جو دو سر خواص مفید و موارد منع مصرف بررسی. جو - خواص مفید

جو دوسر- سرده ای از گیاهان از خانواده غلات یا بلوگراس (Poaseae). تقریباً 40 گونه متعلق به این جنس است که عمدتاً در کشورهای دنیای قدیم با آب و هوای معتدل رشد می کند (جو دوسر در آمریکای شمالی و جنوبی چندان رایج نیست).

جو دوسر- یک گیاه یک ساله با گل آذین به شکل خوشه. بسیار بی تکلف، می تواند تقریباً در هر خاکی رشد کند، به استثنای شنی و آهکی.

"در اوایل کشاورزی" جو دوسر به عنوان یک علف هرز (مانند چاودار) و محصولاتی از گندم و جو در نظر گرفته می شد. با این حال، در مناطق شمالی، او به تدریج جایگزین ملکه گندم دمدمی مزاج شد و از حدود هزاره دوم قبل از میلاد. ه. جو دوسر شروع به کشت کرد، یعنی وضعیت یک گیاه کشت شده را به دست آورد. اعتقاد بر این است که این اتفاق در شمال شرقی چین و مغولستان رخ داده است.

بیشتر انواع جو دو سر دارای دانه های پوشیده از فلس های متراکم هستند. این فلس ها در طی پردازش مکانیکی دانه ها، زمانی که جو به بلغور تبدیل می شود، حذف می شوند. در نتیجه جوانه غلات آسیب می بیند و چنین دانه هایی دیگر نمی توانند جوانه بزنند.

اما انواع جو دوسر به اصطلاح برهنه نیز وجود دارد که دانه های آن آزادانه بین فلس ها قرار دارند و نیازی به پردازش مکانیکی ندارند. چنین دانه هایی یکپارچگی خود را حفظ می کنند و در نتیجه "قابلیت بقا" را حفظ می کنند. این دانه ها هستند که می توانند جوانه زده و با ارزش ترین محصول - جوانه ها را دریافت کنند.

به زودی پس از "آشنا شدن" مردم با جو، آنها نه تنها مواد غذایی، بلکه خواص درمانی نیز در آن کشف کردند. قبلاً در یونان باستان از دانه جو دوسر برای اهداف دارویی استفاده می شد: بلغور جو دوسر مایع برای یبوست، جوشانده مخاطی برای سرفه، دانه برای کمپرس.

دانه های جو دوسر حاوی آنزیم های بسیار قوی هستند که فیزیولوژیست معروف روسی I. P. Pavlov آنها را "فعال کننده های واقعی زندگی" نامید. این آنزیم‌ها جذب چربی‌ها در روده‌ها، کربوهیدرات‌ها را افزایش می‌دهند، تأثیر مفیدی بر کبد، پانکراس و حتی غده تیروئید دارند.

جو را می توان به صورت خام مصرف کرد: نیم ساعت در آب یا شیر گرم خیس کنید و بادام، کشمش، سیب رنده شده یا عسل را به مزه اضافه کنید. نچرال تراپی مصرف جو را برای زنان پس از زایمان و کودکان بیش فعال توصیه می کند. یکی از اجزای مهم تغذیه در دیابت است. جو باعث تنظیم اسیدیته در بدن می شود. در بیماری های التهابی معده و روده و همچنین زخم ها مفید است. یافتن موارد منع مصرف جو دوسر دشوار است.

ظروف حاصل از بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر تقریباً در هر رژیم درمانی گنجانده شده است ، زیرا آنها تأثیر پوششی دارند و در نتیجه از غشای مخاطی دستگاه گوارش محافظت می کنند. علاوه بر این، جو به خوبی نمک های مضر را از بدن دفع می کند (مثلاً نمک های فلزات سنگین)، یعنی جو دوسر فقط خاصیت پاک کنندگی دارد. درست است، در همان زمان، نمک های مفید (به ویژه کلسیم) مورد نیاز بدن نیز حذف می شوند، که طبیعی است، زیرا نه جو دوسر و نه هیچ داروی دیگری با اثر مشابه نمی توانند "انتخاب کنند" کدام نمک ها را حذف کند و کدام را نه. به همین دلیل است که نباید برای مدت طولانی روی رژیم غذایی صرفاً جو بنشینید. توصیه می شود غذاهای غنی از کلسیم را به غذاهای آماده جو دو سر اضافه کنید.

ترکیب شیمیایی و خواص درمانی

دانه جو دوسر حاوی مقدار زیادی نشاسته، چربی، پروتئین و همچنین اسیدهای آمینه و مواد معدنی است. جو دو سر حاوی استرول ها، ساپونین های استروئیدی، صمغ، اسیدهای آلی (اگزالیک، مالونیک، اروسیک)، کومارین اسکوپولتین، گلیکوزید وانیلین، ویتامین E، B1، B2، B3، A است.

آزمایشات بالینی نشان داده است که بلغور جو دوسر سطح کلسترول و چربی خون را کاهش می دهد. جو، بیشتر از سایر غلات، غنی از فسفولیپیدها است - این "مواد ساختمانی" برای غشای سلولی بافت عصبی است.

پروتئین های غلات دارای خواص لیپوتروپیک هستند - این به آنها اجازه می دهد تا در تغذیه بالینی برای بیماری های قلب و کبد استفاده شوند. دانه های جو دوسر به طور گسترده ای در آماده سازی کلرتیک استفاده می شود. از جوشانده های مخاطی جو دو سر در درمان هپاتیت ویروسی استفاده می شود.

چمن سبز از نظر فعالیت درمانی کمتر از غلات نیست. دم کرده گیاه سبز یک عامل معرق، مدر و تب بر موثر است، همچنین فرآیندهای متابولیک در ماهیچه قلب و بافت عصبی را تنظیم می کند. آماده سازی از کاه و دانه های تصفیه نشده عملکردهای محافظتی و بازسازی پوست را افزایش می دهد و به از بین بردن التهاب انتهای عصبی کمک می کند. با توجه به ترکیبی از مواد فعال بیولوژیکی و در درجه اول ویتامین B3، آماده سازی جو دوسر نتایج پایدار مثبتی در مبارزه با ضایعات پوستی مزمن - اگزما، درماتیت و دیاتز در کودکان می دهد. علاوه بر این، آنها نه تنها در سلول های پوست کار می کنند، بلکه حساسیت بدن را کاهش می دهند (اثر حساسیت زدایی)، از بروز واکنش های آلرژیک جلوگیری می کنند.

در پزشکی علمی، بلغور جو دوسر را یک محصول رژیمی دوران نقاهت می دانند. جوشانده جو با عسل برای افرادی که پس از بیماری های ناتوان کننده و صدمات شدید ضعیف شده اند (مثلاً با بیماری سوختگی) داروی نشاط آور و مغذی خوبی است.

بلغور جو دوسر همچنین به عنوان یک عامل پوششی در فرآیندهای التهابی حاد در دستگاه گوارش استفاده می شود. همه انواع بلغور جو دوسر اگر بر اساس تکنولوژی خاصی بجوشد، مقدار زیادی آبگوشت لزج می دهد. این جوشانده همراه با شیر در سخت ترین رژیم های غذایی برای بیماری های معده - گاستریت، انتروکولیت، زخم معده و زخم اثنی عشر گنجانده شده است. و ژله بلغور جو دوسر به عنوان یک داروی مغذی رژیمی و پوشش دهنده برای ناراحتی های معده و روده تهیه می شود. علاوه بر این، جوشانده های مخاطی بلغور جو دوسر به عنوان یک درمان اضافی در رژیم درمانی برای کم خونی فقر آهن گنجانده شده است. جو همچنین به آتونی کمک می کند - تحرک ناکافی روده.

در مسمومیت مزمن با سرب، غذاهای بلغور جو دوسر بدون شیر وارد رژیم غذایی می شوند.

مجموعه ویتامین های گروه B و سایر مواد فعال بیولوژیکی جو دوسر تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. دم کرده گیاه

به کار بیش از حد مزمن فیزیکی و ذهنی، شرایط آستنیک، روان رنجوری، اختلالات خواب کمک می کند.

گنجاندن روزانه بلغور جو دوسر (خام و به شکل فرنی) در رژیم غذایی - به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. آنها حاوی یک فیبر غذایی محلول اسفنجی هستند که مواد تشکیل دهنده کلسترول را جذب کرده و آنها را از بدن خارج می کند.

علاوه بر این، به دلیل محتوای بالای منیزیم، ظروف بلغور جو دوسر از تشکیل لخته های خون در رگ ها جلوگیری می کنند. بنابراین، گنجاندن غذاهای هرکول، بلغور جو دوسر، بلغور جو دوسر، سبوس در رژیم غذایی بیماران مبتلا به تهدید ترومبوز در بیماری عروق کرونر قلب، فشار خون بالا، ترومبوفلبیت و پس از جراحی قلب مفید است.

در طب عامیانه، جو دوسر به طور گسترده ای استفاده می شود، نه تنها غلات، بلکه کاه. هومیوپات ها نیز خواص دارویی این غلات را به ویژه به صورت اسانس از گیاهان تازه می شناسند.

جوشانده کاه جو دو سر مخلوط با پوست بلوط برای حمام با تعریق زیاد پاها استفاده می شود. از همین جوشانده ها برای درمان سنگ کلیه، دیابت، نفخ (افزایش تشکیل گازها در روده) استفاده می شود.

بر اساس برخی گزارش ها، جو به خوبی ماهیچه های صاف رحم را تحریک می کند، به ناباروری و ناتوانی جنسی کمک می کند.

می بینید که این غلات به چند ناحیه خاص بدن ما در صورت بیماری کمک می کند. اما به طور کلی روی بدن ما نیز اثر می گذارد: سیستم ایمنی را تقویت می کند، متابولیسم را عادی می کند، به پاکسازی همه سیستم ها کمک می کند و پیری را کاهش می دهد. بارزترین ویژگی جو دوسر همه کاره بودن آن است. این بدان معنی است که عملاً با یک دارو می توان چندین سیستم را به طور همزمان مرتب کرد - سیستم قلبی عروقی، عصبی و گوارشی.

اول از همه، از اثر معرق، ادرارآور و ضد تب فرآورده های جو دوسر استفاده می شود. برای این منظور، 30-40 گرم کاه جو دوسر را برش دهید، 2 ساعت در 1 لیتر آب جوش اصرار کنید. 0.5 فنجان 3 بار در روز مصرف کنید.

جوشانده جو دوسر نیز به عنوان تب بر تهیه می شود: 1 فنجان دانه کاملاً شسته شده و با 1 لیتر آب جوش ریخته می شود و تا نصف حجم اولیه می جوشد. صاف کنید و 2 قاشق غذاخوری عسل را به آبگوشت اضافه کنید. 0.5 فنجان 3 بار در روز مصرف کنید.

