En casa comemos sopa de pavo. Recetas de sopa de pavo

Sopa de pavo: principios generales de preparación

La carne de pavo se considera una de las carnes más bajas en calorías; se utiliza para la nutrición dietética y infantil. Los platos de pavo también agradan a quienes simplemente prefieren una comida sabrosa y saludable. La carne de pavo contiene grandes cantidades de vitaminas A y E. Además, el organismo absorbe perfectamente la carne y se digiere muy fácilmente. Turquía contiene oligoelementos necesarios para el organismo: potasio, azufre, yodo, manganeso, calcio, sodio, fósforo y otros. La carne de pavo tiene un contenido de hierro significativamente mayor que la carne de pollo.

La carne de pavo se suele freír, hornear o guisar. Sin embargo, también puedes cocinar un primer plato sabroso y saludable con esta saludable carne. El caldo de pavo es moderadamente graso y transparente. Puede preparar una sopa ligera normal con aves con la adición de un conjunto estándar de verduras (pimientos, cebollas, zanahorias, tomates, etc.), o también puede cocinar una delicada sopa cremosa de pavo. Aquellos que no cuentan las calorías antes de cada comida pueden agregar con seguridad papas, frijoles, arroz, fideos, guisantes, etc. Muchas recetas de sopa de pavo incluyen apio, coliflor, brócoli, espárragos y otros alimentos saludables. Juntos hacen que el plato sea aún más valioso y nutritivo.

No es necesario cocinar la sopa de pavo con caldo de esta ave. Muy a menudo, para preparar un plato, toman caldo de pollo precocido y solo luego agregan carne de pavo picada. La sopa de pavo se puede servir con verduras picadas, queso rallado, un chorrito de salsa picante o picatostes picantes.

Sopa de pavo: preparación de comida y utensilios

Para preparar sopa de pavo, necesitará una cacerola grande de fondo grueso, una tabla de cortar, cuchillos, un rallador, una espumadera, un colador o una licuadora (para hacer puré de sopa). Normalmente no se utiliza sartén, ya que la mayoría de las verduras se fríen en la propia sartén. El plato se sirve en platos hondos normales y la sopa de puré se sirve en tazones o tazones hondos.

Se lava la carne y se cocina el caldo. A veces, el pavo se corta inmediatamente en trozos pequeños y, a veces, se hierve como una carcasa entera y solo luego se corta. Las verduras y las hierbas se lavan bien con agua corriente, se pelan y se cortan según la receta de la sopa.

Recetas de sopa de pavo:

Receta 1: sopa de pavo

Una sopa muy sana, sabrosa y rápida a base de pavo, verduras y arroz integral. El plato es ideal para quienes prefieren una comida dietética y simplemente saludable. Esta sopa se prepara con los ingredientes más habituales y se puede servir todos los días en el almuerzo o la cena.

Ingredientes requeridos:

• 6,5 tazas de caldo de pollo;
• 2 escalopes de pavo;
• 1 cebolla;
• Diente de ajo;
• 1 zanahoria pequeña;
• 2 tazas de tomates en su propio jugo;
• Una taza y media de arroz integral;
• 3 cucharadas de perejil picado.

Metodo de cocinar:

Vierta el arroz en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno. Vierte un cuarto de taza de caldo en una cacerola grande y calienta a fuego medio. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas finamente y ponerlas en una cacerola. Cocine hasta que esté suave. Picar finamente el ajo y añadirlo a las verduras. Cocine todo junto por 1 minuto más. Picar finamente los tomates, cortar el pavo en cubos. Vierta el caldo restante en la sartén, agregue los tomates, el pavo y el arroz. Picar el perejil. Cocine la sopa durante unos 20 minutos. Sirva la sopa de pavo con perejil finamente picado.

Receta 2: Sopa De Pavo Con Trufas

Esta sopa increíblemente deliciosa tiene una consistencia cremosa delicada. El plato incluye pavo, trufas, apio, cebollas y condimentos. La sopa se cuece en caldo de pavo. Esta sopa de pavo se puede servir en almuerzos y cenas, ya que conseguir las trufas no es tan fácil.

Ingredientes requeridos:

• Sal, pimienta negra recién molida - al gusto;
• 1 cebolla;
• 200 g de raíces de apio;
• 25 g de mantequilla;
• 600 ml de caldo de pavo;
• 1 bollo;
• Crema (48%) – 150 ml;
• 1 trufa negra;
• 300 g de filete de pavo;
• Aceite de trufa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar el filete de pavo, sumergirlo en agua hirviendo y cocinar hasta que esté tierno. Sacar la carne hervida y cortarla en trozos pequeños. Picar el apio y picar finamente la cebolla. Tome una cacerola con fondo grueso, derrita la mantequilla y extienda el apio y la cebolla. Freír las verduras durante unos 20 minutos hasta que estén blandas. Agrega pimienta y sal al gusto. Vierta el caldo y desmenuce el panecillo (preferiblemente duro). Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego haga puré la sopa en una licuadora o cuele a través de un colador. Vierta en una cacerola limpia. Cortar la trufa en trozos pequeños, ponerla en la sopa, añadir la carne de pavo picada y la nata. Mezclar todo bien. Sirva la sopa de pavo y trufa con aceite de trufa y pimienta negra recién molida.

