میوه لیموترش چگونه برای بدن انسان مفید است؟ فواید و مضرات آهک، خواص غذایی و آرایشی.

میوه های سالم چیست؟ احتمالاً همه را می توان چنین در نظر گرفت. از این گذشته، هر میوه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی خاصی است. برای اینکه میوه ها سودمندی خود را از دست ندهند، البته استفاده صحیح از آنها ضروری است، زیرا برخی از آنها می توانند نه تنها باعث واکنش آلرژیک شوند، بلکه منجر به تشدید نوعی بیماری مزمن نیز می شوند.

در مقاله امروز ما میوه ای به نام لیمو را در نظر خواهیم گرفت. ما توضیح خواهیم داد که چه زمانی بهتر است از آن استفاده کنیم و برای چه کسی. ما همچنین موارد منع مصرف را لیست می کنیم. بنابراین، بیایید شروع کنیم…

میوه سبز روشن و خوشمزه

لیموترش بی‌نظیر تازه، شگفت‌انگیز معطر و نشاط‌آور است، لیموترش از خویشاوندان لیموی محبوب است. این میوه به طرز شگفت‌آوری سایه‌ای از سبزه‌های خانواده غمگین است. متعلق به نوع مرکبات غنی شده است.

لیموترش برخلاف لیموی "برادر" خود، پوست نرمتر و انعطاف پذیرتری دارد و اصلاً چنین دانه مرکبات دلپذیری ندارد. بوی این میوه سبز روشن تا حدودی شبیه نارنگی است.

لیموترش و لیمو «برادر» آن میوه‌های سالمی هستند که حاوی انواع ویتامین‌ها (C، B و A)، عناصر معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و فسفر (که برای رشد طبیعی و حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها لازم هستند) هستند.

آنها همچنین حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی کاملاً قابل هضم (به ویژه اسکوربیک) هستند. چنین شرکت مفیدی امکان استفاده از آهک را برای پیشگیری و درمان آترواسکلروز، برخی از بیماری های دستگاه گوارش فراهم می کند. همچنین، میوه ها به مبارزه با پوندهای اضافی و حتی افسردگی موذیانه کمک می کنند.

کمک کننده خوب برای کاهش وزن

برای اینکه میوه به نرمال کردن وزن کمک کند، ارزش آن را دارد که از آب آن، فشرده شده از 2-3 میوه متوسط، مخلوط با یک لیوان آب گرم و فیلتر شده استفاده کنید. یک کوکتل سالم باید دو بار در روز نوشیده شود. این اثر پس از یک هفته و نیم مصرف سیستماتیک قابل مشاهده خواهد بود. با توجه به ساختار غنی شده آن، میوه آهک کلسترول "بد" انباشته شده را حذف می کند. این توانایی باعث محبوبیت این میوه در بین خانم‌هایی می‌شود که به دنبال آن هستند

فواید میوه ها برای بدن

اسانس‌های نهفته در آهک باعث فعال شدن یکنواخت تولید می‌شود و در نتیجه باعث افزایش و تعادل می‌شود.ترکیب آب میوه‌ای که سرشار از نمک است (نه تنها هنگام نوشیدن تکیلا داغ)، اثر ملین دارد. این آهک است که طبق نمونه شرقی برای هر میز سرو می شود و می تواند کمیت و کیفیت غذای مصرفی را کاملا متعادل و متعادل کند.

با کم خونی، این میوه نیز مفید است. به دلیل داشتن اسید سیتریک و مالیک به جذب بهتر آهن کمک می کند.

لیموترش یک آرام‌بخش طبیعی و ملایم است که می‌تواند به تدریج و به طور یکنواخت با حالت‌های "خواب" زمستانی بدن، خستگی بی‌مورد و بی‌حالی انباشته شده مبارزه کند. میوه آهک گرم و غنی شده نه تنها می تواند سطح خلق و خو را افزایش دهد، بلکه فرآیندهای بدن را فعال می کند.

پتاسیم که در این میوه خارجی کاملاً متعادل است، به تقویت دیواره های مویرگ ها کمک می کند و همچنین به ظرافت کار عضله قلب را متعادل می کند.

آب لیمو ترش را کاملا سفید می کند، مینای آسیب دیده را تقویت می کند و در برابر تشکیل و پیری تارتار مقاومت می کند. همچنین خونریزی یا ملتهب لثه کاملاً ترمیم می شود.

آهک همچنین به طور موثر و مختصر با تظاهرات و پیامدهای واریس مبارزه می کند. استفاده منظم از برش‌های نازک آهک تازه روی گوساله‌های خسته و ملتهب می‌تواند از پیشرفت بیماری جلوگیری کرده و به طور موثری آن را کند کند.

آب لیموترش (از یک عدد بزرگ و دو عدد کوچک) با 100 گرم عسل که به غلظت خامه ترش کم چرب رسیده است، لکه های پیری و کک و مک را کاملا سفید می کند.

آفرودیزیک خارج از کشور

لیموترش و آب بی نظیر آن نیز از نظر بسیاری از کارشناسان به عنوان یک داروی غرایز جنسی ناشناخته شناخته می شود. استفاده مناسب، متشکل از دوز متوسط ​​(حدود نصف قاشق چایخوری)، می تواند آتش داخلی را فعال کرده و کل بدن را کاملا گرم کند.

برای بهره مندی از خاصیت فوق الذکر، لازم است میوه های ریز تابیده شده را به تدریج به سالادهای مغذی، آب میوه های تازه و حتی کیک اضافه کنید.

لیموترش به رفع حالت تهوع کمک می کند

همچنین، یک میوه ویتامین خارجی به استفراغ کمک می کند. برای تسکین و خاموش کردن شیوع، ده قطره آب میوه و یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین را به یک لیوان آب گرم تمیز اضافه کنید. نوشیدن باید فرآیندها را رسوب دهد و نرم کند.

برای بهبود هضم

همزیستی ذرات آهک و زنجبیل فرآیندهای گوارشی را کاملاً عادی، فعال و یکنواخت می کند. مصرف فقط 5 گرم تکه های زنجبیل آسیاب شده با لیمو (آب میوه یا آبغوره) 15 دقیقه قبل از غذا، بدن را برای دریافت غذا و هضم مطلوب آماده می کند.

مصرف میوه

چگونه لیموترش بخوریم؟ هرکس شخصا تصمیم می گیرد. اما ترکیبات عالی عبارتند از: آهک و نمک، لیموترش و دارچین، و همچنین لیموترش و گیاهان. چنین ترکیبات آشپزی رفاه و خلق و خوی را بهبود می بخشد.

ذرات پوست میوه کاملاً غذاها را با طعم ترش و چند وجهی تکمیل می کند و شیرینی ها و انواع سوفله ها را با عطر و بوی فوق العاده طراوت غنی می کند.

لیموترش اثر مفیدی دارد، اشتها را تقویت و متعادل می کند. بنابراین، بدون هیچ ترسی، می توانید این میوه خارجی را به تازه ترین سالادها، نوشیدنی های میوه ای و آب میوه ها اضافه کنید.

هنگام خوردن میوه مراقب باشید

میوه لیمو تا آنجا که غنی شده و سرشار از اسیدها و مواد معدنی است، برای بدن کودکان دو تا سه ساله بسیار خطرناک است. ارزش آن را دارد که به تدریج آهک را معرفی کنید و تأثیر آب میوه را بر روی بدن با دقت بررسی کنید. به طور کلی بهتر است تا 3 سالگی برای نوزادان مصرف نشود. واکنش های آلرژیک و التهابی در افراد با اسیدیته افزایش یافته یا ناپایدار امکان پذیر است. استفاده از چنین میوه ویتامینی باید با توجه به توصیه های وزنی پزشک خود محدود شود.

یک نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید میوه های لیموترش چیست، ما به طور مفصل توضیح داده ایم که میوه ها چه ضرر و فوایدی برای بدن دارند. ما امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید باشد.

