Mermelada de conos: métodos de preparación y valiosos consejos. Miel (mermelada) de piñas

Tanto los adultos como los niños disfrutan del inusual sabor del manjar de pino. Y los beneficios que aporta al organismo son simplemente invaluables. La mermelada de pino ayuda a afrontar la fatiga crónica en heladas severas y días lluviosos, protege contra los resfriados y mejora la inmunidad. Incluso una pequeña cucharada de miel de pino mejorará tu estado de ánimo y te dará energía durante todo el día.

Efecto curativo y posible daño.

Las propiedades curativas de las agujas, piñas y resina de pino se conocen desde la antigüedad. Solo hay que recordar lo fácil y libre que es respirar en un pinar. El rico aroma resinoso ayuda a eliminar enfermedades del sistema respiratorio. Y las tinturas y decocciones de conos se utilizan para tratar el dolor en las articulaciones. Los baños de pino se recomiendan para tratar patologías de la piel y calmar el sistema nervioso. ¿Qué contiene la mermelada de piñas? ¿Y qué beneficios traerá?

8 razones a favor de la mermelada

Un manjar elaborado con piñas tiernas le deleitará no solo por su excelente sabor. Los médicos identifican las siguientes ocho propiedades beneficiosas de la mermelada de piñas.

1. Efecto fitoncida. El producto de coníferas le permite combatir eficazmente bacterias y virus. Está dotado de efectos antifúngicos. Es por eso que la medicina tradicional suele utilizar agujas de pino para tratar infecciones virales y bacterianas.
2. Efecto anti-frío. La mermelada ayuda a prevenir el desarrollo de un resfriado. Pero si no fue posible proteger completamente al cuerpo del ataque de virus, entonces el producto de coníferas ayudará a hacer frente fácilmente a la enfermedad, eliminará la tos, la secreción nasal, reducirá la fiebre y aliviará los escalofríos.
3. Propiedad inmunoestimulante. La mermelada contiene minerales y vitaminas útiles que fortalecen el cuerpo. El manjar de pino aumenta el tono, mejora el estado mental y mejora el rendimiento. El producto elimina la fatiga, alivia la somnolencia y aporta vitalidad al organismo.
4. Propiedad expectorante. El remedio de coníferas se recomienda para patologías del sistema respiratorio. Los médicos y pacientes han notado los beneficios de la mermelada de piñas incluso en el tratamiento de enfermedades tan graves como bronquitis, pleuresía, neumonía, tuberculosis y asma bronquial.
5. Fortalecimiento de los vasos sanguíneos y el corazón. Las vitaminas B ayudan a normalizar la función cardíaca. La mermelada aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Gracias al tanino contenido en las piñas, el producto previene eficazmente el desarrollo de accidentes cerebrovasculares.
6. Propiedad analgésica. La mermelada tiene un efecto analgésico pronunciado. Si te molestan mucho las articulaciones, se recomienda aplicar una compresa empapada en miel de pino en la zona problemática. Y para aquellos que están preocupados por sus dientes o encías, como muestran las revisiones de los médicos, basta con tener una golosina en la boca y las molestias desagradables desaparecerán.
7. Digestión mejorada. Las piñas normalizan el funcionamiento del páncreas. El producto dulce ayuda a hacer frente a las lesiones ulcerosas y estimula la peristalsis intestinal.
8. Efecto antitumoral. Al estudiar el efecto terapéutico del producto de coníferas, los científicos descubrieron en él propiedades antioxidantes. Jam protege a una persona de los efectos nocivos de los radicales libres. Esto ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar tumores malignos.

Se recomienda el uso de mermelada saludable en caso de falta de apetito. Puede agregar una cucharada del producto al té verde o de hierbas. Esta bebida está recomendada para niños que no quieren comer bien. Sin embargo, debe recordarse que el producto pertenece a la categoría de alérgenos fuertes y, por lo tanto, puede dañar el organismo del niño. Al introducir mermelada en el menú infantil, es necesario controlar cuidadosamente la reacción.

Cuando la miel de pino está prohibida.

Inicialmente, es necesario reconocer que la mermelada de piñas es una materia prima medicinal. Por tanto, no sólo tiene propiedades curativas, sino también una serie de contraindicaciones. Se recomienda evitar el uso de mermelada de pino en las siguientes situaciones:

• amamantamiento;
• niños menores de tres años;
• personas mayores de 65 años;
• pacientes con insuficiencia renal;
• personas alérgicas;
• personas con hepatitis aguda.

El producto de coníferas se permite consumir en pequeñas cantidades. Para los adultos, la norma es de dos cucharadas al día. Para los niños, esta dosis se reduce a dos cucharaditas. El abuso del producto es bastante peligroso. Una sobredosis provocará alergias y puede provocar molestias en las heces y dolores de cabeza.

Las propiedades medicinales de la mermelada dependen enteramente de materiales vegetales. Por eso, es importante saber cuándo recolectar piñas y qué frutos son los más medicinales. Los curanderos ofrecen las siguientes seis recomendaciones para recolectar piñas.

1. Hora de recogida. El período de maduración de los conos depende del clima. En las regiones del sur, los conos se recolectan a mediados de mayo. En la zona más fría, las materias primas maduran a mediados de junio.
2. Lugar. Se recomienda "cosechar" en zonas ecológicas. Es poco probable que las materias primas de zonas industriales y áreas contaminadas por carreteras sean beneficiosas.
3. Árbol. Se debe prestar especial atención al propio pino. Si las ramas muestran signos de daño por insectos, entonces debe negarse a recolectar conos de dicho árbol. Evite también los árboles que muestren signos de podredumbre.
4. Materias primas. Es necesario recolectar solo piñas jóvenes que aún no hayan tenido tiempo de pasar el invierno. Se "asientan" sobre ramas jóvenes de color verde brillante y se diferencian de las viejas en jugosidad, resina y color.
5. Está cantado. Para comprobar la maduración, debes perforar el cono de color verde brillante con la uña. La fruta madura produce fácilmente. Esto significa que el momento de recogida se elige correctamente.
6. Características externas. Para mermelada, seleccione frutas con las siguientes dimensiones: hasta 45 mm de largo y hasta 40 mm de diámetro. Los conos no deben tener una capa blanquecina. Se da preferencia a las frutas pegajosas, intactas y jugosas.

Reglas para tratar la mermelada de piñas.

El uso excesivo de mermelada es bastante peligroso. Para no provocar síntomas de sobredosis, se recomienda dividir la ración diaria en varias tomas iguales. Puede tomar el producto como parte del té verde, agregarlo a productos horneados o simplemente comerlo. La dosis de mermelada de pino depende de la edad y la enfermedad del paciente. Por lo tanto, se recomienda tomar la mermelada de piñas, preparada según la receta clásica, de la siguiente manera.

No existe una prohibición categórica de tomar mermelada durante el embarazo. Pero las mujeres embarazadas deben recordar que el producto es altamente alergénico. Por lo tanto, es necesario introducir el manjar de pino en su dieta con mucho cuidado y controlar por completo la reacción del cuerpo. En este caso, la mermelada ayudará a la mujer a fortalecer su sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de un resfriado.

