خواص مفید زالزالک. زالزالک: فواید و مضرات یک توت خوشمزه

زالزالک یک درختچه بلند برگریز یا درخت کوچک متعلق به تیره صورتی است. این فرهنگ در مناطق معتدل نیمکره شمالی رایج است؛ در طبیعت، زالزالک را می توان در آمریکای شمالی و در سراسر اوراسیا یافت.

یک گیاه زینتی و دارویی که یک گیاه عسل عالی است تا 300 سال عمر می کند. میوه‌های زالزالک که سیب‌های کوچک به اندازه‌های ½ تا 4 سانتی‌متر هستند، از ژینوسیوم تشکیل شده‌اند، از بیرون با هیپانتیوم رشد می‌کنند، با دانه‌های سخت (از 2 تا 5 قطعه)، خورده می‌شوند و به عنوان مواد خام دارویی استفاده می‌شوند.

عکس میوه زالزالک فواید و ضرر

انواع مختلف این محصول که در عرض های جغرافیایی ما رایج است، به عنوان مثال، زالزالک با میوه درشت و زالزالک قرمز خون، داروهای بسیار ارزشمندی هستند.

از پوست، گل‌ها، برگ‌ها و شاخساره‌های جوان، فرآورده‌های دارویی منحصربه‌فردی تهیه می‌شود و از این گیاه هم در داروشناسی سنتی و هم در طب عامیانه استفاده می‌شود. از نظر خواص درمانی، زالزالک به اندازه گل رز معروف سگ منحصر به فرد است.

امروز در مورد میوه های زالزالک، فواید و مضرات آنها، طیف تأثیرات بر بدن انسان و روش های استفاده صحبت خواهیم کرد. برای اهداف دارویی، از انواع توت های تازه استفاده می شود، اما میوه های خشک یا یخ زده تقریباً تمام مواد مغذی گیاهی فعال بیولوژیکی را حفظ می کنند.

زالزالک تازه چیده شده یک ماده اولیه عالی برای تهیه مربا، مارمالاد، مربا، مارمالاد، کمپوت، ژله، شراب، مشروب است. چای های ویتامین از انواع توت ها دم می شود، عصاره های آب و الکلی (دم کرده، جوشانده، تنتور) تهیه می شود.

به همین دلیل است که باغبانان باتجربه که در زمین های آنها زالزالک رشد می کند و همچنین هرکسی که از ویژگی های درمانی این گیاه اطلاع دارد، میوه ها را برای آینده برداشت می کند و آنها را در جنگل های تمیز از نظر محیط زیست جمع آوری می کند تا از سلامت خود در طول سال مراقبت کند.

همچنین می توانید زالزالک خشک را در زنجیره داروخانه خریداری کنید. گزینه دیگر این است که محصول را به صورت آنلاین سفارش دهید، اما فقط با چیدن و خشک کردن خودتان می توانید از کیفیت توت ها اطمینان کامل داشته باشید.

توت زالزالک - فواید و مضرات، نحوه مصرف

توت های رسیده به شکل تازه طعم شیرین و بافت آرد آلود دارند.

آنها حاوی ترکیبات شیمیایی زیر هستند:

• ویتامین ها (کاروتنوئیدها، اسید اسکوربیک، توکوفرول، K، PP)؛
• کولین و استیل کولین؛
• کورستین؛
• مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم، کبالت، مس، مولیبدن، آلومینیوم، بات، ید، منگنز و غیره)؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• اسیدهای تری ترپنیک (اورسولیک، اولئانیک، کراتژیک)؛
• اسیدهای آلی (تارتاریک و سیتریک)؛
• فیبر (فیبر رژیمی)؛
• پکتین ها؛
• بیوفلاونوئیدها؛
• قندها، از جمله فروکتوز؛
• ساپونین ها؛
• فیتواسترول ها؛
• گلیکوزیدها؛
• تانن؛
• اسانس

چنین ترکیب بیوشیمیایی قدرتمندی توت زالزالک را در یک سطح با داروها قرار می دهد.

مصرف بیش از یک لیوان میوه های تازه در روز توصیه نمی شود، زیرا گلیکوزیدهای قلبی موجود در ترکیب (هیپروسید، پیناتیفیدین، ویتکسین، استیل تکسین و غیره)، اسیدهای کافئیک و کلروژنیک و سایر ترکیبات فعال می توانند منجر به جهش شدید شوند. در فشار خون و نقض ریتم انقباضات میوکارد.

خواص دارویی اصلیتوت زالزالک:

• قلب و عروق؛
• ونتونیک؛
• ضد اسپاسم؛
• گشاد کننده عروق؛
• هیپوکلسترول؛
• آرام بخش؛
• پاکسازی؛
• قابض؛
• تصفیه کننده خون؛
• تعدیل کننده ایمنی؛
• ضد استرس؛
• کاهش فشار خون؛
• ضد التهاب؛
• ضد عفونی کننده؛
• ادرار آور؛
• ضد میکروبی؛
• ویتامین سازی؛
• آنتی اکسیدان؛
• مقوی

استفاده از انواع توت ها و انواع فرآورده های آن بر سیستم های قلبی عروقی و عصبی، غدد درون ریز و ایمنی، گوارشی و دفعی، تناسلی و اسکلتی عضلانی اثر مفیدی دارد و همچنین گردش خون مغزی را بهبود می بخشد.

زالزالک با میوه بزرگ - فواید و مضرات

گونه های زالزالک با میوه های بزرگ توسط بسیاری از ساکنان تابستانی در باغ خود برای چیدن انواع توت هایی که برای اهداف آشپزی و دارویی استفاده می شود، با لذت رشد می کنند.

زالزالک (همه گونه های مورد تایید مصرف) در شرایط پاتولوژیک زیر استفاده می شود (جدول):

مربای زالزالک

ما یک دستور العمل اثبات شده برای برداشت زالزالک برای زمستان را مورد توجه شما قرار می دهیم. مربای خوشمزه و مغذی به شما کمک می کند در هر زمان از سال سالم باشید.

دستور آشپزی

2 کیلوگرم میوه شسته شده زالزالک را در یک تابه لعابی ریخته و با یک لیتر آب تمیز ریخته و روی اجاق می گذاریم تا بجوشد و حدود یک ربع می پزیم تا نرم شوند. آبگوشت به مدت 15 دقیقه دم کرده و سپس مایع را در یک کاسه جداگانه ریخته می شود. میوه های نرم از طریق الک آسیاب می شوند و دانه های سخت و پوست را جدا می کنند.

پوره به دست آمده با 1.6 کیلوگرم شکر گرانول، 6 گرم اسید سیتریک و جوشانده انواع توت ها مخلوط می شود. مربا حدود 25 دقیقه روی حرارت متوسط ​​رو به پایین پخته می شود.

محصول نهایی باید به راحتی پشت دیواره های ماهیتابه بماند. توده داغ را در کوزه های خشک استریل ریخته و با درب های حلبی پیچیده می شود. روزانه 1 تا 6 قاشق چایخوری مربا را به عنوان دسر بخورید، مثلاً با چای یا شیر، قسمت را به 2 تا 3 دوز تقسیم کنید.

چای از میوه زالزالک: فواید و آماده سازی

چای ویتامینه توت برای بسیاری از ما مفید است. اگر هیچ منع مصرفی برای سلامتی ندارید، چنین چای به اشباع بدن با ویتامین ها، تقویت عضله قلب، پاکسازی روده از سموم و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

بهتر است دم کرده زالزالک را به چای سبز اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری میوه خشک با یک لیوان آب جوش ریخته می شود، ظرف با درب پوشانده می شود، یک ربع ساعت اصرار می شود و فیلتر می شود.

داروی حاصل را به مقدار 50-40 میلی لیتر به ازای هر کمپ چای سبز که طبق قوانین معمول دم کرده و 1-2 بار در روز مصرف می شود، اضافه می شود.

فواید تنتور زالزالک

عصاره الکلی از میوه های زالزالک را می توان در هر داروخانه خریداری کرد یا به طور مستقل تهیه کرد (برای 1 قسمت از مواد خام خشک، 10 قسمت الکل پزشکی مصرف می شود، با قدرت 70 درجه؛ در یک بطری شیشه ای تیره محکم بسته شده به مدت 21 روز دم کنید. در مکانی سایه دار، فیلتر کنید).

