در 70 سالگی شکر را کنار گذاشتم. کبد شما سالم تر خواهد شد

مادر سه فرزند و همسر خوشبخت یک مرد 40 ساله در تیرماه تولد 70 سالگی خود را جشن می گیرد. اما با دیدن عکس های کارولین با بیکینی هرگز این رقم را باور نخواهید کرد. یک زن استرالیایی می گوید که نیمی از سنش به او کمک می کند. تغذیه مناسببخصوص ترک شکر

من 28 سال است که شکر نخوردم. اولش خیلی سخت بود، من وسواس شیرینی داشتم، عاشق نان و کیک خوردن بودم. اما وقتی تشخیص داده شد که مبتلا به پیش دیابت هستم، قند را کنار گذاشتم و در رژیم غذایی خود تجدید نظر کردم. من مطمئن هستم که به لطف همین است که اکنون سالم هستم و هیچ ندارم اضافه وزنکارولین هارتز توضیح می دهد.

این استرالیایی به جای شکر، زایلیتول را به رژیم غذایی خود وارد کرد - یک الکل پلی هیدریک به شکل کریستال های رطوبت سنجی بی رنگ با طعم شیرین که در آب حل می شود. از نظر کالری، زایلیتول به قند نزدیک است، از نظر شیرینی - به ساکارز، اما ارزش بیولوژیکیندارد. کارولین می گوید که با افزایش سن، متابولیسم شما کند می شود و باید کنترل بدن خود را به دست بگیرید.

«بیشتر زنان بالای 50 سال مطمئن هستند که دیگر امکان داشتن اندام خوب وجود ندارد. حتی زنان 40 ساله، به خصوص آنهایی که بچه دار می شوند، تسلیم می شوند اضافه وزنو نقص های بدن کارولین به news.com.au گفت: واقعاً فقط دو کار وجود دارد که باید انجام دهید تا جوان بمانید: مراقب آنچه در دهان خود قرار می دهید و پاهای خود را به طور منظم حرکت دهید.

کارولین هارتز می گوید که هر روز به پیاده روی می رود. هوای تازه، کارهای خیریه انجام می دهد ، 7-8 ساعت در روز می خوابد و صبح ها مدیتیشن می کند - این به او کمک می کند آرام تر و جمع تر باشد. اما، به گفته استرالیایی، بیشترین راز اصلیجوانی و زیبایی او اعتماد به نفس نیمه پر لیوان است.

من همیشه به سه فرزندم می گویم که زندگی بی نقص نیست. اگر مشکل یا مشکلی دارید، برخیزید و دوباره بروید. اغلب اتفاق می افتد که اینگونه است که کیهان شما را به سمت دیگری هدایت می کند. من بسیار معتقدم که وقتی یک در بسته می شود، در دیگری باز می شود. من هم دوران سختی داشتم، اما هر شکستی فقط سنگی در مسیر موفقیت است. باید بلند شویم و دوباره برویم."

کارولین هارتز، مادر سه فرزند استرالیایی، 70 ساله است و عالی به نظر می رسد. این زن اعتراف می کند که 28 سال پیش به معنای واقعی کلمه به شکر و شیرینی معتاد شده است. اکثر زنان بالای 50 سال معتقدند که حفظ اندام و وزن غیرممکن است. حتی بعد از 40 سالگی، زنانی که بچه دار می شوند مطمئن هستند که بازگشت به وضعیت قبلی غیرممکن است.

کارولین اطمینان می دهد که هر چیزی ممکن است، فقط باید واقعا آن را بخواهید و خستگی ناپذیر کار کنید. و باید اعتراف کنم که بدن او بهترین تایید سخنان اوست.

با افزایش سن، متابولیسم ما کند می شود. این بدان معناست که کنترل بدن خود را به دست بگیرید، تصمیمات سالم بگیرید و کمی بیشتر روی خودتان کار کنید.»