آهک درخت یا بوته کوچکی از ارتفاع 1.5 تا 5.0 متر است، تاج آن متراکم است، شاخه ها با خارهای کوتاه پوشیده شده است. گل آذین زیر بغل، با 1-7 گل، گلدهی مجدد است. میوه ها کوچک هستند - به قطر 3.5-6 سانتی متر، بیضی شکل، گوشت مایل به سبز، آبدار، بسیار ترش است. پوست آن سبز، سبز متمایل به زرد یا زرد است، وقتی کاملاً رسیده باشد بسیار نازک است.

زادگاه آهک جنوب شرقی آسیا، مجمع الجزایر مالایی است. در حال حاضر، این میوه در هند، سریلانکا، اندونزی، برزیل، مکزیک، مصر، ایالات متحده آمریکا، کوبا، جزایر کارائیب، غرب آفریقا و غیره کشت می شود.

آهک تازه باید سفت، با پوستی براق، صاف و سبز مایل به زرد باشد. گوشتی لطیف، آبدار و دانه بندی شده با طعم تلخ دارد.

خواص مفید آهک

آهک حاوی مقدار زیادی ویتامین C، همچنین ویتامین، ویتامین، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، تیامین، ریبوفلاوین، پکتین است. لیمو برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی توصیه می شود. آهک به دلیل محتوای اسید اسکوربیک و پتاسیم قادر به تقویت دیواره رگ های خونی است. آهک از دندان ها در برابر پوسیدگی و رسوبات مضر محافظت می کند، به لطف فسفر و کلسیم از خونریزی لثه جلوگیری می کند. آهک حاوی پکتین است که به حذف مواد سمی از بدن ما کمک می کند.

اسانس های موجود در این میوه سبز باعث افزایش اشتها، افزایش تولید شیره معده و در نتیجه تحریک هضم و حرکت روده می شود. بنابراین، غذاهای شرقی همیشه به جای سس های مختلف، برای ناهار و شام یک لیموترش ارائه می دهند.

اسانس لیموترش به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند. لیموترش به طور قابل اعتمادی سیستم ایمنی را تقویت می کند، تحمل سرماخوردگی را آسان تر می کند و بهبودی را سرعت می بخشد.

آهک حاوی مقدار زیادی پکتین است که به جلوگیری از یبوست و حذف محصولات سمی از بدن کمک می کند.

به دلیل محتوای بالای ویتامین C، آهک سطح کلسترول بد را کاهش می دهد، از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می کند، روند پیری را کند می کند، تشکیل پروتئین کلاژن خاصی را تحریک می کند، که خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست تا حد زیادی به آن بستگی دارد.

لیموترش یک آرام بخش عالی است، اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی دارد، بهزیستی کلی را بهبود می بخشد و خلق و خو را بهبود می بخشد. تحقیقات مدرن نشان می دهد که مرکبات هندی می توانند بر خستگی زمستانی، اشک ریختن، افسردگی، افزایش تحریک پذیری و عصبی غلبه کنند.

لیمو را می توان برای درمان التهاب مغز یا درمان بیماران روانی استفاده کرد. لیموترش یک آرام بخش عالی برای کسانی است که از چنین احساسات و شرایط عاطفی رنج می برند.

آهک در پزشکی همچنین در درمان تبخال، زگیل، پاپیلوم، کومدو، تب، سرماخوردگی، بری بری، فشار خون بالا استفاده می شود. لیموترش به مبارزه با عفونت های دستگاه تناسلی کمک می کند. در بیماری های کلیوی، آبلیمو به چای اضافه می شود.

لیموترش غنی از اسید سیتریک به پاکسازی روده ها کمک می کند. آب لیموترش و نمک به عنوان یک ملین عمل می کنند.

آب لیمو به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده، ضد ویروسی و ترمیم کننده زخم استفاده می شود.

در زیبایی از آب لیموترش در کرم ها و لوسیون ها استفاده می شود و سلول ها را فعال می کند و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند. همچنین برای پاکسازی صورت - در اسکراب ها استفاده می شود و با کمک آهک می توان شوره سر را از بین برد. قرمزی، کبودی و کبودی را از بین می برد.

و بنابراین بیایید ببینیم که آهک در نتیجه اثر ضد روماتیک، ضد عفونی کننده، ضد ویروسی، ضد باکتری، شفابخش، بازسازی کننده، تونیک را نشان می دهد. تپش قلب قوی و مکرر را آرام می کند. اثر مفیدی بر معده دارد. التهاب روده ناشی از استرس را تسکین می دهد. اغلب به جای لیمو استفاده می شود، زیرا لیمو دارای خواص مشابهی است. در درمان تب، بیماری های عفونی، گلودرد، سرماخوردگی و غیره استفاده می شود.

خواص خطرناک آهک

دانه های آهک حاوی سم هستند و می توانند در مقادیر زیاد باعث مسمومیت شوند.

مصرف لیموترش برای کسانی که اسیدیته معده دارند محدود شود، زیرا ممکن است پس از نوشیدن آن ترشح شیره معده افزایش یابد. علاوه بر این، ارزش دارد که این میوه را برای افرادی که از پانکراتیت، زخم معده، ورم معده رنج می برند، رها کنید.

آهک می تواند به دندان ها آسیب برساند، که با این واقعیت توضیح داده می شود که این میوه حاوی اسیدهایی است که مینای دندان را از بین می برد. بنابراین، پس از خوردن یک لیموترش، ارزشش را دارد که دهان خود را با آب بشویید. در برخی موارد، می تواند یک واکنش آلرژیک نیز ایجاد کند، که خود را به همان شکل آلرژی به تمام مرکبات - پرتقال، گریپ فروت، لیمو، کلمانتین، نارنگی نشان می دهد.

خانواده روتوف که از نظر ژنتیکی شبیه لیمو است. درخت درختچه مانند همیشه سبز که در تمام طول سال شکوفا می شود، ارتفاع آن به 4.5 متر می رسد. برگ های آهک بیضی شکل و ساختار متراکم و دارای خارهای تیز هستند. در بغل شاخه ها گل آذین 1-7 جمع آوری می شود. بیشتر میوه ها در فصل بارانی - در ماه مه - به وجود می آیند.

وطن یک درخت عجیب و غریب آسیای جنوب شرقی هند است، اما به نظر می رسد که آهک گونه ای مانند هیمالیا را می توان در بسیاری از مناطق کشت کرد و رایج ترین آنها ایالات متحده آمریکا، ونزوئلا، کوبا، سریلانکا، اندونزی است. میانمار، غرب آفریقا، ایتالیا و کشورهای دیگر با آب و هوای نیمه گرمسیری گرم.

لیمو و لیمو

لیموترش میوه‌ای سبز رنگ است که با لیموترش دارای پوست نرم‌تر، دانه‌های کم و طعم نسبتاً شیرین است، اگرچه میوه‌هایی تلخ و ترش یافت می‌شود. محبوبیت این میوه به دلیل سنت نوشیدن آن با تکیلا افزایش یافته است. اما این تنها حوزه کاربرد آن نیست. ویتامین های موجود در لیمو بیشتر از لیمو است و اسید آن کمتر تهاجمی است و بافت های مخاطی را فرسایش نمی دهد.

هرچه آهک بزرگتر باشد آبدارتر است و سنگ های کمتری در آن وجود دارد که هنگام فشار دادن آب میوه باعث آزار آن می شود. توصیه می شود میوه هایی را با پوست براق با سایه یکنواخت، صاف و بدون لکه انتخاب کنید. آهک مرغوب دارای گوشت لطیفی با دانه های رسا است. اغلب در عکس، آهک یک میوه سبز است، از سبز روشن تا تیره ترین سایه ها.

لیموترش برای جوانسازی

به لطف خواص منحصر به فردش، آهک اثری جوان کننده دارد.

