کالری گوشت خوک: 290 کیلو کالری *
* مقدار متوسط در هر 100 گرم بستگی به قسمت لاشه و روش تهیه دارد

فرآورده های گوشتی یکی از اجزای مهم یک رژیم غذایی مناسب و متعادل هستند. هنگامی که گوشت خوک به درستی انتخاب و آماده شود، نه تنها سالم خواهد بود، بلکه به شما کمک می کند از اضافه وزن جلوگیری کنید.

محتوای کالری گوشت خوک

شما باید فقط تازه ترین گوشت خوک را بخرید. می توان آن را با قوام متراکم، عدم وجود تقریباً کامل فیلم و رنگ صورتی روشن تشخیص داد. پس از عملیات حرارتی، گوشت نرم و آبدار باقی می ماند. محتوای کالری گوشت خوک خام، در صورت انتخاب نوع کم چرب، حدود 250 کیلو کالری است. اگر گوشت دارای لایه های چربی زیادی باشد، این رقم تقریباً 2 برابر افزایش می یابد.

برای رژیم بهتر است قسمت هایی مانند کمر و شانه (به ترتیب 180 و 250 کیلو کالری) را انتخاب کنید.

اگر گوشت تازه را درست بپزید، لازم نیست نگران اضافه وزن باشید. خوردن قسمت های لاغر در فصول سرد، زمانی که بدن تا حد امکان به ذخایر انرژی نیاز دارد، بسیار مفید است. بیشترین چربی در قسمت هایی مانند ژامبون، گردن، ساق پا و سینه یافت می شود. محتوای کالری دومی به 510 کیلو کالری در 100 گرم می رسد.

گوشت خوک آب پز، سرخ شده، پخته چقدر کالری دارد؟

روش توصیه شده برای فرآوری گوشت با حفظ سبک زندگی سالم، جوشاندن، بخارپز کردن، پختن و خورش است. تمام مواد مغذی در محصول باقی می ماند و هر چیزی که برای شکل مشکل ایجاد کند تا حد قابل قبولی کاهش می یابد.

کالری به این صورت تغییر می کند:

محتوای کالری گوشت خوک آب پز حدود 375 کیلو کالری است.
پخته شده در فر با سبزیجات - فقط 250؛
خورش - تقریباً 235 کیلو کالری؛
بخارپز - حداکثر 270 کیلو کالری.

برای داشتن یک ناهار خوشمزه و سالم می توانید آبگوشت ها را با افزودن ادویه ها و سبزیجات مورد علاقه خود تهیه کنید اما سرخ کردن گوشت توصیه نمی شود. محتوای کالری گوشت خوک سرخ شده 489 کیلو کالری است. اگر در طول فرآیند پخت روغن کمتری اضافه کنید و از ظروف پخت و پز با پوشش مرغوب استفاده کنید، می توان این رقم را کاهش داد.

جدول محتوای کالری گوشت خوک در هر 100 گرم

ارزش غذایی غذاهای مختلف گوشت خوک و بخش هایی از گوشت را می توان در جدول کالری در هر 100 گرم یافت. با استفاده از آن می توانید رژیم غذایی خود را کنترل کنید و فقط ایمن ترین ظروف را برای شکل خود انتخاب کنید.

خواص مفید گوشت خوک و مضرات احتمالی

گوشت خوک علیرغم محتوای کالری بالا، به سرعت و به راحتی توسط بدن جذب می شود. اگر انواع کم چرب را در حد اعتدال مصرف کنید، وضعیت دستگاه گوارش به میزان قابل توجهی بهبود می یابد.

گوشت خوک حاوی آمینو اسیدها، پروتئین ها و ویتامین های گروه B است. غذاهای تهیه شده از قسمت های بدون چربی توصیه می شود به طور منظم توسط مادران باردار و شیرده مصرف شود.

هنگام رژیم گرفتن، باید به گوشت خوک بدون چربی که حاوی چربی کمتر و کالری کمی است، ترجیح داده شود. مهم انتخاب محصول مناسب و تهیه صحیح آن است.

همه چیز در مورد محتوای کالری گوشت خوک. محتوای کالری گوشت خوک و قطعات آن به صورت تمام شده چقدر پروتئین در گوشت خوک سرخ شده وجود دارد

یکی از پر کالری ترین انواع گوشت، گوشت خوک (بعد از خرگوش) است. علیرغم اینکه محتوای کالری گوشت خوک زیاد است، این گوشت در رژیم غذایی بسیاری از افراد گنجانده شده است؛ به طور فعال برای تهیه آبگوشت، سوپ، گوشت چرخ کرده، پیش غذا و غذاهای اصلی استفاده می شود. هنگامی که پخته می شود، تعداد کالری گوشت خوک تقریباً بدون تغییر باقی می ماند، بنابراین محتوای کالری گوشت خوک پخته شده تفاوت زیادی با محتوای کالری گوشت خوک سرخ شده ندارد. با این حال، ما در مقاله خود با جزئیات بیشتری به این موضوعات خواهیم پرداخت؛ بسته به روش پخت گوشت، در مورد میزان کالری، پروتئین، چربی و کربوهیدرات در هر 100 گرم گوشت خوک صحبت خواهیم کرد.

گوشت خوک یک گوشت سالم است. اگر آن را با گوشت گاو مقایسه کنیم، چربی کمتری دارد و در نتیجه آسیب کمتری به عروق خونی و قلب وارد می کند. علاوه بر این، به راحتی در بدن انسان جذب می شود.