Receta 3: Sopa de fideos con pavo y huevo

Esta sopa de pavo se puede preparar para los almuerzos cotidianos, ya que el plato no requiere ingredientes complejos ni tiempos de cocción prolongados. Esta receta incluye pavo, fideos de huevo, verduras y especias.

Ingredientes requeridos:

• 230 g de filete de pavo;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 zanahoria mediana;
• 4 dientes de ajo;
• 2 tallos de apio;
• Sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 6 tazas de caldo de pollo;
• Fideos al huevo – 90 g;
• 15 ml de salsa de soja;
• 1 hoja de laurel;
• Aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas finamente. Coloca una cacerola grande al fuego y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega las cebollas y las zanahorias, cocina un poco las verduras a fuego lento y pica el ajo en este momento. Agrega el ajo a las zanahorias y sofríe las verduras durante 5 minutos. Pica el apio y agrégalo a las verduras. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Saltee las verduras por otros 3 minutos. Luego agregue el caldo y la salsa de soja. Después de hervir, agregue los fideos y la hoja de laurel. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos. Picar finamente el filete de pavo y colocarlo en la sopa. Cocine la sopa hasta que el pavo esté cocido (unos 10 minutos). Espolvorea la sopa de pavo con pimienta negra recién molida y sirve.

Receta 4: Sopa De Pavo Y Coliflor

Este primer plato es excelente para comidas dietéticas y infantiles. Se hace una sopa con pavo, tomates, coliflor y zanahorias con cebolla.

Ingredientes requeridos:

• 3 cuellos de pavo;
• Tomates – 2 piezas.;
• 300-400 g de coliflor;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• Un manojo de hierbas frescas;
• 1,5-2 litros de agua;
• Condimentos.

Metodo de cocinar:

Separar la coliflor en floretes y lavar. Pica finamente las verduras y ralla las zanahorias. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Lavamos los cuellos de pavo, los llenamos de agua y los ponemos a cocer. Después de hervir retirar la espuma, reducir el fuego y cocinar durante unos 40 minutos. Pela la cebolla y añádela 20 minutos antes de que esté listo el caldo. Agrega un poco de sal. Puede quitar la cebolla del caldo terminado; ya ha desprendido todo el sabor y aroma. Quitamos también los cuellos y separamos la carne de los huesos. Vuelva a colocar la carne en el caldo hirviendo y agregue también la coliflor y las zanahorias. Después de 10 minutos, agregue los tomates y las hierbas. Sazona la sopa al gusto con tus especias favoritas. Cocine la sopa de pavo y coliflor durante otros 15 a 20 minutos.

Receta 5: Sopa De Lentejas Y Pavo

La sopa de pavo y lentejas es bastante fácil de preparar; este primer plato se puede preparar para comidas y cenas familiares. Esta sopa se elabora con carne de pavo, lentejas, apio, zanahorias y tomates. El tomillo, la mejorana y la pimienta negra molida aportan un sabor y aroma brillantes.

Ingredientes requeridos:

• Medio kilo de pavo;
• 60 g de lentejas verdes;
• 2 zanahorias pequeñas;
• 3 tallos de apio;
• 1 cebolla;
• 400 g de tomates enlatados;
• 1 cucharadita tomillo y mejorana;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar la carne de pavo y cortarla en trozos pequeños. Coloca la sartén al fuego, vierte un poco de aceite vegetal y caliéntala. Coloca los trozos de carne y sofríe a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo continuamente. Lavamos los tallos de apio y los cortamos en rodajas finas de forma transversal. Pele las cebollas y las zanahorias, corte las cebollas en mitades finas y las zanahorias en círculos pequeños. Coloca las verduras en la sartén con la carne y mezcla todo bien. Luego llene la carne y las verduras con dos litros de agua (caliente), agregue las lentejas verdes. Sazone la sopa con sal, pimienta, mejorana y tomillo. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, cuele los tomates enlatados a través de un colador y agréguelos a la olla de sopa. Llevar a ebullición y apagar el fuego. Si lo desea, puede agregar un poco de salsa picante a la sopa de pavo preparada.

A la carne de pavo le encantan varias verduras, por lo que puedes experimentar con la composición de la carne y desviarte un poco de las recetas clásicas. Para que el plato sea un éxito, es necesario elegir la carne adecuada. Al elegir una canal entera, es necesario prestar atención a la piel: debe ser clara y no tener manchas. También es necesario oler la carne: el pavo fresco no tiene ningún olor específico. También puedes presionar la carne con el dedo. Si la superficie vuelve rápidamente a su forma original, significa que la carne está fresca. El pavo fresco debe cocinarse lo antes posible; no se puede guardar en el refrigerador más de un día. Bajo ninguna circunstancia se debe volver a congelar la carne descongelada.

