مفیدترین غلات برای کاهش وزن و از بین بردن چربی از بدن. بهترین غلات برای کاهش وزن که چربی سوزی می کنند

بسیاری از آنها مجاز به مصرف در طول رژیم هستند، اما همه آنها نمی توانند به چربی سوزی کمک کنند. از این گذشته ، در این مورد ، همه چیز به محتوای کالری محصول بستگی دارد ، بنابراین قبل از ایجاد رژیم غذایی ، باید بهترین غلات کم کالری را برای کاهش وزن با کالری ارائه شده در مقاله مشاهده کنید.

فواید غلات

هنگام کاهش وزن، حتی غلات کم کالری نیز نباید به عنوان دسته بندی شوند آشپزی فوری. محصولات بسته بندی شده ای که فقط باید با آب جوش ریخته شوند هیچ سودی ندارند. آنها حاوی مواد مغذی بسیار کمتری نسبت به غلات طبیعی هستند.

غلات، که لیست آنها در زیر ارائه شده است، در نظر گرفته شده است کربوهیدرات های آهستهکه باعث سیری طولانی مدت بدن می شود. همچنین تاثیر مفیدفیبر فراهم می کند پروتئین گیاهیو ریز عناصر موجود در این غلات. آنها به بهبود عملکرد روده کمک می کنند و هستند بهترین یاراندر چربی سوزی

اکنون زمان آن رسیده است که بدانید کم کالری ترین غلات برای کاهش وزن کدامند. جدول به شما کمک می کند تا به سرعت این موضوع را درک کنید و بفهمید کدام فرنی برای یک رژیم غذایی خاص مناسب است:

نام فرنی	اطلاعات اولیه	محتوای کالری در 100 گرم
گندم سیاه	حاوی مقدار کافیویتامین ها، چربی ها، پروتئین ها و سایر عناصر لازم برای بدن. متخصصان تغذیه مصرف را توصیه می کنند فرنی گندم سیاهحتی با چاقی
	قادر به حذف سموم و مواد زائد از بدن است. حاوی آنزیم هایی است که به هضم چربی ها، پروتئین ها و اسیدهای آمینه کمک می کند.
نخود	متفاوت محتوای بالافیبر، نمک های معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها.
	ثروتمند اسید نیکوتینیک، منگنز، روی، پروتئین و مس - عناصری که اغلب در کاهش وزن کمبود دارند.
گندم	به کاهش کلسترول خون و تثبیت آن کمک می کند متابولیسم چربی، و همچنین عملکرد کل بدن را بهبود می بخشد.
ذرت	به سرعت و به طور موثر خراب می شود سلول های چربی، کلسترول را کاهش می دهد و سموم را دفع می کند.
برنج (برنج قهوه ای)	غلات با محتوای ویتامین های کل گروه B متمایز می شود و همچنین حاوی فیبر، پروتئین، نشاسته و کربوهیدرات است.
جو مروارید/جو	برای افرادی که از یبوست رنج می برند بسیار مفید است. به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب، انرژی بدن را تامین می کند.
	این یک غلات رژیمی نیست، اما می توان آن را در لیست غذاهای کم کالری قرار داد. فرنی سمولینا با مصرف متعادل به کاهش وزن کمک می کند و همچنین بدن را به خوبی تمیز می کند و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.

با نگاه کردن به غلات کم کالری برای کاهش وزن با کالری نشان داده شده، می توانید به راحتی یک رژیم غذایی ایده آل برای خود ایجاد کنید و وزن اضافی خود را کاهش دهید. زمان کوتاه. و برای کسانی که نمی توانند در مورد انتخاب غلات تصمیم بگیرند، در زیر گزینه هایی برای رژیم های غذایی موثر آورده شده است.

کم کالری ترین غلات را می توان از هر جایی خریداری کرد خواربار فروشی، اما باید بتوانید محصول مناسب را انتخاب کنید. اگر می خواهید با برنج وزن کم کنید، ممکن است مشکلی پیش بیاید. به هر حال، برنج قهوه ای حاوی کمترین کالری است، در حالی که برعکس برنج سفید، مغذی ترین است. و فرنی هایی مانند گندم، ارزن و گندم سیاه یک ویژگی دارند - افزایش وزن از استفاده منظم آنها تقریبا غیرممکن است.

رژیم های فرنی

غلات کم کالری را می توان در رژیم های غذایی یا صرفاً برای پاکسازی بدن استفاده کرد. هر رژیم غذایی غلات نه تنها تنظیم وزن، بلکه به اندازه کافی را نیز ممکن می سازد ویتامین های ضروریو ریز عناصر، به طور قابل توجهی وضعیت بدن را بهبود می بخشد.

تهیه غلات ذکر شده در بالا چندان دشوار نیست. برای پخت و پز فقط باید از آب استفاده کنید و اضافه کردن شکر، نمک و کره توصیه نمی شود تا کالری ظرف را افزایش ندهد.

گندم سیاه

با یک هدف پاکسازی سریعارگانیسم را می توان با استفاده از گندم سیاه تهیه کرد. روتین و آهن موجود در ترکیب آن باعث جلوگیری از کم خونی و جبران کمبود ویتامین ها در بدن می شود. غلات را می توان با آب پز یا بخارپز تهیه کرد. اگر می خواهید آن را تا حد امکان خوشمزه درست کنید، اما شام کم کالری، سپس می توانید کدو سبز یا هویج پخته شده را به گندم سیاه اضافه کنید که حاوی حداقل مقدارکالری اما اگر می خواهید بنشینید رژیم غذایی گندم سیاه، سپس می توانید گزینه های زیر را در نظر بگیرید:

1. سیکل دو هفته ایبرای چند هفته باید فقط فرنی گندم سیاه بخورید. می توانید به تعداد نامحدود از آن استفاده کنید.
2. روزه روزه.برخلاف گزینه قبلی، در اینجا فقط یک روز در هفته باید گندم سیاه بخورید. در همان زمان، مجاز است که با کفیر یا ماست پر شود.

بلغور جو دوسر

اگر نیاز دارید تا ۲ کیلوگرم وزن کم کنید، فرنی شیر کم کالری ایده آل است. یعنی بلغور جو دوسر بخار پز شده را می توان با شیر ریخت و برای صبحانه، ناهار و شام میل کرد. اما اگر نیاز به کاهش وزن بیشتری دارید، باید خود را در مصرف غذاهای دیگر محدود کنید، زیرا بلغور جو دوسر حاوی مقدار قابل توجهی چربی است.

دوره ایده آل برای کاهش وزن در حدود 5-6 کیلوگرم یک هفته خواهد بود. در این صورت لازم است فرنی را به صورت بخارپز مصرف کنید و فقط از انواع توت ها یا میوه ها می توان به عنوان افزودنی استفاده کرد (به استثنای موز و انگور پر کالری). بعد از رژیم هفتگیباید انجام شود روزهای روزه داری(در طول روز فقط آب بنوشید). به این ترتیب می توانید در عرض چند ماه 15 تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید.

هفت فرنی

اگر مواد اضافی به آن اضافه نکنید، سخت است بگوییم کدام فرنی کم کالری و سالم‌تر است. از این گذشته، وقتی یک غلات یکسان را برای چند روز می خورید، به سادگی شروع به کسل کننده شدن می کند. بنابراین، متخصصان تغذیه با تجربه رژیم غذایی خوب دیگری را ایجاد کرده اند که شامل هفت غلات است. برخلاف سایرین، این رژیم غذایی به بدن آسیب نمی رساند، زیرا با تمام عناصر مفید به طور مساوی اشباع شده است.

به مدت یک هفته باید فرنی را به ترتیب زیر (در روز) بخورید:

1. گندم.
2. ارزن.
3. بلغور جو دوسر شیر.
4. بلغور برنج.
5. جو.
6. جو مروارید.
7. مخلوطی از همه این غلات به نسبت مساوی.

