قند برای سرفه. قند سوخته برای سرفه

برای تهیه شکر سوخته بهتر است از ماهیتابه یا دیگ چدنی استفاده کنید. به عنوان آخرین راه حل، یک تابه فلزی با دیواره ضخیم یا بادوام. شکر سوخته را نباید در ظرفی که در آن ذوب شده رها کرد. در غیر این صورت شما خطر سوختن محصول را دارید. بهتر است آن را در بشقاب یا قالب های مخصوص فلزی یا سیلیکونی بریزید. برای این منظور از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید. شکر داغ "گدازه" آنها را آب می کند.

در مورد را فراموش نکنید اقدامات پیشگیرانه. شربت شکر وقتی گرم می شود حباب می زند و گاهی پاشیده می شود. یک قطره داغ می تواند باعث سوختگی شدید شود. بنابراین از نواحی در معرض بدن محافظت کنید و هنگام ریختن شربت داغ در قالب ها مراقب باشید.

روش های مختلفی برای تهیه شکر سوخته وجود دارد. همه چیز بستگی به این دارد که برای چه هدفی می خواهید از آن استفاده کنید.

پاستیل قند سوخته

1. مقدار کمی شکر، به عنوان مثال 1-2 قاشق غذاخوری. l.، در وسط یک قابلمه یا ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. ماسه را به آرامی هم بزنید و صاف کنید تا ذوب شود و به طور مساوی در کف ظرف پخش شود.
3. وقتی شربت رنگ کهربایی پررنگی به خود گرفت، روی یک بشقاب کمی چرب شده یا فویل چسبناک بریزید. اجازه دهید مخلوط خنک و سفت شود.
4. در نتیجه باید یک لایه نازک براق بدست آورید. آن را با دستان خود به قطعات کوچک بشکنید و در هنگام حملات سرفه در دهان خود حل کنید. به عنوان یک قاعده، اثر چنین درمانی در عرض 3-4 روز رخ می دهد.
5. قرص های قند سوخته آماده است!

رشته های شکر برای تزیین کیک

1. ۱ قاشق غذاخوری فلزی بادوام را با کره چرب کنید و کمی شکر اضافه کنید.
2. قاشق را روی اجاق نگه دارید تا کارامل آماده شود و سپس با استفاده از چنگال رشته های شکر درست کنید.

آب نبات قند سوخته

1. 3-4 قاشق غذاخوری ل شکر گرانول را در ماهیتابه بریزید. آن را به آرامی با آب مرطوب کرده و روی حرارت ملایم حرارت دهید و مدام هم بزنید. مطمئن شوید که محصول تا ته نسوزد.
2. وقتی مخلوط به جوش آمد و به رنگ قهوه ای طلایی در آمد، آن را از روی اجاق برداشته و داغ در قالب های چرب شده با کره یا روغن نباتی بریزید.
3. در طول فرآیند پخت، می توانید کمی کنیاک، آب لیمو، سرکه، اسانس نعنا، وانیلین یا طعم دهنده های دیگر را به شکر اضافه کنید.

اگر اجاق گازی با سوراخ برای دیگ دارید، از شکر سوخته آب نبات های چند رنگ درست کنید. یک دیگ چدنی را در سوراخ روی آتش باز قرار دهید. صبر کنید تا فلز داغ شود، سپس شکر را با احتیاط داخل آن بریزید. در دماهای بالا تقریباً بلافاصله ذوب می شود و زمانی برای زرد شدن نخواهد داشت. شربت شفاف را در قالب های چرب شده بریزید و با رنگ های دلخواه و طعم دهنده ها مخلوط کنید. وقتی آب نبات های رنگارنگ سفت شدند، آن ها را از قالب خارج کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

شیر سوخته یک داروی سنتی طبیعی است که از مادربزرگ های ما به ارث رسیده است و هنوز هم در طب سنتی به ویژه برای درمان سوزش مجاری تنفسی در کودکان کاربرد فراوانی دارد. اغلب به عنوان یک روش کمکی برای مبارزه با فارنژیت استفاده می شود. با استفاده از شکر سوخته برای سرفه به عنوان یک درمان، می توانید به راحتی با تحریک غشای مخاطی دستگاه تنفسی مقابله کنید. این داروی عامیانه نیازی به آماده سازی پیچیده ندارد و کودکان خوشحال می شوند از آدامس سوخته به شکل جامد (آب نبات چوبی) یا مایع (با شیر یا آب گرم) استفاده کنند.

