روش های استفاده از قارچ برگریزان برای درمان کبد. قارچ Tinder: استفاده واقعی و خواص درمانی قارچ

قارچ تیدر انواع مختلفی دارد که بیشتر آنها برای بدن ما مفید هستند. جمع کننده های باتجربه قارچ از تمام قابلیت های آن می دانند، اما اکنون به ترکیب، کاربرد آن در پزشکی و زندگی روزمره می پردازیم و همچنین نحوه جمع آوری، تهیه و مصرف صحیح این جنگل نشین را به شما خواهیم گفت.

توضیحات گیاه شناسی

پولیپورها یا قارچ های تیدر نماینده گروه غیر سیستماتیک قارچ ها هستند که به بخش بازیدیومیست ها تعلق دارند. آنها روی چوب رشد می کنند، اما گاهی اوقات روی زمین.

هیمنوفور آنها لوله ای است، بدن های بارده به صورت سجده دار، بدون پا یا کلاهک، با ظاهر خمیری - از گوشتی تا سخت (چرمی، چوب پنبه ای، چوبی).

ارزش انرژی و محتوای کالری

100 گرم از این محصول فقط حدود 22 کیلو کالری دارد و همچنین:

• پروتئین - 3.09 گرم؛
• چربی - 0.34 گرم؛
• کربوهیدرات - 3.26 گرم.

ترکیب شیمیایی

قارچ تندر علاوه بر محتوای بالای پروتئین و کربوهیدرات، حاوی مقدار زیادی فیبر، مواد رزینی، ویتامین های گروه B، سلنیوم، فسفر، پتاسیم، روی و منگنز است.

خواص دارویی

قارچ تندر خواص دارویی زیادی دارد:

• باکتری کش؛
• آنتی ویروس؛
• مقوی؛
• خلط آور؛
• ضد تومور؛
• التیام زخم؛
• جوان کننده؛
• ادرار آور؛
• ضد التهاب.

قوانین جمع آوری و تدارکات

قارچ تیندر را می توان در طول سال برداشت کرد، اما نکته اصلی این است که آنها روی درختان زنده رشد می کنند. قارچ باید با دقت از درخت در پایه آن جدا شود. فراموش نکنید که پوسته و رشد آن را با چاقو جدا کنید.

همچنین می توان آنها را به شکل تنتور تهیه کرد که سپس در یخچال نگهداری می شود یا به صورت پودر خرد شده در شیشه یا ظرف شیشه ای دیگر نگهداری می شود. گزینه دیگر انجماد است. سپس قارچ ها می توانند مفید بودن خود را تا شش ماه یا حتی تا یک سال افزایش دهند.

مهم!هنگام تهیه دمنوش، حتما دستور العمل را رعایت کنید، در غیر این صورت ممکن است پس از مصرف آن عوارض جانبی داشته باشید: سردرد، تهوع و استفراغ.

کاربرد

این قارچ ها را می توان هم برای اهداف دارویی و هم در زندگی روزمره استفاده کرد.

در پزشکی

قارچ برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود:

• زخم؛
• تومورهای مختلف؛
• بیماری های قلبی عروقی؛
• یبوست؛
• اختلال عملکرد کبد؛
• بیماری های مثانه؛
• پنومونی، برونشیت مزمن، سل؛
• پانکراس؛
• نقرس و غیره

علاوه بر این، آنها باعث بهبود زخم می شوند و همچنین در دستور العمل های کاهش وزن و ضد بی خوابی گنجانده شده اند.

در خانه

در زمان های قدیم از قارچ های تیدر به عنوان فتیله استفاده می شد و از آن برای برافروختن آتش استفاده می کردند. از آنها کلاه و مقداری لباس درست می کردند، نوعی جیر طبیعی به دست می آمد.
امروزه از این قارچ ها در زنبورداری به عنوان سوخت سیگاری ها استفاده می شود. آنها همچنین در ساخت سوغاتی، صنایع دستی و آویز استفاده می شوند.

آیا می دانستید؟برخی از هنرمندان مدرن تا به امروز از قلم‌های نمدی با میله‌ای خانگی بریده شده از قارچ استفاده می‌کنند. در چنین ابزاری می توانید به صلاحدید خود شکل و اندازه میله تحریر را تغییر دهید. و جایگزینی آن با یک جدید نیز دشوار نیست، فقط به جنگل بروید. هنرمندان معتقدند که در این مورد خطوط کشیده شده آبدارتر و متنوع تر می شوند.

نقش قارچ در زندگی درخت

در اینجا دو گزینه وجود دارد: یا درخت را قطع کنید، کنده را از ریشه جدا کنید و آن را بسوزانید، یا دائماً قارچ ها را قطع کنید و مکان هایی را که ظاهر می شوند ضد عفونی کنید.

اگرچه نمی توان گفت که ظهور قارچ های تندر پدیده ای کاملاً منفی است. بله، از یک طرف چوب درخت سالم را از بین می برند و آن را ضعیف می کنند، از طرف دیگر در تجزیه چوب مرده شرکت می کنند و آن را به هوموس تبدیل می کنند.

انواع قارچ تیدر

این قارچ زیرگونه های زیادی دارد. اکنون در مورد نمایندگان اصلی آن به شما خواهیم گفت.

کاج اروپایی (واقعی)

کاج اروپایی یا همانطور که به آن "واقعی" نیز گفته می شود مفیدترین نوع قارچ تیدر است. غیر قابل خوردن است، اما دارویی است. این به طور گسترده توسط متخصصان تغذیه که بیماران مبتلا به اختلالات متابولیک را درمان می کنند استفاده می شود. همچنین یبوست را درمان می کند و برای جلوگیری از خونریزی استفاده می شود.

این قارچ ها از نظر ساختار چوبی هستند. عرض آنها از 5 تا 40 سانتی متر، ضخامت - 5-20 سانتی متر است. آنها به درختان متصل می شوند.

این یک قارچ غیر خوراکی است که عمدتاً روی چوب مرده (عمدتا کنده غان) زندگی می کند. به آن قارچ هنرمند نیز می‌گویند، زیرا وقتی با چاقو روی آن فشار می‌دهید، اثری تیره بر جای می‌گذارد که می‌توانید روی آن نقاشی بکشید.

این گونه بسیار بزرگ است و قطر آن به 40 تا 50 سانتی متر می رسد. سطح کلاهک آن مات است و ظاهر آن خشک است و رنگ آن از قهوه ای زنگ زده تا قهوه ای خاکستری متغیر است.

لاکی (ریشی)

هیچ ماده سمی در این زیرگونه وجود ندارد. از آن برای تهیه محصولات آرایشی مفید (مثلاً برای پوست و ناخن) استفاده می شود و همچنین برای جوانسازی کل بدن و پاکسازی کبد استفاده می شود که منجر به پاکسازی پوست از جوش های مختلف می شود.

رنگ کلاه آن از مایل به قرمز تا بنفش مایل به قهوه ای و گاهی اوقات حتی سیاه با رنگ مایل به زرد متغیر است. سطح صافی دارد که یادآور پوشش لاک است.

