سیتوپلاسم چیست و چه وظایفی دارد. تامین مواد مغذی

سیتوپلاسم- این محیط داخلی سلول است که توسط غشای سلولی محدود می شود، به جز هسته و واکوئل. قبلا گفته می شد که سلول 80 درصد از آب تشکیل شده است. یکی از ویژگی های ساختار سیتوپلاسم سلول این است که بیشتر ساختار آب سلول روی سیتوپلاسم می افتد. بخش جامد سیتوپلاسم شامل پروتئین ها، کربوهیدرات ها، فسفولیپیدها، کلسترول و سایر ترکیبات آلی حاوی نیتروژن، نمک های معدنی، اجزاء به شکل قطرات گلیکوژن (در سلول های حیوانی) و سایر مواد است. تقریباً تمام فرآیندهای متابولیسم سلولی در سیتوپلاسم انجام می شود. سیتوپلاسم همچنین حاوی مواد مغذی ذخیره و مواد زائد نامحلول فرآیندهای متابولیک است.

عملکرد سیتوپلاسم یا نقش سیتوپلاسم در سلول

وظایف سیتوپلاسم یا نقش سیتوپلاسم:
1. تمام قسمت های سلول را به یک کل متصل کنید.
2. فرآیندهای شیمیایی در آن انجام می شود;
3. مواد را حمل می کند.
4. یک عملکرد پشتیبانی را انجام می دهد.

 

به ویژگی های ساختاری سیتوپلاسمممکن است شامل موارد زیر باشد:
1. ماده چسبناک بی رنگ;
2. در حرکت دائمی است;
3. حاوی ارگانوئیدها (اجزای ساختاری دائمی و اجزای سلولی و سلول های ساختاری غیر دائمی) است.
4. آخال ها می توانند به صورت قطره (چربی) و غلات (پروتئین و کربوهیدرات) باشند.

در مثالی از ساختار یک سلول گیاهی یا سلول حیوانی می توانید ببینید که سیتوپلاسم چگونه است.

حرکت سیتوپلاسم

حرکت سیتوپلاسم در سلول عملاً پیوسته است. خود حرکت سیتوپلاسم به دلیل اسکلت سلولی یا بهتر بگوییم به دلیل تغییر شکل اسکلت سلولی انجام می شود.

ارگانوئیدهای سیتوپلاسم

همه ارگانوئیدهای واقع در سلول را می توان به ارگانوئیدهای سیتوپلاسم سلول نسبت داد، زیرا همه آنها در داخل سیتوپلاسم قرار دارند. تمام ارگانوئیدها در سیتوپلاسم در حالت متحرک هستند و به دلیل اسکلت سلولی می توانند حرکت کنند.

ترکیب سیتوپلاسم

ترکیب سیتوپلاسم شامل:
1. آب تقریباً 80٪;
2. پروتئین حدود 10%;
3. لیپیدها حدود 2%;
4. نمک های آلی حدود 1%;
5. نمک های معدنی 1%;
6. RNA تقریباً 0.7٪;
7. DNA تقریباً 0.4٪.
ترکیب نامگذاری شده سیتوپلاسم برای سلولهای یوکاریوتی معتبر است.

1. نمونه هایی از موجودات زنده ای که سلول های آنها قادر به حفظ شکل دائمی هستند را ذکر کنید.

پاسخ. سلول های گیاهان، قارچ ها، یعنی آنهایی که دیواره سلولی دارند، شکل ثابتی را حفظ می کنند.

2. وظایف ریبوزوم ها چیست؟

پاسخ. ریبوزوم مهمترین اندامک غیر غشایی یک سلول زنده است که برای بیوسنتز پروتئین از اسیدهای آمینه بر اساس یک ماتریس معین بر اساس اطلاعات ژنتیکی ارائه شده توسط RNA پیام رسان (mRNA) عمل می کند.

3. سیتوپلاسم چیست؟

پاسخ. محیط داخلی سلول - سیتوپلاسم - یک سیستم پیچیده سازمان یافته است، شامل هسته، غشاء و اندامک های غیر غشایی، اجزایی که در هیالوپلاسم معلق هستند. دومی یک ژل با درجه ویسکوزیته است که بسته به وضعیت عملکردی سلول متفاوت است.