چنین شکل دوز محبوبی عملکرد قلب را بهبود می بخشد، به تصلب شرایین و بازسازی سیستم عصبی کمک می کند. مصرف منظم تنتور برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است، زیرا شاخص ها را به حالت عادی باز می گرداند.

تنتور زالزالک نه تنها در بهبود وضعیت میوکارد و رگ های خونی بلکه به عنوان یک آرام بخش ملایم خود را ثابت کرده است. این دارو برای استرس مکرر، اسپاسم عروقی، سطح کلسترول بالا، به عنوان یک جوان کننده، مقوی، تعدیل کننده ایمنی و مقوی عمومی مفید است.

جوشانده زالزالک

یکی دیگر از انواع رایج پخت زالزالک، جوشانده آن است. با توجه به بررسی پزشکان طب سنتی، به اضافه بار عصبی، روان رنجوری قلب، سرفه قلبی، تنگی نفس، آسم، فشار خون بالا، روماتیسم، اختلالات ریتم قلب مانند تاکی کاردی دهلیزی کمک می کند.

• اعتقاد بر این است که جوشانده انواع توت ها شیردهی را تحریک می کند و موارد ناخوشایند را تسکین می دهد.

برای حفظ تمام خواص مفید میوه ها، دم کردن صحیح آنها مهم است. 15 گرم از مواد خام خشک شده را در یک لیوان آب داغ در یک کاسه لعابی ریخته و به مدت یک ربع ساعت در یک حمام آب بجوشانید. سپس، ترکیب به مدت 45 دقیقه در دمای اتاق خنک می شود و فیلتر می شود و میوه های نرم را از طریق گاز فشرده می کند.

مایع حاصل با آب جوش به حجم 200 میلی لیتر می رسد. جوشانده زالزالک را 100 میلی لیتر 2 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

مضرات زالزالک برای سلامتی

در صورت تجاوز از دوز، ضرر بدون شک می تواند باعث زالزالک شود. همین امر در مورد هر نوع دارویی مبتنی بر گیاه نیز صدق می کند. برای اینکه آسیب جبران ناپذیری وارد نکنید، دستورالعمل های آماده سازی زالزالک را با دقت بخوانید. مدت زمان مصرف و دوز فردی باید فقط توسط پزشک معالج تجویز شود.

یکی از موارد منع مصرف زالزالک حساسیت به میوه های آن، سن تا 12 سال، وجود بیماری های مزمن زیر است: فیبریلاسیون دهلیزی، بیماری قلبی، سندرم آپاتو-ابولیک، سندرم آستنونورتیک، افت فشار خون، اوتیسم، الیگوفرنی، عقب ماندگی ذهنی. افسردگی، نارسایی کلیه، سمیت، سندرم خستگی مزمن.

عصاره زالزالک را نباید همزمان با داروهای ضد آریتمی مصرف کرد. اگر آسیب شناسی مزمن قلب و رگ های خونی دارید و همچنین هنگامی که توسط متخصص برای بسیاری از اختلالات در عملکرد اندام ها و سیستم ها مشاهده می شوید، مصرف داروهای مبتنی بر میوه های گیاه تنها پس از توافق با پزشک امکان پذیر است. .

شروع به استفاده از زالزالک، چای، دم کرده، جوشانده یا تنتور، با دقت به بدن خود گوش دهید، به خصوص در روزهای اولیه. این اوست که به شما کمک می کند تعیین کنید این یا آن محصول چقدر سالم است.

سلامت باشید!

زالزالک درختچه ای بلند است که محیط تاج آن به 4 تا 7 متر می رسد. این گیاه از خانواده Rosaceae است، از نظر ظاهری منشعب به نظر می رسد، با شاخه های بزرگ و قوی قهوه ای یا خاکستری تیره، خال خالی با خارهای بلند، و شکل برگ های آن بستگی به تنوع دارد. گل های زالزالک سفید، معطر، جمع آوری شده در گل آذین است. میوه های گیاه شکل کمی مستطیل یا گرد دارند، توت های رسیده می توانند قرمز یا نارنجی رنگ باشند، طعم ترش، تلخ و شیرین دارند. دوره رسیدن توت ها به تنوع و محل رشد گیاه بستگی دارد، اغلب سپتامبر یا اکتبر است.

زالزالک از گروه گیاهان دارویی است. برای اهداف دارویی، مردم از گل ها، میوه ها، کمتر از برگ های آن استفاده می کنند. این گیاه در منطقه جنگلی و جنگلی-استپی گسترده است. اغلب می توان آن را در حومه جنگل، در امتداد سواحل دریاچه ها، رودخانه ها، نزدیک دره ها، در امتداد جاده ها یافت. زالزالک یک گیاه وحشی است، اما در دهه اخیر، باغبانان شروع به کاشت آن بیشتر و بیشتر در زمین های خود کرده اند، زیرا این گیاه نه تنها خواص درمانی، بلکه ظاهر تزئینی بسیار خوبی نیز دارد.

ویژگی های خاص

Grataegus نام لاتین گیاه زالزالک است. فارماکوپه ایالتی (SP) در ویرایش یازدهم سال 1990، در قسمت 2، به تفصیل توضیح می دهد که چگونه ماده خام دارویی میوه های زالزالک به نظر می رسد، ترکیب شیمیایی آن چیست و چه الزاماتی برای تعیین اصالت بر آن تحمیل می شود.

در قلمرو روسیه، انواع زالزالک قرمز خونی در عمل پزشکی استفاده می شود. در بخش مرکزی کشور بسیار رایج است و در همه جا در سرزمین های سیبری شرقی و غربی رشد می کند. اغلب از این تنوع برای ایجاد یک توده سبز در خیابان های شهر، در میادین و مناطق پارک استفاده می شود و همچنین می توان آن را به شکل وحشی یافت.

طبق استاندارد فارماکوپه، از میوه های رسیده و خشک زالزالک به صورت مواد اولیه دارویی استفاده می شود. طول میوه می تواند از 6 تا 14 میلی متر و عرض - از 5 تا 11 میلی متر باشد. توت ها باید نارنجی، قرمز قهوه ای یا قهوه ای تیره، سفت در لمس، با پوست چروکیده، حاوی 3-5 دانه سفت، طعم میوه ترش، تلخ و شیرین باشد. مواد اولیه در ظروف مقوایی یا کیسه های کاغذ کرافت 50 گرمی بسته بندی می شوند. ماندگاری مواد اولیه بیش از 2 سال نیست.

به گزارش صندوق جهانی، علاوه بر میوه های زالزالک، از گل آذین آن نیز استفاده می شود. ماده اولیه شامل گلهای منفرد، گلبرگها، گل آذین با ساقه است. اندازه گل ها باید از 10 تا 15 میلی متر و جوانه ها از 3 تا 4 میلی متر باشد. گل زالزالک در 100 گرم در ظرف مقوایی بسته بندی می شود. ماندگاری مواد اولیه حداقل 3 سال است.

ترکیبات: ویتامین ها و مواد معدنی

میوه های زالزالک دارای یک جزء فعال بیولوژیکی نسبتاً غنی از ویتامین ها و ریز عناصر هستند. در اینجا لیست کوتاهی از آنها و مقدار محتوا در هر 100 گرم مواد اولیه آورده شده است:

• ویتامین C - 25 میلی گرم؛
• ویتامین P - 370-670 میلی گرم؛
• ویتامین A - 3-15 میلی گرم؛
• ویتامین E - تا 5 میلی گرم؛
• فروکتوز - 5-10 میلی گرم؛
• پکتین - 0.6-0.65 میلی گرم؛
• کومارین و اکسی کومارین - تا 3.3 میلی گرم؛
• سوربیتول - تا 22.6 میلی گرم؛
• اسید مالیک - 0.25-0.95 میلی گرم؛
• اسید اورسولیک - 0.3-0.8 میلی گرم؛
• اسیدهای تری تریینیک - 50-180 میلی گرم؛
• رنگ آمیزی و تانن - تا 1.75 میلی گرم؛
• عناصر کمیاب - مس، پتاسیم، روی، منگنز، کروم، مولیبدن، آهن، بور، سلنیوم.

