمن رشد کرده از اهمیت زیادی برخوردار است. آرگولا را به عنوان منبع ید فراموش نکنید و در مصرف این گیاه دارویی زیاده روی نکنید تا باعث زیاد شدن آن نشود.

انتخاب و نگهداری آرگولا

هنگام انتخاب یک محصول، باید به رنگ آن توجه کنید: باید سبز روشن و بدون لکه باشد، مطلوب است که برگ ها کوچک یا متوسط ​​باشند - این نشان دهنده جوانی گیاه و درخشندگی طعم است.

در اثر تماس با فلز، آروگولا اکسید می شود، بنابراین هنگام پخت بهتر است به جای بریدن آن به قطعات متوسط ​​و کوچک تقسیم شود.

ارزش آن را دارد که سالاد را بیش از 4 روز ذخیره کنید، زیرا به سرعت محو می شود و طعم آن از بین می رود. در یخچال، ماندگاری مطلوب 1 روز است، و علاوه بر این، دور از سبزیجات و میوه هایی که اتیلن منتشر می کنند، که بر پژمرده شدن هر سبزی تأثیر می گذارد. می توانید با قرار دادن آرگولا مانند گل در ظرف آب، مدت زمان نگهداری در یخچال را افزایش دهید.

استفاده از آرگولا در زمینه های مختلف زندگی

روغن از دانه های این محصول استخراج می شود که کاملاً مشابه خردل است. روغن دانه آروگولا با موفقیت در زیبایی برای رشد سریع مو و تقویت فولیکول های مو استفاده می شود.

با وجود این واقعیت که بازار مدرن انواع مختلفی از مراقبت از مو را ارائه می دهد، اکثر مردم ترجیح می دهند از داروهای مردمی استفاده کنند. روغن آروگولا بهبود می بخشد، به ریزش مو کمک می کند، ساختار مو را بازسازی می کند و تولید سبوم را عادی می کند.

نحوه پرورش آرگولا روی طاقچه

کلم با طعم آجیل، خردل و فلفل در سراسر جهان شناخته شده است و برای ایجاد غذاهای خوشمزه استفاده می شود. اما در کنار شهرتی که به گوش رسیده، قیمت‌ها نیز افزایش یافته است. با این حال، همیشه می توانید مقدار مورد نیاز ویتامین ها را دریافت کنید و در عین حال در هزینه های مالی نیز صرفه جویی کنید.

برای این کار می توانید به راحتی سالاد آروگولا را در خانه روی طاقچه خود بکارید.

شما به یک بستر جهانی از زمین و بذرهای خود فرهنگ نیاز دارید. پس از ریختن زمین تمام شده در یک کاسه، 3-4 دانه در هر سوراخ قرار می گیرد.

به جای سوراخ، می توانید از شیشه های پلاستیکی معمولی استفاده کنید و آنها را با زمین پر کنید (قبلاً در هر لیوان باید 5 سوراخ کوچک ایجاد کنید تا رطوبت عادی شود و آنها را در یک پالت مخصوص ذخیره کنید). پس از آن، سوراخ ها به سادگی با زمین پوشانده می شوند و کمی آبیاری می شوند.

در انتها ، باید کاسه را با فیلم چسبناک بپوشانید و تا اولین شاخه ها روی طاقچه قرار دهید ، به طور دوره ای فیلم را بردارید و هر 2 روز یکبار با خشک شدن زمین جوانه ها را آبیاری کنید.

به طور کلی، پرورش آرگولا روی طاقچه از دانه ها مشکلی ندارد، بنابراین حتی در زمستان می توانید برگ های آروگولا تازه و سالم را روی میز خود داشته باشید.

دوستداران غذاهای ایتالیایی به خوبی گیاهی مانند آروگولا را می شناسند. این یک سالاد سبز بسیار محبوب در سال های اخیر است که طعم کمی تند و روشن با نت های مغزی دارد. ایتالیایی ها به ویژه از آرگولا قدردانی می کنند. اغلب می توان آن را در ترکیب سالادهای مختلف به عنوان یک افزودنی سالم و تند در غذاهای گوشتی یافت. علاوه بر طعم عالی، دارای خواص مفید فراوانی است، بنابراین در آشپزی و طب سنتی به همان اندازه از آن استفاده می شود.

این گیاه چیست؟

آروگولا سالادی سبز رنگ است که فواید و مضرات آن به دلیل ترکیبات شیمیایی غنی و اسانس فراوان موجود در آن است. این گیاه متعلق به کلم است و یک سبزی سبز با ارزش به حساب می آید. به صورت وحشی فقط در آسیا و شمال آفریقا یافت می شود. از دیرباز به عنوان یک محصول سبزی تند کشت می شده است.

