آووکادو - خواص مفید، موارد منع مصرف، دستور العمل ها. سالاد آووکادو با پنیر و سیر

آووکادو چیستو با چی میخورید خوب، اول از همه، آووکادو، از دیدگاه بیولوژیکی، یک میوه است. اگرچه بسیاری از مردم مدت هاست که می پرسند آووکادو یک میوه است یا سبزی...

آووکادو یک میوه یا سبزی است که چگونه و در کجا رشد می کند

شجره میوه آن با تولد آن بر روی درخت، وجود یک دانه بزرگ مشخص می شود... اما، از دیدگاهی دیگر، طعم میوه آنقدر که ما از یک میوه انتظار داریم غنی نیست، به این معنی که یک میوه آووکادو سبزی است؟

طعم نیز به این اشاره دارد - میوه تا حدودی یادآور کدو تنبل نارس یا حتی کدو تنبل است که با آب بسیار اشباع نشده است. طعم خنثی و نه چندان برجسته آن باعث می شود که با سایر مواد موجود در سالاد و پیش غذا ترکیب شود. پوره آووکادوی مکزیکی بسیار محبوب است - گواکامول. دستور تهیه آن در قسمت نظرات درج شده است.

این میوه در تمام طول سال در قفسه های فروشگاه موجود است. درست است، این مانع از آن نمی شود که برای برخی عجیب و غریب باقی بماند. بی جهت نیست که در مکزیک، آمریکای جنوبی، آفریقا، اندونزی و اسرائیل رشد می کند.

در روسیه رشد نمی کند، اما اخیرا این میوه محبوبیت باورنکردنی را در بین دوستداران تغذیه سالم به دست آورده است. این در برنامه‌های سم‌زدایی و رژیم‌های غذایی گنجانده شده است؛ موسساتی وجود دارد که در آن تا 20 غذای متنوع با آووکادو وجود دارد.

همین روند در سراسر جهان در حال افزایش است؛ «طلای سبز» که چندین سال پیش به دلیل فواید فوق‌العاده‌اش برای بدن نامیده می‌شد، سودآورتر از ماری‌جوانا شده است. در ایالات متحده آمریکا، ژاپن و چین مورد تحسین قرار می گیرد؛ در کشور دوم، "گلابی تمساح" نمادی از اعتبار است؛ کسانی که توانایی خرید آووکادو را دارند، جسورانه خود را در طبقه متوسط ​​می دانند.

کشور شماره 1 برای پرورش آووکادو مکزیک است، اما 4/5 محصول خود را مصرف می کند و صادرات تنها برای رفع نیازهای رو به رشد آمریکا کافی است، کشورهای دیگر نیز در تلاش برای پرورش آن هستند، اما همه نمی توانند این کار را انجام دهند. برای رشد آن سالانه یک درخت همیشه سبز از خانواده لورل لازم است تقریبا 300 لیتر آب. اگرچه برداشت می تواند عالی باشد - تا 200 کیلوگرم از یک گیاه بالغ برداشت می شود.

بیایید در مورد میوه آووکادو صحبت کنیم

آووکادو روی درختی به همین نام رشد می کند، اگرچه گیاه شناسان به طور دقیق تر آن را Perseus americana می نامند. زادگاه این میوه مکزیک است. به معنای واقعی کلمه نام آن از انگلیسی به عنوان گلابی تمساح ترجمه شده است. و در واقع، میوه های درخت آووکادو گلابی شکل هستند، اما همچنین می توانند شبیه یک توپ یا بیضی به طول 6 تا 20 سانتی متر باشند. پوست میوه سبز یا سبز تیره است. میوه های معمولی حدود 300 گرم وزن دارند و "قهرمانان" تا 1.5 کیلوگرم وزن دارند.

و گوشت آن زرد مایل به سبز است، اگرچه سبز نیز اغلب یافت می شود. میوه بسیار روغنی است، بیخود نیست که روغن از آن خارج شود. همچنین بسیار مفید است.

اما بیایید مستقیماً در مورد فواید و مضرات آووکادو صحبت کنیم...

فواید آووکادو یا 18 دلیل برای انتخاب آن برای ناهار

بنابراین، فواید آووکادو چیست?

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که آووکادو از نظر محتوای کالری رکورددار یک میوه است (212 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول). بله، با این کار وزن کم نمی کنید! اما از این مزیت برخوردار خواهید شد.

درست است، فقط پالپ آووکادو مفید است؛ برعکس، دانه آن حاوی مواد مضر زیادی است و بنابراین برای مصرف مناسب نیست.

• همچنین شایان ذکر است که عملاً هیچ قندی در آووکادو وجود ندارد، به این معنی که همه افراد از جمله افراد دیابتی می توانند آن را مصرف کنند.

• سپس محصول حاوی مقدار باورنکردنی پتاسیم است، به قدری مقدار زیادی از آن وجود دارد که این میوه از نظر محتوای پتاسیم از میوه‌های شناخته شده و کمتر عجیب و غریب نیز پیشی گرفته است. علاوه بر این، به دلیل محتوای بالای پتاسیم در پالپ میوه آووکادو، قادر است تعادل آب و نمک بدن را عادی کرده و مقاومت کلی در برابر استرس را افزایش دهد.

• پالپ این میوه می تواند خون ما را تمیز کند. اسید اولئیک، که میوه سبز در آن بسیار سخاوتمند است، از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کند.

• و چقدر ویتامین E در میوه ما وجود دارد! خوب، فقط یک افسانه! اما با پیری بافت مبارزه می کند و به بدن در مقاومت در برابر ویروس ها کمک می کند.

• آیا می خواهید حافظه خود را تقویت کنید؟ آووکادو بخور این نه تنها به بهبود آن کمک می کند، بلکه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را نیز کاهش می دهد. میوه حاوی اسیدهای اشباع نشده چندگانه است که مقدار ناکافی آن منجر به تصلب شرایین می شود.

• هنگامی که میوه به طور منظم مصرف شود، می تواند فشار خون شما را عادی کند. به طور طبیعی آن را کاهش می دهد، بنابراین مزایای آن برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار ارزشمند است.

• از جمله، این محصول گردش خون را بهبود می بخشد و خطر را کاهش می دهد.

• مانوهپتولوز، که آووکادو سرشار از آن است، به بهبود عملکرد، رفع خواب آلودگی، بازیابی سیستم عصبی و کاهش تحریک پذیری کمک می کند.

• فواید جهانی آووکادو برای بدن ما عبارتند از: به ویژه برای بیماری های ناشی از ویروس ها و در فصل فعال آنفولانزا مفید است.

• آووکادو به طور کلی برای دستگاه گوارش و به طور خاص برای یبوست مفید است.

• شایان ذکر است که "قهرمان ما" از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند که خبر خوبی است. و برخی از انواع تومورها به طور کلی در رشد خود مهار می شوند.

• ما همچنین می دانیم که آووکادو یک آفرودیزیک قوی است. می تواند اشتیاق را برانگیزد. قدیمی ها از آن برای افزایش باروری و بازیابی قدرت استفاده می کردند.

• همچنین همراه با پتاسیم حاوی فسفر است که فعالیت ذهنی را تقویت می کند. همچنین به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می کند.

