کوکتل های الکلی محبوب در نمودار. چه نوع کوکتل وجود دارد؟

مهمانی های مجلسی در بین اروپایی ها آنقدر مد شده که تقریبا هر هفته برگزار می شود. کاملاً همه غذاهای خوشمزه، شرکت دلپذیر، موسیقی زیاد و البته انواع کوکتل های رنگارنگ را دوست دارند.

به لطف ترکیب همه این عوامل، موفقیت هر حزب تضمین شده است.
لذت یک مهمانی خانگی به طور مستقیم به تعداد دوستان بستگی دارد. یک رویداد موضوعی دو نفر پیشینی نمی تواند آتش زا باشد. این قانون ناگفته را در نظر بگیرید. آیا می خواهید تفریحی فراموش نشدنی داشته باشید؟ تا جایی که امکان دارد دوستان بیشتری را دعوت کنید. و حتما شب را با کوکتل های اصلی و جالب تهیه کنید. و برای اینکه در مجموعه عظیم گم نشوید، در اینجا رتبه بندی محبوب ترین نوشیدنی های الکلی برای مهمانی و همچنین کوکتل هایی که الکل ندارند ارائه شده است. پس بیایید شروع کنیم:

کوکتل های الکلی

1.

کوکتل معروف لانگ آیلند در دوران ممنوعیت اختراع شد. از نظر ظاهری بسیار شبیه به چای سرد بود، به همین دلیل است که این نوشیدنی اغلب به نام چای یخی لانگ آیلند شناخته می شود. اولین بار در لانگ آیلند در نیویورک ظاهر شد، جایی که نام خود را گرفت.

معمولاً به روش زیر تهیه می شود:
ودکا 15 میلی لیتر،
جین 15 میلی لیتر،
15 میلی لیتر رام سفید،
15 میلی لیتر تکیلا،
15 میلی لیتر تریپل سکا (لیکور پرتقال)،
شربت شکر 15 میلی لیتر،
کولا،
قاچ لیمو،
یخ.
همه مواد در یک لیوان هایبال استاندارد مخلوط می شوند. ودکا، جین، رام، تکیلا، سه ثانیه و شربت شکر را می توان با استفاده از جیگر اندازه گیری کرد، پس از آن همه چیز با کوکاکولا و یخ مخلوط می شود. از یک تکه لیمو و چند نی به عنوان تزئین استفاده کنید.

2.

تاریخچه کوکتل تام کالینز از رستوران لیمر لندن آغاز شد، جایی که پیشخدمتی به نام جان کالینز برای اولین بار موادی را که همه بارمن های دنیا تا به امروز از آن استفاده می کنند، مخلوط کرد. به هر حال، نام کوکتل در موسسات مختلف متفاوت است و نام "تام" را به "جان" تغییر می دهد. ترکیب تغییر نمی کند.

برای تهیه شما نیاز دارید:
جین 60 میلی لیتر،
50 میلی لیتر نوشابه،
30 میلی لیتر شربت شکر،
لیمو،
یخ،
تکه گیلاس و پرتقال کوکتل برای تزئین.
همه مواد در یک شیکر مخلوط می شوند، آب لیمو از طریق یک پرس مرکبات فشرده می شود. سپس کوکتل را در یک لیوان هایبال ریخته و روی آن را با یک گیلاس می ریزند. لبه لیوان را می توان با یک تکه پرتقال تزئین کرد.

3.

پینا کولادا کوکتل دزدان دریایی واقعی است. در سال 1820 توسط کورسیان در کشتی ها نوشیده می شد و اولین کسی که آن را اختراع کرد کاپیتان روبرتو کوفرسی بود.

برای تهیه آن نیاز دارید:
50 میلی لیتر رام سفید،
50 میلی لیتر شربت نارگیل،
100 میلی لیتر آب آناناس،
اهک،
برش و برگ آناناس برای تزیین
یخ خرد شده،
لوله.
مواد در یک شیکر یا مخلوط کن مخلوط می شوند، وظیفه اصلی این است که آنها را آسیاب کنید تا قوام یکدست شود. برای سرو از لیوانی به نام اسلینگ استفاده می شود. یک تکه و برگ آناناس به عنوان تزئین روی لبه لیوان است.

4.

این کوکتل بسیار شیک پس از انتشار سریال تلویزیونی Sex and the City که در آن قهرمانان در مهمانی ها نوشیدنی می نوشیدند، به طور گسترده ای شناخته شد. و توسط Dale de Gough، یک میکسولوژیست از آمریکا در دهه 70 اختراع شد.

مواد تشکیل دهنده کوکتل:
ودکا با طعم مرکبات - 30 میلی لیتر،
تریپل ثانیه - 15 میلی لیتر،
آب زغال اخته - 30 میلی لیتر،
اهک،

یخ.
مواد را در شیکر با صافی مخلوط می کنند، آهک را با دست یا با استفاده از پرس مرکبات فشرده می کنند. می توانید کوکتل را با پوستی که از یک برش پرتقال جدا شده تزئین کنید. باید در لیوان کوکتل با ساقه بلند سرو شود.

5.

مارگریت سامز، اجتماعی معروف، در سال 1948 برای مهمانی خود یک کوکتل جدید درخواست کرد. اینگونه بود که "مارگاریتا" بی نظیر ظاهر شد که حتی "تولد" خود را دارد - 22 فوریه.

مارگاریتا را می توانید به این صورت تهیه کنید:
50 میلی لیتر تکیلا،
25 میلی لیتر لیکور پرتقال،
شربت شکر 10 میلی لیتر،
اهک،
نمک،
یخ.
همه چیز در یک شیکر مخلوط شده و از طریق یک صافی در یک لیوان مارگاریتا ریخته می شود. فراموش نکنید که لبه لیوان خود را با نمک و مقداری لیمو ترش کنید.

