رژیم غذایی آنتی اکسیدانی و فواید آن رژیم غذایی آنتی اکسیدانی - خواص و قوانین مفید تغذیه آنتی اکسیدانی ضد اسکلروتیک در رژیم غذایی ارائه می شود

کلمه "آنتی اکسیدان" از دیرباز برای کسانی که از ظاهر خود مراقبت می کنند و برای حفظ زیبایی و سلامتی خود تا جایی که امکان دارد می شناسند. بنابراین، امروزه گزینه های تغذیه آنتی اکسیدانی بسیار رایج است، زیرا وظیفه این اقدام نه تنها حفظ جوانی پوست، بلکه حفظ نظم کل ارگانیسم است.

آنتی اکسیدان ها چیست و چگونه کار می کنند

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از اکسیداسیون سلول ها ناشی از تعداد زیادی رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. اکسیداسیون مترادف با پیری پوست، مو، اندام های داخلی، تمام بافت های تشکیل دهنده بدن است، به همین دلیل کنترل این واکنش شیمیایی بسیار مهم است. و این را می توان تنها با عادی سازی محتوای آنتی اکسیدان ها در بدن انجام داد.

اصطلاح "آنتی اکسیدان" ویتامین های بسیاری را که می شناسید پنهان می کند. به طور خاص، ما در مورد توکوفرول، تعدادی از ویتامین های B، ویتامین C، بتاکاروتن و لیکوپن صحبت می کنیم. آنتی اکسیدان های قوی و نیروبخش به دسته پلی فنول ها تعلق دارند - اینها تانن ها، فلاوین ها، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها هستند. اغلب آنها در نوشیدنی های دم کرده و آبمیوه های تازه فشرده یافت می شوند.

با توجه به اصل عملکرد، تمام آنتی اکسیدان ها را می توان به دو گروه اصلی تقسیم کرد: آب دوست و چربی دوست. اولین شکل خواص حفاظتی مواد مایع، از جمله پلاسمای خون. دومی ها مسئول پایداری بافت های متراکم هستند که اولین آنها غشای سلولی هستند.

اصل عمل آنتی اکسیدان ها، حتی اگر در خون کم باشند، کاهش قابل توجهی از فعالیت رادیکال های آزاد است که به نوبه خود باعث ایجاد یک واکنش زنجیره ای در تخریب سلول های سالم می شود. به دلیل کمبود آنتی اکسیدان ها مشکلاتی مانند:

• بدتر شدن رنگ پوست؛
• بروز مشکلات و بیماری های پوستی؛
• پیری چشمگیر پوست؛
• بدتر شدن وضعیت مو و ناخن؛
• تشدید بیماری های مزمن؛
• بروز واکنش های آلرژیک؛
• بدتر شدن بهزیستی عمومی، کاهش ایمنی و تعدادی از علائم دیگر.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان

شما می توانید یک منوی آنتی اکسیدانی کامل از غذاهایی که به آن ها عادت دارید ایجاد کنید. برای انجام این کار، لازم نیست در جستجوی چیزی عجیب و غریب در مغازه ها بدوید - کافی است خواص سبزیجات و میوه های به راحتی در دسترس را مطالعه کنید. به طور عمده، شما باید به هدایای فصلی مزارع و همچنین به ثمرات کار خود که در یک طرح شخصی جمع آوری شده است توجه کنید.

در میان نوشیدنی ها، قهوه طبیعی سبز از نظر محتوای آنتی اکسیدانی رتبه اول را به خود اختصاص داده است. مقام دوم، به حق، توسط برادرش - کلاسیک سیاه - اشغال شده است. بهتر است غلات را بخرید و خودتان آنها را آسیاب کنید - این به حفظ حداکثر مواد مفید در محصول کمک می کند. نه چندان دور از قهوه و چای سبز. کمترین مقدار آنتی اکسیدان در رنگ سیاه یافت می شود. اما اگر آب لیمو، جوشانده آویشن، بابونه، نعناع، ​​گل رز را به آن اضافه کنید، ارزش نوشیدنی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

تعداد زیادی آنتی اکسیدان در آبمیوه های تازه فشرده یافت می شود. توجه ویژه باید به هویج، کدو تنبل، خیار، هندوانه، خولان دریایی، تمشک، گیلاس، chokeberry، خاکستر کوهی، ویبرونوم، شاه توت، انار و سایر آب با رنگ قرمز روشن، بنفش، آبی اشباع شود.

