نحوه استفاده از انواع توت های روون سیاه. خواص دارویی منحصر به فرد chokeberry و موارد منع مصرف: یک توت معمولی با سابقه طولانی

درختچه ای که معمولاً به آن chokeberry می گویند، به درستی نامیده می شود chokeberry chokeberry این گیاه به دلیل اینکه نماینده خانواده Rosaceae است هیچ ربطی به روون ندارد. Chokeberry نه چندان دور کشت می شد و قبل از آن منحصراً یک گیاه وحشی بود و برای اهداف تزئینی استفاده می شد.

ترجمه شده از یونانی، "آرونیا" به معنای "یار" است.

میوه های chokeberry طعم غیر معمول ترش و شیرین با نت های تارت قابض دارند. شاید به همین دلیل است که همه از پتانسیل درمانی این توت استفاده نمی کنند، میوه ها را دور می اندازند یا آنها را برای تغذیه پرندگان رها می کنند. در عین حال، میوه های تاج خروس سیاه از بسیاری برای سلامتی ارزشمندتر هستند میوه های عجیب و غریبو دیگر انواع توت ها، و این هدیه طبیعت را نباید نادیده گرفت.

ترکیب Chokeberry

چاک بریانبار مواد غذایی و فیزیولوژیکی است مواد فعال. حاوی ویتامین ها، میکرو و ماکرو عناصر، قندها است. توت ها حاوی اسیدهای آلی کمی هستند، اما سرشار از تانن هستند که طعم ترش و قابض میوه را ایجاد می کند. توت ها همچنین حاوی مقدار زیادی پکتین، ید، ویتامین C هستند و 20 برابر بیشتر از مرکبات، ویتامین P یا روتین موجود در chokebere وجود دارد.

100 گرم توت chokeberry حاوی:

12 خاصیت مفید chokeberry

Chokeberry متعلق به انواع توت ها با محتوای بالافیبر رژیمی این کمک می کند جذب بهترغذا، رفع یبوست، گرفتگی روده، نفخ و ناراحتی در معده. و اسیدهای آلی به دلیل اثرات تحریک کننده ایمنی و آنتی اکسیدانی خود از روده ها در برابر باکتری های خطرناک محافظت می کنند.

Chokeberry حاوی آنتی اکسیدان های بی شماری است که بزرگترین آنها در مقایسه با سایر انواع توت ها است: کوارستین، اپی کاتچین، کافئیک اسید، مالویدین، لوتئین و غیره. این مواد برای بهبود کار می کنند وضعیت عمومیسلامتی، از بین بردن رادیکال های آزاددر خون، پوست، چشم ها، اندام ها و بافت ها و جلوگیری از جهش سلول ها. تحقیقات نشان می دهد که توت chokeberry به دلیل وجود آنتوسیانین، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

1. عملکرد سیستم عصبی و مغز را بهبود می بخشد

   آنتوسیانین های Chokeberry فعالیت سلول های عصبی را افزایش می دهد، فرآیندهای اکسیداتیو را کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را که اثر مخربی بر مغز و مسیرهای شناختی دارند، مسدود می کند و در نتیجه ظاهر و شروع بیماری آلزایمر، زوال عقل و سایر اختلالات شناختی مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد.

2. تقویت ایمنی

   غلظت بالای ویتامین C موجود در chokeberry باعث تحریک فعالیت لکوسیت ها می شود که از سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی مختلف محافظت می کند. ویتامین C هم هست جزء ضروریبرای تولید کلاژن، که برای رشد و ترمیم بافت‌ها، اندام‌ها، رگ‌های خونی و سلول‌های جدید ضروری است.

3. چشم سالم

   کاروتن به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها باعث کاهش شدت آن می شود فرآیندهای اکسیداتیو، در نتیجه از پیشرفت آب مروارید جلوگیری یا کند می کند. میوه آرونیا همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی مانند لوتئین و زآگزانتین است که از چشم محافظت می کند. اشعه ماوراء بنفشو در نتیجه از چشم ها در برابر دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن در سنین بالا و التهاب چشم محافظت می کند.

4. پوست سالم

   پوست بسیار حساس است نه تنها به تاثیرات خارجیدر او، بلکه به مشکلات داخلیبدن با توجه به تاثیرات منفیو همچنین به دلیل افزایش سن، پوست پیر می شود، چین و چروک ظاهر می شود، لکه های سنی، جای زخم توت Chokeberry حاوی اجزای زیادی است که ظاهر را بهبود می بخشد پوستو سلامت کلی آنها آنتی اکسیدان های آرونیا یک اثر قابض عالی دارند که به مقابله با آن کمک می کند تغییرات مرتبط با سنپوست و تاخیر در ظاهر.

5. بهبود عملکرد قلب و عروق خونی

   محتوای پتاسیم موجود در chokeberry بسیار زیاد است، که دارای نفوذ مطلوببرای سلامت قلب با گشاد شدن رگ ها و شریان ها، جریان خون افزایش می یابد، فشار خونسقوط می کند، در نتیجه خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد حمله قلبییا سکته مغزی فیبر غذایی و آنتی اکسیدان های مختلف نقش اصلی را در کاهش سطح کلسترول خون و مسدود کردن رادیکال های آزاد دارند. میوه های رسیده chokeberry نیز حاوی تعداد زیادیفنل ها که خون را ضد عفونی می کنند، باعث بهبود سریع و دفع زخم می شوند مواد سمیاز بدن، کاهش التهاب، بهبود خاصیت ارتجاعی عروق خونی و جلوگیری از گرفتگی آنها.

6. محافظت در برابر باکتری ها

   مطالعات اخیر نشان داده است که توت های chokeberry دارای اثر شفابخشبر روی بدن در طول آنفولانزا و عفونت های باکتریاییدر روده ها و دستگاه تنفسیچه چیزی آنها را محبوب می کند پیشگیری کنندهدر طول اپیدمی آنفولانزا

7. تنظیم قند خون

   مطالعات نشان می دهد که توت chokeberry برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا سطح قند خون را افزایش نمی دهد و حتی می تواند آن را کاهش دهد. چاک بری برای افرادی که می خواهند از دیابت پیشگیری کنند و همچنین عوارض آن را درمان کنند بسیار مفید است.

علت اصلی عفونت های نوظهور دستگاه ادراری E. coli در نظر گرفته می شود. علائم بیماری شامل اصرار مکرربه ادرار کردن، درد هنگام ادرار کردن و ادرار کدر. همه نمی دانند که توت های chokeberry 5-10 برابر بیشتر از زغال اخته در این مورد موثر هستند. این به دلیل غلظت بالاتر اسید کوئینیک در روون حاصل می شود که می تواند رشد باکتری های خاصی از جمله را کاهش دهد. coliو از عفونت های مجاری ادراری جلوگیری کرده و آنها را سالم نگه می دارد.

8. عادی سازی غده تیروئید

   آب حاصل از انواع توت های روون سیاه است دارایی منحصر به فرد، باعث حذف املاح می شود فلزات سنگینو رادیونوکلئیدها از بدن. به همین دلیل برای اختلالات غدد بسیار موثر است. ترشح داخلی، به خصوص غده تیروئید، زیرا به بازیابی و عادی سازی عملکردهای آن کمک می کند. این ملک به ویژه برای ساکنین شهرهای صنعتی با محیط های نامساعد اهمیت دارد. این آبمیوه اثرات آلاینده های ساخت بشر را بر بدن خنثی می کند.

