سیب زمینی پخته شده در فویل در فر. طرز پخت سیب زمینی در فویل در فر

از زمان کودکی پابرهنه خود، بسیاری از ما طعم این غده های پخته شده را دوست داشته ایم. آنها پخته می شدند، در خاکستر دفن می شدند، پس از آتش سوزی عصرانه در اردوگاه های کودکان، در کشور، در حیاط پخته می شدند، در حالی که در تعطیلات در دریا یا پیاده روی بودند. اما در شرایط شهری انجام چنین رویدادی بسیار دشوار است. باید با فر و فویل اکتفا کنید. اما باور کنید، نتیجه بدتر نخواهد بود، و از نظر طعم و تغذیه - حتی بهتر از استفاده از زغال سنگ. پختن سیب زمینی در فویل در فر شاید یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه یک غذا باشد. علاوه بر این، از نظر مفید بودن، این یک غذای بسیار رژیمی است. از این گذشته ، در این نوع پخت مانند هنگام سرخ کردن از روغن استفاده نمی شود. و البته، این غذا، اگرچه ساده است، اما جهانی است: برای یک شام معمولی مناسب خواهد بود و به عنوان یک غذای جانبی خوب خواهد بود.

غذای خوشمزه

بیایید شروع به تهیه غذای خود کنیم. ما سیب زمینی را در فویل در فر در دو نوع می پزیم: برای گیاهخواران و برای گوشت خواران. برای خوشحال کردن طرفداران غذاهای سالم، شما نیاز دارید:

سیب زمینی - 10 گره متوسط؛

نمک - به مزه؛

روغن زیتون یا آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری؛

سیر - 2 حبه؛

ریحان تازه - ½ دسته.

آشپزی

چگونه سیب زمینی را در فویل بپزیم؟ ابتدا باید فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. در حالی که این فرآیند ادامه دارد، سیب زمینی ها باید کاملاً در پوست شسته شوند. ضمناً نسبت به خود غده ها ویتامین، پتاسیم و روی بیشتری دارد و علاوه بر آن به جذب بهتر نشاسته کمک می کند، بنابراین خوردن آن بسیار سالم است. سیب زمینی های شسته شده را روی حوله خشک کنید. هر غده را در دو لایه فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. همه چیز را به مدت 40 دقیقه در فر قرار می دهیم - این زمان برای پخت کامل سیب زمینی کافی است.

مرحله بعدی

در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، در یک کاسه کوچک نمک، روغن زیتون را مخلوط کنید (در اینجا می توانید تخیل خود را آزاد کنید و سعی کنید با روغن های گیاهی دیگر آزمایش کنید: کنجد، کنف، ذرت - هر کدام طعم غیر معمول خود را می دهند) و ریحان ریز خرد شده سیر ریز خرد شده یا فشرده را اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به دست آمده به مدت نیم ساعت بماند. سیب زمینی های تمام شده را بیرون می آوریم، آنها را از فویل جدا می کنیم و از وسط نصف می کنیم. نصف ها را در یک بشقاب قرار دهید و سس ریحان و سیر خود را روی آن بریزید.

یک گزینه دیگر

و حالا ما سیب زمینی را در فویل در فر برای گوشت خواران می پزیم. برای تهیه آن می گیریم:

سیب زمینی - 10 قطعه؛

گوشت خوک یا بیکن (نمک شده یا دودی - به سلیقه شما) - 100 گرم؛

نمک، فلفل سیاه؛

پیاز سالاد - 2 پیاز بزرگ؛

سرکه - 2 قاشق غذاخوری؛

روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

آشپزی

سیب زمینی ها را آماده می کنیم: مانند مورد اول آنها را بشویید و خشک کنید. فر را از قبل گرم کنید. هر غده را به صورت خام نصف کنید. نصف ها را نمک و فلفل کنید و بین آن ها یک تکه بیکن یا گوشت خوک بریزید. محکم فشار دهید و در فویل بپیچید. غده ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید. در این زمان پیاز را نگینی حلقه ای خرد کرده و نمک بزنید و بگذارید تا تلخی آن خارج شود. بعد از 10-15 دقیقه آن را با آب جوش بشویید و با سرکه و روغن نباتی مزه دار کنید. سیب زمینی های آماده را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و همراه با پیاز ترشی سرو کنید.

