اسپیرولینا - خواص مفید و موارد منع مصرف. قدرت جادویی قرص سبز! بازیابی قدرت پس از جراحی، استخوان ها، مفاصل، بینایی و تسکین بیماری ها

در آفریقای مرکزی، نه چندان دور از دریاچه چاد، مردم عملاً بیمار نمی شوند. آنها همیشه عالی به نظر می رسند و ماندگاری طولانی دارند.

دانشمندان به این نکته توجه کردند و معلوم شد که جمعیت دائماً از ریزجلبک های سبزی که در دریاچه رشد می کنند می خورند. خواص مفید آن فراتر از تمام انتظارات محققان بود. در زیر خواص اصلی یک مکمل غذایی - اسپیرولینا را در نظر خواهیم گرفت: بررسی پزشکان، موارد منع مصرف، شرح جلبک، دوز، نشانه های استفاده و نظرات بیماران.

توضیحات اسپیرولینا

این جلبک دریایی مرموز چیست؟این ارگانیسم منحصر به فرد برای مدت زمان زیادی بدون تغییر روی زمین وجود داشته است که به دلیل ترکیب شگفت انگیز آن است. اسپیرولینا ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه به دقت متعادل و منتخب طبیعت است که در یک غشای گیاهی به راحتی قابل هضم بسته‌بندی شده‌اند. در دنیای مدرن، تمام مزایای اسپیرولینا به شکل یک مکمل غذایی به شکل جلبک خشک فشرده به شکل قرص در دسترس همه است.

خواص مفید و ترکیب شیمیایی

اسپیرولینا حاوی بسیاری از مواد مغذی استکه تأثیر مفید آن را بر بدن انسان مشخص می کند.

ترکیب شیمیایی این جلبک شگفت انگیز شامل تمام مواد معدنی و ویتامین های لازم برای یک فرد و همچنین 18 اسید آمینه است که 8 مورد آن توسط بدن سنتز نمی شود و ضروری است. اسپیرولینا حاوی بیش از 75 درصد پروتئین آسان هضم (سه برابر بیشتر از سویا)، اسیدهای نوکلئیک (DNA و RNA) که متابولیسم چربی را کنترل می کند، زانتوفیل و فیکوسیانین است که دارای اثر ضد توموری، پالیز، آلژین آبی، اسید وی لنولنیک است. ، کولین استراز، فنل و سایر مواد فعال ضروری.

مقایسه اسپیرولینا با سبزیجاتاز نظر محتوای مواد مغذی، معلوم می شود که 1 گرم جلبک برابر با یک کیلوگرم سبزیجات است. می تواند ایمنی و متابولیسم را تقویت کند. سرشار از ویتامین های گروه B، ویتامین A و E، کاروتن، بیوتین، ماکرو (کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم) و عناصر میکرو (منگنز، آهن، روی، مولیبدن، مس، منگنز). این یک منبع عالی از فیبر رژیمی برای کاهش اشتها است. به تنظیم قند خون کمک می کند.

اسپیرولینا به خوبی جذب می شود و بدن را از محصولات سمی متابولیک و پوسیدگی به طور کامل پاک می کند. با استفاده منظم، ماهیچه ها تقویت می شوند، وضعیت پوست و مو بهبود می یابد، بینایی بهبود می یابد، سیستم عصبی تقویت می شود و کلسترول کاهش می یابد.

موارد مصرف و موارد منع مصرف

زیست توده ریزجلبک ها تقریباً حاوی تمام مواد لازم برای زندگی انسان است. تعدادی از مواد خاص- اصلاح کننده های زیستی، محافظ های زیستی و محرک های زیستی - در هیچ محصول دیگری با منشاء طبیعی یافت نمی شود. اسپیرولینا کاربردهای بسیار وسیعی دارد. به گفته پزشکان، موارد منع مصرف این مکمل حداقل است و دارو عوارض جانبی ایجاد نمی کند.

این جلبک صرفاً برای افرادی که از نظر جسمی ضعیف شده اند، افرادی که ایمنی آنها کاهش یافته و مستعد ابتلا به بیماری های مکرر هستند، با شکل شدید گرسنگی اکسیژن ضروری است. اسپیرولینا در دوران بارداری برای سلامت زنان مفید است. یک مکمل غذایی بسیار مفید برای ساکنین شهرهای بزرگ با محیطی آلوده. برای استفاده به عنوان اصلاح رژیم غذایی توصیه می شود:

اسپیرولینا برای استفاده در صورت عدم تحمل فردی به اجزاء، آسیب شناسی کلیه، محدودیت های مصرف پروتئین، بیماری های حاد دستگاه گوارش ممنوع است. شایان ذکر است که قرص اسپیرولینا یک دارو نیست. قبل از استفاده از مکمل، باید با پزشک خود مشورت کنید.

دوز دارو

چند بررسی

من در قرار ملاقات با پزشک معالج بودم و او به من پیشنهاد داد که یک دوره درمانی با اسپیرولینا به عنوان یک تونیک عمومی انجام دهم. من این دارو را به صورت کپسول خریدم و طبق دستور مصرف کردم. یک ماه بعد متوجه تغییراتی برای بهتر شدن شدم. قدرت بیشتر، بهبود خواب و هضم وجود داشت. در یک کلام - من بسیار راضی هستم، من اسپیرولینا مصرف می کنم.

این جلبک دریایی را ابتدا به توصیه پزشک به دلیل مشکل در سیکل قاعدگی امتحان کردم. اکنون نه تنها برای قسمت زنانه، بلکه برای پیشگیری از سرماخوردگی نیز استفاده می کنم. من سالی چند بار مریض می شدم اما الان همه مریض می شوند و من سالم هستم. احساس جوانی و پر انرژی می کنم، حتی چند کیلو وزن کم کردم، وضعیت ناخن و موهایم بهتر شده است. خواص اسپیرولینا چشمگیر است و این مکمل ارزان است!

سوتلانا، 33 ساله

من می توانم مکمل را به بیمارانی با هدف درمانی توصیه کنم. این دارو انباری از مواد معدنی و اسیدهای آمینه لازم برای فرد است. یک داروی عالی برای پیشگیری از سرماخوردگی در فصل سرما. به خوبی رژیم را تکمیل می کند، قدرت می بخشد، به کاهش وزن کمک می کند. در قرص، کپسول و پودر موجود است. این دارو کاملاً بی خطر است، اسپیرولینا عملاً هیچ منع مصرفی ندارد. قبل از مصرف، فراموش نکنید که با پزشک خود مشورت کنید.

اسپیرولینا یک محصول منحصر به فرد و منحصر به فرد است که به طور فعال در آرایش، پزشکی و رژیم غذایی استفاده می شود. هم گیاه است و هم باکتری. تاثیر مثبت جلبک ها بر بدن از نظر علمی ثابت شده است، در طول سال ها آزمایش شده و ثابت شده است. اکنون در دسترس توده گسترده ای از مردم قرار گرفته است، به اشکال مختلف در دسترس است، هزینه آن بیشتر از ویتامین های داروخانه با کیفیت بالا نیست، اما ارزش بسیار بیشتری دارد.

محتوا:

خواص مفید جلبک

سلول های اسپیرولینا قادر به جذب انرژی خورشیدی و تشکیل ترکیبات آلی پیچیده از آب و دی اکسید کربن هستند. در فرآیند فتوسنتز، جلبک اسیدهای آمینه اشباع، پروتئین، گلوکز، ویتامین ها و سایر مواد مغذی مورد نیاز فرد را تولید می کند. برای مدت طولانی، این محصول به طور فعال در تغذیه فضانوردان آمریکایی و روسی استفاده می شود. با وجود این، هنوز یک دارو نیست و یک مکمل غذایی، غذا و یک مقوی عمومی محسوب می شود.

خواص مفید اصلی اسپیرولینا:

1. به کاهش سطح قند خون کمک می کند، از افت ناگهانی جلوگیری می کند. برای افراد دیابتی و افراد مستعد ابتلا به این بیماری مفید است.
2. اسپیرولینا مواد و ترکیبات ارزشمندی را به بدن می رساند که تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد، عملکردهای محافظتی بدن را افزایش می دهد و به مقاومت در برابر ویروس ها و عفونت ها کمک می کند.
3. سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، به پاکسازی رگ های خونی کمک می کند و از تعدادی از بیماری ها از جمله تصلب شرایین پیشگیری می کند.
4. اسپیرولینا حاوی فیکوسیانین است. این ماده منحصر به فرد تقریباً هرگز در طبیعت یافت نمی شود، اما خواص شگفت انگیزی دارد. یکی از مهمترین آنها تنظیم سلول های بنیادی است. از جلبک می توان برای پیشگیری از سرطان استفاده کرد. اما در درمان سرطان هنوز اثربخشی آن ثابت نشده است.
5. این یک آنتی اکسیدان قوی است، از رادیکال های آزاد محافظت می کند، اثرات آنها را بر بدن خنثی می کند.
6. کار سیستم غدد درون ریز را عادی می کند، جلبک برای غده تیروئید مفید است، از اختلالات هورمونی جلوگیری می کند.
7. این تأثیر مفیدی بر سیستم تولید مثل زنان دارد، اسپیرولینا به عادی سازی چرخه کمک می کند، علائم ناخوشایند را در دوران یائسگی تسکین می دهد.
8. اسپیرولینا حاوی سیستین است. این اسید آمینه در ترکیب با سایر مواد در حذف سموم، املاح سنگین و سموم از بدن نقش دارد، به تصفیه خون، بهبود پارامترهای بیوشیمیایی کمک می کند.

اسپیرولینا فواید زیادی برای سلامتی دارد. این ماده حاوی بیش از 100 ماده از جمله ترکیبات منحصر به فرد و مهمی است که به رشد طبیعی، تقسیم سلولی، جوانسازی بدن کمک می کند و بر سلامت، پس زمینه عاطفی و رفاه عمومی تأثیر می گذارد.

ویدئو: النا مالیشوا در مورد غذایی که ارزش امتحان کردن دارد

موارد منع مصرف اسپیرولینا آسیب احتمالی

ترکیب جلبک حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. با استفاده کافی و رعایت دوزها، محصول آسیبی نخواهد دید. اما، مانند هر درمان دیگری، همه نمی توانند آن را مصرف کنند.