6.

این کوکتل به نام عاشق افسانه ای جیمز باند - وسپر لیند نامگذاری شده است. او تنها زنی بود که در قلب مامور 007 ساکن شد.

آن شامل:
جین 45 میلی لیتر،
ودکا 15 میلی لیتر،
5 میلی لیتر ورموت،
لیمو،
یخ،
مزه برای تزئین.
همه چیز در اینجا ساده است: مواد در یک شیکر مخلوط شده و از طریق یک صافی در یک لیوان کوکتل ریخته می شوند. می توانید کوکتل را با پوست لیمو یا لیمو ترش تزئین کنید.

7.

کوکتلی که فقط با نام خود ترس را برمی انگیزد، اما محبوبیت خود را از دست نمی دهد - "مریم خونین" به نام ملکه انگلیسی مری تودور که به دلیل انتقام‌های متعددش علیه پروتستان‌ها «خونین» خوانده می‌شود، نامگذاری شده است. این بار توسط فرناند پتیو، متصدی بار از مؤسسه پاریسی "Harry's New York Bar" اختراع شد.

کوکتل به این صورت تهیه می شود:
50 میلی لیتر ودکا،
100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی،
سس تاباسکو
سس ووسترشر
نمک و فلفل آسیاب شده،
لیمو،
یخ،
ساقه کرفس برای تزئین.
کوکتل را در یک شیکر مخلوط کنید و با دست آب لیمو را بگیرید. داخل لیوان هایبال بریزید و فلفل و نمک بپاشید و با ساقه کرفس تزئین کنید. نکته مهم: لرزاننده را نمی توان به طور فعال تکان داد، فقط باید آن را به آرامی تکان دهید.

8.

این کوکتل در دهه 80 پادشاه دیسکوها بود و به لطف فیلم "لبوفسکی بزرگ" که در سال 1998 منتشر شد ، محبوبیت نوشیدنی به سطح جدیدی رسید.

ترکیب آن:
ودکا 30 میلی لیتر،
لیکور قهوه 30 میلی لیتر،
خامه 30 میلی لیتر،
یخ.
برای سرو، می توانید یک لیوان قدیمی یا یک شات کوچک بگیرید. مواد را در یک لیوان با قاشق مخلوط می کنند و کوکتل را در یک لقمه می نوشند.

9.

این کوکتل ابتدا توسط بارمن ها در آلیس که در مالیبو قرار دارد سرو شد. نام یک بمب افکن مخفی روسی است که هرگز تکمیل نشد.

برای تهیه شما نیاز دارید:
15 میلی لیتر لیکور قهوه،
15 میلی لیتر خامه ایرلندی،
15 میلی لیتر تریپل سکا.
با استفاده از یک قاشق میله، کوکتل را باید به صورت لایه لایه درآورید. ابتدا لیکور را داخل آن بریزید، سپس خامه ایرلندی را با احتیاط روی دسته قاشق بریزید و در آخر Triple Sec. در پایان، نوشیدنی به طور موثر آتش می گیرد.

10.

Daiquiri اولین بار در کوبا ظاهر شد، جایی که مردی به نام جنینگ کاکس تصمیم گرفت رم، شکر و لیموترش را در یک لیوان با یخ مخلوط کند. کوکتل نام خود را از روستای "Daiquiri" که در آن اختراع شد، گرفته است.

به این صورت تهیه می شود:
60 میلی لیتر رام سفید،
شربت شکر 15 میلی لیتر،
اهک،
یخ.
همه چیز در یک شیکر مخلوط شده و از طریق یک صافی در یک لیوان ریخته می شود. معمولا کوکتل با هیچ چیز تزئین نمی شود، اما می توانید یک لبه شکر قهوه ای دور لبه لیوان اضافه کنید.

11.

افسانه کوکتل اسکندر با فرمانده بزرگ اسکندر مقدونی مرتبط است؛ این نوشیدنی نام اوست. خود کوکتل برای اولین بار توسط یک متصدی بار در انگلستان در دادگاه سرو شد و به لطف آن عنوان "آقا" را دریافت کرد.

کوکتل به این صورت تهیه می شود:
جین 30 میلی لیتر،
لیکور قهوه 30 میلی لیتر،
30 میلی لیتر خامه غلیظ،
یخ،
جوز هندی آسیاب شده برای تزئین.
همه مواد در یک شیکر مخلوط شده و در یک لیوان کوکتل ریخته می شوند. کوکتل را باید با جوز هندی در بالا پاشید.

12.

طبق افسانه ها، یک مکان مقدس روی زمین وجود دارد که در آن می توانید انرژی باورنکردنی را در سپیده دم در روز اعتدال پیدا کنید - یک هرم 60 متری در شهر Teotihuacan. کوکتل تکیلا سان رایز به عنوان بخشی از یک آیین برای مهار این انرژی ایجاد شد و در این منطقه "آتش آب" نامیده می شود.

آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:
50 میلی لیتر تکیلا،
10 میلی لیتر گرانادین،
150 میلی لیتر آب پرتقال،
برش پرتقال برای تزئین
لوله،
یخ.
این نوشیدنی مستقیماً در یک لیوان هایبال مخلوط می شود، سپس با یخ پر می شود، با یک تکه پرتقال و یک نی تزئین می شود.

13.

کوکتل پف چتر دریایی توسط ستاره شناس پل فیشر معروف شد که تنها پس از نوشیدن چندین کوکتل توانست سحابی های مدوسا و خرچنگ را تشخیص دهد.

آنچه برای یک کوکتل نیاز دارید:
10 میلی لیتر آبسنت،
20 میلی لیتر لیکور کاکائو،
20 میلی لیتر تریپل سکا،
کرم ایرلندی 5 میلی لیتر.
لیکور کاکائو را لایه لایه داخل لیوان می ریزند، سپس Triple Sec و ابسنت را با احتیاط با قاشق می ریزند و در انتها کرم ایرلندی را قطره قطره از طریق نی می ریزند.

