شیر مادر نه تنها غذا و نوشیدنی است، بلکه رشد است. ویژگی های شیر مادر قدامی و خلفی: ترکیب، محتوای کالری و خواص مفید

توصیه های سازمان بهداشت جهانی مانند یک فراخوان فوری برای شیر دادن به کودکان از همان دقایق اولیه زندگی آنها به نظر می رسد. جامعه بین المللی به اتفاق آرا معتقد است که برای یک کودک بهترین نوع تغذیه بدون توجه به ویژگی های فردی بدن هر نوزاد است. از نظر علمی ثابت شده است که شیر تا 6 ماهگی 100 درصد تمام نیازهای تغذیه ای یک مرد کوچک را تامین می کند. برای کودکان بزرگتر از 6 ماه، 50 درصد نیاز غذایی روزانه را تامین می کند. پس از رسیدن به سن 1 سالگی، کودک تنها 1/3 از تمام عناصر مورد نیاز خود را از او می گیرد. با این حال، این شاخص به معنای بی فایده شدن شیر نیست.

متخصصان می گویند شیردهی بهترین نوع غذا برای نوزاد است

کارشناسان لیگ لا لچه استدلال می کنند که شیردهی طولانی مدت مزایای بسیار ارزشمندی برای کودکان به همراه دارد. نوزادان تغذیه ای را از مادر دریافت می کنند که به راحتی توسط بدن آنها جذب می شود، حاوی بسیاری از عناصر مهم برای رشد کودک است و سیستم ایمنی قوی ایجاد می کند. علاوه بر این، مایع تشکیل شده در سینه مادر برای نوزاد کاملا بی خطر است، آلرژی ایجاد نمی کند و به جلوگیری از نقص های روحی و فیزیولوژیکی کمک می کند.

خود فرآیند شیردهی مادر و کودک را برای همیشه به هم نزدیک می کند و باعث ایجاد ارتباط عاطفی بالایی در آنها می شود. این یکی از عواملی است که نیاز به شیردهی کامل را به وضوح ثابت می کند.

ترکیب شیر اولیه و رسیده چیست؟

مطالعات نشان داده است که شیر مادر یک ماده پلاستیکی است که ترکیب آن دائماً دستخوش تغییراتی می شود که هدف آن تنظیم آن با بدن کودک است. بی ثباتی محتویات به رژیم غذایی مادر بستگی ندارد. علاوه بر این، چندین بار در روز، در شروع تغذیه و بعد از آن، دستخوش تغییر می شود. عاملی که مطمئناً بر کیفیت تأثیر می گذارد، سن کودک است. نسبت اجزاء (پروتئین ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین ها) با توجه به نیازهای سنی نوزادان متفاوت است. انواع شیر را با توجه به ارزش و زمان رسیدن آنها در نظر بگیرید.

شیر مادر، همانطور که بود، با کودک "رشد" می کند - ترکیب آن در روند رشد خرده ها تغییر می کند.

آغوز با ارزش

اولین بخشی از تغذیه که کودک در ساعت تولد دریافت می کند آغوز است. آغوز شبیه یک مایع چسبنده و غلیظ زرد رنگ است. این مقدار کمی خودنمایی می کند، که باعث می شود مادران نگران شوند که آیا این مقدار برای کودک کافی است. زنان نخست زا که آغوز در آنها به صورت قطرات ناچیز ظاهر می شود، به ویژه هیجان زده هستند. مادرانی که برای اولین بار زایمان نمی کنند از ویژگی های اولین وعده های شیر می دانند و کمتر نگران هستند و بیشتر از آن بهره مند می شوند.

علیرغم اینکه میانگین حجم روزانه آغوز تنها 30 میلی لیتر است، چگالی بالای آن باعث افزایش ظرفیت انرژی می شود. محتوای کالری محصول 150 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است.

برای مقایسه، اجازه دهید بگوییم که به محض تبدیل آغوز به شیر، محتوای کالری به 70 کیلو کالری در 100 میلی لیتر کاهش می یابد. بدون شک آن قطراتی که نوزاد در روزهای اول می مکد بدن او را کاملا پر از مواد مغذی می کند.

ترکیب آغوز منحصر به فرد و غنی است، حاوی مقدار زیادی پروتئین، مواد معدنی، ویتامین های محلول در چربی (A، E) است. کربوهیدرات های کمی وجود دارد، آنها با قند شیر (لاکتاز) نشان داده می شوند. درصد چربی نیز کم است. به دلیل وجود این عناصر، آغوز دارای خواص مفید مهمی است:

• رشد و تشکیل حفاظت ایمنی را فراهم می کند. ترکیبات مفید آغوز "ایمنی غیرفعال" ایجاد می کند که تا 2 ماهگی از کودک محافظت می کند، آنها فاکتورهای رشد را فعال می کنند و به رشد مناسب کمک می کنند.
• ارزش غذایی بالا. محتوای کالری آغوز 2 برابر بیشتر از یک محصول بالغ است که به آن اجازه می دهد تا به طور کامل نیازهای انرژی خرده ها را برآورده کند.
• محتوای پروتئین بالا. "مصالح ساختمانی" اصلی 15 درصد است و 3 برابر بیشتر از میزان شیر است. آغوز پایه ای قوی برای رشد استخوان ها و ماهیچه های کودک می گذارد.

زمان انتقال شیر

شیر مادر انتقالی به این دلیل نامیده می شود که بلافاصله پس از آغوز (1.5-3 روز پس از تولد) تشکیل می شود و تا رسیدن به بلوغ به تولید ادامه می دهد. در عین حال، تغییر شدیدی در محتوا وجود دارد که با افزایش سطح لاکتوز بیان می شود. شکر شیر به دست آمده طعم شیرینی به مایع مغذی می دهد. به طور طبیعی، با افزودن لاکتوز، حجم تغذیه تولید شده توسط غده پستانی افزایش می یابد.

زن شیرده ورود شیر انتقالی را با گرما و گزگز در غدد پستانی احساس می کند. روزهایی که شیر انتقالی تشکیل می شود با افزایش حجم شیر مشخص می شود، در این سن بیشتر از نیاز کودک می شود. پس از شیر دادن به نوزاد، مادر متوجه می شود که سینه خالی نیست، او همچنان احساس می کند که شیر مادر او را سرریز می کند. توصیه می شود بیان شود. در چند روز یا چند هفته، بدن یک زن شیرده می‌تواند نیازهای نوزاد را تنظیم کند: شیر مادر دقیقاً به مقدار مورد نیاز بدن کوچک در حال رشد می‌رسد.

خواص شیر انتقالی

اگرچه انتقال از آغوز به شیر زمان کوتاهی می برد، اما شیر انتقالی زمان زیادی دارد که به کودک بدهد. ترکیب ارزشمند شیر انتقالی جریان طبیعی فرآیندهای مهم را برای کودک تضمین می کند. به طور جزئی، بهبود کیفیت شیر ​​مادر به شرح زیر است:

• سطح چربی هایی که برای سازگاری بدن کودک با واقعیت های دنیای اطراف مورد نیاز است، افزایش می یابد. چربی ها به رشد قدرت می بخشند، در تشکیل بافت ها و رشد اندام های داخلی نقش دارند.

شیر ترانزیشن دارای محتوای چربی بالایی است

• مقدار قند نشان داده شده توسط لاکتوز افزایش می یابد. لاکتوز به خوبی توسط روده ها جذب می شود، پردازش شده در آن، فعالیت حرکتی کودک را فراهم می کند. در این صورت 40 درصد ماده مصرف می شود. 60 درصد باقیمانده لاکتوز به مواد لازم برای رشد مناسب سیستم عصبی مرکزی و مغز تبدیل می شود.
• مجتمع HAMLET ظاهر می شود. این نام به عنصر کشف شده توسط دانشمندان داده شد که می تواند در برابر تومورها مقاومت کند. HAMLET از پروتئین آب پنیر و اسید اولئیک تشکیل شده است. این زوج «هوشمند» باعث مرگ سلول های توموری می شوند که در بدن نوزاد در رحم مادر ایجاد شده اند. امروزه، پزشکی داروهای ضد سرطان را بر اساس "سیستم هوشمند" HAMLET ارائه می دهد. همچنین از نظر علمی ثابت شده است که تغذیه با شیر مادر از بروز سرطان در نوزاد جلوگیری می کند.

