رژیم غذایی کودکان پس از مسمومیت قوانین تغذیه برای مسمومیت

یکی از راه های شناخت دنیای اطراف نوزاد، حس های لامسه است. کودک دنیا را از طریق لمس و جوانه های چشایی یاد می گیرد، به همین دلیل است که نوزاد هر چیزی را به داخل دهان خود می کشد. این می تواند پای کودک، جغجغه، چوب بیرون، یک تکه صابون یا رژ لب مادر باشد. نوزاد بزرگ می شود، اما عادت به " گذاشتن همه چیز در دهان" باقی می ماند و یکی از دلایل مسمومیت های مکرر در کودکان است. یک روش موثر درمان یک رژیم غذایی خاص برای مسمومیت در کودک است.

مسمومیت در کودکان اغلب اتفاق می افتد، اغلب خود را به شکل شدید نشان می دهد. این به این دلیل است که دستگاه گوارش کودک هنوز به طور کامل شکل نگرفته است. دستگاه گوارش نوزاد قادر به مقابله با محصولات وارد شده به بدن نیست، بنابراین تجمع مواد مضر در روده و مسمومیت بدن وجود دارد. پزشکان قطعاً مکمل روش‌های درمانی پزشکی را با تغذیه ویژه توصیه می‌کنند که از دست دادن ریز عناصر مفید و مواد حیاتی برای نوزاد را جبران و جبران می‌کند. این رویکرد به کودک اجازه می دهد تا به سرعت سلامت و وضعیت جسمانی خود را بازیابی کند.

مسمومیت به عنوان نقض عملکرد طبیعی بدن درک می شود که به دلیل مسمومیت، موادی با خواص سمی و سمی وارد شده است. بیشتر مواد مضر با غذا نفوذ می کنند، بنابراین این مسمومیت ها به عنوان مسمومیت غذایی تشخیص داده می شوند و به دو نوع تقسیم می شوند.

• مسمومیت ناشی از قارچ ها، و همچنین توت های سمی، دانه های آنها.
• ناشی از نفوذ مواد شیمیایی مختلف خانگی (مثلاً شامپو یا صابون) به بدن کودک در اثر بی احتیاطی بزرگسالان.
• PTI - مسمومیت غذایی. این بیماری در اثر بلع میکروارگانیسم های مضر و همچنین سمومی که توسط میکروب ها در محیط مساعد دستگاه گوارش تولید می شوند، ایجاد می شود. این می تواند میکرو فلور بیماری زا باشد - چوب بوتولیسم و ​​سالمونلا. همچنین، عوامل ایجاد کننده بیماری می توانند نمایندگان میکرو فلورای بیماریزای مشروط، به عنوان مثال، باکتری ها و ویروس ها باشند. باکتری ها شامل استافیلوکوک و استرپتوکوک هستند.

اولین علائم مسمومیت

• استفراغ، حالت تهوع، درد حاد و تیز، درد شدید در شکم. اگر کودک بزرگتر از 2 سال بتواند نشان دهد که شکمش درد می کند، کودک گریه می کند، پاهایش را سفت می کند.
• استفراغ با اسهال همراه است.
• درجه حرارت افزایش یافته است، کودک از سردرد شدید شکایت می کند، ضعف، از خوردن امتناع می کند.
• بچه شیطون است، بی حال می شود، مدام گریه می کند. در صورت مسمومیت توسط برخی از انواع قارچ ها رفتار نامناسب و برانگیختگی شدید مشاهده می شود.

برای هر یک از علائمی که در کودک ظاهر می شود، لازم است با پزشک تماس بگیرید. قبل از ورود آنها، انجام یک روش شستشوی معده ضروری است. برای شستشو از آب جوشیده گرم استفاده می شود. مقدار آب مورد نیاز برای شستشوی بدن با توجه به سن و وزن کودک محاسبه می شود.

با عفونت سمی، به دلیل کم آبی در کودکان، گاهی اوقات یک وضعیت جدی ایجاد می شود. اگر پس از شستشوی معده وضعیت سلامتی بهبود نیافته است، یعنی استفراغ، تهوع و اسهال ادامه دارد، لازم است اقداماتی برای پر کردن مایعات انجام شود. برای این کار از درمان هایی مانند سم زدایی و آبرسانی دهان استفاده می شود.

سم زدایی استفاده از جاذب هایی مانند زغال فعال یا فیلتروم برای کمک به حذف سموم است. آبرسانی خوراکی بازگرداندن حجم آب نمک مایع در بدن است. برای آبرسانی مجدد به محلول های حاوی نمک، پتاسیم، گلوکز، سودا نیاز است. برای تهیه چنین محلولی، خرید پودر خشک گلوکوزولان یا رجیدرون ضروری است. پودرها حاوی مقدار لازم پتاسیم و نمک برای بازگرداندن از دست دادن مایعات هستند.

طبق دستورالعمل، پودر یا در 1 لیتر آب گرم جوشیده یا در 0.5 لیتر رقیق می شود. محلول در طول روز داده می شود. اگر کودک کمتر از 1 سال سن دارد، برای هر کیلوگرم وزن 150-200 میلی لیتر محلول داده می شود. کودکان بالای 1 سال - از 120 تا 170 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن. بیمار را مجبور نکنید که بلافاصله تمام حجم مایع مورد نظر را برای یک ساعت بنوشد یا دوز را افزایش دهید: این می تواند باعث استفراغ شود. بیمار را بعد از 5-10 دقیقه 1 قاشق چایخوری بنوشید. راه حل.

اصول تغذیه

یک نوزاد ضعیف نمی تواند مانند قبل غذا بخورد، بنابراین لازم است رژیم غذایی، رژیم غذایی خود را تغییر دهید. منو باید از غذاهایی باشد که برای رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان خردسال توصیه می شود. اصول زیر باید رعایت شود.

• تغذیه باید کسری باشد. تعداد وعده های غذایی به 7 یا 8 بار در روز افزایش می یابد. فاصله بین وعده های غذایی کاهش می یابد. اندازه سهم در حال کوچکتر شدن است.
• تمام ظروف باید به راحتی جذب بدن شوند، بنابراین رژیم غذایی برای هر گونه مسمومیت غذایی در کودکان نیاز به پاک کردن غلات و سبزیجات به حالت نیمه مایع دارد. می توانید از پوره های آماده کودک گوشت و سبزیجات استفاده کنید.
• دمای ظروف ارائه شده نباید تأثیر مضری بر پوشش ملتهب معده و روده داشته باشد. شما نمی توانید غذای سرد و گرم بخورید.
• تغذیه اجباری کودک ممنوع است. بی اشتهایی یا کم اشتهایی یک واکنش طبیعی به مسمومیت است. در دوره حاد بیماری، نوشیدن آب فراوان توصیه می شود که کمبود غذا را جبران می کند.
• جایگزینی غذای رژیمی با شکلات، چیپس، نوشابه های گازدار ممنوع است. والدین که می خواهند به هوس های یک کودک بیمار رسیدگی کنند، آسیب بیشتری به سلامت او وارد می کنند که می تواند منجر به بستری شدن نوزاد در بیمارستان شود.
• کاهش میزان کربوهیدرات در جیره ضروری است که باعث فرآیند تخمیر می شود.

رژیم غذایی

هر رژیم غذایی در صورت وجود مسمومیت غذایی در کودکان، روزه اول را فراهم می کند. والدین علاقه مند هستند که چگونه برای مسمومیت رژیم غذایی درست کنند و کودک چه چیزی می تواند بخورد؟

برای نوزادان

برای نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند، روزه داری طولانی مدت منع مصرف دارد: برای مادران کافی است 1 یا 2 شیردهی را حذف کنند. روند تغذیه بعد از ناشتا با زمان غذا خوردن کاهش می یابد. با عادی سازی مدفوع، عدم وجود استفراغ، حالت تهوع، پس از 2-3 وعده غذایی، می توانید مقدار غذای مصرف شده را به طور کامل بازیابی کنید. دو روز اول اجازه داده می شود تا فواصل زمانی بین تغذیه کاهش یابد، در حالی که قسمت باید کوچکتر باشد. مامان باید انواع میوه ها و سبزیجاتی که باعث اثر ملین می شوند را کنار بگذارد.

کودکان از 6 ماه تا 1 سال

اگر کودک غذای کمکی دریافت کرد و سوء هاضمه وجود نداشت، یک یا دو روز پس از مرحله حاد، اولین وعده های برنج یا فرنی گندم سیاه داده می شود. شیری که روی آن فرنی تهیه می شود با آب رقیق می شود. فرنی پخته شده باید کاملاً مالیده شود.