نتیجه گیری

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای تهیه چنین ظرفی مانند سیب زمینی پخته شده در فر در فویل وجود دارد. اما همه آنها بسیار ساده هستند و خانواده شما نتیجه را دوست خواهند داشت.

سیب زمینی در فویل در فر یک غذای جانبی معمولی نیست، بلکه یک اثر واقعی هنر آشپزی است. حتی بدون مواد اضافی بسیار خوشمزه و معطر می شود. در عین حال، می توانید بسیاری از محصولات مختلف را اضافه کنید که طعم غذا را بیشتر می کند و آن را به یک شام کامل برای کل خانواده تبدیل می کند.

فویل به شما این امکان را می دهد که سیب زمینی را در فر مانند روی آتش درست کنید. کاملا پخته می شود، اما در عین حال نرم باقی می ماند و تمام مواد مفید را حفظ می کند. برای پختن سیب زمینی به این روش، حتی نیازی به پوست کندن آن نیست! پوست نیز کاملا به حالت ترد تبدیل می شود.

همراه با سیب زمینی، می توانید یک تکه پنیر، گوشت خوک، ژامبون، مقداری سبزیجات و حتی میوه ها را در فویل قرار دهید! برای سیری بیشتر غذا، سس خامه ای، سس مایونز یا خامه ترش نیز به سیب زمینی ها اضافه می شود.

هر سیب زمینی به طور جداگانه در فویل پیچیده می شود و قبلاً با تمام مواد لازم پر شده است. برای این کار، غده را به سادگی از وسط برش داده، نمک زده، فلفل می زنند و پرکننده انتخاب شده را داخل آن قرار می دهند.

ادویه ها و ادویه ها نیز داخل سیب زمینی ها اضافه می شود یا ماریناد مخصوصی بر اساس روغن زیتون درست می کنند که سبزیجات قبل از پخت برای مدت کوتاهی در آن نگهداری می شوند.

سرو سیب زمینی بسیار ساده است - فقط فویل را بردارید و غذا را به یک بشقاب منتقل کنید. اگر مواد گوشتی در ترکیب وجود نداشت، می توانید از ظرف تمام شده به عنوان ظرف جانبی استفاده کنید. با این حال، اغلب سیب زمینی هایی که در فویل در فر پخته می شوند، به خودی خود کاملا سیر کننده هستند و نیازی به افزودن ندارند.

سیب زمینی های نرم و ترد با پوسته پنیر قهوه ای طلایی قطعاً کل خانواده را سر میز گرد هم می آورد. این غذا بسیار سریع و بدون هیچ فرآیند آشپزی پیچیده ای تهیه می شود. ترکیب ادویه ها به صلاحدید شما قابل تغییر است و همچنین می توانید جعفری و پیاز سبز را به شوید اضافه کنید. سیب زمینی های جدید بهترین گزینه برای این دستور هستند زیرا طعم آنها کاملاً با سبزیجات و پنیر ترکیب می شود. با این حال، می توانید غذا را با سیب زمینی معمولی تکرار کنید. همچنین کاملاً خوشمزه خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

• 7 عدد سیب زمینی جوان؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 دسته شوید؛
• 100 گرم کره؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی;
• 1 قاشق چایخوری مرزنجوش;
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• نمک، فلفل.

روش پخت:

1. در یک بشقاب عمیق، روغن زیتون را با مرزنجوش، پونه کوهی، نمک و فلفل مخلوط کنید.
2. سیب زمینی ها را خوب بشویید و چند دقیقه داخل روغن با ادویه جات بگذارید.
3. سیب زمینی های ترشی شده را در فویل بپیچید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
4. شوید را خرد کنید و پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. فویل را با احتیاط باز کنید و روی هر سیب زمینی برش های عمیق صلیبی ایجاد کنید (مانند عکس).
6. به هر برش کمی نمک و یک تکه کوچک کره اضافه کنید.
7. سیب زمینی ها را با پنیر بپاشید و ظرف را چند دقیقه در فر برگردانید (تا زمانی که پنیر آب شود).
8. قبل از سرو، سبزیجات تازه را روی پنیر اضافه کنید.