گوشت خوک حاوی ویتامین های گروه B، آهن، روی، کولین، فسفر، فلوئور، اسید نیکوتینیک، نیاسین، تیامین، سلنیوم، اسید آراشیدونیک و مقدار زیادی پروتئین است. بنابراین به سرعت متابولیسم کمک می کند، تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی و قلبی عروقی دارد، فعالیت مغز را عادی می کند، با افسردگی مبارزه می کند، پیری را کاهش می دهد و سطح انسولین خون را تنظیم می کند.

در دوران شیردهی، به زنان توصیه می شود برای تولید شیر مادر، پای خوک را در رژیم غذایی خود بگنجانند. به مردان نیز توصیه می شود که گوشت خوک را در رژیم غذایی خود بگنجانند، زیرا باعث افزایش قدرت بدن می شود. در چنین مواردی، محتوای کالری گوشت خوک فقط برای بدن انسان مفید است.

با این حال، برای اینکه خواص مفید گوشت خوک به طور کامل خود را نشان دهد، مهم است که گوشت مناسب را انتخاب کنید. به گوشت خوک جوان با قوام متراکم، سطح مات و رنگ صورتی روشن ترجیح دهید. اگر روی سطح آن لایه هایی دیدید و گوشت قرمز تیره داشت، گوشت خوک کهنه است.

مضرات گوشت خوک

200 گرم حداکثر دوز روزانه گوشت خوک است. توصیه می شود چربی آن را بردارید و سپس آن را خورش، بجوشانید، بپزید یا کبابی کنید. در این مورد، محتوای کالری گوشت خوک مفید خواهد بود. افرادی که در حال کاهش وزن هستند و همچنین افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند باید این گوشت را از رژیم غذایی حذف کنند.

ویدئو

کالری گوشت خوک

تنها با دانستن اینکه گوشت خوک دقیقاً چه بخشی از محصول است، می توانید دقیقاً متوجه شوید که چه مقدار کالری در گوشت خوک وجود دارد. به عنوان مثال، محتوای کالری فیله گوشت خوک در هر 100 گرم 142 کیلو کالری است؛ توجه داشته باشید که همان کالری گوشت خوک خام. پس از عملیات حرارتی چندین برابر افزایش می یابد.

به طور متوسط، محتوای کالری گوشت خوک در هر 100 گرم 250 کیلو کالری است. محتوای پروتئین حدود 16 گرم، چربی - حدود 21 گرم است و عملاً هیچ کربوهیدراتی در گوشت خوک وجود ندارد. اگر انواع چرب را انتخاب کنید، این رقم تقریباً 460 کیلو کالری خواهد بود.

برای افرادی که رژیم غذایی دارند مهم است که بدانند گوشت خوک بدون چربی چقدر کالری دارد. در هر 100 گرم حدود 160 کیلو کالری دارد.

برای راحتی، جدولی را ارائه می دهیم که محتوای کالری گوشت خوک را در هر 100 گرم (بخش های مختلف محصول) نشان می دهد:

گوشت خوک آب پز چند کالری دارد؟

گوشت خوک پخته شده منبع پروتئین و اسیدهای آمینه محسوب می شود. برای تولید شیر فشرده باید در رژیم غذایی مادران شیرده گنجانده شود.

گوشت خوک اغلب برای به دست آوردن یک آبگوشت خوشمزه آب پز می شود، که سپس پایه ای برای اولین دوره ها می شود. محتوای کالری گوشت خوک پخته شده 375 کیلو کالری در هر 100 گرم است. با این حال، اگر گوشت خوک آب پز بدون چربی را انتخاب کنید، محتوای کالری ظرف کمتر خواهد بود.

کالری موجود در گوشت خوک خورشتی

یکی دیگر از روش های طبخ گوشت که برای سلامتی بی خطر است، خورش است که در طی آن مواد مضر سرطان زا تشکیل نمی شود. علاوه بر این، گوشت خوک خورشتی حتی بهتر جذب بدن می شود. با افزودن سبزیجات به غذای خود، حداکثر فواید را بدون آسیب رساندن به سلامتی خود دریافت خواهید کرد.

محتوای کالری گوشت خوک خورش شده بسته به میزان چربی گوشت از 235 کیلو کالری در 100 گرم تا 350 کیلو کالری متغیر است. به عنوان مثال، دنده ها کالری کمتری خواهند داشت. گوشت اغلب در فر پخته می شود که نمونه ای از یک غذای خوشمزه و سالم است. میزان کالری موجود در گوشت خوک پخته شده در فر به مواد اضافی بستگی دارد؛ به طور متوسط، بدون احتساب محصولات اضافی، 335 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

گوشت خوک سرخ شده چقدر کالری دارد؟

به دلیل کلسترول، چربی اضافه شده و روغن سرخ کردنی وجود دارد (و مضرترین آن محسوب می شود). بنابراین، محتوای کالری گوشت خوک سرخ شده به طور متوسط 489 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

برای کاهش این شاخص، از ماهیتابه نچسب استفاده کنید و در طول فرآیند سرخ کردن، روغن و چربی کمتری اضافه کنید.

افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش، سیستم قلبی عروقی و همچنین تصلب شرایین و دیابت رنج می برند مصرف این غذا را محدود کنند.