9. بهبود عملکرد کبد

   متخصصان توصیه می کنند برای مشکلات کبدی از برگ ها و ریشه های آن به صورت جوشانده و تنتور استفاده شود. به دلیل محتوای بالای مواد پکتین، ترشح صفرا و دفع آن از بدن در صورت مقادیر زیاد بهبود می یابد.

موارد منع مصرف

خواص مفید chokeberry غیرقابل انکار است، اما این بدان معنا نیست که توت ها برای همه به یک اندازه مفید هستند. میوه های شاه زاده نباید توسط افرادی که از بیماری های زیر رنج می برند مصرف کنند:

• گاستریت با افزایش اسیدیته;
• افت فشار خون؛
• یبوست؛
• ترومبوفلبیت؛
• زخم معده؛
• بیماری ایسکمیک؛
• رگ های واریسیرگها

دانشمندان بیش از دو قرن پیش متوجه این درختچه کوچک شدند. در ابتدا از chokeberry برای اهداف تزئینی استفاده می شد. اما دانشمند روسی I.V. میچورین که چاک بری را با تلخ مخلوط کرد، انواع جدیدی از انواع توت ها را به دست آورد که شروع به خوردن کردند.

توت چوکه برای تهیه مربا، مارمالاد، مارشمالو و همچنین در صنعت شراب سازی استفاده می شود.

دانشمندان این واقعیت را ثابت کرده اند که عصاره میوه chokeberry اثربخشی داروها را برای درمان سرطان پانکراس افزایش می دهد.

بهتر است chokeberry را پس از اولین یخبندان جمع آوری کنید - سپس توت ها کاملاً رسیده و آماده استفاده هستند. با فشار دادن روی آن می توانید متوجه شوید که توت سیاه رسیده است. یک آب یاقوت غنی تیره رنگ باید از توت ها جاری شود.

چه چیز دیگری مفید است؟

سلامتی خانواده در دستان یک زن است - یک ملکه ساده در پادشاهی خانگی

سلام دوستان. در صفحات وبلاگ من همچنان شما را با مواهب طبیعت آشنا می کنم که به فرد امکان می دهد سالم و قوی بماند برای چندین سال. امروز نوبت به chokeberry رسیده است - نوعی توت که هنوز به طور کامل توانایی های درمانی خود را آشکار نکرده است، اما مورد احترام بسیاری از گیاهان دارویی و گیاهان دارویی است. من خوشحال خواهم شد که دانش خود را در مورد خواص مفید و دارویی chokeberry، موارد منع مصرف آن و دستور العمل های درمان طیف گسترده ای از بیماری ها در میان بگذارم محل سفیدها به این قبیله نامی آشنا از کتابهای Fenimore Cooper - Delaware دادند. هلندی ها مردمی فوق العاده عملی هستند. آنها نه تنها به پوست بیش از حد ارائه شده توسط شکارچیان، بلکه به آرد تهیه شده از توت های ترش شیرین و ترش نیز علاقه مند بودند. این گونه بود که chokeberry در اروپا ظاهر شد.

Chokeberry در اروپا منحصراً برای اهداف تزئینی استفاده می شد. و در واقع، یکی از بستگان آمریکایی روون معمولیگیاه جذاب گل‌های سفید در بهار، سبزه‌های زیبا در تابستان و توری قرمز زرشکی از برگ‌های دوخته شده با توت‌های آنتراسیت در پاییز.

ما چیزی داریم که به آن افتخار کنیم. این پرورش دهنده معروف است که نویسنده chokeberry Michurin است که باغ های ما را زینت می دهد (این گونه به نام پرورش دهنده بزرگ نامگذاری شده است). برخلاف اصل آمریکای شمالی، تنوع داخلی آن جذاب است ظاهر، بهره وری و مقاومت در برابر سرما.

در اروپا، آنها همچنین chokeberry را امتحان کردند، اما بعدها، در نیمه دوم قرن 20th. برخی از محققان اروپای غربی آن را مؤثرترین می دانند داروی گیاهیدر برابر سرطان، و به هر طریق ممکن از فواید سلامتی chokeberry تمجید کنید.

فواید chokeberry برای سلامتی

Chokeberry یک محصول "چند عملکردی" است. مزایای زیادی دارد. اولا، محتوای بالای موادی که تشکیل تومورها را سرکوب می کنند. ثانیاً تعداد زیادی ریز عناصر لازم برای سلامت انسان. ثالثاً، شاه توت تقویت کننده است دیواره های عروقی، آنها را انعطاف پذیرتر می کند. چهارم اینکه، chokeberry با محتوای بالای ویتامین ها، به ویژه P و PP متمایز می شود و به تعبیر استاندال، آنها وسیله ای برای کمال ناپدید شدن هستند.

رشد یک درختچه یا درخت کوچک دشوار نیست. نسبت به خاک حساس نیست، تحت تأثیر آفات قرار نمی گیرد و سرما را به خوبی تحمل می کند. وجود آن در سایت بسیار مفید است. نهال به سرعت ریشه می دهد و رشد می کند و تقریباً نیازی به مراقبت ندارد و در مقابل:

• منطقه زیبا و تزئینی می شود - درختان با توت های سیاه بزرگ در باغ عالی به نظر می رسند.
• روون گلدار توجه زنبورها را به خود جلب می کند که برای همه درختان گلدار و محصولات باغی مفید است.
• chokeberry به طور مداوم برداشت زیادی از انواع توت ها را تولید می کند که به شما امکان می دهد انواع غذاهای خوشمزه و سالم را تهیه کنید.

در طب عامیانهتوت های chokeberry (خشک، تازه، منجمد)، محصولات فرآوری شده آنها (آب میوه، کنسرو، مربا) و برگ ها استفاده می شود. مطالب عالیید باعث می شود که شاه توت در درمان سیستم غدد درون ریز ضروری باشد. چگونه کمکدر درمان استفاده می شود بیماری های جدی، مانند تیفوس، روماتیسم و ​​مخملک. این یک داروی ضد حساسیت خوب است. چاک بری دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و برگ های تازهبهبود عملکرد کبد و کلیه این نوع روون برای اختلالات لخته شدن خون استفاده می شود. Chokeberry برای به حداقل رساندن استفاده می شود اختلالات خود ایمنیدر دوران بارداری

چاک بری به عنوان یک ضد اسپاسم، گشادکننده عروق و عامل هموستاتیک استفاده می شود. تأثیر مثبتی بر روند خون سازی دارد، اشتها را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی را فعال می کند. قابل استفاده به عنوان مدر و عامل کلرتیک. برای سوختگی و به عنوان یک داروی ضد حساسیت استفاده می شود. چاک بری برای بیماری تشعشع, بیماری های انکولوژیکو گواتر سمی

دلیل این امر چیست طیف گسترده ایبرنامه های کاربردی؟ لیکور یا chokeberry دارای خاصیت منحصر به فردی است ترکیب بیوشیمیایی. توت های آن حاوی مقدار زیادی مواد مفیدضروری برای سلامت انسان:

• ویتامین ها A، C، PP و گروه B. بتاکاروتن و بتا منگنز نیز وجود دارد.
• عناصر کمیاب شامل بور، ید، مولیبدن و فسفر.
• صحرا، اسید فولیکو پکتین
• آنتوسیانین

برای درمان و پیشگیری، chokeberry برای موارد زیر توصیه می شود:

• آترواسکلروز؛
• روماتیسم؛
• مشکلات بینایی؛
• ایمنی کم و حساسیت به بیماری های مزمن برونش؛
• عدم تعادل هورمونی؛
• مشکلات اضافه وزن

مضرات: چه زمانی بهتر است از chokeberry خودداری کنیم؟

همراه با سود بزرگ chokeberry برای سلامتی، همچنین می تواند آسیب قابل توجهی ایجاد کند. برای جلوگیری از این اتفاق، باید با در نظر گرفتن موارد منع مصرف درمان شوید. برای کسانی که از موارد زیر رنج می برند، باید با احتیاط از روون استفاده شود:

• فشار خون شریانی؛
• افت فشار خون و فشار خون پایین مکرر؛
• گاستریت با اسیدیته بالا؛
• زخم معده؛
• تمایل به افزایش لخته شدن خون، ترومبوز، وریدهای واریسی.