• این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای کسانی که می خواهند توده عضلانی بسازند مفید است. همچنین شایان ذکر است که پالپ آووکادو جایگزین خوبی برای چربی های حیوانی است. برای گیاهخواران بسیار مفید است!

• این میوه، اگرچه در واقعیت بیشتر شبیه یک سبزی به نظر می رسد، سرشار از آنتی اکسیدان است. دانشمندان حتی معتقدند که می تواند به سرطان کمک کند.

خواص مفید آووکادو به همین جا ختم نمی شود، همچنین تاثیر بسیار مفیدی بر پوست و مو دارد که دلیل استفاده گسترده از آن در زیبایی است.

آووکادو در زیبایی

از فواید آووکادو برای زنان در استفاده آرایشی از این میوه غافل نشوید. روغن ها و همچنین ماسک های ساخته شده از پالپ آن به طرز قابل توجهی از پیری جلوگیری می کند. این امر به ویژه در دوران یائسگی در زنان قابل توجه است.

مرطوب کردن پوست با پالپ یا روغن بر اساس پالپ این میوه به قدری عمیق است که می تواند محافظت در برابر قارچ ها یا بیماری های پوستی ویروسی ایجاد کند.

در دوران بارداری نیز می توانید آووکادو بخورید. تفاله میوه آن تاثیر خوبی بر روی مادر و کودک خواهد داشت. اگرچه برای کسانی که شیر می دهند بهتر است این میوه به مقدار زیاد مصرف نشود، ممکن است کودک دچار اسهال شود.

این میوه همچنین می تواند به کسانی که کارشان فیزیکی است کمک کند. این به آنها کمک می کند در طول روز بازدهی خود را حفظ کنند.

بیماری های مهمی که آووکادو برای آنها ضروری است

به آووکادو آسیب می رساند یا به دنبال موارد منع مصرف برای اگزوتیک ها هستید

افرادی که به لاتکس حساسیت دارند نباید آووکادو مصرف کنند. و البته برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی.

این در مورد خود میوه است ... اما دانه آن نیز وجود دارد. بیایید در مورد آن جداگانه صحبت کنیم.

حاوی مقدار قابل توجهی مواد سمی است که می تواند بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد. مفیدترین کاری که می توان با دانه آووکادو انجام داد، کاشت آن در گلدان و پرورش آن به عنوان گیاه آپارتمانی است، البته نه زینتی. نمی توان آن را چشم نواز نامید؛ دائماً برگ ها را از دست می دهد و حتی برای حیوانات اهلی مصرف تصادفی برگ ها، پوست و دانه ها می تواند کشنده باشد - فعالیت قلبی و تنفس مهار می شود و ادم ایجاد می شود.

چوب و برگ درخت نیز برای انسان سمی است. با این حال، ما برای یافتن این گیاه بالغ در روسیه مشکل خواهیم داشت. و شروع کن به جویدنش...

بهتر است به هیچ وجه اگزوتیک های توصیف شده را نجوشانید، سرخ نکنید یا به طور کلی با گرما درمان نکنید. در این صورت خواص مفید میوه کاهش می یابد. به طور فعال به غذاهای سرد - تنقلات، ساندویچ ها، سالادها اضافه می شود. علاوه بر این، عملیات حرارتی تلخی قابل توجهی را به طعم ظرف تهیه شده اضافه می کند.

نحوه صحیح خوردن آووکادو

خوردن آووکادو به هوش زیادی نیاز ندارد. فقط باید میوه را با چاقو برش دهید و تفاله آن را از هسته جدا کنید. اگر میوه رسیده باشد، نیازی به تلاش زیادی نخواهید داشت. به راحتی از استخوان بزرگ جدا می شود.

به منظور. واسه اینکه. برای اینکه یک آووکادوی رسیده را انتخاب کنیدشما باید به توصیه های زیر گوش دهید.

اول از همه باید به آن توجه کنید ظاهر. روی آن نباید نقطه ای وجود داشته باشد که نشان دهنده رسیده بودن بیش از حد، خراشیدگی یا ترک خوردن آن باشد. اگر میوه تمیز و نرم باشد بهتر است. فقط با یک لمس سبک، باید کمی له شود.

میوه های پوست کنده را نباید در فضای باز نگهداری کرد. مانند سیب و سیب زمینی حاوی مقدار زیادی آهن است که منجر به اکسیداسیون می شود.

***** *****
به طور خلاصه، با وجود طبیعت عجیب و غریب آن، طیف وسیعی از فواید دارویی آووکادو فراتر از ستایش است، بنابراین بسیار توصیه می شود که حداقل گاهی اوقات خود را با چنین میوه شگفت انگیزی پذیرایی کنید.

بسیاری از مردم عادت دارند میوه ها را به عنوان محصولاتی در نظر بگیرند که محتوای کالری آنها مستقیماً به محتوای قند آنها بستگی دارد. با این حال، این کاملا درست نیست. تعدادی از میوه های استوایی می توانند از نظر محتوای چربی حتی با پنیر، روغن و گوشت رقابت کنند. آووکادو یکی از این غذاهای شگفت انگیز است. حاوی مقدار رکورد چربی است - تا 20-30٪ از کل جرم! وقتی برای اولین بار آووکادو را امتحان می کنید، باور اینکه واقعاً یک میوه است و نه یک سبزی، دشوار است. طعم آن به دلیل داشتن چربی زیاد، رنگ کرمی یا آجیلی مشخصی دارد. آنها از تکمیل پیش غذا، سالاد و غذاهای اصلی لذت می برند.

فواید اسیدهای چرب آووکادو چیست؟

پس از اطلاع از محتوای چربی بالای آووکادو، برای ترک آن عجله نکنید. سهم شیر از چربی جنین (تا 80٪) اسید اولئیک است. از گروه اسیدهای چرب غیراشباع امگا 9 است که قابلیت هضم بالایی دارند. از خواص مفید امگا 9 می توان به تنظیم موثر سطح کلسترول و گلوکز خون، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به تومورهای بدخیم اشاره کرد.

آووکادو علاوه بر اولئیک اسید حاوی اسیدهای پالمتیک، لینولئیک، لینولنیک و استئاریک است. چنین ترکیب گسترده ای از اسیدهای چرب تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی، گوارشی، عصبی، ایمنی و تولید مثل بدن دارد. مصرف منظم بخش های کوچک آووکادو (1 تا 3 میوه در هفته) به موارد زیر کمک می کند:

• عادی سازی خواب،
• تسکین حملات میگرنی،
• بهبود سلامت روانی،
• بازیابی متابولیسم،
• یبوست را برطرف می کند،
• افزایش فعالیت مغز،
• بهبود حافظه و بینایی،
• عادی سازی سطوح هورمونی،
• کاهش دفعات سرماخوردگی
• کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی،
• ترمیم چرخه قاعدگی در زنان
• افزایش قدرت در مردان

همانطور که می بینید نقش اسیدهای چرب در بدن انسان بسیار زیاد است. و مواد موجود در آووکادو مفید هستند، نه مضر.

آووکادو چه چیز دیگری دارد؟

آووکادو علاوه بر اسیدهای چرب حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است. وجود آن به بدن خدمات خوبی می دهد، به خصوص اگر فردی دوست دارد از غذاهای شور سوء استفاده کند، در نتیجه سطح سدیم را دائماً افزایش می دهد.

