تشخیص و درمان مناسب حساسیت به شیر. واکنش های آلرژیک که در تماس با اسید استیک رخ می دهد

شیر خوشمزه، سالم، در روز انرژی زا و در شب آرامش بخش است. و همه چیز خوب خواهد بود، اما تعداد مبتلایان به آلرژی که نمی توانند حتی مقدار کمی از این نوشیدنی را تحمل کنند، هر سال در حال افزایش است. چگونه متوجه شوید که به شیر حساسیت دارید؟ چه علائمی برای او مشخص است؟ آیا می توان از شر این مشکل خلاص شد؟ این دقیقاً همان چیزی است که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

حساسیت به شیر چیست؟

آلرژی به شیر یک نوع نسبتاً رایج عدم تحمل غذایی است که در آن بدن انسان به شدت به یکی از ۲۵ پروتئین شیر واکنش نشان می دهد. در بیشتر موارد، آلرژی توسط چندین پروتئین به طور همزمان ایجاد می شود. اما گاهی اوقات آلرژی توسط یک پروتئین ایجاد می شود. شایع ترین آلرژن ها کازئین، لیپوپروتئین، بتا-لاکتوگلوبولین و آلفا-لاکتالبومین هستند. عدم تحمل واقعی شیر اغلب با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می شود - کمبود ارثی لاکتاز، که مسئول تجزیه قند شیر است.

شایان ذکر است که در 90 درصد موارد آلرژی فقط به شیر گاو رخ می دهد در حالی که شیر بز و گوسفند هیچ واکنش منفی ایجاد نمی کند. بستگی به ویژگی های فردی فرد دارد.

اگر در مورد شیر مادر صحبت کنیم، وضعیت در اینجا مبهم است. به خودی خود ضد حساسیت است، اما اگر مادر شیرده شیر گاو بنوشد، برخی از پروتئین ها می توانند وارد بدن کودک شوند و منجر به مشکلات جدی سلامتی شوند.

آلرژی به شیر: علائم

عدم تحمل شیر درست مانند سایر حساسیت های غذایی رفتار می کند. علائم اصلی این آلرژی عبارتند از:

1. اختلالات در دستگاه گوارش:

• استفراغ؛
• اسهال؛
• یبوست؛
• درد معده؛
• نفخ شکم؛
• گرفتگی معده؛
• سوزش سردل؛
• حالت تهوع.

2. واکنش های پوستی:

• کندوها؛
• آنژیوادم؛
• درماتیت آتوپیک؛
• ظهور اگزما؛
• قرمزی پوست.
• خارش در گلو و دهان؛
• تورم غشاهای مخاطی.

3. علائم دیگر:

• آبریزش بینی؛
• خس خس در گلو؛
• تنفس سخت؛
• حمله آسم برونش؛
• شوک آنافیلاکتیک

اگر در مورد کودکان کوچک صحبت می کنیم، باید چند علامت دیگر به علائم فوق اضافه کرد:

• تغییر رفتار کودک کودکان مبتلا به آلرژی به شیر اغلب و برای مدت طولانی گریه می کنند.
• کمبود وزن. افزایش وزن کم یا بدون افزایش وزن نیز نشان دهنده یک اختلال آلرژیک جدی است.
• قولنج مکرر؛
• از دست دادن اشتها.
• کم آبی بدن.

علائم حساسیت به شیر از فردی به فرد دیگر متفاوت است. برخی از افراد با یک واکنش پوستی جزئی از پس آن بر می آیند، در حالی که برخی دیگر ممکن است حتی با نوشیدن مقدار کمی شیر احساس بیماری کنند.

در مورد بازه زمانی، آلرژی می تواند خود را 2-3 ساعت یا چند روز پس از خوردن ماده حساسیت زا نشان دهد.

حساسیت به شیر: درمان

درمان آلرژی به پروتئین های شیر باید با حذف هرگونه تماس انسان با ماده حساسیت زا آغاز شود. در مرحله بعد، باید اقدامات زیر را انجام دهید:

مرحله 1. هر گونه آنتی هیستامین را مصرف کنید:

• Cetrin;
• تلفاس;
• Zyrtec;
• فکسادین؛
• پارلازین;
• لوراتادین؛
• کلاریتین؛
• اریوس؛
• Fenistil - قطره یا امولسیون؛
• تاوگیل;
• دیازولین؛
• دیفن هیدرامین؛
• سوپراستین؛
• فکسوفاست.

مرحله 2: از کرم ها و پمادهای زیر برای تسکین علائم پوستی استفاده کنید:

• Eplan;
• پانتنول؛
• Bepanten;
• کورنرگل;
• کلاهک پوستی؛
• Exoderil;
• گیستان;
• رادویل;
• Fenistil-ژل؛
• سلستودرم؛
• Advantan;
• فلوسینار.

مرحله 3. جاذب را بگیرید:

• کربن فعال؛
• Enterosgel;
• پلی سورب؛
• لیفران.

مرحله 5: به یک رژیم غذایی سخت پایبند باشید. این بند به موارد زیر دلالت دارد:

1. برچسب محصولات را با دقت بخوانید. اغلب شیر را با «نام‌های» زیر می‌خوانند:

• پروتئین یا پودر آب پنیر؛
• کازئین؛
• آلبوم
• نوقا؛
• پروتئین شیر؛
• رنین
• کازئینات؛
• کرم فراشه;
• لاکتوز؛
• اسید لاکتیک؛
• لاکتالبومین؛
• خامه ترش؛
• روغن؛
• بستنی؛
• پودر یا شیر کامل؛
• کرم رنگ؛
• مارگارین؛
• سس مایونز؛
• ماست؛
• پودر پنیر؛
• پودر ماست؛
• برینزا
• سرم؛
• طعم دهنده های روغنی

2. شیر گاو را با شیر بز یا گوسفند جایگزین کنید.

3. اگر آلرژی توسط شیر مطلقاً همه آرتیوداکتیل ها ایجاد می شود، به محصولات با منشاء گیاهی بروید. این شامل:

• شیر سویا؛
• شیر برنج؛
• شیر جو دوسر؛
• شیر بادام؛
• شیر نارگیل.

4. از محصولاتی که حاوی آلرژن هستند اجتناب کنید:

• شیر تغلیظ شده؛
• خامه قهوه؛
• کرم ها؛
• خامه ترش؛
• کره؛
• پنیر فرآوری شده؛
• پنیر دلمه - معمولی و فشرده؛
• سرم؛
• شکلات؛
• کراکر؛
• کوکی؛
• پودینگ؛
• غلات صبحانه؛
• مارگارین؛
• بستنی؛
• نان؛
• ماست؛
• پنیر سخت؛
• سس ها؛
• کفیر؛
• سوسیس؛
• سوسیس؛
• پاستا؛
• آبجو - حاوی لاکتوز است.
• غذای پخته شده در روغن؛
• پوره سیب زمینی خشک؛
• مخلوط سوپ؛
• آبگوشت های کنسرو شده و خشک.

5. برای جلوگیری از کمبود کلسیم ناشی از پرهیز از شیر و غذاهای حاوی آن، غذاهای زیر را وارد رژیم غذایی خود کنید:

• بروکلی؛
• حلوا؛
• اسفناج؛
• فرنی غلات کامل؛
• تخم مرغ؛
• پرتقال ها؛
• حبوبات؛
• نان چاودار؛
• بادام;
• آجیل و خشکبار؛
• هر گوشتی به جز گوشت گوساله؛
• میگو؛
• سبزه؛
• صدف خوراکی؛
• ماهی سالمون کنسرو شده؛
• ساردین.

همچنین می توانید از مکمل های کلسیم بدون نسخه استفاده کنید.

6. در صورت بروز واکنش آلرژیک در نوزادان، حتما شیر خشک را به شیرخشک غیر لبنی یا سویا تغییر دهید. اما ابتدا با متخصص آلرژی خود مشورت کنید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

تعدادی از موارد وجود دارد که درمان خانگی کافی نیست. در صورت مشکوک بودن به آلرژی به شیر در یک کودک خردسال حتما با پزشک تماس بگیرید. اگر واکنش بسیار حاد باشد باید همین کار را کرد. این با شاخص های زیر مشهود است:

1. استفراغ و اسهال مکرر به دلیل کم آبی خطرناک است.
2. تورم حنجره و حفره دهان، تغییر فشار، خفگی اولین نشانه شوک آنافیلاکتیک است.
3. ظهور تشنج و از دست دادن هوشیاری.

آلرژی به شیر ممکن است پس از مدتی از بین برود یا ممکن است تا آخر عمر باقی بماند. خوشبختانه، صنایع غذایی مدرن تعداد کافی جایگزین شیر را فراهم می کند که به مبتلایان به آلرژی اجازه می دهد رژیم غذایی مغذی و متنوعی داشته باشند.

www.allergiya03.ru

آلرژی به:

• شیر (لاکتوز)
• الکل
• مرکبات
• خز حیوانات
• آفتاب
• روغن
• پودر شستشو
• شیرین
• آنتی بیوتیک ها
• لوازم آرایشی

آلرژی واکنش بدن به برخی مواد است که به شکل علائم مختلفی ظاهر می شود. این بیماری با افزایش حساسیت بدن به آلرژن ها مشخص می شود. آلرژی باعث افزایش آنتی بادی در خون فرد می شود. آلرژن ها به دو نوع تقسیم می شوند:

آلرژن های خارجی عوامل محیطی هستند که در ایجاد واکنش آلرژیک نقش دارند.

اندوآلرژن ها عواملی در محیط داخلی بدن هستند که با ظهور یک واکنش آلرژیک همراه هستند.

انواع مختلفی از آلرژی وجود دارد:

1. آلرژی های تنفسی یا آلرژی های تنفسی از موهای حیوانات، گرده های فصلی و گرد و غبار خانه رخ می دهد. تب یونجه، آسم برونش و رینیت دردسرهای زیادی به شکل عطسه، سرفه، ترشحات بینی و اشک ریزش چشم ایجاد می کند.

2. آلرژی تماسی واکنش بدن به تماس با مواد شیمیایی خانگی و مواد غذایی است. خود را به صورت درماتوز، درماتیت آتوپیک و کهیر نشان می دهد. آلرژی تماسی در بزرگسالان با قرمزی پوست، خارش، تورم و تاول تشخیص داده می شود.

