نحوه مصرف گشنیز برای اهداف دارویی گشنیز - خواص مفید و موارد منع مصرف

بسیار مهم است که مواد مفید موجود در گشنیز متعادل باشد تا کاملا در بدن انسان جذب شود. و اکنون با جزئیات بیشتر ...

گشنیز- علفی گیاه یک سالهبه عنوان ادویه در آشپزی و همچنین برای افزودن عطر مطبوع در عطرسازی استفاده می شود. دانه، ریشه و سبزی گشنیز که به گشنیز نیز معروف است به عنوان ادویه استفاده می شود.

گشنیز 3 هزار سال پیش شروع به رشد کرد. رزمندگان و مسافران در جاده گشنیز را با خود بردند. آنها متوجه شدند که دانه های این گیاه انرژی می دهد، اشتها را افزایش می دهد و به بهبودی از بیماری و آسیب کمک می کند. علاوه بر این، گوشت پاشیده شده با دانه ها برای مدت طولانی تری ذخیره می شود که دارای یک ارزش عالی. با مسافران بود که دانه های گشنیز به اروپا و روسیه آمد.

بسیاری از مردم تصور می کنند که گشنیز و گشنیز دو ادویه متفاوت هستند، اشتباه می کنند. اینها قسمت های مختلف یک گیاه هستند و عطر و طعم کاملاً متفاوتی دارند و به طور قابل توجهی متفاوت هستند.

دانه های گشنیز گرد، به قطر 3-5 میلی متر، معمولا به رنگ قهوه ای روشن، گاهی مایل به سبز، طعم تلخ و بسیار معطر هستند.

خواص مفید گشنیز برای سلامتی انسان

گشنیز حاوی اسیدهای آلی، میکرو و عناصر ماکرو است: کلسیم، منیزیم، سدیم، مس، سلنیوم، پتاسیم، فسفر، روی، آهن، ید. و مقدار زیادی ویتامین A، B1، B2، B3، B6، C، PP. بسیار مهم است که این مواد مفید موجود در گشنیز متعادل باشند تا کاملا در بدن انسان جذب شوند.

فواید گشنیز برای بسیاری از مردم شناخته شده است و استفاده از آن در طب عامیانهبسیار گسترده گشنیز سبز (گشنیز)عضلات قلب و عروق خونی را تقویت می کند. تخم گشنیزتحریک کار دستگاه گوارشافزایش اشتها و کمک به جذب بهتر غذا، خاصیت ضد عفونی کنندگی و معرق دارند. روغن های ضروریدانه های آن دارای خاصیت باکتری کش قوی و اثر ضد کرم. گشنیز باعث تقویت عملکرد کبد در هنگام بی حالی و رکوددر آن باعث بهبود اشتها و حرکت روده می شود.

اما این همه چیز نیست خواص مفیدگشنیز: گشنیز با تسریع هضم و بهبود متابولیسم باعث کاهش وزن می شود.

تنتور گشنیز به درمان خونریزی لثه و ورم دهان کمک می کند. گشنیز برای اسهال، اختلالات قاعدگی مفید است، قند خون را عادی می کند و همچنین تقویت کننده است. ماهیچه های چشم، بهبود بینایی

در زمان های قدیم، گشنیز اغلب برای ضایعات و بیماری های پوستی استفاده می شد. کمپرس له شده برگ گشنیزکه روی زخم اعمال شود، بهبودی آن را تسریع می کند. عمل ضد باکتریآب میوه با افزایش روند بازسازی ترکیب شده است، بنابراین گشنیز درمان عالیبرای بیماری های پوستی

دم کرده و جوشانده دانه گشنیزبه عنوان کلرتیک و ضد عفونی کننده، در بیماری های معدهبه عنوان آرام بخش و تسکین دهنده اسپاسم، ترشح را تقویت می کنند شیره معده. از جمله خواص مفید گشنیز یک اثر ادرارآور ملایم است که امکان استفاده از آن برای درمان ادم را فراهم می کند.