جالب از شبکه

یک غذای بسیار ساده، رضایت بخش و خوشمزه که شما را به یاد شب های اطراف آتش می اندازد و کل خانواده را با ترکیب غیرمعمول محصولات به وجد می آورد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی گوشت خوک و پیاز به سیب زمینی ها اضافه کنید تا بلافاصله آبدار و مغذی شوند. سخت است که این غذای لذیذ را یک غذای جانبی بنامیم - برای غذای اصلی در هنگام ناهار یا شام کاملاً مناسب است. برای جالب تر شدن غذا، می توانید سس سیر را به سیب زمینی اضافه کنید. با این حال، حتی بدون آن، محتویات فویل با سرعت صوت در بین صفحات پخش می شود!

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 2 عدد پیاز؛
• 100 گرم گوشت خوک؛
• روغن زیتون؛
• نمک، فلفل.

روش پخت:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید و با حوله خشک کنید.
2. گوشت خوک را به قطعات تقریبا مساوی با عرض حداکثر 3 میلی متر برش دهید.
3. هر سیب زمینی را دقیقا از وسط به دو قسمت برش دهید و هر نصف را نمک و فلفل کنید.
4. سیب زمینی ها را با برس روغن زیتون بمالید.
5. روی یک قسمت سیب زمینی پیاز و روی قسمت دیگر یک تکه گوشت خوک قرار دهید.
6. نصف ها را دوباره کنار هم قرار دهید و هر سبزی را با یک تکه فویل بپیچید.
7. سیب زمینی ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

اکنون می دانید که چگونه سیب زمینی های پخته شده در فویل را طبق دستور العمل با عکس در فر بپزید. اشتهای مبارک!

سیب زمینی در فویل در فر گزینه دیگری برای تهیه این سبزی همه کاره است. تمام خانواده قطعا غذای آماده را دوست خواهند داشت، به خصوص اگر علاوه بر محصول اصلی، مواد گوشتی یا پنیر سفت را انتخاب کنید. سرآشپزهای با تجربه دقیقاً می دانند که چگونه سیب زمینی را در فویل در فر بپزند، بنابراین توصیه آنها مطمئناً این روند را آسان تر می کند و به شما امکان می دهد به نتیجه ایده آل برسید:

• برای پختن سیب زمینی ها نیازی به پوست کندن آنها نیست. با این وجود، ارزش آن را دارد که هر غده را با دقت بشویید و از خراب نشدن آن اطمینان حاصل کنید.
• زمان پخت سیب زمینی در فویل در فر به طور مستقیم به اندازه آنها بستگی دارد. سبزیجات کوچک تقریباً دو برابر سریعتر آماده می شوند. در عین حال، سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند سیب زمینی های متوسط ​​را انتخاب کنید.
• هنگام افزودن مواد پرکننده داخل سیب زمینی، غده را تا انتها برش ندهید. این کار سرو را آسان‌تر و غذا خوردن را راحت‌تر می‌کند.
• برای بررسی آمادگی سیب زمینی ها کافی است با چنگال آن ها را سوراخ کنید. اگر بتوانید این کار را بدون تلاش انجام دهید، پس ظرف پخته شده است.
• اگر می خواهید از گوشت خوک به عنوان پرکننده استفاده کنید، می توانید از معمولی ترین خوک و همچنین نمک، دودی، با لایه گوشتی و غیره استفاده کنید.

یک غذای جانبی از سیب زمینی در فویل پخته شده در فر به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. طعم آن یادآور سیب زمینی پخته شده روی آتش است. این یک غذای آسان برای تهیه است و به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار آن را دوست دارند.

اعتقاد بر این است که سیب زمینی به لطف تزار پیتر کبیر در روسیه ظاهر شد که آنها را از هلند آورد و دستور داد به جای شلغم رایج آن زمان پرورش دهند. در آن روزها، امکان پخش سیب زمینی در سراسر کشور وجود نداشت. سپس مردم نمی دانستند چگونه این سبزی خارج از کشور را بپزند و موارد مسمومیت اغلب رخ می دهد.