خواص دارویی chokeberry و موارد منع مصرف

آرونیا در سال 1961 وضعیت رسمی دارویی را دریافت کرد. اثر درمانی مثبت آن بر بدن انسان از نظر علمی ثابت شده و به صورت تجربی تایید شده است. بگذار مفید و خواص دارویی chokeberry، فقط نباید موارد منع مصرف را فراموش کنید.

استفاده از chokeberry برای اهداف دارویی بسیار گسترده است. من رایج ترین دستور العمل ها را برای درمان بیماری های مختلف ارائه می دهم.

♦ مبتلا به اسکلروزیس، بیماری های قلبی عروقیو گواتر، می توانید از دستور زیر استفاده کنید. یک کیلوگرم انواع توت ها را بردارید و در همان مقدار شکر خرد کنید. شما باید یک قاشق چایخوری را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. دوره درمان به مدت دو هفته انجام می شود، پس از آن به مدت سه ماه استراحت کنید و در صورت لزوم تکرار کنید.

♦ برای درمان سردردهای مداوم می توانید پنجاه میلی لیتر آب توت را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا بنوشید. در زمستان، می توانید آب میوه را با دم کرده توت chokeberry، بخار پز شده جایگزین کنید. آب گرم. برای این کار باید سه قاشق غذاخوری از میوه های خشک را بگیرید و نیم لیتر آب جوش بریزید. کل مخلوط را باید یک شب دم کرده و صبح آن را صاف کرده و به همان روش آبمیوه بنوشید.

♦ سرگیجه، اختلال در عملکرد سیستم عروقی. شما باید پنجاه گرم آب chokeberry را سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا، به مدت یک ماه بنوشید. یک ساعت بعد هم می توانید بنوشید. در زمستان، ارزش تهیه تزریق توت های خشک را دارد. برای این کار باید سه قاشق غذاخوری میوه بردارید و در نیم لیتر آب جوش دم کنید. شما باید در طول روز در سه نوبت، نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

♦ یبوست. 0.5 قسمت میوه chokeberry، سه قسمت میوه گیلاس پرنده و دو قسمت زغال اخته را مصرف کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در یک لیوان آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه صاف کنید. شما باید یک قاشق غذاخوری پنج بار در روز بیست دقیقه قبل از غذا بنوشید.

♦ بیماری های غدد درون ریز. سه قسمت از گل های لوبیا، پنج قسمت از گل مادری پنج لوب، یک قسمت گل سرخ و دو قسمت سوسن دره را می گیریم. یک قاشق غذاخوری از مجموعه را در 1.5 لیتر آب جوش دم کرده و بگذارید. شما باید سی گرم را سه بار در روز بنوشید.

♦ با آتروفی عصب بینایی. صد گرم چوخه، دانه اکینپس، کلاهک، دارواش، گل رز، گل ذرت و هفتاد و پنج گرم قلیه، خراطین و افدرا می گیریم. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید یک شب بماند. صبح ها صاف کرده و صد گرم چهار بار در روز بنوشید.

آیا chokeberry باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟

وقتی مردم در مورد فواید chokeberry مطالعه می کنند، معمولاً تأثیرات آن بر فشار خون را از دست می دهند. اما بیهوده. هنگام درمان، باید بدانید که آیا chokeberry فشار خون را کاهش می دهد یا افزایش می دهد، زیرا تاثیر مستقیم به این بستگی دارد. از این گیاهو ایمنی آن برای سلامت انسان به خاطر بسپار! چاک بری فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بیماران هیپوتونیک باید با احتیاط فراوان از آن استفاده کنند. این برای هر دو صدق می کند جوشانده های داروییو عرقیات، و همچنین لیکورهای chokeberry، تنتور، کنیاک، و همچنین مربا، شربت، ژله و مربای روون سیاه.

چگونه شاه توت بر فشار خون تأثیر می گذارد؟

• برای کاهش فشار خون، می توانید پنجاه میلی لیتر آب تازه انگور، ویبرونوم و ویبرنوم را دو بار در روز بنوشید. توت سیاه. همچنین برای تاثیر بهتر می توانید مصرف آب میوه را با آن ترکیب کنید گردوو عسل
• لازم است به مقدار مساوی از چوچا، دم اسب و علف بومادران، برگ توس، ریشه قاصدک خرد شده، علف گندم و ابریشم ذرت. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت بگذارید. شما باید سه بار در روز نصف لیوان بنوشید و خود دوره نباید بیش از یک ماه انجام شود. این مجموعه رگ های خونی را کاملا تمیز می کند، فشار خون را کاهش می دهد و به فشار خون بالا کمک می کند. برای تاثیر بهتر، می توانید گل رز یا مویز را اضافه کنید.

توت چاک بری یک داروی فوق العاده برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا است.

• دستور العمل زیر را می توان برای درمان فشار خون بالا استفاده کرد. یک بطری سه لیتری بردارید و 4/5 آن را با توت های chokeberry خشک پر کنید و بقیه حجم را پر کنید. آب گرمبا شکر به مدت بیست روز باید روزی یک لیوان بنوشید. همچنین باید هفته ای یکبار افسنطین و میخک مصرف کنید.
• برای فشار خون بالا دو قاشق غذاخوری chokeberry، viburnum () و رز باسن را مصرف کنید. همه گیاهان باید در دو لیتر آب جوش ریخته شوند و به جوش بیایند. بگذارید دو ساعت در قمقمه بماند و روزی سه بار یک لیوان بنوشید. می توانید کمی عسل یا شکر اضافه کنید.
• یک لیوان توت گیاهی بردارید و نیم لیتر ودکا را روی آنها بریزید. هر توت باید با سوزن سوراخ شود و خود تزریق باید یک هفته در یک مکان تاریک بماند. پس از این، باید صاف کنید و یک قاشق غذاخوری را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. برای درمان فشار خون بالا، دوره باید به مدت دو هفته انجام شود، اما نه بیشتر.

یک داروی طبیعی، خوشمزه و ملایم موثر که فشار خون را در مدت زمان کوتاهی کاهش می دهد. اما مراقب باشید اگر تعداد زیادی توت برای افراد مبتلا به آن می خورید فشار معمولی، ممکن است سلامت شما به دلیل کاهش شدید آن به طور قابل توجهی بدتر شود. بیماران هیپوتونیک را نمی توان با chokeberry درمان کرد، زیرا بیشترین تأثیر را در فشار خون پایین ندارد. به بهترین شکل ممکن- ممکن است کاهش یابد سطح بحرانیبا استفاده طولانی مدت

مربای شاه ماهی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و ضعیف

برای تهیه مربا باید یک کیلوگرم توت و نیم کیلوگرم شکر مصرف کنید. توت ها را باید چند دقیقه در آب جوش دم کرده و سپس به یک قابلمه یا ظرف دیگری که مربا در آن آماده می شود منتقل کنید. شکر را به توت ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید. با هم زدن مداوم بپزید تا شروع به جوشیدن کند. قبل از اینکه به جوش بیاید، باید مربا را در شیشه های خشک و استریل شده بریزید و درب آن را بپیچید. این خوشمزه را باید 1 تا 2 قاشق چایخوری سه بار در روز، بعد از غذا مصرف کنید.

chokeberry خشک، کاربرد

استفاده از توت های خشک شده chokeberry به دلیل خواص درمانی عالی آن است.

