Είναι δυνατόν να τρώτε ξηρούς καρπούς μετά από καρδιακή προσβολή. Αρχές διατροφής μετά από καρδιακή προσβολή για έναν άνδρα

Στον σημερινό κόσμο, γεμάτο άγχος, ανησυχίες και διαταραγμένη οικολογία, ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων έρχεται αντιμέτωπος με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο, αρτηριακή υπέρταση και απλή στένωση των στεφανιαίων αγγείων της καρδιάς ως αποτέλεσμα του καπνίσματος - αυτή δεν είναι ολόκληρη η λίστα των αιτιών καρδιακής προσβολής. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αυτής της οξείας πάθησης περιλαμβάνουν επίσης: ηλικία άνω των 45 ετών, διαταραχή του μεταβολισμού του λίπους, έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, σακχαρώδη διαβήτη και προηγούμενη προσβολή μικρής εστίας. Ως μία από τις κύριες αιτίες αναπηρίας στους ενήλικες και που προκαλεί υψηλό ποσοστό θνησιμότητας, το έμφραγμα του μυοκαρδίου απαιτεί κατάλληλη θεραπεία και πλήρη αποκατάσταση.

Οι κύριες κατευθύνσεις του προγράμματος αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή είναι:

• Σωματική δραστηριότητα;
• Μείωση του υπερβολικού βάρους?
• Συνεχής παρακολούθηση των επιπέδων γλυκόζης, αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης στο αίμα.
• Πρόληψη της χρόνιας κόπωσης και καταστάσεων άγχους.
• Κάνοντας δίαιτα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: σταδιακή επιστροφή σε μια πλήρη ζωή

Ο κύριος σκοπός της αποκατάστασης μετά από καρδιακή προσβολή είναι η αποκατάσταση ζωτικών λειτουργιών, η πιθανή δραστηριότητα και η μείωση του κινδύνου επαναλαμβανόμενου επεισοδίου. Γι' αυτό η δίαιτα μετά από έμφραγμα και stenting περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή των ζωικών λιπών - χοληστερόλης, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη πλακών στα αγγεία και στην εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης.

Τροφές πλούσιες σε ζωικά λίπη περιλαμβάνουν: λαρδί, πουλερικά, λιπαρό κρέας, συκώτι και άλλα παραπροϊόντα, βούτυρο, λουκάνικα, τυρί και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων πραγματοποιείται με την άρνηση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίες μετατρέπονται ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού σε λίπη επιβλαβή για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Μιλάμε για τα πάντα, ζαχαροπλαστική, λευκό ψωμί, παγωτό, γλυκά φρούτα, ζαχαρούχα αναψυκτικά ακόμα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επιπλέον, η δίαιτα καρδιακής προσβολής θα πρέπει να περιορίζει όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα αλατιού που υπάρχει στη διατροφή. Για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού που τρώτε, το κανονικό αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με διαιτητικό αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, άνηθο, μαϊντανό ή άλλα βότανα.

Η βάση της δίαιτας μετά το έμφραγμα πρέπει να είναι τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φυτικό λάδι;
• Φύκια, ψάρια και θαλασσινά.
• Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Προϊόντα ολικής αλέσεως, μαύρο ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως.
• Ξηροί καρποί, όσπρια και σόγια.
• Φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτικό οξύ.
• Άπαχο κρέας και πουλερικά.

Η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή για τους άνδρες περιλαμβάνει τρία στάδια:

• Πρώτο στάδιο (πρώτη εβδομάδα μετά την επίθεση)- οξεία περίοδος που απαιτεί έξι γεύματα την ημέρα. Η διατροφή αυτής της περιόδου πρέπει να περιλαμβάνει: άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, ξινόγαλα, βραστό ψάρι ή κοτόπουλο, κράκερ, δημητριακά, ομελέτα στον ατμό, σούπες λαχανικών πουρέ. Ταμπού πρέπει να τίθενται σε καπνιστά κρέατα, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα, σκληρά τυριά, καφέ και αλκοόλ.
• Δεύτερο στάδιο (δεύτερη και τρίτη εβδομάδα μετά από καρδιακή προσβολή)- η υποξεία περίοδος επιτρέπει τη χρήση ήδη ακάθαρτων πιάτων, αλλά όχι εντελώς αλμυρών. Συνεχίζεται, 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• Τρίτο στάδιο (αρχή τέταρτης εβδομάδας)- περίοδος ουλών, κατά την οποία συνταγογραφείται μενού χαμηλών θερμίδων με περιορισμό αλατιού και υγρών (έως 1 λίτρο την ημέρα). Για να κορεστεί ο οργανισμός με κάλιο, το μενού πρέπει να περιέχει σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα και για την αναπλήρωση των αποθεμάτων ιωδίου, θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή θαλασσινά και φύκια.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου: νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Για να διαφοροποιήσετε το μενού διατροφής, τα ακόλουθα πιάτα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ατόμων που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή.