فرنی ارزن

البته کمترین کالری ارزن است. خواص آن شباهت زیادی به گندم دارد، اما هنوز تفاوت هایی وجود دارد. به گفته مردم، به لطف رژیم غذایی با چنین غلات، می توانید تا 5-6 کیلوگرم در هفته وزن کم کنید.

هنگام انتخاب غلات، توصیه می شود به دانه های روشن توجه کنید، زیرا حاوی مقدار بیشتری هستند عناصر مفید. لازم است فرنی را با حفظ نسبت 1:3 در آب بپزید. شما باید آن را در تمام روز بخورید، نه در وعده های خیلی زیاد. بیشتر گزینه های بهینه 5-6 وعده غذایی است. در صورت تمایل می توانید ظرف را مزه دار کنید روغن بذر کتانیا با زردآلو خشک و کنجد مخلوط کنید.

رژیم غذایی گندم

بیشتر اوقات، گندم به شکل ماکارونی در سفره ها یافت می شود، اگرچه در واقع فواید بیشتری به شکل غلات به ارمغان می آورد. گندم تأثیر ویژه ای بر سیستم ایمنی بدن دارد، آن را تقویت می کند و همچنین به تنظیم مجدد کمک می کند پوند اضافیبدون احساس گرسنگی در طول روز

رژیم غذایی گندم بهتر است برای یک هفته دنبال شود. غلات در آب پخته می شود، افزودن نمک، روغن و ادویه جات ممنوع است. برای تنوع بخشیدن به طعم، می توانید غذا را با سبزیجات بخارپز یا میوه های تازه تکمیل کنید.

در طول چنین رژیمی، متخصصان به شدت توصیه می کنند که موز، انگور و سیب زمینی را به هر شکلی از رژیم غذایی حذف کنید، زیرا این غذاها حاوی کالری زیادی هستند. نوشیدن بهتر است چای سبز، باعث بهبود عملکرد روده و معده می شود و اشتها آورو همچنین کم چرب محصولات شیر ​​تخمیر شدهو شیر (خانگی توصیه می شود).

کاهش وزن با جو مروارید

جو مروارید واقعاً برای افرادی که اغلب به رژیم غذایی روی می آورند معجزه می کند. مزایای آن غیرقابل انکار است مدت طولانی. جو مروارید دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که حمل می کند سود بزرگبرای رشد پوست و مو و غلات که به درستی تهیه شده اند کار خوبی برای پاکسازی روده از مدفوع انجام می دهند.

شما می توانید آن پوندهای منفور را با جو مروارید در عرض یک هفته از دست بدهید. باید بدون افزودن روغن و ادویه تهیه شود. تنها اضافه مجاز است آب لیمو. می توانید آن را روی ظرف بپاشید و از این طریق عطر و طعم جذاب تری به آن ببخشید.

رژیم غذایی ذرت

بسیار سریع و موثرترین برای خلاص شدن از شر اضافه وزنبلغور ذرت کمک خواهد کرد. باید در آب معمولی به نسبت 1:4 بجوشد. فرنی تمام شده باید تقریباً به 6 دوز تقسیم شود که فواصل زمانی بین آنها باید یکسان باشد.

پختن ذرت به زمان زیادی نیاز دارد، اما می‌توانید با بخارپز کردن دانه‌ها چند ساعت قبل از پخت، این زمان را کاهش دهید. همانطور که مردم اشاره می کنند، به معنای واقعی کلمه در سه روز می توانید حدود 4-5 کیلوگرم وزن کم کنید.

رژیم غذایی برنج

هر غلات برنج حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. مزیت خوب برنج این است که اصلاً لازم نیست پخته شود. از این گذشته ، چنین غلات را می توان به سادگی با آب جوش ریخت و یک شبه رها کرد. این روش پخت باعث کاهش کالری می شود.

برای رهایی از کیلوگرم های منفور، توصیه می شود فقط قهوه ای یا برنج قهوه ایو اگر به سادگی نیاز به کاهش تعداد کالری مصرفی در روز دارید، می توانید سفید را مصرف کنید.

چه چیزی برای کاهش وزن بهتر است

رهبر بلامنازع در بین غلات ارزن است. این غلات نه تنها مانعی برای تشکیل چربی جدید ایجاد می کند، بلکه به طور مطلوبی باعث از بین بردن آن می شود. ارزن بدن انسان را تغذیه می کند ویتامین های مهم E، B و PP، و همچنین منیزیم، فسفر و پتاسیم. بنابراین، به لطف مصرف منظم چنین فرنی، نه تنها می توانید وزن خود را کاهش دهید، بلکه سلامت خود را نیز بهبود می بخشید.

شام کم کالری

خوردن فرنی هم در صبحانه و هم در شام مفید است. یکی از بیشترین بهترین گزینه هابلغور جو دوسر است. می توان آن را به صورت غلات یا پرک میل کرد، اما در هر صورت باید بدون نمک و روغن پخته شود. و اگر طعم آن به دلیل استفاده طولانی مدت خسته کننده است، می توانید با افزودن دارچین، میوه ها یا انواع توت ها، آن را متنوع و بهبود بخشید.

اضافه وزن مشکل بسیاری از افراد است. متأسفانه تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه بدون آسیب رساندن به سلامت از شر آن خلاص شوند.

هر فرنی برای کاهش وزن مناسب است، زیرا اجزای موجود در آنها تأثیر مفیدی بر روند کاهش وزن دارند.

خواص مفید و محتوای کالری فرنی ها

هر غلات در نوع خود مفید است، بنابراین لازم است انواع مختلفی از آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

چه خواص مفیدی دارد انواع مختلفسرفه:

سالم ترین فرنی ها برای کاهش وزن کدامند؟

هر رژیم غذایی باید فواید و مواد مغذی را برای بدن فراهم کند. هنگام انتخاب غلات برای کاهش وزن، باید نه تنها اثربخشی، بلکه فواید آن را نیز در نظر بگیرید.

برای کاهش وزن بهتر است غلات کامل را انتخاب کنید:

• گندم سیاه؛
• ارزن
• جو مروارید

فرنی های فوری سالم نیستند زیرا حاوی ویتامین کافی نیستند.

موثرترین و سالم ترین در میان بسیاری از غلات گندم سیاه است. در اکثر رژیم ها در رژیم غذایی اصلی گنجانده می شود.

در بیشتر موارد فرنی نه تنها باعث کاهش وزن می شود، بلکه عملکرد روده را بهبود می بخشد، کلسترول را کاهش می دهد، متابولیسم را سرعت می بخشد و وضعیت مو و ناخن را بهبود می بخشد.

دستور العمل های فرنی رژیمی

دستور العمل گندم سیاه

گندم سیاه را به نسبت 1:3 به آب نمک در حال جوش اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم بجوشانید تا تمام شود.

می توانید کدو سبز بخارپز یا آب پز و ریز خرد شده را به فرنی گرم اضافه کنید. خیار تازه. برای طعم دادن می توانید کمی روغن زیتون اضافه کنید.

دستور پخت برنج با سبزیجات

قبل از انجام این کار، نصف لیوان برنج را در دو لیوان آب بجوشانید. قبل از اینکه آماده شود، باید هویج را اضافه کنید، فلفل دلمه ای، کدو تنبل (سبزیجات را می توان به سلیقه انتخاب کرد).

فرنی ارزن با میوه های خشک

آلو، زردآلو خشک و کشمش را در آب بجوشانید. پس از آماده شدن باید میوه های خشک را جدا کرده و ارزن را در این آبگوشت بجوشانید.

فرنی را بپزید تا لزج شود. پس از پخت، میوه های خشک آب پز شده را به آن اضافه کنید.

جو دوسر با انواع توت ها

بلغور جو دوسر با آب جوش به نسبت 1:2 ریخته می شود. باید 25 تا 30 دقیقه روی آن بماند.

قبل از خوردن، هر نوع توت تازه یا یخ زده به فرنی بلغور جو دوسر اضافه می شود.