پس از تغذیه با غلات، پوره سبزیجات به تدریج اضافه می شود. چند روز بعد پنیر کوتاژ و فرآورده های گوشتی و ماهی کودکان به شکل سوفله به رژیم غذایی اضافه می شود. هر غذای کمکی باید در بخش کوچکی شروع شود تا واکنش بدن را ردیابی کند. در صورت استفراغ یا اسهال مکرر، غذاهای کمکی که باعث چنین واکنشی شده اند باید موقتاً کنار گذاشته شوند.

کودکان از 1 سال

بلافاصله پس از قطع استفراغ، می توانید کفیر، ماست برای کودکان ارائه دهید، دادن سبزیجات پوره شده یا آبگوشت گوشت به همراه غلات مجاز است.

رژیم غذایی، زمانی که یک کودک 2 ساله مسموم می شود، با رژیم غذایی یک نوزاد پنج ساله متفاوت است، زیرا یک کودک دو ساله به غذاهایی که در سنین پایین تغذیه شده است، باز می گردد. پوره های سبزیجات، غلات پوره شده، سوفله گوشت و ماهی در منو بیشتر است. انتقال به یک میز بزرگسالان برای چنین خرده نان هنوز به تعویق می افتد.

کودکان 5 سال و بزرگتر قبل از بیماری مانند بزرگسالان غذا می خوردند. منو شامل گوشت سرخ شده، ماهی، غذاهای تند بود. پس از مسمومیت، همه ظروف باید بخارپز شوند، گوشت و ماهی را بجوشانید تا نرم شوند و سپس مالید تا نیمه مایع شوند.

متأسفانه مسمومیت غذایی یک مشکل نسبتاً رایج است. هنگام استفاده از محصولات بی کیفیت، بهداشت نامناسب، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و گاهی اوقات حتی علائم بسیار شدیدتر ممکن است رخ دهد.

در اشکال خفیف مسمومیت غذایی، فقط اقدامات "خانه" کافی است، اما در موارد دشوار یا در صورت مسمومیت در کودکان، لازم است بلافاصله از پزشکان متخصص کمک بگیرید. در هر صورت، قربانی باید بلافاصله با حذف سموم مقابله کند. اما حتی پس از تسکین علائم، کمک به بهبودی بدن بسیار مهم است - این نیاز به رژیم غذایی مناسب پس از مسمومیت غذایی دارد.

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی

رژیم غذایی مناسب پس از مسمومیت غذایی یکی از مهمترین اقدامات برای مبارزه با مسمومیت و پیامدهای آن است. ارزش آن را دارد که بلافاصله پس از خنثی کردن علائم در مورد آن فکر کنید. به عنوان یک قاعده، در صورت مسمومیت، کل دستگاه گوارش ملتهب می شود، زیرا ناحیه مخاطی با استفراغ و اسهال تحریک می شود. بنابراین، پس از حذف سموم، لازم است که دیواره های آسیب دیده معده، روده و حنجره بازسازی شوند.

اولین مورد در رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی نوشیدن آب فراوان است. گزینه ایده آل آب در دمای اتاق (بهترین از همه، آب معدنی بدون گاز) با آماده سازی نمک دارویی (Rehydron، Gastrolit و دیگران) است. غذای روز اول به طور کلی مستثنی است، غذا فقط از روز دوم پس از مسمومیت قابل مصرف است.

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان

کودکان پس از مسمومیت باید با توجه و احتیاط خاص تغذیه شوند. برای بچه های خیلی کوچک بهتر است فقط آب یا آبمیوه داده شود. اما به هیچ وجه لیمو یا پرتقال. ما همچنین آب زغال اخته و نوشیدنی های گازدار شیرین را حذف می کنیم. آب سبزیجات ایده آل هستند - چغندر، کلم. چای نیز مناسب است، سبز بهترین است، اما - این مهم است - گرم نیست، زیرا گرما می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند. هنگامی که کودک اشتها دارد، می توانید اولین دوره ها را به او بدهید: آب مرغ، سوپ سبزیجات (مثلاً با کلم بروکلی).

رژیم غذایی کودکان پس از مسمومیت غذایی غذاهای اصلی را مستثنی نمی کند، اما محصولات باید اولاً سبک باشند (در نهایت سیستم گوارشی هنوز بسیار حساس و دردناک است) و ثانیاً غنی از مواد مفید باشد. ماهی، سینه مرغ، سیب زمینی آب پز، چغندر - این یک رژیم غذایی عالی پس از مسمومیت غذایی برای کودکان است. بدون گوشت گاو، خوک و سوسیس. ما همچنین روی شیرینی ها و سس هایی مانند سس مایونز خط می زنیم.

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی در بزرگسالان

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی باید بسیار سختگیرانه باشد. یک بار دیگر تاکید می کنیم که در روزهای اول بهتر است اصلا چیزی نخورید و بیشتر بنوشید. با این حال، در روزهای اولیه، بعید است که بخواهید غذا بخورید. اما وقتی اشتها ظاهر شد، باید به دقت نظارت کنید که معده هنوز ضعیف شده خود را با چه چیزی پر می کنید.

رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی باید جزئی باشد: ما پنج تا هفت بار در روز در وعده های کوچک غذا می خوریم. بهتر است با وعده های بسیار کوچک شروع کنید و به تدریج آنها را افزایش دهید. غذاهای لبنی و گوشتی را از منو خط می زنیم (فقط گوشت خرگوش مناسب است) و همچنین غذاهای ترش و تند. بیشتر سبزیجات آب پز (ترجیحا رنده شده) و سوپ سبزیجات (آب مرغ نیز مناسب است). یک گزینه خوب غلات آب پز است، مانند گندم سیاه یا برنج. بیسکویت ها و کراکرها نیز مناسب هستند - اما به هیچ وجه از فروشگاه خریداری نمی شوند.

رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل

علائم مسمومیت با الکل، به عنوان یک قاعده، تقریبا هیچ تفاوتی با مسمومیت غذایی ندارد. بنابراین پس از مسمومیت با الکل، و همچنین پس از مسمومیت غذایی، باید تا حد امکان مایعات بنوشید، و حتی بهتر - بلافاصله معده خود را بشویید.

رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل باید شامل سوپ های سبک، پوره سیب زمینی و غلات باشد. گوشت و ماهی های روغنی، مواد غذایی با مقدار زیاد چاشنی و شیرینی بلافاصله حذف می شوند. ما همچنین به شدت از استفاده از نوشیدنی های گازدار جلوگیری می کنیم. قهوه - شما می توانید، اما نه بیشتر از یک فنجان. چای شیرین با لیمو یا عسل بهتر است. به هر حال، رژیم غذایی پس از مسمومیت با الکل، روش عامیانه - ترشی را رد نمی کند. واقعا سطح اسیدیته خون را کاهش می دهد و به تسکین علائم کمک می کند.

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی چیست؟

چند روز اول ما خود را به نوشیدن آب زیاد محدود می کنیم. اگر بعد از مسمومیت اشتهای شما شروع به ظاهر شدن کرد، پس در مسیر درستی هستید. در هر صورت نمی توانید خودتان را مجبور به خوردن کنید.

بهتر است با کراکرهای خانگی شروع کنید (رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی شامل نان و شیرینی های تازه نمی شود)، سبزیجات آب پز رنده شده و پوره سیب زمینی. در روز سوم، رژیم غذایی را می توان با کتلت مرغ بخار پز یا بوقلمون تغییر داد. گوشت چرخ کرده باید نرم باشد، چند بار به همراه یک تکه نان سفید خشک شده از چرخ گوشت عبور داده شود. اما بدون پیاز و سیر و با حداقل چاشنی (یا بهتر است اصلاً بدون آنها). بعداً می توانید به سراغ سوپ های بدون چربی بروید. با این حال، تاکید بر اینکه رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی سوپ های گوشتی را حذف می کند، اضافی نیست.

منوی رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی

رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی در روزهای اولیه شامل آب بیشتر و غذای نرم در وعده های کوچک است: غلات، سوپ، کوفته بخارپز و سبزیجات آب پز. بعداً وقتی بدن قوی‌تر شد، می‌توانید صبحانه را با بلغور جو دوسر روی آب یا یک موز با کمپوت میوه‌های خشک میل کنید. برای ناهار، سوپ سبزیجات یا دوباره کتلت بخار (ترجیحا از گوشت مرغ) مناسب است. شام - همان کتلت ها با تزئین برنج. در بین این وعده‌ها، می‌توانید کرم را با بیسکویت و کراکر نیز منجمد کنید. قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان کمپوت با عسل.

نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که بخش ها باید کوچک باشند. کم کم مقدار و تنوع غذا را افزایش می دهیم. رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی سختگیرانه است، اما این تنها راه برای بازگرداندن قدرت بدن است.

دستور العمل های رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی

اولین مورد در رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی، بدون احتساب مقدار زیاد آب، کراکر نان سفید است. اما آنهایی که از فروشگاه خریداری می شوند مناسب نیستند، باید خودتان آنها را بپزید: نان را به قطعات نیم سانتی متری برش دهید، آن را کمی در فر یا در تابه (فقط بدون روغن) خشک کنید و مطمئن شوید که نسوزند.

کمپوت میوه خشک را نیز توصیه می کنیم. آنها حاوی مجموعه ای عالی از ویتامین ها و مواد معدنی از دست رفته در طول کم آبی هستند. لازم است میوه های خشک را با آب جوش به نسبت 2: 5 بریزید، به جوش بیاورید و نیم ساعت روی حرارت کم بجوشانید.

بهتر است فرنی ها را روی آب بدون چاشنی (از جمله بدون نمک) بپزید. اگر معده سیر بماند، روز بعد جایز است کمی شکر یا عسل به فرنی اضافه شود.

بعد از مسمومیت چه می توانید بخورید؟

رژیم غذایی پس از مسمومیت شامل سوپ سبزیجات له شده، غلات روی آب (گندم سیاه یا برنج)، سبزیجات آب پز یا پخته است. بهتر است گوشت را به جز خرد شده به صورت کتلت بخارپز مصرف نکنید. کیک های ماهی بخارپز نیز کاملا مناسب هستند. رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی نیز هیچ کوفته ای را از گوشت طیور حذف نمی کند. اما ما محصولات لبنی را خط می زنیم. با این حال، می توانید از پنیر پخته شده (انواع کاسرول و پودینگ) استفاده کنید. کراکرها عالی هستند، اما فقط خانگی هستند. میوه ها - می توانید، اما نه ترش: سیب، گلابی، به. اما حتی آنها باید آب پز یا پخته شوند. در روزهای اولیه، ما منحصراً آب معدنی بدون گاز می نوشیم.

بعداً در رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی می توانید جوشانده بابونه یا گل رز (ترجیحاً با عسل)، چای سبز، ژله میوه اضافه کنید. ما همچنین جوشانده شوید، سوپ با برنج، بیسکویت خشک را توصیه می کنیم. بعداً، در روز چهارم یا پنجم، می توانید املت بخارپز یا کتلت گوساله بخارپز میل کنید.

بعد از مسمومیت چه چیزی را نمی توان خورد؟

مسمومیت یک ضربه قوی نه تنها به دستگاه گوارش، بلکه به کبد نیز می باشد. بنابراین، رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی، تمام غذاهایی را که حداقل می توانند به این اندام ها آسیب برسانند یا به آنها استرس اضافه کنند، حذف می کند.

بنابراین، برای چند روز غذاهای چرب، سرخ شده، شور و تند را از منو حذف می کنیم. بدون الکل، بدون شیرینی. کره و شیر هم باید به تعویق بیفتد. شما نمی توانید نان تازه و شیرینی های دیگر مانند پای یا بیسکویت بخورید (در عین حال، خوردن کراکر خانگی کاملاً امکان پذیر است). گوشت (به ویژه سرخ شده) و گوشت خوک، سوسیس آب پز و دودی، سوپ گوشت و شیر، خاویار و کنسرو اکیدا ممنوع است. همچنین رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی شامل جو دوسر، ارزن و جو نمی شود. تخم مرغ - فقط بخار پز. ماهی هم ما حتی به کمپوت های ترش یا بیش از حد شیرین، نوشابه های شیرین و حتی بیشتر از آن الکل نگاه نمی کنیم. سبزیجات و میوه ها باید آب پز شوند و میوه های ترش (مثلاً مرکبات) به طور کلی حذف می شوند.

برای بازیابی سریع هضم و بهبود رفاه، لازم است تغذیه کودک پس از مسمومیت تنظیم شود. در یک مورد خفیف، این بیماری اغلب در خانه درمان می شود، بنابراین والدین باید از منوی مناسب مراقبت کنند، با یک متخصص درباره ویژگی های رژیم غذایی روزانه صحبت کنند. این به حفظ تعادل مواد مغذی کمک می کند، علائم ناخوشایند را به شکل ناراحتی روده از بین می برد.

ویژگی های بدن کودک

تقریباً همیشه، میکروارگانیسم های بیماری زا عامل مسمومیت در کودکان می شوند. باکتری های مختلف با دست های کثیف، اسباب بازی ها، پس از تماس با حیوانات خانگی وارد دهان می شوند. مشکل در فصل گرم تشدید می شود، مطلوب ترین برای تولید مثل عوامل عفونی:

• انتروکوک؛
• استافیلوکوکوس اورئوس؛
• استرپتوکوک؛
• coli;
• سالمونلا

کودکانی که در یک مهدکودک یا اردوگاه مدرسه شرکت می کنند در معرض خطر هستند: اگر لازم باشد مقدار زیادی غذا تهیه شود، کارگران آشپزخانه اغلب قوانین بهداشت را نادیده می گیرند. آنها ناقل می شوند یا از غذای آلوده استفاده می کنند. عفونت روتاویروس می تواند هنگام بلع آب از مخزن در حین استراحت با آن مواجه شود.

تغذیه کودک پس از مسمومیت غذایی بر اساس معاینه پزشک و وضعیت سلامتی انتخاب می شود. با توسعه عفونت، کودک بسیار ضعیف می شود، نمی تواند در برابر پاتوژن های خطرناک مقاومت کند. مسمومیت شدید ایجاد می شود که منجر به علائم ناخوشایند می شود:

• استفراغ حداقل 3 بار در روز؛
• اسهال؛
• حالت تهوع؛
• رنگ پریدگی پوست

ضعف و تب پس از مسمومیت در کودک اغلب روند بیماری را پیچیده می کند. هنگامی که باکتری وارد روده می شود، میکرو فلور مفید می میرد و نمی تواند در برابر استرپتوکوک ها یا روتاویروس های تهاجمی مقاومت کند. ایمنی کاهش می یابد، مخاط معده بسیار ملتهب می شود، اشتها کاهش می یابد. کودکان حتی از غذاهای مورد علاقه خودداری می کنند، قدرت خود را از دست می دهند، زیاد می خوابند.

برای رشد کامل بدن کودک به مقدار معینی از مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها نیاز دارد. او آنها را از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع دریافت می کند. اگر رژیم غذایی برای مسمومیت انتخاب نشده باشد، عدم تعادل در کودکان رخ می دهد. برای چندین ماه پس از تحمل مسمومیت، آنها دچار عفونت های ویروسی حاد تنفسی، آنفولانزا، عملکرد تحصیلی و تمرکز در کلاس ها می شوند. در عرض 4-6 هفته، ممکن است از درد در روده، ناراحتی مدفوع و سایر مشکلات ناخوشایند شکایت کند.

پانکراتیت، درد در پانکراس اغلب به اختلال در سیستم گوارش می پیوندد. سطح سموم در خون افزایش می یابد، عملکرد کبد مختل می شود و کلیه ها از بار اضافی رنج می برند. برای کاهش خطر چنین عوارضی، رعایت رژیم غذایی خاص برای مسمومیت غذایی در کودکان ضروری است. هدف از رژیم غذایی سخت:

• حفظ تعادل ویتامین ها، اسیدهای آمینه، آب؛
• تقویت دفاعی؛
• از بین بردن تحریک دیواره های معده؛
• کاهش سطح مواد سمی؛
• پارامترهای اصلی خون را در سطح بالایی حفظ کنید.

در روز اول، با تشدید عفونت، توصیه می شود ظروف حاوی مقدار زیادی مواد بالاست را بردارید. آنها روده ها را بیش از حد بارگذاری می کنند، تحریک و پریستالسیس را افزایش می دهند، که به شدت بدن را در هنگام اسهال کم آب می کند. این شامل نان غلات کامل، برخی از غلات، میوه ها است.

مهم! هرگونه محدودیت یا محصولات جدید در دوره حاد باید با پزشک معالج موافقت شود. او به تهیه منوی متناسب با سن یک بیمار کوچک کمک می کند.

