بررسی خواص مفید جو دوسر و موارد منع مصرف. جو - خواص مفید

جو دوسر- سرده ای از گیاهان از خانواده Poaceae یا Poaceae. این جنس تقریباً 40 گونه را شامل می شود که عمدتاً در کشورهای دنیای قدیم با آب و هوای معتدل رشد می کند (جو دوسر در آمریکای شمالی و جنوبی چندان رایج نیست).

جو دوسر- یک گیاه یک ساله با گل آذین خوشه ای شکل. بسیار بی تکلف، می تواند تقریباً در هر خاکی رشد کند، به استثنای شنی و آهکی.

"در سپیده دم کشاورزی" جو دوسر یک علف هرز (درست مانند چاودار) در نظر گرفته می شد و محصولات گندم و جو را آلوده می کرد. با این حال، در مناطق شمالی به تدریج جایگزین گندم ملکه دمدمی مزاج شد و از حدود هزاره دوم قبل از میلاد. ه. جو دوسر شروع به کشت کرد، یعنی وضعیت یک گیاه کشت شده را به دست آورد. اعتقاد بر این است که منشاء آن شمال شرقی چین و مغولستان است.

بیشتر انواع جو دو سر دارای دانه های پوشیده از فلس های متراکم هستند. هنگامی که جو به بلغور تبدیل می شود، این دانه ها در طی پردازش مکانیکی دانه ها حذف می شوند. در نتیجه جوانه غلات آسیب می بیند و چنین دانه هایی دیگر نمی توانند جوانه بزنند.

اما انواعی از جو دوسر به اصطلاح برهنه نیز وجود دارد که دانه های آن آزادانه بین فلس ها قرار دارند و نیازی به پردازش مکانیکی ندارند. چنین دانه هایی یکپارچگی و در نتیجه "سرزندگی" خود را حفظ می کنند. این دانه ها هستند که می توان جوانه زد و با ارزش ترین محصول - جوانه ها را به دست آورد.

بلافاصله پس از اینکه مردم با جو دوسر آشنا شدند، نه تنها خواص غذایی، بلکه خواص درمانی نیز کشف کردند. قبلاً در یونان باستان از دانه جو دوسر برای اهداف دارویی استفاده می شد: بلغور جو دوسر مایع برای یبوست، جوشانده مخاطی برای سرفه و دانه برای کمپرس.

دانه‌های جو دوسر حاوی آنزیم‌های بسیار قوی هستند که فیزیولوژیست معروف روسی I.P. Pavlov آن را «محرک‌های واقعی زندگی» نامید. این آنزیم ها جذب چربی ها در روده ها، کربوهیدرات ها را افزایش می دهند و تأثیر مفیدی بر کبد، لوزالمعده و حتی غده تیروئید دارند.

جو را می توان به صورت خام مصرف کرد: نیم ساعت در آب یا شیر گرم خیس کنید و بادام، کشمش، سیب رنده شده یا عسل را به مزه اضافه کنید. نچرال تراپی مصرف جو را برای زنان پس از زایمان و کودکان بیش فعال توصیه می کند. این یک جزء مهم از تغذیه برای دیابت است. جو باعث تنظیم اسیدیته در بدن می شود. برای بیماری های التهابی معده و روده و همچنین زخم ها مفید است. یافتن موارد منع مصرف جو دوسر دشوار است.

ظروف تهیه شده از بلغور جو دوسر یا تکه های جو دوسر تقریباً در هر رژیم درمانی گنجانده شده است، زیرا آنها اثر پوششی دارند و در نتیجه از غشای مخاطی دستگاه گوارش محافظت می کنند. علاوه بر این جو دوسر در دفع املاح مضر بدن (مثلاً نمک فلزات سنگین) بسیار خوب است، یعنی جو دوسر خاصیت پاک کنندگی دارد. درست است، در همان زمان، نمک های مفید مورد نیاز بدن (به ویژه کلسیم) نیز حذف می شوند، که طبیعی است، زیرا نه جو دوسر و نه هیچ محصول دیگری با اثر مشابه نمی توانند "انتخاب کنند" کدام نمک ها حذف شوند و کدام نمک حذف شوند. . به همین دلیل است که نباید برای مدت طولانی روی رژیم غذایی صرفاً جو دوسر بنشینید. توصیه می شود غذاهای غنی از کلسیم را به غذاهای آماده جو دو سر اضافه کنید.

ترکیب شیمیایی و خواص درمانی

دانه جو دوسر حاوی مقدار زیادی نشاسته، چربی، پروتئین و همچنین اسیدهای آمینه و مواد معدنی است. استرول ها، ساپونین های استروئیدی، صمغ، اسیدهای آلی (اگزالیک، مالونیک، اروسیک)، کومارین اسکوپولتین، گلیکوزید وانیلین، ویتامین E، B1، B2، B3، A در جو دوسر یافت شد.

آزمایش‌های بالینی نشان داده‌اند که دانه جو دوسر سطح کلسترول و چربی خون را کاهش می‌دهد. جو دوسر، بیشتر از سایر غلات، سرشار از فسفولیپیدها است - این "مواد ساختمانی" برای غشای سلولی بافت عصبی است.

پروتئین های غلات دارای خواص لیپوتروپیک هستند - این به آنها اجازه می دهد تا در تغذیه درمانی برای بیماری های قلبی و کبدی استفاده شوند. دانه های جو دوسر به طور گسترده ای در آماده سازی کلرتیک استفاده می شود. از جوشانده های مخاطی جو دو سر در درمان هپاتیت ویروسی استفاده می شود.

علف سبز از نظر فعالیت دارویی کمتر از غلات نیست. دم کرده گیاه سبز یک معرق، ادرارآور و تب بر موثر است و همچنین فرآیندهای متابولیک در ماهیچه قلب و بافت عصبی را تنظیم می کند. فرآورده های ساخته شده از کاه و دانه های تصفیه نشده عملکردهای محافظتی و بازسازی پوست را افزایش می دهند و به از بین بردن التهاب انتهای عصبی کمک می کنند. به لطف ترکیبی از مواد فعال بیولوژیکی و در درجه اول ویتامین B3، آماده سازی جو دوسر نتایج مثبت و ماندگاری در مبارزه با ضایعات پوستی مزمن - اگزما، درماتیت و همچنین دیاتز در کودکان به دست می دهد. علاوه بر این، آنها نه تنها در سلول های پوست "کار می کنند"، بلکه حساسیت بدن را کاهش می دهند (اثر حساسیت زدایی) و از بروز واکنش های آلرژیک جلوگیری می کنند.

در پزشکی علمی، بلغور جو دوسر را یک محصول رژیمی برای دوران نقاهت می دانند. جوشانده جو با عسل، برای افرادی که پس از بیماری‌های ناتوان کننده و آسیب‌های شدید (مثلاً بیماری سوختگی) ضعیف شده‌اند، داروی طراوت‌بخش و مغذی خوبی است.

بلغور جو دوسر همچنین به عنوان یک عامل پوششی برای فرآیندهای التهابی حاد در دستگاه گوارش استفاده می شود. همه انواع بلغور جو دوسر، اگر با استفاده از تکنولوژی خاصی جوشانده شوند، مقدار زیادی آبگوشت لزج تولید می کنند. این جوشانده همراه با شیر در سخت ترین رژیم های غذایی برای بیماری های معده - گاستریت، انتروکولیت، زخم معده و اثنی عشر گنجانده شده است. و ژله بلغور جو دوسر به عنوان یک داروی مغذی رژیمی و پوشش دهنده برای ناراحتی های معده و روده تهیه می شود. علاوه بر این، جوشانده های مخاطی بلغور جو دوسر به عنوان یک درمان اضافی در رژیم درمانی برای کم خونی فقر آهن گنجانده شده است. جو همچنین به آتونی کمک می کند - تحرک ناکافی روده.

در صورت مسمومیت مزمن با سرب، غذاهای بلغور جو دوسر بدون شیر وارد رژیم غذایی می شوند.

کمپلکس ویتامین B و سایر مواد فعال بیولوژیکی موجود در جو دوسر تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. دم کرده گیاهی

به خستگی مزمن جسمی و ذهنی، شرایط آستنیک، روان رنجورها و اختلالات خواب کمک می کند.

گنجاندن روزانه بلغور جو دوسر در رژیم غذایی (خام و به شکل فرنی) به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. آنها حاوی فیبر غذایی محلول اسفنجی هستند که مواد تشکیل دهنده کلسترول را جذب کرده و آنها را از بدن خارج می کند.

علاوه بر این، به دلیل محتوای بالای منیزیم، ظروف بلغور جو دوسر از تشکیل لخته های خون در رگ های خونی جلوگیری می کنند. بنابراین، گنجاندن غذاهایی از بلغور جو دوسر، بلغور جو دوسر، بلغور جو دوسر و سبوس در رژیم غذایی بیماران مبتلا به خطر ترومبوز ناشی از بیماری عروق کرونر قلب، فشار خون بالا، ترومبوفلبیت و پس از جراحی قلب مفید است.

در طب عامیانه، جو دوسر نه تنها به عنوان غلات، بلکه به عنوان کاه نیز به طور گسترده ای استفاده می شود. هومیوپات ها نیز خواص دارویی این غلات را به ویژه به شکل اسانسی از گیاهان تازه می شناسند.

از جوشانده کاه جو دو سر مخلوط با پوست بلوط برای حمام کردن برای درمان تعریق زیاد پا استفاده می شود. از همین جوشانده ها برای درمان سنگ کلیه، دیابت و نفخ (افزایش تشکیل گاز در روده) استفاده می شود.

بر اساس برخی گزارش ها، جو دو سر ماهیچه های صاف رحم را تحریک می کند و به ناباروری و ناتوانی جنسی کمک می کند.

می بینید که این غلات به چند ناحیه خاص از بدن ما در صورت بیماری کمک می کند. اما در کل بدن ما نیز تأثیر دارد: سیستم ایمنی را تقویت می کند، متابولیسم را عادی می کند، به پاکسازی همه سیستم ها کمک می کند و پیری را کاهش می دهد. بارزترین ویژگی جو دوسر همه کاره بودن آن است. این بدان معنی است که تقریباً با همان درمان می توانید چندین سیستم را به طور همزمان مرتب کنید - قلب و عروق، عصبی و گوارش.

اول از همه، از اثرات معرق، ادرارآور و ضد تب فرآورده های جو دوسر استفاده می شود. برای این منظور 30-40 گرم کاه جو دو سر را برش داده و در 1 لیتر آب جوش به مدت 2 ساعت بگذارید. 0.5 فنجان 3 بار در روز مصرف کنید.