Buenas tardes
Hoy quiero cocinar sopa de pavo contigo.
Para preparar esta deliciosa sopa utilicé un ala. Como puedes ver en la foto, es simplemente enorme, el ala, que consta de dos partes, pesa 1 kg, para la sopa tomé la mitad de esta ala. Puedes hacer sopa con cualquier otra parte del pavo, como muslo o filete. Decidí cocinar del ala, ya que hay un hueso allí, y esto es una riqueza y un sabor interesante, y el precio es de solo 25-30 UAH (100 rublos).
Mi sopa no estaba espesa. Si desea una sopa más espesa, agregue 1 o 2 papas más o literalmente 2 o 3 cucharadas de arroz.

Ingredientes para una cacerola de 3 litros

carne de pavo 400-500 gr
3 patatas
1 zanahoria
1 cebolla
aceite vegetal
verdor
un par de hojas de laurel
sal y pimienta para probar

Empecemos a cocinar.
Lavamos el ala, le quitamos las plumas y la ponemos en una cacerola con agua, la ponemos al fuego y la llevamos a ebullición.
Retirar la espuma que aparezca y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
Si quieres que la sopa sea más dietética, corta la piel del ala.
Si no tomó un ala, sino, por ejemplo, un filete, inmediatamente corte la carne en trozos pequeños.

Luego sacamos el ala de la sartén y la dejamos enfriar un poco.
Separar la carne del hueso, cortarla en trozos pequeños y volver a ponerla en la sartén.

Después de esto, pela y pica la cebolla.

Y empezamos a freír en una sartén en aceite vegetal.

Inmediatamente pela y ralla las zanahorias.

Agrega la cebolla a la sartén y sofríe hasta obtener el color deseado.

Después de 20 minutos (cuando las patatas estén cocidas), poner en la sartén las cebollas y zanahorias fritas, las hierbas, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Lo probamos y si todo nos sienta bien cocinamos otros 5 minutos y apagamos.
La sopa de pavo está lista.
¡Buen provecho!

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Por lo general, la carne de pavo se fríe, se cuece o se hornea. Pero las alitas son muy buenas para hacer con ellas un delicioso caldo. Resulta moderadamente graso y transparente, y la carne se puede comer tal cual o picada y agregada a la sopa de pavo. Si no le gustan las sopas espesas y condimentadas, prepare una sopa de pavo ligera según nuestra receta con un mínimo de aditivos. Ni siquiera se trata de una sopa, sino de un rico caldo, cuyo sabor picante te calentará cuando hace frío y te aclarará la mente al día siguiente de la festividad que celebraste a gran escala.

La sopa de pavo también es buena porque tiene muy pocas calorías. Para muchas mujeres y hombres que controlan su peso y su salud, este hecho es fundamental a la hora de elegir los platos. Si no eres de los que se sientan a la mesa con una calculadora y una báscula para contar calorías, no dudes en añadir a este caldo lo que quieras: patatas, frijoles, fideos caseros, arroz, guisantes. Sólo aquellos que no pueden comer comida picante deben tener cuidado. Si tiene problemas de estómago, elimine o reduzca la cantidad de pimiento picante.

Corta con cuidado los pimientos picantes, después de esto lávate bien las manos y, si sientes una sensación de ardor en los dedos, asegúrate de lubricarlos con algún tipo de remedio para quemaduras. Los pimientos picantes pueden ser muy “tiernos” y causar quemaduras, así que si no estás seguro de su picor, ¡corta el pimiento con guantes!

sopa de pavo– esta es una excelente opción para la primera. En primer lugar, estas sopas resultan muy satisfactorias y sabrosas. En segundo lugar, todo el mundo sabe que el pavo es una carne dietética. Y finalmente, cualquier verdura e incluso cereales son aptas para hacer sopa de pavo.

Tradicionalmente, las sopas de ave se preparan con verduras como patatas, zanahorias y cebollas. Sin embargo, gracias al intercambio de experiencias con chefs extranjeros, hoy en día se pueden preparar sopa de taco mexicana, sopa crema francesa e incluso sopa italiana de queso y pavo.

Otra opción popular para preparar sopa de pavo es un plato dietético. Sin embargo, las amas de casa suelen quejarse de que, a pesar de que el pavo es un plato dietético, el caldo después de la cocción resulta bastante graso. Para evitar esto, debe comenzar a cocinar cocinando el pavo, una vez que la carne esté lista, debe escurrir el caldo y solo luego agregar otros ingredientes.

Sopa de tomate con pavo

Ingredientes:

• Pavo – 300 g
• Sal pimienta
• Moscatel - al gusto
• Ajo – 1 diente
• Aceite de oliva
• cebollas de bulbo
• Pasta de tomate
• Vino blanco seco – 150 ml
• Caldo de verduras – 150 ml
• Tomates en su propio jugo – 500 ml
• hojuelas de chile
• Romero
• Crema – 140ml

Preparación:

1. Corta la carne de pavo en trozos pequeños. Frote la carne con sal, pimienta, nuez moscada, ajo y déjela por 2 horas.
2. Freír el pavo marinado en aceite de oliva con especias, agregar la cebolla picada.
3. Vierta el caldo en la sartén, hierva el vino, el chile y el romero.
4. Después de que el caldo haya hervido, vierte la pasta de tomate y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
5. Muele los tomates en una licuadora y agrégalos a la sopa. Ahora ponga la carne frita con cebolla en la sartén, cocine por otros 10 minutos y agregue la nata.
6. Apagar el fuego y tapar con una tapa.