14.

سربازان ارتش انگلیس هنگام فرار از مالاریا در هند، مقادیر زیادی تونیک می نوشیدند. اما برای تنوع بخشیدن به این نوشیدنی، جین به آن اضافه شد. این کوکتل نه تنها روحیه شما را بالا می برد، بلکه در گرما نیز کاملاً با طراوت بود.

کوکتل به شرح زیر تهیه می شود:
جین 50 میلی لیتر،
تونیک 150 میلی لیتر
اهک،
یخ.
مواد را در یک شیکر مخلوط کنید و در یک تکه آهک فشار دهید. سپس کوکتل را از طریق یک صافی در یک لیوان هایبال ریخته می شود.

15.

خوب، بدون کوکتل محبوب با نام تحریک آمیز "سکس در ساحل" کجا بودیم! او تحریک می کند و وسوسه می کند، به همین دلیل است که قهرمانان سریال "سانتا باربارا" بسیار به او علاقه دارند.

می توانید آن را به این صورت تهیه کنید:
50 میلی لیتر ودکا،
25 میلی لیتر لیکور هلو،
40 میلی لیتر آب آناناس و آب زغال اخته،
آناناس و تمشک برای تزیین
یخ.
همه مواد را در یک شیکر مخلوط کنید و از صافی در لیوان اسلینگ بریزید و با تکه ای آناناس و تمشک تزئین کنید.

کوکتل و نوشیدنی های غیر الکلی

افرادی که سرگرمی هوشیارانه و ارتباط دلپذیر با دوستان را به نوشیدن الکل ترجیح می دهند، اگر کوکتل های غیر الکلی در زرادخانه خود داشته باشید، مطمئناً از شما به عنوان یک ساقی قدردانی خواهند کرد. آنها بر پایه شیر، بستنی، میوه های رسیده و انواع توت ها و همچنین شربت ها، آب میوه ها و حتی تخم مرغ هستند.

16.

به عنوان مثال، یک کوکتل به نام "رنگین کمان" حاوی الکل نیست، بلکه حاوی 70 میلی لیتر آب پرتقال و هلو، اسپریت، گرانادین و شربت بلو کوراسائو است. ابتدا گرانادین را در لیوان اسلینگ یا هایبال ریخته، سپس با قاشق آب میوه ها را لایه لایه می کنند و در نهایت شربت بلو کوراسائو آبی اضافه می کنند. قبل از پر کردن، باید یخ را داخل لیوان بریزید و می توانید با یک تکه پرتقال و یک نی با چتر تزئین کنید.

17.

نوشیدنی فیستا شامل: 2 میلی لیتر شربت تمشک، 8 میلی لیتر میوه شور و آب پرتقال، 2 میلی لیتر خامه است. همه چیز را در یک شیکر با یخ تکان دهید و در یک شات بریزید. می توانید آن را با یک جرعه یا جرعه جرعه بنوشید.

18.

کوکتل Red Arrow در یک لیوان قهوه ایرلندی سرو می شود. برای تهیه آن باید در مخلوط کن مخلوط کنید: 20 میلی لیتر آب لیمو، 10 میلی لیتر شربت کارامل و وانیل، 100 میلی لیتر آب کرن بری، کمی زنجبیل و توت فرنگی برای طعم دادن. مواد کاملا آسیاب شده و حرارت داده می شود، یعنی کوکتل به صورت گرم نوشیده می شود. لبه های لیوان را می توان با شکر تزئین کرد، با برس لیمو.

19.

نوشیدنی معروف "EggNog" نوعی از " گوگول-موگول"، هم می تواند الکلی باشد و هم غیر الکلی. 2 فنجان شیر، جوز هندی آسیاب شده و 1 فنجان خامه را مصرف کنید. مخلوط باید روی حرارت کم گرم شود. در همین حین زرده 5 عدد تخم مرغ و شکر را چرخ کرده و روی آتش بگذارید و حرارت دهید تا جرم سفید شود. زرده ها را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کنید و کاملا هم بزنید. کوکتل باید کمی خنک شود و در فنجان یا گلوله های بزرگ سرو شود و با جوز هندی تزئین شود.

20.

میلک شیک که در بین بزرگسالان و کودکان بسیار محبوب است، با استفاده از شیر و بستنی تهیه می شود. به عنوان مثال، برای یک شیک شکلاتی به: ¼ فنجان شربت شکلات، 1 فنجان شیر و چند پیمانه بستنی وانیلی نیاز دارید. همه مواد را باید در مخلوط کن یا شیکر مخلوط کرده و با نی در یک لیوان بلند بریزید. برای طعم دادن می توانید موز رنده شده، توت فرنگی، تمشک و سایر میوه ها را به نوشیدنی اضافه کنید.

21.

موهیتو که در بین جوانان بسیار محبوب است، در دو نسخه با و بدون رام نیز موجود است. یک موهیتو بدون الکل با طراوت را می توانید به این صورت تهیه کنید: ته لیوان یخ بگذارید، اسپرایت و کمی شربت شکر را تا نیمه بریزید. در ظرفی جداگانه برگ های نعناع، ​​برش های لیمو و لیموترش را با همزن خرد کنید. کل مخلوط را به لیوان اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم و بعد با یک تکه لیمو و یک نی تزئین می کنیم.

22.

کوکتل به نام پانچ بسیار شبیه کمپوت است. تهیه آن بسیار ساده است، به خصوص که در ظرفی عمیق سرو می شود و از آنجا در لیوان ها ریخته می شود. این بدان معنی است که کوکتل کافی برای همه وجود دارد. 0.5 لیتر آب سیب، 0.5 لیتر لیموناد زنجبیل، شکر به مزه، برش های سیب و سایر انواع توت ها را به دلخواه مصرف کنید. همه چیز باید حرارت داده شود تا به جوش آید، سپس از روی حرارت بردارید و خنک شود.

