منوی رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا غلات و چربی ها

بدن انسان یک مکانیسم معقول و نسبتا متعادل است.

در بین تمام بیماری های عفونی شناخته شده توسط علم، مونونوکلئوز عفونی جایگاه ویژه ای دارد...

دنیا مدت‌هاست که از این بیماری که طب رسمی آن را "آنژین صدری" می‌نامد، می‌دانست.

اوریون (نام علمی: اوریون) یک بیماری عفونی...

قولنج کبدی یک تظاهرات معمولی از سنگ کلیه است.

ادم مغزی نتیجه استرس بیش از حد بر بدن است.

هیچ فردی در جهان وجود ندارد که هرگز به ARVI (بیماری های ویروسی حاد تنفسی) مبتلا نشده باشد...

بدن انسان سالم قادر به جذب بسیاری از املاح به دست آمده از آب و غذا است...

بورسیت زانو یک بیماری شایع در بین ورزشکاران...

چه مدت پس از برداشتن کیسه صفرا باید از رژیم غذایی پیروی کرد

رژیم 5 بعد از برداشتن کیسه صفرا

پس از کوله سیستکتومی، هر فرد باید بداند که اکنون چگونه باید غذا بخورد. بعد از برداشتن کیسه صفرا یک رژیم غذایی ویژه شماره 5 وجود دارد.

هیچ اندام و سیستم غیر ضروری در بدن انسان وجود ندارد - طبیعت از قبل از همه چیز مراقبت می کرد. بنابراین، هرگونه مداخله جراحی مرتبط با برداشتن یکی از اندام ها، تنظیمات منفی در سیستم منسجم کل بدن ایجاد می کند. این بیشتر مربوط به دستگاه گوارش است که 70 درصد سلامت انسان به فعالیت عملکردی طبیعی بستگی دارد. پس از جراحی برای برداشتن کیسه صفرا، رژیم غذایی ضروری است.

شرح کلی رژیم غذایی

متخصص تصمیم می گیرد کوله سیستکتومی را فقط در شرایطی انجام دهد که خطر آسیب به دستگاه گوارش زیاد باشد. پس از عمل، هیچ چیز بر عملکرد کبد تأثیر نمی گذارد؛ مانند قبل، صفرا را برای فرآیند هضم تولید می کند.

اما از آنجایی که کیسه صفرا دیگر وجود ندارد، صفرای تولید شده بلافاصله به روده ها منتقل می شود. در نتیجه، ممکن است پدیده های التهابی در دیواره های روده و مجرای کبدی رخ دهد، زیرا صفرای فرآوری نشده وارد آنها می شود. علاوه بر این، جذب چربی ها نیز مختل می شود.

بعد از برداشتن کیسه صفرا (از جمله لاپاراسکوپی) چه رژیم غذایی لازم است؟

اصول کلی تغذیه بعد از کوله سیستکتومی به شرح زیر است:

• خوردن و آشامیدن در 24 ساعت اول ممنوع است.
• در روزهای اول پس از برداشتن کیسه صفرا، رژیم غذایی به شما امکان می دهد مایع بنوشید: چای شیرین، ژله، کمپوت، آب تمیز.
• در روز سوم می توانید غذای جامد را به شکل پوره سیب زمینی، سوپ پوره شده و املت سفیده تخم مرغ میل کنید. آب میوه های خانگی مجاز است. قسمت ها متوسط ​​هستند.
• از روز پنجم، فرنی پوره شده و محصولات آردی نامناسب به شکل کلوچه و کراکر ساده وارد رژیم غذایی می شود. غذاهای سبک ماهی و گوشت مجاز است.
• از روز هشتم کوفته و لبنیات و سبزیجات خورشتی معرفی می شود.
• رژیم 5 هنگام برداشتن کیسه صفرا، غذاهای شور، سرخ شده و چرب را به مدت 1.5 ماه ممنوع می کند. همچنین نباید غذاهای حاوی افزودنی های شیمیایی - رنگ ها و مواد نگهدارنده یا هر نوشیدنی الکلی مصرف کنید. این رژیم برای بیماران تا پایان عمر توصیه می شود.

جدول رژیم غذایی شماره 5 پس از برداشتن کیسه صفرا یا سنگ های موجود در آن با هدف جلوگیری از ظهور مجدد آنها می باشد. در این صورت توصیه می شود به صورت کسری غذا بخورید. شما باید به آرامی غذا بخورید، غذا را به طور کامل در مقادیر متوسط ​​بجوید. اساس تغذیه باید غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی (کربوهیدرات های پیچیده - سبزیجات، غلات) باشد. فقط چربی های گیاهی مجاز است. مصرف شیرینی جات توصیه نمی شود، باید تا حد امکان آنها را محدود کنید و در صورت لزوم میوه های خشک را جایگزین کنید.

چه مدت باید رژیم گرفت؟

پیش بینی دقیق در هر مورد خاص غیرممکن است. خیلی به سن بیمار، سلامت عمومی او، فعالیت عملکردی دستگاه گوارش و غیره بستگی دارد.

چه مدت بعد از برداشتن کیسه صفرا باید رژیم گرفت؟ به طور کلی، اگر بیمار پس از کوله سیستکتومی در طی 2 سال آینده احساس رضایت کند، پزشک می تواند محدودیت های غذایی سخت را حذف کند. چنین بیمار در حد اعتدال مجاز به غذای معمولی خواهد بود، اما هرگز نمی توان ممنوعیت ها را به طور کامل حذف کرد و پس از برداشتن کیسه صفرا از غذاهای رژیمی صرف نظر کرد.

روزهای اول تغذیه بعد از عمل

پس از برداشتن کیسه صفرا، رژیم غذایی فرد به شدت تغییر می کند. و این بسیار مهم است. در روزهای اول پس از برداشتن کیسه صفرا، وعده های غذایی باید کسری باشد، وعده ها باید متوسط ​​باشد، وعده های غذایی باید مطابق با آنچه در رژیم غذایی توصیه شده باشد. از فعالیت بدنی باید اجتناب شود. رژیم غذایی هفته اول پس از برداشتن کیسه صفرا باید به شدت رعایت شود.

درک این نکته ضروری است که کیسه صفرا برای همیشه از بدن خارج شده است و امکان بازگشت به رژیم غذایی قبلی وجود نخواهد داشت. اما می توانید به این محدودیت ها عادت کنید، زیرا ابتدا باید به سلامت خود فکر کنید. علاوه بر این، هر رژیمی امتیازات خود را دارد و شاید در مورد شما با اجازه پزشک امکان پذیر باشد.

رژیم غذایی ملایم

معیار اصلی برای یک رژیم غذایی ملایم، وعده های غذایی تقسیم شده است. به لطف این رژیم، صفرا در مجاری کبدی راکد نمی شود، بلکه در بخش هایی از کبد دفع می شود، در نتیجه روند هضم عادی می شود. توصیه می شود روزانه 6 وعده غذایی در وعده های کوچک (هر حجم بیش از 200 گرم) مصرف شود.

منوی رژیم غذایی ملایم بعد از برداشتن کیسه صفرا شامل غذاهای بخارپز می شود: کوفته، ماهی، سبزیجات پوره شده، سوپ خامه، چای شیرین و غیره. محتوای چربی در این منو باید حداقل باشد.

رژیم غذایی عمومی

برای جلوگیری از عواقب پس از برداشتن کیسه صفرا، یک ماه و نیم پس از عمل، رژیم غذایی به یک رژیم غذایی معمولی یا استاندارد تغییر می کند. برخلاف رژیم غذایی ملایم، رژیم غذایی آن متنوع تر است.

به محصولات ذکر شده در بالا (در یک رژیم غذایی ملایم)، پزشکان توصیه می کنند که مرغ آب پز، خرگوش و گوشت گاو، سالاد با سس روغن نباتی، وینیگرت و یک تخم مرغ در هفته اضافه کنید. مصرف لبنیات و سوپ با آب سبزیجات مجاز است. به طور معمول، چنین محدودیت هایی به راحتی توسط بدن پذیرفته می شود و به همین دلیل مکانیسم گوارشی مختل تثبیت می شود.

اگر تمام الزامات رژیم شماره 5 برآورده شود، پس از برداشتن کیسه صفرا مشکلی در دستگاه گوارش ایجاد نمی شود و فرد احساس ناراحتی نمی کند. ترک عادت های بد و تغذیه سالم، بازگشت به زندگی عادی را آسان می کند.

منوی نمونه

فوراً باید تأکید شود که این رژیم تقریبی باید یک ماه پس از برداشتن کیسه صفرا دنبال شود نه زودتر. تا این مرحله باید محدودیت های شدید غذایی رعایت شود. علاوه بر این، باید در نظر داشت که رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا با سنگ باید برای مدت طولانی و به طور مداوم دنبال شود؛ جایگزینی ظروف فردی مجاز در این سیستم تغذیه می تواند مجاز باشد. دستور العمل برای غذاهای مجاز پس از برداشتن کیسه صفرا توسط رژیم غذایی ساده است.

• فرنی (گندم سیاه، بلغور جو دوسر) - 150 گرم؛
• یک تکه نان سفید یک روزه با یک لایه نازک مربای میوه؛
• چای ضعیف

• توده کشک - 150 گرم؛
• آب با پالپ - 200 گرم.

• سوپ سوپ سبزیجات بدون ادویه - 250 گرم؛
• تکه گوشت بدون چربی - 150 گرم؛
• پوره کدو سبز - 100 گرم؛
• نان؛

• پوره سبزیجات - 200 گرم؛
• نان؛
• ژله

• کاسرول یا پودینگ پنیر کوتاژ - 200 گرم؛
• کفیر

غذاهای گوشتی را باید با ماهی بخارپز دو بار در هفته جایگزین کرد. حجم وعده ها به وزن فرد، سبک زندگی و ویژگی های فعالیت کاری او بستگی دارد. علاوه بر این، خوردن انواع مختلف غذاهای پروتئینی در یک زمان توصیه نمی شود - این می تواند تشکیل گاز در روده ها را افزایش دهد.

محصولات ممنوعه

• محصولات با مقدار زیادی روغن ضروری: تربچه، تربچه، سیر، پیاز؛
• غذاهای دودی و شور؛
• غذاهای کنسرو شده و ترشی؛
• آبگوشت بر اساس هر پایه: قارچ، ماهی و گوشت؛
• غذاهای ترش و تند.

همچنین خوردن آن ممنوع است:

• گوشت و ماهی چرب، هر گونه سوسیس؛
• غذاهای شیرین - کیک، شیرینی، آب گازدار، آنها را می توان با مقدار متوسطی از عسل طبیعی و مربا، گل ختمی و مارمالاد بدون افزودنی های شیمیایی جایگزین کرد.
• ظروف متشکل از فیبر گیاهی درشت - نخود، لوبیا، آرد سبوس دار و غیره؛
• غذاهای سرد که می توانند باعث اسپاسم صفرا و مجاری کبدی شوند: گوشت ژله ای، بستنی و غیره.
• چربی های نسوز، گوشت خوک؛
• مشروبات الکلی.