این قارچ دارای خواص ادرارآور، ضد تومور، ضد باکتری و ضد ویروسی است. همچنین فعالیت رشد مو را افزایش می دهد. نمونه های جوان کاملاً خوراکی هستند، آنها به صورت تازه، شور، ترشی یا خشک استفاده می شوند.

از نظر ظاهری، تا حدودی شبیه است. اغلب در پایه تنه رشد می کند. پالپ آن سفید است که با رایحه جذاب آجیل و قارچ متمایز می شود.

این زیرگونه بیشتر در آشپزی استفاده می شود. استفاده منظم از آن سطح کلسترول و قند خون را کاهش می دهد و وضعیت سیستم قلبی عروقی را عادی می کند. دارای اثرات ضد ویروسی و ضد التهابی است. گیاهخواران اغلب گوشت مرغ را با آن جایگزین می کنند.

مهم!فقط نمونه های جوانی که روی درختان مخروطی رشد می کنند را می توان در پخت و پز استفاده کرد و سپس فقط به صورت عملیات حرارتی شده!

آنها معمولاً در پایین سطح زمین روی تنه یا کنده درخت قرار دارند. گوشت آنها نرم و آبدار، کاملا شکننده، سفید و ترش مزه است.

قارچ غیرقابل خوردن است. اگرچه برخی منابع می گویند که هنوز هم می توانید آن را بخورید، اما فقط کلاه و فقط قارچ جوان. درست است که کاملاً بی مزه است ، بنابراین دشوار است که بگوییم چه چیزی بهتر است از آن طبخ شود.

کلاه او خاکستری مایل به قهوه‌ای، گرد، با مرکز فرورفته و لبه‌ای گرد شده است. پا مخملی، قهوه ای است. پالپ سفید، سفت است.

همچنین یک زیرگونه غیرقابل خوردن. کاملاً بی فایده در نظر گرفته می شود. قطر کلاه از 5 تا 25 سانتی متر است که شکل آن نامنظم، قیفی شکل با لبه های موج دار است. در نمونه های جوان آنها خاکستری مایل به قهوه ای هستند، در نمونه های بالغ آنها قهوه ای پررنگ، تقریبا سیاه هستند.

حاوی موادی با خواص آنتی بیوتیکی و اثرات ضد توموری است. آنها با کمک آن بیماری های ریوی را درمان می کنند، تب را تسکین می دهند و به بهبود بافت ماهیچه ای کمک می کنند. در آشپزی استفاده نمی شود.

پالپ آن نازک، سفید رنگ، با طعم تلخ است. قارچ های جوان ممکن است بوی اندکی آنیس داشته باشند. لوله ها کوتاه هستند - تا 6 میلی متر طول دارند.

همچنین غیر قابل خوردن. روی شاخه های نازک افتاده رشد می کند. میوه ها در تابستان و پاییز. بدن باردهی این زیرگونه کوچک است. قطر کلاه 5 سانتی متر بیشتر نیست گوشتی با لبه های نازک به رنگ زرد قهوه ای یا اخرایی است. ساق پا بلند، نازک، قهوه ای تیره یا سیاه است.

از نظر خواص دارویی شبیه قارچ تیدر واقعی است. روی درختان توس رشد می کند و به همین دلیل نام خود را گرفته است. به عنوان یک ضد اسپاسم خوب است. از نظر ظاهری شبیه یک جوانه بزرگ با رنگ قهوه ای است. پوسیدگی قهوه ای که تولید می کند درخت را خیلی سریع "می کشد".

آیا می دانستید؟ این زیرگروه برای درمان آخرین مرحله سرطان، زمانی که داروها تأثیری ندارند، استفاده می شود. پولیپور توس می تواند رشد متاستازها را متوقف کند و درد را تسکین دهد. در چنین مواقعی 1 قاشق غذاخوری پودر قارچ را در 400 میلی لیتر آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس صاف کنید و روزی سه بار 1 قاشق غذاخوری میل کنید.

قارچ غیرقابل خوردن است. بدن میوه آن به شکل کلاهک های جانبی، اغلب متعدد و به رنگ زرد است. قارچ های تابشی عمدتاً بر روی تنه توسکا مرده به استثنای توس تشکیل می شوند.

این قارچ به طور گسترده برای اهداف دارویی استفاده می شود: برای تنظیم عملکرد کبد و توانبخشی بیماران سرطانی، قارچ دارای اثرات تحریک کننده هورمون، تحریک سیستم ایمنی و گشادکننده عروق است. در درمان اعتیاد به الکل و همچنین در برابر ویروس تبخال استفاده می شود.

قطر کلاه این زیرگونه معمولا تا 10 سانتی متر می رسد. قسمت بالایی به مناطق با رنگ های مختلف تقسیم می شود: سفید، خاکستری، قهوه ای با آبی و تقریبا سیاه جایگزین می شود.

نام دیگر رنگارنگ است. اساساً قارچ را به پمادهای ضد التهاب مفاصل، پوکی استخوان، آرتروز و واریس اضافه می کنند. این یکی از خویشاوندان دور قارچ صدفی است. تفاوت آن با آن فقط در این است که در قسمت زیرین کلاه صفحاتی ندارد بلکه لوله هایی دارد.

این قارچ غیرقابل خوردن است. می توان از آن برای تولید خمیر کاغذ از مواد زائد مختلف استفاده کرد زیرا حاوی لاکتوز است که لیگنین را تجزیه می کند. از نظر ساختار، این قارچ های چوب پنبه ای با قطر 3 تا 12 سانتی متر هستند، نمونه های جوان رنگ قرمز سینابری روشن دارند، اما بالغ ها محو شده و تقریباً به رنگ اخرایی در می آیند.

این زیرگونه غیرقابل خوردن است. نام دوم آن معطر است. ویژگی آن بوی بادیان است. بدنه میوه قهوه ای زنگ زده است. این قارچ اغلب روی چوب های مرده و کنده های درختان سوزنی برگ رشد می کند.

این در آشپزی استفاده نمی شود، اما در پزشکی - بله. دارای خواص ضد التهابی، ضد توموری و ضد ویروسی است.

کلاه های او صاف (گاهی ناهموار)، با سطحی مخملی است که با افزایش سن ممکن است برهنه شود. بدن میوه گاهی با جلبک پوشیده می شود که به آنها رنگ سبز می دهد. خمیر به نظر می رسد مانند چوب پنبه - اغلب سفید، کمتر زرد.

حاوی رنگدانه هایی است که در صنعت برای رنگ آمیزی استفاده می شود. چرخ خیاطی اصلا بو و مزه ندارد. هاگ های آن سفید رنگ، با رنگ زرد زیتونی کم رنگ یا زنگ زده است.

این زیرگونه روی ریشه درختان می نشیند و گاهی اوقات کم عمق به داخل زمین می رود. به نظر می رسد یک قارچ معمولی به اصطلاح خاک باشد.