جوشانده جو دوسر نیز به عنوان تب بر تهیه می شود: 1 فنجان دانه کاملاً شسته شده و در 1 لیتر آب جوش ریخته می شود و به نصف حجم اصلی می جوشد. صاف کنید و 2 قاشق غذاخوری عسل را به آبگوشت اضافه کنید. 0.5 فنجان 3 بار در روز مصرف کنید.

اما جو همچنین از بین بردن بلغم کمک می کند و به خلاص شدن از شر سرفه دردناک کمک می کند. حتی ذات الریه شدید با جوشانده بلغور جو دوسر و همچنین غرغره کردن برای فارنژیت، التهاب حنجره و لوزه مزمن درمان می شود.

کیسه های غلات گرم شده برای گرم کردن مناطق دردناک مبتلا به سینوزیت و آبریزش بینی استفاده می شود.

نوشیدنی ها

آبگوشت جو دوسرتهیه آن بسیار آسان است.

یک لیوان دانه جو دو سر پوست کنده (کامل) را در 1 لیتر آب از قبل فیلتر شده بریزید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید. وقتی آبگوشت خنک شد آن را صاف کنید. نیم ساعت قبل از غذا یک لیوان جوشانده بنوشید (می توانید 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید). جوشانده را بیش از 2 روز در یخچال نگهداری نکنید. . 2-3 قاشق غذاخوری دانه جو دو سر (پوست کنده و با پوست) را در 0.5 لیتر آب گرم بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 2-3 دقیقه بپزید.

ژله بلغور جو دوسر برای بسیاری از بیماری های گوارشی مفید است: هضم کند، یبوست، اسیدیته پایین شیره معده و نفخ.

ژله بلغور جو دوسرمی توان به روش های مختلفی تهیه کرد.

صبح 4 فنجان بلغور جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) خرد شده را در 8 فنجان آب گرم بریزید و تا عصر در جای گرم بگذارید. عصر، نوشیدنی را خوب هم بزنید و از صافی رد کنید. با هم زدن مداوم به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. . 0.5 کیلوگرم بلغور جو دوسر را در یک ظرف شیشه ای سه لیتری بریزید و تا نصف آن را با آب پر کنید و روی شیشه را با دستمال بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از 3 روز خوب هم بزنید، مایع را از صافی در تابه آلومینیومی صاف کنید، روی حرارت قرار دهید و با هم زدن مداوم بجوشانید. ژله خنک شده را می توان با عسل، توت یا شربت توت نوشید. . ژله بلغور جو دوسر شیر: 1 فنجان جو درشت فرآوری نشده را با 5 پیمانه شیر بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 4 ساعت بجوشانید (در فر هم قابل انجام است). سپس آب شیر را از جو جدا کرده، جو را از چرخ گوشت رد کنید، صاف کنید و مایع ژلاتینی به دست آمده را با آب شیر مخلوط کنید. در طول روز ژله بنوشید. می توانید خامه و عسل اضافه کنید. حداکثر یک روز در یخچال نگهداری شود. . ژله به سبک دهقانی: 1 فنجان بلغور جو دوسر را آبکشی کنید، 3 فنجان آب سرد بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. سپس توده به دست آمده را از صافی بمالید. قسمت مایع را در یک شیشه بریزید و یک روز در دمای اتاق بگذارید تا تخمیر شود. استارتر تمام شده را در یک حمام آب قرار دهید، روی حرارت بگذارید تا بجوشد، نمک اضافه کنید، با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش مزه دار کنید و سرو کنید. کیسل را می توان خنک کرد و مانند ژله به صورت یخ زده سرو کرد.

شیر جو دوسر- یک نوشیدنی خوشمزه و سالم که در درجه اول برای زنان شیرده برای افزایش شیردهی توصیه می شود (و همچنین برای فرزندان آنها از سن 4-5 ماهگی).

1 فنجان بلغور جو دوسر را در 1 لیتر آب بریزید و بپزید تا قوام ژله مایع شود. آبگوشت را صاف کرده و با شیر آب پز شده نصف کرده و خنک کنید. . برای برونشیت و مشکلات تنفسی: 1 لیوان بلغور جو دوسر یا غلات، 2 لیتر شیر بریزید. به مدت 1.5-2 ساعت در فر بپزید. 2-1 لیوان در شب بنوشید.

برای خستگی، بی خوابی، خستگی عصبی

تنتور الکلی علف جو سبز تازه: 5 قسمت از چمن و 1 قسمت الکل را بگیرید، 7-10 روز بگذارید. تنتور را 20-30 قطره در یک قاشق دسر آب 3-4 بار در روز میل کنید.

برای تشدید بیماری های التهابی مزمن و همچنین برای افسردگی

جوشانده بلغور جو دوسر (20 گرم پولک در هر 200 میلی لیتر آب)، 50 گرم شکر یا 25 گرم عسل، 25 گرم گلوکز، 50 گرم زغال اخته پوره شده، 0.3 گرم اسید اسکوربیک، 2 تا 4 قاشق چایخوری لیمو مخلوط کنید. آب میوه یا 0.5 گرم اسید سیتریک، 2 قرص آسپارکام (داروی حاوی پتاسیم و منیزیم). 1-2 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

برای تسکین تورم، از جمله داخلی

10 دانه جو دو سر، 10 رازک، 10 گرم جوانه توس (با یک برگ توس می توان نصف کرد)، 10 گرم دم اسب، 10 گرم گیاه دم کرده را با هم مخلوط کنید. مخلوط را در 1 لیتر ودکا بریزید و به مدت 10 روز در یک مکان تاریک بگذارید. 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف کنید.

این دوره درمانی را می توان با رژیم غذایی بلغور جو دوسر ترکیب کرد (برای 3-5 روز، فقط بلغور جو دوسر بدون شیر بخورید).

با قاعدگی خیلی سنگین

2 قاشق غذاخوری دانه جو دو سر را در 0.6 لیتر آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سپس 50 گرم ریشه جعفری خرد شده را اضافه کنید و بگذارید 2 ساعت بماند. نژاد. در طول روز به جای آب در دوران قاعدگی بنوشید.

مصرف این دارو در دوران یائسگی نیز مفید است.

جو دو سر را می توان مانند هر گیاه دارویی جمع آوری کرد، سپس طبق قوانین معمول (بهتر است در هوای آفتابی زیر سایه بان) خشک کرد و از آن داروهای گیاهی تهیه کرد. جو را باید در مرحله هدینگ جمع آوری کرد و در فاصله تقریباً 20 سانتی متری از بالای خوشه برش داد.

انواع و اصول تهیه داروهای گیاهی

. دم کرده یا بخار: مقدار معینی از مواد خام دارویی خشک یا تازه (ریشه، برگ یا سبزی) را با مقدار معینی آب جوش می ریزند، محکم می بندند، به صورت گرم می پیچند و برای مدت زمان لازم دم می کنند و پس از آن معمولاً فیلتر می شود. و فشرده شد. . دم کرده «سرد»، گیاه خرد شده تازه یا خشک، در آب سرد جوشیده یا تمیز چشمه برای مدت زمان مشخص دم می‌شود. . تنتور: مقدار مورد نیاز از مواد گیاهی در مقدار معینی ودکا یا الکل در ظرف محکم بسته به مدت 7-14 روز - یا در یک مکان تاریک و خنک و یا در یک مکان گرم و آفتابی - تزریق می شود. صاف کرده و فشار دهید. . دو نوع جوشانده وجود دارد. در حالت اول، مواد خام خرد شده را برای مدتی در آب سرد دم کرده و سپس به مدت 5-10 یا 10-15 دقیقه (گاهی اوقات بیشتر) در زیر یک درب می جوشانند. روش دوم آماده سازی این است که مخلوط را در یک حمام آب گرم کنید.

برای بی خوابی و خستگی

تنتور یولاف خشک: 2 قاشق غذاخوری جو دوسر خشک را چرخ کرده، 200 گرم ودکا بریزید و بگذارید 15 روز در دمای اتاق بماند. 20-30 قطره تنتور را 2 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

برای آرتروز و آرتریت

جوشانده یا دم کرده کاه جو دوسر بنوشید.

جوشانده کاه جو دوسر: یک شیشه بزرگ را به اندازه 2/3 حجم، با کاه جو دو سر له شده، گرد و غبار یونجه و شاخه های کاج آپیکال (به قسمت های مساوی) پر کنید. آب سرد را به بالا اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت داغ را 3 بار در روز قبل از غذا، 1/2 فنجان میل کنید. . دم کرده کاه جو دوسر: 1 قاشق غذاخوری کاه جو دو سر خرد شده را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 60-40 دقیقه بماند. 1/2 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید.

علاوه بر این برای بیماری های مفصلی، غلاف جوشانده کاه جو دوسر مفید است که بهتر است قبل از خواب انجام شود. برای این کار باید جوشانده ای از کاه جو تهیه کنید، یک ملحفه و چند پوشک (الزاماً پنبه ای) را در جوشانده گرم خیس کنید. پارچه را خوب فشار دهید، ملحفه را چهار تا کنید و در حالی که گرم است دور سینه، شکم و لگن بپیچید. دست ها، پاها و مفاصل مچ پا را در پوشک بپیچید. بلافاصله به رختخواب بروید، یک پارچه روغنی روی آن قرار دهید، خود را با یک پتوی گرم محکم بپوشانید و به مدت 1.5-2 ساعت در آنجا دراز بکشید. این روش یک روز در میان به مدت 1-2 ماه انجام می شود، اما می توان آن را هر روز انجام داد.

بسته بندی کاه جو دوسر بلافاصله درد حاد را تسکین نمی دهد، اما هر روز اثرات مفید این روش را بیشتر و بیشتر احساس خواهید کرد.

برای اگزما، دیاتز در کودکان

لوسیون های حاوی دم کرده کاه جو دوسر به خوبی کمک می کند: 2 قاشق غذاخوری کاه جو را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس بگذارید 15 دقیقه بماند و صاف کنید. لوسیون ها را روی نواحی آسیب دیده پوست بمالید.

اگر در کلیه ها ماسه وجود دارد (اما سنگ نیست!)

قسمت های مساوی کاه جو دوسر، ابریشم ذرت، برگ زغال اخته، غلاف لوبیا و پای پرانتزی را با هم مخلوط کنید. 4 قاشق غذاخوری از مخلوط را در 1 لیتر آب گرم بریزید و بگذارید 10-12 ساعت بماند. سپس روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس 4 ساعت دیگر بگذارید، صاف کنید. نصف قاشق چایخوری هر نیم ساعت به مدت 3 ساعت مصرف شود.

توجه: اگر سنگ کلیه دارید، خوددرمانی بسیار خطرناک است!

