چگونه غذاهای ناسالم را کنار بگذاریم؟ ترک غذای ناسالم چگونه بر بدن شما تأثیر می گذارد؟ چگونه غذای ناسالم را برای همیشه کنار بگذاریم

تغذیه نامناسب همیشه منجر به افزایش وزن می شود. و اگر در جوانی به نظر می رسد که می توانید هر چیزی بخورید - هنوز وزن اضافه نمی کنید ، در سنین بالغ تر شروع به درک می کنید: به هر حال نمی توانید بدن را فریب دهید ، غذاهای ناسالم دیر یا زود منجر به اضافه کردن پوند

سخت ترین کار در روند اصلاح وزن این است که این غذاهای مضر را کنار بگذارید و یک بار برای همیشه به تغذیه مناسب روی بیاورید. اما معلوم می شود که انجام این کار چندان آسان نیست، به خصوص اگر فردی به طور کلی عادت به غذا خوردن ضعیف داشته باشد، نمی داند چگونه زمان خود را برنامه ریزی کند و به راحتی تسلیم نظرات دیگران می شود.

اغلب خود مردم نمی‌دانند که گروگان غذاهای ناسالم شده‌اند، نمی‌دانند چرا نمی‌توانند از کنار فست فود دیگری بگذرند، و چیپس دوباره در سبد مواد غذایی آنهاست.

بیایید به دلایل اصلی اعتیاد به غذاهای ناسالم نگاهی بیندازیم و راه هایی برای خلاصی از آنها پیدا کنیم...

دلیل 1. سنت های خانوادگی

حتی در اوایل کودکی، ما بیشتر آداب و عادات غذایی خود را ایجاد می کنیم.
اگر خانواده شما عادت به صرف سه وعده شام ​​دارند، با بزرگ شدن شما نمی توانید شام را بدون اولین شام تصور کنید.

در کودکی است که عادت خانواده به تمام کردن همه چیز، امتحان کردن هر چیزی که روی میز است، خوردن برخی غذاها و غذا خوردن در روزهای تعطیل شکل می گیرد.

والدین ما نقش مهمی ایفا می کنند، زیرا آنها هستند که تصمیم می گیرند چگونه رابطه خود را با غذا ایجاد کنیم: ما را به خاطر کم اشتهایی سرزنش کنند یا به ما اجازه دهند که میز را نیمه گرسنه ترک کنیم، به ما اجازه دهند قبل از غذا شیرینی بخوریم یا آن را ممنوع کنند، پاداش دهیم. ما را با رفتار برای رفتار خوب یا پیدا کردن تشویق چیز دیگری

اگر آداب و عادات غذایی نادرستی در خانواده شما وجود داشته است، باید آنها را تجزیه و تحلیل و اصلاح کنید. انجام این کار می تواند دشوار باشد. روانکاوی به آسان‌تر کردن کار کمک می‌کند.

یک تکه کاغذ بردارید و به تفصیل توضیح دهید که چگونه در کودکی سر میز می‌نشینید، مادرتان بیشتر اوقات چه غذا می‌پزد، تعطیلات شما چگونه می‌گذرد، والدینتان با کم‌اشتهایی، بی‌میلی به خوردن برخی غذاها، بازی با غذا، آیا هنگام تماشای تلویزیون غذا خوردی

حال آنچه نوشته شده را با دقت بخوانید و به این فکر کنید که چه عادات غذایی سالم تلقی نمی شوند. از همین امروز از شر آنها خلاص شوید. نگران نباشید - موفق خواهید شد، زیرا می توانید فقط در 21 روز به چیز جدیدی عادت کنید و چیزهای قدیمی را فراموش کنید.

دلیل 2. فشار افراد اطراف

"با هر کسی که سر و کار داشته باشی، اینطوری به دست می آوری." آیا با این عبارت رایج آشنا هستید؟ در واقع، محیط ما بر عادات، افکار و الگوهای رفتاری ما تأثیر می گذارد.

قبلاً ثابت شده است که اگر بین افراد دارای اضافه وزن ارتباط برقرار کنید، خود شما مستعد اضافه وزن خواهید بود و اگر افراد لاغر در اطراف وجود داشته باشند، انگیزه بسیار بیشتری برای کاهش وزن وجود خواهد داشت.

همه ما ناخودآگاه مدل پذیرفته شده را در گروهی کپی می کنیم که اغلب در آن قرار داریم. بسیاری از مردم موافق نیستند که گوسفند سیاه باشند. به همین دلیل مهم است که حلقه اجتماعی خود را تجزیه و تحلیل کنید و سعی کنید از عادات غذایی رایج در صورت مضر بودن آنها دوری کنید.

آیا غذا خوردن در فست فود در بین همکارانتان رایج است؟ آیا همکاران شما جمعه ها آبجو می نوشند، اغلب کیک و پای می خرند و ساندویچ با سوسیس چرب به محل کار می آورند؟ بله، با چنین عادت هایی وزن کم نمی کنید.

در این شرایط، دو راه وجود دارد: یک موقعیت رهبری بگیرید و سعی کنید عادات غذایی گروهی را به عادات درست تغییر دهید، یا با وجود نگاه های مورب، شروع به پیروی از عادات سالم خود کنید.

انجام اولی سخت‌تر است، اما در جامعه وزن کم نمی‌کنید، اما شاید محبوب همه شوید و بتوانید زندگی اطرافیانتان را برای بهتر شدن تغییر دهید.

عمل کردن طبق برنامه دوم آسان تر است، اما در این صورت می توانید روابط خوب خود را با همکاران از دست بدهید و دلیلی برای بحث های پنهانی بین همکاران شوید.

در هر صورت حفظ عادات بد غذایی اطرافیان برای خودتان هزینه بیشتری دارد و باید آنها را کنار بگذارید. یک تاکتیک نرم را امتحان کنید: شروع به صحبت در مورد اینکه چگونه فردی که می‌شناسید غذای ناسالم را کنار گذاشته و از برخی بیماری‌ها درمان شده است، صحبت کنید. یا برعکس، بر اساس اصل ارعاب عمل کنید - داستان های ترسناکی را در مورد عواقب تغذیه نامناسب بگویید. ترس هم مسری است!

دلیل 3. ترفندهای طعم سازندگان

به نظر می رسد که اعتیاد ما به غذاهای ناسالم نه تنها شامل روانشناسی، بلکه فیزیولوژی. گیرنده ها مسئول درک مزه ها و هورمون ها مسئول پایبندی به مزه ها هستند.

به عنوان مثال، اعتیاد به شیرینی ها بسیار آسان است. تحت تأثیر قند در مغز، گیرنده های دوپامین تحریک می شوند که مسئول تولید دوپامین، هورمون لذت هستند.

مصرف مکرر شیرینی ها منجر به اعتیاد به دوپامین می شود، مغز بیشتر و بیشتر لذت می خواهد و فرد هر روز شروع به افراط در شیرینی می کند.

غذاهای چرب نیز بر گیرنده های ما در مغز تأثیر می گذارد. تحقیقات نشان می دهد که غذاهای چرب برای مغز ما بهترین مزه را دارند. ولع مصرف سوسیس و کالباس، گوشت های چرب و غذاهای سرخ شده از اینجا ناشی می شود.

ادویه های اضافه شده به غذا با هورمون ها و گیرنده ها نیز تداخل دارند. در نتیجه غذای چاشنی شده با ادویه به نظر ما فوق العاده خوشمزه می آید و دیگر نمی توانیم هنگام تهیه غذاهای خانگی از ادویه امتناع کنیم.

نمک نیز تأثیر مشابهی دارد. ما به نمک عادت می کنیم، اگرچه فقط 5-10 گرم در روز نیاز داریم. غذاهای بدون نمک برای ما بی مزه و بی مزه به نظر می رسند؛ دست خود به نمکدان می رسد که فقط به اضافه وزن کمک می کند.

همچنین جالب است که افراد مختلف نگرش متفاوتی نسبت به غذاهای تلخ دارند. ژنی در بدن ما وجود دارد که مسئول درک طعم تلخ است. DNA برخی افراد حاوی دو نسخه از این ژن است و در نتیجه این گونه افراد به طعم تلخ بسیار حساس هستند و از خوردن غذاهای تلخ مانند تربچه، پیاز، آبجو، قهوه و ... اجتناب می کنند.

تغییر عادات غذایی فیزیولوژیکی سخت ترین کار است، اما هنوز ممکن است. برای انجام این کار، باید عادات غذایی خود را به تدریج تغییر دهید: مقدار شکر و شیرینی های مصرفی را کاهش دهید، شکر را با آنالوگ های سالم جایگزین کنید (به عنوان مثال، استویا)، میزان نمک را کاهش دهید، استفاده از ادویه ها را کاهش دهید، ترجیح دادن به خشک شده گیاهان

دلیل 4. جایگزینی احساسات با لذت غذا

افرادی که نمی توانند یا نمی خواهند احساسات خود را ابراز کنند یا به دلایل مختلف فاقد احساسات هستند، اغلب آنها را با لذت غذایی جایگزین می کنند.

بنابراین، سعی کنید زندگی خود را متنوع کنید، کارهایی را انجام دهید که احساسات مثبت را برای شما به ارمغان می آورد، کاری که تأثیر خوشایندی به جا می گذارد. هنگامی که زندگی شما پر شود، هوس خوردن غذاهای ناسالم ضعیف می شود یا به طور کلی ناپدید می شود.

آیا متوجه شده اید که افراد شاد احتمال بیشتری برای تغذیه سالم دارند؟ در مورد آن فکر کنید!

دلیل 5. عدم کنترل در زندگی

گاهی اوقات کنترل ساده غلبه بر عادات بد غذایی و میل به غذاهای ناسالم را آسان می کند.

یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید و در آن یادداشت کنید که چه چیزی، چه زمانی، در چه مقدار و در چه شرایطی می خورید و می نوشید. حال با استفاده از کالریزر، تعداد کالری مصرفی در روز و نسبت B/F/U را محاسبه کنید. تجزیه و تحلیل کنید که چگونه نتایج شما با هنجار متفاوت است و نتیجه گیری مناسب بگیرید.

اکنون سعی کنید منویی ایجاد کنید که نیاز شما به پروتئین، چربی و کربوهیدرات را برآورده کند و فراتر از کالری مورد نیاز روزانه شما نباشد. باز هم از یک کالریزر استفاده کنید.

سعی کنید این منو را دنبال کنید. حتی اگر فوراً درست نشد، حداقل به تدریج به سمت دنبال کردن منو حرکت کنید.

تبلیغات موتور محرک تجارت از جمله تجارت محصولات غذایی ناسالم است. بازاریابان به طور خاص چیپس‌ها را روی کل صفحه نمایش به ما نشان می‌دهند.

خوشمزه به نظر می رسد و باعث می شود که آن را امتحان کنید. و در فروشگاه، وقتی یک بسته آشنا از یک تبلیغ را می‌بینید، مغز شما تداعی‌های اشتهاآور خوشایندی را به شما دیکته می‌کند (آن پاشیدن‌ها، آن چیپس‌های ترد که ظاهراً از سیب‌زمینی طبیعی درست شده‌اند).

تبلیغ کنندگان چیزهای خود را می دانند و می توانند بر انتخاب شما تأثیر بگذارند. تنها سلاحی که در برابر تبلیغات با بسته بندی زیبا کار می کند دانش شماست. مطالعه دقیق برچسب‌های محصولات را شروع کنید، برای خواندن یک محصول خاص تنبل نباشید، محتوای کالری و ارزش آن را از نظر پروتئین، چربی و کربوهیدرات جستجو کنید.