از میوه‌ها از نظر میزان آنتی‌اکسیدان، پیشروها عبارتند از: هندوانه، انبه، شاه توت، زغال اخته، زغال اخته، خولان دریایی، زغال اخته، خاکستر کوهی سیاه و قرمز، ویبرونوم، گل رز، انگور و مویز. کرفس، جعفری، اسفناج، پیاز، سیر، تربچه، شلغم، گوجه فرنگی به غنی سازی رژیم غذایی با مواد مفید کمک می کند.

آجیل به جبران آنتی اکسیدان های چربی دوست کمک می کند. حبوبات و غلات سرشار از ویتامین های گروه B کمک شایانی به سلامتی شما خواهند کرد.غلاف لوبیا تازه ریز و درشت در این امر بسیار ارزشمند است.

رژیم غذایی آنتی اکسیدانی و فواید آن

فایده رژیم آنتی اکسیدانی دگرگونی کامل بدن است! در هفته اول، شما می توانید متوجه بهبود قابل توجهی در وضعیت خود شوید، از جمله توانایی ایجاد فرآیندهای هضم و سرعت بخشیدن به متابولیسم. این به کاهش وزن کمک می کند. در صورت فعالیت شدید بدنی، رژیم آنتی اکسیدانی به حذف سموم انباشته شده از بدن در زمان کوتاه تری، کاهش میزان اسید لاکتیک در بافت ها و در نتیجه کاهش درد در عضلات پس از تمرین کمک می کند.

عادی سازی تغذیه به نفع استفاده بهینه از آنتی اکسیدان ها به بهبود فرآیندهای بازسازی و تشکیل سریعتر تسکین عضلانی، مقابله با رسوبات چربی بین فیبرها، استفاده از آنها به عنوان تغذیه برای سلول های جدید کمک می کند.

جبران کمبود آنتی اکسیدان ها به حفظ عملکرد رباط ها و مفاصل، خاصیت ارتجاعی آنها کمک می کند که سهولت و دامنه وسیعی از حرکت را فراهم می کند. وقتی این مواد از نظر محتوای طبیعی باشند، از نظر جسمی سریع‌تر رشد می‌کنید و آسیب‌های احتمالی استخوان و دررفتگی مفاصل را بدون عارضه تحمل می‌کنید.

یک رژیم غذایی آنتی اکسیدانی به تقویت سیستم ایمنی، افزایش مقاومت بدن نه تنها در برابر بیماری های فصلی، بلکه در ایجاد بیماری های جدی تر و ویرانگر کمک می کند. برخی از آنها تصلب شرایین، سرطان، تعدادی از اختلالات عصبی و غیره است. فعالیت ذهنی نیز افزایش می یابد، فعالیت سیستم عصبی مرکزی، یعنی مغز بهبود می یابد. این بلافاصله بر حافظه، واکنش، تمرکز، عملکرد تأثیر می گذارد.

یک رژیم غذایی آنتی اکسیدانی کافی به شما امکان می دهد با خواب آلودگی، خستگی، تحریک پذیری، بهبود خلق و خو و شادابی کنار بیایید. انجام چنین رژیم هایی در هنگام PMS یا به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر شرایط افسردگی مفید است.

برای ظاهر، رژیم آنتی اکسیدانی فواید بسیار خاصی نیز دارد: فرآیندهای بازسازی بافت، تولد سلول های جدید و حذف سموم بهبود می یابد که به بهبود کیفیت پوست کمک می کند. این عامل پایه ای برای صاف کردن چین و چروک ها، افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و بازگرداندن چهره ای جذاب است. همراه با ظاهر بیرونی، سلامت درونی نیز متحول می شود و سن بیولوژیکی بدن شما را کاهش می دهد.

قوانین رژیم آنتی اکسیدانی

1. مایع بیشتر! به دلیل خواص ویژه آنتی اکسیدان ها، به صورت مایع سریعتر و موثرتر جذب می شوند. علاوه بر این ، چنین نوشیدنی باعث تجمع رطوبت اضافی در بافت ها نمی شود و برعکس به حذف آن کمک می کند و روند کاهش وزن را تسریع می کند و متابولیسم و ​​جریان لنفاوی را عادی می کند. البته آب را هم نباید فراموش کرد.

2. برای صبحانه از میوه های شیرین و غلات کامل استفاده کنید. اگر در صبح یک تمرین جدی انتظار می رود، اولین وعده غذایی را می توان با یک تکه ماهی کم چرب پخته شده یا یک کاسه، برعکس، پنیر لپه چرب تکمیل کرد. مهم! در صورت چاقی، میزان چربی هر محصول باید تا حد امکان کاهش یابد - پنیر کوتیج نباید بیش از 2٪ چرب باشد.