جو مروارید در قابلمه

جو مروارید را می جوشانند تا نیم پز شود. لوبیاها جداگانه پخته می شوند.

ریز خرد شده قرار دهید سینه مرغ، فرنی، لوبیا، پیاز و هویج. همه اینها را می توان با آب سبزیجات ریخت.

در دمای 180 درجه فرنی جو مرواریدبه مدت 35-40 دقیقه بپزید.

فرنی جو

با نسبت 1: 3، غلات را با درب کمی باز در آب جوش می ریزند، باید نیم ساعت بپزد. پس از آماده شدن، می توانید سبزیجات سرخ شده را با حداقل روغن به آن اضافه کنید.

فرنی ذرت در فر

شسته شد بلغور ذرتروی آن آب جوش بریزید و در قابلمه ای در فر قرار دهید. بپزید تا آب کاملا جذب فرنی شود.

خورش عدس با سبزی

برای سه لیوان آب سردیک لیوان عدس را بردارید و روی حرارت ملایم به مدت 30-40 دقیقه بپزید. در این زمان باید گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید.

بعد از آماده شدن عدس ها را به سبزیجات اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید. برای طعم تند، می توانید سیر، رزماری یا برگ بو را اضافه کنید.

پوره نخود

نخودها را باید یک شب خیس کنید تا سریعتر بپزند. نخودها را روی حرارت ملایم به مدت 45-60 دقیقه بجوشانید.

بعد از اینکه جوش آمد، باید آن را ورز دهید، فرنی نخود را به خوبی با سبزیجات خورشتی سرو کنید.

فرنی بذر کتان

این فرنی نیازی به پختن ندارد. دانه های کتان را باید در آب خیس کنید، ترجیحا یک شب.

آب باید گرم باشد. ظرف را با دانه های خیس شده با درب بپوشانید و در جای گرم بگذارید.

صبح روز بعد محصول آماده استفاده است. می توانید سبزی یا سبزی به آن اضافه کنید.

رژیم فرنی

به طور معمول، رژیم فرنی برای کاهش وزن از 6 تا 10 روز طول می کشد. در این دوران مصرف انواع غلات توصیه می شود.

هر نوع فردی خاص خود را دارد خواص ویژه، که به اشباع بدن انسان از مواد مفید کمک می کند.

اثر کاهش وزن در نتیجه پاکسازی بدن از سموم و سموم رخ می دهد، علاوه بر این، نمک، شکر و چربی ها از رژیم غذایی حذف می شوند.

آمار نشان می دهد که در مدت 6-10 روز می توان 2-5 کیلوگرم از وزن اضافی خود را کاهش داد.

اگرچه اینها شاخص های کوچکی هستند، اما چنین رژیمی می تواند اغلب تکرار شود و کاملا بی ضرر است.

قوانین رژیم غذایی:

محصولات ممنوع و مجاز

برای اینکه طعم فرنی ها تا این حد ملایم نباشد، می توانید محصولات زیر را به آنها اضافه کنید:

• دارچین؛
• میوه های خشک؛
• آجیل؛
• سبزیجات؛
• انواع توت ها

اما لیست محصولات زیر بهتر است از رژیم غذایی حذف شود:

• نمک؛
• شکر؛
• الکل؛
• نوشیدنی های گازدار شیرین؛
• محصولات نانوایی؛
• فرنی سمولینا.

شما باید با دقت از رژیم خارج شوید و به تدریج گوشت بدون چربی، محصولات لبنی و غیره را وارد رژیم غذایی خود کنید.

رژیم غذایی 7 روزه: منو

دستور العمل های شش فرنی برای کاهش وزن را در ویدیو بیابید.

موارد منع مصرف و مضرات احتمالی ناشی از خوردن غلات

مشخص شد که فرنی یک محصول بسیار سالم در نظر گرفته می شود. اما با این وجود، آنها می توانند برای سلامتی مضر باشند.

این امر در مورد برخی از غلات، با مصرف بیش از حدکه ممکن است مشکلات زیر را ایجاد کند:

1. دیابت، به دلیل وجود مقدار زیاد نشاسته در غلات.
2. شستشوی کلسیم از بدن به دلیل گلوتن.
3. مشکل گوارشی.

قبل از شروع رژیم کاهش وزن فرنی، باید برای مشاوره با پزشک مشورت کرده و آزمایشات آزمایشگاهی را انجام دهید.

بسیاری از دختران به دنبال راه هایی برای کاهش سریع پوندهای اضافی بدون آسیب رساندن به بدن خود هستند. با استفاده از رژیم های میوه و سبزیجاتهمیشه نمی توان با این کار کنار آمد. علاوه بر این، قیمت چنین محصولاتی در هوای سرد بسیار بالا است. بهترین راه حل- غلات کاهش وزن که چربی سوزی می کنند را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

محتوای کالری فرنی ها به عنوان یک خاصیت مضر برای شکل تفسیر می شود. با این حال، وعده های غذایی به درستی آماده شده، ذخایر انرژی را دوباره پر می کند، در حالی که به طور همزمان به تخریب لایه چربی کمک می کند.

فرنی های کاهش وزن که چربی می سوزانند

کینوا

این یک غلات است که در کوه های قاره آمریکا رشد می کند. غذاهای تهیه شده از آن سرشار از ویتامین، فیبر و پروتئین گیاهی هستند. چنین آشفتگی:

• استرس را تسکین می دهد، که به افزایش اشتها معروف است.
• باعث بهبود متابولیسم می شود؛
• به آهستگی هضم می شود، به همین دلیل بدن غذا را در طول پردازش غذا تجزیه می کند چربی اضافی.

بلغور جو دوسر

این محصول ترکیبی از آنتی اکسیدان ها، فیبر محلول در آب و مجموعه ویتامین و مواد معدنی در نسبت های بهینه است. بلغور جو دوسر:

• متابولیسم را تسریع می کند؛
• بدن را از مواد مضر پاک می کند؛
• به حفظ احساس سیری برای مدت طولانی کمک می کند، زیرا حدود 3-4 ساعت در معده تجزیه می شود.

فرنی بذر کتان

علاوه بر جنگیدن اضافه وزنفرنی بذر کتان به تقویت ناخن و مو کمک می کند، پوست را تمیز و الاستیک می کند. هنگامی که این محصول غنی شده جذب می شود، کلاژن سنتز می شود که زیبایی می بخشد. ترکیبی از پروتئین گیاهی و فیبر:

• جایگزین روش های پاکسازی روده می شود.
• تحریک می کند عملکرد طبیعیدستگاه گوارش؛
• از عدم تعادل هورمونی در زنان جلوگیری می کند که منجر به افزایش وزن کنترل نشده می شود.

رژیم کتان از این نظر منحصر به فرد است که حتی آن دسته از علل چاقی را که به تغذیه مرتبط نیستند، از بین می برد.

گندم سیاه

اگر در طول رژیم گندم سیاه چربی ها و کربوهیدرات ها را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید، بدن شروع به تجزیه شدن برای تولید انرژی می کند. چربی بدن. اما با توجه به اینکه گندم سیاه جریان نمک و گلوکز به خون را مسدود می کند، خطر کمی احساس ناخوشی وجود دارد.

فرنی عدس

برای اینکه بدن به‌جای بافت ماهیچه‌ای، ذخایر چربی را به طور فعال مصرف کند، غذا باید حاوی پروتئین گیاهی باشد. عدس می تواند منبع اصلی آن برای کسانی باشد که تسلیم شده اند غذاهای گوشتی، ضمن تامین کربوهیدرات های پیچیده سالم. اگر برای مدتی عدس را محصول اصلی منو قرار دهید:

• اشتها کاهش می یابد؛
• هیچ اختلالی در عملکرد روده مانند سایر رژیم های پروتئینی وجود نخواهد داشت.
• کالری ها سریعتر سوزانده می شوند و روند رسوب چربی به طور کامل متوقف می شود.