حمام پا با جوشانده نی جو دوسر (به گفته سباستین کنایپ)

نی باید حدود نیم ساعت بجوشد، آبگوشت باید تا 31-32 درجه سانتیگراد خنک شود. این روش 20-30 دقیقه طول می کشد. هنگامی که نیاز به نرم کردن هر گونه سختی روی پاهای خود دارید، این حمام ها قابل مقایسه نیستند. آنها به روماتیسم مفاصل، نقرس، پینه، ناخن های در حال رشد، تاول های آب و حتی زخم های باز و چرکین کمک می کنند.

در مورد کلیه حمام های پا: افرادی که از گرفتگی عضلات پا رنج می برند نباید در دمای بالای 30 درجه سانتی گراد حمام کنند و پاهای آنها فقط تا ساق پا فرو رود. حمام پا گرم و بدون هیچ گونه آلودگی به هیچ وجه تجویز نمی شود.

حمام کامل

یک تابه لعابی بزرگ را به اندازه 2/3 پر از کاه جو پر کنید، روی آن آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 30 دقیقه بجوشانید، سپس بگذارید 1 ساعت بماند. پس از این، آبگوشت را صاف کرده و داخل وان بریزید. این حمام به خارش شدید کمک می کند. مدت زمان حمام 15-20 دقیقه است.

برای سرفه های شدید و تنگی نفس

عصاره شیر جو دوسر را تهیه کنید: 0.5 جو را در 2 لیتر شیر ریخته و در فر با حرارت ملایم به مدت 1.5-2 ساعت می پزیم. روزی یک لیوان قبل از خواب میل شود.

راه حل دیگر: 2 قاشق غذاخوری جو را با همان مقدار کشمش مخلوط کرده و در 1.5 لیتر آب جوشیده سرد بریزید. روی حرارت خیلی کم بپزید یا در فر را در بسته با حرارت ملایم بپزید تا نیمی از مایع تبخیر شود. کمی خنک کنید، صاف کنید، فشار دهید، 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی را به مایع بیان شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری چند بار در روز مصرف کنید.

جوهای شسته شده را داخل تابه 2/3 بریزید و شیر را بریزید، 2 انگشت تا بالای ظرف را پر نکنید، درب آن را ببندید و با حرارت ملایم در فر قرار دهید. شیر را در حین جوشیدن به حجم اولیه اضافه کنید تا جو دوسر بجوشد. آبگوشت را خنک کنید، صاف کنید، با پارچه پنیر فشار دهید. نصف حجم عسل طبیعی را به نسبت 2:1 به مایع حاصل اضافه کرده و 1 قاشق غذاخوری 3 تا 5 بار در روز میل کنید.

برای سل

1 لیوان بلغور جو دوسر را در 1 لیتر آب بریزید، تا نصف حجم آن بجوشانید، صاف کنید، 2 لیوان شیر (ترجیحاً شیر بز) را به آبگوشت اضافه کنید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

برای ذات الریه

1 لیوان جو دو سر شسته شده را با پوست در 1 لیتر شیر بریزید و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. بعد از صاف کردن، گرم و با کره و عسل بنوشید. مصرف آن در شب بسیار مفید است، اما آبگوشت را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، زیرا به سرعت ترش می شود. می توانید این نوشیدنی را به کودکان نیز بدهید.

برای سل ریوی و بیماری های مزمن ریوی

فرنی را با جو و سنجد تهیه می کنند. بلغور جو دوسر (200 گرم) و ریشه سنجد (50 گرم) خرد شده در چرخ گوشت را در مخلوط در حال جوش آب (2 فنجان) و شیر (400 گرم) بریزید، شکر (20 گرم) و نمک را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بپزید. جو دوسو را در دو سوم تابه بریزید، شیر را در گوشت خوک به ضخامت یک سوم و یک انگشت بریزید. در فر بجوشانید، زیر درب آن بجوشانید و شیر را اضافه کنید تا غلات بجوشد. قسمت مایع را تخلیه کرده و فشار دهید. 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف کنید.

برای بیماری های دستگاه ادراری

جوشانده ها، تنتورها، دمنوش ها و حمام با علف جو دوسر دارای اثر ادرار آور مشخصی هستند. علاوه بر این، آماده سازی جو دوسر دارای اثر ضد اسپاسم است، درد ناشی از انقباض حالب و مثانه را در هنگام سنگ کلیه و بیماری های التهابی دستگاه تناسلی - به عنوان مثال، سیستیت، کاهش می دهد. آنها همچنین به کاهش قطرات شکمی که در بیماری کلیوی رخ می دهد کمک می کنند.

پیشگیری از بیماری های سیستم ادراری

برای این منظور، اورولوژیست ها به اصطلاح توصیه می کنند. "بلم کلیه" برای تهیه آن، 500 گرم جو کامل با پوست را دسته بندی کرده، شسته، یک ساعت خیس کرده و در 3 لیتر آب روی حرارت ملایم به مدت 2 ساعت می جوشانند. آبگوشت صاف شده، 5 قاشق غذاخوری عسل و 500 میلی لیتر شیر کم چرب به آن اضافه می شود. نوشیدن روزانه حدود یک لیتر از این ترکیب توصیه می شود. در تابستان می توان جوشانده را خنک نوشید و در زمستان یا در هوای سرد آن را گرم کرد.

این نوشیدنی دارای کالری بسیار بالایی است، اگر نیاز به رژیم غذایی کم کالری دارید، مومیایی را با عسل و شیر کمتر تهیه کنید، اما نسبت جو و آب در هنگام آماده سازی باید رعایت شود.

برای بهبود عملکرد دفعی مثانه

یک لیوان جو را در 1 لیتر آب دم کرده و تا 1/4 حجم اولیه تبخیر کنید. 1/2 فنجان 3-4 بار در روز مصرف کنید. روش دیگر: آب سرد را به نسبت 1:10 روی دانه بریزید، بگذارید 24 ساعت بماند، صاف کنید و 0.5-1 لیوان را 2-3 بار در روز قبل از غذا میل کنید. این نوشیدنی همچنین فرآیندهای متابولیک در ماهیچه قلب و بافت عصبی را تنظیم می کند، عملکرد کیسه صفرا را بهبود می بخشد.

بیماری های کلیه و مثانه

برای بیماری های التهابی مختلف دستگاه دفع، حمام با جوشانده کاه جو دوسر کمک می کند. 300 گرم کاه را در یک سطل آب جوش ریخته و با درب پوشانده و به مدت 1 ساعت می گذاریم. سپس دم کرده را صاف کرده و داخل حمام بریزید، در حالی که دمای آب باید حدود 37 درجه سانتیگراد باشد. مدت زمان عمل 20 دقیقه است. این حمام ها برای روماتیسم، نقرس، اختلالات متابولیک، سرمازدگی و بیماری های زنان نیز مفید خواهد بود.

برای بیماری های کلیوی جوشانده جو دو سر را داخل 1 لیوان آب بریزید، نیم جوش بزنید، صاف کنید، 2 فنجان شیر اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر بجوشانید. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

بیماری سنگ کلیه

کمپرس گرم تهیه شده از جوشانده قوی جو دو سر برای تسهیل عبور سنگ برای این بیماری توصیه می شود. 5/0 کیلوگرم کاه جو را باید در 2 لیتر آب به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. یک کمپرس درست کنید و آن را روی ناحیه کلیه قرار دهید تا خنک شود. برای دستیابی به نتایج، روش می تواند چندین بار تکرار شود.

به عنوان مدر و ضد اسپاسم برای سنگ کلیه و پیلونفریت، جوشانده کاه جو تازه توصیه می شود: 40 گرم کاه خرد شده را در 1 لیتر آب جوش ریخته، 10 دقیقه بجوشانند، صاف کرده و روزی 3 بار 1 لیوان می نوشند.

جوشانده غلات کامل جو دوسر به بیماری های کلیوی و مثانه نیز کمک می کند: 1 فنجان غلات را در 4 فنجان آب در حمام آب به نصف بجوشانید، 4 قاشق غذاخوری عسل را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر در حمام آب نگه دارید و صاف کنید. 1/2 فنجان 2-3 بار در روز مصرف شود.

برای بیماری های دستگاه گوارش

پانکراتیت (التهاب لوزالمعده)، زخم اثنی عشر جو دو سر را جدا کرده، خیس کنید و در جای گرم قرار دهید. در روز دوم، دانه‌ها جوانه می‌زنند و باید با آسیاب قهوه آسیاب شوند. پس از این، آرد حاصل را با آب سرد رقیق کنید، آب جوش را روی همه چیز بریزید و 1-2 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید نوشیدنی به مدت 20 دقیقه دم بکشد، سپس صاف کنید و تازه بنوشید (نمی توانید آن را از قبل آماده کنید!). این دارو برای دیابت نیز توصیه می شود.

زخم معده، گاستریت مزمن (بدون توجه به اسیدیته)، هپاتیت مزمن و پانکراتیت

1 فنجان جو دو سر شسته شده را در 1 لیتر آب مقطر در دمای اتاق بریزید، 12-10 ساعت بگذارید، سپس روی حرارت ملایم بجوشانید و با درب کاملا بسته به مدت 30 دقیقه بجوشانید. بپیچید و بگذارید 12 ساعت بماند، صاف کنید. سپس با استفاده از آب مقطر حجم جوشانده را به یک لیتر برسانید. 20-30 دقیقه قبل از غذا یا بین وعده های غذایی 3 بار در روز 100-150 میلی لیتر به مدت یک ماه مصرف شود.

اختلال در عملکرد کیسه صفرا و کبد

1 فنجان جو دوسر بدون مزه (پوسته سفت) را کاملاً بشویید و یک لیتر آب اضافه کنید. بگذارید 12 ساعت بماند و 30 دقیقه زیر درب محکم بسته روی حرارت ملایم بجوشانید و 10 ساعت دیگر با درب بجوشانید. 1 لیوان 2 تا 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید. اگر کبد به طور کلی سالم است، مصرف جوشانده در دوره های 2-3 هفته ای، 2 بار در سال توصیه می شود. اگر نقض مداوم باشد - هر 3 ماه. این دارو همچنین عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد (یبوست را با استفاده منظم از بین می برد).

برای تقویت اثر پاک کنندگی روی کبد، قبل از بسته بندی، می توانید توت سیاه و برگ تمشک را به آبگوشت اضافه کنید.

ضایعات مختلف کبدی

30 گرم گیاهان گلدار را آسیاب کنید، 1 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 2 ساعت بماند، صاف کنید. نصف لیوان 4-5 بار در روز مصرف شود.