3. برای ناهار حبوبات، سالاد تازه، نان سبوس دار، سیب بخورید. از کرفس، چغندر، کلم بروکلی - سبزیجات با کالری منفی استفاده کنید. سالاد را با روغن زیتون، دانه کتان، تاج خروس مزه دار کنید.

4. شام باید تا حد امکان سبک باشد - اجازه دهید بدن شما روی اشتباهات کار کند! در این زمان نمی توانید میوه بخورید، غذا باید حداقل نمک زده شود. بهتر است برای شام از پروتئین بدون چربی (مرغ، تخم مرغ آب پز) و سالاد با مقدار زیادی سبزیجات بدون سس و نان استفاده کنید.

به یاد داشته باشید که آب حاصل از غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان به طور فعال بر غشاهای مخاطی دهان، مری، معده و روده تأثیر می گذارد.

(2 رای)

رژیم غذایی خاصی برای افرادی که سیگار می کشند وجود دارد و اگر نمی توانید اعتیاد را ترک کنید، حداقل باید درست غذا بخورید. اهداف اصلی چنین رژیمی پاکسازی و محافظت از بدن و همچنین وارد کردن غذاهای سالم به رژیم غذایی است که به شما در مبارزه با یک عادت بد کمک می کند.

در رژیم غذایی آنتی اکسیدانی، غذاهایی وجود دارند که حاوی مقادیر کافی ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و فیبر هستند. برای یک هفته از این رژیم می توانید 1-3 کیلوگرم وزن کم کنید، اما لازم به یادآوری است که هدف اصلی رژیم پاکسازی بدن از سموم و سموم است. شما احساس انرژی و شادابی بیشتری خواهید داشت و پوست جوان تر و شاداب تر می شود.

فرنی زیبایی

تقریباً همه غلات اثر شفابخش و پاک کنندگی دارند، بنابراین حداقل هر دو روز یک بار باید فرنی بخورید. باید با شیر کم چرب و با افزودن میوه تازه تهیه شود. بهتر است فرنی را در صبح بخورید: اولاً، حاوی کربوهیدرات کافی است که انرژی شما را تامین می کند. ثانیاً، بدن تنظیم شده است تا برای کل روز به درستی کار کند.

روش پختن

3 هنر قاشق بلغور جو دوسر، 100 میلی لیتر آب داغ بریزید و 1 گردوی ریز خرد شده، ½ سیب رنده شده، 1 قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید.

فرنی ارزن باید در شیر (1.5٪ چربی) پخته شود، در حالی که 1 قاشق چایخوری کره به آن اضافه کنید.

دومین گزینه صبحانه رژیمی

با سیب، کلم، کشمش و نصف لیوان آب هویج تازه.

سالاد "برس"

کاهو به پاکسازی روده شما از مواد سمی و همچنین سموم کمک می کند. این ترکیب باید لزوماً شامل چغندر، هویج و کلم سفید باشد. بقیه مواد به سلیقه شما بستگی دارد.

مثال آشپزی: چغندر و کلم آب پز شده را رنده کنید، نصف قاشق چایخوری لیمو و همچنین جعفری اضافه کنید.

گزینه های دیگری نیز وجود دارد:

1. سالاد چغندر (آب پز) با 2 قاشق غذاخوری. قاشق ماست و 3 عدد گردو.
2. سالاد هویج (رنده شده) با 1 قاشق چایخوری خامه ترش و 3 عدد گردو.

دوره اول - گل گاوزبان سبزیجات

ترکیبات اجباری گل گاوزبان: هویج، پیاز، چغندر، کرفس، فلفل دلمه ای، کلم، سبزی، دانه زیره سبز، ادویه جات ترشی جات.

برای خود یک نوشیدنی جوان کننده برای کل روز آماده کنید

برای انجام این کار، 2 لیتر آب گریپ فروت تازه فشرده را با 800 میلی لیتر آب پرتقال (تازه فشرده)، و همچنین 100 میلی لیتر آب لیمو مخلوط کنید. آب باید با آب رقیق شود تا در مجموع 3 لیتر شود و بنوشید و این مخلوط را به طور مساوی برای کل روز توزیع کنید.

دستور تهیه کوکتل میوه ای

½ موز، 1 لیوان توت (لینگون بری، زغال اخته) را مخلوط کرده و روی ماست (1 لیوان) بریزید.