فواید آووکادو برابر کردن نسبت پتاسیم و سدیم است. این برای حفظ تعادل اسید و باز بسیار مهم است. نقض آن تهدیدی برای تخریب سلول های فردی، نقص در سیستم های مختلف و حتی مرگ کل ارگانیسم است. همچنین پتاسیم (همراه با سدیم) مسئول تعادل آب و عملکرد مناسب عضلات است.

جذب خوب پتاسیم فقط در صورت وجود ویتامین B6 امکان پذیر است که در میوه نیز وجود دارد. این یکی دیگر از دلایلی است که نشان می دهد آووکادو نه تنها از نظر مقدار مواد مغذی، بلکه در تعادل آن نیز شگفت انگیز است.

آووکادو همچنین به دلیل وجود اسید فولیک که مسئول ترکیب طبیعی خون و متابولیسم مناسب چربی و کربوهیدرات است، ارزشمند است. اسید فولیک برای کاهش اسیدیته شیره معده، روان رنجوری، افسردگی و همچنین برای حفظ عملکرد تولید مثل در مردان و زنان مفید است. نقش اسید فولیک در رشد جنین در دوران بارداری زیاد است. زنان باردار باید حتما سطح دریافت اسید فولیک را کنترل کنند، زیرا کمبود آن منجر به عواقب ناخوشایندی می شود.

آووکادو به دلیل ویتامین K موجود در آن نیز مفید است. این ویتامین در درجه اول مسئول جذب طبیعی کلسیم است. با کمبود آن، سیستم استخوان و غضروف آسیب می بیند. ویتامین K همچنین تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه دارد و از ایجاد آسیب شناسی جلوگیری می کند.

ویتامین C یکی دیگر از عناصر مفید موجود در آووکادو است. در بسیاری از فرآیندهای حیاتی نقش دارد: بازسازی بافت، واکنش های ردوکس، متابولیسم کربوهیدرات ها، لخته شدن خون و حفظ ایمنی. ویتامین C می تواند جایگزین سایر ترکیبات آلی در صورت ناکافی بودن دریافت آنها (اسید فولیک، ویتامین های B1، B2، A، E) شود.

باید در نظر داشت که آووکادو تنها زمانی که در حد اعتدال مصرف شود، خواص سلامتی را از خود نشان می دهد. و این فقط 1-3 میوه متوسط ​​در هفته است. همچنین فراموش نکنید که فواید آووکادو در زمان پخت (پخت، سرخ کردن، خورش و ...) کاهش می یابد. مانند سایر میوه ها بهتر است به صورت خام مصرف شود یا به غذاهای آماده اضافه شود.

آووکادو به عنوان یک سس سالاد سریع و خوشمزه بسیار خوب است. به سادگی آن را به صورت پوره خرد کنید، چند قطره آب لیمو/سرکه سیب به آن اضافه کنید و سس آماده است. قابل ذکر است که آووکادو می تواند جایگزین نمک شود. طعم آن به قدری روشن و غنی است که نمی خواهید به غذای خود نمک اضافه کنید.

علاوه بر سالاد، از آووکادو برای تهیه ساندویچ و سوپ سرد استفاده می شود. در کشورهای گرمسیری دوست دارند آن را به اسموتی ها اضافه کنند و حتی با آن بستنی درست کنند. اگر طعم آووکادو را دوست دارید و آماده آزمایش هستید، لیست غذاهای سالم روی میز شما به ناچار با کمک آن گسترش می یابد.

مستقیم موارد منع مصرفالبته نه به آووکادو، به جز عدم تحمل فردی. مادران شیرده باید توجه داشته باشند که پس از خوردن آووکادو، ممکن است کودک مدفوع شل داشته باشد.

عکس pixabay.com

29 اکتبر 2015 1719

بحث: 2 نظر

من البته در مورد فواید آووکادو شنیده ام، اما از مقاله شما چیزهای زیادی یاد گرفتم. متشکرم! یک بار تصمیم گرفتم برای اولین بار آووکادو را امتحان کنم - آن را خریدم، امتحان کردم، سپس برای مدت طولانی تف کردم و قسم خوردم که هرگز آن را نخورم. با این حال، بی جهت نیست که عبارت «قول نده!» ابداع شد. یا "هرگز نگو هرگز!" و به این ترتیب اتفاق افتاد: شوهر خواهرم یک آشپز است ، او همیشه او را با چیزهای جدید و فوق العاده خوشمزه غافلگیر می کند. تعجب من را تصور کنید وقتی فهمیدم سالادی که دوست دارم حاوی همان آووکادو است! اکنون این محصول اغلب یک مهمان خوش آمد بر روی میز ما است.

پاسخ

من دائماً آووکادو را به سالاد اضافه می کنم (2-3 در هفته) و بعد از یک ماه تقریباً احساس سوزش و درد در ناحیه قلب را متوقف کردم. دکتر به من توصیه کرد که بیشتر آووکادو بخورم.

پاسخ

در سراسر جهان به دلیل خواص معجزه آسا آن ارزش دارد. این میوه می تواند تاثیر مثبتی بر روی افراد با هر جنسیت و رده سنی داشته باشد. اما آووکادو تأثیر مفیدی بر نمایندگان نیمه منصفانه بشریت دارد. فواید این میوه برای زنان بسیار ارزشمند است. حافظه را بهبود می بخشد و همچنین ممکن است خطر بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. اما اینها همه مزایای این میوه عجیب و غریب نیست.

این چه نوع گیاهی است؟

مکزیک و آمریکای مرکزی آووکادو را به دنیا معرفی کردند. فواید این میوه برای زنان در زمان هند شناخته شده بود. در آن زمان از آن به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی نیز استفاده می شد، زیرا دارای اثر تقویت کننده جنسی است.

این میوه های درختان همیشه سبز نام دیگری دارند که شبیه به گلابی تمساح است. آووکادو از دیرباز به دلیل طعم نه چندان شیرینش یک سبزی و سپس آجیل محسوب می شد، اما همچنان میوه است.

اکنون در برزیل، آمریکا، آفریقا و اسرائیل رشد می کند. یک درخت می تواند از 150 تا 250 کیلوگرم میوه در سال تولید کند.

ترکیب

آووکادو می تواند اشکال مختلفی داشته باشد - گلابی شکل، بیضی یا کروی که طول آن تا 22 سانتی متر می رسد.این میوه ها دارای پوست سبز تیره و پالپ روغنی زرد هستند. در مرکز میوه دانه ای وجود دارد که نباید خورده شود، زیرا حاوی مواد مضر زیادی است.

این میوه های عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی چربی های مختلف و عملاً بدون قند هستند. بنابراین، صد گرم میوه حاوی حدود 160 کالری است. علاوه بر این، آووکادو سرشار از ویتامین هایی مانند A، C، B، E، K و اسید فولیک است. این میوه همچنین حاوی سدیم، آهن، کلسیم، مس، فسفر، منیزیم و مقدار زیادی پتاسیم است.

خواص

فواید آووکادو برای بدن زنان به دلیل ترکیبات ویتامینی غنی آن بسیار ارزشمند است. این میوه عجیب و غریب قادر است سلول ها را از ویروس های مخرب مختلف پاک کند و با تغییرات مرتبط با افزایش سن مبارزه کند. به لطف میوه، خون را از کلسترول پاک می کند.