موارد منع جلبک دریایی:

• نارسایی کلیه؛
• خونریزی داخلی؛
• فشار خون ناپایدار؛
• بیماری های خود ایمنی؛
• زخم معده باز؛
• ترومبوز؛
• عدم تحمل فردی

با احتیاط شدید، این محصول را برای اختلالات عصبی، اختلالات غدد درون ریز، پس از حملات قلبی و سکته مغزی و نارسایی قلبی مصرف کنید. اگر در مورد استفاده از جلبک شک دارید، بهتر است ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

نحوه انتخاب اسپیرولینا

خواص منحصر به فرد محصول و اثربخشی آن منجر به ظهور تعداد زیادی تقلبی شده است. برای خرید اسپیرولینا واقعی، باید شهرت شرکت ها، تاریخچه را مطالعه کنید، تولید کنندگان بزرگ و معروف را انتخاب کنید. تامین کنندگان اصلی در حال حاضر ایالات متحده آمریکا، چین، هند، ژاپن هستند. قیمت به طور مستقیم به سازنده بستگی دارد. اگر به کیفیت نگاه کنید، جلبک دریایی هندی پیشتاز است. محصولات چینی بدترین هستند.

جلبک ها به اشکال مختلفی تولید می شوند:

• پودر؛
• قرص؛
• گرانول ها

متخصصان تغذیه و پزشکان معتقدند که بهترین خواص و راحت ترین پودر و جلبک دانه ای است. مصرف آن راحت تر است، دوز، نیازی به آسیاب کردن برای اهداف آرایشی نیست. پس از خرید، محصول باید در یک شیشه در بسته ریخته شود و در مکانی تاریک و خشک در دمای حداکثر 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

نحوه مصرف اسپیرولینا

هنگام استفاده از محصول، توصیه می شود دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید. دوزهای خاص، تعداد وعده های غذایی به هدف مورد نظر، سن و وزن فرد بستگی دارد. به طور طبیعی، یک مرد با وزن بدن 100 کیلوگرم نسبت به یک دختر شکننده 50 کیلوگرمی به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. اما تعدادی توصیه کلی وجود دارد که باید آنها را بدانید و دنبال کنید.

قوانین اساسی:

1. شما نمی توانید استفاده از اسپیرولینا و سایر مجتمع های ویتامین را ترکیب کنید. اگر درمان دارویی انجام شود، لازم است دوره تقویت عمومی را به تعویق بیندازید یا با پزشک مشورت کنید.
2. اگر مشکلی در سیستم گوارشی وجود ندارد، جلبک دریایی را قبل از غذا بنوشید. در صورت وجود بیماری های معده - با یک وعده غذایی ترکیب کنید.
3. اسپیرولینا باید با مایعات فراوان مصرف شود. بهتر است اگر آب خالص در دمای اتاق باشد، افزودن آبلیمو قابل قبول است.
4. استفاده از پودر به شکل خشک دشوارتر از قرص است. رقیق سازی اولیه با آب مجاز است.

دوره مصرف اسپیرولینا با هیچ چیز محدود نمی شود، اما نباید کمتر از دو هفته باشد. پس از 10-14 روز است که نتایج قابل توجه خواهد بود. اسپیرولینا را بیش از 2 ماه متوالی بدون استراحت مصرف نکنید. مضرات بیش از حد ویتامین ها و سایر مواد کمتر از کمبود آنها نیست.

اسپیرولینا در دوران بارداری

اسپیرولینا موارد منع مصرف زیادی دارد. تاکنون بحث های زیادی در مورد استفاده از جلبک دریایی در دوران بارداری وجود دارد. این یک دوره خاص در زندگی یک زن است که نیاز به حداکثر مراقبت دارد. در این زمان است که بیماری های موجود ممکن است ظاهر شوند یا بدتر شوند. بدن حساس تر می شود، واکنش شدیدتری به مواد مختلف نشان می دهد و همیشه مثبت نیست.

اگر در مورد استفاده از جلبک در داخل شک دارید، نمی توانید از استفاده خارجی خودداری کنید. اسپیرولینا خود را در مراقبت از پوست، از جمله درمان، پیشگیری از ترک های پوستی ثابت کرده است. ماسک های مبتنی بر این محصول به مقابله با رنگدانه ها کمک می کند، که اغلب زنان باردار را نیز آزار می دهد.

نصیحت!بررسی واکنش پوست به اسپیرولینا بسیار ساده است. لازم است مقدار کمی از فرآورده را با چند قطره آب مخلوط کنید، غلاف را در ناحیه پشت گوش یا داخل آرنج (در چین) بمالید. بعد از 20 دقیقه بشویید. اگر در طول روز رنگ پوست تغییر نکرده است، هیچ سوزش و خارش وجود ندارد، می توانید با خیال راحت از محصول برای اهداف آرایشی استفاده کنید.

ویدئو: اسپیرولینا در دوران بارداری: بررسی ویدئویی

برای کاهش وزن استفاده کنید

جلبک ها به خودی خود قادر به حل کردن چربی و خلاص شدن از شر وزن اضافی نخواهند بود. اما اسپیرولینا به کاهش وزن کمک می کند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، کار بدن را برای سوزاندن رسوبات غیر ضروری هدایت می کند.

عمل اصلی جلبک دریایی:

• احساس گرسنگی را سرکوب می کند؛
• روده ها، خون را تمیز می کند، محصولات پوسیدگی را از بین می برد.
• متابولیسم را تسریع می کند؛
• از افت شدید سطح قند خون، بروز گرسنگی شدید جلوگیری می کند.

حتی با محدودیت شدید کالری یا با سخت ترین رژیم غذایی، بدن مواد لازم را دریافت می کند. در ترکیب با تغذیه مناسب و فعالیت بدنی، اسپیرولینا می تواند معجزه کند. در عرض یک ماه، انعکاس در آینه شروع به خوشحالی می کند. نه تنها شکل، بلکه سلامت عمومی، وضعیت پوست، مو، ناخن ها نیز بهبود می یابد. و همه اینها بدون آسیب به سلامتی.

اسپیرولینا برای پاکسازی بدن

برای سم زدایی بدن و از بین بردن فلزات سنگین، اسپیرولینا طبق برنامه در دوزهای بالا از 20 تا 30 گرم در روز مصرف می شود. اما مهم نیست که جلبک چقدر ایمن باشد، بهتر است این روش را به تنهایی و بدون نظارت متخصص انجام ندهید. برای پاکسازی عمومی بدن، بهبود خون، از بین بردن محصولات پوسیدگی از مطمئن ترین دوزها استفاده می شود.

یک دوره کامل پاکسازی این است که بسته به وضعیت معده، از 1 گرم اسپیرولینا خالص 4 بار در روز همراه با غذا یا 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا استفاده کنید. مدت زمان - 20 روز. برای پاکسازی و تقویت کامل بدن توصیه می شود 4 دوره در سال، یعنی ربع یک بار مصرف شود.

اسپیرولینا برای جوانی پوست

محتوای مواد منحصر به فرد به شما امکان می دهد با خیال راحت اسپیرولینا را اکسیر جوانی بنامید. این محصول واقعاً قادر است پیری پوست را کند کند، به تجدید سلولی کمک کند، به مبارزه با رنگدانه، خشکی و افزایش خاصیت ارتجاعی بافت کمک می کند. مصرف دارو در داخل تأثیر مثبتی خواهد داشت، اما فرد به تأثیرات خارجی سریعتر پاسخ می دهد. اساساً ماسک ها بر اساس پودر اسپیرولینا تهیه می شوند. برای این منظور می توانید قرص یا گرانول را به همان مقدار آسیاب کنید.

ماسک ضد چروک با Cahors 35+

این ابزار گردش خون را در بافت ها فعال می کند، متابولیسم اکسیژن و رنگ چهره را بهبود می بخشد، پوست پیر را سفت و تغذیه می کند. اگر مخمر آبجو در کپسول است، باید محتویات آن را استخراج کنید.

ترکیب:
روغن نارگیل - 6 میلی لیتر
اسپیرولینا - 4 قرص
مخمر آبجو - 2 قرص
Cahors - 15 میلی لیتر

کاربرد:
اسپیرولینا و مخمر آبجو را آسیاب کنید تا پودر شود، شراب را اضافه کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند. روغن نارگیل گرم را اضافه کنید، هم بزنید، روی صورت تمیز بمالید. 40 دقیقه تحمل کنید. ماسک را با دستمال بردارید، صورت خود را با آب گرم بشویید. کرم را می توان بعد از 1.5 ساعت استفاده کرد.

ماسک لیفتینگ با زرده

این ابزار برای صورت مناسب است، می تواند در ناحیه اطراف چشم و لب ها اعمال شود، دارای اثر سفت کننده است، کانتور را بهبود می بخشد.

ترکیب:
اسپیرولینا - 6 قرص
زرده - 1 عدد.
روغن بادام - 7 میلی لیتر

کاربرد:
مواد تشکیل دهنده ماسک را با هم مخلوط کنید، کاسه را در آب گرم قرار دهید، بگذارید یک ربع بماند. با تمرکز روی مناطق مشکل دار، روی صورت اعمال کنید. 30 دقیقه تحمل کنید. با آب گرم بشویید، بلافاصله یک کرم شب مغذی بمالید.

ویدئو: فواید اسپیرولینا برای صورت. دستور العمل های ماسک اسپیرولینا

اسپیرولینا برای آکنه

یکی دیگر از خواص شگفت انگیز اسپیرولینا، توانایی پاکسازی پوست از آکنه، از بین بردن چربی و تنظیم عملکرد غدد چربی است. ماسک های متعددی وجود دارد که تاثیر آن ها پس از چند بار استفاده محسوس خواهد بود. همه آنها برای انواع پوست های چرب طراحی شده اند.

ماسک با نوشابه

با پوست های چرب شدید صورت، آکنه فراوان، جوش های سرسیاه و در فصل گرما می توانید تا 4 بار در هفته استفاده کنید. در زمستان 1-2 بار کافی است.

ترکیب:
اسپیرولینا - 1 قاشق غذاخوری. ل
جوشانده بابونه - 3 قاشق غذاخوری. ل
جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری

کاربرد:
آب بابونه گرم را با سودا ترکیب کنید، اسپیرولینا را اضافه کنید. هم بزنید، بگذارید سه دقیقه بماند. صورت خود را با آب گرم بشویید تا منافذ پوست تا حد امکان باز شوند. ماسک را اعمال کنید، 10 دقیقه نگه دارید. با آب خنک بشویید. یک تکه یخ یا یک لوسیون مخصوص به بستن منافذ کمک می کند.