آروگولا به طور گسترده ای در آشپزی شناخته شده است. به خصوص در ایتالیا محبوبیت دارد. سبزی های جوان این گیاه برای غذا استفاده می شود که طعم تند و تند دارد و یادآور تربچه، تربچه، برگ خردل است. دارای نت های آجیلی سبک است. از دانه های این گیاه برای تولید ادویه تند مانند خردل نیز استفاده می شود. با توجه به ترکیب متعادل ویتامین ها، عناصر کمیاب، مواد معدنی، برای خوردن در انواع بیماری ها توصیه می شود.

ترکیب آرگولا

این گیاه بسیار مفید است. این در ترکیب خود حاوی بسیاری از مواد است که به سادگی برای بدن برای کار متعادل و پایدار آن ضروری است. در اینجا فقط چند مورد از مواد تشکیل دهنده آن آورده شده است:

• فراوانی فیبر غذایی که تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارد.
• فراوانی ویتامین ها - همه اشکال ویتامین های B، و همچنین اسید فولیک، ویتامین های A، E، C، K. آنها به تقویت سیستم ایمنی، سیستم عصبی کمک می کنند.
• از میان عناصر کمیاب می توان آهن، روی، منگنز، سلنیوم و مس را تشخیص داد.
• از جمله عناصر درشت مغذی با بیشترین غلظت می توان به فسفر، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و سدیم اشاره کرد.
• دانه ها با روغن های ضروری و خردل اشباع شده اند.
• قسمت برگ گیاه نیز سرشار از فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و سایر مواد با ارزش است.

با همه اینها، سبزی آرگولا طعمی خاص و کالری بسیار کمی دارد که آن را به یکی از بهترین غذاهای رژیمی تبدیل می کند.

در مورد مزایا

فایده این گیاه چیست؟ فواید آرگولا برای سلامتی بسیار زیاد است. دارای خواص دیورتیک، لاکتوژنیک، ضد باکتری است. همچنین فرآیندهای گوارشی را کاملاً تحریک می کند ، اثر بهبود زخم دارد. در سرماخوردگی، توانایی آن در رقیق کردن خلط و افزایش ترشح آن مفید خواهد بود. فواید آروگولا در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد:

1. با خوردن مداوم، کار دستگاه گوارش بهبود می یابد - سنگینی، تورم، یبوست و احساسات ناخوشایند مختلف در شکم ناپدید می شود.
2. به دلیل محتوای بالای ویتامین ها، ایمنی افزایش می یابد، فراوانی بیماری های ویروسی و فصلی کاهش می یابد.
3. متابولیسم را بهبود می بخشد، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
4. رسوبات نمک کاهش می یابد، غلظت کلسترول "بد" در خون کاهش می یابد.
5. فراوانی ویتامین B تأثیر مفیدی بر وضعیت سیستم عصبی دارد، مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد.
6. در دیابت کمک زیادی می کند.
7. با سیری و چاقی توصیه می شود روزهای روزه داری را انجام دهید که در این روزها فقط می توانید از آروگولا به مقدار نامحدود استفاده کنید. احساس سیری می دهد، متابولیسم را افزایش می دهد، روده ها را به دلیل فیبر فراوان تحریک می کند. همه اینها به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.
8. بسیار خوب تن می دهد، قدرت می دهد.
9. در طب جایگزین، اغلب برای بیماری های تنفسی توصیه می شود.
10. اغلب توصیه می شود که آن را در رژیم غذایی برای کم خونی قرار دهید، زیرا مصرف منظم آرگولا در غذا به افزایش هموگلوبین خون کمک می کند.
11. سودمندی سالاد آروگولا همچنین در اثر ضد باکتریایی نسبتاً قوی نهفته است.
12. از دیرباز در طب عامیانه از این گیاه به عنوان یک داروی مقوی قوی استفاده می شده است.
13. آب تازه این گیاه یک درمان عالی و بی خطر برای کک و مک، لکه های پیری، پولیپ و پینه محسوب می شود.

همه این خواص مفید، آرگولا را به یک محصول واقعاً ضروری در تغذیه رژیمی و بالینی تبدیل می کند. در صورت امکان، باید تا حد امکان در رژیم غذایی روزانه خود گنجانده شود. این تنها گیاهی است که دوز روزانه ویتامین K را برای بدن فراهم می کند. همچنین به جلوگیری از سرماخوردگی فصلی، بهبود متابولیسم و ​​هضم غذا کمک می کند.

چه کسانی باید از آرگولا اجتناب کنند؟

آروگولا علیرغم اینکه محصولی بسیار سالم است، طعمی تند دارد و حاوی موادی است که در برخی موارد می تواند مضر باشد.