"من فکر می کنم توجه به این که چه چیزی و چقدر می خورید بسیار مهم است. بی فکری همیشه منجر به اضافه وزن می شود. از هر لقمه ای لذت ببرید. این به شما کمک می کند از پرخوری جلوگیری کنید.»

کارولین هارتز 28 سال است که شکر نخورده است. او یک جایگزین پیدا کرد - زایلیتول، یک الکل چند هیدریک به شکل کریستال های بی رنگ که در آب حل می شوند. زایلیتول از نظر محتوای کالری نزدیک به قند و از نظر شیرینی نزدیک به ساکارز است اما ارزش بیولوژیکی ندارد.

به گفته کارولین هارتز، چاقی در استرالیا در حال حاضر به سطح اپیدمی رسیده است و یکی از دلایل آن شکر است.

من شکر را 28 سال پیش ترک کردم. در ابتدا خیلی سخت بود، زیرا من وسواس زیادی به شیرینی داشتم و نمی توانستم بدون آنها زندگی کنم. من مطمئن هستم که سلامتی من به خاطر این است که شکر نمی‌خورم در نظم کاملو من اضافه وزن ندارم.» استرالیایی خواستار ترک کامل غذاها و نوشیدنی های مورد علاقه خود نیست - همه چیز باید در حد اعتدال باشد.

نقش مهمخواب هم بازی میکنه کارولین هارتز سعی می کند حداقل هشت ساعت در شب بخوابد تا به بدن و ذهن خود اجازه بهبودی بدهد. این استرالیایی مدیتیشن را نیز تشویق می کند: «هر روز قبل از کار، نیم ساعت مدیتیشن می کنم، در طول روز به من کمک زیادی می کند. از زمانی که مدیتیشن را در 65 سالگی شروع کردم، آرام تر و جمع تر شدم. هیچ وقت برای شروع کاری دیر نیست."

کارولین هارتز به زنان 20 و 30 ساله توصیه می کند که زندگی کنند زندگی به کمال. شاد باشید، از موفقیت های دیگران لذت ببرید و هرگز نگران سن نباشید. به حرف کسی گوش نده، خودت باش بله، زندگی با ایده آل فاصله زیادی دارد، با آن کنار بیایید.»

کارولین 70 ساله در استرالیا زندگی می کند و حداقل 20 سال جوانتر به نظر می رسد ظاهراو توضیح می دهد که شکر مصرف نمی کند. کاربران توییتر بر این باورند که ترک شیرینی ربطی به این موضوع داشته و این زن را متهم به مراجعه به خدمات می کنند جراحان پلاستیک.

پخش در 31 جولای کانال انگلیسیکارولین هارتز 70 ساله استرالیایی در تلویزیون ITV ظاهر شد. مجریان باور نمی کردند که این زن واقعاً 70 ساله است و با دقت از این زن در مورد سبک زندگی اش سؤال کردند.

کارولین اعتراف کرد که 28 سال است که شکر نخورده است، اگرچه قبلاً عاشق شیرینی بود. به گفته خودش، ظاهرش فقط به این دلیل است که قند نخورده و هر روز هشت ساعت می خوابد. از سوال در مورد جراحی پلاستیکزن با دقت طفره رفت.

من 28 سال پیش شکر را کنار گذاشتم، هرچند قبل از آن خیلی شیرینی دوست داشتم. خوردن نصف چیزکیک یکباره بود تجارت طبق معمولبرای من

کارولین داشت دلیل خوبخوردن شیرینی را متوقف کنید - تشخیص داده شد که او مستعد ابتلا به آن است دیابت قندی. به همین دلیل ، زن مجبور شد به شیرین کننده ها روی آورد ، اما این امر مانع از لذت بردن او از آرد و حتی انتشار کتاب دستور پخت پخت نشد.

اما با وجود همه چیز، تماشاگران به وضوح او را باور نکردند. آنها از چهره کارولین نگران شدند - تقریباً هیچ چین و چروکی روی آن وجود نداشت که به وضوح با تصویر یک زن 70 ساله که سه فرزند به دنیا آورد مطابقت نداشت.

"هوم، منظورت این بود که راز او این است؟ جراحی پلاستیک? چون صورتش از یخ هم یخ زده تر است.»

«این ربطی به شکر ندارد. من فکر می کنم او فقط با ژن هایش خوش شانس بود. یا یک جراح خوب دارد.»

«اگر شکر را کنار بگذارید، بدون کمک جراحان پلاستیک جوان به نظر نخواهید رسید. حتی کرم خوباین به چین و چروک کمک نمی کند.»

حتی اگر او دروغ گفته باشد، به گفته مخاطبان، نه آنقدرها. به هر حال، بوتاکس واقعاً حاوی قند نیست.

«در 70 سالگی، ابروهای او نمی تواند آنقدر بالا باشد. آیا او در مورد جراحی های خود صحبت می کند؟ هیچ قندی در بوتاکس وجود ندارد."

کسانی بودند که او از آنها الهام گرفت تا به غذاهای سالم روی بیاورند، اما کمی بعد. بعد از یک پای دیگر.

"این زن شگفت انگیز به نظر می رسد. به محض اینکه پای سیب را تمام کنم از خوردن شکر دست می کشم.

دیگران اصلاً تحت تأثیر ظاهر زن قرار نگرفتند. دلیل ترک شیرینی باید مهمتر باشد.

شکر را رها کنید، جراحی پلاستیک کنید و بوتاکس تزریق کنید. این زن نمی تواند صورتش را تکان دهد. من ترجیح می دهم به قند معتاد شوم.»

سن واقعاً هیچ قدرتی بر برخی افراد ندارد. برای مثال، بیش از یک عکاس سنگاپوری که در .

کارشناسان آن فعالیت را یافته اند فعالیت مغزتوانایی یک فرد مستقیماً به زبان - بومی یا خارجی - که صحبت می کند، مرتبط است. جزئیات توسط مجله Cortex گزارش شده است.

کار علمی بر اساس چندین صورت گرفت موسسات علمی: دانشگاه تورنتو، دانشگاه مادرید نبریا و مرکز باسک برای شناخت. کارشناسان با مشارکت 60 داوطلب دریافتند که چگونه همگام سازی انجام می شود امواج مغزیدر زمینه زبان های مختلف

به عنوان بخشی از آزمایش، شرکت‌کنندگان که به دو دسته تقسیم شدند، مجبور شدند به طور متناوب از زبان مادری و زبان خارجی خود در مکالمه شرکت کنند. در این مدت، دانشمندان با استفاده از الکتروانسفالوگرافی (EEG) فعالیت مغز آنها را زیر نظر گرفتند.

معلوم شد که در طول مکالمه در زبان خارجی، کار مغز تغییر کرد ، او مجبور شد دائماً سازگار شود تا مخاطب را بهتر درک کند.

مغز افرادی که هستند در حال حاضربه یک زبان خارجی صحبت می کرد و کاملاً متفاوت بود اتصالات عصبیالخاندرو پرز، نویسنده این مطالعه، گفت: در مقایسه با مکالمه به زبان مادری خود.

دلایل دقیق این تغییر ساختار هنوز برای دانشمندان نامشخص است. اعتقاد بر این است که این به دلیل استراتژی های توجه مشترک است که به مغز کمک می کند اطلاعات مرتبط با هر زبان جدید را رمزگذاری و پردازش کند.

در حین گفتگو به زبان مادری، هر دو طرف به سبک و معنای ارتباط خود بسیار توجه می کنند، اما زمانی که مکالمه آنها به زبان خارجی باشد، توجه اصلی بر تلفظ تک تک کلمات و صداها متمرکز می شود.

اطلاعات به‌دست‌آمده به نویسندگان این امکان را می‌دهد تا ادعا کنند که همزمانی مغز ما تا حد زیادی به زبانی که با طرف مقابلمان صحبت می‌کنیم، مرتبط است. به گفته خود محققین، این داده ها به آنها امکان می دهد در آینده یاد بگیرند که ارتباط کلامی دو نفر را به طور عینی ارزیابی کنند.

تیمی از دانشمندان دانشگاه بازل دریافتند که اثر دارونما تنها زمانی رخ می‌دهد که متصدی آزمایش رفتار دوستانه و جذابی با داوطلبان داشته باشد. پس از هشدار به آنها که اثر آرامش بخشی دارند و می توانند خلق و خوی آنها را بهبود بخشند، چندین ویدئو به همه شرکت کنندگان نشان داده شد. اما در نهایت، تنها در صورتی که متصدی آزمایش با آزمودنی‌ها رفتاری مودبانه و دوستانه داشته باشد، ویدیو تأثیر مورد انتظار را داشت.

هر یک از 421 داوطلب، پس از تماشای ویدئو، پرسشنامه خاصی را پر کردند که در آن در مورد تغییر خلق و خوی خود قبل و بعد از ویدئو صحبت کردند. همه داوطلبان به چند گروه تقسیم شدند و بسته به این، متصدیان با آنها رفتار متفاوتی داشتند. از داوطلبان گروه کنترل خواسته شد که به سادگی فیلم را تماشا کنند.

وقتی ویدیو با یک دلیل روانشناختی اولیه همراه شد، خلق و خوی سوژه ها به طرز محسوسی بهبود یافت، اما فقط در صورتی که متصدی با آنها دوستانه بود. ینس گابا، نویسنده این مطالعه، می‌گوید، اما خود ویدئو هیچ تاثیری نداشت.

نویسندگان توانستند ثابت کنند که استدلال روان‌شناختی در فرآیند تجویز دارونما تنها زمانی می‌تواند تأثیر بگذارد که در فضایی آرام و دوستانه ارائه شود. این یافته ها باید برای تمام آزمایش های دیگر بسیار مفید باشد و آثار علمی، که از اثر دارونما استفاده می کند.

اضطراب. سطح سالمنگرانی در مورد سلامتی شما مهم است زیرا به شما امکان می دهد به موقع متوجه این یا آن بیماری شوید.

مدیتیشن.نه، آن طور که بسیاری از مردم فکر می کنند، به هیچ وجه مغز را آرام نمی کند. در طول مدیتیشن، این قسمت جلویی مغز است که فعال می شود، که بخش "فکر" تر است.

سپاسگزاریهر روز، سه چیز را که بابت آنها سپاسگزار هستید با گذشت روز یادداشت کنید. در عرض سه هفته متوجه تفاوت در سطح شادی خود خواهید شد.

منفی.مهم این است که سعی کنید از شر هر منفی خلاص شوید و به هر چیز احمقانه ای که به ذهنتان می رسد باور نکنید.

جوانسازی و بهبود مغز در دستان شماست و پس از دو ماه اولین نتایج را خواهید دید. و همراه با سلامت مغز، زندگی شما بهتر، جالب تر و متنوع تر خواهد شد.

هارتز که در ژوئیه 70 ساله می شود، برخلاف پیروی دقیق از روندهای سالمی که نسل های جوان به آن توجه می کنند، فرمول می گوید. بدن باریکساده

او می گوید: "شما باید مراقب آنچه در دهان خود قرار می دهید - این شماره یک است - و دو، باید پاهای خود را حرکت دهید."

هارتز هرگز از سن به عنوان بهانه ای برای کاهش سرعت زندگی خود استفاده نکرده است. حتی امسال که نویسنده کتاب آشپزیشیرینی بدون شکر وارد دهه هشتم خود می شود و تصمیم گرفته است دوباره تنیس را شروع کند.

در همان زمان، این زن همان مربی را استخدام کرد که در 30 سالگی به او گفت که برای بازی تنیس خیلی پیر است و هرگز نمی تواند به کلاس A برسد.

وقتی با مربیم که اکنون بازنشسته شده تماس گرفتم، او خندید. او گفت: "شما می توانید تنیس بازی کنید، اما من به شما می گویم که اولین درس شما 30 دقیقه طول می کشد. فکر نکن دیگه بازی میکنی چون من توانایی هایت رو میدونم!

سبک زندگی هارتز توسط نتایج یک مطالعه اخیر که در مجله بریتانیایی منتشر شده است پشتیبانی می شود پزشکی ورزشی. دانشمندان دریافته اند که فعالیت بدنینه تنها مرگ و میر را کاهش می دهد، بلکه ورزش در حالی که راکت در دست دارد، در مقایسه با افرادی که ورزش نمی کردند، منجر به 47 درصد کاهش خطر مرگ و میر می شود. در مقایسه، آماتورها ورزش هوازیکاهش 27 درصدی در خطر مرگ و میر داشتند. و در حالی که هارتز اکنون رویکرد متعادلی به سلامت دارد، این بدان معنا نیست که او در گذشته افراط نکرده است.

کارولین با تشخیص پیش دیابت مجبور به ترک قند شد. سپس هنوز یک زن 40 ساله کل سالمن برای صبحانه چیزکیک و برای شام یک بسته کلوچه نخوردم. «در پایان آن سال من تصویر سلامتی را دیدم و سطح قند خونم عالی بود. من دیگر مشکلی نداشتم، اما در آن مرحله دوست نداشتم به این شکل زندگی کنم، زیرا خودم را از هر چیزی که دوست داشتم محروم می کردم.

پس به جای ادامه عذاب و محرومیت، بر خوردن تمرکز کرد غذای سالمو با دقت از لذت ها بدون پرخوری لذت ببرید.

ما در آن روزها هرگز در مورد تمرکز حواس صحبت نمی‌کردیم، اما از آنچه می‌خورم کاملاً آگاه بودم. و بنابراین من شیرینی خوردم و قطعاً آنها را امتحان کردم." جستجو کنید غذای خوشمزهکه می توانید بدون احساس گناه بخورید، در نهایت باعث شد در سن 55 سالگی وقتی SweetLife را افتتاح کرد، که یک جایگزین قند به نام زایلیتول را توزیع می کند، به یک کارآفرین تبدیل شد.

کارولین می‌گوید: «من به تمام دستور العمل‌های مورد علاقه‌ام مانند کیک کره لیمو، مربا، سس، مرنگ بازگشتم و آنها را بدون شکر تغییر دادم. وقتی زنی در خانه براونی درست می کند، آن را تکه تکه می کند و قسمت هایی را فریز می کند. - من آنها را ترک نمی کنم زیرا وسوسه برای خوردن همه آن خیلی زیاد است.

هارتز علاوه بر فعال ماندن و خوردن آگاهانه، به مدت 40 سال هر روز با همسرش مدیتیشن و پیاده روی کرده است. در همان زمان، کارولین اعتراف می کند که به یک متخصص زیبایی مراجعه کرده است، اما این راز ظاهر زیبایش نیست. "بله، من کارهای حمایتی انجام می دهم، اما جراحی دلیل آن نیست سلامتی"، او می گوید.

او 7 تا 8 ساعت در شبانه روز می خوابد و کارهای خیریه برای بنیاد سرطان مغز انجام می دهد. اما هارتز می گوید راز واقعی سلامتی او خوش بینی است.

در همان زمان، این زن خاطرنشان می کند که زندگی او بدون موانع پیش نمی رود.

من همیشه به سه فرزندم گفته ام که زندگی بی نقص نیست. همه چیز آنطور که شما می خواهید پیش نمی رود، اما اشکالی ندارد. اگر با چالش یا شکست مواجه شدید، بایستید. دوباره برو زیرا اغلب این جهان است که شما را به سمت دیگری سوق می دهد. من واقعاً معتقدم که وقتی یک در بسته می‌شود، در دیگری باز می‌شود.»

من نمی گویم همیشه اینطوری هستم. نه، من هم روزهای سختی دارم، اما راز این است که نیمه پر لیوان است. برخیز و دوباره راه برو."