خواص مفید آهک مورد استفاده در زیبایی:

• ویتامین C در ترکیب با پتاسیم از پیری جلوگیری می کند.
• از تصلب شرایین جلوگیری می کند؛
• رگ های خونی را تقویت می کند؛
• از افزایش کلسترول جلوگیری می کند؛
• تولید کلاژن را تحریک می کند؛
• تحت تأثیر آهک، مویرگ ها قوی و الاستیک می شوند، در نتیجه گردش خون بهبود می یابد، چین و چروک های بزرگ صاف می شوند و چروک های کوچک نامرئی می شوند.
• قرمزی، کبودی، کبودی و همچنین شوره سر با آب لیمو از بین می رود.

برای از بین بردن رنگدانه و التهاب پوست، مخلوط آبلیمو (1 عدد) با عسل (100 گرم) به عنوان کمپرس صورت (20 دقیقه در روز به مدت 30 روز) استفاده می شود.

مواد لیموترش:

• ویتامین های گروه: A، B، C، E، K، PP، بتاکاروتن؛
• مواد معدنی - فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم، منگنز، سلنیوم، روی؛
• اسانس ها، فیتونسیدها، اسیدهای آلی، فیبر؛
• پروتئین ها (0.9)، کربوهیدرات ها (3)، چربی ها (0.1)؛
• خواص غذایی: محتوای کالری 35/100 گرم.

سود برای سلامتی

تنوع عناصر کمیاب تأثیر مفیدی بر وضعیت کل ارگانیسم دارد. اسیدها - سیتریک و مالیک - در تشکیل آهن و خون سازی شرکت می کنند، خونریزی لثه را از بین می برند. وجود آهک در رژیم غذایی نیاز به درمان دندانپزشکی را از بین می برد: شکل فعال کلسیم و فسفر از تشکیل پلاک، پوسیدگی، تقویت و ترمیم مینای آسیب دیده، از بین بردن باکتری ها و کمک به سفید شدن دندان ها جلوگیری می کند.

به لطف آهک، ایمنی بهبود می یابد، بیماری های اندام های تنفسی ناپدید می شوند، ذات الریه، آنفولانزا و سرماخوردگی ناپدید می شوند. بدن در برابر عفونت های خطرناک و انواع بیماری ها مقاوم تر می شود.

رفتار

بیماری هایی که لیمو ترش درمان می کند:

• لیموترش به توقف توسعه رگ های واریسی در مرحله اولیه کمک می کند. دایره های میوه ای در مناطق مشکل دار اعمال می شود و با پلی اتیلن و بانداژ ثابت می شود.
• لیموترش تحریک پذیری، عصبی بودن، افسردگی را تسکین می دهد، به طور کامل به بازسازی سیستم عصبی کمک می کند. این یک ضد افسردگی و آرام بخش طبیعی است که بدتر از داروها با تظاهرات افسردگی مقابله می کند.

• با استفاده منظم، هضم را بهبود می بخشد: به لطف اسیدهای آلی، روغن های ضروری، پکتین ها، غذا به راحتی هضم می شود، دستگاه گوارش بهبود می یابد، از جمله خلاص شدن از شر یبوست و زخم معده. ترشح سموم از بدن
• فشار خون را به حالت عادی برمی گرداند.
• به شکست عفونت ادراری-تناسلی کمک می کند. شناخته شده است که آهک به دلیل خواص ضد عفونی کننده به غلبه بر چنین بیماری کمک می کند.
• بهبود عفونت های چشمی، بازسازی بافت قرنیه را ترویج می کند.
• به بهبود بیماری کلیوی کمک می کند.

رژیم غذایی و کاهش وزن

با استفاده از میوه به عنوان بخشی از رژیم غذایی، می توانید احساس کنید که یک لیموترش در روند کاهش وزن چه چیزی است. ویتامین C با سایر اجزاء متابولیسم را سرعت می بخشد، عملکردهای پاکسازی طبیعی بدن را بازیابی می کند، بنابراین پس از چند هفته بدن به طور قابل توجهی لطیف به نظر می رسد.

راه های استفاده:

1. نوشیدنی برای کاهش وزن: آب دو میوه را با یک فنجان آب رقیق کنید و صبح و عصر قبل از غذا بنوشید.
2. آبمیوه مفید برای تسریع متابولیسم، بهبود هضم، قوام دادن، کاهش وزن از گریپ فروت، لیموترش و زنجبیل: زنجبیل (ریشه) را آسیاب کنید، آب (200 میلی لیتر) بریزید، شکر (2 قاشق غذاخوری) بریزید، بجوشانید تا روی آتش حل شود. لیموترش و آب گریپ فروت را به پایه زنجبیل اضافه کنید. خنک بنوشید.
3. یک راه بسیار ساده برای کاهش وزن با لیموترش وجود دارد. یک تکه میوه را باید صبح ناشتا خورد و به منظور اثر ملین، کمی نمک بپاشید.
4. به جای غذای ناسالم در هنگام ناهار، می توانید از یک کوکتل ویتامینی از موز، سیب، کیوی در مخلوط کن استفاده کنید. توده میوه باید با آب لیموترش تکمیل شود که اسید آن با طعم های دیگر خنثی می شود.
5. آهک برای یک غذای پرکالری چیست؟ مصرف گوشت های چرب یا پاستا در صورت مصرف سس لیمو باعث افزایش وزن نمی شود.

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی:

• ورمیشل - 500 گرم؛
• آووکادو - 3 عدد؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• آهک - 2 میوه؛
• گشنیز - 1 دسته؛
• سبزی پیاز - 1 دسته؛
• آب سبزیجات؛
• فلفل نمک

پخت اسپاگتی:

• آب لیمو را فشار دهید؛
• آووکادو را به مکعب برش دهید ، یک سوم آنها را با مقدار کمی آب مخلوط کنید ، بگذارید برای آخرین مرحله پخت و پز.
• قسمت اصلی آووکادو را در مخلوط کن با آبلیمو خرد کنید تا پوره شود.
• 4 قاشق غذاخوری آب پرتقال، پیاز، گشنیز، آبگوشت و ادویه ها را به پوره اضافه کنید.
• اسپاگتی را با سس آماده شده بریزید.
• مکعب های آووکادو چاشنی شده با آبلیمو و گیاهان را روی آن قرار دهید.

استفاده کنید

با افزودن آهک، کوکتل هایی تهیه می شود که با نوشیدنی های نیروبخش و الکلی - قهوه، چای و همچنین آبجو یا تکیلا سرو می شود.

لیموترش یک افزودنی عالی برای سالادهای تند، خمیر مرزه، غذاهای دلچسب گوشت، ماهی و سیب زمینی است و به عنوان سس یا سس سالاد سبزیجات خوب است. و اگر نیاز دارید که طعمی غیرعادی به پای یا دسر بدهید، از پوست میوه استفاده کنید. غذاهای دریایی در آب لیمو ترش می شوند.

در شکل خالص آن، آب لیمو ترش است، بنابراین با دیگران ترکیب می شود، به عنوان مثال: زغال اخته، توت فرنگی.

با کمال تعجب در تابستان نوشیدنی هایی با افزودن آهک خاصیت خنک کنندگی دارند و در زمستان همین خواص آهک به گرم شدن کمک می کند.

قبل از مصرف لیمو، میوه را باید با کف دست روی تخته بغلتانید: به این ترتیب می توانید آب بیشتری از آن بگیرید. عملیات حرارتی برای میوه نامطلوب است: بسیاری از اجزای مفید از جمله ویتامین C از بین می روند.

ذخیره سازی

آهک میوه ای است که خواص مفید آن در دمای اتاق به سرعت از بین می رود. پوست آن خشک می شود، لک می شود، آبدارش کمتر می شود. در یک اتاق نسبتا خنک، میوه حدود سه هفته تازگی خود را حفظ می کند، خرید آن برای مدت طولانی غیر منطقی است. در دمای 8 درجه و رطوبت تا 90 درصد میوه ها حدود 2 ماه نگهداری می شوند.

برای بهره مندی از فواید لیموترش پس از مدتی، توصیه می شود آب آن را گرفته و در پلاستیک منجمد کنید. همان پودر پوست را می توان تا شش ماه در فریزر نگهداری کرد.