سوالات بعد از §15

1. اسکلت سلولی چه وظایفی را انجام می دهد؟

پاسخ. همه یوکاریوت ها یک سیستم پشتیبانی پیچیده در سیتوپلاسم دارند - اسکلت سلولی. از سه عنصر تشکیل شده است: میکروتوبول ها، رشته های میانی و میکروفیلامنت ها.

میکروتوبول ها در کل سیتوپلاسم نفوذ می کنند و لوله های توخالی به قطر 20 تا 30 نانومتر هستند. دیواره های آنها توسط نخ های پیچ خورده مخصوص ساخته شده از توبولین پروتئینی تشکیل شده است. مونتاژ میکروتوبول ها از توبولین در مرکز سلول اتفاق می افتد. میکروتوبول ها قوی هستند و ستون فقرات اسکلت سلولی را تشکیل می دهند. اغلب آنها به گونه ای چیده می شوند که با انبساط و انقباض سلول مقابله کنند. علاوه بر عملکرد مکانیکی، میکروتوبول ها یک عملکرد انتقال نیز انجام می دهند و در انتقال مواد مختلف از طریق سیتوپلاسم شرکت می کنند.

رشته های میانی حدود 10 نانومتر ضخامت دارند و ماهیتی پروتئینی نیز دارند. عملکرد آنها در حال حاضر به خوبی درک نشده است.

ریز رشته ها رشته های پروتئینی با قطر تنها 4 نانومتر هستند. اساس آنها پروتئین اکتین است. گاهی اوقات رشته های اکتین به صورت دسته ای دسته بندی می شوند. میکروفیلامنت ها اغلب در نزدیکی غشای پلاسمایی قرار دارند و می توانند شکل آن را تغییر دهند که برای مثال برای فرآیندهای فاگوسیتوز و پینوسیتوز بسیار مهم است.

بنابراین، سیتوپلاسم با ساختارهای اسکلت سلولی نفوذ می کند که شکل سلول را حفظ کرده و حمل و نقل درون سلولی را فراهم می کند. اسکلت سلولی می تواند به سرعت "از هم جدا شود" و "مجموعه شود". هنگامی که مونتاژ شد، اندامک‌ها می‌توانند با کمک پروتئین‌های ویژه در امتداد ساختارهای آن حرکت کنند و به مکان‌هایی در سلول برسند که در آن لحظه مورد نیاز هستند.

2. مرکز سلولی از چه چیزی تشکیل شده است؟

پاسخ. مرکز سلولی (سانتروزوم). در سیتوپلاسم نزدیک هسته قرار دارد و توسط دو سانتریول - استوانه هایی که عمود بر یکدیگر قرار دارند تشکیل می شود. قطر هر سانتریول 150-250 نانومتر و طول آن 300-500 نانومتر است. دیواره هر سانتریول از 9 مجموعه ریز لوله تشکیل شده است و هر کمپلکس (یا سه گانه) به نوبه خود از سه ریز لوله ساخته شده است. سه قلوهای سانتریول توسط یک سری رباط به هم متصل شده اند. پروتئین اصلی که سانتریول ها را تشکیل می دهد توبولین است. توبولین از طریق سیتوپلاسم به ناحیه مرکز سلول منتقل می شود. در اینجا، عناصر اسکلت سلولی از این پروتئین جمع می شوند. آنها از قبل مونتاژ شده اند و به قسمت های مختلف سیتوپلاسم فرستاده می شوند و در آنجا وظایف خود را انجام می دهند.

سانتریول ها همچنین برای تشکیل اجسام پایه مژک ها و تاژک ها ضروری هستند. سانتریول ها قبل از تقسیم سلولی دو برابر می شوند. در فرآیند تقسیم سلولی، آنها به صورت جفت به قطب های مخالف سلول واگرا می شوند و در تشکیل رشته های دوکی مشارکت می کنند.

در سلول های گیاهان عالی، مرکز سلولی به گونه ای متفاوت چیده شده است و حاوی سانتریول نیست.