23.

نوشیدنی فوق‌العاده Blue Lagoon نه تنها بسیار جذاب به نظر می‌رسد، بلکه در گرمای تابستان نیز کاملاً با طراوت است. برای یک کوکتل بدون الکل به این موارد نیاز دارید: یک لیوان هایبال را با تکه های یخ پر کنید، تا نیمه را با لیکور بلو کوراسائو پر کنید، نوشابه و آب لیمو را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. می توانید کوکتل را با یک تکه لیمو یا یک گیلاس کوکتل و یک نی تزئین کنید.

24.

دوستان خود را با یک کوکتل معبد خوشمزه شرلی نیز پذیرایی کنید. آن را به این ترتیب آماده کنید: یک لیوان هایبال را با یخ پر کنید، در لیموناد زنجبیل بریزید و شربت گرانادین را اضافه کنید. روی آن را با اسپریت پر کنید و با یک کوکتل گیلاس یا یک تکه پرتقال تزئین کنید.

25.

این کوکتل باشکوه و مهمتر از همه سالم بدون شک مورد قدردانی دوستان شما قرار خواهد گرفت. به لطف عسل موجود در ترکیب آن، نام عاشقانه "ماه عسل" را دارد. می توانید نوشیدنی را به این صورت تهیه کنید: یخ، 100 میلی لیتر آب پرتقال و سیب و همچنین آب نصف لیموترش و کمی عسل را در شیکر مخلوط کنید. مخلوط را کاملا تکان دهید و در لیوان شامپاین فلوت بریزید. نوشیدنی به دست آمده را می توان با یک کوکتل گیلاس و پوست پرتقال تزیین کرد و به صورت مارپیچ با استفاده از یک چاقوی نواری جدا کرد.

26.

میوه‌های کوبیده و انواع توت‌ها در یک «اسموتی» کلاسیک کاملاً با هم ترکیب می‌شوند، که نه تنها یک کوکتل خوشمزه است، بلکه یک نوشیدنی عالی برای افرادی است که سبک زندگی فوق‌العاده سالمی دارند. به عنوان یک قاعده، اسموتی ها بدون شکر تهیه می شوند؛ دستور پخت استاندارد شامل: میوه ها یا انواع توت ها، پوره شده در مخلوط کن و آب لیمو یا سیب است. در صورت تمایل می توانید ماست، شیر با بستنی یا عسل را به کوکتل اضافه کنید.

27.

لیموناد زنجبیل یک پایه عالی برای بسیاری از نوشیدنی های غیر الکلی در یک مهمانی است. تهیه آن بسیار ساده است: باید ریشه زنجبیل خرد شده، شکر، برش های لیمو را بگیرید و آب لیمو را که از طریق یک پرس مرکبات فشرده شده است، اضافه کنید. مخلوط را باید روی آتش گذاشته و به جوش آورد، سپس خنک کرد و پس از برداشتن زنجبیل به مدت یک ساعت اجازه داد دم بکشد.

28. کوکتل "فراپه"

یکی دیگر از کوکتل های مبتنی بر شیر و بستنی به طور مبهم شیر را یادآوری می کند، اما نام متفاوتی دارد - "Frappe". می توانید قهوه، شکلات داغ، موز، توت فرنگی، وانیل یا توت آسیاب شده را به مواد اصلی اضافه کنید. دستور تهیه یک فراپه موز شکلاتی خوشمزه در اینجا آمده است: یک لیوان شیر، چند پیمانه بستنی و یک موز را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید. کوکتل را در یک لیوان هایبال بریزید، سپس یک قاشق میله ای را با دقت داخل آن قرار دهید و با استفاده از دسته شکلات مایع را در کف لیوان بریزید. شما می توانید این فرآیند را با ریختن شکلات در یک نی کوکتل ساده کنید.

29.

یک نوشیدنی کاملا مقوی و با طراوت بر پایه چای سبز. حاوی مجموعه کاملی از ویتامین ها است و انرژی را تقویت می کند که بدون شک تأثیر مثبتی بر وضعیت عمومی بدن خواهد داشت. برای تهیه کوکتل، 1 لیوان چای سبز تازه دم کرده، نصف لیوان آب سیب و یخ مصرف کنید. یک شیکر را با یخ پر کنید، همه مواد را اضافه کنید و کاملا تکان دهید. این نوشیدنی در لیوان هایبال همراه با نی سرو می شود، در صورت تمایل می توان آن را با یک تکه لیمو تزئین کرد.

30.

مهمانی های منحصر به فرد، آتش زا و اصیل همیشه سرگرم کننده خواهد بود اگر به محتویات نوار خانه خود فکر کنید. مراقب مهمانان خود باشید: به آنها یک برنامه مهیج، موسیقی خوب و کوکتل های خانگی پیشنهاد دهید و مطمئناً به سراغ شما خواهند آمد!

هنگام انتخاب کوکتل بعدی در یک بار، قبل از هر چیز به ترکیب آن توجه می کنیم: مردان نیاز دارند که نوشیدنی بر پایه الکل قوی تر باشد، برای خانم های زیبا چیزی شیرین تر و خوشمزه تر سرو کنید. و، شاید، ما همه کوکتل ها را به این دسته تقسیم می کنیم: "می برد" و "نمی برد".

در واقع، انواع بسیار بسیار زیادی از کوکتل وجود دارد. البته شما این را به خوبی می دانید. اما آیا می دانید معمولاً چه گروه هایی از کوکتل ها متمایز می شوند؟

کوکتل های طولانی (نوشیدنی های طولانی، طولانی).

