پوست پرتقال: موارد استفاده، ویژگی ها و بهترین دستور العمل ها. پوست پرتقال - فواید و مضرات برای سلامتی پوست پرتقال مفید است

با کمال تعجب، بسیاری از محصولاتی که معمولاً در سطل زباله می‌ریزیم می‌توانند در خانه مفید باشند و حتی فواید سلامتی داشته باشند. این شامل پوست پرتقال و پوست گریپ فروت و پوست نارنگی، کامکوات و سایر مرکبات است. چنین پاک کننده هایی در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند. بیایید در مورد آنچه که پوست پرتقال می تواند به ما بدهد، چیست، بیایید به دستور العمل های تهیه شده از پوست پرتقال و همچنین خواص مفید و موارد منع مصرف آن نگاه کنیم.

پوست پرتقال چیست؟

پوست پرتقال به بیرونی ترین لایه پوست اشاره دارد که رنگ روشن و جذابی دارد. این محصول منبع بسیاری از مواد مفید از جمله ویتامین ها و روغن های ضروری است. پوست آن را با چاقوی تیز جدا کنید یا میوه های آب شده را با آب جوش رنده کنید. البته در درک روزمره، پوست معمولاً کل پوست است که معمولاً هنگام پوست کندن میوه دور ریخته می شود. تعداد کمی از مردم اکنون انجام می دهند.

پوست پرتقال - فواید و مضرات

فواید پوست پرتقال

لایه رویی پوست این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، حاوی B1 و B2 است. پوست آن همچنین منبع اسانس، کلسیم و فسفر است. حاوی مقدار زیادی اسید پکتیک و سیتریک و همچنین مواد ضد باکتری طبیعی - فیتونسیدها است.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد پوست پرتقال یک درمان فوق العاده برای تصلب شرایین است. این ماده رگ های خونی را از... این محصول به خوبی روحیه شما را بهبود می بخشد به همین دلیل استفاده از آن برای تهیه بسیاری از غذاها توصیه می شود.

پوست پرتقال تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک در بدن دارد. مصرف آن به بهبود فرآیندهای گوارشی و جلوگیری از سوزش سر دل کمک می کند. مصرف چنین محصولی به رفع حالت تهوع و افزایش قدرت کمک می کند.

پودر به دست آمده از پوست پرتقال به حل شدن مخاط در دستگاه تنفسی کمک می کند. می توان از آن برای درمان سرفه و آسم استفاده کرد.

اسانس های پوست پرتقال دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند. مصرف آن به شما امکان می دهد اسیدیته آب معده را بهینه کنید و فرآیندهای رخ داده در روده را عادی کنید. همچنین استفاده از این محصول به تسکین و پاکسازی کبد کمک می کند.

خوردن پوست پرتقال به مبارزه با چاقی کمک می کند. این محصول نیز بسیار خوب است.

عطر پوست پرتقال اثر آرام بخش خوبی دارد، به آرامش، رفع بی خوابی و غیره کمک می کند.

این محصول به طور گسترده ای برای مراقبت از پوست استفاده می شود. این به از بین بردن فعالیت بیش از حد غدد چربی، خلاص شدن از شر آکنه و ذرات مرده پوست کمک می کند. پوست پرتقال دارای اثر ضد التهابی و ضد قارچی است. با بثورات مقابله می کند و باعث بهبود زخم می شود.

آیا پوست پرتقال خطرناک است؟

پوست پرتقال می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود. اگر از اسیدیته بیش از حد شیره گوارشی، زخم معده یا اثنی عشر و اختلالات روده رنج می برید، نباید از آن غافل شوید. از این محصول در مقادیر زیاد یا با فشار کم استفاده نکنید.

دستور پخت با پوست پرتقال

پای با پوست پرتقال در آرام پز

برای تهیه چنین غذای خوشمزه ای باید چهار، یک لیوان، یک و نیم لیوان آرد، دو قاشق چایخوری پوست پرتقال تهیه کنید. علاوه بر این، به چند عدد پرتقال، نصف کیسه بیکینگ پودر (یک قاشق چایخوری) نیاز دارید. برای تزیین پای می توانید از یک جفت استفاده کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید. آنها را در مولتی پز قرار دهید و کاسه آن را چرب کنید. ظرف را با درب بپوشانید و حالت پخت را برای یک ساعت و بیست دقیقه تنظیم کنید. پای را در بشقاب برگردانید و با برش های کیوی تزئین کنید.