برای تهیه دم کرده گشنیزباید 1 قاشق چایخوری دانه های خرد شده را در 1 لیوان آب جوش بریزید، در جای گرم در ظرف در بسته به مدت 1 ساعت بگذارید، صاف کنید. 1/4 فنجان 3-4 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

اسانس گشنیز از دیرباز برای درمان بیماری های چشمی استفاده می شده است. هنگام درمان ورم ملتحمه چشم ها را بشویید جوشانده، که در آن گشنیز جزء مهمی بود. برای 200 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری. دانه های گشنیز را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، 2 ساعت در قمقمه بگذارید، صاف کنید و اضافه کنید. آب جوشیدهبه 200 میلی لیتر اصلی چشم ها را 2 بار در روز بشویید.

استفاده از ادویه گشنیز در آشپزی

گشنیز تنها نیست گیاه مفید، بلکه یک ادویه بسیار خوب است که می توان آن را مصرف کرد در تمام طول سال. گیاهان تازه با ظاهر شدن اولین برگ ها شروع به استفاده می کنند. اول از همه، آنها به سالاد، و همچنین غذاهای برنج ()، سوپ سبزیجات و سایر غذاهای سبزیجات (خورش، solyankas)، گوشت خوک سرخ شده، گولاش (به عنوان مثال، مارماهی)، سس ها اضافه می شوند. در غذاهای هندی، مکزیکی، قفقازی بسیار محبوب است.

در طول تابستان می توانید سبزی ها را خشک کنید تا در زمستان از آنها استفاده کنید.
بزرگترین ارزش گشنیز میوه آن است. کل گیاه بوی نسبتاً تند "شکل مانند" دارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم آن را روی آن نمی کارند زمین های باغ. اما دگردیسی واقعی زمانی رخ می دهد که گیاه شروع به خشک شدن کند. بوی تند به دست می آورد که کمی یادآور بادیان است. میوه های سبز به دلیل بوی نامطبوعاستفاده نمی شوند. اما دانه های خشک بیشترین میزان را دارند کاربرد گستردهدر درجه اول برای طعم دادن محصولات نانوایی( )، در ساخت سوسیس، کنسرو ماهی، پنیر، سس.

در آشپزی خانگیآنها به محصولات خمیر اضافه می شوند: نان ها، نان های بلند، نان های زنجبیلی عسلی، شیرینی های زنجبیلی، کوکی ها، مارزیپان ها، انواع کوکی های خشک، نان های ترد و غیره.

گشنیز طعم غذاهای تهیه شده از نخود و لوبیا، عدس و کلم را بهبود می بخشد. به غذاهای بازی اضافه می شود، . پوره سبزیجات از هویج، کدو تنبل، چغندر قرمز با افزودن گشنیز تغییر می کند کیفیت های طعم V سمت بهتر، طعم معطر تر و تندتر می شود.

در تابستان، دانه های گشنیز خرد شده را به آرامی روی گوشت خام می پاشند (با اضافه کردن سرکه) - ماندگاری بیشتری دارد و طعم تند پیدا می کند. در کنسرو خانگی از تخم گشنیز برای کلم ترش و ترشی قارچ (ترجیحا در ترکیب با زیره) استفاده می شود.

تخم گشنیز طعم لوبیا، عدس و کلم را بهبود می بخشد و همچنین یک ماده ضروری در سوسیس تورینگن و شیش کباب ترکی است که در سراسر جهان رایج است. گشنیز مهمترین جزء در مخلوط ماسالای تند هندی است که در مخلوط اتیوپیایی "بربر" و "آفاک" تونسی استفاده می شود. در ترکیب با سیر و فلفل چیلی بسیار خوب است، همانطور که اغلب در کارائیب انجام می شود.

در یونان و قبرس از دانه های خرد شده برای کنسرو زیتون استفاده می شود و به مقدار زیاد به غذاهای بره اضافه می شود و برای تهیه ساده اما بسیار بسیار استفاده می شود. ظرف خوشمزه"آفلیا" - گوشت خوک خورش شده در شراب قرمز. ظاهراً آفلیون در میان یونانی‌ها به قدری موفق است که حتی فرانسوی‌ها که به گشنیز احترام زیادی نمی‌گذارند، همه غذاهای تهیه شده با گشنیز را «به یونانی» می‌خوانند.

موارد منع مصرف
گشنیز در دوران بارداری و در هنگام تشدید بیماری های دستگاه گوارش منع مصرف دارد.

سلامت باشید!