فشار خون بالا (مرحله اولیه)

یک لیوان دانه جو دو سر را در ۱ لیتر آب بجوشانید و صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری چند بار در روز (تا 0.5 فنجان) مصرف کنید. همین درمان پس از انفارکتوس میوکارد توصیه می شود.

برای آترواسکلروز

جوشانده جو با شیر: 1 فنجان بلغور جو دوسر را در 1 لیتر آب جوش ریخته و به نصف حجم اولیه می جوشانند و صاف می کنند و 2 فنجان شیر اضافه می کنند. 1 لیوان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

برای تقویت عضلات قلب و عروق خونی، سطح کلسترول خون را کاهش دهید

آب زالزالک با جوشانده بلغور جو دوسر مخلوط می شود، شکر اضافه می شود (4 قاشق غذاخوری در هر لیتر مخلوط) و به جوش می آید. 0.5-1 لیوان 2-3 بار در روز بنوشید.

آماده سازی و درمان های خانگی

کل گیاه در مراحل مختلف بلوغ به عنوان ماده خام دارویی عمل می کند. فرنی های رژیمی، ژله از غلات کامل، غلات و بلغور جو دوسر تهیه می شوند؛ چای های دارویی، دم کرده ها، تنتورهای الکلی، جوشانده ها و ترکیبات حمام از گیاهان تازه (از شاخه های جوان گرفته تا بالای ساقه ها در طول دوره سرفصل) و نی (تازه) تهیه می شوند. یا کمی خشک شده).، کمپرس و لوسیون. برخی از دستور العمل ها حتی شامل پوسته و ریشه جو دوسر به عنوان یک ماده هستند.

در فارماکولوژی، عصاره و تنتور قسمت‌های سبز گیاه اغلب از جو تهیه می‌شود.

بالای ساقه های 20 سانتی متری در مرحله هدینگ جمع آوری می شود. در هوای آفتابی خشک زیر سایه بان یا در خشک کن با دمای 60 درجه سانتی گراد خشک کنید.

محبوب ترین شکل های دارویی آماده - تنتور الکلی جو دوسر - برای بسیاری آشنا است. اخیراً این غلات در مکمل های غذایی فعال بیولوژیکی نیز گنجانده شده است - به عنوان مثال داروی "جو دوسر با زردآلو خشک" تولید می شود. به عنوان داروی سلامتی برای بیماری های کبد، قلب، کم خونی، فشار خون بالا و همچنین برای یبوست به ویژه در سنین بالا توصیه می شود. بیماری های مفاصل و ستون فقرات.

دم کرده جو دوسر به شرح زیر تهیه می شود: دانه را با آب سرد (1 قسمت از مواد گیاهی 10 قسمت آب) بریزید، 24 ساعت دم کنید، صاف کنید. 1/2-1 لیوان 2-3 بار در روز قبل از غذا به عنوان ادرار آور مصرف شود.

تنتور ساقه ها: 2 قاشق غذاخوری مواد خام با استفاده از چرخ گوشت خرد می شود، در یک بطری شیشه ای تیره با 1 لیوان ودکا ریخته می شود و به مدت 2 هفته در یک مکان گرم دم می شود. به صورت دوره ای تکان دهید. وقتی آماده شد، صاف کنید؛ 20-30 قطره در هر 1 قاشق غذاخوری آب 2-3 بار در روز قبل از غذا، در صورت لزوم بیشتر مصرف شود.

برای اختلالات سیستم عصبی، اختلالات خواب؛

برای پیشگیری از استرس در هنگام استرس شدید جسمی و روانی (به عنوان مثال، دانش آموزانی که برای امتحان آماده می شوند).

برای تقویت سیستم ایمنی در هنگام خستگی جسمی و ذهنی؛

با اختلال در عملکرد کلیه و کبد؛

با فرآیندهای التهابی مزمن تنبل در دستگاه گوارش؛

با تغییرات در مفاصل؛

برای کم خونی (کم خونی).

این تنتور همچنین دارای اثر معرق، ادرارآور و تب بر است.

برای بیماری های تنفسی، به ویژه با سرفه های خشک (فارنژیت، ورم لوزه ها و غیره) از تنتور برای شستشو نیز استفاده می شود.

علاوه بر این، استفاده منظم از تنتور در طول دوره های افزایش عوارض می تواند از آنفولانزا و عفونت های حاد تنفسی محافظت کند.

آب گیاه تازه جو دوسر سبز برای تقویت سیستم عصبی و قلبی عروقی، خستگی عصبی، اختلالات ریتم قلب، دیابت، کم خونی، بیماری های گوارشی، بهبود اشتها و به عنوان یک مقوی عمومی استفاده می شود.

قسمت های سبز گیاه را از آبمیوه گیری یا چرخ گوشت رد کنید. نصف لیوان 2-3 بار در روز قبل از غذا به مدت 2-3 هفته مصرف شود.

چای جو دوسر

مورد نیاز: 1 قاشق غذاخوری ل دانه یا تکه جو دو سر، 2 لیوان آبجو.

روش پخت و پز. آبجو را روی دانه های جو دوسر یا پرک بریزید. حداقل 30 دقیقه بپزید، صاف کنید. توصیه می کنیم جو دوسر یا تکه های جو دو سر را از شب قبل در آبجو خیس کنید و صبح روز بعد بپزید.

از زمان های قدیم جو دوسر در طب عامیانه استفاده می شده است. غلات یک ماده جهانی با خواص دارویی هستند. حاوی مواد معدنی مفیدی است که اثر درمانی بر بدن دارد.

جوشانده جو دوسر بسیار محبوب است زیرا به راحتی تهیه می شود و به بیماری های مختلف کمک می کند.

خواص دارویی غلات چیست؟

جو دوسریک محصول غلات علفی است. همانند گندم و جو کشت و فرآوری می شود. این گیاه در طب عامیانه کاربرد فراوانی دارد و از آن دم کرده و جوشانده تهیه می شود.

از تکه ها و غلات آن به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود و همچنین می توانید دستور پختی را پیدا کنید که از برگ های خشک استفاده می کند. حاوی نمک معدنی، پروتئین، ساکارز، نشاسته و چربی است.

از نظر تعداد اجزای دارویی برابری ندارد.

بیشتر اوقات از جو دو سر برای پاکسازی بدن استفاده می شود، زیرا خواص کلی تقویت کننده دارد. همچنین قدرت می بخشد، تون را افزایش می دهد و عملکرد دستگاه گوارش را بازیابی می کند. بسیاری از مردم از جو برای دردهای شدید مفاصل استفاده می کنند. جوشانده با پاکسازی رگ های خونی از عناصر سمی، عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد.

نوشیدنی مبتنی بر غلات تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. بنابراین، برای مشکلات خواب استفاده می شود، زیرا به تسکین سطوح بالای اضطراب کمک می کند. این محصول دارای اثر ملین و ادرار آور است.

به همین دلیل برای رفع مشکلات ادراری، یبوست و اسهال استفاده می شود. دم کرده برای ویروسی و سرماخوردگی استفاده می شود. زیرا اثر تب بر روی بدن دارد.

از جوشانده شفابخش جو دو سر به دلیل خواصی که دارد به جای روغن در روش های ماساژ استفاده می شود. این روش کاربرد بیماری های مختلفی را که روی پوست ظاهر می شوند از بین می برد. زخم های با منشا تغذیه ای، دیاتز، اگزما، هپاتیت را درمان می کند.

بدن را کاملا از سموم پاک می کند و وضعیت پوست را بهبود می بخشد.

درمانگران توصیه می کنند هنگام ترک سیگار و مصرف محصولات حاوی الکل از نوشیدنی غلات استفاده کنید. این روش درمانی به ایجاد بیزاری مداوم از الکل کمک می کند و اعتیاد به نیکوتین را از بین می برد.

فواید و مضرات جو دوسر

این فرهنگ دارای خواص مفید زیادی است - ویتامین ها و عناصر میکرو.

به همین دلیل، جو دوسر نشانه هایی برای استفاده در پیشگیری و درمان تعداد زیادی از بیماری ها دارد. سیستم ایمنی را بازیابی می کند، فشار خون را درمان می کند، به طور موثر با اضافه وزن مبارزه می کند، خون را تمیز می کند و سموم را از بین می برد. در مردان علائم پانکراتیت را از بین می برد.

این تأثیر مفیدی بر تمام سیستم های اندام های داخلی انسان دارد، یعنی:

• علائم اسهال را از بین می برد؛
• مناطق آسیب دیده غشای مخاطی را بازیابی می کند.
• اثر تقویتی بر روی سیستم عروقی دارد.
• ایمنی را افزایش می دهد؛
• عناصر سمی و سمی را حذف می کند.
• اثر آرام بخش بر بدن دارد؛
• به آرامش کمک می کند؛
• متابولیسم را بهبود می بخشد؛
• اندازه متاستازها را کاهش می دهد.
• عضلات را تقویت می کند؛
• بیماری پلی کیستیک را درمان می کند؛
• با بی خوابی مبارزه می کند

جو حاوی اسید فیتیک است. رشد گیاه در مناطقی با شرایط آب و هوایی نامناسب ضروری است. افزایش سطح غلظت آن می تواند به سلامت انسان آسیب برساند. زیرا در جذب فسفر اختلال ایجاد می کند.

اسید از جذب مواد مفید در خون جلوگیری می کند. فیتین اجازه نمی دهد دستگاه گوارش به طور طبیعی کار کند. این شامل توقف تولید تریپسین و پپسین است که منجر به توقف تجزیه مواد پروتئینی می شود. می توانید با خیساندن، سرخ کردن و جوانه زدن از شر آن خلاص شوید.

پس از انجام مراحل آماده سازی، فیتاز آزاد می شود که اثر ماده فیتین را سرکوب می کند. و این گیاه به انسان آسیب نمی رساند.

موارد منع مصرف

عملاً هیچ منعی برای استفاده از تنتور جو دوسر در خانه وجود ندارد. با این حال، برخی از افراد باید مراقب باشند زیرا ممکن است عوارض جدی ایجاد شود.

در موارد زیر باید از مصرف نوشیدنی خودداری کنید:

• عدم تحمل فردی؛
• سطح بالای اسیدیته در پانکراس؛
• کیسه صفرا برداشته شد؛
• نارسایی کلیه وجود دارد؛
• مشکلات قلب یا عروق خونی

این موارد منع مصرف همیشه ممنوعیت کامل استفاده از جو دوسر برای اهداف دارویی نیست. برای روشن شدن موضوع، باید با پزشک مشورت کنید.

دستور العمل های جوشانده جو دوسر

دستور العمل زیر برای پاکسازی خون و بهبود عملکرد کلیه ها، کبد و معده مناسب است.