ماسک آکنه بلغور جو دوسر

ترکیب:
اسپیرولینا - 1 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ خام - 1 عدد.
بلغور جو دوسر - 1 قاشق چایخوری

کاربرد:
سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند، اسپیرولینا و بلغور جو دوسر یا تکه های آسیاب شده را اضافه کنید. هم بزنید. مخلوط را روی پوست تمیز بمالید. ماسک را به مدت 15 دقیقه روی پوست نگه دارید. با آب گرم بشویید. در صورت لزوم از مرطوب کننده استفاده کنید.

اسپیرولینا برای ریزش مو

جلبک ها را می توان برای اهداف مختلفی استفاده کرد: جلوگیری از سفیدی زودرس مو، درمان شوره سر، برای تسریع رشد مو. اما اغلب از اسپیرولینا برای ریزش مو به عنوان کمکی در درمان آلوپسی استفاده می شود. و واقعاً نتایج خوبی می دهد. پودر را می توان با هر مومیایی، روغن، ماسک رقیق کرد و به پوست سر مالید. اما چند نکته وجود دارد که عملکرد را بهبود می بخشد.

چگونه می توان اثربخشی اسپیرولینا را افزایش داد:

1. محصول را روی سر پاک شده از سبوم بمالید.
2. توصیه می شود قبل از استفاده یک اسکراب سبک تهیه کنید که منافذ را باز کند و از نفوذ بهتر مواد به لامپ اطمینان حاصل کند.
3. پس از استفاده از محصول، باید یک کلاه گرم کننده قرار دهید.
4. ماسک را حداقل 2 ساعت روی پوست نگه دارید. اگر زمان کوتاه است، می توانید سر خود را با سشوار گرم کنید، اما فقط از طریق کلاه یا حوله.

فراموش نکنید که درمان ریزش مو یک فرآیند طولانی است، مشکل را نمی توان در یک یا دو هفته حل کرد. در کنار استفاده خارجی، توصیه می شود مصرف اسپیرولینا را به صورت داخلی شروع کنید.

ویدئو: اسپیرولینا: فواید برای انسان

ترکیب مواد مفید

ارزش انرژی اسپیرولینا تنها 26 کیلوکالری در هر 100 گرم است. به دلیل حجم کم، نباید در محاسبه کالری دریافتی روزانه به این محصول توجه کرد. جلبک دریایی سرشار از اسیدهای آمینه ضروری است. حاوی والین، ایزولوسین، لیزین، هیستیدین، تریپتوفان، ترئونین است. علاوه بر این، اسپیرولینا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

جدول محتوای مواد مغذی در 100 گرم

نشانه گذاری شده: 0

تایپ کنید

تاریخچه اسپیرولینا

اسپیرولینا توسط گیاه شناس بلژیکی J. Leonard در سال 1964 برای اروپایی ها کشف شد. او بومی‌هایی را در جنگل‌های آفریقا در نزدیکی دریاچه چاد کشف کرد که عملاً بیمار نشدند و دندان‌هایشان به خوبی حفظ شد. او به این ویژگی علاقه مند بود، او شروع به مطالعه سبک زندگی و رژیم غذایی بومیان کرد. همانطور که معلوم شد، آنها آنچه را که در اطراف خود یافتند خوردند و به ویژه کیک های سبز را به مقدار زیاد خوردند. آنها از گلی ساخته می شدند که روی سطح دریاچه چاد جمع آوری شده و در آفتاب خشک می شدند. با بررسی های بیشتر مشخص شد که این گل از یک جلبک تک سلولی اسپیرولینا تشکیل شده است که مدت هاست شناخته شده است.

در سال 1521، برنال دیاز دل کاستیلو، فاتح معروف اسپانیایی دنیای جدید (آمریکا) از بیسکویت اسپیرولینا در میان آزتک ها نام برد. این بیسکویت ها لایه های خشک شده اسپیرولینا بودند که در آب قلیایی دریاچه توکسکوکو در نزدیکی مکزیکو سیتی (اکنون منقرض شده) رشد کرده بودند.

امروزه بیشترین میزان تولید و مصرف اسپیرولینا در ژاپن است که در دسترس همگان است. در اتحاد جماهیر شوروی در دهه 80 قرن بیستم، اسپیرولینا در خارج از کشور خریداری شد و فقط برای حفظ سلامت نخبگان حزبی و دولتی، فضانوردان و ورزشکاران برجسته در آماده سازی برای بازی های المپیک و مسابقات مهم در نظر گرفته شد. در همان سالها، وزارت دفاع اتحاد جماهیر شوروی دستور محرمانه ای به دانشگاه دولتی مسکو برای کشت گل دریاچه در شرایط مصنوعی صادر کرد. سپس اطلاعات در مورد اسپیرولینا مخفی شد و پزشکان، متخصصان تغذیه و کارگران مواد غذایی برای مدت طولانی از خواص منحصر به فرد آن اطلاعی نداشتند. امروزه اسپیرولینا و آماده سازی آن توسط کسانی که در مورد آن می دانند و مراقب سلامتی خود هستند گرفته می شود.

اسپیرولینا چیست و ترکیبات آن

اسپیرولینا قدیمی‌ترین جلبک چند سلولی است که از مجموعه‌ای از رشته‌های سبز-آبی تشکیل شده است که سلول‌هایی با دیواره نازک شفاف هستند که به شکل مارپیچ به یکدیگر متصل شده‌اند. نام این جلبک ها به همین دلیل است.

اسپیرولینا یک مخلوق واقعاً منحصر به فرد طبیعت است، هم گیاهی با توانایی فتوسنتز و هم یک باکتری (به طور دقیق تر، سیانوباکتری) است. به عنوان یک گیاه، غشای سلولی ندارد، که جذب آسان مواد سنتز شده توسط آن را تضمین می کند، انرژی تابشی خورشید را با تشکیل بسیاری از مواد آلی از دی اکسید کربن و آب به انرژی پیوندهای شیمیایی تبدیل می کند.

جلبک ها به طور فعال دی اکسید کربن را جذب کرده و اکسیژن آزاد می کنند که بر بیوسفر زمین تأثیر می گذارد. مشخص شده است که در روند رشد، 1 کیلوگرم اسپیرولینا، 450 کیلوگرم دی اکسید کربن مصرف می کند و 1.2 کیلوگرم اکسیژن آزاد می کند. این ویژگی برای ایجاد چرخه های بسته حمایت از زندگی، به عنوان مثال، در سفینه های فضایی استفاده می شود. علاوه بر این، اسپیرولینا یک غذای ایده آل است و می توان آن را در ایستگاه های فضایی کشت کرد. بنابراین، مقدار کافی هم اکسیژن و هم یک محصول غذایی غلیظ وجود خواهد داشت.

به عنوان یک سیانوباکتری، اسپیرولینا متابولیت های ثانویه - میکروسیستین های سمی - را سنتز می کند. مشکل بیوتوکسین ها با شرایط ویژه برای رشد اسپیرولینا حل می شود.

برای نشان دادن و درک ترکیب منحصر به فرد جلبک، باید به اعداد، شاخص های مقایسه ای و نمودار دایره ای روی آورد.

اسپیرولینا حاوی 60 تا 70 درصد پروتئین است (فقط 21 تا 40 درصد در گوشت) و این پروتئین حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای افراد در حال رشد و پیری است. بنابراین، اسید آمینه آرژنین به پاکسازی خون از سموم و سموم کمک می کند، فعالیت جنسی را افزایش می دهد، تیروزین (اکسیر جوانی) پیری بدن را کند می کند، سیستین عملکرد پانکراس را تضمین می کند، اسید گلوتامیک توانایی های ذهنی را تثبیت می کند، اصلی ترین آن است. غذا برای سلول های مغز

1 گرم اسپیرولینا حاوی 1 میلی گرم آهن است که برای سیستم خونساز انسان (بخشی از هموگلوبین، گلبول های قرمز خون، آنزیم ها که برای سیستم ایمنی و متابولیسم کلی انرژی مهم است) حیاتی است و این آهن به طور کامل جذب بدن می شود. (با خوردن 200 گرم جگر به همان میزان آهن دریافت می کنیم). یک قاشق غذاخوری پودر اسپیرولینا به اندازه 50 سیب متوسط ​​آهن دارد. کارشناسان می گویند که مصرف 4 گرم اسپیرولینا در روز باعث افزایش سریع هموگلوبین در خون می شود.

اسپیرولینا حاوی 10 تا 20 درصد قند (کربوهیدرات) است که به راحتی قابل هضم هستند و به حداقل مقدار انسولین نیاز دارند.

اسپیرولینا کلسترول بسیار کمی دارد (32.5 میلی گرم در 100 گرم)، در حالی که همان مقدار پروتئین موجود در تخم مرغ 300 میلی گرم کلسترول دارد، بنابراین مصرف منظم اسپیرولینا منجر به کاهش کلسترول در بدن می شود.

جلبک دریایی فقط 5 تا 7 درصد چربی دارد که عمدتاً از اسیدهای چرب چند غیراشباع مفید تشکیل شده است. به طور خاص، اسید گاما لینولنیک (که فقط در اسپیرولینا و شیر مادر یافت می شود) برای پیشگیری و درمان آرتریت ضروری است. در ترکیب با ویتامین E، این اسید عملکرد اندام های تولید مثل را بهبود می بخشد، به شروع و روند طبیعی بارداری کمک می کند و پس از زایمان - به تولید شیر کمک می کند.

اسپیرولینا با عناصر ماکرو و میکرو ضروری برای روند طبیعی فرآیندهای متابولیک در بدن غنی شده است. مهم ترین ویتامین های "زنده" A، C، E، PP، B1، B2، B3، B6، B12 و دیگران به نسبت های بهینه در اسپیرولینا متمرکز شده اند.

ویتامین های گروه B در اسپیرولینا 40 تا 150 برابر بیشتر از شیر، پنیر، پنیر، گوشت، ماهی، تخم مرغ و کره وجود دارد و در طی عملیات حرارتی این محصولات حیوانی، ویتامین B 30 تا 40 درصد از بین می رود. اسید فولیک (ویتامین گروه B) برای تشکیل هموگلوبین، تیامین (B1) ضروری است - سیستم عصبی را تقویت می کند، خستگی را کاهش می دهد، خواب را عادی می کند، ضربان قلب را عادی می کند. اینوزیتول (B8) کبد را سالم نگه می دارد، مواد سرطان زا را از بین می برد و سطح کلسترول را عادی می کند.