اثرات مفید گشنیز بر بدن انسان در گذشته شناخته شده بود دنیای باستان. تمام قسمت های گیاه مفید هستند - ریشه، برگ، میوه. ثروتمند ترکیب شیمیاییبه تسکین علائم کم خونی، روماتیسم و ​​آرتریت کمک می کند. بهبود می بخشد وضعیت عمومیمعده و روده، گشنیز سطح کلسترول را کاهش می دهد. این گیاه دارای خواص مفید و موارد منع مصرف است. قبل از استفاده از جوشانده یا دم کرده گشنیز، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

گشنیز چیست؟

در غیر این صورت به آن گشنیز یا جعفری چینی می گویند. تازه در سالادها و غذاهای اصلی استفاده می شود و عطر خاصی به آنها می دهد. گشنیز در ژوئن-ژوئیه شروع به شکوفه دادن می کند. میوه ها را می توان در اوت-سپتامبر جمع آوری کرد. دانه های کروی آن دارد رنگ قهوه ای. گشنیز در ماریناد، سس، پر کردن، نوشیدنی های الکلی. میوه های این گیاه به محصولات پخته شده اضافه می شود که بوی خاصی به آنها می دهد.

گشنیز گیاهی یک ساله است. گشنیز علاوه بر بوی خاص خود، اغلب به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شود. در حال حاضر در مصر باستانگشنیز به دلیل خواص مفید آن مورد توجه قرار گرفت. و در یونان، این گیاه را به دلیل عطر غیرمعمول آن "ساس" می نامیدند.

در حال حاضر گشنیز در غذاهای هندی، مکزیکی، قفقاز شمالی، اروپا، آمریکا، روسیه و مراکش رایج است.

گشنیز را می توان در طول تابستان خشک کرد. خواص مفید و موارد منع مصرف برای همه وجود دارد گیاه دارویی. تا گشنیز خشک خود را از دست ندهد اثر درمانی، بهتر است آن را در ظرف شیشه ای در بسته نگهداری کنید.

اثرات مفید گیاه

گشنیز یک ادویه ملایم در نظر گرفته می شود، بنابراین نه برای درمان، بلکه برای پیشگیری از بیماری ها مناسب است. برای اثر ادرارآور این گیاه استفاده می شود که به حذف سنگ ها و کاهش تورم کمک می کند.

گشنیز عملکرد کبد را بهبود می بخشد و اشتها را افزایش می دهد. ناخالصی ها و سموم انباشته شده را از بین می برد. خاصیت باکتری کشی گیاه افزایش می یابد خواص حفاظتیبدن، مقاومت در برابر بیماری های عفونی را بهبود می بخشد.

گشنیز قلب را تقویت می کند فعالیت مغز. لثه ها را تقویت می کند و از بروز استوماتیت جلوگیری می کند. گشنیز دارای اثر کلرتیک و ضد درد است، به مبارزه با التهاب کمک می کند و می تواند ضد عفونی کند دستگاه تنفسی، فشار خون بالا را کاهش می دهد.

شما نباید از این گیاه سوء استفاده کنید. گشنیز می تواند باعث مسمومیت شود. هنگام پیشگیری از بیماری ها باید خواص مفید و موارد منع مصرف گشنیز را در نظر گرفت. در دوزهای بزرگچمن می تواند باعث استفراغ، اختلالات خواب و اختلال حافظه شود. به همین دلیل است حداکثر دوزگشنیز سبز در روز - 35 گرم، میوه ها - بیش از 4 گرم.

موارد منع مصرف

هر گیاه دارویی موارد منع مصرف خاص خود را دارد. گشنیز در دوران بارداری نباید مصرف شود. سبزیجات گیاهی نباید توسط افراد مبتلا به بیماری هایی مانند:

• آسم؛
• زخم معده؛
• گاستریت هیپراسید؛
• ترومبوفلبیت؛
• بیماری ایسکمیک؛
• انفارکتوس میوکارد؛
• ترومبوز؛
• کوله سیستیت

ترکیب شیمیایی گشنیز

سبزی و دانهگشنیز حاوی منیزیم، کراتین، پکتین، آهن، فسفر، کلسیم، منگنز، C، B1، B2، B4، B9، E. Dodecenal یک آنتی بیوتیک طبیعی است که بخشی از گشنیز است و در برابر بیماری های عفونی روده و سالمونلوز موثر است.