همانطور که از نام آن پیداست، هرگز به اندازه کافی از این کوکتل ها وجود ندارد، زیرا در مقادیر زیاد و معمولاً با مقدار زیادی یخ تهیه می شوند.

کوکتل های بلند عبارتند از: ژولپ، کولادا، کرچون، دایکیری، ترد، اسلینگ، فیکس و بسیاری دیگر.

کوکتل های کوتاه

بر خلاف کوکتل های طولانی، حجم این کوکتل ها بسیار کمتر است، اما قدرت نوشیدنی چندین برابر بیشتر است. معروف ترین کوکتل های کوتاه: دیگ، خرد کردن، کرستا، فراپه، شوتر و غیره.

همه عاشق کوکتل های رنگارنگ هستند. این نوشیدنی ها نه برای هر روز، بلکه برای برخی مناسبت های خاص هستند. آنها در همه رنگ ها و طعم ها وجود دارند. آنها را می توان با خیال راحت "افراطی" نامید. از این گذشته، بعید است که بیشتر مردم بخواهند برای نوشیدنی‌ای که الکل کمی دارد پول بپردازند، اما کوکتل‌های موجود در این بررسی ناامید نمی‌شوند.

همه عاشق کوکتل های رنگارنگ هستند. این کوکتل ها نه برای هر روز، بلکه برای برخی مناسبت های خاص هستند. آنها در همه رنگ ها و طعم ها وجود دارند. آنها را می توان با خیال راحت "افراطی" نامید. از این گذشته، بعید است که بیشتر مردم بخواهند برای نوشیدنی‌ای که الکل کمی دارد پول بپردازند، اما کوکتل‌های موجود در این بررسی ناامید نمی‌شوند.

دستور اصلی کوکتل حاوی 20 گرم ودکا فنلاندی و لیکور Pisan Ambon، 6 قسمت آب سیب، 1.6 قسمت آب لیمو و کمی لیموناد است. می توانید با جایگزین کردن ودکا با نوشیدنی قوی تر، دما را افزایش دهید.

دستور اصلی کوکتل آب جنگلی عجیب و غریب را می توان در کتاب «کتاب سیاه بارمن» پیدا کرد. این بر اساس الکل (95٪)، آب میوه و تکه های میوه فصل است. می توانید آب سودا را نیز اضافه کنید. این کوکتل در چندین ایالت آمریکا سرو می شود. اگر همه مواد به درستی انتخاب شوند، الکل در نوشیدنی احساس نمی شود. تنها چیزی که قابل توجه خواهد بود اثری است که ایجاد می کند.

این کوکتل پس از آهنگ رپر تک شماره 9 به شهرت رسید. مانند پینا کولادا است، اما آماده کردن آن آسان تر است. این کوکتل حاوی رام Bacardi 151 است که به خاطر قوت، آب آناناس و رام مالیبو معروف است. باید مراقب این نوشیدنی های الکلی باشید! بهتر است آنها را با آب میوه ترکیب کنید.

گزینه های مختلفی برای تهیه کوکتل Sazerac وجود دارد، اما موفق ترین گزینه را می توان در کتاب "کتاب سیاه بارمن" یافت. شما باید 60-120 میلی لیتر آبجو پیچاد، 60 میلی لیتر ویسکی چاودار یا بوربن و یک تکه شکر مصرف کنید. روی آن با گیلاس تزئین شده است که به خوبی با آبسنتی که برای آبکشی شیشه سرد استفاده می شود، هماهنگی دارد. اگر کسی ابسنت را امتحان کرده باشد، از قدرت و تأثیر نوشیدنی آگاه است.

این یک کوکتل با سورپرایز است. این ترکیب شامل انواع الکل است، اما محبوب ترین ترکیب این است که از هر کدام 1 قسمت ودکا، تکیلا، جین، رام، لیکور از پوست پرتقال خشک کارائیب، کوکاکولا و 1.5 قسمت از مخلوط لیموترش و آب پرتقال استفاده کنید. این کوکتل با محتوای الکل 28٪ به سادگی برای مهمانی ها عالی است.

اگر کسی دوست ندارد الکل و آب میوه را مخلوط کند، این کوکتل برای او مناسب است. این یک نوشیدنی 100٪ الکلی بدون میوه یا آب میوه است. این ترکیب شامل آبسنت، ودکا، جین، براندی و لیکور شاه توت است. این کوکتل از آلاباما می آید و برای افراد ضعیف مناسب نیست. باید 2 قسمت آبسنت، 1 قسمت براندی، 3 قسمت ودکا، 1.5 قسمت جین و 1 قسمت لیکور شاه توت را با هم مخلوط کنید.

نام برای خودش صحبت می کند. این کوکتل برای چند دقیقه به شما احساس یک زامبی می دهد. عناصر غیر الکلی زیادی دارد: لیموترش، آناناس و آب پرتقال، اما پایه آن رام باکاردی 151، باکاردی تیره، باکاردی روشن و سایر رام های سبک است. این کوکتل اولین بار در سال 1934 ساخته شد. با گذشت سالها، دستور غذا تغییر کرد تا اینکه ترکیب ایده آل پیدا شد. برای تهیه کوکتل، باید 30 میلی لیتر آب آناناس، لیموترش، پرتقال و رام تیره، 15 میلی لیتر رام باکاردی 151، 60 میلی لیتر رام سبک، 15 میلی لیتر آب زردآلو و 1 قاشق چایخوری شکر مصرف کنید.

هر کسی که کوکتل روسی سفید را امتحان کرده باشد می داند که همان چیزی است، فقط بدون افزودن خامه. این نوشیدنی حاوی ودکا و لیکور قهوه است. می توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و ودکای وانیلی اضافه کنید، اما برای افزایش قدرت باید چیز قوی تری اضافه کنید. آمریکایی ها بر این باورند که این کوکتل ایده آل برای روس ها است که عاشق نوشیدنی های قوی هستند که به روح آنها ضربه می زند.