اسپیرولینا از نظر محتوای بتاکاروتن غنی ترین محصول طبیعت است، حاوی 10 برابر بیشتر از هویج است (بتا کاروتن در نتیجه فرآیندهای اکسیداتیو به ویتامین A تبدیل می شود). از نظر محتوای ویتامین A، اسپیرولینا 400 برابر کره و پنیر، 1500 برابر تخم مرغ، 2500 برابر خیار، 10000 برابر شیر بیشتر است. مطالعات نشان داده است که بتاکاروتن باعث کاهش کلسترول، التیام زخم ها و مبارزه با تومورها می شود.

اسپیرولینا همچنین سرشار از ویتامین E است (توکوفرول یک ویتامین جوانی است که 3 برابر بیشتر از جوانه گندم است). از نظر محتوای ویتامین PP، اسپیرولینا بسیار برتر از جگر گاو، کلیه ها، زبان، مرغ و گوشت خرگوش است.

اسپیرولینا حاوی سه رنگدانه است: فیکوسیانین، کلروفیل و کاروتنوئیدها که به بدن کمک می کند تا بسیاری از آنزیم های مورد نیاز برای تنظیم متابولیسم بدن را سنتز کند.

مهمترین آنها رنگدانه آبی-آبی فیکوسیانین است. به گفته پزشکان ژاپنی و آمریکایی، این رنگدانه رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند. فیکوسیانین روی سلول‌های بنیادی مغز استخوان اثر می‌گذارد و آنها «پیش‌ساز» گلبول‌های سفید مسئول ایمنی سلولی و گلبول‌های قرمز خون هستند که بدن را با اکسیژن اشباع می‌کنند.

فیکوسیانین، توکوفرول ها، بتاکاروتن، ویتامین های B1 و B6، روی، سلنیوم، منیزیم و سایر مواد موجود در اسپیرولینا آنتی اکسیدان های قوی هستند. مقاومت در برابر رادیکال های آزاد و در نتیجه کند کردن فرآیندهای اکسیداسیون و پیری.

کلروفیل موجود در اسپیرولینا 1000 برابر بیشتر از سبزیجات است. کلروفیل دارای ساختار و ترکیب شیمیایی نزدیک به مولکول هم خون است که به شما امکان می دهد عملکرد خون سازی را عادی کنید. کلروفیل متابولیسم را در بدن تنظیم می کند، خون را تمیز می کند.

چنین ترکیب بیوشیمیایی ارزشمند اسپیرولینا خواص مفید را تعیین می کند. این شامل تمام مواد مغذی مورد نیاز یک فرد به صورت غلیظ است. به عنوان مثال، به گفته دانشمندان، 1 گرم جلبک سبز آبی به اندازه 1 کیلوگرم سبزیجات مخلوط دارای مواد مغذی است. اسپیرولینا - کامل ترین غذاست این غذای کاربردی است.، میکرو فلور مفید روده را که حاوی ¾ سلول های ایمنی انسان است، تغذیه و احیا می کند.

خواص اسپیرولینا

پس از کشف اسپیرولینا، دانشمندانی از ایالات متحده آمریکا، ژاپن، چین، روسیه، هند، اسرائیل، آلمان و سایر کشورها به آن علاقه مند شدند. آنها شروع به مطالعه اثرات آن بر بدن کردند.

همانطور که مشخص شد، احتمال اسپیرولینا بسیار گسترده است. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم. اسپیرولینا کمک می کند:

• عادی سازی pH مایعات بدن، متابولیسم پروتئین-کربوهیدرات و تعادل آب و نمک؛
• کاهش فشار خون، سطح گلوکز و کلسترول؛
• افزایش ایمنی؛
• حذف سموم و سرباره ها؛
• فعالیت دستگاه گوارش را عادی می کند.
• دارای اثر ضد توموری است؛
• فرآیندهای التهابی مزمن را متوقف می کند؛
• افزایش باز بودن و خاصیت ارتجاعی عروق خونی؛
• علائم آلرژی را تسکین می دهد؛
• به جوانسازی بدن کمک می کند.

مطالعات متعدد نشان داده است که اسپیرولینا یک آداپتوژن قوی است (مقاومت بدن را در برابر اثرات مضر محیط افزایش می دهد)، یک محرک زیستی (اثر تحریک کننده مثبتی بر تمام سیستم های بدن دارد) و عملکردهای آسیب دیده بدن را بازیابی می کند.

اسپیرولینا اثر سیستمیک بر کل بدن دارد و بیش از 300 "تجزیه" را در بدن در مراحل مختلف از بین می برد - از اولین تا علائم واضح آسیب شناسی.

طبق گفته سازمان جهانی بهداشت (WHO)، اسپیرولینا نسبت به تمام اجزای تغذیه ای شناخته شده و داروهایی که برای درمان استفاده می شوند برتری دارد.

دانشمندان موسسه زیست شناسی دریاهای جنوب. A. O. Kovalevsky (سواستوپل) نشان داده شد که در برابر پس زمینه کمبود فزاینده مواد مغذی ضروری، استفاده منظم از ریزجلبک اسپیرولینا به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را تا بهبودی کامل کاهش می دهد. بنابراین، در 270 کودک از چرنوبیل، که 5 گرم اسپیرولینا به مدت 45 روز مصرف کردند، محتوای رادیونوکلئیدها و واکنش های آلرژیک 50٪ کاهش یافت.

تحقیقات زیادی در ژاپن انجام شده است. دانشمندان دریافته اند که اسپیرولینا به طور قابل توجهی تعداد لاکتوباسیل ها را افزایش می دهد و در درمان دیس باکتریوز ضروری است.

هنگامی که اسپیرولینا توسط بیماران مبتلا به دیابت شدید به مدت 8 هفته مصرف شد، سطح قند به سطحی که مربوط به نوع خفیف بیماری بود کاهش یافت.

ژاپنی ها همچنین یک داروی ضد سرطان قوی را ثبت کردند که رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند. با جداسازی رنگدانه آبی از اسپیرولینا به دست می آید.

دانشمند آمریکایی K. Hills همچنین داروی Fikoten را ساخت که سلول های سرطانی را از بین می برد. این ماده از بتاکاروتن، 15 کاروتنوئید طبیعی و رنگدانه های گیاهی مشتق شده از اسپیرولینا تشکیل شده است.

مطالعه ای روی افراد 37 تا 61 ساله با کلسترول بالا نشان داد که پس از مصرف 1 گرم جلبک دریایی در روز به مدت 12 هفته، متوسط ​​سطح تری گلیسیرید، کلسترول تام و لیپوپروتئین با چگالی کم (به نام کلسترول بد) کاهش یافت.

در سال 1996، دانشمندان گزارش دادند که عصاره آبی اسپیرولینا، توسعه عفونت HIV را متوقف می کند.

کار بر روی مطالعه اسپیرولینا، که در مؤسسه پیری شناسی آکادمی علوم پزشکی اوکراین انجام شد، ثابت کرد که تنها از طریق استفاده از اسپیرولینا، امید به زندگی انسان حداقل 12-13٪ افزایش می یابد.

در سال 1977-1980، یک آزمایش رسمی سم شناسی غذایی در وین، نتیجه سم شناسی منفی اسپیرولینا را تایید کرد.

تحقیقات آمریکایی نیز نشان داده است که میکروجلبک اسپیرولینا بر اساس استانداردهای بین المللی محصولی غیر سمی و بی خطر است.

با توجه به مطالب گفته شده مشخص می شود که اسپیرولینا از نظر اثراتی که دارد یک محصول منحصر به فرد برای شفا و شفابخشی افراد است که قادر به عادی سازی اختلالات موجود در بدن و افزایش قدرت دفاعی بدن است.

طبق گفته WHO، اسپیرولینا محافظی در برابر حداقل 70 درصد بیماری ها است و تنها محصول طبیعی است که مشابه آن یافت نمی شود. جلبک سبز آبی اسپیرولینا به عنوان یک مکمل غذایی توسط WHO و وزارت بهداشت در بسیاری از کشورهای جهان ثبت شده است.

اسپیرولینا نیز در دسترس مصرف کنندگان روسی قرار گرفته است. از سال 2005، وزارت بهداشت روسیه بیش از 55 مکمل غذایی از جمله اسپیرولینا را به عنوان ماده اصلی فعال ثبت کرد.

هشدارها و موارد منع مصرف

پزشکان معتقدند با مصرف اسپیرولینا نمی توان به بدن آسیب رساند. موارد منع مصرف آن: عدم تحمل فردی و بیماری های خود ایمنی (مولتیپل اسکلروزیس، لوپوس، آرتریت روماتوئید و غیره) مرتبط با بیش فعالی سیستم ایمنی).

اسپیرولینا باید با احتیاط معقول در ترومبوز، سکته مغزی، تشدید بیماری های مزمن کلیه و کبد و اختلالات دستگاه گوارش استفاده شود. مصرف مکمل های غذایی همراه با اسپیرولینا بدون مشورت با پزشک به افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و تیروئید توصیه نمی شود.

به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن در جلبک ها، برخی افراد ممکن است علائمی مانند زرد شدن کف دست ها را تجربه کنند. این نیاز به کاهش دوز دارد، اما نباید به طور کامل از مصرف مکمل خودداری کنید.

اسپیرولینا با مصرف داروهای ضد انعقاد و محصولات طبیعی که لخته شدن خون را کاهش می دهند ترکیب نمی شود: سیر، جینسینگ، زنجبیل، زردچوبه و غیره.

جلبک های مناطق ناامن از نظر زیست محیطی و همچنین اسپیرولینا که حاوی سیانوتوکسین است می تواند به بدن آسیب برساند.

کاربرد اسپیرولینا

اسپیرولینا یک دارو نیست و در پزشکی رسمی استفاده نمی شود

او یک محصول غذایی منحصر به فرد است.

امروزه اسپیرولینا در سراسر جهان محبوب است. تا سال 2000 در 70 کشور جهان مورد استفاده قرار گرفت. رژیم غذایی روزانه یک ژاپنی یا آمریکایی بدون 3-5 گرم اسپیرولینا غیرقابل تصور است. این بخشی از بسیاری از مکمل های غذایی، محصولات نهایی است که به شکل خالص آن به اشکال مختلف فروخته می شود.