Buen provecho.

Sopa de fideos Turquía

Sopa de fideos tradicional, ligera y abundante. Una excelente opción para un entrante de almuerzo.

Ingredientes:

• Muslo de pavo – 300 g
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada. l.

Preparación:

1. Hervir el muslo de pavo con especias. Desmontar la baqueta hasta convertirla en pulpa. Cuela el caldo y reserva.
2. Sofreír en una cacerola la cebolla finamente picada. Una vez que la cebolla haya adquirido un color dorado, agregue la pasta de tomate o la pulpa de tomate congelada.
3. Después de 3 minutos de fritura, añade un poco de caldo y mezcla bien. Pelar las patatas, cortarlas y añadirlas a la sopa.
4. Ahora agrega la carne cortada en cubitos a la sopa. Cocine la sopa por 5 minutos y agregue los fideos.
5. Puedes cocinar los fideos en casa, así la sopa quedará más sabrosa. Coloca el resto del caldo en la sartén.
6. Antes de agregar caldo a la sopa, es necesario llevarla a ebullición, de esta manera conservarás el rico sabor del caldo.
7. Pica finamente las verduras y agrégalas a la sopa, agrega sal y pimienta al gusto. Servir con pan blanco.

Sopa De Pavo Y Granada

El intrigante nombre de esta sopa ya sugiere que su sabor será inolvidable.

Ingredientes:

• Pavo – 1 kg
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahoria
• Granada – 2 piezas
• Crema – 120 ml.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimienta – 5 gramos
• Eneldo – 100 g

Preparación:

1. Cortar el pavo en trozos pequeños, ponerlo en un cazo y ponerlo a fuego alto.
2. Mientras tanto, pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en mitades. Agrega zanahorias, cebollas, pimientos, hojas de laurel y sal al caldo de pavo.
3. Reduzca el fuego y cubra la sopa con una tapa. Después de que la carne esté cocida agregue la granada.
4. Cocine por otros 10 minutos, luego agregue la nata, el jugo de limón y el eneldo. Apagar el fuego y servir la sopa después de 10 minutos.

Buen provecho.

Sopa de pavo oriental

Una sopa interesante y muy sabrosa para un almuerzo variado.

Ingredientes:

• Pavo – 350 g
• Yachka– 100
• Cebolla - 1 ud.
• Pimentón – 0,5 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Patatas – 300 g
• Pimienta
• Eneldo
• Perejil
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.

Preparación:

1. Pelar las verduras y cortarlas en trozos pequeños. Limpiamos el pavo de películas y venas, lo cortamos en cubos.
2. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la sartén y sofríe la cebolla, revolviendo constantemente.
3. Luego añade las zanahorias y sofríelas también. Una vez que las zanahorias estén suaves y las cebollas doradas, agrega el pavo a la sartén.
4. Ahora puedes agregar especias y pasta de tomate. Una vez que la carne se haya dorado un poco, añade las patatas y rellena con caldo o agua.
5. Mezclar bien la sopa y agregar el huevo, cocinar por 5 minutos.
6. Ahora agregue las hierbas frescas o secas, cubra con una tapa y apague el fuego.
7. Puedes servir la sopa con pan plano armenio.

Buen provecho.

sopa de queso en francés

Hay que decir que los franceses saben cocinar, ya sea primer plato, segundo plato o postre, sus platos siempre se preparan con un regusto sutil, un agradable acento de queso o salsa cremosa. Aquí tienes otro plato francés por el que recibirás elogios y aplausos inmediatamente después de tomar la primera muestra.

Ingredientes:

• Pavo – 400 g
• Patatas – 400 g
• Queso fundido – 200 g
• Cebolla – 150 g
• Mantequilla - 50 gramos
• Zanahorias – 2 piezas
• Verdor
• Especias

Preparación:

1. Para la sopa necesitamos pavo. Puedes llevar alitas, filetes o huesos.
2. Lavar la carne, picarla o cortarla al gusto y colocarla en una cacerola, añadir 3 litros de agua y poner al fuego.
3. Agrega la hoja de laurel y unos granos de pimienta al caldo. Cocine a fuego medio desde el momento de hervir durante 20 minutos, luego retire la carne.
4. Pelar patatas, zanahorias, cebollas. Cortar las patatas y las cebollas en cubos y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Queso fundido también tres en un rallador.
5. Para que sea más fácil rallar el queso, mételo primero en el congelador.
6. Llevar nuevamente a ebullición el caldo, agregar las patatas y cocinar durante 7 minutos. Mientras tanto, puedes freír la mantequilla.
7. Para ello, derrite la mantequilla en una sartén y añade la cebolla y luego las zanahorias. Sazona con sal y pimienta y agrega el asado a las papas, cocina por 5 minutos.
8. Luego agrega la carne y el queso, espera hasta que se disuelva por completo y apaga el fuego, dejando que la sopa hierva a fuego lento debajo de la tapa.
9. Pica finamente las verduras y decora el plato.