البته نباید غذاهای خوشمزه را کنار بگذارید. گاهی اوقات به عنوان دسر می توانید یک تکه کیک اسفنجی بدون خامه یا خامه ترش تهیه شده بدون روغن بر اساس خامه ترش کم چرب تهیه کنید. قانون اصلی: در انواع لذت های آشپزی، دقیقاً غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی حداقل مقدار چربی هستند.

رژیم حذف شده با کیسه صفرا ممکن است حتی پس از چندین ماه باعث حملات دوره ای اسهال شود. در این مورد توجه به اینکه کدام غذاها باعث ایجاد چنین واکنشی در بدن می شوند تا در لیست غذاهای ممنوعه قرار گیرند، مهم است.

با جمع بندی اطلاعات ارائه شده در این مقاله، لازم است به نکات زیر توجه کنید:

• انواع غذاهای آماده ممنوع نیست، نکته اصلی این است که آنها را در محدوده مجاز رژیم غذایی جایگزین کنید.
• نوشیدنی و غذای خورده شده باید گرم باشد.
• شما می توانید فقط غذاهای آب پز، خورش، پخته را در منو قرار دهید.
• شما باید حداقل 5 بار در روز، هر 3 ساعت یکبار غذا بخورید.
• سازماندهی روزهای ماهی از گونه های کم چرب ماهی - کاد، پیک، ناواگا مفید است.
• مجاز است هر روز مقدار کمی نان سفید یک روزه بخورد.
• میوه ها و انواع توت ها به بهترین وجه برای تهیه کمپوت و ژله استفاده می شوند؛ به شکل خام آنها می توانند دستگاه گوارش، به ویژه انواع ترش و شیرین را تحریک کنند.
• غذاهای نمکی باید به حداقل برسد؛ بهتر است نمک با منشاء دریا را انتخاب کنید.
• شما نباید بیش از یک تخم مرغ در هفته بخورید؛ مهم است که این را در هنگام تهیه غذاها در نظر بگیرید (زرده می تواند باعث درد شود).
• اگر اسهال مکرر دارید، مصرف قهوه و لبنیات ممنوع است؛ به احتمال زیاد، باید به طور کامل آنها را ترک کنید.
• شما نمی توانید رژیم های کاهش وزن را دنبال کنید زیرا برای کبد مضر هستند.
• چربی ها را نمی توان به طور کامل از بین برد، آنها برای بدن ضروری هستند: مقدار کمی کره و روغن گیاهی باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.

مهمترین چیز این است که رژیم غذایی را به عنوان یک بار تلقی نکنید. تغذیه رژیمی بعد از کوله سیستکتومی باید به یک روش معمول زندگی تبدیل شود، دست یاری که به سمت بدن دراز شده است. خوردن به عنوان یک عادت به جلوگیری از عوارض احتمالی در آینده کمک می کند.

ویدئوی مفید در مورد رژیم غذایی بعد از کوله سیستکتومی

متخصص گوارش در شهر شما

انتخاب شهر:

moizhivot.ru

رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا - چه چیزی را می توان دنبال کرد و برای چه مدت

جراحی کیسه صفرا خیلی پیچیده نیست. در واقع، شما می توانید ظرف چند روز پس از عمل به خانه برگردید و ظرف دو هفته به سر کار خود بازگردید. متأسفانه نیاز به رژیم غذایی خاصی نیز وجود دارد که برای برخی واقعاً دردناک است. اگر می خواهید کاملاً به سلامتی خود بازگردید، نمی توان آن را نادیده گرفت.

در رژیم غذایی پس از جراحی کیسه صفرا، اول از همه، باید غذاهای چرب، غذاهای سخت هضم، چاشنی های تند، الکل، تنباکو، قهوه و چای را حذف کنید. شما باید برخی از انواع گوشت و همچنین لبنیات چرب را محدود کنید.

بعد از برداشتن کیسه صفرا چه چیزی می توانید بخورید؟

اغلب، قبل از عمل برای برداشتن کیسه صفرا، بیمار باید از یک رژیم غذایی سخت پیروی کند، بنابراین منوی ویژه بعد از عمل تاثیر زیادی روی او نمی گذارد.

اما برخی از بیماران تنها پس از برداشتن کیسه صفرا برخی از غذاها را حذف می کنند که برای آنها مشکل بزرگی می شود.

رژیم غذایی بعد از جراحی کیسه صفرا باید به راحتی قابل هضم باشد. توصیه می شود گوشت های چرب، پنیر، و همچنین خامه ترش و شیر کامل را حذف کنید. از مصرف غذاهای اسیدی مانند کفیر یا دوغ خودداری کنید. همچنین محدودیت ها باید در مورد غذاهای گازساز مانند حبوبات، کلم، پیاز، کرفس یا سیر اعمال شود.

رژیم غذایی پس از جراحی برداشتن کیسه صفرا، اول از همه، یک استثنا است:

• نوشیدنی های اسیدی مانند دوغ یا کفیر؛
• پنیر خامه ای و چرب؛
• چربی؛
• کلم، حبوبات، پیاز و سیر؛
• آبگوشت گوشت و سبزیجات قوی؛
• قهوه یا چای، به ویژه قوی؛
• الکل؛
• ادویه های تند؛
• تنباکو

رژیم غذایی پس از جراحی برداشتن کیسه صفرا نیز نیازمند محدود کردن مصرف است:

• گوشت، به جز مرغ، گوشت گوساله و ماهی؛
• شیر کامل و محصولات لبنی (به جز انواع کم چرب).

مجاز در رژیم غذایی:

• سبزیجات و میوه های پخته و پوست کنده؛
• هویج، چغندر، مارچوبه، اسفناج، توت ها، زغال اخته، سیب، موز، مرکبات، هلو.

مصرف لبنیات (پنیرهای کشک کم چرب) با محتوای چربی 0.5-1.5 درصد توصیه می شود. برای گوشت، فقط محصولات جانبی طیور بدون چربی، گوشت گوساله یا گوشت گاو جوان مصرف کنید. ماهی نیز قابل قبول است. مصرف زیاد میوه و سبزیجات آب پز توصیه می شود. خوردن مقدار زیادی شیرینی توصیه نمی شود، اما دسرهایی مانند ژله میوه، ژله و پودینگ خانگی، دسرهای لبنی یا سوفله مجاز هستند. نوشیدنی ها شامل چای ضعیف باواریا، آب میوه و سبزیجات، نوشیدنی های لبنی و آب ساکن است.

رژیم بعد از برداشتن کیسه صفرا چقدر طول می کشد؟

پس از برداشتن کیسه صفرا، باید مراقب باشید که غذا خیلی گرم یا خیلی سرد نباشد. غذاها را باید آهسته و آرام خورد تا هر لقمه کاملا جویده شود. بهتر است ظروف را بخارپز کنید، خورش هم امکان پذیر است اما سرخ کردن اکیدا ممنوع است. اگر نیاز به پختن چیزی دارید، آن را فقط در فویل انجام دهید.

رژیم غذایی مطلوب پس از جراحی برداشتن کیسه صفرا باید چند هفته طول بکشد. پس از این مدت، می توانید شروع به اضافه کردن محصولات دیگر به منوی خود کنید و واکنش بدن را زیر نظر بگیرید. شایان ذکر است که محصولات جدید باید به تدریج معرفی شوند، به خصوص اگر در مورد غذاهای چرب و سخت هضم صحبت می کنیم.

vseznam.ru

رژیم غذایی بعد از برداشتن کیسه صفرا

قوانین عمومی

صرف نظر از اینکه از کدام روش کوله سیستکتومی استفاده می شود - لاپاراسکوپی یا کوله سیستکتومی باز سنتی، رژیم غذایی در دوره پس از عمل مهمترین مؤلفه دوره درمان و بهبودی است و روزهای اول پس از جراحی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

پس از عمل، نوشیدن هر گونه مایع به مدت 4-6 ساعت به شدت ممنوع است. فقط مجاز است لب های بیمار را با آب خیس کرد و کمی بعد (بعد از 5-6 ساعت) شستن دهان با عرقیات گیاهی مجاز است.

پس از 12 ساعت و تا صبح روز بعد پس از عمل، مجاز است هر 10 تا 20 دقیقه یک بار در قسمت های کوچک (2-1 جرعه) با حجم کل بیش از 500 میلی لیتر آب نوشیده شود.

در روز دوم، کفیر کم چرب، چای شیرین نشده و ژله به رژیم غذایی اضافه می شود (حجم تا 1.5 لیتر در روز). سرو - نه بیشتر از ½ لیوان. دفعات تجویز - 1 بار / 3 ساعت.

در روز سوم/چهارم به بیمار اجازه داده می شود: پوره سیب زمینی نیمه مایع، سوپ های پوره شده در آب سبزیجات، املت سفیده تخم مرغ، ماهی آب پز رنده شده، ژله میوه ای و 1 قاشق چایخوری خامه ترش کم چرب. وعده های غذایی تا 8 بار در روز، در بخش های 150-200 گرم. از مایعات، می توانید آب میوه (سیب، کدو تنبل) و چای را با شکر بنوشید.

در روز پنجم، بیسکویت و نان گندم خشک (بیش از 100 گرم) به رژیم غذایی وارد می شود.

در روزهای 6-7، فرنی پوره شده (گندم سیاه، بلغور جو دوسر)، ماهی و گوشت خرد شده آب پز، پنیر دلمه پوره شده کم چرب، پوره سبزیجات و محصولات شیر ​​تخمیر شده معرفی می شوند.

در روز هشتم پس از لاپاراسکوپی کیسه صفرا، بسته به شدت و شیوع علائم بیماری اصلی، همراه یا عارضه‌دار، رژیم‌های غذایی شماره 5A، 5، 5P (1 یا 4 گروه) تجویز می‌شوند. به عنوان یک گزینه، رژیم غذایی شماره 5Sh تجویز می شود (توضیح داده شده در بخش "انواع").

رژیم غذایی اولیه پس از برداشتن کیسه صفرا - جدول شماره 5 و تغییرات آن. در صورت بروز فرآیند التهابی شدید، یک گزینه ضد التهابی جدول 5 - رژیم غذایی 5B - را می توان به مدت 3-4 روز تجویز کرد. ویژگی آن محدودیت مقدار غذای مصرفی است. محتوای کالری رژیم غذایی 1600-1700 کیلو کالری است (55-65 گرم پروتئین، 40-50 گرم چربی، 250 گرم کربوهیدرات).

همه غذاها به طور انحصاری پوره شده بدون آب گوشت یا افزودن کره سرو می شوند: انواع سوپ غلات لزج، فرنی پوره نیمه مایع با گنجاندن مقدار کمی شیر کم چرب، ژله، کمپوت های پوره شده، آب سبزیجات. در مرحله بعد، گوشت بخارپز، ماهی آب پز، پنیر کم چرب، کراکر یا نان گندم خشک شده را در مقادیر کم در رژیم غذایی بگنجانید.