چاک بری خشک شده برای اختلالات عملکرد ترشحی معده نشان داده شده است. اسیدیته کم). قبل از خوردن چند عدد توت بجوید و بلافاصله احساس بهتری خواهید داشت.

اگر کمبود ویتامین C و ید وجود داشته باشد، chokeberry به جبران سریع کمبود کمک می کند. توت خشکبرای گواتر، بیماری های تیروئید و بیماری های غدد درون ریز مفید است.

♦ باید چهار قاشق غذاخوری توت بردارید و روی آنها یک لیوان آب جوش بریزید. اجازه دهید آبگوشت به مدت دو ساعت بماند، سپس صاف کنید و یک لیوان سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. دوره درمان از ده روز تا یک ماه انجام می شود. بعد از دو ماه در صورت لزوم می توانید درمان را تکرار کنید. این دم کرده به درمان التهاب غده تیروئید کمک می کند.

♦ برای گواتر، به مقدار مساوی از میوه‌های تازه یا خشک خرد شده‌ی شاه‌انگبین و زالزالک، گیاه کاکلبور، شبدر شیرین، مخمر سنت جان، بادرنجبویه، خار مریم و کادوید استفاده کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را باید در قمقمه ریخته و 0.7 لیتر آب جوش بریزید. اجازه دهید آبگوشت یک شب دم بکشد و صبح آن را صاف کرده و روزی سه بار صد میلی لیتر بنوشید. شما همچنین می توانید آب میوه سیاه یا قرمز را بنوشید، همچنین گواتر را کاملاً از بین می برد.

توت chokeberry تازه و خشک از تجمع کلسترول "بد" در بدن جلوگیری می کند، اثر ضد توموری دارد و هموگلوبین را افزایش می دهد.

♦ درمان آترواسکلروز. به مقدار مساوی از میوه های خشک شده کوبیده شده از chokeberry، زالزالک قرمز و توت فرنگی وحشی استفاده کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط را باید با نیم لیتر آب ریخته و به آن بفرستید حمام آببه مدت ده دقیقه مخلوط را صاف کرده و رقیق کنید آب جوشیدهدمای اتاق تا حجم اصلی شما باید نصف لیوان را چهار بار در روز بنوشید و دوره درمان باید به مدت یک ماه انجام شود. پس از این، باید یک هفته یا حتی دوازده روز استراحت کنید و در صورت لزوم، دوره را تکرار کنید.

♦ برای درمان کم خونی و بیماری تشعشع باید به مدت یک سال توت chokeberry مصرف کنید و تنتور بومادران بنوشید.

♦ چای ویتامینه طبق دستور زیر به مقابله با اسکلروز کمک می کند. میوه های کوبیده شده و گل سرخ را به مقدار مساوی بردارید و یک قاشق غذاخوری از مخلوط حاصل را با یک لیوان آب جوش بریزید. بگذارید پانزده دقیقه بماند و بیست دقیقه قبل از غذا بنوشید.

♦ برای بالا بردن سطح هموگلوبین خود، باید به طور مرتب از انگور فرنگی تازه یا خشک و چغندر خام رنده شده استفاده کنید.

چاک بری مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و خون را تصفیه می کند.

♦ باید دو قسمت از میوه های چنار، برگ های چنار بزرگ، زالزالک قرمز خونی، گل های گل calendula officinalis، سبزی سبزه سه گانه و از هر کدام سه قسمت از ریشه آن گرفته شود. آرالیا منچوری و گلرنگ Leuzea. شما باید دم کرده یک سوم لیوان را سه بار در روز به عنوان مقوی و محرک سیستم ایمنی برای بیماری های قلبی عروقی بنوشید.

♦ برای آلرژی. شما باید پنجاه یا صد گرم سه بار در روز بخورید میوه های تازهیا جوشانده توت خشک بنوشید. برای تهیه آن باید بیست گرم توت گرفته و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. وقتی آبگوشت خنک شد، آب گوشت را صاف کرده و روزی سه یا چهار بار نصف لیوان میل کنید.

♦ دو قاشق غذاخوری از میوه های خشک را بردارید و نیم لیتر آب جوش بریزید. شما باید آن را مانند چای بنوشید و توت بخورید. شما همچنین می توانید توت های تازهسفید کرده و از چرخ گوشت رد کنید سپس با شکر به نسبت یک به یک مخلوط کنید. به آلرژی، خستگی و استرس شدید کمک می کند.

♦ با دیستونی رویشی- عروقی در برابر پس زمینه فشار بالاشما باید با این مجموعه درمان شوید. هر کدام از ریشه ها را دو قسمت با ریزوم سنبل الطیب و سیانوز آبی، ریشه کاسنی و قسمت آسیاب شده هدر، یک قسمت نعناع فلفلی و سه قسمت بادرنجبویه بردارید. شما باید روی این واقعیت تمرکز کنید که یک قسمت آن سی میلی لیتر از گیاهان است. سه قاشق غذاخوری از مخلوط را با 400 میلی لیتر آب جوش بریزید، یک قاشق چایخوری توت خشک خرد شده و یک قاشق غذاخوری زالزالک را اضافه کنید. به مدت نیم ساعت در یک حمام آب قرار دهید. بعد از ده دقیقه آبگوشت را صاف کرده و پنجاه میلی لیتر چهار بار در روز یک ساعت بعد از غذا بنوشید.

نحوه خشک کردن chokeberries در فر

توت Chokeberry در اواخر تابستان - اوایل پاییز برداشت می شود. بعد از اولین یخبندان بهتر است. دیر نکن! چاک بری برای پرندگان به خصوص پرندگان سیاه بسیار جذاب است. آنها بدون اینکه حتی یک میوه روی شاخه ها بگذارند، توت ها را نوک می زنند، بنابراین چیدن آن چندان آسان نیست.

توت ها را می توان در هوای آزاد خشک کرد، اما در این حالت میوه ها اغلب می پوسند یا کپک می زنند. بهتر است chokeberries را در فر خشک کنید.

نحوه خشک کردن chokeberry در فر: محصول برداشت شده پراکنده است لایه نازکروی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. دمای فر یا خشک کن برقی نباید بیش از 50 درجه باشد. به صورت دوره ای توت ها را با تکان دادن ورقه پخت یا هم زدن آنها با کفگیر چوبی برگردانید. انواع توت ها که به درستی خشک شده اند تغییر رنگ داده و به رنگ قرمز گیلاسی در می آیند. این سایه نشان می دهد که میوه کاملاً حفظ شده است کمپلکس ویتامین RR بهتر است مواد اولیه دارویی را در کیسه های کاغذی یا ظروف شیشه ای با درب محکم نگهداری کنید.