رژیم غذایی برای مسمومیت در کودک بر اساس قوانین زیر است:

• همه چیز باید به حالت پوره مایع بدون توده پاک شود.
• برای پخت و پز بهتر است از یک دیگ دوبل استفاده کنید، غذاها را بدون روغن بپزید.
• ظروف سرد یا گرم ندهید؛
• هنگام پخت و پز، ادویه ها و سس ها حذف می شوند.

غذا در صورت مسمومیت در کودک در وعده های کوچک سرو می شود. آنها به چند قاشق کاهش می یابند تا پوشش معده ملتهب بیش از حد بارگذاری نشود. پذیرش بعدی بعد از 2-3 ساعت تکرار می شود. والدین باید مراقب باشند که بیمار غذا را استفراغ نکند. کوماروفسکی و برخی از پزشکان توصیه می کنند که منتظر احساس گرسنگی نباشید: یک نوزاد در 2 سالگی نمی تواند تمایل خود را ایجاد کند، بنابراین او باید به تنهایی غذا ارائه دهد.

نحوه نوشیدن یک کودک با استفراغ

بسیاری از والدین نمی دانند چگونه در روز اول به کودک مبتلا به مسمومیت غذایی غذا بدهند. باید به خاطر داشت که اسهال باعث کم آبی بدن می شود. به شدت مواد مفید را حذف می کند، که به شدت وضعیت خرده ها را بدتر می کند. در صورت مشاهده استفراغ و اسهال، می توان نوشیدنی های سالم مصرف کرد:

• نوشیدنی های میوه ای شیرین نشده بدون پالپ؛
• آب میوه های طبیعی رقیق شده با آب؛
• چای سیاه یا سبز؛
• تزریق بابونه یا گل رز وحشی؛
• آب معدنی (گاز قبلا آزاد شده است).

گاهی اوقات بزرگسالان کمپوت میوه خشک می دهند. برای تهیه آنها، نمی توانید آلو و گلابی مصرف کنید، که علاوه بر این، انقباض راست روده را تحریک می کند. اثر تثبیت نور به کشمش، زردآلو خشک، سیب حاوی پتاسیم، سدیم و منیزیم می دهد.

خوردن هنگام مسمومیت کودک اغلب باعث ایجاد رفلکس تهوع می شود. کودکان کوچک به شکل دردناکی به تظاهرات آن واکنش نشان می دهند. برخی می ترسند و قاطعانه از هر نوشیدنی امتناع می کنند و آب را بیرون می اندازند. در این شرایط، شما نمی توانید بدون کمک پزشکی انجام دهید. در بیمارستان توصیه می شود نوزاد را با محلول های مخصوص با افزودن ویتامین ها و مواد معدنی که از کم آبی بدن جلوگیری می کند، چکه کنید.

توجه! از دست دادن بیش از حد آب با عواقب خطرناکی برای بدن کودک همراه است. درجه حرارت به شدت افزایش می یابد، کار قلب و کلیه ها مختل می شود. آنها دیگر با سموم کنار می آیند که کشنده است. اگر نوزاد 200 تا 500 میلی لیتر مایع در روز ننوشیده باشد، باید تحت نظر متخصص عفونی به دنیا بیاید.

در خانه، در روز اول، نوشیدنی های میوه ای و کمپوت ها را می توان با داروهای حاوی ترکیبات ضد استفراغ و کم آبی جایگزین کرد: Regidron، Oralit، Glucosolan. چنین محلول های آب نمک در هنگام امتناع از غذا ضروری هستند، آنها دیواره های معده تحریک شده را تسکین می دهند. آنها به عادی سازی تولید آنزیم های مسئول هضم غذا کمک می کنند و ظاهر اشتها را تحریک می کنند.

چه چیزی می توانید با مسمومیت به کودک غذا دهید؟

برای تحریک دستگاه گوارش، توصیه می شود منوی ناچیز مسمومیت در کودکان را با غذاهای تازه آماده رقیق کنید:

• برش های موز له شده با چنگال؛
• تکه های بروکلی بخارپز شده؛
• ماست خانگی؛
• کفیر بدون چربی

بهتر است لبنیات را در آشپزخانه کودکان بخرید یا خودتان بپزید. برای بهبود طعم، شکر یا میوه ها را اضافه نکنید، شربت های فروشگاهی را اضافه کنید. می توانید از پوره های آماده برای غذاهای کمکی استفاده کنید، اما فقط پس از بررسی تاریخ انقضا و ترکیب. برای نوزادان، همه توصیه ها بیشتر فردی است، بنابراین در مورد مسمومیت با HB.

هنگام انتخاب چیزی که می توانید بعد از استفراغ کودک بخورید، باید به غلات سبک تکیه کنید. بهتر است آنها را در قسمت های کوچک از بلغور جو دوسر یا بلغور برنج بپزید. آنها مخاط معده را با یک لایه نازک می پوشانند، حالت تهوع را متوقف می کنند و با مواد معدنی اشباع می شوند. چنین ظروفی روی آب تصفیه شده بدون افزودن روغن یا شکر تهیه می شود و با مخلوط کن به یک توده همگن مالیده می شود.

هنگام نشان دادن علاقه به غذا، رژیم غذایی پس از مسمومیت غذایی در کودکان به چندین غذای سالم گسترش می یابد:

• سوپ سبزیجات؛
• پنیر رنده شده؛
• خمیر سینه مرغ بدون چربی؛
• سبزیجات بخارپز (هویج، کدو سبز، سیب زمینی).

به یک کودک 4 ساله می توان آبگوشت کم چرب، پخته شده با سبزیجات ارائه داد. اگر تصمیم گیری برای تغذیه کودک پس از اسهال دشوار است، به او تکه هایی از نان سفید خشک شده در فر، کراکر یا بیسکویت پیشنهاد می شود. در ترکیب با داروها، رژیم غذایی صحیح از بروز اسپاسم و قولنج جلوگیری می کند، اختلال را متوقف می کند.

منوی بهبود هضم

لیستی از آنچه کودکان در صورت مسمومیت می توانند بخورند در چند روز با غذاهای سبک و مغذی تکمیل می شود:

• سیبهای پخته؛
• ژله معطر از انواع توت ها؛
• املت بخار؛
• ماهی آب پز از انواع کم چرب؛
• کتلت های لطیف از یک دیگ دوبل.

در 5-7 روز اول، کودک به صورت کسری تغذیه می شود و تمام حجم غذا را به 6 بار تقسیم می کند. بنابراین معده بیش از حد بار نمی شود، شیره گوارشی به وفور آزاد می شود. تهیه یک رژیم غذایی تقریبی برای کودک پس از مسمومیت بسیار ساده است:

• صبحانه: فرنی بلغور جو دوسر شیرین نشده روی آب با 1 قاشق چایخوری کره، 1 تخم مرغ آب پز، ژله، اوزوار با کراکر.
• ناهار: سوپ یا آبگوشت پوره شده با نان خشک، سیب زمینی پخته، سبزیجات بخارپز.
• شام: پوره کدو حلوایی یا هویج، سیب پخته شده با پنیر، ماهی بخار پز.

میان وعده های کوچک به شکل کمپوت، ژله، ساندویچ پات، مکمل منو خواهد بود. باید به کودک آب تمیز شیرین شده با آب لیمو داده شود.

در صورت مسمومیت چه چیزی نباید داد

تغذیه پس از مسمومیت غذایی در کودکان بهتر است سبک تر شود. در زمان درمان، شیر گاو به هر شکلی ممنوع است. این فقط اسهال را افزایش می دهد، با بازسازی میکرو فلورا تداخل می کند. با محصولات شیر ​​تخمیر شده جایگزین می شود که با بهبودی مقدار آن افزایش می یابد.

پس از مسمومیت با غذاهای چرب، شور و ناسالم نباید کودک را تغذیه کرد، بنابراین موارد زیر از این امر مستثنی هستند:

حتی ماکارونی معمولی نیز به سختی هضم می شود و وضعیت مخاط ملتهب معده را بدتر می کند. گوشت سرخ شده خطرناک، سوسیس و کچاپ. محصولات جدید باید 2-3 هفته پس از ترمیم کامل مدفوع به آرامی وارد منو شوند.

ویژگی های رژیم غذایی

روزهای اول غذا برای مسمومیت در کودکان باید نیمه مایع باشد. همه ظروف برای 1-2 وعده، بدون افزودن تقویت کننده طعم، فلفل، برگ بو آماده می شوند. رسیدن به طعم خنثی ضروری است. سبزیجات بخارپز شده را به صورت آب پز نرم می کنند و به آرامی با چند قاشق غذاخوری آب سبزیجات مالیده می شوند. به تدریج، رژیم غذایی با غلات پخته شده از ارزن، بلغور جو دوسر رقیق می شود.