2 فنجان غلات را با آب گرم یا شیر به مقدار 1 لیتر پر کنید. 200 میلی لیتر. جوشانده را به مدت 3 دقیقه می جوشانند و حدود نیم ساعت دم می کنند. شما باید آن را سه بار در روز قبل از غذا بنوشید. دوره درمان 2 ماه است. 1 ماه استراحت در طول دوره درمانی ضروری است.

این دستور غذا برای از بین بردن علائم دیابت در نظر گرفته شده است.

100 گرم را آماده کنید. محصولات غلات، که از قبل شسته شده و سپس به مدت 3 ساعت در نوشابه خیس می شوند. سپس به مدت 60 دقیقه بپزید، باقی مانده را صاف کنید. سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود.

دستور العمل زیر به رفع مشکلات دستگاه گوارش و پاکسازی روده کمک می کند؛ تهیه چنین نوشیدنی آسان است.

بذر به نسبت 200 گرم با آب داغ بخار کرده و حدود 50 دقیقه بجوشانید. باید جوشانده را به مدت 5 ساعت دم کنید سپس 100 میلی لیتر مصرف کنید. 40 دقیقه قبل از صبحانه و شام. همچنین می توانید کبد خود را با جو در خانه پاک کنید.

این دستور برای کودک مناسب است - 2 لیوان شیر گرم در 100 گرم ریخته می شود. جو دوسر باید بپزید تا بجوشد و سپس در قمقمه صاف کنید. این جوشانده را بیش از یک هفته ننوشید، 100 میلی لیتر قبل از خواب به کودکان داده می شود.

اگر آن را طبق دستور زیر تهیه کنید، می توانید ورم معده را درمان کنید: 100 گرم. دانه های پوست کنده را با 6 لیوان آب پر می کنند. باید 1 ساعت بماند و سپس 1 فنجان 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

این دستور برای پاکسازی روده مناسب است، اما ممکن است استفاده از قرص نیز لازم باشد.

ژله جو دوسر به راحتی تهیه می شود. یک لیوان دانه در 1 لیتر ریخته می شود. آب، 10-15 دقیقه دم کنید. سپس دانه ها استخراج و ریز آسیاب می شوند. این مخلوط حدود یک ساعت جوشانده می شود، سپس باید خنک شود و 2-3 بار در روز بنوشید. التهاب عفونی را تسکین می دهد.

داروی شفابخش در درمان سرطان شناسی استفاده می شود. مایع خون را تمیز می کند که به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک می کند. قدرت می بخشد، با لحن انرژی می بخشد. برای دستور غذا به 1 لیوان غلات نیاز دارید 1 لیتر بریزید. اب. روی اجاق بگذارید و بجوشانید. زمان پخت 20 الی 25 دقیقه است، سپس بگذارید 1 ساعت بماند.

ژله به دست آمده به سه قسمت تقسیم می شود و بزرگسالان 3 بار در روز قبل از غذا مصرف می کنند. این نوشیدنی پیشرفت سرطان را کند می کند. اما باید همراه با شیمی درمانی و درمان دارویی استفاده شود.

جو برای کاهش وزن

جوشانده مناسب غلات در کاهش وزن بدن کاملا موثر است. نتایج خوب تنها در ترکیب با ورزش بدنی و همچنین تغذیه مناسب و متعادل به دست می آید.

کاهش وزن با کمک جو به دلیل محتوای فیبر موجود در آن اتفاق می افتد که تأثیر مثبتی بر بدن دارد و متابولیسم گوارشی را بهبود می بخشد. سطح گلوکز کاهش می یابد، انسولین در مقادیر کمتر شروع به تولید می کند و آب کمتری در پانکراس ترشح می شود.

دستور العمل برای کاهش وزن- بلغور جو دوسر به نسبت 200 گرم. با آب گرم به مقدار 600 میلی لیتر دم کنید. بپزید تا مایع تبخیر شود، اما باید مقداری باقی بماند. از نظر ظاهری شبیه ژله است که باید روزی یک بار نوشیده شود. در صورت تمایل می توان عسل اضافه کرد، مفید است.

آبگوشت جو دوسر در دوران بارداری

بلغور جو دوسر تأثیر مثبتی بر بدن زنان باردار دارد. جوشانده از غلات کامل یا تکه های آنها تهیه می شود. به تسکین علائم خستگی، تسکین تحریک پذیری، تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

2 بار در روز، 100 میلی لیتر مصرف کنید. علاوه بر این، در دوران بارداری، توصیه می شود فرنی تهیه شده از تکه های جو دو سر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. تأثیر مثبتی بر بدن زن و رشد کودک دارد و در عین حال مواد مضر را از بین می برد.

هنگامی که این نوشیدنی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده می شود، آن را مانند چای می نوشند. مصرف نصف لیوان در هر نوبت توصیه می شود. جوشانده 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. اگر به عنوان درمان استفاده می شود، دوز مجاز نوشیدنی و مدت زمان آن باید با پزشک توافق شود.

جو دوسر برای سرماخوردگی، آلرژی و دیاتزی به کودکان داده می شود. مدت دوره 30 روز است و دوز بستگی به ویژگی های سنی دارد.

به نوزادان از 6 ماه تا یک سال 1 قاشق چایخوری 2 بار در روز داده می شود. از یک تا دو سال، دوز افزایش می یابد و 1 قاشق غذاخوری می شود. قاشق در 2 دوز. برای کودکان زیر پنج سال، مصرف 60 میلی لیتر کافی است. نوشیدنی پس از آن هنجار روزانه 1/2 فنجان 2-3 بار در روز است.

مهم است که دارو اعتیادآور نباشد و عوارض جانبی نداشته باشد.

به همین دلیل، دوره های درمان را می توان پس از یک استراحت کوتاه تکرار کرد. بلغور جو دوسر را نباید با قهوه یا چای پررنگ ترکیب کرد. آنها از جذب مواد شفابخش به بافت های نرم جلوگیری می کنند. آن را به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید.

بسیاری از مردم نمی دانند جو دوسر چقدر مفید است و اینکه مصرف این دانه تا حد امکان برای بدن انسان مفید است، نه تنها برای پخت و پز، بلکه برای اهداف آرایشی و در دستور العمل های طب سنتی.

جو - خواص مفید

اگر به فواید جو برای بدن انسان علاقه مند هستید، باید اثر تقویت کننده کلی آن را به طور کلی برجسته کنید. بیهوده نیست که در بسیاری از کشورهای جهان برای صبحانه مصرف می شود، زیرا تأثیر مثبتی به شکل زیر می دهد:

• بهبود چهره؛
• صاف کردن پوست؛
• کاهش کیلوگرم؛
• شارژ انرژی و قدرت برای مدت طولانی.

افرادی که از دیابت رنج می برند قطعا باید بدانند که جو دوسر چقدر برای انسان مفید است. سطح قند خون را کاملاً کاهش می دهد و وضعیت بیمار را عادی می کند. بدون دارو قابل استفاده است، نتیجه در هر صورت موثر خواهد بود. علاوه بر این، جو در موارد زیر کمک می کند:

• مایع اضافی را از بدن خارج می کند؛
• به خلاص شدن از شر سنگ کلیه کمک می کند.
• به طور موثر کلسترول را کاهش می دهد؛
• استرس را از بین می برد؛
• کبد را پاکسازی می کند؛
• غده تیروئید را کنترل می کند؛
• سرفه را تسکین می دهد و ایمنی را بهبود می بخشد.

جو - ترکیب شیمیایی

مهم است که جو دو سر حاوی چه ویتامین هایی است. ترکیب شیمیایی آن مملو از مواد معدنی است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. در هر صد گرم محصول حاوی:

• پروتئین - 1 گرم؛
• چربی - 6.2 گرم؛
• فیبر غذایی - 12 گرم؛
• کربوهیدرات - 55.1 گرم؛
• آب - 13.5 گرم؛

علاوه بر عناصر اصلی، ترکیب شامل:

• نشاسته؛
• پروتئین ها و اسیدهای آمینه؛
• فسفولیپیدها؛
• ویتامین های گروه B، A، E.

جو - برای اهداف دارویی استفاده کنید

با توجه به فواید جو دوسر برای بدن، باید بر دامنه وسیع امکانات آن تاکید کرد. آنها تقریباً همه چیز را درمان می کنند - از سردرد گرفته تا ناخن های شکننده. جوشانده ها و دم کرده ها بیشتر استفاده می شود، پمادها و لوسیون ها کمتر ساخته می شوند. خوردن جو کامل و آسیاب شده عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم می کند و مواد زائد و سموم را دفع می کند. مزیت آن این است که نه تنها در طب عامیانه استفاده می شود - متخصصان بسیار ماهر آن را در منوی درمان تجویز می کنند.

جو - درمان کبد

با دانستن اینکه جو دوسر چقدر برای کبد مفید است، می‌توانید عملکرد آن را بدون استفاده از کمک پزشکی بازیابی کنید، اما این کار فقط در موارد پیشرفته قابل انجام است. از آنجایی که بسیاری از وظایف مهم را در بدن انجام می دهد، حفظ آن به سادگی ضروری است و دانه های جو دوسر 100٪ با این کار کنار می آیند. قبل از درمان، باید بدن خود را با پاکسازی معده، روده و رکتوم آماده کنید. این کار را می توان با استفاده از جوشانده خاصی از گیاهان زیر انجام داد:

• برگ های لینگونبری؛
• برگ توس؛
• دانه چنار

شما باید آن را یک قاشق غذاخوری در روز، رقیق شده در یک لیوان آب بنوشید. لازم است یک دوره دو هفته ای تکمیل شود. شما باید از غذاهای سرخ شده، غذاهای چرب، قهوه و الکل خودداری کنید. قبل از روند بهبودی، کبد باید استراحت کند. نه تنها دانستن اینکه جو دوسر برای چه چیزی مفید است، بلکه نحوه درست تهیه و مصرف آن نیز مهم است.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• دانه های جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. دانه ها را آسیاب کنید؛ آسیاب قهوه برای این فرآیند عالی است.
2. آرد را در قمقمه بریزید و یک لیتر آب گرم اضافه کنید.
3. 24 ساعت دم کرده و به مدت دو ماه یک لیوان قبل از غذا میل کنید.

جو - درمان پانکراس

این گیاه حاوی تعداد زیادی اسید آمینه است که عملکرد لوزالمعده را کاملاً بازیابی می کند، بنابراین به بیماران مبتلا به این تشخیص توصیه می شود که بلغور جو دوسر مصرف کنند:

• فرنی؛
• ژله؛
• جوشانده ها؛
• شیر.