آیا روون سیاه خون را غلیظ یا رقیق می کند؟

خون بیش از حد "کم" یا "غلیظ" یکسان است عامل نامطلوب. در مورد اول، حتی زخم های کوچک به خوبی بهبود نمی یابند، ممکن است لخته های خون تشکیل شوند. اگر در مصرف شکر یا غذاهای چرب زیاده روی کنید، خون لخته می شود. غذای گوشتی. قبل از شروع درمان حتما به این نکته توجه داشته باشید که شاه توت غلیظ می شود و خون را رقیق نمی کند. بنابراین، استفاده طولانی مدت از انواع توت ها برای ترومبوفلبیت یا وریدهای واریسی منع مصرف دارد. باید اضافه کرد که ما در مورددر مورد سوء استفاده از انواع توت ها، و نه در مورد استفاده گاه به گاه.

آیا chokeberry تقویت یا ضعیف می کند؟

آرونیا طعمی بی نظیر و عطری بی نظیر دارد. آب توت یک اکسیر واقعی سلامتی است. خاصیت قابض، کلرتیک و ملین دارد. این نه تنها در مورد آب میوه، بلکه در مورد انواع توت های آب پز نیز صدق می کند. بنابراین، به خاطر داشته باشید که تمشک تضعیف می‌کند، نه تقویت‌کننده، و افراد مستعد اسهال مکرر و ناراحتی‌های معده نباید از آن استفاده کنند.

آیا می توان chokeberries را برای زمستان منجمد کرد؟

طعم ترش chokeberry به طور کامل در توت های یخ زده و همچنین تمام خواص مفید حفظ می شود. بسیاری از مردم علاقه مند هستند که آیا می توان chokeberries را برای زمستان منجمد کرد تا همه مواد در آن حفظ شود. کیفیت های دارویی? حتما! نکته اصلی این است که از انجماد سریع استفاده کنید تا شکر موجود در chokeberry فرصت تبدیل شدن به نشاسته را نداشته باشد.

آرونیا در پایان باردهی برداشت می شود. خوشه ها را با دقت جدا کنید و آنها را جدا کنید و توت های قوی را از انواع غیر استاندارد جدا کنید. بشویید، در یک آبکش آبکش کنید، اجازه دهید آب تخلیه شود و روی یک پارچه تمیز خشک کنید. سپس می توانید انواع توت ها را به روش های مختلفی منجمد کنید:

1. هر توت جداگانه است. این روش به شما امکان می دهد تا به انجماد مانند سوپرمارکت ها دست پیدا کنید ، هنگامی که هر توت را می توان جداگانه برداشت و ریخت. مقدار مورد نیاز. برای چنین انجمادی، توت ها در یک لایه روی ورق های مقوا یا تخته های برش پوشیده شده با فیلم چسبیده قرار می گیرند (توت ها به مقوا یا تخته نمی چسبند) و به این شکل به فریزر فرستاده می شوند. لازم است به گونه ای قرار دهید که توت ها به یکدیگر برخورد نکنند.
2. خانگی یا ساده. برای انجام این کار، توت های خشک را در ظروف (کیسه ها، ظروف پلاستیکی) قرار داده و منجمد می کنند.

محصولات منجمد باید جدا از گوشت و ماهی نگهداری شوند. بعد از یخ زدایی، توت ها را می توان در مخلوط کن مخلوط کرد و به چای، کمپوت یا ژله اضافه کرد. توت کامل را می توان به عنوان پر کردن پای استفاده کرد. بدون یخ زدایی، میوه ها را در آب جوش می ریزند و خورش ها را می ریزند، نوشیدنی های میوه ای تهیه می کنند و در قمقمه دم می کنند. دمنوش های داروییو غیره

لیکور chokeberry دارویی با برگ آلبالو

دستور 1.

صد توت chokeberry، صد برگ گیلاس، دو قاشق چایخوری بردارید اسید سیتریک 800 گرم شکر، دو لیوان ودکا و یک لیتر آب. توت ها و برگ ها باید له شوند و با آب پر شوند. مخلوط را ده دقیقه بجوشانید و شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید و بیست دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. آبگوشت را خنک کنید و ودکا را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید. در طول اپیدمی آنفولانزا باید سی میلی لیتر مصرف کنید.

دستور 2.

برای تهیه لیکور، صد یا دویست گرم توت بخورید. آنها باید در مخلوط کن له شوند و با صد گرم برگ گیلاس مخلوط شوند. کل مخلوط را با یک لیتر آب رقیق کنید و ده دقیقه بجوشانید. بعد از این باید 800 گرم شکر و دو قاشق چایخوری اسید سیتریک اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه روی آتش بگذارید. پس از سرد شدن مخلوط، نیم لیتر ودکا را اضافه کنید، هم بزنید و بطری کنید.

نتیجه گیری

خوانندگان عزیز. یک بار دیگر سعی می کنم همه را متقاعد کنم که طبیعت به طور کامل از ما مراقبت کرده است - چنین گیاهان شفابخش فوق العاده ای به ما داده است. و chokeberry معمولی فقط این را تأیید می کند. شاه توت علاوه بر اینکه برای سلامتی بسیار مفید است، بسیار خوش طعم نیز می باشد. انواع توت ها مربا، کمپوت، ژله و مارمالاد عالی می سازند. لیکور Chokeberry بسیار خوشمزه و سالم است.

من سعی کردم مانند همیشه خواص مفید و دارویی chokeberry را کاملاً آشکار کنم ، در مورد موارد منع مصرف صحبت کنم و دستور العمل های مختلفی را ارائه دهم. من صمیمانه امیدوارم که بسیاری از خوانندگان اطلاعات مفید و لازم را بیابند.

سلامتی برای همه!

با عشق، ایرینا لیرنتسکایا

Chokeberry به لطف مواد موجود در ترکیب آن باعث گسترش فعال رگ های خونی و مویرگ ها می شود. به طور تجربی مشخص شد که برای درمان فشار خون بالا، آرونیا

آرونیا chokeberry ( آرونیا ملانوکارپا) یا chokeberry. نام عمومی آن از aros یونانی گرفته شده است - سود، کمک، که نشان دهنده مفید بودن گیاه است. از دو کلمه یونانی تعریف خاصی شکل گرفت: melanos به معنای سیاه و karpos به معنای میوه و به رنگ میوه اشاره دارد.

گونه های گیاهی و خانواده: این درختچه به شدت منشعب از خانواده Rosaceae است. Chokeberry دارای قابلیت بازیابی تیراندازی عالی است. رنگ شاخه های سالانه قرمز مایل به قهوه ای است که بعداً خاکستری تیره می شود. Chokeberry اغلب به عنوان یک گیاه زینتی، دارویی یا میوه ای کاشته می شود. بسیاری از باغبانان آماتور و ساکنان تابستانی در زمین خود، chokeberry می کارند.

ویژگی های گیاه شناسی

ریشه (ریزوم): درختچه دارای سیستم ریشه قوی است.

برگ، تاج: تاج در در سن جوانیجمع و جور و محکم است، اما پس از آن گسترش می یابد و به قطر 1.5-2 متر می رسد. برگها کامل و ساده، بیضی شکل یا بیضی شکل، دارای دمبرگ کوتاه، طول آنها 4-8 سانتی متر، عرض - 3-5 سانتی متر است. لبه‌های برگ‌ها دندانه‌دار بوده و دارای انتقال تیز به نوک تیز و کوتاه است. سطح بالاییبرگها براق، چرمی و به رنگ سبز تیره هستند. قسمت پایین بلوغ جزئی دارد، به همین دلیل رنگ مایل به سفیدی پیدا می کند. برگها پس از نیمه دوم سپتامبر به رنگ قرمز مایل به بنفش روشن در می آیند.