توت زالزالک دارای کالری نسبتاً کمی است - 100 گرم مواد خام تازه حاوی تقریباً 50-55 کیلو کالری است. اعتقاد بر این است که با استفاده از یک لیوان توت رسیده تازه چیده شده، نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و مواد معدنی به طور کامل تامین می شود.

با این حال، پزشکان هشدار می دهند که مصرف زالزالک در دوزهای زیاد می تواند فشار خون را به طور چشمگیری کاهش دهد و ضربان قلب را افزایش دهد.

منفعت و ضرر

برای استفاده از خواص دارویی میوه زالزالک در درمان بدن انسان، مصرف صحیح آن با رعایت دقیق مقدار مصرف ضروری است. زالزالک را می توان به تنهایی یا در ترکیب با سایر داروها استفاده کرد.

چندین قرن است که از خواص مفید زالزالک استفاده می شود. اغلب میوه ها و گل های آن در موارد زیر مصرف می شود:

• برای تقویت لایه عضلانی دیواره مویرگ ها و عروق خونی و در نتیجه کاهش توانایی تکثیر و شکنندگی آنها.
• ویسکوزیته خون و محتوای کمی کلسترول نرمال شده و رسوب آن در عروق کاهش می یابد.
• شریان ها و عروق مغز و قلب منبسط می شوند و در نتیجه خون رسانی و اکسیژن رسانی به این اندام ها بهبود می یابد و در نتیجه بهزیستی کلی بهبود می یابد.
• سرگیجه و اختلالات خواب می گذرد، استقامت بدنی و فعالیت ذهنی افزایش می یابد.

• آب زالزالک فعالیت مغز و سیستم عصبی مرکزی را بهبود می بخشد و در نتیجه تحریک بیش از حد عصبی را کاهش می دهد. یک اثر آرام بخش خفیف هنگام مصرف زالزالک باعث سرکوب توجه و واکنش نمی شود، بنابراین می توان آن را حتی توسط افرادی که فعالیت هایشان مربوط به رانندگی وسایل نقلیه و کار با عناصر متحرک مکانیسم های مختلف است، مصرف کرد.
• ترکیب خون بهبود می یابد و گردش خون فعال آن افزایش می یابد. به همین دلیل، فرآورده‌های مبتنی بر زالزالک اغلب برای افراد مسن برای عادی‌سازی گردش خون تجویز می‌شود.
• تون و استقامت عضله قلب بهبود می یابد، که در برابر آن پویایی انقباضات قلب عادی می شود. تحت تأثیر آماده سازی زالزالک، نارسایی قلبی کاهش می یابد، انواع مختلف آریتمی و اگزیستول از بین می رود.
• داروهای تهیه شده بر اساس میوه زالزالک به آرامی اما بسیار موثر فشار خون شریانی بالا را کاهش می دهد که در درمان فشار خون بالا استفاده می شود و همچنین در درمان شرایط پس از انفارکتوس میوکارد گنجانده شده است.

• زالزالک قادر است وضعیت بیماری های معده و روده را بهبود بخشد. میوه های این درختچه حاوی ترکیبی شبیه به مخاط است که عملکرد تهاجمی شیره معده در ورم معده را خنثی می کند، فرآیندهای گوارشی را تنظیم می کند و افزایش تشکیل گازها در روده ها را کاهش می دهد و همچنین به عادی سازی مدفوع در صورت اختلالات روده - اسهال کمک می کند. . علاوه بر این، زالزالک ترشح صفرا را تسهیل می کند و از بروز قولنج کبدی جلوگیری می کند.
• خواص ضد التهابی دارد و همچنین یک عامل پیشگیری کننده برای توسعه سرطان است.
• این یک ادرارآور خوب است، سموم و رادیکال های آزاد را از بدن دفع می کند، فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند.
• تولید کلاژن را تحریک می کند، در نتیجه پوست جوان و تحرک مفاصل را حفظ می کند.
• سطح قند خون را عادی می کند. توت زالزالک سرشار از فروکتوز است و افراد مبتلا به اختلالات متابولیک و دیابت مجاز به مصرف داروهای مبتنی بر این گیاه هستند.

بررسی‌های گیاه‌شناسان و هومیوپات‌ها نشان می‌دهد که تحت تأثیر داروهای توت زالزالک، بیماران تظاهرات آلرژی را تجربه کردند، زنان در دوران یائسگی احساس بهتری داشتند و تعداد و شدت حملات درد با سردردهای میگرنی کاهش یافت.

میوه های زالزالک یک داروی فعال بیولوژیکی نسبتاً قوی هستند که در صورت استفاده نادرست، می تواند نه تنها فواید، بلکه ضرر نیز به همراه داشته باشد. استفاده طولانی مدت و کنترل نشده از داروهای زالزالک می تواند باعث کاهش ضربان قلب و فعالیت سیستم عصبی مرکزی شود که خود را به شکل بی تفاوتی، خواب آلودگی نشان می دهد.

بیش از یک بار متوجه شده است که اگر پس از مصرف توت تازه زالزالک، یک لیوان آب خنک بنوشید، ممکن است اسپاسم معده رخ دهد یا قولنج روده شروع شود. اگر بیش از یک لیوان میوه تازه زالزالک مصرف شود، ممکن است حالت تهوع و استفراغ ایجاد شود.

قبل از استفاده از زالزالک، باید با پزشک خود مشورت کنید تا میزان مصرف و مدت زمان مصرف فرآورده‌های مبتنی بر این گیاه را تعیین کنید.

موارد منع مصرف

فهرست شرایطی که دریافت و عمل زالزالک در آنها نامطلوب است به شرح زیر است:

• سه ماهه اول بارداری - فقط در صورت وجود شواهد و کاملاً تحت نظارت پزشک می توانید آن را مصرف کنید.
• سن کودکان تا 12 سال؛
• تمایل به واکنش های آلرژیک و عدم تحمل فردی؛
• تمایل به فشار خون شریانی پایین؛
• دیستونی گیاهی عروقی همراه با حملات سرگیجه؛
• وضعیت پس از آسیب مغزی اخیر؛
• تمایل به کاهش ضربان قلب (برادی کاردی).

هنگام استفاده از آماده سازی های ساخته شده بر اساس میوه های زالزالک، پزشکان توصیه می کنند که از دوز سوء استفاده نکنید و همچنین آنها را با معده خالی مصرف نکنید، زیرا خطر واکنش های ناخواسته از بدن در این مورد افزایش می یابد.

فرم انتشار

توت زالزالک را می توان در پاییز به تنهایی برداشت یا در هر زنجیره داروخانه خریداری کرد. داروخانه ها زالزالک را به شکل های دارویی زیر می فروشند:

• انواع توت های خشک در بسته بندی؛
• گل های خشک در بسته بندی؛
• چای گیاهی که حاوی میوه های زالزالک به عنوان ماده اصلی است و بسته به محدوده چنین نوشیدنی ممکن است حاوی مواد افزودنی دیگری باشد. بسته بندی معمولی چای گیاهی - 100 گرم؛
• عصاره زالزالک در کپسول به عنوان یک مکمل غذایی فعال بیولوژیکی (BAA) در نظر گرفته می شود و توسط کارخانه های مختلف داروسازی تولید می شود که یکی از آنها Pharm Product است.

• پاستیل با شربت از آب توت زالزالک؛
• تنتور الکل؛
• عصاره مایع زالزالک؛
• شربت دارویی - ممکن است فقط از توت های زالزالک تشکیل شده باشد یا حاوی اجزای سایر گیاهان دارویی باشد، به عنوان مثال، شربت زالزالک با chokeberry.

در خانه می توانید از میوه های زالزالک به شکل دم کرده، جوشانده، تنتور الکل تهیه کنید، مربا بپزید و شربت درست کنید.

دستورالعمل استفاده

بهتر است زالزالک را بعد از غذا مصرف کنید. راه های مختلفی برای این کار وجود دارد.