Buen provecho.

Sopa de pavo para bebés

Toda madre se toma muy en serio su primera toma. En primer lugar, es importante que todos los ingredientes del plato estén equilibrados. En segundo lugar, los alimentos complementarios deben ser saludables. Y por último, el plato debe quedar sabroso. La sopa es la más adecuada como primer alimento complementario. Aquí tienes una de esas recetas de sopa deliciosas y saludables.

Ingredientes:

• Patatas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 0,5 piezas
• Pavo – 150 g

Preparación:

1. Ponemos un cazo con agua al fuego y cuando hierva el agua mandamos allí el pavo.
2. Es mejor cocinar el pavo dos veces para que la sopa no quede grasosa. La primera vez mandamos el pavo en trozos grandes y cocinamos por 20 minutos, luego escurrimos el caldo y volvemos a echar agua, cortamos el pavo y lo colocamos en un cazo.
3. Mientras tanto, pela y pica las verduras. Coloca las verduras en la sartén con el pavo; puedes agregar un poco de sal al caldo. Cocine durante 25-30 minutos.
4. Después de cocinar, la sopa se puede licuar.

Sopa de fideos con pavo y huevo

Esta sopa al estilo chino es una gran opción para quienes les gusta experimentar.

Ingredientes:

• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias – 3 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Tallo de apio – 3 piezas
• Sal pimienta
• Fideos al huevo – 100g
• Salsa de soja
• hoja de laurel
• Filete de pavo – 300 g
• Aceite

Preparación:

1. Calienta la sartén a fuego medio, agrega aceite, zanahorias y cebollas finamente picadas.
2. Allí también enviaremos ajo, sal y pimienta. Agrega el apio finamente picado. Saltee las verduras durante 5 minutos.
3. Ahora vierta 3 litros de caldo sobre las verduras, agregue la salsa de soja, la hoja de laurel y los fideos.
4. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Mientras tanto, corta el filete de pavo en cubos.
5. Pasado el tiempo, agrega la carne a la sopa y cocina hasta que esté tierna.

Sopa cremosa de pavo

Las sopas cremosas se han convertido en parte de la dieta de muchas familias. Sabroso, suave, saciante y muy tierno, puede sorprender a todos.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 300 g
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Tallo de apio – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Crema 10% – 200ml
• Aceite de oliva – 40ml
• Albahaca seca
• Arroz – 40 g

Preparación:

1. Coloca el pavo en una cacerola, agrega agua y coloca a fuego medio.
2. Mientras tanto, pela y lava las verduras. Cortar las verduras en dados pequeños y sofreír en un poco de aceite.
3. Para entonces el pavo ya estará cocido, córtalo en trozos pequeños.
4. Hervir agua en una cacerola grande y agregar allí todos nuestros ingredientes, salpimentar, agregar tus especias favoritas y albahaca seca.
5. Tan pronto como la sopa empiece a hervir, viértala con crema. Luego cocine por otros 5 minutos.

Buen provecho.

sopa de pavo

Tradicionalmente, la sopa se prepara con salmón, salmón u otros mariscos. Esta receta está pensada para quienes prefieren la carne de pavo.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 500 g
• Tocino ahumado – 4 piezas
• Batata – 2 sh.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla morada – 1 cabeza
• Cebolla – 2 piezas
• Hinojo - 0,5 piezas
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Ajo – 3 piezas
• Tomillo – 8 tallos
• Crema – 10%
• Caldo – 2 litros
• Queso cheddar – 50 g
• Maíz – 400 g
• Pimentón – 40 g

Preparación:

1. Pelar el boniato y las zanahorias y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor. Cortar la cebolla morada a lo largo de la cabeza en 8 trozos.
2. Cortar el hinojo en semicírculo. Precalentamos el horno a 180 grados.
3. Coloque todas las verduras en una fuente ignífuga y rocíe con aceite de oliva. Hornea por 30 minutos.
4. Corta el pavo en trozos pequeños. Retire las hojas del tomillo y cubra los trozos de pavo.
5. Coloca el pavo sobre las verduras y hornea por otros 10 minutos. Picar finamente el tocino y la cebolla en mitades. Pasar el ajo por una prensa.
6. Corta el pimiento en trozos pequeños. Freír en un poco de aceite la cebolla, el ajo y el tocino.
7. Pimiento rojo, pimentón, hojas de tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Coloca el tocino en una cacerola, agrega el caldo, agrega las verduras y el pavo. Lleva el caldo a ebullición y cocina durante 10-15 minutos.
9. Puedes hacer puré la sopa con una licuadora.

Buen provecho.

Sopa de crema francesa con canela

La sopa es un plato universal; se puede preparar para unas vacaciones, una cena o un almuerzo. No dejes de probar esta receta, todos quedarán encantados.

Ingredientes:

• Pavo – 300 g
• Zanahorias – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Brócoli – 100g

Preparación:

1. Pelar y cortar las verduras. Colocar las verduras en un cazo y poner al fuego durante 5 minutos.
2. Enviamos la cebolla a una sartén, en la que previamente echamos un poco de agua, la sofreímos hasta que esté dorada y la añadimos a las verduras.
3. Agrega nata y un poco de agua a las verduras. Hervir el pavo en agua con sal.
4. Una vez que las verduras estén completamente hervidas, debes licuarlas con una licuadora.
5. Cortar el pavo en rodajas y hacer puré. Espolvorea la sopa con canela.