گل ها و گل آذین: کوچک، دوجنسه، پنج گلبرگ، سفید، در گل آذین های متراکم تیروئید که قطر آنها 5-6 سانتی متر است جمع آوری می شود.

میوه: این توت، کاملا آبدار و ترش شیرین، با طعم ترش گس است. میوه شکل گرد، کمتر اوقات آنها شکل فشرده و گرد، کمی بلوغ دارند، سبزهنگامی که بالغ می شوند، برهنه، براق، سیاه رنگ و دارای پوششی مایل به آبی هستند. وزن میوه از 0.6 تا 1.5 گرم، قطر تا 12 میلی متر متغیر است. میوه های chokeberry (Rowan) chokeberry پوست متراکمی دارند، این به آنها کمک می کند تا به خوبی در تازه. میوه های رسیده نمی ریزند و روی شاخه ها محکم می مانند.

ارتفاع: حداکثر 2.5-3 متر.

زمان گلدهی: گلدهی بستگی به شرایط آب و هواییو می تواند از 12 تا 16 روز طول بکشد. دیر گل دادن chokeberry احتمال آسیب دیدن گلهای آن در اثر سرماهای بهاره را از بین می برد و این امر عمدتاً میوه دهی سالانه آن را تضمین می کند.

زمان رسیدن: اواخر مرداد و اوایل شهریور.

تکثیر: با پیوند، قلمه زدن، تقسیم بوته، لایه بندی، کاشت بذرهای طبقه بندی شده.

توزیع: در قلمرو آلتای مناطق صنعتی بزرگی از chokeberry وجود دارد. قسمت شرقی آن را وطن chokeberry می دانند آمریکای شمالی. از آنجا بود که در سال 1935 ابتدا به آلتای آمد و سپس به مناطق دیگر گسترش یافت. Chokeberry نور را دوست دارد، یخبندان را به راحتی تحمل می کند و در هر دو خاک پادزولیک و چرنوزم به خوبی رشد می کند.

از چه قسمتی از گیاه استفاده می شود: مواد اولیه دارویی chokeberry میوه و برگ آن است.

ترکیب شیمیایی گیاه: chokeberry (چوکبری) خواص مفیدبه هیچ وجه محروم نیست، حاوی: ویتامین های A (بتاکاروتن)، B1، B2، B3 (با نام مستعار PP)، B6، C، E، K، عناصر میکرو و درشت، پکتین، تانن ها است.

جمع آوری و تهیه مواد اولیه

میوه های آرونیا در شهریور و نیمه اول مهرماه جمع آوری می شوند. میوه ها را با دست جمع آوری کرده و با قیچی برش داده و در جعبه ها و سبدها قرار می دهند. حداکثر 3 روز در جای خنک نگهداری شود. اگر درجه حرارت بیش از 5 درجه سانتیگراد نباشد، می توان آنها را به مدت 2 ماه نگهداری کرد. برای خشک کردن میوه ها آنها را به صورت لایه نازک پراکنده می کنند و اگر در خشک کن ها دمای آن نباید از 60 درجه سانتی گراد بیشتر شود.

برگ ها و توت های خشک شده در جعبه ها یا کیسه های کاغذی ذخیره می شوند، البته فقط در یک اتاق خشک و حداکثر 2 سال.

اگر هدف این است که تا زمانی که ممکن است پس انداز کنید میوه های تازهآرونیا، میوه های آن را با ساقه و برگ می چینند و در مکانی خنک که دمای آن نباید از 1 درجه سانتیگراد بیشتر باشد، قرار می دهند تا تا شش ماه قابل نگهداری باشد. توت آرونیا را می توان برای اهداف مختلف از جمله در آشپزی استفاده کرد.

خواص دارویی (عمل)

میوه های chokeberry اثر کاهش فشار خون دارند.

برگها بلافاصله پس از گلدهی برداشت می شوند. این میوه ها حاوی ماده ای به نام سوربیتول هستند که به عنوان جایگزین قند برای افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود. آب شاه توت دیواره رگ های خونی را تقویت می کند. برگ ها حاوی موادی هستند که عملکرد کبد را بهبود می بخشد و باعث تشکیل صفرا و خروج آن می شود.

شاه توت دارای خواص دارویی بسیاری است. فشار خون را عادی می کند، کلسترول خون را کاهش می دهد، رگ های خونی را تقویت می کند، استحکام و خاصیت ارتجاعی آنها را افزایش می دهد.

Chokeberry به لطف مواد موجود در ترکیب آن باعث گسترش فعال رگ های خونی و مویرگ ها می شود. به طور تجربی ثابت شد که برای درمان فشار خون بالا، chokeberry یکی از موارد است بهترین وسیلهبه دلیل خاصیت گشاد کنندگی عروق و تقویت مویرگی آن. به صورت آب میوه، 3 بار در روز و حداکثر 2 قاشق غذاخوری مصرف می شود. در یک حرکت. Chokeberry را می توان به شکل چای و دم کرده مصرف کرد.

چاک بری تأثیر مثبتی بر سیستم غدد درون ریزو ایمنی را بهبود می بخشد. از آن به عنوان گشادکننده عروق، خونساز، ضد اسپاسم، ادرارآور، کلرتیک، خونساز و اشتهاآور استفاده می شود.

این گیاه همچنین اشتها را بهبود می بخشد، اسیدیته را افزایش می دهد، به تنظیم هضم غذا کمک می کند و عملکرد کبد را فعال می کند.

کاربرد chokeberry

کاربرد میوه ها آنها برای اهداف پیشگیرانه و درمانی در چنین مواردی استفاده می شوند شرایط پاتولوژیککه با شکنندگی و نفوذپذیری مویرگ ها همراه است: تصلب شرایین، فشار خون بالا, دیابت قندی، گلومرولونفریت (بیماری کلیوی)، سمیت مویرگی، دیاتز هموراژیک، بیماری تشعشع و غیره به عنوان کمکی داروتوصیه به میوه های chokeberry و فرآورده های مشتق شده از آنها برای روماتیسم، اندوکاردیت سپتیکسرخک، آراکنوئیدیت، شرایط آلرژیک، مخملک، تیفوس.

کاربرد آبمیوه. برای خونریزی که دارد ریشه های مختلف، فشار خون بالا ( مرحله اولیه) گاستریت آناسید؛ برای درمان سوختگی به صورت خارجی استفاده می شود. شمارش می کند وسیله موثربرای پیشگیری کمبود ویتامین Pو آترواسکلروز

نوشیدن آب شاه ماهی و جوشانده حبه آن باعث گشاد شدن عروق خونی می شود که در نتیجه نفوذ پذیری آنها افزایش می یابد و عملکرد اندام های خون ساز فعال می شود و این برای خونریزی و بیماری تشعشع بسیار مفید است. برای بیماری تشعشع و روماتیسم، آب شاه ماهی یک عامل پیشگیرانه و درمانی خوب است.

آب شاه توت را روی نواحی سوختگی بمالید. ترکیبی از آب و میوه‌های گیلاس با گلاب و مویز سیاه با افزودن عسل مفید است.

دستور العمل ها و روش استفاده

میوه های تازه: 50-100 گرم سه بار در روز مصرف کنید.

آب شاه ماهی 3 بار در روز، 1-3 قاشق غذاخوری مصرف می شود. قاشق، این کار را نیم ساعت قبل از غذا انجام دهید. یا برای بیماری های ذکر شده در بالا روزانه 5-7 توت بخورید.