و بهتر است سیگار را ترک کنید یا حداقل به سیگار الکترونیکی بروید. نمیدونی چیه؟ این یک استنشاق بی ضرر است که اثر کامل سیگار را ایجاد می کند. به طور کلی به فکر سلامتی خود باشید. آیا زمان آن نرسیده که این عادت بد را ترک کنید؟

آنتی اکسیدان هامتابولیسم بدن انسان را تنظیم می کند. سلول‌های ما در هر ثانیه لیپیدها (چربی‌ها)، پروتئین‌ها (پروتئین‌ها) و اسیدهای نوکلئیک را اکسید می‌کنند تا انرژی لازم برای زندگی را دریافت کنند. در این فرآیند، به اصطلاح رادیکال های آزاد تشکیل می شوند - مولکول های اکسیژن بسیار فعال. آنها عملکرد مهمی را انجام می دهند - سلول های مرده را از بین می برند، با باکتری ها و ویروس ها مبارزه می کنند. با این حال، بیش از حد رادیکال های آزاد می تواند روند پیری سلول ها را تسریع کند و باعث ایجاد برخی بیماری ها مانند زخم معده، بیماری عروق کرونر قلب و تومورهای بدخیم شود. آنتی اکسیدان ها قادر به تنظیم میزان رادیکال های آزاد هستند و سطح آنها را برای بدن انسان ایمن می کنند. غذا منبع اصلی آنتی اکسیدان ها برای سلامتی است.

آنتی اکسیدان ها: فواید

آنتی اکسیدان ها نه تنها برای سلامتی ما، بلکه برای زیبایی نیز بسیار مفید هستند. تحقیقات موسسه ملی چاقی در ایالات متحده نشان داده است افرادی که حداقل 2 وعده غذای غنی از آنتی اکسیدان در روز می خورند با افزایش سن کمتر دچار اضافه وزن می شوند و عملاً از هیچ بیماری مرتبط با کاهش ایمنی رنج نمی برند. و در میان کسانی که بیش از 15 کیلوگرم وزن کم کردند و توانستند نتیجه را برای بیش از 3 سال حفظ کنند، 9 نفر از هر 10 پاسخ دهنده به طور منظم سبزیجات و میوه های غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی مصرف می کردند. پزشکان پزشکی زیبایی مدت‌هاست ثابت کرده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌هایی که به‌طور مصنوعی وارد سلول‌های پوست می‌شوند، می‌توانند روند پیری سلول را کاهش دهند، خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهند و از چین و چروک‌های اولیه جلوگیری کنند. بنابراین کرم ها و سرم های ضد پیری از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان تهیه می شوند. همچنین مشخص است که آنتی اکسیدان ها بر تبادل مایعات در سلول ها تأثیر می گذارند، به این معنی که می توانند تظاهرات قابل مشاهده سلولیت را کاهش دهند، بنابراین می توان آنها را در کرم های مناسب یافت.

آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی

قوی ترین آنتی اکسیدان ها در غذاها آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها هستند. آنها در سبزیجات و میوه های با رنگ روشن، عمدتا قرمز، نارنجی و قرمز-بنفش یافت می شوند. بهترین منبع آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها آب انار است. سرشار از آنتی اکسیدان ها و انگور قرمز، آب آن و شراب قرمز خشک است. زغال اخته، توت سیاه، شاه توت و زغال اخته خواص آنتی اکسیدانی خود را حتی در صورت یخ زدن حفظ می کنند، اما میوه های کنسرو شده و انواع توت ها و کمپوت ها را نمی توان منبع خوبی در نظر گرفت - اکثر آنتی اکسیدان ها در طول پخت و پز از بین می روند. سیب های زمستانی، به ویژه در ترکیب با chokeberry، منبع بسیار خوبی از مواد مغذی در زمستان هستند. مرکبات نیز کمک می کنند. نه چندان دور از آنها و محصولی مانند کلم ترش. رژیم غذایی وجود دارد که به شما اجازه می دهد تا فواید کامل آنتی اکسیدان ها را بر روی خود احساس کنید و در مدت کوتاهی چند پوند وزن کم کنید. تمام سبزیجات و میوه‌های موجود در این رژیم به صورت خام مصرف می‌شوند و همچنین باید با تمرینات هوازی در فضای باز - پیاده‌روی، دویدن، شنا و دوچرخه‌سواری، تکمیل شوند. زمان ایده آل برای ذخیره آنتی اکسیدان ها در عرض های جغرافیایی ما اواسط ژوئیه - اوایل سپتامبر است، زمانی که می توانید از انواع توت ها و میوه های تازه لذت ببرید.