قبل از درمان، باید یک یا دو روز از غذا خودداری کنید؛ فقط چای با شکر و دم کرده گل سرخ مجاز است. با دانستن فواید جو دو سر بخارپز و استفاده صحیح از آن، فرد سریعتر بهبود می یابد. دستور العمل های آشپزی زیادی وجود دارد که هدف آنها بهبود بدن است.

مواد لازم برای فرنی:

• غلات - 0.5 فنجان؛
• آب - 2 لیوان.

آماده سازی

1. آب را بجوشانید و غلات را داخل آن بریزید.
2. با حرارت ملایم بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.
3. حداقل دو روز بدون نمک و روغن بخورید.

اگر نمی خواهید از داروها استفاده کنید، دانستن نحوه دم کردن جو برای درمان لوزالمعده نیز کمک کننده خواهد بود. با این حال، متخصصان توصیه می‌کنند قبل از شروع خوددرمانی، مشاوره بگیرید. در موارد شدید و پیشرفته، این روش بی اثر می ماند، اگرچه اولین علائم عوارض را پنهان می کند.

جو در درمان معده

نشاسته، پروتئین ها و چربی های تشکیل دهنده جو دوسر تاثیر مفیدی بر عملکرد معده دارند. چگونه می توان جو دو سر را برای درمان کل دستگاه گوارش به منظور عادی سازی عملکرد آن و بازگرداندن تعادل اسید دم کرد؟ ساده است، زیرا با دانستن فواید جو، می توانید از شر بسیاری از مشکلات کل بدن خلاص شوید.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• جو - 1 فنجان.

آماده سازی

1. فرنی را در آب گرم بریزید و بگذارید 12 ساعت دم بکشد.
2. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و نیم ساعت بپزید.
3. پس از گذشت زمان، آن را از روی اجاق گاز بردارید و در یک پتوی گرم بپیچید.
4. به مدت 30 روز، آبگوشت صاف شده را سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

جو - درمان روده

توصیه می شود نه تنها بدانید که چگونه جو دوسر را به درستی برای درمان آماده کنید، بلکه غلات مناسب را نیز برای این کار خریداری کنید. آنچه در قفسه‌های فروشگاه است قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است و بیشتر کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و عناصر میکروبی خود را از دست داده است، بنابراین باید به دنبال یک محصول طبیعی، در مزارع، تولیدکنندگان خصوصی و غیره باشید.

دستور العمل های درمان معده بسیار شبیه به جوشانده های روده است، به جز یک چیز - در این مورد، اضافه کردن کمی شکر یا عسل به غلات و تنتور مجاز است. برخی از قوانین اساسی باید رعایت شود:

• قبل از شروع درمان، یک روز روزه برای خود ترتیب دهید.
• حداقل سه بار در روز، ترجیحاً قبل از غذا، جوشانده و تنتور بنوشید.
• دوره را زودتر از یک ماه قطع نکنید.

جو برای درمان کاندیدیازیس

دلایل زیادی برای بروز کاندیدیازیس وجود دارد. این قارچ بسیار خطرناک است، زیرا می تواند باعث بیماری هایی مانند:

• انکولوژی؛
• دیابت.

ممکن است به دلایل زیادی رخ دهد:

• تخریب محیط زیست؛
• تغذیه نامناسب؛
• سیگار کشیدن و الکل؛
• آنتی بیوتیک ها، داروهای هورمونی، آنابولیک ها؛
• بارداری؛
• سن بالای 50 سال

جوشانده برای درمان کاندیدیازیس

عناصر:

• آب - 30 لیوان؛
• جو - 10 لیوان.

آماده سازی

1. غلات را داخل آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. سه ساعت بپزید و در جای خنک خارج کنید تا خنک شود.
3. صد گرم را سه بار در روز مصرف کنید.
4. دوره درمان بین دو تا چهار ماه است.

جو در درمان مفاصل

با دانستن فواید جو، می توانید بدون مراجعه به متخصص درد مفاصل را تسکین دهید. جوشانده یک سطل آب و یک دسته کاه جو دوسر را کاملاً آرام می کند و استرس را هنگام حمام از بین می برد و دم کرده آن استخوان ها را از داخل ترمیم می کند. چگونه جو دو سر را برای درمان آماده کنیم تا نتیجه آن پس از یک هفته استفاده محسوس باشد؟

عناصر:

• دانه ها در پوسته - 2 فنجان؛
• آب - 1 لیتر؛
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. غلات را با آب پر می کنند و در حمام آب قرار می دهند تا نیمی از مایع تبخیر شود.
2. بقیه آبگوشت سرد شده و از طریق صافی فیلتر می شود.
3. عسل را به آب صاف شده اضافه کنید، مخلوط کنید و 150 میلی لیتر بنوشید. هر روز گرم

جو - درمان غده تیروئید

کارشناسان می گویند برای دفع سموم از بدن، باید جو دو سر را مانند چای دم کرده و روزانه بنوشید. فعالیت غده تیروئید را می توان با کمک تنتور کاهش داد، اما برای درمان باید بدانید که چگونه جو دو سر را بپزید. این کاملا سموم را از بدن خارج می کند و فرآیندهای طبیعی را بازیابی می کند. با استفاده از یک رویکرد می توان دو دارو تهیه کرد:

1. حداقل به مدت دو ماه هر روز قبل از غذا 100 میلی لیتر جوشانده آب و غلات بنوشید.
2. دانه های باقی مانده از آبگوشت را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و در اوقات فراغت به گلوی خود بمالید.

غده تیروئید نیاز به توجه زیادی دارد، بنابراین استفاده از دانه های جو دوسر برای پیشگیری، روشی موثر برای حفظ آن در "حالت خواب" خواهد بود. تنتورها و جوشانده ها منع مصرفی ندارند، به جز عدم تحمل شخصی، اما چنین مواردی عملا وجود ندارد. شایان ذکر است که حتی اگر می خواهید خود را درمان کنید، مشاوره با یک متخصص به سادگی ضروری است.

جو در درمان برونشیت

آیا بخارپز کردن جو دو سر برای درمان آسان است؟، با توجه به اینکه محبوب ترین دانه در داروهای عامیانه برای رهایی از بیماری است، فرآیند ساده است. جوشانده با افزودن شیر به خلاص شدن از شر برونشیت کمک می کند. چنین درمانی می‌تواند جایگزین بسیاری از شربت‌های سرفه داروخانه‌ها شود بدون اینکه از نظر اثربخشی پایین‌تر باشد.

عناصر:

• جو دوسر تمیز، در پوسته - 1 فنجان؛
• شیر - 1 لیتر؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. شیر را روی جو بریزید و روی حرارت بسیار ملایم به مدت یک ساعت بپزید.
2. پس از خنک شدن، خوب صاف کنید و عسل را به کوکتل به دست آمده اضافه کنید.
3. روزانه نصف لیوان بنوشید و از قبل گرم کنید.
4. شیر باقی مانده روی جو را فقط در یخچال نگهداری کنید.

جو برای کاهش وزن

محصول غلات به خوبی برای تغذیه رژیمی مناسب است، بنابراین دانش نحوه پختن جو برای کاهش وزن به سادگی ضروری است. اجزای ارزشمند برای بدن به اشباع آن با همه چیزهایی که نیاز دارد کمک می کند، احساس گرسنگی را کاملاً ارضا می کند و در مناطق مشکل انباشته نمی شود. از جمله خواص مفید آن عبارتند از:

• کاهش کلسترول؛
• آلرژیک نیست؛
• محتوای کالری کم؛
• اثر ضد التهابی

کسانی که می خواهند اندام زیبایی داشته باشند باید به مدت یک ماه از دم کرده مخصوص استفاده کنند. می توان آن را با تغذیه مناسب و تمرین بدنی ترکیب کرد. برای تهیه شما نیاز دارید:

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• آب - 2 لیتر؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1 چوب.

آماده سازی

1. غلات را در مخلوط کن بریزید و یک لیوان آب اضافه کنید. هم بزنید.
2. آب باقیمانده و مواد را اضافه کرده، مخلوط کرده و یک شب در یخچال قرار دهید.
3. صاف کرده و نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی یک لیوان بنوشید.

8 آوریل 2017 اولگا

حتی درمانگران و فیلسوفان یونان باستان مردم را به مصرف روزانه جوشانده جو دوسر تشویق می کردند. بررسی های این محصول حاکی از قدرت فوق العاده این نوشیدنی است. این می تواند افراد بسیاری از بیماری ها را درمان کند، عملکرد همه اندام های داخلی را بهبود می بخشد، التهاب را تسکین می دهد و همچنین در برابر بیماری های مختلف مقاومت می کند. با این حال، قبل از مصرف جو دوسر به هر شکلی، باید با نشانه ها و موارد منع مصرف این غلات شفابخش آشنا شوید.

فواید جو دوسر

حدود چهار قرن پیش، پزشک مشهور فرانسوی، ژان دو سنت کاترین، جایگزینی چای معمولی با جوشانده جو را توصیه کرد. در بررسی های این پزشک گفته شد که این دارو تأثیر مفیدی بر کل بدن انسان دارد. حتی یک فرد سالم که چنین نوشیدنی را برای اهداف پیشگیرانه مصرف می کند، با قدرت، انرژی و طراوت پوست متمایز می شود.

در آن روزها، خواص درمانی نوشیدنی جو دوسر توسط درمانگران به اثرات تب بر، ضد التهابی و ضد باکتری کاهش یافت. با این حال، با گذشت زمان، اطلاعات مربوط به خواص دارویی جوشانده جو دوسر دوباره پر شد. معلوم شد که عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ایمنی را نیز عادی می کند.

بررسی های جوشانده جو دوسر از طب مدرن نشان می دهد که این غلات حاوی تعداد زیادی ریز عناصر، اسانس ها، چربی ها، اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین های حیاتی برای بدن انسان است. جو به شکل جوشانده ای است که بدن انسان را "تغذیه" می کند.

بررسی های جوشانده جو دوسر نیز نشان می دهد که نوشیدن این نوشیدنی مفید است، زیرا کمک می کند:

• تقویت عملکرد محافظتی بدن انسان.
• مقاومت در برابر باکتری ها و ویروس های بیماری زا.
• مخاط را از ریه ها و برونش ها خارج کنید.
• برای سرماخوردگی، تب را کاهش دهید.
• رفع التهاب.
• کبد را از مواد سمی و مواد زائد پاک کنید.
• سطح قند خون را عادی کنید.
• آرامش اعصاب و رفع بی خوابی.
• تقویت سیستم اسکلتی عضلانی.
• نشاط را بالا ببرید.
• مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی.
• تقویت عروق خونی و عادی سازی فشار خون.
• مبارزه با پانکراتیت به عنوان یک روش درمانی کامل.
• از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.
• با اعتیاد به سیگار مبارزه کنید.
• بهبود فعالیت های فکری
• تامین اجزای لازم بدن انسان که پیشگیری عالی از کاهش قدرت و کم خونی محسوب می شود.