جو مروارید

جو مروارید دارای ترکیب بسیار غنی است: پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده، چربی های سالمفیبر، ویتامین ها (عمدتاً گروه B)، ریز عناصر. او:

• یک اثر تقویت کننده کلی دارد؛
• با کمک لیزین، تجزیه چربی ها را تسریع می کند.
• گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا می کند.

فرنی جو

جو غنی ترین ها را دارد ترکیب شیمیایی، تحریک فرآیند گوارش و پاکسازی بدن است. این شامل تمام مواد لازم برای سلامتی است: کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین ها، فیبر رژیمینشاسته، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی. در عین حال، این یکی از کم کالری ترین فرنی ها است، بنابراین بسیاری از متخصصان تغذیه آن را به بیماران خود توصیه می کنند.

فرنی ارزن

ارزن اغلب با خوراکی همراه است که ترویج می کند رشد سریعطیور و بسیاری تعجب می کنند که چنین محصول مغذی وسیله ای عالی برای کاهش وزن است. "دانه های جادویی" بدن را با مواد مفید اشباع می کند، همچنین به لطف نشاسته، که در ساختار با نشاسته سیب زمینی متفاوت است:

• عاری از چربی ها، سموم و آنتی بیوتیک ها؛
• به سرعت هضم می شود بدون اینکه دستگاه گوارش را تحت فشار قرار دهد.

دستور العمل های فرنی رژیمی

فرنی هایی برای کاهش وزن که چربی سوزی می کنند باید به درستی تهیه شوند: دستور العمل های چنین غذاهایی معمولاً شامل مواد اضافی و ادویه جات نیستند، در غیر این صورت نمی توانید به سرعت وزن کم کنید. نمک را می توان با مقدار کمی آب لیمو جایگزین کرد.

فرنی کینوا

1. 1 قاشق غذاخوری را با هم ترکیب کنید. کینوا کاملا شسته شده و 2 قاشق غذاخوری. آب
2. بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بجوشانید تا غلات نرم شوند.
3. مشعل را خاموش کنید، ظرف را با درب بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید.

بلغور جو دوسر

1. 250 گرم بلغور جو دوسر درشتآب جوش را به نسبت 1:2 بریزید.
2. با درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

فرنی بذر کتان

1. کنجاله یا دانه های بذر کتان را بشویید و خالص شده را در آن بریزید آب سردبه طوری که سطح مایع 2 سانتی متر بالاتر از جرم اصلی باشد.
2. به مدت 8 ساعت در جای گرم قرار دهید.

فرنی گندم سیاه

1. 250 گرم غلات را در یک قابلمه با آب سرد (500 میلی لیتر) بریزید.
2. بپزید تا مایع تبخیر شود.
3. عسل و آجیل افزودنی های مناسبی هستند.

فرنی عدس

1. 250 گرم عدس را در 1.2 لیتر آب سرد بریزید.
2. 20 دقیقه بجوشانید.

این غذا را می توان با روغن زیتون یا آفتابگردان چاشنی کرد.

قبل از استفاده، جو مروارید را به مدت 12 ساعت در آب نگه دارید.

فرنی جو

1. 250 گرم غلات را در آب جوش (750 میلی لیتر) بریزید.
2. نیم ساعت بجوشانید.

فرنی ارزن

1. 250 گرم غلات را با آب جوش بشویید و آب سرد (750 میلی لیتر) اضافه کنید.
2. به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
3. مقداری عسل اضافه کنید.

هنگام جایگزینی گوشت با فرنی، مختلف مواد با ارزشهمچنان وارد بدن می شود، اما دیگر چربی و گلوکز اضافی وجود ندارد. مدت زمان رژیم 10 روز است. فرنی را روزانه به هر ترتیبی 200-250 گرم سه بار در روز بخورید. در 2 روز آخر رژیم، تمام غلات را به نسبت مساوی ترکیب کنید. علاوه بر غلات، می توانید کمی بخورید:

• سالاد سبزیجات؛
• کفیر کم چرب؛
• میوه ها و انواع توت های شیرین نشده؛
• آجیل و عسل

چنین رژیم غذایی استرس مثبتی برای بدن خواهد بود - رسوبات چربی به شدت شروع به تخریب خواهند کرد. اما مراقب باشید: اگر فرنی خاصی برای هضم مشکل است، آن را با یک ترکیب مشابه جایگزین کنید. خوردن منحصراً چنین غذاهایی برای زنان باردار و شیرده و همچنین برای کسانی که بیماری های مزمن تشخیص داده شده اند منع مصرف دارد.

وجود دارد مقدار زیادیراه های کاهش وزن در اینترنت می توانید روش هایی را پیدا کنید که هیچ تلاشی از شما نمی خواهد، آنها می گویند، فقط یک قرص معجزه آسا بخورید تا پهلوها و شکم شما یک جایی ناپدید شوند. اما در واقعیت، همه چیز به این سادگی نیست و شما به هیچ وجه نباید قرص مصرف کنید، آنها فقط اوضاع را بدتر می کنند. اما چیز درست همان چیزی است که شما نیاز دارید. بیایید در مورد نوع غلاتی که می توانید هنگام کاهش وزن بخورید صحبت کنیم و به چندین دستور العمل محبوب نگاه کنیم.

درباره فواید غلات

صرفاً لازم است فرنی متشکل از غلات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این در مورد افراد درگیر صدق می کند به زورورزش، و به سادگی کسانی که می خواهند خود را لاغرتر کنند. بالاخره از کودکی به ما می گفتند که خوردن فرنی سالم است و این درست است. فقط به جوانان دهه 60 و 70 که در ارتش خدمت می کردند نگاه کنید. در آنها رژیم غذایی روزانهفرنی شامل اما این مربوط به افزایش توده عضلانی است. با این حال، غلات با همان اثربخشی برای کاهش وزن استفاده می شوند.

ویژگی اصلی هر غلات (یا تقریباً هر غلات) این است که حاوی آن است تعداد زیادیریز عناصر و فیبر بدن ما برای به دست آوردن انرژی و ویتامین ها به همه اینها نیاز دارد. اما خاصیت اصلی غلات که به شما امکان کاهش وزن و عدم افزایش وزن را می دهد، حذف مواد زائد، سموم و به همراه آنها رسوبات چربی از بدن است.

احتمالاً از خود می‌پرسید که هنگام کاهش وزن چه نوع غلات می‌توانید بخورید. بسیار مهم است که سؤال را به درستی تنظیم کنید. و شما واقعا باید "فرنی" بخورید، نه "فرنی"، بنابراین نکته تنوع غلات است. گفتن اینکه می توانید از غلاتی که در خانه دارید یک غذای کاملاً مستقل تهیه کنید اضافی نیست. و اگر تلاش زیادی کردید می توانید پیش غذا یا دسر درست کنید. اصولاً همه فرنی ها با غذاهایی مانند گوشت، میوه ها و سبزیجات به خوبی هماهنگ می شوند.

بلغور جو دوسر همه چیز ماست

احتمالاً همه شنیده اند که باید صبح ها جو دوسر بخورید. واقعا برای بدن خوبه واقعیت این است که حاوی مقدار زیادی است کربوهیدرات های پیچیده. در نتیجه معده ما چنین محصولی را برای مدت طولانی هضم می کند، بنابراین برای مدت طولانی تری احساس سیری ایجاد می کند. به عنوان مثال، در انگلستان، این یک صبحانه سنتی برای بسیاری است. مغذی و بسیار سالم. فرنی هایی مانند هرکول، علاوه بر اینکه سرشار از فیبر هستند، حاوی ویتامین هایی مانند E، B، PP و غیره هستند.

در مورد عناصر معدنی، بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی از آنها است. فسفر، آهن، کلسیم، روی و بسیاری دیگر وجود دارد مواد مفید. با این حال، مصرف بلغور جو دوسر مقادیر زیادتوصیه نمی شود دانه ها از نظر چربی بسیار غنی هستند. در نتیجه، اگر مقدار زیادی از چنین فرنی بخورید یا در خوردن آن زیاده روی کنید، خطر افزایش وزن وجود دارد، نه کاهش وزن.