با این حال، درمان بیماری ها با اسپیرولینا به تنهایی کافی نیست. دوزهای اسپیرولینا در درمان و پیشگیری از بیماری ها نیز متفاوت است. دوز پیشگیرانه اسپیرولینا برای پر کردن عناصر ارزشمند در بدن 3 گرم در روز برای بزرگسالان، 0.5-1 گرم برای کودکان است. دوره پذیرش 1 ماه است، سپس یک استراحت. در بیماری ها افزایش دوز به 5 گرم توصیه می شود.

هنگام مصرف اسپیرولینا، توصیه می شود که سلامت خود را کنترل کنید، ممکن است در ابتدای اولین دوره مصرف تا حدودی بدتر شود. گاهی اوقات اختلالات دستگاه گوارش، حملات حالت تهوع، قرمزی پوست، درد عضلانی وجود دارد. در این موارد، دوز داروها باید کاهش یا به طور موقت تعلیق شود. اگر در هضم مشکل دارید، باید اسپیرولینا را همراه با غذا مصرف کنید.

اسپیرولینا علاوه بر اهداف درمانی و پیشگیری از بیماری ها در زمینه ها و اهداف دیگری نیز استفاده می شود.

جلبک به طور فعال استفاده می شود برای اهداف آرایشی. ترکیب غنی اسپیرولینا تأثیر مفیدی بر پوست صورت و مو دارد، آنها را با ویتامین ها، مواد معدنی و سایر عناصر مفید غنی می کند و به مبارزه با آکنه کمک می کند. آمینو اسیدهای مفید در ترکیب ماسک ها دارای توانایی بازیابی سلول های پوست، بازگرداندن خاصیت ارتجاعی و جوانی آن هستند.

ورزشکاران و بدنسازانبه دست آوردن انرژی اضافی از غذا حیاتی است، که به آنها قدرت و انرژی می افزاید، به شما امکان می دهد تا به سرعت ریکاوری کنید، توده عضلانی بسازید. چنین ابر غذای ایده آلی اسپیرولینا است، یک نوشیدنی انرژی زا طبیعی که حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی به راحتی قابل هضم برای ساخت بافت عضلانی است. گاما لینولئیک اسید در تولید پروستاگلاندین ها برای سطوح هورمونی که از عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی و سایر سیستم ها پشتیبانی می کند، نقش دارد.

با کمک اسپیرولینا می توانید وزن کم کنید، زیرا. پودر جلبک، به سرعت در آب متورم می شود، معده را پر می کند و احساس سیری می دهد، اشتها را سرکوب می کند.

در شرایط محیط زیست ضعیف شهرهای بزرگ یا افرادی که در شرایط مضر کار می کنند (به عنوان مثال، معدنچیان، کارگران نیروگاه های هسته ای)، اسپیرولینا به سادگی ضروری است - به طور موثر سموم و رادیونوکلئیدها را از بدن حذف می کند.

اسپیرولینا وضعیت استخوان‌ها، رگ‌های خونی، بافت ماهیچه‌ای و پوست را عادی می‌کند و آن را به یک غذای ایده‌آل برای افرادی تبدیل می‌کند که می‌خواهند پیری را کندتر کنند، عمر را طولانی‌تر کنند و کیفیت آن را بهبود بخشند.

آماده سازی اسپیرولینا

طعم و بوی اسپیرولینا خاص است و همه آن را دوست ندارند (البته این ادعا وجود دارد که اسپیرولینا واقعی بوی قارچ مخلوط با آجیل می دهد و بوی دریا می دهد). پودر اسپیرولینا اغلب با آب میوه ها (یک قاشق چای خوری یا قاشق غذاخوری در هر لیوان آب میوه)، ماست، حتی سوپ ها و محصولات پخته شده، با افزودنی های مختلف مخلوط می شود یا در پوسته کپسول ها، قرص ها و سایر اشکال ژلاتین مصرف می شود.

آماده سازی ها هم بر اساس جلبک خالص و هم با افزودنی های طبیعی مختلف تهیه می شوند. چنین آماده سازی نباید حاوی طعم دهنده ها، رنگ ها، نگهدارنده ها و سایر مواد شیمیایی باشد.

اسپیرولینا امروزه از تولید کنندگان مختلف در بازار موجود است. شواهدی مبنی بر تقلبی اسپیرولینا وجود دارد - تولید کنندگان بی پروا گاهی اوقات کلپ (جلبک دریایی قهوه ای - جلبک دریایی) را به عنوان اسپیرولینا می گذرانند، روند تکنولوژیکی رشد را نقض می کنند که کیفیت محصول را کاهش می دهد و همچنین اسپیرولینا را در مناطق ناامن از نظر محیط زیست رشد می دهد.

پودر ریز ریزجلبک ها بیشتر شبیه گرد و غبار است و به راحتی دست ها، لباس ها و سطوح مجاور را لکه دار می کند. بنابراین، راحت تر است که اسپیرولینا را در کپسول یا قرص همراه خود در محل کار، مسافرت یا مسافرت ببرید.

شکل پودری جلبک به خوبی جذب می شود و حاوی اجزای اتصال دهنده نیست. برای تولید اسپیرولینا قرص، چسب ها به آن اضافه می شود - دی اکسید سیلیکون، پلی وینیل پیرولیدون - یک جاذب فعال غیر سمی.

پرورش جلبک

تنها 2 منطقه طبیعی اسپیرولینا وجود دارد - دریاچه چاد و دریاچه چینگهای چین - جایی که به طور طبیعی رشد می کند. یک عامل مطلوب برای توسعه آن افزایش قلیایی آب (PH 8-11)، دمای 26-28 درجه (تا 60 درجه تحمل می کند) و نور خورشید است.

علاقه به این جلبک در سراسر جهان، کشت آن را در شرایط مصنوعی، در مخازن دیکته می کند. اسپیرولینا در ایالات متحده آمریکا، تایلند، هند، تایوان، چین، بنگلادش، پاکستان، میانمار، یونان و شیلی، در اوکراین، و همچنین در روسیه (دانشگاه دولتی مسکو، سوچی و سواستوپل و سایر مناطق) کشت می شود.

در صورت امکان به دلیل شرایط محیطی و آب و هوایی، کشت اسپیرولینا در آب های آزاد انجام می شود. در کشورهای دارای آب و هوای معتدل، کشت ریزجلبک ها در شرایط زمین بسته ترجیح داده می شود. به عنوان مثال در ژاپن، اسپیرولینا در گلخانه‌هایی به مساحت 10000 هکتار کشت می‌شود. از مزایای رشد جلبک ها در مخازن بسته این است که نزولات جوی و سایر ناخالصی ها روی سطح نمی ریزند و همین امر امکان حفظ کشت خالص جلبک ها را فراهم می کند. فن آوری کشت ساده است: اسپیرولینا به سرعت تکثیر می شود و هنگامی که لایه جلبک متراکم می شود، از سطح جمع آوری می شود، زیست توده شسته، خشک و آسیاب می شود.

اسپیرولینا را می توان در خانه در آکواریوم پرورش داد. روزنامه نگار و وبلاگ نویس نیکا دوبروسکایا ادعا می کند که رشد اسپیرولینا در یک شیشه کاملاً امکان پذیر است، تنها چیزی که نیاز دارید آب، نور و مکمل ها است - یک محیط مغذی متشکل از نمک های معدنی.

نتیجه

در دهه های اخیر به دلیل سوء تغذیه و عدم مصرف

مواد فعال بیولوژیکی طبیعی (ویتامین ها، آنزیم ها، عناصر ماکرو و میکرو)، محیط زیست ضعیف در شهرهای بزرگ، سطح سلامت روس ها به شدت کاهش یافته است، به عنوان مثال. شاخص عوارض، ناتوانی و مرگ و میر.

و در اینجا اسپیرولینا می تواند به کمک بیاید، حاوی مجموعه ای از مواد مغذی با ارزش (برای دانشمندان این که چگونه هزاران ماده با ارزش را در خود جمع می کند راز باقی مانده است). اسپیرولینا یک غذای با کیفیت است که به همه ما اجازه می دهد تا سلامت خود را بهبود بخشیم و چه چیزی بهتر از سلامتی خوب است!

مقاله مهمان.

اسپیرولینا یک مکمل غذایی منحصر به فرد و بسیار مفید است. این یک جلبک سبز آبی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. در مجموع، دانشمندان بیش از دو هزار ماده مفید را در این جلبک شمارش کردند - بسیاری از آنها را نمی توانیم از مواد غذایی دیگر بگیریم. عمل افزودنی مناسب است.

او کمک می کند:

• فرآیندهای گوارشی را تثبیت کنید.
• پوست تمیز. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این جلبک سموم را از بدن دفع می‌کند که بر ظاهر آکنه و آکنه نیز تأثیر می‌گذارد. هر چه چیزهای ناخواسته در بدن ما کمتر باشد، پوست بهتر است.
• تقویت رشد مو، جلوگیری از ریزش مو. جلبک سبز آبی حاوی آهن است که برای ریزش مو ضروری است - این و سایر اجزاء به مرور زمان موهای شما را سالم تر و زیباتر می کنند.
• نشاط را اضافه کنید، رفاه را بهبود بخشید. اگر انرژی کم دارید اما تمایلی به مصرف ویتامین ها یا مکمل های جدی تری ندارید، اسپیرولینا را امتحان کنید. برای بسیاری، این مکمل به بهبود سریع، برای داشتن استراحت بهتر کمک می کند.
• تقویت ایمنی. این مکمل در طول فصل خارج از فصل، زمانی که خطر ابتلا به بیماری زیاد است، به خوبی کمک می کند.

اسپیرولینا بهتر جذب می شود و زمانی که با معده خالی مصرف شود خواص خود را نشان می دهد. این را می توان به اشکال مختلف انجام داد: در قرص، کپسول، پودر.

پودر اسپیرولینا: چگونه آن را مصرف کنیم تا بالاترین کیفیت را داشته باشیم؟ این همان چیزی است که امروز به آن خواهیم پرداخت.

طرز تهیه نوشیدنی با پودر اسپیرولینا

یک لیوان آب گرم (نه گرم و نه سرد) بردارید، دو قاشق چایخوری از پودر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید 15-20 دقیقه بدون هم زدن دم بکشد. سپس اسپیرولینا را هم بزنید - این دستور از تشکیل توده ها جلوگیری می کند که رسیدگی به آنها دشوار خواهد بود.