اما جو دوسر نیز تخلیه خلط را تسهیل می کند، به خلاص شدن از شر سرفه دردناک کمک می کند. حتی ذات الریه شدید با آبگوشت جو دوسر درمان می شود و همچنین با فارنژیت، لارنژیت و لوزه مزمن غرغره می کنند.

کیسه هایی با دانه های گرم شده برای گرم کردن مناطق دردناک مبتلا به سینوزیت و آبریزش بینی استفاده می شود.

نوشیدنی ها

آبگوشت جو دوسربسیار آسان برای تهیه

یک لیوان دانه جو دو سر پوست کنده (کامل) 1 لیتر آب از قبل فیلتر شده بریزید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید. وقتی آبگوشت خنک شد آن را صاف کنید. نیم ساعت قبل از غذا یک لیوان جوشانده بنوشید (می توانید 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید). جوشانده را بیش از 2 روز در یخچال نگهداری نکنید. . 2-3 قاشق غذاخوری دانه جو دو سر (پوست کنده و با پوست) را در 0.5 لیتر آب گرم بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 2-3 دقیقه بپزید.

ژله بلغور جو دوسر برای بسیاری از بیماری های گوارشی مفید است: با هضم کند، یبوست، اسیدیته کم شیره معده و نفخ.

ژله بلغور جو دوسرمی توان به روش های مختلفی تهیه کرد.

صبح 4 فنجان بلغور جو دوسر (یا بلغور جو دوسر له شده) را با 8 فنجان آب گرم بریزید و تا عصر در جای گرم قرار دهید. عصر، نوشیدنی را خوب هم بزنید و از صافی رد کنید. با هم زدن مداوم به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. . 0.5 کیلوگرم بلغور جو دوسر را در یک ظرف شیشه ای سه لیتری بریزید و تا نصف آن را با آب پر کنید و روی شیشه را با دستمال بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از 3 روز خوب هم بزنید، مایع را از صافی در تابه آلومینیومی صاف کنید، روی حرارت قرار دهید و با هم زدن مداوم بجوشانید. ژله خنک شده را می توان با عسل، توت یا شربت توت نوشید. . ژله بلغور جو دوسر شیر: 1 فنجان جو دو سر خام درشت را با 5 فنجان شیر بریزید و زیر درب آن را با حرارت ملایم به مدت 4 ساعت بجوشانید (می توانید در فر باشد). سپس آب شیر را از جو جدا کرده و جو را از چرخ گوشت رد کرده، صاف کرده و مایع ژلاتینی به دست آمده را با آب شیر مخلوط کنید. نوشیدنی کیسل در طول روز. می توانید خامه و عسل اضافه کنید. حداکثر یک روز در یخچال نگهداری شود. . ژله دهقانی: 1 فنجان بلغور جو دوسر را بشویید، 3 فنجان آب سرد بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. سپس توده به دست آمده را از صافی بمالید. قسمت مایع را در یک شیشه بریزید و یک روز در دمای اتاق بگذارید تا تخمیر شود. خمیر مایه تمام شده را در حمام آب قرار دهید، روی حرارت بگذارید تا بجوشد، نمک بزنید، با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش مزه دار کنید و سرو کنید. کیسل را می توان خنک کرد و مانند ژله به صورت یخ زده سرو کرد.

شیر جو دوسر- یک نوشیدنی خوش طعم و سالم، مخصوصاً برای زنان شیرده برای افزایش شیردهی (و همچنین کودکان آنها از سن 4 تا 5 ماهگی) توصیه می شود.

1 فنجان بلغور جو دوسر را با 1 لیتر آب بریزید و بپزید تا به غلظت ژله مایع برسد. آبگوشت را صاف کرده، با شیر جوشیده نصف کرده و خنک کنید. . برای برونشیت و تنگی نفس: 1 فنجان بلغور جو دوسر یا پرک 2 لیتر شیر بریزید. به مدت 1.5-2 ساعت در فر بپزید. شب V 2-1 لیوان بنوشید.

با کار زیاد، بی خوابی، خستگی عصبی

تنتور الکلی علف جو سبز تازه: 5 قسمت از گیاه و 1 قسمت الکل را مصرف کنید، 7-10 روز بگذارید. تنتور 20-30 قطره را در یک قاشق دسر آب 3-4 بار در روز میل کنید.

با تشدید بیماری های التهابی مزمن، و همچنین با افسردگی

جوشانده بلغور جو دوسر (20 گرم پولک در هر 200 میلی لیتر آب)، 50 گرم شکر یا 25 گرم عسل، 25 گرم گلوکز، 50 گرم زغال اخته پوره شده، 0.3 گرم اسید اسکوربیک، 2 تا 4 قاشق چایخوری لیمو مخلوط کنید. آب یا 0.5 گرم اسید سیتریک، 2 قرص آسپارکام (فرآورده ای حاوی پتاسیم و منیزیم). 1-2 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

برای از بین بردن ادم، از جمله داخلی

10 دانه جو دو سر، 10 نهال رازک، 10 گرم جوانه توس (می توانید با یک برگ توس نصف شود)، 10 گرم دم اسب، 10 گرم علف سبوس دار را مخلوط کنید. مخلوط را 1 لیتر ودکا بریزید و 10 روز در یک مکان تاریک بگذارید. 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف کنید.

این دوره درمانی را می توان با رژیم غذایی جو دوسر (فقط بلغور جو دوسر بدون شیر به مدت 3-5 روز) ترکیب کرد.

قاعدگی خیلی سنگین

2 قاشق غذاخوری دانه جو دو سر را در 0.6 لیتر آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سپس 50 گرم ریشه جعفری خرد شده را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت اصرار کنید. نژاد. در طول روز به جای آب در دوران قاعدگی بنوشید.

مصرف همین دارو در دوران یائسگی مفید است.

جو دو سر را می توان مانند هر گیاه دارویی جمع آوری کرد، سپس طبق قوانین معمول (ترجیحاً در هوای آفتابی زیر سایه بان) خشک کرد و از آن داروهای گیاهی تهیه کرد. یولاف را باید در مرحله برداشت برداشت کرد، در حالی که آن را در فاصله حدود 20 سانتی متری از بالای خوشه برش داد.

انواع و اصول تهیه داروهای گیاهی

. دم کرده یا بخار: مقدار معینی از مواد خام دارویی خشک یا تازه (ریشه، برگ یا علف) را با مقدار معینی آب جوش می ریزند، محکم می بندند، به گرمی می پیچند و برای مدت زمان لازم دم می کنند و پس از آن معمولاً فیلتر می شود. و فشرده شد. . دم کرده "سرد"، سبزی خرد شده تازه یا خشک را در آب سرد جوشیده یا خالص چشمه برای مدت زمان مشخص دم می کنند. . تنتور: مقدار مورد نیاز مواد خام گیاهی را در مقدار معینی ودکا یا الکل در ظرف محکم بسته به مدت 7-14 روز - یا در یک مکان تاریک و خنک یا در یک مکان گرم و آفتابی - دم می‌کنند. صاف کرده و فشار دهید. . جوشانده ها دو نوع هستند. در حالت اول، مواد خام خرد شده را برای مدتی در آب سرد دم کرده و سپس به مدت 5-10 یا 10-15 دقیقه (گاهی اوقات بیشتر) در زیر درب می جوشانند. روش دوم آماده سازی این است که مخلوط را در یک حمام آب گرم کنید.

برای بی خوابی و خستگی

تنتور جو دوسر خشک: 2 قاشق غذاخوری جو دوسر خشک را از چرخ گوشت رد کنید، 200 گرم ودکا بریزید و به مدت 15 روز در دمای اتاق اصرار کنید. 20-30 قطره تنتور را 2 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

برای آرتریت و آرتریت

جوشانده یا دم کرده کاه جو دوسر بنوشید.

جوشانده کاه جو دوسر: یک کوزه بزرگ را به اندازه 2/3 حجم از کاه جو دو سر له شده، خاک یونجه، سرشاخه های کاج (به قسمت های مساوی) پر کنید. آب سرد را به بالا اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. یک جوشانده گرم را 3 بار در روز قبل از غذا به میزان 1/2 فنجان میل کنید. . دم کرده کاه جو دوسر: 1 قاشق غذاخوری کاه جو دو سر خرد شده را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 60-40 دقیقه بماند. 1/2 فنجان 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید.

علاوه بر این، برای بیماری های مفاصل، بسته بندی های جوشانده کاه جو دوسر مفید است که بهتر است قبل از خواب انجام شود. برای این کار باید جوشانده ای از کاه جو تهیه کنید، یک ملحفه و چند پوشک (الزام پنبه ای) را در جوشانده گرم خیس کنید. خوب است پارچه را فشار دهید، ورق را چهار بار تا کنید و در حالی که گرم است دور سینه، شکم و لگن بپیچید. دست ها، پاها، مفاصل مچ پا را با پوشک بپیچید. بلافاصله به رختخواب بروید، یک پارچه روغنی بگذارید، خود را محکم با یک پتوی گرم بپوشانید و به مدت 1.5-2 ساعت دراز بکشید. این روش یک روز در میان به مدت 1-2 ماه انجام می شود، اما هر روز امکان پذیر است.

بسته بندی کاه جو دوسر بلافاصله درد حاد را تسکین نمی دهد، اما هر روز اثرات مفید این روش را بیشتر و بیشتر احساس خواهید کرد.

با اگزما، دیاتز در کودکان

لوسیون های دم کرده کاه جو دوسر به خوبی کمک می کند: 2 قاشق غذاخوری کاه جو دو سر را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس بگذارید 15 دقیقه بماند و صاف کنید. روی نواحی آسیب دیده پوست لوسیون درست کنید.

در حضور شن و ماسه در کلیه ها (اما نه سنگ!)

کاه جو دو سر، کلاله ذرت، برگ زغال اخته، غلاف لوبیا، فلوتر کلاب را با هم مخلوط کنید. 4 قاشق غذاخوری از مخلوط را با 1 لیتر آب گرم بریزید، بگذارید 10-12 ساعت بماند. سپس روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس 4 ساعت دیگر بگذارید، صاف کنید. هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری ناقص را به مدت 3 ساعت مصرف کنید.

توجه: در صورت وجود سنگ کلیه، خوددرمانی به شدت خطرناک است!