• توت زالزالک را می توان با آب جوش دم کرد تا دم کرده یا جوشانده به دست آید که به صورت گرم در نصف لیوان سه بار در روز میل شود.
• از میوه های رسیده، می توانید مربا، مربا، ژله یا نوشیدنی ویتامین درست کنید - می توانید چنین محصولاتی را از فشار و برای بالا بردن تن عمومی بنوشید.
• به جای چای سیاه یا قهوه برای بیماری قلبی، می توانید توت زالزالک را دم کنید، در حالی که نوشیدنی معطری دریافت کنید که فواید و لذت را به همراه دارد.
• تنتور زالزالک بر روی الکل یا ودکا تهیه می شود و توت ها را به مدت 3-4 هفته دم می کنند و سپس طبق دستور پزشک چند قطره می نوشند.

پزشکان توصیه می کنند که داروهای ساخته شده از زالزالک را با داروهای مورد استفاده در درمان آریتمی قلبی ترکیب نکنید. در صورت استفاده از هر دو دارو با هم، به احتمال زیاد افت شدید فشار خون، سرگیجه شدید، بی حالی و خواب آلودگی ظاهر می شود.

کاربرد در دوران بارداری

در دوران بارداری، داروهای مبتنی بر زالزالک باید با احتیاط فراوان مصرف شوند. اغلب آنها برای اختلالات ریتم قلب، افزایش احساسات، اسپاسم در دستگاه گوارش و تمایل به فشار خون بالا استفاده می شود. زنانی که برای مادر شدن آماده می شوند، زالزالک تازه را به صورت آب، شربت، جوشانده و دم کرده مصرف می کنند. تنتورهای الکلی برای زنان باردار منع مصرف دارد.زالزالک کمک می کند حتی اگر یک زن باردار قبل از رفتن به رختخواب چند توت بخورد - این به او کمک می کند سریعتر بخوابد و بهبود یابد. در صبح، مادر باردار افزایش قدرت را احساس می کند و خلق و خوی خوبی دارد و کاملاً استراحت می کند.

غالباً در دوران بارداری یک زن از کولیک روده و اختلالات مدفوع رنج می برد. مصرف توت زالزالک در دوزهای کوچک به مقابله با این مشکل کمک می کند.

علاوه بر این، مشاهده شده است که در پس زمینه مصرف زالزالک، نیروهای ایمنی بدن بهبود می یابد، که به ویژه در سرماخوردگی های فصلی مهم است، زیرا توت های این گیاه حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند.

توجه شده است که زالزالک مایعات اضافی بدن را به خوبی دفع می کند و ادرار آور است. این خاصیت می تواند برای آن دسته از زنانی که در دوران بارداری از احتباس مایعات رنج می برند که به شکل ادم ظاهر می شود مفید باشد. زالزالک علاوه بر این خاصیت تاثیر مفیدی بر عملکرد کلیه ها دارد و از ایجاد فرآیندهای التهابی در آنها جلوگیری می کند.

اغلب در دوران بارداری، زنان متوجه واریس در پاهای خود می شوند. این ممکن است نه تنها به دلیل داشتن یک کودک، بلکه به دلیل تمایل فیزیولوژیکی آنها به گسترش دیواره های وریدی باشد. با مصرف زالزالک می توانید به رنگ مناسب رگ ها و رگ های خونی دست پیدا کنید و از بروز این بیماری جلوگیری کنید.

پس از زایمان، هنگامی که بدن زن در اثر یک دوره طولانی بارداری و روند زایمان ضعیف می شود، زالزالک به بازیابی سریع قدرت، پر کردن تعادل ویتامین و مواد معدنی لازم در بدن مادر شیرده کمک می کند. علاوه بر این، مشاهده شد که در پس زمینه مصرف توت های این گیاه، عملکرد شیردهی بهبود می یابد.

دستور العمل های آشپزی

در طب عامیانه، تعداد نسبتاً زیادی دستور العمل های مختلف با میوه های زالزالک وجود دارد. برای تهیه جوشانده، دم کرده یا مربا می توانید از انواع توت های تازه، منجمد و حتی خشک استفاده کنید. در اینجا دستور العمل هایی وجود دارد که می توانید از آنها برای تهیه داروهای خوشمزه و شفابخش در خانه استفاده کنید:

• جوشانده زالزالک. برای تهیه جوشانده توت خشک باید آنها را به مقدار 50 گرم گرفته و آب را در حجم 500 میلی لیتر بریزید. آبگوشت باید روی حرارت کم به جوش بیاید و به معنای واقعی کلمه بعد از 1-2 دقیقه ظرف را از اجاق گاز بردارید. آبگوشت را با یک درب می پوشانیم و اجازه می دهیم حدود 2-3 ساعت دم بکشد. شما می توانید یک لیوان را سه بار در روز بعد از غذا با فشار خون بالا میل کنید.
• تنتور الکل. 30 گرم میوه و گل آذین زالزالک را می گیرند و با الکل به حجم 100 گرم پر می کنند. این ترکیب با یک درب محکم بسته شده و به مدت 3-4 هفته در یک مکان تاریک و خنک تزریق می شود. هر از گاهی محتویات ظرف باید تکان داده شود. بعد، تنتور باید فیلتر شود، در یک بطری تمیز ریخته شود و 25-30 قطره بلافاصله قبل از غذا سه بار در روز استفاده شود. تنتور در آریتمی قلبی و همچنین به عنوان مقوی عروق مفید است.

• مرهم دارویی.این دارو بر اساس زالزالک با افزودن مواد دیگر تهیه می شود. دو قاشق غذاخوری زالزالک خشک و توت رز وحشی را بردارید، نصف قاشق چایخوری ریشه سنجد آسیاب شده را اضافه کنید و 500 میلی لیتر ودکا بریزید. پس از 30 روز، ترکیب فیلتر شده و شربت شکر اضافه می شود، از 100 میلی لیتر آب و 100 گرم شکر پخته می شود. شربت و تنتور مخلوط می شوند و اجازه می دهند تا 7 روز دیگر دم بکشد. یک قاشق چای خوری سه بار در روز مصرف کنید.
• کمپوت. اگر از توت های رسیده آن کمپوت درست کنید، می توان زالزالک را برای زمستان آماده کرد. یک شیشه لیتری بردارید، توت ها را مرتب و با آب جوش تفت دهید تا حدود 2/3 ظرف را اشغال کنند. اکنون باید شربتی برای ریختن درست کنید - به میزان 300 گرم شکر و یک لیتر آب تهیه می شود ، ترکیب را به جوش می آورند و توت ها را با شربت داغ ، 3-5 گرم اسید سیتریک می ریزند. به شربت اضافه می شوند. سپس شیشه ها استریل می شوند و درب ها جمع می شوند. کمپوت را می توان در یک لیوان سه بار در روز نوشید.

• پوره توت.توت های رسیده باید کمی در آب بجوشد تا نرم شوند. سپس توت ها را روی یک الک برمی گردانند و صبر می کنند تا تمام آب تخلیه شود. در مرحله بعد، توت ها باید با مالش آنها از طریق یک الک مشبک خرد شوند. می توانید شکر و اسید سیتریک را به پوره اضافه کنید. توده را به جوش آورده و در شیشه های شیشه ای بسته بندی می کنند. سپس شیشه ها استریل می شوند و درب ها جمع می شوند.
• توت خشک.توت های مرتب شده روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و در اجاقی با دمای بیش از 60 درجه قرار می گیرند. درب فر باید باز بماند تا رطوبت تبخیر شود. در طول فرآیند خشک کردن، توت ها باید مخلوط شوند. پایان خشک شدن در لحظه ای خواهد بود که میوه ها متراکم و با پوست چروکیده شوند. هنگام فشار دادن، پوست باید به عقب برگردد. مهم است که توت ها را در طول فرآیند خشک کردن به حدی خشک نکنید که هنگام فشار دادن به گرد و غبار پراکنده شوند، زیرا چنین مواد خام برای استفاده بیشتر نامناسب هستند.

هنگام مصرف میوه های زالزالک، باید به خاطر داشت که آنها را نمی توان بیش از 150 گرم در روز خورد، یا می توان آن را 150 گرم از محصول تهیه شده از این توت ها استفاده کرد.