وعده های غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا حداقل 5 بار، در قسمت های کسری، حدود 200 گرم، بدون نمک، همراه با مایعات فراوان (حدود 2.5 لیتر در روز). سپس در روزهای 8-10 برای بیمار رژیم غذایی 5A و سپس رژیم شماره 5 تجویز می شود.

رژیم شماره 5 به تغذیه کامل از نظر فیزیولوژیکی اشاره دارد و به منظور عادی سازی روند ترشح صفرا و کاهش سطح کلسترول خون در نظر گرفته شده است. وعده های غذایی کوچک و مکرر (5-6 بار در روز) توصیه می شود که باعث خروج صفرا می شود. به منظور افزایش ترشح صفرا، سبزیجات را به شکل وینگرت و سالاد با روغن های گیاهی تصفیه نشده چاشنی می کنند.

تقریباً تمام کربوهیدرات‌های آسان هضم در رژیم غذایی به شدت محدود می‌شوند، زیرا مصرف آنها به ایجاد رکود صفرا (شیرینی، مربا، شکر، عسل) و سبزیجات حاوی اسید اگزالیک و روغن‌های ضروری در مقادیر زیاد (ترشک، اسفناج، مرکبات) کمک می‌کند. ).

به منظور تحریک ترشح صفرا، رژیم غذایی شامل سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها و تخم مرغ (حداقل یک عدد) است. محتوای کالری رژیم غذایی 2800-3000 کیلو کالری است (100 گرم پروتئین، 90 گرم چربی، 450 گرم کربوهیدرات). مصرف نمک در سطح 8-10 گرم، مایع - 1.5 لیتر.

با کللیتیازیس، بیماری های همزمان اندام های داخلی مجاور اغلب رخ می دهد - دوازدهه، لوزالمعده، مجاری صفراوی: اثنی عشر، کلانژیت، پانکراتیت، دیسکینزی. و اغلب در این زمینه، پس از کوله سیستکتومی، سندرم پس از کوله سیستکتومی (اختلال عملکرد اسفنکتر Oddi) ایجاد می شود که با انتشار مداوم صفرا با غلظت کم در لومن دوازدهه همراه با افزودن بیشتر میکرو فلور بیماری زا و ایجاد بیماری همراه است. التهاب مخاط آن که منجر به درد، سوء هاضمه و اختلالات روده می شود. این عواقب برداشتن مثانه نیز با تغذیه اصلاح می شود.

در این صورت باید روند ترشح صفرا را کاهش داد که با حذف کامل چربی های جامد حیوانی و روغن های گیاهی از رژیم غذایی، میزان چربی را به 60 گرم کاهش داد. میوه ها و سبزیجات خام، گوشت/ماهی چرب، غذاهای دودی و تند، پیاز، تربچه، سیر، تربچه و آبگوشت های قوی بر پایه گوشت/ماهی/قارچ به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. مصرف مواد استخراجی، کربوهیدرات های زود هضم، فیبر درشت، نمک خوراکی و مایع نیز به 1.5 لیتر در روز کاهش می یابد.

برای التهاب پانکراس پس از کوله سیستومی، جدول 5P تجویز می شود. در عین حال، میزان پروتئین در رژیم غذایی به 120 گرم افزایش می یابد و غذاهای چرب و کربوهیدرات محدود می شود. کل محتوای کالری رژیم غذایی به 2500 کیلو کالری کاهش می یابد. از غذاهای گرم، شیرین، تند، ترش و بسیار چرب که لوزالمعده را تحریک می کنند و غذاهای حاوی فیبر، پایه های پورین و مواد استخراج کننده زیاد خودداری کنید.

انواع

پس از کوله سیستکتومی، با دیسکینزی هیپرموتور مجاری صفراوی یا با پانکراتیت همزمان، اثنی عشر، رژیم غذایی ملایم تجویز می شود (شماره 5Sh). این دارو به مدت 21-14 روز تا زمانی که درد و علائم سوء هاضمه از بین برود استفاده می شود. سپس بیمار به رژیم غذایی شماره 5 منتقل می شود.

خصوصیات عمومی - با محدود کردن مصرف چربی ها (روغن نباتی و همچنین غذاهای غنی از کلسترول) میزان کالری را به 2000 - 2200 کیلو کالری کاهش داد. مصرف کربوهیدرات هایی که به راحتی جذب می شوند نیز در رژیم غذایی کاهش می یابد.

محصولات حاوی پورین، مواد استخراجی نیتروژن دار و فیبر درشت به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. پروتئین های آسان هضم محدود نیستند. مقدار نمک بیش از شش گرم نیست. غذا به روش بخارپز یا آب پز تهیه می شود.

رژیم نوشیدن - حداکثر 2 لیتر مایع در روز. پنج وعده غذایی در روز، وعده های غذایی بیش از 200 گرم با یک روز ناشتا در هفته. ترکیب شیمیایی: 90 گرم پروتئین، 60 گرم چربی (چربی های گیاهی بدون استثنا)، 300 گرم کربوهیدرات.

اگر رکود صفرا پس از کوله سیستکتومی لاپاروسکوپی در زمینه دیسکینزی هیپوموتور رخ دهد، برای بیمار یک رژیم غذایی با چربی لیپوتروپیک (شماره 5 L/F) برای تقویت عملکرد حرکتی روده و تحریک ترشح صفرا تجویز می شود. کل کالری رژیم غذایی حدود 2600 کیلو کالری است.

از ویژگی های رژیم غذایی این رژیم می توان به محتوای چربی بالا (50 درصد باید روغن های گیاهی باشد)، کاهش محتوای کربوهیدرات های ساده (تا 300 گرم) و افزایش جزئی پروتئین (تا 100 گرم) اشاره کرد. رژیم غذایی شامل محصولات پروتئینی لیپوتروپیک (گوشت بدون چربی، سفیده تخم مرغ، ماهی، پنیر دلمه)، سبوس گندم، روغن های گیاهی تصفیه شده و سبزیجات است.

خمیر کره، شیر کامل، چربی های حیوانی نسوز و ادویه ها کاملاً مستثنی هستند. مصرف مواد استخراج کننده (آب گوشت/ماهی) و غذاهای حاوی کلسترول به شدت محدود شده است. غذا پخته یا آب پز می شود، روغن ها منحصراً به غذاهای آماده اضافه می شوند، خرد کردن ضروری نیست.

نشانه ها

• رژیم غذایی شماره 5B - برای التهاب شدید پس از کوله سیستکتومی.
• رژیم شماره 5A - در روزهای 8 تا 10 درمان.
• رژیم شماره 5 - در مرحله بهبودی، پس از رژیم 5A;
• رژیم شماره 5Sh - پس از کوله سیستکتومی با دیسکینزی هیپرموتور مجاری صفراوی یا با پانکراتیت همزمان، اثنی عشر.
• رژیم غذایی شماره 5L/F - پس از کوله سیستکتومی در پس زمینه دیسکینزی هیپوموتور برای تقویت عملکرد حرکتی روده و تحریک ترشح صفرا.
• رژیم غذایی شماره 5P - پس از کوله سیستکتومی برای پانکراتیت حاد.

محصولات مجاز

محصولات و غذاهای مجاز پس از جراحی عبارتند از: سوپ غلات/سبزیجات، نان گندم یک روزه، کراکر نان گندم، بیسکویت خشک، کتلت، ماهی، گوشت بدون چربی (خرگوش، گوشت گاو، بره جوان بدون چربی)، بخارپز، مرغ آب پز در قطعات، تخمیر شده شیر پخته، کفیر، شیر کامل کم‌چرب، ماست، پنیر خامه‌ای کم‌چرب و غذاهای مبتنی بر آن (کوفته‌های تنبل، کاسرول)، پنیر کم‌چرب ملایم، تخم مرغ یا املت بخارپز سفید (روزی یک عدد)، ماکارونی آب پز و غلات (جو دوسر و گندم سیاه)، خاویار کدو حلوایی، سالاد سبزیجات با روغن نباتی، سبزیجات، وینگرت، ژامبون کم چرب، سوسیس دکتر، آب میوه و توت، میوه های خشک، میوه ها و توت های غیر اسیدی، گل ختمی، مارمالاد، سیاه/ چای سبز، دم کرده گل رز، آب معدنی خنک.

چربی های حیوانی و گیاهی به غذاهای آماده اضافه می شود.

جدول محصولات مجاز

	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کالری، کیلو کالری
بادمجان	1,2	0,1	4,5	24
خاویار کدو حلوایی	1,2	7,0	7,4	97
کلم	1,8	0,1	4,7	27
کلم بروکلی	3,0	0,4	5,2	28
پیاز لامپ	1,4	0,0	10,4	41
هویج	1,3	0,1	6,9	32
خیارها	0,8	0,1	2,8	15
فلفل سالاد	1,3	0,0	5,3	27
جعفری	3,7	0,4	7,6	47
تربچه	1,2	0,1	3,4	19
کاهوی سالادی	0,9	0,1	1,8	14
گوجه فرنگیها	0,6	0,2	4,2	20
شوید	2,5	0,5	6,3	38
موز	1,5	0,2	21,8	95
سیب	0,4	0,4	9,8	47
آجیل	15,0	40,0	20,0	500
کشمش	2,9	0,6	66,0	264
زردآلو خشک	5,2	0,3	51,0	215
بادام	18,6	57,7	16,2	645
فندق	16,1	66,9	9,9	704
آلو	2,3	0,7	57,5	231
گندم سیاه	4,5	2,3	25,0	132
بلغور جو دوسر	3,2	4,1	14,2	102
برنج	6,7	0,7	78,9	344
پاستا	10,4	1,1	69,7	337
پنکیک	6,1	12,3	26,0	233
نان سبوس دار	7,5	1,3	45,2	227
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند	10,1	2,3	57,1	295
کفیر 1.5٪	3,3	1,5	3,6	41
ریاژنکا	2,8	4,0	4,2	67
پنیر دلمه 1%	16,3	1,0	1,3	79
گوشت گاو	18,9	19,4	0,0	187
خرگوش	21,0	8,0	0,0	156
سوسیس رژیمی آب پز	12,1	13,5	0,0	170
سوسیس شیر آب پز	11,7	22,8	0,0	252
سوسیس شیر	12,3	25,3	0,0	277
سینه مرغ آب پز	29,8	1,8	0,5	137
طبل مرغ آب پز	27,0	5,6	0,0	158
فیله بوقلمون آب پز	25,0	1,0	-	130
تخم مرغ سفت آب پز	12,9	11,6	0,8	160
دست و پا کردن	16,5	1,8	0,0	83
پولاک	15,9	0,9	0,0	72
کد	17,7	0,7	-	78
هیک	16,6	2,2	0,0	86
کره	0,5	82,5	0,8	748
روغن زیتون	0,0	99,8	0,0	898
روغن آفتابگردان	0,0	99,9	0,0	899
اب	0,0	0,0	0,0	-
چای سبز	0,0	0,0	0,0	-

اگر کیسه صفرا برداشته شود، رژیم غذایی شامل حذف سوپ های حاوی گوشت/قارچ/آب ماهی، چربی های جامد حیوانی (گوشت خوک، چربی های پخت و پز)، غاز، اردک، گوشت خوک چرب، گوشت های دودی، اکثر سوسیس ها، نان تازه، از رژیم غذایی است. کنسرو، خمیر (کره)، خمیر پفکی)، تخم مرغ سرخ شده یا آب پز، ماهی شور و چرب، پای سرخ شده، کنسرو ماهی، شیر کامل 6 درصد چربی، خامه، پنیر پر چرب، خامه ترش، پنیر شور ، چاشنی ها و سس های مختلف.