موارد منع مصرف

انواع اسانس ها به تولید فشرده شیره معده کمک می کنند. برای کسانی که از نفریت حاد، پانکراتیت، کولیت، آنتریت، کوله سیستیت، هپاتیت، زخم اثنی عشر، اسیدیته بالا رنج می برند، باید احتیاط کرد. شاید پزشک به شما اجازه دهد که در وعده های کوچک آهک را به رژیم غذایی اضافه کنید.

لیموترش یک میوه مرکبات است. این محصول شباهت زیادی به لیمو دارد. دارای طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است. طعم مرکبات سبز کوچک به تنوع آن بستگی دارد. می تواند شیرین، تلخ، اما بسیار ترش تر از طعم لیمو باشد. عطر میوه در اسموتی ها و سالادها بسیار عالی است.

سود

با کمک آهک می توان رگ های واریسی را درمان کرد. مزیت این محصول این است که می تواند تورم را تسکین دهد و روند بیماری را کاهش دهد. لازم است حلقه های آهکی خرد شده را به نقاط درد بچسبانید و آنها را با یک باند گازی ثابت کنید. درمان واریس با مرکبات در مرحله اولیه بیماری موثر است. مرکبات می توانند پیشرفت رگ های واریسی را متوقف کنند.

مزیت لیموترش این است که این میوه سیستم عصبی را کاملاً کنترل می کند. مرکبات خاصیت آرام بخشی دارند. می تواند خلق و خو را بهبود بخشد. این محصول آرام بخش نامیده می شود.

استفاده مکرر از لیموترش احساس تحریک پذیری را که بدون دلیل ظاهر می شود از بین می برد. درجه بالایی از عصبی بودن را کاهش می دهد، با گریه مکرر مبارزه می کند.

خواص مثبت محصول بدتر از داروهای با خواص دارویی نیست. آب این مرکبات برای افسردگی باید مصرف شود.

فواید میوه می تواند اشتها و روند هضم را بهبود بخشد. لیموترش تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارد. مرکبات به دلیل وجود اسیدها، اسانس ها و پکتین ها به جذب بهتر غذا و دفع سموم از بدن کمک می کند.

فواید مرکبات در محتوای ویتامین C و سایر مواد فعال که می توانند چربی سوزی کنند. وجود این اجزا به شما این امکان را می دهد که از میوه برای کاهش وزن استفاده کنید. لازم است آب میوه را با آب گرم رقیق کرده و بلافاصله پس از تهیه مصرف کنید. این دستور غذا می تواند به ارگانیسمی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برد آسیب برساند.

خواص مفید آهک باعث می شود که مویرگ ها قوی شوند. و پوست انسان به خوبی با خون تامین خواهد شد. سلول ها به طور فعال شروع به کار می کنند، چین و چروک های کوچک ناپدید می شوند و چروک های عمیق چندان قابل توجه نخواهند بود.

مخلوط آبلیمو و عسل پوست را کاملا سفید می کند. ارزش دارد یک دستمال گازی را در این مخلوط خیس کنید و آن را روی لکه های پیری و کک و مک بمالید. این روش سفید کردن پوست به خلاص شدن از شر لکه های قوی پیری کمک می کند.

آب مرکبات دارای اجزای زیادی است که برای سلامت هر موجودی ضروری است. در صورت وجود فرآیندهای التهابی پوست، سوزش، نیش پشه، اریسیپل استفاده می شود.

فایده میوه درخت مرکبات این است که می تواند ترکیب خون را بهبود بخشد. این محصول حاوی اسید است. این اجزا بر جذب عنصر آهن توسط بدن تأثیر می گذارند. این جزء فرآیند خون سازی را تحریک می کند.

استفاده مکرر از لیموترش تاثیر مثبتی بر سلامت لثه و دندان دارد. محتوای کلسیم و فسفر اجازه تشکیل سنگ، پلاک، جلوگیری از پوسیدگی، تقویت مینای دندان، از بین بردن باکتری ها، سفید کردن دندان ها و مقابله با آسیب های جزئی را نمی دهد.

خواص مفید میوه برای بدن کودکان ضروری است. دندان های کودک سریعتر رشد می کنند. اجزای تشکیل دهنده میوه به زیبایی دندان ها کمک می کند.

لثه ها نیز به فسفر و کلسیم نیاز دارند. این عناصر می توانند التهاب و خونریزی لثه را از بین ببرند. در مقایسه با لیمو، آهک تهاجمی کمتری دارد. این محصول مینای دندان را خورده نمی کند و به میکرو فلور مفید حفره دهان آسیب نمی رساند.

استفاده از آهک برای آنفولانزا، ذات الریه، سرماخوردگی و سایر بیماری هایی که با ایمنی ضعیف مرتبط هستند ضروری است. آهک به غلبه بر بیماری سریعتر کمک می کند. استفاده از جنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و بدن انسان در برابر عفونت ها مقاوم تر می شود.

این میوه به سرعت علائم تهوع را از بین می برد. باید پوست آن را بمالید و عطر میوه را استشمام کنید. لیموترش به زنان باردار کمک می کند تا با شروع سمیت مبارزه کنند.

فواید لیموترش در درمان بری بری و فشار خون بالا.

مرکبات برای چشم مفید است. از چشم ها در برابر روند پیری و بیماری های مختلف محافظت می کند.

صدمه

اگر شاخص اسیدیته بدن افزایش یافته باشد، نباید از این میوه استفاده کرد. این میوه به مقدار زیاد به ترشح شیره معده کمک می کند. این محصول می تواند برای کسانی که از زخم، پانکراتیت و گاستریت رنج می برند آسیب برساند.

مضرات مرکبات می تواند با عدم تحمل فردی به محصول خود را نشان دهد.

کالری

این محصول دارای محتوای کالری کمی است. 100 گرم آهک حاوی:

با توجه به اینکه محتوای کالری میوه کم است، با موفقیت در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود.

محتوای کالری مرکبات به جرم مصرف شده بستگی دارد:

موارد منع مصرف

آهک دارای موارد منع مصرف است و می تواند به فرد آسیب برساند. اگرچه این محصول فواید زیادی دارد، اما نباید آن را به کودکان زیر 2 سال داد. این میوه می تواند باعث واکنش آلرژیک در کودک شود.

لیموترش به اندازه لیمو اسید ندارد. اما، با این وجود، استفاده از آن برای زخم معده منع مصرف دارد. قبل از استفاده از محصول، باید با پزشک خود مشورت کنید.

در صورت وجود واکنش آلرژیک به مرکبات، این میوه نباید مصرف شود. سیستم ایمنی پروتئین ها را به عنوان موادی که برای سلامتی بدن بسیار خطرناک هستند، درک می کند. پاسخ افزایش تولید هیستامین است. این جزء باعث تورم، التهاب، خارش و بثورات می شود.

اگرچه آهک موارد منع مصرف دارد، اما باید به طور معمول مصرف شود.

کاربرد

لیموترش دارای مواد مفیدی است که برای سلامت پوست ضروری است. میوه ظاهری درخشان به آن می بخشد. آهک به محصولات مراقبت از پوست - اسکراب ها اضافه می شود. مرکبات می توانند با شوره سر مبارزه کنند.

این محصول برای رفع یبوست مفید است. حاوی اسید سیتریک است. این جزء به پاکسازی روده کمک می کند. آب میوه با نمک خاصیت ملین دارد.

آب میوه و همچنین اسانس آن به حمام اضافه می شود. این حمام بدن را پر از قدرت می کند و همچنین فرد را شاداب می کند.

این محصول برای پروفیلاکسی دندان استفاده می شود. مواد معدنی موجود در آهک برای رشد، ساخت و نگهداری دندان ضروری هستند. اسید اسکوربیک دندان ها را کاملا سفید می کند.