اگر می خواهید توت های زالزالک را خودتان برداشت کنید، در این مورد باید صبر کنید تا کاملاً رسیده شوند و این در اوایل اکتبر اتفاق می افتد. برای جمع آوری سعی کنید یک روز آفتابی و بدون بارش را انتخاب کنید. توت ها را در نزدیکی بزرگراه ها نچینید، زیرا حاوی نمک های فلزات سنگین و سایر ناخالصی های مضر هستند. همین امر در مورد مناطق هم مرز با تأسیسات صنعتی صدق می کند - مواد خام جمع آوری شده در چنین مکانی به طور بالقوه برای سلامتی شما خطرناک است.

باغبانان با تجربه به همه توصیه می کنند که در منطقه خود یک بوته زالزالک بکارند. انواع "سیبری"، "خاردار"، "آلتایی"، "گلابی شکل" خود را به خوبی ثابت کرده اند. این گیاه بی تکلف است و به مراقبت خاصی نیاز ندارد، اما از بهار تا اواخر پاییز ظاهر تزئینی عالی دارد و سخاوتمندانه برداشتی از انواع توت های مفید را به شما می دهد.

برای فواید و استفاده از زالزالک ویدیوی زیر را ببینید.

زالزالک یا گلد که در همه جا حاضر است یک درخت یا درختچه کم ارتفاع است که توت های قرمز یا سیاه ترش تولید می کند. بیش از هزار گونه از این گیاه وجود دارد که بیشتر آنها در آسیا و آمریکا رایج است.

توت های زالزالک به صورت تازه استفاده می شود و همچنین به عنوان یک جزء عالی برای آماده سازی خانگی - کنسرو، مربا و میوه های شیرین شده استفاده می شود. با وجود طعم عالی، میوه های این گیاه بیشتر به عنوان یک دارو شناخته می شوند و مقاله ما در مورد استفاده صحیح و موارد منع مصرف احتمالی صحبت خواهد کرد.

مزیت اصلی زالزالک پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری های قلبی عروقی است، اما در اینجا باید بسیار با دقت عمل کرد. برای هر گونه مشکل قلبی، قبل از هر چیز ارزش دارد که به پزشک مراجعه کنید، و تنها پس از آن، همراه با یک متخصص قلب، درمان بهینه را انتخاب کنید.

زالزالک به شرایط زیر کمک می کند:

• نفوذ پذیری و کشسانی دیواره رگ های خونی را افزایش می دهد.
• ریتم طبیعی قلب را بازیابی می کند.
• سطح کلسترول خون را به آرامی کاهش می دهد.
• متابولیسم را بهبود می بخشد.
• باعث ایجاد آرامش پس از استرس فیزیکی یا روانی می شود.
• پس زمینه هورمونی را تثبیت می کند.
• جریان خون را در عروق کرونر افزایش می دهد.
• تورم بافت را از بین می برد.

طعم شیرین توت ها به دلیل فروکتوز و سوربیتول موجود در ترکیب است، بنابراین میوه های زالزالک را می توان با دیابت مصرف کرد. در عین حال، محتوای کالری آن تنها 53 کیلو کالری / 100 گرم است، بنابراین این محصول در گروه رژیم غذایی طبقه بندی می شود.

فواید برای بدن زن

میوه ها و رنگ این گیاه به عادی سازی سطوح هورمونی در دوران قاعدگی و یائسگی کمک می کند. برای اثر درمانی کافی است 20 قطره تنتور الکلی سه بار در روز یا دو لیوان جوشانده استفاده شود. چنین درمانی باید با پزشک موافقت شود، زیرا ممکن است موارد منع مصرف وجود داشته باشد.

بارداری و شیردهی

در دوران بارداری و شیردهی، این دارو ممنوع است، زیرا مصرف آن می تواند زندگی کودک را تهدید کند. ترکیب غلیظ باعث تحریک گردش خون می شود که می تواند تهدیدی برای سقط جنین به خصوص در سه ماهه سوم باشد.

استفاده از زالزالک به صورت چای همراه با سایر مواد گیاهی، برای کاهش تورم، تسکین دهنده و به عنوان مقوی عمومی مجاز است، اما مقدار مصرف و رژیم باید با پزشک معالج باشد.

در دوران شیردهی، زالزالک هم تولید شیر را افزایش می دهد و هم واکنش آلرژیک شدیدی را در کودک ایجاد می کند، بنابراین بهتر است مصرف آن را به طور کامل محدود یا متوقف کنید.

زالزالک مفید برای مردان چیست؟

برای مردان، زالزالک نشان دهنده ارزش اصلی به عنوان یک تونیک است. این به رفع خستگی بعد از یک روز طولانی در محل کار، تمرین بدنی یا موقعیت های استرس زا کمک می کند. علاوه بر این، طبق آمار، مردان بیشتر به بیماری های قلبی عروقی مبتلا می شوند و زالزالک اولین راه حل برای چنین مشکلاتی است.

جالب است بدانید که شراب میوه زالزالک نیز قدرت را افزایش می دهد، اما سوء استفاده از این دمنوش ها برعکس می تواند منجر به اختلال عملکرد جنسی شود.

درمان زالزالک

در طب عامیانه این گیاه از دیرباز مورد استفاده قرار می گرفته است. محبوب ترین آنها جوشانده، تنتور و چای است. آنها از توت های تازه و خشک، گل ها و برگ های جوان این درخت تهیه می شوند. برای حفظ صحیح محصول، لازم است مواد اولیه را در آفتاب خشک کرده و در کیسه های پارچه ای کوچک به دور از رطوبت نگهداری کنید.

توت ها پس از شروع رسیدن فنی برداشت می شوند و گل آذین بلافاصله پس از شکوفه دادن، زمانی که غلظت مواد مغذی تا حد امکان بالا باشد، قطع می شوند. از برگ های زالزالک به ندرت استفاده می شود، عمدتاً برای آماده سازی گیاهی.

جوشانده زالزالک

برای پخت و پز از نسبت های زیر استفاده کنید. برای دو لیتر آب جوش، 7 قاشق غذاخوری توت خرد شده مصرف کنید. نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید، سپس با حوله بپیچید و اصرار کنید. نصف لیوان یا یک لیوان را سه بار در روز برای بهبود شرایط بیماری قلبی، اختلالات هورمونی، روان رنجوری و فشار خون بالا مصرف کنید.

چنین جوشانده ای در درمان سوء هاضمه نیز نتیجه خوبی می دهد. اثر تثبیت کننده دارد، بنابراین اغلب برای اسهال استفاده می شود. دوره درمان دو تا سه روز است که در طی آن توصیه می شود بیش از سه لیوان از نوشیدنی در روز مصرف نشود.

تنتور زالزالک

در زنجیره های داروخانه، می توانید دقیقاً چنین شکلی از دارو را پیدا کنید، اما تهیه تنتور در خانه بسیار آسان است. برای این کار می توانید از میوه های تاغ تازه یا خشک، گل ها، ودکا یا الکل طبی استفاده کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه داروی خانگی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

دستور العمل های تنتور خانگی:

1. برای 100 گرم الکل، باید 25 گرم میوه خرد شده مصرف کنید. حداقل سه روز در یک مکان تاریک اصرار کنید. پس از صافی و 30 تا 60 قطره سه بار در روز میل کنید.
2. در صورت استفاده از رنگ خشک، نسبت ها به نسبت 1:5 محاسبه می شود. لازم است مخلوط را طولانی تر - حداقل یک هفته - اصرار کنید. دوز نیز کمی متفاوت خواهد بود: از 40 قطره سه بار در روز.
3. هنگام استفاده از ودکا، باید در نظر داشت که نسبت زالزالک باید دو برابر شود. 30 تا 50 قطره را طبق دستور پزشک مصرف کنید.

تنتور در دوره های 20 تا 30 روزه استفاده می شود و پس از آن لازم است به همان مدت استراحت کنید. تنتور الکل در درمان بیماری های قلبی، عادی سازی فشار و همچنین در هنگام تغییرات هورمونی استفاده می شود.