Buen provecho.

Crema de pavo con trufas

Por supuesto, es poco probable que este plato sea adecuado para el almuerzo diario, pero es posible e incluso necesario mimarse a usted y a sus seres queridos con trufas extranjeras.

Ingredientes:

• Pimienta negra - al gusto
• Filete de pavo – 300 g
• Caldo – 600 ml
• Bollo – 1 ud.
• Crema (muy grasa) – 150 ml
• Trufa negro
• Aceite de trufa - al gusto

Preparación:

1. Hervir el filete de pavo, enfriar y cortar en cubos. Freír el apio y la cebolla finamente picados en mantequilla hasta que estén completamente suaves.
2. Desmenuza el panecillo y agrégalo al caldo. Llevar a ebullición y dejar actuar durante 15-20 minutos.
3. Agrega el asado y el pavo al caldo. Pasemos la sopa por una licuadora. ¡Listo! Se puede acompañar con trozos de trufa negra.

Sopa De Pavo Y Mijo

La sopa es la base de cualquier almuerzo. La pausa para el almuerzo está destinada a disfrutar de una comida líquida caliente, cálida y deliciosa.

Ingredientes:

• Patatas – 0,8 kg
• Filete de pavo – 0,7 kg
• Zanahorias – 0,2 kg
• Cebolla – 0,2 kg
• Mijo – 0,2 kg

Preparación:

1. Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
2. Colocar la cebolla en una cacerola y sofreír en un poco de aceite. A continuación, agregue las zanahorias y los trozos de carne.
3. Ahora agrega agua, sal, pimienta y deja al fuego 25 minutos.
4. Para evitar que el mijo se vuelva amargo, enjuágalo con agua caliente.
5. Agrega el mijo a la sartén. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Agrega las patatas a la sopa y cocina por otros 15 minutos.

Buen provecho.

Sopa de pavo picante

Hoy en día hay muchos amantes del picante y recetas más que suficientes para este tipo de platos. Llamamos su atención sobre otra sopa picante con pavo.

Ingredientes:

• Pavo – 250 g
• Guisantes enlatados – 1 lata
• Arroz – 120 g
• Cilantro
• Ají – 10 g
• Cilantro – 10 g
• Pimiento rojo – 1 ud.

Preparación:

1. Calentar aceite en una cacerola grande y sofreír en él la cebolla finamente picada.
2. Freír la cebolla hasta que esté dorada. Ahora agregue el pimiento rojo, el cilantro y el arroz a la sartén.
3. Cocine a fuego lento un poco, literalmente de 10 a 15 minutos. Vierta el caldo, agregue los guisantes, el pavo y las especias. Lleva la sopa a ebullición y cocina por otros 10 minutos.

Buen provecho.

Sopa baja en calorías con pavo

Toda mujer, independientemente de su peso, sueña con comer de todo, pero sin perjudicar su figura. Aquí tienes un gran ejemplo de sopa que se puede comer en cantidades ilimitadas.

Ingredientes:

• Pavo – 300 g
• Cebolla – 1 ud.
• Tallo de apio – 3 piezas
• Jugo de lima – 30 ml
• Caldo – 2 litros
• Hierbas
• Arroz – 70 g
• Puerro – 90g
• Vino tinto - 120 ml
• Zanahorias – 3 piezas
• Judías verdes – 120 g
• Frijoles rojos enlatados – 150 g
• Judías verdes – 100 g

Preparación:

1. Calentar aceite de oliva en una cacerola y sofreír la cebolla y el puerro finamente picados, las medias aros de raíz y tallo de apio y las zanahorias.
2. Espolvorea la mezcla de verduras con jugo de lima. Mientras la cebolla se fríe y adquiere un color dorado, corta el filete de pavo y luego agrégalo a la cebolla.
3. Ahora llénelo con caldo, sazone con hierbas, sal y especias.
4. Cuando la sopa hierva añadir el arroz y un poco de vino tinto. Coloque las judías rojas y verdes en la sartén.
5. Pica los tomates y agrégalos también a la sopa. Tan pronto como la sopa haya vuelto a hervir, se puede servir.

Sopa con funchose de pavo y huevos de codorniz

Una sopa abundante y sabrosa para los amantes de las recetas insólitas.

Ingredientes:

• Pavo – 300 g
• Caldo – 1 litro
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Funchoza – 100g
• Huevos de codorniz – 3 uds.
• Eneldo
• Salsa de soja

Preparación:

1. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite hasta que esté dorada. Sácalo a un plato.
2. En el mismo aceite sofreír el pimiento picado en tiras hasta que esté medio cocido y colocar también en un plato.
3. Prepare funchose según las instrucciones del paquete. Hervir los huevos de codorniz, pelarlos y cortarlos por la mitad.
4. Hervir el pavo, luego retirarlo del caldo y cortarlo en trozos pequeños. Ahora agregue funchose, verduras y carne al caldo.
5. Sazone la sopa con salsa de soja.