ارزش اصلی میوه در عطر بی نظیر و طعم ترش آن نهفته است. با توجه به وجود این ویژگی ها، این محصول به عنوان یک ماده ضروری در نظر گرفته می شود که در آشپزی مردمان مختلف جهان استفاده می شود.

مرکبات باعث جذب عنصر آهن می شود. این محصول به خوبی با گوشت سازگار است.

این محصول با هلو، سیب، گلابی، زردآلو در سالاد میوه کاملا هماهنگ است. آهک عملیات حرارتی را دوست ندارد. او مقدار زیادی ویتامین C را از دست می دهد.

خواص مفید میوه در پخت و پز ضروری است. لیموترش برای طعم دادن به نوشیدنی ها و دسرها استفاده می شود. از آب، پوست و روغن مرکبات در پخت و پز استفاده می شود. مزه به عنوان تزئینی برای غذاها و کوکتل ها عمل می کند. بسیاری از مخلوط ادویه ها حاوی برگ ها و میوه های خشک لیمو هستند.

لیموترش یک مکمل عالی برای رژیم غذایی محسوب می شود. مصرف مکرر آب میوه باعث کاهش وزن می شود. اگر احساس گرسنگی کردید، یک لیوان آب بنوشید و مقدار کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. سپس این احساس از بین می رود.

خواص مفید آهک باعث می شود که در آرایش و عطرسازی به طور گسترده از آن استفاده شود. بر اساس این محصول، عطرهایی برای آب عطرسازی، لوسیون ها و خمیر دندان ها ساخته می شود.

لیموترش یک ماده ضروری و مطلوب در کوکتل ها است. آب لیمو عطر و طعم غنی دارد. بنابراین، اغلب در پخت، دسرهای مختلف استفاده می شود.

آهک محصولی است که خیلی زود خراب می شود. بنابراین، ارزش آن را دارد که اطمینان حاصل شود که مایع از میوه های تازه مرکبات فشرده شده است. چند قطره آب میوه می تواند طعم و ظاهر موز، آناناس و گلابی را بهبود بخشد.

خواص مفید لیموترش باعث می شود از آن به عنوان افزودنی برای چای سیاه قوی استفاده شود. نوشیدنی با تکه های میوه خوشمزه تر می شود. اثر پیشگیرانه و دارویی دارد.

ذخیره سازی

آهک در صورت نگهداری صحیح - در جای خشک و خنک - خواص خود را از دست نمی دهد. ماندگاری محصول در چنین شرایطی حدود 3 هفته است.

اگر محصول در دمای اتاق نگهداری شود، می توان آن را به مدت 1 هفته نگهداری کرد.

خرید میوه در مقادیر زیاد ارزش آن را ندارد. اگر این محصول برای مدت طولانی بماند، پوست خشک، زبری و لکه‌دار می‌شود. این میوه را نباید خورد. میوه باید دور ریخته شود.

می توانید آهک را به روش دیگری ذخیره کنید. این شامل این واقعیت است که باید آب میوه را فشرده و پوست آن را رنده کنید. آب میوه را باید در قالب های یخ ریخته و پوست آن را در کیسه ها ریخته و در فریزر نگهداری کنید.

ارزش غذایی

ارزش غذایی مرکبات با وزن 100 گرم:

ویتامین ها و مواد معدنی

لیمو حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است:

ویتامین ها	میلی گرم
کولین	6,12
RR	0,22
به	0,59
E	0,32
از جانب	29,14
ساعت 9	7,99
ساعت 6	0,004
ساعت 5	0,215
در 2	0,021
در 1	0,07
ولی	3,01
بتاکاروتن	1,05

ارزش غذایی آهک ثابت شده است. این میوه در چای سیاه قوی پخش می شود و با غذاهای مختلف سرو می شود. به جای سس در سالاد سبزیجات می ریزند. پوست لیموترش تازه رنده شده طعم بی نظیری به دسر و سس می دهد.

وجود اجزای مفید در محصول به این واقعیت کمک می کند که آهک به طور فعال در پزشکی استفاده می شود. دارای خواص پیشگیرانه و درمانی است.

مرکبات در لیست غذاهای کم کالری گنجانده شده است. بنابراین، این محصول برای مردان و زنانی که رژیم دارند توصیه می شود.

همه نمی دانند که میوه های سبز لیمو از مرکبات هستند. علاوه بر این، این یک نوع جداگانه از لیموی آشنا نیست - این یک گیاه منحصر به فرد کاملا متفاوت با طعم خاص خود است. میوه ها و برگ های تازه لیموترش به طور گسترده در غذاهای بسیاری از مردم جهان استفاده می شود که مکمل و بهبود دستور غذا است و اسانس به دست آمده در طی فرآوری صنعتی آن در محصولات آرایشی و بهداشتی و پزشکی استفاده می شود. این ترکیب غنی بود که میوه های درخت لیمو را با خواص مفید و شفابخش وقف کرد.

میوه چگونه رشد می کند و چگونه ظاهر می شود؟

آهک درختی است کم ارتفاع (ارتفاع از 1.5 تا 5.5 متر) با شاخه های متراکم. تاج آن کمی گرد است، تعداد زیادی شاخه که هر کدام دارای خار هستند. برگ ها بیضی شکل، با سطح صاف، رنگ سبز تیره است. درخت گلدار با گلهای سفید پوشیده شده است (قطر تا 2 سانتی متر).

میوه رسیده بیضی شکل به قطر حدود 5 سانتی متر است. خمیر آن کاملاً آبدار و به رنگ سبز است. طعم ترش دارد. عطر تازه و دلپذیری دارد. لیموها پوست نازکی دارند، یا زرد مایل به سبز یا سبز خالص.

دوره گلدهی و باردهی درخت لیموترش در تمام سال ادامه دارد. در حال حاضر در سال سوم زندگی، گیاه شروع به میوه دادن می کند. اوج در پایان پاییز - ابتدای تابستان (مه تا ژوئن) است. هزینه های بالایی در اوت-اکتبر مشاهده می شود.

رایج ترین گونه های آهک «مکزیکی»، «فارسی»، «کافیر»، «فلسطینی» و «انگشتی» است. با این حال، علاوه بر این گونه های محبوب، امروزه می توانید گونه های هیبرید مخصوص پرورش یافته را پیدا کنید - لیمکوات (آهک با کامکوات) و لیمو لیمو (آهک با لیمو). بیشترین کشت این محصول در هند، اندونزی، مصر، مکزیک، برزیل، سریلانکا، آمریکا و غرب آفریقا است.

سبزی است یا میوه؟

آهک یک مرکبات از خانواده روئه است که میوه های آن روی درخت می روید. از نظر ظاهری شبیه لیمو است، اما از نظر طعم تفاوت قابل توجهی با یکدیگر دارند. مثلاً آهک به اندازه «برادر زرد» آن ترش نیست. علاوه بر این، تفاوت در داده های خارجی - اندازه و رنگ وجود دارد. حدود 89 درصد از پالپ فقط آب است. بقیه ویتامین های با ارزش، به ویژه اسید اسکوربیک (ویتامین C)، عناصر ماکرو و میکرو، فیبر، چربی ها، کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی هستند.

ترکیب

نسبت انرژی یک وعده 100 گرمی میوه (به درصد BJU) به شرح زیر است: 0.85: 0.31: 8.2%.

ترکیب شیمیایی آهک:

• بتاکاروتن؛
• کولین؛
• ویتامین A؛
• ویتامین سی؛
• ویتامین E؛
• گروه ویتامین B - B1، B2، B3، B4، B5، B6، B9؛
• ویتامین دی؛
• ویتامین K؛
• ویتامین H؛
• ویتامین PP؛
• امگا 3، امگا 6 (اسیدهای چرب)؛
• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• سدیم؛
• فسفر؛
• اهن؛
• منگنز؛
• فلز مس؛
• گوگرد؛
• فلز روی؛
• سلنیوم؛
• اسیدهای ضروری - لیزین، تریپتوفان، متیونین؛
• توکوفرول؛
• رتینول؛
• ریبوفلاوین؛
• تیامین؛
• اسید فولیک؛
• اسیدهای لینولئیک و لینولنیک

منفعت و ضرر

تمام فواید آهک سبز در پالپ آن متمرکز است که حاوی مقدار زیادی آب و عناصر شیمیایی لازم برای بدن انسان است. استفاده صحیح از میوه و رعایت هنجار روزانه به طور قابل توجهی باعث تقویت وضعیت کلی سلامت و همچنین تسکین برخی از بیماری ها و جلوگیری از بروز آنها می شود.