کوکی های خانگی با پوست پرتقال

برای تهیه شیرینی ساده خانگی باید صد گرم کلوچه سرد، صد و بیست و پنج گرم آرد (و کمی بیشتر برای استخوان زدایی) تهیه کنید، یک زرده و پوست آن را از وسط جدا کنید.

کره را مکعبی خرد کرده زرده را با پودر قند اضافه کنید. پوست رنده شده را داخل ظرف بریزید. همه مواد را با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را الک کرده و با مخلوط کره آماده شده مخلوط کنید. خمیر کشسانی را ورز دهید، آن را در فیلم بپیچید و به مدت پنج تا هفت دقیقه در فریزر یا نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را به خوبی در یک لایه سه سانتی متری باز کنید. کوکی ها را برش دهید و روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
شیرینی ها را به مدت ده دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه قرار دهید.

چگونه مربای پرتقال را با پوست درست کنیم؟

برای تهیه چنین خوراکی باید سه عدد پرتقال متوسط، یک عدد پرتقال کوچک، نیم لیتر آب و چهارصد و پنجاه گرم شکر تهیه کنید.

پرتقال ها را آماده کنید: آنها را بشویید، پوست نازک تر را جدا کنید. آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. پرتقال ها را از پوست سفید جدا کنید، لایه های سفید را جدا کنید تا فقط پالپ آن باقی بماند. تفاله و پوست آن را وزن کرده و در قابلمه بریزید.

لیمو را به همین ترتیب پردازش کنید: پوست آن را جدا کرده و تفاله لیمو را بیرون بیاورید. وزنش کن

میوه های آماده شده را با حفظ نسبت 1:1 با آب پر کنید. بگذارید یک روز بماند.
آب آن را خالی کرده و مرکبات را در صافی قرار دهید. به مقدار مساوی شکر داخل آنها بریزید. پانزده تا سی دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و خنک کنید.

اطلاعات تکمیلی

پوست پرتقال خواص دارویی زیادی دارد و به طور گسترده برای اهداف درمانی استفاده می شود.

پوست و ریشه شیرین بیان برای زخم معده. بنابراین توصیه متخصصان طب سنتی برای تهیه داروی زخم معده از این ماده خام است. برای این منظور باید شش گرم پوست پرتقال و ده گرم ریشه شیرین بیان تهیه کنید. این مخلوط را با نصف لیوان آب دم کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. بجوشانید تا حجم دارو به نصف کاهش یابد. محصول نهایی را خنک کنید، شصت گرم عسل را در آن مخلوط کنید. مخلوط حاصل را در سه نوبت در طول روز مصرف کنید. مدت زمان چنین درمانی یک ماه است.

دارو برای خونریزی رحم. برای جلوگیری از خونریزی رحم، متخصصان طب سنتی مصرف جوشانده زیر را توصیه می کنند. شش تا هفت پرتقال را پوست بگیرید، پوست به دست آمده را با یک و نیم لیتر آب دم کنید و بجوشانید تا حجم مایع به نصف کاهش یابد. داروی تمام شده را شیرین کرده و چهار قاشق چایخوری سه بار در روز مصرف کنید.

پرتقال برای گلودرد، استوماتیت، فارنژیت و التهاب حنجره. جویدن پوست پرتقال نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد. این روش به بهبود تنفس، درمان استوماتیت، گلودرد، فارنژیت، لارنژیت و غیره کمک می کند. این محصول به تحریک اشتها کمک می کند.

حمام های کاهش دهنده استرس. حمام با پوست پرتقال اثر مقوی خوبی دارد و به رهایی از استرس کمک می کند. برای انجام این روش در خانه، پوست خشک شده از سه پرتقال را به پودر خرد کنید. آن را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس روغن معطر را در وان آماده شده بریزید.

پوست و شیرین بیان برای سوزش سر دل. متخصصان طب سنتی استفاده از پوست پرتقال را برای درمان سوزش معده توصیه می کنند. برای دستیابی به اثر درمانی، باید یک قاشق چای خوری از چنین مواد خام را ترکیب کرده و با یک قاشق غذاخوری ریشه شیرین بیان مخلوط کنید. این ماده اولیه را با نیم لیتر آب دم کنید. ظرف حاوی محصول را روی آتش بگذارید، دارو را تا نصف تبخیر کنید، کمی خنک کنید و صاف کنید. با عسل شیرین کرده و هم بزنید. به مقدار کم سه بار در روز یک ربع ساعت قبل از غذا مصرف شود. مدت زمان چنین درمانی یک ماه است.

پوست پرتقال یک محصول شگفت آور سالم است. می توان از آن برای تهیه غذاهای لذیذ مختلف و برای درمان بسیاری از شرایط پاتولوژیک استفاده کرد.