شیر بالغ اصلی

تغذیه اصلی کودک به شکل شیر بالغ پس از 2 هفته از تولد شروع می شود. تغییرات در ترکیب شیر مادر حتی در طی یک جلسه تغذیه ظاهر می شود (همچنین نگاه کنید به:). با این حال، کیفیت شیر ​​مادر در همان ارتفاع باقی می ماند. شیر مادر بالغ نیز بر اساس محل تقسیم می شود: قدامی و خلفی.

• نوزاد اولین شیر (یا جلو) را در همان ابتدای مکیدن سینه دریافت می کند. شیر پیشین دارای بافتی آبکی و معمولاً به رنگ مایل به آبی کمرنگ است و برای کمک به نوشیدنی کودک استفاده می شود. حاوی پروتئین، لاکتوز و آب است.
• اگر کودک به مکیدن سینه ادامه دهد، از میان آن غذای پشتی (یا بعداً) واقع در نواحی دورافتاده غدد پستانی را انتخاب می کند. شیر عقبی 4-5 برابر چاق تر از شیر جلویی است و کندتر از آن خارج می شود. از آنجایی که ترکیب آن کالری بیشتری دارد، نوزاد مواد و منبع انرژی زیادی دریافت می کند.

حتی مقایسه بصری شیر پیشین و شیر عقب به شما امکان می دهد تفاوت های آنها را ببینید.

همانطور که می بینید، انتقال بین دو وعده کم است، بنابراین مادر باید به نوزاد تا زمانی که می خواهد شیر بدهد. کاری که نباید انجام دهید تغذیه با ساعت است. دکتر معروف کوماروفسکی می گوید که مکیدن طولانی به کودک این امکان را می دهد که شیر عقب را برداشته و همه چیز لازم را برای رشد کامل خود دریافت کند.

ترکیب متوسط ​​شیر

این مقاله در مورد روش های معمولی برای حل سوالات شما صحبت می کند، اما هر مورد منحصر به فرد است! اگر می خواهید از من بدانید چگونه دقیقاً مشکل خود را حل کنید - سؤال خود را بپرسید. این سریع و رایگان است!

سوال شما:

سوال شما برای کارشناس ارسال شده است. این صفحه را در شبکه های اجتماعی به خاطر بسپارید تا پاسخ های کارشناس را در نظرات دنبال کنید:

با دانستن اینکه ترکیب شیر بالغ متغیر است، تنها می توانیم با استخراج میانگین برای عناصر اصلی شروع کنیم. علاوه بر آنها، شیر مادر حاوی نمک های معدنی، آنزیم های هیدرولیتیک، هورمون ها و عوامل ایمنی است. اگر از دید یک شیمیدان به ترکیب شیر مادر نگاه کنیم، یک ترکیب شیمیایی پیچیده با عناصر فراوان را خواهیم دید. جدول میانگین اجزای مهم شیر را نشان می دهد:

اجزای ترکیب (گرم، میلی گرم)	آغوز	شیر انتقالی	شیر بالغ
پروتئین ها، گرم	2,3	1,6	1,1
	2,6	3,5	4,5
لاکتوز، گرم	5,7	6,4	6,8
ویتامین A، میلی گرم	0,16	0,09	0,06
ویتامین E، میلی گرم	1,5	0,9	0,2
کاروتنوئیدها، میلی گرم	0,14	0,04	0,02
پتاسیم، میلی گرم	74,0	64	50,0
سدیم، میلی گرم	50,0	30	17,0
کلسیم، میلی گرم	48,0	46	34,0
روی، میلی گرم	1,2	3,8	5,6
ارزش انرژی بر حسب کیلو کالری	67,0	73,0	75,0

اجزای اصلی و خواص آنها

بیایید نگاهی دقیق تر به اساس شیر انسان بیندازیم. اینها سه جزء هستند - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، که ما اغلب آنها را در زندگی بزرگسالی خود حساب می کنیم. فایده شیر مادر چیست؟ ما با در نظر گرفتن اثرات آنها بر بدن، تجزیه و تحلیل دقیقی از سه جزء انجام خواهیم داد:

• سنجاب ها. طبق جدول ما، مقدار پروتئین کمی بیشتر از 1 درصد است، این سطح به طور مداوم در شیر حفظ می شود. هیچ چیز نمی تواند بر میزان پروتئین تأثیر بگذارد: نه بیماری و نه تغذیه تقویت شده مادر. مهمترین چیز این است که مقدار پروتئین داده شده برای بدن کودک برای تشکیل بافت ها، رشد سلول ها و اندام ها بیش از اندازه کافی است. علاوه بر این، پروتئین های کافی برای تقویت سیستم ایمنی و بلوغ سیستم عصبی و تنظیم تولید آنزیم ها وجود دارد. با مشارکت مستقیم جزء، یک لایه نازک بر روی سطح روده تشکیل می شود که از عبور گازها جلوگیری می کند. این فیلم از قولنج در نوزادان جلوگیری می کند.
• . درصد چربی بدون تغییر در طول شیردهی 4.5٪ است. این جزء برای رشد سیستم عصبی مرکزی، مغز، افزایش وزن و شکل گیری روانی پایدار مهم است. چربی های موجود در شیر خاص هستند ، آنها عمدتاً متعلق به اسیدهای چرب غیر اشباع هستند ، فقط بخش کوچکی از آنها توسط اسیدهای چرب نشان داده می شود (توصیه می کنیم بخوانید:). باید گفت تغذیه مادر شیرده ارزش چربی شیر را تغییر می دهد. با خوردن غذاهای اشباع شده با اسیدهای چرب (سیب زمینی سرخ شده، شیرینی، شیرینی)، مادر باعث کاهش ارزش چربی می شود. شیر زنان چسبناک می شود، مکیدن آن برای کودک دشوار است، سطح چربی های خطرناک برای نوزاد را افزایش می دهد.
• کربوهیدرات ها. برای تامین انرژی، رشد سیستم عصبی و مغز ضروری است. بدن نوزاد کربوهیدرات ها را به طور کامل پردازش نمی کند، بنابراین مدفوع او حاوی مقدار مشخصی لاکتوز است. برای مدت طولانی، این واقعیت به عدم تحمل کودک نسبت به شیر مادر نسبت داده می شد. مطالعات اخیر نشان داده است که تنها یک تجزیه و تحلیل عمیق می تواند تشخیص را تایید کند و خود عدم تحمل را می توان با ایجاد رژیم غذایی مناسب اصلاح کرد.

ثابت شده است که تغذیه مادر شیرده نمی تواند به طور قابل توجهی بر ارزش انرژی شیر تأثیر بگذارد.

آب و مواد معدنی

آبی که به عنوان بخشی از شیر وارد بدن نوزاد می شود، از نظر ساختار با آب آشامیدنی یا آب پز معمولی متفاوت است. با عملکرد صحیح کلیه های کودک، او اجازه نمی دهد که آنها بیش از حد بارگیری شوند. علاوه بر این، تمام مواد مهم در آب حل می شوند که باعث می شود بدن نوزاد راحت تر آنها را جذب کند. در شیر انسان به اندازه پستانداران مواد معدنی وجود ندارد. با این حال، همانطور که دکتر کوماروفسکی در برنامه های خود تأیید می کند، آنها برای پوشش کامل نیازهای کودک کافی هستند. تجمع ویتامین ها در شیر مستقیماً به غذایی که مادر می خورد بستگی دارد.

شیر چگونه از کودک محافظت می کند؟

ویژگی مهم برخی از قطعات و ارزش اصلی آنها عملکرد محافظتی آنها است. بنابراین، کیفیت بالای شیر مادر توسط پروتئین های ایمونوگلوبولین های A، M، G تامین می شود. وظیفه خاصی توسط ایمونوگلوبولین A انجام می شود که محافظت از غشای مخاطی معده و روده را ایجاد می کند. این پروتئین با پوشاندن سطح داخلی روده از آن در برابر اثرات مضر سموم و باکتری ها محافظت می کند. نوزاد بیشتر ایمونوگلوبولین A را از آغوز می گیرد، زیرا بدن او هنوز نمی تواند چنین جزء مهمی را به تنهایی تولید کند.