Recetas de mermelada de pino: 5 opciones

Antes de preparar la mermelada, debes remojar los conos en agua fría durante aproximadamente una o dos horas. Los frutos tiernos son bastante pegajosos, por lo que a menudo se les pegan diversos restos. Cualquier sartén es apta para cocinar, excepto la de aluminio, ya que se oxida. Si eliges un recipiente esmaltado, prepárate para que se oscurezca después de preparar la mermelada.

Receta clásica

Descripción. Esta mermelada es apta para tratar cualquiera de las patologías descritas anteriormente. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio e incluso ayuda con la tuberculosis pulmonar. La mermelada se puede utilizar para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados estacionales.

Compuesto:

• piñas - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - dos vasos.

Proceso de cocción

1. Los conos lavados se cortan en trozos pequeños.
2. En un recipiente aparte con paredes gruesas, hierva el almíbar combinando azúcar y agua. El líquido se cuece a fuego lento hasta que espese.
3. Los conos picados se colocan en una cacerola para mermelada y se vierten con almíbar caliente.
4. La mezcla se prende fuego. En cuanto la mermelada empiece a hervir, retirarla del fuego, tapar bien y dejar reposar cuatro horas.
5. El procedimiento de calentamiento se repite tres veces.
6. Durante el último calentamiento, la mermelada se cuece a fuego lento durante una hora después de hervir.
7. Después de eso, se vierte en frascos esterilizados y se sella con tapas.

receta rapida

Descripción. Si no quieres perder mucho tiempo jugueteando con la mermelada, puedes preparar este aromático plato de una vez. Esta receta a veces se recomienda para la diabetes mellitus para mejorar la inmunidad y combatir la hipertensión. Las personas que padecen niveles elevados de glucosa en sangre deben comprender que dicho tratamiento sólo es posible tras la aprobación de un médico. No olvides que la mermelada contiene azúcar, por lo que no es apta para todos los diabéticos. Se recomienda a los diabéticos añadir 5 ml de mermelada preparada a su té.

Compuesto:

• conos - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua (solo si es necesario) - un vaso.

Proceso de cocción

1. Las piñas se cortan en varias partes.
2. Las materias primas de coníferas se cubren con azúcar. Esperando a que aparezca el jugo.
3. Si los conos resultan tener poco jugo, puedes agregar un poco de agua.
4. Coloque la cacerola al baño maría y cocine a fuego lento durante una hora y media.
5. Recoja periódicamente la espuma que emerge.

¿Puedes comer piñas? Si, según la receta, la fruta permanece en la mermelada, entonces su uso es completamente aceptable. Además, los conos tiernos resultan muy jugosos y sabrosos.

Mermelada que no necesita cocción

Descripción. Esta receta sin hervir permite obtener mermelada, muy beneficiosa para el sistema respiratorio. El producto tiene altas propiedades antimicrobianas y puede usarse en el tratamiento de dolencias genitourinarias, prostatitis y cistitis. La mermelada tiene una gran demanda en el tratamiento de patologías inflamatorias de la cavidad bucal.

Compuesto:

• conos tiernos - 1 kg;
• azúcar - 2 kg.

Proceso de cocción

1. Los conos se cortan en tres o cuatro partes.
2. Las materias primas están bien enrolladas en azúcar.
3. Luego los conos se colocan en frascos.
4. Espolvorea el resto del azúcar por encima. Es necesario calcular de modo que las proporciones de materias primas de pino y azúcar sean las siguientes: 1:2.
5. Cada frasco se cubre con una gasa y se expone al sol. Periódicamente, las materias primas se agitan bien.
6. Este procedimiento continúa hasta que el azúcar se disuelva por completo y aparezca el almíbar.
7. Ahora se puede tapar la mermelada y guardarla en el frigorífico. Está listo para recibir.

Postre de piña

Descripción. La mermelada de piñas se utiliza para prevenir la formación de coágulos sanguíneos. El producto limpia los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial y aumenta la hemoglobina en la sangre. El manjar de coníferas ayuda a combatir la bronquitis, faringitis, laringitis y sinusitis. Es útil para las articulaciones si la patología es causada por depósitos de sal.

Compuesto:

• piñas de abeto - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 2 litros.

Proceso de cocción

1. Los conos enteros se llenan de agua.
2. Coloca la sartén a fuego lento y cocina la materia prima durante dos horas.
3. Después de retirar el recipiente del fuego, ciérrelo con una tapa y déjelo reposar. Se cree que la decocción se infundirá cuando se haya enfriado por completo.
4. El líquido se filtra a través de un colador. Se tiran las piñas.
5. Agrega azúcar a la gelatina aromática y revuelve si es posible.
6. Coloca la sartén al fuego y cocina nuevamente durante dos horas.
7. La mermelada se vierte en frascos esterilizados y se sella.

Manjar elaborado con brotes de pino

Descripción. Es muy útil utilizar mermelada elaborada con brotes y agujas de pino. El producto normaliza el trasfondo emocional y previene los resfriados. Esta mermelada está recomendada para patologías cardíacas.

Compuesto:

• brotes de pino - 1 kg;
• agua - tres vasos;
• azúcar - cuatro vasos.

Proceso de cocción

1. Las agujas de pino se llenan de agua.
2. Cocine la mezcla a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Cubrir el caldo con una tapa y dejar reposar un día.
4. Luego se filtra la bebida. Los brotes ablandados están bien exprimidos.
5. La bebida colada se vuelve a hervir. Luego se agrega azúcar. Y continuar cocinando por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debería disolverse por completo.
6. La mermelada se vierte en frascos y se guarda en el frigorífico, cerrando los frascos con tapas de nailon.

A pesar de que la receta clásica de mermelada de piñas contiene la recomendación de cortar la materia prima en trozos, no es necesario hacerlo. Puedes preparar el manjar a partir de materias primas enteras. En este caso, se obtiene una "medicina" adicional. Al romper el cono hervido se revela resina rosada. Es esta sustancia la que tiene el mayor poder curativo. Esta resina se puede administrar a los niños para la tos. La sustancia rosada ayuda a aumentar el apetito, alivia la bronquitis grave e incluso es útil para la neumonía.

"¡Los asmáticos no se acordaron de los inhaladores durante seis meses!": Reseñas

Mi abuela hacía mermelada con piñas. Pero ella la llamó “miel de pino” o “miel de piña”. Cuando era niño siempre estaba en casa. Mi abuela decía que sólo gracias a esta miel curó el escorbuto y las úlceras después del bloqueo. Luego lo cocinó mi bisabuela.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hace unos veinte años, cuando todavía estaba en décimo grado, probé mermelada casera de piñas. Parece que lo trajeron de Kabardino-Balkaria. Resulta que este es un tipo de mermelada común entre los lugareños. No me gustó el sabor. Precisamente resinoso y demasiado azucarado. Así que definitivamente había azúcar allí. Intenté masticar el cono, pero fue difícil. Igual de dulce. Sin embargo, no soy nada fanático de la mermelada ni de los dulces. Pero en cuanto a decocciones e infusiones, sin alcohol, de piñas tiernas. Muy tonificante y mejora la inmunidad.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Sin discutir sobre vitaminas, diré:
Entre la ciudad de Jarkov y la ciudad de Donetsk se encuentra la ciudad de Slavyanogorsk. Allí, en los pinares, se construyeron sanatorios para mineros que padecían enfermedades pulmonares... Asma, silicosis, etc. Por lo tanto, no todos los medicamentos son adecuados para ellos y les recetan esta mermelada de piñas; ayuda y realmente ayuda. Dos asmáticos fueron por primera vez (durante 18 días): ¡se olvidaron de los inhaladores durante seis meses!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hicimos mermelada hace un par de años y todavía tenemos las sobras en el refrigerador para un día lluvioso. En invierno va bien con el resfriado. Los conos fueron recogidos, como está escrito, de color verde. Cuida las ollas buenas, son difíciles de lavar.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