اجازه ندهید کسی یا چیزی بر عادات غذایی شما تأثیر بگذارد، عادات بد غذایی را کنار بگذارید، طوری رفتار کنید که برای شما مفید و سودمند باشد. در سفر خود به سمت یک سبک زندگی سالم موفق باشید!

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟ سپس ما را لایک کنید و در نظرات بنویسید کدام غذاها را مضرتر می دانید و چگونه از شر آنها خلاص شدید؟

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

متخصصان تغذیه مدت‌هاست توجه ما را به خود جلب کرده‌اند: هوس خوردن غذاهای ناسالم بیشتر به عادات مغز ما بستگی دارد تا عادات بدن. گاهی اوقات افزودنی‌های طعم‌دهنده‌ای که سخاوتمندانه با چنین مواد مضر جذابی عرضه می‌شوند، اعتیادآور هستند، اما نه به اندازه‌ای که نتوان با تلاش اراده از شر آن خلاص شد. سعی کنیم اراده و مغزمان را تربیت کنیم؟

ما داخل هستیم سایت اینترنتیتصمیم گرفتیم نکات کاری را جمع آوری کنیم که به ما در درک آنچه در فروشگاه می خریم کمک می کند و آگاهانه تر به انتخاب نزدیک شویم.

1. برچسب ها را بخوانید

یک راه کارآمد برای خرید غذاهای ناسالم کمتر این است که از آنچه وارد آن می شویم آگاه باشیم. و این بدان معنا نیست که شما باید به طور کامل از کوکی ها دست بکشید. از این گذشته، با صرف کمی زمان بیشتر در نزدیکی قفسه فروشگاه برای خواندن مواد تشکیل دهنده، می توانید محصولی را بیابید که قند کمتری داشته باشد و مواد نگهدارنده یا افزودنی مضر نداشته باشد.

با مطالعه برچسب، با میزان شکر، وجود طعم دهنده ها و افزودنی های غیر ضروری آشنا می شوید.

به نام محصول توجه نکنید، اما به اجزاء به عنوان مثال، کوفته ها ممکن است "گوشت گاو" نامیده شوند، اما 20٪ گوشت گاو وجود خواهد داشت. شکلات را ببینید: اگر شکر اول در لیست باشد و بعد از آن چربی های گیاهی بیایند، آن وقت چیزی جز شکلات است.

حتی اگر آماده نیستید فوراً غذاهای ناسالم را کنار بگذارید، همیشه می توانید محصولاتی را انتخاب کنید که از نظر ترکیب ضرر کمتری دارند.

2. قانون 5 ماده را رعایت کنید

این روزها یافتن کمتر از 5 ماده روی بسته بندی سوسیس سخت است، اما غیرممکن نیست. لطفاً توجه داشته باشید: اگر بیش از 5 نام روی محصولات ساده (لبنیات، محصولات پخته شده، آبمیوه ها) مشاهده می کنید، این یک شاخص هشدار دهنده است.

بسیاری از افزودنی ها برای بهبود قوام، ضخیم شدن، افزایش وزن محصول و افزایش عمر مفید استفاده می شوند.

ارزش دانستن این نکته را دارد:

  • تولید کنندگان همچنین از آنالوگ های طبیعی نگهدارنده های شیمیایی استفاده می کنند؛ آنها را در بسته بندی جستجو کنید: اسید سیتریک، عسل، نمک، سرکه.
  • آیا به جای ژلاتین به شیرینی ها پکتین اضافه می شود؟ عالی است، مفیدتر به نظر می رسد؛ بیهوده نیست که از این ماده در محصولات زیست محیطی استفاده می شود.
  • برچسب E روی محصولات هشدار دهنده است، اما باید در نظر گرفت که همه "خوردن" مضر نیستند. به عنوان مثال، E260 فقط اسید استیک است، E500 جوش شیرین است.
  • به عنوان مثال، ریبوفلاوین E101، پکتین E300، اسید اسکوربیک E440 - ترکیب یک سیب معمولی.
  • افزودنی E250 یا نیتریت سدیم در سوسیس نشان دهنده این است این محصول از سم مهیب بوتولینوم محافظت می شود. فقط این ماده می تواند در برابر او مقاومت کند. نیتریت سدیم به مقدار زیاد در اسفناج یافت می شود.

3. از غذا عکس بگیرید

تجسم به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را کنترل کنیدبه همین دلیل است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند یک دفترچه خاطرات غذایی داشته باشید. اگر مصمم به کاهش وزن یا تغذیه سالم هستید، نمی توانید یک کیک بخورید و به سرعت آن را فراموش کنید. دفتر خاطرات فراموش نمی کند، اما عکس شما را به یاد می آورد.

شما می توانید مقدار غذایی که در طول روز می خورید را در عصر "جمع بندی" کنید و این به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را تنظیم کنید و به سرعت از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.

4. یک محصول مضر را با یک آنالوگ سالم جایگزین کنید

چه کسی به طور داوطلبانه چیزبرگر را با هویج جایگزین می کند؟! در ابتدا، چشم انداز جایگزینی یک غذا با غذای دیگر شور و شوق را برانگیخته نمی کند. تا زمانی که متوجه شوید که سلامتی شما در حال بهبود است و وزن در حال کاهش است. چنین جایگزینی تلخی فراق را شیرین می کند و به شما این امکان را می دهد که عادت های غذایی خود را به طور ناگهانی تغییر ندهیدو به صورت ریشه ای جایگزین های محبوبی که به سرعت به آنها عادت می کنند عبارتند از:

  • شکلات شیری - شکلات تیره؛
  • چیپس - پاپ کورن بدون کره؛
  • سیب زمینی سرخ کرده - سیب زمینی پخته شده؛
  • بستنی - ماست یخ زده؛
  • شیرینی برای چای - میوه های خشک؛
  • کوکی ها - نان سبوس دار.

5. تنوع رژیم غذایی

این یک واقعیت شناخته شده است: میل به چیزهای مضر به دلیل کمبود عناصر مفید در بدن است. در تابستان به راحتی می توان متوجه این موضوع شد: وقتی توت های مورد علاقه شما در حال رسیدن هستند، دیگر آنقدر جذب آب نبات نمی شوید، درست است؟

  • اگر میل غیرقابل کنترلی برای خوردن چیزهای چرب دارید یا بدنتان فاقد کلسیم و ویتامین های محلول در چربی است، محصولات لبنی، پنیر و کلم بروکلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
  • میل به آرد نشان دهنده کمبود نیتروژن و چربی است؛ حبوبات، گوشت و مغزها را بیشتر مصرف کنید.
  • هوس چیزی شیرین، به خصوص شکلات؟ بدن فاقد منیزیم است - دانه ها، آجیل و گندم سیاه کمبود آن را جبران می کنند.
  • آیا هوس قهوه دارید؟ بدن به فسفر و گوگرد نیاز دارد - زغال اخته و دانه ها حاوی آنها هستند.
  • اگر علاقه شما به بستنی است، سعی کنید گوشت خرگوش، مرغ و بوقلمون را به رژیم غذایی خود اضافه کنید - کلسیم و تریپتوفان را از دست داده اید.

6. غذاهای رنگی بیشتر اضافه کنید

تحقیقات نشان داده است که رنگ قرمز غذا باعث جذابیت و خوش طعم شدن آن می شوداز دیدگاه مغز ما ما تمایل داریم که غذای قرمز را مغذی تر و خوشمزه تر بدانیم، در حالی که غذای سبز، برعکس، بسیار جذاب و "نابالغ" نیست.

آیا متوجه شده اید که غذاهای ناسالم اغلب رنگ خاصی ندارند؟ مغز محصولات پخته شده، چیپس، کلوچه و فست فود را به عنوان یک کل درک می کند. ما "غذای بژ" می خوریم و سیری را کنترل نمی کنیم؛ بدن بیشتر و بیشتر نیاز دارد.

"رنگ ها" را به بشقاب اضافه کنید و روند اشباع کاملاً متفاوت خواهد بود - یک موز روشن و یک سیب قرمز می توانند معجزه کنند.

7. طعم های جدید را آزمایش کنید

بسیاری از غذاهای ناسالم حاوی طعم های قوی هستند: ادویه ها، شیرین کننده ها، تقویت کننده های طعم، نمک. بهترین راه برای نوازش گیرنده های سالم خود این است که کمی آزمایش کنید. غذاهای جدید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، با ادویه ها و چاشنی ها بازی کنید و آنها را مخلوط کنید. هزاران غذا در دنیا وجود دارد که شما آنها را امتحان نکرده اید.

به عنوان مثال، هوموس می تواند کاملاً جایگزین خمیر گوشت خریداری شده در فروشگاه با تثبیت کننده ها و تقویت کننده های طعم شود، و یک غذای آشنا که به آن گیاهان معطر اضافه می کنید به روشی کاملاً متفاوت "درخشش" می کند.

8. از گرسنگی شدید اجتناب کنید

اگر به خوردن کربوهیدرات های سریع (شیرینی، چیپس، بستنی، نان، فست فود) عادت دارید، سطح قند خون شما دائماً در حال افزایش است. وقتی قند خیلی کم شود، میل به خوردن چیز مضر دوباره ایجاد می شود.و بیرون آمدن از این دور باطل دشوار است.

از گرسنگی شدید اجتناب کنید و به عنوان یک «پیشگیری»، آن را با میان وعده‌های سالم، ترجیحاً پروتئینی دفع کنید. آنها برای مدت طولانی به شما احساس سیری می دهند و اجازه نمی دهند سطح قند خون شما به این شدت تغییر کند. اینها ماست، پنیر، آجیل، دانه کدو تنبل، تکه های مرغ، اسموتی سبز، تخم مرغ هستند.

آیا توانسته اید بر اعتیاد خود به غذاهای ناسالم غلبه کنید؟

11.06.2016

اغلب اتفاق می افتد که شخصی که از داستان هایی در مورد نحوه تغذیه سالم الهام گرفته است، تصمیم می گیرد که این کار را به طور ناگهانی انجام دهد. در نتیجه، یک هفته طول می کشد، پس از آن معده و زبان کنترل می شوند - و همه چیز به حالت عادی باز می گردد. فرد ناراحت می شود و این ایده را به کلی کنار می گذارد، اما بیهوده، زیرا یک انتقال ناگهانی سهم همه مردم نیست. بسیاری از مردم به تدریج به تغذیه سالم روی می آورند - من یک نمونه کلاسیک از این هستم.

چقدر طول کشید تا تغییر کنم؟

من واقعا پنکیک با شیر تغلیظ شده را دوست داشتم. البته من آنها را هر روز نمی خوردم، گاهی اوقات، و یک روز این اتفاق افتاد: همسرم پنکیک های گیاهی خوشمزه پخت، من به آنها نگاه کردم و آنها را کنار گذاشتم. به نظر شما چقدر طول کشید تا این آخرین مرز سقوط کرد؟.. چندین سال….

در سال 2011 همه چیز را خوردم. تا پایان سال گوشت، مرغ و ماهی را کنار گذاشتم و در 3 ماه اول دائما گرسنه بودم. بقیه چیزها را با لذت و بدون محدودیت خاصی می خوردم.

در سال 2012، من تخم مرغ را نیز رها کردم، حتی اگر در برخی محصولات، مثلاً به عنوان پودر تخم مرغ، گنجانده شده باشد. من می توانستم سیب زمینی سرخ شده بخورم و فکر کردم طبیعی است.