منوی رژیم غذایی آنتی اکسیدان

صبحانه: 200 گرم انگور فرنگی سیاه، زغال اخته یا زغال اخته، 1 قاشق دسر ماست و 200 میلی لیتر کفیر بدون چربی، با مخلوط کن بزنید، بلافاصله یک کوکتل بنوشید. صبحانه دوم: یک سیب قرمز بزرگ را رنده کنید، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید، با یک قاشق غذاخوری سرکه شراب مزه دار کنید. یک فنجان چای سبز. ناهار: سالاد چغندر و سیب، یک وعده مرغ، ماهی یا توفو. 150 میلی لیتر آب انار یا آب انگور قرمز. میان وعده: یک قسمت توت قرمز با ماست، 150 میلی لیتر آب پرتقال. شام: یک لیوان شراب قرمز، یک وعده گوشت بدون چربی، سالاد گوجه فرنگی تازه و فلفل دلمه ای. خواص آنتی اکسیدانی چای سبز، هیبیسکوس و کاکائو نیز ثابت شده است. و اگر دومی خیلی با رژیم غذایی برای کاهش وزن ترکیب نشده باشد، می توانید اولی را به اندازه دلخواه بنوشید. قبل از اینکه مقدار آنتی اکسیدان ها را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، با پزشک خود مشورت کنید و از نظر آلرژی آزمایش دهید. اما حتی اگر به دلایل پزشکی نمی‌توانید میوه‌ها و انواع توت‌ها را بخورید، کلم ترش احتمالاً به شما آسیبی نمی‌رساند، بنابراین هرکسی می‌تواند نسخه خود را از منوی غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی درست کند.

آنتی اکسیدان ها متابولیسم بدن انسان را تنظیم می کنند. سلول‌های ما در هر ثانیه لیپیدها (چربی‌ها)، پروتئین‌ها (پروتئین‌ها) و اسیدهای نوکلئیک را اکسید می‌کنند تا انرژی لازم برای زندگی را دریافت کنند. در این فرآیند، به اصطلاح رادیکال های آزاد تشکیل می شوند - مولکول های اکسیژن بسیار فعال. آنها عملکرد مهمی را انجام می دهند - سلول های مرده را از بین می برند، با باکتری ها و ویروس ها مبارزه می کنند. با این حال، بیش از حد رادیکال های آزاد می تواند روند پیری سلول ها را تسریع کند و باعث ایجاد برخی بیماری ها مانند زخم معده، بیماری عروق کرونر قلب و تومورهای بدخیم شود. آنتی اکسیدان ها قادر به تنظیم میزان رادیکال های آزاد هستند و سطح آنها را برای بدن انسان ایمن می کنند. غذا منبع اصلی آنتی اکسیدان ها برای سلامتی است.

آنتی اکسیدان ها: فواید

آنتی اکسیدان ها نه تنها برای سلامتی ما، بلکه برای زیبایی نیز بسیار مهم هستند. تحقیقات موسسه ملی چاقی در ایالات متحده نشان داده است افرادی که حداقل 2 وعده غذای غنی از آنتی اکسیدان در روز می خورند با افزایش سن کمتر دچار اضافه وزن می شوند و عملاً از هیچ بیماری مرتبط با کاهش ایمنی رنج نمی برند. و در میان کسانی که بیش از 15 کیلوگرم وزن کم کردند و توانستند نتیجه را برای بیش از 3 سال حفظ کنند، 9 نفر از هر 10 پاسخ دهنده به طور منظم سبزیجات و میوه های غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی مصرف می کردند.

پزشکان پزشکی زیبایی مدت‌هاست ثابت کرده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌هایی که به‌طور مصنوعی وارد سلول‌های پوست می‌شوند، می‌توانند روند پیری سلول را کاهش دهند، خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهند و از چین و چروک‌های اولیه جلوگیری کنند. بنابراین کرم ها و سرم های ضد پیری از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان تهیه می شوند. همچنین مشخص است که آنتی اکسیدان ها بر تبادل مایعات در سلول ها تأثیر می گذارند، به این معنی که می توانند تظاهرات قابل مشاهده سلولیت را کاهش دهند، بنابراین می توان آنها را در کرم های مناسب یافت.