La mermelada de piñas es realmente algo muy útil. Se lo di a mi hijo para la tos cuando aún no tenía un año. Ayudó mucho. En el Cáucaso, la mermelada es muy elogiada.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Los beneficios y daños de la mermelada de piñas radican en la elección correcta de los ingredientes principales para la preparación y en la sensibilidad individual de cada persona al producto. Antes de la llegada de una amplia gama de medicamentos, las golosinas de agujas de pino se utilizaban con fines medicinales. Una composición útil que contiene vitaminas y microelementos tiene la capacidad de hacer frente a diversas enfermedades.

Composición química de la mermelada de piñas.

La mermelada de piñas no es sólo un manjar sabroso, sino también un depósito de sustancias útiles necesarias para el ser humano. Contiene aceites esenciales que tienen un efecto beneficioso sobre la salud mental. Contiene: antioxidantes, bioflavonoides y diversos ácidos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y deshacerse rápidamente de enfermedades.

vitaminas

La mermelada de pino es beneficiosa para todos los sistemas del cuerpo. Contiene:

1. Vitamina B. Tiene la capacidad de tener un efecto positivo en el sistema cardiovascular. Útil para personas que suelen estar estresadas y deprimidas.
2. Vitamina K. Participa en la biosíntesis del organismo.
3. Vitamina C. Tiene un efecto inmunoestimulante, protege contra enfermedades infecciosas.
4. Vitamina E. Útil para personas con problemas de piel. Favorece el rejuvenecimiento celular, previniendo su rápido envejecimiento.

El complejo vitamínico de la mermelada puede aumentar la capacidad mental de una persona, estimular la actividad física y prevenir el desarrollo de muchas enfermedades, no sólo de origen infeccioso.

Minerales

El producto contiene un complejo de minerales:

1. Aluminio. Tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y tiene un efecto fortalecedor sobre las células epiteliales.
2. Hierro. Previene el desarrollo de anemia (falta de oxígeno). Beneficia el funcionamiento de la glándula tiroides.
3. Cobre. Da elasticidad a la piel. Necesario para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
4. Cromo. Normaliza los niveles de azúcar en el sistema circulatorio.

La composición química de la mermelada de conos tiene una propiedad fortalecedora general.

Contenido calórico de la mermelada de piñas.

El valor energético del producto depende de la cantidad de azúcar añadida durante la cocción. En promedio, es de 180 kcal por 100 g, pero en comparación con otras delicias que contienen azúcar, esta cifra es pequeña, si se tiene en cuenta la composición saludable del postre y no se abusa de la mermelada de piñas, entonces se daña la figura. está excluido.

Propiedades útiles de la mermelada de piñas.

Beneficios de la mermelada de piñas tiernas para el organismo:

1. Las sustancias biológicamente activas fitoncidas que se encuentran en las plantas inhiben el desarrollo de bacterias dañinas. Ayuda a destruir las infecciones por hongos. El extracto de coníferas se utiliza a menudo en la medicina popular para tratar ARVI.
2. La golosina alivia los principales síntomas del resfriado (dolor de cabeza, fiebre, secreción nasal). Utilizado para la prevención de infecciones respiratorias agudas.
3. Mermelada de abeto: beneficios para el sistema inmunológico. El alto contenido de vitaminas y minerales tiene un efecto fortalecedor general. Se estimula el rendimiento humano, se activan las células cerebrales, lo que conduce a un mejor funcionamiento. El estado psicoemocional se normaliza gracias a los aceites esenciales del postre.

   ¡Consejo! Para mejorar los efectos beneficiosos para el organismo, puedes añadir limón y nueces al postre.

4. La propiedad expectorante ayuda a limpiar el sistema respiratorio. Se recomienda el uso de mermelada para tipos complicados de enfermedades pulmonares (bronquitis, pleuresía, tuberculosis y otras).
5. Útil vitamina B. Mejora el funcionamiento del músculo cardíaco. La mermelada previene ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
6. El producto tiene propiedades antiespasmódicas. Indicado para personas que sufren de dolores articulares. Aplicar como una compresa en el área problemática. Los dentistas recomiendan disolver la mermelada de los conos en la boca para los dolores de muelas intensos.
7. La mermelada de conos mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
8. Gracias al contenido de antioxidantes, el producto previene formaciones malignas en el organismo (tumores).

¡Importante! A pesar de las propiedades beneficiosas de la mermelada de piñas, conviene consultar a su médico antes de utilizarla internamente.

Enfermedades que puede tratar la mermelada de piñas:

• tuberculosis;
• falta de vitaminas en invierno;
• falta de vitamina C en el cuerpo (escorbuto);
• asma bronquial;
• ARVI e infecciones respiratorias agudas;
• enfermedades causadas por bacterias fúngicas;
• problemas con el tracto gastrointestinal;
• insuficiencia cardiaca;
• osteocondrosis;
• pleuritis.

El útil producto previene el estancamiento de la bilis y estimula la función excretora del estómago.

¿La mermelada de conos es adecuada para mujeres embarazadas y lactantes?

Los beneficios y perjuicios de la mermelada de piñas para las mujeres embarazadas varían de persona a persona. Las mujeres embarazadas deben probar el producto con precaución para proteger al feto de los efectos negativos. Antes de su uso es importante consultar a un especialista.

Si un médico lo aprueba, la dosis diaria no debe ser superior a 1 cucharadita. Es necesario controlar cuidadosamente los cambios en el cuerpo. La mermelada de conos puede provocar reacciones alérgicas en mujeres embarazadas.

Las mujeres que amamantan deben abstenerse de consumir mermelada de piñas.

¡Importante! El producto provoca alergias y no se recomienda su uso en niños menores de 7 años, y especialmente en bebés.

¿A qué edad se les puede dar mermelada de pino a los niños?

Puedes intentar introducir un postre saludable en tu dieta después de que tu hijo cumpla 3 años. Pero debido a las propiedades alérgicas del producto, la primera dosis debe ser mínima y no exceder 1/3 de cucharadita.

Después de la primera prueba, es necesario examinar cuidadosamente al niño durante 3 días. Si no se observa ninguna reacción negativa, puede continuar usando la misma cantidad no más de 1 vez al día.

¡Importante! La mermelada de conos para niños es beneficiosa para el sistema inmunológico, pero la ingesta del medicamento se puede aumentar después de que el niño cumpla 7 años.

Puedes comer hasta 1 cucharadita. en un día.

Cómo tomar mermelada con fines medicinales.

Las propiedades curativas de la mermelada de piñas se descubrieron en la antigüedad. Hoy los beneficios del producto han sido científicamente probados. Contiene todos los elementos necesarios para combatir diversas enfermedades. Pero está prohibido el uso independiente sin consejo médico.