غذاهای گیاهی سخت هضم محدود هستند: انواع حبوبات، تربچه، قارچ، ترشک، تربچه، سیر، پیاز سبز، اسفناج، سبزیجات کنسرو شده و ترشی. تنقلات تند و چرب، بستنی، شیرینی جات، شکلات، کاکائو، نوشیدنی های حاوی الکل، توت ترش، قهوه سیاه مستثنی هستند.

جدول محصولات ممنوعه

	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کالری، کیلو کالری
سبزیجات کنسرو شده	1,5	0,2	5,5	30
نخود فرنگی	6,0	0,0	9,0	60
نخود	19,0	6,0	61,0	364
لوبیا	7,8	0,5	21,5	123
اسفناج	2,9	0,3	2,0	22
خاکشیر	1,5	0,3	2,9	19
انگور	0,6	0,2	16,8	65
قارچ	3,5	2,0	2,5	30
چیپس سیب زمینی	5,5	30,0	53,0	520
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
پیراشکی	11,9	12,4	29,0	275
نان ورقه شده	7,5	2,9	50,9	264
نان ها	7,9	9,4	55,5	339
کوکی	7,5	11,8	74,9	417
بستنی	3,7	6,9	22,1	189
شکلات	5,4	35,3	56,5	544
سس مایونز	2,4	67,0	3,9	627
شیر 4.5 درصد	3,1	4,5	4,7	72
خامه 35% (چربی)	2,5	35,0	3,0	337
پنیر گودا	25,0	27,0	2,0	356
پنیر پارمسان	33,0	28,0	0,0	392
گوشت خوک چرب	11,4	49,3	0,0	489
سالو	2,4	89,0	0,0	797
بیکن	23,0	45,0	0,0	500
سوسیس دودی	9,9	63,2	0,3	608
اردک	16,5	61,2	0,0	346
غاز	16,1	33,3	0,0	364
ماهی سالمون	19,8	6,3	0,0	142
ماهی سالمون	21,6	6,0	-	140
ماهی قزل آلا	19,2	2,1	-	97
شراب دسر سفید 16%	0,5	0,0	16,0	153
شراب قرمز خشک	0,2	0,0	0,3	68
ودکا	0,0	0,0	0,1	235
آبجو	0,3	0,0	4,6	42
آب گازدار	0,0	0,0	0,0	-
کولا	0,0	0,0	10,4	42

* داده ها در هر 100 گرم محصول است

در زیر چندین گزینه منو برای جدول شماره 5 آمده است. با رعایت روش‌های فرآوری مواد غذایی و فناوری تهیه غذا در فهرست محصولات مجاز برای مصرف، می‌توان آن را اصلاح کرد. وعده های غذایی 6 بار در روز است، رژیم غذایی باید به طور متناوب بین غذاهای پروتئینی (گوشت گاو، بوقلمون، مرغ، ماهی، پنیر دلمه) و غذاهای کربوهیدراتی تهیه شده بر اساس غلات مختلف باشد.

انتخاب 1

گزینه 2

گزینه 3

دستور پخت غذا

غذای رژیمی باید تا حد امکان متنوع و خوشمزه باشد و شامل تمام غذاهای مجاز باشد. دستور العمل های کیسه صفرا برداشته شده را می توان با توجه به سلیقه و ترجیحات شما تغییر داد. نکته اصلی این است که از تکنولوژی پخت و پز پیروی کنید و فقط از محصولات تایید شده استفاده کنید. در زیر چند دستور العمل سالم آورده شده است.

اولین وعده غذایی

سوپ بلغور جو دوسر گیاهی با سبزیجات

سیب زمینی، هویج، کدو سبز، بلغور جو دوسر یا غلات فوری، کره/روغن گیاهی، نمک دریا.

آبگوشت را از سبزیجات ریز خرد شده تهیه کنید. بلغور جو را اضافه کنید و 5-10 دقیقه دیگر تفت دهید. نمک، سبزیجات و کره را اضافه کنید.

سوپ پوره مرغ با سبزیجات

هر گونه سبزیجات فصلی (کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی، بادمجان)، فیله مرغ، سبزی، نمک، خامه ترش 10٪.

پوره سوپ با سبزیجات

مرغ را با سبزیجات بجوشانید. گوشت را چرخ کنید. خامه ترش را به آب گوشت به دست آمده اضافه کنید، با مخلوط کن هم بزنید تا پوره شود، نمک اضافه کنید، سبزی ها و تکه های گوشت را اضافه کنید. با نان تست شده و پنیر ریز رنده شده سرو کنید.

دوره های دوم

کتلت ماهی

فیله ماهی سفید، شیر یا خامه کامل، نان، تخم مرغ، نمک.

نان را در شیر خیس کنید. ماهی را چرخ کرده تا چرخ کرده، نان فشرده، سفیده تخم مرغ و نمک را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید. کتلت ها را درست کنید و در فر بپزید یا در حمام بخار بجوشانید. می توانید از پوره سیب زمینی یا سبزیجات خورشتی به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

املت بخارپز با گوشت

تخم مرغ، گوشت گاو (مرغ)، شیر، کره، نمک.

املت گوشت بخارپز

گوشت را بجوشانید تا نرم شود، از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شیر را در آن بریزید و کاملا مخلوط کنید و نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مخلوط زده شده مخلوط کنید. قالب را از قبل با کره چرب کنید و مخلوط تخم مرغ و گوشت را داخل آن بریزید. بخار.

دسر

کاسرول (پنیر کوتیج با سس توت)

پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر، بلغور، کره.

پنیر دلمه را در مخلوط کن بزنید، بلغور، شکر، تخم مرغ، میوه های خشک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. قالب را از قبل با کره چرب کنید، توده آماده شده را پهن کنید و به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. برای سس، انواع توت ها را در مخلوط کن بزنید، شکر را اضافه کنید. با سس یا مربا سرو کنید.

سیب ترش، میوه های خشک، عسل، کره.

سیب پخته شده با میوه های خشک

سیب ها را بشویید و هسته سیب را جدا کنید. حفره را با میوه های خشک خرد شده پر کنید، دارچین بپاشید، کمی کره و عسل اضافه کنید. در فر بپزید تا تمام شود.

پس از برداشتن کیسه صفرا، باید فعالیت بدنی معقول انجام دهید: تمرینات صبحگاهی، پیاده روی. در شش ماه اول، بارهای شدید روی عضلات شکم مجاز نیست. در ماه اول پس از کوله سیستکتومی لاپاراسکوپی، مجاز به بلند کردن بیش از دو کیلوگرم نیستید. بعد از 6 ماه هیچ محدودیت خاصی برای فعالیت بدنی طبیعی وجود ندارد.

بسیاری از افراد از یبوست مکرر پس از جراحی شکایت دارند. در صورت بروز یبوست، توصیه می کنیم 6 تا 8 عدد آلو خشک را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید که باید آن را در یک لیوان آب گرم خیس کنید و یک شب در دمای اتاق بگذارید و با نعلبکی بپوشانید. صبح ها تمام آب را بنوشید و آلو بخورید (می توانید این کار را در دو نوبت انجام دهید).

هضم بعد از برداشتن کیسه صفرا چگونه تغییر می کند؟

با برداشتن کیسه صفرا، تولید صفرا در کبد ادامه می یابد و ترکیبات آن ثابت می ماند که باعث درد و عدم تحمل غذاهای سنگین و چرب می شود. مشکل با این واقعیت بدتر می شود که سنگ و التهاب کل کبد را تحت تأثیر قرار می دهد. صفرا نه تنها هنگام غذا خوردن مانند قبل از عمل ترشح می شود، بلکه دائماً وارد روده می شود.

بنابراین، با سندرم پس از کوله سیستکتومی، اختلالاتی در هضم غذا رخ می دهد؛ بیماران از درد، نفخ، مدفوع ناپایدار و حالت تهوع آزار می دهند. پس از برداشتن کیسه صفرا، ضایعات مجاری صفراوی به شکل دیسکینزی، التهاب یا تشکیل سنگ ایجاد می شود. این معمولاً با اثنی عشر (التهاب دوازدهه)، پانکراتیت و گاستریت همراه است.

تجویز رژیم شماره 5 (ملایم) به گفته پوزنر به مدت یک ماه باید بهبودی بدن را پس از جراحی تسهیل کند و کبد را قادر به حفظ عملکرد خود کند.

رژیم غذایی بعد از جراحی

بعد از جراحی شکم یا لاپاراسکوپی کیسه صفرا، خوردن هر گونه غذایی در روز اول ممنوع است. حتی نوشیدن آب هم توصیه نمی شود.

ظروف مجاز

آنچه در منو ممنوع است

پس از برداشتن کیسه صفرا، غذاها و غذاهای زیر که می توانند باعث تشدید التهاب یا غلیظ شدن صفرا شوند باید از رژیم غذایی حذف شوند:

• کلسترول بالا - مغز، کبد، قلب، زبان، کلیه ها. و همچنین گوشت خوک، بره، اردک، ماهی چرب، جگر ماهی، خاویار، زرده تخم مرغ.
• با فیبر غذایی درشت - همه سبزیجات خام، میوه ها و انواع توت ها.
• مشروبات الکلی.
• با روغن های ضروری - ترب، فلفل، خردل، تربچه. و همچنین دایکون، تربچه، پیاز، سیر.
• تحریک تخمیر در روده ها - حبوبات، انگور، کلم.
• سرشار از مواد استخراجی - آبگوشت های تهیه شده از قارچ، گوشت، ماهی.
• هر نوع غذای سرخ شده، چرب یا تند.
• همه غذاهای دودی، ترشی، شور یا کنسرو شده.
• قهوه، چای یا کاکائو قوی.
• قنادی، مخصوصا با خامه غنی، بستنی.
• هر نوع سس صنعتی

منوی هفته

برای دنبال کردن یک رژیم غذایی به مدت یک ماه، می توانید یک منوی نمونه، شامل لیست توصیه شده محصولات در غذاهای خود ایجاد کنید.