حمام پا با جوشانده نی جو دو سر (نوشته سباستین کنایپ)

نی باید حدود نیم ساعت جوشانده شود، آبگوشت باید تا 31-32 درجه سانتیگراد خنک شود. این روش 20-30 دقیقه طول می کشد. هنگامی که نیاز به نرم کردن هر نوع سفت شدن روی پاهای خود دارید، این حمام ها قابل مقایسه نیستند. آنها به روماتیسم مفصلی، نقرس، پینه، ناخن های رشد یافته، مثانه های آب و حتی زخم های باز و چرکین کمک می کنند.

در مورد تمام حمام های پا: افرادی که از گرفتگی پا رنج می برند نباید در دمای بالای 30 درجه سانتی گراد حمام کنند و پاها باید فقط تا ابتدای ساق پا فرو رود. حمام پا گرم و بدون هیچ گونه آلودگی به هیچ وجه تجویز نمی شود.

حمام کامل

یک قابلمه لعابی بزرگ را به اندازه 2/3 پر از کاه جو پر کنید، آب را به بالا اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 30 دقیقه بجوشانید، سپس بگذارید 1 ساعت بماند. پس از آن، آبگوشت را صاف کرده و داخل حمام بریزید. این حمام به خارش شدید کمک می کند. مدت زمان استحمام 15-20 دقیقه است.

برای سرفه های شدید و تنگی نفس

عصاره شیر جو را آماده کنید: 0.5 جو دوسر را با 2 لیتر شیر بریزید و در فر با حرارت ملایم به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید. روزی یک لیوان قبل از خواب میل شود.

راه حل دیگر: 2 قاشق غذاخوری جو را با همان مقدار کشمش مخلوط کرده و 1.5 لیتر آب جوشیده سرد بریزید. با حرارت خیلی کم بپزید یا در فر را با حرارت ملایم بپزید تا نیمی از مایع تبخیر شود. کمی خنک کنید، صاف کنید، فشار دهید، 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی را به مایع بیان شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری چند بار در روز مصرف کنید.

جوهای شسته شده را 2/3 داخل تابه بریزید و شیر را بدون اینکه 2 انگشت تا بالای ظرف پر کنید بریزید و درب آن را ببندید و با حرارت ملایم در فر قرار دهید. شیر را در حین جوشیدن به حجم اولیه اضافه کنید تا جو دوسر بجوشد. آبگوشت را خنک کنید، صاف کنید، با گاز فشار دهید. در مایع حاصل، نصف حجم عسل طبیعی را به نسبت 2: 1 اضافه کنید، مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری 3-5 بار در روز مصرف کنید.

با سل

1 فنجان بلغور جو دوسر را با 1 لیتر آب بریزید، تا نصف حجم بجوشانید، صاف کنید، 2 فنجان شیر (ترجیحا بز) را به آبگوشت اضافه کنید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

با ذات الریه

1 فنجان جو دو سر شسته شده را با پوست 1 لیتر شیر بریزید و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. صاف کنید، گرم بنوشید، می توانید با روغن و عسل. مصرف آن به ویژه در شب مفید است، اما جوشانده آن را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، زیرا به سرعت ترش می شود. می توانید این نوشیدنی را به کودکان نیز بدهید.

برای سل ریوی و بیماری های مزمن ریوی

فرنی را با جو و سنجد آماده کنید. بلغور جو دوسر (200 گرم) و ریشه سنجد (50 گرم) له شده در چرخ گوشت را در مخلوطی در حال جوش از آب (2 فنجان) و شیر (400 گرم) بریزید، شکر (20 گرم) و نمک را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بپزید. جو دوسر را در دو سوم تابه بریزید، در یک سوم شیر و یک انگشت ضخیم - گوشت خوک بریزید. در فر بجوشانید، زیر درب آن بجوشانید و شیر را اضافه کنید تا غلات نرم شوند. قسمت مایع را تخلیه کرده و فشار دهید. 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف کنید.

برای بیماری های دستگاه ادراری

جوشانده ها، تنتورها، دمنوش ها و حمام با علف جو دوسر دارای اثر ادرار آور مشخصی هستند. علاوه بر این، آماده سازی جو دوسر اثر ضد اسپاسم دارد، درد ناشی از انقباض حالب و مثانه را در صورت سنگ کلیه و بیماری های التهابی دستگاه تناسلی - به عنوان مثال، سیستیت، کاهش می دهد. آنها همچنین به کاهش قطرات شکمی که در بیماری های کلیوی رخ می دهد کمک می کنند.

پیشگیری از بیماری های دستگاه ادراری

برای این منظور، اورولوژیست ها به اصطلاح توصیه می کنند. "بلم کلیه". برای تهیه آن، 500 گرم جو کامل با پوست را دسته بندی کرده، شسته، یک ساعت خیس کرده و در 3 لیتر آب روی حرارت ملایم به مدت 2 ساعت می جوشانند. آبگوشت صاف شده، 5 قاشق غذاخوری عسل و 500 میلی لیتر شیر کم چرب به آن اضافه می شود. نوشیدن روزانه حدود یک لیتر از این ترکیب توصیه می شود. در تابستان، جوشانده را می توان خنک نوشید و در زمستان یا در هوای سرد گرم کرد.

این نوشیدنی کاملاً پرکالری است، در صورت نیاز به رژیم غذایی کم کالری، مومیایی را با عسل و شیر کمتر تهیه کنید، اما نسبت جو و آب در هنگام تهیه باید رعایت شود.

برای بهبود عملکرد دفعی مثانه

یک لیوان جو را در 1 لیتر آب دم کرده و تا 1/4 حجم اولیه تبخیر کنید. 1/2 فنجان 3-4 بار در روز مصرف کنید. راه دیگر: دانه را با آب سرد به نسبت 1:10 بریزید، بگذارید یک روز بماند، صاف کنید و 0.5-1 فنجان 2-3 بار در روز قبل از غذا مصرف کنید. این نوشیدنی همچنین فرآیندهای متابولیک در ماهیچه قلب و بافت عصبی را تنظیم می کند، عملکرد کیسه صفرا را بهبود می بخشد.

بیماری های کلیه، مثانه

با بیماری های التهابی مختلف سیستم دفع، حمام با جوشانده کاه جو دوسر کمک می کند. 300 گرم کاه را در یک سطل آب جوش ریخته و با یک درب پوشانده و به مدت 1 ساعت دم می کنیم. سپس صاف کنید و دم کرده را در حمام بریزید، در حالی که دمای آب باید حدود 37 درجه سانتیگراد باشد. مدت زمان عمل 20 دقیقه است. این حمام ها برای روماتیسم، نقرس، اختلالات متابولیک، سرمازدگی و بیماری های زنان نیز مفید خواهد بود.

داخل آن با بیماری های کلیوی جوشانده جو دوسر را میل کنید: 1 فنجان بلغور جو دوسر را با 1 لیتر آب بریزید، آن را از وسط بجوشانید، صاف کنید، 2 فنجان شیر اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر بجوشانید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

نفرولیتیازیس

در این بیماری کمپرس گرم از جوشانده قوی جو دو سر برای تسهیل عبور سنگ توصیه می شود. 0.5 کیلوگرم کاه جو دو سر را در 2 لیتر آب به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. یک کمپرس درست کنید و آن را روی ناحیه کلیه قرار دهید تا خنک شود. برای دستیابی به نتیجه، روش می تواند چندین بار تکرار شود.

به عنوان مدر و ضد اسپاسم برای نفرولیتیازیس و پیلونفریت، جوشانده کاه جو تازه توصیه می شود: 40 گرم کاه له شده را در 1 لیتر آب جوش ریخته، 10 دقیقه می جوشانند، صاف کرده و 1 فنجان 3 بار در روز می نوشند.

کمک به بیماری های کلیه و مثانه و جوشانده غلات کامل جو دوسر: 1 فنجان غلات را در 4 فنجان آب در حمام آب به نصف بجوشانید، 4 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر در حمام آب نگه دارید. فیلتر 1/2 فنجان 2-3 بار در روز مصرف شود.

برای بیماری های دستگاه گوارش

پانکراتیت (التهاب لوزالمعده)، زخم اثنی عشر جو دو سر را مرتب کنید، خیس کنید و در جای گرم قرار دهید. در روز دوم دانه ها جوانه می زنند، باید با آسیاب قهوه آسیاب شوند. پس از آن، آرد حاصل را با آب سرد رقیق کنید، همه چیز را با آب جوش بریزید و 1-2 دقیقه بجوشانید. نوشیدنی را به مدت 20 دقیقه دم کنید، سپس صاف کنید و تازه بنوشید (نمی توانید از قبل بپزید!). این دارو برای دیابت نیز توصیه می شود.

زخم معده، گاستریت مزمن (بدون توجه به اسیدیته)، هپاتیت مزمن و پانکراتیت

1 فنجان جو دو سر شسته شده را با 1 لیتر آب مقطر در دمای اتاق بریزید، 12-10 ساعت بگذارید بماند، سپس روی حرارت ملایم بجوشانید و با درب کاملا بسته به مدت 30 دقیقه بجوشانید. 12 ساعت بپیچید و اصرار کنید، صاف کنید. سپس با آب مقطر حجم آبگوشت را به یک لیتر برسانید. 20-30 دقیقه قبل از غذا یا بین وعده های غذایی 3 بار در روز 100-150 میلی لیتر به مدت یک ماه مصرف شود.

اختلالات کیسه صفرا و کبد

1 فنجان جو دو سر نچیده (در یک پوسته سفت)، کاملا بشویید، یک لیتر آب بریزید. به مدت 12 ساعت دم کنید، 30 دقیقه زیر درب محکم بسته روی حرارت کم بجوشانید و 10 ساعت دیگر در بسته بندی اصرار کنید. 1 لیوان 2 تا 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید. اگر کبد به طور کلی سالم است، مصرف جوشانده در دوره های 2-3 هفته ای، 2 بار در سال توصیه می شود. اگر نقض مداوم باشد - هر 3 ماه. این دارو و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد (یبوست را با استفاده منظم از بین می برد).

برای تقویت اثر پاک کنندگی کبد، می توان برگ های انگور سیاه و تمشک را قبل از بسته بندی به جوشانده اضافه کرد.

ضایعات مختلف کبدی

30 گرم گیاهان گلدار را آسیاب کنید، 1 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 2 ساعت بماند، صاف کنید. نصف لیوان 4-5 بار در روز مصرف شود.

فشار خون بالا (مرحله اولیه)

یک لیوان دانه جو دو سر را در 1 لیتر آب به نصف بجوشانید، صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری چند بار در روز (تا 0.5 فنجان) مصرف کنید. همین درمان پس از انفارکتوس میوکارد توصیه می شود.