میوه های پرتقال نه تنها یک دسر خوشمزه هستند، بلکه این میوه و آب آن تأثیر مفیدی بر کل بدن انسان دارد. فواید پرتقال به دلیل ترکیب شیمیایی آن است. مزیت اصلی و شناخته شده این میوه وجود دوزهای بالای ویتامین C است که 100 گرم از محصول حاوی 50 میلی گرم است که نیاز روزانه به این ویتامین حیاتی را تنها با 150 گرم پرتقال پوشش می دهد. خواص مفید این کشت توسط پروویتامین A یا کاروتن که مقدار زیادی از آن وجود دارد، تا 0.05 میلی گرم در هر 100 گرم بیشتر می شود کل بدن، به افزایش ایمنی و نشاط کمک می کند و به بهبود زخم ها، چه در خارج و چه در داخل بدن کمک می کند.

در عین حال نقش میوه ها مانند سایر مرکبات در تغذیه ساکنان مناطق دارای آب و هوای معتدل و سرد اهمیت ویژه ای دارد، زیرا مهمترین و در دسترس ترین منبع اسید اسکوربیک در فصل زمستان و بهار هستند. به عنوان یک وسیله عالی برای جلوگیری از کمبود ویتامین ها، خوشمزه و در عین حال سالم هستند.

سایر خواص دارویی پرتقال

خواص دارویی پرتقال به حقایق ذکر شده در بالا محدود نمی شود. مقدار زیادی پتاسیم (180 میلی گرم) در ترکیب با ویتامین های C، PP و سایر مواد فعال بیولوژیکی باعث بهبود وضعیت بیماران مبتلا به فشار خون بالا، آترواسکلروز و سایر بیماری های عروقی، بیماری های متابولیک (نقرس) و کبد می شود. پرتقال تازه حاوی مقدار زیادی پکتین است که به بهبود عملکرد حرکتی روده و رفع یبوست کمک می کند و ویتامین B کمپلکس موجود در میوه ها به همراه منیزیم و کلسیم نقش مهمی در تقویت سیستم عصبی دارند. میوه ها همچنین سرشار از مواد معدنی مهمی مانند آهن و مس هستند که ترکیب خون را بهبود می بخشد و به همین دلیل برای کاهش هموگلوبین توصیه می شود.

یکی دیگر از ویژگی های مهم و شناخته شده محصول، وجود فیتونسیدها است که هم در آب میوه و هم در برگ های سبز گیاه یافت می شود. خواص فیتون کشی آب میوه به صورت اثرات ضد التهابی و ضد میکروبی آشکار می شود، به همین دلیل وضعیت بیماران در شرایط تب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. برگ های پرتقال، مانند همه مرکبات، هوا را کاملاً تصفیه می کنند و هنگامی که در اتاق رشد می کنند، آن را با فیتونسیدها، آنتی بیوتیک های طبیعی که باعث مرگ بیشتر میکروارگانیسم های مضر می شوند، اشباع می کنند.

بیایید نگاهی ویژه به پرتقال خونی بیندازیم. میزان ویتامین C موجود در آنها بیشتر از میوه های معمولی است و حتی یک میوه برای تامین نیاز روزانه آن کافی است. علاوه بر این، از نظر علمی ثابت شده است که خوردن این میوه ها به کاهش وزن کمک می کند و وجود آنتوسیانین ها به آنها خاصیت ضد سرطانی می دهد.

خواص مفید پوست پرتقال

پوست پرتقال نیز خواص دارویی دارد که فواید آن کمتر از پالپ آن نیست. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک و ویتامین A، کلسیم، سایر ویتامین ها و مواد معدنی هستند و کاملاً بدون کالری، قند و سدیم هستند که این محصول را در رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن ضروری می کند. پوست پرتقال به خصوص سرشار از فیبر و پکتین است. فواید این مواد به خوبی شناخته شده است، آنها فعالیت روده را بازیابی می کنند، از فرآیندهای پوسیدگی در آن جلوگیری می کنند، مواد مضر را جذب و از بدن خارج می کنند و فلاونوئیدهای موجود در فیبر به کاهش سطح کلسترول بد و بهبود عملکرد عضله قلب کمک می کنند. . خواص مفید پوست پرتقال با توانایی شگفت انگیز و بسیار نادر در بین گیاهان میوه ترکیب شده است، توانایی جمع نشدن نیترات ها و نیتریدها، که به شما امکان می دهد با خیال راحت از آن به عنوان غذا بدون پردازش خاص استفاده کنید.