نحوه استفاده از این دارو

پس از دریافت نوشیدنی، آن را با معده خالی بنوشید. برای این واقعیت آماده باشید که اسپیرولینا بو و طعم خاصی دارد. همه از اولین بار آن را دوست ندارند. در این مورد، یک لیوان آب در دمای اتاق در دسترس داشته باشید - می توانید یک نوشیدنی سالم با آن بنوشید. همچنین می توانید آن را غلیظ تر کنید - دو قاشق چای خوری پودر را در نصف لیوان مایع رقیق کنید.

پس از مصرف مکمل، تا نیم ساعت چیزی نخورید - این زمان برای هضم و جذب تمام اجزای مهم موجود در پودر جلبک کافی است.

آیا می توان پودر اسپیرولینا را به غذاهای مختلف اضافه کرد؟

هیچ منعی برای چنین اقدامی وجود ندارد، حتی برخی از اسپیرولینا به عنوان چاشنی مخصوص استفاده می کنند. می توان آن را به ماست، به برخی از سالادها اضافه کرد - اما ابتدا، طعم خالص آن را بررسی کنید تا متوجه شوید که چه ترکیبی از چنین افزودنی را دوست دارید.

باید در نظر داشت که به عنوان بخشی از غذاهای مختلف، اسپیرولینا نیز می تواند فواید زیادی به همراه داشته باشد، اما با معده خالی بهتر عمل می کند. بنابراین همه چیز به اهداف شما بستگی دارد. اگر می خواهید اثر برجسته تری داشته باشید - یک نوشیدنی از پودر را با معده خالی بنوشید. بنابراین، اگر چندین ساعت قبل از آن چیزی نخورده باشید، می توان آن را هم در صبح و هم قبل از خواب مصرف کرد (هر چه بیشتر، بهتر).

اسپیرولینا همچنین می تواند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه عمل کند. به کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند و می خواهند خطر بیماری های مربوط به کلیه، کبد، عفونت ها، کم خونی را کاهش دهند توصیه می شود. برخی از کارشناسان استدلال می کنند که جلبک های ارزشمند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کنند.

اگر در مصرف پودر احساس ناراحتی می کنید یا تحمل طعم آن بسیار دشوار است، قرص های فشرده را امتحان کنید. مهم است که آنها بدون تعداد زیادی افزودنی باشند - در این صورت آنها حداکثر سود را به همراه خواهند داشت و بدتر از پودر عمل نمی کنند. و همچنین می توانید آنها را در جاده ببرید.

در اینترنت به مقاله ای برخوردیم که فواید اسپیرولینا را تا حد امکان به طور کامل شرح می دهد. ما آن را به طور کامل با لینک منبع البته منتشر می کنیم.

اسپیرولینا یک محصول غذایی منحصر به فرد است.داده‌های بالینی به‌دست‌آمده در مؤسسات علمی و پزشکی پیشرو در جهان نشان داده‌اند که مواد فعال بیولوژیکی میکروجلبک طبیعی اسپیرولینا، که به صورت ترکیبی عمل می‌کنند، فعالیت عملکردی بالایی دارند و خواص مختلفی از خود نشان می‌دهند.

اسپیرولینا به شرح زیر است:

• منبعی از ویتامین ها، اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، آنتی اکسیدان ها، عناصر ماکرو و میکرو است.

• حاوی مهمترین ویتامین ها و ریز عناصر به شکل ارگانیک است که جذب آنها را در دستگاه گوارش انسان بسیار تسهیل می کند و به ما این امکان را می دهد که محصول را برای پیشگیری از کمبود ریز عناصر و مهمتر از همه شرایط کمبود آهن توصیه کنیم.

• متابولیسم را عادی و فعال می کند.
• هضم ویتامین ها و عناصر کمیاب غذا را بهبود می بخشد.
• به عادی سازی ترکیب (تعداد باکتری های اسید لاکتیک را افزایش می دهد) و فعالیت عملکردی میکرو فلور روده کمک می کند.
• قند خون اضافی را کاهش می دهد، نیاز به داروهای کاهنده قند و انسولین را در بیماران دیابتی کاهش می دهد.
• در غذای کودک به جذب کامل تر غذا کمک می کند ، خطرات بیماری های گوارشی را کاهش می دهد ، سیستم ایمنی را بهبود می بخشد ، بروز عفونت های حاد تنفسی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد ، سازگاری کودکان با شرایط موسسات پیش دبستانی را تسهیل می کند.
• مقاومت غیر اختصاصی ارگانیسم را در برابر عوامل محیطی نامطلوب افزایش می دهد.
• بیگانه بیوتیک ها را از بدن متصل می کند و حذف می کند.
• فعالیت سیستم خونساز را تحریک می کند.
• باکتری های پوسیده را از بین می برد و به بازسازی میکرو فلورای تولید کننده ویتامین ها در دستگاه گوارش از جمله ویتامین B12 کمک می کند.

از تاریخ.

در سال 1964، جی لئونارد، گیاه‌شناس بلژیکی، قبیله‌ای از بومیان را در جنگل‌های آفریقایی نزدیک دریاچه چاد کشف کرد که زندگی آن‌ها طی ده‌ها، شاید صدها هزار سال گذشته تغییر نکرده است. این افراد به شکار و کشاورزی مشغول نبودند.

هر چیزی که آنها نیاز داشتند، در اطراف خود یافتند - جنگل ها در میوه ها، انواع توت ها، ریشه ها و سایر مواد غذایی فراوان است. تمدن برایشان ناآشنا بود. توجه لئونارد به یک واقعیت جلب شد - این افراد تا سنین پیری زندگی کردند.(متوسط ​​امید به زندگی در آفریقا 35 سال است) و عملاً بیمار نشد!

همه پیرمردها دندانهای سالم و سالم و موهای مشکی پرپشتی داشتند.لئونارد توجه را به کیک های سبز جلب کرد،که وحشی ها مثل نان می خوردند. آنها از زیست توده ساخته شده بودند که از سطح دریاچه جمع آوری شده و در آفتاب خشک می شدند.

در طول مطالعه مشخص شد که این گل متشکل از جلبک های رشته ای آبی-سبز (Spirulina platensis) اسپیرولینا. این جلبک از دیرباز برای علم شناخته شده است. سن آن حدود 700 میلیون سال است و یکی از اولین اشکال حیات فتوسنتزی روی زمین است.

پیش از این در سال 1521، برنارد دیاسدل کاستیلو از محصولی به نام tecu itlatl نام برد که یک غذای رایج در میان آزتک ها بود. اینها لایه های خشک شده اسپیرولینا بودند که در آب قلیایی دریاچه توکسکوکو در نزدیکی مکزیکوسیتی رشد می کند. این افزایش قلیایی بودن آب است که عاملی مطلوب برای رشد اسپیرولینا است. تنها دو دریاچه در جهان این شرایط را برآورده می کنند - توکسکوکو و چاد.

پس از کشف لئونارد، دانشمندان شروع به مطالعه جلبک های شگفت انگیز کردند. در سال 1977 - 1980. G. Chammoro - کارشناس رسمی سم شناسی مواد غذایی UNIDO (وین) نتیجه سم شناسی منفی مصرف اسپیرولینا را تایید کرد. همچنین مشخص شد که پروتئین اسپیرولینا با پروتئین زرده تخم مرغ که نمونه ای از FAO است قابل مقایسه است و خواص دارویی فرآورده های اسپیرولینا فراتر از همه انتظارات دانشمندان است.

از اوایل دهه 1980، اسپیرولینا به عنوان یک مکمل غذایی راه خود را در سراسر جهان باز کرده است. امروزه رژیم غذایی روزانه یک ژاپنی یا آمریکایی بدون 3-5 گرم از آن غیرقابل تصور است. در بسیاری از غذاهای آماده یافت می شود و به صورت خالص به صورت پودر یا قرص نیز فروخته می شود.

در مرکز آموزش کیهان نوردان، این جلبک مجوز اقامت دائم دریافت کرد. ورزشکاران نیز به طور مرتب آن را مصرف می کنند. اسپیرولینا چنان به رسمیت شناخته شد که در اوایل دهه 80، دانشگاه دولتی مسکو. M. V. Lomonosov دستوری از وزارت دفاع اتحاد جماهیر شوروی دریافت کرد (!) برای توسعه روش هایی برای رشد اسپیرولینا در شرایط مصنوعی و تولید داروهای پزشکی بر اساس آن.

اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina platensis)- ریزجلبک های رشته ای مارپیچی چند سلولی. زیست توده اسپیرولینا مجموعه‌ای از رشته‌های سبز-آبی متشکل از سلول‌های استوانه‌ای است که در رشته‌های بدون انشعاب قرار گرفته‌اند. شکل نخ ها (مارپیچ) یک ویژگی عمومی اسپیرولینا است، اما پارامترهای مارپیچ بین گونه ها متفاوت است. گام و طول مارپیچ ممکن است بسته به شرایط رشد متفاوت باشد. قطر سلول در گونه های کوچک از 1 تا 3 میکرومتر و در گونه های بزرگ از 3 تا 12 میکرومتر است.

اسپیرولینا تنها موجود زنده ای است که صدها میلیون سال بدون تغییر روی زمین زندگی کرده است، دقیقاً به دلیل ترکیب بیوشیمیایی منحصر به فردش. این مجموعه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است که توسط طبیعت به دقت متعادل شده و در یک غشای موکوپروتئینی به راحتی قابل هضم محصور شده است.

اسپیرولینا حاوی مقدار زیادی رنگدانه آبی است فیکوسیانین- تنها ماده ای که رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند. فیکوسیانین در هیچ محصول دیگری یافت نمی شود.

گاما-لانو-لینیک اسید فقط در اسپیرولینا و شیر مادر یافت می شود.. این ماده برای پیشگیری و درمان آرتروز ضروری است. اسید گلوتامیک نیاز به الکل را کاهش می دهد، توانایی های ذهنی را تثبیت می کند و غذای اصلی سلول های مغز است.

تیروزین- "اکسیر جوانی" - پیری بدن را کند می کند، از سفید شدن مو جلوگیری می کند. سیستین- کار پانکراس را تضمین می کند. آرژنین- فعالیت جنسی را افزایش می دهد، به پاکسازی خون از سموم و سموم کمک می کند. اینوزیتول- حفظ سلامت کبد، حذف مواد سرطان زا و هورمون های جنسی زنانه اضافی، سطح کلسترول را عادی می کند. تیامین- تقویت کننده سیستم عصبی، کاهش خستگی، عادی سازی خواب، ضربان قلب، رفع تنگی نفس. اسید فولیک- برای تشکیل هموگلوبین ضروری است.