ویژگی های مفید

• سیستم ایمنی را تقویت می کند - عملکردهای محافظتی آن از سرماخوردگی، بیماری های عفونی و ویروسی محافظت می کند.
• دارای اثر پاکسازی است، بدن را از مواد سمی، فلزات سنگین، رادیونوکلئیدها آزاد می کند.
• گردش خون و وضعیت مویرگ ها را بهبود می بخشد.
• فرآیندهای تجدید بافت ها و سلول ها راه اندازی می شود.
• سطح طبیعی کلسترول خون را حفظ می کند.
• با سنتز کلاژن طبیعی در سلول های پوست، پیری زودرس را مهار می کند.
• کار اندام های دستگاه گوارش عادی می شود.
• دارای اثر انبساط کننده و پاک کننده بر روی رگ های خونی است و از ظهور لخته های خون جلوگیری می کند.
• بوی بد دهان را تسکین می دهد، به عنوان مثال، پس از نوشیدن یک فنجان قهوه؛
• عملکرد روده را عادی می کند؛

• مناسب برای تغذیه رژیمی، زیرا باعث چربی سوزی می شود.
• فعالیت مغز تحریک می شود، حافظه و توجه را بهبود می بخشد.
• پیشگیری عالی در برابر استوماتیت؛
• لثه ها را تقویت می کند و از خونریزی آنها جلوگیری می کند.
• افزایش فشار خون وجود دارد؛
• دارای اثر درمانی بر روی آنفولانزا، التهاب لوزه ها و سایر بیماری های تنفسی است.
• لحن کلی را افزایش می دهد ، قدرت و انرژی می بخشد.
• سیستم عصبی را عادی می کند و به طور کلی رفاه عاطفی را کنترل می کند.
• درمان بی خوابی و اضطراب مفرط؛
• روغن آهک ضروری تولید آب معده را تحریک می کند.
• مشکلات یبوست را برطرف می کند؛
• وضعیت پریستالیس روده بهبود می یابد.
• برای عفونت های اورولوژی و تناسلی نشان داده شده است.
• رشد بافت استخوانی به ویژه دندان ها را تسریع می کند.
• دارای اثر ضد التهابی است؛
• فشرده ای از برش های آهک اثر درمانی بر روی رگ های واریسی خواهد داشت.
• لوازم آرایشی مبتنی بر مرکبات، وضعیت پوست صورت را بهبود می بخشد و به آن رنگ و درخشندگی سالم می بخشد.

علیرغم فواید بسیار زیاد، مرکبات سبز دارای تعدادی منع مصرف برای استفاده است. پزشکان استفاده از این محصول را برای افرادی که اسیدیته معده بالایی دارند توصیه نمی کنند. این به دلیل ویژگی طبیعی آهک در حجم زیاد برای تحریک تولید شیره معده است.

علاوه بر این، یک اثر مضر در مورد زخم، گاستریت و پانکراتیت موجود است. همچنین به بهترین شکل روی مینای دندان منعکس نمی شود، بنابراین پس از خوردن یک برش، باید دهان را با آب شستشو داد.

این لیست با عدم تحمل فردی به محصول تکمیل می شود. خطر واکنش آلرژیک به مرکبات بسیار زیاد است. قبل از استفاده، بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.

کالری

ارزش غذایی 100 گرم محصول تنها 16 کالری است. این شامل پروتئین ها (0.9 گرم)، چربی ها (0.1 گرم) و کربوهیدرات ها (3 گرم) است. علاوه بر این، خمیر آهک سرشار از فیبر ارزشمند (2.9 گرم)، خاکستر (0.29 گرم)، شکر طبیعی (1.8 گرم) است. وجود اسانس هاست که به میوه عطر خاصی از تازگی می بخشد.

گونه ها و گونه ها

"مکزیکی"

"مکزیکی" یا آهک واقعی، رایج ترین در گروه های گرمسیری است. آب و هوای محلی مناسب ترین شرایط برای رشد این گونه است. در میوه های کوچک که عموماً برای دریافت اسانس استفاده می شوند متفاوت است.

"تاهیتی رنگارنگ"

تاهیتی رنگارنگ نوع کمیاب درخت لیمو است. میوه ها به صورت راه راه رسیده و برگ ها متنوع هستند. پوست صاف، نازک است. رنگ زرد کمرنگ است. به خصوص برای مقدار زیادی آب میوه قدردانی می شود. طعم مشخصه آن ترش است.

"واریگاتا"

"Variegata" ویژگی شکوفا شدن بیش از یک بار در هر فصل را دارد - این نشان می دهد که متعلق به انواع فرهنگ های تکراری است. بوته ها به صورت پراکنده رشد می کنند، خارهای کمی روی آنها وجود دارد.

"رنگپور"

رنگپور یا آهک نارنگی دارای پوست نارنجی و گوشت قرمز است. از نظر طعم، شبیه همان نارنگی است، فقط دو برابر یک لیمو ترش کلاسیک.

از ویژگی های برجسته هزینه های بالا و ارتفاع متوسط ​​درخت است. به دلیل ظاهر تزئینی و شگفت آور، پوست بنفش آن کاملاً در فضای داخلی خانه قرار می گیرد. شاخه های نازک با برگ های تیره با تعداد کمی خار پر شده است. شاخه های جوان نیز بنفش می شوند. لیموترش خانگی با گل های زیبا شکوفا می شود. به زنده ماندن در گلدان و مقاومت در برابر دماهای سرد اشاره شده است.

پالپ میوه های رسیده حاوی مقدار زیادی آب میوه و اسید اسکوربیک است که آنها را بسیار ترش می کند. این میوه برای تهیه مارمالاد ایده آل است.

نماینده گرد انواع استرالیایی از همه بلندتر است - این درخت 10 متری است. میوه ها شبیه گلابی یا یک توپ بزرگ هستند. پوست ضخیم و خشن است. داخل گوشت زرد روشن یا سبز کم رنگ. از میوه های رسیده برای پخت و پز و نوشیدنی استفاده می شود.

بسیاری این گونه خاص را برای رشد در خانه انتخاب می کنند. یک درخت زیبا که پخش می شود، رایحه ای منحصر به فرد از اسانس ها منتشر می کند و گل های صورتی روی شاخه ها شکوفا می شوند.

"شیرینی فلسطینی"

«شیرینی فلسطینی» در سرزمین های خاورمیانه می روید. عملکرد و نمایش تزئینی میوه بالا است. گلدهی و باردهی در تمام طول سال دوام می آورد، گل های سفید زیبایی روی درختان ظاهر می شود. یک بوته در حال رشد در خانه اتاق را با عطر خوشبوی طراوت پر می کند.

شکل میوه کروی است. پوست مایل به زرد است، نه خیلی متراکم. طعم آبدار و لطیف دارند. بر خلاف انواع دیگر، فلسطین خاصیت ترشی مرکبات را ندارد، شیرینی با کمی قابض جایگزین آن می شود.

از این نوع است که برای تهیه مربا، مربا، شربت و نوشیدنی های گازدار استفاده می شود.علاوه بر این، برخی از غذاهای ملی، آهک را به غذاهای گوشت و مرغ اضافه می کنند، در نتیجه بر طعم آن تأکید می کنند و آن را غنی تر و تصفیه شده تر می کنند. از پوست میوه برای تولید صنعتی روغن های غلیظ استفاده می شود.

به هر حال، می توانید یک نام اضافی برای تنوع پیدا کنید - "هندی" که با مکان های اصلی کشت - هند و مصر توضیح داده شده است.