روز هفته	رژیم غذایی
1	صبحانه: پیراشکی تنبل با سس سیب، چای ضعیف. میان وعده: فرنی کدو تنبل با زردآلو خشک، کمپوت. ناهار: سوپ با بلغور جو دوسر، کوفته مرغ بخارپز، فرنی گندم سیاه پوره شده. میان وعده بعد از ظهر: سیب پخته شده، ژله. شام: رول سیب زمینی با پنیر، هویج، دم کرده گل رز. قبل از خواب: شیر دلمه با آرد سوخاری
2	صبحانه: فرنی سمولینا، پوره کدو تنبل، آب سیب. میان وعده: ژله شیر دلمه، کمپوت. ناهار: سوپ سیب زمینی با کدو حلوایی، سوفله خرگوش و فرنی برنج. میان وعده بعد از ظهر: موس سیب با سمولینا، ژله. شام: سوف پایک بخارپز، پوره گل کلم، چای سبز. قبل از خواب: بیسکویت و ماست
3	صبحانه: فرنی بلغور جو دوسر با سس سیب، چای ضعیف. میان وعده: دسر کشک تهیه شده از پنیر دلمه و مربای زردآلو، آب هویج. ناهار: سوپ برنج با توپ ماهی، فرنی گندم سیاه با پوره چغندر. میان وعده بعد از ظهر: سوفله کدو تنبل، ژله. شام: کتلت بوقلمون بخارپز، سوفله کدو سبز، کمپوت. قبل از خواب: جوشانده گل رز
4	صبحانه: فرنی گندم سیاه، له شده با شیر رقیق، چای سبز ضعیف. میان وعده: پنیر دلمه پوره شده با پوره سیب، ژله. ناهار: سوپ خامه ای از مخلوط سبزیجات مختلف، کوفته گوشت گاو، فرنی بلغور جو دوسر. میان وعده بعد از ظهر: دسر کدو تنبل و زردآلو خشک، جوشانده گل رز. شام: نان ماهی، پوره سیب زمینی، کمپوت. قبل از خواب: شیر ترش و بیسکویت
5	صبحانه: فرنی شیر برنج، ژله. میان وعده: سیب پخته و چای سبز ضعیف. ناهار: سوپ بروکلی، بلغور جو دوسر و کوفته مرغ. میان وعده بعد از ظهر: سوفله کدو تنبل و پنیر دلمه، کمپوت. شام: کتلت گرده بخارپز، فرنی گندم سیاه، آب هویج. قبل از خواب: ماست با آرد سوخاری
6	صبحانه: بلغور جو دوسر با پوره آلو، آب سیب. میان وعده: پنیر کوتیج، له شده با پوره کدو تنبل، ژله. ناهار: سوپ گندم سیاه، کتلت بوقلمون بخارپز، کدو سبز و پوره هویج. میان وعده بعد از ظهر: سیب پخته و ماست. شام: سوفله سوف و فرنی برنج، کمپوت. قبل از خواب: کفیر و خشک کردن
7	صبحانه: پودینگ گندم سیاه با پنیر دلمه، کمپوت. میان وعده: کدو تنبل با سیب، چای سبز. ناهار: سوپ سبزیجات با بلغور، کوفته گوشت گاو، بلغور جو دوسر. میان وعده بعد از ظهر: سوفله پنیر دلمه با مربای آلو، دم کرده گل رز. شام: ماهی آب پز با فرنی برنج، کمپوت. قبل از خواب: شیر ترش و بیسکویت

تغییرات خاصی در بدن انسان می تواند در اثر جراحی ایجاد شود. جراحی بر متابولیسم و ​​هضم غذا تأثیر می گذارد. بنابراین، پیروی از دستورالعمل های پزشک برای بهبودی سریع بدن همیشه مهم است. تغذیه پس از برداشتن کیسه صفرا برای اطمینان از عملکرد طبیعی عملکرد صفراوی طراحی شده است. انواع مختلفی از رژیم های غذایی برای عادی سازی متابولیسم وجود دارد، هم در طول درمان بیشتر و بهبودی بدن و هم بلافاصله پس از جراحی.

چگونه بعد از برداشتن کیسه صفرا غذا بخوریم

علت التهاب اندام می تواند تغذیه نامنظم و خوردن غذای خشک باشد. در چنین مواردی، صفرا تمایل به تجمع در مثانه دارد. این امر ساییدگی و پارگی دیواره های آن و نفوذ ترشحات بعدی به داخل حفره شکمی را تهدید می کند. احتمال تشکیل سنگ در اندام. تمام نکات فوق می تواند منجر به مرگ بیمار شود. برای جلوگیری از این سناریو، کیسه صفرا از طریق لاپاراسکوپی برداشته می شود.

صفرا در بدن به عنوان یک ماده کمکی برای تضمین فرآیند هضم عمل می کند. از ترکیبات اسید صفراوی تشکیل شده است. صفرا با تشکیل و جمع شدن در کبد، بیشتر به مثانه حرکت می کند. ترشح ترشحات به دوازدهه را کنترل می کند. هنگامی که کیسه صفرا برداشته می شود، کنترل جریان ترشح از بین می رود. تعدادی دستور العمل برای عادی سازی این روند وجود دارد. از آنجایی که صفرا از اسیدها تشکیل شده است، خطر تشکیلات مخرب در دوازدهه وجود دارد. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، باید قوانینی را رعایت کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی

یک جزء مهم در مسیر بهبودی، تغذیه پس از جراحی برای برداشتن کیسه صفرا است. هدف اصلی بازگشت به سبک زندگی عادی پس از کوله سیستکتومی (برداشتن کیسه صفرا) است. در دوره بعد از عمل، کنترل مقدار مایع مصرفی الزامی است. در چند ساعت اول فقط باید لب های خود را مرطوب کرده و با جوشانده های گیاهی دهان خود را بشویید. اولین مصرف آب پس از 24 ساعت مجاز است. باید بدون گاز باشه

بعد از عمل چه چیزی می توانید بخورید؟ پس از سه روز، مجاز است که چای شیرین نشده کمی دم کرده و کفیر کم چرب را به رژیم غذایی اضافه کنید. حداکثر مقدار مجاز مایع در این مدت نباید بیش از 1.5 لیتر باشد. مقدار غذای مصرفی 200 گرم در هر وعده است. رژیم غذایی برای برداشتن کیسه صفرا با لاپاراسکوپی:

• املت سفیده تخم مرغ؛
• ماهی آب پز؛
• آب میوه و سبزیجات؛
• سیب زمینی خرد شده؛
• سوپ های سبک

در روز پنجم رژیم درمانی، بیمار مجاز به مصرف فرآورده های آردی است، اما بیش از صد گرم در روز نیست. این می تواند نان (سفید)، کوکی های رژیمی باشد. تا روز هشتم رژیم بعد از عمل می توان میزان آب مصرفی را از یک و نیم لیتر به دو لیتر افزایش داد. رژیم غذایی بعد از جراحی برداشتن کیسه صفرا:

• فرنی خرد شده (گندم سیاه، جو) با شیر؛
• ماهی آب پز؛
• گوشت آب پز ریز خرد شده؛
• پنیر دلمه؛
• شیر و کفیر

مرحله بعدی انتقال به یک رژیم غذایی ملایم است. تا یک ماه و نیم دوام دارد. شما باید در مقادیر کم غذا بخورید. بخارپز کردن و جوشاندن غذا از ویژگی های بارز تغذیه پس از برداشتن کیسه صفرا است. از غذاهای سرخ شده و تند استقبال نمی شود. لیست غذاهای برای یک رژیم غذایی ملایم به شرح زیر است:

• خورشت سبزی؛
• ماهی و گوشت (آب پز)؛
• سوپ سبزیجات سبک (بدون سرخ کردن)؛
• کتلت (بخار پز)؛
• پوره سیب زمینی؛
• فرنی با شیر؛
• آب میوه و سبزیجات.

در 3 ماه

تاکید اصلی باید بر روی غذاهای پروتئینی (صدف های آب پز، میگو، ماهی مرکب) باشد. به رقیق شدن صفرا کمک می کند. مصرف الکل، غذاهای سرخ شده و تند اکیدا ممنوع است. اگر درمان به طور معمول ادامه یابد، زمانی که درد وجود ندارد، ارزش آن را دارد که رژیم غذایی خود را گسترش دهید. مصرف غذاهایی که فرآیند ترشح صفرا را بهبود می بخشد مناسب است. در میان آنها خواهید یافت:

• سبزیجات؛
• میوه ها؛
• روغن سبزیجات.

تغذیه بعد از یک سال

اگر قوانین رژیم غذایی را تا یک سال رعایت کنید، تا این زمان عملکرد طبیعی دستگاه گوارش رخ می دهد. ترشح صفرا در دوازدهه عادی می شود. با این حال، نباید محصولات ممنوعه را فراموش کنید. به خوردن غذاهای پخته ادامه دهید. افزایش وزن کنترل نشده اغلب پس از جراحی برداشتن کیسه صفرا اتفاق می افتد. در این فاصله به حالت عادی برمی گردد که نتیجه مثبتی است.

منوی 5 رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

رعایت رژیم غذایی no5 به مدت سه ماه پس از ترخیص از بیمارستان ضروری است. برای سیروز کبدی، کوله سیستیت، هپاتیت حاد و مزمن، سنگ کلیه تجویز می شود. رژیم شماره 5 شامل پروتئین و کربوهیدرات است و در عین حال چربی را محدود می کند. از غذاهای سرخ شده و غذاهای حاوی کلسترول زیاد خودداری کنید. منوی نمونه رژیم شماره 5 را بررسی کنید. شامل دو صبحانه، ناهار، میان وعده بعد از ظهر و شام است:

1. صبحانه شماره یک: بلغور جو دوسر با شیر، پنیر دلمه با خامه ترش، چای.
2. صبحانه شماره دو: سیب پخته.
3. ناهار: سوپ سبزیجات با روغن نباتی، مرغ آب پز در شیر، برنج، کمپوت.
4. میان وعده بعد از ظهر: جوشانده گل رز.
5. شام: ماهی آب پز، پوره سیب زمینی، چیزکیک، چای.
6. قبل از خواب - کفیر.

ویدئو: رژیم غذایی برای کاهش وزن با برداشتن کیسه صفرا

ویدیوی زیر توضیح می دهد که چرا توجه به وعده های غذایی کسری بعد از برداشتن کیسه صفرا مهم است. مجری و دکتر دعوت شده با استفاده از یک مثال واضح نحوه توزیع ساعتی مصرف غذا را نشان می دهند. عواقب تغذیه نامناسب بدون کیسه صفرا نیز ذکر شده است. توصیه های داده شده در ویدیو را دنبال کنید و یاد خواهید گرفت که چگونه با رژیم لاغر شوید.

در چند ماه اول پس از برداشتن کیسه صفرا، باید رژیم غذایی سختی داشته باشید و اجازه هیچ گونه تخلف یا انحرافی را ندهید. رعایت آن از بروز سندرم پس از کوله سیستکتومی (PSEC) جلوگیری می کند و تخلیه پایدار مجاری صفراوی را برای جلوگیری از تشکیل سنگ و احتقان در کبد تضمین می کند. رژیم غذایی پس از جراحی کیسه صفرا یک اقدام اجباری است که باید به یک روش عادی زندگی تبدیل شود.