همچنین متذکر می شویم که اسانس پرتقال که به طور گسترده در پزشکی و آرایشی استفاده می شود، از پوست پرتقال نیز به دست می آید. مزیت چنین روغنی نه تنها در اثر ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده ذاتی همه مرکبات نهفته است. اثر آرام بخش قوی دارد و در پزشکی برای تسکین علائم افسردگی و فشارهای عصبی استفاده می شود. روغن مورد استفاده در رایحه درمانی به کاهش فشار خون، افزایش تمرکز، تاثیر مثبت بر سیستم عصبی و بهبود خلق و خو کمک می کند. به عنوان یک ضد عفونی کننده خوب، از آن برای ضد عفونی حفره دهان استفاده می شود و برای بیماری های گلو، خونریزی لثه و بیماری های پریودنتال توصیه می شود. آماده سازی با روغن پرتقال، که برای تجویز خوراکی در نظر گرفته شده است، به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات-چربی، تحریک تشکیل صفرا و عادی سازی عملکرد روده کمک می کند.

در زیبایی از روغن پرتقال برای مراقبت از پوست های خشک و پیر استفاده می شود، آن را به خوبی تغذیه و مرطوب می کند و اثر بازسازی کننده مشخصی دارد. در بسیاری از کرم ها، لوسیون ها گنجانده شده است، به عنوان پایه ای برای انواع عطر و ادکلن عمل می کند و با تمام مزایایی که دارد، در مقایسه با سایر اسانس های گیاهی ارزان و در دسترس است.

فواید گل و دانه های پرتقال

پرتقال گیاهی شگفت انگیز است که در آن میوه ها، گل ها و حتی دانه ها مفید است. اسانس با ارزش از گل ها استخراج می شود و دم کرده های آن سیستم عصبی را آرام می کند، عملکرد معده را بهبود می بخشد و از عصاره گل به عنوان یک مرطوب کننده و تسکین دهنده استفاده می شود. فواید دانه های پرتقال محتوای بالای مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است، بنابراین آب میوه ای که نه با فشار دادن، بلکه با استفاده از آبمیوه گیری که میوه به طور کامل در آن قرار می گیرد، به دست می آید، کیفیت بالاتری دارد. این آب میوه حاوی تمام مواد فعال بیولوژیکی است که هم از نظر پالپ و هم از دانه ها غنی است.

مضرات پرتقال و موارد منع مصرف

در خاتمه یادآوری می کنیم که خوردن این نوع مرکبات می تواند هم فواید و هم ضرر داشته باشد. پرتقال یکی از رایج ترین آلرژن های گیاهی است، بنابراین کسانی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند باید با احتیاط مصرف کنند. در این صورت بهتر است ابتدا از دوزهای کمی از محصول یا آب آن برای ارزیابی واکنش بدن استفاده شود. کارشناسان معتقدند اگر کودک مبتلا به آلرژی به مرکبات در رژیم غذایی خود با آب پرتقال آشنا شود، آن را بعد از غذا به نوشیدنی ها اضافه کند، با وعده های کوچک شروع شود، به تدریج آنها را افزایش دهد، علائم آن را می توان به طور قابل توجهی کاهش داد یا به طور کامل از بین برد.

به دلیل محتوای زیاد اسیدهای میوه در میوه های پرتقال، زخم معده، اثنی عشر و روده، ورم معده با اسیدیته بالا، پانکراتیت، نفریت، هپاتیت و کولیت در مرحله حاد نیز منع مصرف آنها می باشد. در این مورد، آب میوه را می توان به مقدار کم، و تا نیمه با آب رقیق کرد.

پالپ میوه نیز حاوی مقدار زیادی قند است، به همین دلیل توصیه می‌شود مصرف آن در غذا به بیماران دیابتی محدود شود. و اگرچه محتوای کالری میوه کم است، اما تنها حدود 40 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است، به همان دلیل کسانی که می خواهند وزن کم کنند، نباید آنها را از دست بدهند.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آب میوه می تواند مینای دندان را از بین ببرد و آن را نازک کند، بنابراین، برای خنثی کردن مضرات پرتقال، دندانپزشکان توصیه می کنند پس از خوردن آن، دهان خود را با آب بشویید.

اسانس همچنین دارای تعدادی منع مصرف است. بنابراین، باید به خاطر داشت که فوتوتوکسیک است، یعنی. دارای خاصیت تجمع نور خورشید است. استفاده از روغن قبل از بیرون رفتن در هوای آفتابی به پوست توصیه نمی شود، زیرا ممکن است دچار سوختگی شوید.