3. آلرژی غذایی هنگام خوردن غذا و تماس با آن ایجاد می شود. اغلب نتیجه یک آلرژی شوک آنافیلاکتیک است. آلرژن ها در تخم مرغ، لبنیات، ماهی و برخی از انواع گوشت یافت می شوند.

4. آلرژی به حشرات - واکنش ناشی از نیش حشرات یا استنشاق مواد زائد آنها. حشرات پرنده باعث تورم، کهیر، ضعف عمومی، سردرد و در موارد نادر شوک آنافیلاکتیک می شوند. ضایعات حشرات، با ورود به بدن انسان، انگیزه ای برای توسعه آسم برونش می دهد.

5. آلرژی دارویی هنگام مصرف داروها بروز می کند و بر اندام های داخلی تأثیر می گذارد.

6. آلرژی های عفونی خود را از قرار گرفتن در معرض میکروب ها و باکتری ها نشان می دهند. در نتیجه، دیس بیوز مخاطی و آسم برونش عفونی رخ می دهد.

حساسیت به شیر (لاکتوز)

آلرژی به شیر شایع است و تعداد زیادی از مردم از ناتوانی در هضم لاکتوز رنج می برند.

دلایل عدم پذیرش شیر توسط بدن بزرگسالان عبارتند از:

وراثت؛

تغییرات ایمنی؛

عدم وجود یا سطح پایین تولید آنزیمی که پروتئین های شیر را پردازش می کند.

حساس شدن بدن به آلرژن دیگر.

علائم و نشانه های حساسیت به شیر. علائم آلرژی شامل بثورات پوستی به شکل کهیر، درماتیت و اگزما است. علائم نفخ و درد شکم، استفراغ، گرفتگی عضلات، تشدید گاستریت، نفخ شکم و یبوست نیز ذکر شده است. علائم خطرناک واکنش به شیر شامل تنگی نفس، آبریزش بینی، عطسه، آسم برونش و آنژیوادم است.

آلرژی به پروتئین شیر گاو واکنش منفی سیستم ایمنی است و به گفته متخصصان تقریبا برای هر فردی این عنصر اولین پروتئین خارجی است. اما از لحظه ای که شیردهی متوقف می شود، شیر به شکلی همراه با غذا وارد بدن انسان می شود. بنابراین حساسیت به شیر گاو یک بیماری شایع است. علاوه بر این، عدم تحمل قندهای موجود در شیر (لاکتوز) و اجزای چربی نیز وجود دارد.

آلرژی به شیر بز. شیر بز حاوی مجموعه ای منحصر به فرد از ویتامین ها، میکرو و عناصر درشت است. این ماده حاوی کبالت و پتاسیم بیشتری نسبت به سایرین است، اما عملاً هیچ آلفا-1s-کازئین، که منبع اصلی واکنش های آلرژیک به شیر گاو است، وجود ندارد. مصونیت شیر ​​بز برای بدن انسان بسیار نادر است زیرا مانند شیر مادر انسان حاوی بتا کازئین است.

با توجه به اینکه شیر بز حاوی مقدار زیادی آلبومین است، پروتئین ها به راحتی تجزیه شده و بدون ایجاد مشکل به راحتی جذب می شوند. شیر بز توسط متخصصان تغذیه برای مصرف در صورت عدم تحمل لاکتوز فردی تایید شده است، زیرا نصف کمتر از شیر گاو است. علاوه بر این، شیر بز حاوی اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری است که توانایی جلوگیری از تجمع کلسترول در بدن انسان را دارد.

آلرژی به شیر مادر. شیر مادر یک محصول با ارزش و مغذی برای نوزاد است. حاوی پروتئین ها، هورمون ها و مواد مفید برای کودک، حمایت از سیستم ایمنی و ویتامین های مفید برای رشد و نمو است. گاهی اوقات باید با حساسیت به شیر مادر مقابله کنید. این نباید باشد، زیرا طبیعت همه چیز را فراهم می کند. چرا در برخی موارد برای سلامتی کودک خطرناک می شود؟

دلیل آن در غذاهایی است که مادر شیرده می خورد که بر تشکیل شیر و کیفیت آن تأثیر می گذارد. با غذا، یک زن آلرژن های مختلفی دریافت می کند که سپس به نوزاد منتقل می شود. متأسفانه فرآیند فنی تأثیر مثبتی بر تمام جنبه های زندگی انسان نداشته است. آلرژی به شیر مادر در نوزادان خود را به صورت بثورات روی پوست تمام قسمت های بدن نشان می دهد. آنها گریه می کنند یا پوسته پوسته می شوند که با خارش همراه است.

چگونه شیر را جایگزین کنیم؟ مصرف غذاهای حاوی شیر مانند خمیر کره، نان سفید، بستنی، سس مایونز و پنیر توصیه نمی شود. شیر را می توان با محصولات سویا جایگزین کرد و نوشیدن شیر نارگیل نیز مفید است. شیر بز، اسب و گوسفند به خوبی جذب می شود و حساسیت ایجاد نمی کند.

اگر به شیر حساسیت دارید آیا می توان از کفیر استفاده کرد؟ توصیه می شود انواع معمول و مورد علاقه لبنیات را کنار بگذارید؛ لازم است پنیر، کفیر و ماست را از رژیم غذایی حذف کنید.

رژیم آلرژی به شیر به معنای حذف شیر خام، آب پز یا پاستوریزه گاو، شیرخشک و محصولات لبنی از رژیم غذایی است. شما باید از محصولات غذایی که همیشه حاوی شیر گاو هستند - سس بشامل، کلوچه، کیک، شیرینی، شکلات، آگاه باشید.

اگر به چربی های موجود در روغن حساسیت ندارید، تنها در صورتی می توانید آن را مصرف کنید که هیچ اثری از پروتئین در آن وجود نداشته باشد. توصیه می شود در صورت اطمینان از عدم وجود پروتئین، کرم را به رژیم غذایی افراد آلرژیک وارد کنید و دوباره آن را با آب رقیق کنید. اسپاگتی، ماکارونی، صدف، ورمیشل و رشته فرنگی حاوی شیر هستند و همچنین برای مبتلایان به آلرژی ضعیف تحمل می شوند. شیر همچنین به فرآورده های گوشتی و سوسیس، به سس و کنسانتره سوپ، سس کچاپ و خردل اضافه می شود.

استفاده از آبگوشت و جوشانده با انواع گوشت، ماهی، مرغ در صورت عدم حساسیت به این فرآورده ها مجاز است. هیچ محدودیتی برای تخم مرغ، آجیل، حبوبات، سبزیجات و میوه ها، غلات وجود ندارد. چای، نوشیدنی های کم گازدار، آب میوه و سبزیجات را در رژیم غذایی بیمار قرار دهید.

آلرژی به گرد و غبار می تواند به طور ناگهانی هنگام تمیز کردن آپارتمان یا در هوای بادی هنگام پیاده روی ظاهر شود. مردم هر روز با گرد و غبار مواجه می شوند و مقابله با آن برای بسیاری دردسر ایجاد می کند. گرد و غبار اغلب باعث ایجاد آسم برونش می شود.

علائم و نشانه های آلرژی گرد و غبار شامل سرفه، رینیت آلرژیک، ورم ملتحمه، خارش و بثورات پوستی است. شرایطی که در آن آسم ایجاد می شود خطرناک تلقی می شود؛ حملات با سرفه خشک ناتوان کننده، تنفس سریع، دشوار و «خس خس سینه» شروع می شود.

چه باید کرد، چگونه آلرژی گرد و غبار را درمان کنیم؟ تا به امروز، هیچ درمانی برای آلرژی گرد و غبار وجود ندارد، اما این علائم را می توان با تمیز نگه داشتن اتاق با استفاده از وسایل خانگی تسکین داد. در مورد آلرژی به گرد و غبار، مبارزه با آن چندان آسان نیست؛ تمیز کردن مرطوب یا جاروبرقی با فیلتر آب کمک می کند، جایی که هوا از یک ظرف آب عبور می کند و به مرطوب شدن گرد و غباری که در آب می نشیند کمک می کند. . هوا تمیز و مرطوب می شود.

در صورت عدم وجود چنین لوازم خانگی، کف ها با آب نمک شسته می شوند. نظافت روزانه انجام می شود. به افرادی که به گرد و غبار حساسیت دارند توصیه می شود خانه خود را با فرش، پرده، مبلمان روکش دار و بالش شلوغ نکنند. به خصوص کنه های ساپروفیت مضر زیادی در این موارد وجود دارد.

گرد و غبار همچنین حاوی مخلوطی از ذرات ریز الیاف نساجی، هاگ های کپک، پوسته های مرده پوست، ضایعات حشرات و موی حیوانات است. اگر دائماً به گرد و غبار حساسیت دارید، باید از پوشش های چوبی یا وینیل در فضای داخلی خانه ها و آپارتمان ها استفاده کنید.

رژیم غذایی برای آلرژی به گرد و غبار. مصرف مقادیر زیاد ویتامین C همراه با غذا باعث کاهش حساسیت به آلرژن ها می شود. بنابراین، اگر به گرد و غبار حساسیت دارید، توصیه می‌شود میوه‌ها، گوجه‌فرنگی، مویز، فلفل دلمه‌ای و سبزیجات زیاد بخورید.

آلرژی به عسل

آلرژی به عسل، این پدیده بسیار خطرناک است. اعتقاد بر این است که آلرژی به دلیل درصد بالای گرده موجود در این محصول سالم و همچنین به دلیل ورود مصنوعی آنتی بیوتیک به آن است که زنبورداران از آن برای افزایش فعالیت زنبورها استفاده می کنند.

اغلب زنبورداران بی‌وجدان، آنالوگ‌های شیمیایی مصنوعی را برای افزایش حجم جمع‌آوری و حفظ بهتر عسل اضافه می‌کنند. می‌توانید واکنش بدن به عسل را با ریختن چند قطره عسل به نوک بازو یا زبان خود بررسی کنید.

علائم و نشانه های حساسیت به عسل - گلودرد، بثورات قرمز روی پوست که تمایل به ادغام دارند (ادم کوئینکه)، خارش و لایه برداری پوست، حالت تهوع، تب، تورم زبان، لب ها، خفگی. در چنین مواردی، خروج محصول مورد نیاز است.