گیاه جگر

همچنین به عنوان "زبان مادرشوهر" شناخته می شود. سرشار از ویتامین C است و 100 گرم از پالپ آن حاوی نیاز روزانه اسید اسکوربیک است. حاوی کربوهیدرات، پروتئین، مواد معدنی، ویتامین های مختلف و فسفر است. "زبان مادرشوهر" جوان با پالپ غیر چرب خوراکی است.

از نظرات شما سپاس گزارم!

در نظرات بنویسید برای چه سوالاتی پاسخی دریافت نکرده اید، قطعا پاسخ خواهیم داد!

شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

28 یک بار قبلا
کمک کرد

گاهی اوقات می توانید رشدهای عجیب و غریب را روی تنه درختان مشاهده کنید. آنها اشکال مختلف و اغلب کاملاً عجیب و غریب و رنگ های زیبا دارند. افراد معمولی به طور کلی این رشدها را قارچ تیدر می نامند، گاهی اوقات حتی متوجه نمی شوند که این تشکیل به طور مستقیم با قارچ ها مرتبط است.

انواع مختلفی وجود دارد برخی از آنها ترجیح می دهند روی تنه درختان برگریز رشد کنند: توس، روون، افرا، توسکا، نارون یا زبان گنجشک. توس به عنوان محل رشد دارای اولویت خاصی است، بنابراین قارچ را قارچ توس یا قارچ توس، چاگا توس و اغلب فقط چاگا می نامند. نام بیولوژیکی آن قارچ تیدر است. نام بیولوژیکی بر ویژگی های ساختاری بدن میوه آن تأکید دارد. زیست شناسان بدن بارده را رشدی می نامند که ما روی آن می بینیم

پلیپور توس: ساختار

بدن باردهی قارچ در ابتدای رشد شکلی گرد دارد. همانطور که رشد می کند، تغییر می کند، نامنظم می شود و اشکال عجیب و غریب مختلفی به خود می گیرد. افراد خلاق برای تهیه سوغاتی و صنایع دستی مختلف از قارچ های تیدر استفاده می کنند که کاملاً موجه است.

بدن باردهی قارچ توس دارای ساختار لایه ای است:

1. لایه بیرونی قارچ توسط طبیعت به رنگ های قهوه ای با سایه های سیاه رنگ آمیزی شده است. رنگ‌آمیزی زیبا با صمغ بودن سطح بیرونی آن تقویت می‌شود و به آن درخشندگی و برآمدگی‌ها یا برجستگی‌های عجیب و غریب می‌دهد که به مرور زمان ترک‌هایی در محل ایجاد می‌شوند.
2. لایه میانی شامل بسیاری از لوله های میکروسکوپی است که با زاویه کمی نسبت به لایه بیرونی قرار دارند. این زاویه تمایل بدن قارچ یا اریب آن را تعیین می کند که در نام بیولوژیکی چاگا منعکس شده است. در محل شکست این قسمت دارای ساختار دانه ای است. در مرحله اولیه رشد چاگا، لایه میانی سبک، تقریبا سفید است. با گذشت زمان، سایه های قهوه ای پیدا می کند و خیلی سریع سفت می شود و از نظر ساختار و سختی شبیه چوب پنبه می شود.
3. لایه داخلی قارچ توس به رنگ قهوه ای مایل به قرمز با رگه های زرد است.

مانند همه قارچ‌ها، قارچ غان نیز توسط هاگ ​​تکثیر می‌شود. آنها در سطح پایینی بدن میوه می رسند. هاگ ها توسط باد حمل می شوند و با افتادن در شکاف های پوست درختان دیگر به سرعت جوانه می زنند.

گاهی اوقات چندین هاگ روی یک درخت "ریشه می گیرند" که از آنها بدن های بارده رشد می کنند. آنها را می توان به صورت آبشاری، ردیفی یا نردبانی که از تنه بالا می رود مرتب کرد.

منطقه هجوم پولیپور توس می تواند بسیار بزرگ باشد. گیاهی که به هاگ ها "پناه می دهد" محکوم به فنا است. بنابراین، وجود چاگا بر روی تنه توس یا سایر درختان برگریز، علیرغم جذابیت بصری آن، به دور از علامت مثبت است. با این حال، با وجود خواص مخرب قارچ توس، نمی توان آن را خلقت بی فایده طبیعت نامید.

خواص دارویی قارچ توس

دانشمندان مواد مفید زیادی را کشف کرده اند که قارچ توس حاوی آن است. خواص قارچ دارویی است که استفاده طولانی مدت از چاگا توسط شفا دهندگان عامیانه را توضیح می دهد. آنها از بدن میوه پودر شده برای تهیه تنتور، جوشانده و چای استفاده می کردند.

این محلول های دارویی:

• به عنوان کلرتیک و دیورتیک کار کنید.
• کمک به بازگرداندن سلامت مفاصل دردناک؛
• در درمان بیماری های زنانه و مردانه استفاده می شود.
• لوسیون ها و کمپرس ها بیماری های پوستی و عواقب سرمازدگی را درمان می کنند.

چای و استنشاق پولیپور توس به بازیابی صدا و درمان التهاب در حنجره کمک می کند.

دمنوش ها فرآیندهای متابولیک را تثبیت می کنند، بنابراین برای کسانی که با پوند اضافی اعلام جنگ کرده اند یا برعکس، در تلاش برای افزایش وزن هستند مفید خواهد بود. علاوه بر این، آنها به بازیابی میکرو فلور روده، کاهش شدت درد، لحن و بهبود ایمنی کمک می کنند.

چندی پیش، دانشمندان دریافتند که مواد موجود در پلیپور توس مانع از رشد و توسعه سلول های تومور، به ویژه در مرحله اولیه رشد آنها می شود. بنابراین، تنتور چاگا در حال حاضر به طور گسترده در سرطان شناسی استفاده می شود.

ویژگی های جمع آوری چاگا

برای اهداف دارویی، فقط از آن دسته از بدن های بارده توس چاگا استفاده می شود که روی درختان زنده رشد کرده اند و پیر نیستند. چاگای قدیمی فرو می ریزد.

همه قارچ ها قادر به تغلیظ مواد مضر از محیط هستند. قارچ درخت غان نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین، شما نباید چاگا را در مکان های نامطلوب محیطی ذخیره کنید.

زمان ایده آل برای جمع آوری قارچ توس از ابتدای مرداد تا پایان مهرماه است. در این زمان، حداکثر اشباع از مواد مفید است.

دستور تهیه تنتور قارچ

برای تهیه تنتورهای الکلی از پلیپور توس استفاده می شود. دستور العمل ها ساده و در طول قرن ها ثابت شده است.

• چاگا شسته شده، تمیز می شود، کاملا خشک می شود و به پودر تبدیل می شود.
• پودر در الکل یا ودکا با استفاده از 150 میلی لیتر مایع در هر 5 گرم قرار می گیرد.
• محلول به مدت دو هفته در جای خنک و تاریک نگهداری می شود.

تنتور در دوره های 3-4 ماهه مصرف می شود. بهتر است در مورد مدت زمان مصرف و مقدار تنتور در هر دوز با پزشک خود صحبت کنید.