علیرغم این واقعیت که در برخی ادیان گوشت خوک ممنوع است، اما همچنان یکی از محبوب ترین محصولات در آشپزی است - محققان محاسبه کرده اند که این نوع گوشت در فروش در سراسر جهان پیشتاز است. مانند هر گوشت دیگری، گوشت خوک منبعی از پروتئین سالم است، همچنین حاوی پروتئین است حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است.

علیرغم این واقعیت که گوشت خوک معمولاً رژیمی ترین محصول در نظر گرفته می شود ، گوشت خوک بهتر در بدن انسان جذب می شود - این بدان معنی است که بیشتر از ضرر مفید است. همچنین شایان ذکر است که گوشت خوک حاوی چربی های مضر بسیار کمتری نسبت به گوشت مرغ است.

لاشه گوشت خوک معمولاً به قسمت های زیادی تقسیم می شود - ساق پا، کمر، گردن، سر، پاها، شانه، سینه و کربوهیدرات. گوشت به رنگ صورتی لطیف با رنگ مات است، چربی آن روشن است و عملا هیچ فیلمی وجود ندارد.

گوشت خوک سرخ شده، بخارپز، آب پز، پخته و ترشی می شود؛ محبوب ترین غذاهای جهان از پلو گرفته تا سوپ کلم از آن تهیه می شود. گوشت خوک به روش های مختلف پخته شده چقدر کالری دارد و چه فایده ای برای بدن دارد؟

در این مقاله سعی خواهیم کرد به این سوال و سوالات دیگر پاسخ دهیم.

کالری گوشت خوک

با وجود ارزش انرژی نسبتاً بالای گوشت خوک و غذاهای تهیه شده از آن، حرفه ای است متخصصان تغذیه حذف این گوشت را از رژیم غذایی توصیه نمی کنند.

محتوای کالری غذاهای گوشت خوک

برای جلوگیری از اضافه وزن، میزان کالری غذاهایی که تهیه می کنید را با استفاده از جدول زیر محاسبه کنید.

همانطور که به وضوح می بینید، غذاهای گوشت خوک می توانند کم کالری باشند، گل گاوزبان به ویژه قابل توجه است. از این نتیجه می شود که با ترکیب گوشت خوک با سایر مواد تشکیل دهنده، می توانید یک محصول کم کالری دریافت کنید که بر روی شکل شما تأثیری نخواهد گذاشت.

به عنوان مثال، محتوای کالری یک غذای به ظاهر سنگین مانند گوشت گاو و کوفته خوک آب پز تنها 275 کیلو کالری است. علاوه بر این، اگر گوشت خوک پخته شده را بدون چربی یا چربی بپزید، می توان محتوای کالری گوشت خوک را به 270 کیلو کالری کاهش داد.

گوشت خوک در رژیم غذایی

گوشت خوک را می‌توان در سخت‌ترین رژیم‌های غذایی مصرف کرد، به‌ویژه آنهایی که ترکیبات آنها از نظر پروتئین‌های ارزشمند ضعیف است. ویتامین های گروه A و B که گوشت خوک با آنها پر شده است، تأثیر مفیدی بر کاهش وزن دارند؛ آنها برای عادی سازی متابولیسم، مشارکت در سنتز هورمون ها، آنزیم ها، سلول ها و بهبود متابولیسم کلی لازم هستند.

همچنین شایان ذکر است که خوردن گوشت خوک باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز می شود، توجه و حافظه را تیز می کند ، خطر استرس ، خستگی را کاهش می دهد ، خلق و خوی خوش بینانه را القا می کند و به خوابیدن کمک می کند - همه اینها برای هر کسی که ناراحتی مرتبط با رژیم غذایی نامناسب را تجربه می کند لازم است.

رژیم غذایی روسی

برنامه تغذیه که به مدت دو ماه طراحی شده است، شامل مصرف گوشت خوک آب پز و گوشت خوک آب پز در هر سومین روز هفته به همراه کلم ترش و موز است. در نتیجه، بدن شما با پروتئین لازم اشباع می شود و می تواند با موفقیت از رژیم غذایی جان سالم به در ببرد.

دستور العمل های محبوب گوشت خوک با محتوای کالری

دستور العمل های زیادی برای تهیه غذاهای گوشت خوک وجود دارد؛ امروز ما روی محبوب ترین آنها تمرکز خواهیم کرد که هر خانه دار شایسته ای نمی تواند بدون آنها انجام دهد.

پلو

عناصر:

1 کیلوگرم گوشت خوک؛
800 گرم برنج کوچک؛
4 عدد هویج؛
4 عدد پیاز؛
1 حبه سیر؛
1 لیتر آب؛
20 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

هویج و پیاز را روی رنده متوسط رنده کنید و با هم مخلوط کنید سپس در تابه ای پر از روغن آفتابگردان قرار دهید. گوشت خوک را مکعبی خرد کنید و روی سبزیجات بپاشید. پس از این، برنج را آبکشی کرده، روی گوشت بریزید، نمک خوراکی را به میزان مزه اضافه کنید و مخلوط را با آب پر کنید.

ظرف را با درب بپوشانید و پلو را با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بپزید سپس سیر را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. بگذارید ظرف بنشیند، فرآیند حدود ده دقیقه طول می کشد.