این یک بیماری اکتسابی با عواقب جدی است. توسعه آن با مصرف بیش از حد نوشیدنی های الکلی مصنوعی با مواد نگهدارنده، طعم دهنده ها و سایر افزودنی های مصنوعی انجام شده است.

علائم و نشانه های آلرژی به الکل. با حساسیت به الکل، عملکرد بسیاری از اندام ها بدتر می شود، قلب، کبد، سیستم عصبی و کلیه ها آسیب می بینند. الکل با ناخالصی های مختلف یک آلرژن قوی است. خطرناک ترین نوشیدنی ها عبارتند از شراب، کنیاک، آبجو و لیکور، زیرا حاوی طعم دهنده ها و عصاره های گیاهی هستند. البته الکل یا ودکا رقیق شده نیز می تواند خطرناک باشد.

آلرژی به الکل می تواند اکتسابی و ارثی باشد. نوعی آلرژی ارثی که مشخصه همه اعضای خانواده از طرف مادری و پدری است. این یک نوع خطرناک آلرژی با تصویر بالینی بسیار واضح و احتمال ایجاد شوک آنافیلاکتیک در نظر گرفته می شود.

یک نوع اکتسابی از آلرژی از نوشیدن نوشیدنی های الکلی کم کیفیت با رنگ ها و ناخالصی های تشکیل شده در طی تصفیه الکل رخ می دهد. این بیماری کاملاً آهسته و بدون علائم ظاهر می شود.

علائم آلرژی به الکل عبارتند از:

مسمومیت سریع؛

قرمزی، خشکی و پوسته پوسته شدن پوست؛

خارش پوست؛

افزایش دما و فشار خون؛

سردرد شدید؛

گاستریت، حالت تهوع و استفراغ.

چه باید کرد، چگونه حساسیت به الکل را درمان کنیم؟ اول از همه، قدرت مشورت با متخصص را پیدا کنید و الکل را کاملاً ترک کنید. لازم است معده را با آب تصفیه شده شستشو دهید، کبد را تمیز کنید و در صورت آسیب به اندام ها، یک دوره درمانی را انجام دهید.

شما نمی توانید آلرژی به الکل را با آنتی هیستامین درمان کنید! برای تنظیم تغذیه توصیه می شود؛ برای این منظور آنزیم های گوارشی و جاذب تجویز می شود. درمان خود توصیه نمی شود، بهتر است با یک متخصص آلرژی مشورت کنید.

حساسیت به تخم مرغ و بلدرچین در بزرگسالان

این آلرژی به اندازه کودکان بروز نمی کند، معمولاً به دلیل مصرف بیش از حد آنها ایجاد می شود. درمان باید با پرهیز کامل از این محصول آغاز شود. شما باید محصولاتی را که از تخم مرغ یا پودر تخم مرغ در تهیه آنها استفاده می کنند حذف کنید.

علائم اصلی به شرح زیر است:

قرمزی پوست و ظاهر بثورات؛

تورم مخاط دهان و نواحی پوست؛

اگزمای گریان؛

خارش شدید؛

درد پوست؛

تهوع و استفراغ؛

• اشک ریزش؛

  سرفه و خس خس سینه؛

  احتقان بینی و عطسه؛

  سردرد؛

پروتئین تهاجمی با ورود به بدن منجر به مشکلات گوارشی و عملکرد قلب و سیستم تنفسی می شود.

حساسیت به مرکبات در بزرگسالان

آلرژی به مرکبات معمولاً زمانی ایجاد می شود که سیستم ایمنی بدن به خطر بیفتد. و همچنین با استفاده بیش از حد از آنها.

علائم و نشانه های حساسیت به مرکبات:

قرمزی و تورم بینی، آبریزش بینی؛

قرمزی چشم و آبریزش چشم؛

مشکل در تنفس، تورم برونش ها؛

تورم گوش و کاهش شنوایی؛

ورم ملتحمه و رینیت.

با آلرژی، عوارضی به شکل ادم حنجره و شوک آنافیلاکتیک ممکن است، بنابراین اولین علائم باید سیگنالی برای بستری شدن فوری باشد.

آلرژی به نارنگی زمانی رخ می دهد که بدون کنترل مصرف شود و در نتیجه مقدار زیادی هیستامین آزاد شود. شما نباید بیش از سه نارنگی در روز مصرف کنید.

اغلب یک واکنش آلرژیک به این میوه به دلیل بیماری های پانکراس، کلیه، کبد یا دستگاه گوارش رخ می دهد. نارنگی ها را باید قبل از استفاده خوب بشویید. آلرژی به نارنگی می تواند یک پدیده موقتی باشد یا می تواند تا آخر عمر فرد را آزار دهد.

آلرژی به خز حیوانات

بسیار نادر است، اما این نوع آلرژی هنوز در هنگام نگهداری نه تنها حیوانات پشمالو، بلکه حیوانات "بدون مو" نیز رخ می دهد. واکنش آلرژیک در انسان ناشی از ذرات ریز پوست، بزاق و ادرار گربه، سگ، موش و غیره است که حاوی نوع خاصی از پروتئین است.

علائم و نشانه های آلرژی حیوانی:

سرفه و خس خس سینه؛

تنفس سخت؛

بثورات پوستی (کهیر)؛

قرمزی و سوزش چشم - ورم ملتحمه، اشکی؛

قرمزی و خارش پوست؛

آبریزش بینی، احتقان بینی و عطسه.

این نوع آلرژی یک چالش جدی است، زیرا در بیشتر موارد باید از حیوان خانگی مورد علاقه خود جدا شوید.

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن و چند کلمه دیگر را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید

آلرژی به غلات

آلرژی غذایی به دلیل ناسازگاری ایمنی رخ می دهد.

اگر آنتی ژن هایی که مکانیسم دفاعی را فعال می کنند توسط محرک های معمول غذایی پذیرفته نشوند، هر نوع غلات می تواند برای سلامتی خطرناک باشد.

در صورت بیماری های پیچیده اندام های مختلف، تغییر در ترکیب خون رخ می دهد که منجر به آلرژی غذایی می شود. تمایل به آلرژی غذایی اغلب ژنتیکی است. بنابراین لازم است در انتخاب تغذیه افراد دارای سابقه غذایی در خانواده دقت شود.

آلرژی به فرنی ذرت. ذرت واکنش‌های آلرژیک ایجاد نمی‌کند؛ متخصصان تغذیه غذاهای تهیه شده از بلغور ذرت را برای کودکان و افراد مسن توصیه می‌کنند. این محصول مغذی ارزشمند حاوی ویتامین های E، PP، B1، B2 و کاروتن، آهن و سیلیکون است. بلغور ذرت سموم و رادیونوکلئیدها را از بدن دفع می کند، روده ها را تمیز می کند و فرآیندهای تخمیر و پوسیدگی را مهار می کند.

آلرژی به فرنی گندم سیاه در نگاه اول غیرممکن است، اما مشخص است که حاوی مقدار زیادی پروتئین است. واکنش منفی بدن به گندم سیاه نه تنها به عنوان عدم تحمل فردی به محصول توضیح داده می شود، بلکه به عنوان نوعی حساسیت غذایی نیز تعریف می شود. علائم اصلی بیماری تورم لب ها و کهیر است.

آلرژی به فرنی شیر می تواند ایجاد شود که به احتمال زیاد به دلیل عدم تحمل پروتئین است. در این صورت می توان فرنی را در آب یا شیر بز پخت.

آلرژی به فرنی برنج. خود برنج به ندرت باعث ایجاد حساسیت می شود. استفاده از فرنی به اصطلاح "فوری" بسیار نامطلوب است، این محصول خالص نیست و ممکن است حاوی گلوتن باشد.

آلرژی به بلغور جو دوسر. بلغور جو دوسر یکی از مواد غذایی آلرژی زا و مشکل زا است و حساسیت به آن بسیار رایج است. این بیماری می تواند به اشکال حاد و مزمن رخ دهد و منشأ ترکیبی، خودایمنی، آلرژیک و ارثی دارد.

بلغور جو دوسر حاوی اسید فیتیک است که به ایجاد کمبود ویتامین D و کلسیم کمک می کند. جو همچنین حاوی پروتئین خاصی است - گلوتن (گلوتن) که در صورت نارسایی کلیه و قلب منع مصرف دارد. علت ممکن است یک رژیم غذایی نامتعادل باشد.

آلرژی به فرنی سمولینا. سمولینا حاوی مقدار زیادی پروتئین است و این محصول می تواند مضر باشد؛ همچنین حاوی گلوتن است. پروتئین های گلوتن می توانند یک واکنش آلرژیک حاد ایجاد کنند.

آلرژی به آفتاب

آلرژی های خورشیدی زمانی ظاهر می شوند که پوست برای مدت طولانی در معرض اشعه های خورشید قرار گیرد و در ترکیب با سایر مواد مانند کلر استخر، گرده گل، کرم ها و دئودورانت ها، عواقب منفی آن می تواند جدی باشد.

علائم و نشانه های حساسیت به آفتاب. بثورات پوستی، تورم، خارش، سوزش از علائم حساسیت به آفتاب هستند. آلرژی به نور خورشید کهیر خورشیدی یا تبخال خورشیدی نیز نامیده می شود. نباید فراموش کنیم که این نوع حساسیت خورشیدی معمولاً زمانی رخ می دهد که قوانین قرار گرفتن در معرض نور خورشید نادیده گرفته شود. اگر پوست بسیار حساسی دارید، حمام آفتاب بگیرید و از نور مستقیم خورشید خودداری کنید.

آلرژی به روغن معمولاً در افرادی رخ می دهد که به آلرژن های موجود در آن عدم تحمل فردی دارند. تظاهرات خارجی بیماری را می توان در عرض چند دقیقه پس از تماس با محرک مشاهده کرد. تورم، قرمزی ناهموار پوست، تاول، لکه های صورتی خشک و پوسته پوسته.

آلرژی به کره یک حساسیت خطرناک به یک جزء خاص از ترکیب آن است. محرک معمولاً پروتئین شیر است. آلفا-لاکتالبومین ها، کازئین ها، بتا-لاکتوگلوبولین ها اجزای پایداری هستند که در طول عملیات حرارتی کامل در محصول باقی می مانند.

متأسفانه حساسیت به روغن زیتون امروزه مطرح است و با قرمزی پوست و خفگی تشخیص داده می شود. این باعث خروج بیش از حد صفرا می شود و بنابراین برای افرادی که از کوله سیستیت یا انتروکولیت رنج می برند کاملاً منع مصرف دارد.