در سال 2013، چای سیاه و سبز مصرف کردم. من هنوز خیلی به شیرینی یا آرد یا زمان غذا توجه نکرده ام. یوگا و تمرین های مختلف سلامتی را به طور نامنظم شروع کردم. تقریباً هیچ غذای سرخ شده ای وجود نداشت، اما من می توانستم آن را تهیه کنم.

در سال 2014، هنوز از خرید کلوچه، شکلات و انواع غذاهای لذیذ در سوپرمارکت تردیدی نداشتم. من عاشق خوردن پیتزا در رستوران بودم. من به سختی چای نخوردم و قهوه هم نخوردم. یوگا و تمرین های مختلف بهداشتی را به طور نامنظم انجام دادم.

در سال 2015، من با وحشت به غذاهای خوشمزه ای که در سوپرمارکت فروخته می شد نگاه کردم. فقط فروشگاه های تخصصی یا تولیدات خانگی. من اصلا چای و قهوه نخوردم. هر روز تمرینات بهداشتی را از یوگا و سیستم های خاص انجام می دادم. سیب زمینی سرخ شده باعث وحشت وحشیانه شد.

در سال 2016، من محصولات لبنی را به حداقل رساندم و آنها در حال حذف کامل از رژیم غذایی هستند. تنها چیزی که از شیر باقی مانده بود خامه ترش بود. حتی پنیر هم متعلق به گذشته است. تقریباً هیچ خوراکی آردی و شکری باقی نمانده... البته من به ندرت می توانم خودم را با چیزی پذیرایی کنم، اما واقعاً نمی خواهم ... و این نوازش هرگز از حد خاصی فراتر نمی رود.

ببین چه آرام همه چیز برای من اتفاق افتاد. کم کم غذاهای مضر یکی پس از دیگری از برنامه غذایی حذف شدند، اعتیاد و پاکسازی صورت گرفت... همه اینها در یک روز اتفاق نیفتاد، اکثر دوستان من هم تقریباً همین مسیر را طی کردند.

روزی روزگاری برای من ترسناک و وحشیانه به نظر می رسید که گوشت را کنار بگذارم، اما بعد شروع به احساس انزجار شدید از آن کردم. زمانی فکر می کردم که نمی توانم پنیر را حذف کنم، زیرا من واقعا این طعم را دوست دارم، اما زمانی فرا رسید که بدن خود شروع به درخواست آن کرد. ترفند این است که خود بدن می پرسد، آگاهی افزایش می یابد، شفافیت بازخورد از بدن افزایش می یابد، گیرنده ها پاک می شوند و کم کم همه چیز خود به خود اتفاق می افتد.

البته، بدون اراده نمی توانید جایی بروید.

قطعاً اراده لازم است، اما این یک چیز است وقتی به سادگی خود را از خوردن چیزی منع می کنید، و وقتی واقعاً به مزایای این عمل پی می برید یک چیز دیگر است، میل درونی برای انجام آن ظاهر می شود و سپس توافق با شما آسان تر می شود. زبان و معده

البته در حال حاضر افرادی هستند که به رژیم غذایی خام روی می آورند، اما من تعداد کمی از آنها را ملاقات کرده ام. بنابراین، اگر نتوانید به طور ناگهانی سبک زندگی خود را در یک روز تغییر دهید، نباید ناراحت شوید؛ ممکن است مانند من چندین سال طول بکشد تا به طور اساسی سبک زندگی خود را تغییر دهید. اما اگر می‌خواهید زندگی سالم و رضایت‌بخشی داشته باشید، راهی جز این ندارید که آنچه می‌خورید را جدی بگیرید.

  1. آنچه می خورید بر کل بدن شما تأثیر می گذارد. در دستگاه گوارش، تمام اندام ها، عروق، مفاصل.
  2. خلوص غذای شما بر سطح انرژی و کیفیت شما تأثیر می گذارد. هر چه بهتر غذا بخورید، استرس، افسردگی و بد خلقی کمتری در زندگی شما خواهد داشت. مثبت تر، شادی. اراده بیشتر!
  3. تغذیه به طور جدی بر تفکر و جهان بینی شما تأثیر می گذارد. وضوح بیشتر، حقیقت بیشتری می بینید، بهتر هدف خود را احساس می کنید و در زندگی به کجا باید بروید.

البته، شما به تنهایی از تغذیه خارج نخواهید شد. شما همچنین به حرکت و نگرش درونی خاصی نیاز دارید، اما تغذیه پایه است.

جالب‌ترین چیز این است که انتقال من به نوع تغذیه متفاوت همیشه با رشد روحی و شخصی ارتباط نزدیکی داشت: هر چه بیشتر به سؤالات مربوط به روح، معنای زندگی اولویت‌های زندگی می‌دادم، بیشتر به زندگی آرام و قابل اعتماد می‌شدم. قلبم، هر چه بیشتر به این فکر می کردم که چه می خورم، در مورد احساسی که در بدنم دارم.

اگر تصمیم دارید غذاهای ناسالم را کنار بگذارید، به انگیزه و کار موازی در تمام جنبه های زندگی خود نیاز دارید.

چه انگیزه ای می تواند وجود داشته باشد که همه چیز را بی رویه نخورد؟

مثبت. تمام فوایدی که از یک رژیم غذایی سالم به دست می آورید را یادداشت کنید، به داستان های الهام بخش کسانی که قبلاً از یک سبک زندگی سالم لذت می برند گوش دهید. به نظر من برای بیشتر این انگیزه خیلی موثر عمل نمی کند.

از طریق ترس. این یک استدلال قوی تر است، به خصوص زمانی که چیزی واقعاً شروع به صدمه زدن می کند. اگر مراقب تغذیه خود نباشید، احتمال زیادی وجود دارد که زندگی شما به سرعت زیاد شادی آور نباشد، زیرا وقتی سلامتی وجود ندارد چه لذتی وجود دارد. از دست دادن سلامتی تنها درد نیست، زیرا شروع به تداخل با کسب درآمد و گذراندن فعال اوقات فراغت می کند.

بدون کار موازی روی خودتان، عملاً هیچ شانسی وجود ندارد.

همانطور که بسیاری از افراد موفق و مشهور گفته اند، تغذیه مناسب چیزی بیش از یک رژیم غذایی است. این یک روش زندگی، یک روش تفکر، رشد معنوی و شخصی است.

دشوار است که تصمیم نگیرید چگونه غذاهای ناسالم را ترک کنید، عصرها نخوردن کلوچه را کنار بگذارید، اگر دائما تلویزیون تماشا می کنید، احساس استرس می کنید، هیچ هماهنگی درونی ندارید، وقت خود را در طبیعت نمی گذرانید، زندگی دیگران را انجام نمی دهید، زندگی روزمره شما خراب است. روتین، آشفتگی در تجارت، افسردگی.

وقتی فعال و متحرک هستید، به این فکر کنید که چگونه روح خود را توسعه دهید، بدانید چگونه با حالات درونی خود کار کنید، مسیر تماس خود را دنبال کنید، صبح زود بیدار شوید، و غیره، موضوع دیگری است.

قبول کنید که بدون نظم دادن به زندگی خود، فکر اینکه در یک لحظه به غذای سالم روی می آورید در آستانه غیرممکن است.

بیشتر مردم سال‌ها سرشان را به دیوار می‌کوبند تا رژیم غذایی خود را مرتب کنند، دندان‌هایشان را به هم می‌سایند تا از خوردن انواع مزخرفات اجتناب کنند و هیچ چیز درست نمی‌شود. آنها از چنین محدودیت هایی شکسته می شوند و ناراضی می شوند. چرا؟

شما باید روی تمام جنبه های زندگی خود کار کنید. این کار آسانی نیست، زیرا باید عادات جدید و مفید زیادی را وارد زندگی کنید، "علف های هرز" زیادی در باغ زندگی شما رشد کرده اند، اغلب باید آنها را یکی یکی بیرون بیاورید، به این معنی که زمان می برد.

اگر صدای من را شنیدید و تصمیم گرفتید از تمام زندگی خود مراقبت کنید و فقط به این فکر نکنید که چگونه شکر یا آرد را حذف کنید، مقالات زیر به شما کمک می کند:

سالم باشید و سالها زندگی فعال داشته باشید!

نظرات:

آنا 1395/06/15

بابت مقاله از شما متشکرم! اطلاعات بسیار مفید، من 20 سال سیگار کشیدم، 3 سال پیش سیگار را ترک کردم، فقط یک ماه طول کشید، نه سال ها، اما دلیل روشنی که چرا این کار را انجام می دادم منجر به عواقب خوبی شد. همه چیز بدون درد و با موفقیت پیش رفت. بدون شک کار با آگاهی شما به ثمر می رسد، من همیشه مقالات شما را می خوانم و سعی می کنم به توصیه های شما عمل کنم. البته بلافاصله خواستم در مورد پنکیک با شیر تغلیظ شده بخوانم))) من عاشق شیرینی پزی و انواع غذاها هستم))) می فهمم که اعتیاد همان سیگار است ، اما امروز این نقطه ضعف من است ، اما من کار بر روی آن)))) یک بار دیگر از شما سپاسگزارم، برای همه شما آرزوی روشنگری و رشد معنوی دارم!!! من همه را دوست دارم، برای همه موفق باشید!!!

پاسخ

Orlova Anna 2016/06/15

    ادمین 1395/06/15

    طیف وسیعی از سبزیجات، میوه ها، آجیل، غلات، حبوبات، سبزیجات مختلف، روغن های گیاهی، دانه ها - تنوع بسیار زیادی است. فقط تخم مرغ، گوشت، ماهی، شکر، نمک و حداقل آرد وجود دارد. من کاملاً نمی فهمم "تو چیزی نمی خوری" یعنی چه، من هنوز می خورم!

    پاسخ

    اولیانا 2016/06/15

    میخائیل، از مقاله شما بسیار متشکرم! هرگز به ذهنم خطور نکرد که می توانم به تدریج به یک رژیم غذایی سالم روی بیاورم، فکر کردم که باید فوراً این کار را انجام دهم - اینجا و اکنون)) اما این واقعاً یک گزینه عالی برای تغییر بدون درد به یک سبک زندگی جدید است. اگرچه گزینه رژیم غذایی خام و گیاهخواری اصلاً به من نزدیک نیست، اما از آن حمایت نمی کنم، اما غذاهای درست و آماده و مقدار زیادی سبزیجات تازه مطمئناً عالی هستند! شما نه تنها در بدن خود احساس سبکی می کنید، بلکه مغز شما نیز سریعتر شروع به فکر کردن می کند)
    موفق باشید، عشق و اراده قوی برای همه

    پاسخ

    ایگور 2016/06/15

    بابت مقاله از شما متشکرم! اما بسیاری از ما مسیر مشابهی را طی می کنیم، برخی چندین بار از کار می افتند و به ندرت آن را با نظم دادن به کارها و رشد معنوی ترکیب می کنند. این یک بار دیگر ثابت می کند که هدف تعیین شده تنها در چارچوب یک سیستم تدوین شده به صورت جداگانه قابل دستیابی است. هوشیاری شما قابل توجه است میخائیل... درود و سلامتی برای شما...)))