با گذشت زمان، دستور العمل های مختلفی برای غذاهای سیب زمینی در حال حاضر ارائه می شود، به خصوص غذاهای محبوبی که در فست فودها تقاضای زیادی دارند و به راحتی در خانه تهیه می شوند. اینها سیب زمینی هایی هستند که در فر با مواد پرکننده مختلف پخته شده اند.

وقتی سیب زمینی در فویل پخته می شود، مواد مفیدی را حفظ می کند که اغلب در طول پخت از بین می رود. سرشار از پتاسیم است، به همین دلیل است که چنین غذاهایی برای افرادی که از فشار خون بالا، بیماری های قلبی، تشنج و مشکلات استخوانی رنج می برند توصیه می شود.

حاوی مقدار زیادی پروتئین با کالری کمی است، بنابراین برای رژیم های غذایی توصیه می شود، اما حاوی نشاسته است که باعث چاقی می شود، بنابراین نمی توانید بیش از 3 سیب زمینی پخته را در یک زمان مصرف کنید.

سیب زمینی به عادی سازی سطح گلوکز کمک می کند، زیرا حاوی اسید اسکوربیک و اسیدهای آمینه لازم برای سلامتی است. خوردن آن در فصل بهار در مواقع کمبود ویتامین مفید است. غذاهای سیب زمینی برای زخم، ورم معده و سایر بیماری های روده و معده توصیه می شود. سیب زمینی ها باید آردآلوده باشند تا بعد از پخت شکننده شوند. لازم است از عدم آسیب، پوسیدگی و صاف بودن خود سیب زمینی اطمینان حاصل شود.

روش های آشپزی کلاسیک

دستور العمل سیب زمینی به خودی خود بسیار ساده است، اما چندین ظرافت در تهیه آن وجود دارد. این سبزی با پوست یا بدون پوست پخته می شود و چاشنی های مورد علاقه شما را اضافه می کند. دستور العمل های آشپزی کلاسیک که توسط ساکنان کوه های کارپات استفاده می شود بسیار ساده و سالم هستند.

به طور معمول، برای تهیه سیب زمینی پخته شده در فویل، به اجزای زیر نیاز دارید:

• غده سیب زمینی بزرگ - 3 عدد؛
• پنیر شور رنده شده - 100 گرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - به مزه.

غده ها را بشویید، خشک کنید، آنها را در فویل بپیچید، شاید در 2-3 لایه، سپس سیب زمینی ها سریعتر پخته می شوند. شما می توانید چنین رول های فویل را یا روی یک ورقه پخت قرار دهید یا روی یک قفسه سیمی، فر باید به خوبی گرم شود. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 90 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده و بدون اینکه فویل را بردارید، باز کرده و از طول برش دهید و یک تکه کره به آن اضافه کنید.

سپس سیب زمینی ها را با چنگال له کنید، کره را هم بزنید و نمک را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید سبزی یا سیر مورد علاقه خود را اضافه کنید. پنیر رنده شده و ادویه جات را روی آن اضافه کنید. در حالی که پنیر ذوب شده است آن را داغ بخورید تا عطر و طعم بیشتری داشته باشد. برای کسانی که پوسته ترد دوست دارند، توصیه می کنیم سیب زمینی ها را قبل از پخت با کره و نمک بمالند. می توانید آن را با خامه ترش یا سس ماست شیرین نشده با افزودن سبزی، سیر یا خیار مزه دار کنید. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

انواع با پر کردن های مختلف

می توانید سیب زمینی پخته را با هر نوع پر کردنی تهیه کنید: گوشت خوک، پنیر یا خیار.

تقریباً از هر چیزی در یخچال می توانید استفاده کنید. دستور تهیه سیب زمینی با گوشت خوک بسیار ساده است.

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• سیب زمینی متوسط ​​- 4 عدد؛
• گوشت خوک (می توان آن را با سینه جایگزین کرد) - 150 گرم؛
• فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید. گوشت خوک را به قطعات نازک برش دهید، نمک و ادویه را اضافه کنید. بدون اینکه کل آن را برش دهید، یک برش ضربدری روی سیب زمینی ایجاد کنید.