در مجموع، اسپیرولینا حاوی حدود 2000 (!) ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه از جمله اسیدهای آمینه ضروری و آنزیم ها است.

اسپیرولینا دارای خواص منحصر به فردی است، این با مطالعات انجام شده در موسسات پزشکی، علمی و پزشکی پیشرو جهان ثابت شده است:

• سرکوب قابل توجه همه سروتیپ های آنفولانزا؛
• جبران کمبود ویتامین و مواد معدنی؛
• عادی سازی فرمول خون؛ سطح چربی در خون را کاهش می دهد، به عنوان یک پیشگیری کننده برای آترواسکلروز و بیماری های عروق کرونر عمل می کند.
• تسریع جای زخم و بهبود سوختگی؛
• جوانسازی سلولی و ارگانیسمی؛
• اطمینان از مقاومت در برابر قرار گرفتن در معرض رادیواکتیو؛
• متابولیسم را عادی می کند، به بازیابی وضعیت ایمنی کمک می کند، از تجمع وزن اضافی جلوگیری می کند.
• به درمان بیماری های عروقی، زخم، التهاب مفاصل، پوکی استخوان، فشار خون بالا، ضعف، بی خوابی، هموروئید کمک می کند.
• در کشورهای آسیایی به عنوان وسیله ای موثر برای مبارزه با انواع خاصی از سرطان، نقص ایمنی و آلرژی شناخته می شود.
• فلزات سنگین، سموم، رادیونوکلئیدها را از بدن خارج می کند، از کاهش سطح لکوسیت ها در طول درمان با اشعه ایکس جلوگیری می کند.
• در مامایی و زنان به کاهش تعداد بیماری ها با یک دوره غیر طبیعی بارداری و دوره پس از زایمان کمک می کند و به افزایش شیردهی کمک می کند.
• "پاک کننده" بدن است، به ویژه برای جمعیت مناطق آلوده به محیط زیست؛
• یک عامل قوی درمانی و پیشگیری کننده برای افراد سالم، افزایش کارایی، ایجاد ایمنی و مقاومت در برابر بیماری ها.

طبق گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO) این یک محافظ در برابر حداقل 70 درصد از بیماری ها است.

اسپیرولینا نه بیماری های فردی، بلکه کل بدن را درمان می کند. این تفاوت اصلی آن با سایر داروها است. از آنجایی که هر بیماری فردی یک فرآیند مستقل نیست، بلکه پاسخی است بدن به اختلالات فیزیولوژیکی جدی در کار خود، به عنوان مثال، متابولیسم، داروهای معمولی فقط این علائم را سرکوب می کنند، بدون اینکه علت بیماری را از بین ببرند.

در نتیجه این بیماری ها مزمن می شوند و به نوبه خود باعث تحریک سایر بیماری های همراه می شوند. بر خلاف آنها، اسپیرولینا عملکردهای مختل شده بدن را بازیابی می کند و باعث می شود خود به خود با بیماری ها مبارزه کند.

اسپیرولینا به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی از پیری زودرس جلوگیری می کند که در درجه اول نتیجه فرآیندهای اکسیداتیو در بدن است. با مصرف شدید اسپیرولینا، مواردی از ترمیم موهای خاکستری زودرس وجود داشته است که تا کنون یک فرآیند غیرقابل برگشت در نظر گرفته می شد.

خواص منحصر به فرد اسپیرولینا، به عنوان یک محرک ایمنی، به بدن اجازه می دهد تا به طور موثر در برابر هر گونه عفونت ویروسی و باکتریایی مقاومت کند. علاوه بر این، اسپیرولینا عملکرد پانکراس را بازیابی می کند. بیماران مبتلا به دیابت که تحت درمان با اسپیرولینا قرار می گیرند، متوجه کاهش شدید سطح قند خون می شوند. با مصرف مداوم اسپیرولینا می توان دوز درمانی انسولین را به میزان قابل توجهی کاهش داد.

در شرایط تمدن مدرن، توانایی اسپیرولینا برای حذف موثر سموم و رادیونوکلئیدها از بدن به ویژه مهم است. ساکنان شهرهای بزرگ و مناطقی که از نظر زیست‌محیطی نامطلوب هستند، کارگران کارخانه‌های شیمیایی و نیروگاه‌های هسته‌ای، کارگران معدن و سایر افرادی که در شرایط خطرناک زندگی یا کار می‌کنند، اسپیرولینا باید به بخشی منظم از رژیم غذایی روزانه آنها تبدیل شود.

زیست شناسان، فیزیکدانان، پزشکان، متخصصان تغذیه و سایر متخصصان بسیاری از کشورها از جمله آمریکا، ژاپن، آلمان، اسرائیل، هلند و غیره، سال هاست که روی اسپیرولینا مطالعه کرده اند و به نتایج کلی و روشنی در مورد ترکیب، عملکرد و عملکرد آن رسیده اند. اجزای فعال و مکانیسم اعمال آنها.

1. اسپیرولینا از نظر محتوای پروتئین که به 60-70 درصد می رسد از هر غذای سالم دیگری پیشی می گیرد. اسپیرولینا همچنین سرشار از ترکیبات متعادلی از عناصر حیاتی مانند کاروتن، اسید گاما لانولین، پلی ساکاریدها، ویتامین B12 و کلروفیل است.

اثربخشی این ترکیبات اکنون بدون تردید است و به ویژه برای تقویت سیستم ایمنی بدن انسان، عملکردهای فیزیولوژیکی حیاتی آن، بهبود متابولیسم، پیشگیری و درمان برخی بیماری ها و غیره اهمیت دارد. در حال حاضر، بسیاری از مردم در سراسر جهان، به ویژه در کشورهای توسعه یافته، از محصولات پزشکی و غذایی و نوشیدنی های مقوی مبتنی بر اسپیرولینا استفاده می کنند.

این محصولات به طور گسترده ای به عنوان کمکی در درمان بیماری هایی مانند سرطان، فشار خون بالا، ورم معده و زخم معده، بیماری های کبدی، دیابت، کم خونی و غیره استفاده می شود.

2. اسپیرولینا بیش از هر محصول دیگری حاوی آهن پیچیده است.این آهن پیچیده است که می تواند به راحتی توسط بدن انسان جذب شود. آهن اسپیرولینا ۵۸ برابر بیشتر از اسفناج خام و ۲۸ برابر بیشتر از جگر گاو خام است.

به همین دلیل است که رژیم غذایی غنی از بتاکاروتن نه تنها می تواند اثر ضد سرطانی پیشگیرانه داشته باشد، بلکه از رشد سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کند. هر فرد مبتلا به سرطان یا در معرض خطر باید دوزهای زیادی از بتاکاروتن مصرف کند. مطالعات نشان می دهد که بتاکاروتن کلسترول را کاهش می دهد، زخم ها را بهبود می بخشد و اندازه تومورها را کاهش می دهد. بتاکاروتن طبیعی از بسیاری جهات، چه از نظر شاخص های شیمیایی و چه فیزیکی، نسبت به یک داروی مصنوعی برتری دارد.

بهتر جذب می شود و تمایلی به تجمع با علائم بعدی مسمومیت بدن ندارد. اسپیرولینا هیچ گونه عارضه جانبی سمی ایجاد نمی کند، مانند برخی از جلبک های سبز آبی دیگر.

4. اسپیرولینا غنی ترین منبع آنتی اکسیدان های طبیعی است.تقریباً تمام آنتی اکسیدان های شناخته شده از جمله روی، منیزیم، سلنیوم و مس، اسید آمینه متیونین، ویتامین E، ویتامین B1 و B6، بتاکاروتن را در خود دارد. اسپیرولینا سرشار از کلروفیل است که به طور قابل توجهی بیشتر از نهال گندم یا یونجه دارد.

5. اسپیرولینا تنها محصول طبیعی سبز و غنی از اسید چرب حیاتی گاما-لینولنیک اسید (GLA) است. اسپیرولینا بیش از هر منبع غذایی دیگری حاوی GLA است. GLA کلسترول خون و فشار خون را کاهش می دهد و دردهای قبل از قاعدگی، اگزما و سایر بیماری های پوستی را تسکین می دهد. این اسید پوست و موی انسان را براق، مقاوم و سرشار از سلامتی می کند. GLA همچنین به عنوان یک عامل ضد التهابی عمل می کند و علائم آرتریت را تسکین می دهد. اسپیرولینا به درمان آرتریت کمک می کند.

6. فیکوسیانین که رنگدانه آبی طبیعی اسپیرولینا است، در هیچ منبع غذایی گیاهی دیگری یافت نشده است. اکنون فیکوسیانین نتایج مثبتی در درمان سرطان در حیوانات نشان داده است. همچنین اثر محرکی بر سیستم ایمنی بدن دارد.

7. گلیکولیپیدهای موجود در اسپیرولینا فعالیت خود را در برابر ویروس ایدز نشان داده اند.

8. اسپیرولینا یک منبع طبیعی غنی از داروهای کاهش وزن فنیل آلانین بر اساس اثر سرکوب قابل توجه اشتها است. ارزش غذایی اسپیرولینا یک رژیم غذایی کم کالری را بدون اتلاف انرژی و کمبودهای تغذیه ای مضر برای سلامتی فراهم می کند که اکثر برنامه های کاهش وزن مدرن را آزار می دهد. اسپیرولینا گرسنگی را برطرف می کند زیرا نیازهای طبیعی فیزیکی و بیوشیمیایی بدن را برآورده می کند.

9. اسپیرولینا همچنین به عنوان یک غذای کاربردی عمل می کند و فلور مفید روده را تغذیه می کند.به ویژه کشت هایی مانند لاکتوباسیلوس و ریفیدوس. حفظ سطوح کافی از این باکتری ها در روده، مشکلات احتمالی ناشی از پاتوژن های مخالف مانند E. coli و Candida albicans را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده است که افزودن اسپیرولینا به وعده های غذایی روزانه پاسخ مثبت فلور روده را افزایش می دهد.

ارزش غذایی اسپیرولینا

به طور خلاصه می توان گفت که ارزش غذایی عظیم اسپیرولینا توسط:

وجود پروتئین با بالاترین کیفیت.

محتوای پروتئین بالا - 70٪ (95٪ کاملاً قابل هضم) در مقایسه با محتوای پروتئین 20٪ در محصولات گوشتی.

آمینو اسیدهای حیاتی فراوانی که بدن انسان تولید نمی کند.