    پاسخ

    آنا کوچروا 06/15/2016

    تجربه شما با از شیر گرفتن تدریجی در طی 5 سال به نوعی آرامش بخش بود)). برخی از مسائل مربوط به تغذیه سالم، مانند ماهی و گوشت، عموماً مورد توجه قرار نگرفتند. علاوه بر این، یک سال بعد متوجه شدم که یک بیزاری آشکار از غذاهایی که چشم دارند وجود دارد. اما با رفتارها سخت است... اما امیدی هست))

    پاسخ

    ویاچسلاو 2016/06/15

    راه فوق العاده! بله، شما می توانید بدن و خواسته های خود را مطابق با اهداف خود "تعدیل" کنید. حالا به من بگو در ازای این که «درست» غذا خوردن را شروع کردی، علاوه بر «دستیابی به اهدافت» چه چیزی دریافت کردی؟ دقیقا چه چیزی در زندگی شما تغییر کرده است؟ معلومه که جواب میدی نشاط، انرژی، زمان و فرصت بیشتری داری... اما دوست دارم بدونم چرا؟
    اجازه دهید به طور دقیق تر توضیح دهم، من غذاهای "مضر" را برای لذت مجاز می دانم، زیرا ... من واقعاً از این موضوع احساسات مثبت زیادی دریافت می کنم و هیچ "آسیبی" برای سلامتی خود احساس نمی کنم (می توانم اعتراف کنم که این "لذت ها" عمر من را کوتاه می کند). از این رو سؤال ابدی - آیا ما "بازی" می کنیم تا تا حد امکان زندگی کنیم یا "بهتر"؟
    PS امیدوارم که به اندازه کافی واضح بیان کرده باشم و به شرایط پایبند نباشیم

    پاسخ

      ادمین 1395/06/15

      ویاچسلاو، اکثریت به طور کامل عواقب این "لذت ها" را درک نمی کنند، مشکل این است، و زمانی که این منجر به بیماری های جدی شود، دیگر نمی توان از زندگی "بهتر" صحبت کرد. یعنی می توانید n سال به این لذت ها بپردازید و بعد ممکن است عذاب شما را فرا گیرد و آنگاه وارد شوید.

      بدن بلافاصله تجزیه نمی شود، سموم را در خود جمع می کند و سپس این سموم باید از بین بروند، اما افراد کمی این کار را انجام می دهند. اکثر مردم قرص ها را برمی دارند و حکم اعدام خود را امضا می کنند.

      بنابراین، انتخاب این است: بخشی از زندگی خود را به ذائقه خود ارضا کنید، و بخشی از زندگی خود را رنج بکشید، و رنج، ملایم کردن آن است. یا مراقب سلامتی خود باشید و در تمام عمر از زندگی لذت ببرید، درست تا سنین بالا: نفس بکش، حرکت کن، خلق کن...

      اگر دانشی در مورد پیامدها، علل و آثار، در مورد چگونگی حذف این پیامدها وجود داشته باشد، آنگاه نگرش کاملاً متفاوت است.

      و نکته مهم دیگر. سلامتی، سبک زندگی سالم، انسان را همیشه خوشحال می کند! و غذا در هر واحد زمان لذتی را در پایین ترین سطح به ارمغان می آورد.

      پاسخ به سوال شما:

      خوشبختی ظاهر شد!!! و می توان تا آنجا که ممکن است با این شادی زندگی کرد. خوشبختی - آن کسانی که فقط برای لذت غذا، رابطه جنسی و دویدن به دنبال اسکناس زندگی می کنند، نمی دانند.

      این نتیجه مستقیم رژیم غذایی و سبک زندگی است. بودن تعیین کننده آگاهی است.

      و یک لحظه دیگر صرفاً در سبک زندگی و تغذیه سالم لذت زیادی وجود دارد. یک سیب معمولی، با گیرنده های تمیز و دستگاه گوارش تمیز، می تواند چنین احساساتی را ایجاد کند که بیش از یک پیتزا حتی نزدیک هم نبود.

      پاسخ

      آناستازیا 1395/06/15

      بابت مقاله از شما متشکرم! او پاسخ مستقیم به سوال من است. من الان یک سال و نیم است که گیاهخوار هستم و از ماه مارس به دنبال رژیم غذایی خام، اما بدون تعصب هستم. در اصل ، من خودم را در هیچ چیز محدود نمی کنم ، اما متوجه می شوم که دیگر چیزی را که قبلاً می خواستم نمی خواهم. و من شروع به برخورد با روزهای روزه داری بسیار آرام کردم ، دائماً آگاهی خود را افزایش می دهم و بیشتر و بیشتر با همه چیزهایی که وجود دارد احساس وحدت می کنم.
      گاهی از روی عادت قدیم چیزی مضر مثلا نان با پنیر می خورم و بعد بدنم ناراحت می شود و فکر می کنم آیا به آن نیاز داشتم؟ من مدت زیادی است که مقالات شما را می خوانم و بسیار خوشحالم که از نظر معنوی اینقدر رشد می کنید!

      پاسخ

      دیمیتری 2016/06/16

      همه چیز خوب است، اما مشخص نیست چه چیزی وجود دارد. فقط سبزی و میوه؟
      شما می توانید یکنواخت غذا بخورید، البته، فقط در این صورت به منبعی از احساسات خوشایند در زندگی نیاز دارید که جایگزین غذای معمولی ناگهانی از بین رفته باشد. زیرا مغز "گرسنگی عاطفی" را تجربه خواهد کرد. موضوع بسیار بسیار گسترده تر از آنچه نویسنده می نویسد است. از آنجایی که همه این خوراکی های خوشمزه برای بسیاری از مردم نه تنها کالری، بلکه "شادی" در زندگی است. برای بسیاری، آنها جزو "3 لذت برتر" زندگی هستند. آن ها برای تغییر رژیم غذایی خام، یک رژیم غذایی سالم بدون علائم ترک، باید این سوال را حل کنید که "شادی کجاست؟ به هر حال، منابع معمول شادی خشک خواهند شد...»

      پاسخ

        ادمین 1395/06/16

        شادی و لذت دو چیز متفاوت هستند. قبلاً در این مورد پاسخ داده بودم. شما می توانید به "لذت بردن خود" ادامه دهید و سپس نیمی از عمر خود را بیمار کنید. هر کس راه خود را انتخاب می کند. و در تغذیه مناسب (هرکسی می تواند خودش را داشته باشد) لذت زیادی وجود دارد که با هیچ خوراکی قابل مقایسه نیست.

        3 لذت برتر زندگی فقط در مورد نحوه زندگی یک فرد صحبت می کند. زبان، معده، اندام تناسلی، اما هنوز چیزهای زیادی برای خوشحالی وجود دارد)))

        پاسخ

        آندری 2016/06/16

        البته موضوع سبک زندگی سالم و به ویژه تغذیه بسیار مرتبط است. من نیم سال گیاهخواری کردم. یکی از دوستان چند ساله من. من بعد از شروع مشکلات سلامتی دقیقاً به دلیل کمبود مواد لازم در بدن شروع به خوردن گوشت و ماهی کردم. اگرچه فرد در این زمینه سواد دارد، اما در جنوب اوکراین زندگی می کند و باغ خود را دارد. یعنی رژیم سبزیجات و میوه ها غنی بود.
        به نظر من سوال فقط این نیست که چگونه به گیاهخواری روی بیاوریم. این انتقال باید به وضوح از دیدگاه علمی توجیه شود. و نظرات کارشناسان در اینجا متفاوت است و بدون ابهام نیست. غذاهای لبنی و گوشتی حاوی موادی هستند که جایگزینی آنها با غذاهای گیاهی دشوار است. و برخی اصلا مجاز نیستند. به عنوان مثال، برخی از اسیدهای آمینه را فقط می توان از پروتئین حیوانی به دست آورد. به طور کلی پروتئین حیوانی بهتر پردازش و جذب می شود. تنها سوال مصرف متوسط ​​و تکنولوژی پخت صحیح است.
        من درک می کنم که شاید بسیاری از گیاهخواران احساس بهتری داشته باشند و حتی تفکر آنها روشن تر می شود. اما واقعیت این است که نتیجه چنین تغذیه ای می تواند به طور کلی روی سن تاثیر بگذارد.
        بگذارید خلاصه کنم. مقاله خوب است، اما هیچ نظری از سوی متخصصان تغذیه و پزشکان در مورد بی خطر بودن گیاهخواری وجود ندارد.

        پاسخ

          ادمین 1395/06/16

          مقاله در مورد گیاهخواری نیست، بنابراین من این موضوع را در اینجا پوشش نمی دهم. اما در مورد اسیدهای آمینه ضروری... می بینید در واقع بچه ها بدون گوشت بدون عواقب بزرگ می شوند، از چه نوع آمینو اسیدهای غیر قابل جایگزینی می توان صحبت کرد...

          فرزندانم و دوستانم در حال بزرگ شدن هستند. ده ها کودکی که تا به حال هیچ گوشتی در دهان خود قرار نداده اند. من نمی دانم چه مدرک دیگری لازم است)))) هیچ یک از مخالفان گیاهخواری تا به حال نتوانسته اند برای من توضیح دهند که چگونه ممکن است کل موجودات از ابتدا بدون گوشت ساخته شوند و همه چیز خوب باشد.

          افراد زیادی هستند که از بدو تولد گیاهخوار هستند. ما نمی توانیم چشمانمان را روی این حقایق ببندیم.

          و بنابراین باید با سر خود به همه چیز نزدیک شوید. یکی از آشنایان احساس ناراحتی کرد، او دقیقا چه چیزی را از دست داده بود؟ علل؟ اگر او فقط سیب می خورد، پس این طبیعی است.

          من همیشه تست می‌گیرم و آنها را ذخیره می‌کنم تا بعداً بتوانم آنها را به همه نشان دهم. تنها چیزی که نیاز به کنترل ویژه دارد B12 است، اما باز هم یک مکالمه جداگانه.

          به طور کلی، یک موضوع جداگانه در مورد ترک گوشت و تخم مرغ است.

          مقاله در واقع در مورد گیاهخواری نیست، بلکه در مورد تغذیه سالم و سبک زندگی است!!! بیشتر مردم زمانی برای گیاهخواری ندارند))) و بدون آن، چیزهای بد زیادی در رژیم غذایی وجود دارد که فقط یک کابوس است.

          درباره پیری:

          مشکل فقط این نیست که ما چه می خوریم، بلکه نحوه جذب آن و تعداد سمومی است که بدن در طول عمر خود جمع کرده است. بسیاری از افراد بدن خود را به چنین حالتی می‌رسانند (در جامعه این حالت طبیعی تلقی می‌شود) که حتی اگر بیش از حد گوشت بخورید، فقط بدتر می‌شود. اتفاقا یک آمار جالب این است که با افزایش سن، تعداد گیاهخواران به ازای هر هزار نفر پنج برابر می شود! به بیشتر افراد مسن به طور کلی توصیه می شود که رژیم غذایی بدون گوشت داشته باشند. در مورد سن، من را ببخشید، اما من آن را باور نمی کنم، من منطق را نمی بینم. چرا یک گیاهخوار در سنین بالا دچار مشکلاتی می شود اگر بدنش حداقل آلودگی داشته باشد؟ درست برعکس، مشکلات از جانب کسانی ایجاد می شود که تا حد امکان آن را به هم ریخته اند و هر کاری انجام داده اند تا مطمئن شوند که غذا تا حد امکان ضعیف هضم شود.