محتوای کالریپلو با گوشت خوک و روغن نباتی است 127 کیلو کالری در 100 گرم

ششلیک

عناصر:

1 کیلوگرم گوشت خوک؛
3 عدد پیاز؛
2 عدد لیمو.

گوشت خوک را به قطعات بزرگ برش دهید، در یک کاسه قرار دهید، نمک و فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید. آب لیموها را بگیرید و در مخلوط کن بریزید و پیاز را پوست بگیرید و به آب اضافه کنید. مخلوط را حدود یک دقیقه با سرعت بالا آسیاب کنید.

ماریناد به دست آمده را روی گوشت بریزید، هم بزنید و اجازه دهید مخلوط حدود دو ساعت بماند. سپس تکه های گوشت را روی سیخ می گذاریم و روی ذغال می پزیم.

محتوای کالریکباب خوک در هر محاسبه در هر 100 گرم 206 کیلو کالری است.

خورش خوک با سیب زمینی

عناصر:

700 گرم سیب زمینی؛
500 گرم گوشت خوک؛
2 عدد پیاز؛
2 عدد هویج؛
60 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
150 میلی لیتر آب.

گوشت را تمیز کرده و مربعی برش می دهیم سپس در ماهیتابه داغ به مدت ده دقیقه تفت می دهیم. در همین حین سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست گرفته و خرد کنید. پس از این، گوشت آماده شده را داخل تابه بریزید و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

مخلوط را با آب پر کنید و روی حرارت متوسط بجوشانید. تا زمانی که مایع بجوشد، پیاز و هویج را سریع در روغن آفتابگردان سرخ کنید. آنها را به تابه اضافه کنید و درب ظرف را ببندید و حدود نیم ساعت دیگر ظرف را بپزید.

محتوای کالریخورش سیب زمینی با گوشت خوک است 143 کیلو کالری در 100 گرم

گوشت خوک پخته شده در فویل

عناصر:

600 گرم گوشت خوک؛
6 حبه سیر؛
20 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
20 گرم خردل.

سیر را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید. سپس با استفاده از چاقو برش هایی در گوشت ایجاد می کنیم و سیر آماده شده را داخل آن می کنیم. پس از این، گوشت را با فلفل و نمک به مزه بمالید، با خردل چرب کنید.

روی فویل را با روغن آفتابگردان بپوشانید و گوشت خوک آماده شده را در آن قرار دهید. بپیچید و روی سینی فر قرار دهید و در فر به مدت حدود یک ساعت و نیم با دمای 180 درجه بپزید.

محتوای کالریگوشت خوک پخته شده در فر در فویل است 268 کیلو کالری در 100 گرم

سوپ کلم با گوشت خوک

عناصر:

300 گرم گوشت خوک؛
هر کدام 300 گرم سیب زمینی و کلم؛
هر کدام 1 پیاز و 1 هویج؛
1 حبه سیر؛
رب گوجه فرنگی 25 میلی لیتر؛
20 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
2-3 برگ بو؛
یک دسته جعفری

گوشت را از چربی پاک می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم و در قابلمه می گذاریم. با آب پر کنید، برگ بو را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید، کفی که ظاهر می شود را با قاشق سوراخ دار بردارید. سیر را خرد کرده، هویج را رنده کنید، سیب زمینی ها را مربعی خرد کنید و پیاز و کلم را خرد کنید. بعد از این کار سرخ کردن را انجام می دهیم: پیازها را با هویج و رب گوجه فرنگی در روغن آفتابگردان سرخ می کنیم، سپس سبزیجات را به همراه گوشت داخل ماهیتابه می بریم.

به محض اینکه آب گوشت دوباره به جوش آمد، سیب زمینی و سیر را اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه دیگر، کلم آماده شده را داخل آن بریزید، سوپ را نمک و فلفل کنید تا مزه دار شود. سوپ کلم را می‌چشیم تا ببینیم آماده است یا نه، اگر گوشت نرم شد، کاملاً آماده هستند، فقط می‌ماند جعفری خرد شده روی آن‌ها بپاشیم.

محتوای کالریسوپ کلم از کلم تازه با گوشت خوک تهیه شده است در هر 100 گرم 42.7 کیلو کالری است.

ارزش غذایی و ترکیب گوشت خوک

در زیر می توانید ارزش غذایی گوشت خوک را بر اساس ارزش روزانه مشاهده کنید.

نام	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم
فیله گوشت خوک	19,4	7,1
گوشت کمر خوک	13,7	36,5
گردن خوک	13,6	31,9
شکم خوک	10,1	53
گوشت خوک بدون چربی	19,4	7,1
گوشت خوک آب پز	22,6	31,6
خوک سرخ شده	11,4	49,3
خورش خوک	9,8	20,3

همانطور که قبلا ذکر شد، ترکیب شیمیایی گوشت خوک فوق العاده غنی از ویتامین های مفید است، اما همچنین لازم به ذکر است که اجزای معدنی موجود در این گوشت: سدیم و فسفر، که به بازیابی سلول های آسیب دیده، بهبود رفاه و به بدن کمک می کند. انرژی برای ورزش طولانی مدت

حقیقت جالب– گوشت خوک مطلقاً فاقد کربوهیدرات است و قسمت عمده چربی در لایه چرب قرار دارد که به راحتی از گوشت جدا می شود و محصولی با کالری کمتر تولید می کند.