عصاره گشنیز

برای درمان سرماخوردگیسرخک، اسکروفولا، سرفه، هموروئید، اگزما، اختلالات عصبیگشنیز استفاده می شود. دستور العمل های عصاره به تزریق دانه های گیاه در ودکا خلاصه می شود. به نسبت 1:10، میوه ها با ودکا یا الکل ریخته می شوند. عصاره را باید به مدت یک هفته در یک مکان تاریک دم کنید. پس از صاف کردن، 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز میل شود.

نه تنها با ودکا می توانید تنتور درست کنید. شراب قرمز نیز تقویت خواهد شد کیفیت های داروییگیاهان برای این کار از 100 گرم دانه و 1 لیتر شراب استفاده کنید. تنتور باید در یک مکان تاریک نگهداری شود. پس از یک هفته، صاف کنید، 100 گرم (1 لیوان) 2-3 بار در روز مصرف کنید.

این عصاره برای افراد افسرده مفید است، حالت های افسردگی. خواب را بهبود می بخشد، تأثیر مفیدی بر وضعیت لثه دارد.

جوشانده گشنیز

گشنیز باعث افزایش طول عمر و افزایش قدرت می شود. خواص مفید و موارد منع مصرف گیاه همیشه نمی تواند وضعیت را بهبود بخشد دیابت قندی. بنابراین قبل از مصرف جوشانده گشنیز باید با پزشک خود مشورت کنید.

گشنیز برای دیابت را می توان به صورت رب تهیه کرد. برگ های خشک (10 گرم) را در یک لیوان (200 گرم) بریزید. آب سرد. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. مخلوط را در مخلوط کن خرد کنید و در یخچال نگهداری کنید. غلات باید با غذا مصرف شود. مخلوط تمام شده باید در طول روز در 3 دوز مصرف شود.

جوشانده دانه ها گلودرد را درمان می کند، حفره دهان را ضد عفونی می کند، بیماری های معده را تسکین می دهد و دوازدهه. درد شکم را تسکین می دهد و برای درمان قولنج، نفخ و یبوست استفاده می شود. برای تهیه جوشانده یک قاشق چایخوری تخم گشنیز (از قبل له شده) میل کنید. یک لیوان آب جوش بریزید. پس از سرد شدن، آبگوشت آماده است. 50 گرم نیم ساعت قبل از غذا (حداکثر 4 بار در روز) مصرف شود.

به زنان باردار توصیه می شود 1 تا 2 هفته قبل از زایمان از برگ های گیاه چای بنوشند. انقباض رحم را تقویت می کند و باعث تقویت می شود فعالیت کارگری. این به جلوگیری از التهاب بعدی کمک می کند.

کمپرس های تهیه شده از جوشانده گشنیز وضعیت پوست مبتلا به اگزما و درماتیت را بهبود می بخشد. زخم ها را می توان با پالپ گیاه خرد شده درمان کرد.

گشنیز چاشنی مورد علاقه ای است که می توان به آن اضافه کرد غذاهای مختلف، به عنوان لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود درمان. هنگام استفاده از یک گیاه در طب عامیانه، مهم است که به شدت به دوزهای دقیق پایبند باشید و وضعیت خود را کنترل کنید تا از ایجاد یک واکنش آلرژیک جلوگیری کنید.

گشنیز چه فوایدی دارد؟

گشنیز حاوی تعداد زیادی مواد مفید، که امکان استفاده از آن را برای درمان بسیاری از بیماری ها و علائم ناخوشایند. از جمله خصوصیات اصلی گیاه عبارتند از:

• حذف؛
• از بین بردن اسپاسم، از جمله در عضلات پشت و پاها؛
• به جلوگیری از یبوست در هنگام مصرف آنتی بیوتیک کمک می کند.
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، که به هضم سریعتر غذا کمک می کند.
• حذف سموم از بدن را تحریک می کند.
• به لطف بهبود حرکت روده و معده، روند کاهش وزن سریعتر انجام می شود.
• فرآیندهای التهابی را از بین می برد.
• بهبود زخم ها و بریدگی ها را تسریع می کند.
• باکتری های بیماری زا را از بین می برد؛
• پروستاتیت را درمان می کند و تکرر ادراردر مردان؛
• مخاط را از برونش ها و ریه ها حذف می کند.
• آلرژن های بیماری زا را از بین می برد و به آرامی آنها را از بدن خارج می کند.

گشنیز را می توان به صورت روغن، دم کرده و چاشنی برای غذای اصلی و دوم استفاده کرد.