مواد دیگری با عملکرد محافظتی در آن وجود دارد: فاکتور بیفیدوس، لاکتوفرین و لیزوزیم. فاکتور بیفیدوس یک ماده ساختمانی برای بیفیدوباکتری ها است که برای جلوگیری از دیس باکتریوز و سایر اختلالات در روده ضروری است. با دریافت مقدار کافی فاکتور بیفیدوس، کودک کمتر مستعد ابتلا به عفونت های روده ای است، کمتر دچار اسهال و قولنج می شود. لاکتوفرین می تواند آهن را از باکتری های بیماری زا که برای تولید مثل به آن نیاز دارند دریافت کند و در نتیجه از بیماری های روده ای جلوگیری کند.

با دریافت مداوم شیر مادر، کودک قوی و سالم می شود و ایمنی او افزایش می یابد.

همراه با اجزای محلول، نوزاد همچنین سلول های نامحلول را با عملکردهای محافظتی مشابه دریافت می کند. ماکروفاژها و گلبول های سفید خون توانایی جذب باکتری های عفونی و هضم آنها را دارند. علاوه بر این، آنها برای تولید مواد ایمنی خاص ضروری هستند، که هدف آنها از بین بردن میکروب هایی است که بیماری های مختلف را تحریک می کنند.

چه عواملی می تواند ترکیب شیر مادر را تغییر دهد؟

ترکیب شیر در هر مرحله از شیردهی تغییر می کند، ما در یکی از مواد خود در این مورد به تفصیل صحبت کردیم. چه چیز دیگری می تواند شیر مادر را تغییر دهد؟ سن کودک، نیازهای فردی بدن او، مدت زمان تغذیه - همه این عوامل منجر به تغییر در ترکیب شیر می شود. بیایید ببینیم که تغییرات با توجه به نیازها چگونه انجام می شود:

1. بیماری مادر یا نوزاد باعث می شود بدن مادر پادتن هایی تولید کند که از طریق او وارد شیر می شود. آنتی بادی های ایجاد شده توسط بدن مادر از کودک محافظت می کند و از بیماری او جلوگیری می کند.
2. زایمان زودرس زمان تشکیل آغوز را طولانی می کند. نوزاد نارس می تواند از 4 روز تا دو هفته تغذیه ارزشمندی دریافت کند.
3. هنگام شیر دادن به دوقلوها، ترکیب شیر در هر سینه متفاوت است. این عامل بر اساس نیازهای فردی دوقلوها تعیین می شود.
4. دوره فعال شدن رشد باعث افزایش چربی در ترکیب شیر می شود. کودک برای جبران نیازهای انرژی و ساختن بافت به آن نیاز دارد.

اگر مادری دوقلو شیر می دهد، شیر بر اساس نیاز هر کودک تغییر می کند

تغییرات مربوط به سن در شیر با رشد سیستم ایمنی نوزاد مرتبط است. نیاز زیاد به ایمونوگلوبولین و آنتی بادی در روزهای اول تا 6 ماهگی اندکی کاهش می یابد و دوباره افزایش می یابد. چنین نوساناتی برای سیستم ایمنی مهم است که برای تولید مستقل این اجزا آماده می شود. ذخیره آنتی بادی های دریافت شده توسط کودک در طول رشد جنین از مادر تمام می شود، بدن کودک مجبور است آنها را به تنهایی رشد دهد.

مشکل کمبود شیر مادر برای بسیاری از مادران در دوران شیردهی آشناست. فردی از همان ابتدای شیر دادن به نوزاد شیر مادر کمی دارد. برای برخی، مقدار آن به طور دوره ای در طول دوره های بحران شیردهی کاهش می یابد. و برای برخی به دلیل استرس یا نقض رژیم تقریباً در یک مقطع زمانی ناپدید می شود. این اتفاق می افتد که مشکل به طور کلی دور از ذهن است و مامان فقط فکر می کند

در طول تغذیه کودک، اغلب از مادران می توان شکایت هایی در مورد مایعاتی مانند آب، شیر آبی شنید. مادران نگران این هستند که آیا کودک سیر است یا نه، آیا او کالری و عناصر کمیاب کافی دارد یا خیر. پس چرا شیر مادر مایع است؟ چگونه آن را چاق کنیم و آیا باید این کار را انجام دهم؟ در این مقاله به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

هنگامی که یک نوزاد تازه متولد می شود، آرزوی "شیر شیرین" اغلب شنیده می شود. بله در شرایط عادی شیر انسان شیرین است. اما طعم آن ممکن است تغییر کند. در این مقاله، وضعیت شور شدن شیر را بررسی خواهیم کرد - این ممکن است به دلایل مختلفی اتفاق بیفتد، از رژیم غذایی مادر، تا با لاکتوستاز یا ورم پستان. چرا شیر مادر شیرین است؟

استافیلوکوکوس اورئوس اغلب در شیر مادر یافت می شود. مادران معمولاً در حین چنین تحلیل هایی وحشت می کنند. اگر استافیلوکوک اورئوس را پیدا کردید چه باید کرد؟ آیا باید خودم را درمان کنم؟ آیا نوزاد در صورت شیردهی مبتلا می شود؟ نداشتن اطلاعات درست، مادر ممکن است اشتباه کند. به عنوان مثال، شیردهی را در زمانی که کاملاً غیر ضروری است، قطع کنید. یا برعکس، به علائم جدی توجه نکنید

نوزاد به محض به دنیا آمدن با تمام ظاهرش نشان می دهد که می خواهد غذا بخورد، دهانش را باز می کند و سعی می کند نوک پستان را پیدا کند. در حال حاضر در این لحظه، مادر شیرده به این فکر می کند که چقدر شیر دارد؟ و چه چیزی را شامل می شود؟ آیا تمام عناصر کمیاب لازم برای نوزاد وجود دارد؟ مامان می خواهد بداند که آیا می تواند بر ترکیب شیر مادر تأثیر بگذارد یا خیر.

شیر در سینه زن چگونه تولید می شود؟ بعد از شیر دادن قبلی کودک چقدر باید طول بکشد تا دوباره شیر در بدن زن ظاهر شود؟ چه چیزی مقدار آن را تعیین می کند؟ چرا یک نوزاد در ابتدای زندگی اغلب درخواست سینه می کند؟ در این مقاله پاسخ همه این موارد را خواهید یافت

بسیاری از پزشکان استدلال می کنند که از بدو تولد لازم است یک رژیم غذایی خاص برای کودک ایجاد شود و نظر خود را با این واقعیت توضیح می دهند که شیر مادر زودتر از 3 ساعت هضم نمی شود. برای از بین بردن این افسانه، آزمایشی انجام شد که در آن مشخص شد یک فرمول شیر سازگار چقدر هضم می شود و با چه سرعتی شیر مادر جذب می شود. این مطالعه شامل 20 نفر بود

شیر مادر در آلوئول های غدد پستانی از خون و لنف یک زن تشکیل می شود. آنچه مادر می خورد و می نوشد در دستگاه گوارش به مولکول هایی تجزیه شده و جذب خون می شود. از مویرگ های بافت پستان، مولکول ها از طریق سلول های پوشاننده آلوئول ها وارد شیر می شوند. از آنجایی که غذا فوراً هضم نمی شود و مولکول ها فوراً از خون خارج نمی شوند، این فرآیند مدتی طول می کشد.

شیر مادر توسط سلول های خاصی از بافت غده (ترشحی) غده پستانی - لاکتوسیت ها تحت تأثیر هورمون های پروژسترون و استروژن دستگاه تناسلی زنانه در دوران بارداری تولید می شود. در همان زمان، بافت غده ای غده پستانی رشد می کند و از نیمه دوم بارداری، سلول های ترشحی شروع به تولید آغوز می کنند که سه روز پس از تولد، به شیر انتقالی و سپس به شیر بالغ مادر منتقل می شود.

شیر مادر توسط سلول های ترشحی واقع در بافت غده ای غده پستانی (لاکتوسیت ها) تحت تأثیر هورمون پرولاکتین تولید می شود که سطح آن پس از شروع شیردهی افزایش می یابد. تولید شیر مادر لازم برای تغذیه بعدی کودک را تحریک می کند.