آلرژی به روغن آفتابگردان. در مورد آلرژی به این نوع روغن می توان اشاره کرد که این یک آلرژی متقاطع است. به احتمال زیاد، بیمار مبتلا به آلرژی است، از عدم تحمل گرده آفتابگردان رنج می برد و بنابراین ممکن است به روغن آفتابگردان حساسیت داشته باشد. البته باید مصرف روغن آفتابگردان را به طور کامل قطع کنید. علائم این بیماری بثورات پوستی، اسهال شل و حالت تهوع است.

آلرژی به اسانس. بسیاری از روغن های ضروری می توانند افزایش حساسیت بدن به آلرژن ها را کاهش، کاهش و از بین ببرند. اما موارد مکرری وجود دارد که استفاده از اسانس باعث ایجاد آلرژی می شود. مشکلات اصلی هنگام استفاده از روغن های ضروری سوختگی یا عدم تحمل عطر است. اگر می خواهید روغن بخرید، باید آزمایش را برای رد حساسیت انجام دهید.

آلرژی به پودر لباسشویی

واکنش های آلرژیک به پودر لباسشویی توسط نرم کننده های آب (فسفات ها)، عطرها و مواد سفید کننده ایجاد می شود. ظهور لکه های قرمز، بثورات، تاول ها و خارش، لایه برداری پوست، حملات آسم، سرفه، آبریزش بینی، اشک ریزش - این علائم اصلی می تواند نه تنها در تماس با پودر، بلکه پس از پوشیدن لباس در هنگام شستشو ظاهر شود. با محصول

زمانی که مواد شیمیایی از طریق جریان خون وارد کبد و کلیه شوند، عوارض شدیدی ممکن است. افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند به این پودر حساسیت دارند. امروزه می توانید با استفاده از پودرهای شستشوی مدرن ضد حساسیت که حاوی مواد تهاجمی نیستند، از خود در برابر چنین مشکلی محافظت کنید.

حساسیت به شیرینی جات در بزرگسالان

دلایل و مکانیسم های زیادی برای ایجاد حساسیت به شیرینی ها وجود دارد. ساده ترین کیک از چندین عنصر مانند شیر و تخم مرغ - آلرژن های شناخته شده - تهیه می شود. شیر، شکر و عسل با ذرات گرده، پوست لیمو و میوه هایی که می توانند باعث واکنش های آلرژیک شوند به شیرینی ها اضافه می شود. اگر ترکیبات سنتز شده مصنوعی در غذاهای شیرین وجود داشته باشد، بیماری حتی بدتر خود را نشان می دهد.

علائم و نشانه های آلرژی به شیرینی تفاوت خاصی با علائم مشاهده شده در هنگام خوردن غذاهای ذکر شده در بالا ندارد. به عنوان یک قاعده، پس از یک وعده غذایی شیرین، افراد حساس تجربه می کنند:

بثورات کهیر مانند روی گونه ها، بازوها و پاها؛

لایه برداری پوست؛

خارش در نواحی راش؛

ترشح آبکی از بینی

در مراحل پیشرفته توسعه می یابد:

تورم حنجره؛

آسم برونش (خفگی) یا ادم کوئینکه؛

واکنش آنافیلاکتیک

رژیم غذایی برای آلرژی به شیرینی ها به یک معیار حیاتی تبدیل می شود. آلرژی از این نوع دلیل اصلی حذف هر گونه درمان از رژیم غذایی است. می‌توانید میوه‌های تازه شیرین یا میوه‌های خشک را در رژیم غذایی خود بگنجانید؛ این میوه‌ها جایگزینی عالی برای شیرینی‌های ناسالم هستند.

آلرژی به آنتی بیوتیک ها

آلرژی به آنتی بیوتیک ها غیر معمول نیست، این یک نوع واکنش آلرژیک دارویی است. اگر داروهای آنتی بیوتیک قوی را به تنهایی برای سرماخوردگی مصرف نکنید، می توانید از آنها اجتناب کنید. باید بدانید که محصولاتی از این نوع فقط برای از بین بردن بیماری های ناشی از باکتری ها مناسب هستند؛ ویروس ها در برابر اثرات آنها مقاوم می مانند. بهترین راه حل این است که با یک متخصص مشورت کنید؛ او بسته به بیماری، آنتی بیوتیک هایی با اثر ملایم، با عمل موضعی را به درستی تجویز می کند و مجموعه درمان را با یک رژیم غذایی خاص حاوی ویتامین ها، مقدار زیادی از محصولات شیر ​​تخمیر شده تکمیل می کند. ، میوه ها و سبزیجات.

علائم و نشانه های آلرژی آنتی بیوتیکی. آلرژی پس از مصرف آنتی بیوتیک از نظر تظاهرات متفاوت است. دوره آلرژی می تواند خفیف یا شدید باشد. ویژگی های اصلی:

قرمزی پوست، خارش؛

کهیر؛

ورم ملتحمه؛

سوزش در دهان؛

توسعه آسم؛

تورم صورت؛

سوء هاضمه؛

• ادم کوئینکه؛

  تورم حنجره؛

  بیماری سرمی؛

  شوک آنافیلاکتیک؛

  واکنش به نور خورشید؛

  تاول و بثورات بزرگ.

چه باید کرد، چگونه می توان آلرژی به آنتی بیوتیک ها را درمان کرد؟ ابتدا باید گروه داروهای آنتی بیوتیکی را مشخص کرد. ثانیاً کلینیک را درک کنید و دریابید که آیا عوامل ارثی وجود دارد یا خیر. قوانین درمان از بین بردن سریع آلرژن ها و حذف مواد سمی از بدن است. هنگام انتخاب روش درمانی، واکنش های آلرژیک قبلی و وجود بیماری های همزمان در نظر گرفته می شود. همچنین تقویت سیستم ایمنی یک معیار اجباری برای بهبودی پس از درمان دارویی است.

پذیرش چنین تشخیصی دشوار است، زیرا آب اساس زندگی است. اما مهم نیست که چقدر نامحتمل به نظر می رسد، آب می تواند به منبع تظاهرات آلرژیک تبدیل شود. با یک آلرژی واقعی آکواژنیک، این آب است که محرک است و نه اجزای آن.

علائم و نشانه های آلرژی به آب خفیف است. سیر بیماری منجر به شوک آنافیلاکتیک نمی شود. با این حال، علائمی مانند بثورات کهیر، لایه برداری و خارش وجود دارد.

آلرژی به آب لوله کشی کلردار. مقصر اصلی حمله آلرژیک احتمالی در تماس با آب لوله کشی ناخالصی های مضر در نظر گرفته می شود. کلر بسیار خطرناک است و برای ضد عفونی کردن آب آشامیدنی استفاده می شود. این عنصر شیمیایی باعث تحریک موضعی پوست، حالت تهوع، استفراغ و اختلالات روده می شود. این عنصر شیمیایی بر روی غشاهای مخاطی دستگاه تنفسی تحریک‌کننده عمل می‌کند و سرفه‌های آلرژیک و خطر ابتلا به آسم برونش را تحریک می‌کند.

آلرژی به آب شوید. شوید به عنوان یک داروی موثر برای از بین بردن قولنج نه تنها در نوزادان تازه متولد شده استفاده می شود؛ این گیاه به عادی سازی عملکرد روده در بزرگسالان کمک می کند. این گیاه حساسیت ایجاد نمی کند، یعنی آب شوید حساسیت زا نیست.

اگر جزئی در آب وجود داشته باشد که برای یک فرد خاص آلرژی زا باشد، ممکن است آلرژی به آب معدنی ایجاد شود.

آلرژی به آب دریا یک مورد نسبتا نادر است. پس از شنا در آب دریا، پوست قسمت های خاصی از بدن پوشیده از بثورات موضعی در شکم، بازوها، زانوها، گردن و صورت می شود. علاوه بر بثورات، کهیر نیز ممکن است ظاهر شود که با خارش غیر قابل تحمل همراه است. سرفه، آبریزش بینی یا اشکی وجود ندارد. اگر به آب دریا آلرژی دارید، هیچ تورم و شوک آنافیلاکتیکی وجود ندارد. اگر ایمنی بدن ضعیف شده باشد و در گذشته بیماری های کلیه، کبد، غدد فوق کلیوی و سایر اندام های مسئول پاکسازی و پردازش مواد وارد بدن شده باشد، خطر ابتلا به آلرژی در تماس با آب دریا به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. یک عامل نامطلوب مصرف داروهای خاصی است که سطح ایمنی را کاهش می دهد. پزشکی ادعا می کند که گیاهان یا میکروارگانیسم ها، محتوای نمک زیاد و دمای پایین آب باعث واکنش های آلرژیک می شوند. شایان ذکر است که این مزاحمت پس از قطع تماس با آب پس از مدت کوتاهی بدون درمان خاصی از بین می رود.

حساسیت چشم به لوازم آرایشی

رایج ترین آلرژن های مورد استفاده در تولید لوازم آرایشی، نگهدارنده ها، عطرها و رنگ ها هستند. اگرچه مواد نگهدارنده منشأ طبیعی دارند، اما همانطور که می‌دانیم معمولاً از اسید سوربیک یا موم زنبور عسل استفاده می‌شود و عسل یک آلرژن است. هرچه عطر یک محصول آرایشی قوی تر باشد، مواد طعم دهنده بیشتری دارد. حتی اگر اسانس باشد، برای افراد مستعد استفاده از کرم یا لوسیون حاوی آن باعث ایجاد حساسیت در اطراف چشم می شود. همچنین، واکنش به شکل تظاهرات آلرژیک با استفاده طولانی مدت از لوازم آرایشی، بدون رعایت ماندگاری امکان پذیر است.

علائم و نشانه های حساسیت به لوازم آرایشی:

خارش و سوزش شدید؛

اشک ریزش؛

ترس از نور

چه باید کرد، چگونه برای درمان آلرژی به لوازم آرایشی؟ استفاده از ابزارهایی که در زرادخانه هستند ضروری است. با در نظر گرفتن ترکیب محصول، تاریخ ساخت و سازنده، به انتخاب لوازم آرایشی با دقت بیشتری نزدیک شوید.

www.ayzdorov.ru

دقیقا چه چیزی باعث واکنش می شود

بین علت و معلول رابطه وجود دارد.