Al toser

El producto ayuda a hacer frente a cualquier tipo de tos.

Con el fenómeno del reflejo seco, consumir mermelada de piñas ayuda a eliminar rápidamente los síntomas, pero la dosis debe estar dentro de los límites prescritos por un especialista para evitar daños en forma de irritación de garganta por un producto dulce.

Al toser con esputo, un postre saludable ayuda a diluir las secreciones y a eliminarlas suavemente del tracto respiratorio.

Para obtener el efecto de una droga natural, se debe tomar regularmente, 1 cucharadita. no más de 2 semanas.

Para el dolor de garganta

El beneficio de la mermelada de piñas verdes para el dolor de garganta es eliminar los síntomas graves de la enfermedad. Alivia el dolor, el enrojecimiento y hace frente a la temperatura corporal elevada.

¡Consejo! Para obtener el máximo efecto de la mermelada, debes beberla con té. A altas temperaturas, la bebida debe estar tibia.

Se le permite comer hasta 1 cucharada por día. l. instalaciones. Los niños pueden tomar 1 cucharadita.

Para la prevención de accidentes cerebrovasculares

Los taninos incluidos en el postre son los componentes principales de los medicamentos para el derrame cerebral. El manjar en forma de cono tiene la capacidad de restaurar el cuerpo después de un ataque. Normaliza la actividad motora y la capacidad de hablar.

¡Importante! El producto se ingiere con el estómago vacío 30 minutos antes de una comida abundante.

El curso tiene una duración de 14 días. Durante este período, los alimentos que contienen azúcar quedan completamente excluidos de la dieta.

Para la bronquitis

Para deshacerse de la enfermedad, coma 1 cucharadita. mermelada 3 veces al día. Al mismo tiempo, bébelo con abundante agua o té caliente. No se recomienda beber líquido caliente para no dañar el órgano enfermo.

Para el asma

Los expertos recomiendan consumir mermelada de pino a los asmáticos para evitar complicaciones de la enfermedad. La recepción se realiza todos los días, 2 cucharadas. l. La dosis se divide en varias porciones pequeñas. Debes comer mermelada 5 minutos antes de las comidas. No tomar el producto con líquido.

Mermelada de piñas para adelgazar

No podrá deshacerse de los kilos de más con este producto. Su alto contenido calórico en una dieta puede contribuir al efecto contrario. Por ello, los nutricionistas permiten tomar el postre en dosis mínimas, que no pueden sustituir a otros productos valiosos. Los conos no tienen la capacidad de quemar depósitos de grasa.

Cuándo y cómo recolectar piñas para mermelada.

La época de recogida de piñas es en mayo o junio. Depende de la región de residencia. Los conos verdes tiernos son adecuados para la mermelada. Se pueden cortar fácilmente con un cuchillo y su longitud no supera los 4 cm.

Cómo hacer mermelada con piñas.

Pre-los conos se lavan a fondo con agua corriente. Luego seleccionan los ingredientes más adecuados y sin defectos y comienzan a preparar un manjar saludable.

¡Consejo! Los conos secretan una resina pegajosa que es difícil de quitar con las manos. Por tanto, es mejor utilizar guantes.

Receta clásica de mermelada

Para esto necesitarás:

• piñas – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• agua – 10 vasos.

Preparación:

1. Los conos se colocan en el molde preparado. Llenar de agua de manera que cubra la fruta 2 cm por encima.
2. Cubrir con una tapa. Luego hervir durante media hora.
3. El caldo terminado se deja durante la noche en un lugar oscuro.
4. Retire las piñas de la tintura con una espumadera. A continuación, añade una cantidad de azúcar igual a las proporciones de agua.
5. El almíbar se hierve hasta que espese.

Un producto útil con propiedades curativas se vierte en recipientes y se enfría.

receta de mermelada rapida

Los ingredientes son los mismos que en la receta clásica de mermelada.

Para ahorrar el mayor tiempo posible, haga lo siguiente:

1. Los conos se llenan de agua e inmediatamente se añade azúcar en una proporción de 1:1.
2. El contenido se cuece a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos.

Durante el proceso de cocción, es necesario retirar la espuma a medida que se forma. La mermelada resulta tener un tinte rojizo.

Receta de mermelada de pino sin cocinar

La cantidad de ingredientes se selecciona teniendo en cuenta el recipiente.

Preparación:

1. Los conos se cortan en trozos pequeños.
2. Cada parte se enrolla en azúcar y se coloca en capas en un frasco.
3. Agrega azúcar adicional encima.
4. El recipiente se coloca al sol y se cubre con una gasa para proporcionar acceso al oxígeno.

Cuando el azúcar esté completamente disuelto, la mermelada estará lista para usar.

Mermelada de piñas con limón

La combinación con limón aportará a la mermelada propiedades más beneficiosas.

Ingredientes:

• piñas – 2 kg;
• azúcar – 2 kg;
• agua – 6 litros;
• limón – 1 ud.

Preparación:

1. Los conos se cubren de azúcar.
2. Llénelo con agua.
3. Cocine durante 1 hora 30 minutos, revolviendo.
4. Llevar hasta que espese y exprimir el jugo de limón al final.

La mezcla se puede conservar para el invierno. El sabor de la mermelada de piñas con la adición de limón es brillante y rico.

Video sobre cómo hacer mermelada con piñas:

Daño de la mermelada de piñas y contraindicaciones.

Los beneficios y perjuicios de la mermelada de piñas dependen directamente de las características del organismo. El producto no debe ser utilizado por personas:

• propenso a alergias;
• pacientes hipotensos;
• mujeres embarazadas;
• madres lactantes;
• aquellos que padecen enfermedades renales;
• con forma aguda de hepatitis.

Para una categoría sana de personas, la delicadeza de pino es perjudicial si se abusa de ella. Puede provocar enfermedades gastrointestinales, dolores de cabeza, fatiga y somnolencia. El daño es posible si el postre está elaborado con frutos podridos recolectados a lo largo del camino, con presencia de suciedad o insectos.

¿Se pueden comer piñas de mermelada de pino?

Los amantes de los deliciosos postres incluso se permiten comer frutos de pino. No existen contraindicaciones para el uso de conos: si no se producen reacciones negativas por la mermelada, se excluye el daño causado por la materia prima. Lo principal es cumplir con la medida.

Cómo elegir mermelada de piñas en una tienda.

1. Tamaño. Las piñas no deben tener más de 4 cm de largo. Entonces quedarán suaves y llenos de vitaminas.
2. Integridad del fruto. Los productores sin escrúpulos los cortan para ocultar los cogollos demasiado maduros.
3. GOST El estándar tecnológico de la Federación de Rusia está escrito de la siguiente manera: 53118-2008. Si se detecta, el comprador puede estar tranquilo sobre la calidad del producto.
4. Número de frutos de pino. Bajo contenido de cogollos: mermelada poco común. El componente principal es el 70%.
5. Se excluyen los aditivos adicionales. Los conservantes y aditivos artificiales reducen los efectos beneficiosos de la mermelada en el organismo.
6. Naturalidad. La composición debe contener únicamente ingredientes naturales.