از گوشت خوک چه می دانید؟ شاید برخی از خوانندگان اطلاعاتی در مورد رژیم های غذایی جدید و رژیم های غذایی با گوشت خوک داشته باشند؟ تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!

جدول ترکیبات (پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها) و محتوای کالری غذاها

برای مرجع. محتوای کالری مقدار انرژی دریافتی توسط یک فرد در نتیجه جذب یک محصول خاص است.تعداد کالری که یک فرد نیاز دارد به کار انجام شده، فعالیت بدنی، جنسیت، سن، عرض جغرافیایی (آب و هوای سرد یا گرم) بستگی دارد. مانند هر سوخت دیگری، محصولات غذایی نیز وقتی در کوره بدن می سوزند، انرژی آزاد می کنند. بنابراین، غذا دارای ارزش انرژی خاصی است که می توان آن را اندازه گیری کرد (مثلاً بر حسب کیلو کالری یا ژول). بنابراین نام دیگر ارزش انرژی محصولات غذایی محتوای کالری است. هر یک از ما بیش از یک بار در بسته بندی کارخانه محصولات خریداری شده از فروشگاه عددی را مشاهده کرده ایم که با ارزش انرژی 100 گرم این محصول مطابقت دارد. هر کسی می تواند محاسبه کند که بدنش پس از مصرف مقدار مشخصی از یک محصول، چه مقدار انرژی دریافت می کند.

با دانستن رژیم غذایی روزانه یک فرد، یعنی تعداد غذاهای مصرف شده در روز، از جمله نوشیدنی ها، و ارزش انرژی آنها، محاسبه میزان انرژی دریافتی - محتوای کالری رژیم روزانه - آسان است. بیوشیمی‌ها و متخصصان تغذیه مدت‌هاست که محتوای کالری و ترکیب تقریباً همه محصولات غذایی را محاسبه کرده‌اند.

تهیه انواع غذاها به سادگی غیرممکن است. با این حال، با در نظر گرفتن اطلاعات روی برچسب مواد غذایی، محاسبه محتوای کالری رژیم روزانه مشکلات جدی ایجاد نمی کند.

سبزیجات

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
بادمجان	91,0	0,6	0,1	5,5	24
سوئد	87,5	1,2	0,1	8,1	37
نخود سبز	80,0	5,0	0,2	13,3	72
کدو سبز	93,0	0,6	0,3	5,7	27
کلم سفید	90,0	1,8	-	5,4	28
کلم قرمز	90,0	1,8	-	6,1	31
گل كلم	90,9	2,5	-	4,9	29
سیب زمینی	76,0	2,0	0,1	19,7	83
پیاز سبز (پر)	92,5	1,3	-	4,3	22
تره فرنگی	87,0	3,0	-	7,3	40
پیاز پیاز	86,0	1,7	-	9,5	43
هویج قرمز	88,5	1,3	0,1	7,0	33
خیار آسیاب شده	95,0	0,8	-	3,0	15
خیار گلخانه ای	96,5	0,7	-	1,8	10
فلفل سبز شیرین	92,0	1,3	-	4,7	23
فلفل قرمز شیرین	91,0	1,3	-	5,7	27
جعفری (سبز)	85,0	3,7	-	8,1	45
جعفری (ریشه)	85,0	1,5	-	11,0	47
ریواس (دمبرگ)	94,5	0,7	-	2,9	16
تربچه	93,0	1,2	-	4,1	20
تربچه	88,6	1,9	-	7,0	34
شلغم	90,5	1,5	-	5,9	28
سالاد	95,0	1,5	-	2,2	14
چغندر	86,5	1,7	-	10,8	48
گوجه فرنگی (ساییده شده)	93,5	0,6	-	4,2	19
گوجه فرنگی (گلخانه ای)	94,6	0,6	-	2,9	14
لوبیا سبز (غلاف)	90,0	4,0	-	4,3	32
ترب کوهی	77,0	2,5	-	16,3	71
چرمشا	89,0	2,4	-	6,5	34
سیر	70,0	6,5	-	21,2	106
اسفناج	91,2	2,9	-	2,3	21
خاکشیر	90,0	1,5	-	5,3	28

میوه ها و انواع توت ها

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
زردآلو	86,0	0,9	-	10,5	46
به	87,5	0,6	-	8,9	38
آلو گیلاس	89,0	0,2	-	7,4	34
یک آناناس	86,0	0,4	-	11,8	48
موز	74,0	1,5	-	22,4	91
گیلاس	85,5	0,8	-	11,3	49
انار	85,0	0,9	-	11,8	52
گلابی	87,5	0,4	-	10,7	42
انجیر	83,0	0,7	-	13,9	56
دگ وود	85,0	1,0	-	9,7	45
هلو	86,5	0,9	-	10,4	44
باغ روآن	81,0	1,4	-	12,5	58
روآن chokeberry	80,5	1,5	-	12,0	54
آلو باغی	87,0	0,8	-	9,9	43
تاریخ	20,0	2,5	-	72,1	281
خرمالو	81,5	0,5	-	15,9	62
گیلاس	85,0	1,1	-	12,3	52
شاه توت	82,7	0,7	-	12,7	53
سیب	86,5	0,4	-	11,3	46
نارنجی	87,5	0,9	-	8,4	38
گریپ فروت	89,0	0,9	-	7,3	35
لیمو	87,7	0,9	-	3,6	31
ماندارین	88,5	0,8	-	8,6	38
کاوبری	87,0	0,7	-	8,6	40
انگور	80,2	0,4	-	17,5	69
زغال اخته	88,2	1,0	-	7,7	37
توت سیاه	88,0	2,0	-	5,3	33
توت فرنگی	84,5	1,8	-	8,1	41
زغال اخته	89,5	0,5	-	4,8	28
انگور فرنگی	85,0	0,7	-	9,9	44
تمشک	87,0	0,8	-	9,0	41
کلودبری	83,3	0,8	-	6,8	31
خولان دریایی	75,0	0,9	-	5,5	30
توت سفید	86,0	0,3	-	8,7	39
توت قرمز	85,4	0,6	-	8,0	38
توت سیاه	85,0	1,0	-	8,0	40
زغال اخته	86,5	1,1	-	8,6	40
گل رز تازه	66,0	1,6	-	24,0	101
گل رز خشک شده	14,0	4,0	-	60,0	253