علاوه بر این، آووکادو عملکرد قلب را عادی می کند و حافظه را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. مزیت این میوه برای زنان در این واقعیت نهفته است که در دوران بارداری به سادگی غیر قابل تعویض است، زیرا حاوی چربی های تک غیراشباع است که باعث رشد مغز کودک و سایر اندام های مهم می شود.

گلابی تمساح همچنین برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند مفید خواهد بود، زیرا می تواند فشار خون را کاهش دهد. از جمله اینکه این میوه می تواند باعث افزایش عملکرد، اثر مفید بر روی سیستم عصبی، رفع تحریک پذیری و استرس، رفع خواب آلودگی و خستگی و همچنین کمک به بهبود سیستم ایمنی بدن شود. بنابراین، آووکادو به ویژه در زمستان، زمانی که اپیدمی های سرماخوردگی های مختلف شروع می شود، مفید خواهد بود.

اما خواص مفید این میوه عجیب و غریب به همین جا ختم نمی شود. این میوه می‌تواند از ظهور سلول‌های سرطانی جلوگیری کند، استخوان‌ها و دندان‌ها را قوی‌تر کند و همچنین به‌عنوان آنالوگ گیاهی پروتئین حیوانی عمل می‌کند.

جنین چه تاثیری بر دختران دارد؟

با این حال، این میوه نه تنها بر سلامتی اثر مفیدی دارد. مزیت آووکادو برای زنان ممکن است در این واقعیت باشد که می تواند پوست را انعطاف پذیرتر و صاف تر کند. با مصرف مداوم گلابی تمساح می توان چین و چروک های ظریف را از بین برد.

علاوه بر این، با کمک روغن به دست آمده از این میوه، بسیاری از دختران التهاب صورت را برطرف می کنند و همچنین می توانند با بیماری هایی مانند درماتیت، آکنه و اگزما مبارزه کنند.

علیرغم این واقعیت که این میوه از ارزش بالایی برخوردار است، فواید این میوه برای زنان در طول رژیم غذایی بسیار ارزشمند است. با توجه به اینکه چربی آن به رسوب تبدیل نمی شود، آن دسته از خانم هایی که به اندام خود توجه می کنند می توانند با خیال راحت آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

بسیاری از کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که این میوه برای زنان چهل سال به بالا ضروری است. برای زنان در این سن، چندی پیش شناخته شده بود. به نظر می رسد که حاوی مواد فعال بیولوژیکی مشابه هورمون هایی است که می تواند با کاهش تولید استروژن مبارزه کند و در نتیجه یائسگی را به تاخیر بیندازد.

گلابی تمساح همچنین برای مادران شیرده مفید خواهد بود، زیرا حاوی پروتئین های گیاهی مورد نیاز نوزادان است.

کاربرد در زیبایی

اما اینها همه مناطقی نیستند که می توان از آووکادو استفاده کرد. فواید آن برای زنان (بررسی‌های بسیاری از خانم‌ها گواه مستقیم این موضوع است) همچنین ممکن است در استفاده از آن به عنوان ماسک ضد پیری برای صورت، دکلته و گردن باشد. برای این کار باید یک قاشق غذاخوری از تفاله میوه را بردارید و آن را کاملا آسیاب کنید. سپس پنج میلی لیتر خامه، دو زرده را اضافه کرده و همه مواد را کاملا مخلوط کنید. جرم حاصل را به آرامی روی صورت، گردن بمالید و پس از پانزده دقیقه بشویید. این ماسک مخصوصا برای کسانی که پوست تحریک شده یا خشک دارند مفید خواهد بود.

می توانید با مخلوط کردن عسل، سس مایونز، آرد، تفاله گلابی تمساح و یک تخم مرغ خام به نسبت مساوی یک پاک کننده درست کنید. برای خانم هایی که از چربی بیش از حد اپیدرم رنج می برند، مخلوط آووکادو با کفیر یا ماست مناسب است.

علاوه بر این، این میوه ها روغن با ارزشی تولید می کنند که می توان از آن به عنوان افزودنی به انواع کرم های آرایشی و بهداشتی و همچنین برای ماساژ استفاده کرد. برای مراقبت از ناخن ها، پوست صورت و بدن ایده آل است و به طور فعال به مبارزه با روند پیری کمک می کند.

از جمله، محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی آووکادو می توانند اثر محافظتی بر روی پوست داشته باشند و از آن در برابر انواع بیماری های قارچی محافظت کنند.

مراقبت از فر

با توجه به تمام موارد فوق، مشخص می شود که آووکادو چگونه بر سلامت و زیبایی تأثیر می گذارد. فواید آن برای زنان (خواص این میوه به سادگی گران بها است) به همین جا ختم نمی شود. این میوه عجیب و غریب همچنین قادر به ترمیم مو و مبارزه با شکنندگی آن است. برای این کار می توانید از مخلوط گلابی تمساح با روغن زیتون و تخم مرغ زده شده استفاده کنید.

دخترانی که می‌خواهند فرهای بلند بلند کنند، می‌توانند از ماسک ساخته شده از تفاله آووکادو و مایونز استفاده کنند. از این میوه می توان به عنوان مراقبت اضافی برای مو در طول تابستان نیز استفاده کرد.

موارد منع مصرف

اما مانند هر میوه عجیب و غریب، آووکادو نیز باید با دقت استفاده شود. فواید و مضرات قرار گرفتن در معرض برای زنان به این بستگی دارد که آیا تمام اقدامات احتیاطی قبل از استفاده از این محصول رعایت شده است یا خیر.

تحت هیچ شرایطی نباید توسط افرادی که میوه، لاتکس یا عدم تحمل فردی به آووکادو دارند استفاده شود. علاوه بر این، دانه و برگ این گیاه میوه حاوی مواد سمی مختلفی است که می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود و بر سلامت انسان تأثیرات مضری بگذارد.

همچنین باید در نظر گرفت که این میوه تمام طیف گسترده ای از خواص مفید خود را منحصراً به صورت خام حفظ می کند، زیرا پس از عملیات حرارتی تعداد آنها بسیار کمتر است.

اطلاعات مفید

قبل از خرید میوه، باید آن را از نظر لکه های مختلف بررسی کنید؛ همچنین مهم است که در لمس نرم باشد. شما نباید میوه هایی بخرید که پوست سیاه یا ترک دارند.

اگر آووکادو نارس باشد، می توان آن را برای مدتی در یک اتاق با دمای اتاق نگهداری کرد، اما نه در یخچال، زیرا ممکن است در آنجا خراب شود.

معمولاً به صورت خام و همچنین در ترکیب با سایر محصولات مصرف می شود. این همه خواص شگفت انگیز و بوی خوش آجیل آن را حفظ می کند. این میوه در تهیه انواع سالاد یا پیش غذای سرد بسیار استفاده می شود. همچنین طعم میوه را می توان با چاشنی های تند یا شیرین کاملاً تکمیل کرد.