Si sigues las reglas, la probabilidad de comprar un producto de baja calidad es mínima.

Cómo conservar mermelada de pino en casa.

Para que la mermelada de pino no pierda sus propiedades beneficiosas, se vierte en recipientes de vidrio. Antes de eso, los frascos se esterilizan con vapor y se secan. Cubre las golosinas con tapas de plástico.

¡Importante! El frasco no debe exponerse a la luz solar. De lo contrario, el postre de pino se echará a perder y hará más daño que bien.

El lugar de almacenamiento ideal para el producto es el frigorífico. Pero también es adecuado un sótano oscuro y fresco. La temperatura de conservación debe ser de 0-18 °C. Este modo le permite conservar la composición beneficiosa y las propiedades de la mermelada.

El aroma del postre es bastante fuerte, por lo que no se recomienda almacenar junto a él alimentos que absorban olores extraños.

Conclusión

Los beneficios y daños de la mermelada de piñas no son iguales. Los efectos nocivos son posibles debido al incumplimiento de las normas de consumo, la intolerancia individual al producto y la presencia de determinadas enfermedades. De lo contrario, un producto útil sólo puede tener un efecto positivo.

Caminar por un pinar e inhalar el aroma de las agujas de pino no sólo es agradable, sino también útil. Se vuelve más fácil respirar, los resfriados desaparecen y la tos se calma. Y este es sólo el efecto que podemos notar. Y cuántos otros procesos de restauración ocurren en el cuerpo bajo la influencia de fitoncidas, aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas. Apoyar buena salud y disfrute del embriagador aroma durante la estación fría, prepare mermelada con piñas.

Muy fácil de preparar

En las latitudes domésticas, el pino crece en casi todas partes. Pero por alguna razón las amas de casa no hacen mermelada con sus conos con tanta frecuencia. Pero los habitantes de las zonas boscosas siempre tienen en su despensa varios frascos de este remedio milagroso, que protege a toda la familia de los resfriados y otras enfermedades.

Los beneficios y daños de las piñas y su mermelada.

En la medicina popular, un postre elaborado con piñas se conoce como un poderoso anti-resfriado, antipirético y desinfectante. Habiendo estudiado toda la gama de propiedades beneficiosas de la mermelada, probablemente querrás prepararla. Pero no te olvides de la presencia de contraindicaciones.

Propiedades medicinales

Las propiedades beneficiosas de la mermelada de piñas no se limitan al efecto anti-resfriado. De hecho, su efecto es mucho más amplio y afecta a casi todos los sistemas del cuerpo.

Para prevenir enfermedades, puedes consumir sólo una cucharada pequeña de mermelada al día, sin olvidar la piña confitada. ¿Puedes comer piñas? Por supuesto, después de cocinarlos quedarán suaves y dulces.

Contraindicaciones

No olvides que en algunos casos el postre de pino puede resultar perjudicial. Asegúrate de no tener contraindicaciones para consumir esta delicia:

• niños menores de tres años;
• vejez mayor de 60 años;
• hepatitis aguda;
• el embarazo;
• período de lactancia;
• trastornos de los riñones;
• tendencia a reacciones alérgicas;
• diabetes;
• enfermedades crónicas del hígado.

Cómo y dónde recolectar conos: 4 consejos

Para hacer una mermelada sabrosa y saludable, es necesario conocer algunas sutilezas relacionadas con la recolección de materias primas. Hay cuatro puntos clave para recordar.

1. Dónde recolectar materias primas. Lo mejor es buscar piñas en un bosque de pinos o en una plantación, lejos de caminos polvorientos y empresas industriales. Esto se debe a que toda la suciedad del ambiente se “pega” a la resina que está presente en la superficie de los cogollos.
2. Cuándo recolectar piñas. Los habitantes de las regiones más cálidas pueden empezar a recoger piñas a finales de mayo. En general, el momento óptimo es a finales de junio.
3. Calidad de los brotes de coníferas. Para la mermelada son adecuados los pequeños conos verdes, cuya longitud no supera los cuatro centímetros. Pero los más tiernos y sabrosos durante el proceso de cocción son aquellos que no alcanzan los dos centímetros de largo.
4. ¿Cuánta materia prima se necesita? Para preparar mermelada, que será suficiente para una familia de tres o cuatro personas durante todo el período frío, basta con un kilogramo de conos.

Para mermelada son adecuados aquellos conos que son fáciles de cortar con un cuchillo. Si no trajiste una herramienta contigo, intenta perforar el bulto con la uña. Si la piel cede, significa que dichas materias primas se pueden utilizar de forma segura.

Mermelada de piñas: una selección de recetas

A la hora de cuidar la salud de tu familia, definitivamente debes dominar la receta de la mermelada de piñas. Este agradable manjar con un aroma atípico de la mermelada te protegerá a ti y a tus seres queridos de infecciones insidiosas, y además aportará nuevos matices a tu menú habitual.

Receta número 1: clásica

Peculiaridades. Requerirá un conjunto mínimo de ingredientes. Al mismo tiempo, el sabor y las propiedades medicinales de las piñas se revelan plenamente en una mermelada tan sencilla.

Necesitará:

• piñas jóvenes;
• azúcar - en cantidades iguales;
• agua: para cubrir los conos dos centímetros por encima de su nivel.

Preparación

Lave los conos varias veces con agua fría para eliminar la suciedad y las agujas de pino.

Transfiera las materias primas a una cacerola o palangana grande y llénela con agua. El líquido debe estar unos dos centímetros por encima de los conos.

Enciende el gas y coloca las piñas rellenas en el fuego.

1. La decocción debe prepararse 30 minutos después de hervir.
2. Cubre el recipiente con una gasa o una toalla y déjalo en un lugar oscuro durante 12 horas. Por ejemplo, en un armario. Como resultado, el caldo adquirirá un tinte verdoso y un pronunciado aroma a resina.
3. Colar el caldo. En una cacerola aparte, combine el líquido con el azúcar, prenda fuego y caliente hasta que los gránulos se disuelvan por completo.
4. Agregue un tercio del volumen total de cogollos al almíbar y hierva la composición durante otros siete a diez minutos.
5. Solo queda enrollar la mermelada en frascos y guardarla en un lugar fresco.

Puedes hacer mermelada con piñas de abeto de forma similar. Este postre revela mejor su sabor cuando se combina con té verde. Las materias primas deben cumplir los mismos parámetros que en el caso del pino.

Receta número 2: sin tratamiento térmico

Peculiaridades. Esta receta sin hervir requiere menos mano de obra y permite conservar el máximo de sustancias beneficiosas de los cogollos. Además, si no te gusta estar mucho tiempo parado frente a la estufa, esta opción es ideal para ti.

Necesitará:

• kilogramo de conos;
• Un kilo y medio de azúcar.

Preparación

1. Clasifica y lava bien las piñas. Corta cada uno de ellos en cuatro partes.
2. Enrolle cada cubo en azúcar.
3. Coloque una capa de conos confitados firmemente en el fondo del frasco. Debe tener unos dos centímetros de altura.
4. La siguiente capa es azúcar. Su altura debe ser de aproximadamente un centímetro y medio.
5. Continúe colocando capas de ingredientes hasta que el frasco esté lleno. Debe quedar azúcar encima.
6. Cubra el recipiente con una gasa y colóquelo en el alféizar de una ventana u otro lugar luminoso accesible a la luz solar.
7. Agite el frasco mientras el azúcar se derrite para formar almíbar. Y cuando todos los gránulos se disuelvan, la mermelada se puede considerar lista.