برای غلبه بر بیماری، ابتدا باید عواملی را که باعث ایجاد یک واکنش خشونت آمیز می شوند، درک کنید:

• عدم تحمل لاکتوز.لاکتاز مسئول هضم لاکتوز در بدن است. هنگامی که بدن کمبود این آنزیم را تجربه می کند، واکنش شدید سیستم ایمنی شروع به ظاهر شدن می کند. اگرچه محصولات لبنی تخمیر شده حساسیت زا کمتری نسبت به شیر دارند، اما همچنان باید مراقب این محصولات باشید. لاکتوز همیشه به اسید لاکتیک تبدیل نمی شود، بنابراین حساسیت همچنان در بدن ایجاد می شود.
• عدم تحمل پروتئین شیردر برخی موارد، حساسیت بیش از حد به پروتئین ها می تواند آنقدر قوی باشد که تماس ساده با پوست می تواند باعث ایجاد علائم بالینی شود.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به عوامل خطر در ایجاد حساسیت به پروتئین شیر گاو داشته باشیم:

برای بسیاری از مردم، این یک راز باقی مانده است: "شیر بز چه مزایایی نسبت به شیر گاو دارد؟"

آر بیایید به مزایای اصلی نگاه کنیم، که در میان آنها می توان هضم آسان اسیدهای چرب توسط روده را برجسته کرد.

پروتئین ها نیز راحت تر و سریع تر توسط بدن جذب می شوند.

اگر از دیدگاه آلرژی به شیر بز نگاه کنید، کمتر حساسیت زا است.

هر کدام از این محصولات منحصر به فرد و مفید هستند؛ شما باید به بدن خود گوش دهید که بهترین مشاور در این مورد است.

ترکیب

شیر یک محصول منحصر به فرد است که حاوی تعداد زیادی مواد مفید از جمله:

• عناصر ریز (آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم)؛
• اسیدهای آمینه (لیزین، تیروزین، فنیل آلانین، لوسین، سیستین، آسپارتیک و اسید گلوتامیک)؛
• اسید چرب؛
• ویتامین های گروه B، A، D، C.

مکانیسم ایجاد حساسیت به شیر

آلرژی در چندین مرحله ایجاد می شود، از جمله:

• واکنش های ایمنیدر این مرحله از رشد، اولین تماس آنتی بادی با آنتی ژن رخ می دهد. در یک سناریوی طبیعی، سلول های سیستم ایمنی به راحتی ماده حساسیت زا را جذب کرده و آن را از بین می برند. در صورت ضعف ایمنی، این اتفاق نمی افتد.
• واکنش های بیوشیمیاییاین واکنش زمانی رخ می دهد که قرار گرفتن در معرض مکرر با آنتی ژن وجود داشته باشد. در حال حاضر در این مرحله از توسعه رویدادها، علائم بالینی بیماری شروع به توسعه می کند.
• تظاهرات بالینیدر این مرحله، در نتیجه آزاد شدن مواد فعال بیولوژیکی، پاسخی از بافت های بدن رخ می دهد.

عوامل خطر اصلی

اگر از نقطه نظر ایجاد حساسیت به شیر نگاه کنیم، محصول خام در مقایسه با شیر آب پز خطرناک تر است.

این بیانیه که واکنش خشونت آمیزی در افرادی که مقادیر زیادی شیر مصرف می کنند ایجاد می شود، صرفاً یک افسانه است.

حساسیت می تواند حتی در افرادی که هرگز از این محصول استفاده نکرده اند ایجاد شود.

علائم تظاهرات

تصویر بالینی همیشه یکسان نیست، به چندین نکته بستگی دارد:

• مقدار محصول؛
• درجه حساسیت بدن به آلرژن؛
• توانایی سیستم ایمنی برای مقاومت در برابر آنتی ژن ها؛
• حساسیت بافت ها به تکانه های منتقل شده توسط سیستم ایمنی.

ابتدا بیایید به اختلالات دستگاه گوارش نگاه کنیم:

• سندرم درد در ناحیه شکم.وقتی بیمار غذا می خورد، درد کمی کاهش می یابد، اما دوباره ظاهر می شود. در همان زمان، اسیدیته در معده افزایش می یابد، که به سادگی شروع به خوردگی می کند. این منجر به سوزش سر دل و زخم می شود.
• نارساییبه عنوان یک قاعده، رفلکس گگ چند دقیقه پس از مصرف محصول ظاهر می شود. هر چه مقدار نوشیده بیشتر باشد، شدت و مدت زمان نارسایی بیشتر است.
• بی نظمیمدفوع شل و هضم ضعیفی دارد. بیماران ممکن است احساس ناراحتی کنند و همچنین میل مکرر به دفع مدفوع دارند.

علاوه بر این، این روند روی پوست نیز تأثیر می گذارد:

• بثورات پوستیبه عنوان یک قاعده، آنها در معده، پشت، کشاله ران و آرنج موضعی هستند. پوست صورتی یا قرمز می شود و ممکن است تاول ظاهر شود. باز کردن تاول ها هیچ تسکینی به همراه نخواهد داشت، بلکه برعکس، فقط می تواند وضعیت را بدتر کند و باعث عفونت شود.
• خارش شدیدبه محض ظاهر شدن بثورات پوست شروع به خارش می کند.
• آنژیوادم طبیعت آنژیوادم.این تظاهرات در عرض چند ثانیه یا حداکثر چند دقیقه پس از تماس با آنتی ژن ایجاد می شود. به عنوان یک قاعده، این روند به لب ها، گونه ها، پلک ها و گوش ها گسترش می یابد. تورم با تنگی نفس و همچنین کبودی پوست و غشاهای مخاطی همراه است. گلوت به قدری محکم بسته می شود که فرآیند تنفس به سادگی متوقف می شود.

آسیب به سیستم تنفسی نیز رخ می دهد:

• گرفتگی بینی؛
• تنگی نفس؛
• سیانوز؛
• سرفه؛
• صدای خشن؛
• گرفتگی گوش

حالا بیایید در مورد اختلالات سیستم عصبی خودمختار صحبت کنیم:

• کاردیوپالموس؛
• تنفس سریع و پی در پی؛
• سرگیجه؛
• حالت تهوع.

روش های تشخیصی مناسب

انجام تشخیص به موقع و دقیق بسیار مهم است، زیرا این بیماری می تواند منجر به تعدادی از عوارض جدی شود.

علاوه بر این، تشخیص خوب کلید درمان مناسب است.

هر تشخیصی با جمع آوری یک خاطره شروع می شود.

خیلی به خود بیمار بستگی دارد که باید اطلاعات کاملی درباره زمان ظاهر شدن اولین علائم و نحوه بروز آنها ارائه دهد.

پس از جمع آوری تاریخچه، معاینه بصری انجام می شود.

وجود علائم روی بدن فقط تشخیص را آسان تر می کند.

سپس یک آزمایش آزمایشگاهی انجام می شود که شامل:

• مطالعات بالینی: تجزیه و تحلیل کلی ادرار و خون.یک آزمایش خون عمومی با ائوزینوفیلی و لکوسیتوز و همچنین افزایش میزان رسوب گلبول های قرمز مشخص می شود. ممکن است پروتئین در ادرار وجود داشته باشد و همچنین سطوح بالایی از گلبول های قرمز خون وجود داشته باشد و حتی ممکن است گچ نیز وجود داشته باشد. این در صورتی اتفاق می‌افتد که این فرآیند بر سیستم ادراری تأثیر بگذارد.
• تحقیقات بیوشیمیاییاین معاینه ممکن است سطوح بالایی از کمپلکس های ایمنی و همچنین پروتئین C-reactive را نشان دهد.
• انجام ایمونوگرامایمونوگلوبولین های E غالب هستند.

علاوه بر تشخیص آزمایشگاهی، آزمایش های تحریک کننده نیز انجام می شود.

خراش ها روی ساعد یا پشت با یک اسکریفایر اعمال می شود.

یک قطره شیر به این محل ریخته می شود.

برای تشخیص دقیق تر، چندین خراش ایجاد می شود و یک جزء خاص از محصول برای هر یک از آنها اعمال می شود:

• پروتئین ها؛
• چربی ها؛
• یا کربوهیدرات ها

اگر حساسیت به هر جزء وجود داشته باشد، التهاب در محل خراش ایجاد می شود.

علائم حساسیت به آنتی بیوتیک چیست؟ جواب اینجاست.

allergycentr.ru

آلرژی غذایی به شیر شایع است؛ تقریبا نیمی از مردم کره زمین از این بیماری رنج می برند. علیرغم مزایای این محصول که برای بدن ضروری است، بسیاری نمی توانند آن را بنوشند، زیرا علائم بالینی حساسیت به پروتئین شیر گاو است.

آلرژی به شیر - چگونه خود را نشان می دهد

اختلالات مشخصه مشاهده شده در دستگاه گوارش:

• اسهال؛
• یبوست؛
• نفخ
• حالت تهوع؛
• نفخ شکم

در رابطه با پوست، حساسیت به شیر گاو دارای علائم زیر است:

• اگزما؛
• کندوها؛
• خارش، حتی در گلو و دهان؛
• تورم غشاهای مخاطی.

در برخی موارد، علائم و تظاهرات قابل توجه حساسیت به شیر به دلیل ایمنی قوی کاملاً وجود ندارد یا خفیف است.

شایان ذکر است که علاوه بر حساسیت غذایی به پروتئین شیر گاو، نوع تماسی نیز دارد. تماس محصول با پوست باعث قرمزی و خارش می شود که گاهی اوقات تاول های تاول دار ایجاد می شود.

علل آلرژی

عامل تعیین کننده در این مورد یکی از پروتئین های شیر است. کدام یک با نتیجه آزمایش خون در آزمایشگاه مشخص می شود.

تشخیص عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به شیر ضروری است. بیماری اخیر را نمی توان به طور کامل درمان کرد، فقط می توانید از بروز علائم آن جلوگیری کنید، در حالی که کمبود لاکتاز با یک رویکرد جامع مناسب کاملاً قابل درمان است.

جالب اینجاست که کودکان و کمتر بزرگسالان فقط به شیر خشک حساسیت دارند، در حالی که شیر کامل به طور معمول قابل تحمل است. در این شرایط، پروتئین شیر خود واکنشی ایجاد نمی کند، دلیل آن در تعامل اجزای تثبیت کننده مخلوط خشک با هوا است. پروتئین ها و چربی ها دچار تغییرات برگشت ناپذیری می شوند که محرک آلرژی است.