گوشت خوک را مستقیماً داخل برش قرار دهید و هر سیب زمینی را در فویل بپیچید. روی یک ورقه پخت قرار دهید، در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید.

کسانی که گوشت خوک را دوست ندارند، می توانند از بیکن یا مواد دیگری استفاده کنند که سیب زمینی پخته شده در فر را خوشمزه تر و معطر تر می کند. این می تواند پنیر فتا یا پنیر رنده شده سفت، پیاز سرخ شده، قارچ، فلفل دلمه ای یا هر ماده دیگری برای طعم دادن باشد. سیب زمینی هایی که در فر در فویل پخته شده اند، کل خانواده را به وجد می آورد و شما می توانید فیلینگ این غذا را مطابق ذائقه خود انتخاب کنید.

برای تهیه سیب زمینی به همان اندازه خوشمزه، می توانید از مجموعه ای متفاوت از مواد استفاده کنید. دستور العمل زیر عاشقان سیر و خامه ترش را خوشحال می کند.

برای این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 0.5 فنجان؛
• سس مایونز - 0.5 فنجان؛
• سیر - 3 میخک؛
• خیار شور - 1 عدد؛
• سبزیجات شوید - 1 دسته؛
• فلفل - به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی ها را پوست نگیرید. هر سیب زمینی را با روغن بمالید، به شکل کیسه ای در فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید و سیب زمینی ها را بگذارید و به مدت 1.5 ساعت بپزید. تمایل به بررسی با چاقو یا چنگال. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، سس را درست کنید.

خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید، خیارهای ریز خرد شده، سیر له شده و سبزی را اضافه کنید. بعد از آماده شدن سیب زمینی ها را 4 قسمت کرده و سس را وسط آن بریزید و در فویل بپیچید و بگذارید 10 دقیقه بماند و بعد از آن می توانید سرو کنید. این سیب زمینی های پخته آبدار، نسبتا تند، با طعم لطیف خیار به نظر می رسند. این می تواند یک غذای جانبی یا یک غذای مستقل باشد.

سیب زمینی ها را در فویل در فر بپزید.

محصولات>
سیب زمینی - 1 کیلوگرم
گوشت خوک - 200 گرم

طرز پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فویل
1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، یک برش طولی ایجاد کنید.
2. گوشت خوک را تکه تکه کنید و داخل برش های سیب زمینی فرو کنید.
3. هر سیب زمینی را با گوشت خوک در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید.

طرز پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فویل

طرز پخت سیب زمینی با پنیر در فویل
مواد لازم برای سیب زمینی با پنیر در فویل
سیب زمینی - 1 کیلوگرم
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
پنیر "روسی" یا مشابه - 200 گرم
سیر - 5 حبه
شوید و پیاز سبز - 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پاپریکا - به مزه

طرز پخت سیب زمینی با پنیر در فویل
1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید، روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید. سیب زمینی ها را بگذارید تا خنک شوند.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید، سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. مواد را مخلوط کنید.
3. یک طرف هر سیب زمینی چند برش بزنید و مخلوط پنیر و سیر را داخل آن قرار دهید.
4. هر سیب زمینی را در فویل بپیچید و سیب زمینی ها را در فویل روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت با سیب زمینی را در فویل در طبقه وسط فر قرار دهید، سیب زمینی ها را بپزید.

Fkusnofacts

ماندگاری سیب زمینی های پخته شده در فویل- 5 روز در یخچال (بدون باز کردن فویل).

هزینه سیب زمینی تازه 1 کیلوگرم- 10 مالش. در فصل و 50 مالش. در دوره زمستان و بهار (مسکو، دسامبر 2017).

برای ارزیابی های آمادگیسیب زمینی، اگر یک پوسته طلایی زیر آن وجود دارد، باید فویل را بردارید، ظرف آماده است. همچنین می توانید سیب زمینی ها را با چنگال یا خلال دندان از فویل سوراخ کنید - سیب زمینی های پخته نرم و قابل انعطاف برای پخت هستند.

محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در فویل- 75 کیلو کالری / 100 گرم.

خواص مفیدسیب زمینی پخته شده به دلیل حفظ ویتامین C (ایمنی)، PP (فرایندهای ردوکس)، گروه B (متابولیسم) در طول پخت و پز است. پتاسیم (تعادل آب بدن، فرآیندهای فکری، تون عضلانی)، فسفر و کلسیم (سلامت استخوان ها و دندان ها)، اسیدهای مالیک، سیتریک و اگزالیک (تقویت کننده هضم).

سس ترب برای سیب زمینی در فویل

برای 600 گرم سیب زمینی

خامه ترش - 200 گرم
ترب (در یک لوله) - 1 قاشق چایخوری
خیار شور - 1 قطعه
سبزی شوید - 10 گرم
نمک - به مزه

طرز تهیه سس ترب برای سیب زمینی
خیارشور را ریز خرد کنید، شوید را خرد کنید. ترب کوهی، خیار، سبزی ها را در خامه ترش بریزید، مخلوط کنید و نمک اضافه کنید. سس را به سیب زمینی های پخته شده داغ اضافه کنید، روی آن برش های ضربدری ایجاد کنید، سپس بگذارید بماند تا سیب زمینی ها در سس خیس شوند.

سس خامه ترش برای سیب زمینی در فویل

برای 600 گرم سیب زمینی

پیاز - 2 عدد
خامه ترش - 100 گرم
سیر - 2 حبه
سبزی شوید - 15 گرم
کره - 20 گرم
نمک و فلفل - به مزه

طرز پخت سیب زمینی در فویل
سبزی ها را خرد کنید، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید و کره را آب کنید، پیاز را تفت دهید، سپس سیر و سبزی را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. خامه ترش را با همزن بزنید، سبزیجات و سبزی سرخ شده را هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

روی سیب زمینی های داغ تمام شده خامه بریزید.

همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه و رضایت‌بخش هستیم، اما آه، این کالری‌های اضافی - آنها همیشه روحیه ما را خراب می‌کنند و ما را مجبور می‌کنند غذاهای مورد علاقه‌مان را کنار بگذاریم. اما می‌توانید یک مصالحه آشپزی پیدا کنید که به شما امکان می‌دهد بدون آسیب رساندن به بدنتان آنچه را که می‌خواهید بخورید، نمونه‌ای از آن سیب‌زمینی پخته شده در فویل است.

سیب زمینی ها به خودی خود غیر رژیمی هستند ، اما به شکلی که ما آنها را تهیه می کنیم ، حداکثر کالری دریافت نمی کنند ، بنابراین ظرف نسبتاً سبک می شود.

خوب، برای کسانی که محتوای کالری یک میان وعده آخرین چیزی است که به آن اهمیت می دهند و چیزی برای صحبت وجود ندارد، فقط باید دستور العمل مناسب را انتخاب کنید - و می توانید شروع به پخت و پز کنید.

طرز پخت سیب زمینی خوشمزه در فویل طبق دستور العمل کلاسیک

مواد تشکیل دهنده

• - 8-10 عدد + -
• پاپریکا یا فلفل تازه آسیاب شده- به سلیقه + -
• — مقدار به صلاحدید شما (روغن برای فرو بردن سیب زمینی قبل از پخت استفاده می شود) + -
• - به سلیقه + -

سیب زمینی کامل را بدون پوست مرحله به مرحله در فر بپزید

این دستور غذای کلاسیک در نظر گرفته می شود زیرا بسیار ساده است و نیازی به مجموعه بزرگی از اجزای محصول ندارد. ترکیب این ظرف کاملاً متوسط ​​است، زیرا عملاً هیچ ادویه و موادی برای پر کردن ندارد (ما سیب زمینی را پر نمی کنیم).

اما این باعث نمی شود که تنقلات سیب زمینی را اشتها آور، معطر و آنقدر خوشمزه درست کنیم که انگشتانتان را لیس بزنید.