Receta nº 3: con limón

Peculiaridades. Si tu objetivo es fortalecer tu sistema inmunológico, combina piñas y limón en una mermelada. Esto aumentará la concentración de ácido ascórbico. Además, el aditivo cítrico eliminará el amargor inherente a las agujas de pino.

Necesitará:

• piñas - 120 g;
• kilogramo de azúcar;
• medio vaso de jugo de limón;
• una cucharadita de azúcar de vainilla;
• agua - para cubrir los cogollos.

Preparación

1. Enjuague las piñas. Transfiera las materias primas a una cacerola y vierta suficiente agua para cubrir completamente las materias primas.
2. Cubra el recipiente con una tapa y colóquelo a fuego lento. Cocine a fuego lento las piñas durante media hora y luego déjelas reposar durante un día.
3. Vierta el caldo a través de una gasa. Agregue jugo de limón, vainilla y azúcar y luego prenda fuego. Hervir la mezcla hasta que se convierta en almíbar.
4. Agregue piñas al almíbar y cocine a fuego lento durante diez minutos después de hervir.

Para evitar problemas con el almacenamiento de mermelada, es necesario que la temperatura de la masa dulce coincida con la temperatura de las paredes del recipiente. Por lo tanto, tendrás que enfriar completamente la mermelada o calentar bien los frascos antes de enrollar.

Receta número 4: de agujas de pino

Peculiaridades. Si no tuviste tiempo para recoger los conos, esto no significa que te quedarás sin un bocadillo saludable. En el período otoño-invierno, puedes preparar fácilmente mermelada con agujas de pino.

Necesitará:

• agujas de pino - dos vasos;
• limón grande;
• azúcar - 300 g;
• agua - seis vasos.

Preparación

1. Lave las agujas y vierta tres vasos de agua hirviendo sobre ellas.
2. Después de un par de horas, cuando la materia prima se haya ablandado, haga puré la mezcla con una batidora.
3. Agrega tres vasos más de agua hirviendo, tapa el recipiente con una toalla y deja reposar 12 horas.
4. Dobla la gasa en varias capas y vierte la infusión a través de ella. Exprime bien la masa de pino para que todos los aceites esenciales queden en el agua.
5. Coloque el líquido al fuego, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. No olvides revolver constantemente.
6. Exprime el jugo del limón, agrégalo al almíbar hirviendo y cocina a fuego lento durante otros diez minutos.

Pequeños trucos

La preparación de cualquier manjar tiene sus propios trucos y sutilezas que ayudan a facilitar el trabajo y a refinar el sabor del plato. Hay tres recomendaciones básicas respecto a la mermelada de pino.

1. Preparación. Antes de empezar a cocinar, retire las agujas y las impurezas extrañas de la materia prima. También tendrás que clasificar los conos para eliminar los estropeados.
2. Platos. Durante la cocción, los conos liberan activamente resina, que no es fácil de quitar de la superficie de la sartén. Por tanto, no se recomienda utilizar platos de esmalte blanco para hacer mermelada.
3. Almacenamiento. Es recomendable guardar la mermelada en un cuarto oscuro. La temperatura óptima del aire es de 12 a 14 C.

Para maximizar los beneficios de la mermelada de piñas, prepárela lo antes posible después de recolectar las materias primas. Si no tienes esta opción, transfiere las piñas a bolsas de tela. Pero puedes almacenarlos así por no más de un mes y medio, de lo contrario se secarán.

Como tomar mermelada

Si no tiene contraindicaciones para consumir delicias de pino, puede utilizarlas de forma segura con fines preventivos o terapéuticos. La forma de tomar mermelada de piñas depende del problema que quieras resolver con su ayuda.

Las revisiones de los médicos sobre las piñas contienen advertencias de que este producto es un alérgeno fuerte. Por lo tanto, antes de iniciar el tratamiento, es necesario realizar una prueba de tolerabilidad. Come una gota de mermelada. Si se siente bien, aumente la cantidad a una cucharadita diaria. Si no aparecen problemas de piel ni de otro tipo, puede comenzar el tratamiento de manera segura. Para los diabéticos, estos experimentos están contraindicados porque la mermelada contiene mucha azúcar.

Si aún dudas sobre si es recomendable hacer mermelada con piñas, simplemente recurre a la experiencia y el conocimiento de tus antepasados. El pino gozaba de gran estima no sólo en Rusia, sino también entre representantes de otras culturas. Entonces, los chinos consideraban este árbol un símbolo de longevidad, y los japoneses incluso pensaron que podría darle a una persona la inmortalidad. Los antiguos griegos tenían un verdadero culto a las piñas. Creían que en ellos se escondía el secreto de la buena salud y la fertilidad.

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Galería de fotos: Mermelada de piñas inusual: recetas paso a paso con fotos y videos

La mermelada inusual hecha con piñas verdes es un dulce saludable. Su sabor no se parece al de las preparaciones estándar a base de frutas, bayas o flores. Puedes hacer mermelada con piñas usando diferentes aditivos y usando diferentes recetas con fotografías y videos. Pero antes de usar el producto, definitivamente debes estudiar las características de su efecto en el cuerpo. Después de todo, tal mermelada puede traer no solo beneficios sino también daños. Debe leer atentamente las contraindicaciones para tomar dulces, averiguar quién puede comerlos y cuándo recolectar los ingredientes. Todo esto le ayudará a consumir adecuadamente una mermelada sabrosa y no estándar.

Características de la mermelada de piñas tiernas: beneficios, daños y contraindicaciones de uso.

Para muchas amas de casa que han conocido la inusual mermelada de piñas, el beneficio es la cualidad más importante del producto. Pero antes de usar el producto, tanto niños como adultos deben evaluar el riesgo de daño al cuerpo.

Beneficios especiales de la mermelada de piñas

Una ventaja importante del medicamento será mantener la inmunidad y ayudar en el tratamiento de resfriados e infecciones virales respiratorias agudas. También es importante el efecto positivo sobre el estado del organismo y la eliminación de toxinas. La mermelada de piñas también es adecuada para normalizar la función del estómago. Solo después de estudiar toda la información sobre los beneficios y daños de la mermelada de piñas podrás empezar a utilizarla de forma responsable.

Posible daño por tomar mermelada de piñas: contraindicaciones

Antes de probar un nuevo producto con un niño (especialmente menor de 7 años), es necesario darle una pequeña porción de almíbar y un pequeño trozo de piña. Si no se producen alergias y el bebé se siente bien, se le puede dar 1 cucharada de almíbar con medio cono tanto por la mañana como por la noche. Pero también existen contraindicaciones para la mermelada de piñas en adultos. Si tienes hepatitis o enfermedad renal, no debes comerlo. Tampoco se recomienda que las mujeres embarazadas o en período de lactancia tomen mermelada de piñas. Las personas mayores de 60 años deben utilizarlo con extrema precaución.

Deliciosa mermelada de piñas verdes: ¿es posible comer las piñas y cuál es la receta para prepararlas?