آلرژی به شیر - درمان

تنها درمان موثر برای آلرژی به شیر رژیم غذایی است. لازم است تمام محصولات لبنی با پروتئین حیوانی با آنالوگ های پروتئین گیاهی جایگزین شود. انواع شیرهای زیر عالی هستند:

• سویا، تهیه شده از دانه های سویا، بسیار غنی از مواد معدنی و پروتئین های گیاهی؛
• نارگیل که برای تهیه غذاها و سس های مختلف استفاده می شود.
• بادام، ساخته شده از بادام شیرین؛
• بلغور جو دوسر، سرشار از کلسیم و ویتامین های گروه B؛ عسل یا شکر برای بهبود طعم اضافه می شود.
• برنج، تأثیر مفیدی بر سیستم گوارش و متابولیسم دارد.

از غذاهای زیر باید در رژیم غذایی خودداری شود:

• مارگارین؛
• روغن؛
• خامه ترش؛
• کرم رنگ؛
• ماست؛
• بستنی شیر؛
• هر نوع شیر فرآوری شده (بدون چربی، پخته شده، بدون چربی و غیره)؛
• پنیر دلمه؛
• سرم؛
• پودینگ؛
• فرنی؛
• شکلات؛
• کراکر، کوکی ها؛
• غلات صبحانه؛
• پوره سیب زمینی خشک؛
• سس های روغنی؛
• آبگوشت خشک؛
• مخلوط سوپ

علاوه بر این، توجه به ترکیب محصولات نهایی خریداری شده مهم است. اگر شامل اجزای زیر باشد، باید از خرید خودداری کنید:

• پروتئین شیر، شیر؛
• کازئینات؛
• کازئین؛
• پروتئین آب پنیر؛
• نوقا
• آلبومین
• لاکتوز؛
• اسید لاکتیک؛
• رنین
• لاکتالبومین؛
• طعم دهنده های روغنی

برای جبران کمبود کلسیم، باید رژیم غذایی خود را با محصولات زیر غنی کنید:

در طول رژیم می توانید از هر نوع گوشتی به جز گوشت گوساله استفاده کنید. این با این واقعیت توضیح داده می شود که گوساله در طول تغذیه مقدار زیادی شیر گاو دریافت می کند و بر این اساس، بدن آن حاوی مقدار زیادی آلرژن - پروتئین شیر است. خوردن گوشت گوساله می تواند همان واکنش های آلرژیک را ایجاد کند که بعد از یک لیوان شیر کامل.

آیا گاهی بعد از خوردن لبنیات احساس نفخ، خارش پوست یا اسهال می کنید؟ ممکن است پس از مصرف شیر یا سایر محصولات حاوی آن واکنش غیرطبیعی سیستم ایمنی را تجربه کرده باشید - این احتمالاً یک آلرژی است.

به طور کلی، شیر گاو محصول اصلی این نوع واکنش آلرژیک است، اما نباید از انواع شیرهای دیگر مانند گوسفند و بز غافل شد. حساسیت به شیر را با عدم تحمل لاکتوز اشتباه نگیرید. دو تشخیص پزشکی متفاوت وجود دارد که رفتار متفاوتی دارند.
عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در هضم لاکتوز است که قند غالب موجود در محصولات لبنی است. این اختلال با اپیزودهای نفخ و اسهال بلافاصله بعد از وعده های غذایی که حاوی مقادیر زیادی شیر است رخ می دهد. عدم تحمل لاکتوز در میان نوزادان و خردسالان نادر است و بیشتر در بزرگسالان شایع است.

علائم حساسیت به شیر

شدت علائم ممکن است بسته به فرد متفاوت باشد. افرادی که حساسیت خفیف به شیر دارند، هیچ ترسی ندارند، اما کسانی که واکنش های آلرژیک شدید دارند، ممکن است جان خود را به خطر بیندازند زیرا علائم شدیدتری دارند: مشکل در تنفس، تورم گلو، دهان، زبان یا صورت.
در اینجا علائم دیگری از حساسیت به شیر وجود دارد:
- اگزما
- سیاهی شدید زیر چشم.
- استفراغ، حالت تهوع، سرگیجه یا اسهال.
- حالت تحریک پذیری
- درد شکم یا افزایش حجم شکم به دلیل تجمع گاز در معده یا روده.
- غش کردن
- گرفتگی عضلات.
- عطسه، آبریزش بینی، سرفه.
- سوزش چشم.

چگونه می توانید متوجه شوید که با حساسیت به شیر مواجه هستید؟

برای آزمایش آلرژی به پزشک مراجعه کنید. احتمالاً نیاز به آزمایش مدفوع، آزمایش خون و آزمایشات پوستی دارید (مقدار کمی پروتئین شیر به زیر پوست تزریق می شود تا ببیند آیا ناحیه متورم شده است).

اگر به شیر حساسیت دارید از چه غذاهایی باید اجتناب کنید؟

اگر نتایج آزمایش مثبت باشد، بهترین درمان پرهیز از شیر و محصولات لبنی به طور کلی است:
- کره و چربی شیر
- پنیر، از جمله مجموعه ای از پنیر دلمه
- خامه ترش و خامه
- شیر خشک و بدون چربی
- ماست
- بستنی
- پودینگ

محصولات حاوی شیر:

این محصولات معمولا حاوی پروتئین شیر گاو هستند. قبل از خرید برچسب ها را با دقت بخوانید یا مثلاً اگر در رستوران غذا می خورید از پیشخدمت یا آشپز بخواهید که در تهیه غذا از شیر استفاده نکند.

محصولات نانوایی: نان، کیک، کلوچه، کیک
- غلات
- آدامس
- شکلات
- پیراشکی
- مارگارین
- پوره سیب زمینی
- گوشت: کنسرو شده و فرآوری شده از جمله سوسیس و کالباس
- نوقا
- چاشنی سالاد
- شربت

مواد حاوی شیر:

اگر یکی از این مواد روی برچسب است، قبل از خرید دو بار فکر کنید.
- کازئین
- پنیر
- قی
- هیدرولیزهای پروتئینی
- لاکتالبومین
- لاکتوز، لاکتالبومین، لاکتوفرین، لاکتولوز
- پروتئین آب پنیر یا آب پنیر
کودکان تا سه سالگی به شیر حساسیت دارند

آلرژی به شیر در بیشتر موارد از شیر خشک و شیردهی طولانی مدت ایجاد می شود. تقریباً 2 تا 3 درصد از کودکان مبتلا هستند و این وضعیت معمولاً با گذشت زمان برطرف می شود. بر اساس تحقیقات اخیر، برخی از نوزادان به واکنش‌ها و علائم مشابه نسبت به شیر سویا حساس هستند. واکنش آلرژیک در عرض چند دقیقه یا چند ساعت پس از زمان مصرف مایع رخ می دهد.

چگونه با حساسیت به شیر زندگی کنیم؟

ما می دانیم که این بیماری می تواند در هر مرحله از زندگی، در کودکی یا بزرگسالی رخ دهد. درمان برای هر فرد بسته به شدت متفاوت است: یا با آنتی هیستامین یا تزریق اپی نفرین. اما بهترین راه این است که از عامل حساسیت زا، یعنی خود شیر و محصولات حاوی این ماده دوری کنید.

1.. منابع دیگر مواد معدنی و ویتامین ها را بیابید. لبنیات منبع مهمی از کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های D و B12 هستند. اگر به شیر حساسیت دارید، مصرف غذاهایی مانند بروکلی، اسفناج و سویا توصیه می شود. با یک متخصص تغذیه مشورت کنید زیرا آنها می توانند به شما در تنظیم یک برنامه غذایی متعادل کمک کنند.
2. جایگزین های شیر را امتحان کنید. شیر سویا بنوشید، برنج و بادام غنی شده با کلسیم و ویتامین D بخورید. بستنی، شکلات، پنیر و ماست، معمولاً غذاهای بدون لبنیات بخرید.
3. با پزشک اطفال خود در مورد بهترین شیر خشک برای کودک خود صحبت کنید. اگر او به شیر حساسیت داشته باشد، ممکن است پزشک یک محصول هیپوآلرژنیک با پروتئین هیدرولیز شده یا پایه اسید آمینه را توصیه کند.
4. از شیر خارج از آشپزخانه نیز خودداری کنید. برچسب لوازم آرایشی، کرم ها و پمادها را بررسی کنید تا ببینید آیا حاوی شیر گاو هستند یا خیر. برخی از داروها ممکن است حاوی سرم باشند.

هر یک از بیست ترکیب پروتئینی که شیر گاو را تشکیل می‌دهند، می‌توانند به یک آلرژن تبدیل شوند، البته اگر بدن دارای استعداد آلرژیک ژنتیکی باشد. در عین حال، اصلاً لازم نیست که والدین به طور خاص از آلرژی غذایی رنج ببرند؛ مثلاً ممکن است از آسم برونش یا تب یونجه رنج ببرند.

نقش مهمی در ایجاد شرایط آلرژیک به انتقال سریع از شیردهی به تغذیه مصنوعی و اشتباهات در رژیم غذایی یک زن شیرده اختصاص دارد. کارمندان دانشگاه پزشکی وین معتقدند که بدن انسان قادر به ایجاد واکنش آلرژیک به شیر است. به گفته دانشمندان، پروتئین شیر قادر به فعال کردن لنفوسیت های T است که تولید آنتی بادی های لازم برای بروز آلرژی را تحریک می کند. علاوه بر این، آنها کشف کردند که وقتی این پروتئین با کمپلکس های حاوی آهن ترکیب می شود، خواص آلرژی زایی خود را از دست می دهد و برای انسان ایمن می شود.

مهم ترین آلرژن ها شامل چهار جزء آن است - کازئین، بتا-لاکتوگلوبولین، آلفا-لاکتالبومین و لیپوپروتئین ها. علاوه بر این، آلرژی به کازئین و بتا-لاکتوگلوبولین (فعال ترین آلرژن ها) می تواند نه تنها در هنگام مصرف شیر گاو، بلکه همچنین در شیر سایر حیوانات آرتیوداکتیل به دلیل محتوای مجموعه مشابهی از مولکول های پروتئین شیر ایجاد شود. علاوه بر این، آلرژی به کازئین می تواند نتیجه مصرف شیر توسط یک زن باردار باشد - کازئین به دلیل توانایی آن در نفوذ به سد جفت وارد بدن جنین می شود. افرادی که به آلفا لاکتالبومین شیر گاو حساسیت دارند ممکن است به پروتئین های گوشت گاو حساسیت متقابل داشته باشند. و لیپوپروتئین ها (کمترین آلرژن های فعال) می توانند باعث ایجاد حساسیت به کره شوند.