شراب زالزالک

برای پخت و پز به دو لیتر شراب سفید نیاز دارید که میوه های تازه یا خشک را روی آن دم کنید. میوه های خرد شده (200 گرم) را با شراب بریزید و به مدت 10 روز در جای خنک و بدون دسترسی به نور خورشید بگذارید. لازم است روزانه ظرف را تکان دهید و بیش از 50 گرم در روز مصرف نکنید.

چای زالزالک

به ندرت به عنوان یک عامل تک جزئی استفاده می شود. معمولاً با سایر گیاهان دارویی و میوه ها ترکیب می شود. چای اثر تقویتی کلی بر بدن دارد، به زنده ماندن از شوک های عصبی کمک می کند و همچنین برای بی خوابی موثر است.

معمولاً مقدار مصرف نباید از یک قاشق چایخوری مواد خام (برگ، گل یا توت خشک) در هر لیوان آب بیشتر شود. بهتر است بلافاصله قبل از نوشیدن چای دم کنید، اما باید پس از صرف غذا چنین نوشیدنی بنوشید تا مخاط معده را تحریک نکنید.

آیا کودکان می توانند استفاده کنند

به توصیه پزشکان اطفال، زالزالک نباید در رژیم غذایی کودکان گنجانده شود. زیر 12 سال. در برخی موارد که کودک بیش فعالی دارد و هیجان عصبی او افزایش یافته است، می توانید کمپوت ضعیف یا چای با گیاهان دیگری که اثر آرام بخش دارند به او بدهید. این کار نباید به طور مداوم انجام شود و فقط پس از مشورت با پزشک انجام شود. تنتورهای الکلی و همچنین جوشانده های قوی غیرقابل قبول هستند.

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

زالزالک به دلیل ترکیب فعال در شرایط مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین باید در نظر داشت که گیاه همیشه فقط فوایدی به همراه ندارد. دوز زیاد یا مصرف کنترل نشده می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی شود. اول از همه، قبل از چنین درمانی، ارزش مراجعه به پزشک، بررسی سطح فشار خون، و همچنین یافتن دوز و رژیم ایمن را دارد.

زالزالک را می توان در قالب فرآورده های دارویی به صورت شربت، دم کرده الکل، کپسول و همچنین مجموعه ای دارویی از قسمت های مختلف گیاه خریداری کرد. قبل از استفاده از آن برای درمان، لازم است موارد منع مصرف احتمالی و همچنین عوارض جانبی را بدانید.

وقتی زالزالک خطرناک می شود:

1. در صورت عدم تحمل فردی، ارزش آن را دارد که به هر شکلی آن را کنار بگذاریم.
2. در دوران بارداری، مشاوره با متخصص زنان الزامی است. در برخی موارد، می توان از آن به صورت مجموعه ای با سایر اجزاء برای کاهش فشار و همچنین اثر آرام بخش و آرامش بخش عمومی استفاده کرد.
3. برای هر گونه مشکل معده، با معده خالی استفاده نکنید.
4. فشار خون پایین می تواند حتی بیشتر کاهش یابد و منجر به شرایط جدی شود.
5. استفاده طولانی مدت (بیش از شش هفته) بدون استراحت نیز غیرقابل قبول است. در این مورد، نظارت بر علائم حیاتی در شرایط ثابت ضروری است.
6. سن کودکان تا 12 سال. در موارد خاص (طبق شهادت پزشک اطفال) از سه سالگی می توان از کمپوت زالزالک با غلظت کم استفاده کرد.
7. مصرف زالزالک با داروی "دیگوکسین" و همچنین برخی دیگر، به ویژه آنهایی که دارای اثر فشار خون (کاهنده فشار خون) هستند، سازگار نیست.
8. در یبوست مزمن، این درمان می تواند مشکل را تشدید کند.

فواید زالزالک برای سلامتی غیرقابل انکار است، زیرا حتی در روزهای قدیم این گیاه از محبوبیت شایسته ای در بین پزشکان سنتی برخوردار بود. در حال حاضر طب رسمی نیز شایستگی آن را تشخیص می دهد، زیرا بسیاری از داروهای گیاهی حاوی دم کرده و عصاره این گیاه هستند.

داروها و جوشانده های بر پایه میوه زالزالک باغی با موفقیت بیماری های قلبی عروقی را درمان می کند، سطوح هورمونی را بازیابی می کند و به جلوگیری از مشکلات گردش خون کمک می کند. دستور العمل های عامیانه زیادی برای استفاده وجود دارد، اما قبل از چنین درمانی، باید از بی خطر بودن آن نیز اطمینان حاصل کنید. مانند هر دارویی، زالزالک دارای موارد منع مصرف خاص خود و همچنین ویژگی های کاربردی است.

بسیاری از مردم به طور فعال از داروهای مبتنی بر گیاهان دارویی استفاده می کنند. چنین داروهایی اکنون به صورت رایگان در دسترس هستند، حتی ساکنان کلان شهرها می توانند به راحتی آنها را در هر داروخانه خریداری کنند. اما در عین حال، تعداد کمی از مردم اطلاعاتی در مورد طیف وسیعی از کیفیت های دارویی هدایای طبیعی مورد استفاده دارند. از این گذشته، بیشتر گیاهان دارویی را می توان برای درمان انواع شرایط پاتولوژیک، پیشگیری از بسیاری از بیماری ها و بهبود موفقیت آمیز بیماری های گذشته استفاده کرد. موضوع گفتگوی امروز ما توت زالزالک خواهد بود، من به شما می گویم که این میوه ها چه خواص مفید و موارد منع مصرف دارند و نحوه مصرف آنها را توضیح خواهم داد.

توت زالزالک - خوب یا بد؟

فواید میوه زالزالک

خواص دارویی میوه زالزالک به دلیل ترکیب غنی و متعادل آن است. چنین مواد خام گیاهی منبع مقدار قابل توجهی از فلاونوئیدها هستند، حاوی مقدار زیادی پکتین و عناصر تانن هستند. توت زالزالک تازه بدن را با مس، روی، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، مولیبدن و کبالت اشباع می کند. از جمله، آنها حاوی مقدار مشخصی ویتامین P، ویتامین C، کاروتن، تیامین، کولین و ریبوفلاوین هستند. نه تنها میوه های تازه زالزالک مفید هستند، بلکه میوه های خشک شده نیز مفید هستند. مسئله این است که تخریب مواد فعال میوه را می توان عمدتاً با درجه حرارت بالا تقویت کرد. میوه های زالزالک بدون استفاده از حرارت شدید خشک می شوند، زیرا در این فرآیند فقط آب از دست می دهند.

میوه های بی جان زالزالک با ارزش غذایی بالایی مشخص می شوند. آنها سرشار از اسیدهای آلی (مالیک، سیتریک و سوکسینیک) و همچنین روغن های چرب هستند. علاوه بر این، چنین میوه هایی حاوی قندها، عمدتا فروکتوز هستند.

اساساً زالزالک به عنوان یک داروی عالی برای قلب و عروق خونی شناخته می شود. به اختلالات مختلف قلب و همچنین با تظاهرات ضعف این اندام کمک می کند. میوه های این گیاه به بهبودی از بیماری های مختلف کمک می کند. علاوه بر این، مصرف آنها برای فشار خون بالا و آنژیوادم منطقی است. آماده سازی های مبتنی بر توت های زالزالک به طور کامل تاکی کاردی و آریتمی را از بین می برند، ماهیچه قلب را تقویت می کنند و گردش خون را در عروق کرونر فعال می کنند. لازم به ذکر است که زالزالک دارای اثر گشاد کنندگی انتخابی عروق مغز و همچنین عروق کرونر است که استفاده هدفمند از آن را برای تامین اکسیژن به میوکارد و نورون های مغز ممکن می سازد.
زالزالک به طور موثر ناراحتی و درد در ناحیه قلب را از بین می برد و وضعیت عمومی را بهبود می بخشد.