افراد مبتلا به آلرژی نیز با احتیاط از آن استفاده می کنند، به خصوص در داخل. علاوه بر این، اشاره شده است که تجویز داخلی آماده سازی با روغن پرتقال می تواند احساس گرسنگی را تحریک کند.

پرتقال نه تنها به خاطر پالپ خوش طعمش، بلکه به خاطر پوست آن که سرشار از مواد مغذی و ویتامین است، ارزشمند و سالم است.

پوست پرتقال حاوی پکتین است که تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارد. و وجود اسید اسکوربیک، کلسیم، فسفر، ویتامین های A، B، C فواید بدون شک برای سلامت انسان به ارمغان می آورد. پوست با کمک آنتی بیوتیک های طبیعی - فیتونسیدها به مبارزه با ویروس ها و سرماخوردگی ها کمک می کند.

وزن پرتقال بدون پوست چقدر است؟

از آنجایی که پوست همه مرکبات حجم قابل توجهی از میوه را می گیرد، این سوال مطرح می شود: "وزن یک پرتقال بدون پوست چقدر است؟" در اینجا نتیجه محاسبه به اندازه پرتقال بستگی دارد.

به عنوان مثال، اگر یک پرتقال 200 گرم وزن دارد، بدون پوست حدود 50-60 گرم است. کمتر.

آیا می توانید پوست پرتقال بخورید؟

احتمالاً بسیاری از مردم این سوال را مطرح کرده اند: "آیا می توان پوست پرتقال را خورد؟" می توانید پوست پرتقال را بخورید، اما قبل از خوردن، حتما پرتقال را با صابون کاملا بشویید.

برای افزایش ماندگاری میوه و افزایش جذابیت میوه های سالم برای خریداران، باید به درمان میوه ها با انواع مواد شیمیایی و وجود لایه نازک موم توجه داشت. علاوه بر این، پوست پرتقال دارای موارد منع مصرف مشابه با پالپ پرتقال است. اینها سوء هاضمه، گاستریت و زخم معده و اثنی عشر است.

فقط این موارد منع مصرف در پوست پرتقال بیشتر از پالپ است. و البته، منع مصرف مطلق برای خوردن پوست مرکبات، حساسیت به خود پرتقال است. اگر با برش های پرتقال شروع به خارش یا خفگی کردید، دیگر نیازی به صحبت در مورد پوست آن نیست.

بدیهی است که علاوه بر مصرف پوست مرکبات به صورت خام، می توان از آن در آشپزی نیز استفاده کرد. و واضح است که این روش پوست خوری بسیار محبوب تر خواهد بود. پوست از پوست پرتقال به دست می آید که به طور فعال در آشپزی استفاده می شود، لیکور و مربای بسیار خوشمزه درست می شود.

مربا را می توانید با پوست یا بدون پوست درست کنید. در گزینه اول تکه های کامل پرتقال حفظ می شود، در گزینه دوم قوام مربا را خواهید گرفت.

مربای پرتقال با پوست

برای تهیه مربا از پرتقال با پوست باید یک کیلوگرم پرتقال، به همان میزان شکر و تقریباً دو لیوان آب تهیه کنید. پرتقال ها (بدون دانه و رویه) را به قطعات دلخواه روی تابه برش دهید تا آب آن حفظ شود و سپس به شربت جوشانده آب و شکر اضافه کنید. پرتقال ها را به شربت داغ اضافه کنید، دو ساعت روی حرارت ملایم بپزید و در شیشه ها بغلتانید. همه چیز ساده و خوشمزه است.

مربای پوست پرتقال

می توانید مربا را از پوست پرتقال درست کنید، برای این کار به پوست 3-4 پرتقال 300-350 گرم نیاز دارید. شکر و 400 گرم آب، برای یک رنگ زیبا - آب نصف لیمو. میوه ها را به چهار قسمت تقسیم کرده و پوست بگیرید، سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید و به شکل رول در بیاورید.

برای اینکه رول ها شکل خود را حفظ کنند، آنها را با نخ به هم وصل کرده و به مدت 4 روز داخل آن ها را با آب پر کنید (آب باید یکی دو بار تعویض شود). سپس با تعویض اجباری آب، 4-5 بار به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید، سپس پوست آماده شده، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و 2-3 بار به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، در انتها آبلیمو را اضافه کنید، انتقال دهید. ظروف و در یخچال نگهداری کنید.

می توانید پوست پرتقال را به ...

از پرتقال با پوست آب کمتر خوشمزه و سالم تهیه نمی شود، جایی که می توان تلخی آن را با شکر کاهش داد.