با آترواسکلروز

جوشانده جو دوسر با شیر: 1 فنجان بلغور جو دوسر را در 1 لیتر آب جوش ریخته، تا نصف حجم اولیه بجوشانید، صاف کنید، 2 فنجان شیر اضافه کنید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

برای تقویت عضلات قلب و عروق خونی، کلسترول خون را کاهش دهید

آب زالزالک با جوشانده بلغور جو دوسر مخلوط می شود، شکر اضافه می شود (4 قاشق غذاخوری در هر لیتر مخلوط) و به جوش می آید. 0.5-1 فنجان 2-3 بار در روز بنوشید.

داروهای آماده و داروهای خانگی

ماده اولیه دارویی کل گیاه در مراحل مختلف بلوغ است. از غلات کامل، غلات و بلغور جو دوسر، غلات رژیمی، بوسه، از گیاهان تازه (از شاخه های جوان تا بالای ساقه ها در طول دوره گوشواری) و نی (تازه یا کمی خشک شده)، چای های دارویی، دم کرده، تنتور الکل، جوشانده، ترکیبات حمام، کمپرس و لوسیون تهیه می شود. به عنوان بخشی جدایی ناپذیر، برخی از دستور العمل ها حتی شامل پوسته و ریشه جو دوسر هستند.

در فارماکولوژی، عصاره و تنتور قسمت‌های سبز گیاه اغلب از جو تهیه می‌شود.

بالای ساقه ها به طول 20 سانتی متر در مرحله هدگیری برداشت می شود. در هوای آفتابی خشک زیر سایه بان یا در خشک کن با دمای 60 درجه سانتی گراد خشک کنید.

محبوب ترین شکل های دارویی آماده - تنتور الکلی جو دوسر - برای بسیاری آشنا است. اخیراً این غلات نیز در ترکیب افزودنی های غذایی فعال بیولوژیکی گنجانده شده است - به عنوان مثال، آماده سازی "جو دوسر با زردآلو خشک" تولید می شود. به عنوان یک داروی سلامت برای بیماری های کبد، قلب، کم خونی، فشار خون بالا و یبوست به ویژه پیری توصیه می شود. بیماری های مفاصل، ستون فقرات.

تزریق جو دوسر به شرح زیر تهیه می شود: دانه با آب سرد (10 قسمت آب برای 1 قسمت از مواد خام گیاهی) ریخته می شود، برای یک روز اصرار می شود، فیلتر می شود. 1/2-1 فنجان 2-3 بار در روز قبل از غذا به عنوان ادرار آور مصرف شود.

تنتور ساقه: 2 قاشق غذاخوری مواد خام با چرخ گوشت خرد می شود، در یک بطری شیشه ای تیره با 1 لیوان ودکا ریخته می شود و به مدت 2 هفته در یک مکان گرم اصرار می شود. به صورت دوره ای تکان داده شود. وقتی آماده شد، فیلتر کنید. 20-30 قطره در هر 1 قاشق غذاخوری آب 2-3 بار در روز قبل از غذا، در صورت لزوم و بیشتر مصرف شود.

با اختلالات سیستم عصبی، اختلالات خواب؛

برای پیشگیری از استرس در هنگام استرس شدید جسمی و روانی (به عنوان مثال، دانش آموزان در حال آماده شدن برای امتحانات).

تقویت ایمنی در هنگام کار بیش از حد فیزیکی و ذهنی؛

در نقض عملکرد کلیه ها و کبد؛

با فرآیندهای التهابی مزمن تنبل در دستگاه گوارش؛

با تغییرات در مفاصل؛

با کم خونی (کم خونی).

این تنتور همچنین دارای اثر معرق، ادرارآور و ضد تب است.

در بیماری های دستگاه تنفسی به ویژه با سرفه های خشک (فارنژیت، ورم لوزه ها و غیره) از تنتور برای شستشو نیز استفاده می شود.

علاوه بر این، استفاده منظم از تنتور در طول دوره افزایش عوارض می تواند از آنفولانزا و عفونت های حاد تنفسی محافظت کند.

آب حاصل از گیاهان جو سبز تازه برای تقویت سیستم عصبی و قلبی عروقی، با خستگی عصبی، اختلالات ریتم قلب، دیابت، کم خونی، بیماری های گوارشی، برای بهبود اشتها و به عنوان یک مقوی عمومی استفاده می شود.

قسمت های سبز گیاه را از آبمیوه گیری یا چرخ گوشت رد کنید. نصف لیوان 2-3 بار در روز قبل از غذا به مدت 2-3 هفته مصرف شود.

چای جو دوسر

مورد نیاز: 1 قاشق غذاخوری ل دانه یا تکه جو دو سر، 2 لیوان آبجو.

روش پختن. بلغور جو دوسر یا غلات را با آبجو بریزید. حداقل 30 دقیقه بجوشانید، صاف کنید. به شما توصیه می کنیم که جو دوسر یا بلغور جو دوسر را در شب در آبجو خیس کنید و صبح روز بعد بپزید.

از زمان های قدیم جو دوسر در طب عامیانه استفاده می شده است. کشت غلات یک عنصر جهانی با خواص دارویی است. حاوی مواد معدنی مفیدی است که اثر درمانی بر بدن دارد.

جوشانده جو دوسر بسیار محبوب است، زیرا تهیه آن آسان است و به بیماری های مختلف کمک می کند.

خواص دارویی غلات چیست؟

جو دوسریک محصول علفی است. همانند گندم و جو کشت و فرآوری می شود. این گیاه به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود، تزریق، جوشانده از آن تهیه می شود.

از تکه های آن، غلات به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود، و همچنین می توانید دستور العملی را پیدا کنید که از برگ های خشک استفاده می کند. حاوی نمک معدنی، پروتئین، ساکارز، نشاسته و چربی است.

از نظر تعداد اجزای دارویی برابری ندارد.

اغلب از جو دوسر برای پاکسازی بدن استفاده می شود، زیرا خاصیت مقوی دارد. همچنین قدرت می بخشد، لحن را بهبود می بخشد، دستگاه گوارش را بازیابی می کند. بسیاری از افراد از جو دوسر برای درد شدید مفاصل استفاده می کنند. جوشانده با پاکسازی رگ های خونی از عناصر سمی، عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد.

نوشیدنی مبتنی بر غلات تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. بنابراین، برای مشکلات خواب استفاده می شود، زیرا به تسکین سطح بالایی از اضطراب کمک می کند. این دارو دارای اثر ملین و ادرارآور است.

به همین دلیل برای درمان مشکلات ادراری، یبوست و اسهال استفاده می شود. دم کرده برای ویروسی و سرماخوردگی استفاده می شود. از آنجایی که اثر تب بر روی بدن دارد.

به دلیل خواصی که دارد، از آبگوشت شفابخش جو دوسر به جای روغن در روش های ماساژ استفاده می شود. این روش کاربرد بیماری های مختلفی را که روی پوست ظاهر می شوند از بین می برد. زخم های با منشا تغذیه ای، دیاتز، اگزما، هپاتیت را درمان می کند.

بدن را کاملا از سموم پاک می کند و وضعیت پوست را بهبود می بخشد.

درمانگران توصیه می کنند هنگام ترک سیگار و نوشیدن محصولات حاوی الکل از نوشیدنی غلات استفاده کنید. این روش درمانی به ایجاد بیزاری مداوم از الکل کمک می کند و اعتیاد به نیکوتین را از بین می برد.

فواید و مضرات جو دوسر

این فرهنگ دارای بسیاری از خواص مفید است - اینها ویتامین ها، عناصر کمیاب هستند.

به همین دلیل، جو دوسر نشانه هایی برای استفاده در پیشگیری و درمان تعداد زیادی از بیماری ها دارد. سیستم ایمنی را بازیابی می کند، فشار خون را درمان می کند، به طور موثر با اضافه وزن مبارزه می کند، خون را تمیز می کند، مواد سرباره را حذف می کند. در مردان علائم پانکراتیت را از بین می برد.

این تأثیر مفیدی بر تمام سیستم های اندام های داخلی یک فرد دارد، یعنی:

• علائم اسهال را از بین می برد؛
• نواحی آسیب دیده غشای مخاطی را بازیابی می کند.
• اثر تقویتی بر روی سیستم عروقی دارد.
• ایمنی را بهبود می بخشد؛
• عناصر سمی و سمی را حذف می کند.
• اثر آرام بخش بر بدن دارد؛
• به آرامش کمک می کند؛
• متابولیسم را بهبود می بخشد؛
• اندازه متاستازها را کاهش می دهد.
• عضلات را تقویت می کند؛
• پلی کیستیک را درمان می کند؛
• با بی خوابی مبارزه می کند

جو حاوی اسید فیتیک است. رشد گیاه در مناطقی با شرایط آب و هوایی نامناسب ضروری است. افزایش سطح غلظت آن می تواند به سلامت انسان آسیب برساند. زیرا در جذب فسفر اختلال ایجاد می کند.

اسید اجازه نمی دهد مواد مفید در خون جذب شوند. فیتین اجازه نمی دهد دستگاه گوارش به طور طبیعی کار کند. این شامل توقف تولید تریپسین و پپسین است که منجر به توقف تجزیه پروتئین ها می شود. می توانید با خیساندن، برشته کردن و جوانه زدن از شر آن خلاص شوید.

پس از مراحل آماده سازی، فیتاز آزاد می شود که از عمل ماده فیتیک جلوگیری می کند. و این گیاه به انسان آسیب نمی رساند.

موارد منع مصرف

عملاً هیچ منعی برای استفاده از تنتور بلغور جو دوسر در خانه وجود ندارد. با این حال، برخی از افراد باید مراقب باشند، زیرا ممکن است عوارض جدی ایجاد شود.

شما باید از نوشیدن خودداری کنید اگر:

• عدم تحمل فردی؛
• اسیدیته بالا در پانکراس؛
• کیسه صفرا برداشته شد؛
• نارسایی کلیه وجود دارد؛
• مشکلات قلب یا عروق خونی

این موارد منع مصرف همیشه ممنوعیت کامل استفاده از جو دوسر برای اهداف دارویی نیست. برای روشن شدن موضوع، باید با پزشک مشورت کنید.

دستور العمل های جوشانده جو دوسر

برای پاکسازی خون و بهبود عملکرد کلیه ها، کبد و معده دستور زیر مناسب است.

2 فنجان غلات را که با آب گرم یا شیر به مقدار 1 لیتر پر می شود، مصرف کنید. 200 میلی لیتر. آبگوشت را به مدت 3 دقیقه می جوشانند و حدود نیم ساعت دم می کنند. شما باید آن را سه بار در روز قبل از غذا بنوشید. دوره درمان 2 ماه است. حتما در طول دوره درمانی در یک ماه استراحت کنید.