متخصصان طب سنتی توصیه می کنند از آماده سازی های مبتنی بر میوه های چنین گیاهی برای اصلاح پرکاری تیروئید، صرع، افزایش تورم (مرتبط با فعالیت قلب) و روماتیسم استفاده کنید. علاوه بر این، چنین داروهایی به مقابله با بسیاری از بیماری های عصبی که با درد ظاهر می شوند، کمک می کند.
میوه زالزالک به کاهش فعالیت بیوالکتریکی در قشر مغز کمک می کند و همچنین سیستم عصبی را به خوبی آرام می کند. آماده‌سازی‌های مبتنی بر آنها دارای ویژگی‌های آرام‌بخش هستند. همچنین، چنین داروهایی می توانند نقش یک کلرتیک خوب را ایفا کنند.

خواص ضد اسپاسم زالزالک آن را به یک درمان موثر برای سردرد، درد در ناحیه کمر، شانه یا تیغه شانه تبدیل کرده است. همچنین توصیه می شود از میوه های این کشت در درمان آبریزش و بیماری های خونی استفاده شود. در موارد خاص، آماده سازی بر اساس آنها به مقابله با بیماری های کیسه صفرا و کبد، از بین بردن قولنج کلیوی و اختلالات روده (از جمله موارد ناشی از مسمومیت) کمک می کند.
از داروهای زالزالک می توان برای درمان تکرر ادرار، تب و ویروس تبخال استفاده کرد.
شواهدی وجود دارد که میوه‌های چنین گیاهی می‌توانند در درمان سنگ‌های ادراری، التهاب لوزه‌ها، منوراژی و اسهال خونی کمک کنند. برخی از متخصصان مصرف آنها را برای آسم، بیماری های زنان، ضایعات زخمی دستگاه گوارش، کرم حلقوی و استئوآلژیا توصیه می کنند. همچنین اطلاعاتی وجود دارد که زالزالک دارای خواص ضد توموری است.

حالا من دستور العمل هایی را ارائه می دهم که شامل انواع توت های زالزالک است، به شما خواهم گفت که چگونه آنها را به درستی مصرف کنید.

استفاده از توت زالزالک برای سلامتی

می توانید میوه زالزالک را به شکل چای مصرف کنید. بیست عدد توت خشک یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت نیم ساعت در آن را ببندید. مانند چای رقیق شده با آب بنوشید.

برای تهیه عصاره میوه، بیست و پنج عدد توت زالزالک را با نصف لیوان آب بریزید. بیست دقیقه روی آتش با حداقل قدرت بجوشانید، سپس صاف کنید. چهل قطره را سه بار در روز یک ساعت قبل از غذا میل کنید.

برای تهیه تنتور الکلی، یک قاشق غذاخوری از میوه های خشک خرد شده تهیه کنید. آنها را با نصف لیوان ودکا پر کنید و یک روز در یک مکان تاریک بگذارید. داروی سی قطره فیلتر شده را سه بار در روز بلافاصله قبل از غذا مصرف کنید.

برای تهیه تنتور آبی، یک قاشق غذاخوری میوه خشک خرد شده را با یک لیوان آب جوش دم کنید. دو تا سه ساعت در قمقمه اصرار کنید، سپس صاف کنید و چند قاشق غذاخوری را سه تا چهار بار در روز درست قبل از غذا میل کنید.

آیا توت زالزالک خطرناک است، ضرر آن چیست؟

استفاده طولانی مدت و بی رویه زالزالک مملو از کاهش بیش از حد فشار و اختلال در ریتم قلب است. بر این اساس، با افت فشار خون، می توان آن را تنها با احتیاط شدید استفاده کرد. داروهای مبتنی بر توت زالزالک نباید با معده خالی مصرف شوند، این مملو از بروز اسپاسم روده، استفراغ یا اسپاسم عروقی است.
زنان باردار و شیرده باید همیشه قبل از استفاده از چنین داروهایی با متخصص زنان مشورت کنند.
همچنین، توت زالزالک می تواند باعث واکنش های عدم تحمل فردی شود.

زالزالک (نام لاتین Crataégus) که معمولاً بویارکا یا بانوی درخت نامیده می شود، به دلیل خواص مفید خود مشهور است. آماده سازی بر اساس انواع توت ها و گل آذین تنش عصبی را کاهش می دهد، فشار خون را عادی می کند و خواب شبانه را بهبود می بخشد. از جوشانده زالزالک در هومیوپاتی و داروهای گیاهی برای مبارزه با طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می شود. این گیاه دارای حداقل تعداد موارد منع مصرف است، غیر سمی است و در صورت رعایت دوزها به بدن آسیب نمی رساند.

خواص درمانی درختچه با مواد فعال بیولوژیکی که میوه ها، برگ ها و گل ها را تشکیل می دهند توضیح داده می شود. برای ساخت داروها از زالزالک قرمز خونی (به لاتین - Crataégus sanguínea) و همچنین معمولی پنج پایی استفاده می شود. خواص مفید جوشانده عبارتند از:

• اثر قلبی به دلیل اثر فلاونوئیدها و اسیدهای طبیعی: کار میوکارد را تحریک می کند، عضله قلب را تقویت می کند، گردش خون را بهبود می بخشد و اکسیژن رسانی به اندام ها را بهبود می بخشد.
• خواص گشادکننده عروق، کاهش فشار خون، ضد آریتمی به عادی سازی فشار خون، ضربان قلب کمک می کند.
• اثر آرام بخش جوشانده میوه باعث کاهش تحریک پذیری سیستم عصبی، کاهش استرس، مبارزه با بی خوابی، تحریک پذیری می شود.
• خواص دیورتیک زالزالک باعث بهبود حذف مایع اضافی از بدن و جلوگیری از تشکیل ادم می شود.
• اثر قابض انواع توت ها برای اختلالات روده مفید است، عملکرد کیسه صفرا، کبد و کلیه ها را بهبود می بخشد.
• پکتین از بین بردن سموم و نمک های فلزات سنگین را تسریع می کند.
• اثر ضد اسپاسم جوشانده به تسکین درد در پشت، شکم کمک می کند.
• کاهش کلسترول خون، خنثی سازی رادیکال های آزاد، تسریع در نوسازی و بازسازی سلولی.

عناصر میکرو و ماکرو کمبود مواد معدنی را جبران می کنند، سطح هموگلوبین را افزایش می دهند، با بی حسی اندام های مرتبط با کمبود آهن مبارزه می کنند. محتوای بالای ویتامین ها سطح ایمنی را افزایش می دهد، از سرماخوردگی و بیماری های ویروسی در طول همه گیری ها جلوگیری می کند. استفاده صحیح از جوشانده های توت ها و گل ها به بهبود بدن و عادی سازی عملکرد سیستم های آن کمک می کند.

موارد مصرف

خواص درمانی زالزالک توسط طب عامیانه و رسمی شناخته شده است. دریافت وجوه بر اساس آن برای شرایطی مانند:

• فشار خون بالا، حملات قلبی و سکته های قبلی، تغییرات مربوط به سن در قلب و عروق خونی؛
• تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک؛
• ایسکمی، آنژین صدری، آنژیوادم، تاکی کاردی، دیستونی گیاهی عروقی؛
• وریدهای واریسی، ترومبوفلبیت؛
• بیماری های معده، اثنی عشر، گاستریت؛
• آسیب شناسی کبد، کیسه صفرا، کلیه ها؛
• تنش عصبی، استرس، بی خوابی؛
• اختلالات در غده تیروئید؛
• عوارض یائسگی، سرگیجه، کم خونی فقر آهن، کاهش قدرت دفاعی بدن پس از بیماری.

همچنین از جوشانده برای اهداف آرایشی برای بهبود وضعیت پوست، مرطوب کردن، تجدید سلول ها و تسریع بهبود زخم استفاده می شود. خواص ضد التهابی به بیماری های عفونی کمک می کند. جوشانده زالزالک فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند، تأثیر مثبتی بر تعادل چربی دارد، اشتها را کاهش می دهد که به کاهش وزن کمک می کند. مصرف دمنوش برای دیابت نوع 2 مفید است - موادی که میوه را تشکیل می دهند سطح گلوکز را تنظیم می کنند. فعالیت بدنی سنگین باعث افزایش فشار می شود، بنابراین جوشانده ها برای ورزشکاران مفید هستند: آنها قلب را بهبود می بخشند، آنها از فشار خون بالا جلوگیری می کنند. اثر درمانی قابل مشاهده پس از 1.5-2 ماه از درمان ظاهر می شود.