آنتی اکسیدان های موجود در غذا

قوی ترین آنتی اکسیدان ها آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها هستند. آنها در سبزیجات و میوه های با رنگ روشن، عمدتا قرمز، نارنجی و قرمز-بنفش یافت می شوند.
بهترین منبع آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها آب انار است.
سرشار از آنتی اکسیدان ها و انگور قرمز، آب آن و شراب قرمز خشک است.
زغال اخته، توت سیاه، شاه توت و زغال اخته خواص آنتی اکسیدانی خود را حتی در صورت یخ زدن حفظ می کنند، اما میوه های کنسرو شده و انواع توت ها و کمپوت ها را نمی توان منبع خوبی در نظر گرفت - اکثر آنتی اکسیدان ها در طول پخت و پز از بین می روند.
سیب های زمستانی، به ویژه در ترکیب با chokeberry، منبع بسیار خوبی از مواد مغذی در زمستان هستند.
مرکبات نیز کمک می کنند.
نه چندان دور از آنها و محصولی مانند کلم ترش.

رژیم غذایی وجود دارد که به شما اجازه می دهد تا فواید کامل آنتی اکسیدان ها را بر روی خود احساس کنید و در مدت کوتاهی چند پوند وزن کم کنید. تمام سبزیجات و میوه‌های موجود در این رژیم به صورت خام مصرف می‌شوند و همچنین باید با تمرینات هوازی در فضای باز - پیاده‌روی، دویدن، شنا و دوچرخه‌سواری، تکمیل شوند. زمان ایده آل برای ذخیره آنتی اکسیدان ها در عرض های جغرافیایی ما اواسط ژوئیه - اوایل سپتامبر است، زمانی که می توانید از انواع توت ها و میوه های تازه لذت ببرید.

منوی رژیم غذایی آنتی اکسیدانی

صبحانه: 200 گرم انگور فرنگی سیاه، زغال اخته یا زغال اخته، 1 قاشق دسر ماست و 200 میلی لیتر کفیر بدون چربی، با مخلوط کن بزنید، بلافاصله یک کوکتل بنوشید.
صبحانه دوم: یک سیب قرمز بزرگ را رنده کنید، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید، با یک قاشق غذاخوری سرکه شراب مزه دار کنید. یک فنجان چای سبز.
ناهار: سالاد چغندر و سیب، یک وعده مرغ، ماهی یا توفو. 150 میلی لیتر آب انار یا آب انگور قرمز.
میان وعده: یک قسمت توت قرمز با ماست، 150 میلی لیتر آب پرتقال.
شام: یک لیوان شراب قرمز، یک وعده گوشت بدون چربی، سالاد گوجه فرنگی تازه و فلفل دلمه ای.

خواص آنتی اکسیدانی چای سبز، هیبیسکوس و کاکائو نیز ثابت شده است. و اگر دومی خیلی با رژیم غذایی برای کاهش وزن ترکیب نشده باشد، می توانید اولی را به اندازه دلخواه بنوشید.

قبل از اینکه مقدار آنتی اکسیدان ها را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، با پزشک خود مشورت کنید و از نظر آلرژی آزمایش دهید. اما حتی اگر به دلایل پزشکی نمی‌توانید میوه‌ها و انواع توت‌ها را بخورید، کلم ترش احتمالاً به شما آسیبی نمی‌رساند، بنابراین هرکسی می‌تواند نسخه خود را از منوی غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی درست کند.

مربی تناسب اندام النا سلیوانوا - به ویژه برای http://www.AzbukaDiet.ru/ - رژیم های غذایی موثر برای کاهش وزن.

بالای یک سال

قلب روش رژیم O2 محدود کردن چربی یا شیرینی نیست، بلکه خوردن بر اساس شاخص آنتی اکسیدانی است.

به محض اینکه کتاب دکتر کری گلاسمن "رژیم غذایی O2" در فروشگاه های آنلاین ظاهر شد، بلافاصله در بین ده کتاب پرفروش "رژیمی" قرار گرفت. راز موفقیت ساده است: گلسمن یک رویکرد جدید و بی‌هدف برای فرمول‌بندی یک رژیم غذایی فردی ارائه می‌دهد. در قلب روش او محدودیت چربی یا شیرین نیست، بلکه تغذیه بر اساس شاخص آنتی اکسیدانی است.