میوه ای مانند آووکادو در رژیم غذایی افرادی که از تغذیه مناسب پیروی می کنند به یک محصول بسیار محبوب تبدیل شده است ، اما همه دقیقاً نمی دانند که این میوه عجیب و غریب چقدر مفید است ، حاوی چه ویتامین ها و مواد معدنی است. این محصول نسبتاً اخیراً در بازار ظاهر شده است ، بنابراین بسیاری از خریداران با سؤالات مختلفی روبرو هستند که نمی توان آنها را بی پاسخ گذاشت.

آووکادو چیست؟

میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب به طور فعال قفسه های فروشگاه ها را پر می کنند، اما همه نمی دانند که آنها چه هستند و با مصرف آنها در رژیم غذایی چه خواص مثبتی را ارائه می دهند.

آووکادو درختی همیشه سبز میوه‌دار است که نه تنها زیباست، بلکه میوه‌های معطری به همین نام تولید می‌کند. آووکادو ساختاری متراکم و پوست نسبتاً ضخیم دارد که در هنگام نگهداری یا حمل و نقل از پالپ در برابر تأثیرات منفی خارجی محافظت می کند. در داخل خمیر روغنی و معطر، یک دانه بزرگ وجود دارد که میوه را نه تنها خوش طعم، بلکه از نظر ظاهری نیز قابل ارائه می کند.

آووکادو به دلیل غلظت بالای مواد مغذی در ترکیب آن محبوبیت پیدا کرده است، زیرا تنها میوه ای است که بسیاری از عناصر کمیاب و مواد معدنی مفید را ترکیب می کند. چربی های طبیعی و اسیدهای آمینه کمک های ضروری برای کاهش وزن هستند، زیرا عملکرد سیستم گوارشی بهبود یافته و رسوبات چربی به تدریج حل می شوند.

این محصول توانست نه تنها گیاهخواران، بلکه افرادی را که به یک رژیم غذایی سالم پایبند هستند غلبه کند، زیرا می توان غذاهای متعادل و مغذی با غلظت بالایی از آنزیم های مفید تهیه کرد.

آووکادو حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:

1. ویتامین های A، C، B1، B6، B9 و E.
2. عناصر ماکرو و میکرو: پتاسیم، منیزیم، سدیم، آهن، مس و مواد مشابه.

این ترکیب حاوی قند یا کلسترول نیست، که باعث از بین بردن اثرات منفی روی بدن می شود. در روند کاهش وزن و حفظ یک رژیم غذایی متعادل، چنین محصولی را می توان ضروری در نظر گرفت.

محتوای کالری یک آووکادو در هر 100 گرم 160 کیلو کالری است. اگر محتوای کالری کل محصول را بدون هسته محاسبه کنید، وزن محصول به طور متوسط ​​180 گرم است (بدون احتساب گودال)، بنابراین یک میوه بیش از 300 کیلو کالری نیست. اما نیازی به ترس از چنین محتوای کالری نیست، زیرا محصول فقط با مواد مفید اشباع شده است؛ کالری ها تأثیر مثبتی بر وضعیت بدن دارند.

خواص دارویی آووکادو

آووکادو نه تنها به دلیل ارزش غذایی و مواد مفید در ترکیب آن، بلکه به دلیل خواص دارویی آن که روی هم تأثیر مثبتی بر بدن دارند، متمایز می شود. ویژگی های دارویی زیر متمایز می شود:

1. سیستم ایمنی بدن تقویت شده و مقابله با عفونت ها را برای بدن آسان تر می کند. این محافظت عالی در هنگام اپیدمی سرماخوردگی است.
2. با توجه به غلظت بالای پتاسیم، تأثیر مثبت بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تضمین می شود. رگ های خونی تقویت می شوند و قلب برای گردش خون مناسب اکسیژن دریافت می کند. توانایی کاهش فشار خون تأثیر بسیار خوبی بر بدن انسان دارد، بنابراین به بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می شود که روزانه آووکادو را در رژیم غذایی خود مصرف کنند.
3. کلسترول اضافی به دلیل وجود اسید اولئیک در ترکیب از بدن خارج می شود، بنابراین نیازی به ترس از تشکیل پلاک های خون در سیستم گردش خون نیست.
4. آووکادو تاثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد و به همین دلیل تمام مواد زائد و سموم دفع می شود که می توان آن را یک مزیت مهم در کاهش وزن دانست.
5. به لطف ویتامین B6، این ترکیب تأثیر مثبتی بر کبد دارد. این عنصر به راحتی از غذاها به دست می آید، بنابراین گنجاندن آووکادو در رژیم غذایی افرادی که بیماری های کبدی دارند مهم است.
6. آووکادو از مشکلات بینایی جلوگیری می کند و از آب مروارید جلوگیری می کند و عملکرد صحیح سیستم بینایی را تضمین می کند.
7. برای خانم ها، این میوه مخصوصاً به دلیل محتوای ویتامین E مفید است که تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد.
8. رطوبت اضافی از بدن خارج می شود، بنابراین از تورم جلوگیری می شود.
9. این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین طبیعی است، بنابراین برای افرادی که به گیاهخواری پایبند هستند بسیار مفید است.

اما به یاد داشته باشید که آووکادو تنها در صورتی حاوی آنزیم های مفید است که به صورت خام مصرف شود، زیرا در طی عملیات حرارتی، تمام مواد مهم برای بدن به طور کامل از میوه شسته می شوند.

آووکادو را می توان به صورت روغن نیز مصرف کرد، زیرا چرب بودن آن همه شرایط را برای به دست آوردن مقدار زیادی از یک محصول طبیعی ایجاد می کند.

بیشتر اوقات ، روغن آووکادو در لوازم آرایشی استفاده می شود ، زیرا تغذیه و رطوبت طبیعی آن باعث می شود ساختار مو را بازسازی کند ، ضخامت آن را افزایش دهد و وضعیت پوست را بهبود بخشد زیرا با مواد مفید اشباع شده است. این روغن برای رایحه درمانی نیز مناسب است، زیرا اسانس های آزاد شده در فضا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و اثر پیشگیرانه دارند.

استفاده از روغن آووکادو برای پوست های خشکی که به راحتی تحریک می شود و با لکه های قرمز پوشانده می شود، توصیه می شود. به دلیل خاصیت نرم کنندگی، ترمیم با کیفیت پوست و تغذیه آن با مواد مفید تضمین می شود. به تدریج پوست ظاهر سالم تری به خود می گیرد و از خشکی بیش از حد خلاص می شود.

برای تقویت ناخن های خود می توانید ماسک هایی بر اساس روغن آووکادو ایجاد کنید. اگر به طور مرتب از روغن برای پاک کردن ناخن ها یا تهیه حمام استفاده می کنید، می توانید با تقویت صفحه از شر شکنندگی و خشکی آن خلاص شوید.

آیا می توانم یک دانه آووکادو بخورم؟

بسیاری از مردم به این سوال علاقه دارند که چرا دانه آووکادو دور ریخته می شود و آیا می توان از آن به نوعی در رژیم غذایی استفاده کرد؟ استفاده از این دانه در مواد غذایی به شدت ممنوع است، زیرا حاوی غلظت بالایی از پرسین است که یک ماده سمی است. هنگامی که وارد بدن می شود، به سرعت آن را مسموم می کند و می تواند مشکلات زیادی را برای سلامتی ایجاد کند. علاوه بر این، پرسین دارای اثر تجمعی است که به تدریج بدن را مسموم می کند و باعث ایجاد بیماری های مزمن دستگاه گوارش می شود.