3. چه فرآیندی در ریبوزوم ها انجام می شود؟

پاسخ. اندامک هایی که سلول برای سنتز پروتئین به آنها نیاز دارد ریبوزوم هستند. اندازه آنها تقریبا 20 x 30 نانومتر است. چندین میلیون از آنها در یک سلول وجود دارد. ریبوزوم ها از دو زیر واحد بزرگ و کوچک تشکیل شده اند. هر زیر واحد مجموعه ای از rRNA با پروتئین است. ریبوزوم ها در ناحیه هسته هسته تشکیل می شوند و سپس از طریق منافذ هسته ای به داخل سیتوپلاسم خارج می شوند. آنها سنتز پروتئین، یعنی مونتاژ مولکول های پروتئین را از اسیدهای آمینه تحویلی به ریبوزوم tRNA انجام می دهند. بین زیر واحدهای ریبوزوم شکافی وجود دارد که مولکول mRNA در آن قرار دارد و روی زیر واحد بزرگ یک شیار وجود دارد که مولکول پروتئین سنتز شده در امتداد آن می لغزد. بنابراین، فرآیند ترجمه اطلاعات ژنتیکی در ریبوزوم ها انجام می شود، یعنی ترجمه آن از "زبان نوکلئوتیدها" به "زبان اسیدهای آمینه".

ریبوزوم ها ممکن است در سیتوپلاسم معلق باشند، اما اغلب به صورت گروهی در سطح شبکه آندوپلاسمی سلول قرار دارند. اعتقاد بر این است که ریبوزوم های آزاد پروتئین های لازم برای نیازهای خود سلول را سنتز می کنند و ریبوزوم های متصل به EPS پروتئین هایی را "برای صادرات" تولید می کنند، یعنی پروتئین هایی که برای استفاده در فضای خارج سلولی یا سایر سلول های بدن در نظر گرفته شده اند.

سلول- واحد ابتدایی یک سیستم زنده. ساختارهای مختلف یک سلول زنده که وظیفه انجام یک عملکرد خاص را بر عهده دارند، مانند اندام‌های کل ارگانیسم، اندامک نامیده می‌شوند. عملکردهای خاص در سلول بین اندامک ها، ساختارهای درون سلولی که شکل خاصی دارند، مانند هسته سلول، میتوکندری و غیره توزیع می شود.

ساختارهای سلولی:

سیتوپلاسم. بخش اجباری سلول، محصور بین غشای پلاسمایی و هسته. سیتوزولیک محلول آبی چسبناک از نمک های مختلف و مواد آلی است که با سیستمی از رشته های پروتئین - اسکلت سلولی نفوذ کرده است. بیشتر فرآیندهای شیمیایی و فیزیولوژیکی سلول در سیتوپلاسم انجام می شود. ساختار: سیتوزول، اسکلت سلولی. توابع: شامل اندامک های مختلف، محیط داخلی سلول است
غشای پلاسمایی. هر سلول از حیوانات، گیاهان، از محیط یا سلول های دیگر توسط غشای پلاسمایی محدود می شود. ضخامت این غشاء آنقدر کم است (حدود 10 نانومتر) که فقط با میکروسکوپ الکترونی قابل مشاهده است.

لیپیدهاآنها یک لایه دوگانه در غشاء تشکیل می دهند و پروتئین ها در تمام ضخامت آن نفوذ می کنند، تا اعماق مختلف در لایه لیپیدی غوطه ور می شوند یا در سطوح بیرونی و داخلی غشا قرار می گیرند. ساختار غشاء تمام اندامک های دیگر شبیه غشای پلاسمایی است. ساختار: یک لایه دوگانه از لیپیدها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها. عملکردها: محدودیت، حفظ شکل سلول، محافظت در برابر آسیب، تنظیم کننده جذب و حذف مواد.