چاگا را با انواع دیگر پلیپورها اشتباه نگیرید. قارچ توس به راحتی با سایر قارچ های درختی اشتباه گرفته می شود، به عنوان مثال با چندپورهای کاذب یا واقعی که برای اهداف دارویی مناسب نیستند.

قارچ تندر کاذب روی درختان توس نیز رشد می کند. درست است، او فقط درختان خشک شده، افتاده و منسوخ را ترجیح می دهد. این واقعیت یکی از علائمی است که نشان می دهد این چاگا واقعی نیست.

به راحتی با شکل بدن میوه تشخیص داده می شود. به نظر می رسد یک سم کمی مسطح با سطح بالایی محدب و سطح پایینی صاف است. سطح بالایی نرم و مخملی است، با طرح: دایره های قهوه ای تیره یا قهوه ای در زمینه خاکستری.

یکی دیگر از "برادر دوقلو" قارچ تیدر توس، قارچ تیدر واقعی است. شکلی نیم دایره با سطح صاف خاکستری یا قهوه ای دارد. با قسمت مرکزی خود به تنه درخت چسبیده است و بنابراین برخلاف چاگای توس به راحتی از آن جدا می شود.

طبیعت با تفاوت های ظریف سخاوتمند است. هیچ محدودیتی برای خیال پردازی های او وجود ندارد، همانطور که هیچ محدودیتی برای شگفتی خرد او وجود ندارد: ضرر بدون شک قارچ درختان به درختان به طور کامل با مزایای آن جبران می شود.

پولیپور مو شده در عکس

قارچ تیدر اریب، چاگا، بازیدیوما: Inonotus obliquus (Pers.: Fr.) Polyporus obliquus (Pers.: Fr.), Boletus obliquus Pers.. بازیدیوم‌های سالیانه به‌طور گسترده در زیر پوست رشد می‌کنند، به طول 3-4 متر و عرض 40-50 سانتی‌متر، چرمی نرم در صورت تازه بودن، بعداً فیبری و ترک خورده، سخت و شکننده در هنگام خشک شدن هستند. سطح هیمنوفور مایل به زرد مایل به قهوه ای و سپس قهوه ای است.

سیستم هیف پلیپور مورب مونومیتی است. هاگ ها بیضی شکل، هیالین، زرد با افزایش سن، اغلب با یک قطره چربی 7-10 × 5-7 میکرومتر هستند.

ایجاد بازیدیوما در تنه درخت زنده معمولاً با تشکیل رشدهای عقیم تا قطر 40 تا 50 سانتی متر، ندول شکل، قوام چوبی، قهوه ای مایل به قهوه ای یا قهوه ای مایل به زرد در هنگام برش، با سفید انجام می شود. اجزاء سطح رشد ناهموار، ترک خورده، سیاه است.

در اروپای غربی، آسیا، آمریکای شمالی، استرالیا توزیع شده است.

روی تنه های زنده و مرده درختان برگریز یافت می شود. باعث پوسیدگی سفید می شود. شکل استریل آن بر روی تنه های زنده توس و توسکا یافت می شود.

قارچ برگدار در عکس

قارچ تیدر برگی.این یکی از بزرگترین قارچ های تندر است. بدن بارده آن به قطر 1 متر و وزن آن تا 20 کیلوگرم می رسد. در اواخر تابستان در قاعده تنه و کنده درختان برگریز کهنسال به ویژه بلوط ظاهر می شود. بسیار نادر است و نه هر سال. بدن میوه شامل تعداد زیادی کلاهک های مسطح، نازک و بدون شکل است که روی کنده های انشعاب قرار گرفته اند و به یک پایه مشترک ادغام می شوند.

کلاهک ها گوشتی-چرمی هستند و به شکل گوه ای باریک به شکل ساقه هستند. پاها تا 10 سانتی متر طول و تا 1 سانتی متر ضخامت دارند. کلاهک ها در بالا به رنگ خاکستری مایل به زرد یا قهوه ای مایل به خاکستری هستند که به سمت پایه تا حدودی روشن تر است. سطح زیرین کلاهک ها لوله ای شکل، ریز متخلخل، سفید است. خمیر آن سفید است، با بوی تند و مطبوع.

کل قارچ (کلاه و پاها) خوراکی است، دسته چهار. به صورت آب پز، سرخ شده و برای تهیه پودر قارچ استفاده می شود.

بدن های بارده خیلی سریع رشد می کنند. در 8-10 روز آنها به 10 کیلوگرم یا بیشتر می رسند، بنابراین حتی بزرگترین قارچ ها دارای پالپ جوان هستند، کاملا مناسب برای مصرف. در جایی که این قارچ تندر رشد می کند، درختان همیشه سالم هستند، زیرا این بدن میوه در مناطق آسیب دیده مستقر نمی شود و هرگز کرمی نمی شود.

قارچ های تیندر سولفور-زرد و توس

پلیپور زرد گوگردی در عکس
قارچ در جوانی قابل خوردن است

قارچ تندر به رنگ زرد گوگردی است.اندام های میوه به عرض 30-6 سانتی متر، ابتدا ضخیم، مخروطی شکل، سپس نیم دایره یا بادبزن، آغشته شده، چسبیده به پهلو، گوشتی، آبدار، بعداً خشک و شکننده، در جوانی زرد گوگردی، بعداً زرد مایل به نارنجی و در نهایت اخر. سطح زرد روشن یا اخرایی کم رنگ کلاهک با فلس های قهوه ای پوشیده شده است. در قسمت زیرین کلاه منافذ زاویه دار و کشیده و نسبتاً بزرگ هیمنوفور وجود دارد. لایه لوله ای زیر با منافذ کوچک زرد گوگردی و بعداً زرد اخرایی نشان داده شده است. پالپ قارچ‌های جوان زرد گوگردی نرم، آبدار، شکننده و سفید است. بوی ضعیف، در قارچ های قدیمی نامطبوع، در قارچ های جوان لیمویی و طعم آن ترش است.

روی تنه و کنده درختان برگریز و سوزنی برگ رشد می کند. میوه ها در بهار.

توصیف این قارچ تندر به قدری معتبر است که نمی توان آن را با سایر قارچ ها اشتباه گرفت.

پلیپور توس در عکس
منافذ گرد و دیواره ضخیم هستند.

پلیپور توس.بدنه های میوه به قطر 20-4 سانتی متر، محدب تا تقریباً مسطح، ضخامت 2-6 سانتی متر است. پوسته تنه های بارده جوان به رنگ سفید، بعد خاکستری، زرد یا قهوه ای کم رنگ است. پارچه سفید است. لایه لوله ها از بافت جدا می شود.سطح هیمنوفور سفید است و متعاقباً کمی قهوه ای می شود. پودر اسپور قارچ توس سفید است. هاگ ها 4.5-6x1.2-1.5 میکرومتر، استوانه ای، صاف، بی رنگ هستند.

رشد.روی درختان توس مرده و به ندرت زنده رشد می کند.

باردهی.از جولای تا دسامبر.