نحوه استفاده از شکر سوخته برای سرفه

ما باید با این واقعیت شروع کنیم که سرفه یا خشک یا مرطوب است - تعداد زیادی از افراد از این تحریک دستگاه تنفسی رنج می برند. اگر سرفه خشک باشد، این نشان دهنده برونشیت، نای یا لارنژیت است. اگر در خلط خلط وجود داشته باشد، به این معنی است که اندام های تنفسی از شر میکروب ها و مخاط خلاص می شوند. جنبه اصلی در درمان سرفه نیاز به تبدیل آن از خشک به مرطوب است که شکر سوخته به خوبی انجام می دهد. اغلب به شکل آب نبات استفاده می شود، گاهی اوقات شکر تصفیه شده ذوب شده اضافه می شود و با شیر گرم مخلوط می شود.

فواید و مضرات

والدین همیشه به درمان سنتی اعتماد ندارند و از داروهای شیمیایی مدرن - قرص ها، مخلوط ها، شربت ها، قرص ها یا اسپری ها استفاده می کنند. اما تجربه چندین ساله در استفاده از روغن سوخته نشان داده است که تاثیر مثبت استفاده از آن در کمترین زمان ممکن خود را نشان می دهد. چند روز پس از شروع مصرف شکر تصفیه شده ذوب شده، حال کودک بهبود می یابد، گلودرد کاهش می یابد و مخاط به راحتی سرفه می شود. قرص سوزان در اولین ظهور سرفه خشک مفید خواهد بود - در این لحظه باید شروع به استفاده از آن کنید.

هیچ دارویی وجود ندارد که عوارض جانبی یا منع مصرف نداشته باشد. ژنکا نیز از این قاعده مستثنی نیست و پزشکان توصیه نمی کنند که با این دارو به خصوص برای کودکان زیاده روی کنید. غلظت بیش از حد گلوکز در خون به همه اندام ها و سیستم های بدن انسان آسیب می رساند. همچنین خوردن قند سوخته برای سرفه برای افراد دیابتی اکیداً توصیه نمی شود. از دیگر اثرات منفی داروی شیرین می توان به تاثیر بد روی وضعیت دندان ها و اندام شما اشاره کرد.

دستور آشپزی

ساده ترین راه برای تهیه شکر سوخته به شکل آب نبات این است:

1. برای این کار یک ماهیتابه چدنی بردارید و چند قاشق غذاخوری شکر تصفیه شده به آن اضافه کنید.
2. تابه را گرم کنید و سپس 200 گرم آب اضافه کنید.
3. با هم زدن مداوم، مخلوط را به رنگ کاراملی قهوه ای تیره برسانید، نکته اصلی این است که آن را نسوزند.
4. پس از آماده شدن داروی سرفه خشک، محتویات ماهیتابه را در یک بشقاب کم عمق بریزید و آن را با کره چرب کنید.
5. اگر آب نبات برای کودک تهیه شده باشد، در طول فرآیند سفت شدن لازم است یک کبریت یا خلال دندان وارد کنید تا شبیه آب نبات شود.

نحوه درمان سرفه در کودکان و بزرگسالان

مصرف آب سوخته پخته شده به شدت طبق روش خاصی ضروری است. برای جلوگیری از عواقب منفی، داروی کودکان نباید بیش از سه بار در روز در یک دوره پنج روزه استفاده شود. بزرگسالان می توانند بیشتر از مایع سوخته استفاده کنند، اما موثرترین روش برای درمان تحریک مجاری تنفسی این است که شکر تصفیه شده برشته شده را در شیر حل کرده و صبح یا شب آن را کمی گرم شده به مدت یک هفته بنوشید.

آیا نوشیدن در دوران بارداری امکان پذیر است؟

شکر سوخته به از بین بردن سرفه خشک در دوران بارداری بدون آسیب رساندن به سلامت کمک می کند. پزشکان اغلب آن را به عنوان مکملی برای درمان مجاری تنفسی تجویز می کنند. این دارو در صورت استفاده در هر سه ماهه کاملاً بی ضرر است، بنابراین زنان باردار نباید نگران سلامت نوزاد باشند. با این حال، برای جلوگیری از عوارض، قبل از استفاده باید با پزشک مشورت کنید.