1. سیب زمینی هایمان را می شوییم سپس پوست می گیریم و در آب جوش می ریزیم و به مدت 10 دقیقه در آب نمک می پزیم.
2. سیب زمینی های پخته شده را از آب در حال جوش خارج کنید، بگذارید کمی خنک شوند و خشک شوند.
3. در یک کاسه تمیز، روغن را با فلفل (یا پاپریکا) مخلوط کنید و سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. سیب زمینی ها را در مخلوط روغن تند آغشته کنید، سپس هر سیب زمینی را جداگانه در یک تکه فویل بپیچید (اندازه فلپ باید کمی بزرگتر از خود سیب زمینی باشد).
5. سبزیجات پیچیده شده را روی توری سیمی یا ورقه پخت قرار دهید که در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. آنها را حدود 20 دقیقه در دمای استاندارد 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب زمینی پخته شده را با سالاد، سبزیجات، سینه مرغ، گوشت خوک، بیکن یا بسیاری دیگر از محصولات به همان اندازه خوشمزه سرو کنید.

اما اگر می خواهید از طعم منحصرا طبیعی سیب زمینی لذت ببرید، می توانید سیب زمینی را به عنوان یک غذای مستقل مصرف کنید. برای کسانی که غذاهای تندتر و بسیار تندتر دوست دارند، دستور گام به گام زیر را ارائه می دهیم.

نحوه طبخ سیب زمینی به روش اصلی: دستور العمل با سس سیر

با استفاده از این فناوری سیب زمینی را در فویل نیز با استفاده از فر می پزیم. اما برای افزایش طعم، سیر را می گیریم، که از آن یک سس عالی را همراه با گیاهان تهیه می کنیم.

سیب زمینی ها به شکل آکاردئون پخته می شوند که بسیار ظریف، غیر معمول و جذاب به نظر می رسد. چنین ظرفی بدون توجه به احتمال زیاد، این همان چیزی است که خانواده شما به سرعت و اول از همه آن را می بلعد.

مواد تشکیل دهنده

• سبزی (شوید، جعفری) - 1 دسته کوچک؛
• سیب زمینی - 5-6 غده؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• نمک دریا (درشت) - به مزه؛
• روغن نباتی - به مزه (برای تهیه سس استفاده می شود)؛
• رازک سونلی و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

سیب زمینی در فویل، پخته شده با سیر آکاردئونی مرحله به مرحله

• ابتدا سس را برای چاشنی سیب زمینی آماده کنید. برای این کار سبزی های ریز خرد شده را با ادویه، سیر خرد شده و نمک در هاون خرد کنید.
• کمی روغن داخل مخلوط بریزید و مواد را کاملا بمالید تا روغن سبز شود.
• حالا بریم سراغ سیب زمینی. آن را زیر آب جاری می شوییم تا هرگونه آلودگی از بین برود، سپس پوست آن را جدا می کنیم. روی غده های پوست کنده، برش های عمیقی روی آن ایجاد کنید، اما مراقب باشید که آنها را تا انتها برش ندهید.

شما می توانید یک مارپیچ واقعی از یک غده درست کنید.

• سیب زمینی ها را به صورت جداگانه روی تکه های فویل به شکل مربع قرار دهید (هر اندازه تقریباً 30×30 سانتی متر است).
• هر سیب زمینی را با سس سیر چرب کنید (برای این کار می توانید از برس استفاده کنید). همچنین فراموش نکنید که کمی از این سس را با تکه های سیر و سبزی به طور مستقیم در برش ها قرار دهید.
• هر غده را با دقت در فویل می بندیم و با قرار دادن آنها در یک فرم، آنها را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. سیب زمینی ها را در دمای 190 درجه بپزید.

شما می توانید آن را همانطور که روح شما نیاز دارد سرو کنید: در بخش ها، در یک بشقاب معمولی یا به روش های خاص دیگر. اینکه به سیب زمینی پخته شده مقداری خوراک اضافه کنید یا نه به خودتان بستگی دارد، اما در هر صورت خوشمزه خواهد بود.

پختن سیب زمینی خوشمزه در فویل در فر با بیکن

برای کسانی که به سادگی سیب زمینی پر شده را دوست دارند، می توانید با خیال راحت این دستور غذا را ارائه دهید. مزایای آن نسبت به سایر فرمولاسیون ها آشکار است. اولاً این غذا به دلیل ترکیب غذای اصلی و کناری، رضایت بخش است.