لیزوزوم ها. لیزوزوم ها اندامک های غشایی هستند. شکل بیضی و قطر 0.5 میکرون دارند. آنها حاوی مجموعه ای از آنزیم ها هستند که مواد آلی را تجزیه می کنند. غشای لیزوزوم بسیار قوی است و از نفوذ آنزیم های خود به سیتوپلاسم سلول جلوگیری می کند، اما اگر لیزوزوم در اثر هر گونه تأثیر خارجی آسیب ببیند، کل سلول یا بخشی از آن از بین می رود.
لیزوزوم ها در تمام سلول های گیاهان، حیوانات و قارچ ها یافت می شوند.

لیزوزوم ها با انجام هضم ذرات آلی مختلف، "مواد خام" اضافی را برای فرآیندهای شیمیایی و انرژی در سلول فراهم می کنند. در طول گرسنگی، سلول های لیزوزوم برخی از اندامک ها را بدون از بین بردن سلول هضم می کنند. چنین هضم جزئی حداقل مواد مغذی لازم را برای مدتی در اختیار سلول قرار می دهد. گاهی اوقات لیزوزوم ها سلول ها و گروه های سلولی کامل را هضم می کنند که نقش اساسی در فرآیندهای رشد در حیوانات دارد. به عنوان مثال، از دست دادن دم در هنگام تبدیل یک قورباغه به قورباغه است. ساختار: وزیکول های بیضی شکل، غشاء بیرونی، آنزیم ها در داخل. عملکردها: تجزیه مواد آلی، تخریب اندامک های مرده، تخریب سلول های مصرف شده.

مجموعه گلژی. محصولات بیوسنتز که وارد لومن حفره ها و لوله های شبکه آندوپلاسمی می شوند در دستگاه گلژی متمرکز و حمل می شوند. اندازه این اندامک 5 تا 10 میکرومتر است.

ساختار: حفره های احاطه شده توسط غشاء (وزیکول). عملکردها: تجمع، بسته بندی، دفع مواد آلی، تشکیل لیزوزوم

شبکه آندوپلاسمی. شبکه آندوپلاسمی سیستمی برای سنتز و انتقال مواد آلی در سیتوپلاسم سلول است که یک ساختار باز از حفره های متصل است.
تعداد زیادی ریبوزوم به غشای شبکه آندوپلاسمی متصل هستند - کوچکترین اندامک های سلولی که شبیه کره ای به قطر 20 نانومتر هستند. و از RNA و پروتئین تشکیل شده است. ریبوزوم ها محل سنتز پروتئین هستند. سپس پروتئین های تازه سنتز شده وارد سیستم حفره ها و لوله ها می شوند و از طریق آنها در داخل سلول حرکت می کنند. حفره ها، لوله ها، لوله های غشاها، روی سطح غشاهای ریبوزوم. توابع: سنتز مواد آلی با کمک ریبوزوم ها، انتقال مواد.

ریبوزوم ها. ریبوزوم ها به غشای شبکه آندوپلاسمی متصل هستند یا آزادانه در سیتوپلاسم قرار دارند، آنها به صورت گروهی قرار می گیرند و پروتئین ها روی آنها سنتز می شوند. ترکیب پروتئین، عملکردهای RNA ریبوزومی: بیوسنتز پروتئین را فراهم می کند (مجموعه یک مولکول پروتئین از).
میتوکندری. میتوکندری اندامک های انرژی هستند. شکل میتوکندری ها متفاوت است، آنها می توانند بقیه، میله ای شکل، رشته ای با قطر متوسط ​​1 میکرون باشند. و طول 7 میکرومتر تعداد میتوکندری ها به فعالیت عملکردی سلول بستگی دارد و می تواند به ده ها هزار در ماهیچه های پرنده حشرات برسد. میتوکندری ها از خارج توسط یک غشای بیرونی محدود می شوند، در زیر آن یک غشای داخلی قرار دارد که رشدهای متعددی را تشکیل می دهد - cristae.

در داخل میتوکندری RNA، DNA و ریبوزوم ها قرار دارند. آنزیم های خاصی در غشاهای آن ساخته می شوند که با کمک آنها انرژی مواد غذایی به انرژی ATP در میتوکندری تبدیل می شود که برای زندگی سلول و کل ارگانیسم ضروری است.