جوهر رژیم آنتی اکسیدانی "رژیم O2"

زنان آمریکایی با دست سبک گلسمن، در حال حاضر، مجهز به آیفون و PDA، نه تنها کالری، بلکه امتیازهای به اصطلاح ORAC را نیز می شمارند. آنها میزان آنتی اکسیدان های موجود در غذا را منعکس می کنند.

ساده است: هر چه مواد دفع کننده رادیکال های آزاد در یک غذا بیشتر باشد، امتیاز ORAC آن بالاتر است. در اواسط قرن بیستم، دانشمندان آمریکایی شروع به جستجو برای درمان سرطان، دیابت و سایر "زخم های قرن" کردند و دریافتند که در برخی موارد این بیماری ها توسط رادیکال های آزاد - اکسیدان ها ایجاد می شوند.

اینها شامل مواد سرطان زا، سموم، انواع خطرناک تشعشعات و سایر عوامل منفی و عناصر مضر است. یک مثال معمولی ماده تشکیل دهنده رادیکال دی اکسیژن O2 است که نام رژیم غذایی از آن گرفته شده است. اما دشمنان خارجی را می توان با کمک آنتی اکسیدان ها - مدافعان سلول های ما - شکست داد.

آیا فکر می‌کنید که آنتی‌اکسیدان‌ها موادی خاص و غیرقابل دسترس برای انسان‌های فانی ساده هستند؟ ما عجله داریم که شما را خوشحال کنیم: بیشتر آنها ویتامین ها و عناصر شناخته شده رژیم غذایی ما هستند.

ORACuls سلامتکارشناسان وزارت کشاورزی ایالات متحده اطمینان می دهند: اگر هر روز تا 30000 امتیاز ORAC را با غذا بخورید، می توانید تقریبا جاودانه شوید!

محصولات-اندازه سرویس- امتیاز ORACزغال اخته وحشی - 1 فنجان - 13427 لوبیا قرمز - 1/2 فنجان - 13259 لوبیا چیتی - 1/2 فنجان - 11864 زغال اخته باغی - 1 فنجان - 9019 کرنبری - 1 فنجان - 8983 کنگر فرنگی - 1 فنجان، آب پز سیاه - 7904 فنجان - 7701 آلو - 1/2 فنجان - 7291 تمشک - 1 فنجان - 6058 توت فرنگی - 1 فنجان - 5938 سیب قرمز خوشمزه - 1 سیب - 5900 سیب گرنی اسمیت - 1 سیب - 5381 گیلاس - 1 فنجان - 4813 apple apples- 3903