          پاسخ

          والنتینا 2016/06/16

          میخائیل - شما مقاله فوق العاده ای نوشتید. تغذیه، تغذیه مناسب یک امر زندگی است. من بیش از یک بار سعی کردم به تغذیه مناسب روی بیاورم و به جایی رسید که بوی گوشت (آب پز) مشمئز کننده بود. و با این حال به تدریج برگشت. دختر من گوشت یا سوپ با آب گوشت نمی خورد، اما لبنیات و تخم مرغ می خورد. بدن به پروتئین نیاز دارد، درست است؟ البته در حبوبات است. من می‌دانم که ما باید سبزیجات و میوه‌های بیشتری بخوریم (از نظر زیست‌محیطی) که در سیبری به اندازه کافی از آنها کم است. ما سعی خواهیم کرد بیشتر غلات، سبزیجات و میوه ها بخوریم. بابت مقاله از شما متشکرم!

          پاسخ

            ادمین 1395/06/16

            سوالات زیادی در مورد گیاهخواری در نظرات وجود دارد))) اگرچه من در این مقاله در مورد آن صحبت نکردم ، اگرچه به طور غیر مستقیم نیز به موضوع مربوط می شود. با این حال، پیام مقاله غذای سالم است! در هر سیستم مختصاتی که این موضوع را در نظر بگیریم، تقریباً همیشه به ترک غذاهای مضر شناخته شده، خوردن در زمان مناسب و تعادل خاصی در رژیم غذایی منجر می شود.

            پروتئین در همه جا وجود دارد، محتوای آن فقط متفاوت است. نه تنها در حبوبات. اگر در مورد گیاهخواری صحبت کنیم، محصولات لبنی را حذف نمی کند، پس این اصلاً مشکلی نیست. موضوع یک مقاله جداگانه: "چیست؟"

            در سیبری نه تنها گیاه خواران، بلکه خام خواران نیز زندگی می کنند، من هیچ مشکلی در این مورد نمی بینم. غلات، حبوبات و ... در هر منطقه ای موجود است.

            پاسخ

            یوری 1395/06/16

            میخائیل، اگرچه من اهمیت موضوع را درک می کنم، اما نگرش متفاوتی نسبت به حل آن دارم. تا به امروز ، من یک نماینده واحد از این یا آن آموزش را ندیده ام که بتواند با اطمینان 100٪ مزایای مطلق برای بدن انسان را تأیید کند. من بحث نمی کنم. لطفا آن را بدیهی بگیرید.
            من در مورد چیز دیگری صحبت می کنم. درباره تجربه کنار گذاشتن برخی محصولات. من شیرینی دارم مرتبط با محصولات بهداشتی تجربه امتناع وجود دارد. من همچنین منافع تجاری مانند "من پول می دهم تا به سلامتم آسیب برسانم و غیره" را نیز درج می کنم. در نهایت مشکل را حل کند رد "مرگ سفید" بدون درد و آرام بود. بدون برداشت. من یک چیز را فهمیدم: باید موضوع را در ذهنم حفظ کنم و به مغزم تأییدهای ساده ای از نیاز به راه حل بدهم. او احمق نیست. خودش میتونه از پسش بر بیاد مهمترین چیز برای ما این است که تصمیم او را حفظ کنیم. و حالا داستان متفاوتی است.

            پاسخ

            جولیا 1395/06/16

            راه من شبیه توست... حتی خرماها هم موقتی هستند... اما در این مدت متوجه شدم که یک معتاد واقعی غذا هستم(((. مبارزه من با شکر الان 3 سال است که ادامه دارد... البته من مثل قبل نمیخورمش و حتی به سختی میخورمش... اما هنوز هم میتونم از خودم کیک یا پای پخته پذیرایی کنم((
            من اخیراً یک کتاب عالی "پایان پرخوری" را خواندم که راز اصلی صنعت غذا در آن فاش شد ... این غذای آب پز نیست ، شکر و آرد سفید نیست ... این ترکیبات عبارتند از: چربی-شکر-نمک. بعد از آن، نگاه کردن به آنچه در دهانم گذاشتم، به نوعی هوشیارتر شد... اما هنوز، من هنوز در ابتدای راه هستم... اگرچه پیشرفت زیادی وجود دارد.

            پاسخ

              ادمین 1395/06/16

              مارینا 1395/06/16

              میخائیل، من واقعاً به تو حسادت می کنم! همه چیز برای شما خیلی راحت پیش می رود!!! من هم طرفدار تغذیه سالم هستم اما نه با زهد شما. شاید هوشیاری و کنار گذاشتن غذاهای بیشتر بعداً پیش بیاید، اگر واقعاً این مسیر را دنبال کنید ... خواهیم دید ... اما در حال حاضر من با 2 مشکل روبرو هستم: 1. خانواده من که هوس خوردن و وسوسه کردن من را دارند. 2. ترس از اینکه با خلاص شدن از شر گوشت، تخم مرغ، پنیر... به اندازه کافی پروتئین، کلسیم و غیره دریافت نکنم و برعکس، به بدنم آسیب برسانم!
              P.S. اگر شوهرم پنکیک من را نخورد ناراحت می شوم...
              من حتی نمی فهمم شما در یک مهمانی چگونه غذا می خورید؟ با خودت غذا میاری؟ در این صورت چگونه میزبانان مهمان نواز را آزرده نکنیم؟

              پاسخ

                ادمین 1395/06/16

                راستش من زهد نمی بینم))) من تمام روز از گرسنگی نمی میرم))

                درباره کینه و پنکیک. این نمونه ای از زندگی خانواده ماست. همسر من فقط خوشحال است که شوهرش سالم است. هیچ کس از این چیزها ناراحت نمی شود، بنابراین در پنج سال ازدواج ما هرگز دعوا نکرده ایم.

                هنگام بازدید آن را با خود می بریم و درمان می کنیم. معمولا هیچکس باورش نمیشه مثلا پایی که آوردیم بدون تخم مرغ درست شده ولی خیلی خوشمزه است!! به صاحبان مهمان نواز از قبل هشدار داده شده است))) در بین دوستان ما کسی نیست که نفهمد ما عادات غذایی خودمان را داریم و باید به آنها احترام گذاشت. این مهمان نوازی است - احترام به عادات دیگران، و نه در پر کردن یک مهمان با سم (منظورم گوشت نیست)، حتی اگر خوشمزه باشد.

                پاسخ

                ویاچسلاو 2016/06/16

                ممنون از پاسخ جامع شما! حق با شماست، این "راه" خوبی است. فقط یک جزئیات کوچک باقی می ماند - همه باید بتوانند یا یاد بگیرند که "احساس کنند/ بدانند" کدام غذا سالم/ضروری است و کدام "به نظر می رسد" اینطور باشد. به هر حال، همان Evenks موافقت خواهد کرد که چوکچی ها با سبزیجات و میوه ها بدون گوشت و چربی زندگی نمی کنند، زیرا ... دستگاه گوارش آنها برای پردازش سایر محصولات سازگار است که از آنها همه چیز مورد نیاز را دریافت می کند. بنابراین، هیچ دستور العمل جهانی برای آنچه می توانید و نمی توانید بخورید وجود ندارد. اما این، البته، یک موضوع کاملا متفاوت است.

                پاسخ

                  ادمین 1395/06/16

                  ماریان 1395/06/16

                    ادمین 1395/06/16

                    من همه طرفدار این هستم که تغذیه را خیلی جدی بگیریم و مطمئن شوم که شما به اندازه کافی همه چیز دارید. اگر کمبودی به خصوص در فصل بهار برای خیلی ها وجود دارد (بدون توجه به نوع رژیم غذایی) باید این مسئله حل شود، اگر فقط با ویتامین ها قابل حل است، خوب است. ویتامین های مختلفی وجود دارد.

                    پاسخ

                    میشانیا 1395/06/16

                    من با الکل شروع کردم. الان 4 ماه است که نه یک گرم، نه الکل به هر شکل و مقداری. 😛 و اینطور نیست که مجبور شدم آن را رها کنم، فقط این اعتقاد درونی به طور طبیعی به وجود آمد که من اصلاً به آن نیاز ندارم، مطلقا.

                    پاسخ

                      ادمین 1395/06/16

                      آنا 1395/06/16

                      میخائیل، از شما بسیار سپاسگزارم برای مقالات، و به خصوص برای این مقاله! خانواده ما اکنون یک سال است که به آرامی به رژیم غذایی خام روی آورده است. در ابتدا از گیاهخواران (من از بدو تولد گیاهخوار بودم) به مدت 3 سال به وگانیسم روی آوردیم؛ ترک پنیر سخت بود، اما نتیجه داد! من یک نوزاد گیاهخوار دارم که در حال رشد است، ما به پزشکان مراجعه می کنیم - آزمایشات عالی هستند! با تجربه خودم متوجه شدم که تبلیغات و جامعه خیلی چیزها را تحمیل می کند، اما اینکه چگونه زندگی کنم به من بستگی دارد.

                      پاسخ

                        ادمین 1395/06/16

                        مارینا 1395/06/16

                        میخائیل، از مقاله شما بسیار متشکرم! برای من بسیار مرتبط است.. در مورد یک انتقال آرام) من تقریباً یک سال است که به گیاهخواری روی آورده ام (گاهی اوقات ماهی، تخم مرغ می خورم) و نگران این هستم (که این مدت طولانی برای من اتفاق افتاده است) ).. بیشتر به بدنم گوش خواهم داد) مطمئنم همه چیز خوب خواهد شد)) همه چیز در حال حاضر خوب است))

                        پاسخ

                        تامارا 1395/06/16

                        میخائیل عزیز! پس از مقالات شما، من می خواهم منحصراً به این صورت با شما تماس بگیرم. انگار داری افکار من رو میخونی من فقط می خواستم بپرسم، اما شما قبلا به سوالات من پاسخ داده اید. در صورت امکان، توصیه من به کسانی که می خواهند سلیقه خود را تغییر دهند. و نه از طریق تلاش اراده، بلکه با لذت. شروع به خوردن گرده زنبور عسل کنید و باید آن را جذب کنید وگرنه داخل و خارج می شود. عسل نیز ممکن است، اما گرده گل قوی تر است. و همچنین یک محصول عالی آیورودا چیاوانپراش وجود دارد. همه سلیقه ها را هماهنگ می کند. شما قادر خواهید بود بین غذای خوب و بد بدون هیچ تستر تشخیص دهید.

                        پاسخ

                        مارینا 1395/06/16

                          ادمین 1395/06/16

                          بستگی داره منظورتون از خوشمزه چی باشه او هیچ چیپسی، اسنیکر، آبنبات چوبی یا هر چیز دیگری نمی‌خورد و نمی‌خواهد، زیرا می‌داند که ما آن چیزها را نمی‌خوریم و نمی‌خریم. ما هرگز چنین چیزی در خانه خود نداریم.

                          بیشتر از همه او عاشق میوه ها، آجیل، غلات، دانه ها، روغن بذر کتان است. . غذاهای لذیذ مبتنی بر آرد فقط گیاهی و خانگی هستند، اما به ندرت.

                          احتمالاً یک مقاله جداگانه در مورد غذاهایی که آماده می کنیم خواهم نوشت.

                          پاسخ

                          الکس 1395/06/16

                            ادمین 1395/06/16

                            این جوک وجود دارد:

                            - من دیگر قارچ نمی خورم!
                            - چرا؟
                            - دیروز بهشون قول دادم!

                            البته قارچ هم خوشمزه است. من هنوز تصمیم نگرفته ام ، اما فعلاً می خورم ، اگرچه بسیار به ندرت - چند بار در سال ، زیرا جایی برای تهیه غذاهای تازه و واقعی وجود ندارد. مخصوصا سفیدها! وای!