علائم آلرژی در کودکان

حساسیت به لبنیات از امتیازات دوران کودکی است. سیستم گوارشی نابالغ کودک برای تجزیه آنزیمی کامل پروتئین های شیر آماده نیست، بنابراین برخی از آنها بدون تغییر از روده وارد جریان خون می شوند. مولکول های بزرگ پروتئین توسط سیستم ایمنی به عنوان خارجی در نظر گرفته می شوند و بدن به نفوذ آنها با واکنش آلرژیک پاسخ می دهد. علائم حساسیت به شیر در کودکان، اول از همه، نشان دهنده عدم تحمل غذایی است - استفراغ، آروغ زدن، نفخ، و سپس اسهال مخاطی کف. یک بثورات مشخص، نواحی تورم کانونی و درماتیت خارش دار روی پوست گونه ها، ساعد و باسن ظاهر می شود. عطسه های مکرر، سرفه های خشک، احتقان بینی، و همچنین افزایش تحریک پذیری و کاهش وزن نیز می تواند از تظاهرات یک بیماری آلرژیک باشد. آلرژی ترکیبی به شیر و تخم مرغ اغلب تشخیص داده می شود.

با توسعه سیستم آنزیمی دستگاه گوارش، آلرژی در اکثر کودکان بدون اثری از بین می رود، اغلب در سن 2-6 سالگی. اما در برخی موارد همچنان در بزرگسالان ظاهر می شود، اگرچه با برخی از ویژگی های بالینی: علائم حساسیت به شیرممکن است به کهیر، بثورات دقیق، خارش و تورم غشاهای مخاطی محدود شود.

ویژگی های درمان

در موارد نادر، هم بزرگسالان و هم کودکان، ممکن است یک واکنش عمومی خاص بدن به شکل آنافیلاکسی ایجاد شود. در این مورد، علائم حساسیت به شیر، به طور معمول، بلافاصله پس از خوردن غذا ظاهر می شود (رنگ پریدگی پوست، انقباض اسپاستیک ماهیچه های حنجره، تورم شدید صورت و گلو، تشنج و ادرار غیر ارادی) و نشانه حیات است. وضعیت تهدید کننده بنابراین، درمان حساسیت به شیر با علائم عمومی شدید باید بلافاصله و با مشارکت اجباری کادر پزشکی انجام شود. در موارد دیگر، اصلاح منو و تغذیه با ساختار منطقی کافی است. رژیم غذایی برای آلرژی به شیر ماهیت استثنایی دارد و از بیمار در برابر تماس با آلرژن محافظت می کند.

اگر آلرژن شناخته شده باشد، یک رژیم غذایی انفرادی ایجاد می شود که غذاهایی را که باعث ایجاد آلرژی غذایی در آن فرد خاص می شوند، حذف می کند. اگر نوع آلرژن مشخص نشود، یک رژیم غذایی سبک غیر اختصاصی با کاهش بار غذایی و بدون غذاهایی که اغلب واکنش آلرژیک به آنها ایجاد می شود، تجویز می شود. این رژیم شامل ورود تدریجی و متناوب غذاهای مختلف از جمله شیر به رژیم غذایی است. اگر به محصول خاصی حساسیت دارید، می توانید منبع مستقیم آن را به دقت تعیین کنید. آلرژی به شیر نیز با استفاده از طب سنتی قابل درمان است. با این حال، بیشترین تأثیر زمانی حاصل می شود که درمان اساسی با رژیم غذایی و دستور العمل های سنتی ترکیب شود.

پاسخ

به من بگویید، آیا این حالت زمانی است که کودک هنگام شیر دادن به شیر حساسیت دارد؟ دختران من یک ماهه هستند و این بلا را کشف کرده اند. متخصص اطفال توصیه می کند برای چنین کودکانی به یک فرمول مخصوص تغییر دهید، اما من نمی خواهم. من شنیدم که آماده سازی های خاصی وجود دارد که به کودک اجازه می دهد شیر را هضم کند. برای مادر هم صدق میکنه؟ و چه کسی باید آنها را بنوشد، مادر یا فرزند؟ من واقعاً می خواهم برای کودکم تغذیه طبیعی داشته باشم.

آلینا

پاسخ

آلینا، آلرژی به لبنیات در سال های اخیر بسیار رایج شده است، از جمله به شیر مادر - این را در نوزادان عدم تحمل لاکتوز می گویند، و بله، با آنزیم های خاصی که چندین بار در روز به کودک داده می شود درمان می شود و او می تواند با خیال راحت. شیر دادن پزشک توصیه می کند که کدام یک برای کودک شما مناسب است. و بهتر است به یک متخصص اطفال نروید، بلکه به یک متخصص آلرژی مراجعه کنید.

ریتا

پاسخ

اما همیشه به این فکر می کردم که چرا آلرژی به پروتئین شیر رخ می دهد و آیا درمانی برای آن وجود دارد؟ اگر به قند شیر - لاکتوز آلرژی وجود دارد، آنزیم هایی می نوشند که اجازه تجزیه آن را می دهد، اما با پروتئین های شیر، چرا اینطور نیست؟ تعیین کنید کدام پروتئین را نمی توانید هضم کنید، قرص ها را بخورید و با آرامش شیر بنوشید. این برای بدن بسیار مفید است، به خصوص یک Reply در حال رشد

شوهر من اصلا شیر نمی خورد، دقیقاً به این دلیل که چند بار دچار آنافیلاکسی شده است. یک بار در کودکی و بار دوم در بزرگسالی، شیر را برای دخترم امتحان کردم، داغ نبود... ما به اندازه کافی از آن گذشتیم. و متخصص آلرژی می گوید که هیچ کاری برای آن انجام نمی شود، هیچ درمانی وجود ندارد، فقط شیر و لبنیات را از رژیم غذایی حذف کنید. اگرچه امید وجود داشت که طی بیست سال پزشکی راه طولانی را طی کرده باشد و درمانی برای آلرژی به شیر اختراع شده باشد.

آسیا

آلرژی غذایی به محصولات لبنی کاملاً رایج است: تقریباً 25٪ از جمعیت بزرگسال را تحت تأثیر قرار می دهد. شیر در صدر فهرست غذاهایی است که باعث آلرژی غذایی می شوند. تمام پروتئین های شیر گاو آلرژن های بالقوه در نظر گرفته می شوند و حاوی حدود 20 مورد از آنها هستند.

آلرژی به شیر در بزرگسالان به دلایل مختلفی رخ می دهد. یکی از آنها ارثی است، زمانی که حساسیت به شیر از نظر ژنتیکی مستعد است. علت نیز ممکن است اختلالات ایمنی باشد، در نتیجه ایمونوگلوبولین E خاص بیش از حد تولید می شود. بروز یک واکنش آلرژیک نیز تحت تأثیر سطح کم یا عدم وجود کامل آنزیمی است که پروتئین های شیر را پردازش می کند. از آنجایی که سلول های پروتئینی بزرگ هستند، به عنوان اجسام خارجی درک می شوند. در این حالت، بدن مکانیسم‌های پاسخ را تحریک می‌کند. دلیل دیگر ممکن است قرار گرفتن در معرض آلرژن دیگری باشد که سیستم ایمنی منابع بسیار زیادی را برای مبارزه با آن صرف می کند که به شدت آن را ضعیف می کند. در برابر این پس زمینه، این نوع آلرژی ممکن است ایجاد شود.

حساسیت به شیر چگونه ظاهر می شود؟

واکنش سیستم ایمنی به پروتئین های شیر به عنوان عناصر خارجی می تواند خود را با علائم زیر نشان دهد:

• بثورات، خارش، قرمزی پوست و تورم در قسمت های مختلف بدن رخ می دهد.
• نفخ، نفخ، گرفتگی عضلات، درد شایع است، ممکن است استفراغ، یبوست و علائم گاستریت وجود داشته باشد.
• غشای مخاطی بینی، نازوفارنکس و در موارد شدید - ریه ها متورم می شوند، آبریزش بینی، افزایش ترشح مخاط، عطسه و تنگی نفس ظاهر می شود.

چنین علائم آلرژی به شیر در بزرگسالان برای همه انواع آلرژی های غذایی کاملاً معمول است، بنابراین لازم است ارتباط به طور خاص با مصرف محصولات لبنی مشخص شود. قاعدتاً اگر بیمار پس از خوردن خامه ترش، کفیر، ماست چنین تظاهراتی را مشاهده کند، انجام این کار دشوار نیست... در موارد شدید با تورم شدید حنجره، خفگی، تغییرات فشار، علائم تشدید می شود. شوک آنافیلاکتیک در چنین شرایطی اقدامات احیای فوری لازم است.

اگر به شیر حساسیت دارید، یک رژیم غذایی متعادل بسیار مهم است.

آلرژی یا عدم تحمل لاکتوز؟

اغلب، آلرژی به شیر با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می شود. مورد دوم به دلیل کمبود آنزیم لاکتاز در بدن رخ می دهد. این وضعیت اغلب ارثی است یا در کودکان در ماه های اول زندگی پس از عفونت های روده ای ظاهر می شود.

آلرژی به شیر و عدم تحمل لاکتوز ممکن است در یک فرد وجود داشته باشد. تشخیص یک وضعیت از شرایط دیگر بسیار آسان است. اگر شیر هضم نشود، واکنش خاص بدن با افزایش محتوای آن در معده تشدید می شود. در صورت بروز آلرژی، حتی مقدار کمی از آن می تواند علائم خطرناکی ایجاد کند.

روش های درمان حساسیت به شیر

متأسفانه، حذف کامل واکنش بدن به پروتئین شیر غیرممکن است و بیمار مجبور است محصولات حاوی آن را کنار بگذارد. اگر متوجه علائم آلرژی غذایی شدید، باید از یک متخصص آلرژی کمک بگیرید. او معاینات و درمان های لازم را تجویز خواهد کرد. خوددرمانی می تواند بسیار خطرناک باشد، زیرا آلرژی به شیر اغلب با کهیر، درماتیت، بیماری های گلو یا دستگاه گوارش اشتباه گرفته می شود.