توصیه های غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

رژیم غذایی باید شامل گوشت بدون چربی (مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، خرگوش) و ماهی (سوف ماهی، ماهی کاد، ماهی سینه، سوف)، غلات، محصولات لبنی، سبوس، میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات باشد. هر روز باید 1.5-2 لیتر مایع از جمله آب معدنی، آب میوه های طبیعی، کمپوت، جوشانده سبزیجات، دم کرده و دمنوش های گیاهی (از خار مریم، بابونه، گل رز، جوانه غان و غیره) بنوشید. برای عادی سازی ترکیب شیمیایی و قوام صفرا، باید یک لیوان آب معدنی را در جرعه های کوچک سه بار در روز، 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید. غذاهای سرد باعث ایجاد درد در هیپوکندریوم می شود، بنابراین بهتر است همه غذاها و نوشیدنی ها را گرم مصرف کنید.

وعده های غذایی در طول رژیم پس از برداشتن کیسه صفرا باید مکرر و تقسیم شوند: 5-6 وعده غذایی در روز با فاصله 3 ساعت. هنگامی که بدن به این رژیم عادت کرد، می توانید یک محصول یا غذای جدید را به منو معرفی کنید، اما واکنش بعدی و سلامت خود را به دقت کنترل کنید.

بهتر است سبزیجات و همچنین میوه های ترش و بسیار شیرین را حرارت دهید زیرا به صورت خام ترشح صفرا را افزایش می دهند. آنها را می توان آب پز، خورش، پخته یا کمپوت و ژله درست کرد. اگر مشکل یبوست مزمن وجود دارد، مصرف میوه و سبزیجات تازه به مقدار کم مجاز است.

اولین وعده های غذایی پس از جراحی کیسه صفرا باید حاوی مقدار کمی تخم مرغ، کره یا شیر بدون چربی باشد. سوپ ها را باید در آب گوشت یا سبزیجات ضعیف بپزید و غلاتی که برای آنها استفاده می شود باید آب پز یا پوره شوند؛ علاوه بر این، می توانید رشته ها و سبزیجات ریز را اضافه کنید. فرنی شیر با برنج یا ورمیشل یک بار در هفته مجاز است.

پوره سبزیجات، سوفله، کاسرول های مختلف از غلات، پنیر یا ماهی، سبزیجات پخته و آب پز به عنوان دوره دوم تهیه می شود. سیب زمینی، هویج، کدو تنبل، گل کلم، کدو سبز، چغندر و کلم بروکلی برای رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا مناسب هستند.

رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا به طور کامل غذاهای سرخ شده، دودی، چرب، شور و تند، سوسیس، ماریناد، جگر، مغز، کلیه ها، گوشت چرب (گوشت بره، خوک و غیره)، غذاهای فرآوری شده، فست فود، سس مایونز، سس کچاپ را حذف می کند. ، پیاز خام، سیر، تربچه، شلغم، تربچه، اسفناج، ترشک، قارچ، فلفل تند، سبزی، ادویه جات، سرکه، آجیل، نوشیدنی های گازدار شیرین، شکلات، کیک، بستنی، تمام نوشیدنی های الکلی و کم الکل.

به دلیل جراحی برای برداشتن کیسه صفرا، رژیم غذایی مصرف روغن (کره، زیتون، آفتابگردان، بادام زمینی، بذر کتان و غیره)، چربی های حیوانی (غاز، گوشت گاو، بره و غیره)، تخم مرغ، آرد درجه دو را به شدت محدود می کند. محصولات، نان چاودار، کلم خام.

منوی رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

دوشنبه

• صبحانه: 130 گرم پنیر دلمه، یک فنجان قهوه، 120 گرم فرنی برنج پوره شده با کره و شیر.
• صبحانه دوم: 40-60 گرم کراکر، 2 قاشق غذاخوری. ل سبوس، یک لیوان کمپوت.
• ناهار: 120 میلی لیتر سوپ جو دوسر پوره شده با تخم مرغ، یک لیوان چای، 150 گرم ورمیشل آب پز، 100 گرم کتلت گوشت.
• میان وعده بعد از ظهر: 120 گرم ژله انگور.
• شام: یک لیوان چای، 110 گرم توپ ماهی با پوره سیب زمینی (140 گرم)، 120 گرم پودینگ کشک.

• صبحانه: فرنی گندم سیاه با کره (140 گرم)، یک فنجان قهوه، املت بخار پز از 2 تخم مرغ.
• صبحانه دوم: 90 گرم پنیر دلمه با یک لیوان چای.
• ناهار: 140 گرم گوشت آب پز با برنج آب پز (100 گرم)، 120 میلی لیتر سوپ سبزیجات، جوشانده گل رز.
• میان وعده بعد از ظهر: 110-130 گرم چغندر آب پز یا سالاد چغندر، کمپوت سیب.
• شام: یک لیوان چای، 110 گرم ماهی آب پز یا بخارپز با پوره هویج (150 گرم).

• صبحانه: 70 گرم پنیر کم چرب و یک فنجان قهوه، 70 گرم بلغور جو دوسر با کره و شیر.
• صبحانه دوم: 190 گرم سیب پخته، یک لیوان چای و یک ساندویچ با هر پنیر کم چرب.
• ناهار: 120 میلی لیتر فرنی شیر برنج، کمپوت آلو، 110 گرم کوفته مرغ، 150 گرم پوره کدو سبز.
• میان وعده بعد از ظهر: 60 گرم کراکر، 50 گرم بیسکویت، یک لیوان هر ژله.
• شام: 100-120 گرم شاه ماهی خیس شده در شیر، 190 گرم گل کلم خورشتی، یک لیوان چای.

• صبحانه: یک فنجان قهوه، 110-130 گرم فرنی برنج، 150 گرم کوفته.
• صبحانه دوم: 190 گرم گلابی پخته شده با پنیر دلمه (70 گرم)، یک لیوان چای.
• ناهار: 120 میلی لیتر سوپ سبزیجات، 120 گرم کوفته، 150 گرم سبزیجات آب پز، کمپوت زردآلو خشک.
• میان وعده بعد از ظهر: 130 گرم از هر مربا با آرد سوخاری (50 گرم)، یک لیوان آب میوه تازه.
• شام: 110-130 گرم ماهی کاد پخته، 130 گرم هویج آب پز، یک لیوان چای.

• صبحانه: یک فنجان قهوه، 130 گرم فرنی گندم، 150 گرم گوشت پوره شده.
• صبحانه دوم: 140-160 میلی لیتر ماست، یک لیوان چای، 120 گرم گوجه فرنگی.
• ناهار: 120 میلی لیتر سوپ پوره سبزیجات با آب گوشت، 150 گرم گل کلم پخته، کتلت گوشت (110 گرم)، کمپوت کرن بری.
• میان وعده بعد از ظهر: 120 گرم مارمالاد با آرد سوخاری (50 گرم)، یک لیوان آب میوه تازه.
• شام: یک لیوان چای، 160 گرم پوره کدو تنبل با کتلت ماهی (120 گرم).

• صبحانه: یک فنجان قهوه، 130 گرم فرنی ذرت، 150 گرم خمیر گوشت.
• صبحانه دوم: 2 قاشق غذاخوری ل سبوس، یک لیوان چای، 100 گرم خیار.
• ناهار: 120 میلی لیتر سوپ سبزیجات با برنج، 140 گرم گوشت آب پز با پوره چغندر (130 گرم)، کمپوت سیب.
• میان وعده بعد از ظهر: 5-6 کیک پنیر با خامه ترش (150 گرم) و یک لیوان آب تازه.
• شام: یک لیوان چای، 110-130 گرم ماهی آب پز با یک ظرف کناری پوره سیب زمینی (150 گرم).

یکشنبه

• صبحانه: یک فنجان قهوه، 130 گرم فرنی جو، 140-160 گرم پنیر دلمه.
• صبحانه دوم: 180 میلی لیتر ماست، یک لیوان چای، 3-4 نارنگی (200 گرم).
• ناهار: 130 میلی لیتر ترشی، 150 گرم پاستا، بیف استروگانف (150 گرم)، کمپوت لینگون بری.
• میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان آب تازه، 40-60 گرم کراکر با پودینگ برنج (150 گرم).
• شام: 180-200 گرم رول کلم، 150 گرم کدو تنبل پخته شده، یک لیوان چای.

هر روز، 2 ساعت قبل از خواب، باید یک لیوان کفیر بنوشید. توصیه می شود شیر را به چای و قهوه اضافه کنید. بهتر است از سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها آب میوه، کمپوت یا جوشانده تازه تهیه کنید و با آب به نسبت 1:3 رقیق کنید. مقدار مصرف روزانه کره 20 گرم و روغن نباتی 40 گرم است که پس از شش ماه از رژیم غذایی این هنجار دو برابر می شود. شما می توانید هر نانی بخورید، اما حداکثر 150 گرم در روز. تمام لبنیات و لبنیات تخمیری مصرفی باید کم چرب یا با حداقل محتوای چربی باشد.

رژیم غذایی بعد از جراحی برای برداشتن کیسه صفرا فقط اجازه می دهد تا غذا بعد از پختن، آب پز، بخارپز یا پخته شود. خوردن غذاهای سرخ شده منجر به افزایش تشکیل سنگ می شود. همه ظروف باید از محصولات کاملاً تمیز و شسته شده با حداقل مقدار روغن، چربی و نمک (4 گرم در روز) تهیه شوند. غذا باید به قطعات کوچک بریده شود و قوام آن باید بسیار نرم یا مایع باشد.

مقالات محبوبمقالات بیشتر را بخوانید

02.12.2013

همه ما در طول روز زیاد پیاده روی می کنیم. حتی اگر سبک زندگی کم تحرکی داشته باشیم، باز هم راه می رویم - بالاخره ما...

604533 65 توضیحات بیشتر

رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا پیش نیاز درمان است.

از آنجایی که پس از برداشتن این اندام، به دلیل تغییر ترکیب شیمیایی شیره گوارشی، فرآیند گوارش بازسازی می شود.

رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا، شرط لازم برای حفظ سلامت اندام های گوارشی است.

ویژگی های تغذیه ای و رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

در صورتی که کل سیستم گوارشی آسیب ببیند، پزشک تصمیم می گیرد که اندام را خارج کند.

کبد حتی پس از برداشتن مثانه به عملکرد کامل خود ادامه می دهد و صفرا تولید می کند.

فقط اکنون صفرا بلافاصله وارد روده می شود. این اختلال منجر به این واقعیت می شود که صفرای فرآوری نشده می تواند باعث بیماری های التهابی در مجاری صفراوی و خود روده شود.

تجزیه چربی ها در روده ها به دلیل کاهش تولید آنزیم ها مختل می شود.