                            پاسخ

                            نینا 1395/06/16

                            مقاله خوبی است، موافقم! من روشی را که تجربه خود را ارائه می دهید - با آرامش و بدون ترحم و بدون سخنرانی (همانطور که گاهی اوقات در مورد برخی از گیاهخواران مبارز رخ می دهد) دوست دارم. اما من با تعریف مضر-مفید موافق نیستم. هیچ غذای مضر و سالمی وجود ندارد، هر چیزی که توسط طبیعت خلق شده است، مضر نیست. همه چیز سم است و همه چیز دارو. اندازه گیری مهم است. (اگرچه بله، همه انواع جایگزین های شیمیایی و افزودنی ها احتمالا هنوز مضر هستند و شما باید برای به حداقل رساندن آنها تلاش کنید). همه چیز به کمیت و کیفیت خود محصول بستگی دارد. علف یا سبزیجات کهنه قطعا مضرتر از تازه ترین استیک خواهند بود. اما اگر همزمان ده عدد از این استیک ها را بخورید، این نیز هیچ سودی نخواهد داشت. همه چیز در حد اعتدال خوب است.
                            پنکیک با شیر تغلیظ شده فوق العاده است و هرگز مضر نیست. چرا نصب های نادرست را معرفی می کنیم؟ من فکر می‌کنم اگر واقعاً می‌خواهید، از خوردن پنکیک خودداری کنید، بسیار مضرتر است. اگر نگرش شما به طور طبیعی تغییر کرده باشد و به دلایلی دیگر نمی خواهید آنها را بخورید، موضوع دیگری است. من هم قبلاً چیزهای زیادی می خوردم که الان نمی خورم، اصولاً الان به من مزه نمی دهد.
                            علاوه بر این، همه افراد آنقدر متفاوت هستند که همه نمی توانند از یک رژیم غذایی بهره مند شوند. اگر کسی با غذای گیاهی "عجله" می کند، احساس شادی، سلامت و پر انرژی می کند - عالی! اما این دلیل نمی شود که ادعا کنیم این تنها رژیم غذایی سالم است و گوشت سم است و غیره! در ضمن، کسانی که معتقدند نبود گوشت انسان را از برخی مواد مفید محروم می کند، اشتباه می کنند زیرا همه این مواد در غذاهای گیاهی نیز یافت می شود، گاهی اوقات به مقدار بیشتر از گوشت. و این ثابت شده است. به هر حال، گوشت در ابتدا این مواد را از گیاهان دریافت می کند، که تنها گیاهان قادر به تولید آنها از طریق فتوسنتز هستند. و بررسی منظم وضعیت بدن برای همه مفید است.
                            اما تعداد زیادی از افراد دیگر نیز وجود دارند که گوشت برای آنها هم مفید و هم برای سلامتی لازم است و هیچ چیز بد یا عجیبی در آن وجود ندارد. من یک غیر گیاهخوار هستم و اگر برای مدت طولانی گوشت یا لبنیات نخورم احساس بدی دارم. یک یا دو بار در هفته برای احساس خوب به غذای حیوانات نیاز دارم. مخصوصا در زمستان اما این من را از انجام یوگا و مدیتیشن باز نمی دارد. و موجی از انرژی را احساس کنید، شاد و سالم باشید.
                            در مورد سلامتی، قطعا به رژیم غذایی بستگی دارد، اما ارتباط چندانی با گیاهخواری ندارد. هر کس، اگر بخواهد، نمونه هایی از گوشت خواران سالم (به معنای «سالم»، نه «چرب قرمز») و همچنین گیاهخوارانی که بر اثر سرطان جان خود را از دست داده اند (که اغلب «نتیجه» خوردن گوشت در نظر گرفته می شود، پیدا خواهد کرد.

                            پاسخ

                              ادمین 1395/06/16

                              قبول دارم که هر کس خودش تصمیم می گیرد چه بخورد. این حق همه است و من سعی می کنم به سادگی افکار و احساساتم را به اشتراک بگذارم.

                              گوشت انواع مختلفی دارد و شما می توانید آن را به روش های مختلف مصرف کنید. اغلب به صورت غیرقابل کنترل خورده می شود که باعث پوسیدگی در دستگاه گوارش می شود و بدن را با مواد شیمیایی مختلفی که با آن پر می شود مسموم می کند. تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد که مردم معمولا نمی دانند. برای من شخصاً، این دیگر بحث مزایا یا رژیم غذایی نیست، بلکه مسئله احساس جسم و روح است.

                              پنکیک با شیر تغلیظ شده. غذای سرخ شده هرگز خوب نبود + شکر بی فایده و مضر + آرد مرده + غذای فرآوری شده. هیچ چیز حتی کمی مفید نیست، فقط حس های طعمی که فقط میل به خوردن چیز دیگری را تسریع می کند. من مطمئن هستم که اگر فردی آنها را اغلب بخورد، قطعاً بر سلامت او و تمایل او به خوردن آنها در مقادیر زیاد تأثیر منفی می گذارد. و مسئله امتناع در سطح درک و احساس بدن است که این چیز بدی است. این یک محدودیت به معنای کامل نیست.

                              امتناع یا زهد نیز کنترل بدن است، در صورتی که بر خود مسلط باشید، نه شکم و زبان. این یک جزء بسیار مهم در رشد انسان است. من می توانم در این مورد زیاد بنویسم، همه چیز در اینجا بسیار عمیق است.

                              خوب است که هر کدام از ما انتخابی داریم!

                              پاسخ

                              لیانا 1395/06/16

                              با تشکر از مقاله، میخائیل. من مخالف رژیم غذایی سالم نیستم، صرفاً به دلیل گران بودن آن به آن روی نمی‌آورم، مدت زیادی است که سوسیس نخورده‌ام، اگر ناگهان بخواهم، فقط مواد روی برچسب را بخوانید و میل از بین می‌رود. . و وقتی سبزیجات و میوه‌ها در باغ شما شروع به رسیدن می‌کنند، شما به طور خودکار گیاه‌خوار می‌شوید، زیرا همه چیز تازه و خوشمزه است و هیچ خوراکی‌ای را نمی‌خواهید که در فروشگاه خریداری کنید. حالا توت‌ها شروع شده‌اند: خیلی معطر و شیرین!

                              پاسخ

                              تامارا 1395/06/16

                              نظرات و پاسخ های میخائیل را دوباره خواندم. خیلی خوب است که بسیاری از مردم به سادگی تحت تأثیر این موضوع قرار گرفتند. در میان دوستان من گیاهخواران، وگان ها و حتی یک خام خوار وجود دارند. و همه آنها پس از تغییر رژیم غذایی خود از نظر ذهنی بسیار تغییر کردند. تنها چیز، اما نه کم اهمیت، این است که در آب و هوای ما چنین غذا خوردن بسیار گران است. نه هند و نه تایلند. همه غذاهای سنگین، شیرین و آردی از نظر تاریخی غذای فقرا هستند. برای کارهای سخت بدنی و اکنون برای داشتن کار دائمی برای شرکت های داروسازی، مراکز تناسب اندام و امثال آنها. اما با این حال میخائیل از نظر پول، آیا خانواده گیاهخوار بودن گران است؟

                              پاسخ

                                ادمین 1395/06/17

                                اگر در مورد گیاهخواری به استثنای گوشت، ماهی و تخم مرغ صحبت کنیم، هیچ تفاوتی وجود ندارد. گوشت با حبوبات جایگزین می شود: ماش، نخود، عدس، لوبیا. قیمت 1 کیلوگرم عدس کمتر از 1 کیلوگرم گوشت است، بنابراین من مشکل خاصی در اینجا نمی بینم. آجیل گران تر است، اما شما به مقدار زیادی از آنها نیاز ندارید. روغن‌های گیاهی خوب، روغن‌های زیتون، گران هستند، اما نیازی به نوشیدن آن‌ها در لیتر، 1 تا 3 قاشق غذاخوری در روز نیست. در کل تفاوت چندانی با هم ندارند. اگر محصولات مزرعه را سفارش دهید، همیشه توت تازه بخرید و غیره تفاوت خواهد داشت، اما این یک سطح متفاوت است. برای یک "فرد معمولی" اگر گوشت را با حبوبات، دانه ها و آجیل جایگزین کند، مشکلی نخواهد بود.

                                پاسخ

                                اسکندر 1395/06/16

                                البته عجیب است که صحبت های زیادی در مورد غذا وجود دارد: برخی افراد چنان شادی را در آن می بینند که نمی توانند امتناع کنند، برخی دیگر با آموزش بدن/روح و شمردن، از جمله موارد دیگر، «امتناع» را تمرین می کنند. سیب زمینی سرخ شده با پنکیک باعث بیماری زودرس می شود.

                                پدربزرگ من در تمام عمرش مقادیر زیادی ودکا نوشیده است (مگر اینکه در جایی که اعتبار لازم است، هرگز سیگار نکشید)، با صدای بلند فحش داد، فقط پاستا، سوسیس، کوفته، سیب زمینی، سوپ، البته گوشت خورد. و او تا حدود 80 سالگی سالم، قوی، قدرتمند، قوی و پرانرژی زندگی کرد (به جز اینکه دندان هایش اغلب در طول زندگی او را آزار می دادند). و تقریباً بدون اینکه بیمار شود درگذشت.

                                بنابراین سوال این است: آیا این غذا است؟

                                P.S.: من خودم به مسائل مربوط به تغذیه سالم علاقه مند هستم، آزمایش هایی را روی خودم انجام می دهم، بنابراین به هیچ وجه با نویسنده بحث نمی کنم. اما خوشحال خواهم شد که نظر او را در مورد بالا بشنوم. پیشاپیش از شما متشکرم.

                                پاسخ

                                  ادمین 1395/06/16

                                  این موضوع را نمی توان تنها با توجه به یک پارامتر در نظر گرفت. البته، مقدار باورنکردنی به غذا بستگی دارد، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چگونه افرادی که عادات غذایی خود را تغییر می دهند بسیار سالم تر می شوند، اما ژنتیک نیز مهم است.

                                  پدربزرگ من 97 سال زندگی کرد و هیچ گاه در مورد درست و نادرست خوردن چیزی نشنیده بود، اما اگر به تغذیه هم اهمیت می داد، حتی بیشتر عمر می کرد و سال های آخر عمرش را بسیار فعال تر می گذراند. مادربزرگ من 89 ساله است، او را با شیرینی و قهوه - سرطان روده کشته است.

                                  تغذيه + ژنتيک = اين البته به طور کلي بمب است، اما در نسل کنوني مواردي را نديده ام که ژنتيک از بين برود ولي در بين اقوام خودم نسل هاي گذشته به وفور وجود دارد. اجداد ما دوباره غذای معمولی خوردند! ما تراریخته‌ها، گوشت‌های مسموم، میوه‌ها و سبزیجات کهنه شده در مزارع با آفت‌کش‌ها را نمی‌شناختیم. هوا نفس می‌کشیدیم، فعال بودیم، جلوی کامپیوتر نمی‌نشستیم...

                                  بنابراین مهم نیست که چه باشد، تغذیه همچنان بسیار مهم است، به خصوص در دراز مدت. هوای پاک و فعالیت هم.

                                  پاسخ

                                  اسکندر 1395/06/16

                                  همچنین یک مشاهده وجود دارد که مسئله ایمان به درستی رژیم غذایی شما بسیار مهم است. اگر شما یک گیاهخوار هستید که از کمبود پروتئین حیوانی می ترسید، به احتمال زیاد سود کمی در این زمینه وجود خواهد داشت (شاید این ترس مشکلات سلامتی گیاهخوار را از نظرات بالا توضیح دهد).