ارزش غذایی و محتوای کالری

گشنیز نه تنها بسیار سالم است، بلکه یک محصول کم کالری است که می توان از آن به مقدار نامحدود استفاده کرد. 100 گرم گیاه سبز و دانه فقط 23 کالری دارد که برای افرادی که به آن پایبند هستند بسیار مفید است. تغذیه مناسبو رژیم های غذایی

علاوه بر این، گشنیز حاوی مواد زیر است: مواد منحصر به فردمانند کاروتن و روتین. این گیاه همچنین حاوی ویتامین های B، P و K است. گشنیز برای سلامت زنان بسیار مفید است، با تشکر محتوای عالیحاوی پتاسیم و ویتامین E است.

این گیاه به افراد با نشان داده می شود محتوای کمآهن در خون در درمان پیچیده سطح نرمالمواد بسیار سریعتر از زمانی که دارو مصرف می کنند به دست می آیند.

همچنین خوردن گشنیز برای افرادی که از گاستریت و زخم معده رنج می برند مهم است. شامل می شود مقدار قابل توجهیسلنیوم و مس

موارد منع مصرف و آسیب

با وجود مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی، گشنیز دارای چندین ویتامین است موارد منع مصرف مهم، که قابل نقض نیست:

• بارداری و شیردهی، استفاده از گشنیز و اسانس آن به شدت بر سلامت جنین و زنان تأثیر می گذارد که می تواند باعث سقط و سقط شود. آسیب شناسی های جدیدر یک کودک؛
• وجود بیماری های قلبی عروقی؛
• افزایش لخته شدن خون؛
• مشکلات رگ؛
• نارسایی کلیه

اگر موارد منع مصرف فوق نادیده گرفته شوند، تقریباً 100٪ احتمال تشدید جدی بیماری و بستری شدن در بیمارستان وجود دارد. هنگام استفاده از گشنیز و اسانس در دوزهای زیادافراد مبتلا به بیماری قلبی ممکن است مرگ را تجربه کنند.

استفاده در طب عامیانه

برای بهبود عملکرد روده و معده

برای پخت و پز داروباید 10 گرم دانه بردارید و 250 میلی لیتر از آنها را بریزید آب گرم. ظرف را در مکانی تاریک قرار دهید و اجازه دهید گیاه به مدت 24 ساعت دم بکشد.

پس از این، داروی حاصل را در یک ظرف غیر فلزی جداگانه ریخته و بعد از غذا میل کنید و تنتور را به سه دوز مساوی تقسیم کنید. دوره درمان گشنیز در این مورد نه کمتر از 10 و نه بیشتر از 14 روز طول می کشد. بعد از درمان حتما دو ماه استراحت کنید.

به عنوان یک عامل کلرتیک

10 گرم گشنیز را بردارید و روی آن 500 میلی لیتر آب جوش بریزید. پس از یک ساعت مایع دم کرده را با دقت صاف کنید تا حتی یک دانه در آن باقی نماند.

دم کرده را به پنج دوحه مساوی تقسیم کنید و هر بار مصرف کنید همان مقدارزمان این روش باید پنج روز متوالی تکرار شود و پس از آن باید یک ماه استراحت کرد.

برای روشن شدن صورت و از بین بردن کک و مک

25 گرم تخم گشنیز را بردارید و یک لیتر آب به آن اضافه کنید. ادویه را بجوشانید و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بجوشانید، سپس مایع را در ظرفی جداگانه صاف کنید.

پس از انجام مراسم معمول پاکسازی صورت، صورت خود را با جوشانده به دست آمده بشویید و سپس با پنبه آغشته به گشنیز، کک و مک های خود را پاک کنید. مراقب باشید که محلول وارد چشم یا دهانتان نشود، زیرا کاملاً غلیظ خواهد بود.

برای درمان زخم معده

برای تهیه دارو به گیاه خولان خشک و ریشه سنجد نیز نیاز داریم. آنها را با دانه های گشنیز به نسبت مساوی مخلوط کرده و به پودر تبدیل می کنند.

باید نصف قاشق چایخوری قبل از غذای اصلی سه بار در روز به مدت یک هفته مصرف شود. نوشیدن مخلوط با 200 میلی لیتر آب به شدت ضروری است.