تغذیه پس از جراحی ویژگی های متمایز خود را دارد که به زمان از روز برداشتن اندام بستگی دارد:

• بلافاصله پس از خود عمل، در روز اول، خوردن و آشامیدن ممنوع است.
• در روزهای بعد می توانید به تدریج میزان مایعات مصرفی خود را افزایش دهید. می توانید آب، چای با شکر، کمپوت، ژله، کفیر بنوشید. جوشانده گل رز، بابونه، کاسنی و خار مریم در این دوران مفید است.
• در روز سوم می توانید غذاهای جامد بیشتری معرفی کنید: پوره سیب زمینی مایع، سوپ پوره شده، املت بدون زرده. می توانید آب میوه، ترجیحاً خانگی بنوشید. قسمت ها باید کوچک باشند.
• محصولات آردی بدون پخت (کراکر، کلوچه خشک) و فرنی را می توان در روز پنجم یا ششم معرفی کرد. بهتر است فرنی آسیاب شود. از قبل می توانید غذاهای گوشتی و ماهی را بجوشانید.
• در حال حاضر از روز هشتم، می توانید به تدریج غذاهای دیگر را معرفی کنید: سبزیجات خورش، فرنی شیر مایع، کوفته.

در دو ماه اول غذاهای چرب، سرخ شده و شور را به طور کامل از برنامه غذایی خود حذف کنید.شما نباید غذاهای حاوی مواد نگهدارنده و رنگ مصرف کنید. الکل نیز ممنوع است. این رژیم غذایی باید در طول زندگی خود رعایت شود.

سه قانون رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

رژیم غذایی بعد از عمل جراحی برای برداشتن کیسه صفرا هم در دوره بعد از عمل و هم تا آخر عمر رعایت می شود.

واقعیت این است که پس از برداشتن کیسه صفرا، هیچ مخزنی در بدن انسان باقی نمی ماند که صفرا بتواند در آن جمع شود. بنابراین، باید طوری غذا بخورید که صفرا در مجاری صفراوی راکد نشود.

قانون اصلی که باید رعایت شود این است که حداقل 5 بار در روز غذا بخورید.این به طور کامل رکود صفرا در مجاری را از بین می برد، زیرا تنها در هنگام غذا صفرا وارد روده می شود.

دومین قانون که باید رعایت شود، حذف چربی های حیوانی (چربی گوشت خوک، گوشت گاو) از رژیم غذایی است. کیسه صفرا آنزیم هایی تولید می کند که به تجزیه این چربی ها کمک می کند.

پس از حذف، آنها هضم نمی شوند. اما چربی های موجود در لبنیات و محصولات گیاهی، برعکس، به خروج طبیعی صفرا کمک می کند.

قانون سوم این است که همه غذاها باید بخارپز، خورش یا آب پز شوند. غذاهای سرخ شده باید به طور کامل از رژیم غذایی شما حذف شوند. حاوی مقدار زیادی آنزیم است که باعث افزایش ترشح شیره معده می شود که بر مخاط معده تأثیر منفی می گذارد.

در چند روز اول پس از عمل، پس از اجازه پزشک، می توانید به طور انحصاری غذای مایع بخورید، پس از آن به رژیم غذایی که باید تا آخر عمر خود را دنبال کنید تغییر دهید.

تغذیه پس از دفع سنگ

تشکیل سنگ کیسه صفرا می تواند در نتیجه عدم تعادل هورمونی و سبک زندگی بی تحرک رخ دهد.

وراثت نقش مهمی دارد. اندازه سنگ ها ممکن است در طی چندین سال افزایش یابد. آنها ممکن است با درد مبهم و شدید در کل شکم یا مستقیماً در هیپوکندری سمت راست همراه باشند.

برای جلوگیری از تشکیل مجدد سنگ (سنگ می تواند در مجاری صفراوی نیز ایجاد شود)، باید به وعده های غذایی کسری پایبند باشید. غذا باید به آرامی و بدون عجله جویده شود.

• رژیم غذایی باید حاوی پروتئین باشد.
• کربوهیدرات های پیچیده (سبزیجات، غلات).
• فقط چربی های گیاهی
• مصرف غذاهای شیرین را محدود کنید، بهتر است آنها را با میوه های خشک جایگزین کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی یک سال

در طی یک دوره طولانی پس از جراحی، فرد می تواند تعیین کند که کدام غذاها باعث ناراحتی می شود و کدامیک را می توان با آرامش خورد.

علاوه بر لیست اصلی محصولات ممنوعه و مجاز، ویژگی های فردی عملکرد اندام های داخلی نیز وجود دارد. به عنوان مثال، محصولات شیر ​​تخمیر شده ممکن است برای برخی مناسب باشد، در حالی که نیمی دیگر از بیماران ممکن است احساس ناخوشایندی از اندام های داخلی داشته باشند.

حتی اگر زمان زیادی از برداشتن کیسه صفرا گذشته باشد، رژیم غذایی شامل همان محدودیت ها و قوانین است.

• مانند قبل، سوپ با آب گوشت باید با سوپ سبزیجات جایگزین شود. گوشت و ماهی بهتر است به صورت خورشتی مصرف شوند.
• از مصرف غذاهای چرب و دودی اجتناب کنید.
• محصولات شیر ​​تخمیر شده و پنیر را بیشتر مصرف کنید.
• مصرف چای و قهوه غلیظ را کاهش دهید. آنها دیواره های معده و روده را تحریک می کنند.
• از نوشیدن نوشیدنی های خیلی گرم یا سرد خودداری کنید.
• علاوه بر صبحانه، ناهار و شام، باید صبحانه دوم و میان وعده بعد از ظهر را نیز در برنامه غذایی خود قرار دهید. باید در وعده های کوچک غذا بخورید. این به معده و روده اجازه می دهد غذا را سریعتر پردازش کند.
• فرآیند جویدن غذا باید آهسته و کامل باشد.

رفتن به هر رژیم غذایی ممنوع است.اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید، اضافه وزن خود به خود از بین می رود. حرکت بیشتر، بازدید از استخر و انجام تمرینات مفید است.

اطلاعات مفید در مورد تغذیه در ویدیو

لیست محصولات تایید شده

رژیم 5 بعد از برداشتن کیسه صفرا نشان دهنده سازگارترین غذاهای توصیه شده پس از جراحی است:

• سوپ با آب سبزیجات.
• گوشت گاو مجاز است.
• ماهی کم چرب (کاد، ناواگا، هیک، هادوک).
• انواع فرنی. آنها را می توان در شیر، کمی با آب رقیق کرد.
• کوکی ها غنی نیستند. به عنوان دسر می توانید خامه ترش درست کنید یا یک تکه بیسکویت بخورید.
• کفیر، خامه ترش، پنیر، پنیر.
• سالاد را می توان با روغن نباتی چاشنی کرد.
• سبزیجات و میوه ها. اما آنها باید با احتیاط خورده شوند. در برخی بیماران به خوبی جذب می شوند، اما در برخی دیگر می توانند باعث ناراحتی شکمی و اختلال در عملکرد روده شوند.
• آب سیب.
• سیب زمینی آب پز.
• نان از نان دیروز بهتر است.

لیست محصولات ممنوعه

پس از عمل جراحی برای برداشتن کیسه صفرا، باید با محدودیت هایی در مصرف برخی غذاها مواجه شوید.

شما باید تعدادی از محصولات را به طور کامل کنار بگذارید:

• شما نمی توانید گوشت خوک و بره بخورید. مصرف گوشت گاو را محدود کنید.
• آماده سازی ترشی با محتوای بالای سرکه و ترشی.
• مواد غذایی کنسرو شده.
• محصولات دودی (سوسیس، ماهی).
• چاشنی های داغ را به غذا اضافه نکنید.
• شیرینی پزی: کیک، نان.
• شکلات.
• پیاز سیر.
• الکل.
• نخود و لوبیا. محتوای فیبر بالا تأثیر بدی بر عملکرد روده دارد.
• غذاهای سرد: بستنی، گوشت ژله ای. چنین محصولاتی باعث اسپاسم مجاری صفراوی می شود.

غذاهای محبوب یا میز پنجم

منوی رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا یا جدول 5 به شرح زیر است:

• سبزیجات خورشتی و آب پز (گل کلم و کلم سفید، چغندر، کدو سبز، هویج).
• میوه های پخته شده: سیب، گلابی.
• رب کشک. پنیر کوتاژ، خامه ترش و شکر مخلوط می شوند. اگر این یک دسر است، می توانید به عنوان مثال کشمش نیز اضافه کنید.
• کمپوت: سیب، گلابی.
• کتلت و کوفته. آنها را می توان از ماهی یا گوشت گاو تهیه کرد.
• سوپ سبزیجات. سبزیجات (هویج، کرفس، جعفری، سیب زمینی) را ریز خرد کنید، آب سبزیجات را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. تکه مرغ از قبل پخته شده را اضافه کنید. می توانید از گیاهان تازه استفاده کنید.
• خورشت سبزی.
• ماهی را می توان در فر، آب پز یا خورش پخت.
• فرنی غلات.
• املت های پروتئینی. باید سفیده چند تخم مرغ را هم بزنید، کمی شیر، نمک اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.

منوی نمونه برای هفته

منو باید متنوع باشد، غذاها باید تازه و به درستی آماده شوند.

باید صبحانه باشد، سپس، چند ساعت بعد، صبحانه دوم، ناهار، میان وعده بعد از ظهر و شام.

یک منوی تقریبی برای یک بیمار پس از برداشتن کیسه صفرا به شرح زیر است:

دوشنبه:

• فرنی گندم سیاه، تخم مرغ آب پز، نان، چای سبز.
• پنیر کوتاژ، آب میوه.
• سوپ سبزیجات (می توانید برگ بو را به عنوان چاشنی اضافه کنید)، سینه مرغ آب پز، پوره هر گونه سبزیجات، نان، چای ضعیف.
• پوره سیب زمینی، نان، بیسکویت (حداکثر 4 عدد)، ژله.
• کاسرول پنیر کوتیج، سیب پخته شده، کفیر.

• املت تهیه شده از سفیده تخم مرغ، فرنی ارزن، شاید قهوه ضعیف.
• پنیر کوتاژ، کمپوت از هر نوع توت.
• سوپ از هر سبزی، پلو با تکه های کوچک گوشت گاو، دم کرده گل رز.
• سالاد سبزیجات (هویج، چغندر)، کمپوت.
• پوره سبزیجات (کدو سبز، کدو تنبل) با ماهی، چای.

• بلغور جو دوسر، کاسه پنیر کوتاژ، قهوه.
• میوه های پخته شده در فر، ژله، کراکر.
• سوپ با افزودن هر غلات، پوره کدو حلوایی با کتلت، کمپوت توت.
• سالاد موز و سیب، کمپوت.
• گل کلم خورشتی با ماهی آب پز، شیر پخته تخمیر شده.

• فرنی سمولینا، پودینگ کشک، آب میوه، نان با پنیر.
• میوه های پخته شده (گلابی یا سیب)، پنیر کم چرب، ژله.
• سوپ شیر با رشته فرنگی، رول کلم، موس توت.
• کراکر نان سفید خانگی، آب میوه، موز.
• خورش سبزی، ماهی، آبغوره.