طرح انتقامرژیم غذایی بر اساس یک برنامه غذایی 32 روزه شامل سه مرحله است. اولین آنها 4 روز طول می کشد و "پاکسازی" نامیده می شود. ماهیت آن ساده است: در طول روز شما به یک رژیم غذایی 1200 کیلوکالری پایبند هستید و حدود 50000 امتیاز ORAC به دست می آورید. در ابتدا ممکن است به نظر برسد که دریافت این مقدار آنتی اکسیدان از غذا غیرممکن است. دکتر گلسمن می گوید، با این حال، رژیم غذایی که من تهیه کرده ام به گونه ای طراحی شده است که بتوانید به راحتی آنها را انتخاب کنید. شما نمی توانید از مرحله اول بگذرید. بسیار مهم است زیرا باعث می شود فرد احساس بهتری داشته باشد و در نتیجه او را تشویق به رعایت رژیم غذایی می کند. برای 4 روز اول، او به غذاهای غنی از آنتی اکسیدان - سبزیجات، میوه ها، ادویه جات ترشی جات تکیه می کند، کالری را کاهش می دهد و به طور فعال وزن کم می کند! و در عین حال، با وجود تمام اطمینان های کری در مورد ایمنی یک رژیم کم کالری، "پاکسازی" یک آزمایش جدی برای بدن است: در طی آن، نباید به طور فعال در ورزش شرکت کرد. به گفته منتقدان کتاب گلسمن، بهتر است برای این دوره تعطیلات را در نظر بگیرید. ما منوی پاکسازی 4 روزه را پاک می کنیم: صبحانه:. 1 تخم مرغ به اضافه 3 سفیده با ریحان. چای سبز. آب با لیمو خوراک مختصر:. سیب مادربزرگ با دارچین شام:. اسفناج با سرکه. 100-150 گرم ماهی با ادویه. 4 عدد اسپند. آب با لیمو عصرانه:. کنگر پخته شده چای سبز شام:. برگ کاهوی رومی با سبزیجات و قاشق روغن زیتون. مارچوبه بخار پز 150 گرم از هر پروتئین بدون چربی (گوشت، پنیر یا بوقلمون). یک مشت زغال اخته آب با لیمو به جلو، در مرحله!پاکسازی 4 روزه بعد از مرحله 2 انجام می شود. 2 هفته طول می کشد که در طی آن شما هر روز حدود 1400-1500 کیلو کالری می خورید و تا 30000 امتیاز به دست می آورید. "هدف سیستم تغذیه O2 نه تنها از بین بردن پوندهای اضافی بلکه جلوگیری از بیماری های مختلف است. بنابراین، اگر می خواهید وزن کم کنید، نه برای دو هفته، بلکه بیشتر به منوی فاز 2 پایبند باشید. منوی آخرین مرحله دو هفته ای رژیم کاملاً با منوی فاز 2 مطابقت دارد، اما اجازه می دهد تا برخی از امتیازات. گلسمن به شما این امکان را می دهد که میوه یا بخشی از کربوهیدرات ها (مثلاً یک نوار موسلی) را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. یک یا دو بار در هفته می توانید یک لیوان شراب بنوشید یا مقداری شکلات بخورید. پس از پایان رژیم O2، می توانید به راحتی رژیم غذایی خود را برنامه ریزی کنید. علاوه بر این، لیست محصولات آنتی اکسیدانی بسیار گسترده است. گلسمن خلاصه می‌کند که نه تنها کنگر فرنگی و کلم بروکلی، بلکه تقریباً تمام انواع توت‌ها، شکلات تلخ، ادویه‌ها و سایر محصولات موجود را نیز شامل می‌شود. تثبیت نتیجه منوی فاز 2 و 3 صبحانه:. 1 عدد هلو. 180 گرم ماست بدون چربی. 4 عدد گردو و دارچین خوراک مختصر:. ساقه کرفس با 2 قاشق چایخوری روغن بادام و دارچین شام:. سالاد کاب (گوشت بدون چربی، سبزیجات، سبزیجات، کمی روغن، کروتون) عصرانه:. 180 گرم ماست بدون چربی. آب انار. 1/2 فنجان زغال اخته شام:. ماهی سالمون با سبزیجات و سس بالزامیک پیشنهاد ویژه!یک مجموعه غذایی پیچیده از یک رژیم غذایی را اشتباه می گیرد؟ البته روغن بادام، زغال اخته تازه و آب انار طبیعی محصولات بسیار گران قیمتی هستند که همه توان خرید آن را ندارند. متخصصان تغذیه آمریکایی پیشنهاد می کنند امتیاز ORAC را از همه ادویه های موجود - "جعبه پول" آنتی اکسیدان ها جمع آوری کنند. بنابراین، در 100 گرم میخک - حدود 314000 (!) امتیاز ORAC و در دارچین - 267000. اگر مرحله سوم رژیم را دنبال کنید، می توانید هر میوه یا سهمی از غذای کربوهیدراتی را به این منو اضافه کنید و یک یا دو بار. یک هفته با یک لیوان شراب استراحت کنید یا در خوردن شکلات افراط کنید. حکم کارشناسی"با چنین رژیم غذایی، شما نه تنها می توانید وزن کم کنید، بلکه به سلامتی خود نیز آسیب می رسانید. سرگئی وینوگرادوف، متخصص Ph.D در توانبخشی فیزیکی، می گوید: منوی رژیم غذایی حاوی محصولاتی است که منجر به اسیدی شدن بدن می شود (به عنوان مثال، تمشک، توت فرنگی، زغال اخته)، بنابراین افراد دارای اسیدیته بالا ممکن است پس از مدتی احساس ناراحتی کنند. فیزیوتراپیست کلینیک سلامت و ضد پیری "سیتی ریزورت". - در نتیجه، آنها غذا خوردن را طبق برنامه متوقف می کنند و آن پوندهای اضافی را دوباره به دست می آورند. در هر صورت، قبل از شروع رژیم غذایی، باید با یک متخصص واجد شرایط مشورت کنید. با این حال، تنوع بخشیدن به منوی خود با محصولات دارای آنتی اکسیدان هنوز ارزشش را دارد. Natalya KUZNETSOVA، متخصص غدد، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی Homo-89، خلاصه می‌کند: «آنها واقعاً از سلول‌های ما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند، که به توسعه بیماری‌های قلبی عروقی و سرطانی کمک می‌کند و روند پیری را تسریع می‌کند». از طریق عمل این مواد، بدن از شر سموم خلاص می شود که به آن اجازه استراحت می دهد.