پرسین همچنین به مقدار زیادی در پوست و برگ های آووکادو یافت می شود، بنابراین فقط پالپ آن را می توان به غذا اضافه کرد، زیرا از سموم محافظت می شود و مملو از مواد معدنی و ویتامین های مفید برای بدن انسان است.

زنان بیشتر از مردان سعی می کنند از تغذیه مناسب پیروی کنند، زیرا زیبایی ظاهری و درونی به آن بستگی دارد. اما همه با خواص مثبت آووکادو آشنا نیستند، بنابراین مهم است که آنها را به دقت در نظر بگیرید:

1. بی جهت نیست که مزایای قابل توجهی برای سلامت زنان وجود دارد. بدن آنها به ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ راحتی و عملکرد مناسب اندام های خود نیاز دارد. پزشکان خاطرنشان می کنند که استفاده از آووکادو احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.
2. فواید برای پوست صورت. پوست صورت زنان به دلیل استفاده مداوم از لوازم آرایشی تحت فشار شدید قرار می گیرد، زیرا همه لوازم آرایشی تزئینی خود را به عنوان مواد باکیفیت و ایمن نشان نمی دهند. اگر از تفاله آووکادو در غذا استفاده می کنید یا ماسک هایی بر اساس روغن یا خود میوه درست می کنید، می توانید روند چین و چروک را کاهش دهید و به پوست خود طراوت و زیبایی ببخشید.
3. فواید برای مو. اگر روغن طبیعی آووکادو را به محصولات مراقبت از مو اضافه کنید: شامپوها، بالم های مختلف و ماسک ها، می توانید فولیکول مو و ساختار مو را تقویت کنید و آن را با مواد مفید برای رشد فعال پر کنید.
4. فواید آووکادو برای کاهش وزن. به لطف محتوای حداقل کالری در ترکیب با عناصر ریز مفید مختلف در ترکیب، مزایایی را برای سیستم گوارشی فراهم می کند و آنزیم های ویژه به انحلال فعال رسوبات چربی کمک می کنند. علاوه بر این، این محصول برای مدت طولانی گرسنگی را برطرف می کند، که برای تامین کالری دریافتی روزانه بدون پرخوری مهم است.
5. فواید آووکادو در دوران بارداری در طول دوره باروری، مادر باردار باید فقط مواد غنی شده و مفید را در رژیم غذایی خود مصرف کند که به لطف آن جنین به درستی رشد می کند. آووکادو انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین گنجاندن این محصول در رژیم غذایی خود در دوران بارداری نه تنها ممکن نیست، بلکه ضروری است. تنها استثنا عدم تحمل فردی به میوه است.
6. اگر بدن زن به طور مداوم تعادل ویتامین ها و مواد معدنی را جبران کند، به درستی عمل می کند. می توانید آووکادو را به اشکال مختلف بخورید: سالاد، سوپ و حتی اسموتی درست کنید. و اگر نمی خواهید کار را پیچیده کنید، می توانید از آووکادو و نان سبوس دار ساندویچ درست کنید.

مهم ترین فایده آووکادو برای سلامت مردان تاثیر مثبت آن بر سلامت مردان است. خوردن آووکادو برای جلوگیری از ناتوانی جنسی توصیه می شود. همچنین از نظر علمی ثابت شده است که این میوه حاوی ریز عناصری است که از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند.

آووکادو تاثیر مفیدی بر عملکرد مغز، استقامت بدنی و قدرت دارد، بنابراین اگر سبک زندگی فعالی دارید، توصیه می شود از این میوه به عنوان پایه رژیم غذایی خود استفاده کنید.

موارد منع مصرف

هیچ خاصیت مضری در هنگام مصرف آووکادو وجود ندارد، اما برخی موارد منع مصرف وجود دارد که برای جلوگیری از مشکلات سلامتی باید به دقت مورد توجه قرار گیرد:

1. رعایت هنجار آووکادو در رژیم غذایی بسیار مهم است، زیرا مصرف بیش از حد این محصول می تواند باعث ناراحتی معده شود.
2. اگر به مرکبات حساسیت دارید، آووکادو می تواند باعث تشدید آن شود، بنابراین برای جلوگیری از بروز تظاهرات آلرژیک باید محصول عجیب و غریب را در حداقل مقدار مصرف کنید.
3. دادن آووکادو به کودکان توصیه نمی شود، زیرا بدن ناآماده می تواند منجر به واکنش آلرژیک شود.
4. در دوران شیردهی، مصرف آووکادو ممنوع است، زیرا اشباع با روغن های ضروری می تواند به کودک آسیب برساند.

آووکادو یک محصول سالم است، اما مهم است که از آن عاقلانه استفاده کنید، زیرا ویژگی های زیادی وجود دارد که برای جلوگیری از مشکلات سلامتی مهم است. منبع ویتامین ها و مواد معدنی با رویکردی معقول از بیماری های مختلف پیشگیری کرده و بدن را تقویت می کند.

ویدئو: آووکادو - فواید و مضرات

هر سال، میوه های عجیب و غریب به طور فزاینده ای قفسه های فروشگاه ها را پر می کنند. میوه ای به نام آووکادو نیز از این قاعده مستثنی نبود. به سرعت بخشی از رژیم غذایی ما شد. در مقاله امروز به تفصیل درباره فواید و مضرات آووکادو در زندگی انسان صحبت خواهیم کرد.

این میوه روی درختی به همین نام رشد می کند. اروپایی ها آن را "گلابی تمساح" نیز می نامند. خود این گیاه از مکزیک می آید.

خصوصیات عمومی جنین

میوه بیضی، گرد یا گلابی شکل است. طول آنها تا 20 سانتی متر می رسد وزن یک میوه به دو کیلوگرم می رسد. من پوست ضخیم سیاه یا سبز دارم.

در داخل گوشت زرد با رنگ سبز با سنگ نسبتاً عظیم وجود دارد که بسته به نوع گیاه، می تواند حجم های مختلفی را جذب کند. به طور کلی بیش از 350 نوع آووکادو وجود دارد. میوه ای کاملا روغنی جای تعجب نیست که طعم آووکادو یادآور کره با کمی سبزی و آجیل است.

مضرات و فواید آووکادو

خواص مفید و مضر آووکادو اغلب مورد توجه طرفداران این میوه است. آووکادو یکی از غیرمعمول‌ترین و مغذی‌ترین میوه‌ها است که به دلیل داشتن طیف گسترده‌ای از مواد معدنی مفید است. به عنوان مثال، فسفر، روی، آهن و منگنز، و همچنین سدیم و پتاسیم. و البته، آووکادو حاوی بسیاری از ویتامین ها (C، E، B، A، D، PP) است.

حقیقت جالب! در 25 سپتامبر 1998 آووکادو به عنوان سالم ترین میوه رسما در کتاب رکوردهای گینس ثبت شد.

به خصوص مقدار زیادی ویتامین C و E وجود دارد. این ویتامین ها به غنی سازی سلول ها با اکسیژن و کاهش روند پیری بدن کمک می کنند.