• فراوانی فیتونسیدها آن را به محصولی تبدیل می کند که ممکن است عدم تحمل فردی نسبت به آن وجود داشته باشد. اگر به چلیپایی حساسیت دارید، استفاده از آن نیز توصیه نمی شود.
• آروگولا در دوران بارداری انقباضات رحمی را تحریک می کند که می تواند منجر به خطر قطع آن شود.
• در بیماری های کبد و کلیه، گاستریت با اسیدیته بالا، استفاده از آرگولا نیز ممکن است منع مصرف داشته باشد. با این بیماری ها، قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی، حتما با پزشک مشورت کنید.
• آروگولا می تواند وضعیت را در بیماری های خودایمنی، نقرس بدتر کند.
• برای واریس و ترومبوفلبیت توصیه نمی شود.

با گنجاندن آرگولا در رژیم غذایی روزانه خود، یک رژیم غذایی سالم را ترجیح می دهید که فواید زیادی برای بدن به همراه داشته باشد. گیاهی خوش طعم، تند، معطر و بسیار سالم با محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی از شما در برابر سرماخوردگی، استرس محافظت می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. علاوه بر این، به شما در تنوع بخشیدن، بهبود طعم غذاها، تنوع بخشیدن به منوی روزانه کمک می کند.

آروگولا (نام لاتین - Erúca sativa) یک گیاه چلیپایی علفی یک ساله از تیره اینداو، خانواده کلم است.

زادگاه آروگولا شمال آفریقا، اروپای مرکزی و جنوبی است. همچنین در بخش اروپایی روسیه، یعنی در داغستان و کوهپایه های قفقاز رشد می کند.

شرح

به طور کلی، در زمان حاضر، کاترپیلار (نام دیگر این گیاه) تقریباً در همه جا برای اهداف آشپزی رشد می کند. به خصوص در ایتالیا محبوبیت دارد. به طور کلی با توجه به ویژگی های کشت، این گیاه در زمین های خشک سست شده بسیار خوب رشد می کند، ارتفاع آرگولا 30 تا 60 سانتی متر است. ساقه کمی بلوغ، صاف، دارای شاخه است. برگها نسبتاً گوشتی، کمی کرکدار و گاهی بدون کرک هستند. گل آذین یک برس نادر دراز است. گلهای گیاه دارای رگبرگهای بنفش مشخص و زرد روشن یا کم رنگ هستند. میوه آروگولا غلاف، مستطیلی، گاهی کمی گرد است. غلاف حاوی دانه ها، بیضی شکل و فشرده است. آنها در یک غلاف در دو ردیف قرار دارند و می توانند رنگ قهوه ای روشن یا قهوه ای روشن داشته باشند. زمان گلدهی آرگولا اردیبهشت تا خرداد است. و زمان رسیدن میوه اردیبهشت تا تیر است.

این گیاه بوی مشخصی نسبتاً روشن دارد، از نظر ظاهری نامحسوس به نظر می رسد، اما در واقع بسیار مفید و خوش طعم است. و این به ویژه اکنون مورد قدردانی قرار گرفته است، زمانی که ما مردم متوجه شدیم که چقدر مهم است که بدن خود را با روش های طبیعی درمان و تقویت کنیم که عوارض جانبی ندارند، بلکه فقط فواید و سلامتی را به همراه دارند. در فروشگاه ها و بازارهای مواد غذایی ما، این گیاه تند به تازگی ظاهر شده است، به همین دلیل است که برای بسیاری از ما هنوز غیر معمول است. اما در واقع، آروگولا (همچنین به نام راکت، آرگولا) یک سالاد سبز عالی است. طعم غنی جالب و حتی تیزی خاصی دارد. معمولاً برای تهیه سالاد از برگ ها و شاخه های تازه جوان و برای تهیه روغن و خردل از دانه های آرگولا استفاده می شود.

ترکیب

ترکیب شیمیایی آرگولا منحصر به فرد است. برگ تازه این گیاه حاوی بسیاری از ویتامین ها: B4، B2، B1، B6، B5، B9، C، E، K و همچنین عناصر کمیاب زیر است: فسفر، سدیم، منیزیم، کلسیم، پتاسیم. آروگولا همچنین حاوی آهن، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. علاوه بر این، موشک کالری نسبتاً بالایی دارد، 100 گرم از برگ های آن حاوی 25 کالری است. با تشکر از این، سالاد آروگولا به سرعت اشباع می شود، که برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند شگفت آور و بسیار ارزشمند است. اما حتماً در نظر داشته باشید: با داشتن چنین محتوای غنی از ویتامین ها، گیاه به ناچار در توانایی خود برای تأثیر ناهمگن بر بدن متفاوت است.