این دستور غذا برای از بین بردن علائم دیابت در نظر گرفته شده است.

100 گرم را آماده کنید. محصولات غلات، که از قبل شسته شده و سپس به مدت 3 ساعت در نوشابه خیس می شوند. سپس به مدت 60 دقیقه بجوشانید، باقیمانده ها را صاف کنید. سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا مصرف می شود.

دستور العمل زیر به رفع مشکلات دستگاه گوارش و پاکسازی روده کمک می کند، تهیه چنین نوشیدنی آسان است.

بذر به نسبت 200 گرم با آب داغ بخار کنید و حدود 50 دقیقه بجوشانید. جوشانده را به مدت 5 ساعت دم کرده سپس 100 میلی لیتر استفاده کنید. 40 دقیقه قبل از صبحانه و شام. کبد نیز با جو در خانه پاک می شود.

چنین دستور العملی برای کودک مناسب است - 2 فنجان شیر گرم در 100 گرم ریخته می شود. جو دو سر بجوشانید تا به جوش بیاید و سپس در قمقمه صاف کنید. این جوشانده را بیش از یک هفته ننوشید؛ 100 میلی لیتر قبل از خواب به کودکان داده می شود.

اگر طبق دستور زیر بپزید، می توانید ورم معده را درمان کنید: 100 گرم. دانه های پوست کنده را با 6 لیوان آب می ریزند. لازم است 1 ساعت اصرار کنید و سپس 1 فنجان 30 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.

این دستور برای پاکسازی روده مناسب است، اما ممکن است استفاده از قرص نیز لازم باشد.

کیسل از جو به سادگی تهیه می شود. یک لیوان دانه در 1 لیتر ریخته می شود. آب، به مدت 10-15 دقیقه دم کرده. سپس دانه ها برداشته شده و ریز آسیاب می شوند. این مخلوط حدود یک ساعت جوشانده می شود، سپس باید خنک شود و 2-3 بار در روز بنوشید. التهاب عفونی را از بین می برد.

از داروی شفابخش در درمان سرطان شناسی استفاده می شود. مایع خون را تمیز می کند که به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک می کند. نیرو می بخشد، انرژی می بخشد. برای دستور غذا به 1 فنجان غلات نیاز دارید 1 لیتر بریزید. اب. روی اجاق بگذارید و بجوشانید. مدت زمان پخت 20 تا 25 دقیقه است، سپس اجازه دهید 1 ساعت دم بکشد.

ژله به دست آمده به سه قسمت تقسیم می شود و بزرگسالان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف می کنند. این نوشیدنی پیشرفت سرطان را کند می کند. اما شما باید آن را همراه با شیمی درمانی و درمان دارویی استفاده کنید.

جو برای کاهش وزن

جوشانده صحیح غلات در کاهش وزن بدن کاملا موثر است. نتیجه خوب فقط در ترکیب با تمرینات بدنی و همچنین تغذیه مناسب و متعادل به دست می آید.

کاهش وزن با کمک جو دوسر به دلیل محتوای فیبر موجود در آن است که تأثیر مثبتی بر بدن دارد، متابولیسم گوارشی را بهبود می بخشد. میزان گلوکز کاهش می یابد، انسولین به مقدار کمتری شروع به تولید می کند و آب کمتری در ترشح پانکراس ترشح می شود.

دستور العمل برای کاهش وزن- بلغور جو دوسر به نسبت 200 گرم. با آب گرم به مقدار 600 میلی لیتر دم کنید. تا زمانی که مایع تبخیر شود، آماده می شود، در حالی که باید کمی باقی بماند. از نظر ظاهری شبیه ژله است که باید یک بار در روز بنوشید. در صورت تمایل عسل اضافه شود مفید است.

بلغور جو در دوران بارداری

بلغور جو دوسر تأثیر مثبتی بر بدن زنان باردار دارد. جوشانده از غلات کامل یا تکه های آنها تهیه می شود. به خلاص شدن از علائم خستگی، تسکین تحریک پذیری، تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

پذیرش 2 بار در روز، 100 میلی لیتر انجام می شود. علاوه بر این، در دوران بارداری، توصیه می شود که فرنی بلغور جو را در رژیم غذایی روزانه قرار دهید. تأثیر مثبتی بر بدن زن و رشد کودک دارد و در عین حال مواد مضر را از بین می برد.

هنگامی که این نوشیدنی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده می شود، آن را به عنوان چای می نوشند. مصرف نصف لیوان در هر نوبت توصیه می شود. جوشانده 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. اگر به عنوان درمان استفاده شود، میزان مجاز نوشیدنی و مدت زمان آن باید با پزشک توافق شود.

جو دوسر برای سرماخوردگی، آلرژی، دیاتز به کودکان داده می شود. مدت دوره 30 روز است و دوز بستگی به ویژگی های سنی دارد.

به نوزادان از 6 ماه تا یک سال 1 قاشق چایخوری 2 بار در روز داده می شود. از یک سال تا دو سال، دوز افزایش می یابد و 1 قاشق غذاخوری می شود. قاشق برای 2 دوز. در سن پنج سالگی، مصرف 60 میلی لیتر برای کودک کافی است. نوشیدنی پس از هنجار روزانه 1/2 فنجان 2-3 بار در روز است.

نکته مهم این است که این دارو اعتیاد آور نیست و عوارض جانبی ندارد.

به همین دلیل، دوره های درمان را می توان پس از یک استراحت کوتاه تکرار کرد. علف جو را نباید با قهوه یا چای قوی ترکیب کرد. آنها از جذب مواد شفابخش به بافت های نرم جلوگیری می کنند. آن را به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید.

بسیاری نمی دانند که جو دوسر چقدر مفید است و استفاده از این غلات تا حد امکان برای بدن انسان مفید است، نه تنها برای پخت و پز، بلکه برای اهداف آرایشی و بهداشتی و در دستور العمل های طب سنتی.

جو - خواص مفید

با توجه به اینکه جو دوسر چقدر برای بدن انسان مفید است، ضروری است که اثر ترمیمی آن را به طور کلی مشخص کنید. جای تعجب نیست که در بسیاری از کشورهای جهان برای صبحانه مصرف می شود، زیرا تأثیر مثبتی به شکل زیر دارد:

• بهبود چهره؛
• صاف کردن پوست؛
• کاهش کیلوگرم؛
• شارژ نشاط و قدرت برای مدت طولانی.

افرادی که از دیابت رنج می برند قطعا باید بدانند که جو دوسر چقدر برای افراد مفید است. سطح قند خون را کاملاً کاهش می دهد و وضعیت بیمار را عادی می کند. بدون دارو قابل استفاده است، نتیجه در هر صورت موثر خواهد بود. علاوه بر این، جو در موارد زیر کمک می کند:

• مایع اضافی را از بدن خارج می کند؛
• به خلاص شدن از سنگ کلیه کمک می کند.
• به طور موثر کلسترول را کاهش می دهد؛
• استرس را از بین می برد؛
• کبد را پاکسازی می کند؛
• غده تیروئید را کنترل می کند؛
• سرفه را تسکین می دهد و ایمنی را تقویت می کند.

جو - ترکیب شیمیایی

مهم است که جو دو سر حاوی چه ویتامین هایی است. ترکیب شیمیایی آن سرشار از مواد معدنی است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. برای صد گرم محصول حاوی:

• پروتئین - 1 گرم؛
• چربی - 6.2 گرم؛
• فیبر رژیمی - 12 گرم؛
• کربوهیدرات - 55.1 گرم؛
• آب - 13.5 گرم؛

علاوه بر عناصر اصلی، ترکیب شامل:

• نشاسته؛
• پروتئین ها و اسیدهای آمینه؛
• فسفولیپیدها؛
• ویتامین های گروه B، A، E.

جو - برای اهداف دارویی استفاده کنید

با توجه به اینکه جو دوسر چقدر برای بدن مفید است، باید بر دامنه وسیع امکانات آن تاکید کرد. آنها تقریباً همه چیز را درمان می کنند - از سردرد گرفته تا ناخن های شکننده. جوشانده ها و دم کرده ها بیشتر استفاده می شود، پمادها و لوسیون ها کمتر ساخته می شوند. استفاده از جو به طور کلی و آسیاب شده، کار دستگاه گوارش را تنظیم می کند، سموم و سموم را از بین می برد. مزیت آن در این واقعیت است که نه تنها در طب سنتی استفاده می شود - متخصصان بسیار ماهر آن را در منوی درمان تجویز می کنند.

جو - درمان کبد

با دانستن اینکه جو دوسر چقدر برای کبد مفید است، می توانید عملکرد آن را بدون مراجعه به کمک پزشکی بازیابی کنید، اما این کار فقط در موارد باز نشده قابل انجام است. از آنجایی که بسیاری از وظایف مهم را در بدن انجام می دهد، حفظ آن به سادگی ضروری است و دانه های جو دوسر 100٪ با این کار کنار می آیند. قبل از درمان، باید بدن خود را با پاکسازی معده، روده و رکتوم آماده کنید. این کار را می توان با استفاده از جوشانده خاصی از گیاهان زیر انجام داد:

• برگ های لینگونبری؛
• برگ توس؛
• دانه چنار

نوشیدن آن باید یک قاشق غذاخوری در روز، در یک لیوان آب رقیق شود. حفظ یک دوره دو هفته ای ضروری است. شما باید سرخ کردنی، چرب، قهوه و الکل را کنار بگذارید. قبل از روند بهبودی، کبد باید استراحت کند. دانستن اینکه جو دوسر نه تنها برای چه چیزی مفید است، بلکه نحوه پخت و مصرف صحیح آن نیز مهم است.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• دانه های جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی

1. دانه ها را آسیاب کنید، آسیاب قهوه برای این فرآیند عالی است.
2. آرد را در قمقمه بریزید و یک لیتر آب گرم بریزید.
3. در طول روز اصرار کنید و به مدت دو ماه یک لیوان قبل از غذا بنوشید.

جو - درمان پانکراس

این گیاه دارای مقدار زیادی اسید آمینه است که به طور کامل پانکراس را ترمیم می کند، بنابراین به بیماران مبتلا به این تشخیص توصیه می شود از بلغور جو دوسر استفاده کنند:

• غلات؛
• ژله؛
• جوشانده ها؛
• شیر.

قبل از درمان، لازم است یک یا دو روز از غذا خودداری کنید، فقط چای با شکر و دم کرده گل سرخ مجاز است. با دانستن میزان مفید بودن جو دو سر بخارپز و استفاده صحیح از آن، فرد سریعتر بهبود می یابد. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز با هدف بهبود بدن وجود دارد.