کوکتل Death at Noon از نظر ترکیب به همان اندازه خطرناک است که نامش خطرناک است، زیرا حاوی نوشیدنی های الکلی غلیظ است. 30 میلی لیتر آبسنت یا پرنو بردارید و شامپاین را به بالای لیوان اضافه کنید. می توانید کوکتل را هر طور که می خواهید ضعیف یا قوی کنید، اما با آبسنت جلوه ای خیره کننده ایجاد می کند.

نگرونی یک کوکتل ایتالیایی، کلاسیک، تلخ، قوی، الکلی با اثری قوی است. حاوی 30 میلی لیتر جین، کامپاری و ورموت قرمز است. از پوست پرتقال به عنوان تزئین استفاده می شود. کوکتل به طور سنتی در یک لیوان سرد سرو می شود. و برای اینکه پاهای شما پس از چند عینک کاملاً از بین نرود ، قطعاً نیاز دارید

وقت مهمانی های سال نو است. خوب، کوکتل های الکلی، همانطور که می دانید، در رویدادهای جشن با هر فرمتی حاکم است: کوکتل ها با لذت در یک کلوپ شبانه، در خانه و در یک رستوران لذت می برند.

امروز را برای شما انتخاب کرده ایم 15 کوکتل الکلی محبوب، که به راحتی می توانید خودتان آن را تهیه کنید.

مهم نیست که چقدر عجیب به نظر می رسد، همه کوکتل هایی که امروزه بسیار محبوب هستند، در واقع تفسیری مدرن از نوشیدنی های کلاسیک یا نسخه اصلاح شده داروها هستند. این یک بار دیگر صحت این عبارت را تأیید می کند "هر چیز جدید به خوبی فراموش شده قدیمی است." با این حال، برخی تغییرات در دستور العمل کوکتل ها بر طعم یا محبوبیت آنها تأثیری نداشت.

این نوشیدنی اولین بار در دهه 80 قرن گذشته در یکی از رستوران های فلوریدا جنوبی به عموم مردم معرفی شد. در دهه 90 پس از انتشار سریال معروف "سکس و شهر" در پرده های بزرگ شروع به محبوبیت کرد. به همین دلیل است که Cosmopolitan یک کوکتل واقعاً زنانه در نظر گرفته می شود. ترکیب آن شبیه یک نسخه بهبود یافته از پیچ گوشتی کلاسیک است: ودکا، سه ثانیه، آب لیموترش و آب زغال اخته. یکی از ویژگی های یک Cosmopolitan که به خوبی آماده شده است، قابض بودن است که طعم الکل را نرم می کند.

• ودکای معمولی یا با طعم لیمو - 45 میلی لیتر؛
• لیکور پرتقال Cointreau - 15 میلی لیتر؛
• آب لیموترش تازه - 7-8 میلی لیتر؛
• آب زغال اخته - 30 میلی لیتر.

14. موهیتو

تاریخچه این کوکتل در سال 1586 آغاز شد، زمانی که ملوانان اکسپدیشن فرانسیس دریک در جستجوی درمانی برای اسکوربوت و اسهال خونی در کوبا فرود آمدند. کوبایی ها چنین دارویی را در اختیار آنها قرار دادند. از ترکیبات این دارو است که امروزه موهیتو معروف در سراسر جهان تهیه می شود. محبوبیت این نوشیدنی را می توان به این دلیل توضیح داد که طعم تازه لیموترش و نعناع تشنگی را کاملاً برطرف می کند و شما را از گرمای تابستان نجات می دهد. رام سفید، شکر، سودا، نعناع و لیموترش در ترکیب آنها دوستداران کوکتل های کم الکل را بی تفاوت نمی کند.

• آهک (حداقل لیمو) - 1 قطعه؛
• رام سفید - 30 میلی لیتر؛
• سودا (اسپرایت) - 60 میلی لیتر؛
• شکر (ترجیحا نیشکر) - 1 قاشق غذاخوری.
• نعناع تازه - 5-6 برگ؛
• تکه های یخ - 100 گرم.

13. مای تای

نسخه های زیادی وجود دارد که چه کسی "جد" این کوکتل است. اولین کسی که ادعای حق چاپ دارد، مالک یک تجارت کالیفرنیایی است. او گفت که یک مای تای برای دوستانی که تازه از تاهیتی آمده بودند آماده کرده است. یکی از آنها چنان تحت تأثیر طعم نوشیدنی قرار گرفت که فریاد زد «مایتایی» که به معنای «بسیار خوب» است. از آن زمان، این نام به طور محکم به کوکتل چسبیده است. مای تای نماد فرهنگ تاهیتی است. این یک نوشیدنی میوه ای پلینزی است که در غرب ایالات متحده محبوب ترین است. حاوی رام تیره و روشن، آب لیموترش و کوراکائوی پرتقال است.

• رام سفید - 40 میلی لیتر؛
• رام سیاه - 20 میلی لیتر؛
• لیکور پرتقال - 15 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• شربت بادام - 10 میلی لیتر.
• قاچ آناناس، شاخه نعناع و گیلاس کوکتل (اختیاری).

12. نعناع جولپ

Mint Julep به درستی نوشیدنی رسمی رویداد اصلی مسابقات اسب دوانی ایالات متحده - دربی کنتاکی - در نظر گرفته می شود. این کوکتل یک تنوع سنتی در استفاده از بوربن است که در مقادیر زیادی در جنوب ایالات متحده تولید می شود. در قرن هجدهم، مینت جولپ ترکیبی از ویسکی، جین و براندی در نسبت‌های مختلف بود و تنها در سال 1938 تنوع مدرن آن - با افزودن بوربن - ظاهر شد.