دستور العمل های ویدیویی برای سرفه

اگر نمی دانید چگونه خودتان از شکر خلط آور درست کنید، دستور العمل های ویدیویی مفید در این موضوع ساده به شما کمک می کند. داروی گیاه سوخته به راحتی سرفه شدید را در مدت کوتاهی تسکین می دهد. این محصول برای بزرگسالان و کودکان کاملا بی ضرر است. دریابید که کدام دستور العمل سرفه بر اساس قند سوخته برای شما و فرزندتان بهترین است.

شکر سوخته همه ما را به یاد دوران کودکی مان می اندازد. بسیاری از ما کارامل و نگو درست کردیم. اما هر کس آن را متفاوت تهیه می کند زیرا روش های زیادی برای تهیه شکر سوخته وجود دارد. اغلب از شکر سوخته برای تزئین ظروف و همچنین دادن طعم کاراملی به غذا استفاده می شود.

دستور پخت شکر سوخته شماره 1

1 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. ل آب و 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل صحرا. همه اینها را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و کاملا هم بزنید تا شکر سوخته به تابه نچسبد. وقتی دیدید قهوه ای شد یک فنجان آب داغ داخل آن بریزید و بجوشانید. سپس می توانید حرارت را خاموش کنید و شکر سوخته را بگذارید تا خنک شود. وقتی مخلوط خنک شد آن را در بطری ریخته و در جای خنک قرار دهید. در مرحله بعد می توانید از این شکر سوخته برای سس یا آبگوشت استفاده کنید.

دستور پخت شکر سوخته شماره 2

گزینه بعدی، نحوه درست کردن شکر سوخته، کمی متفاوت به نظر می رسد. باید مقداری روغن نباتی تصفیه شده را در ماهیتابه بریزید. سپس 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل شکر و حرارت متوسط ​​را روشن کنید. از آنجایی که کره شکر را خیلی سریع حل نمی کند، باید آن را مدام هم بزنید. وقتی تمام این توده شکر سوخته غلیظ شد و قهوه ای شد، می توانید سیب، بادام زمینی، کشمش یا میوه های دیگر را به ماهیتابه اضافه کنید تا با پوسته کاراملی پوشانده شوند. به محض اینکه دیدید این اتفاق افتاده، می توانید حرارت را خاموش کنید، شکر سوخته را خنک کنید و بخورید.

ساده ترین دستور پخت شکر سوخته

1. برای تهیه شکر سوخته دو قاشق از آن را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. خواهید دید که چگونه به تدریج شروع به ذوب شدن و غلیظ شدن می کند. تغییرات در رنگ نیز محسوس خواهد بود. شکر سوخته ابتدا کهربایی و سپس طلایی و در نهایت قهوه ای می شود. اما در اینجا مهم است که زیاده روی نکنید و حرارت را به موقع خاموش کنید تا شکر سوخته به یک توده سیاه تبدیل نشود که سپس باید آن را از تابه جدا کنید.
2. همه کارها را مانند روش اول شروع کنید، اما برای اینکه شکر سوخته به طور یکنواخت متبلور شود، مدام هم بزنید. و وقتی قهوه ای شد آن را در آب سرد قرار دهید تا خنک شود. این کار به منظور حفظ آب نبات کاراملی حاصل انجام می شود. اگر باید مخلوط را برای مایع شکر سوخته بگذارید، بلافاصله پس از خاموش کردن حرارت، کمی کره، آب یا خامه به آن اضافه کنید.
3. بسیاری از مردم به جای شکر معمولی، شکر سوخته را به قهوه اضافه می کنند. اما این دستور غذا کمی متفاوت به نظر می رسد. یک قاشق چای خوری شکر سوخته بردارید، کمی کنیاک بریزید و آن را درست در قاشق روی آتش بگذارید. پس از خاموش شدن شعله، این شکر سوخته بی نظیر را در قهوه تازه دم کرده بریزید و هم بزنید. مطمئن باشید این گزینه قهوه شما را شگفت زده خواهد کرد.