پوست پرتقال حاوی اسانس هایی است که به طور موثر در لوازم آرایشی و عطرسازی استفاده می شود. امروزه یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات مراقبت از پوست صورت محسوب می شود، زیرا برای هر نوع پوستی مناسب است. به طور معمول، روش های زیبایی با استفاده از روغن پرتقال در لیست خدمات سالن زیبایی گنجانده شده است. اینها می توانند ماسک، ماساژ و بسته بندی باشند. گزینه های زیادی وجود دارد.

پوست پرتقال- این پوست یک مرکبات است که رنگ نارنجی روشن و عطری غنی دارد. عمدتاً برای افزودن طعم اصلی به دسرها یا محصولات پخته شده و همچنین برای تهیه نوشیدنی های الکلی و گوشت استفاده می شود.

پرتقال به عنوان یک محصول مستقل دو هزار سال قبل از میلاد در چین ظاهر شد و پس از آن گیاه به اروپا آورده شد. برای پرورش پرتقال، ساختمان های خاصی ساخته شد که گلخانه نامیده می شد و درختان تنها در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری بهترین باروری را داشتند. این میوه ها همیشه خورده می شدند و پوست آن ها اولین بار در فرانسه مورد استفاده قرار گرفت.

پوست پرتقال حاوی سوراخ های کوچکی است که حاوی اسانس است که عطر و بوی خاص میوه را ارائه می دهد. طعم و مزه مزه آن تلخ است، گاهی اوقات حتی cloying.

امروزه به راحتی می توانید پوست پرتقال خشک آماده را در فروشگاه پیدا کنید.با این حال، پختن آن به تنهایی بسیار زیباتر و سالم تر خواهد بود. برای این کار باید پرتقال معطر تازه بخرید و همچنین از توصیه های ما که در این مقاله خواهید یافت استفاده کنید.

چگونه در خانه انجام دهیم؟

درست کردن پوست پرتقال در خانه با تلاش خودتان بسیار ساده است. به تعداد مورد نیاز پرتقال ذخیره کنید، مرکبات را به خوبی در آب جاری بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید.

می توانید پوست آن را با وسیله مخصوص پوست کندن سبزیجات جدا کنید و اگر در دست ندارید می توانید از رنده معمولی یا چاقو استفاده کنید. هنگام تهیه چاشنی معطر به این نکته توجه داشته باشید که لایه سفید زیر پوست طعم بسیار تلخی دارد. مهم است که روی پوست باقی نماند، زیرا ظرفی که به آن اضافه می کنید تلخ خواهد بود.

پوست آن را با احتیاط جدا کرده و در صورت لزوم با چاقو نیز آن را خرد کنید. سپس باید به درستی خشک شود. این کار به صورت زیر انجام می شود:

• بعد از خرد کردن پوست، سینی پهنی بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• یک لایه نازک از پوست پرتقال را روی سینی قرار دهید و آن را به طور یکنواخت در تمام سطح پخش کنید.
• سینی را در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب بگذارید. اگر تمام قوانین خشک کردن را رعایت کنید، پس از دو تا سه روز، مزه آماده می شود.

اگر قبل از تهیه پوست، پرتقال رسیده و با کیفیت را انتخاب کنید، پس از خشک شدن پوست، رنگ آن روشن باقی می ماند و عطر آن حتی از تازه تر می شود. اگر به طور تصادفی پوست آن را همراه با لایه سفید جدا کنید، ممکن است با لکه های قهوه ای پوشیده شود.

در آشپزی استفاده کنید

از پوست پرتقال در آشپزی به عنوان افزودنی خوش طعم به محصولات پخته شده یا دسرها استفاده می شود. همچنین به گوشت یا ماهی اضافه می شود، نوشیدنی های الکلی معطر و همچنین مربا و مربا از آن تهیه می شود.

ترکیب پوست پرتقال با غذاهای پخته شده مانند کلوچه، کلوچه، کیک عید پاک، پای، کلوچه، کیک، نان و پودینگ بسیار موفق خواهد بود.

اما این دور از حد است، زیرا از آن لیکور، تنتور، و همچنین آبجو و مهتاب تهیه می شود. نوشیدنی های آماده با پوست مرکبات رایحه دلپذیر پرتقال و طعم لطیف خواهند داشت.

پوست پرتقال به کاسه و بیسکویت اضافه می شود و با افزودن محصول له شده به خامه برای تهیه فیل کیک نیز استفاده می شود.

اگر به چای یا قهوه علاقه دارید، پوست پرتقال اضافه شده به این نوشیدنی ها رایحه ای لذیذ به آن ها می بخشد و همچنین خاصیت تقویت کنندگی آن ها را افزایش می دهد.