همچنین، یک مهار کننده خاص در شیر مادر تعیین می شود، یک ماده فعال بیولوژیکی که تولید شیر را مهار می کند - FIL (عامل بازدارنده شیردهی). هر چه مدت زمان طولانی تری شیر مادر در غده پستانی باشد و در حین مکیدن یا پمپاژ از آن خارج نشود، تأثیر این عامل قوی تر است که منجر به مهار تولید شیر مادر توسط لاکتوسیت ها می شود. این مکانیسم غده پستانی را از پر شدن بیش از حد مجاری و آسیب به بافت غده محافظت می کند و همچنین به نوزاد اجازه می دهد تا به طور مستقل شدت تولید شیر توسط غدد پستانی را تنظیم کند. با افزایش تقاضا برای شیر، کودک مکرر، سخت‌تر و طولانی‌تر شیر می‌خورد، بنابراین شیر (و بازدارنده) با شدت بیشتری خارج می‌شود و سرعت تولید شیر افزایش می‌یابد و شیر بیشتری دریافت می‌کند. این مکانیسم تنظیمی هنگام دوشیدن شیر مادر نیز فعال می شود، زمانی که در یک نقطه خاص کودک نمی تواند از شیر مادر تغذیه کند:

• با توجه به نشانه های مادر (درمان با داروهای مختلف، بیماری های عفونی، عوارض پس از زایمان).
• نشانه های کودک (ضعف و نارس بودن، بیماری های سیستم عصبی مرکزی).

در این صورت، بازدارنده نیز همراه با شیر از سینه خارج می شود و سرعت تولید شیر افزایش می یابد.

آزاد شدن شیر مادر از غدد پستانی تحت تأثیر یک عامل هورمونی دیگر - اکسی توسین که به طور انعکاسی توسط غده هیپوفیز مادر هنگام مکیدن کودک تولید می شود، رخ می دهد.

شیر مادر: انواع

آغوز

این نوع شیر در نیمه دوم بارداری و بعد از تولد نوزاد به مقدار کم توسط غدد پستانی تولید می شود و به عنوان اولین شیر محسوب می شود - بلافاصله پس از تولد (اغلب در اتاق زایمان) به نوزاد تغذیه می شود. شاخص های متمایز آغوز و شیر بالغ عبارتند از:

• پروتئین بیشتر؛
• چربی کمتر، اما کالری بیشتر؛
• عناصر کمیاب بیشتر و ویتامین های محلول در چربی (گروه های A، E، K)، و همچنین ویتامین C و ویتامین های محلول در آب کمتر.
• لاکتوز (قند شیر) کمتر.

آغوز در مقادیر کمتری نسبت به شیر بالغ تولید می شود، اما اطمینان می دهد که سیستم گوارشی کودک به شرایط عملکردی جدید عادت می کند.
آغوز همچنین حاوی سطح بالایی از تمام اجزای محافظتی - ایمونوگلوبولین ها و لکوسیت های فعال است، بنابراین این محصول غذایی به عنوان یک داروی تحریک کننده ایمنی و محافظ در نظر گرفته می شود که برای یک نوزاد حیاتی است.

شیر انتقالی

شیر انتقالی پس از زایمان از 4 تا 5 روز تا پایان هفته دوم شروع به برجسته شدن می کند. چربی آن بیشتر از آغوز است و به تدریج شروع به نزدیک شدن به شیر بالغ در ترکیب اولیه می کند.

شیر بالغ

شیر بالغ از پایان هفته دوم شروع به تولید می کند. اما در روند شیردهی، ترکیب کیفی آن نیز تغییر می کند و می تواند در طول روز و گاهی در یک بار تغذیه متفاوت باشد. این به عوامل زیادی بستگی دارد (تغذیه و رژیم نوشیدن یک مادر شیرده، وضعیت روانی-عاطفی او). همچنین خاطرنشان می شود که در ابتدای تغذیه (قسمت های اول) - شیر مایع تر است (توصیه می شود آنها را دوش دهید)، در پایان مکیدن - شیر غلیظ تر و چاق تر است (تغذیه نمی تواند تا کودک قطع شود. سینه را ترک می کند و همچنین توصیه می شود تغذیه بعدی را از سینه ای که کودک قبلاً تغذیه کرده بود شروع کنید).

آغوز

آغوز اولین شیری است که بلافاصله پس از تولد نوزاد و گاهی حتی از نیمه دوم بارداری (در حجم های مختلف - از چند قطره تا پر شدن کامل مجاری شیر) توسط لاکتوسیت های غده پستانی زنان تولید می شود. . قبل از شروع تولید شیر بالغ، کودک از آغوز تغذیه می کند که مایع نسبتا غلیظی است و می تواند رنگی از شفاف مایل به آبی تا زرد-نارنجی داشته باشد.

این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و به راحتی در دستگاه گوارش هضم می شود، به همین دلیل مناسب ترین غذا برای نوزادان محسوب می شود. آغوز سیستم گوارش کودک را برای جذب موثرتر شیر انتقالی و بالغ مادر آماده می کند. آغوز حاوی بسیاری از پروتئین ها، اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین ها است، اما چربی کمتری دارد. با کمک این محصول غذایی ضروری برای نوزادان، روده ها با باکتری های مفید کلونیزه می شوند. آغوز دارای اثر ملین ملایمی است که باعث آزاد شدن مدفوع اصلی (مکونیوم) و حذف بیلی روبین از بدن نوزاد می شود که در هنگام تجزیه هموگلوبین جنین تشکیل می شود و از ایجاد زردی در نوزادان جلوگیری می کند.

آغوز بلافاصله پس از زایمان به مقدار بسیار کم - برای کودک کافی و برای مادر نامرئی - تولید می شود. علاوه بر این، اگر کودک به طور فعال سینه را می مکد، نوزاد مکونیوم را ترک می کند و ادرار وجود دارد - آغوز به مقدار کافی تولید می شود. بنابراین، از بدو تولد تغذیه نوزاد در صورت نیاز ضروری است:

• با اتصال نادر یک نوزاد به سینه (کمتر از هشت بار در روز)، هیپوگلیسمی ممکن است در نوزاد ایجاد شود (کاهش سطح قند خون).
• شیردهی مکرر به انقباض رحم پس از زایمان کمک می کند.
• مکیدن فعال نوزاد باعث تحریک سینه می شود که به تولید شیر کمک می کند.

حجم اولیه معده نوزاد از یک قاشق چای خوری تجاوز نمی کند، در حالی که اشباع کودک با ارزش غذایی بالای آغوز تضمین می شود، بنابراین مقداری که کودک هنگام شیر دادن به نوزاد دریافت می کند برای عملکرد طبیعی آغوز کافی است. دستگاه گوارش و افزایش وزن طبیعی در عین حال، کاهش وزن فیزیولوژیکی از 5 تا 7٪ در روز دوم - چهارم زندگی طبیعی تلقی می شود، بنابراین تغذیه تکمیلی با مخلوط مورد نیاز نیست. کاهش وزن بیش از 8 درصد عبارت است از:

• یک سیگنال از وجود یک وضعیت پاتولوژیک؛
• سازماندهی نادرست تغذیه؛
• نشانه شیردهی بی اثر

در این شرایط مشاوره با متخصص اطفال ضروری است.

آغوز به تدریج با شیر بالغ مادر جایگزین می شود. پس از سه روز، شیر انتقالی در سینه ظاهر می شود - در مقایسه با آغوز مایع تر است، بنابراین حجم یک تغذیه افزایش می یابد. و در پایان هفته دوم زندگی نوزاد، شیر انتقالی به شیر بالغ تبدیل می شود. افزایش تولید شیر در وضعیت سینه قابل توجه است - سنگین تر می شود و متورم می شود. اگر بلافاصله پس از تولد به نوزاد فرصت داده شود تا برحسب نیاز (طبق اصول تغذیه با شیر مادر) - به اندازه نیاز به سیر شدن - از 8 تا 12 بار در روز شیر دهد که باعث تحریک تولید شیر توسط سلول های ترشحی می شود.

شیر مادر: خواص و ترکیب

ترکیب شیر مادر بالغ به طور کامل تمام نیازهای کودک را از نظر ترکیب کمی و کیفی برآورده می کند، با رشد کودک تغییر می کند و نمی توان آن را با هیچ یک از شیرخشک های موجود برای نوزاد مقایسه کرد، حتی از نظر ترکیب کاملاً مطابق با آن باشد.