با این حال، حتی اگر نشانه هایی برای استفاده از محصولات زالزالک وجود دارد، مهم است که از دوزهای توصیه شده تجاوز نکنید. اگر بیمار داروهای ضد فشار خون مصرف می کند، نوشیدن جوشانده فقط پس از مشورت با متخصص قلب مجاز است، زیرا این گیاه اثر داروها را افزایش می دهد.

موارد منع مصرف

عصاره زالزالک می تواند نه تنها فوایدی داشته باشد، بلکه به بدن آسیب برساند، به ویژه، این امر در مورد مصرف کنترل نشده صدق می کند. برای جلوگیری از عوارض جانبی، نوشیدن جوشانده ها با معده خالی نامطلوب است: این امر با حالت تهوع، درد معده، قولنج، ناراحتی روده تهدید می کند. بیش از حد دوز و استفاده طولانی مدت باعث ایجاد آریتمی قلبی، کاهش شدید فشار و برادی کاردی می شود. استفاده از جوشانده در موارد زیر توصیه نمی شود:

• بارداری و دوره شیردهی (هر گونه آماده سازی، از جمله داروهای گیاهی، در این زمان بدون تجویز پزشک خطرناک است، زیرا خطر سقط جنین، خونریزی، اختلال در تشکیل سیستم جنین وجود دارد).
• سن کودکان تا 12 سال (بدن کودک نسبت به مواد فعال حساس تر است که می تواند باعث واکنش های آلرژیک و افت شدید فشار شود).
• افت فشار خون، آریتمی شدید، ضربان قلب آهسته؛
• پانکراتیت در مرحله حاد، نارسایی شدید کلیه؛
• تمایل به یبوست (زالزالک می تواند مدفوع را غلیظ کند، که به توقف اسهال کمک می کند).
• انجام کاری که نیاز به تمرکز بالا و سرعت واکنش دارد.
• استفاده همزمان از داروهای ضد آریتمی؛
• حساسیت به اجزای تشکیل دهنده گل ها و میوه ها.

هنگامی که دوز جوشانده بیش از 150 میلی لیتر در 24 ساعت باشد، در برخی موارد علائم مسمومیت مشاهده می شود: ضعف، تنگی نفس، تعریق، سرگیجه و اسپاسم در روده ها. اگر پس از مصرف دارو، بدتر شدن وضعیت سلامتی یا علائم آلرژی مشاهده شد، درمان باید متوقف شود.

برای تهیه یک داروی شفابخش در خانه، از گل ها و میوه های درختچه استفاده کنید. در برخی از دستور العمل ها، برگ ها به نوشیدنی اضافه می شود. مواد اولیه به تنهایی تهیه می شوند یا مجموعه ای را از داروخانه خریداری می کنند. توت ها در اکتبر-نوامبر از شاخه برداشته می شوند، گل ها - در ماه مه یا اوایل ژوئن. میوه ها در فر گرم شده با دمای 50 تا 60 درجه خشک می شوند و به طور مرتب می چرخند تا نسوزند. سپس آنها را در کیسه ها یا قوطی های محکم با درب مناسب می ریزند (ورود هوا برای مخلوط دارو مضر است). گل آذین ها در یک لایه نازک روی کاغذ در اتاقی بسته از نور مستقیم خورشید با تهویه خوب قرار می گیرند. توت های زالزالک را می توان منجمد کرد، در این شکل آنها خواص خود را برای 6-12 ماه حفظ می کنند. مخلوط خشک برای استفاده 3-5 سال مناسب است.

با آنژین صدری، آریتمی خفیف

میوه ها خرد شده اند، هنر. یک قاشق غذاخوری از مواد خام را با 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا ½ از مایع تبخیر شود. پس از خنک شدن، فیلتر کنید. 10 میلی لیتر قبل از غذا بنوشید. دو خیابان ل گل‌ها و برگ‌ها را با 2 فنجان آب جوش دم می‌کنند، 2 تا 3 ساعت می‌گذارند و از طریق گاز یا الک صاف می‌کنند. 3 بار در روز برای 50 میلی لیتر استفاده کنید. دوره درمان 21 روز است.

در فشار بالا

یک لیوان توت خشک در 0.5 لیتر آب ریخته می شود و به مدت 12 ساعت باقی می ماند. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار می دهیم و منتظر می مانیم تا 10 دقیقه بجوشد و بپزد. بگذارید خنک شود، صاف کنید. 80 میلی لیتر 3 بار در روز مصرف کنید. طبق بررسی ها، با دیستونی گیاهی عروقی از نوع هیپرتونیک، مجموعه گیاهان دارویی به طور موثر کمک می کند. به نسبت مساوی (یک قاشق غذاخوری) گل و توت زالزالک، ریشه سنبل الطیب، نعناع فلفلی را مصرف کنید. 1.5 فنجان آب بریزید، روی آتش بگذارید، پس از جوش آمدن، 2-3 دقیقه بپزید. 3 ساعت زیر درب اصرار کنید. فیلتر کنید، 30-45 میلی لیتر در طول روز مصرف کنید.

با آترواسکلروز، درد در قلب

یک قاشق بزرگ گل با 200 میلی لیتر آب جوش دم می شود و به مدت 15 دقیقه در حمام آب گرم می شود. بگذارید خنک شود، فیلتر کنید. 1 به 1 با آب رقیق کنید. 70 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

با تنش عصبی، استرس، گرگرفتگی در دوران یائسگی

10-15 توت خشک با آب جوش بخار می شود، دم کرده و فیلتر می شود. 70 میلی لیتر 3 بار در روز مصرف کنید. جوشانده ای از میوه های تازه یا یخ زده را تهیه کنید و آنها را به صورت ماسه بمالید. دو خیابان ل مواد اولیه را در 200 میلی لیتر آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا نیمی از مایع تبخیر شود. 40 قطره سه بار در روز استفاده کنید. دوره درمان 21 روز طول می کشد. دستور دیگر: ریشه سنبل الطیب، گل مادر، گل آذین بویار به نسبت مساوی مخلوط می شوند. 200 میلی لیتر آب جوش به یک قاشق بزرگ از مجموعه اضافه می شود، به مدت 2 ساعت اصرار می شود، فیلتر می شود. 50 میلی لیتر 3-4 بار در روز بنوشید.

با آسیب شناسی غده تیروئید

یک قاشق بزرگ از گل آذین زالزالک و مخمر سنت جان در قمقمه به خواب می روند، 200 میلی لیتر آب جوش دم کنید. پس از 2 ساعت، فیلتر کنید، حجم را به 1 لیتر برسانید. 100 میلی لیتر 3 بار در روز به مدت یک ماه بنوشید.

با دیستونی گیاهی عروقی در برابر پس زمینه افت فشار خون، تنگی نفس

اگر سطح فشار کم باشد، از توت ها به مقدار مساوی (یا به میزان 1 تا 2) جوشانده زالزالک و گل رز وحشی تهیه می شود. هفت قاشق غذاخوری از مخلوط را با 2 لیتر آب جوش بخارپز می کنند، در ظرف را می بندند، در یک پتو می پیچند، به مدت 24 ساعت می گذارند. پس از فیلتراسیون، 200 میلی لیتر سه بار در روز مصرف شود. نوشیدنی گل رز در ترکیب با زالزالک باعث تقویت دفاع ایمنی فرد می شود و به بازیابی قدرت بعد از بیماری کمک می کند.

جوشانده ها مفید هستند و در صورت عدم وجود موارد منع مصرف و پیروی از دستورالعمل ها، کار سیستم های قلبی عروقی، عصبی، غدد درون ریز را عادی می کنند. برخلاف تنتورهای الکلی، محدودیت های کمتری برای پذیرش دارند. حداکثر مدت دوره درمان از یک ماه تجاوز نمی کند، پس از آن باید یک فاصله دو هفته ای ایجاد کنید. با توجه به اینکه چه طرحی و چه مدت از جوشانده ها استفاده کنید، توصیه می شود با پزشک خود موافقت کنید.