شکر سوخته برای سرفه یک درمان باستانی برای خلاص شدن از بیماری های دستگاه تنفسی تحتانی است که با سرفه خشک یا مرطوب همراه است. محصول فرآوری شده حرارتی ساختار و ترکیب مولکولی خود را تغییر می دهد و کیفیت دارویی و تغذیه ای بالایی به دست می آورد. این دارو در برابر برونشیت، گلودرد یا نای مزمن مؤثر است.

آب نبات چوبی و پاستیل را می توان امروز در هر داروخانه زنجیره ای خریداری کرد، اما تهیه "شیرینی" دارویی از شکر سوخته فرآیندی جذاب خواهد بود، به خصوص در مورد بیماران جوان.

چرا مفید است

قبل از درمان سرفه با قند سوخته، باید بدانید که چه نوع سرفه ای در یک مورد خاص شما را آزار می دهد. سرفه های مرطوب و خشک (از جمله اسپاسمودیک) وجود دارد. اگر سرفه مرطوب واکنش طبیعی بدن به محرک های بیماری زا باشد، در مورد سرفه خشک کمک به بدن برای حذف مخاط انباشته شده و افزایش ترشح آن مهم است. اگر ترشحات مخاطی به طور طبیعی تخلیه شود، آب نبات قندی منع مصرف دارد. خواص مفید این محصول عبارتند از:

نرم شدن مخاط گلو؛

تسکین حملات سرفه؛

مایع سازی و حذف خلط؛

پاکسازی مجاری ریوی و برونش ها.

بلافاصله پس از تغییر سرفه خشک به سرفه مرطوب موثر، باید مصرف شکر سوخته را به عنوان یک درمان جایگزین متوقف کنید. استفاده بیشتر ممکن است سیر بیماری را تغییر دهد، اثر معکوس ایجاد کند و ترشح طبیعی مخاط را مختل کند.

نشانه های عمومی و موارد منع مصرف

آب نبات های قندی ممکن است هم نشانه ها و هم موارد منع مصرف داشته باشند که کاملاً با تصویر بالینی بیماری و ویژگی های سابقه بالینی بیمار مشخص می شود. موارد مصرف شامل موارد زیر است:

درمان کودکان خردسال. در حالی که محصولات دارویی اثر تهاجمی بر میکرو فلور دستگاه گوارش دارند که اغلب منجر به دیس بیوز می شود، آب نبات های خانگی بدون هیچ عواقب سلامتی بر مشکل سرفه خشک تأثیر ملایمی دارند.

بارداری و شیردهی. شکر سوخته یک جایگزین عالی برای درمان دارویی است که در دوران شیردهی و برای کل دوران بارداری ارجح است.

بیماری های دستگاه تنفسی تحتانی که خلط آنها به سختی حذف می شود (لارنژیت، فارنژیت، نای، برونشیت، حملات آسم).

در طول درمان، کاهش شدت حملات سرفه، نازک شدن خلط، قطع خارش و گلودرد وجود دارد. پس از تنها 3-4 روز، بهزیستی بیماران به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

موارد منع مصرف

قند سوخته ممکن است برای بیماران مبتلا به شرایط و بیماری های زیر در سابقه بالینی خود بی اثر و حتی بالقوه خطرناک باشد:

دیابت شیرین (غرامت، جبران)؛

تمایل به واکنش های آلرژیک خشونت آمیز؛

بیماری های قلب و عروق خونی؛

بیماری های دندانی (ضایعات پوسیدگی دندان ها، از جمله دندان های ثنایای کودک)؛

کودکان زیر 2 سال

یک کودک زیر 2 سال رفلکس سرفه قوی ایجاد نکرده است، به همین دلیل مخاط انباشته شده در برونش ها برداشته می شود. تجمع بیش از حد مخاط در هر بیماری می تواند باعث مشکلات جدی تنفسی از جمله ایجاد خفگی شود.

نحوه پختن

برای تهیه آبنبات قندی سوخته به شکر معمولی سفید یا نیشکر، ماهیتابه با پوشش محافظ مخصوص و کمی تخیل برای خلق شاهکارهای دارویی برای کودکان خردسال نیاز دارید. بنابراین، می توانید از قالب های خنده دار مختلف برای سخت شدن، چوب ها، مواد افزودنی استفاده کنید که رنگ معمولی را به رنگ روشن و پیچیده تغییر می دهد. چندین دستور العمل موثر را می توان به عنوان پایه ای برای درمان استفاده کرد:

شکر روی قاشق. در 1 قاشق غذاخوری در یک قاشق کمی شکر بریزید و روی حرارت قرار دهید. شکر باید کاملا ذوب شود و به رنگ قهوه ای روشن درآید. سپس کارامل به دست آمده را باید در شیر گرم (حدود 250 میلی لیتر) ریخته و صبر کنید تا کاملا سفت شود. این قرص در هنگام حملات سرفه و همچنین همراه با درمان دارویی محافظه کارانه حل می شود. برای رسیدن به اثر درمانی کافی است 3-4 بار در روز شکر را حل کنید.