اجزای اصلی شیر مادر عبارتند از:

چربی ها

این اجزا به عنوان متغیرترین مواد تشکیل دهنده شیر مادر در نظر گرفته می شوند، زیرا میزان چربی شیر مادر هم در طول یک بار تغذیه، در طول روز و هم با رشد کودک (با توجه به نیاز انرژی او) تغییر می کند. شیر مادر از نظر ساختار چربی نسبت به شیر گاو و شیرهای اقتباس شده چندین برابر برتری دارد که بهتر جذب می شوند. همچنین حاوی آنزیم لیپاز (آنزیم) است - ماده ای که به هضم چربی ها کمک می کند که تقریباً به طور کامل توسط بدن جذب می شوند. همچنین در ترکیب خود حاوی اسیدهای چرب ضروری است که بخشی از غلاف رشته های عصبی است که عبور تکانه های عصبی را تضمین می کند.

در ابتدای تغذیه، شیر مادر از نظر چربی بسیار فقیرتر است - مانند شیر بدون چربی یا بدون چربی است، اما به تدریج مقدار چربی های ضروری افزایش می یابد - بیشترین مقدار آنها در آخرین وعده شیر است: "خامه". این قسمت از شیر مادر حاوی "عامل اشباع" است که باعث می شود کودک احساس سیری کند و شیردهی را متوقف کند.

مهم است بدانید که کودک نه تنها در هنگام گرسنگی، بلکه در هنگام تشنگی یا نیاز به توجه و محافظت نیز گریه می کند (یک واکنش عاطفی هنگامی که می خواهید بلند شوید).

هنگام تشنگی، نوزاد چند دقیقه شیر می خورد و با اولین وعده های شیر کم چرب کاملا سیر می شود، اما اگر کودک گرسنه باشد، تا زمانی که کاملاً سیر شود، شیر می دهد.

سنجاب ها

این اجزای باکیفیت پایه رشد و تکامل مناسب بدن نوزاد هستند. پروتئین ها نقش مهمی را در سال اول زندگی کودک بازی می کنند، زمانی که او سریعتر از هر دوره رشد دیگری رشد می کند. شیر مادر، مانند هر شیر دیگر، حاوی دو پروتئین اصلی - کازئین و پروتئین آب پنیر است. پروتئین آب پنیر به راحتی در روده نوزاد جذب می شود و کازئین پروتئینی است که در انباشتن شیر نقش دارد، اما هضم آن دشوارتر است. شیر مادر حاوی پروتئین آب پنیر بیشتری است. این به طور قابل توجهی آن را از شیر گاو و بز که حاوی کازئین بیشتری هستند و همچنین از مخلوط شیر متمایز می کند. همچنین شیر مادر علاوه بر پروتئین آب پنیر حاوی پروتئین های دیگری نیز می باشد که معمولاً در شیر بز و گاو و همچنین در شیرخشک نوزادان وجود ندارد که عبارتند از:

• تورین - پروتئینی که رشد مغز و سیستم عصبی محیطی را بهبود می بخشد.
• لاکتوفرین پروتئین خاصی است که به انتقال و استفاده از آهن شیر مادر کمک می کند و همچنین از فعالیت باکتری ها و قارچ های بیماری زا در روده جلوگیری می کند.

شیر مادر حاوی لیزوزیم ها - آنزیم های ویژه و آنتی بیوتیک های طبیعی است که به تخریب میکروارگانیسم های بیماری زا کمک می کند.

پروتئین های شیر انسان در مقایسه با پروتئین های شیر گاو و بز و همچنین اجزای پروتئینی موجود در شیر خشک به راحتی هضم می شوند. بنابراین شیر مادر برای مدت کوتاهی در معده کودک می ماند و به سرعت وارد روده می شود و شیر خشک به مدت 2 تا 3 ساعت در معده باقی می ماند و در این رابطه توصیه می شود که نوزادان را با مخلوط تغذیه کنید. در فواصل معین (طبق رژیم) و با تغذیه طبیعی - بدون محدودیت (در صورت تقاضا). مهم است که به یاد داشته باشید که ماندن طولانی مدت کودک در سینه و تغذیه مکرر کودک می تواند منجر به تغذیه بیش از حد - نارسایی و قولنج روده شود. مهم است که به یاد داشته باشید که گریه کودک همیشه تمایل به غذا خوردن نیست - ممکن است دلایل دیگری برای اضطراب کودک (درد، درجه حرارت، سرما یا گرما، تشنگی) و همچنین کمبود شیر در صورت وجود داشته باشد. هیپوگالاکسی، ورم پستان و لاکتوستاز.

شکر (کربوهیدرات)

شیر انسان 20 تا 30 درصد قند شیر (لاکتوز) بیشتر از شیر حیوانی دارد. برای نزدیک کردن شیر خشک‌های سازگار با شیر مادر، گلوکز یا ساکارز به آنها اضافه می‌شود. در عین حال، قند شیر دارای ارزش انرژی بیشتری است و برای رشد و تمایز نورون های مغز و سیستم عصبی مرکزی نوزاد مهم است. لاکتوز جذب کلسیم را بهبود می بخشد و رشد میکرو فلور مثبت روده را افزایش می دهد.

اهن

مواد محافظ

شیر مادر حاوی ترکیباتی است که از نظر ساختار و خواص منحصربه‌فرد می‌توانند عوامل عفونی را از بین ببرند و از ایجاد و پیشرفت عفونت‌های ویروسی، باکتریایی و قارچی در بدن نوزاد و نوزاد جلوگیری کنند. اینها شامل لکوسیت ها - کشنده ها و کمک کننده ها (گلبول های سفید) و همچنین ایمونوگلوبولین ها (آنتی بادی ها) است. بنابراین اعتقاد بر این است که بهترین محافظ برای نوزاد شیر مادر است که تا زمانی که ایمنی پیدا کند قادر است کودک را از همه بیماری ها محافظت کند.

شیر مادر: پمپاژ

تا به امروز، پمپاژ غیر ضروری انجام نمی شود - این از خود تنظیمی شیردهی جلوگیری می کند. مادر به اندازه نیاز کودک شیر مادر تولید می کند و هنگام تخلیه باقی مانده شیر پس از هر بار شیر خوردن، شیر مادر بیشتری می رسد و این منجر به لاکتوستاز و سپس ورم پستان می شود.

اما ممکن است شرایطی وجود داشته باشد که پمپاژ لازم باشد:

• هنگامی که کودک ضعیف یا نارس است و نمی تواند به تنهایی بمکد.
• هنگامی که یک نوزاد یا نوزاد از شیر دادن امتناع می کند.
• در بیماری های مادر، زمانی که تغذیه برای مدت معینی غیرممکن است، اما حفظ شیردهی مهم است.
• یک زن مبتلا به لاکتوستاز یا ورم پستان شده است و لازم است سینه های او را "تخلیه" کند.
• مادر باید از خانه دور باشد (برای کار یا تحصیل) و شیر باید برای استفاده در آینده ذخیره شود.

بیان شیر مادر با دست یا با پمپ سینه انجام می شود.

قبل از شروع پمپاژ دستی، لازم است جداسازی رفلکس شیر را با ماساژ سبک سینه یا دوش آب گرم تحریک کنید. هنگام پمپاژ، انگشتان باید از بالا و پایین بر روی مرز هاله و نوک پستان قرار گیرند و سپس بدون توقف حرکات موزون، به صورت ریتمیک به داخل و جلو فشار دهید. در ابتدا، شیر به صورت قطره‌ای یا جریان‌های ضعیف آزاد می‌شود و با ادامه حرکات پمپاژ، شیر در چند جریان شروع به جریان می‌کند تا زمانی که شیر کاملاً متوقف شود - سپس پمپاژ سینه دیگر شروع می‌شود.

ذخیره سازی شیر دوشیده

اما شرایطی وجود دارد که مادر برای رفتن به محل کار نیاز به ترک، درمان یا قطع مرخصی زایمان دارد، شیردهی را موقتاً قطع کند و به این سؤال پاسخ دهد - آیا باید کودک را از پستان جدا کنیم و به تغذیه مصنوعی منتقل کنیم یا ادامه دهیم. تغذیه با شیر مادر؟ پاسخ بسته به شرایط با کمک مشاور شیردهی (متخصص اطفال یا پزشک خانواده) پذیرفته می شود. هنگام شیردهی با شیر دوشیده، شیر مادر باید به درستی ذخیره شود. اما در عین حال، باید به خاطر داشت که بسته به روش انتخابی برای نگهداری این محصول، ترکیب و ماندگاری آن ممکن است تغییر کند.