خواص مفید و موارد منع مصرف

فواید و مضرات آرگولا چیزی است که هر یک از ما باید در مورد آن بدانیم. به طور کلی این سبزی تأثیر بسیار مفید و ملایمی بر بدن انسان دارد. اثرات نامطلوب بر روی بدن تنها زمانی رخ می دهد که فردی از بیماری کلیوی رنج می برد، علاوه بر این، اگر به این سالاد حساسیت غذایی داشته باشد. البته در چنین شرایطی این سبزی را به سادگی نباید خورد و بس.. اما اثرات مفید آرگولا شایسته توجه ویژه است!
این سالاد حاوی ید است که به جلوگیری از مشکلات تیروئید کمک می کند.
- بسیاری از ویتامین های B موجود در موشک برای سیستم خونساز و عصبی انسان فوق العاده مفید هستند.
- ویتامین E پس زمینه هورمونی را عادی می کند، چرخه طبیعی قاعدگی را در خانم ها باز می گرداند، علاوه بر این، به مو و پوست کمک می کند تا ظاهر خوبی داشته باشد و در شرایط عالی قرار بگیرد.
– ویتامین A تاثیر خوبی بر بافت استخوانی دارد و همچنین به مو و پوست درخشندگی و لطافت می بخشد.
- ویتامین C به ترمیم دیواره رگ های خونی کمک می کند. بنابراین، خوردن آرگولا برای کسانی که از فشار خون بالا و ترومبوفلبیت رنج می برند، گزینه ایده آلی است.

استفاده منظم از راکت به طور قابل توجهی عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد، ایمنی را بهبود می بخشد، باعث دفع نمک ها، کاهش کلسترول، تقویت اعصاب می شود. یعنی برای به دست آوردن اثر مطلوب، آروگولا فقط باید به طور منظم خورده شود. این گیاه علفی بدن را تقویت می کند، کارایی را افزایش می دهد. همچنین دارای اثرات ضد باکتری، ادرارآور و آنتی اکسیدانی است. اگر فردی چاق، دیابتی باشد، خوردن آرگولا برای او تأثیر مثبت بسیار واضحی خواهد داشت.

چندی پیش، با توجه به نتایج مطالعات، به این نتیجه رسیدند که موشک به کاهش قابل توجهی سرعت رشد زخم های موجود کمک می کند و از ظهور زخم های جدید جلوگیری می کند. علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آروگولا حتی دارای خواص ضد سرطانی است. طب سنتی با موفقیت از این گیاه برای بیماری های پوستی، برای رفع کک و مک و پینه استفاده می کند. و همچنین برای درمان زخم. برای از بین بردن میخچه و کک و مک باید روزی دو بار با آب آروگولا روغن کاری شوند. و برای درمان زخم باید شیره آن به صورت خوراکی مصرف شود. همچنین خوردن معمول سالاد با موشک تاثیر بسیار خوبی دارد.

به طور کلی، این گیاه در امپراتوری روم، جایی که در واقع، شروع به رشد آن کردند، یک داروی مقوی جنسی موثر در نظر گرفته می شد. و همانطور که تمرین نشان می دهد، بیهوده نیست. به منظور افزایش قدرت، در زمان ما با موفقیت استفاده می شود. برگ های آروگولا را بردارید، آنها را با احتیاط آسیاب کنید تا به حالت ماست همگن برسد. و سپس ده قسمت از این ماست و یک قسمت فلفل سیاه آسیاب شده را با هم مخلوط کرده سپس یک قسمت عسل واقعی مرغوب را به این مخلوط اضافه می کنند. همه مواد باید کاملا با هم مخلوط شوند، در یک کاسه شیشه ای درب دار قرار داده و در یخچال نگهداری شوند. برای رسیدن به نتیجه مطلوب، روزانه دو تا سه بار، با یا بدون غذا، حداکثر 1 قاشق چایخوری از مخلوط را میل کنید.

پیش از این، آروگولا به طور انبوه رشد نمی کرد، و بنابراین به طور خاص مورد مطالعه قرار نگرفت. اما از دهه 1900، او شروع به کسب محبوبیت شایسته کرد. در حال حاضر استفاده از آن به عنوان سبزی سالاد بیشتر و بیشتر رایج شده است. و جای تعجب نیست، زیرا روگولا طعم تند و بسیار جالبی دارد. بیشتر اوقات از آن برای تهیه غذاهایی مانند سالاد استفاده می شود. علاوه بر این، موشک افزودنی بسیار جالبی برای ظروف شفاف و ماهی است. و به عنوان مثال، در اسلوونی، روگولا یکی از مواد تشکیل دهنده پنیر cheburek است. در مورد ایتالیا، در اینجا از این سبزی تند برای پیتزا استفاده می شود و در پایان پخت و پز یا بلافاصله بعد از آن اضافه می شود. همچنین به عنوان چاشنی پستو، جایگزینی عالی برای برگ های ریحان، عالی عمل می کند. در قفقاز، شاخه ها و برگ های آن به سادگی و بدون هیچ گونه آماده سازی خام خورده می شوند. و خردل از دانه ها درست می شود.