دیگری نکته مهم. هرکول و بلغور جو را با هم اشتباه نگیرید. در واقع، اینها تا حدودی چیزهای متفاوتی هستند. اگر در مورد "هرکول" صحبت کنیم، بله، آن هم بلغور جو دوسر است، اما فوری. این دانه قبلاً گذشت عملیات حرارتیو پوست کنده شد. یعنی پوسته حاوی بیشترین فیبر است. علاوه بر این، "هرکول" به افزایش قند خون کمک می کند و برعکس، به جای سرکوب، باعث احساس گرسنگی می شود.

مطمئن باشید که هرگونه مشاوره با متخصص تغذیه با صحبت او در مورد مزایای برتر جو دوسر ساده نسبت به هرکول به پایان می رسد. حاوی فیبر بیشتری است، اما باید مدتی بجوشد. بنابراین، اگر قصد دارید این غلات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، غلات فرآوری نشده را انتخاب کنید.

آیا گندم سیاه سالم است؟

برای اینکه در طول روز احساس خوبی داشته باشیم، بدن ما به انرژی نیاز دارد. همانطور که قبلاً فهمیدیم می توانید آن را از غلات دریافت کنید. یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده گندم سیاه است. در اصل این است محصول منحصر به فرد، که بسیار مفید و تهیه آن فوق العاده آسان است. علاوه بر این، حتی یک قسمت نسبتاً کوچک فرنی گندم سیاه شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. در عین حال فرنی باعث سنگینی معده نمی شود. در مورد ویتامین ها، در اینجا مقدار زیادی از آنها وجود دارد. این شامل گروه B، P و RR می شود. از میان مواد معدنی، عنصری مانند آهن و همچنین فسفر، کلسیم و منیزیم وجود دارد.

اگر نمی دانید هنگام کاهش وزن چه غلاتی می توانید بخورید، گندم سیاه بخورید. نه تنها برای رژیم غذایی، بلکه برای افرادی که از بیماری های معده رنج می برند، مفید است. دیابت قندیو غیره در اینجا پروتئین بسیار زیادی وجود دارد، بنابراین اگر هستید تصویر فعالزندگی و به طور دوره ای مصرف گندم سیاه، شما می توانید به سرعت خود را به ارمغان بیاورد ظاهربه ترتیب آهن، که در اینجا فراوان است، به رساندن هرچه بیشتر به همه اندام ها کمک می کند. اگر فکر می کنید باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید، می توانید به یکی از آنها مراجعه کنید. اما مطمئن باشید، آنها به شما توصیه می کنند که غلاتی مانند گندم سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

درباره بلغور جو

ویژگی کلیدی اکثر محصولات غلات این است که دارند محتوای کالری کم. به همین دلیل است که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار ارزشمند هستند. البته، سیب یا کاهو نیز، اما اینکه بدن شما به اندازه کافی از آنها دریافت کند، موضوع بحث برانگیزی است.

یکی از مغذی ترین و مقرون به صرفه ترین غلات از نظر قیمت، جو است. بسیاری از متخصصان تغذیه می گویند هر چقدر هم که این نوع فرنی کالری داشته باشد، از آن چاق نمی شوید. با وجود اینکه حاوی کربوهیدرات است، متابولیسم را تسریع کرده و از رسوب چربی جلوگیری می کند. معمولاً برای پرهیز از میان وعده در طول روز، باید صبحانه بخورید فرنی جو. کمی بعد در مورد میزان کالری موجود در هر نوع فرنی صحبت خواهیم کرد و خواهید فهمید که چه چیزی برای شما مناسب است.

جو حاوی ویتامین هایی مانند B، D، E، PP است. فرنی درست شده عملکرد قلب را بهبود می بخشد، زیرا حاوی مواد معدنی مناسب برای این کار - فسفر و پتاسیم است. علاوه بر این، غلات سرشار از کلسیم و منگنز است. همه ما به خوبی می دانیم که سخت ترین کار انتخاب است رژیم غذایی مناسببرای هر بیماری به خصوص با دیابت. بنابراین، برای بیماران دیابتی این یک رستگاری واقعی است. نه تنها افزایش نمی دهد، بلکه قند خون را نیز کاهش می دهد. چنین فرنی برای افراد پیشرو نیز مفید خواهد بود تصویر بی تحرکزندگی غلات به طور موثری یبوست و سایر مشکلات روده را تسکین می دهند.

بلغور گندم

فرنی تهیه شده از این غلات قطعا باید در رژیم غذایی کسانی که می خواهند ظاهر بهتری داشته باشند و اندامی خوش اندام داشته باشند، وجود داشته باشد. در اصل، این یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که وزن کم می کنند، زیرا کالری واقعاً بسیار بسیار کمی وجود دارد.

اگر هنوز منوی غذایی خود را ایجاد نکرده اید، فرنی گندم را در رژیم غذایی خود قرار دهید. تحقیقات انجام شده توسط متخصصان نشان داده است که این محصول غلاتبه تنظیم متابولیسم چربی در بدن کمک می کند و به حذف چربی و کلسترول اضافی کمک می کند. اینها خواص مفیدبه طور مستقیم بر گردش خون تأثیر می گذارد، بهبود می یابد وضعیت عمومیو تن بدن

اما نمودار منبع تغذیه باید به درستی ترسیم شود. شما نمی توانید تمام روز فقط یک غذا بخورید. همانطور که در بالا ذکر شد، کلید موفقیت در انواع غلات نهفته است. بنابراین، این فرنی را بیش از 1-2 بار در روز در وعده های کوچک مصرف نکنید و آن را به طور متناوب با سایرین جایگزین کنید.

به هر حال، مشکلات موهای شکننده، وضعیت ناخن ها و پوست اغلب ایجاد می شود. به بهبود وضعیت کمک خواهد کرد فرنی گندمکه حاوی مقدار زیادی ریز عناصر مفید و فیبر است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که این غلات به کند کردن روند پیری و بهبود ایمنی کمک می کند.

بلغور ارزن و ویژگی های آن

در اینجا به آخرین غلات می رسیم که در مورد مفید بودن آن صحبت خواهیم کرد. شایان ذکر است که بلغور ارزن از نظر خواص و ترکیب تا حدودی شبیه به گندم است. همچنین به حذف چربی اضافی از بدن و خلاص شدن از شر کلسترول کمک می کند. اینجا تعدادی هستند ویتامین های سالممانند E، B، PP، و همچنین مواد معدنی - گوگرد، فسفر، کلسیم و غیره.

هنگامی که چنین غلات را در فروشگاه انتخاب می کنید، به رنگ آن توجه کنید: هر چه روشن تر باشد، بهتر است. این نشان می دهد که چنین ارزن حاوی مقدار زیادی است مواد معدنی مفید. مطالعاتی انجام شده است که در آن گروهی از افراد برای مدتی فقط فرنی ارزن می خوردند. در این مدت تقریباً هر یک از شرکت کنندگان در عرض یک هفته از 3 تا 5 کیلوگرم وزن کم کردند. اگر عجله ندارید، کافی است فرنی ارزن را چند بار در روز بخورید.

شما قبلاً کمی در مورد فواید فرنی ارزن می دانید. کالری موجود در این محصول و در هر 100 گرم فقط 90 کالری است، به عنوان چربی ذخیره نمی شود. با خوردن فرنی ارزن می توانید وزن اضافه کنید، اما فقط به این دلیل که آن را اشتباه تهیه کرده اید. اگر می خواهید لاغر شوید، تا حد امکان نمک و شکر کم کنید و همچنین از شیر کم چرب (2.5 درصد) استفاده کنید.