شیر مادر را فقط در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و اکیداً در دمای اتاق ممنوع است، مگر اینکه در آینده نزدیک از آن استفاده کنید. می توان آن را بیش از دو روز در یخچال نگهداری کرد و برای نگهداری طولانی مدت (3 ماه)، شیر مادر را در قسمت هایی در فریزر منجمد کرد، در ظروف در بسته (ویژه) محکم بسته: کیسه ها یا ظروف. شیر مادر باید در دمای اتاق یخ زدایی شود یا در ظرفی حاوی آب گرم قرار داده شود و استفاده از مایکروفر برای این منظور توصیه نمی شود. شیر ذوب شده از نظر طعم با شیر تازه تفاوت دارد و ظاهری "طبقه ای" دارد. انجماد مجدد شیر مادر مجاز نیست.

نگهداری شیر مادر در خارج از یخچال

زمان نگهداری شیر مادر دوشیده شده در دمای 16 تا 26 درجه سانتیگراد نباید بیش از 3-4 ساعت باشد و سپس تمام خواص ضد باکتریایی و محافظتی آن به تدریج کاهش می یابد (برخی از منابع مدت ماندگاری این محصول غذایی را در دمای اتاق توصیف می کنند. تا 6 ساعت، اما در حالی که تمام خواص مفید آن به طور قابل توجهی تغییر خواهد کرد). بنابراین، بهترین راه برای حفظ تمام شاخص های کیفی شیر مادر، نگهداری صحیح آن - در یخچال یا فریزر است.

نگهداری شیر مادر در یخچال

هنگام نگهداری شیر دوشیده شده در یخچال، زمانی استفاده می شود که ظرف یک هفته از آن استفاده شود، در حالی که بهتر است آن را در قسمت اصلی یخچال نگهداری کنید. در همان زمان، بسیاری از مطالعات نشان می دهد که باکتری های بیماری زا به میزان قابل توجهی در شیر مادر سرد نسبت به بلافاصله پس از پمپاژ وجود دارد (!) و این به دلیل کار فعال ماکروفاژها است - سلول هایی که میکروارگانیسم های بیماری زا را می کشند. انجماد باعث مرگ ماکروفاژها می شود. این روش ذخیره سازی برای شیر دوشیده شده مادر ترجیح داده می شود.

یخ زدن شیر مادر

انجماد شیر مادر در دمای 13-18 درجه سانتیگراد انجام می شود، شیر مادر را می توان تا 3-4 ماه در فریزر معمولی نگهداری کرد و با انجماد عمیق و دمای نگهداری ثابت: -18-20. ˚C، شیر دوشیده شده را می توان به مدت 6 ماه یا بیشتر نگهداری کرد.

نارس بودن دستگاه گوارش نوزادان منجر به نیاز به فرآوری و مصرف مواد مغذی به شکل آسان هضم می شود. بهترین و فیزیولوژیکی ترین غذا برای کودک 1 ساله فقط می باشد. تغذیه با شیر مادر به رشد و تکامل طبیعی کودک کمک می کند، مقاومت آن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد و موارد دیگر.

آنچه در مورد شیر مادر منحصر به فرد است

منحصر به فرد بودن شیر مادر در این است که حاوی مواد خاصی است که از بدن کودک در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. نوزاد شیر مادر را استریل و گرم دریافت می کند، به این معنی که خطر ابتلا به بیماری ها دست کم گرفته می شود و فرآیند هضم در شرایط مطلوب تری پیش می رود.

ترکیب، خواص شیر مادر، مقدار آن در کل دوره شیردهی بسته به سلامت مادر، تغذیه، رژیم غذایی، فصل سال و نیازهای فرزندش تغییر می کند. و البته شیر هر مادری با فرزندش سازگار است. هر چیزی که برای رشد و نمو نیاز دارد در شیر مادر پیدا می کند.

در پایان بارداری و در 3-4 روز اول پس از تولد، آغوز(آغوز) - مایع زرد غلیظ و چسبنده، از 4-5 روز - شیر انتقالی، از 2-3 هفته - شیر بالغ

شیر مادر حاوی حدود 100 ماده مغذی و فعال بیولوژیکی است که از ویژگی های بدن انسان است. مهمترین آنها پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها هستند. در شیر مادر، آنها در یک نسبت ایده آل برای جذب توسط بدن کودک هستند - 1: 3: 6، در حالی که در گاو - 1: 1: 1.

در این میان، پروتئین ها و اجزای حاوی پروتئین (هورمون ها، آنزیم ها، عوامل حفاظتی خاص و غیر اختصاصی) بیشترین ویژگی بیولوژیکی را دارند.

آغوزبرخلاف شیر بالغ، از نظر پروتئین، املاح و ویتامین ها (به عنوان مثال، A، C، E، K، کاروتن)، لکوسیت ها و آغوزهای ویژه غنی تر است. اما حاوی لاکتوز، چربی و ویتامین های محلول در آب کمتر است. آغوز سلول‌های خاصی هستند که شکل نامنظمی دارند و دارای اجزای متعدد چربی کوچک هستند. پروتئین ها عمدتاً از پروتئین های آب پنیر تشکیل شده اند - گلوبولین ها و آلبومین ها، کازئین در شیر انتقالی از 4-5 روز شیردهی ظاهر می شود و تنها 1/5 از کل پروتئین ها را تشکیل می دهد. در آغوز چربی کمتری نسبت به شیر انتقالی و بالغ وجود دارد. اما از نظر کالری بالاتر است (به تب شماره 1 مراجعه کنید) که در روز اول زندگی کودک بسیار مهم است.

آغوز دارای سطح بالایی از ایمونوگلوبولین ها و بسیاری از عوامل محافظتی دیگر است که به آن اجازه می دهد نه تنها یک محصول غذایی، بلکه دارویی که رشد کودک را تعدیل می کند نیز در نظر گرفته شود.

شیر انتقالیاز 4-5 روز پس از تولد آزاد می شود. سرشار از چربی است، اما از نظر ترکیب در حال نزدیک شدن به شیر بالغ است.

شیر بالغدر پایان 2 هفته ظاهر می شود. اما در روند شیردهی ترکیب آن نیز تغییر می کند. این می تواند در طول روز و حتی در طی یک تغذیه متفاوت باشد. بنابراین، در ابتدای تغذیه، شیر مایع تر است، در پایان آن چاق تر و غلیظ تر است.

در معده نوزاد، شیر انسان به تکه های کوچکتر از شیر پستانداران منعقد می شود. همچنین مهم است که از مادر به کودک در دمای بدن، تقریباً استریل، حاوی مواد ضد باکتری، به ویژه ایمونوگلوبولین، لیزوزیم، لاکتوفرین، آلفا-2-ماکروگلوبولین و غیره برسد. تمام مواد اصلی شیر انسان کاملاً غیر آنتی ژن هستند. در رابطه با کودک

پروتئین شیر انسان عمدتاً از آلبومین ها و گلوبولین های ظریف تشکیل شده است که به راحتی توسط بدن کودک هضم و جذب می شود. اما کازئین خام در شیر مادر ده برابر کمتر از شیر گاو است. ذرات کازئین شیر انسان به قدری کوچک هستند که در معده نوزاد تکه های حساسی ایجاد می کنند و به راحتی پردازش می شوند. شیر گاو همچنین حاوی بتا گلوبولین است - مقصر اصلی واکنش های آلرژیک، که در شیر مادر یافت نمی شود (جدول را ببینید).

ویژگی های پروتئین های شیر انسان و گاو (گرم در 100 میلی لیتر)

پروتئین از اسیدهای آمینه ساخته شده است. اسیدهای آمینه از مواد مغذی ضروری برای بدن هستند. از 24 اسید آمینه شناخته شده، 8 اسید آمینه ضروری هستند - ترئونین، والین، لوسین، ایزولوسین، لیزین، تریپتوفان، فنیل آلانین، متیونین. و برای کودکان سال اول زندگی، هیستیدین نیز یک اسید آمینه ضروری است. برای مثال شیر زنان در مقایسه با شیر گاو دارای تورین و سیستین بیشتر و متیونین کمتری است.