با درد در معده و ضعف، سخت است که کودک غذا را امتحان کند. بنابراین، وعده های غذایی برای کودکان در صورت مسمومیت باید در بشقاب های روشن و تزئین شده با سبزیجات پخته شده سرو شود. این باعث ایجاد علاقه و تحریک اشتهای شما می شود. توصیه می شود یک شاخه سبزی، یک تکه کره، مکعب های کوچک کراکر قرار دهید.

نحوه انتخاب محصولات مناسب

در هر زمانی از سال آلوده شدن آسان است. بنابراین، والدین نه تنها باید بدانند که کودک پس از مسمومیت چه چیزی می تواند بخورد. بزرگسالان باید یاد بگیرند که به دقت غذاهای با کیفیت خوب را انتخاب کنند که برای کل خانواده مفید باشد:

• بهتر است از خرید غذاهای منجمد که به ندرت حاوی گوشت با کیفیت هستند خودداری کنید.
• از بو کردن فیله یا ماهی خجالت نکشید، اسنادی را درخواست کنید که تازگی آنها را تأیید کند.
• بهتر است میوه ها و سبزیجات خانگی را برای فصل انتخاب کنید که آفت کش و نیترات نداشته باشند.
• حتما به تاریخ انقضا، ترکیب روی برچسب، ایمنی بسته بندی دقت کنید.
• توصیه می شود برای خرید پوره های بچه در ظروف شیشه ای، قوام و رنگ محصول را بررسی کنید.

خرید گوشت یا شیر از دست اکیداً توصیه نمی شود. اغلب مسمومیت غذایی پس از بازدید از کافه ها یا غذاخوری ها تشخیص داده می شود. بنابراین برای پیاده روی های طولانی باید کراکر خانگی، بیسکویت یا موز، قمقمه با چای یا نوشیدنی میوه ای همراه داشته باشید.

متأسفانه مسمومیت غذایی در کودکان خردسال غیر معمول نیست. علاوه بر درمان، در چنین مواردی، پزشک تغذیه خاصی را توصیه می کند که به بدن نوزاد کمک می کند تا مواد حیاتی از دست رفته را جبران کند و پس از بیماری سریعتر بهبود یابد.

مسمومیت های غذایی را می توان به دو گروه خود مسمومیت غذایی و مسمومیت غذایی تقسیم کرد.

مسمومیت غذاییبیماری است که پس از خوردن مواد سمی یا سمی ایجاد می شود. این شامل مسمومیت با قارچ، توت سمی و دانه است. شما همچنین می توانید توسط مواد شیمیایی مسموم شوید: آنها می توانند با سهل انگاری وارد غذا شوند. بیشتر اوقات با مسمومیت غذایی مواجه می شویم.

مسمومیت غذایی (PTI)یک بیماری حاد و غیر مسری است که در نتیجه مصرف غذاهای حاوی انواع خاصی از میکروارگانیسم ها و سموم آنها ایجاد می شود. این بیماری فقط در ارتباط با مصرف غذاهایی که به شدت آلوده به سموم و / یا سلول های زنده یک پاتوژن خاص هستند رخ می دهد. این بیماری معمولاً دارای ویژگی یک بیماری گروهی است که با دوره کمون کوتاه (مدت زمانی از لحظه ورود عامل میکروبی به بدن تا شروع علائم بیماری) و یک دوره حاد و کوتاه مشخص می شود. بیشتر اوقات، عامل ایجاد کننده PTI سالمونلا و فلور فرصت طلب (باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، تک یاخته ها، کاملاً گسترده در محیط و همچنین زندگی در روده افراد سالم) است. به طور معمول، آنها تأثیر منفی بر بدن سالم ندارند، اما در صورت نقض شرایط عادی - به عنوان مثال، هنگامی که ایمنی محلی کاهش می یابد، به طور فعال شروع به تکثیر و آسیب به صاحب خود می کنند. توانایی آنها در ایجاد بیماری های عفونی بدن به تمایل به استعمار، کسب سریع مقاومت در برابر عوامل نامطلوب از جمله داروهای ضد میکروبی کمک می کند. تحت تأثیر عوامل مختلف خارجی و درون محیطی، باکتری های فرصت طلب به سرعت خواص بیولوژیکی خود را تغییر داده و به بیماری زا (قابلیت ایجاد بیماری های عفونی) تبدیل می شوند.

علائم مسمومیت

می توان تشخیص داد که کودک با علائم زیر مسموم شده است: سلامتی کودک بدتر می شود - ضعیف، دمدمی مزاج، بی حال می شود، از درد در شکم شکایت می کند، پاهای خود را سفت می کند. تهوع بیشتر، استفراغ ظاهر می شود. در صورت مسمومیت غذایی، به دنبال استفراغ، ممکن است درجه حرارت افزایش یابد و اسهال شروع شود. ایجاد علائم، شدت بیماری و تاکتیک های درمان کاملاً به این بستگی دارد که کدام پاتوژن وارد بدن شده است.

در مورد مسمومیت غذایی، کودک ممکن است به دلیل کم آبی دچار یک بیماری جدی شود - از دست دادن مایعات زیاد همراه با مدفوع و استفراغ. کودکانی که پس از شستشوی معده همچنان دچار تهوع، استفراغ، اختلالات مدفوع می‌شوند، علائم کم‌آبی بدن و مسمومیت خفیف یا متوسط ​​مشاهده می‌شود، برای آنها آب‌رسانی خوراکی (هیدراتاسیون - پر کردن مایع از دست رفته) و سم‌زدایی (با هدف دفع سموم از بدن) تجویز می‌شود. - به عنوان مثال، مصرف انتروسوربنت ها) درمان، که در حال حاضر قبل از بستری شدن در بیمارستان توصیه می شود.

جبران ضرر و زیان

اصول تهیه یک رژیم غذایی باید تظاهرات بیماری را در نظر بگیرد - که غالب است: استفراغ (گاستریت حاد)، اسهال (آنتریت) یا گاستروانتریت (استفراغ و اسهال). و مهمتر از همه، هر رژیم غذایی فرموله شده باید تأثیری بر روی غشای مخاطی ملتهب دستگاه گوارش داشته باشد. حالت نوشیدن به دلیل دمای بالا و از دست دادن قابل توجه مایعات، تعادل آب و نمک مختل می شود، خون غلیظ می شود، مسمومیت افزایش می یابد - حالت دردناک بدن به دلیل تأثیر مواد مضر یا سمی بر روی آن، که از خارج می آید یا در خود بدن تولید می شود. . بنابراین، قبل از هر چیز لازم است که یک رژیم نوشیدنی فراوان برای کودک فراهم شود.

برای آبرسانی خوراکی از محلول های آب نمک حاوی نمک، سودا، گلوکز و پتاسیم استفاده می شود. داروخانه ها پودرهای خشک را برای تهیه محلول - ریهیدرون، سیتراگلوکوزولان و غیره می فروشند. محتویات بسته ها در 0.5 یا 1 لیتر آب جوشیده گرم حل می شود. کودک باید محلول را در طول روز بنوشد و مقدار مایع مورد نیاز را از شاخص های وزن بدن محاسبه کند. بنابراین، به یک کودک زیر 1 سال برای هر کیلوگرم وزن بدن باید 150-200 میلی لیتر مایع داده شود، کودکان بزرگتر - 120-170 میلی لیتر. حجم مایع محاسبه شده در ساعت هر 5-10 دقیقه در یک قاشق چایخوری به کودک داده می شود. افزایش دوز ضروری نیست، زیرا مقدار زیادی مایع می تواند باعث استفراغ مکرر شود. محلول های آب نمک را می توان با چای شیرین، آبگوشت گل رز جایگزین کرد. در دوره حاد، نوشیدنی باید در دمای اتاق باشد.

اول از همه لازم است که مایعات فراوان در اختیار کودک قرار دهید.

آبرسانی مجدد تا زمانی انجام می شود که کودک دیگر از استفراغ و اسهال مکرر و ناتوان کننده آزار ندهد. اگر اسهال در پس زمینه بهبود وضعیت باقی بماند، پس از هر مدفوع مایع، توصیه می شود به نوزاد با سرعت 10 میلی لیتر در کیلوگرم نوشیدنی داده شود. توصیه نمی شود که به اصطلاح استراحت آب چای را انجام دهید - حذف کامل غذا برای مدت طولانی. به محض اینکه کودک استفراغ عذاب آور را متوقف کرد، می توانید به او غذا بدهید.