این یکی از آن قارچ های تیره است که باعث پوسیدگی قهوه ای مایل به زرد یا قهوه ای مایل به قرمز از نوع مخرب می شود که به شدت توسعه می یابد. چوب های تحت تأثیر این قارچ به سرعت فاسد شده و پوسیده می شوند. هنگامی که آلوده می شود، پوسیدگی ابتدا در پوست و چوب صنوبر ایجاد می شود و از آنجا به سرعت به مرکز تنه نفوذ می کند. کلاهک قارچ در آخرین مراحل پوسیدگی چوب ایجاد می شود. در مراحل اولیه ضایعه، در برش های متقاطع، پوسیدگی به شکل یک حلقه محیطی کامل یا ناقص چوب با رنگ مایل به قرمز ظاهر می شود و به تدریج به قهوه ای مایل به قرمز یا قهوه ای مایل به زرد تبدیل می شود. متعاقباً ترک هایی در جهت شعاعی و مماسی روی چوب آسیب دیده مشاهده می شود.

قارچ Tinder، واقعی و زمستانی

قارچ تندر در عکس واقعی است
سطح یک قارچ واقعی با شیارها

تیدر واقعی است.اجسام میوه تا 80 سانتی متر قطر و تا 20 تا 30 سانتی متر ضخامت دارند، چند ساله، سمی شکل، اغلب مسطح یا برعکس، دارای قسمت بالایی محدب و تقریباً نیمکره ای، گاهی کمی دراز و تقریباً مخروطی شکل باریک شده بالا.

سطح یک قارچ واقعی با شیارهای متحدالمرکز، معمولاً کاملاً عمیق، ابتدا نرم مخملی مایل به مو، سپس لخت، تقریباً صاف، در بیشتر موارد خاکستری تا خاکستری تیره و مایل به سیاه، کمتر متمایل به قرمز مایل به قهوه ای کم رنگ تا قهوه ای خاکستری تیره، لبه صاف، گاهی ضخیم، مایل به خاکستری مایل به قرمز، ریز بلوغ است. پارچه قهوه ای مایل به قرمز است. لایه لوله ای مایل به سفید، خاکستری، بعداً مایل به قرمز مایل به خاکستری است. پودر اسپور سفید است. هاگ ها 14-24x5-8 میکرون، مستطیلی-بیضی شکل، صاف، بی رنگ هستند.

رشد.قارچ واقعی در طول سال بر روی کنده ها، چوب های مرده و چوب های مرده و گاهی اوقات روی درختان برگریز زنده و ضعیف، عمدتاً راش، توس، توسکا و صنوبر رشد می کند.

یکی از رایج ترین قارچ ها در جنگل های اروپای شرقی است. باعث پوسیدگی هسته زرد روشن با خطوط و خطوط سیاه می شود. پوسیدگی ناشی از قارچ فعال است و به سرعت منجر به تخریب چوب در جهت از چوب صنوبر به هسته می شود.

پولیپور زمستانی در عکس
پودر اسپور سفید است.

پولیپور زمستانه.قطر کلاهک 1-10 سانتی متر است، پوشیده از کرک های کوتاه، کرک با افزایش سن، خشن، گاهی اوقات پوسته پوسته مبهم، قهوه ای، اغلب با رنگ زرد، با لبه های لبه دار و بعداً برهنه است. ساق 1-3.6x0.2-0.5 سانتی متر، غیر عادی، جانبی، گاهی اوقات مرکزی، بدون کرک، تک رنگ با کلاهک، سیاه در پایه. لایه لوله ای مایل به سفید یا زرد کاهی است که در صورت خشک شدن مایل به قهوه ای است. پالپ سفید است. هاگ ها 7-9x3-4 میکرومتر، بیضی شکل، دوکی شکل، صاف، بی رنگ هستند.

رشد.قارچ تیدر زمستانی به صورت ساپروتروفی روی شاخه ها، کنده ها و تنه درختان برگریز رشد می کند.

باردهی.عمدتاً در پاییز، زمستان‌گذرانی و در بهار سیورولات می‌شود.

استفادهبدن میوه های جوان این گونه قارچ خوراکی است.

قارچ های پوسته پوسته و لاکی: عکس و توضیحات

پولیپور فلس دار در عکس
پالپ متراکم، سفید است

قارچ پوسته پوسته، پروانه پیل، دم خرگوش. کلاهک به قطر 5-50 سانتی متر، ضخامت 0.5-10 سانتی متر، سفید یا کرم، با فلس های قهوه ای فشرده بزرگ است که آن را متنوع می کند. لبه معمولاً کم و بیش نازک است و اغلب به سمت داخل تا می شود. ساق پا 4-8x1-4 سانتی متر، کرم مایل به سفید، تقریباً سیاه در پایه است. لایه لوله ای سفید است. خمیر آن سفید مایل به رنگ و بوی خوش و طعم پودری است. پودر اسپور سفید است. هاگ ها 10-14x4-5(6) میکرومتر، مستطیلی-بیضی شکل، صاف، بی رنگ.

رشد.روی تنه های زنده و مرده و شاخه های میوه و درختان پهن برگ رشد می کند.

استفادهیک قارچ خوراکی مشروط فقط در جوانی (قارچ های قدیمی سخت هستند).

قارچ تیدر لاکی در عکس
کلاه قرمز مایل به بنفش

قارچ تیدر لاک زده. Basidiomas یک ساله یا 2-3 ساله با کلاهک و ساقه است. قطر کلاهک تا 25 سانتی‌متر و ضخامت 1 تا 3 سانتی‌متر، نیم‌دایره یا کلیه‌ای شکل، پوشیده از رنگ‌های براق، گویی لاک‌شده، قرمز، سپس قرمز مایل به بنفش، قرمز تیره یا قهوه‌ای شاه بلوطی و در نهایت تقریباً سیاه است. پوسته. ساقه تا 15x1-2 سانتی متر است، گاهی اوقات کوتاه، غیرعادی، کمتر جانبی، با پوسته ای مشابه با کلاهک، همان رنگ با کلاهک یا تقریباً سیاه پوشیده شده است. طول لوله ها 0.5 تا 2 سانتی متر، اخرایی با منافذ کوچک و گرد است.

همانطور که در عکس مشاهده می شود، در قارچ تیدر لاک زده، سطح لایه لوله ای مایل به سفید، کرمی است، سپس قهوه ای می شود، با فشار دادن تیره می شود:

خمیر آن چوب پنبه ای اسفنجی، سفت شونده، سفید یا مایل به قرمز روشن است. سیستم هیف تریمیتیک است. هاگ ها 8-13x5.5-7.5 میکرومتر، بیضی یا تقریباً بیضی شکل، در راس کوتاه، زگیل هستند.

منطقه ای که این قارچ تیدر در روسیه رشد می کند بسیار گسترده است. در خاور دور (سرزمین های پریمورسکی و خاباروفسک، مناطق خودمختار یهودی، آمور، ساخالین، ماگادان و کامچاتکا)، در بخش اروپایی، در اورال، در سیبری گسترده است. خارج از روسیه - در اروپا، آسیا، شمال آفریقا، آمریکای شمالی.