سیستین برای رشد جنین ضروری است و. تائورین به عنوان یک تعدیل کننده عصبی برای توسعه سیستم عصبی مرکزی، برای تشکیل نمک های صفراوی، برای جذب چربی ها عمل می کند. کودکان قادر به سنتز تورین نیستند، بنابراین به عنوان یک اسید آمینه ضروری عمل می کند.

چربی های موجود در شیر مادر

چربی ها یکی از منابع انرژی بدن هستند. چربی ها و محصولات متابولیکی آنها در تشکیل غشای سلولی نقش دارند، حامل ویتامین های محلول در چربی A، D، E، K هستند، در تشکیل سیستم عصبی و غیره شرکت می کنند.

چربی شیر زنان حاوی مقدار زیادی است که یک ماده پلاستیکی و انرژی ضروری برای رشد بدن کودک است. شیر انسان از نظر ترکیب اسیدهای چرب پایدار است و از 57 درصد اسیدهای چرب غیراشباع و 42 درصد اسیدهای چرب اشباع غنی از فسفولیپیدها تشکیل شده است. چربی های شیر انسان در مقایسه با چربی های شیر خشک بسیار بهتر در بدن نوزاد جذب می شود.

با کمبود چربی در رژیم غذایی کودک، رشد کند می شود، ایمنی کاهش می یابد و شرایط پوستی پاتولوژیک ایجاد می شود. بیش از حد آن ترشح غدد گوارشی را مهار می کند، سطح هضم و جذب پروتئین را کاهش می دهد، متابولیسم فسفر و کلسیم را مختل می کند.

قابلیت هضم چربی شیر مادر بسیار بالا است - حدود 90٪، به همین دلیل حدود 50٪ از انرژی مورد نیاز روزانه کودک پوشش داده می شود.

میراندا کر مدل معروف ویکتوریا سیکرت است. تغذیه با شیر مادر را ترویج می کند

کربوهیدرات های موجود در شیر مادر

کربوهیدرات های اصلی شیر مادر عبارتند از لاکتوز که تا 40 درصد انرژی مورد نیاز بدن کودک در حال رشد را تامین می کند و مقدار کمی گالاکتوز، فروکتوز، الیگوشکر، به عنوان مثال فاکتور بیفیدوس. لاکتوز یک غذای خاص برای نوزادان است، زیرا آنزیم لاکتوز فقط در پستانداران جوان یافت می شود.

لاکتوز باعث جذب کلسیم و آهن، سنتز میکروب های روده، تحریک تشکیل لاکتوباسیل های روده و مهار رشد اشریشیا کلی می شود. برعکس لاکتوز موجود در شیر گاو باعث تحریک رشد E.coli می شود.

شیر مادر یک منبع انرژی به راحتی قابل هضم است که یک محیط کمی اسیدی در روده بزرگ ایجاد می کند که برای باکتری های فاسد کننده مضر است و در حضور فاکتور بیفیدوس برای فلور مفید مفید است.

ترکیب مواد معدنی، عناصر ماکرو و میکرو در شیر زنان نسبتاً بهتر از شیر گاو است. حاوی مواد مهم تری برای خون سازی است: آهن، مس، منگنز، کبالت و غیره، از نظر آنزیم ها و ویتامین های گروه B، A، C و غیره غنی تر است.

شیر مادر حاوی هورمون های لاکتوژنیک، مواد هورمون مانند، عوامل رشد و تمایز سلول ها و بافت ها، عوامل حفاظتی خاص و غیر اختصاصی در برابر عفونت هایی است که در شکل گیری کودک نقش دارند (جدول را ببینید).

همه این داده ها نشان دهنده فواید بسیار زیاد شیر مادر برای رشد و نمو کودک در سال های اول زندگی است. و قبل از اینکه به دلایل زیبایی شناختی و روانی امتناع کنید، جنبه های مثبت چنین تغذیه ای را ارزیابی کنید و جوانب مثبت و منفی را بسنجید ...

فرزند شما همان چیزی است که می خورید

پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی که نوزاد از شیر مادر دریافت می‌کند نیز به‌هیچ‌وجه ظاهر نمی‌شوند. منشأ این همه فراوانی است. برای اینکه به کودک آسیب نرسانید، باید رژیم غذایی خود را به درستی تنظیم کنید. رعایت اصول زیر بسیار مهم است:

1. تنوع.غالب در رژیم غذایی زنان باید سبزیجات باشد. کمی کمتر - گوشت (انواع کم چرب)، ماهی (آب پز، 1-2 بار در هفته) و محصولات نانوایی، و همچنین محصولات لبنی (شیر کامل گاو در نوزادان جذب ضعیفی دارد)، میوه ها و انواع توت ها. کمتر از همه باید شیرینی هایی باشد که باعث چسبیدن پروتئین ها به هم می شوند و می توانند باعث واکنش های آلرژیک شوند. اگر بدون شیرینی اصلا کار نمی کند، بگذارید مارشمالو، مارشمالو یا مارمالاد باشد.
2. غذا باید سالم باشد.مشکلات دستگاه گوارش در نوزادان غیر معمول نیست. و یکی از اقدامات پیشگیرانه برای بروز آنها کنترل کیفی محصولات مورد استفاده توسط مادر شیرده است. برای جلوگیری از مشکلات دیگر، باید از مواد استخراج‌کننده، روغن‌های ضروری و نمک اجتناب کنید. یعنی ظروف و محصولاتی مانند پیاز، سیر، آبگوشت، شور و ترشی، کنسرو، گوشت دودی و سوسیس و کالباس. استفاده از محصولاتی که باعث تخمیر می شوند نامطلوب است: انگور، شیرینی، سودا. همچنین باید آلرژن ها را حذف کنید: شکلات، کاکائو، بادام زمینی، خرچنگ، میگو، خرچنگ، تخم مرغ، گوجه فرنگی، توت فرنگی، مرکبات و سایر غذاهایی که بدن مادر قبلاً آنها را درک نمی کرد.
3. هیدراته بمانید.برای این کار باید میزان آب مصرفی در روز (حداقل 1 لیتر از جمله آبمیوه، سوپ، چای و غیره) را کنترل کنید. اما در دوره تولید آغوز (1-2 روز پس از تولد) مقدار آب نباید از یک لیتر بیشتر باشد. در غیر این صورت، با شروع شیردهی (2-4 روز)، شیر بیش از حد وجود خواهد داشت و ممکن است لاکتوستاز یا ورم پستان ایجاد شود.

عکس های پروژه اجتماعی "فرزند شما همان چیزی است که می خورید"

شما علاقه مند خواهید شد.

در شش ماه اول توسعه شدید همه اندام ها و سیستم ها، سازگاری با دنیای خارج وجود دارد، بنابراین بسیار ضروری است که خرده ها حداکثر از طریق غذا داده شوند. هیچ کس در جهان هنوز مخلوطی را ایجاد نکرده است که آنالوگ کامل شیر مادر باشد.

مقاله ما در مورد فواید شیردهی، ترکیب شیر انسان صحبت خواهد کرد و شما را متقاعد می کند که شیردهی و این محصول طبیعی را تا زمانی که ممکن است حفظ کنید.

سینه زن نه تنها یک ویژگی زیبای یک زن است، بلکه عضوی است که به شما امکان می دهد به نوزادان غذا دهید. این به دلیل این واقعیت است که غده به مجاری و کانال های باریک تقسیم می شود. در خروجی نوک پستان، مجاری دارای امتداد هستند - سینوس های شیری.

و در انتهای دیگر این مجراها سلولهایی هستند که شیر تولید می کنند. سلول ها گروه هایی را تشکیل می دهند - آلوئول ها که تعداد زیادی از آنها وجود دارد.

بنابراین، یک زن باردار می شود، یک نوزاد را برای 9 ماه طولانی حمل می کند. در این زمان، فرآیندهای پیچیده ای در مغز اتفاق می افتد که به دلیل آن پرولاکتین شروع به تولید می کند. این هورمون پس از تولد نوزاد در خون ترشح می شود.