• بوربن - 60 میلی لیتر؛
• نعناع - 12 برگ تازه؛
• پودر قند - 1 قاشق چایخوری؛
• آب (هنوز) - 2 قاشق چایخوری؛
• یخ خرد شده - 150 گرم.

11. Caipirinha

در آغاز قرن بیستم، جمعیت محلی برزیل از نوشیدنی خاصی برای مبارزه با آنفولانزای اسپانیایی استفاده می کردند. این شامل کاچاکا (یک کنسانتره الکلی ساخته شده از نیشکر)، شکر و آبلیمو بود. در حال حاضر این نوشیدنی در سراسر جهان محبوب است و Caipirinha نام دارد. شایان ذکر است که کوکتل بسیار موذیانه است: ترکیب شکر و آهک به طرز معجزه آسایی طعم الکل را "ماسک" می کند.

• کاکاکا - 50 میلی لیتر؛
• آهک - 1 نصف؛
• شکر نیشکر - 2 قاشق چایخوری؛
• یخ خرد شده

10. مارگاریتا

این شاید محبوب ترین کوکتل در ایالات متحده باشد. نسخه کلاسیک مارگاریتا شامل تکیلا، لیکور سه ثانیه و آب لیمو است. معمولا تمام مواد به سادگی در مخلوط کن مخلوط می شوند و در لیوان های مخصوص با تکه های یخ سرو می شوند. برخی از طرفداران دوست دارند آزمایش کنند: به جای آب لیمو، هر آب میوه دیگری اضافه می کنند. داستان مارگاریتا هنوز دقیقاً مشخص نیست. آنچه مشخص است این است که زادگاه کوکتل مناطق جنوبی ایالات متحده است.

• تکیلا نقره ای - 40 میلی لیتر؛
• لیکور پرتقال - 20 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
• یخ - 150 گرم.

9. پینا کولادا

این باور وجود دارد که پینا کولادا برای اولین بار توسط یک متصدی بار در Caribe Hilton در سال 1952 بلافاصله پس از ظهور شیر نارگیل غلیظ در بازار ساخته شد. این شیر نارگیل در ترکیب با رام و آب آناناس است که این طعم و عطر بی‌نظیر کوکتل را ایجاد می‌کند. برای مدت طولانی پینا کولادا نوشیدنی ملی پورتوریکو محسوب می شد، اما امروزه این نوشیدنی متعلق به تمام جهان است.

• رام سبک (سفید) - 30 میلی لیتر؛
• آب آناناس - 90 میلی لیتر؛
• شیر نارگیل (لیکور مالیبو) - 30 میلی لیتر؛
• یخ مکعبی - 50 گرم؛
• خامه (11-15٪ چربی) - 20 میلی لیتر (اختیاری)؛
• تکه آناناس یا گیلاس کوکتل - 1 قطعه.

8. کالیفرنیا

کوکتل کالیفرنیا یکی از قوی ترین ها در نوع خود است و یکی دیگر از انواع لانگ آیلند است. حاوی ودکا، رم، جین، تکیلا، لیکور پرتقال و هر آب مرکبات است. این کوکتل با یک تکه پرتقال یا یک "سرپانتین" از پوست آن تزئین شده است. طعم کالیفرنیا فوق العاده روشن است - ترکیبی از شیرینی و قدرت.

7. آیس چای لانگ آیلند

این کوکتل احتمالا هرگز از مد نمی افتد. هر سال محبوبیت بیشتری به خصوص در بین مردان پیدا می کند. یکی از ویژگی های "چای" لانگ آیلند این است که چای وجود ندارد. طعم چای سرد از ترکیب لیکور تریپل ثانیه پرتقال و کوکاکولا ایجاد می شود. مواد اصلی نوشیدنی جین، ودکا، رم و تکیلا است. منشا چای یخی لانگ آیلند هنوز بحث برانگیز است. این به دلیل وجود چندین تفسیر از این کوکتل است که در مناطق مختلف آمریکا محبوبیت دارد.

• ودکا - 20 میلی لیتر؛
• رام طلایی - 20 میلی لیتر؛
• جین - 20 میلی لیتر؛
• تکیلا نقره ای - 20 میلی لیتر؛
• لیکور پرتقال (Cointreau یا Triple sec) - 20 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• کولا - 100 میلی لیتر؛
• یخ مکعبی - 150-200 گرم.

6. اپل مارتینی

اپل مارتینی موز همه خوش‌خوراک‌هاست. این کوکتل به لطف ترکیب روشن و "مدرن" مارتینی خشک و سیب Schweppes (که در برخی موارد با آب سیب جایگزین می شود) محبوبیت خود را به دست آورد. مقدار کمی آب لیموترش و یک تکه سیب بسیار زیبا این نوشیدنی را تکمیل می کند.

واقعیت جالب: مارتینی سیب کوکتل مورد علاقه کمدین مشهور آمریکایی کانن اوبراین است.

• ودکا - 3 قسمت (30 میلی لیتر)؛
• اسناپ سیب - 1 قسمت (10 میلی لیتر)؛
• لیکور Cointreau - 1 قسمت (10 میلی لیتر).

5. مریم خونین

ظاهراً این کوکتل در سال 1939 توسط جورج جسل آمریکایی اختراع شد. نویسنده ترکیب ودکا و آب گوجه فرنگی را به عنوان درمانی برای خماری شدید پیشنهاد کرده است. انجمن مدرن بین المللی بارمن ها دستور العمل زیر را توصیه می کند:

• ودکا 45 میلی لیتر (مارک مهم نیست)
• آب گوجه فرنگی 90 میلی لیتر.
• 2-3 قطره سس Worcestershire.
• 15 میلی لیتر آب لیمو
• سس تاباسکو برای طعم دادن
• آب کرفس به مزه
• فلفل سیاه

4. پیچ گوشتی

مخلوطی از ودکا و آب میوه توسط کارگران آمریکایی نفت کار در عربستان سعودی در اواسط قرن گذشته اختراع شد. برای نوشیدن بدون مجازات در یک کشور مسلمان، باید باهوش بود، و پیچ گوشتی متولد شد. دستور تهیه کوکتل ساده است:

• ودکا 3/10
• 7/10 هر آب میوه
• برش پرتقال به عنوان تزئین

3. مارتینی درای

این کوکتل به نام مخترع آن - مارتینی د آنا د توجیا معروف است. دستور العمل کلاسیک این است:

• 50 درصد ورموت
• جین 50 درصد

اگرچه امروزه ترکیب سه قسمت جین با یک قسمت ورموت رایج تر است. کوکتل را با پوست زیتون و لیمو تزئین کنید.