قوانین تهیه و استفاده از جوشانده برای بیماری های مختلف

بررسی ها در مورد فواید جوشانده جو دوسر نشان می دهد که این نوشیدنی می تواند با بسیاری از بیماری ها مبارزه کند. با این حال، برای این کار باید بتوانید آن را به درستی تهیه کنید و همچنین قوانینی را در مورد استفاده از آن رعایت کنید. طب گیاهی شامل چندین روش برای تهیه این نوشیدنی دارویی است. برای پایه جوشانده، می توانید نه تنها از آب معمولی، بلکه از شیر نیز استفاده کنید.

بررسی های متخصصان درباره فواید جوشانده جو دوسر می گوید که برای اثربخشی بیشتر می توانید انجیر یا عسل را به دارو اضافه کنید. مایع نیز به طور متفاوت تزریق می شود. در برخی موارد، می توانید خود را به قمقمه محدود کنید، در حالی که در موارد دیگر به حمام آب نیاز خواهید داشت. برخی از دستور العمل های تهیه این نوشیدنی شفابخش شامل استفاده از فر است. بنابراین، شایان ذکر است که با جزئیات بیشتری در مورد چندین روش تهیه این دارو صحبت کنیم.

برای از دست دادن قدرت و بی خوابی

بررسی ها در مورد فواید جوشانده جو دوسر برای بدن نشان می دهد که این دارو برای افزایش نشاط ایده آل است. همچنین می توان از آن برای خواب ضعیف استفاده کرد. برای انجام این کار، متخصصان نوشیدن 100 میلی لیتر از نوشیدنی شفابخش را 3 بار در روز توصیه می کنند.

این دارو را طبق دستور خاصی تهیه کنید: یک قاشق غذاخوری غلات را در یک قابلمه کوچک بریزید، 500 میلی لیتر آب آشامیدنی اضافه کنید، روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید. قبل از نوشیدن، نوشیدنی را تا دمای قابل قبول خنک کنید و از طریق گاز فیلتر کنید.

برای گاستریت

بررسی های پزشکان در مورد فواید و مضرات جوشانده جو دوسر نشان می دهد که این دارو برای تسکین درد و درمان ورم معده بسیار موثر است. برای انجام این کار، باید بلغور جو دوسر را در وعده های کوچک (حدود 100 میلی لیتر) در طول روز بنوشید. برای تهیه آن باید یک لیوان جو دو سر را بردارید و آب پنیر را یک شب بریزید. اگر در خانه آب پنیر ندارید، باید یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیتر آب جوشیده حل کنید یا آب لیمو را جایگزین کنید. باید در نظر داشت که جو خشک به شدت مایع را جذب می کند، بنابراین حداقل 1 لیتر آب پنیر یا مایع دیگر مورد نیاز است.

پس از این، ظرف به مدت 12 ساعت به یک مکان گرم منتقل می شود. قبل از نوشیدن، نوشیدنی باید به خوبی از طریق گاز صاف شود. اگر دانه های جو دوسر متورم نشده باشند، آماده سازی بیشتر دارو غیرممکن است. همچنین پس از چنین خیساندن دانه ها باید به خوبی آبکشی شوند. این کار به گونه ای انجام می شود که پوسته ای روی آنها باقی نماند. پس از این، دانه ها را با یک لیتر آب معمولی ریخته و به مدت چند ساعت روی حرارت ملایم قرار می دهند. هنگامی که محصول خنک شد، باید از صافی عبور داده شود و با آب جوش رقیق شود تا در مجموع 1 لیتر نوشیدنی تمام شده به دست آید. این مقدار برای 2 روز کافی است.

برای پانکراتیت

بررسی های افراد درمان شده در مورد جوشانده جو دوسر نیز می گوید که این دارو در مبارزه با پانکراتیت بسیار مؤثر است. با این حال، درمان تنها در صورتی موفق خواهد بود که جامع و همراه با استفاده از داروها باشد. برای تهیه جوشانده باید یک لیوان غلات شسته شده و یک لیتر آب ساختاری مصرف کنید. برای انجام این کار، قبل از پخت و پز، آب باید کاملا منجمد شود و سپس در دمای اتاق یخ زدایی شود.

دانه ها را با آب پر می کنند و به مدت 12 ساعت می گذارند. پس از این ، ماهیتابه را که با درب پوشانده شده است ، باید روی آتش بگذارید ، به جوش آورده و نیم ساعت بجوشانید. در نهایت ظرف را خوب بپیچید و بگذارید نوشیدنی دم بکشد. توصیه می شود اجازه دهید آبگوشت یک شب بماند. پس از این، حجم مایع با آب ساختاری به 1 لیتر تنظیم می شود. قبل از خوردن، نصف لیوان از محصول نهایی را میل کنید.

برای سرفه و آنفولانزا

نوشیدنی شفابخش در درمان سرماخوردگی و همچنین بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی بسیار موثر است. این در بررسی های مربوط به خواص دارویی جوشانده جو دوسر بیان شده است. برای تهیه یک درمان موثر، باید آن را با سیر مخلوط کنید. برای این کار یک لیوان جو دوسر خشک را با یک لیتر شیر جوشیده داغ بخارپز کنید. مخلوط را یک شب بگذارید، سپس روی حرارت ملایم بجوشانید تا مقدار مایع به نصف کاهش یابد.

قبل از استفاده از جوشانده، باید آن را به حالت گرم خنک کنید، و همچنین از طریق یک الک فیلتر کنید. در آخر 5 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. محصول نهایی را سه بار در روز مصرف کنید. حجم حاصل باید به 3 قسمت مساوی تقسیم شود. بیش از یک بار، پزشکان اثربخشی این دارو را در مبارزه با سرماخوردگی ثابت کرده اند. آنها در بررسی های مربوط به جوشانده جو دوسر در مورد این صحبت می کنند. کودک نیز مجاز به استفاده از این محصول است.

برای اسهال

برای عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش، باید 100 میلی لیتر آبگوشت جو دوسر 3 بار در روز مصرف کنید. بررسی ها در مورد فواید و مضرات جوشانده جو دوسر نشان می دهد که با این درمان، علائم دردناک به طور کامل از بین می روند. توصیه می شود این مایع را نیم ساعت قبل از غذا مصرف کنید. از یک و نیم لیتر آب ساده تهیه می شود که باید مقداری نقره در آن فرو برد. 150 گرم جو در پوسته به مایع اضافه می شود.

ابتدا باید آب با نقره را خوب بجوشانید، سپس این خنثی کننده را از آن جدا کرده و دانه ها را اضافه کنید. مخلوط به مدت یک ربع روی حرارت ملایم می جوشد. پس از این، ظرف دربسته را برای چند ساعت در فر با دمای 50 درجه قرار می دهیم. پس از این مدت، مایع صاف شده و به صورت خوراکی مصرف می شود.

برای آرتریت

یک جوشانده شفابخش می تواند بیماری هایی مانند آرتریت را با موفقیت درمان کند. این با بررسی جوشانده جو دوسر ثابت شد. شما نیازی به نوشیدن آن ندارید. این دارو باید روزانه حداقل به مدت دو ماه در مناطق آسیب دیده اعمال شود.

برای تهیه، باید به مقدار مساوی کاه جو، سوزن کاج و گرد و غبار یونجه مصرف کنید. همه مواد در یک کاسه لعابی مخلوط می شوند تا مخلوط 2/3 ظرف را پر کند. پس از این، آب سرد آشامیدنی را در ظرف ریخته و تابه را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

پس از این مدت، باید به سرعت ملحفه، پارچه و جوراب را در محلول داغ خیس کنید. پس از این، شما باید تمام مناطق بیمار را روی بدن بپیچید. برای انواع بسیار پیشرفته آرتریت، توصیه می شود که تمام بدن را تا سطح زیر بغل به طور کامل بپیچید. پس از این، بیمار باید روی یک ملحفه مرطوب دراز بکشد و با یک پتوی گرم محکم پوشیده شود. این روش باید دو ساعت طول بکشد.

هنگام تمیز کردن کبد

این محصول در پاکسازی کبد نیز بسیار موثر است. این با بررسی جوشانده جو دوسر نشان داده شده است. این نوشیدنی اگر طبق دستور تهیه شود ضرری ندارد. با این حال، باید بلافاصله به این واقعیت توجه کنید که این کار به صبر و زمان زیادی نیاز دارد. اول از همه، باید دانه های شسته شده را یک شب در آب خیس کنید. صبح آب از دانه های متورم شده تخلیه می شود و جو دوسر را در لایه ای نازک روی پارچه پنیر می ریزند. توجه به این نکته ضروری است که دانه های جو دوسر باید همیشه گرم نگه داشته شوند. این باید تا زمانی ادامه یابد که بخش عمده ای از دانه ها شروع به بیرون زدن کنند.

قبل از دیدن جوانه های سبز باید جو دو سر را در ظرفی جمع کنید، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و آب کافی به آن اضافه کنید تا دانه ها کمی با مایع آغشته شوند. پس از این، تمام محتویات باید کاملاً له شوند تا اسموتی شکل بگیرد. پاک کننده کبد به دست آمده آماده است.

نصف لیوان از این ترکیب درمانی را صبح ناشتا میل کنید. مقدار باقی مانده در طول روز مصرف می شود. لطفا توجه داشته باشید که نوشیدنی نباید روز بعد از آماده سازی مصرف شود. هر بار که نیاز دارید آن را دوباره آماده کنید. دوره درمان دو هفته طول می کشد.

آسیب های احتمالی و موارد منع مصرف

بررسی ها در مورد موارد منع مصرف جوشانده جو دوسر می گوید که این محصول را نمی توان برای بدن انسان کاملاً بی ضرر نامید. در صورت عدم رعایت دستور العمل و نقض دوز، ممکن است مشکلاتی در سیستم اسکلتی عضلانی، کلیه ها، معده و قلب ایجاد شود.

کارشناسان توصیه می کنند قبل از شروع درمان و درمان پیشگیرانه بدن خود را به طور کامل بررسی کنید. اغلب، بیماران حتی متوجه نمی شوند که به نوعی بیماری مبتلا هستند، که مهمترین منع مصرف نوشیدنی های جو دوسر است. برای بیماری های زیر باید به طور کامل استفاده از جو دوسر را متوقف کنید:

• بیماری سلیاک.
• پوکی استخوان.
• نارسایی قلبی عروقی و کلیوی.
• کمبود ویتامین D و کلسیم.
• عدم تحمل فردی
• اختلال در عملکرد کیسه صفرا.
• افزایش اسیدیته معده.