مواد لازم برای فرنی:

• غلات - 0.5 فنجان؛
• آب - 2 لیوان.

آشپزی

1. آب را بجوشانید و غلات را داخل آن بریزید.
2. با حرارت ملایم بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.
3. حداقل دو روز بدون نمک و روغن بخورید.

آگاهی از نحوه دم کردن جو برای درمان لوزالمعده نیز در صورت عدم تمایل به استفاده از دارو کمک خواهد کرد. با این وجود، کارشناسان توصیه می کنند قبل از شروع خوددرمانی، به دنبال مشاوره باشید. در موارد شدید و پیشرفته، این روش بی اثر می ماند، اگرچه اولین علائم عوارض را پنهان می کند.

جو در درمان معده

نشاسته، پروتئین ها و چربی ها که جزئی از جو دوسر هستند تأثیر مثبتی بر کار معده دارند. چگونه می توان جو دو سر را برای درمان کل دستگاه گوارش به منظور عادی سازی کار و بازگرداندن تعادل اسیدی دم کرد؟ این ساده است، زیرا با دانستن اینکه جو دوسر چقدر مفید است، می توانید از شر بسیاری از مشکلات کل ارگانیسم به طور کلی خلاص شوید.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• جو - 1 فنجان.

آشپزی

1. فرنی را در آب گرم بریزید و بگذارید 12 ساعت دم بکشد.
2. سپس روی آتش ملایم گذاشته و به مدت نیم ساعت می جوشانند.
3. پس از گذشت زمان، آنها را از اجاق گاز خارج کرده و در یک پتوی گرم می پیچند.
4. به مدت 30 روز، آبگوشت صاف شده را سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

جو - درمان روده

توصیه می شود نه تنها بدانید که چگونه جو دو سر را به درستی برای درمان آماده کنید، بلکه غلات مناسب را نیز برای این کار به دست آورید. آنچه در قفسه های فروشگاه است قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است و بیشتر کربوهیدرات ها، ویتامین ها و عناصر کمیاب را از دست داده است، بنابراین باید به دنبال یک محصول طبیعی، در مزارع، تولید کنندگان خصوصی و غیره باشید.

دستور العمل های درمان معده بسیار شبیه به جوشانده های روده است، به جز یک چیز - در این مورد، اضافه کردن کمی شکر یا عسل به غلات و تنتور مجاز است. برخی از قوانین اساسی باید رعایت شود:

• قبل از شروع درمان، یک روز روزه برای خود ترتیب دهید.
• حداقل سه بار در روز، ترجیحاً قبل از غذا، جوشانده و تنتور بنوشید.
• دوره را زودتر از پایان یک ماه قطع نکنید.

جو برای درمان کاندیدیازیس

دلایل زیادی برای بروز کاندیدیازیس وجود دارد. این قارچ بسیار خطرناک است، زیرا می تواند بیماری هایی مانند:

• انکولوژی؛
• دیابت.

ممکن است به دلایل زیادی رخ دهد:

• تخریب محیط زیست؛
• سوء تغذیه؛
• سیگار کشیدن و الکل؛
• آنتی بیوتیک ها، داروهای هورمونی، آنابولیک ها؛
• بارداری؛
• سن بالای 50 سال

جوشانده برای درمان کاندیدیازیس

عناصر:

• آب - 30 لیوان؛
• جو - 10 فنجان.

آشپزی

1. غلات را داخل آب بریزید و روی آتش آهسته قرار دهید.
2. سه ساعت بجوشانید و در جای خنک بگذارید تا خنک شود.
3. صد گرم را سه بار در روز مصرف کنید.
4. دوره درمان از دو تا چهار ماه است.

جو در درمان مفاصل

با دانستن اینکه جو دوسر چقدر مفید است، می توانید بدون مراجعه به متخصص، درد مفاصل را تسکین دهید. جوشانده یک سطل آب و یک دسته کاه جو دوسر را کاملاً آرام می کند و استرس را در حین حمام از بین می برد و دم کرده آن استخوان ها را از داخل ترمیم می کند. چگونه جو دو سر را برای درمان آماده کنیم تا نتیجه آن بعد از یک هفته مصرف محسوس باشد؟

عناصر:

• دانه ها در پوسته - 2 فنجان؛
• آب - 1 لیتر؛
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری.

آشپزی

1. غلات را با آب ریخته و در حمام آب قرار می دهند تا نیمی از مایع تبخیر شود.
2. بقیه آبگوشت سرد شده و از طریق صافی فیلتر می شود.
3. عسل را به آب صاف شده اضافه می کنند و هر کدام 150 میلی لیتر می نوشند. هر روز گرم

جو - درمان تیروئید

کارشناسان می گویند برای دفع سموم از بدن، باید جو دو سر را مانند چای دم کرده و روزانه بنوشید. فعالیت تیروئید را می توان با تنتور کاهش داد، اما برای درمان باید بدانید که چگونه جو دو سر را بجوشانید. این کاملا سموم را از بدن خارج می کند و فرآیندهای طبیعی را بازیابی می کند. با یک رویکرد می توان دو دارو تهیه کرد:

1. جوشانده آب و غلات را 100 میلی لیتر قبل از غذا روزانه حداقل به مدت دو ماه بنوشید.
2. دانه های باقی مانده از آبگوشت را روی حوله کاغذی بگذارید و در اوقات فراغت روی گلو بمالید.

غده تیروئید نیاز به توجه زیادی دارد، بنابراین استفاده از دانه های جو دوسر برای پیشگیری، روشی موثر برای نگه داشتن آن در "حالت خواب" خواهد بود. تنتورها و جوشانده ها منع مصرفی ندارند، به جز عدم تحمل شخصی، اما چنین مواردی عملا وجود ندارد. شایان ذکر است که حتی اگر می خواهید به تنهایی درمان شوید، مشاوره با یک متخصص به سادگی ضروری است.

جو در درمان برونشیت

آیا بخارپز کردن جو دوسر برای درمان آسان است - با توجه به اینکه محبوب ترین غلات در داروهای عامیانه برای خلاص شدن از شر این بیماری است، فرآیند ساده است. جوشانده با افزودن شیر به خلاص شدن از شر برونشیت کمک می کند. چنین ابزاری می‌تواند جایگزین بسیاری از شربت‌های سرفه داروخانه‌ها شود، اما از نظر اثربخشی پایین‌تر نیست.

عناصر:

• جو دوسر تمیز، در پوسته - 1 فنجان؛
• شیر - 1 لیتر؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی

1. جو دو سر را با شیر ریخته و روی حرارت بسیار ملایم به مدت یک ساعت بپزید.
2. پس از خنک شدن، خوب صاف کنید و عسل را به کوکتل به دست آمده اضافه کنید.
3. روزانه نصف لیوان بنوشید و از قبل گرم کنید.
4. شیر باقی مانده روی جو را در یخچال نگهداری کنید.

بلغور جو دوسر برای کاهش وزن

محصول غلات به خوبی برای تغذیه رژیمی مناسب است، بنابراین آگاهی از نحوه پختن جو برای کاهش وزن ضروری است. اجزای ارزشمند برای بدن به اشباع آن با همه چیز ضروری کمک می کند، احساس گرسنگی را کاملاً ارضا می کند و در مناطق مشکل ته نشین نمی شود. از جمله خواص مفید آن عبارتند از:

• کاهش کلسترول؛
• آلرژیک نیست؛
• کم کالری؛
• اثر ضد التهابی

کسانی که می خواهند اندام زیبایی داشته باشند باید در یک دوره یک ماهه از دم کرده مخصوص استفاده کنند. می توان آن را با تغذیه مناسب و ورزش ترکیب کرد. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• آب - 2 لیتر؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1 چوب.

آشپزی

1. غلات را در مخلوط کن بریزید و لیوان های آب بریزید. زدیم.
2. آب باقیمانده و مواد را اضافه کرده، مخلوط کرده و یک شب در یخچال قرار دهید.
3. نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی در یک لیوان صاف می کنیم و می نوشیم.

8 آوریل 2017 اولگا

حتی درمانگران و فیلسوفان یونان باستان مردم را تشویق می کردند که روزانه از جوشانده جو دو سر استفاده کنند. بررسی های این ابزار حاکی از آن است که این نوشیدنی قدرت فوق العاده ای دارد. این می تواند افراد بسیاری از بیماری ها را درمان کند، عملکرد تمام اندام های داخلی را بهبود می بخشد، التهاب را تسکین می دهد و همچنین مقاومت در برابر بیماری های مختلف ایجاد می کند. با این حال، قبل از استفاده از جو به هر شکل، باید خود را با نشانه ها و موارد منع مصرف این غلات شفابخش آشنا کنید.

فواید جو دوسر

حدود چهار قرن پیش، پزشک مشهور فرانسوی، ژان دو سنت کاترین، جایگزینی چای معمولی با جوشانده جو را توصیه کرد. در بررسی های این پزشک گفته شد که این دارو تأثیر مفیدی بر کل بدن انسان دارد. حتی یک فرد سالم که چنین نوشیدنی را برای اهداف پیشگیرانه مصرف می کند، با قدرت، انرژی و طراوت پوست متمایز می شود.

در آن روزها، خواص درمانی نوشیدنی بلغور جو دوسر توسط درمانگران به اثرات تب بر، ضد التهابی و ضد باکتری کاهش یافت. با این حال، با گذشت زمان، اطلاعات مربوط به خواص دارویی یک جوشانده بر اساس جو دوسر دوباره پر شد. معلوم شد که عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ایمنی را نیز عادی می کند.

بررسی های جوشانده جو دوسر از طرف طب مدرن نشان می دهد که ترکیب این غلات حاوی مقدار زیادی ریز عناصر، اسانس ها، چربی ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین های حیاتی برای بدن انسان است. جو به شکل جوشانده ای است که بدن انسان را "تغذیه" می کند.

بررسی های جوشانده جو دوسر نیز نشان می دهد که استفاده از این نوشیدنی مفید است، زیرا کمک می کند:

• تقویت عملکرد محافظتی بدن انسان.
• مقاومت در برابر باکتری ها و ویروس های بیماری زا.
• مخاط را از ریه ها و برونش ها خارج کنید.
• برای سرماخوردگی، تب را کاهش دهید.
• التهاب را از بین ببرید.
• کبد را از مواد سمی و سموم پاک کنید.
• سطح قند خون را عادی کنید.
• آرامش اعصاب و رفع بی خوابی.
• تقویت سیستم اسکلتی عضلانی.
• نشاط را بالا ببرید.
• مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی.
• تقویت عروق خونی و عادی سازی فشار خون.
• مبارزه با پانکراتیت به عنوان یک روش درمانی تمام عیار.
• از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.
• مبارزه با اعتیاد به دخانیات
• بهبود فعالیت های فکری
• تامین اجزای لازم بدن انسان که پیشگیری عالی از کاهش قدرت و کم خونی محسوب می شود.