مضرات و فواید فرنی، یا چه کسی می تواند و چه کسی نمی تواند

ما غلات واقعاً خوبی را بررسی کرده‌ایم که حتماً باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. البته کمی بعد به چندین دستور پخت برنج، بلغور و غیره خواهیم پرداخت محصولات سالم. اما اکنون می خواهم در مورد مفید و مفید صحبت کنم خواص مضرکروپ

در مورد خواص مفید، ما قبلاً این را کشف کرده ایم. همه غلات برای کاهش وزن عالی هستند. لطفا توجه داشته باشید که رژیم غذایی در این مورد خیلی سخت نیست. لازم نیست 5-6 ساعت منتظر برگ سالاد بعدی بنشینید، نه، اینجا همه چیز بسیار ساده تر است. می توانید هر زمان که خواستید فرنی بخورید. نکته اصلی این است وعده های غذایی کسریبخش های کوچک و آماده سازی مناسب

به عنوان مثال، فرنی ارزن برای افرادی که از یبوست مکرر رنج می برند چندان مفید نخواهد بود. اسیدیته کمو مشکلات مختلفبا معده با این حال، این آسیب را به سختی می توان با مزایای این محصول مقایسه کرد.

به عنوان مثال، گندم سیاه با پروتئین بیش از حد اشباع شده است، بنابراین مصرف بیش از حد آن به چیزهای خوبی منجر نمی شود. اگر هر روز گندم سیاه می خورید، سعی کنید مقدار شیرینی ها را در رژیم غذایی خود کاهش دهید این محصولبه افزایش قند خون کمک می کند.

برنج - رهبر واقعیبا محتوای کربوهیدرات های پیچیده در بین همه غلات. اما اغلب این محصول با مواد شیمیایی درمان می شود و به همین دلیل خواص مفید آن از بین می رود و عملاً بی فایده می شود. اصولا مضرات و فایده فرنی چیزهای غیرقابل مقایسه ای هستند. باور کنید یک لیوان کوکاکولا آسیب بسیار بیشتری نسبت به یک وعده بلغور یا گندم سیاه وارد می کند.

با شیر

برای بسیاری، برنج محصول اصلی است که به کاهش وزن اضافی کمک می کند. سموم بدن را کاملا دفع می کند و حاوی مقدار زیادی ویتامین B و همچنین ریز عناصر مختلف است. اما تمام این خواص مفید را می توان در طول فرآیند پخت و پز از دست داد. ابتدا باید بتوانید نوع مناسب برنج را انتخاب کنید. اگر قصد پختن فرنی را دارید، از انواع نشاسته دانه گرد خودداری کنید.

بیایید به روند تهیه فرنی برنج با شیر نگاه کنیم. هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود ندارد. ظرف باید 10-15 دقیقه پخته شود.

برنج را در قابلمه ای بریزید و آن را با آب پر کنید تا حدود 1 سانتی متر روی آن را بپوشاند تا آب به خورد دانه ها برود. بعد از این می توانید کمی شیر اضافه کنید و حرارت روی اجاق را کم کنید. پس لازم است مخلوط را به جوش آورده و مدام هم بزنید. با پختن ظرف، شیر را کم کم اضافه کنید. در صورت لزوم نمک و شکر را اضافه کنید. اگر چه اگر می خواهید وزن کم کنید، پس بهتر است این کار را نکنید. به هر حال، غذاهای عالی مانند عسل و کشمش وجود دارد.

این فرنی برنج با شیر حاوی مقدار کمی کالری است، اما برای بزرگسالان و کودکان بسیار سیر کننده و سالم است.

بلغور جو دوسر به کاهش وزن به راحتی کمک می کند

ما قبلاً متوجه شده ایم که هنگام کاهش وزن چه نوع غلات می توانید بخورید و به این نتیجه رسیده ایم که تعداد آنها بسیار زیاد است. اما با وجود این، همانطور که در بالا ذکر شد، بسیار مهم است که بتوانید آنها را به درستی آماده کنید. اگر مقدار زیادی شکر و کره را به فرنی ارزن اضافه کنید و همه آن را بشویید شیر پر چرب، بعید است که اثر مورد نظر حاصل شود. یک غذای درست تهیه شده، به ویژه بلغور جو دوسر، می تواند روی چهره شما معجزه کند.

برای صرفه جویی در مقادیر زیاد مواد مغذیبلغور جو دوسر باید چند دقیقه بپزد، معمولاً بیش از 7 دقیقه. به عنوان مثال، یک لیوان دانه جو دو سر را برای 2 فنجان آب مصرف کنید. ضمناً می توانید به جای آب از شیر کم چرب استفاده کنید. به این ترتیب غذا کمی کالری بیشتری دارد، اما بسیار خوشمزه تر می شود. اجازه دهید دانه ها به مدت 5-7 دقیقه بجوشد، سپس حرارت را خاموش کرده و درب ظرف را ببندید. ابتدا می توانید یک قاشق عسل، چند عدد کشمش و یک سیب خرد شده اضافه کنید.

شما یک غذای بسیار خوشمزه و در عین حال رژیمی دریافت خواهید کرد بلغور جو دوسر. کالری در این مورد 100 کیلو کالری در هر 100 گرم (اگر بلغور جو دوسر باشد) خواهد بود. توصیه می شود این غذا را یک بار در روز به عنوان صبحانه میل کنید. بسیاری از متخصصان تغذیه کاهش وزن با بلغور جو را توصیه نمی کنند، اما استفاده از این غلات برای روزهای روزه داری فوق العاده مفید است.

کمی در مورد کالری

شما قبلاً می دانید که چگونه آشپزی کنید فرنی رژیمی. باید حاوی حداقل مقدار نمک و شکر و حداکثر مقدار مواد مغذی باشد. اکنون می خواهم چند کلمه در مورد محتوای کالری این یا آن غلات بگویم. کمترین ارجح در این زمینه فرنی سمولینا است. کالری هر 100 گرم محصول قابل توجه است، حدود 360 کیلو کالری. اگرچه اگر این فرنی را به درستی بخورید، می توانید به آن دست پیدا کنید نتایج خوباز نظر کاهش وزن دیگران هستند، بیشتر گزینه های ترجیحی. به عنوان مثال، فرنی گندم سیاه. کالری در هر 100 گرم محصول - 160 کیلو کالری.

من می خواهم توجه شما را به این واقعیت جلب کنم که برای سوزاندن مؤثر چربی، باید کالری بیشتری نسبت به مصرف روزانه خود مصرف کنید. برای انجام این کار، توصیه می شود یک برنامه غذایی دقیق تهیه کنید، که تعداد کالری های مصرف شده و مصرف شده را مشخص می کند. ورزش در این صورت یک نجات خواهد بود. به طور خاص، می توانیم در مورد چربی سوزی صحبت کنیم تمرین هوازیو تمرینات قلبی این دویدن، کشش است، تمرین تنفسیو غیره

اصولا درسته رژیم غذایی متعادل- این در حال حاضر مسیر موفقیت است. اما در اینجا شما به آن نیاز دارید در غیر این صورت، هیچ کس مانع از آزمایش رژیم های غذایی نمی شود، علاوه بر این، این می تواند یک فعالیت بسیار مفید باشد.

غلات منبع کربوهیدرات هستند که نقش مهمی در رژیم غذایی دارند. بنابراین، شما نباید آنها را حتی در هنگام کاهش وزن حذف کنید. با این حال، آنها اغلب به دلیل ترس از افزایش محتوای کالری به طور غیرقابل فراموشی فراموش می شوند.

اما غلات کاهش وزن وجود دارند که چربی می سوزانند و در نتیجه باعث می شوند تاثیر مثبتبرای کاهش وزن سالم نکته اصلی این است که بدانید هنگام کاهش وزن چه غلاتی می توانید بخورید و انتخاب کنید گزینه صحیحبا شاخص گلیسمی پایین و محتوای فیبر بالا.

همچنین به یاد داشته باشید که زمان پخت نباید از حدود 80 گرم بیشتر شود. البته اینجا همه چیز فردی است.