Antes de comenzar a preparar este dulce inusual, a todas las amas de casa les interesará saber si es posible comer piñas hechas con mermelada. Puedes y debes comerlos. Quedarán bastante suaves, con una ligera acidez. Los cogollos no quedarán nada amargos, pero hay que cuidar esto antes de cocinarlos y seguir estrictamente las instrucciones de cocción.

Ingredientes para hacer mermelada de piñas

• piñas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 1 litro.

Receta para hacer una deliciosa mermelada con piñas verdes.

Cuándo recolectar piñas para mermelada de piñas: condiciones para preparar los ingredientes

A la hora de empezar a preparar este original dulce es necesario aprender no solo los beneficios de la mermelada de piñas, sino también cómo seleccionar los ingredientes. Las amas de casa deben recordar que el momento de recolectar conos para mermelada varía según las regiones (abril, junio). Debe concentrarse en las condiciones climáticas de su área.

Condiciones y tiempo de recogida de conos para hacer mermelada.

Solo necesitas recolectar conos verdes para cocinar. Deben estar intactos, lisos, sin daños ni placa. El pino en sí también debería tener un aspecto sano. Todo ello ayudará a que el sabor de la mermelada de piñas sea único y sorprendente. No será posible hacer un dulce saludable a partir de conos densos y que ya se están oscureciendo. Además, debes encargarte de recolectar ingredientes en el centro del bosque, lejos de la ciudad y la carretera. Los conos deben recogerse de los árboles: no deben recogerse del suelo.

Mermelada inusual de piñas verdes: recetas con fotos e instrucciones

Puedes hacer mermelada saludable con piñas verdes no solo con azúcar, sino también con naranja. Esta adición le dará a los dulces un sabor original. Este tipo de preparación resultará más atractivo tanto para los niños como para la mayoría de los adultos.

Ingredientes para la receta de mermelada de piñas

• conos - 700-800 g;
• azúcar - 1 kg;
• cáscara de 1 naranja grande;
• agua - 1 litro.

Receta fotográfica para hacer mermelada con piñas verdes.

Características de hacer mermelada con piñas: recetas con consejos en vídeo

Las recetas con consejos en vídeo le ayudarán a comprender mucho más fácilmente lo difícil que es hacer mermelada con piñas. Las instrucciones presentadas le resultarán útiles para familiarizarse con todos los matices de la preparación de dulces inusuales.

Recetas en vídeo para hacer mermelada con piñas verdes.

Las recetas en vídeo proporcionadas proporcionan información útil sobre cómo recolectar, limpiar y cocinar piñas. Siguiendo sencillas recomendaciones, no te resultará difícil preparar una preparación sabrosa y saludable.

La mermelada de piñas, saludable e increíblemente sabrosa, se puede preparar fácilmente en casa utilizando las recetas en fotografías y videos proporcionadas. Pero antes de comenzar a recolectar conos y prepararlos, debe conocer los beneficios y daños del ingrediente principal y las contraindicaciones para tomar mermelada. También debes aprender cuándo y cómo cosechar piñas. Todo esto te ayudará a evitar que prepares dulces insípidos o poco saludables para tu familia.

Probablemente en cada hogar haya un par de recetas de mermelada a base de rosas, frambuesas y espino amarillo. ¿Alguien hace mermelada con piñas? Lo más probable es que la elaboren quienes viven en lugares donde se pueden recolectar piñas. Y si las mermeladas habituales que preparamos en invierno se pueden encontrar en las estanterías de las tiendas de comestibles sin molestarnos en prepararlas, entonces la mermelada de piñas es una auténtica mermelada casera. Hablaremos de piñas en este artículo.

Recolectando conos

Muchos, después de haber visitado los centros turísticos climáticos de Pitsunda, aprenden sobre las propiedades curativas de los bosques de pinos saturados de fitoncidas. Las propiedades curativas del pino residen en sus agujas, yemas, brotes tiernos y piñas. El tiempo de maduración depende de dónde crecen los árboles. Si en latitudes más al sur las piñas se pueden recolectar a fines de mayo, entonces en la zona media el tiempo de recolección cambia más de un mes, es decir, el 20 de junio. Recogen aquellos conos que han alcanzado una longitud de cuatro centímetros y se pueden cortar fácilmente con un cuchillo, y no los que cuelgan de los pinos, duros y abiertos. Los conos deben ser resinosos y pegajosos con escamas convexas.

Al recolectar, debes prestar atención al tipo de cono. Debe ser verde, con los lados lisos, limpios y no afectado por insectos. La recogida de conos debe realizarse al menos a un kilómetro de las carreteras. Los conos contienen un líquido resinoso: la resina. Y si un pino crece junto a una carretera, en este líquido resinoso se depositan polvo y gases de escape. ¿Cuál sería el beneficio de la mermelada de piñas en este caso? ¡Daño, por supuesto! Además, es irreparable para los órganos internos y la salud en general.

Preparando cogollos para su procesamiento.

Los conos recogidos deben clasificarse comprobando la integridad de la funda. Los conos afectados por plagas deben desecharse y desecharse. El siguiente paso es lavar bien los conos y quitarles las agujas de pino atascadas y el polvo. El proceso es problemático, durante el procesamiento los conos liberan una resina pegajosa que no se puede lavar ni de las manos ni del recipiente en el que se cocinará la mermelada. Por lo tanto, debe trabajar con guantes de goma para no dañarse las manos.

Cómo hacer mermelada con piñas.

Los beneficios de la mermelada se deben al árbol de cuyos frutos se elabora. La mermelada recogerá toda la energía solar que el árbol extrae de su copa, estirando sus ramas hacia el cielo. Con una recolección adecuada y la tecnología de preparación correcta, la mermelada sin duda será útil para el exceso de trabajo y los trastornos del sueño. Y esto es lo que harán los fitoncidas.

Cada ama de casa elabora mermelada según su propia receta. Por tanto, las recetas conocidas se diferencian por el tiempo de cocción, el tiempo de infusión y la cantidad de azúcar y agua. Las piñas siguen siendo un ingrediente invariable. Veamos una de las recetas simples.

• Vierta agua limpia sobre los conos lavados para que queden completamente cubiertos de líquido.
• Colocar el recipiente con los conos al fuego, hervir durante una hora y dejar en infusión toda la noche.
• El caldo infundido se debe verter en otro recipiente y agregar la misma cantidad de azúcar según el volumen de líquido.
• Cocine la mezcla resultante a fuego lento durante una hora y media o dos, hasta que el almíbar adquiera un color oscuro.
• A continuación, debe poner las piñas en el almíbar y cocinar durante veinte minutos.
• Luego coloque de 8 a 10 piezas en frascos de medio litro, llénelos con almíbar y ciérrelos.

Un par de recetas más saludables

Otra receta de mermelada de piñas. Hablaremos sobre los beneficios y perjuicios de consumir este manjar por separado a continuación. Algunas amas de casa añaden ingredientes adicionales a sus recetas, como jugo o ralladura de limón. Naturalmente, las propiedades del producto terminado serán diferentes.