قوانین تهیه و استفاده از جوشانده برای بیماری های مختلف

بررسی فواید جوشانده جو دوسر نشان می دهد که این نوشیدنی قادر به مبارزه با بسیاری از بیماری ها است. با این حال، برای این کار لازم است که بتوان آن را به درستی طبخ کرد و همچنین قوانینی را در مورد استفاده از آن رعایت کرد. فیتوتراپی شامل چندین روش برای تهیه این نوشیدنی دارویی است. برای پایه آبگوشت، می توانید نه تنها از آب معمولی، بلکه از شیر نیز استفاده کنید.

بررسی فواید جوشانده جو توسط متخصصان حاکی از آن است که برای اثربخشی بیشتر می توان انجیر یا عسل را به دارو اضافه کرد. اصرار کنید که مایع نیز متفاوت است. در برخی موارد، می توانید خود را به قمقمه محدود کنید، در حالی که در موارد دیگر به حمام آب نیاز خواهید داشت. برخی از دستور العمل های تهیه این نوشیدنی شفابخش شامل استفاده از فر است. بنابراین، ارزش دارد که در مورد چندین روش تهیه این دارو با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

با شکستگی و بی خوابی

در بررسی فواید جوشانده جو برای بدن، آنها نشان می دهند که این دارو برای افزایش نشاط ایده آل است. همچنین می توان از آن برای بد خوابی استفاده کرد. برای این کار، متخصصان مصرف 100 میلی لیتر نوشیدنی شفابخش را 3 بار در روز توصیه می کنند.

این دارو را طبق دستور خاصی تهیه کنید: یک قاشق غذاخوری غلات را باید در یک قابلمه کوچک ریخته، 500 میلی لیتر آب آشامیدنی اضافه کنید، روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید. قبل از نوشیدن، نوشیدنی تا دمای قابل قبول خنک می شود، از طریق گاز فیلتر می شود.

با ورم معده

بررسی های پزشکان در مورد فواید و مضرات جوشانده جو دو سر نشان می دهد که این دارو برای تسکین درد و درمان ورم معده بسیار موثر است. برای انجام این کار، باید بخش های کوچک (هر کدام حدود 100 میلی لیتر) از یک نوشیدنی جو دوسر را در طول روز بنوشید. برای تهیه آن باید یک لیوان جو دو سر بخورید و آب پنیر را شب بریزید. در صورت عدم وجود سرم در منزل، لازم است سرکه سیب را به مقدار یک قاشق چایخوری در یک لیتر آب جوشیده حل کرده یا با آبلیمو جایگزین کنید. باید در نظر داشت که جو خشک به شدت مایع را جذب می کند، بنابراین حداقل 1 لیتر سرم یا مایع دیگر مورد نیاز است.

پس از آن، ظرف به مدت 12 ساعت در یک مکان گرم تمیز می شود. قبل از نوشیدن، نوشیدنی باید به خوبی از طریق گاز فیلتر شود. اگر دانه های جو دوسر متورم نشده باشند، آماده سازی بیشتر دارو غیرممکن است. همچنین، پس از چنین خیساندن، دانه ها باید به خوبی شسته شوند. این کار به گونه ای انجام می شود که پوسته ای روی آنها باقی نماند. پس از آن، دانه ها را با یک لیتر آب معمولی ریخته، چند ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. هنگامی که محصول خنک شد، باید از صافی عبور داده شود و با آب جوش رقیق شود تا در مجموع 1 لیتر نوشیدنی تمام شده بدست آید. این مقدار برای 2 روز کافی است.

با پانکراتیت

در بررسی های درمان شده در مورد جوشانده جو، همچنین گفته شده است که این دارو در مبارزه با پانکراتیت بسیار موثر است. با این حال، درمان تنها در صورتی موفق خواهد بود که پیچیده باشد، همراه با مصرف داروها. برای تهیه جوشانده باید یک لیوان غلات شسته شده و یک لیتر آب ساختار یافته مصرف کنید. برای انجام این کار، قبل از پخت و پز، آب باید کاملا منجمد شود، و سپس در دمای اتاق ذوب شود.

دانه ها با آب پر می شوند و به مدت 12 ساعت باقی می مانند. پس از آن، ماهیتابه را که با درب بسته شده است، باید به آتش فرستاد، به جوش بیاورید، سپس نیم ساعت بجوشانید. در پایان، تابه باید به خوبی پیچیده شود و اجازه دهید نوشیدنی دم بکشد. مطلوب است که آبگوشت تمام شب ایستاده باشد. پس از آن، حجم مایع با آب ساختاری به 1 لیتر تنظیم می شود. محصول نهایی را قبل از خوردن در نصف لیوان میل کنید.

برای سرفه و آنفولانزا

یک نوشیدنی شفابخش بسیار موثر در درمان سرماخوردگی و همچنین بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی. این در بررسی خواص دارویی جوشانده جو دوسر بیان شده است. برای تهیه یک درمان موثر، باید آن را با سیر مخلوط کنید. برای این کار یک لیوان جو دوسر خشک را با یک لیتر شیر جوشیده داغ بخارپز کنید. مخلوط را یک شب بگذارید، سپس روی حرارت ملایم بجوشانید تا مقدار مایع 2 برابر کاهش یابد.

قبل از استفاده از آبگوشت، باید به حالت گرم خنک شود و همچنین از طریق یک الک فیلتر شود. در آخر 5 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. محصول نهایی را سه بار در روز مصرف کنید. حجم حاصل باید به 3 قسمت مساوی تقسیم شود. بیش از یک بار، پزشکان اثربخشی این دارو را در مبارزه با سرماخوردگی ثابت کرده اند. آنها همچنین در بررسی های مربوط به جوشانده جو دوسر در این مورد صحبت می کنند. کودک نیز مجاز به استفاده از چنین ابزاری است.

برای اسهال

برای عادی سازی کار دستگاه گوارش، لازم است 100 میلی لیتر بلغور جو دوسر 3 بار در روز مصرف شود. بررسی فواید و مضرات جوشانده جو دوسر نشان می دهد که با چنین درمانی، علائم دردناک به طور کامل ناپدید می شوند. توصیه می شود این مایع نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود. از یک و نیم لیتر آب ساده تهیه می شود که باید مقداری از اشیاء نقره ای را بدون نقص در آن پایین آورد. 150 گرم جو در پوسته به مایع اضافه می شود.

ابتدا آب با نقره را خوب بجوشانید سپس این خنثی کننده را از آن جدا کرده و دانه ها را اضافه کنید. مخلوط به مدت یک ربع روی حرارت ملایم می جوشد. پس از آن، ظرف دربسته را به مدت چند ساعت در فر با دمای 50 درجه قرار می دهیم. پس از این مدت، مایع صاف شده و به صورت خوراکی مصرف می شود.

برای آرتریت

جوشانده شفابخش می تواند بیماری هایی مانند آرتریت را با موفقیت درمان کند. این با بررسی جوشانده جو دوسر ثابت شد. شما نیازی به نوشیدن آن ندارید. عامل درمانی باید روزانه حداقل به مدت دو ماه در مناطق بیمار اعمال شود.

برای پخت و پز باید به مقدار مساوی کاه جو، سوزن کاج و گرد و غبار یونجه مصرف کنید. همه مواد در یک کاسه لعابی مخلوط می شوند تا مخلوط 2/3 حجم ظرف را پر کند. پس از آن، آب آشامیدنی سرد در ظرف ریخته می شود و تابه به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم ارسال می شود.

پس از این مدت، باید به سرعت ملحفه، پارچه و جوراب را در محصول داغ خیس کنید. پس از آن، لازم است تمام مناطق بیمار روی بدن پیچیده شود. در یک فرم شدیداً پیشرفته آرتریت، توصیه می شود که کل بدن را تا سطح زیر بغل به طور کامل بپیچانید. پس از آن، بیمار باید روی یک ملحفه مرطوب دراز بکشد و محکم با یک پتوی گرم پوشیده شود. این روش باید دو ساعت طول بکشد.

هنگام تمیز کردن کبد

این ابزار همچنین در پاکسازی کبد بسیار موثر است. این با بررسی های مربوط به جوشانده جو دوسر نشان داده شده است. این نوشیدنی اگر طبق دستور تهیه شود ضرری ندارد. با این حال، باید بلافاصله به این واقعیت توجه کنید که این کار به صبر و زمان زیادی نیاز دارد. اول از همه، باید غلات شسته شده را یک شب در آب خیس کنید. صبح، آب دانه های متورم را تخلیه می کنند و جو را به صورت یک لایه نازک روی گاز می ریزند. توجه به این نکته ضروری است که دانه های جو باید دائماً گرم باشند. این باید تا زمانی ادامه یابد که بخش عمده ای از دانه ها شروع به بیرون زدن کنند.

بدون اینکه منتظر جوانه های سبز بمانید، باید جو را در ظرفی جمع کنید، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و آب کافی به آن اضافه کنید تا دانه ها کمی با مایع آغشته شوند. پس از آن، تمام محتویات باید کاملاً له شوند تا به حالت اسموتی برسند. پاک کننده کبد به دست آمده آماده است.

چنین ترکیب درمانی را برای نصف فنجان با معده خالی در صبح مصرف کنید. بقیه در طول روز مصرف می شود. لطفا توجه داشته باشید که نوشیدنی نباید روز بعد از آماده سازی مصرف شود. هر بار که نیاز دارید آن را دوباره آماده کنید. دوره درمان دو هفته طول می کشد.

آسیب های احتمالی و موارد منع مصرف

در بررسی موارد منع مصرف جوشانده جو دوسر، آنها می گویند که این محصول را نمی توان کاملاً بی ضرر برای بدن انسان نامید. اگر دستور العمل رعایت نشود و دوز نقض شود، ممکن است مشکلاتی در سیستم اسکلتی عضلانی، کلیه ها، معده و قلب ایجاد شود.

کارشناسان توصیه می کنند قبل از شروع تجویز و درمان پیشگیرانه بدن خود را به طور کامل بررسی کنید. اغلب، بیماران حتی متوجه نمی شوند که نوعی بیماری دارند، که مهمترین منع مصرف نوشیدنی های جو دوسر است. شما باید استفاده از جو دوسر را برای بیماری های زیر کاملاً کنار بگذارید:

• بیماری سلیاک
• پوکی استخوان.
• نارسایی قلبی عروقی و کلیوی.
• کمبود ویتامین D و کلسیم.
• عدم تحمل فردی
• نارسایی کیسه صفرا.
• افزایش اسیدیته معده.