میوه های خشک

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
زردآلو خشک	18,0	5,0	-	67,5	278
زردآلو خشک	20,2	5,2	-	65,9	272
کشمش با گودال	19,0	1,8	-	70,9	276
کشمش سلطانی	18,0	2,3	-	71,2	279
گیلاس	18,0	1,5	-	73,0	292
گلابی	24,0	2,3	-	62,1	246
هلو	18,0	3,0	-	68,5	275
آلو خشک	25,0	2,3	-	65,6	264
سیب	20,0	3,2	-	68,0	273

آب نبات، شکر، شکلات

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
عسل	17,2	0,8	0	80,3	308
دراژه میوه	7	3,7	10,2	73,1	384
مارشمالو	20	0,8	0	78,3	299
عنبیه	6,5	3,3	7,5	81,8	387
مارمالاد	21	0	0,1	77,7	296
کارامل (متوسط)	4,4	0	0,1	77,7	296
آب نبات با روکش شکلاتی	7,9	2,9	10,7	76,6	396
چسباندن	18	0,5	0	80,4	305
قند	0,2	0,3	0	99,5	374
حلوای تاهینی	3,9	12,7	29,9	50,6	510
حلوای آفتابگردان	2,9	11,6	29,7	54	516
شکلات تلخ	0,8	5,4	35,3	52,6	540
شیر کاکائو	0,9	6,9	35,7	52,4	547

کیک و سایر محصولات قنادی

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
وافل با پر کردن میوه	12	3,2	2,8	80,1	342
وافل با مواد پر کننده حاوی چربی	1	3,4	30,2	64,7	530
خمیر پف دار با خامه	9	5,4	38,6	46,4	544
شیرینی پف دار با سیب	13	5,7	25,6	52,7	454
کیک اسفنجی با فیلینگ میوه ای	21	4,7	9,3	84,4	344
نان زنجفیل	14,5	4,8	2,8	77,7	336
کیک اسفنجی با فیلینگ میوه ای	25	4,7	20	49,8	386
کیک بادام	9,3	6,6	35,8	46,8	524

نان، محصولات نانوایی، آرد

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
نان چاودار	42,4	4,7	0,7	49,8	214
نان گندم از آرد درجه یک	34,3	7,7	2,4	53,4	254
شیرینی های کره ای	26,1	7,6	4,5	60,0	297
بارانکی	17,0	10,4	1,3	68,7	312
خشك كردن	12,0	11,0	1,3	73,0	330
کراکر گندم	12,0	11,2	1,4	72,4	331
کراکر خامه ای	8,0	8,5	10,6	71,3	397
آرد گندم درجه یک	14,0	10,3	0,9	74,2	327
آرد گندم درجه یک	14,0	10,6	1,3	73,2	329
آرد گندم درجه دو	14,0	11,7	1,8	70,8	328
آرد چاودار	14,0	6,9	1,1	76,9	326

غلات

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
هسته گندم سیاه	14,0	12,6	2,6	68,0	329
گندم سیاه انجام شد	14,0	9,5	1,9	72,2	326
ماننا	14,0	11,3	0,7	73,3	326
بلغور جو دوسر	12,0	11,9	5,8	65,4	345
جو مروارید	14,0	9,3	1,1	73,7	324
ارزن	14,0	12,0	2,9	69,3	334
برنج	14,0	7,0	0,6	73,7	323
گندم "Poltavskaya"	14,0	12,7	1,1	70,6	325
بلغور جو دوسر	10,0	12,2	5,8	68,3	357
جو	14,0	10,4	1,3	71,7	322
هرکول	12,0	13,1	6,2	65,7	355
ذرت	14,0	8,3	1,2	75,0	325

حبوبات

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
لوبیا	83,0	6,0	0,1	8,3	58
نخود فرنگی	14,0	23,0	1,6	57,7	323
نخود کامل	14,0	23,0	1,2	53,3	303
سویا	12,0	34,9	17,3	26,5	395
لوبیا	14,0	22,3	1,7	54,5	309
عدس	14,0	24,8	1,1	53,7	310

قارچ

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
سفید تازه	89,9	3,2	0,7	1,6	25
سفید خشک شده	13,0	27,6	6,8	10,0	209
بولتوس تازه	91,6	2,3	0,9	3,7	31
بولتس تازه	91,1	3,3	0,5	3,4	31
روسولای تازه	83,0	1,7	0,3	1,4	17