دسر دیگری که می توان از پوست خشک مرکبات تهیه کرد مربا یا مربا است. در عین حال، می توانید از پوست لیمو یا گریپ فروت نیز استفاده کنید و ترکیبی از مرکبات ایجاد کنید که فقط طعم آن را بهبود می بخشد. در عین حال، فراموش نکنید که طعم چنین لذیذی به طور مستقیم به نحوه صحیح برش پوست بستگی دارد، زیرا لایه سفید زیر پوست می تواند طعم مربا را خراب کند. مرغ پخته شده در فر بسیار خوشمزه است، با پوست پرتقال و گاهی اوقات پوست لیمو پاشیده شده است.اما نمی توانید این آماده سازی را مستقیماً به گوشت اضافه کنید، بلکه بر اساس آن سس درست کنید که طعم گوشت را برجسته می کند و عطر مرکبات به آن می دهد.

در نهایت، استفاده از پوست به پخت و پز محدود نمی شود! اغلب زنان خانه دار مبتکر صابون های معطر و همچنین اسکراب های بدن و صورت را از آن تهیه می کنند. روغن های ضروری موجود در پوست پرتقال به تقویت پوست، تقویت آن و بهبود گردش خون کمک می کند.

مضرات و خواص مفید پوست پرتقال

هر محصولی که توسط شخص مصرف می شود می تواند سود و ضرر داشته باشد. خواص مفید پوست پرتقال به دلیل محتوای بالای روغن های ضروری آن و همچنین مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. نه تنها مصرف داخلی آن مفید است، بلکه برای تهیه انواع ماسک و اسکراب برای پوست، مو و ناخن نیز مفید است.

• در اینجا فهرستی جزئی از خواص مفید اصلی پوست پرتقال آورده شده است:
• هسپریدین موجود در پوست، لیپیدهای موجود در خون را جذب می کند و در نتیجه باعث تسریع چربی سوزی و حذف از بدن می شود. یک واقعیت جالب این است که پالپ پرتقال نسبت به پوست آن حاوی این ماده بسیار کمتر است، بنابراین با گنجاندن پوست مرکبات در رژیم غذایی خود به راحتی می توانید وزن اضافی را کنترل کنید.
• پوست پرتقال همچنین حاوی پکتین است. به لطف آن، می توانید از بسیاری از مشکلات دستگاه گوارش جلوگیری کنید.
• پوست پرتقال خشک اضافه شده به ظروف نیز به حفظ سطح قند خون مورد نیاز بدن کمک می کند.
• محتوای بالای ویتامین C موجود در پوست به جلوگیری از آرتروز و آرتروز کمک می کند و همچنین کلسیم بدن را تامین می کند و در نتیجه استحکام استخوان ها را افزایش می دهد.
• پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند از بروز و توسعه سلول های سرطانی جلوگیری کند.

این محصول دارای اثر کلرتیک است، بنابراین به کاهش استرس اضافی کبد و پاکسازی بدن کمک می کند.

این فهرست کاملی از خواص مفید پوست پرتقال نیست. می توان آن را به صورت پودر درآورید تا به عنوان چاشنی به ظروف اضافه کنید، یا به سادگی می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید تا عرقیات و مواد مختلف تهیه کنید.برای تهیه آن باید یک لیوان آب بجوشانید و دو قاشق چایخوری پوست خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه بجوشد. پس از این، آب گوشت را از روی حرارت بردارید، درب آن را بپوشانید و بگذارید حداقل پنج دقیقه دم بکشد. وقتی کمی خنک شد، می توانید آن را به صورت خوراکی قبل از غذا مصرف کنید.

پوست پرتقال نه تنها یک افزودنی خوش طعم به محصولات پخته شده و دسرهای شما است، بلکه یک درمان خوشمزه است که به پیشگیری و درمان برخی بیماری ها کمک می کند. اما این محصول می تواند باعث آسیب نیز شود. اگر فردی به مرکبات آلرژی داشته باشد، یا در صورت سوء استفاده از پوست آن، این اتفاق می افتد. همچنین مصرف آن برای افرادی که مستعد ابتلا به اختلالات مکرر روده هستند یا از زخم یا ورم معده رنج می برند توصیه نمی شود.

بنابراین با استفاده صحیح از پوست پرتقال می توانید تاثیرات مثبت آن را روی خود احساس کنید و همچنین غذاهای خود را خوش طعم و معطر کنید.

پرتقال نه تنها به خاطر پالپ خوش طعمش، بلکه به خاطر پوست آن که سرشار از مواد مغذی و ویتامین است، ارزشمند و سالم است.