این گونه خاص به دلیل توانایی آن در کاهش این بیماری و درمان سرماخوردگی و عفونت های ویروسی ارزشمند است. خرید یک درخت لیموترش شیرین خانگی به دو دلیل ارزش دارد: ظاهر تزئینی عالی و خواص دارویی.

«کفیر» یا «کافر»

آهک بومی آسیا است. به طور گسترده برای خواص منحصر به فرد برگ های آن شناخته شده است. می توانید برگ بو را که در آشپزخانه ضروری است با برگ های خشک جایگزین کنید، زیرا از نظر بو شبیه هستند.

چنین میوه هایی خیلی آبدار نیستند، اما عطر و بوی تازه مشخصی دارند. می توانید درختی را در خانه پرورش دهید، سپس با هوای مطبوع و تمیز پر می شود. علاوه بر این، آهک اتاق تأثیر مفیدی بر سلامتی فرد دارد: فشار خون را تثبیت می کند، هضم را بهبود می بخشد، کمبود ویتامین C را جبران می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

"مهجور"

"کویر" - یک نوع درخت میوه مقاوم در برابر خشکسالی. محل کشت - استرالیا. در رنگ آمیزی غیر معمول برگها متفاوت است - آنها خاکستری مایل به آبی هستند. برای این، او نام دوم - "Eremocitrus خاکستری" را دریافت کرد. شاخه ها پر از خار است که با افزایش سن خارها کاهش می یابد. طعم میوه با طراوت قابل توجهی با طراوت است. برای سس، نوشیدنی، مربا، مارمالاد استفاده می شود.

"ناپلیتانوم"

"Neapolitanum" قدیمی ترین نوع آهک است. درختان کم رشد می کنند، رشد و نمو آنها نسبتاً کند است. با این وجود، میوه ها بسیار خوشمزه می رسند، که برای آن توسط متخصصان آشپزی ارزش قائل هستند.

"انگشت"

آهک "انگشتی" در استرالیا رشد می کند و آهک انگشتی محلی این نام را دارد. میوه های این گونه باریک شبیه تخم مرغ است. بر خلاف خویشاوندان خود، دارای پوست خشن است. در مورد رنگ، در اینجا می توانید میوه های سبز و حتی بورگوندی را مشاهده کنید. رنگ پالپ همراه با داده های خارجی تغییر می کند.

این آهک دارای کمترین کالری است، بنابراین برای افراد دارای اضافه وزن قابل قبول است. ترکیب غنی شده غنی تعدادی از اثرات مثبت را بر بدن انسان تضمین می کند:

• تقویت ایمنی؛
• محافظت در برابر پوسیدگی؛
• عادی سازی عملکرد کلیه؛
• افزایش هموگلوبین در خون؛
• قلب و عروق خونی قوی؛
• پاکسازی؛
• مهار فرآیندهای پیری؛
• بهبود بینایی؛
• رفع کمبود مواد مغذی

چگونه مرکبات را انتخاب کنیم؟

تا به امروز، دو نوع رایج آهک در بازارها و فروشگاه ها - پرشین و فلوریدا - ارائه شده است. هر دوی آنها با میوه های بزرگ و بدون دانه متمایز می شوند.

هنگام انتخاب میوه، به پوست آن توجه کنید - سطح آن باید صاف و به اندازه کافی الاستیک باشد. لیموهای رسیده به رنگ سبز مایل به زرد هستند. بهتر است پوست رنگی یکنواخت، بدون لک و تیرگی داشته باشد.

پس از امتحان کردن میوه های خریداری شده، باید متوجه یک پالپ آبدار، لطیف و طعم کمی تلخ شوید.

یک محصول معیوب را می توان با برخی از علائم شناسایی کرد:

• وجود لکه هایی با رنگ های مختلف؛
• آسیب خارجی، فرورفتگی و بریدگی؛
• علائم قابل توجه خشک شدن، پوسیدگی، پژمردگی؛
• میوه در لمس نرم است.

اگر بوی پوسیدگی، رطوبت یا کپک زدید، محصول را دور بیندازید. با وجود ظاهر مناسب، بوهای خارجی می توانند با اطمینان در مورد فساد محصول صحبت کنند.

چه کاری می توان کرد؟

طعم لطیف و تند، عطر معطر، لیمو را از سایر مرکبات مورد استفاده در آشپزی متمایز می کند. میوه های سبز این گیاه طعمی لطیف و تصفیه شده به ظروف می بخشد.

در واقع، لیموترش می تواند جایگزین همان لیمو یا هر میوه دیگری در دستور غذا شود. برای این کار، برش ها، پوست، آب میوه یا میوه های کامل آن می تواند مفید باشد.

مربای لیموترش

عناصر:

• یک کیلوگرم لیموترش؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• کیلوگرم شکر؛
• 10 گرم دارچین؛
• 5 گرم هل؛
• یک قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• 5 گرم میخک.

دستور آشپزی.

• ابتدا میوه های خریداری شده را مرتب کنید. اگر به نقاط بدی رسیدید، نقاط تیره و قسمت های زبر را قطع کنید. لیموهای آماده را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
• آب جوشیده باید نمک زده و خنک شود. پس از آن، میوه را کاملا پر کنید. بگذارید یک شب خیس بخورد. این روش تلخی لیموها را از بین می برد که بر طعم مربا تاثیر می گذارد.
• میوه های خیس شده را به مکعب های مساوی 3x3 سانتی متر برش دهید.
• ورقه های آهک را در یک قابلمه بریزید و نیمی از آن را با شکر بپوشانید و با آب پر کنید. بعد از اینکه جوش آمد، ادویه های تند را اضافه کنید. زمان جوش حدود 7 دقیقه است - کف باید ظاهر شود.
• بقیه شکر را اضافه کنید و شعله آهسته بزنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. حالا می توانید آتش را متوسط ​​کنید، 10 دقیقه دیگر بپزید.
• وقتی فوم ظاهر شد با قاشق آن را بردارید.
• مربای داغ را در ظروف شیشه ای آماده شده (شیشه ها) بریزید و در هر ستاره آنیس را قرار دهید.
• بعد، یک حوله در ماهیتابه می گذاریم، شیشه ها را می گذاریم و آب می ریزیم. روی آن را با درپوش بپوشانید. همه را حدود 10 دقیقه بجوشانید. پس از برداشتن، بلافاصله درب ها را محکم بچرخانید.
• در فرآیند سرد شدن، تکه های آهک موجود در مربا می توانند به هم بچسبند و به یک توده جامد تبدیل شوند. برای جلوگیری از این امر، توصیه می شود شیشه ها را با محتویات هر نیم ساعت تکان دهید.
• جاهای خالی را یک شب با درب پایین می گذاریم - بنابراین بررسی کنید که مربا نشتی دارد یا خیر. اگر همه چیز خوب است، به راحتی می توانید آن را برای زمستان پنهان کنید.

شربت آهک

برای تهیه یک دسر فقط به سه ماده آب، شکر و چند لیموترش نیاز دارید.

دستور گام به گام.

• برای سوربت، لیموهای متوسط ​​مناسب هستند - حدود 4 قطعه.
• شربت شکر به این صورت درست می شود: در یک قابلمه (یا قابلمه)، یک لیوان شکر و به همان مقدار آب را مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​صبر کنید تا مخلوط حل شود.
• در این فاصله لیموها را می شوییم (بهتر است روی آنها آب جوش بریزیم) و پوست آنها را می گیریم. آن را به شربت قند می فرستیم. بعد از جوش آمدن، بگذارید چند دقیقه بجوشد. آتش را خاموش می کنیم. منتظر خنک شدن
• ما از آب لیموهای پوست کنده زنده می مانیم (مطمئن شوید که استخوان ها داخل ظرف نمی افتند). شما حدود 200 میلی لیتر شهد آهک خواهید داشت.
• شربت خنک شده را صاف کرده و از شر پوست آن خلاص شوید. به طور انحصاری برای عطر استفاده شد.
• آب لیمو را به مخلوط شیرین می فرستیم و مخلوط می کنیم. دسر خالی باید در قالبی برای انجماد ریخته شود (هر ظروف پلاستیکی این کار را می کند). ببندید، با فیلم بپیچید و در فریزر قرار دهید.
• هر نیم ساعت باید توده آهک را با چنگال هم بزنید. فقط به این ترتیب یک سوربت یکنواخت و همگن بدون توده و یخ به دست خواهید آورد.
• پس از حدود 5 دستکاری از این دست، دسر آماده خواهد بود.
• برای دوستداران بستنی غلیظ، زمان خنک شدن 7 ساعت است.