                                  و البته، در این زمینه، کتاب ریچارد برانسون را به یاد می آورم "به جهنم همه چیز، از آن بیرون برو و انجامش بده!" که در آن نویسنده، در کل کتاب، مشتاقانه می گوید که چگونه با روحیه خدمت و خدمت تربیت شده است. به دیگران کمک می کند و به این نتیجه می رسد که «راز موفقیت این است که به سادگی آن را بگیرید و انجامش دهید».

                                  این دشواری و گاه عدم امکان مقایسه علل و پیامدهای واقعی است که باعث تضاد بین افراد، تجربیات مختلف، دیدگاه‌های متفاوت، دیدگاه‌های متفاوت در مورد زندگی و سوء تفاهم متقابل در بسیاری از مسائل می‌شود.

                                  در مورد تغذیه هم همینطور. به طور نسبی، می توانید گوشت و پنکیک زیادی بخورید، اما از زندگی لذت ببرید، زندگی را دوست داشته باشید، قدر آنچه دارید را بدانید، شکرگزاری کنید، از زندگی لذت ببرید و به مردم خدمت کنید/کمک کنید - و زندگی طولانی، سالم و شادی خواهید داشت.
                                  و "وگان" (اجازه دهید آنها را به طور کلی بنامیم) انواع تغذیه، به عنوان یک قاعده، بدون همه (یا حداقل بخشی از) موارد فوق غیرممکن است. زیرا تقریباً هیچ کس، احتمالاً، ناگهان گیاهخوار نمی شود. به عنوان یک قاعده، این قبل یا همراه با نوعی تمرین، آگاهی، درک نیاز به وجود "نزدیک ایگای" است (نمی دانم چگونه این را به اختصار توصیف کنم، بنابراین برای اینکه نوشتن اضافی به آن اضافه نشود 3 صفحه، من از این اصطلاح تا حدی عجیب استفاده می کنم، اما هرکی در موضوع باشد، متوجه می شود، اما برای کسانی که نمی دانند، در گوگل دنبال "ikigai" بگردند تا ببینند در مورد چیست، بهتر است آنجا و حتی با عکس ها، شوخی نمی کنم).

                                  پس به این فکر کنید که دلیل واقعی افزایش طول عمر فعال و سالم چیست))

                                  پاسخ

                                    ادمین 1395/06/17

                                    ویکتور 1395/06/17

                                    مقاله خوب است، اگرچه اطلاعات به طور کلی شناخته شده است. اما اینجا چیزی است که می خواهم توجه شما را به آن جلب کنم. بسیاری از مردم در مورد تغییر رژیم غذایی خود از موضع انکار می نویسند: آنها این را رها کردند، سپس آن را رها کردند و غیره. اما تعداد کمی از مردم در مورد راه هایی برای جایگزینی کامل آنچه رها شده بود می نویسند. واضح است که همه محصولات نیاز به جایگزینی ندارند، اما به طور کلی، اگر به عنوان مثال، ما از یک منبع معمولی "کثیف" از مواد خاص، عناصر میکرو خودداری کنیم، خالی بودن جایگزین بدی است. نه تنها امتناع، بلکه جایگزینی آن و از همه مهمتر، عادت دادن بدن به جذب کافی این جایگزین مهم است. در غیر این صورت خیلی ها در این راه خاردار زمین می خورند، زیرا... اثرات منفی ناشی از تغییرات رژیم غذایی را احساس خواهد کرد.
                                    به عنوان مثال، یک مشکل نسبتا رایج، اگرچه به ندرت بیان می شود، هنگام تغییر به رژیم غذایی گیاهخواری-گیاهخواری-غذای خام. علاوه بر مجموعه ای از اثرات مثبت که هیچ کس انکار نمی کند، بسیاری از افراد نسبتاً جوان کاهش میل جنسی را تجربه می کنند. بحث در این مورد مرسوم نیست و برای هرکسی خود را متفاوت نشان می دهد و قاعدتا بعد از یکی دو سال از ترک پروتئین حیوانی و تخم مرغ و شیر خود را نشان می دهد. نشان دادن تنه کمر، تن و عدم سرماخوردگی راحت تر است. اما مردم واقعاً غیرجنسی تر می شوند. مردان ترجیح می دهند فقط با زنان دوست شوند و زنان ممکن است در سمت زنانه دچار مشکلاتی شوند.
                                    آیا باید بگویم که رژیم غذایی خام مقصر است؟ به ندرت. بلکه با توجه به موضوع ترک نوع قدیمی تغذیه، به مبحث شکل گیری یک نوع جدید کامل و متعادل توجه چندانی نمی کنیم.
                                    معلوم می شود که اکثر خام خواران پیشگام هستند. من هنوز خام خواران نسل دوم را ندیده ام. علاوه بر این، من حتی خام خواران را ندیده ام که به طور دائم در کشورهای شمالی با بیش از 10 سال سابقه زندگی کنند. در استرالیا، در آمریکا، در کشورهای گرم اروپایی، بله. روسیه، نروژ، فنلاند چطور؟
                                    واقعیت این است که با پرداختن به مبحث سیستم غذایی طبیعی، موضوع مربوط به زیستگاه طبیعی را حذف می کنیم. از این گذشته، نکته اصلی این است که اگر همه پوسته ها را دور بریزیم، از نظر فیزیولوژیکی شبیه میمون های برهنه می شویم که در شرایط سیبری یا حتی سنت پترزبورگ زیاد دوام نمی آورد. این بدان معنی است که رژیم غذایی ما باید با نسخه کلاسیک رژیم غذایی خام متفاوت باشد، که در کشورهای با آب و هوای گرم امکان پذیر است.
                                    من این را می نویسم زیرا ... من شخصاً با بسیاری از مشکلات رژیم غذایی خام مواجه شدم. در حال حاضر دو سوم رژیم غذایی من شامل سبزیجات و میوه های خام است، اما من شروع به استفاده از تخم مرغ، گاهی اوقات شیر ​​و حتی کمتر پروتئین حیوانی کردم. برای من شخصاً، این انحراف از کلاسیک به من این امکان را داد که اثرات مثبت را حفظ کنم و اثرات منفی را حذف کنم. اما این به صورت شهودی و از طریق آزمون و خطا انجام شد که عموماً نامطلوب است.

امروز در مورد نحوه ترک غذای ناسالم صحبت خواهیم کرد. تنقلات سریع، غذاهای با طعم های قوی، مصنوعی، غذاهای شور، سرخ شده، چرب، پخته شده و شیرین - صرف نظر از اینکه چنین غذاهایی چقدر مضر هستند، ترک چنین خوراکی های مورد علاقه بسیار دشوار است و بسیاری معتقدند که لازم نیست! هر چقدر هم که انسان دوست داشته باشد غیر از این را باور کند، این غذا زخمی پاک نشدنی بر بدن انسان می گذارد. با این حال، ارزش آن را دارد که به یک رژیم غذایی سالم فکر کنید.

چگونه غذاهای ناسالم را کنار بگذاریم؟

بسیاری با الهام از داستان هایی در مورد فواید یک رژیم غذایی سالم، در مورد سهولتی که به بدن می دهد، در مورد زیبایی مو، پوست و ناخن هایی که در نتیجه روی آوردن به غذای سالم به دست می آید، روند ترک غذاهای مضر مختلف را آغاز می کنند. ناگهان. بدون آمادگی مناسب و نگرش لازم و صحیح، با این باور که این کار درست تر است. شرم آور است، به ندرت کار می کند. در اغلب موارد، صبر زیاد طول نمی کشد، حداکثر یک یا دو هفته.

اگر چنین هدفی تعیین شده است - ترک غذای ناسالم به هر قیمتی شده است، بهتر است به تدریج به تغذیه مناسب بروید، به این ترتیب می توانید از استرس بر روی بدن و "گرمای بیش از حد" عاطفی جلوگیری کنید. به تدریج عادت کردن به محرومیت بسیار آسان تر خواهد شد.

چگونه آماده شویم که غذاهای ناسالم را برای همیشه کنار بگذاریم؟

برای شروع، مهم نیست که چقدر احمقانه به نظر می رسد، یک دفترچه یادداشت داشته باشید - یک دفتر خاطرات، جایی که اولین کاری که باید انجام دهید این است که تمام مزایا را بنویسید، از مهمترین آنها شروع کنید. وبلاگ های کسانی را که قبلاً در این راه رفته اند نگاه کنید، گوش دهید و بخوانید. بلکه اهداف شما و داستان افرادی که غذای سالم را انتخاب کرده اند، عمدتاً به پاکسازی بدن از سموم انباشته شده و حفظ سلامتی برمی گردد. همانطور که می دانید، یک ذهن سالم در بدن سالم ساکن است! حتی انگیزه بهتر، ظهور نوعی زخم است که شما را از داشتن یک زندگی عادی و کامل و لذت بردن از هر روز باز می دارد. اما البته بهتر است نگذارید بدنتان به این نقطه برسد و به موقع از آن مراقبت کنید.

سخت ترین کار کار روی خودت است

اکنون باید روی اراده و سبک زندگی خود کار کنید. دیگر چگونه؟ تغییرات در بدن لزوما باید با تغییراتی در آگاهی همراه باشد.

انبوهی از وظایف انباشته شده، خستگی مداوم و افسردگی بی دلیل از افراد ضعیف هستند. اتلاف وقت در چهار دیوار روی مبل روبروی تلویزیون هیچ کس را خوشحال نمی کند - این یک واقعیت است، وقت آن است که چیزی را تغییر دهید. گذراندن وقت در فضای باز بسیار مهم است. استراحت در کنار دریا نباید فقط شامل دراز کشیدن روی ماسه و خوردن کباب در طبیعت باشد. فعالیت، علایق و سرگرمی های بیشتر، زندگی رنگ های جدیدی به خود می گیرد! نیازی نیست چیزهای مهم را به بعد موکول کنید، زیرا "چیزهایی برای فردا" یک مفهوم کشسان و بسیار فریبنده است.

اختلال در برنامه روزانه با اطمینان منجر به افسردگی و سلامت ضعیف می شود؛ روز باید از صبح شروع شود نه ظهر. در ابتدا، تغییر رژیم دشوار خواهد بود، تحریک ظاهر می شود، اما این به سرعت می گذرد و با مثبت اندیشی و عادت مفید بیدار نشدن زیاد در شب و زود بیدار شدن جایگزین می شود.

انتقال تدریجی به یک رژیم غذایی سالم

اما نه! شما فقط باید شروع کنید، مسئولیت خودتان را بپذیرید، شروع کنید به عشق واقعی و قدردانی از خودتان. ترس هایی مانند "سخت"، "غیرممکن"، "من نمی توانم"، "این همه سم است" - باید از شر آنها خلاص شوید، این کلمات را مانند زباله از دایره واژگان خود بیرون بیاورید. اکنون کلمات اصلی باید "آسان" و "من می توانم آن را تحمل کنم" باشد. اگر ایده روی آوردن به یک رژیم غذایی سالم ظاهر شده است، پس باید به ذهن خود گوش دهید و چنین کار مفیدی را جدی و مسئولانه انجام دهید.

تغییر رژیم غذایی

بهتر است به خود اجازه ندهید درگیر امیدهای واهی شوید؛ انتقال سریع به یک رژیم غذایی سالم بسیار نادر است. با انگیزه و صبور باشید، با استفاده از همین دفترچه، به تدریج غذاهای خاصی را از برنامه غذایی خود حذف کنید و یادداشت بردارید. تغییر تدریجی منو بسیار ساده تر و لذت بخش تر خواهد بود.