جمع آوری و آماده سازی

جمع آوری و تهیه آرگولا ویژگی ها و قوانین خاص خود را دارد. از این گذشته ، این گیاه قبلاً دیگر عجیب تلقی نشده است ، می توان آن را بدون مشکل در کنار کاهو ، شوید ، جعفری معمولی رشد داد و استفاده کرد. در یک فصل در صورت تمایل می توانید چندین محصول آرگولا برداشت کنید. اما برای این لازم است که برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیریم. به ویژه، کاشت غلیظ را انجام ندهید (از بوته به بوته باید حداقل 15 سانتی متر باشد)، رطوبت را تامین کنید و خاک را در پاییز بارور کنید تا بوی مشخص آن در بهار احساس نشود، در غیر این صورت برگ های چمن تند خواهد بود. سه هفته پس از کاشت بذر در شرایط مساعد، محصول می رسد. هنگام جمع آوری برگ ها، آنها به سادگی از خروجی جدا می شوند، در حالی که از برگ های شدید شروع می شوند. مهم است که اجازه ندهید کاترپیلار شکوفا شود، جوانه ها را بشکند، در غیر این صورت برگ ها مانند ابتدا نرم نخواهند شد. به طوری که همیشه آروگولای تازه روی میز باشد، بهتر است آن را هر سه هفته یکبار بکارید، سپس محصول همیشه جوان و نو خواهد بود.

ذخیره سازی

در مورد توانایی نگهداری موشک در یخچال، آن را ضعیف نگهداری می کند و خواص خود را خیلی سریع از دست می دهد. حداکثر یک هفته در یخچال، در کیسه سلفون. همچنین از قبل سالاد را با کاترپیلار تهیه نکنید - خیلی سریع ظاهر و ساختار خود را از دست می دهد و به یک آشفتگی غیرقابل درک تبدیل می شود. و وقتی تازه باشد، وقتی طبق دستور پخته شود، یک خوبی بی نظیر است!

• برای تهیه یک سالاد خوشمزه با آرگولا و موزارلا به موارد زیر نیاز دارید:
  1. موشک 100 گرمی.
  2. 300 گرم - پنیر موزارلا.
  3. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
  4. سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری
  5. گوجه فرنگی گیلاس - 15 قطعه.

باید به این ترتیب تهیه شود: پنیر را به مکعب های کوچک برش می دهیم، گوجه فرنگی ها را از وسط نصف می کنیم، روگولا را اضافه می کنیم، سپس توده را مخلوط می کنیم و پس از آن روغن زیتون و سرکه بالزامیک به آن اضافه می کنند. سالاد دوباره مخلوط می شود، باید 5-10 دقیقه بماند تا دم بکشد، پس از آن باید روی ظرف گذاشته و سرو شود. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است! در صورت تمایل، سرکه بالزامیک را می توان با سرکه سیب طبیعی و پنیر موزارلا جایگزین کرد - با هر دیگری که بیشتر مورد پسند شماست.

آروگولا یک ماده غذایی محبوب در رستوران های مدرن است. شرافتمندانه آن را یک غرایز جنسی واقعی و یکی از مفیدترین گیاهان برای یک رژیم غذایی سالم می دانند. من به طور منظم از آرگولا استفاده می کنم، شما می توانید به هماهنگی، سلامتی و زیبایی عالی دست پیدا کنید.

همه نمی دانند که برای مدت بسیار طولانی، آروگولا رایج ترین علف هرز در نظر گرفته می شد و فقط اروپا توانست ویژگی های طعم منحصر به فرد آن را در آن در نظر بگیرد و به درستی عنوان "ظرافت" را به خود اختصاص دهد. اروپایی ها طعم لطیف آجیلی-خامه ای آن را دوست داشتند و بنابراین این گیاه به ارزش، ادویه و تنوع یک سفره معمولی تبدیل شده است.