درست کردن آب chokeberry: می توانید از این دستور برای تهیه آب chokeberry نیز استفاده کنید. میوه های تازه را آسیاب کرده و تفاله آن را گرم کنید. 1 کیلوگرم خمیر را برای ½ تا 3.4 لیوان آب ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای 60 درجه سانتی گراد حرارت دهید. تحت فشار قرار دهید. سپس مواد اولیه فشرده شده را در یک تابه لعابی قرار می دهند. گرم بریزید آب تمیز(1:10)، 3-4 ساعت هم بزنید، سپس دوباره فشار دهید. سپس آب حاصل از فشار اول و دوم باید ترکیب و فیلتر شود. تا 80 درجه سانتیگراد گرم کنید و در شیشه های استریل شده بریزید.

جوشانده توت chokeberry: ۱ لیوان آب بریزید. قاشق توت ها را به مدت 1 دقیقه بجوشانید. پس از آن باید یک ساعت آنها را رها کنید. جوشانده سه بار در روز، 0.25-0.5 فنجان مصرف می شود.

جوشانده آرونیا: این جوشانده باعث فعال شدن انرژی، قدرت بخشیدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برای تهیه آن به 20 گرم میوه خشک و 200 میلی لیتر آب جوش نیاز دارید، سپس به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. فشار دهید و صاف کنید. روزی 4-3 بار نصف لیوان از جوشانده را بنوشید.

کمپوت آرونیا (برای نگهداری): توت های شسته شده را به مدت 3 دقیقه در آب جوش قرار دهید (برای استریل کردن). سپس، شیشه ها را باید 1/3 با این توت ها پر کنید و با شربت در حال جوش پر کنید. با درب های استریل بپوشانید و رول کنید. شکر به میزان نصف لیوان در هر شیشه 1 لیتری مصرف می شود.

چای شاه انگور: 1 لیتر آب جوش را روی 6 قاشق غذاخوری بریزید. برگ ها را بگذارید و نیم ساعت بگذارید. مصرف یک لیوان از این دارو سه بار در روز توصیه می شود. این دمنوش باعث افزایش لخته شدن خون و کاهش فشار خون می شود.

جوشانده پوست درخت چلو: 5 قاشق غذاخوری پر شده از پوست خرد شده، 0.5 لیتر آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سرد کنید و فشار دهید. به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک برای آترواسکلروز عروقی مصرف می شود.

مربا از میوه های chokeberry به این ترتیب تهیه می شود: 2 کیلوگرم روون بریزید شربت قند(گرم). برای این شربت به ازای هر نیم لیتر آب 2 کیلوگرم شکر میل کنید و هم بزنید تا حل شود و سپس بجوشانید. بگذارید مربای آینده 8 ساعت بماند و پس از آن باید آن را بجوشانید و 8 ساعت دیگر بگذارید. پس از آن باید پخته شود تا زمانی که توت ها به ته نرسند.

شراب نیز از chokeberry (رووان) تهیه می شود. این شراب بسیار غنی شده و دارای خواص دارویی است. به این صورت تهیه می شود: توت های شسته شده باید خرد شوند (در هاون، چرخ گوشت یا غذاساز)، سپس این جرم را با آب تمیز 1: 1 رقیق کنید. مرحله بعدی اضافه کردن شکر است، شما باید ½ فنجان در هر 1 لیتر مصرف کنید.

لازم است شکر حل شود، برای این کار خوب هم بزنید و زیر آب بند بگذارید. در جای گرم بگذارید تا تخمیر شود. پس از 5-7 روز، توت ها به سطح می روند و شراب جوان شروع به تخمیر می کند.

شراب دوباره زیر آب بند قرار می گیرد، این بار تا پایان تخمیر. سپس باید با دقت از طریق یک شلنگ در ظرف دیگری تخلیه شود. رسوبات دور ریخته می شود. حالا می توانید شکر را به سلیقه خود اضافه کنید و در جای خنک قرار دهید. شراب Chokeberry تقریباً آماده است، فقط باید چند ماه بنشیند تا تمیز و شفاف شود.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

در صورت وجود اسیدیته بالای شیره معده، در صورت وجود زخم معده و زخم اثنی عشر، یا لخته شدن خون بالا، میوه های chokeberry (رووان) منع مصرف دارند. همچنین برای افراد مبتلا به افت فشار خون توصیه نمی شود. در فشار کاهش یافته

» روون

سیاه (chokeberry) و rowan قرمز از خویشاوندان دور هستند. هر دو گیاه متعلق به یک خانواده هستند، اما انواع مختلف. قرمز - به جنس Rowan (Sorbus)، chokeberry - به جنس Aronia.

روون فقط به دلیل شباهت خارجی گل آذین و میوه "چوکبری" نامیده می شود: دانه های کاذب آبدار که در یک قلم مو جمع آوری می شوند. یکی دیگر از ویژگی های یکپارچه، فواید و خواص دارویی میوه ها است.

chokeberry فرهنگی، گسترده در باغ های روسی، زاییده فکر ایوان ولادیمیرویچ میچورین است. جد آن درختچه ای وحشی آمریکای شمالی (چوکبری) با میوه های غیر خوراکی است که در سرزمین خود از علف های هرز مضر به شمار می رود. با دریافت دانه های خود، پرورش دهنده روسی آزمایش های طولانی را در مورد هیبریداسیون "آمریکایی" آغاز کرد.

بر اساس منابع مختلف، عبور یا در امتداد خط Aronia chokeberry - Chokeberry Plum-leaved یا در امتداد خط Aronia chokeberry - Rowan صورت گرفته است.

در نتیجه گیاه جدیدی با میوه‌های ترش و کمی خشک ظاهر شد که در میوه‌کاری «سیب» نامیده می‌شود. به افتخار خالق آن، نام آرونیا میچورینا را دریافت کرد.

ترکیبات chokeberry بیایید با این سوال شروع کنیم: فواید chokeberry چیست؟ رنگ ارغوانی تیره و تقریباً سیاه میوه های chokeberry برای خود صحبت می کند: آنها حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین هستند. این مواد در گیاه نه تنها نقش رنگدانه را ایفا می کنند، بلکه از بافت ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. چرا این برای یک فرد مهم است؟ زیرا آنتوسیانین ها همان آنتی اکسیدان های بدنامی هستند که وارد فرهنگ لغات متخصصان زیبایی و داروسازان شده اند.

آنها رادیکال های آزاد اکسیژن را که می توانند باعث جهش سلولی شوند، خنثی می کنند.

طعم گس chokeberry به دلیل داشتن تانن است. اینها به اصطلاح "تانن" هستند که به مواد سرطان زا متصل می شوند و خطر تشکیل تومور را کاهش می دهند.

میوه های chokeberry، با وجود شیرینی آنها، کالری بسیار کمی دارند - فقط 55 کیلو کالری در 100 گرم ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی است:

میوه های Chokeberry ید را جمع می کنند که توسط ریشه ها از خاک جذب می شود. بنابراین، محتوای این ریز عنصر به منطقه رشد بستگی دارد: هر چه خاک غنی تر از ید باشد، مقدار بیشتری از آن در میوه ها وجود دارد. و سودمندی توت ها بیشتر است.