غشاء، ماتریس، برآمدگی ها - کریستا. عملکردها: سنتز یک مولکول ATP، سنتز پروتئین های خود، اسیدهای نوکلئیک، کربوهیدرات ها، لیپیدها، تشکیل ریبوزوم های خود.

پلاستیدها. فقط در سلول گیاهی: لکوپلاست، کلروپلاست، کروموپلاست. عملکردها: تجمع مواد آلی ذخیره، جذب حشرات گرده افشان، سنتز ATP و کربوهیدرات ها. کلروپلاست ها به شکل دیسک یا توپ با قطر 4-6 میکرون هستند. با یک غشای دوگانه - خارجی و داخلی. در داخل کلروپلاست ریبوزوم های DNA و ساختارهای غشایی خاص - گرانا وجود دارد که به یکدیگر و به غشای داخلی کلروپلاست متصل هستند. هر کلروپلاست حاوی حدود 50 دانه است که برای جذب بهتر نور به هم چسبیده اند. کلروفیل در غشاهای گران یافت می شود که به لطف آن انرژی نور خورشید به انرژی شیمیایی ATP تبدیل می شود. انرژی ATP در کلروپلاست ها برای سنتز ترکیبات آلی، در درجه اول کربوهیدرات ها استفاده می شود.
کروموپلاست ها. رنگدانه های قرمز و زرد موجود در کروموپلاست ها به قسمت های مختلف گیاه رنگ قرمز و زرد می دهند. هویج، میوه های گوجه فرنگی.

لکوپلاست ها محل تجمع یک ماده مغذی ذخیره - نشاسته هستند. در سلول های غده های سیب زمینی لکوپلاست های زیادی وجود دارد. در نور، لکوپلاست ها می توانند به کلروپلاست تبدیل شوند (در نتیجه سلول های سیب زمینی سبز می شوند). در پاییز کلروپلاست ها به کروموپلاست تبدیل می شوند و برگ ها و میوه های سبز رنگ زرد و قرمز می شوند.

مرکز سلولی. از دو استوانه سانتریول تشکیل شده است که عمود بر یکدیگر قرار دارند. توابع: پشتیبانی از نخ های دوک

انکلوژن های سلولی یا در سیتوپلاسم ظاهر می شوند یا در طول زندگی سلول ناپدید می شوند.

اجزای متراکم به شکل گرانول حاوی مواد مغذی ذخیره (نشاسته، پروتئین، قند، چربی) یا مواد زائد سلولی هستند که هنوز نمی توان آنها را حذف کرد. تمام پلاستیدهای سلول های گیاهی توانایی سنتز و تجمع مواد مغذی ذخیره را دارند. در سلول های گیاهی، تجمع مواد غذایی ذخیره در واکوئل ها اتفاق می افتد.

دانه ها، گرانول ها، قطره هاتوابع: سازندهای غیر دائمی که مواد آلی و انرژی را ذخیره می کنند

هسته. پوشش هسته ای از دو غشاء، شیره هسته ای، هسته. توابع: ذخیره اطلاعات ارثی در سلول و تولید مثل آن، سنتز RNA - اطلاعاتی، حمل و نقل، ریبوزومی. اسپورها در غشای هسته قرار دارند که از طریق آن تبادل فعال مواد بین هسته و سیتوپلاسم انجام می شود. هسته اطلاعات ارثی را نه تنها در مورد تمام ویژگی ها و ویژگی های یک سلول معین، در مورد فرآیندهایی که باید برای آن انجام شود (به عنوان مثال، سنتز پروتئین)، بلکه در مورد ویژگی های ارگانیسم به عنوان یک کل ذخیره می کند. اطلاعات در مولکول های DNA، که بخش اصلی کروموزوم ها هستند، ثبت می شود. هسته حاوی یک هسته است. هسته به دلیل وجود کروموزوم های حاوی اطلاعات ارثی در آن، وظایف مرکزی را انجام می دهد که تمام فعالیت های حیاتی و رشد سلول را کنترل می کند.

سیتوپلاسم شاید مهمترین بخش هر ساختار سلولی باشد که نشان دهنده نوعی "بافت همبند" بین تمام اجزای سلول است.