به موازات این، بسیاری از پزشکان موارد منع مصرف جو دوسر را به عنوان مشروط طبقه بندی می کنند و توضیح می دهند که سلامتی یک حوزه منحصر به فرد است که نیاز به توجه همزمان به همه اندام ها دارد.

آیا زنان باردار می توانند آب بنوشند؟

تمام محصولات مبتنی بر جو دوسر به سادگی برای مادران باردار ضروری هستند. در دوران بارداری، بدن زن به دو برابر تمام اجزای ضروری نیاز دارد که باید به طور کامل دریافت شود، اما بدون دریافت کالری اضافی.

متخصصان زنان می گویند که دم کرده و فرنی بلغور جو دوسر می تواند از ایجاد کم خونی جلوگیری کند، بدن زن و جنین را با ویتامین های ضروری اشباع کند و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. علاوه بر این، مصرف چنین داروهایی به عنوان یک پیشگیری عالی از یبوست در نظر گرفته می شود که اغلب بر زنان باردار تأثیر می گذارد.

جو دو سر یک گیاه علفی دارویی یکساله از خانواده Poaceae و سرده Oat است. به عنوان محصول غلات کشت می شود. ارتفاع آن تا 1 متر می رسد در انتهای ساقه ها گل آذین های پانیکول کوچک با گل وجود دارد. میوه جو دوسر کاریوپسیس غشایی است. این محصول از اوایل تا اواخر تابستان شکوفا می شود و میوه ها از جولای تا سپتامبر می رسند. اعتقاد بر این است که جو دوسر از نظر ارزش غذایی در بین محصولات غذایی یکی از مکان های پیشرو را به خود اختصاص می دهد.

در طب عامیانه، تمام قسمت های بالای زمینی گیاه با موفقیت استفاده می شود: دانه های جو دوسر، علف، کاه جو، سبوس. علف جو در دوره گلدهی برداشت می شود. پس از جمع آوری، آن را در یک اتاق خشک و دارای تهویه مناسب خشک می کنند، روی یک بستر (کاغذ، بوم) در یک لایه 1-2 سانتی متری پخش می شود. کاه جو دوسر مستقیماً در طول دوره برداشت برداشت می شود. دانه های جو دوسر برای تولید غلات، تکه های جو دو سر هرکول، آرد، بلغور جو دوسر و قهوه مخصوص جو دوسر استفاده می شود. برای تهیه ژله سالم و تهیه کلوچه های رژیمی خوشمزه از بلغور جو دوسر استفاده کنید.

ترکیب بیوشیمیایی جو دوسر

دانه های جو دوسر حاوی:

- پروتئین ها (حدود 14٪)،

- کربوهیدرات ها،

- چربی ها (تا 9٪)،

- مواد نشاسته ای (تا 60%)،

- فیبر رژیمی (فیبر - 10.7 گرم در 100 گرم محصول)،

- ویتامین های گروه B (تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، کولین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، اسید فولیک)،

- توکوفرول (ویتامین E)

- ویتامین F،

- مواد معدنی (مجموعه ای از عناصر ماکرو و میکرو شامل: سلنیوم، آهن، منیزیم، روی، منگنز، بور، ید، پتاسیم، کلسیم، کروم و غیره)

- آنزیم ها،

- اسیدهای آلی

- اسیدهای آمینه ضروری (آرژنین، لیزین، تیروزین، تریپتوفان و غیره)

- آثاری از آلکالوئیدها،

- آنتی اکسیدان ها،

قسمت های هوایی باقی مانده گیاه، علاوه بر اجزای ذکر شده، حاوی فلاونوئیدها، ساپونین ها و سایر مواد معدنی است.

خواص مفید جو دوسر

از خواص دارویی این گیاه هم در طب سنتی و هم در طب سنتی استفاده می شود. عصاره‌های کشت‌های دارویی نیز با موفقیت مورد استفاده قرار می‌گیرند. دستور العمل های شناخته شده ای برای پاکسازی بدن بر اساس جو وجود دارد که از تبت به ما رسیده است.

اول از همه، این گیاه تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و آن را تقویت و تثبیت می کند. غلظت بالای ویتامین های گروه B بر سیستم عصبی مرکزی و سلول های اندام های گوارشی اثر مفیدی دارد. همه از فواید جو برای دستگاه گوارش می دانند. اجزای شفابخش آن تحرک روده را فعال می کند و به بدن کمک می کند تا از شر محصولات پوسیدگی، سموم انباشته شده، ترکیبات سمی و زباله های مدفوع خلاص شود. به همین دلیل است که درمانگران سنتی اغلب از جو به عنوان یک ملین ملایم و بی خطر استفاده می کنند.

علاوه بر این، استفاده از جو برای اختلالات متابولیک توصیه می شود، زیرا متابولیسم چربی و کلسترول را عادی می کند. این گیاه خود را به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر نشان می دهد و به بدن کمک می کند تا با استرس اکسیداتیو - اثر مخرب رادیکال های آزاد بر سلول ها مقابله کند. جو با یک اثر کلی تقویت کننده، نرم کننده، پوشش دهنده، ضد التهابی، آرام بخش، ادرار آور، خلط آور، بازسازی کننده و کاهش دهنده فشار خون بر بدن مشخص می شود.

فرنی از بلغور جو دوسر، پولک، جوشانده و ژله گیاهی در تغذیه درمانی و پیشگیرانه بیماران مبتلا به بیماری های قلبی، عروقی، دستگاه گوارش و همچنین در موارد اختلال در عملکرد سیستم غدد درون ریز گنجانده شده است. فیبر موجود در جو دوسر به پاکسازی روده ها کمک می کند، که به ویژه هنگام مصرف داروهای مصنوعی با عوارض جانبی مانند آنتی بیوتیک ها مهم است.

استفاده از جو در طب عامیانه

1. سندرم خستگی مزمن، کار بیش از حد، استرس، روان رنجوری، افسردگی، بی خوابی.

2. پاکسازی بدن از نمک های فلزات سنگین و مواد سرطان زا.

4. بیماری های سیستم برونش ریوی.

5. برخی از بیماری های پوستی.

9. بیماری های کبد، کیسه صفرا و پانکراس.

12. آلوپسی (ریزش مو).

فواید جو با پوسته

برای استفاده از جو دوسر برای اهداف دارویی، غلات موجود در پوسته را بگیرید. عطاری ها جوشانده آنها را برای شب ادراری (بی اختیاری ادرار)، فرسودگی جسمی، عصبی و روحی بدن، اختلالات خواب، ادم ناشی از مشکلات کلیوی و اغلب بیماری های دستگاه گوارش تجویز می کنند. هنگام مصرف دم کرده یا جوشانده جو، باید فشار خون خود را کنترل کنید، زیرا این گیاه دارای خواص ضد فشار خون است و می تواند سطح آن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بنابراین بهتر است بیماران مبتلا به افت فشار خون را با جو دو سر تحت نظر پزشک معالجه کنید.

طرز تهیه جوشانده جو دوسر

دو لیوان دانه جو دو سر را با پوسته (نه ترشی!) زیر آب جاری بشویید، در 2 لیتر آب سرد صاف شده یا آشامیدنی بریزید، 12 ساعت بگذارید، روی اجاق قرار دهید، بجوشانید، روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. نیم ساعت . . پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت، آن را در پتو بپیچید و 12 ساعت دیگر بگذارید. سپس، آبگوشت از طریق چندین لایه گاز فیلتر شده و با آب جوشیده شده به حجم اصلی 2 لیتر اضافه می شود.

جوشانده جو را باید سه بار در روز، 20 دقیقه قبل از غذا، نصف لیوان به مدت 2 ماه مصرف کنید. در صورت تمایل، نوشیدنی را می توان با عسل شیرین کرد. سپس یک ماه استراحت کنید و درمان را با جو ادامه دهید. این درمان به بهبود عملکرد اندام های گوارشی، پاکسازی کبد، عادی سازی ترشح صفرا و عملکرد کیسه صفرا کمک می کند. اثر درمانی جوشانده مستقیماً با کیفیت آب آشامیدنی مرتبط است - باید یا تقطیر شود یا از یک فیلتر خوب عبور داده شود.

طرز تهیه چای از جو دوسر

دانه های تصفیه نشده را در آسیاب قهوه آسیاب کرده و برای بخارپز استفاده کنید. 1 قاشق چای خوری پودر را در 200 میلی لیتر آب جوش ریخته، 20 دقیقه می گذاریم و بدون فیلتر می نوشیم. برای بهبود طعم و افزایش خواص تغذیه ای، عسل طبیعی را به چای کمی خنک شده اضافه می کنند، به عنوان مثال، عسل می، عسل اقاقیا، عسل آلتای، عسل کارپات، عسل جنگلی. چای 2 تا 3 بار در روز و همیشه یک و نیم تا دو ساعت بعد از غذا مصرف می شود. آخرین دوز انفوزیون باید حداکثر تا ساعت 9 شب باشد.

جوشانده کاه جو دو سر برای بیماری های پوستی و غیره

حمام، شستشو، مالش و کمپرس با جوشانده به مشکلات پوستی زیر کمک می کند: اگزما، گلسنگ، اسکروفولا، دیاتز، سرمازدگی، افزایش تعریق به ویژه در پاها. حمام برای راشیتیسم، آرتریت، روماتیسم، سیاتیک و کمر نیز تجویز می شود.

دم کرده کاه جو دوسر برای حمام: نیم کیلو از مواد خام خشک را با 2 لیتر آب جوش در یک کاسه لعابی بخارپز کرده و درب آن را ببندید و اجازه دهید به مدت یک ساعت دم بکشد. مایع صاف شده به یک حمام پر از آب در دمای 36-37 درجه سانتیگراد اضافه می شود. زمان حمام یک ربع است. پس از عمل، خود را با آب جاری نشویید. دوره درمان 18-20 حمام است.

جوشانده کاه جو دوسر برای حمام: 1 کیلوگرم مواد خام خشک را در 3 لیتر آب داغ ریخته و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم زیر درب می جوشانند، تا دمای اتاق خنک می شوند، فیلتر می کنند و به حمام اضافه می کنند. دوره درمان مانند هنگام استفاده از انفوزیون است.

گنجاندن بلغور جو دوسر در رژیم غذایی روزانه و استفاده از دستور العمل های عامیانه مبتنی بر غلات تصفیه نشده کل بدن را التیام می بخشد، وزن را عادی می کند، رفاه، حالت عاطفی، لحن و تقویت را بهبود می بخشد. سلامت باشید!