در جنگل های برگریز، مختلط و مخروطی روی کنده ها و چوب های مرده صنوبر، صنوبر، کاج اروپایی، توس، در ماه های ژوئیه - اوت، در گروه های کوچک و به صورت جداگانه رشد می کند. قارچ دارای خواص دارویی است. این در فرهنگ برای اهداف غذایی و دارویی رشد می کند و در فرهنگ خالص در مجموعه های بسیاری از کشورهای جهان و همچنین در روسیه نگهداری می شود.

عوامل محدود کنندهفعالیت اقتصادی انسان منجر به حذف چوب مرده، جنگل زدایی، آتش سوزی جنگل می شود.

پلی پور شاخه ای در عکس
کلاهک های چرمی-گوشتی

قارچ تیدر منشعب است.ارتفاع بدنه میوه تا 50 سانتی‌متر، قطر آن تا 40 سانتی‌متر و وزن آن تا 10 کیلوگرم در حالت تازه می‌رسد، از یک ساقه مرکزی با شاخه‌های مجدد و کلاهک‌های مسطح متعدد (تا 100) تشکیل شده است. کلاهک ها چرمی-گوشتی، به قطر 10-4 سانتی متر، روی ساقه های جانبی، با سطح ناهموار چروک شعاعی به رنگ مهره هستند. منافذ تا قطر 1 میلی متر. پای مرکزی قارچ شاخه دار کوتاه و ضخیم است، پاهای ثانویه با ضخامت های متفاوت، صاف و پس از خشک شدن کرم مایل به خاکستری هستند. پالپ سفید است، رنگ آن در هنگام شکستن تغییر نمی کند، با بوی مطبوع و طعم مطبوع. پودر اسپور سفید است. هاگ 7-10x2.5-4 میکرومتر، دوکی شکل، صاف، بی رنگ.

باعث پوسیدگی سفید قلب با حفره های کوچک متعدد می شود که در نهایت با تجمع میسلیوم سفید و پنبه مانند پر می شود.

باردهی.از جولای تا اکتبر.

استفادهیک قارچ خوراکی خوب

قارچ تیدر چتری.در روسیه در بخش اروپایی، قفقاز، سیبری و خاور دور یافت می شود. در خارج از روسیه، در اروپا، آسیا و آمریکای شمالی توزیع می شود.

قارچی با تنه‌های میوه‌دار بزرگ، به قطر 50 سانتی‌متر، متشکل از پاهای شاخه‌دار متعدد و به وضوح قابل مشاهده، که در پایه به یک کنده غده‌ای مشترک متصل شده و کلاهک‌های کوچکی دارد. کلاهک‌ها گرد، با فرورفتگی در مرکز، اخرایی روشن یا قهوه‌ای، صاف و در سطح پایینی دارای پرده‌های لوله‌ای شکل هستند که روی ساقه فرود می‌آیند. پالپ سفید، متراکم، گوشتی و با بوی شوید است. لوله ها سفید و کوتاه هستند. کنده و پاها سفید، کرم یا مایل به زرد هستند. هاگ ها بی رنگ، صاف، استوانه ای یا دوکی شکل، 7-10 x 3-4 میکرومتر هستند. باعث پوسیدگی سفید می شود. بدنه های میوه در جولای-آگوست تشکیل می شوند، اما نه سالانه.

در جنگل های خزان پذیر و مخروطی - برگریز در پایه تنه و کنده درختان برگ ریز (افرا، بلوط و غیره) به استثنای مخروطیان رشد می کند.

حفاظت شده در حفاظتگاه طبیعی Kichmengsko-Gorodetsky. جستجو برای مکان های جدید گونه ها و گنجاندن آنها در لیست سایت های ویژه حفاظت شده ضروری است. این گونه در کتابهای داده قرمز RSFSR و منطقه مسکو گنجانده شده است.

در اینجا می توانید عکس هایی از قارچ های خوراکی و غیر خوراکی را مشاهده کنید که توضیحات آنها در این صفحه ارائه شده است:

قارچ خوراکی مشروط قارچ پوسته پوسته در عکس

قارچ خوراکی "زمستان" در عکس

Polypores قابل تغییر و گوسفند

قارچ تیدر در عکس متغیر است
پوست صاف، زرد طلایی یا قهوه ای روشن است

قارچ تیدر قابل تغییر است.قطر کلاهک 3 تا 8 سانتی متر، به طور منظم گرد یا زبانه شکل است، در محل اتصال ساقه فرو رفته، اغلب با لبه ای تقسیم شده به لوب ها. پوست به رنگ زرد طلایی یا قهوه ای روشن است و در زمان بلوغ دارای فیبرهای شعاعی ظریف است. لایه لوله ای به رنگ سفید یا کرم روشن است. خمیر آن سفت، سفید یا قهوه ای، طعم ملایم، بوی قارچی است.

پا.قطر 0.5-1 سانتی متر، کوتاه، غیر عادی، جانبی یا مرکزی، قهوه ای روشن، تقریبا سیاه در طول زمان.

پودر اسپور.سفید.

زیستگاه.روی چوب سخت مرده

فصل.بهار پاییز.

شباهت.هنگامی که جوان است، پلیپور متغیر مانند پولیپور فلس دار به نظر می رسد، اما کلاهک P. squamosus با فلس های بزرگ پوشیده شده است.

استفاده کنید.قارچ سمی نیست اما به دلیل گوشت سفت آن خورده نمی شود.

پلیپور گوسفند در عکس
گوسفند آلباتلوس در عکس

پولیپور گوسفند، گوسفند آلباترلوس، شنل راد. قطر کلاهک تا 12 سانتی متر، محدب یا مسطح، صاف یا شکاف دار است. رنگ آن مایل به سفید یا زرد است. لوله های کوچک سفید یا مایل به زرد هستند و با فشار دادن زرد می شوند. تفاله قارچ های جوان آبدار، سفید، با بو و طعم مطبوع و تفاله قارچ های قدیمی خشک و تلخ است.

پا.ارتفاع پلیپور گوسفند 2-7 سانتی متر، قطر تا 4 سانتی متر، مرکزی یا غیر عادی، جامد، سفید است.

پودر اسپور.سفید.

زیستگاه.در جنگل های سوزنی برگ با صنوبر میکوریزا تشکیل می دهد.

فصل.تابستان پاییز.

شباهت.با آلباترلوس همرو (A. confluens) که کلاهک حنایی یا اخرایی دارد و گروه های نزدیک را تشکیل می دهد و در زیر درختان مخروطی مختلف نیز رشد می کند.

استفاده کنید.همه گونه های آلباترلوس خوراکی هستند، اما گوشت سختی دارند.

در زیر می توانید عکس ها، توضیحات و فیلم های دیگر قارچ های تیدر را مشاهده کنید.