عملکردها و خواص سیتوپلاسم متنوع است، نقش آن در تضمین عمر سلول را به سختی می توان بیش از حد تخمین زد.

این مقاله بیشتر فرآیندهایی را که در کوچکترین ساختار زنده در سطح کلان رخ می دهد، توصیف می کند، جایی که نقش اصلی به جرم ژل مانندی اختصاص می یابد که حجم داخلی سلول را پر می کند و به دومی ظاهر و شکل می دهد.

سیتوپلاسم یک ماده شفاف چسبناک (ژله مانند) است که هر سلول را پر می کند و توسط غشای سلولی محدود می شود. از آب، نمک ها، پروتئین ها و سایر مولکول های آلی تشکیل شده است.

تمام اندامک های یوکاریوتی مانند هسته، شبکه آندوپلاسمی و میتوکندری در سیتوپلاسم قرار دارند. بخشی از آن که در اندامک ها وجود ندارد سیتوزول نامیده می شود. اگرچه ممکن است به نظر برسد که سیتوپلاسم نه شکل دارد و نه ساختار، اما در واقع یک ماده بسیار سازمان یافته است که به اصطلاح توسط اسکلت سلولی (ساختار پروتئینی) ایجاد می شود. سیتوپلاسم در سال 1835 توسط رابرت براون و دانشمندان دیگر کشف شد.

ترکیب شیمیایی

اساساً سیتوپلاسم ماده ای است که سلول را پر می کند. این ماده چسبناک، ژل مانند و 80 درصد آب است و معمولاً شفاف و بی رنگ است.

سیتوپلاسم ماده حیات است که به آن نیز می گویند سوپ مولکولی، که در آن اندامک های سلولی در حالت تعلیق قرار دارند و توسط یک غشای لیپیدی دو لایه به یکدیگر متصل می شوند. اسکلت سلولی در سیتوپلاسم به آن شکل می دهد. فرآیند جریان سیتوپلاسمی حرکت مواد مفید بین اندامک ها و حذف مواد زائد را تضمین می کند. این ماده حاوی املاح زیادی است و رسانای خوبی برای جریان الکتریسیته است.

همانطور که گفته شد، ماده از 70 تا 90 درصد آب تشکیل شده و بی رنگ است. بیشتر فرآیندهای سلولی در آن اتفاق می افتد، به عنوان مثال، گلیکوز، متابولیسم، فرآیندهای تقسیم سلولی. لایه شیشه ای شفاف بیرونی اکتوپلاسم یا قشر سلولی نامیده می شود و قسمت داخلی ماده آندوپلاسم نامیده می شود. در سلول های گیاهی فرآیند جریان سیتوپلاسمی انجام می شود که جریان سیتوپلاسم در اطراف واکوئل است.

ویژگی های اصلی

خواص زیر سیتوپلاسم باید ذکر شود:

ساختار و اجزاء

در پروکاریوت ها (مثلاً باکتری ها) که هسته ای متصل به غشاء ندارند، سیتوپلاسم نمایانگر کل محتویات سلول در غشای پلاسمایی است. در یوکاریوت ها (به عنوان مثال، سلول های گیاهی و حیوانی)، سیتوپلاسم توسط سه جزء متفاوت با یکدیگر تشکیل می شود: سیتوزول، اندامک ها، ذرات و گرانول های مختلف که به آنها آخال های سیتوپلاسمی می گویند.

سیتوزول، اندامک ها، اجزاء

سیتوزول یک جزء نیمه مایع است که در خارج از هسته و در داخل غشای پلاسمایی قرار دارد. سیتوزول تقریباً 70 درصد حجم سلول را تشکیل می دهد و از آب، الیاف اسکلت سلولی، نمک ها و مولکول های آلی و معدنی حل شده در آب تشکیل شده است. همچنین حاوی پروتئین ها و ساختارهای محلول مانند ریبوزوم ها و پروتئازوم ها است. قسمت داخلی سیتوزول که سیال ترین و گرانول ترین قسمت آن است، آندوپلاسم نامیده می شود.