دانه های این گیاه با این واقعیت متمایز می شوند که حاوی مقدار منحصر به فردی از مواد مفید هستند، یعنی:

• اسانس
• اسید اولئیک آلی
• اسید لینولئیک
• اسید اروسیک
• آلکالوئیدها
• فلاونوئیدها
• ویتامین PP
• ویتامین A
• تمام ویتامین های B
• ویتامین K
• کولین
• اسید اسکوربیک
• ویتامین E
• سدیم
• اهن
• فسفر
• پتاسیم
• منیزیم
• کلسیم
• منگنز
• سلنیوم

خواص مفید آرگولا

این گیاه به دلیل محتوای بالای مواد مغذی، ارزش انرژی کم، حداقل محتوای کربوهیدرات و چربی، یک محصول رژیمی محسوب می شود. حاوی مقدار زیادی فیبر است که هضم را عادی می کند. محتوای کالری آرگولا تنها 25 کیلو کالری در هر صد گرم محصول است و بنابراین محدودیت خاصی برای خوردن آن وجود ندارد.

یک نکته بسیار مهم برای خوردن آروگولا وجود دارد، زیرا حاوی آهن است، برای جلوگیری از اکسید شدن هرگز آن را با چاقو ببرید. آروگولا باید با دست پاره شود و به غذاها یا سالادها اضافه شود.

متأسفانه روگولا یک محصول فاسد شدنی است و هر چه بیشتر در سالاد، ظرف یا فقط در یخچال برش داده شود، مواد مفید و مغذی بیشتری از آن خارج می شود. با عدم استفاده طولانی مدت از آرگولا برای غذا، نه تنها تمام خصوصیات خود را از دست می دهد، بلکه شروع به ترشح نوعی آب میوه می کند که می تواند برگ ها را به سبزی های تنبل و حتی آبغوره تبدیل کند.

روگولا حاوی چه ویتامین هایی است؟

همانطور که قبلا ذکر شد، آروگولا حاوی بسیاری از ویتامین ها است:

• ویتامین A
• ویتامین های گروه B
• ویتامین سی
• ویتامین K
• ویتامین E
• ویتامین PP

استفاده از آرگولا در غذا تأثیر مفیدی بر متابولیسم بدن دارد. متابولیسم خوب به نوبه خود بر کاهش وزن اضافی تأثیر می گذارد ، به این معنی که آرگولا را می توان "دستیار وفادار" در مبارزه برای اندام باریک نامید.

پروتئین موجود در این گیاه به خوبی چربی هایی را که با غذا وارد بدن انسان می شود می سوزاند. فیبر، که در آرگولا کافی است، روده ها را از سموم و سموم انباشته شده به طور موثر «پاکسازی» می کند. به همین دلیل است که توصیه می شود سالاد با آرگولا در یک سفره فراوان و سیر کننده مصرف شود تا غذا را سریعتر و بهتر هضم کند و همچنین به خود اجازه اضافه وزن ندهد.

آرگولا - منبع فیبر

فیبر موجود در آرگولا به فرد احساس سیری می دهد و از پرخوری هشدار می دهد. کمای سیری، برخلاف سایر سبزی های برگدار، منبع انرژی است. آروگولا با ذخایر غنی از مواد مفید قادر است کلسترول اضافی را از بدن دفع کند که باعث شفای فرد شده و حال او را بهتر می کند.

یکی دیگر از خواص مفید آرگولا این است که می تواند سطح هموگلوبین خون را افزایش دهد و همچنین بدن را با ید غنی می کند. آرگولا اغلب توسط زنان باردار و مادران شیرده خورده می شود زیرا می تواند بر جریان خوب شیر نیز تأثیر بگذارد.

آروگولا: مضرات و اثرات منفی آرگولا بر بدن

علاوه بر تمام خواص مثبت این گیاه، شایان ذکر است که این گیاه اثرات منفی خاص خود را بر بدن دارد. مهمترین چیز این است که همه مجاز به خوردن آن نیستند. بسیاری از افراد به دلیل دارا بودن اسانس‌های خاص، قادر به تحمل عدم تحمل این محصول هستند.

همچنین خوردن آرگولای تازه و بی کیفیت (مبتلا به بیماری های مختلف و همچنین رشد در شرایط نامساعد و آلوده) می تواند باعث مسمومیت شود. خوردن چنین آرگولا مطلقاً غیرممکن است!

خوردن آرگولا چه ضررهایی دارد؟

موارد منع مصرف آرگولا در غذا

متخصصان تغذیه اغلب مصرف انبوه آرگولا را به منظور مبارزه با وزن اضافی توصیه می کنند. با این حال، منع مصرف خاصی برای استفاده از آن، هم در استفاده و هم در تهیه آن وجود دارد. منع شدید و قطعی وجود ندارد، اما برخی افراد باید آن را با احتیاط مصرف کنند.

موارد منع مصرف آروگولا فقط بر اساس عدم تحمل فردی این سالاد تند برای هر فرد است.