برای تظاهرات خفیف، درمان معمولاً شامل تجویز آنتی هیستامین است؛ کورتیکواستروئیدها در توقف حمله مؤثر هستند. نکته مهم در پیشگیری از واکنش آلرژیک به شیر، تغذیه رژیمی است. توصیه می شود پنیر، پنیر، شیر، کفیر، خامه ترش و ماست را از رژیم غذایی حذف کنید. علاوه بر این، شما نباید محصولات ساخته شده با شیر - غلات، محصولات پخته شده، بستنی، سس ها، شکلات، پاستا را مصرف کنید. شما باید غذا را از محصولات اثبات شده ای تهیه کنید که حاوی پروتئین های لبنی نیستند. بیمار برای از بین بردن سریع علائم آلرژی باید داروهایی را با خود حمل کند. از این گذشته ، همیشه نمی توان ترکیب ظروف را فهمید. جايگزيني شير در رژيم غذايي با شير سويا جايز است، كمبود كلسيم را مي توان به راحتي با مصرف انواع ويتامين ها و خوردن سبزيجات و ميوه ها جبران كرد.

هر یک از ما از دوران کودکی با شیر آشنا هستیم. اما اخیراً بسیاری مجبور شده اند این نوشیدنی سالم را کنار بگذارند. چرا؟ دلیل آن در افزایش بروز واکنش های آلرژیک شدید است. حساسیت به شیر چیست؟ چگونه و با چه چیزی درمان می شود؟ پاسخ ها را می توانید در این مقاله بیابید.

شیر خوشمزه، سالم، در روز انرژی زا و در شب آرامش بخش است. و همه چیز خوب خواهد بود، اما تعداد مبتلایان به آلرژی که نمی توانند حتی مقدار کمی از این نوشیدنی را تحمل کنند، هر سال در حال افزایش است. چگونه متوجه شوید که به شیر حساسیت دارید؟ چه علائمی برای او مشخص است؟ آیا می توان از شر این مشکل خلاص شد؟ این دقیقاً همان چیزی است که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

حساسیت به شیر چیست؟

آلرژی به شیر یک نوع نسبتاً رایج عدم تحمل غذایی است که در آن بدن انسان به شدت به یکی از ۲۵ پروتئین شیر واکنش نشان می دهد. در بیشتر موارد، آلرژی توسط چندین پروتئین به طور همزمان ایجاد می شود. اما گاهی اوقات آلرژی توسط یک پروتئین ایجاد می شود. شایع ترین آلرژن ها کازئین، لیپوپروتئین، بتا-لاکتوگلوبولین و آلفا-لاکتالبومین هستند. عدم تحمل واقعی شیر اغلب با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می شود - کمبود ارثی لاکتاز، که مسئول تجزیه قند شیر است.

شایان ذکر است که در 90 درصد موارد آلرژی فقط به شیر گاو رخ می دهد در حالی که شیر بز و گوسفند هیچ واکنش منفی ایجاد نمی کند. بستگی به ویژگی های فردی فرد دارد.

اگر در مورد شیر مادر صحبت کنیم، وضعیت در اینجا مبهم است. به خودی خود ضد حساسیت است، اما اگر مادر شیرده شیر گاو بنوشد، برخی از پروتئین ها می توانند وارد بدن کودک شوند و منجر به مشکلات جدی سلامتی شوند.

آلرژی به شیر: علائم

عدم تحمل شیر درست مانند سایر حساسیت های غذایی رفتار می کند. علائم اصلی این آلرژی عبارتند از:

1. اختلالات در دستگاه گوارش:

• استفراغ؛
• اسهال؛
• یبوست؛
• درد معده؛
• نفخ شکم؛
• گرفتگی معده؛
• سوزش سردل؛
• حالت تهوع.

2. واکنش های پوستی:

• کندوها؛
• آنژیوادم؛
• درماتیت آتوپیک؛
• ظهور اگزما؛
• قرمزی پوست.
• خارش در گلو و دهان؛
• تورم غشاهای مخاطی.

3. علائم دیگر:

• آبریزش بینی؛
• خس خس در گلو؛
• تنفس سخت؛
• حمله آسم برونش؛
• شوک آنافیلاکتیک

اگر در مورد کودکان کوچک صحبت می کنیم، باید چند علامت دیگر به علائم فوق اضافه کرد:

• تغییر رفتار کودک کودکان مبتلا به آلرژی به شیر اغلب و برای مدت طولانی گریه می کنند.
• کمبود وزن. افزایش وزن کم یا بدون افزایش وزن نیز نشان دهنده یک اختلال آلرژیک جدی است.
• قولنج مکرر؛
• از دست دادن اشتها.
• کم آبی بدن.

علائم حساسیت به شیر از فردی به فرد دیگر متفاوت است. برخی از افراد با یک واکنش پوستی جزئی از پس آن بر می آیند، در حالی که برخی دیگر ممکن است حتی با نوشیدن مقدار کمی شیر احساس بیماری کنند.

در مورد بازه زمانی، آلرژی می تواند خود را 2-3 ساعت یا چند روز پس از خوردن ماده حساسیت زا نشان دهد.

حساسیت به شیر: درمان

درمان آلرژی به پروتئین های شیر باید با حذف هرگونه تماس انسان با ماده حساسیت زا آغاز شود. در مرحله بعد، باید اقدامات زیر را انجام دهید:

مرحله 1. هر گونه آنتی هیستامین را مصرف کنید:

• Cetrin;
• تلفاس;
• Zyrtec;
• فکسادین؛
• پارلازین;
• لوراتادین؛
• کلاریتین؛
• اریوس؛
• Fenistil - قطره یا امولسیون؛
• تاوگیل;
• دیازولین؛
• دیفن هیدرامین؛
• سوپراستین؛
• فکسوفاست.

مرحله 2: از کرم ها و پمادهای زیر برای تسکین علائم پوستی استفاده کنید:

• Eplan;
• پانتنول؛
• Bepanten;
• کورنرگل;
• کلاهک پوستی؛
• Exoderil;
• گیستان;
• رادویل;
• Fenistil-ژل؛
• سلستودرم؛
• Advantan;
• فلوسینار.

مرحله 3. جاذب را بگیرید:

• کربن فعال؛
• Enterosgel;
• پلی سورب؛
• لیفران.

مرحله 5: به یک رژیم غذایی سخت پایبند باشید. این بند به موارد زیر دلالت دارد:

1. برچسب محصولات را با دقت بخوانید. اغلب شیر را با «نام‌های» زیر می‌خوانند:

• پروتئین یا پودر آب پنیر؛
• کازئین؛
• آلبوم
• نوقا؛
• پروتئین شیر؛
• رنین
• کازئینات؛
• کرم فراشه;
• لاکتوز؛
• اسید لاکتیک؛
• لاکتالبومین؛
• خامه ترش؛
• روغن؛
• بستنی؛
• پودر یا شیر کامل؛
• کرم رنگ؛
• مارگارین؛
• سس مایونز؛
• ماست؛
• پودر پنیر؛
• پودر ماست؛
• برینزا
• سرم؛
• طعم دهنده های روغنی

2. شیر گاو را با شیر بز یا گوسفند جایگزین کنید.

3. اگر آلرژی توسط شیر مطلقاً همه آرتیوداکتیل ها ایجاد می شود، به محصولات با منشاء گیاهی بروید. این شامل:

• شیر سویا؛
• شیر برنج؛
• شیر جو دوسر؛
• شیر بادام؛
• شیر نارگیل.

4. از محصولاتی که حاوی آلرژن هستند اجتناب کنید:

• شیر تغلیظ شده؛
• خامه قهوه؛
• کرم ها؛
• خامه ترش؛
• کره؛
• پنیر فرآوری شده؛
• پنیر دلمه - معمولی و فشرده؛
• سرم؛
• شکلات؛
• کراکر؛
• کوکی؛
• پودینگ؛
• غلات صبحانه؛
• مارگارین؛
• بستنی؛
• نان؛
• ماست؛
• پنیر سخت؛
• سس ها؛
• کفیر؛
• سوسیس؛
• سوسیس؛
• پاستا؛
• آبجو - حاوی لاکتوز است.
• غذای پخته شده در روغن؛
• پوره سیب زمینی خشک؛
• مخلوط سوپ؛
• آبگوشت های کنسرو شده و خشک.

5. برای جلوگیری از کمبود کلسیم ناشی از پرهیز از شیر و غذاهای حاوی آن، غذاهای زیر را وارد رژیم غذایی خود کنید:

• بروکلی؛
• حلوا؛
• اسفناج؛
• فرنی غلات کامل؛
• تخم مرغ؛
• پرتقال ها؛
• حبوبات؛
• نان چاودار؛
• بادام;
• آجیل و خشکبار؛
• هر گوشتی به جز گوشت گوساله؛
• میگو؛
• سبزه؛
• صدف خوراکی؛
• ماهی سالمون کنسرو شده؛
• ساردین.

همچنین می توانید از مکمل های کلسیم بدون نسخه استفاده کنید.

6. در صورت بروز واکنش آلرژیک در نوزادان، حتما شیر خشک را به شیرخشک غیر لبنی یا سویا تغییر دهید. اما ابتدا با متخصص آلرژی خود مشورت کنید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

تعدادی از موارد وجود دارد که درمان خانگی کافی نیست. در صورت مشکوک بودن به آلرژی به شیر در یک کودک خردسال حتما با پزشک تماس بگیرید. اگر واکنش بسیار حاد باشد باید همین کار را کرد. این با شاخص های زیر مشهود است:

1. استفراغ و اسهال مکرر به دلیل کم آبی خطرناک است.
2. تورم حنجره و حفره دهان، تغییر فشار، خفگی اولین نشانه شوک آنافیلاکتیک است.
3. ظهور تشنج و از دست دادن هوشیاری.

آلرژی به شیر ممکن است پس از مدتی از بین برود یا ممکن است تا آخر عمر باقی بماند. خوشبختانه، صنایع غذایی مدرن تعداد کافی جایگزین شیر را فراهم می کند که به مبتلایان به آلرژی اجازه می دهد رژیم غذایی مغذی و متنوعی داشته باشند.