پلی‌پورهای لبه‌دار و بریستالی: عکس، ویدئو و توضیحات

قارچ Tinder در عکس حاشیه دارد
"اسفنج چوبی" در عکس

قارچ مرزدار یا اسفنج چوبی.بدن میوه از نظر شکل، اندازه و رنگ بسیار متفاوت است. این می تواند به شکل سم، به شکل کنسول، به شکل نعل اسب باشد. سطح بیرونی سخت است، پوشیده از پوسته ضخیم، براق با مواد رزینی، که روی آن مناطق متحدالمرکز قرار دارد. پولیپورهای حاشیه جوان نارنجی مایل به زرد یا قرمز مایل به قهوه ای هستند که بعداً رنگ خاکستری تیره و مایل به سیاه می شود. با وجود یک مرز در امتداد لبه مشخص می شود که رنگ آن متفاوت است. لبه صاف است. منافذ به رنگ زرد کم رنگ هستند. خمیر آن سفید یا زرد مایل به اخرایی است، بوی آن ترش است.

پودر اسپور کرم روشن است.

زیستگاه.روی تنه‌های مرده درختان مخروطی، کمتر برگ‌ریز؛ تقریباً هرگز روی تنه های زنده یافت نشد.

فصل.در طول کل سال.

شباهت.میوه های جوان را می توان با قارچ لاکی (Ganoderma lucidum) اشتباه گرفت که با وجود ساقه و رشد روی درختان برگریز مشخص می شود.

استفاده کنید. غیر قابل خوردن

تیندر مو در عکس
پوست زرد کرمی

قارچ تیدر پرزدار است.قطر کلاهک 2-10 سانتی متر است که به شکل یک نیم دایره یا دایره در مرکز فشرده می شود. پوست زرد مایل به کرم است که با پوسته هایی با رنگ های تیره تر پوشیده شده است. لوله ها کوتاه، نزولی، حنایی یا کرم اخرایی هستند.

همانطور که در عکس می بینید، این قارچ خوراکی گوشت سفید و سفت دارد:

طعم شیرین، بوی دلپذیر است.

پا.ارتفاع 5-6 سانتی متر، قطر تا 1.5 سانتی متر، غیر عادی، حنایی، پوشیده شده با موهای سفید.

پودر اسپور.سفید.

زیستگاه.روی شاخه های خشکیده درختان برگریز.

فصل.بهار.

استفاده کنید.خوراکی در جوانی

برای درک بهتر نحوه و مکان رشد آنها، ویدیوی "قارچ های Tinder" را تماشا کنید:

هر ساکن روسیه این قارچ را شخصاً یا حداقل در یک عکس دیده است. اینها همان رویشهای روی درختان هستند که هم در جنگلهای مختلط منطقه میانی و هم در جنگلهای صنوبر قدیمی یافت می شوند. معلوم می شود که این اصلاً یک قارچ بی مصرف نیست. حتی خوراکی است و در آشپزی و طب عامیانه استفاده می شود. با مطالعه شرح انواع آن می توانید با خواص دارویی و کاربردهای قارچ تیدر آشنا شوید.

پلیپور گوسفند

این گونه به قارچ گوسفندی معروف است. از میان همه قارچ‌های تندر، بیشتر شبیه قارچ‌های کلاسیک است: یک کلاهک گرد گوشتی با لبه‌ای تا شده و یک ساقه ضخیم کوتاه. اجزای مفید شامل:

• گریفین;
• گریفولینون;
• نئوگریفولین;
• scutigeral;
• بیضی
• اوینول و غیره

پلیپور گوسفند به طور فعال در طب عامیانه و سنتی استفاده می شود. دمنوش ها، پودرها و عصاره های آب و الکل از میوه های جوان و رسیده تهیه می شود. آنها به مبارزه با مشکلات زیر کمک می کنند:

Polypore به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود

1. سارکوم و رشد سلول های سرطانی
2. استافیلوکوکوس اورئوس.
3. چوب یونجه.
4. کلسترول بالا.
5. درد.

از قارچ گوسفندی جوان در آشپزی نیز استفاده می شود. ترشی و نمکی، خشک شده و حتی تازه مصرف می شود.

توجه! افراد مبتلا به اختلالات گوارشی نباید پولیپور گوسفند را بخورند.

پولیپور فلس دار

این قارچ با نام های خرگوش، رنگارنگ و نارون در میان مردم شناخته می شود. از نظر ظاهری شبیه قارچ صدفی هستند. فلفل قارچی با کلاهک بژ یا کرم فلس دار است که قطر آن به 60 سانتی متر می رسد، گوشت آن متراکم، سبک، بوی خوب و طعم خوبی دارد. پای خرگوش کوتاه، خمیده و در لمس مخملی است. اجزای مفید شامل:

• لسیتین؛
• ویتامین های A، B، B1، F، D و H.

پولیپور فلس دار

در طب سنتی از آن برای ایجاد داروهایی برای تحریک عملکرد کیسه صفرا استفاده می شود. در طب عامیانه پمادهایی از قارچ تیدر تهیه می شود که برای درمان موارد زیر استفاده می شود:

1. استئوکندروز؛
2. آرتروز؛
3. فلبریسم.

در آشپزی بهتر است فقط از جوانان استفاده شود. این قارچ را می توان به سوپ و سس اضافه کرد. هاست را نیز ترشی، نمکی و خشک می کنند.

قارچ تیدر چتری

همچنین به عنوان پلیپور شاخه دار شناخته می شود - این نام را تصادفی دریافت نکرد. درخت میوه آن شاخه های کوچک زیادی دارد که در نوک آن کلاهک نازک کوچکی دارد. به نظر می رسد که یک قارچ بزرگ شاخه های کوچک بسیار زیادی دارد. این نوع تیدر شامل:

• ویتامین ها؛
• ریز عناصر؛
• پلی ساکاریدها؛
• آنزیم های فعال؛
• ارگوسترول؛
• بیوتین

قارچ تیدر چتری

در طب عامیانه و سنتی از هر دو قسمت روی زمین و زیرزمین قارچ استفاده می شود. به عنوان استفاده می شود:

1. محرک سیستم ایمنی
2. ادرار آور.
3. آنتی اکسیدان.
4. داروی سیروز کبدی و هپاتیت.
5. عامل ضد باکتری و ضد ویروسی: برای مبارزه با استافیلوکوک، کلامیدیا، مالاریا.
6. دارویی برای مبارزه با تومورهای بدخیم.
7. عامل ضد تشعشع.
8. محرک رشد مو.

در پخت و پز، قارچ را خشک، ترشی و نمک می زنند.

قارچ موی سفت

این قارچ را می توان روی درختان و کنده های نیمه خشک قدیمی یافت. به دلیل ظاهری که دارد به این قارچ تندر اسفنج درشت نیز می گویند. کلاهکی بزرگ و خشن دارد که شباهت زیادی به اسفنج دارد. قارچ جوان دارای رنگ زرد یا خاکستری است، با افزایش سن، کلاه آن قهوه ای با رنگ سبز می شود. پالپ این قارچ تندر تلخ و با بوی بادیان است.

قارچ موی سفت

مانند سایر انواع پولیپور، قارچ مویی نیز در درمان سرطان استفاده می شود. علاوه بر این، بازسازی ماهیچه ها را تسریع می کند، به درمان بیماری های ریوی کمک می کند و تب را تسکین می دهد. اما قارچ درشت تندر در آشپزی استفاده نمی شود.