زیرا هیچ فایده ای برای بدن ندارند، بلکه برعکس اثر منفی از خود به جا می گذارند و منجر به بسیاری از بیماری ها می شوند. غذا به سادگی هضم می شود و به قند و چربی تبدیل می شود و در بافت چربی شما تجمع می یابد. بر وضعیت عاطفی تأثیر می گذارد. و غذا، همانطور که توسط مطالعات متعدد ثابت شده است، حتی بر رشد شخصی افراد نیز تأثیر می گذارد.

علاوه بر مضر بودن خود محصولات، رژیم غذایی صحیح را فراموش نکنید، پرخوری نکنید، قبل از خواب بخورید، به خصوص غذاهای سنگین! اگر واقعاً آن را می خواهید، مثلاً یک سیب بگیرید.

با گذشت زمان، وقتی غذاهای مضر مختلف را کنار می گذارید، جوانه های چشایی شما حساس تر می شود و هویج معمولی به سبزی فوق العاده خوشمزه تبدیل می شود.

اکنون که هدف تعیین شده است، با گامی استوار به سمت آن حرکت کنید. همه اینها ممکن است دشوار به نظر برسد، تمایل به شکستن و تسلیم شدن وجود خواهد داشت، اما اگر همچنان مقاومت کنید، نتیجه مثبت مضاعف خواهد بود:

  1. برای شروع، این غرور به خود است، و در واقع چیزی برای افتخار وجود خواهد داشت، نشان دادن اراده و تغییر چیزی در ذهن شما، تغییر سبک زندگی، این شایسته ستایش است.
  2. خوب، و ثانیا، همان هدفی که ارزش آن را دارد که از خوردن همه چیز پشت سر هم دست بردارید، یک ارگانیسم بی پایان سپاسگزار است که پاسخ خواهد داد.

اما مهمتر از همه، لازم نیست از تغییر چیزی بترسید، به خصوص برای کنار گذاشتن غذاهای ناسالم. و اگر این تغییرات سودمند باشد، منجر به زندگی سالم و رضایت بخش، احساسات و برداشت های جدید می شود. جسورانه تر عمل کنید، زیرا آنچه واقعاً ترسناک است بیماری و پیری سریع است، آیا واقعاً به این نیاز دارید؟ امیدواریم این نکات به شما در تصمیم گیری درست کمک کند. موفق باشی!

متخصصان تغذیه مدت‌هاست توجه ما را به خود جلب کرده‌اند: هوس خوردن غذاهای ناسالم بیشتر به عادات مغز ما بستگی دارد تا عادات بدن. گاهی اوقات افزودنی‌های طعم‌دهنده‌ای که سخاوتمندانه با چنین مواد مضر جذابی عرضه می‌شوند، اعتیادآور هستند، اما نه به اندازه‌ای که نتوان با تلاش اراده از شر آن خلاص شد. سعی کنیم اراده و مغزمان را تربیت کنیم؟

1. برچسب ها را بخوانید

یک راه کارآمد برای خرید غذاهای ناسالم کمتر این است که از آنچه وارد آن می شویم آگاه باشیم. و این بدان معنا نیست که شما باید به طور کامل از کوکی ها دست بکشید. از این گذشته، با صرف کمی زمان بیشتر در نزدیکی قفسه فروشگاه برای خواندن مواد تشکیل دهنده، می توانید محصولی را بیابید که قند کمتری داشته باشد و مواد نگهدارنده یا افزودنی مضر نداشته باشد.

با مطالعه برچسب، با میزان شکر، وجود طعم دهنده ها و افزودنی های غیر ضروری آشنا می شوید.

نه به نام محصول، بلکه به مواد تشکیل دهنده آن توجه کنید. به عنوان مثال، کوفته ها ممکن است "گوشت گاو" نامیده شوند، اما 20٪ گوشت گاو وجود خواهد داشت. شکلات را ببینید: اگر شکر اول در لیست باشد و بعد از آن چربی های گیاهی بیایند، آن وقت چیزی جز شکلات است.

حتی اگر آماده نیستید فوراً غذاهای ناسالم را کنار بگذارید، همیشه می توانید محصولاتی را انتخاب کنید که از نظر ترکیب ضرر کمتری دارند.

2. قانون 5 ماده را رعایت کنید

این روزها یافتن کمتر از 5 ماده روی بسته بندی سوسیس سخت است، اما غیرممکن نیست. لطفاً توجه داشته باشید: اگر بیش از 5 نام روی محصولات ساده (لبنیات، محصولات پخته شده، آبمیوه ها) مشاهده می کنید، این یک شاخص هشدار دهنده است.

بسیاری از افزودنی ها برای بهبود قوام، ضخیم شدن، افزایش وزن محصول و افزایش عمر مفید استفاده می شوند.

ارزش دانستن این نکته را دارد:

تولید کنندگان همچنین از آنالوگ های طبیعی نگهدارنده های شیمیایی استفاده می کنند، آنها را در بسته بندی جستجو می کنند: اسید سیتریک، عسل، نمک، سرکه آیا به جای ژلاتین، پکتین به شیرینی ها اضافه می شود؟ عالی است، مفیدتر به نظر می رسد؛ بی جهت نیست که از این ماده در محصولات زیست محیطی استفاده می شود. علامت E روی محصولات هشدار دهنده است، اما باید در نظر داشت که همه "ایشکی ها" مضر نیستند. به عنوان مثال، E260 فقط اسید استیک است، E500 جوش شیرین است، به عنوان مثال، ریبوفلاوین E101، پکتین E300، اسید اسکوربیک E440 ترکیب یک سیب معمولی است. افزودن E250 یا نیتریت سدیم در ترکیب سوسیس نشان می دهد که این محصول از سم مهیب بوتولینوم محافظت می شود. فقط این ماده می تواند در برابر او مقاومت کند. نیتریت سدیم به مقدار زیاد در اسفناج یافت می شود.

3. از غذا عکس بگیرید

تجسم به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را کنترل کنیدبه همین دلیل است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند یک دفترچه خاطرات غذایی داشته باشید. اگر مصمم به کاهش وزن یا تغذیه سالم هستید، نمی توانید یک کیک بخورید و به سرعت آن را فراموش کنید. دفتر خاطرات فراموش نمی کند، اما عکس شما را به یاد می آورد.

شما می توانید مقدار غذایی که در طول روز می خورید را در عصر "جمع بندی" کنید و این به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را تنظیم کنید و به سرعت از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.

4. یک محصول مضر را با یک آنالوگ سالم جایگزین کنید

چه کسی به طور داوطلبانه چیزبرگر را با هویج جایگزین می کند؟! در ابتدا، چشم انداز جایگزینی یک غذا با غذای دیگر شور و شوق را برانگیخته نمی کند. تا زمانی که متوجه شوید که سلامتی شما در حال بهبود است و وزن در حال کاهش است. چنین جایگزینی تلخی فراق را شیرین می کند و به شما این امکان را می دهد که عادت های غذایی خود را به طور ناگهانی تغییر ندهیدو به صورت ریشه ای جایگزین های محبوبی که به سرعت به آنها عادت می کنند عبارتند از:

شکلات شیری - شکلات تلخ؛ چیپس - پاپ کورن بدون کره؛ سیب زمینی سرخ کرده - سیب زمینی پخته؛ بستنی - ماست یخ زده؛ شیرینی چای - میوه های خشک؛ کوکی ها - نان غلات کامل.

5. تنوع رژیم غذایی

این یک واقعیت شناخته شده است: میل به چیزهای مضر به دلیل کمبود عناصر مفید در بدن است. در تابستان به راحتی می توان متوجه این موضوع شد: وقتی توت های مورد علاقه شما در حال رسیدن هستند، دیگر آنقدر جذب آب نبات نمی شوید، درست است؟

اگر میل مقاومت ناپذیری برای خوردن چیزهای چرب دارید، بدن شما فاقد کلسیم و ویتامین های محلول در چربی است، محصولات لبنی، پنیر و کلم بروکلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ولع مصرف آرد نشان دهنده کمبود نیتروژن و چربی است، حبوبات، گوشت بیشتر بخورید. آجیل. بدن فاقد منیزیم است - دانه ها، آجیل و گندم سیاه کمبود آن را جبران می کنند. آیا هوس قهوه دارید؟ بدن به فسفر و گوگرد نیاز دارد - زغال اخته و دانه ها حاوی آنها هستند. اگر علاقه شما به بستنی است، سعی کنید گوشت خرگوش، مرغ و بوقلمون را به رژیم غذایی خود اضافه کنید - کمبود کلسیم و تریپتوفان دارید.

6. غذاهای رنگی بیشتر اضافه کنید

تحقیقات نشان داده است که رنگ قرمز غذا باعث جذابیت و خوش طعم شدن آن می شوداز دیدگاه مغز ما ما تمایل داریم که غذای قرمز را مغذی تر و خوشمزه تر بدانیم، در حالی که غذای سبز، برعکس، بسیار جذاب و "نابالغ" نیست.

آیا متوجه شده اید که غذاهای ناسالم اغلب رنگ خاصی ندارند؟ مغز محصولات پخته شده، چیپس، کلوچه و فست فود را به عنوان یک کل درک می کند. ما "غذای بژ" می خوریم و سیری را کنترل نمی کنیم؛ بدن بیشتر و بیشتر نیاز دارد.

"رنگ ها" را به بشقاب اضافه کنید و روند اشباع کاملاً متفاوت خواهد بود - یک موز روشن و یک سیب قرمز می توانند معجزه کنند.

7. طعم های جدید را آزمایش کنید

بسیاری از غذاهای ناسالم حاوی طعم های قوی هستند: ادویه ها، شیرین کننده ها، تقویت کننده های طعم، نمک. بهترین راه برای نوازش گیرنده های سالم خود این است که کمی آزمایش کنید. غذاهای جدید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، با ادویه ها و چاشنی ها بازی کنید و آنها را مخلوط کنید. هزاران غذا در دنیا وجود دارد که شما آنها را امتحان نکرده اید.

به عنوان مثال، هوموس می تواند کاملاً جایگزین خمیر گوشت خریداری شده در فروشگاه با تثبیت کننده ها و تقویت کننده های طعم شود، و یک غذای آشنا که به آن گیاهان معطر اضافه می کنید به روشی کاملاً متفاوت "درخشش" می کند.

8. از گرسنگی شدید اجتناب کنید

اگر به خوردن کربوهیدرات های سریع (شیرینی، چیپس، بستنی، نان، فست فود) عادت دارید، سطح قند خون شما دائماً در حال افزایش است. وقتی قند خیلی کم شود، میل به خوردن چیز مضر دوباره ایجاد می شود.و بیرون آمدن از این دور باطل دشوار است.

از گرسنگی شدید اجتناب کنید و به عنوان یک «پیشگیری»، آن را با میان وعده‌های سالم، ترجیحاً پروتئینی دفع کنید. آنها برای مدت طولانی به شما احساس سیری می دهند و اجازه نمی دهند سطح قند خون شما به این شدت تغییر کند. اینها ماست، پنیر، آجیل، دانه کدو تنبل، تکه های مرغ، اسموتی سبز، تخم مرغ هستند.

آیا توانسته اید بر اعتیاد خود به غذاهای ناسالم غلبه کنید؟

دسته بندی ها

مقالات محبوب

2023 "kingad.ru" - بررسی سونوگرافی اندام های انسان