اصول تغذیه پس از مسمومیت

در دوره حاد بیماری با تب بالا، حالت تهوع و استفراغ، بی اشتهایی، رژیم غذایی کم برای نوزاد توصیه می شود که جذب بهتر غذا را تضمین می کند. برای این کار تمام غذاها به صورت مایع یا نیمه مایع تهیه و داده می شود، سبزیجات و غلات را به حالت نرم می جوشانند و می مالند، گوشت حیوانات و پرندگان، ماهی را به صورت سوفله آماده می کنند. در این دوره، استفاده از کنسرو گوشت و سبزیجات برای غذای کودک، به عنوان محصولات غنی شده به راحتی قابل هضم با بافتی ظریف توصیه می شود.

در دوره حاد، در صورت وجود درجه حرارت بالا، سلامت ضعیف کودک، توصیه می شود به صورت کسری - تا 7 بار در روز، فواصل بین وعده های غذایی را به 2-2.5 ساعت کاهش دهید و مقدار آن را در هر وعده غذایی کاهش دهید. این به شما امکان می دهد تا به سرعت عملکردهای مختل شده بدن را بازیابی کنید.

با کاهش شدید اشتها در کودک، نباید از سوء تغذیه ترسید. تغذیه اجباری به نوزاد غیرقابل قبول است، زیرا می تواند باعث تهوع و استفراغ شود. همانطور که قبلا ذکر شد، تمام حجم از دست رفته غذا در دوره حاد بیماری باید با مایع پر شود.

کمک های اولیه برای مسمومیت

اگر مطمئن هستید که کودک یک ماده غیر خوراکی یا سمی یا غذای فاسد خورده یا نوشیده است، اولین کاری که باید انجام دهید این است که معده نوزاد مبتلا را بشویید. این نوشیدنی انجام می شود و برای کودکان خردسال - آب جوش مخصوص کودکان یا آب جوشانده در دمای اتاق به میزان: کودک 10 ماهه - 1 سال - 20 میلی لیتر بر کیلوگرم، 2-6 سال - 16 میلی لیتر بر کیلوگرم، 7 -14 سال - 14 میلی لیتر / کیلوگرم. پس از نوشیدن مقدار مورد نیاز مایع، ریشه زبان را فشار دهید تا باعث استفراغ شود. پس از شستن معده کودک، لازم است کودک را وادار به نوشیدن مواد جاذب کنید: این کربن فعال یا فیلتروم، انتروسژل و غیره است.

اگر کودک از هر گونه غذای پیشنهادی امتناع کرد، او را مجبور به خوردن نکنید: این می تواند یک دوره جدید استفراغ را تحریک کند. همچنین نباید توسط یک نوزاد بیمار هدایت شوید: او ممکن است بخواهد غذاهای "ناسالم" (چیپس، کولا و غیره) بخورد که مصرف آنها در یک فرد سالم می تواند باعث یک وضعیت دردناک و حتی مضرات این غذاها شود. می تواند باعث ضعیف شدن بدن کودک شود، تصور آن آسان است. این می تواند هم التهاب لوزالمعده و هم التهاب مجاری صفراوی باشد، به ویژه در شرایط آسیب به دستگاه گوارش توسط سموم.

در دوره حاد بیماری، نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی به شدت افزایش می یابد. بنابراین، لازم است مکمل های ویتامینی نیز تجویز شود که بدون شکست، حاوی ویتامین های گروه B، C و A هستند که فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و مقاومت بدن را افزایش می دهد. برای یک کودک در حال بهبود (که استفراغ را متوقف کرده است) آماده سازی ویتامین برای کودکان تجویز می شود، زیرا نمی توان مقدار ویتامین های از دست رفته و "از دست رفته" را تنها با غذا جبران کرد.

ویژگی های منو هنگام تهیه منو برای یک نوزاد بیمار، باید از مقدار کافی پروتئین حیوانی در رژیم غذایی او مراقبت کنید. اول از همه، ما در مورد پروتئین شیر صحبت می کنیم که اثر لیپوتروپیک دارد. این برای بهبود عملکرد کبد که با خنثی کردن مواد سمی تجمع یافته در بدن آسیب می بیند، مهم است.

مقدار چربی های رژیم غذایی در رژیم غذایی یک کودک بیمار نباید از هنجار فیزیولوژیکی تجاوز کند (و در روزهای اول بیماری، مقدار آنها باید 10-20٪ کاهش یابد)، زیرا در شرایط کم آبی و کاهش اشتها، تولید آنزیم هایی که چربی ها را "هضم می کنند" مختل می شود و آنها به نوبه خود بر روی تعادل اسید و باز بدن عمل می کنند و به تغییر سمت اسید کمک می کنند و در نتیجه وضعیت کودک را بدتر می کنند. تمام انواع چربی ها باید فقط به عنوان بخشی از وعده های غذایی آماده به نوزاد داده شود و به شکل خالص آنها (مثلاً کره برای یک ساندویچ) ارائه نشود، زیرا این کار باعث تشدید کاهش اشتها می شود.

در دوره حاد بیماری تمام وعده های غذایی به صورت مایع یا نیمه مایع تهیه و داده می شود.

جزء کربوهیدرات رژیم غذایی نباید زیاد باشد، به ویژه در دوره حاد بیماری، در دمای بالا، سمیت، زیرا آنها فرآیندهای تخمیر را در روده افزایش می دهند.

همانطور که وضعیت کودک بهبود می یابد، درجه حرارت عادی می شود و اثرات سمیت از بین می رود، رژیم غذایی او باید به تدریج گسترش یابد و به رژیم فیزیولوژیکی نزدیک شود.

تغذیه در صورت مسمومیت غذایی کاملاً به این بستگی دارد که کدام قسمت از دستگاه گوارش تحت تأثیر عامل عفونی / سمی قرار گرفته است و بنابراین ، تغییرات التهابی و عملکردهای مختل چقدر در آن مشخص است.

تغذیه برای استفراغ و درد معده. اگر کودک فقط نگران درد در ناحیه اپی گاستر و استفراغ باشد، رژیم درمانی بر اساس اصول رژیم درمانی برای گاستریت حاد ساخته شده است. در صورت استفراغ مکرر، می توانید یک یا حداکثر دو وعده غذایی را حذف کنید. آبرسانی خوراکی باید با محلول های مخصوص انجام شود. سپس لازم است با کاهش 40 تا 50 درصد حجم روزانه غذا، همزمان با ادامه آبرسانی خوراکی، به تغذیه جزئی روی آورید. از روز دوم، حجم غذا روزانه 10 تا 15 درصد با طولانی شدن فواصل بین تغذیه افزایش می یابد. حجم روزانه غذا باید حداکثر 3-5 روز از شروع درمان به هنجار فیزیولوژیکی برسد.

بهترین محصول برای رژیم غذایی کودکان زیر 1 سال شیر مادر است. کودکان نیمه دوم زندگی که قبلاً پس از مکث ذکر شده با منوی غذاهای کمکی آشنا شده بودند، ابتدا با نیمی از غلات شیر ​​(برنج، گندم سیاه)، پس از چند روز، 10-20 گرم به رژیم غذایی معرفی می شوند. پنیر کوتیج بچه به این غذای کمکی اضافه می شود، پس از 1 تا 2 روز دیگر - پوره سبزیجات و سپس آب میوه. بچه‌های بزرگ‌تر وقتی حال عمومی‌شان بهتر شد، همراه با غلات، اجازه دارند پوره سبزیجات، 1/2 زرده تخم‌مرغ و سپس سوپ سبزیجات و غذاهای کمکی گوشت را معرفی کنند.

تغذیه کودکان بزرگتر از 1 سال نیز بر همین اصول بنا شده است، تنها یک مقدار غذا افزایش می یابد و غذاهای مجاز برای این سن سریعتر در رژیم غذایی گنجانده می شود. بنابراین، با استفراغ مکرر، تخلیه بار در رژیم غذایی توصیه می شود: در روز اول، توصیه می شود که کودک کفیر یا هر محصول شیر تخمیر شده دیگر، 100-200 میلی لیتر (بسته به سن) هر 3-3.5 ساعت به او بدهد. . روز بعد، می توانید به غذای مناسب سن خود بازگردید.