καρότο σαλάτα

Τα καρότα αποτελούν αποθήκη βιταμίνης Α, περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και είναι εξαιρετικά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Γι' αυτό και τα πιάτα με καρότο πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού μετά το έμφραγμα. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, τρίψτε τα καρότα, προσθέστε ιπποφαές ή σταφίδες, καρύδια αλεσμένα με ζάχαρη και καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

σπιτικό γιαούρτι

Το μανιτάρι κεφίρ προστίθεται σε ένα βάζο μισού λίτρου με ζεστό βρασμένο γάλα και αφήνεται για μια μέρα σε ζεστό μέρος. Μετά από 24 ώρες, το μανιτάρι αφαιρείται από το γάλα και το παχύρρευστο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση τοποθετείται στο ψυγείο. Μια κουταλιά της σούπας φραγκοστάφυλα ή σμέουρα πολτοποιημένα με ζάχαρη προστίθεται σε μαγειρεμένο και παγωμένο γιαούρτι.

Παντζάρι στιφάδο με φασόλια

Τα παντζάρια, κομμένα σε λωρίδες μεσαίου μεγέθους, μαγειρέψτε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα βρασμένα φασόλια και βάλτε τα σε ετοιμότητα. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό.

Μια τέτοια διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας άρρωστης καρδιάς, στην πρόληψη της υποτροπής και στην αποκατάσταση της υγείας.

Βίντεο για το έμφραγμα του μυοκαρδίου

Βίντεο σχετικά με τη διατροφή για καρδιακές παθήσεις

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι μια σοβαρή επιπλοκή της στεφανιαίας νόσου που απαιτεί σύνθετη θεραπεία, στην οποία σημαντικό ρόλο παίζει η σωστή διατροφή.

Για το σκοπό αυτό, οι διαιτολόγοι έχουν αναπτύξει μια ειδική θεραπευτική δίαιτα μετά από έμφραγμα.

Αιτίες, συμπτώματα και διατροφικές συνήθειες μετά από καρδιακή προσβολή ^

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου αναπτύσσεται σε φόντο απόφραξης από θρόμβο αίματος (θρόμβος) της στεφανιαίας αρτηρίας. Ταυτόχρονα, η παροχή οξυγόνου στην περιοχή των ιστών της καρδιάς διαταράσσεται, συμβαίνει κυτταρικός θάνατος και σχηματίζεται μια ουλή στο σημείο της καρδιακής «καταστροφής».

Η αθηροσκλήρωση θεωρείται ο κύριος ένοχος για την εμφάνιση καρδιακής προσβολής. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου:

• Παχυσαρκία, υπέρβαρο, υποδυναμία.
• ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΓΕΝΟΣ. Οι γυναίκες υποφέρουν από καρδιακή προσβολή μετά από 50 χρόνια ήδη στο ίδιο επίπεδο με τους άνδρες.
• Κληρονομικότητα.
• Κάπνισμα.
• Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα οδηγούν στο σχηματισμό αθηρωματικών πλακών - φράζουν το αγγείο.
• Υπέρταση.
• Διαβήτης.

Το κύριο σύμπτωμα της καρδιακής προσβολής είναι ο έντονος πόνος στο κέντρο του θώρακα. Ακόμα και σε ηρεμία, ο πόνος είναι καυστικός, πιεστικός, θυμίζει στηθάγχη, αλλά πιο έντονος. Ο πόνος μπορεί να εκπέμπεται σε διάφορα μέρη του σώματος.

Η καρδιακή προσβολή συχνά συνοδεύεται από έλλειψη οξυγόνου, ασφυξία, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού (διακοπές), ναυτία ή έμετο. Ωστόσο, μερικές φορές συμβαίνει ότι η ασθένεια ανιχνεύεται μόνο κατά τη διέλευση της ηχοκαρδιογραφίας. Τις περισσότερες φορές, μια ασυμπτωματική καρδιακή προσβολή, που δεν συνοδεύεται από πόνο, εμφανίζεται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.

Ποια πρέπει να είναι η δίαιτα για έμφραγμα

Η αποκατάσταση της υγείας μετά από καρδιακή προσβολή δεν είναι εύκολη υπόθεση· αυτό απαιτεί μια σειρά μέτρων, όπως φαρμακευτική θεραπεία, φυσιοθεραπεία, εγκατάλειψη κακών συνηθειών και θεραπευτική διατροφή.

• Δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή εγκεκριμένη από το Ινστιτούτο Διατροφής (δίαιτα Νο. 10). Το μενού θεραπείας στοχεύει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος και των νεφρών.
• Η ενεργειακή αξία της δίαιτας μειώνεται λόγω των λιπών και των υδατανθράκων. Εξαιρούνται βαριές τροφές, τροφές που διεγείρουν το νευρικό σύστημα, ερεθίζουν το γαστρεντερικό σύστημα, το συκώτι και τα νεφρά και προκαλούν μετεωρισμό.
• Προτεραιότητα δίνεται σε τροφές πλούσιες σε λυοτροπικές ουσίες, κάλιο και μαγνήσιο. Το φαγητό παρασκευάζεται με διαιτητικές μεθόδους (βράσιμο, βράσιμο, στον ατμό, ψήσιμο) και χωρίς αλάτι.
• Το υγρό περιορίζεται στα 1,2 λίτρα.
• