رژیم غذایی تغذیه پوکی استخوان گردن رحم. چه چیزی را نباید خورد

رژیم غذایی برای پوکی استخوان ستون فقرات - قسمت درمان پیچیده، بدون آن دستیابی به بهبودی غیرممکن است. تغذیه برای پوکی استخوان ستون فقرات نیازی به محدودیت های سختگیرانه ندارد، اگر وجود نداشته باشد اضافه وزن. سلامت هر بیمار به طور مستقیم به آنچه خورده می شود بستگی دارد. بنابراین، مصرف تنها غذاهای سالم ضروری است.

منطقی سازماندهی کنید وعده های غذایی کسری، شامل 5-6 وعده غذای کم کالری است. مقدار کافی وارد کنید فیبر گیاهیپروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده و چربی های "درست".

ارزش انرژی رژیم غذایی بسته به آن متفاوت است ویژگی های فردیبدن، قد، جنسیت، سن و شغل بیمار. به طور متوسط، 2300-2500 کالری برای زنان و 3000-3200 کالری برای مردان. مشروط به در دسترس بودن اضافه وزنکالری دریافتی بدن کاهش می یابد.

محصولات سالم

تغذیه مناسب برای پوکی استخوان به عادی سازی روند هضم و تامین آن کمک می کند پارچه های نرممهره ها مواد لازم. برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان، سازماندهی لازم است جیره غذایی، غنی شده:

• کلسیم که در لبنیات، تخم مرغ، مغزها و دانه ها، نان سیاه و چغندر به وفور یافت می شود. این ماده معدنی همچنین در خرما، دانه‌های کنجد، کلم بروکلی و گیاهان دارویی (جعفری، شوید، ریحان) یافت می‌شود.
• منیزیم. هنجار آن را می توان با موز، آووکادو، جلبک دریایی، خیار، بلغور جو دوسر، ارزن، زردآلو خشک و حبوبات به دست آورد. آجیل (بادام زمینی، فندق، بادام، بادام هندی) سرشار از منیزیم هستند.
• فسفر. به مقدار کافی موجود است کلم سفیدو کلم بروکلی، پنیر دلمه و پنیرهای سفت، ماهی و غذاهای دریایی، انجیر، خرما و کرفس؛
• ویتامین A – هویج، هلو، زردآلو، سیب زمینی، نخود سبزو گوجه فرنگی؛
• ویتامین B - شیر، غذاهای دریایی، گوشت قرمز، کلم بروکلی؛
• ویتامین C - گل رز، مرکبات، مویز سیاه، کلم ترش، جعفری، فلفل دلمه ای، خولان دریایی و ویبرونوم;
• ویتامین D – کره 82٪، تخم مرغ، پنیر سفت، لوبیا، جگر گاوو ماهی های دریایی

محصولات ممنوعه

یکی از علل بیماری و مانع بهبودی سریع، اضافه وزن است. هر کیلو اضافهبر ستون فقرات و دیسک های بین مهره ای، تغییر شکل و تخریب بافت غضروف. به خصوص اغلب این مشکلدر زنان رخ می دهد. بنابراین، رژیم غذایی برای پوکی استخوان باید به گونه ای تنظیم شود که حاوی کالری بالا نباشد. سودمندمحصولات برای بدن

همچنین، اگر بیماری ایجاد شود، مطلقاً نباید غذا بخورید:

• فست فودها و محصولات نیمه تمام؛
• غذاهای بیش از حد شور و تند؛
• نوشیدنی های گازدار شیرین و الکل؛

همچنین باید بدانید که نباید از محصولاتی که در نگاه اول کاملا بی ضرر به نظر می رسند سوء استفاده کنید:

• شیرینی و شیرینی؛
• سوسیس و گوشت دودی؛
• چربی گوشت گاو و خوک، گوشت خوک؛
• آبگوشت های غلیظ.

به لیست اضافه کنید محصولات ناخواستههمچنین شامل چای و قهوه قوی است. کافئین موجود در نوشیدنی ها در جذب مواد لازم برای پوکی استخوان اختلال ایجاد می کند. مواد مغذی، کلسیم و روی را از بدن دفع می کند. بنابراین بهتر است کاسنی را جایگزین قهوه کنید و چای ضعیف بنوشید.

دفع املاح از بدن

با پیشرفت پوکی استخوان گردن، پزشکان به شدت توصیه می کنند که بیماران نمک را از منو حذف کنند. بسیاری از مردم این را با خارهای رسوب شده روی ستون فقرات مرتبط می دانند، ظاهراً به دلیل استفاده بیش از حدکلرید سدیم در حقیقت، پوکی استخوان می تواند فشار خون را افزایش دهد و منجر به اختلالات شود گردش خون مغزیبا استفاده نامحدود از نمک

وعده های غذایی در استئوکندروز گردن رحمباید همه را برای بیمار فراهم کند ویتامین های ضروریو مواد معدنی اساس رژیم غذایی باید باشد کربوهیدرات های پیچیدهو پروتئین های کامل ارزش آن را دارد که برای 10٪ چربی ها، عمدتا با منشاء گیاهی، جا بگذارید.

رژیم غذایی برای پوکی استخوان ستون فقرات گردنی توجه بزرگاختصاص می دهد رژیم نوشیدن. شما باید حداقل 2.5-3 لیتر آب خالص در روز بنوشید. در این مورد، مایع در ظروف (سوپ، گل گاوزبان، کمپوت) حساب نمی شود.

• توصیه می کنیم مطالعه کنید:

تغذیه برای پوکی استخوان قفسه سینهستون فقرات و ناحیه کمریبا رژیم درمانی برای استئوکندروز قفسه سینه تفاوتی ندارد.

چگونه سالم غذا بخوریم

اگر پوکی استخوان تشخیص داده شود، تغذیه محدودیت های سختی ندارد. به احتمال زیاد، نمی توان آن را نامید غذای شفابخش، اما منویی از اصول تغذیه صحیح که می توانید به طور نامحدود به آن پایبند باشید. با این حال، اثر مورد نظرمشروط به محرومیت شدید از محصولات ممنوعه از وی دریافت خواهد شد. یک رژیم غذایی تقریبی روزانه برای 3 روز به شرح زیر است.

1 روز

• صبحانه: املت بخار، یک فنجان چای ضعیف؛
• ناهار: سیب پخته شده با پنیر و عسل؛
• ناهار: سوپ رشته فرنگی، بوقلمون بخارپز با سالاد سبزیجات؛
• میان وعده بعد از ظهر: انواع توت ها یا میوه های فصلی.
• شام: ماهی پخته شده با سبزیجات، یک لیوان کفیر.

روز 2

• صبحانه: پنیر کوتیج با آجیل و ماست شیرین نشده؛
• ناهار: ژله گوشت یا پوره عدس؛
• شام: گل گاوزبان روزه دارکتلت بخارپز با گندم سیاه؛
• میان وعده بعد از ظهر: خورش سبزیجات، ژله گل رز؛
• شام: سالاد غذاهای دریایی و سبزیجات، یک لیوان شیر پخته تخمیر شده؛

روز 3

• صبحانه: بلغور جو دوسرروی شیر با کشمش و میوه های خشک؛
• ناهار: ژله میوه یا دسر شیر پرنده؛
• ناهار: سوپ با کوفته، ریز ریز کردن مرغ با فرنی گندم؛
• میان وعده بعد از ظهر: هویج رنده شده یا سیب سبز؛
• شام: پای جگر با جعفری تازه، یک لیوان شیر دلمه.

• حتما بخوانید:

رژیم غذایی برای پوکی استخوان کمری یکسان است، با این تفاوت که ممکن است مقدار کالری دریافتی روزانه کمی کمتر باشد. منطقه منطقه خاجیستون فقرات برای کاهش بار نیاز به کاهش وزن دارد.

در رژیم غذایی روزانههمیشه باید یک قسمت وجود داشته باشد سبزیجات تازهو میوه ها این فهرست شامل سیب، گلابی، هویج، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، ریشه جعفری، کرفس و سایر محصولات فصلی است. میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین C باید هر روز مصرف شوند، زیرا در بدن ذخیره نمی شوند.

تکنیک های محبوب تغذیه

تغذیه برای پوکی استخوان نباید کوتاه مدت باشد. کیفی رژیم غذایی متعادلبخشی از یک درمان پیچیده با هدف از بین بردن بیماری و به حداقل رساندن خطر پوکی استخوان در آینده است. علاوه بر تغذیه مناسب، وجود دارد رژیم های غذایی خاص، محبوب برای پوکی استخوان.

رژیم غذایی بدون نمک

تمام انواع کلرید سدیم در از دست دادن مایعات نقش دارند. دیستروفی و ​​تغییر شکل بافت های بین غضروفی ناشی از کم آبی بدن منجر به ایجاد پوکی استخوان می شود. بنابراین، اگر رژیم غذایی برای پوکی استخوان ستون فقرات گردنی و سایر نواحی پشت حاوی حداقل مقدارنمک نیازی به کنار گذاشتن کامل این محصول نیست. نمک در برخی از فرآیندهای حیاتی برای بدن نقش دارد.

به موازات محدودیت نمک، لازم است که حذف شود مصرف بیش از حدصحرا. یک جایگزین عالی عسل و میوه های خشک است.

• توصیه می کنیم مطالعه کنید:

رژیم غذایی برنج

راه دیگر برای کاهش تظاهرات پوکی استخوان صبحانه برنج است. به مدت 6 هفته هر روز صبح با حریره برنج لزج بدون افزودن روغن یا ادویه شروع کنید. بعد از صبحانه، به مدت 4 تا 5 ساعت چیزی نخورید و ننوشید، سپس طبق برنامه غذایی خود از لیست غذاهای مجاز، رژیم غذایی عادی خود را ادامه دهید.

رژیم غذایی برنج نمایش داده می شود آب اضافیاز بدن که در مهره‌ها تجمع می‌کند، محتوای نمک در بافت غضروف را کاهش می‌دهد و میزان سمومی را که باعث می‌شود کاهش می‌دهد. فرآیندهای پاتولوژیک.

سبک زندگی سالم با پوکی استخوان - راه درست، با هدف بهبودی سریع. محدودیت های حرکتی مشخصه دوره بیماری باید از بین برود. بیمار باید دراز کشیدن، نشستن، ایستادن و تحمل بار را به درستی بیاموزد. تغذیه مناسب و همچنین پیاده روی هوای تازهیا ژیمناستیک برای اسکولیوز - قسمت تصویر سالمزندگی اگر آن را بی عیب و نقص دنبال کنید، این بیماری قطعا "پشتیبانی می کند".

نظرات شما در مورد مقاله

درست مانند بسیاری از بیماری های دیگر، در مورد پوکی استخوان نیز رعایت یک سطح مشخص مهم است. تغذیه باید به گونه ای تنظیم شود که بدن دریافت کند مواد لازمبرای بازسازی بافت غضروف و در عین حال تامین انرژی شد.

به هر حال، هنگام استفاده داروهادقیقا به لطف رژیم غذایی مناسبمی توان آنها را وادار به عمل موثرتر کرد.

اصول اساسی رژیم غذایی

آب

رژیم نوشیدن فرض می کند که شما مایعات کافی دریافت می کنید، حداقل 2 لیتر در روز، به طوری که آب در بافت های دیسک های بین مهره ای جمع شده و حفظ می شود. این مهم است زیرا با پوکی استخوان مشاهده می شود.

خوردن

وعده های غذایی باید پنج بار در روز، در بخش های کوچک باشد. این فقط یک اصل سالم نیست - به شما امکان می دهد با وزن اضافی (در صورت وجود) کنار بیایید، در حالی که تنش در ستون فقرات را کاهش می دهد، که همیشه در معرض استرس قابل توجهی است.

محتوای کالری.

شما باید از غذاهای پروتئینی کامل (ماهی، حبوبات) و کربوهیدرات های آهسته (غلات) کالری دریافت کنید و نه از غذاهای پرکالری، اما اصلا شیرینی های سالمو محصولات نیمه تمام

مواد مفید.

رژیم غذایی باید حاوی حداقل 1/3 پروتئین باشد که از ماهی، گوشت، آجیل، بادمجان و حبوبات به دست می آید. برای تقویت ساختار استخوان، منوی غذایی شما باید شامل ویتامین های A، C، D و ویتامین های B، و همچنین کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز باشد (در ادامه بیشتر در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد).

محدودیت ها

الکل باید کاملاً پرهیز شود. شکر کمتر بخورید (قند نیشکر و عسل مفیدتر هستند)، نمک، قهوه، چاشنی های تند، کنسرو، ماریناد، گوشت دودی، محصولات پخته شده. این برای پوکی استخوان ستون فقرات گردنی مهم است، زیرا علاوه بر ترمیم لازم است ساختارهای استخوانیستون فقرات، طبیعی بودن را برقرار کنید.

توسعه بیماری بسته به جنسیت متفاوت است. ستون فقرات شکننده تر از مردان است و پوکی استخوان در آنها بیشتر رخ می دهد فرم حاد. زنان گرم مزاج و تحریک پذیر می شوند (با بدتر شدن جریان خون به مغز، قسمت های مسئول احساسات آسیب می بینند)، شروع به تجربه میگرن چشمی می کنند و چرخه قاعدگی مختل می شود.

به همین دلیل توجه به رژیم غذایی برای آنها اهمیت ویژه ای دارد. با این حال، آنها باید کمی کمتر از مردان کالری دریافت کنند - کالری با توجه به سطح فعالیت افزایش می یابد و با توجه به سن کاهش می یابد. برای مردان، هنجار روزانه 2000 - 3000 کیلو کالری، برای زنان - 1600 - 2400 کیلو کالری است.

چه عناصر مفیدی را می توان از محصولات به دست آورد؟

در میان مواد مفید- و ریز عناصر، در آنها موجود است محصولات مختلفکه توصیه می شود برای پوکی استخوان دهانه رحم و انواع دیگر آن در رژیم غذایی خود گنجانده شود.

ویتامین ها

ویتامین A

(در ترکیب با E و D جذب می شود) جگر، ماهی و روغن ماهی، کدو تنبل، خربزه، هویج، زردآلو، برگ اسفناج

ویتامین B

گوشت گاو و خوک، غذاهای دریایی، شیر، غلات، قارچ

ویتامین C

(بهتر است بدون حفظ شود عملیات حرارتیمحصولات) میوه های تازه (مرکبات)، توت سیاه، خولان دریایی، گل رز، فلفل قرمز، گیاهان

ویتامین D

(در حضور E) شیر و لبنیات، تخم مرغ، ماهی دریایی، روغن ماهی
ویتامین E جگر، روغن های گیاهی، تخم مرغ، حبوبات، کلم بروکلی و کلم بروکسل، خولان دریایی، روون، گیلاس، بادام زمینی، بادام، تخمه آفتابگردان

ریز عناصر

کلسیم

(در ترکیب با ویتامین D جذب شده و در ترکیب با منیزیم ذخیره می شود) محصولات لبنی (از جمله پنیر)، بادام، کاهو، حبوبات

منیزیم

آووکادو، آجیل، تخمه آفتابگردان، خیار

فسفر

ماهی، پنیر دلمه، سویا، نخود فرنگی، سبوس، کلم سفید

منگنز

پنیر کوتاژ، حبوبات، گوشت مرغ، زرده تخم مرغ، پوست سیب زمینی، پیاز، موز، آجیل

پزشکان و متخصصان تغذیه با صحبت در مورد اصول تغذیه در درمان پوکی استخوان موارد زیر را توصیه می کنند.

• برای سنتز بافت غضروف. طبیعی وجود دارد (مواد حاوی، حفظ بافت های همبند) که از آسپیک، ژله ماهی و ژله قابل تهیه است. غضروف حیوانات به ویژه در ترکیب با دانه های جوانه زده مفید است. چنین عناصری از رژیم غذایی در درجه اول به عنوان پر بارترین آنها محافظت می کند، اما برای ستون فقرات به طور کلی مفید است.
• روش های آشپزی. بهتر است ماهی و گوشت را بخارپز یا پخته کنید. پخت بیش از حد غلات و سبزیجات توصیه نمی شود. مصرف سوپ های گیاهی توصیه می شود.

همانطور که می بینید، هیچ محدودیت خاصی در رژیم غذایی وجود ندارد - بلکه می توان آن را یک رژیم غذایی سالم نامید. در عین حال، با عناصری غنی شده است که به طور خاص برای حفظ سلامت ستون فقرات مفید هستند. در ترکیب با درمان کافیو مناسب، با تجویز پزشک، رژیم غذایی می باشد یک جزء مهم درمان موفقپوکی استخوان

سلب مسئولیت

اطلاعات موجود در مقالات فقط برای اهداف اطلاعات عمومی است و نباید برای تشخیص خود مشکلات سلامتی یا اهداف دارویی. این مقاله جایگزینی برای آن نیست مشاوره پزشکیبه پزشک (متخصص مغز و اعصاب، درمانگر) مراجعه کنید. لطفا ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا علت دقیق مشکل سلامتی خود را بدانید.

اگر روی یکی از دکمه ها کلیک کنید بسیار سپاسگزار خواهم بود
و این مطالب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید :)

یک رژیم غذایی مناسب برای پوکی استخوان نه تنها به کند کردن پیشرفت کمک می کند بیماری خطرناک، بلکه به طور قابل توجهی کیفیت زندگی انسان را بهبود می بخشد. بر کسی پوشیده نیست که فرآیندهای پاتولوژیک در طول بیماری رخ می دهد: آسیب به دیسک های بین مهره ای، بدن مهره ها، آنها سطوح مفصلیو دستگاه ثابت (رباط ها) - تغییرات دیستروفیک-دژنراتیو در ستون اصلی سیستم اسکلتی عضلانی است که بر عملکرد همه تأثیر منفی می گذارد. اندام های داخلی. این منجر به درد می شود از طبیعت مختلف: سر و قلب، پشتی، کمری، گردنی.

رنج زمانی تشدید می شود فعالیت بدنی، عطسه یا سرفه، بلند کردن اجسام سنگین یا انجام حرکات ناگهانی. تغییرات مخرب را تحریک می کند آتروفی عضلانی، درد یا بی حسی در اندام ها، اختلال در احساس در پشت. متاسفانه به طور کامل بهبود یافت این بیماریطب مدرن نمی تواند، اما یک رژیم غذایی خوب طراحی شده برای پوکی استخوان، همراه با کل مجتمع درمانی، که در آن پزشکان شامل روش های ورزش درمانی، ماساژ و دارو می شوند، می توانند به طور قابل توجهی وضعیت یک فرد بیمار را بهبود بخشند، رنج را کاهش دهند و فعالیت او را حفظ کنند.

فواید برای پوکی استخوان

در یک قرار ملاقات با متخصص مغز و اعصاب، بیماران معمولاً یادداشتی دریافت می کنند که اصول اولیه سازماندهی رژیم غذایی و قوانین اصلاح آن را بیان می کند. مشروط به در دسترس بودن بیماری های همزماندکتر می تواند بدهد توصیه های اضافیدر مورد تغذیه رژیم غذایی در هنگام پوکی استخوان چگونه بر بدن تأثیر می گذارد؟ این به عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن، جلوگیری از رسوب نمک در ستون فقرات، بازیابی بافت غضروف آسیب دیده، تقویت رباط های دیسک های بین مهره ای، کاهش وزن اضافی، که باعث افزایش بار روی ستون فقرات می شود، کمک می کند. سیستم اسکلتی عضلانیو تحریک کننده توسعه بیشتربیماری ها اغلب در بیمارانی که از پوکی استخوان رنج می برند، پزشکان چاقی را تشخیص می دهند که وضعیت فرد را بدتر می کند و روند دژنراتیو در ستون فقرات را تحریک می کند. یک رژیم غذایی کم کالری که به عنوان بخشی از رژیم غذایی اصلی برای این بیماری توصیه می شود، به شما امکان می دهد وزن بیمار را کاهش دهید و بار روی بافت نازک غضروف تخریب شده توسط بیماری را کاهش دهید.

اصول کلی تغذیه برای پوکی استخوان

مطابق با دستور وزارت بهداشت فدراسیون روسیه (شماره 330)، در صورت آسیب شناسی ستون فقرات، متخصصان مغز و اعصاب به بیماران گزینه اصلی رژیم غذایی را توصیه می کنند و در صورت چاقی همزمان، آن را با یک رژیم غذایی کم کالری تکمیل می کنند. .

پایه ستون فقرات یک رژیم غذایی کامل از نظر فیزیولوژیکی است که شامل مقدار بهینه پروتئین و چربی است، اما مقدار قابل توجهی کربوهیدرات (به دلیل سریع هضم شدن) و نمک خوراکی کاهش می یابد. از نیاز روزانه انسان به مواد مغذی، موارد زیر متمایز می شوند: پروتئین هایی که جرم آنها باید حدود 90 گرم باشد (که 50 گرم پروتئین منشأ حیوانی دارد). چربی ها - 80 گرم (از جمله چربی های گیاهی - 30 گرم)؛ کربوهیدرات ها - 330 گرم، که حجم آن ها ساده نباید بیشتر از 40 گرم باشد محتوای کالری روزانهرژیم غذایی یک بیمار مبتلا به پوکی استخوان از 2150-2400 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

رژیم غذایی

اکثر متخصصان تغذیه مطمئن هستند که وعده های غذایی تقسیم شده برای یک بیمار دارای اضافه وزن، زمانی که او حداقل پنج یا شش بار در روز غذا می خورد، مطلوب ترین برنامه است. در بیماران مبتلا به وزن طبیعیبدن، تعداد وعده های غذایی می تواند به چهار یا پنج بار در روز برسد.

یک رژیم غذایی مناسب برای پوکی استخوان با وعده های غذایی مکرر به شما امکان می دهد استرس اضافی را در دستگاه گوارش از بین ببرید و بر این اساس روند جذب مواد مغذی را بهبود بخشید. علاوه بر این، چنین روتینی برای چاقی پیشگیری خوبی از پرخوری و رسوب چربی در بدن خواهد بود. آخرین وعده عصرانه باید سبک باشد و حداکثر 3 ساعت قبل از خواب مصرف شود.

روش های پخت و پز و رژیم نوشیدن

تقریباً همه انواع فرآوری های آشپزی را می توان هنگام تغذیه افراد مبتلا به پوکی استخوان استفاده کرد، به استثنای سرخ کردن: جوشاندن و پختن (بدون پوسته)، بخار پز و شکار کردن در آب خود یا غیر آن. مقادیر زیادآب از جمله روش های توصیه شده: گوشت و ماهی را ابتدا کمی آب پز یا آب پز می کنند و سپس کمی سرخ می کنند.

هنگام پخت میوه، میوه ها را در فویل پیچیده می کنند و سپس در فر یا بخارپز می کنند. آخرین روشبه ویژه مورد استقبال پزشکان قرار می گیرد، زیرا امکان پردازش حداقلی محصولات را فراهم می کند و بیشتر مواد مغذی موجود در آنها را حفظ می کند. درمان پوکی استخوان، رژیم غذایی که در آن مملو از عناصر میکرو و ماکرو دخیل در متابولیسم استئوسیت ها (کلسیم، منیزیم، فسفر و منگنز) است، بسیار ساده تر است، تشدید در این مورد بسیار کمتر رخ می دهد و دوره های بهبودی را طولانی می کند. برای جلوگیری از کم آبی بدن، مصرف یک و نیم تا دو لیتر نیز لازم است آب تمیزدر روز، به جز اولین دوره ها و نوشیدنی ها. این کار از خشک شدن بافت غضروفی دیسک های بین مهره ای و تخریب بیشتر آن جلوگیری می کند.

محصولات مجاز

یک رژیم غذایی کامل برای پوکی استخوان باید حاوی تمام پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و مواد معدنی لازم باشد. رژیم های غذایی به استثنای غذاهای گوشتی برای چنین بیمارانی به شدت ممنوع است. اما این محصول - مهمترین تامین کننده پروتئین - باید طبیعی و کم چرب باشد. رژیم غذایی برای پوکی استخوان ستون فقرات گردنی و سایر نواحی مهره ای باید شامل: گوشت گاو و گوساله، بوقلمون، خرگوش و مرغ باشد. تخم مرغ و ماهی نیز باید گنجانده شود رژیم هفتگیتا بدن بتواند کلسیم طبیعی را برای تقویت اسکلت دریافت کند.

ماهی و سایر غذاهای دریایی در آب خود یا با افزودن کمی روغن نباتی پخته می شوند. تخم مرغ فقط به صورت آب پز یا بخارپز مصرف می شود املت رژیمی. اگر دستگاه گوارش لبنیات را به خوبی تحمل کند، باید در رژیم غذایی گنجانده شود. نوشیدنی های تخمیر شده شیر و پنیر می تواند جایگزین شیر طبیعی در صورت عدم تحمل یا تبدیل به دیگری شود جزء سالمرژیم های غذایی پنیرها - منبع عالیکلسیم برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان، اما برای افراد دارای اضافه وزن لازم است انواع کم کالری این محصول انتخاب شود.

همچنین در صورت وجود بیماری ستون فقرات باید تنظیم شود هنجار روزانهنمک - نه بیشتر از 3-4 گرم، شکر (که بهتر است با عسل جایگزین شود) - بیش از 35 گرم ذخیره "پنهان" این مواد طعم دهنده در محصولات را فراموش نکنید. همچنین در رژیم غذایی برای پوکی استخوان مورد استقبال قرار می گیرد: فرنی غلات و نان چاودار، حداکثر هدیه طبیعت (سبزیجات و میوه ها)، گندم سیاه، روغن نباتی، جگر مرغ و سبزی (تنها استثناء خاکشیر است).

محصولات نامطلوب و ممنوع

قهوه یکی از موذی ترین نوشیدنی ها برای افرادی است که از بیماری های ستون فقرات رنج می برند. کلسیم و سایر عناصر کمیاب مورد نیاز بدن را دفع می کند. در این مورد، آب میوه یا چای ضعیف می تواند به عنوان یک جایگزین عمل کند. اگر ترک نوشیدنی انرژی‌زای مورد علاقه‌تان دشوار است، کافئین را حذف کنید و به جای آن از کاسنی استفاده کنید.

توصیه می شود از محصولات پخته شده و شیرینی ها خودداری کنید - آنها کالری بالایی دارند و هضم آن برای معده دشوار است. این محصولات انرژی مفید بدن را تامین نمی کنند، بلکه تشکیل لایه چربی را تحریک می کنند.

انواع انگور شیرین، ترشک (به دلیل اسیدیته)، نوشیدنی های قوی (چای و قهوه)، و همچنین سودا شیرین، ادویه جات ترشی جات (فلفل، ترب، خردل و غیره)، غذاهای تند، محصولات با مکمل های الکترونیکی غذایی، تأثیر نامطلوب بر دستگاه گوارش و سیستم اسکلتی عضلانی، اجزای نامطلوب رژیم غذایی روزانه هستند.

علاوه بر کیک، شیرینی، بستنی و مارمالاد، رژیم غذایی برای پوکی استخوان ستون فقرات گردنی و سایر قسمت های آن نباید شامل موارد زیر باشد: آبگوشت های غنی و سوپ های تهیه شده از آنها؛ مارگارین، و همچنین چربی ها (آشپزی، گوشت بره و گاو)؛ ماهی خشک شدهو مارینادها؛ کنسرو گوشت و ماهی؛ سوسیس؛ ترشی خانگی و فروشگاهی، گوشت دودی و گوشت خوک.

ویژگی های رژیم غذایی برای افرادی که از پوکی استخوان گردن یا کمر رنج می برند

فرد مبتلا به پوکی استخوان گردن چه باید بخورد؟ رژیم غذایی چنین بیمارانی باید بر اساس آن باشد سوپ های گیاهیبدون چربی، تخم مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، گوشت انواع کم چرب، سبزیجات، میوه ها، آب میوه های شیرین نشده. "درمان" برای دیسک های بین مهره ای و مهره ها عبارتند از: گلابی و سیب، توت فرنگی، تمشک، گلابی خاکی(کنگر اورشلیم)، عدس، کدو تنبل، کاهو، فندق و ماست سویا.

رژیم غذایی بیماران مبتلا به پوکی استخوان که به دلیل آرتروز عارضه شده است نیاز به افزایش مقدار پروتئین در غذا دارد، اما منع می کند. شیر کاملکه می توان آن را با محصولات شیر ​​تخمیر شده جایگزین کرد. همچنین برای بیمارانی که مبتلا به این بیماری هستند، نیازهای غذایی خاصی وجود دارد پوکی استخوان کمر" رژیم غذایی افراد مبتلا به مهره های آسیب دیده در این ناحیه ممکن است شامل هر نوع غذای کم کالری برای کاهش وزن باشد تا بار روی اندام بیمار کاهش یابد.

در حین تشدید

در هنگام بدتر شدن سلامتی به دلیل پوکی استخوان، مصرف آبگوشت، تخم مرغ و گوشت باید محدود شود، هر گونه غذای چرب حذف شود و مصرف نشود. نوشیدنی های الکلی، قهوه یا چای به همه کسانی که از شر آن خلاص نشده اند اعتیاد به نیکوتین، باید این کار را انجام دهید درمان موثربیماری.

در این دوره به بیماران مولتی ویتامین‌ها و منیزیم و ویتامین‌های B نیز توصیه می‌شود: ماهی و غذاهای دریایی، کلم، حبوبات، آجیل، نان. درشت، پنیر دلمه، ماست، شیر تازه(پخته نشده).

درباره رژیم های شبه ...

در صورت پوکی استخوان، استفاده از رژیم های تک غذایی مختلف که تامین کامل بدن با مواد مغذی، ریز عناصر و ویتامین ها را حذف می کند، غیرقابل قبول است. برنج، کفیر، سیب و سایر سیستم های تغذیه ای با رژیم غذایی ضعیف، روند بازسازی بافت غضروف تخریب شده را کند می کند و منفی را تقویت می کند. عوارض جانبیاز درمان دارویی، سرعت متابولیسم را کاهش داده و باعث افزایش وزن بیشتر می شود.

کارشناسان در مورد آن تردید دارند رژیم غذایی برنجبا استفاده محصول خامظرف یک ماه و نیم همانطور که نویسندگان آن ادعا می کنند هدف از چنین رژیم غذایی حذف سموم است. با این حال، در عرض 45 روز، هر تشدید خود به خود و بدون هیچ درمانی برطرف می شود. و افسانه در مورد حذف سموم مدتهاست که توسط متخصصان رد شده است ، زیرا تجدید مداوم اپیتلیوم در روده اجازه نمی دهد "سموم" به دیواره های آن بچسبد. علاوه بر این، برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، خوردن برنج خام می تواند باعث تشدید بیماری های مربوط به گوارش شود.

رژیم غذایی بدون نمک ممکن است برای یک بیمار دارای اضافه وزن که از پوکی استخوان رنج می برد مفید باشد. مشخص است که 1 گرم نمک می تواند حدود 100 میلی لیتر رطوبت را در بدن حفظ کند، بنابراین از عامل طعم دهندهممکن است به کاهش وزن و فشار روی ستون فقرات کمک کند. علاوه بر این، رژیم غذایی بدون نمک برای استئوکندروز دهانه رحم به کاهش تعداد حملات فشار خون بالا و کاهش آن کمک می کند. سردرد. اما افرادی که ادعا می کنند ترک نمک تأثیر مثبتی بر ایجاد پوکی استخوان در ستون فقرات ساکرولومار دارد، اشتباه می کنند و از رسوب نمک در ناحیه آسیب دیده جلوگیری می کنند. این نظر نادرست در مقابل انتقاد متخصصان نمی ایستد. همه تغییرات دیستروفیکو فرآیندهای دژنراتیو منحصراً با تنش مداوم و اضافه بار در ناحیه مفصل همراه است و تخریب باعث اختلال در خون رسانی می شود که منجر به کمبود مواد مغذی در بافت غضروف و مهره ها می شود. بنابراین، نمک سفرههیچ تاثیری بر وضعیت مفاصل و خود ستون فقرات ندارد. با این حال، حتی امتناع موقت از نمک به بازیابی جوانه های چشایی کمک می کند، که می تواند باعث اعتیاد به غذای کم نمک شود. و این منجر به تغییرات مطلوبدر کل بدن

افزایش مصرف کلسیم نیز پوکی استخوان را تسکین نمی دهد، زیرا بر تغییرات خطرناک در دیسک های بین مهره ای که در نتیجه اضافه بارهای شدید رخ می دهد تأثیر نمی گذارد. رژیم غذایی افراد مبتلا به آسیب شناسی ستون فقرات باید کامل و متعادل باشد.

استئوکندروز بیماری ناشی از نقض است فرآیندهای متابولیک، که منجر به تامین ناکافی اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنیبه غضروف مفصلی این بیماری با داروها و تمرینات بدنی خاص درمان می شود، اما برای رهایی از اختلالات دیستروفیک در دیسک های بین مهره ای برای رعایت تغذیه مناسب کم اهمیت نیست - شما در تمام زندگی خود قرص نخواهید خورد، اما باید سلامت خود را حفظ کنید. !

اصول تغذیه مناسب

برای تشریح الزامات برای تغذیه رژیمیبا پوکی استخوان، باید بدانید که هدف از این "رویداد" چیست. بنابراین، اهداف اصلی چنین تغذیه ای خواهد بود:

1. تامین کلسیم در بدن مهمترین عنصر برای استحکام استخوان ها است.
2. متعادل کردن پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات های ورودی به بدن.
3. تنظیم مقدار مایعات مصرفی در روز.
4. اصلاح وزن بدن.
5. کاهش نمک در بدن

رژیم غذایی برای پوکی استخوان همچنین مستلزم آگاهی از اصول اصلی اجرای آن است:

• وارد کردن مقدار زیادی از غذاهای گیاهی به رژیم غذایی
• تغذیه متعادل - رژیم های تک رژیمی (به عنوان مثال: برنج، سیب، هندوانه) اکیدا ممنوع است.
• محتوای کالری غذاهای مصرفی باید کم باشد.

اگر به قوانین اساسی یک رژیم غذایی پایبند باشید، این نه تنها تأثیر منفی داروهای مصرف شده بر بدن را کاهش می دهد، بلکه یک دوره توانبخشی برای آسیب دیده از قبل فراهم می کند. غضروف مفصلیموثرتر

وجود دارد محصولات خاص، که می تواند و باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف شود. هر بیمار باید لیست خود را بداند، زیرا این به انتخاب یک و واقعا متنوع کمک می کند منوی مفیدبرای هر روز

اولین چیزی که قابل ذکر است غضروف های طبیعی هستند. اینها محصولات حاوی کلاژن هستند که به تقویت بافت غضروف کمک می کند و همچنین عملکردهای ترمیم آن را فعال می کند. محصولات زیر حاوی غضروف محافظ هستند:

• ماهی دریایی
• ژله گوشت (ژله)
• ژله های مختلف

با پوکی استخوان ستون فقرات، بدن به غذا نیاز دارد سرشار از پروتئین، اما در عین حال باید محتوای کالری غذاها را به شدت کنترل کنید - باید کم باشد. گنجاندن غذاهای زیر در رژیم غذایی کاملاً قابل قبول است:

• گوشت مرغ، گوشت گاو و خرگوش
• نخود و لوبیا
• گندم و ذرت
• قارچ
• گندم سیاه
• انواع آجیل
• محصولات لبنی

خوردن در طول درمان پوکی استخوان بسیار مهم است. مقدار مورد نیازچربی ها - نمی توانید آنها را کاملاً رها کنید (مثلاً برای اهداف کاهش وزن). باید اولویت داده شود چربی های گیاهی(آفتابگردان، ذرت یا روغن زیتون، باید از و استفاده کنید چربی های اشباع نشدهکه در ماهی سفید و گوشت اردک یافت می شود.

اما بهتر است کربوهیدرات ها را کنار بگذارید، اگرچه نمی توانید آنها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید - کربوهیدرات ها عنصر مهمدر فرآیندهای متابولیک بدن تنها کاری که باید انجام دهید این است که مصرف شیرینی، کیک، نان سفیدو هر نوع شیرینی پخته شده اگر واقعاً نمی توانید بدون شیرینی کار کنید، می توانید با خیال راحت میوه های خشک و عسل را وارد رژیم غذایی خود کنید.

حفظ تعادل کلسیم در بدن بسیار مهم است - این را می توان با مصرف داروهای خاص به دست آورد، اما پزشک این را فقط در موارد شدید تجویز می کند. به طور معمول، مقدار کلسیم در بدن با محصولات زیر تکمیل می شود:

• کبد، کلیه ها و قلب حیوانات
• پیاز
• آجیل
• موز
• چغندر
• پنیر دلمه و انواع پنیر
• کلم سفید و گل کلم
• پوسته تخم مرغ ریز خرد شده

ویتامین هادر این مورد، پزشکان از نظر خود متفق القول هستند - برای پوکی استخوان ستون فقرات آنها لازم است، و می توان آنها را از محصولات یا فرموله های ویژه تهیه کرد. مجتمع های ویتامین. اگر در مورد محصولات صحبت می کنیم، به یاد داشته باشید که کدام یک حاوی کدام ویتامین هستند:

1. ویتامین D: ماهی دریا و رودخانه، غذاهای دریایی، گزنه، بلغور جو دوسر، جعفری، محصولات شیر ​​تخمیر شده.
2. ویتامین A: اسفناج، هویج، جعفری، کدو تنبل، جگر حیوانی، کره.
3. ویتامین B: گوشت حیوانات، تمام غلات، شیر، تخم مرغ.
4. ویتامین C: کلم از همه گونه ها، زغال اخته، مرکبات بدون استثنا، گل رز، کیوی.

مصرف هر از چندگاهی اسید اسکوربیک مفید است - حاوی ویتامین C است که خیلی سریع از بدن "شسته می شود" و به موقع مقدار آن را دوباره پر می کند. میوه تازهیا سبزیجات، گاهی اوقات ممکن نیست.

مایع.نوشیدن 1.5-2 لیتر مایع در روز ضروری است. کاهش این مقدار منجر به کاهش سرعت فرآیندهای متابولیک، افزایش ویسکوزیته خون، کاهش سرعت گردش خون و بدتر شدن تغذیه بافت های بدن می شود. اما نباید با نوشیدن مایعات زیاده روی کنید. ریز عناصر مهم. شما باید نه تنها آب بنوشید (اینها آب میوه های تازه از سبزیجات و میوه ها هستند) بسیار سالم در نظر گرفته می شوند. پزشکان نوشیدن روزانه 500 میلی لیتر آب سبزیجات مانند هویج، کلم و چغندر را توصیه می کنند. این مفید و کاملاً مفید خواهد بود افراد سالم، زیرا چنین آب میوه هایی حاوی حداکثر ویتامین و مواد مغذی هستند.

نمک.بسیاری از مردم بر این باورند که استئوکندروز ستون فقرات با رسوب نمک مستقیماً روی استخوان ها مرتبط است - این یک نظر اشتباه است. در واقع، نمک هیچ نقشی در ایجاد پوکی استخوان ندارد، اما همچنان باید میزان مصرف آن را در بدن کنترل کنید:

• در مرحله اول، احتباس مایعات در بدن را افزایش می دهد.
• ثانیاً نمک بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تأثیر منفی می گذارد.

• صبح ناشتا 2 قاشق غذاخوری برنج را 5 ساعت خیس کرده و 10 دقیقه بجوشانید. مدت زمان عمل 40 روز است.
• 2 قاشق غذاخوری سبوس را در یک لیوان حل کنید آب گرمو صبح ها با معده خالی بنوشید. مدت زمان عمل 40-60 روز است.

چه چیزی را باید از رژیم غذایی خود حذف کنید؟

اول از همه، باید سعی کنید قند را از رژیم غذایی خود حذف کنید و مصرف نمک خود را محدود کنید. اگر مصرف نمک خود را به شدت محدود کنید، مدتی طول می کشد تا به طعم طبیعی غذا عادت کنید، بنابراین سعی کنید به تدریج سطح کم نمک غذا را افزایش دهید. با شکر، همه چیز بسیار ساده تر است - می توان آن را با موفقیت با عسل جایگزین کرد، اما تنها در صورتی که بیمار حساسیت یا حساسیت بیش از حد نداشته باشد. عدم تحمل فردیاین محصول

مرحله بعدی محدود کردن و سپس حذف کامل دودی، ترشی و غذاهای سرخ شده. این به این دلیل است که چنین مواد غذایی:

• اشتها را افزایش می دهد که می تواند باعث افزایش وزن شود.
• به خودی خود کالری بسیار بالایی دارد.
• نیاز بدن به مایعات را افزایش می دهد.

ضروری است که قهوه را از رژیم غذایی خود حذف کنید و مصرف چای قوی را کاهش دهید - این نوشیدنی ها به طور فعال کلسیم را از بدن پاک می کنند که برای تقویت استخوان ها و غضروف مفصلی مهم است. به جای قهوه، می توانید از کاسنی استفاده کنید، اما اگر نمی توانید از نوشیدنی قوی امتناع کنید، باید آن را با شیر یا خامه بنوشید. البته، شما باید الکل را کاملاً حذف کنید، مصرف غذاهای تند و ادویه های مختلف را محدود کنید - این را می توان به تدریج انجام داد و به بدن زمان می دهد تا به احساسات طعم جدید "عادت کند".

رژیم غذایی برای استئوکندروز جزء مهم درمان پیچیده است. هنگام تشخیص چنین بیماری، نمی توانید صرفاً به تنظیمات در رژیم غذایی خود اعتماد کنید. شما باید یک دوره از روش های فیزیوتراپی را پشت سر بگذارید و به طور منظم ورزش کنید فیزیوتراپی، به صورت دوره ای از خدمات ماساژ درمانگر استفاده کنید و متخصص کایروپراکتیک، در صورت لزوم از داروها استفاده کنید. فقط رویکرد یکپارچهدر حل مشکل نتایج پایدار و مورد انتظار را به همراه خواهد داشت. درست است، حتی پس از رهایی از شرایط، شما باید در طول زندگی خود به رژیم غذایی انتخابی خود پایبند باشید، اما در این زمان بدن قبلاً با منوی جدید شما سازگار شده است.

این یک بیماری ستون فقرات است که دیسک‌های بین مهره‌ای، بدنه مهره‌ها، سطوح مفصلی آن‌ها و دستگاه ثابت (رباط‌ها) را درگیر می‌کند.

استئوکندروز به بیماری های دیستروفیک-دژنراتیو اشاره دارد و در جامعه مدرنگسترده است. رعایت صحیح تغذیه درمانیبه شما امکان می دهد پیشرفت این بیماری را کاهش دهید.

قوانین اساسی رژیم غذایی برای پوکی استخوان

اهداف رژیم غذایی برای پوکی استخوان عبارتند از:

• عادی سازی فرآیندهای متابولیک؛
• جلوگیری از رسوب نمک در ستون فقرات؛
• بازسازی ساختار غضروف آسیب دیده؛
• تقویت رباط های دیسک بین مهره ای؛
• کاهش می یابد اضافه وزنو پیشگیری از چاقی مشخص است که وزن اضافی بار روی ستون فقرات را افزایش می دهد و باعث ایجاد پوکی استخوان می شود، بنابراین بیماران مبتلا به این بیماری اغلب با چاقی تشخیص داده می شوند.

تغذیه رژیمی باید با توجه به وجود یا عدم وجود بیماری های همزمان توسط پزشک معالج انتخاب شود. رژیم تکبا پوکی استخوان شماره

طبق دستور شماره 330 وزارت بهداشت فدراسیون روسیه، در موسسات پزشکی برای آسیب شناسی ستون فقرات، نسخه اصلی رژیم غذایی (OVD) توصیه می شود و برای چاقی - رژیم کم کالری(NKD).

رژیم غذایی از نظر فیزیولوژیکی کامل است، با محتوای بهینه پروتئین و چربی و مقدار کمی کربوهیدرات (به دلیل ساده بودن) و نمک خوراکی کاهش یافته است.

مواد مغذی مورد نیاز روزانه:

• پروتئین - 85-90 گرم، که 45-50 گرم آن پروتئین حیوانی است.
• چربی ها - 70-80 گرم، که 25-30 گرم چربی های گیاهی.
• کربوهیدرات - 300-330 گرم، که 30-40 گرم کربوهیدرات های ساده.

ارزش انرژی رژیم غذایی 2170-2400 کیلو کالری در روز است.

اصول اولیه:

• رژیم غذایی؛
  برای پوکی استخوان، رژیم غذایی تقسیم شده به ویژه در صورت وجود اضافه وزن پیشنهاد می شود: 5-6 بار در روز. اگر بیمار داشته باشد وزن طبیعی، باید 4-5 بار در روز غذا بخورید. استفاده مکررغذا خوردن در بخش های کوچک به شما امکان می دهد بیش از حد وزن نداشته باشید دستگاه گوارشیعنی فرآیند جذب تمامی مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی بهبود می یابد. علاوه بر این، در صورت چاقی، وعده های غذایی جزئی از پرخوری و رسوب چربی جلوگیری می کند. آخرین وعده غذایی باید حداکثر 3 ساعت قبل از خواب باشد.
• پردازش آشپزی؛
  انواع فرآوری های آشپزی محصولات مجاز است (جوش، بخارپز، خورش، پخت بدون پوسته)، به جز سرخ کردن. روش های فهرست شدهفرآوری محصولات امکان حفظ مواد معدنی و ویتامین های تقریباً بدون تغییر را فراهم می کند، که نه تنها برای ستون فقرات و سطوح مفصلی آن، بلکه برای کل بدن به عنوان یک کل ضروری است. فرآورده های گوشتیخرد کردن آنها توصیه نمی شود.
• دمای غذا؛
  دمای غذا باید استاندارد باشد: 15-65 درجه سانتیگراد. غذاهای بیش از حد گرم و سرد که تأثیر منفی بر دستگاه گوارش دارند و جذب مواد مغذی را مختل می کنند، حذف می شوند.
• مایع و نمک؛
  مصرف مایع رایگاندر صورت عدم وجود موارد منع مصرف، باید به 2-2.5 لیتر در روز برسد. نوشیدن بیش از حد باعث شسته شدن مواد معدنی لازم برای سیستم اسکلتی عضلانی می شود و مصرف ضعیف مایعات باعث تشدید فرآیندهای دژنراتیو در ستون فقرات می شود. محدود نمک سفره(حداکثر 4-6 گرم). کلرید سدیم اضافی موجود در غذا، آب را از بافت‌ها، از جمله دیسک‌های بین مهره‌ای، می‌کشد که انحطاط آن‌ها را بدتر می‌کند.
• الکل و سیگار؛
  از سیگار کشیدن و نوشیدن الکل باید به طور کامل اجتناب شود. اتانولفرآیندهای متابولیک و ریکاوری در بدن را مختل می کند، از جذب مواد مغذی و ریز عناصر جلوگیری می کند و کلسیم، منیزیم و فسفر را از استخوان ها پاک می کند.
• فیبر گیاهی؛
  لازم است رژیم غذایی را با مقدار زیادی گسترش دهید سبزیجات خامو میوه ها اولاً، آنها منابع غیرقابل جایگزینی هستند ویتامین های طبیعیکه به طور کلی برای بدن و به طور خاص برای ستون فقرات ضروری هستند و ثانیاً سبزیجات و میوه ها به عادی شدن هضم و کاهش وزن کمک می کنند.
• تعادل تغذیه ای؛
  برای پوکی استخوان، مهم است که رژیم غذایی متعادل و حاوی آن باشد مقدار مورد نیازمواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین ها. رژیم های مختلف تک رژیمی (برنج و غیره) که استفاده از آنها برای این بیماری مد شده است، نمی توانند دوباره پر شوند. نیازهای فیزیولوژیکیبدن در مواد مفید
• فعالیت بدنی؛
  در صورت پوکی استخوان باید مبارزه کرد به صورت بی تحرکزندگی، مهم نیست که اضافه وزن دارید یا نه. دائمی ورزش بدنی(مثلاً ژیمناستیک ویژهبرای پوکی استخوان) به ستون فقرات اجازه می دهد تا انعطاف پذیر شود، خاصیت ارتجاعی رباط های بین مهره ای را افزایش داده و تون عضلانی را عادی می کند.