کم کالری، کم کلسترول، قند و چربی. اسپیرولینا برای یک رژیم غذایی سالم و حفظ وزن مطلوب ایده آل است.

طیف طعمی متوسط ​​که با سایر غذاها به خوبی هماهنگ می شود. مقایسه ترکیب اسپیرولینا با سایر محصولات غذایی نشان داد که تفاوت در ترکیب ویتامین و مواد معدنی منحصر به فرد آن است:

25 برابر بیشتر از هویج بتاکاروتن.

میزان ویتامین E 3 برابر بیشتر از جوانه گندم است.

غنی ترین منبع ویتامین B-12 است که از نظر استفاده گیاهخواران از اسپیرولینا بسیار مهم است.

سرشار از ویتامین B است که به مبارزه با استرس کمک می کند.

اسپیرولینا از یک آبزی پروری دوستدار محیط زیست تولید می شود.

اسپیرولینا 100% طبیعی و کاملا غیر سمی است.

دانشمندان در ایالات متحده، ژاپن، چین، روسیه، هند و فراتر از آن در حال مطالعه این غذای شگفت‌انگیز هستند تا اسرار پتانسیل گسترده آن را کشف کنند. مطمئناً تحقیقات بیشتری برای اثبات اثربخشی اسپیرولینا در برابر ایدز و سایر بیماری های کشنده مورد نیاز است.

با این حال، از قبل واضح است که این غذای طبیعی و ایمن، خاک غنی شده و غنی از مواد مغذی را برای سلامتی و رفاه بهینه فراهم می کند. اسپیرولینا نه تنها به عنوان یک محصول غذایی با ارزش، بلکه به عنوان یک منبع بالقوه دارویی، توجه روزافزون متخصصان پزشکی، عوامل مواد غذایی بهداشتی و سایر متخصصان را به خود جلب می کند.

چندین مطالعه علمی معتبر در مورد توانایی اسپیرولینا در مهار تولید مثل ویروس، افزایش منابع سلولی و عمومی سیستم ایمنی بدن و در نتیجه منجر به پسرفت و مهار سرطان وجود دارد. علیرغم اینکه این مطالعات بی نتیجه هستند و نیاز به مطالعه بیشتر و دقیق تری است، نتایج مطالعات انجام شده بسیار دلگرم کننده بوده و شایسته توجه بیشتر است.

نظر دانشمندان.

به عنوان اصل این ماده گسترده، به گفته محققان، منحصر به فردترین خواص درمانی اسپیرولینا را ارائه می دهیم:

1. اثر برجسته حذف سموم، نمک های فلزات سنگین، رادیونوکلئیدها از بدن.

2. افزایش قابل توجه جذب آهن توسط بدن و اثر تحریک کننده خون، که به عادی سازی سطح آهن سرم و از بین بردن آهن کمک می کند. کم خونی کمبود

3. خاصیت آنتی اکسیدانی و تثبیت کننده غشا.

4. بهبود متابولیسم پروتئین، افزایش سطح اولیه پایین پروتئین کل، عادی سازی نسبت آلبومین ها و گلوبولین ها.

5. عادی سازی هموستاز اتونوم و فعالیت عملکردی سیستم قلبی عروقی.

6. عادی سازی عملکرد پانکراس، هم غدد درون ریز (کاهش قابل توجه قند خون در بیماران دیابتی) و هم اگزوکرین (بهبود قابل توجهی در جذب غذا - افزایش وزن در کولیت مزمن با سندرم سوء جذب).

7. عملکرد محافظتی کبد (در هپاتیت مزمن، کاهش سطح آنزیم های مورد مطالعه، بیلی روبین، آزمایش تیمول).

8. عادی سازی عملکرد سیستم صفراوی در دیسکینزی صفراوی و کوله سیستیت مزمن.

9. عادی سازی متابولیسم و ​​فرآیندهای بهبودی در غشای مخاطی معده و دوازدهه در بیماران مبتلا به گاستریت فرسایشی مزمن، زخم معده و زخم اثنی عشر و ناپدید شدن تشدیدهای پاییز و بهار در پس زمینه اسپیرولینا پیشگیری کننده.

10. عادی سازی عملکرد روده در دیس باکتریوز، شکل روده ای آلرژی غذایی، کولیت پس دیسانتریک، یبوست با علائم ایریگوسکوپی دیسکینزی فشار خون بالا.

11. اثر ضد حساسیت بالا. از جمله کاهش حساسیت به سموم باسیل سل، کاهش شدت تظاهرات ضایعات پوستی آلرژیک در کودکان و بزرگسالان، تا ناپدید شدن کامل آن در کودکان مبتلا به درماتیت آلرژیک، اگزما، نورودرماتیت؛ کاهش تعداد و شدت حملات آسم؛ کاهش قابل توجه ائوزینوفیلی و افزایش شاخص های تنفس خارجی "جریان - حجم" به میزان 25-35٪ (در کودکانی که از درمان اولیه استفاده می کنند ، این شاخص ها عملاً تغییر نمی کنند).

12. عادی سازی وضعیت ایمنی به شکل افزایش تعداد کل لنفوسیت های T، افزایش تمایز سلول های پوچ، بهبود متابولیسم انرژی و فعالیت متابولیک لکوسیت ها، کاهش کمبود توانایی های ذخیره ماکروفاژها. سیستم های میکروب کش آنزیمی که از نظر بالینی به صورت کاهش فراوانی، شدت و طول مدت عوارض عفونی حاد در 2 تا 3 برابر ظاهر می شود، به ویژه در بیمارانی که در ابتدا آهن سرم پایینی دارند. اثر مثبت بر ایمنی خاص ضد دیفتری.

13. تسریع در بهبود زخم، عادی سازی متابولیسم پروتئین و متابولیسم الکترولیت ها در سوختگی های درجه II و III، کاهش زمان بهبود زخم های بعد از عمل و شکستگی های استخوانی.

14. توانایی بازیابی رشد مو در بیماران مبتلا به آلوپسی آره آتا. کند کردن روند سفید شدن موها و در برخی موارد احیای کامل رنگ طبیعی مو در سالمندان.

15. آرام بخش، افزایش کارایی، بهبود عملکرد حافظه، افزایش تمایز سیگنال های نوری، افزایش سرعت رفلکس چشمی، کاهش خستگی و تحریک پذیری نورو رفلکس.

16. توانایی کاهش سرعت پیشرفت انواع سرطان و تومور به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن موجود در اسپیرولینا، یکی از مواد ضد سرطان شناخته شده و موثرترین ماده اتصال دهنده رادیکال های آزاد که سلول ها را از بین می برند. سم زدایی بدن، افزایش سطح آهن در خون، افزایش دفاع ایمنی و توانایی های انرژی بدن، کاهش اثرات منفی شیمی درمانی در بیماری های سرطانی (داده های مطالعات موسسه ملی سرطان ایالات متحده ).

17. کاهش دوره انطباق و تسریع در عادی سازی فعالیت عملکردی بدن در افرادی که تحت استرس قرار گرفته اند، کار در شرایط شدید انزوای طولانی مدت (سفرهای دریایی و فضایی).

بنابراین، اسپیرولینا باید به عنوان یک عامل محافظ کبدی بیوژنیک موثر در نظر گرفته شود، نه کمتر از سایر داروهای شناخته شده (karsil، Essentiale). برخلاف دومی، این دارو یک اثر تحریک کننده بر روی خون سازی دارد، که همچنین استفاده از آن را به عنوان یک عامل ضد کم خونی توصیه می کند.

باید به توانایی دارو در ایجاد تغییرات در متابولیسم لیپید در طی 14-10 روز اول درمان توجه ویژه ای داشت، زیرا این تغییرات ممکن است هم در بیماری های کبدی که با کلستاز رخ می دهد و هم در سایر بیماری های مرتبط با آن اهمیت داشته باشد. با اختلالات متابولیسم لیپید، به ویژه در آترواسکلروز.

ترکیبات اسپیرولینا.

اسپیرولینا از نظر محتوای ویتامین ها و عناصر ریز از بسیاری از محصولات غذایی، اعم از گیاهی و حیوانی، پیشی می گیرد. از نظر محتوای ویتامین A، اسپیرولینا 400 برابر کره و پنیر، 1500 برابر تخم مرغ، 2500 برابر پنیر و خیار، 10000 برابر شیر بیشتر است.

ویتامین های B (B1 B2، B3، B5، B6، B9، B12) در اسپیرولینا 40 تا 150 برابر بیشتر از شیر، پنیر، پنیر، گوشت، ماهی، تخم مرغ، کره وجود دارد.

فقط 1 گرم اسپیرولینا حاوی ویتامین B12 به شکل قابل هضم بیشتر از 100 گرم گوشت گاو درجه یک و 300 برابر بیشتر از گوشت خوک است. 1 گرم اسپیرولینا از نظر محتوای ویتامین B12 معادل 1 لیتر شیر تازه است.

اسپیرولینا حاوی ویتامین E (توکوفرول)، C، مواد معدنی و عناصر کمیاب: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، منگنز، فسفر، آهن، میکرودوزهای ید، سلنیوم، فلزات کمیاب است که برای بدن بسیار مهم است.

اسپیرولینا حاوی ترکیبات ارزشمندی برای سلامت انسان مانند فیکوسیانین است که سیستم ایمنی را تحریک می کند. گاما لینولنیک اسید، به جز اسپیرولینا، فقط در شیر مادر یافت می شود. کلروفیل در سلول های اسپیرولینا به شکلی به راحتی قابل هضم است، باعث ترمیم سلول های کبدی می شود و اثر ضد توموری دارد.

اسپیرولینا حاوی مجموعه کاملی از تمام اسیدهای آمینه ضروری است: ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفان، والین، آلانین، آرژنین، سیستین، هیستیدین، تیروزین، اسید گلوتامیک و همچنین بیش از 2000 انزیم.

نحوه استفاده:

توصیه می کنیم 1 تا 3 قاشق چایخوری پودر اسپیرولینا را در آب یا آب گرم حل کرده و 40 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. همراه با مصرف اسپیرولینا، توصیه می کنیم میزان آب مصرفی را به میزان 0.2 لیتر در هر قاشق چایخوری از محصول در طول روز افزایش دهید. استفاده ترکیبی با کلرلا اثر هر یک از محصولات را افزایش می دهد. مقدار توصیه شده در رژیم غذایی روزانه یک بزرگسال 3-15 گرم است.

ما از آنها برای مطالب تشکر می کنیم.