گوشت، کله پاچه، مرغ

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
گوشت گوسفند	67,6	16,3	15,3	0,0	203
گوشت گاو	67,7	18,9	12,4	0,0	187
گوشت اسب	72,5	20,2	7,0	0,0	143
خرگوش	65,3	20,7	12,9	0,0	199
گوشت خوک بدون چربی	54,8	16,4	27,8	0,0	316
گوشت خوک چرب است	38,7	11,4	49,3	0,0	489
گوشت گوساله	78,0	19,7	1,2	0,0	90
کلیه بره	79,7	13,6	2,5	0,0	77
جگر بره	71,2	18,7	2,9	0,0	101
قلب بره	78,5	13,5	2,5	0,0	82
مغز گاو	78,9	9,5	9,5	0,0	124
جگر گاو	72,9	17,4	3,1	0,0	98
کلیه های گوشت گاو	82,7	12,5	1,8	0,0	66
پستان گاو	72,6	12,3	13,7	0,0	173
قلب گاو	79,0	15,0	3,0	0,0	87
زبان گاو	71,2	13,6	12,1	0,0	163
کلیه های گوشت خوک	80,1	13,0	3,1	0,0	80
جگر خوک	71,4	18,8	3,6	0,0	108
قلب خوک	78,0	15,1	3,2	0,0	89
زبان خوک	66,1	14,2	16,8	0,0	208
غازها	49,7	16,1	33,3	0,0	364
بوقلمون	64,5	21,6	12,0	0,8	197
جوجه ها	68,9	20,8	8,8	0,6	165
جوجه ها	71,3	18,7	7,8	0,4	156
اردک ها	51,5	16,5	61,2	0,0	346

محصولات سوسیس و کالباس

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
سوسیس آب پز دیابتی	62,4	12,1	22,8	0	254
سوسیس پخته رژیمی	71,6	12,1	13,5	0	170
سوسیس آب پز Doctorskaya	60,8	13,7	22,8	0	260
سوسیس آب پز Lyubitelskaya	57,0	12,2	28,0	0	301
سوسیس آب پز شیر	62,8	11,7	22,8	0	252
سوسیس آب پز جدا	64,8	10,1	20,1	1,8	228
سوسیس گوساله آب پز	55,0	12,5	29,6	0	316
سوسیس خوک	53,7	10,1	31,6	1,9	332
سوسیس های لبنی	60,0	12,3	25,3	0	277
سوسیس روسی	66,2	12,0	19,1	0	220
سوسیس خوک	54,8	11,8	30,8	0	324
آماتور آب پز دودی	39,1	17,3	39,0	0	420
سرولات دودی آب پز	39,6	28,2	27,5	0	360
کراکوف نیمه دودی	34,6	16,2	44,6	0	466
مینسک نیمه دودی	52,0	23,0	17,4	2,7	259
Poltavskaya نیمه دودی	39,8	16,4	39,0	0	417
اوکراینی نیمه دودی	44,4	16,5	34,4	0	376
خام دودی آماتور	25,2	20,9	47,8	0	514
مسکو دودی خام	27,6	24,8	41,5	0	473

کنسرو گوشت و گوشت دودی

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
خوراک گوشت گاو	63,0	16,8	18,3	0	232
صبحانه توریستی (گوشت گاو)	66,9	20,5	10,4	0	176
صبحانه توریستی (گوشت خوک)	65,6	16,9	15,4	0	206
سوسیس چرخ کرده	63,2	15,2	15,7	2,8	213
خورش خوک	51,1	14,9	32,2	0	349
سینه دودی خام	21,0	7,6	66,8	0	632
کمر دودی خام	37,3	10,5	47,2	0	467
ژامبون	53,5	22,6	20,9	0	279

چربی، مارگارین، کره

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
چربی گوسفند یا گاو رندر شده	0,3	0	99,7	0	897
بیکن خوک (بدون پوست)	5,7	1,4	92,8	0	816
مارگارین شیر	15,9	0,3	82,3	1	746
ساندویچ مارگارین	15,8	0,5	82	1,2	744
سس مایونز	25	3,1	67	2,6	627
روغن سبزیجات	0,1	0	99,9	0	899
کره	15,8	0,6	82,5	0,9	748
گی	1	0,3	98	0,6	887

شیر و لبنیات

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
پنیر شیر گاو	52,0	17,9	20,1	0,0	260
ماست طبیعی 1.5 درصد چربی	88,0	5,0	1,5	3,5	51
کفیر کم چرب	91,4	3,0	0,1	3,8	30
کفیر پر چرب	88,3	2,8	3,2	4,1	59
شیر	88,5	2,8	3,2	4,7	58
شیر اسیدوفیلوس	81,7	2,8	3,2	10,8	83
شیر خشک کامل	4,0	25,6	25,0	39,4	475
شیر تغلیظ شده	74,1	7,0	7,9	9,5	135
شیر تغلیظ شده با شکر	26,5	7,2	8,5	56,0	315
شیر دلمه شده	88,4	2,8	3,2	4,1	58
ریاژنکا	85,3	3,0	6,0	4,1	85
خامه 10%	82,2	3,0	10,0	4,0	118
خامه 20%	72,9	2,8	20,0	3,6	205
خامه ترش 10%	82,7	3,0	10,0	2,9	116
خامه ترش 20%	72,7	2,8	20,0	3,2	206
پنیرهای مخصوص و توده کشک	41,0	7,1	23,0	27,5	340
پنیر روسی	40,0	23,4	30,0	0,0	371
پنیر هلندی	38,8	26,8	27,3	0,0	361
پنیر سوییسی	36,4	24,9	31,8	0,0	396
پنیر Poshekhonsky	41,0	26,0	26,5	0,0	334
پنیر فرآوری شده	55,0	24,0	13,5	0,0	226
پنیر خامه ای چرب	64,7	14,0	18,0	1,3	226
پنیر کوتیج نیمه چرب	71,0	16,7	9,0	1,3	156
پنیر کوتیج کم چرب	77,7	18,0	0,6	1,5	86