محصولات مجاز

اول از همه، رژیم غذایی برای استئوکندروز باید حاوی غذاهای غنی از غضروف محافظ - موکوپلی ساکاریدها باشد. این شامل بافت غضروفمفاصل، از جمله مفاصل بین مهره ای. غضروف‌های طبیعی بدون تغییر در دستگاه گوارش جذب می‌شوند و در بافت غضروف ادغام می‌شوند.

بیماران مبتلا به استئوکندروز به کلاژن نیاز دارند که بخشی از بافت همبند است.

علاوه بر این، رژیم غذایی باید غنی از عناصر میکرو و ماکرو باشد که در متابولیسم استئوسیت ها (کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز) نقش دارند. با کمبود منیزیم، کلسیم، که یک ماده معدنی ضروری است بافت استخوانی، از استخوان ها شسته شده و در کلیه ها رسوب می کند. فسفر برای رشد و نمو بافت استخوانی ضروری است و در خون سازی نقش دارد. منگنز برای تغذیه دیسک های بین مهره ای که رگ های خونی ندارند ضروری است.

در مورد را فراموش نکنید ویتامین های ضروریکه باید به مقدار زیاد در تغذیه درمانی برای پوکی استخوان وجود داشته باشد. ویتامین D برای جذب کلسیم مورد نیاز است و همراه با ویتامین A تنظیم می کند متابولیسم کلسیم فسفر. توکوفرول (ویتامین E) یک آنتی اکسیدان طبیعی است، بازسازی تمام بافت ها از جمله استخوان و بافت همبند را بهبود می بخشد و پیری را کند می کند. ویتامین های B در متابولیسم استخوان نقش دارند، اسید اسکوربیکبرای متابولیسم کلاژن ضروری است، فرآیندهای ترمیمعلاوه بر این، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و کلسترول را کاهش می دهد.

لیست محصولات مجاز شامل:

• نان سیاه و سبوس، خشک شده یا دیروز (منابع فیبر و ویتامین B)؛
• گوشت ژله ای، ماهی ژله ای، ژله (منابع موکوپلی ساکاریدها و کلاژن)؛
• گوشت بدون چربی: گوشت گاو، گوشت گاو، خرگوش، بوقلمون، مرغ (منبع پروتئین حیوانی)؛
• شیر و محصولات تخمیری شیر، پنیر دلمه، پنیر (غنی از کلسیم)؛
• گندم سیاه، ذرت، غلات گندمارزن، حبوبات، آجیل (منابع پروتئین گیاهی)؛
• تخم مرغ، کره، ماهی دریایی (منابع ویتامین D)؛
• ماهی های دریایی و غذاهای دریایی (حاوی چند غیر اشباع اسیدهای چرب، ویتامین D، فسفر، ویتامین B)؛
• میوه های تازه، انواع توت ها و سبزیجات (غنی از تقریبا تمام ویتامین ها)؛
• روغن های گیاهی، غلات تصفیه نشده، مانند برنج قهوه ای (منابع توکوفرول)؛
• منگنز در سیب زمینی، موز، آجیل، دانه ها، جلبک دریایی، غلات؛
• مربا، عسل، ژله از میوه ها و انواع توت ها؛
• چای سبز، معدنی آب ساکن، جوشانده گل رز (ویتامین ها و مواد معدنی).

محصولات ممنوعه

لازم است از مصرف مواد استخراجی و پورین ها که به رسوب نمک ها و افزایش نفوذپذیری غشاهای مخاطی کمک می کنند، خودداری شود. دستگاه گوارشو جذب مواد سمی

رژیم همچنین باید اسید اگزالیک - پورین های گیاهی را محدود کند. علاوه بر این، توصیه می شود نوشیدنی های دم کرده قوی و آب های گازدار شیرین را از رژیم غذایی خود حذف کنید: آنها به حذف کلسیم و روی از استخوان ها کمک می کنند.

مقدار چربی های حیوانی و کربوهیدرات های ساده که باعث افزایش وزن می شوند کاهش می یابد. ادویه ها و غذاهای تند علاوه بر تحریک اشتها، فرآیندهای تخریب غضروف را نیز تشدید می کنند.

همچنین باید مصرف افزودنی های غذایی E را کاهش دهید، که نه تنها بر سیستم اسکلتی عضلانی، بلکه بر دستگاه گوارش نیز تأثیر منفی می گذارد.

لیست محصولات ممنوعه شامل:

• نان سفید، تمام محصولات پخته شده، به ویژه محصولات پخته شده؛
• کیک، شیرینی، بستنی، مارمالاد؛
• آبگوشت های غنی و سوپ های تهیه شده از آنها؛
• کنسرو گوشت و ماهی؛
• ترشی خانگی و فروشگاهی، گوشت دودی، گوشت خوک؛
• سوسیس؛
• ماهی خشک، ماریناد؛
• فلفل، خردل، ترب کوهی، ادویه جات ترشی جات؛
• چای و قهوه قوی، آبهای گازدار شیرین؛
• مارگارین، روغن پخت و پز، چربی گوسفند و گوشت گاو.

لزوم رعایت رژیم غذایی

اگر از رژیم درمانی پیروی کنید، پیشرفت پوکی استخوان متوقف می شود، غضروف بین مهره ای و دیسک ها بازسازی می شوند. مصرف بهینه ویتامین ها و مواد معدنی تأثیر مفیدی بر وضعیت عمومیو رفاه بیماران و همچنین ظاهر آنها.

اصول تغذیه سالم، مشخصه یک رژیم غذایی برای پوکی استخوان، به شما امکان می دهد وزن را عادی کنید و از پیشرفت آترواسکلروز، پوکی استخوان و بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری کنید.

عواقب عدم رعایت رژیم غذایی

اگر رژیم غذایی رعایت نشود، پوکی استخوان به سرعت پیشرفت می کند و منجر به عوارض بیماری می شود. با استئوکندروز گردنی و قفسه سینه، سردرد، سرگیجه و غش رخ می دهد. توسعه احتمالی بیماری های قلبی عروقی و سیستم های تنفسی. استئوکندروز ناحیه کمر منجر به ضایعات لگنی و مفاصل زانو، و همچنین برای بیماری های تولید مثل خطرناک است.