• فرنی گندم سیاه، پنیر کوتاژ با کشمش، چای.
• ماست، سبزیجات تازه (گوجه فرنگی یا خیار)، کمپوت.
• سوپ با کوفته، کلم سفید خورشتی با کتلت، ژله.
• میوه های خشک، نان، آب میوه.
• کتلت ماهی، کاسه سیب و کدو تنبل، چای.

• فرنی ذرت، نان، پنیر، قهوه.
• سبزیجات تازه، نان، چای.
• بورش، سالاد سبزیجات تازه با گوشت گاو آب پز، کمپوت.
• کیک پنیر با خامه ترش، کمپوت.
• ماهی و سیب زمینی، کفیر.

یکشنبه:

• فرنی برنج، وینیگرت، نان با توده کشک، چای.
• ماست، میوه، کمپوت.
• سوپ مرغ با سبزیجات، پاستا با کتلت، کمپوت.
• کاسرول برنج، کراکر، نوشیدنی میوه ای.
• خورش سبزی، سیب، ژله.

محتوای کالری و حجم غذا به وزن و نوع فعالیت اصلی فرد بستگی دارد؛ فعالیت بدنی در طول روز کاری در نظر گرفته می شود.

در طول هفته باید به طور متناوب گوشت و ماهی مصرف کنید. وعده ها باید متوسط ​​باشد. اگر رژیم غذایی را رعایت نکنید، ممکن است عوارضی ایجاد شود. اصلی ترین آنها پانکراتیت و تشکیل سنگ در مجاری صفراوی است. بنابراین، پیشگیری از یک اختلال و بیماری جدید آسانتر از درمان و رنج بردن بعداً درد است.

عرقیات و جوشانده های گیاهی موثر است

روش های جراحی برای برداشتن کیسه صفرا عمدتاً زمانی انجام می شود که سنگ در اندام تعیین شده تشخیص داده شود؛ علاوه بر این، تعدادی از علائم دیگر وجود دارد که با استفاده از آنها می توان در مورد نیاز به برداشتن کیسه صفرا قضاوت کرد.

اما نتیجه همیشه یکسان است - یک فرد بدون این اندام کوچک، اما نه مهم باقی می ماند. با توجه به اینکه بدن انسان در دوره پس از عمل از دستیار کوچکی محروم است که وظیفه مرکزی آن جمع آوری صفرای ترشح شده توسط کبد است، ممکن است تعدادی از علائم جانبی ایجاد شود.

در میان آنها، شایع ترین قولنج در هیپوکندری سمت راست، حالت تهوع، احساس صفرا یا چربی، و همچنین خشکی دهان، رهاسازی غیرارادی غذای تازه خورده شده است. برای خلاص شدن از شر این علائم منفی، لازم است به کمک دم کرده های دارویی یا دمنوش های گیاهی خاص متوسل شوید که به بدن کمک می کند تا خود را با تغییرات ایجاد شده سازگار کند.

گیاهان، جوشانده ها و دمنوش های زیر در این زمینه موثرترین هستند:

1. یک قاشق غذاخوری ابریشم ذرت خشک را با یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید دو ساعت بماند و یک قاشق غذاخوری حدود پنج بار در روز میل کنید.
2. یک قاشق غذاخوری کاسنی را بردارید و یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید یک ساعت بماند و حجم حاصل را در چهار وعده تقسیم کنید و در طول روز قبل از غذا مصرف کنید. همین دستکاری ها را می توان با گل رز، بابونه و ریشه سنجد انجام داد.
3. انیسون و نعناع را در حجم نصف قاشق چایخوری با سیصد میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. قبل از غذا یک دم کرده گرم بنوشید.
4. توت فرنگی وحشی به همراه ریزوم به مقدار دو عدد در قوری مانند چای معمولی دم کرده و اجازه می دهند نیم ساعت بماند و صبح ها و عصرها نوشیدنی را بنوشند.
5. دانه خار مریم خالدار را به مقدار دو قاشق غذاخوری در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا به حالت پودر درآید و در دو و نیم پیمانه آب بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا مقداری از مایع آن تبخیر شود. فیلتر کنید و هر ساعت یک قاشق غذاخوری در روز مصرف کنید.
6. یک لیوان آب جوش روی برگ ها و جوانه های توس به نسبت 2 به 1 بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. فیلتر کرده و نصف لیوان را چهار بار در روز قبل از غذای اصلی میل کنید.

دمنوش های ارائه شده دارای تعدادی اثرات مفید بر عملکرد بدن هستند، به عنوان مثال، آنها ترشح متعادل صفرا را افزایش می دهند، بدن را از سموم خلاص می کنند، مجاری صفراوی را تمیز می کنند، اثر ضد التهابی دارند و فرآیندهای متابولیک را عادی می کنند.

روش های سنتی در دوره بعد از عمل

فن آوری های عامیانه برای مبارزه با بیماری های مختلف، همانطور که شناخته شده است، از مواد طبیعی ساخته شده است، بنابراین نمی توانند به سلامت آسیب برسانند مگر اینکه واکنش خاصی از بدن به یک یا عنصر دیگر موجود در عوامل شفابخش وجود داشته باشد.

چندین دستور العمل معروف وجود دارد که به مقابله با عوارض جانبی پس از برداشتن کیسه صفرا کمک می کند:

1. سه قاشق غذاخوری گل جاویدان خشک شده را با دویست میلی لیتر آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت در حمام آب گرم کنید تا مقداری از حجم آن تبخیر شود. در مرحله بعد، باید آب جوشیده را به مقدار اولیه مایع اضافه کنید. نصف لیوان گرم شده را سه بار در روز ده تا پانزده دقیقه قبل از غذا میل کنید.
2. دو قاشق غذاخوری سبزی خشک شده را بردارید، کاملاً در هاون یا آسیاب قهوه خرد کنید، 0.5 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید دو ساعت بماند و دم کرده را در طول روز بنوشید.
3. گیاه بومادران، گل جاودانه و ریشه سنجد را به ترتیب به نسبت 5:3:2 مخلوط کنید. یک قسمت آن یک قاشق غذاخوری است. روی مخلوط به دست آمده یک فنجان آب جوش بریزید و حدود نیم ساعت بگذارید صاف شود و عصر بنوشید.
4. به نسبت ترکیب کنید - دو قسمت کاسنی، دو قسمت گل جاودانه، دو قسمت ابریشم ذرت، یک قسمت گل بابونه و یک قسمت کود. همه مواد را خوب آسیاب کرده و مخلوط کنید، یک قاشق غذاخوری از مخلوط حاصل را بردارید و یک فنجان آب جوش دم کنید. بگذارید حدود یک ساعت بماند، صاف کنید، قبل از هر وعده غذایی یک سوم لیوان بخورید.
5. پنج قسمت گل محمدی، دو قسمت گیاه گزنه، هر کدام یک قسمت دم اسب، گل برنزه، علف گره. دم کرده را دقیقاً مانند قبل آماده کنید.
6. سه قسمت از برگ توس، هر کدام دو قسمت از گل رز، جاویدان، مخروط رازک، هر یک از یک قسمت از سنجد، کاسنی و ریشه آگریمونی را با هم ترکیب کنید. روش پذیرش و تولید مشابه دو دستور العمل افراطی است.

طبق معمول دوره پیشگیری و درمان با عرقیات گیاهی تا دو ماه طول می کشد و سالی یک بار انجام می شود. با این حال، فقط پزشک معالج می تواند مدت زمان دقیق درمان با جوشانده ها را تعیین کند، بنابراین قبل از شروع مصرف هر گونه داروی عامیانه، باید با پزشک مشورت کنید.

نتایج عدم رعایت رژیم غذایی تجویز شده

همانطور که می دانید کیسه صفرا نوعی پل بین کبد است که صفرا در آن ترشح می شود و دوازدهه که در هنگام هضم غذا به حجم لازم وارد می شود. در نتیجه، اگر عنصر اتصال - کیسه صفرا - از این پیوند حذف شود، کار کل سیستم هماهنگ مختل می شود. بنابراین، پس از برداشتن این عضو، رژیم‌های غذایی برای فرد تجویز می‌شود که باید تا پایان عمر از آنها پیروی کند، زیرا هضم طبیعی را بهبود می‌بخشد و فرآیندهای گوارشی مختل را عادی می‌کند.

نیاز به تغذیه رژیمی به این دلیل است که باید به بدن زمان داد تا با رژیم غذایی جدید خود و تغییراتی که در آن ایجاد شده است آغشته شود.

با توجه به اینکه پس از برداشتن کیسه صفرا، توانایی هضم غذای خشن و سنگین کاهش می یابد، موارد زیر از رژیم غذایی حذف می شود:

• غذاهای چرب، پر کالری و سرخ شده؛
• اردک و گوشت خوک؛
• سالو;
• سوسیس و محصولات نیمه تمام؛
• محصولات دودی؛
• محصولات کنسرو؛
• پخت؛
• نوشیدنی های الکلی قوی؛
• غذاهای تند، خیلی تند

اگر به قوانین رژیم غذایی پایبند نباشید و لیستی از غذاها را مصرف نکنید، ممکن است عوارض جدی ایجاد شود که شامل تشکیل سنگ در مجاری صفراوی می شود که در شرایطی رخ می دهد که صفرا در آنها راکد می شود و تغذیه نامناسب باعث ایجاد سنگ می شود. سرزنش کردن

همچنین در صورت انحراف از رژیم غذایی، عدم تعادل میکرو فلور روده ممکن است رخ دهد که به صورت نفخ، اسهال، یبوست، نفخ و حالت تهوع بیان می شود. علاوه بر این، برداشتن کیسه صفرا می تواند منجر به تعدادی از بیماری های عفونی شود که ممکن است قبلاً متوجه آن شده باشند.

تغذیه پیشگیرانه در برابر کوله سیستیت سنگی

کوله سیستیت سنگی یک فرآیند پاتولوژیک است که در آن نئوپلاسم های سنگ مانند در کیسه صفرا مشاهده می شود.

برای جلوگیری از ظهور این آسیب شناسی، باید قوانین تغذیه ای زیر را رعایت کنید، یک تابو تحمیل شده است:

• مشروبات الکلی؛
• چربی حیوانی؛
• آرد و محصولات شیرینی پزی؛
• گوشت دودی، غذاهای کنسرو شده؛
• نوشیدنی های گازدار، فست فود، چیپس، کراکر و غیره؛
• شکر و نمک در مقادیر قابل توجهی؛
• تعداد زیادی چاشنی

همچنین باید توجه داشت که وعده های غذایی در این مورد باید کسری باشد و غذا به پنج وعده تقسیم شود و برنامه غذایی تهیه شود که هر روز یکسان باشد. بخش ها باید کوچک باشند و محتوای کالری غذاهای مصرف شده در روز نباید از دو هزار کیلو کالری تجاوز کند.

تغذیه و رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا

4.5 (89.66%) 29 رای