تخم مرغ

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
تخم مرغ	74,0	12,7	11,5	0,7	157
پودر تخم مرغ	6,8	45	37,3	7,1	542
پودر پروتئین	12,1	73,3	1,8	7	336
زرده خشک	5,4	34,2	52,2	4,4	623
تخم بلدرچین	73,3	11,9	13,1	0,6	168

ماهی و غذای دریایی

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
گوبی ها	70,8	12,8	8,1	5,2	145
ماهی قزل آلا صورتی	70,5	21	7	0	147
دست و پا کردن	79,5	16,1	2,6	0	88
ماهی کپور صلیبی	78,9	17,7	1,8	0	87
کپور	79.1	16	3.6	0	96
ماهی سالمون چم	71.3	22	5.6	0	138
بو کنید	79.8	15.5	3.2	0	91
یخی	81.8	15.5	1.4	0	75
برام	77.7	17.1	4.1	0	105
ماهی سالمون	62.9	20.8	15.1	0	219
ماکروروس	85	13.2	0.8	0	60
لمپری	75	14.7	11.9	0	166
پولاک	80.1	15.9	0.7	0	70
کاپلین	75	13.4	11.5	0	157
ناواگا	81.1	16.1	1	0	73
بوربوت	79.3	18.8	0.6	0	81
نوتتنیا مرمری	73.4	14.8	10.7	0	156
ماهی خاردار	75.4	17.6	5.2	0	117
سوف رودخانه	79.2	18.5	0.9	0	82
ماهیان خاویاری	71.4	16.4	10.9	0	164
نوعی ماهی پهن بزرگ	76.9	18.9	3	0	103
سفید آبی	81.3	16.1	0.9	0	72
ماهی صابر	75.2	20.3	3.2	0	110
ماهیگیر خزری	77	19.2	2.4	0	98
کپور	75.3	18.4	5.3	0	121
ساوری بزرگ	59.8	18.6	20.8	0	262
ساوری کوچک	71.3	20.4	0.8	0	143
سالکا	75.4	17.3	5.6	0	121
شاه ماهی	62.7	17.7	19.5	0	242
ماهی سفید	72.3	19	7.5	0	144
ماهی خال مخالی	71.8	18	9	0	153
برخی	75	16.8	8.5	0	144
ماهی خال مخالی	74.9	18.5	5	0	119
استرلت	74.9	17	6.1	0	320
زندر	78.9	19	0.8	0	83
کد	80.7	17.5	0.6	0	75
ماهی تن	74	22,7	0,7	0	96
ماهی زغال سنگ	71.5	13.2	11.6	0	158
مارماهی دریایی	77.5	19.1	1.9	0	94
آکنه	53.5	14.5	30.5	0	333
هاک	79.9	16.6	2.2	0	86
پایک	70.4	18.8	0.7	0	82
ایده	80.1	18.2	0.3	0	117
میگوی خاور دور	64,8	28,7	1,2	0	134
جگر ماهی	26,4	4,2	65,7	0	613
ماهی مرکب	80,3	18	0,3	0	75
خرچنگ	81,5	16	0,5	0	69
میگو	77,5	18	0,8	0	83
کلم دریایی	88	0,9	0,2	3,0	5
پاستا "اقیانوس"	72,2	18,9	6,8	0	137
ترپانگ	89,4	7,3	0,6	0	35

خاویار

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
گرانول ماهی سالمون چم	46,9	31,6	13,8	0	251
سینه کوب	58	24,7	4,8	0	142
پانچ پولاک	63,2	28,4	1,9	0	131
دانه های خاویاری	58	28,9	9,7	0	203
مشت ماهیان خاویاری	39,5	36	10,2	0	123

آجیل

تولید - محصول	آب، g	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کیلو کالری
فندق	4,8	16,1	66,9	9,9	704
بادام	4	18,6	57,7	13,6	645
گردو	5	13,8	61,3	10,2	648
بادام زمینی	10	26,3	45,2	9,7	548
تخمه آفتاب گردان	8	20,7	52,9	5	578

کپی رایت 2007 وب سایت کلیه حقوق محفوظ یا محفوظ است
کپی رایت

دسته بندی ها

مقالات محبوب

	نفی نه با افعال (به صورت شخصی، در مصدر، به صورت جیروند) به طور جداگانه نوشته می شود: نگرفتن، نبود، نداشتن، به آرامی
	ارائه، گزارش ویژگی های اصلی فلسفه احیاء
	سبک داستانی
	بچه های زمین ارائه ما فرزندان زمین برای باغ هستیم
	ارائه با موضوع موانع ارتباط کار توسط دانش آموزان تکمیل شد بدون ارتباط خود را در قفل می کنیم

2023 "kingad.ru" - بررسی سونوگرافی اندام های انسان