سس تکمالی

سس تند و خوشمزه برای غذاهای گوشتی کاملاً ساده تهیه می شود. مواد مناسب:

• روغن زیتون (100 گرم)؛
• فلفل تند (یک عدد)؛
• سیر (1 حبه)؛
• آب لیمو (50 گرم)؛
• عسل (30 گرم)؛
• ریشه زنجبیل تازه (قاشق چایخوری)؛
• سرکه بالزامیک (2 قاشق چایخوری)؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• گشنیز (چند برگ).

دستورالعمل آشپزی.

• فلفل، زنجبیل و سیر را در مخلوط کن بریزید. همه اینها را به حالت فرنی خرد کنید.
• آب لیموترش، سرکه بالزامیک، عسل را با نمک و گشنیز مزه دار کنید. زدیم.
• در انتها به آرامی روغن زیتون را بدون توقف مخلوط کنید.
• نمک قبل از سرو توصیه می شود.

با کمال تعجب، علاوه بر دستور العمل های آشپزی، اسانس آهک در طب سنتی و آرایشی و بهداشتی خود را به خوبی نشان داده است. امروزه تولیدکنندگان محصولات آرایشی و بهداشتی را با این کنسانتره اشباع می کنند. این با ویژگی های تغذیه ای و مفید آب میوه توضیح داده می شود. روغن خالص می تواند به عنوان یک آمبولانس در صورت ضایعات پوستی عمل کند.

• برای درمان زخم به داروی زیر نیاز دارید: 20 قطره روغن + 4 قطره اسطوخودوس (خرس نیز مناسب است).
• می توانید با افزودن 8 قطره کنسانتره به آن، اثر مرطوب کننده مورد علاقه خود را افزایش دهید.
• ماسک برای پوست مشکل: خاک رس سفید را با روغن گردو و آهک مخلوط کنید. زمان عمل - 10 دقیقه. سپس با آب بشویید و با تونیک درمان کنید.
• داروی ضد پیری: ماست کم چرب + روغن ماکادمیا + لیموترش. روی صورت بمالید تا کاملا خشک شود.
• شما می توانید زگیل و جای جوش را با یک مایع تمیز و رقیق نشده از بین ببرید.

چگونه درست استفاده کنیم؟

درخت لیموترش، به طور دقیق تر، میوه ها و برگ های آن، به طور گسترده ای در زمینه های آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود. این عطر منحصر به فرد و ترش خاصی است که لیمو را به یکی از اجزای اصلی غذاهای ملی آسیایی و عربی تبدیل کرده است.

با مواد گوشتی کاملا هماهنگ است.آب لیمو و برش های کامل به عنوان ماریناد برای مرغ و ماهی استفاده می شود. در ساختار سفت، گوشت گاو، بره و خوک، آغشته به آب آن، نرم و آبدار می شود. نه لیمو و نه پرتقال نمی توانند چنین ویژگی را به رخ بکشند.

آب فشرده، پوست و اسانس به اضافه کردن طعم اضافی به غذاها و کوکتل های شیرین کمک می کند. بر اساس آب مرکبات، سس‌ها و سس‌های مختلفی تهیه می‌شود که بسیار تند هستند.

در آشپزخانه نیز می توانید متوجه استفاده از برگ های تازه شوید. اما از میوه های خشک درخت لیمو، ادویه های بی نظیری تهیه می شود که با ادویه و عطری لطیف مکمل هر غذایی است. به عنوان مثال، دستور پخت غذاهای ایرانی بدون برگ و میوه خشک لیمو سخت است. هندی ها به نمک زدن و ترشی کردن میوه های کامل عادت دارند. پوست رنده شده به عنوان یک جزء تزئینی عمل می کند که نوشیدنی ها و دسرها را تزئین می کند.

در این صورت خشک می شوند، درشت می شوند و با لکه های سیاه پوشیده می شوند. چنین میوه هایی باید دور ریخته شوند.

روش مناسب نگهداری آهک انجماد است. فقط تمام آب آن را بگیرید و پوست آن را رنده کنید. قالب یخ برای ریختن آب میوه در داخل آن خوب است. پوست رنده شده را در کیسه های بسته بندی کنید و همه را به فریزر بفرستید. ماندگاری محصول در این فرم بسیار طولانی است.

رشد از استخوان و مراقبت

کارشناسان می گویند که درخت آهک کاملاً بی تکلف است. تقریباً در هر خاکی رشد می کند. برای کشت آن خاک های شنی و سنگی با حاصلخیزی کم مناسب است. در واقع رشد یک گیاه مرکبات به شدت به شرایط خاک و آب و هوا بستگی دارد. خاک مناسب، مخلوط خاکی است که از نوع لومی خود تهیه شده و در اعماق لایه های زراعی استخراج می شود.

مراقبت از درخت دشوار نیست، نکته اصلی این است که رژیم دما را به دقت کنترل کنید. این گیاه به قدری از سرما می ترسد که وقتی به 2 درجه می رسد ممکن است ریشه هایش آسیب ببیند. با تصمیم به رشد آهک در خانه، باید در مورد مکان تصمیم بگیرید. این گیاه گرما دوست است، برای رشد کامل فقط در صبح به نور خورشید نیاز دارد. بقیه زمان ها، فیتولامپ می تواند کمک کند.

همه باغبان ها دوست دارند درختی زیبا و خوشبو با میوه های رسیده را در خانه ببینند. برای انجام این کار، نظارت بر دمای اتاق - در بهار و تابستان حداقل 30 درجه، در پاییز و زمستان - تا 15 مهم است.

نزدیک به بهار، درخت آهک خانگی وارد مرحله رشد سریع می شود. از این مرحله به بعد، می توانید از پانسمان بالایی استفاده کنید که از رشد مناسب آن حمایت می کند. کود باید منحصراً برای محصولات مرکبات در فروشگاه های تخصصی خریداری شود.

آهک آبیاری لایه های بالایی خاک را هنگام خشک شدن مرطوب می کند. گیاه را غرق نکنید - این باعث ایجاد عفونت های قارچی در ریشه ها می شود. برای آبیاری بهتر است از باران، رودخانه، آب مقطر استفاده شود. دمای آن نباید زیر 20 درجه باشد.

درخت آهک یک گیاه واقعا منحصر به فرد است که می تواند نه تنها در جنگل های استوایی کشورهای آسیایی و جنوبی رشد کند. برای کشت خانگی کاملا مناسب است. چنین بوته تزئینی نه تنها اتاق را تزئین می کند، بلکه آن را با بوی تازه مرکبات پر می کند.

علاوه بر این، داشتن چند لیموترش همیشه می تواند سلامت جسمانی شما را در حالت عادی نگه دارد. ناگفته نماند امکانات آشپزی: چند قطره آبلیمو بر طعم هر غذا تأکید می کند.

نکته اصلی خرید میوه تازه و باکیفیت است که تا دو هفته قابل نگهداری است.در صورت تمایل، می توانید مرکبات را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید، به عنوان مثال، برای زمستان. در این مورد، ارزش دارد که به انجماد یا آماده سازی هایی مانند مربا، مربا یا شربت متوسل شوید.

کدام سالم تر است: لیمو یا لیموترش؟ برای دریافت پاسخ به ویدیوی بعدی مراجعه کنید.