خواص مفید آووکادو:

• محتوای قند بسیار کم.
• یک آفرودیزیک قوی که قدرت را افزایش می دهد.
• آووکادو از ایجاد پلاک های کلسترول جلوگیری می کند.
• برای به دست آوردن عضلات بدن مفید است.
• مقدار زیادی کلسیم و فسفر باعث تقویت دندان ها و استخوان ها می شود.
• فسفر همچنین به فعال کردن فعالیت ذهنی و بهبود عملکرد کمک می کند.
• آووکادو در برابر گسترش سلول های سرطانی مقاومت می کند.
• اسید فولیک با کاهش خطر نقایص مادرزادی به محافظت از نوزاد متولد نشده کمک می کند.
• اسید اولئیک بخشی از مغز را فعال می کند که باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید.
• فیبر آووکادو (3.4 گرم) به عادی سازی سیستم گوارش کمک می کند.
• گردش خون در سراسر بدن (B12، آهن و مس) را بهبود می بخشد.
• به لطف کاروتنوئیدها و لوتئین از مشکلات بینایی جلوگیری می کند.
• گلوتاتیون - اشباع اکسیژن سلول ها را افزایش می دهد.

خواص مضر آووکادو:

• آلرژی های احتمالی
• همچنین برای افرادی که به لاتکس و مرکبات حساسیت دارند توصیه نمی شود. دانه حاوی مقدار زیادی مواد سمی است، به همین دلیل نباید آن را خورد.
• این میوه برای زنان شیرده نباید مصرف شود. آنزیم های آووکادو به طور فعال در شیر مادر نفوذ می کنند، بنابراین ممکن است کودک دچار اسهال شود.
• افراد مبتلا به بیماری های مزمن پانکراس یا معده باید آن را با احتیاط مصرف کنند.

همانطور که می بینید، ضرر آووکادو غیرقابل مقایسه است، اما خواص مفید آن قابل شمارش نیست. این امر باعث می شود که آووکادو و روغن آن نه تنها در آشپزی، بلکه در لوازم آرایشی و بهداشتی یا دارویی استفاده شود.

نکاتی برای خرید آووکادوی رسیده

آووکادو اغلب نارس تحویل داده می شود تا در حین حمل و نقل خراب نشود. اما نیازی به ناراحتی نیست، فقط آووکادو را برای چند روز در یک مکان تاریک قرار دهید. یک میوه رسیده در خانه طی 2 تا 4 روز رسیده شدن لازم را به دست می آورد.
آووکادو را می توان در هر فصلی انتخاب و خریداری کرد، زیرا میوه ای استوایی است و در تمام طول سال روی درخت می روید. میوه نرم و تمیز بخرید. هنگامی که به آرامی فشار داده می شود، آووکادو باید کمی به عقب برگردد.

اگر آووکادو نخرید:

1. میوه خیلی نرم و چروکیده است. میوه بیش از حد رسیده طعم تلخی دارد و تقریباً هیچ عنصر کمیاب در آن باقی نمانده است.
2. میوه تاریخ مصرف گذشته دارای لکه های نارنجی یا سفید زنگ زده است.
3. ترک یا خراش روی پوست پیدا می کنید.

همچنین هنگام انتخاب آووکادو، ابتدا باید تنوع آن را تعیین کنید، زیرا هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد. برخی افراد بر این باورند که رنگ پوست نقش مهمی دارد. با این حال، این یک نتیجه گیری اشتباه است. از این گذشته، رنگ آووکادو به تنوع آن بستگی دارد.

انواعی که اغلب به فروشگاه های ما وارد می شوند آووکادوهای کالیفرنیایی، پینکرتون و فلوریدا هستند. هر گونه تفاوت های خاص خود را دارد.

پینکرتون

پوست سبز تیره متراکم با جوش های قابل مشاهده. میوه دارای پالپ زیادی است، زیرا دانه درون آن کوچک است.

انواع فلوریدا

پوست آن نازک و دارای رنگ سبز روشن است. حاوی یک پالپ نسبتاً عرق کرده در داخل است. آووکادوهای این گونه را اغلب در زمستان یا بهار در فروشگاه ها می توان دید. ایده آل برای استفاده در رول یا سالادهای مختلف.

آووکادوی کالیفرنیایی

رنگ پوست قهوه ای است. پالپ نرم و بسیار لطیف است. با این آووکادو می توانید سوپ یا کوکتل های پوره فوق العاده درست کنید. در هر زمانی از سال در قفسه های فروشگاه قابل مشاهده است.

همچنین لازم به یادآوری است که 5 روز حداکثر ماندگاری آووکادو در یخچال است.

استفاده از آووکادو در آشپزی

طعم میوه گوشتی و آبدار آووکادو از دیرباز در میان مردم قاره ما محبوب بوده است. غذاهای مختلف آووکادو اغلب در رستوران های مدرن دیده می شود. شایان ذکر است که آووکادو اغلب جایگزین بسیاری از محصولات در رژیم غذایی خام یا غذاهای گیاهی می شود.

آووکادو به دلیل طعم خنثی اش در غذاهایی که سایر اجزای آن طعم و بوی مشخصی دارند استفاده می شود. آووکادو یک افزودنی عالی است که غذا را لطیف تر و آبدارتر می کند.

فراموش نکنید که پالپ آووکادو در معرض هوا اکسید شده و تیره می شود. برای حفظ آووکادو بعد از برش، کمی آبلیمو روی آن بپاشید.

ساده ترین راه برای تهیه سالاد آووکادو.
تعداد بسیار زیادی از این دستور العمل ها قبلاً جمع شده اند. آووکادو باید در آخر به سالاد اضافه شود تا قبل از اینکه تیره نشود. در طی عملیات حرارتی، میوه می تواند بسیاری از خواص مفید (تینین) را از دست بدهد.

گواکامول مکزیکی رایج ترین سس آووکادو است.
این شامل تفاله آووکادو، سایر سبزیجات، چاشنی ها، نمک و آب لیمو است. این سس با هر غذای دومی هماهنگ می شود. دستور العمل های مختلف با غذاهای دریایی نیز بسیار محبوب هستند. مثلا آووکادو با ماهی قرمز و میگو.

روغن آووکادو نیز اغلب برای چاشنی سالاد استفاده می شود.
وقتی سرخ می‌شود تلخ نمی‌شود و طعم خود را از دست نمی‌دهد، بنابراین می‌توانید با خیال راحت از آن هنگام پخت گوشت یا ماهی استفاده کنید.

استفاده از آووکادو در زیبایی

متخصصان زیبایی به طور فعال از ماسک های مختلف ساخته شده از پالپ و روغن آووکادو استفاده می کنند. مواد موجود در آن باعث تسکین و شادابی پوست می شود. موها را تغذیه می کند و به آن استحکام می بخشد. به طور کلی، این میوه را می توان با خواص مفید زیر مشخص کرد:

• رنگ چهره بدون قرمزی و سیاهی زیر چشم صاف می شود.
• صاف کردن چین و چروک های ریز روی صورت. این توسط فیتوهورمون های موجود در آووکادو تسهیل می شود.
• آووکادو پوست را خشک و چرب نمی کند.
• بازسازی سلول های پوست.

شایان ذکر است که روغن آووکادو اغلب در ماساژ استفاده می شود.

بنابراین، ما چندین دستور العمل برای مراقبت از مو و پوست صورت با استفاده از آووکادو به شما ارائه می دهیم.