موارد منع مصرف آرگولا

در استفاده از آرگولا، افرادی که دارای:

• واکنش آلرژیک شدید به محصولات گیاهی
• افراد مبتلا به سنگ ادراری

برای رد این واقعیت که ممکن است شما نسبت به محصول عدم تحمل داشته باشید، ارزش دارد که ابتدا یک یا دو برگ آرگولا را امتحان کنید و واکنش خود را نسبت به آن بررسی کنید. اگر احساس خوبی دارید، پس می توانید بدون محدودیت از آن استفاده کنید.

در نظر داشته باشید که این گیاه به هیچ وجه نباید تحت عملیات حرارتی قوی قرار گیرد که در این صورت نه تنها کیفیت مفید، بلکه طعم خود را نیز از دست می دهد.

آیا می توان در دوران بارداری آرگولا داشت؟

زنانی که در «موقعیت» قرار دارند، مراقب سلامتی خود هستند و اغلب نگران این هستند که برخی غذاها باعث سوء هاضمه یا مسمومیت شوند. در مورد آروگولا، نباید خیلی از عواقب آن بترسید یا ترسید.

این سالاد تند حاوی هیچ ماده مضر یا خطرناکی نیست که به شدت برای زنان در دوران بارداری منع مصرف داشته باشد.

آرگولا در دوران بارداری - غذا

شایان ذکر است که مانند هر سبزی سبز، آرگولا حاوی مقدار زیادی ویتامین K است. این ویتامین قادر است در فرآیندهای لخته شدن خون در بدن انسان شرکت کند، به ویژه برای کاهش لخته شدن. به همین دلیل، اگر برای یک زن درمان خاصی با هدف کاهش لخته شدن خون تجویز شود، در طول دوره درمان خود، استفاده از آروگولا باید محدود شود.

ممنوعیت دیگر استفاده از این سالاد برای غذا برای زنان باردار در عدم تحمل فردی و آلرژی است.

آیا ممکن است یک مادر شیرده آرگولا داشته باشد؟

آرگولا یک گیاه بسیار مفید در نظر گرفته می شود. در دوران بارداری و به خصوص در دوران شیردهی به نوزاد، بسیاری از زنان نگران این هستند که آیا روگولا می تواند به نحوی بر کیفیت شیر ​​تأثیر منفی بگذارد. خوشبختانه این سبزی های تند برای تازه مادران در دوران شیردهی کاملا بی خطر و حتی مفید هستند.

ترکیب غنی ریز عناصر این گیاه نه تنها به عادی سازی متابولیسم در بدن یک مادر شیرده کمک می کند، بلکه به دلیل این امر به افزایش شیردهی نیز کمک می کند. البته مفیدترین آرگولا را می توان آنی دانست که در فصل تابستان می روید. در فصل سرد، فروشگاه با کیفیت ترین و عملاً "بی جان" چمن را نمی فروشد.

آیا مادران شیرده می توانند آرگولا بخورند؟

با شروع وارد کردن این سالاد به غذا، از کمترین مقدار شروع کنید و فقط بعد آن را افزایش دهید، هر بار به واکنش کودک توجه کنید.

آیا کودکان می توانند آرگولا داشته باشند؟

آرگولا یکی از بی خطرترین غذاها برای غذای کودک است. این گیاه اغلب در منوی غذای کودکان گنجانده می شود. از آن می توانید نه تنها سالاد، بلکه حتی پای و پای خوشمزه درست کنید. توصیه می شود آروگولا از شش ماهگی برای کسانی که به طور مصنوعی تغذیه می کنند و از یک سالگی برای شیردهی ها کمی به رژیم غذایی کودک وارد شود.

آروگولا را نباید خیلی زود وارد غذاهای کمکی کرد زیرا می تواند باعث نفخ و تشکیل گاز فراوان شود.

آیا می توان آرگولا را به کودکان داد؟

آرگولا برای مردان مفید چیست؟

این سالاد تند دارای ترکیب خوبی از عناصر کمیاب مفید است: مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدها. آروگولا حاوی مقدار زیادی روی است، یک عنصر کمیاب بسیار مفید که تأثیر مفیدی بر سلامت مردان دارد. اغلب به آن "افرودیزیاک" واقعی می گویند.

آروگولا با عمل خود می تواند مردان را از اختلالات جنسی نجات دهد. حتی دستور العمل های مختلفی وجود دارد که توصیه می کند این گیاه را با عسل و فلفل سیاه مخلوط کنید. این مخلوط باید روزانه به مقدار کم مصرف شود.