آب نبات چوبی. شکر کاراملیزه روی بشقاب که قبلا با فویل پوشانده شده است ریخته می شود. سپس یک چوب، یک سیخ چوبی کوچک یا یک سیخ را داخل کارامل ذوب شده قرار دهید تا مخلوط کاملا سفت شود. پس از آماده سازی، یک محصول دارویی برای استفاده کودکان خردسال به دست می آید.

دارو در ماهیتابه. 3 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه خشک و داغ بریزید. قاشق شکر، آن را به رنگ قهوه ای ملایم کارامل کنید. سپس در آب گرم بریزید، ترکیب را کاملا مخلوط کرده و کاملا خنک کنید. آب نبات به دست آمده به قطعات کوچک خرد شده و برای جذب بیشتر استفاده می شود.

شکر سوخته و مواد افزودنی. برای دستیابی به بیشترین اثر درمانی، آب لیمو، کره، عسل و محصولات زنبور عسل، روغن های ضروری (اکالیپتوس، درخت چای) به شکر کاراملی اضافه می شود. نسبت قابل قبول 200 گرم شکر در هر 1 قاشق غذاخوری است. قاشق از جزء کمکی. دستور پخت و پز هیچ تفاوتی با روش کلاسیک ندارد - شکر کاراملی می شود، سپس با یک افزودنی ترکیب می شود و خنک می شود.

هنگام تهیه شربت قند، آب نبات و نوشیدنی های سوخته، شکر را نسوزانید. سایه بهینه قهوه ای روشن است. شکر کاراملیزه طعم ملایمی دارد. اگر محصول قهوه ای تیره یا سیاه شد، باید آن را به سادگی دور بریزید. نقض فن آوری آماده سازی آب نبات چوبی را کاملاً بی مصرف می کند.

آب نبات چوبی با افزودنی های مختلف به دلیل خطر بالای ایجاد واکنش های آلرژیک باید با احتیاط به کودکان خردسال داده شود. آب نبات چوبی آماده شده باید بلافاصله حل شود، بدون اینکه باقیمانده ای برای نگهداری طولانی مدت باقی بماند. در عین حال، درمان باید همراه با روش های محافظه کارانه درمان انجام شود: غرغره کردن، شستشوی مجاری بینی، استفاده از خلط آور، نوشیدن مقدار زیادی نوشیدنی گرم.

شکر سوخته برای سرفه در طب عامیانه برای درمان بیماری های گلو و مجاری تنفسی استفاده می شود. به دلیل سهولت آماده سازی و اثر نرم کنندگی آن برای درمان بزرگسالان و کودکان استفاده می شود و به کاهش علائم بیماری کمک می کند. راه های زیادی برای تهیه این داروی عامیانه وجود دارد که به شما امکان می دهد حتی سختکوش ترین بیماران کوچک را خشنود کنید و کمک های لازم را برای مبارزه با سرفه به آنها ارائه دهید.

قند سوخته در برابر سرفه - مزایا و معایب

نشانه های استفاده از این طب عامیانه بیماری های التهابی دستگاه تنفسی (فارنژیت، لارنژیت، نای، برونشیت) و همچنین التهاب لوزه ها و سایر بیماری های همراه با تحریک مخاط حلق است. شکر سوخته فقط برای سرفه خشک مصرف می شود - تحت تأثیر بزاق به مونوساکاریدها تجزیه می شود که به بدن انرژی می دهد و همچنین اثر ضد درد خفیفی دارد. چرا اثر درمانی دارد؟ مکانیسم آن ساده است - بهبود تغذیه و گردش خون در ناحیه انحلال آب نبات یک اثر محصور کننده و قابض ایجاد می کند که درد و تحریک را تسکین می دهد. حتی با گلودرد بسیار شدید، جذب قند سوخته به شما این امکان را می دهد که فقط پس از چند دوز آن را به طور معمول قورت دهید.