قارچ قوزدار

این نوع قارچ بر روی درخت رشد می کند. کلاه مخملی آن شبیه یک نیم دایره با رنگ مایل به سبز است. خمیر آن متراکم و شبیه چوب پنبه سفید یا زرد است.

قارچ قوزدار

پولیپور گوژپشت حاوی پلی ساکاریدهای مفیدی است که رگ های خونی را تقویت می کند. این قارچ همچنین در داروهای سارکوم، سرطان، سرطان گلو و لوسمی قرار دارد. تحقیقات مدرن اثر مضر این نوع پلیپور را بر روی ویروس ایدز نشان می دهد.

توجه! پولیپور گوژپشت خورده نمی شود.

قارچ محصول خاصی است که انسان باید همیشه مراقب آن باشد. اما اگر قارچ تیدر را به خوبی مطالعه کنید، می توانید از تمام خواص مفید آن به نفع سلامتی خود استفاده کنید.

خواص مفید تیندر: ویدئو

پولیپور: عکس

قارچ تیدر را می توان روی کنده های قدیمی، درختان، چوب های مرده و چوب های مرده یافت. این شگفت انگیزترین شیء کل قلمرو قارچ است. توسط ساقه جانبی یا بدنه میوه دار به درختان متصل می شود. در لمس می تواند چوبی و خشن باشد، همه اینها به گونه آن بستگی دارد.

این قارچ در میان مردم «سم شیطان» نامیده می شود.

تنوع در انواع و اشکال

طبقه بندی پلیپورها بر اساس ترتیب چینش بازیدیاها است. بر این اساس قارچ ها به هیمنومیست ها و گاسترومیست ها تقسیم می شوند. چندین خانواده تیدر وجود دارد:

• poriaceae،
• koniophoraceae،
• پلی پور،
• تلفن

Polypore یک قارچ چند ساله است، اما می توان نمایندگان سالانه را نیز یافت. گونه های سالانه عمدتاً از ژوئن تا سپتامبر رشد می کنند. در پایان تابستان آنها شروع به شکستن می کنند و به غذای حشرات تبدیل می شوند. گونه های چند ساله بلافاصله بدن باردهی را تشکیل نمی دهند. این فرآیند چندین ماه یا حتی سالها طول می کشد.

قارچ تیدر دارای ابعاد چشمگیر است - از 20 سانتی متر تا 1 متر وزن - از 1 کیلوگرم تا 20 کیلوگرم. قارچ می تواند رنگ های متنوعی داشته باشد: خاکستری، قهوه ای، نارنجی، سیاه، قرمز، زرد و غیره.

سطح قارچ بسیار شبیه به پوست است. می تواند صاف، مخملی و حتی مودار باشد.

تنوع گونه ای قارچ بسیار زیاد است. محبوب ترین در میان آنها:

• گوسفند،
• دودی،
• ادغام،
• سوخته،
• مرزدار،
• لاک زده،
• توس،
• فندق،
• زمستان،
• بلوط،
• بو،
• گلدان مانند،
• فلس‌مانند،
• چند رنگ

عکس های قارچ تیدر

شرح ساختار بدن میوه

قارچ تندر ساختار غیر معمولی دارد. بدن قارچ در برابر تأثیرات مختلف بسیار مقاوم است: آب، گرما، یخ زدگی.

رشته های نازک، هیف ها، در هم تنیده با یکدیگر، بدن قارچ را تشکیل می دهند. میسلیوم یا میسلیوم در اعماق تنه درخت پنهان شده است. هیف ها با ترشح آنزیم هایی در پوست درخت نفوذ می کنند که به راحتی غشای سلولی بافت چوبی را در هر جایی حل می کنند. هیف ها از نازک ترین و نخ مانند تا اسکلتی و ضخیم هستند. اجسام میوه با توجه به شکل آنها به دو دسته تقسیم می شوند:

• بدون نشست (فقط یک طرف به بستر متصل است، گاهی اوقات آنها یک پای جانبی دارند).
• سجده (شبیه بشقاب یا کیک است که محکم به درخت چسبیده است که رنگ و سطح آن اغلب شبیه پوست درخت است).
• داشتن کلاهک و ساقه

ممکن است در یک جنس یا خانواده متفاوت باشد.

قارچ تیدر از چوب به عنوان بستر استفاده می کند.

شرایط زندگی بهینه

برخی از گونه‌های پلی‌پورها معمولاً فقط روی درختان برگ‌ریز زندگی می‌کنند، در حالی که برخی دیگر فقط روی درختان مخروطی زندگی می‌کنند. نور، رطوبت و دما برای رشد و نمو قارچ اهمیت زیادی دارد.بدون نور، میسلیوم می تواند به آرامی در داخل درخت رشد کند، اما بدن میوه بدون آن قادر به رشد نیست. رطوبت به رشد قارچ های تندر کمک می کند که دوست دارند در جایی که رطوبت وجود دارد مستقر شوند: در زیرزمین ها، پناهگاه های خاکی، چاه ها و اتاق های دیگر.

قارچ تیدر از چوب تغذیه می کند. برای اینکه مواد مفید قارچ را به طور کامل اشباع کنند، ابتدا باید آنها را حل کرد. آنزیم ها با تبدیل ترکیبات نامحلول به مواد محلول در این فرآیند کمک می کنند. هنگامی که آنزیم های قارچی روی چوب، به ویژه سلولز اثر می کنند، پوسیدگی (قرمز و قهوه ای) ایجاد می شود.

نتیجه تغذیه قارچ ظاهر "شیرینی" روی درخت است. به عبارت دیگر، چوب "خفه می شود". این نوع پوسیدگی توسط قارچ واقعی ایجاد می شود.

چرخه تغذیه چوب آن را می توان به مراحل زیر تقسیم کرد:

• قهوه ای شدن انتهای چوب؛
• "زیر بخار" (ظاهر نوارهای سفید)؛
• "پوسیدگی مرمر" (چوب کاملاً نرم می شود).

تکثیر قارچ

قارچ تیدر با استفاده از هاگ تکثیر می شود. اینها سلولهای خاصی هستند که بر روی سازندهای ویژه - بازیدیا قرار دارند. آنها به صورت گروهی (هر کدام 4 نفر) در قسمت پایینی قارچ در امتداد لبه لوله های کوچکی قرار دارند که محکم به هم چسبیده اند. به این سطح لوله ای هیمنوفور می گویند.

در این لوله ها هاگ ها بالغ شده و بیرون می ریزند. با کمک باد از مکانی به مکان دیگر منتقل می شوند. هنگامی که آنها یک مکان مطلوب (روی درخت) پیدا می کنند، شروع به تولید مثل می کنند.

پوست درخت اغلب آسیب مکانیکی دارد: معابر حشرات، آفتاب سوختگی، آسیب سرمازدگی. هاگ قارچ وارد این زخم ها می شود. همانطور که رشد می کنند، میسلیوم را تشکیل می دهند که در امتداد پوست درخت شاخه می شود و آن را از بین می برد.