در عرض 1 تا 3 هفته پس از بیماری، توصیه می شود اصول صرفه جویی مکانیکی، شیمیایی و حرارتی را رعایت کنید. صرفه جویی مکانیکی شامل پردازش آشپزی زیر است: بخارپز کردن ظروف، جوشاندن، قوام ظروف - ابتدا مایع، نیمه مایع، خمیر، و سپس خرد شده و فقط یک تکه. صرفه جویی حرارتی شامل صرف غذای گرم است. و صرفه جویی در مواد شیمیایی حذف از رژیم غذایی غذاهایی است که غشای مخاطی معده و روده را تحریک می کند. این محصولات شامل تنقلات، سس ها، ادویه جات، نان سیاه، سبزیجات و میوه های خام، کلم سفید خام و آب پز، شلغم، تربچه، تربچه، نخود، لوبیا، خیار، ارزن، جو مروارید، آب میوه های تازه و ترش است.

تغذیه برای انتریت اگر تظاهرات بیماری محدود به قسمت فوقانی دستگاه گوارش نبود و کودک شروع به ناراحتی با اسهال (آنتریت) کرد، در هنگام تهیه منو، باید ویژگی های هضم در روده کوچک را نیز در نظر گرفت.

استفاده از شیر کامل گاو در دوره حاد توصیه نمی شود، زیرا تحرک روده و فرآیندهای تخمیر را افزایش می دهد و در نتیجه منجر به افزایش اسهال می شود. محصولات لبنی با نوشیدنی های شیر ترش جایگزین می شوند ، در حالی که باید به خاطر داشت که کفیر یک روزه دارای اثر ملین است ، بقیه اثر تثبیت کننده دارند ، خمیر ترش شیر ترش به میکرو فلور روده کمک می کند تا با عوامل مضر مقابله کند. فرنی ها یا با نصف شیر یا آب تهیه می شوند. سبزیجات و میوه های غنی از فیبر که باعث ایجاد نفخ می شوند از رژیم غذایی حذف می شوند: چغندر، تربچه، شلغم، تربچه، خیار، حبوبات، پرتقال، نارنگی، کلم ترش، آلو، انگور، سبزی، نان سیاه. چربی های نسوز (چربی های حیوانات و پرندگان) مستثنی هستند. روغن نباتی و روغن گیاهی در ظروف توصیه می شود، به مقدار کم - یک و نیم برابر کمتر از یک کودک سالم. قوانین صرفه جویی در پردازش حرارتی، مکانیکی و شیمیایی محصولات رعایت می شود: غذا باید له شده، خرد شده، گرم باشد و حاوی مواد تحریک کننده نباشد.

دستور پخت غذا

سوفله گوشت

• گوشت - 60 گرم؛
• نان گندم - 5 گرم؛
• تخم مرغ - 1/4 عدد،
• کره - 1/2 قاشق چایخوری؛
• آبگوشت - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

گوشت را که از لایه ها و تاندون ها پوست کنده شده، تکه تکه کنید و در مقدار کمی آب بپزید تا نیم پز شود. سپس نان گندم خیس شده در آب سرد را اضافه کنید، همه چیز را دو بار از چرخ گوشت با توری ریز رد کنید، آب گوشت، تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. این توده را در قابلمه ای که با روغن چرب کرده و با آرد سوخاری پاشیده اید بریزید و با درب قابلمه در فر در حمام آب بپزید. زمان پخت و پز - 20-25 دقیقه.

فرنی برنج له شده با نصف شیر

• برنج - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 1 لیوان،
• شیر - 1/2 فنجان، نیمه رقیق شده با آب؛
• شکر -1 ساعت یک قاشق؛
• کره -
• 1/4 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برنج را بشویید و به آب جوش اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. سپس از صافی بمالید، شیر داغ (اما نه در حال جوش) را اضافه کنید، خوب هم بزنید. شکر را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا فرنی غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، با کره مزه دار کنید.

بحث

بله.. متاسفانه این یک مشکل نسبتا رایج است. می ارزه یه جایی بری و بنویسی رفته .. اما چی هست و نیازی به رفتن نیست، آخرین باری که کوفته های گیلاس (!!!) از آشپزی محلی هست، پسرم مسموم شد (((اینها قبلا مواد جاذب مانند فیلتر سافاری و زغال سنگ به کراینیاک کیت کمک های اولیه پر شده است .. قبل از این به هر حال اینطور نبود. با من در کودکی تقریباً چنین چیزی وجود نداشت

2011/11/17 23:14:30, Snezhana 1984

بله، یک چیز بسیار خطرناک است. با تشکر از مقاله، حیف است که وقتی خودمان با همین مشکل مواجه شدیم، توجه من را جلب نکرد، خوب، اکنون فقط برای آینده. واقعا امیدوارم به درد نخوره. :) اما درمان چیست؟ در صورت مسمومیت انتروسژل بچه گانه دادم، خوب کمک کرد، به خودی خود غیر فعال است - وارد هیچ واکنشی نمی شود و معده را تحریک نمی کند، اما شاید شما چیز دیگری از همان سریال می دانید؟ آنها همچنین پلی فپام را امتحان کردند - یک داروی بسیار بد، از نظر طعم ناخوشایند.

نظر در مورد مقاله "در حالت ملایم. تغذیه کودکان پس از مسمومیت غذایی"

مسمومیت چقدر دوام داره؟. دستگاه گوارش. داروی کودکان. مسمومیت چقدر طول می کشد؟ دختر 2 ساله. صبح روز سه شنبه 8 مدفوع شل با آب وجود داشت، یک بار استفراغ. سوال اینجاست که این حالت تا کی می تواند ادامه داشته باشد؟ چه چیزی می توانید به او غذا بدهید؟

بحث

بدن یک کودک ضعیف تر و ضعیف تر از بزرگسالان است، بنابراین کودک می تواند یک ویروس روده را بسیار بیشتر "انتخاب" کند و به طور جدی مسموم شود. بنابراین، ارائه فوری کمک های اولیه بسیار مهم است.
توصیه می کنم با مطالب مفید آشنا شوید [لینک-1]

چرا با همچین حالتی میری بیرون؟ بله، مراجعه به پزشک ضروری است، اما بهتر است در منزل تماس بگیرید.
قبل از دکتر - بنوشید. آب تمیز ساده یا چای ضعیف برای دادن یک قاشق چایخوری (نه بیشتر، برای اینکه باعث استفراغ نشود) هر یا دو دقیقه. فقط کنار کودک بنشینید و ساعت ها این قاشق را در دهان بریزید.
این بسیار مهم است، به این ترتیب بدن او را از کم آبی نجات می دهید.

روش اشتباه برای تغذیه نوزاد چیست؟ کارهایی که نباید در دوران شیردهی انجام داد. به کودک چه غذا بدهیم؟ نوزاد چند روزی است که اسهال دارد، ضمن اینکه حالش خوب است، بعد از مسمومیت غذایی برای بچه ها غذا می خورد. پس از مسمومیت به کودک چه چیزی بخوریم؟

تغذیه کودکان پس از مسمومیت غذایی این شامل مسمومیت با قارچ، توت سمی و دانه است. پس از مسمومیت، احتمالاً از محصولات لبنی، باید خودتان کفیر و پنیر دلمه درست کنید.

چند ساعت بعد از استفراغ شروع به غذا دادن به نوزاد کردید و با چه چیزی؟ مسمومیت غذایی در کودکان غذا دادن به کودک پس از مسمومیت پس از روتاویروس چه چیزی را تغذیه کنیم؟ کودک از 1 تا 3. تربیت کودک از یک تا سه سالگی: سخت شدن و تکامل، تغذیه و ...

بحث

در حالی که استفراغ وجود دارد - هیچ چیز. تا یک روز. سپس فرنی برنج (NORDIC) روی آب بدون شکر به مدت 2-3 روز. بعد، یک سیب پخته شده در فرنی به مدت 1-2 روز (بدون شیر!). بعد، کراکر، پوره سیب زمینی را روی آب اضافه کنید - 1-2 روز دیگر. سپس پاستا و موز را اضافه کنید. و در عرض 3-4 هفته، به تدریج به منوی معمول تغییر دهید. و این همه در برابر پس زمینه درمانی است که پزشک تجویز می کند. دادن ریهیدرون را فراموش نکنید. برای آزمایش کبد خون اهدا کنید، زیرا روتوویروس‌ها اغلب به کبد عارضه می‌دهند.
دخترم با روتوویروس‌ها مشکل دارد و هر بار با او در بیمارستان می‌رویم. تجربه وجود دارد.