شبکه الیاف و غلظت بالای ماکرومولکول های محلول مانند پروتئین ها منجر به تشکیل خوشه های درشت مولکولی می شود که بر انتقال مواد بین اجزای سیتوپلاسم تأثیر زیادی می گذارد.

ارگانوئید به معنای "ارگان کوچک" است که به یک غشاء متصل است. اندامک ها در داخل سلول قرار دارند و عملکردهای خاصی را انجام می دهند که برای حفظ عمر این کوچکترین آجر حیات ضروری است. اندامک ها ساختارهای سلولی کوچکی هستند که عملکردهای خاصی را انجام می دهند. نمونه های زیر را می توان بیان کرد:

• میتوکندری؛
• ریبوزوم ها؛
• هسته؛
• لیزوزوم ها؛
• کلروپلاست (در گیاهان)؛
• شبکه آندوپلاسمی؛
• دستگاه گلژی

در داخل سلول نیز اسکلت سلولی وجود دارد، شبکه ای از الیاف که به حفظ شکل آن کمک می کند.

آخال های سیتوپلاسمی ذراتی هستند که به طور موقت در یک ماده ژله مانند معلق هستند و از ماکرومولکول ها و گرانول ها تشکیل شده اند. شما می توانید سه نوع از این اجزاء را پیدا کنید: ترشحی، تغذیه ای، رنگدانه. نمونه هایی از آخال های ترشحی شامل پروتئین ها، آنزیم ها و اسیدها هستند. گلیکوژن (مولکول ذخیره‌سازی گلوکز) و لیپیدها نمونه‌های اصلی مواد مغذی هستند، ملانین موجود در سلول‌های پوست نمونه‌ای از ادخال‌های رنگدانه‌ای است.

آخال های سیتوپلاسمی، ذرات کوچک معلق در سیتوزول، نشان دهنده طیف متنوعی از آخال های موجود در انواع مختلف سلول ها هستند. اینها می توانند اگزالات کلسیم یا کریستال های دی اکسید سیلیکون در گیاهان یا گرانول های نشاسته و گلیکوژن باشند. طیف وسیعی از اجزاء شامل لیپیدهایی هستند که شکل کروی دارند، هم در پروکاریوت ها و هم در یوکاریوت ها وجود دارند و برای تجمع چربی ها و اسیدهای چرب به کار می روند. به عنوان مثال، چنین آخال ها بیشترین حجم چربی ها - سلول های ذخیره سازی تخصصی را اشغال می کنند.

عملکرد سیتوپلاسم در سلول

مهمترین توابع را می توان در قالب جدول زیر نشان داد:

• ارائه شکل سلول؛
• زیستگاه ارگانوئیدها؛
• حمل و نقل مواد؛
• تامین مواد مغذی

سیتوپلاسم برای حمایت از اندامک ها و مولکول های سلولی عمل می کند. بسیاری از فرآیندهای سلولی در سیتوپلاسم انجام می شود. برخی از این فرآیندها عبارتند از سنتز پروتئین، اولین گام در تنفس سلولی، که این نام را یدک می کشد گلیکولیز, فرآیندهای میتوز و میوز. علاوه بر این، سیتوپلاسم به حرکت هورمون ها در اطراف سلول کمک می کند و مواد زائد نیز از طریق آن حذف می شوند.

بیشتر اعمال و رویدادهای مختلف در این مایع ژلاتینی رخ می دهد که حاوی آنزیم هایی است که به تجزیه مواد زائد کمک می کند و بسیاری از فرآیندهای متابولیکی نیز در اینجا انجام می شود. سیتوپلاسم فرمی را برای سلول فراهم می کند، آن را پر می کند و به حفظ اندامک ها در مکان های خود کمک می کند. بدون آن، سلول «تفخیر شده» به نظر می رسد و مواد مختلف نمی توانند به راحتی از یک اندامک به اندامک دیگر حرکت کنند.