حبوبات (نخود فرنگی)

ارائه مواد مغذی با ارزش در نخود فرنگی، به ویژه برای کاهش وزن، بسیار رقابتی است. فرنی نخوداست منبع عالی، می تواند برای مدت طولانی سیر کند.

حبوبات، به طور کلی، غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین هستند. هنگام انتخاب اینکه کدام فرنی کم کالری است (برای کاهش وزن)، به نخود فرنگی توجه کنید - آنها بسیار مشخص می شوند. محتوای کمکالری

علاوه بر این، حاوی چربی نسبتا کمی است، اما مقدار کافی کربوهیدرات پیچیده و پروتئین دارد. حبوبات نیز به ساخت و نگهداری کمک خواهند کرد توده عضلانی.

چرا باید جو دوسر در رژیم غذایی وجود داشته باشد؟ بلغور جو دوسر حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 است. حتی در رژیم غذایی ورزشکاران حرفه ای نیز وجود دارد!

مخلوط بلغور جو دوسر (که اصلی ترین آن بلغور جو دوسر است)، حاوی کربوهیدرات های پیچیده، به عنوان بخشی از یک غذای سالم و مفید است. صبحانه خوشمزهکه می توان آن را با پروتئین (شیر، ماست، پنیر دلمه)، میوه یا یک مشت آجیل تکمیل کرد.

بعد از یک کاسه از این غلات، به معنای واقعی کلمه انرژی بیشتری دریافت خواهید کرد. بلغور جو را می توان در صبح (به عنوان مثال، به شکل گرانولا با کیفیت بالا بدون لعاب و روغن های هیدروژنه) یا به عنوان بخشی از ناهار با یک وعده پروتئین با کیفیت مصرف کرد. بلغور جو دوسر برای میان وعده بعد از ظهر یا شام خیلی مناسب نیست.

ترکیب در 100 گرم:

• بیش از 60 گرم کربوهیدرات پیچیده؛
• 7 گرم چربی؛
• 13 گرم پروتئین؛
• حدود 370 کیلو کالری

چگونه آشپزی کنیم؟
نیاز به:

1. 1/4 لیتر آب یا شیر نیمه چرب.
2. 50 گرم بلغور جو دوسر.
3. 1 قاشق چایخوری کره
4. 1 قاشق چایخوری عسل
5. میوه ها و/یا آجیل

آماده سازی:
آب/شیر را داخل تابه بریزید و غلات را اضافه کنید. در حین هم زدن به جوش بیاورید. بعد از 10 دقیقه، وقتی جرم به اندازه کافی غلیظ شد، با عسل شیرین کنید، به یک کاسه منتقل کنید، اضافه کنید کره، میوه های تازه/خشک شده یا آجیل. می توانید با 2 قاشق غذاخوری تزئین کنید. نارگیل رنده شده

انتخاب بیشتر غلات سالمبرای کاهش وزن، حتماً به کینوا نگاه کنید، که می تواند جایگزینی برای برنج و سایر غذاهای جانبی نشاسته ای باشد. در میان چیزهای دیگر، اینکاها آن را به شکل کمی تخمیر شده آماده کردند نوشیدنی الکلی"چیچا."

کینوا با توجه به ترکیبات غذایی آن به اصطلاح تعلق دارد. "ابر غذاها"
از دیدگاه تغذیه ای، کینوا منبع عالی پروتئین است. بر اساس برخی گزارش ها، فرض بر این است که این محصول حتی می تواند جایگزین گوشت شود.

کینوا حاوی 8 اسید آمینه ضروری است که ارزش غذایی پروتئین های غذا را تعیین می کند. علاوه بر این، این غلات حاوی اسید آمینه لیزین است که به طور معمول در مقادیر محدودی در محصولات غلات وجود دارد.

از ریز عناصر، این کشت غنی از مواد زیر است:

1. کلسیم.
2. منیزیم.
3. منگنز.
4. آهن.
5. ویتامین های گروه B
6. ویتامین E.
7. مس.
8. روی
9. فیبر.

کینوا شامل غلات نسبتا کم کالری است.

• 368 کیلو کالری/1539 کیلوژول؛
• 14 گرم پروتئین؛
• 64 گرم کربوهیدرات؛
• 6 گرم چربی؛
• 7 گرم فیبر

گندم سیاه ممکن است بیشترین مقدار را نداشته باشد فرنی کم کالری، اما برای کاهش وزن یک محصول عالی است.
گندم سیاه ترکیب متعادلی از اسیدهای آمینه دارد و برای افراد حساس به گلوتن مناسب است. او نیز هست منبع مهمکربوهیدرات و حاوی ویتامین های B1، B2، E، C و نیاسین است.

گندم سیاهاثر سم زدایی دارد بنابراین محصولی است که می تواند روند کاهش وزن را فعال کند. گندم سیاه، و همچنین اشباع در برای مدت طولانی.

با این حال، مهم است که بدانید چگونه فرنی گندم سیاه را برای کاهش وزن بپزید. در واقع، شما نباید آن را بپزید. مراحل آماده سازی بسیار ساده است و شامل موارد زیر است: فقط آن را در شب خیس کنید. قبل از صبح آماده خواهد شد!

هر چند غذای رژیمیاستفاده از نمک، روغن و ادویه جات را شامل نمی شود، بعید است که کسی غذای ملایم را دوست داشته باشد. بنابراین، ادویه جات ترشی جات (به ویژه فلفل تند که باعث کاهش وزن می شود و گیاهان دارویی) و مقدار کمی نمک مجاز است.

سایر اثرات مفید گندم سیاه
طب سنتیاین محصول را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالمبرای همه به خصوص به افرادی که مشکل رگ دارند باید توجه شود رگ های واریسیرگ ها و هموروئید.

این غلات حاوی موادی است که می تواند مویرگ های شکننده را تقویت کرده و خاصیت ارتجاعی را افزایش دهد عروق خونی. علاوه بر این، سطح کلسترول ناسالم را کاهش می دهد و اثرات آنتی اکسیدانی ویتامین C را افزایش می دهد.
گندم سیاه به طور کلی ایمنی را بهبود می بخشد و برای افرادی که تحت استرس روحی و جسمی هستند مناسب است.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی(در هر 100 گرم):

• 318 کیلو کالری / 1332 کیلوژول;
• 12 گرم پروتئین؛
• 65 گرم کربوهیدرات؛
• 2 گرم چربی؛
• 4.5 گرم فیبر

پولنتا غذایی است که از غذاهای ایتالیایی به ما رسیده است. مخلوطی از آرد ذرت زرد مخلوط با آب است. در کشور ما پولنتای ذرت معمولی بیشتر رایج است که از آن فرنی، پنکیک یا کوفته درست می کنند.

هنگام تصمیم گیری اینکه کدام غلات برای کاهش وزن مناسب هستند، ذرت را نباید نادیده گرفت. علیرغم اینکه این فرهنگ بالاتر است شاخص گلیسمی، سرشار از فیبر و بدون گلوتن است.

دانه های ذرت با محتوای بالای ویتامین های B مشخص می شود که به ویژه با ویتامین های زیر نشان داده می شود:

• تیامین (B1)؛
• بیوتین (B3)؛
• اسید پانتوتنیک(B5)؛
• اسید فولیک(B9).

برای آنها لازم است عملکرد عادیاندام ها و فرآیندهای متابولیک در بدن.

از مواد معدنی که ارزش توجه، عمدتا:

1. آهن.
2. منیزیم.
3. روی
4. منگنز.
5. سلنیوم.

این - ریز عناصر ضروری، مهم برای خون سالماشباع اکسیژن سلول ها، حفظ سطوح مناسب هورمون ها، باروری و قدرت. می توانید با پنیر، ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی و غیره به پولنتا طعم بدهید.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 350 کیلوکالری/1465 کیلوژول؛
• 8 گرم پروتئین؛
• 77 گرم کربوهیدرات؛
• 1 گرم چربی؛
• 4 گرم فیبر

ارزن دانه های خالص شده ارزن است و همچنین یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.
هنگام انتخاب بهترین فرنی برای کاهش وزن، از این فرهنگ غافل نشوید.