اگر مخاط دهان آسیب دیده است، نباید شکر مصرف کنید - محیط شیرین میکروارگانیسم ها را جذب می کند، که می تواند منجر به یک فرآیند عفونی و التهابی شود.

مزیت این دارو همچنین این است که موارد منع مصرف کمی دارد، حتی برای زنان باردار نیز قابل استفاده است. به دلیل خطر بالای خفگی مکانیکی (خفگی) نباید آب نبات قندی سوخته به نوزاد داده شود. همچنین بدیهی است که محصولات مبتنی بر قند نباید به افراد مبتلا به دیابت از هر نوع - هر دو نوع I و II - داده شود. همچنین، اگر مخاط دهان آسیب دیده است، نباید شکر مصرف کنید - محیط شیرین میکروارگانیسم ها را جذب می کند، که می تواند منجر به یک فرآیند عفونی و التهابی شود. به همین دلیل نباید از آب نبات چوبی سوء استفاده کنید - این باعث افزایش فلور بیماری زا و فرصت طلب حفره دهان و پوسیدگی دندان می شود.

طرز تهیه قند سرفه سوخته به شکل آب نبات چوبی

دستور تهیه شکر سوخته بسیار ساده است. محبوب ترین ساده ترین است. باید یک ماهیتابه، قابلمه یا کاسه کوچک بردارید و شکر دانه ریز (به وزن حدود 100 گرم) را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از چند دقیقه شکر شروع به ذوب شدن، کاراملی شدن و قهوه ای شدن می کند. برای اینکه تمام شکر به کارامل تبدیل شود، باید آن را مرتباً هم بزنید و اجازه ندهید لایه زیرین آن بسوزد - شکر سرفه سوخته هیچ مزیت قابل توجهی ندارد، زیرا مونوساکاریدها قبلاً به کربن های ساده با انرژی کمتر تجزیه شده اند. ظرفیت. چنین آبنبات چوبی طعم تلخی خواهد داشت و فقط گلوی شما را بیشتر اذیت می کند. وقتی تمام شکر به یک توده الاستیک قهوه ای روشن تبدیل شد، به شکل کیک های کوچک روی کاغذ پخت از قبل پهن شده ریخته می شود. همچنین می توانید از قالب های سیلیکونی برای آب نبات یا یخ استفاده کنید - چنین آبنبات چوبی نیز زیبا می شود. از آنها برای سرفه های شدید در طول روز استفاده کنید.

قرص شیر می تواند در درمان سرفه خشک مفید باشد. برای تهیه آن باید 2 قاشق غذاخوری شکر را در نصف لیوان شیر حل کنید. سپس مخلوط را روی حرارت زیاد قرار می دهیم، شیر به سرعت می جوشد، پس از آن حرارت کم می شود و شیر و شکر را می گذاریم تا غلیظ شود. به زودی شروع به تغییر رنگ به قهوه ای روشن می کند. پس از این، مخلوط را در قالب ها ریخته، خنک کنید و به میزان لازم استفاده کنید.

حتی با گلودرد بسیار شدید، جذب قند سوخته به شما این امکان را می دهد که فقط پس از چند دوز آن را به طور طبیعی قورت دهید.

یک روش اکسپرس برای تهیه آب نبات چوبی با شیر: شکر ذوب شده در ماهیتابه را در یک لیوان شیر سرد ریخته و در آنجا سفت می شود. شیر وارد حفره های هوا می شود و در داخل توده کارامل حباب ایجاد می کند. این قرص‌ها را همه می‌توانند مصرف کنند، به جز بیماران مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ارثی.

آب نبات نرم را می توان با اضافه کردن کره به دستور تهیه کرد. شکر و کره را در ماهیتابه به نسبت 1 به 1 ذوب کرده و کاملا مخلوط کنید. وقتی جرم غلیظ شد از روی حرارت برداشته و در قالب ریخته و سرد می شود. این آب نبات ها طعم خامه ای دلپذیری دارند.

برای نازک شدن بلغم و تقویت سیستم ایمنی، آب نبات چوبی را با پوست نارنگی تهیه می کنند. برای این کار 50 گرم کارامل از شکر سوخته تهیه کرده و 100 گرم پوست نارنگی را چرخ کرده و به همراه 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب به توده شکر اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود سپس در قالب ها بریزید.