ثانیاً خوشمزه است، زیرا فیلینگ همیشه طعم خاصی می دهد (و در صورت تمایل می توانید آن را تغییر دهید) و سوم اینکه با تهیه یک غذای 2 در 1 در زمان صرفه جویی می کنید که اگر عجله دارید مهم است. سریع میز را بپوشان

در یک کلام، همه چیز نشان می دهد که تهیه این غذا به سادگی ضروری است و توصیه می شود تا آنجا که ممکن است این کار را انجام دهید، به خصوص که احتمالاً خانواده شما آن را درخواست می کند.

مواد تشکیل دهنده

• بیکن با چربی متوسط ​​- 150 گرم؛
• غده سیب زمینی - 6 عدد.
• نمک و فلفل آسیاب شده (سیاه) - به مزه.

دستور پخت سیب زمینی در فویل پر شده با بیکن

1. طبق سنت، غده ها را کاملاً در آب می شوییم، آنها را تمیز می کنیم و سپس آنها را به صورت دایره های ضخیم برش می دهیم.
2. هر حلقه سیب زمینی را با فلفل و نمک دو طرف کاملا مزه دار کنید.
3. بیکن را به حلقه یا بشقاب برش دهید - هر اتفاقی بیفتد.
4. نوار فویل را به مربع تقسیم کنید. اندازه آنها باید به گونه ای باشد که بتوان یک سیب زمینی را به طور کامل در یک فلپ پیچیده کرد.
5. در وسط مربع یک حلقه سیب زمینی قرار می دهیم، یک برش بیکن را روی آن قرار می دهیم، سپس سیب زمینی ها دوباره می آیند و یک تکه بیکن دیگر روی آن قرار می دهیم. لایه نهایی یک نوع "ساندویچ" حلقه سیب زمینی است.
6. هر غده پر شده را محکم در فویل بپیچید، همه آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

غذا باید کمی خنک سرو شود. هیچ افزودنی به وعده غذایی مورد نیاز نیست.

انواع فیلینگ برای سیب زمینی پخته شده در فر در فویل

پر کردن سیب زمینی های پخته شده در فویل را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. گزینه های زیادی برای پر کردن سیب زمینی وجود دارد، ما به شما پیشنهاد می کنیم فقط ساده ترین و مقرون به صرفه ترین تغییرات را در نظر بگیرید:

• هر ماهی کنسرو شده با پیاز سبز جوان و سس مایونز (یا خامه ترش)؛
• ژامبون با شوید، سیر و پنیر سفت رنده شده؛
• قارچ سرخ شده با پیاز (یا قارچ ترشی معمولی)، خامه ترش و پنیر سفت؛
• فیله مرغ آب پز مخلوط با خیار (ترشی) و سس مایونز کم چرب.

شما می توانید قطعات را به صلاحدید خود تغییر دهید. همچنین می توانید به راحتی آن دسته از محصولاتی را که در لیست نیستند، اما واقعا دوست دارید ترکیب کنید. آزمایش با این ظرف اضافی نخواهد بود، زیرا نکته اصلی این است که از غذای مورد علاقه خود لذت ببرید.

در صورت تمایل می توانید سیب زمینی ها را به صورت کامل در پوست بپزید. تکنولوژی پخت با پوست هیچ تفاوتی با دستور پخت بدون پوست ندارد. فقط باید غده ها را با برس خیلی خوب بشویید و سپس خشک کنید. علاوه بر این همه چیز مانند دستور العمل معمول است.

سیب زمینی پخته شده در فویل یک خوراکی مقرون به صرفه است که به راحتی می توانید خودتان آن را در خانه درست کنید. با این غذا همه اعضای خانواده خود را خوشحال خواهید کرد، حتی کوچکترین آنها. ما به شما گفتیم که چگونه و برای چه مدت سیب زمینی را در فویل بپزید - از نکات و دستورالعمل های آشپزی دقیق ما استفاده کنید، سپس پخت و پز موفقیت آمیز و بدون مشکل خواهد بود.

اشتهای مبارک!