حمل و نقل مواد

ماده مایع محتویات سلول برای حفظ فعالیت حیاتی آن بسیار مهم است، زیرا امکان تبادل آسان مواد مغذی بین اندامک ها را فراهم می کند. چنین تبادلی به دلیل فرآیند جریان سیتوپلاسمی است که جریان سیتوزول (متحرک ترین و سیال ترین قسمت سیتوپلاسم)، حمل مواد مغذی، اطلاعات ژنتیکی و سایر مواد از یک ارگانوئید به ارگانوئید دیگر است.

برخی از فرآیندهایی که در سیتوزول انجام می شود نیز عبارتند از انتقال متابولیت. ارگانوئید می تواند اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و سایر مواد تولید کند که از طریق سیتوزول به ارگانوئیدی که به این مواد نیاز دارد می رسد.

جریان سیتوپلاسمی منجر به این واقعیت می شود که خود سلول می تواند حرکت کند. برخی از کوچک‌ترین ساختارهای حیاتی مجهز به مژه‌ها هستند (ساختارهای کوچک مو مانند در خارج سلول که به سلول اجازه می‌دهد در فضا حرکت کند). برای سلول های دیگر، به عنوان مثال، آمیب، تنها راه حرکت حرکت مایع در سیتوزول است.

تامین مواد مغذی

علاوه بر حمل و نقل مواد مختلف، فضای مایع بین اندامک‌ها به‌عنوان نوعی محفظه ذخیره‌سازی این مواد عمل می‌کند تا زمانی که واقعاً مورد نیاز یک یا آن ارگانوئید باشد. در داخل سیتوزول، پروتئین ها، اکسیژن و بلوک های ساختمانی مختلف معلق هستند. سیتوپلاسم علاوه بر مواد مفید حاوی محصولات متابولیکی نیز می باشد که منتظر نوبت خود هستند تا فرآیند حذف آنها را از سلول خارج کند.

غشای پلاسمایی

سلول یا غشای پلاسما تشکیلاتی است که از خروج سیتوپلاسم از سلول جلوگیری می کند. این غشاء از فسفولپیدهایی تشکیل شده است که یک لایه دولایه لیپیدی نیمه تراوا را تشکیل می دهند: فقط مولکول های خاصی می توانند از این لایه عبور کنند. پروتئین ها، لیپیدها و سایر مولکول ها می توانند از طریق فرآیند اندوسیتوز از غشای سلولی عبور کنند که وزیکولی از این مواد را تشکیل می دهد.

حباب، که شامل مایع و مولکول است، از غشاء جدا می شود و یک اندوزوم را تشکیل می دهد. دومی در داخل سلول به سمت گیرندگان خود حرکت می کند. مواد زائد از طریق فرآیند اگزوسیتوز دفع می شوند. در این فرآیند، وزیکول های تشکیل شده در دستگاه گلژی به غشاء متصل می شوند که محتویات آنها را به محیط می راند. غشاء همچنین شکل سلول را فراهم می کند و به عنوان یک سکوی پشتیبانی برای اسکلت سلولی و دیواره سلولی (در گیاهان) عمل می کند.

سلول های گیاهی و جانوری

شباهت محتویات داخلی سلول های گیاهی و حیوانی از منشا یکسان آنها صحبت می کند. سیتوپلاسم از ساختارهای داخلی سلول که در آن معلق هستند، پشتیبانی مکانیکی می کند.

سیتوپلاسم شکل و قوام سلول را حفظ می کند و حاوی مواد شیمیایی بسیاری است که برای حفظ فرآیندهای زندگی و متابولیسم کلیدی هستند.

واکنش‌های متابولیکی مانند گلیکوز و سنتز پروتئین در محتویات ژله‌مانند انجام می‌شود. در سلول های گیاهی، بر خلاف حیوانات، حرکت سیتوپلاسم در اطراف واکوئل وجود دارد که به جریان سیتوپلاسمی معروف است.

سیتوپلاسم سلول های حیوانی ماده ای شبیه به ژل حل شده در آب است، کل حجم سلول را پر می کند و حاوی پروتئین ها و سایر مولکول های مهم ضروری برای زندگی است. توده ژل مانند حاوی پروتئین، هیدروکربن، نمک، قند، اسیدهای آمینه و نوکلئوتیدها، تمام اندامک های سلولی و اسکلت سلولی.