به موازات این، بسیاری از پزشکان موارد منع مصرف آبگوشت جو دوسر را مشروط می دانند و توضیح می دهند که سلامتی یک حوزه منحصر به فرد است که نیاز به توجه همزمان در رابطه با همه اندام ها دارد.

آیا زنان باردار می توانند بنوشند

تمام محصولات ساخته شده بر اساس جو دوسر به سادگی برای مادران باردار ضروری است. در دوران بارداری، بدن زن به دو برابر تمام اجزای ضروری نیاز دارد، که باید به طور کامل دریافت شود، اما در عین حال کیلوکالری اضافی به دست نیاورد.

متخصصان زنان می گویند که بلغور جو دوسر و غلات می توانند از ایجاد کم خونی جلوگیری کنند، بدن زن و جنین را با ویتامین های ضروری اشباع کنند و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. علاوه بر این، مصرف چنین وجوهی به عنوان یک پیشگیری عالی از یبوست در نظر گرفته می شود که اغلب بر زنان باردار تأثیر می گذارد.

جو دو سر یک گیاه دارویی یکساله از خانواده غلات و سرده جو دوسر است. به عنوان محصول غلات کشت می شود. ارتفاع آن تا 1 متر می رسد در انتهای ساقه ها گل آذین های پانیکول کوچک با گل وجود دارد. میوه یولاف دانه ای غشایی است. این فرهنگ از اوایل تا اواخر تابستان شکوفا می شود و میوه ها از جولای تا سپتامبر می رسند. اعتقاد بر این است که جو دوسر یکی از مکان های پیشرو از نظر تغذیه را در میان غذاهای مورد استفاده برای غذا به خود اختصاص می دهد.

در طب عامیانه، از تمام قسمت های هوایی گیاه با موفقیت استفاده می شود: دانه های جو دوسر، علف، کاه جو، سبوس. علف جو در دوره گلدهی برداشت می شود. پس از برداشت، آن را در یک اتاق خشک و دارای تهویه مناسب خشک می کنند و روی یک بستر (کاغذ، بوم) با یک لایه 1-2 سانتی متری پهن می کنند، کاه جو را مستقیماً در دوره برداشت برداشت می کنند. دانه جو دوسر برای تولید غلات، بلغور جو دوسر "هرکول"، آرد، بلغور جو دوسر، قهوه مخصوص جو دوسر استفاده می شود. بر اساس بلغور جو دوسر، ژله سالم پخته می شود، کوکی های رژیمی خوشمزه تهیه می شود.

ترکیب بیوشیمیایی جو دوسر

دانه های جو دوسر حاوی:

- پروتئین ها (حدود 14٪)،

- کربوهیدرات ها،

– چربی ها (تا 9 درصد)

- مواد نشاسته ای (تا 60%)،

- فیبر رژیمی (فیبر - 10.7 گرم / 100 گرم محصول)،

- ویتامین های گروه B (تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، کولین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، اسید فولیک)،

- توکوفرول (ویتامین E)

- ویتامین F،

- مواد معدنی (مجموعه ای از عناصر ماکرو و میکرو شامل: سلنیوم، آهن، منیزیم، روی، منگنز، بور، ید، پتاسیم، کلسیم، کروم و غیره)

- آنزیم ها

- اسیدهای آلی

- اسیدهای آمینه ضروری (آرژنین، لیزین، تیروزین، تریپتوفان و غیره)

- آثاری از آلکالوئیدها،

- آنتی اکسیدان ها،

بقیه اندام های هوایی گیاه، علاوه بر اجزای ذکر شده، حاوی فلاونوئیدها، ساپونین ها و سایر مواد معدنی هستند.

خواص مفید جو دوسر

از خواص دارویی این گیاه هم در طب سنتی و هم در طب سنتی استفاده می شود. از عصاره های یک فرهنگ دارویی نیز با موفقیت استفاده می شود. دستور العمل های شناخته شده برای پاکسازی بدن بر اساس جو، که از تبت به ما رسیده است.

اول از همه، این گیاه تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و آن را تقویت و تثبیت می کند. غلظت بالای ویتامین های گروه B بر سیستم عصبی مرکزی و سلول های دستگاه گوارش تأثیر مفیدی دارد. همه از فواید جو برای دستگاه گوارش می دانند. اجزای شفابخش آن تحرک روده را فعال می کند و به بدن کمک می کند تا از شر محصولات پوسیدگی، سموم انباشته شده، ترکیبات سمی و انسداد مدفوع خلاص شود. به همین دلیل است که درمانگران سنتی اغلب از جو به عنوان یک ملین ملایم و بی خطر استفاده می کنند.

علاوه بر این، استفاده از جو برای اختلالات متابولیک توصیه می شود، زیرا متابولیسم چربی و کلسترول را عادی می کند. این گیاه به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر عمل می کند و به بدن کمک می کند تا با استرس اکسیداتیو، اثر مخرب رادیکال های آزاد روی سلول ها مقابله کند. جو دو سر با اثر مقوی، نرم کننده، پوشش دهنده، ضد التهابی، تسکین دهنده، ادرارآور، خلط آور، بازسازی کننده و کاهش دهنده فشار خون بر بدن مشخص می شود.

فرنی از بلغور جو دوسر، پولک، جوشانده و ژله از این گیاه به درمان و تغذیه پیشگیرانه بیماران مبتلا به بیماری های قلبی، عروق خونی، دستگاه گوارش و همچنین اختلالات در سیستم غدد درون ریز وارد می شود. فیبر موجود در جو به پاکسازی روده کمک می کند، که به ویژه هنگام مصرف داروهای مصنوعی با عوارض جانبی مانند آنتی بیوتیک ها اهمیت دارد.

استفاده از جو دوسر در طب سنتی

1. سندرم خستگی مزمن، کار بیش از حد، استرس، روان رنجوری، افسردگی، بی خوابی.

2. تصفیه بدن از املاح فلزات سنگین و مواد سرطان زا.

4. بیماری های سیستم برونش ریوی.

5. برخی از بیماری های پوستی.

9. بیماری های کبد، کیسه صفرا و پانکراس.

12. آلوپسی (ریزش مو).

فواید جو با پوسته

برای استفاده از جو دوسر برای اهداف دارویی، از دانه های موجود در پوسته استفاده می شود. عطاری ها جوشانده آنها را برای شب ادراری (بی اختیاری ادرار)، خستگی جسمی، عصبی و روحی بدن، اختلال خواب، ادم ناشی از مشکلات کلیوی و اغلب بیماری های دستگاه گوارش تجویز می کنند. هنگام مصرف دم کرده یا جوشانده جو، فشار خون باید کنترل شود، زیرا این گیاه دارای خواص کاهش دهنده فشار خون است و می تواند عملکرد آن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بنابراین، درمان با جو برای بیماران مبتلا به افت فشار خون بهتر است تحت نظارت پزشکی انجام شود.

طرز پخت جوشانده جو

دو لیوان دانه جو دو سر را با پوسته (نه ترشی!) زیر آب جاری بشویید، 2 لیتر آب سرد صاف شده یا آشامیدنی بریزید، 12 ساعت بگذارید، روی اجاق بگذارید، بجوشانید، روی حرارت ملایم را به مدت نصف بجوشانید. یک ساعت پس از برداشتن ماهیتابه از روی آتش، آن را در یک پتو پیچیده و 12 ساعت دیگر اصرار می کنیم. سپس، آبگوشت از طریق چندین لایه گاز فیلتر شده و با آب جوشیده شده به حجم اولیه 2 لیتر اضافه می شود.

جوشانده جو را سه بار در روز، 20 دقیقه قبل از غذا، نصف لیوان به مدت 2 ماه میل کنید. در صورت تمایل، نوشیدنی را می توان با عسل شیرین کرد. سپس 1 ماه استراحت می کنند و درمان با جو را ادامه می دهند. این درمان باعث بهبود عملکرد اندام های گوارشی، پاکسازی کبد، عادی سازی ترشح صفرا و عملکرد کیسه صفرا می شود. اثر درمانی جوشانده مستقیماً با کیفیت آب آشامیدنی مرتبط است - باید یا تقطیر شود یا از یک فیلتر خوب عبور داده شود.

طرز تهیه چای از جو دوسر

دانه های پوست کنده را در آسیاب قهوه آسیاب کرده و برای بخارپز استفاده کنید. 1 قاشق چایخوری از پودر را در 200 میلی لیتر آب جوش ریخته و به مدت 20 دقیقه دم کرده و بدون فیلتر می نوشند. برای بهبود طعم و افزایش خواص تغذیه ای، عسل طبیعی به چای کمی خنک شده اضافه می شود، به عنوان مثال، مه، اقاقیا، آلتای، کارپات، جنگل. چای 2-3 بار در روز، لزوما، یک و نیم تا دو ساعت بعد از غذا مصرف می شود. آخرین مصرف انفوزیون باید حداکثر تا ساعت 9 شب باشد.

جوشانده کاه جو دو سر برای بیماری های پوستی و نه تنها

حمام، شستن، کمپرس اسفنجی و جوشانده به رفع مشکلات پوستی زیر کمک می کند: اگزما، گلسنگ، اسکروفولا، دیاتز، سرمازدگی، افزایش تعریق به ویژه در پاها. حمام همچنین برای راشیتیسم، آرتریت، روماتیسم، سیاتیک و کمردرد (لومباگو) تجویز می شود.

دم کرده کاه جو دوسر برای حمام: نیم کیلو مواد اولیه خشک را در ظرف لعابی 2 لیتر آب جوش بخارپز کرده و یک ساعت می گذاریم دم بکشد. مایع فیلتر شده به یک حمام پر از آب در دمای 36-37 درجه سانتیگراد اضافه می شود. زمان حمام یک ربع است. پس از عمل، با آب جاری شستشو نکنید. دوره درمان 18-20 حمام است.

جوشانده کاه جو دو سر برای حمام: 1 کیلوگرم مواد خام خشک را در 3 لیتر آب داغ ریخته و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم زیر درب می جوشانند، تا دمای اتاق خنک می شوند، فیلتر می کنند و به حمام اضافه می کنند. دوره درمان مانند هنگام استفاده از انفوزیون است.

گنجاندن بلغور جو دوسر در رژیم غذایی روزانه و استفاده از دستور العمل های عامیانه مبتنی بر دانه های بدون پوست کل بدن را التیام می بخشد، وزن را عادی می کند، رفاه، پس زمینه احساسی، لحن و تقویت را بهبود می بخشد. سلامت باشید!