Buen provecho.

Sopa de pavo y champiñones

Deliciosa sopa para toda ocasión.

Ingredientes:

• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas - 3 piezas
• Filete de pavo – 300 g
• Lata de frijoles enlatados – 1 ud.
• CCrea agria
• Especias

Preparación:

1. Pon la multicocina en modo cocción y llénala de aceite. Corta el filete en trozos pequeños y coloca la carne en una olla de cocción lenta para que se cocine.
2. Picar los champiñones y añadirlos al pavo. Lavar las verduras, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, añadir a la sopa.
3. Agregue frijoles enlatados a las verduras y salar la sopa. Llena las verduras con agua.
4. Configure la multicocina en modo sopa y cocine durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sopa de taco de pavo

Una sopa interesante, sabrosa y fácil de preparar que sin duda agradará a todos los paladares.

Ingredientes:

• Pavo – 700g
• Cebolla – 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Frijoles negros enlatados – 1 ud.
• Caldo de pollo
• Maíz enlatado – 1 ud.
• Condimento para tacos - 40 g
• Comino – 2 cucharaditas.
• Crema – 360 ml.

Preparación:

1. Cortar el filete de pavo en cubos pequeños, mezclar con elote, pimiento, frijoles, cebolla, rellenar con caldo y agregar comino, tacos.
2. Cocine a fuego lento por más de 2 horas. Luego sacamos la carne, la dividimos en fibras y la devolvemos a la sopa.
3. Agrega la nata y luego retira del fuego.

sopa de pavo

Para cocinar sopa de pavo necesitaremos:

• pavo 400 g
• guisantes secos 100 g
• patatas 3 uds.
• col rizada 300 g
• tomate 1 ud.
• zanahorias 1 ud.
• raíz de apio 200 g
• cebolla 1 ud.
• puerro 150 gramos
• pimienta
• aceite vegetal

empecemos a cocinar

1. Llene el pavo preparado con agua y cocine hasta que esté cocido.
2. Luego retira el pavo del caldo y cuela el caldo.
3. Lavar los guisantes, añadirlos al caldo y cocinar durante 30 minutos.
4. Pelar las zanahorias, las cebollas y el apio, enjuagar, cortar en tiras y sofreír en una sartén con aceite vegetal.
5. Pelar las patatas, cortarlas y ponerlas en la sopa, cocinar durante 15 minutos, luego añadir la col picada y el puerro.
6. Pelar el tomate, quitarle la piel, cortarlo en trozos y añadirlo a la sopa.
7. Agrega las verduras fritas, los trozos de pavo, sal y pimienta, lleva a ebullición y retira del fuego.
8. Vierta la mezcla terminada en platos y sirva. Leer más:

¡Buen provecho!

Sopa de pavo con fideos caseros

Una receta sencilla y sabrosa de sopa de pavo con fideos caseros.

Para la sopa:

• 500 gramos de pavo
• 2-3 litros de agua
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 3-4 patatas

Para la prueba:

• 1 huevo
• 2/3 cucharadas. agua
• Una pizca de sal
• Aproximadamente 2 cucharadas. harina

Preparación:

1. Amasar la harina, el agua y los huevos hasta obtener una masa elástica que no se pegue a las manos.
2. Si es necesario, agregue más harina o agua. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
3. Estirar finamente sobre una tabla ligeramente enharinada. Doblar por la mitad, espolvorear con harina y volver a doblar por la mitad.
4. Cortar en tiras finas, secar sobre la mesa durante 30 minutos.
5. Utiliza algunos de los fideos, seca el resto hasta que estén duros y ponlos en un recipiente hasta la próxima.
6. Cocine el caldo de pavo de la misma manera que el de pollo, agregue la cebolla mientras cocina.
7. Cocine durante 1-1,5 horas. Luego cuela el caldo y desecha la cebolla.
8. Y agregue al caldo las zanahorias ralladas en un rallador fino o mediano y las papas picadas.
9. Hervir durante 10 minutos, agregar los fideos y cocinar hasta que estén cocidos.
10. 5 minutos antes de que esté listo, salpimentamos y añadimos el pavo cortado en trozos.
11. Al servir, espolvorear con perejil.

La carne de pavo (carne de pavo) a menudo se llama "conejo con plumas" por sus valiosas propiedades dietéticas. Al igual que la carne de conejo, la carne de pavo tiene un alto contenido de proteínas, un bajo contenido calórico y alergénico, y una rica composición de vitaminas y minerales.

No se ve muy a menudo carne de pavo en los lineales de las tiendas rusas. Básicamente, allí predomina la carne de pollo y, en parte, de pato, ya que es más barata y accesible. Por su parte, la carne de pavo es ideal para preparar platos saludables y bajos en calorías, no sólo entrantes y platos principales, sino también sopas.

Las sopas de pavo son ricas en sabor y aroma. A partir de él se pueden preparar caldos líquidos comunes, decocciones espesas y deliciosos primeros platos en forma de puré.