ویژگی های بارز آن است:

1. قابلیت هضم عالی.
2. بدون گلوتن.

این فرهنگ عمدتاً در موارد زیر غنی است مواد مهم :

• ویتامین A؛
• ویتامین های گروه B؛
• پتاسیم؛
• فسفر؛
• منیزیم؛
• کلسیم؛
• آهن و سایر مواد معدنی و عناصر کمیاب.

یک جنبه مثبت نسبت بالای غیر اشباع است اسیدهای چرب(72-82%)، به ویژه اسید لینولئیک ضروری. عیب آن این است که این لیپیدها به سرعت فاسد می شوند که باعث طعم تلخ ارزن پخته می شود.

بنابراین، غلات را نباید برای مدت طولانی نگهداری کنید و قبل از پختن توصیه می شود آن را بشویید آب گرم. در طب شرقیارزن برای درمان طحال و لوزالمعده استفاده می شود، رژیم غذایی مبتنی بر غلات ارزن برای بیماران دیابتی مناسب است.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 362 کیلوکالری/1514 کیلوژول؛
• 11 گرم پروتئین؛
• 73 گرم کربوهیدرات؛
• 4 گرم چربی؛
• 8.5 گرم فیبر

فواید جو مروارید برای کاهش وزن، اول از همه در محتوای ویتامین های B نهفته است که دارای مهم استبرای تمام فرآیندهای متابولیک در بدن ما نباید ویتامین E را فراموش کنیم، آنتی اکسیدانی که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

از جمله مواد معدنی نقش مهمفسفر در حمایت از استخوان ها و دندان ها و همچنین منیزیم نقش دارد که از احساس خستگی ذهنی محافظت می کند. شایان ذکر است مس، سلنیوم، منگنز و روی که تأثیر مفیدی بر دفاع کلی بدن دارند.

بلغور جو (برخلاف جو مروارید، جو صیقل نشده است) با محتوای اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و امگا 6 مشخص می شود که دارای اثر ضد التهابی هستند و اثر مثبتدر سیستم قلبی عروقی.

سیلیکون نیز ارزش توجه دارد، بسیار ریز عنصر مفیدکه می تواند بهبود زخم ها و شکستگی ها را تسریع کند، رگ های خونی، مو، ناخن و استخوان ها را تقویت کند.

جو مروارید برای کاهش وزن نیز ارزشمند است زیرا علاوه بر داشتن مواد ذکر شده در بالا، تاثیر مثبتی بر هضم غذا دارد. علاوه بر این، تولید صفرا و فعالیت کبد را بهبود می بخشد.

گنجاندن جو مروارید در رژیم غذایی است راه موثرتحریک کردن پریستالیس رودهو متابولیسم عمومی، بدن را پاکسازی می کند. بنابراین اگر می خواهید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید، جو مرواریدیک انتخاب عالی است

املا از نظر بصری شبیه بلغور جو است. با این حال، ما در مورددر مورد گندم مرغوب که دانه آن از لایه پوششی سخت پاک شده است. املا دارد محتوای بالاسنجاب، مواد معدنی مهم(پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی و فسفر) و ویتامین های گروه B و بیشتر در آن وجود دارد سطوح بالااسیدهای چرب غیر اشباع سالم

اسپلد یکی از قدیمی ترین غلات کشت شده است که کشت نشده است و به لطف آن مواد با ارزش زیادی را در خود حفظ کرده است.

املا حاوی مواد مغذی قابل هضم بیشتری نسبت به املای معمولی است غلات گندم. این کشت به تقویت پانکراس و طحال کمک می کند و برای هضم ضعیف مناسب است. اما حاوی گلوتن است.

مانند جو، املا از کاهش وزن، سم زدایی و هضم سالم.

املا شده است منبع خوبمواد زیر:

• ویتامین B2 (ریبوفلاوین)؛
• ویتامین B3؛
• پتاسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• روی

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 351 کیلوکالری/1473 کیلوژول؛
• 16 گرم پروتئین؛
• 68 گرم کربوهیدرات؛
• 2.5 گرم چربی؛
• 7 گرم فیبر

برنج خیلی غذای سالم. علاوه بر این، او.

آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا چینی ها یا ژاپنی ها چنین چیزی دارند چهره های باریک? پاسخ ساده است - آنها اغلب برنج می خورند.

این فرهنگ مبنای بسیار خوبی برای تدوین است جیره غذایی. اگر عاشق برنج هستید و اغلب آن را در منب خود قرار می دهید، انتخاب شما درست است. عیب قطعی این است که رژیمی که فقط از این غلات تشکیل شده باشد، کمی کسل کننده است. بنابراین می توان برنج را با ادویه جات، میوه ...

این رژیم به شما کمک می کند تا آن پوندهای اضافی را نسبتاً سریع کم کنید.
برنج و رژیم غذایی اصطلاحات مرتبطی هستند. این دانه حاوی مقدار زیادی فیبر است که در معده متورم می شود و به تدریج کربوهیدرات ها را آزاد می کند.

با این حال، شاخص گلیسمی برنج پایین است. بنابراین پس از مصرف آن هیچ گونه نوسانی در سطح قند خون ایجاد نمی شود.

مضرات رژیم برنج در این واقعیت نهفته است که در صورت مصرف رادیکال، بدن ممکن است دچار کمبود برخی از مواد مغذی مهم شود. این در درجه اول پروتئینی است که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. بنابراین، رژیم غذایی رادیکال نباید بیش از 10 روز طول بکشد.

هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه کدام غلات می توانید هنگام کاهش وزن بخورید، به برنج باسماتی توجه کنید که شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارد.

رژیم خواننده

رژیم غذایی برنجخواننده دارا رالینز با موفقیت آن را روی خودش امتحان کرد. او ادعا می کند که یک بار در ماه یک سم زدایی برنج انجام می دهد. برای یک رژیم غذایی 3 روزه یک بار در ماه، بدن شما از شما تشکر خواهد کرد که قادر است به طور منظم از شر مواد مضر خلاص شود.

کتان برای کاهش وزن سالم

خوبی دانه کتان این است که می توانید ده ها عدد از آن را مصرف کنید. به طرق مختلفبسته به اینکه چه چیزی برای شما بهتر است. اما مهم است بدانید که دانه ها را باید به طور کامل جوید یا (بهترین) ابتدا له یا آسیاب کنید.

در غیر این صورت، بذر کتانکاملاً دست نخورده از دستگاه گوارش عبور می کند و تأثیری نخواهد داشت. به شکل خرد شده، می توان آن را به تمام ظروف اضافه کرد.

میان وعده دانه کتان با موز:

1. 2 قاشق چایخوری دانه کتان
2. 1 قاشق غذاخوری دانه چیا
3. کاکائو برشته نشده.
4. آب
5. 1 موز رسیده (با لکه های قهوه ای ممکن است).

هر دو نوع دانه را در ظرفی با کاکائو مخلوط کرده و آب اضافه کنید. 30 دقیقه بگذارید تا پف کند. اگر در حال تهیه فرنی برای صبحانه هستید، می توانید دانه ها را یک شب خیس کنید. اگر مخلوط به دست آمده خیلی متراکم است، آب اضافه کنید. موز را با چنگال له کنید و با کتان ته نشین شده مخلوط کنید.

طعم بذر کتان عملا خنثی است و بنابراین، استفاده از آن تا حد امکان همه کاره است. می توان آن را با نمک و شیرین ترکیب کرد و با خمیر برای پخت خانگی مخلوط کرد.

با این حال، باید به خاطر داشت که محتوای فیبر بالا نیاز به مصرف مایعات کافی دارد، در غیر این صورت بذر کتان بیشتر از اینکه مفید باشد به بدن آسیب می رساند.