La receta es la siguiente:

• Corta los conos preparados en trozos y colócalos en un recipiente aparte.
• Prepare almíbar con 2 vasos de agua y un kilo y medio de azúcar. Cocine a fuego lento el almíbar hasta que espese.
• Vierta las piñas picadas en el almíbar y deje hervir.
• Apagar el fuego, tapar la cacerola con una tapa y dejar reposar los conos durante cuatro horas.
• Repita el procedimiento de llevar a ebullición y reposar tres veces.
• En el tercer método, dejar hervir la mermelada y seguir cocinándola a fuego lento durante una hora.
• Vierta la mermelada en frascos limpios y atornille las tapas.

Mermelada mixta

En la receta habitual de mermelada de piñas, al principio de la cocción se añaden limón, arándanos y arándanos rojos.

Mermelada curativa

En el Cáucaso se elabora mermelada de piñas de diversas coníferas, incluidas piñas. Los turistas que visitan estos lugares siempre se llevan a casa un par de frascos de dulces medicinales. Este sabroso medicamento se utiliza para resfriados, dolores de garganta, estomatitis, enfermedades del estómago y los pulmones. Este tipo de medicamento es agradable de usar.

Incluso a los niños les encanta con té y, como cualquier mermelada, no hace daño. Los beneficios de la mermelada de piñas (la foto demuestra, entre otras cosas, su carácter apetecible) radica en sus propiedades curativas basadas en la presencia de fitoncidas contenidos en las coníferas. Esta mermelada tiene efectos antiinflamatorios y desinfectantes y, por lo tanto, ayuda a destruir bacterias y hongos dañinos en el cuerpo humano.

Aplicación de mermelada

¿Cómo aprovechar la mermelada de piñas? No habrá ningún daño si se consume cuando sea necesario. La mermelada es adecuada tanto como medicamento como como profilaxis para prevenir los resfriados en invierno. Una persona resfriada siente no solo un efecto expectorante después de tomar mermelada de piñas, sino también un efecto diaforético.

La mermelada como medicamento generalmente se toma hasta tres veces al día. Para adultos, la dosis es de 1 cucharada, para niños, 1 cucharadita. A los niños les gusta el sabor de las piñas en mermelada, comen con gusto este dulce de pino natural. Pero es necesario asegurarse de que el niño no tenga una reacción alérgica, por lo que para la prueba es necesario darle un poco de almíbar de mermelada. Si no hay reacción a las piñas, puede aumentar gradualmente la dosis, pero recuerde que sigue siendo un medicamento, no un caramelo.

Si la mermelada se toma como medida preventiva, 1 cucharada y 1 cucharadita al día es suficiente para un adulto y un niño, respectivamente.

Sobre el contenido calórico de la mermelada.

Algunas personas están interesadas en el contenido calórico de la mermelada de piñas. ¿Debería esperar beneficios o daños por comer mermelada? El contenido calórico de la mermelada es de 220 kcal por 100 gramos de producto consumido. La mermelada no contiene proteínas ni grasas, pero es rica en carbohidratos. En principio, no se recomienda comer este dulzor a quienes son propensos a ganar peso rápidamente.

Composición química de los cogollos.

Antes de utilizar cualquier medicamento o remedio popular que tenga un efecto medicinal, es necesario hacerse una pregunta lógica, en este caso: "¿Para qué ayuda la mermelada de piñas? ¿Es beneficiosa o perjudicial?" Si prestas atención a en qué consiste el cono, es decir, su composición química, puedes descubrir que contiene vitaminas y minerales necesarios para una persona.

Estas son las vitaminas que se encuentran en las piñas:

• Vitaminas B: desempeñan un papel importante en el metabolismo celular, fortalecen el cabello y las uñas.
• Vitamina E: tiene un efecto angioprotector, afecta el tono y la permeabilidad de los vasos sanguíneos, estimula la formación de nuevos capilares y previene el envejecimiento de la piel.
• Vitamina K: ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y acelerar la cicatrización de heridas.
• La vitamina P: flavonoides (rutina, hesperidina, quercetina) en combinación con el ácido ascórbico, que también está presente en las piñas, tiene la capacidad de reducir la fragilidad de los vasos capilares y normalizar el ritmo del músculo cardíaco.

Los conos contienen aceites esenciales que fortalecen el sistema inmunológico. Además de elementos de la tabla periódica como sales de cromo, cobre y hierro. La mermelada de piñas contiene grandes cantidades de ácido linoleico, lípidos y bioflavonoides.

Los beneficios de la mermelada.

No existe tal medicamento en la naturaleza, pero no existe ningún medicamento que no dañe en absoluto el cuerpo humano. Por tanto, conviene entender qué contraindicaciones tiene la mermelada de piñas y si su uso será beneficioso o perjudicial. El valor de la mermelada radica en que es un agente antiviral y durante el invierno repone las reservas de vitamina C del organismo. Por eso, se utiliza para los resfriados y la gripe agregándola al té. Las piñas tiernas son un fuerte antioxidante.

El manjar de pino también tiene un efecto mágico en las enfermedades del estómago, mejora su secreción y también elimina el estancamiento de la bilis. Comer mermelada alivia la inflamación de las encías y aporta a la cavidad bucal un efecto desodorizante. El aliento tiene un aroma agradable gracias a los fitoncidas que destruyen las bacterias dañinas. En este caso, hay un efecto positivo y beneficio de la mermelada de piñas.

¿Qué enfermedades son dañinas por la mermelada?

La mermelada de piñas es un buen diurético, pero las personas con enfermedades renales deben utilizarla con precaución. Para cualquier enfermedad asociada con el tracto biliar y el hígado, no se debe consumir mermelada, ya que puede provocar un efecto colerético y agravar la enfermedad.

El índice glucémico de este maravilloso medicamento es de 65 unidades. El valor es alto y esto indica que las personas con diabetes no deben disfrutar de esta mermelada. Las personas de edad avanzada, especialmente las mayores de 60 años, también deben tomar este medicamento con precaución. Muchas personas a esta edad padecen muchas enfermedades. Por tanto, el principio de “no hacer daño” debería ser lo primero. Para no dañar el organismo, la mermelada de piñas será útil si se utiliza correctamente y con moderación.

A los niños les encantan los dulces, pero pueden provocar una reacción alérgica en el cuerpo. Es necesario darle al niño este dulce medicamento por primera vez en una dosis muy pequeña y observar la reacción del cuerpo. Si no hay reacción, se puede aumentar la dosis a dos cucharaditas al día con té. Es debido a una reacción alérgica que no se recomienda consumir mermelada a mujeres embarazadas y lactantes.

Contraindicaciones

La mermelada de piñas es sabrosa y saludable, pero no debes olvidarte de las contraindicaciones para su uso. No se puede comer demasiada mermelada, es decir, una sobredosis, que puede provocar dolor de estómago. Si una persona sufre de gastritis y tiene mayor acidez, pueden producirse náuseas. Es decir, las personas con úlceras pépticas y lesiones erosivas del tracto gastrointestinal no deben consumir mermelada en absoluto. Además, los pacientes hipotensos no deben comer mermelada debido al efecto reductor de la presión arterial. Cuando se consume aparece debilidad y mala salud.

El propósito de usar mermelada de piñas (cuyos daños y beneficios se describen en el artículo) es maximizar los beneficios del agente curativo y no dañarse a usted mismo.