دومین دستیار در تخصیص شیر، هورمون اکسی توسین است. سینوس های شیری را منبسط می کند و هنگامی که نوک پستان توسط دهان کودک گرفته می شود، شیر آزادانه از طریق مجاری حرکت می کند و به راحتی از سینه خارج می شود. تنها کار هماهنگ این دو هورمون، شیردهی آرام و مناسب را ممکن می کند.

دانشمندان ثابت کرده اند که شیر زن "در سر" است. این بدان معنی است که اگر زنی تمایل زیادی به شیر دادن داشته باشد، بدن او تمام نیروها و فرصت ها را برای تشکیل شیر بسیج می کند. اما اگر زنی این را نمی خواهد، به احتمال زیاد شیر کافی نخواهد داشت.

شیر در غدد پستانی توسط سلول های خاصی تولید می شود. این روند معمولاً باید در زنان فقط در دوران بارداری و پس از زایمان اتفاق بیفتد.

سیگنال های مغز باعث تحریک تولید یک هورمون - پرولاکتین می شود که به نوبه خود تولید شیر را تضمین می کند. حتی قبل از زایمان، یک زن ممکن است متوجه ترشحات از غدد پستانی - آغوز شود.

آغوز دارد خواص زیر:

• کم چرب
• پر کالری،
• با محتوای بالای عناصر کمیاب و ویتامین ها،
• اشباع شده با پروتئین

در کشور ما، اتصال زودهنگام به پستان در اتاق زایمان مورد استقبال قرار می گیرد. این برای تحریک شیردهی در مادر ضروری است. آغوز به کاشت "بذر سلامت" در کودک کمک می کند و همچنین رفلکس مکیدن را تحریک می کند.

آغوز در مقادیر کم تولید می شود. و اولین روز پس از تولد، کودک اغلب می تواند روی سینه اعمال شود و به معنای واقعی کلمه روی آن "آویزان" شود. شیر زودرس یک "دستیار" در تشکیل دستگاه گوارش سالم نوزاد است. این یک اثر تحریک کننده ایمنی بسیار قوی دارد.

آغوز از نظر ترکیب خیلی چرب نیست و به راحتی هضم می شود که برای روزهای اول زندگی نوزاد بسیار ضروری است. حجم معده یک نوزاد بیشتر از یک قاشق چای خوری نیست، بنابراین طبیعت آن را در نظر گرفته است تا دستگاه گوارش بیش از حد بارگذاری نشود.

شیر انتقالی

3-4 روز پس از زایمان شروع به تولید می کند و حدود یک هفته تا انتقال بعدی به شیر بالغ تولید می شود. تفاوت با آغوز محتوای چربی بالا، حجم بیشتر است.

ترکیب تغییر می کند - محتوای پروتئین، سدیم، پتاسیم کاهش می یابد. جزء چربی و کربوهیدرات نیز افزایش می یابد.

این محصول طبیعی به دو دسته تقسیم می شود:

• جلو،
• بازگشت.

بدن یک زن یک شیر مادر تولید می کند و در غده پستانی به دو نوع تقسیم می شود. در هنگام جزر و مد (ورود شیر) در سینه است و شیر چرب (پشتی) بیشتری در مجاری باقی می ماند. بر این اساس، مایع بیشتری (قدامی) به نوک پستان نزدیکتر می شود.

شیر جلو و شیر از نظر ترکیب شیمیایی و ویتامینی مشابه هستند. آنها فقط با مقدار چربی، و از این رو محتوای کالری، اشباع متمایز می شوند.

شیر پیشین برای رفع تشنگی نوزاد طراحی شده است. در ابتدای عمل مکیدن اختصاص می یابد. قوام مایع بیشتری دارد و رنگ آبی دارد. در مقادیر کم تولید می شود.

شیر هندی منبع اصلی تغذیه است. برای دریافت آن، کودک باید هنگام مکیدن تلاش کند.

بنابراین، در طول یک بار تغذیه، سعی کنید یک سینه بدهید. اگر کودک زودتر او را ترک کرد، وقت بگذارید، دوباره پیشنهاد دهید.

شیر هندی مغذی‌تر و حاوی بیشترین چربی است، به همین دلیل است که نوزادان دوست دارند هنگام مکیدن سینه‌های مادرشان به خواب بروند. شیر هندی تمام مواد مغذی لازم را دارد که در ادامه در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

خواص مفید شیر مادر

• ترکیب متعادل چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها؛
• منبع اصلی غذا و نوشیدنی برای یک نوزاد؛
• پیشگیری از واکنش های آلرژیک؛
• شیر می تواند با سلول های سرطانی مبارزه کند.

  دانشمندان سوئدی ثابت کرده اند که آلبومین موجود در شیر می تواند حدود 40 نوع تومور سرطانی را شکست دهد.

• عملکرد طبیعی و تقویت سیستم ایمنی بدن. از آنجایی که حاوی آنتی بادی های محافظ زیادی است، پیشگیری خوبی از بیماری های عفونی است. وجود سلول های بنیادی در شیر، کودک را در برابر بیماری ها مقاوم می کند.
• سازگاری دستگاه گوارش کودک را تسهیل می کند.
• رشد شدید مغز به دلیل قند لاکتوز و پروتئین های پیچیده؛
• نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند کمتر از مشکلات معده رنج می برند.

مزایای شیردهی

• مادرانی که به فرزندان خود غذا می دهند، احساس رضایت از مادری را تجربه می کنند، زیرا آنچه را که هیچ کس دیگری نمی تواند به آنها بدهد، به آنها می دهد.
• صرفه جویی در زمان. نیازی نیست بطری ها، نوک سینه ها را بجوشانید، شب ها بلند شوید و مخلوط را گرم کنید. همچنین در سفرهای طولانی مفید است. تنها چیزی که لازم است سینه شماست.
• هنگام شیر دادن نوزاد، مادر هورمون اکسی توسین تولید می کند که سطح استرس را کاهش می دهد.
• ارتباط و تماس نزدیک با مادر. تغذیه کودک فرصتی اضافی برای تنها ماندن با مادر خود، لذت بردن از بوی، مراقبت، گرمای او است.
• آموزش ذائقه کودک هر چه بیشتر غذاهای متنوع، اما سالم و ضد حساسیت بخورید، طعم شیر بیشتر تغییر می کند. بنابراین کودک از طریق شیر ویژگی های طعم جدیدی را یاد می گیرد.

کوماروفسکی: "پس از زایمان، هنگام مکیدن، هورمون اکسی توسین تولید می شود که به انقباض رحم کمک می کند، که به نوبه خود منجر به بهبودی سریع اندام های داخلی می شود."

دفاع ایمنی شیر انسان چیست؟

1. سلول های ایمنی - لنفوسیت ها، ماکروفاژها.
2. ایمونوگلوبولین کلاس A. این محافظت از غشای مخاطی در برابر عوامل مضر است. در معده کودک فعال می ماند، از غشای مخاطی آن محافظت می کند.

   یک کودک روزانه نیم گرم ایمونوگلوبولین را با شیر دریافت می کند و این 50 برابر بیشتر از تزریقی است که بیماران مبتلا به نقص ایمنی دریافت می کنند.

3. لیزوزیم علاوه بر این، غلظت آن در سال دوم شیردهی بیشتر می شود.
4. بیفیدوباکتری ها

شیر مادر حدود 500 جزء مختلف دارد.

به گفته WHO، شیر حامل ارزش برای کودک 2 سال اول زندگی.

1. جزء اصلی آب است. حدود 90 درصد آن در شیر است. به جلوگیری از کم آبی بدن کودک کمک می کند.
2. پروتئین به نسبت کمی حدود یک درصد، یکی از مهمترین اجزای رشد طبیعی بدن است. توسعه سیستم عضلانی، گردش خون و عصبی را فراهم می کند.

   با افزایش "سن" شیر، پروتئین ها تمایل به کاهش دارند. این به این دلیل است که سرعت رشد کودک پس از یک سال بیشتر به غذای معمولی وابسته است. نیاز به پروتئین شیر مادر کاهش می یابد.

3. چربی ها آنها به مقدار کمی در دسترس هستند - 4٪، زیرا جذب شیر چرب برای نوزاد بسیار دشوار است.

کربوهیدرات ها - حدود 7٪. لاکتوز ماده ای است که برای ایجاد میکرو فلور طبیعی روده ضروری است. تخریب فلور بیماری زا را ترویج می کند.