من زودتر از سه ساعت بعد، با آبگوشت با کراکر شروع می کنم. یا چای شیرین نشده با کراکر - خشک کن. و بنابراین ما فقط آب را به مقدار نامحدود می نوشیم تا شسته شود.
زود خوب شو

مسمومیت یک پدیده بسیار شایع در بزرگسالان و کودکان است، زیرا هیچ کس از خوردن غذاهای بی کیفیت یا رد غذا توسط بدن محافظت نمی شود. روند درمان مسمومیت بسیار پیچیده است؛ برای بهبودی کامل، باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنید که به افزایش ایمنی و تقویت سلامت کودک کمک می کند. و بنابراین، در این مطالب، ما در نظر خواهیم گرفت که چه نوع رژیم غذایی برای مسمومیت در کودکان به بازیابی وضعیت بدن کمک می کند.

در کودکان

اگر در مورد مسمومیت غذایی خفیف صحبت می کنیم، می توان درمان را در خانه انجام داد. اما دانستن توصیه هایی مهم است که به کودک کمک می کند تا از بیماری بهبود یابد و وضعیت سلامتی خود را بازیابی کند. رژیم غذایی برای مسمومیت روده کودکان به شما امکان می دهد کاملاً از شر احساسات ناخوشایند مانند استفراغ و سوء هاضمه خلاص شوید. همچنین به بازیابی عملکرد سیستم گوارشی پس از چنین استرسی کمک می کند.

رژیم غذایی بعد از آن نیاز به در نظر گرفتن دقیق قوانین و توصیه هایی دارد که در زیر آورده خواهد شد.

نکات ظریف در رژیم غذایی کودک پس از مسمومیت

با بیماری معده و روده، فرآیندهای التهابی می تواند شکل بگیرد، که اگر به درستی درمان نشود، به التهاب مزمن دستگاه گوارش تبدیل می شود، که نه تنها ناخوشایند است، بلکه می تواند عواقب منفی زیادی نیز به همراه داشته باشد. بیشتر از همه، در هنگام التهاب، بار روی غشای مخاطی و همچنین روی کبد و پانکراس قرار می گیرد. به بیان دقیق تر، مخاط و شیره معده با فعالیتی که برای عملکرد صحیح سیستم گوارش لازم است شروع به ترشح نمی کنند، بنابراین روند انقباض عضلات معده مختل می شود.

چرا پس از مسمومیت به رژیم غذایی نیاز دارید؟

رژیم غذایی در کودک مبتلا به مسمومیت فرصتی برای جلوگیری از عواقب ناخوشایند در کار بدن است، اما در عین حال لازم است قوانینی را در نظر گرفت که به دستیابی به نتیجه مطلوب در این مورد کمک می کند. هدف اصلی رژیم تسکین هر چه بیشتر معده و در عین حال تامین مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی معده است تا کار دوباره هماهنگ و صحیح شود. وقتی کودک نمی خواهد غذا بخورد، مجبور نکنید و بین وعده های غذایی باید 2 ساعت استراحت کنید تا دستگاه گوارش وارد ریتم خاصی شود که کار با کیفیت را در آینده تضمین می کند.

قوانین تشکیل رژیم غذایی پس از مسمومیت

رژیم غذایی کودک در صورت مسمومیت تنها در صورت رعایت اصول تسکین مکانیکی، حرارتی و شیمیایی می تواند صحیح و مفید تلقی شود. این بدان معنی است که غذای مصرفی باید در حالت مایع یا نیمه مایع باشد، در حالی که نباید فراموش کنیم که باید گرم باشد تا سیستم به درستی کار کند و "شتاب" داشته باشد. و البته، غذا نباید حاوی محصولات تهاجمی باشد که باعث تحریک مخاط روده یا معده شود. در طول دوره نقاهت، شما باید فقط غذاهایی بخورید که فیبر و کربوهیدرات کمی دارند.

سعی کنید مصرف چربی ها را محدود کنید، زیرا همه اینها در کنار هم می تواند منجر به تحریک دستگاه گوارش و اختلال در عملکرد آن شود، بنابراین ممکن است پس از مسمومیت کودک دوباره احساس بدی پیدا کند. مهم است که محصولات ملایمی را انتخاب کنید که می تواند به بهبودی کمک کند و روند آن را کند نکنید.

بهتر است رژیم غذایی شامل استفاده از مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین ها باشد، زیرا در ترکیب همه اینها امکان بازیابی عملکرد و رفاه را تضمین می کند که می تواند به وظایف اصلی نسبت داده شود. و علاوه بر این، چنین مجموعه ای بهترین شرایط را برای تشکیل بدنی سالم و قوی فراهم می کند.

انتخاب نوشیدنی برای کودک در دوره نقاهت

رژیم غذایی پس از مسمومیت در کودکان نیز نیاز به انتخاب صحیح نوشیدنی دارد، زیرا از این طریق می توانید سیستم گوارشی را روشن کنید و تمام شرایط لازم را برای آن ایجاد کنید. و علاوه بر این، استفاده روزانه از هنجار معینی از آب تضمین سلامت و تندرستی است.

در مورد استفاده از آب معدنی، در بیشتر موارد این امر تنها در صورت رقیق شدن با آب معمولی امکان پذیر است و بهتر است در مورد انتخاب مایع با پزشک متخصص اطفال مشورت شود. تهیه آب معدنی به کودک در حالت رقیق شده بدون گاز بسیار صحیح است ، زیرا آنها می توانند باعث تحریک غشای مخاطی شوند که منجر به عودهای جدید در مسمومیت و افزایش مدت زمان بهبودی می شود.

تغذیه جداگانه - کمک به بازیابی بدن

اگر می خواهید روند بازیابی بدن کودک پس از مسمومیت را تسریع کنید، قوانین اینجا صحیح ترین راه حل خواهد بود. به عنوان مثال، مقدار زیادی پروتئین و کربوهیدرات را در یک وعده غذایی مخلوط نکنید، یعنی نمی توانید سیب زمینی را با گوشت یا ماهی میل کنید، اما سبزیجات و میوه ها به طور ایده آل با غذاهای مختلف ترکیب می شوند، بنابراین می توانید زمانی که به آنها توجه کنید. تشکیل رژیم غذایی

همه غذاها را می توان به طور تقریبی به دو دسته تقسیم کرد: آنهایی که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و غذاهایی که پردازش آنها برای سیستم گوارش ضعیف دشوار است.

غذاهای ممنوعه با رژیم غذایی پس از مسمومیت

انتخاب مناسب در کودکان به معنی تعداد زیادی از محصولات است که برای مصرف توصیه نمی شوند، زیرا بدن ضعیف به سادگی قادر به مقابله با هضم آنها و دریافت ویتامین ها و مواد معدنی لازم از این نیست. البته، اول از همه، لازم است فست فود، نوشیدنی های گازدار، چیپس و سایر "آثار" صنایع غذایی مدرن را مشخص کرد، زیرا به غیر از مضرات، نمی توانند چیز خوبی برای بدن کودک فراهم کنند. تعیین اینکه چه زمانی یک کودک به رژیم غذایی نیاز دارد و چه چیزی نیست، چندان آسان نیست. اما محصولاتی که نباید در رژیم غذایی روزانه در نظر گرفته شوند را در نظر بگیرید:

همه این غذاها نمی توانند عملکرد صحیح بدن را تضمین کنند، بنابراین هضم و جذب آنها دشوار خواهد بود.

اما، با وجود فهرست بزرگ غذاهای ممنوعه، هنوز تعداد زیادی از غذاهای مجاز و حتی توصیه شده برای بدن کودک در دوران نقاهت پس از مسمومیت وجود دارد.

کودک تا یک سال بعد از مسمومیت چه می تواند داشته باشد؟

رژیم غذایی کودک مبتلا به مسمومیت بستگی به سن دارد، زیرا این تنها راه تعیین ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب مورد نیاز برای بهبود هضم با تمام ویژگی های لازم است.

به عنوان مثال، برای یک کودک کمتر از یک سال، شیر مادر بهترین غذا خواهد بود که حاوی تمام اجزای مورد نیاز برای بهبودی سریع است. و اگر کودک قبلاً از غذاهای کمکی استفاده می کند ، در صورت مسمومیت باید آن را متوقف کرد تا به کودک اجازه بهبودی داده شود. بله، و لازم است به تدریج از یک رژیم غذایی سخت کنار بکشید، زیرا هر تغییر شدید در رژیم غذایی می تواند توسط بدن رد شود.

غذاهای مجاز برای کودکان بزرگتر در رژیم غذایی

رژیم غذایی پس از مسمومیت در کودکان می تواند محصولات زیر را ترکیب کند:

در واقع رژیم غذایی کودک مبتلا به مسمومیت آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد پیچیده نیست، اما در هر صورت باید با شکل گیری و رعایت آن برخورد کرد تا سریع بدن به حالت عادی برگردد.