آرگولا برای سلامت مردان

آروگولا برای کاهش وزن، چگونه آروگولا برای کاهش وزن مفید است

آرگولا را می توان با موفقیت برای مقابله با مشکل اضافه وزن استفاده کرد. اصل کار این گیاه بسیار ساده است:

• روده ها را از سموم انباشته شده پاک می کند
• شروع یک متابولیسم فعال در بدن، کمک به تجزیه تمام عناصر کمیاب
• احساس سیری می دهد و از پرخوری جلوگیری می کند
• فیبر موجود در آرگولا به انسان انرژی لازم را می دهد
• اثر ادرارآور خوبی بر بدن دارد و آب اضافی را از بدن دفع می کند

آروگولا عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و به تجزیه سنگین ترین و چرب ترین غذاها کمک می کند. توصیه می شود گوشت، ماهی و سایر محصولات را روی بالش آرگولا سرو کنید تا غذا بهتر جذب شود.

آرگولا در رژیم غذایی

استفاده از آروگولا در زیبایی و آشپزی

این سبزی پربرگ اغلب در روش‌هایی برای درمان بسیاری از مشکلات نه تنها از نظر سلامتی، بلکه در ظاهر نیز استفاده می‌شود. به عنوان مثال، روگولا باید توسط افرادی مصرف شود که اغلب مو و ناخن های شکننده را تجربه می کنند. آروگولا بدن را با ویتامین ها اشباع می کند و ذخایر از دست رفته عناصر کمیاب را دوباره پر می کند.

استفاده منظم از آرگولا به شما این امکان را می دهد که صفحه ناخن قوی، موهای درخشان و سالمی داشته باشید و برای مدت طولانی از شر خشکی پوست سر خلاص شوید.

کاربرد آرگولا

در زیبایی شناسی، روغن این گیاه با موفقیت به منظور موارد زیر استفاده می شود:

• جلوگیری از ریزش مو
• از بین بردن خشکی انتهای مو
• موها را براق و سالم کنید
• از شر کک و مک خلاص شوید
• میخچه و میخچه را کاهش دهید

انواع ماسک های آرایشی مو بر پایه روغن به دست آمده از برگ های آروگولا بسیار موثر هستند.

آرگولا در آشپزی

آروگولا جای خود را در آشپزی پیدا کرده است و اغلب یک افزودنی عالی برای غذاهای مختلف و همچنین ماده اصلی آنهاست. آروگولا اغلب در غذاهای اصیل ایتالیایی یافت می شود. اغلب به غذاهایی مانند:

• ریزوتو سبزیجات
• پیتزا
• سالادهای تازه با گوشت، غذاهای دریایی یا سبزیجات
• خورش ها
• ظروف پخته شده
• بروسکتا
• ساندویچ
• ساندویچ
• املت، تخم مرغ همزده

نه به ندرت، آروگولا به عنوان پایه ای برای تهیه سس های مختلف برای غذاهای ماهی و گوشت عمل می کند. این سس روی غذا تاکید می کند و طعم آن را افزایش می دهد.

چگونه آرگولا می خورید؟ چگونه روگولا را درست بپزیم؟

علاوه بر این که باید آرگولا بخرید، باید آن را نیز درست بخورید. طعم آروگولا بسیار غیر معمول است، این گیاه دارای طعم کمی تند، کمی خردل، حتی کمی خامه ای و آجیلی است. برای برخی، ممکن است تند، برای کسی تند، برای کسی تلخ به نظر برسد. همه چیز به جوان بودن چمن و نوع چمن بستگی دارد.

آرگولا قادر است طعم هر گونه گوشت بدون چربی، ماهی و سایر مواد را تزئین کند. غیر معمول نیست که آرگولا را به سالاد سبزیجات اضافه کنید تا با طعم های زیادی "بازی" شود. برگ های کاهو را قبل از افزودن به سالاد باید با دست پاره کنید، زیرا تیغه چاقو می تواند آن را اکسید کند. مهم است که به یاد داشته باشید که آرگولا فقط باید به صورت تازه مصرف شود و بیش از حد پخته نشود.

نحوه خوردن آرگولا

نحوه نگهداری صحیح آرگولا: آیا می توان آرگولا را خشک کرد، منجمد کرد؟

آروگولا را می توان در یخچال نگهداری کرد، اما هر چه مدت طولانی تری آن را انجام دهید، عناصر کمیاب مفید بیشتری از آن از بین می رود. بنابراین، البته بهتر است آن را تازه مصرف کنید. اگر آرگولا بیش از یک هفته در یخچال شما در محفظه سبزیجات نشسته است، می توانید با خیال راحت آن را دور بیندازید.

خشک کردن آرگولا توصیه نمی شود، اگر نیاز به مصرف آن در تمام طول سال دارید، می توانید آن را در فریزر منجمد کنید یا به طور دائم در خانه پرورش دهید. آروگولا عجیب و غریب نیست و کاملاً می تواند روی طاقچه خانه رشد کند.

ویدئو: "روگولا چگونه مفید است و از آن چه بپزیم"