درمان با روون سیاه

1. حالا بیایید به خواص دارویی chokeberry نگاهی بیندازیم. میوه های chokeberry از دیرباز به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شده است. افراد مبتلا به مشکلات قلبی و عروقی و دیابتی ها باید به آنها توجه ویژه ای داشته باشند. اگر روزانه فقط 100 گرم chokeberry بخورید، می توانید به سرعت سطح کلسترول و قند خون خود را تنظیم کنید. استفاده از این میوه ها برای اهداف دارویی برای بسیاری از بیماری ها نشان داده شده است:. شاه توت دارای اثر ادرارآور است که حجم خون و فشار خون را کاهش می دهد.
2. آترواسکلروز. فلاونوئیدها و ویتامین های C، E و A دیواره رگ های خونی را تقویت می کنند.
3. کاهش ایمنیو فرآیندهای التهابی. آنتوسیانین های آرونیا همچنین می توانند به بیماری های عفونی با علت باکتریایی کمک کنند.
4. گاستریت هیپواسید. میوه های چاک بری اسیدیته شیره معده را افزایش می دهند.
5. اختلالات خواب، عصبی بودن Chokeberry تحریک پذیری را کاهش می دهد و به عنوان یک آرام بخش طبیعی عمل می کند.
6. سموم زنان بارداراثر محافظتی کبدی میوه chokeberry به مقابله با حالت تهوع کمک می کند.
7. اسهال تانن هافراهم کند عمل قابض، هضم را عادی می کند.
8. اختلال بینایی.ویتامین A که بخشی از رنگ بنفش بصری است، بسیاری از فرآیندها را عادی می کند. Chokeberry به ویژه برای "چشم های پیر" مفید است و خطر ابتلا به آب سیاه و آب مروارید را کاهش می دهد.
9. میوه های آرونیابرای افرادی که در معرض تشعشع هستند یا در مناطقی با محیط زیست ضعیف زندگی می کنند توصیه می شود. در این مورد، باید اطمینان حاصل کنید که میوه های مصرف شده در مناطق امن رشد می کنند.

فواید chokeberry واضح است، اما ما نباید از اقدامات احتیاطی غافل شویم. افراد مبتلا به ترومبوز، فرآیندهای زخم معده و روده، کولیت، یبوست، گاستریت هیپراسید و افت فشار خون باید با احتیاط از این میوه ها استفاده کنند.

روون قرمز

روون قرمز عنصر رایج فیتوسنوزهای روسی است. در همه جا یافت می شود، شامل بسیاری از گونه ها و دو شکل زندگی است: درختچه و درخت. اما در توطئه های شخصی تقریباً هرگز عمداً کاشته نمی شود. و بیهوده

اولا، خاکستر کوهی به خوبی به شکل دهی کمک می کند و می تواند به یک لهجه جالب در کاشت های تزئینی تبدیل شود. ثانیاً میوه های آن کمتر از میوه های chokeberry مفید نیستند.

ترکیب توت قرمز و فواید آن برای بدن

میوه های روون قرمز تلخ است و این خوب است. تلخی آنها از اسید پاراسوربیک می آید، ماده ای که بسیار بالا است فعالیت ضد میکروبی. در اواسط قرن بیستم، بیوشیمیدان افسانه ای میخائیل میخائیلوویچ شمیاکین آزمایشاتی را با موش های آلوده به سالمونلا انجام داد. پس از تزریق 1 میلی گرم اسید پاراسوربیک رقیق شده به صفاق، حیوانات آزمایشگاهی بهبود یافتند.

دیگر مواد با ارزشکه در سیب روون یافت می شود، فلاونوئیدهایی هستند که می توانند مقاومت بدن در برابر تشعشعات و پکتین ها را افزایش دهند. از خواص ژله ساز دومی نه تنها در پخت و پز، بلکه در پزشکی نیز استفاده می شود - برای اتصال و حذف سموم.

محتوای کالری میوه‌های روون 50 کیلو کالری در 100 گرم است.آنها به عنوان مواد اولیه مولتی ویتامین ارزشمند هستند. روون از بسیاری جهات در بین سایر گیاهان رکورددار است.

ترکیبات شیمیایی میوه‌های روون قرمز به خوبی نشان می‌دهد که از نظر محتوای کاروتن و ویتامین A، این گیاه به هویج سرآمد خواهد بود. آب روآن حاوی بزرگترین عددویتامین C در بین تمام آب میوه ها.

درصد ویتامین C موجود در برگ درخت شنبلیله حتی بیشتر از میوه ها است. در طول دوره گلدهی آنها 108 میلی گرم تغلیظ می کنند اسید اسکوربیکبه ازای هر 100 گرم مواد خام

خواص دارویی و موارد منع استفاده از روون قرمز

حال بیایید ببینیم روون چه بیماری هایی را درمان می کند. در کتب پزشکی باستانی می توانید دستور العمل های زیادی برای درمان از میوه های شنل قرمز بیابید. از زمان های قدیم، آنها را نوشدارویی برای اسهال خونی، اسکوربوت و بواسیر می دانستند و به عنوان ضد عفونی کننده، ادرار آور، ملین، کلرتیک و عامل ضد التهاب استفاده می کردند. با تحقیقات مدرن نتیجه گیری های طب سنتی را تایید می کند.امروزه از روون قرمز (خشک و تازه) در موارد زیر استفاده می شود:

• تقویت سریع سیستم ایمنی در صورت عفونت ویروسی یا سایر عفونت ها لازم است.
• نیاز به مکمل درمان داروییعامل ضد التهابی برای التهاب لوزه، برونشیت، لارنژیت، نای، فارنژیت، اوتیت و غیره؛
• تقویت دیواره های عروقی ضروری است.
• درمانی برای کم خونی مورد نیاز است.
• تحریک اشتها و افزایش لحن روده ضروری است.
• یک ترمیم کننده طبیعی زخم یا عامل ضد قارچ لازم است.

موارد منع مصرف میوه های سرخابی افت فشار خون، ترومبوز، گاستریت بیش از حد اسیدی، زخم معدهدستگاه گوارش، اسهال، ایسکمی، حمله قلبی، بارداری و اوایل کودکی.

میوه‌های نارس سرخابی را نباید مصرف کرد. فقط پس از اولین یخبندان می توانید آنها را "از شاخه" بخورید.

برداشت و نگهداری از میوه‌های درخت بوته

میوه های Chokeberry از اواسط سپتامبر تا زمان یخبندان برداشت می شوند. بهتر است در چیدن زیاد تأخیر نکنید، زیرا این توت ها به راحتی توسط پرندگان نوک می زنند و پس از رسیدن بیش از حد می ریزند. آنها با بریدن کل میوه از شاخه و سپس چیدن توت ها در یک کاسه جمع آوری می شوند. سپس آنها را شسته و برای خشک کردن می فرستند.

روون قرمز بهتر است در اواخر اکتبر یا نوامبر، زمانی که کمی تحت تأثیر سرما قرار می گیرد، برداشت شود. چنین میوه هایی ذخیره نمی شوند، اما تضمین می شود که سمی نیستند. پس از جمع آوری، آنها باید بلافاصله پردازش شوند. به عنوان مثال، می توانید برای زمستان آب روون را با پالپ درست کنید.

دستور غذا.توت ها که از ساقه ها آزاد شده اند، به مدت 3-4 دقیقه در آب جوش شسته و سفید می شوند و پس از آن از طریق یک الک مالیده می شوند. شکر را به آب بلانچینگ اضافه کنید و شربت 20 درصد را بجوشانید. آن را با پوره خاکستر کوهی ترکیب کرده و بدون اینکه اجازه دهید بجوشد آن را گرم کنید. داخل شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.