دستور العمل برای تسکین استرس و تقویت سیستم ایمنی

دو قاشق غذاخوری از گیاه را بردارید و با 200 میلی لیتر آب جوش دم کنید. دانه ها را کمی هم بزنید تا به بهترین شکل ممکن آب را جذب کنند. لیوان گشنیز را در اتاقی که هستید قرار دهید تا مایع کاملا خنک شود.

دانه ها ذرات مفید اسانس را در هوا آزاد می کنند، ایمنی بدن را افزایش می دهند و باکتری های بیماری زا را از بین می برند، که به ویژه در دوره های تشدید بیماری های تنفسی مهم است.

اگر می ترسید از این گیاه به عنوان درمان استفاده کنید، به سادگی آن را به غذاهای اصلی و دوم اضافه کنید. حتی چنین استفاده جزئی از گشنیز سلامت کلی شما را بهبود می بخشد و ایمنی شما را تقویت می کند.

ما هم شما را به دیدن دعوت می کنیم ویدیو جالبدر مورد موضوع مقاله:

گشنیز رایج ترین نام برای دانه های گشنیز است. آنها به طور فعال در آشپزی و برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شوند. هم سبزی گشنیز و هم دانه های آن به دلیل خواص مفیدشان معروف هستند که می توان آن را با ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی آنها توضیح داد.

گشنیز سرشار از ویتامین های P، B1، B2، بتاکاروتن، روتین و تعداد زیادی.

دانه ها و قسمت های سبز گیاه حاوی روغن های ضروری، مفید ترکیبات آلیو اسیدهای آمینه

این ادویه سرشار از فیبرهای گیاهی، منیزیم، آهن، پکتین، منگنز و تانن است.

گشنیز حاوی آنتی بیوتیک طبیعی دودسنال است، به همین دلیل توصیه می شود از آن برای درمان های مختلف استفاده شود فرآیندهای التهابیدر بدن دودسنال خودش را نشان داد وسیله موثربرای مبارزه با بیماری های عفونیروده ها، از جمله روده های پیچیده ای مانند سالمونلوز.

ارزش غذایی گشنیز در 100 گرم محصول: 90 گرم آب، 1.5 گرم پروتئین، 5 گرم کربوهیدرات، 4 گرم مونو و دی ساکارید، 0.5 گرم فیبر.

ارزش انرژی – 24.8 کیلو کالری در 100 گرم.

تاثیر گشنیز بر بدن

گشنیز ادرارآور، ضد قارچ، ضد میکروب و اثر کلرتیک. برای افسردگی، سرماخوردگی، آلرژی، دیابت، برای عادی سازی عملکرد سیستم قلبی عروقی و گوارشی استفاده می شود.

مصرف منظم گشنیز از مشکلات بینایی جلوگیری می کند و آن را از بین می برد: پیشرفت آب سیاه و آب مروارید را متوقف می کند و به لطف اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی خود، علائم ورم ملتحمه را از بین می برد.

گشنیز دیواره‌های معده را تقویت می‌کند، اشتها را افزایش می‌دهد، هضم غذا را تقویت می‌کند، اثر ضد نفخ و معرق دارد و بر عملکرد تولید مثل تأثیر مثبت دارد.

جوشانده دانه های این گیاه به خلاص شدن از شر تشنج، صرع، شرایط هیستریک و بواسیر کمک می کند. گشنیز از عفونت کرمی جلوگیری می کند.

این ادویه به دلیل خاصیت خلط آور آن برای درمان برونشیت و ذات الریه توصیه می شود.

سبزی گشنیز لثه ها را تقویت می کند، ورم دهان را تسکین می دهد و از پوسیدگی جلوگیری می کند.

اسانس که بخشی از ادویه است دارای اثر ضد ویروسی و ضد التهابی قوی بر روی بدن است و از طریق بدن دفع می شود سیستم ادراری، ضمن درمان کلیه ها و مثانه. بنابراین، گشنیز برای بیماری هایی مانند ادرار مشکل دار و التهاب مثانه اندیکاسیون دارد.

مصرف گشنیز علائم آلرژی را کاهش می دهد.

گشنیز برای بی خوابی و کاهش استفاده می شود فشار خون. مواد تشکیل دهنده گشنیز سطح قند خون را عادی می کند، اثر ضد روماتیسمی مشخصی دارد، درد مفاصل را تسکین می دهد و مایعات اضافی را از بدن خارج می کند.