ماسک های صورت

اگر پوست شما چرب است:

1. پالپ آووکادو را به صورت خمیر خرد کنید (1-2 قاشق غذاخوری).
2. یک عدد سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
3. آب لیمو (1 قاشق غذاخوری).

بگذارید 10-2 دقیقه بماند. سپس پوست خود را با آب خنک تمیز کنید.

اگر پوست شما خشک است:

1. از 1/2 آووکادو پوره تهیه کنید.
2. روغن زیتون (گیاهی) (1 قاشق غذاخوری)

بگذارید ماسک به مدت پانزده تا بیست دقیقه روی پوست بماند. با آب گرم بردارید.

ماسک های مو

اگر موهای شما خشک یا کدر است:

1. تفاله آووکادو (150 گرم).
2. موز را خرد کنید (1 عدد).
3. عسل (1 قاشق غذاخوری)

مواد را با هم مخلوط کرده و در تمام طول موها بمالید. بگذارید 20-30 دقیقه بماند. سپس با شامپو و آب بشویید. این ماسک یک بمب ویتامین واقعی است، بسیاری از اثربخشی استفاده از آن متقاعد شده اند.

برای موهای چرب:

1. تفاله نصف آووکادو.
2. عسل یا کفیر (1 قاشق غذاخوری).
3. سرکه سیب (1 قاشق غذاخوری).

ماسک را به مدت 30 دقیقه روی موهای مرطوب بمالید. سپس آن را با آب گرم و شامپو پاک کنید.

برای تاثیرگذاری هر چه بیشتر ماسک، پس از استفاده از مخلوط، سر خود را با پلی اتیلن بپوشانید و آن را در حوله ای بپیچید. این شما را گرم نگه می دارد.

هر چند وقت یکبار باید ماسک را روی موهایم بزنم؟

ارزش تعیین نوع موی خود را دارد. برای موهای خشک 2 بار در هفته، برای موهای معمولی 1 بار در هفته و برای موهای چرب هر دو هفته یک بار.

یاد آوردن! فقط یک رویکرد سیستماتیک و استفاده منظم از ماسک های آووکادو شما را به موهای ابریشمی و سالم می رساند.

استفاده از آووکادو در پزشکی

با وجود اینکه آووکادو در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، این میوه در پزشکی نیز جایگاه خود را پیدا کرده است. هم از خود تفاله آووکادو و هم از برگ، دانه و پوست آن استفاده می شود.

داروهای ساخته شده از برگ آووکادو خاصیت ضدعفونی کنندگی دارند. به لطف آنها می توان زخم ها و اسهال را درمان کرد.

دانه های آووکادو آنتی بیوتیک های طبیعی هستند.
داروهای مبتنی بر دانه های آووکادو در مبارزه با باکتری های بیماری زا یا انواع مختلف قارچ ها استفاده می شود.

روغن آووکادو دارای تعداد زیادی از خواص دارویی است:

• تحریک کننده سیستم ایمنی؛
• ضد التهاب؛
• بازسازی؛
• ضد ویروس؛
• آنتی اکسیدان

و پالپ آووکادو حتی نیازی به پردازش ندارد. فقط باید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
به خصوص برای افرادی که از فشار خون بالا، دیابت، تصلب شرایین و کمبود ویتامین رنج می برند. برای اهداف پیشگیرانه، آووکادو برای تقویت سیستم ایمنی و دیواره رگ های خونی استفاده می شود.

حتی خود کپک آووکادو نیز خواص درمانی دارد. به لطف دارویی مبتنی بر این قالب، دانشمندان توانستند با بیماری هایی مانند آرتروز، اسکلرودرمی، اگزما و بسیاری دیگر مقابله کنند.

فواید آووکادو برای کاهش وزن

با وجود این واقعیت که آووکادو یک میوه بسیار مغذی است و حاوی 150 کیلو کالری در 100 گرم است، می توان از آن برای کاهش وزن شدید استفاده کرد.

امروزه آووکادو یکی از شیک ترین و محبوب ترین غذاها در کاهش وزن است. چربی های آووکادو به راحتی توسط بدن جذب می شوند و تقریباً هیچ قندی وجود ندارد. آووکادو همچنین بدن را از سموم پاک می کند.

یک رژیم غذایی سه روزه را در نظر بگیرید. در طول این رژیم، معده اولین کسی است که می رود و هیچ احساس گرسنگی وجود ندارد. می توانید از 1.5 تا 2 کیلوگرم وزن کم کنید.

منوی رژیم غذایی روزانه

صبحانه:نصف آووکادو پر شده با پنیر کم چرب. برای این کار، توده کشک را روی قسمت داخلی آووکادو قرار دهید.

شام:یک فنجان چای سبز. سالاد آووکادو: 1 آووکادو را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، 1-2 گوجه فرنگی متوسط ​​و پنیر سفت را مکعبی خرد کنید، در روغن زیتون یا نباتی بریزید، کمی نمک اضافه کنید. پوره سیب زمینی پخته شده در آب و اضافه کردن کمی شیر.

شام: 100 گرم مرغ یا ماهی + 1⁄2 آووکادو پر شده با پنیر دلمه داخلش.

این رژیم را هر سه یا چهار ماه یکبار دنبال کنید. اما پس از اتمام، هرگز در نتیجه به دست آمده متوقف نشوید. به تدریج سایر غذاهای سالم و کم کالری را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

پرورش آووکادو در خانه

مهمترین چیز این است که یک دانه خوب انتخاب کنید. برای انجام این کار، باید آن را از یک میوه رسیده بگیرید. رشد یک درخت از دانه میوه نارس یا بیش از حد رسیده، به خصوص در خانه دشوار خواهد بود.

بنابراین، میوه رسیده را در فروشگاه می خریم و دانه را بدون آسیب رساندن به آن با احتیاط جدا می کنیم. آبکشی می کنیم و می گذاریم خشک شود.

دو راه برای کاشت خود بذر وجود دارد: در آب یا در خاک. روش اول خیلی سریعتر نتیجه می دهد، اگرچه روش دوم ساده تر است و برای مبتدیان باغبانی مناسب است.

روش 1 - جوانه زدن در آب

گودال را آتش بزنید و با سه خلال دندان آنها را به صورت کم عمق سوراخ کنید. با استفاده از این خلال دندان، استخوان را مانند تصویر زیر در یک لیوان بالای آب آویزان کنید.

آب کمپ ابتدا باید جوشانده شود و تا دمای اتاق خنک شود. استخوان را به طور کامل در آب غوطه ور نکنید. فقط قسمت ضخیم پایینی آن. اگر تبخیر شد آب را اضافه کنید. بعد از اینکه ریشه ها تا 3 سانتی متر جوانه زدند، بذر را در زمین بکارید.

روش 2 - جوانه زدن در خاک

برای این روش باید نیمی از بذر را با انتهای صاف آن در خاک بکارید که حاوی خاک رس منبسط شده خرد شده و ذغال سنگ نارس است. خاک را با یک فیلم ضخیم بپوشانید. مرطوب کردن خاک را فراموش نکنید، زیرا بذر فقط در محیط مرطوب جوانه می زند.

نمی توان فواید آووکادو را در زندگی انسان دست بالا گرفت. این واقعا یک میوه شگفت انگیز است!