2. Daiquiri

این نوشیدنی به افتخار شهر کوبا Daiquiri نام خود را گرفت. دستور پخت کوکتل کلاسیک به شرح زیر است:

• 9 قسمت رم
• شکر 1 قسمت
• 4 قسمت آبلیمو

1. تکیلا طلوع آفتاب

این کوکتل فوق العاده زیبا در قرن گذشته در هتل آریزونا بیلتمور اختراع شد. نام "سپیده دم" مخلوطی از تکیلا، گرانادین و آب پرتقال است که به دلیل درجه بندی رنگ ها در لیوان، یادآور سحر است. دستور تهیه تکیلا سان رایز به شرح زیر است:

• 45 میلی لیتر تکیلا
• 15 میلی لیتر شربت گرنادین
• 90 میلی لیتر آب پرتقال

هر روز، بارمن‌ها در سرتاسر جهان با ترکیب‌های جدید بیشتری همراه می‌شوند و طعم‌های جدیدی را ابداع می‌کنند، که بدون شک هر کدام خبره خود را خواهند یافت. با این حال، اکثر مردم هنوز هم کوکتل های کلاسیک را انتخاب می کنند. چه کالیفرنیای پر جنب و جوش باشد یا یک مارتینی سیب خوشمزه، همه آنها اثر خود را در نقشه شراب جهان به جا گذاشته اند. آنها می گویند، "شما باید کلاسیک ها را بدانید." و در واقع همینطور است.

شاید این نوشیدنی مورد علاقه افسران فرانسوی بود که اغلب در نزدیکی مستعمره‌گران شورشی در طول جنگ انقلابی آمریکا سرو می‌شد که به زودی به ایجاد ایالت‌های جنوبی ایالات متحده منجر شد. با این حال، هیچ کس نمی تواند این واقعیت را رد کند که کوکتل ها صعود واقعی خود را به المپ شکوه در دهه 20 قرن گذشته در آمریکا آغاز کردند، زمانی که آنها به نوشیدنی الکلی مورد علاقه، اما غیرقانونی صدها هزار نفر از دوستداران الکل تبدیل شدند و مخالفان بی رحمانه بودند. و "قانون خشک" نابخشودنی. ممنوعیت بی قید و شرط "ساخت، فروش و حمل و نقل مشروبات الکلی" جمعیت آمریکا را از سال 1919 تحت کنترل شدید قرار داد، یعنی از لحظه ای که اصلاحیه هجدهم قانون اساسی ایالات متحده به قانون در مورد حق وتوی رئیس جمهور وودرو ویلسون تبدیل شد، تا سال 1933. زمانی که در ایالات متحده آمریکا، نوشیدن مشروبات الکلی دوباره قانونی شد.
به هر حال، اساس هر یک از کوکتل های ما یک نوشیدنی غیر معمول قوی است. می‌توان فرض کرد که اولین کوکتل‌ها با استفاده از جین تهیه می‌شدند که در آن زمان طعم شیرینی قوی داشت که ترجیح می‌داد در مخلوطی با نوشیدنی‌های دیگر پنهان شود. و اولین دستور العمل های کوکتل که تا به امروز باقی مانده است به نیمه دوم قرن نوزدهم باز می گردد، به عنوان مثال، مارتینی، دایکوری و منهتن. کوکتل ها توسعه واقعی خود را در دهه 1920-1930 دریافت کردند، زمانی که بسیاری از کوکتل های کلاسیک اختراع شدند، که امروزه در بارهای سراسر جهان بسیار محبوب هستند. در آن زمان Bloody Mary و Side Car در پاریس و Americano و Negroni در ایتالیا ظاهر شدند. این کوکتل‌ها را نوشیدنی آمریکایی می‌نامیدند، زیرا برای آمریکایی‌هایی تهیه می‌شد که به دنبال احساساتی بودند که در کشورشان ممنوع بود. در دوران ممنوعیت در ایالات متحده، نوشیدنی ها نیز مخفیانه مخلوط می شدند تا طعم الکل را پنهان کنند. امروز، مد کوکتل با قدرتی تازه بازگشته است، که با ظهور لیکورهای جدید، طعم‌های غیرعادی و میوه‌های عجیب و غریب، و همچنین فضای خاص ذاتی در زمان‌های آشفته و نوشیدنی‌های مخلوط، تقویت شده است. بار هری نیویورک در پاریس ادعا می کند که بسیاری از کوکتل های کلاسیک در نیمه اول قرن گذشته در اینجا ساخته شده است. با این حال، همه با این موضوع موافق نیستند، زیرا معتقدند این بار نام خود را بر روی ساخته های دیگران گذاشته است. یک چیز مسلم است: بانوی کوکتل سفید به وضوح توسط هری مک‌الون اختراع شد، او ابتدا در اینجا به عنوان یک بارمن کار کرد و بعداً صاحب شرکت شد.شبکه کاملی از بارهای هری در شهرهای مختلف جهان افتتاح شد. اما از این میان، تنها بار هری در ونیز باعث ایجاد خلاقیت های ماندگار شد، به عنوان مثال، کوکتل بلینی.