Sopa de pavo Minutka

Una receta sencilla y sin complicaciones. Adecuado para comidas ligeras en climas cálidos o días de ayuno, a pesar de que la tecnología consiste en freír verduras en mantequilla.

Ingredientes para 1,5 l. sopa:

• Filete de pavo – 200 g.
• Guisantes verdes – 100 g.
• Raíz de apio - la mitad.
• Zanahorias – 1 ud.
• Vaina de pimentón rojo.
• Fideos grandes – 100 g.
• Cebolla – 1 cabeza.
• Sal y especias al gusto.
• Sazonador en polvo con sabor a pollo.
• Manteca.
• Agua – 1 litro.

Preparación:

1. Corta el filete de pavo en tiras grandes. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
2. Para hervir agua. Agregue el pavo frito, los guisantes y los cubos de apio. Cocine a fuego lento.
3. En una sartén, sofreír en mantequilla los trozos de zanahoria, los cubitos de pimentón y las medias aros de cebolla. Agréguelo a la sopa.
4. Hervir. Agregue los fideos y el condimento en polvo. Pruebe, agregue sal y sazone al gusto.
5. Servir con verduras.

sopa de pavo californiana

En esencia, es una sopa de puré clásica a base de patatas y cebollas. Sólo que, a diferencia de las recetas habituales, aquí todo se hace de forma minuciosa y nutritiva, con el espíritu americano. Es decir, se utilizan tocino y pavo ahumado, algunos de los componentes se fríen bien en aceite.

Ingredientes para 1,5 l. sopa:

• Agua o caldo de ave - 1 litro.
• Filete de pavo ahumado – 200 g.
• Patatas – 2-3 piezas
• Una mazorca de maíz muy tierna o 100 g de cereales enlatados.
• Tocino - 3-4 piezas.
• Cebolla roja dulce – 1 ud.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Ají – 1 vaina.
• Crema – 200 ml.
• Jengibre: un trozo de raíz de 1,5 cm.
• Ajo – 3 dientes con cáscara.
• Romero y albahaca (fresca o seca) – 10 g.
• Hoja de laurel entera – 2 uds.
• Puerro – 1 tallo.
• Sal y especias al gusto.
• Humo líquido - opcional.

Preparación:

1. Vierta aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Dejamos que se caliente bien y ponemos allí los dientes de ajo machacados, justo en la piel. Hay que tostar bien los dientes en aceite para que absorba el aroma del ajo. No es recomendable freír sin cáscara, ya que evita que la pulpa se queme a fuego alto.
2. Coloque el tocino finamente picado en aceite de ajo y cocine hasta que esté transparente.
3. Freír la cebolla morada y las tiras de pavo ahumado en una mezcla de tocino y ajo.
4. Luego agregue a la sartén aros finos de chile (sin granos), albahaca seca y romero, rodajas de jengibre, hojas de laurel enteras y granos de maíz tiernos. Si lo desea, agregue humo líquido.
5. Freír todo bien, luego retirar la hoja de laurel y el ajo con cáscara.
6. Diluir la masa resultante con una pequeña cantidad de caldo (2 o 3 tazas), agregar las patatas cortadas en trozos muy grandes y cocinar todo a fuego lento hasta que las patatas estén listas. Posteriormente, retira las patatas, tritúralas hasta obtener un puré y devuélvelas a la sopa.
7. Diluir la sopa con nata, sal y sazonar al gusto. Regrese al fuego y manténgalo a fuego lento durante unos 5-8 minutos.
8. Hornear los puerros (la parte inferior) a la parrilla, después de untarlos con aceite vegetal y rebozarlos con especias, o freírlos enteros en una sartén. Corta maravillosamente el tallo en diagonal en anillos finos.
9. Vierta la sopa en tazones para servir, colocando encima los aros de puerro horneados.

Sopa de pavo con arroz y tomates

Una rica sopa para un abundante almuerzo casero. Es mejor elegir variedades de arroz redondas para el plato, para que se cocine bien y le dé al caldo cierto almidón.

Ingredientes para 3 l. sopa:

• Muslo o muslo de pavo – 1 o 2 piezas. respectivamente.
• Arroz redondo – 150 g.
• Agua – 1 litro.
• Ajo – 2 dientes.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla morada – 1 cabeza.
• Tomates en su propio jugo – 200 g.
• Mantequilla – 50 g.
• Especias y sal al gusto.

Preparación:

1. Cuece el caldo de pavo con las especias, sin olvidar quitarle la espuma gris. Si es necesario, se puede colar el caldo de carne para eliminar las hojuelas grises que se han depositado en el fondo.
2. Retire los huesos del caldo y divida la carne en porciones. Regrese la sartén al fuego y agregue el arroz redondo lavado. Cocina la sopa a fuego medio.
3. En una sartén sofreír la cebolla morada, el ajo y los aros de zanahoria picados en trozos grandes. Triture algunas de las verduras salteadas hasta obtener un puré. Vierta todo el contenido de la sartén en la sopa.
4. 5-8 minutos antes de que el plato esté listo, añadir mitades de tomates en su propio jugo (sin piel) y medio (o entero, al gusto) vaso de jugo de tomate del relleno.
5. Servir con verduras.