دستور پخت شکر سوخته برای سرفه به شکل خمیر غلیظ

چگونه قند سوخته را برای سرفه کودکان تهیه کنیم؟ در این مورد، هنگامی که دادن آب نبات های سفت به کودک شما نامطلوب است، می توانید یک محصول خمیر مانند از کارامل تهیه کنید که تمام خواص آب نبات سرفه را حفظ می کند، اما استفاده از آن آسان تر خواهد بود.

برای تهیه رب، به مقدار مساوی آب، کره و خامه را به کارامل اضافه کنید تا بجوشد. این دو ماده چرب هستند که اجازه می دهند مخلوط سفت نشود. پس از مخلوط کردن کامل و پخت کوتاه روی حرارت کم، رب خنک می شود، پس از آن غلیظ تر می شود، اما برای استفاده راحت تر می شود. می توان آن را به چای گرم اضافه کرد یا به صورت خالص روی قاشق میل کرد. بررسی ها می گویند که خمیر به اندازه آب نبات چوبی موثر است.

به دلیل خطر بالای خفگی مکانیکی (خفگی) نباید آب نبات قندی سوخته به نوزاد داده شود.

شربت های قندی سرفه

شربت های تسکین سرفه برای استفاده راحت، آماده سازی آسان و برای کودکان بی خطر هستند، اما گزینه های جداگانه ای برای «بزرگسالان» نیز وجود دارد. بیایید با آنها شروع کنیم:

1. شربت بر پایه ودکا- برای پخت و پز به 7-8 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید که حرارت داده می شود تا رنگ کاراملی و بوی مشخص شکر سوخته به دست آید. سپس باید حدود 100 میلی لیتر آب و 3 قاشق غذاخوری ودکا اضافه کنید، پس از آن محصول خنک شده و آماده استفاده است. اگر مخلوط قوام شربت رقیق را ندارد، آب بیشتری اضافه کنید، باید حدود 200 میلی لیتر بدست آورید. درمان طبق طرح زیر انجام می شود: 1 قاشق هر 2 ساعت. کودکان نباید این محصول را مصرف کنند، علیرغم این واقعیت که بخش قابل توجهی از آن در طول فرآیند پخت و پز می جوشد.
2. شربت با آب پیاز– اثر آن به دلیل خواص استثنایی پیاز – اثرات باکتریواستاتیک و باکتری کش آن است. در ترکیب با شکر، یک آماده سازی پیچیده به دست می آید. برای تهیه، آب یک عدد پیاز را در یک لیوان آب داغ بریزید و 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر سوخته به آن اضافه کنید.
3. شربت با آب لیمو– 2 قاشق غذاخوری شکر به صورت توده کاراملی در می آید، در این زمان آبلیمو به آب داغ اضافه می شود که بسته به ذائقه مقدار آن قابل تغییر است. سپس شکر سوخته را در آب لیمو می ریزند و بعد از آن شربت خنک می شود. آن را یک قاشق غذاخوری 6-8 بار در روز مصرف کنید.
4. شربت تمشک. برای تهیه آن باید چای تمشک را از برگ یا توت دم کنید یا چند قاشق مرباخوری تمشک را به آب داغ اضافه کنید. سپس شکر را در ماهیتابه ذوب کرده و مستقیماً به چای اضافه می کنیم و در آنجا خنک می شود. حاصل شربتی با طعم تمشک و خواص مفید آن است.
5. شربت آلوئه. آلوئه دارای زرادخانه کاملی از خواص است که می تواند به طور موثری به درمان سرفه و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. برای تهیه آن باید 2 قاشق غذاخوری آب آلوئه ورا، 100 میلی لیتر آب و 50 گرم شکر سوخته گرفته و در یک ظرف مخلوط کنید. با اضافه کردن آب، می توانید شربت را مایع تر کنید، یعنی قوام مطلوب را برای خود انتخاب کنید.
6. شربت مایکروویو- سریع و کارآمد 1 قاشق غذاخوری شکر را با 1/3 فنجان آب مخلوط کنید. سپس همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار می دهیم. این برای کاراملی شدن شکر و در نتیجه شربت سرفه کافی است.

ویدئو

ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد موضوع مقاله تماشا کنید.