پوست پرتقال حاوی پکتین است که تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارد. و وجود اسید اسکوربیک، کلسیم، فسفر، ویتامین های A، B، C فواید بدون شک برای سلامت انسان به ارمغان می آورد. پوست با کمک آنتی بیوتیک های طبیعی - فیتونسیدها به مبارزه با ویروس ها و سرماخوردگی ها کمک می کند.

وزن پرتقال بدون پوست چقدر است؟

از آنجایی که پوست همه مرکبات حجم قابل توجهی از میوه را می گیرد، این سوال مطرح می شود: "وزن یک پرتقال بدون پوست چقدر است؟" در اینجا نتیجه محاسبه به اندازه پرتقال بستگی دارد.

به عنوان مثال، اگر یک پرتقال 200 گرم وزن دارد، بدون پوست حدود 50-60 گرم است. کمتر.

آیا می توانید پوست پرتقال بخورید؟

احتمالاً بسیاری از مردم این سوال را مطرح کرده اند: "آیا می توان پوست پرتقال را خورد؟" می توانید پوست پرتقال را بخورید، اما قبل از خوردن، حتما پرتقال را با صابون کاملا بشویید.

برای افزایش ماندگاری میوه و افزایش جذابیت میوه های سالم برای خریداران، باید به درمان میوه ها با انواع مواد شیمیایی و وجود لایه نازک موم توجه داشت. علاوه بر این، پوست پرتقال دارای موارد منع مصرف مشابه با پالپ پرتقال است. اینها سوء هاضمه، گاستریت و زخم معده و اثنی عشر است.

فقط این موارد منع مصرف در پوست پرتقال بیشتر از پالپ است. و البته، منع مصرف مطلق برای خوردن پوست مرکبات، حساسیت به خود پرتقال است. اگر با برش های پرتقال شروع به خارش یا خفگی کردید، دیگر نیازی به صحبت در مورد پوست آن نیست.

بدیهی است که علاوه بر مصرف پوست مرکبات به صورت خام، می توان از آن در آشپزی نیز استفاده کرد. و واضح است که این روش پوست خوری بسیار محبوب تر خواهد بود. پوست از پوست پرتقال به دست می آید که به طور فعال در آشپزی استفاده می شود، لیکور و مربای بسیار خوشمزه درست می شود.

مربا را می توانید با پوست یا بدون پوست درست کنید. در گزینه اول تکه های کامل پرتقال حفظ می شود، در گزینه دوم قوام مربا را خواهید گرفت.

مربای پرتقال با پوست

برای تهیه مربا از پرتقال با پوست باید یک کیلوگرم پرتقال، به همان میزان شکر و تقریباً دو لیوان آب تهیه کنید. پرتقال ها (بدون دانه و رویه) را به قطعات دلخواه روی تابه برش دهید تا آب آن حفظ شود و سپس به شربت جوشانده آب و شکر اضافه کنید. پرتقال ها را به شربت داغ اضافه کنید، دو ساعت روی حرارت ملایم بپزید و در شیشه ها بغلتانید. همه چیز ساده و خوشمزه است.

مربای پوست پرتقال

می توانید مربا را از پوست پرتقال درست کنید، برای این کار به پوست 3-4 پرتقال 300-350 گرم نیاز دارید. شکر و 400 گرم آب، برای یک رنگ زیبا - آب نصف لیمو. میوه ها را به چهار قسمت تقسیم کرده و پوست بگیرید، سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید و به شکل رول در بیاورید.

برای اینکه رول ها شکل خود را حفظ کنند، آنها را با نخ به هم وصل کرده و به مدت 4 روز داخل آن ها را با آب پر کنید (آب باید یکی دو بار تعویض شود). سپس با تعویض اجباری آب، 4-5 بار به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید، سپس پوست آماده شده، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و 2-3 بار به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، در انتها آبلیمو را اضافه کنید، انتقال دهید. ظروف و در یخچال نگهداری کنید.

می توانید پوست پرتقال را به ...

از پرتقال با پوست آب کمتر خوشمزه و سالم تهیه نمی شود، جایی که می توان تلخی آن را با شکر کاهش داد.

پوست پرتقال حاوی اسانس هایی است که به طور موثر در لوازم آرایشی و عطرسازی استفاده می شود. امروزه یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات مراقبت از پوست صورت محسوب می شود، زیرا برای هر نوع پوستی مناسب است. به طور معمول، روش های زیبایی با استفاده از روغن پرتقال در لیست خدمات سالن زیبایی گنجانده شده است. اینها می توانند ماسک، ماساژ و بسته بندی باشند. گزینه های زیادی وجود دارد.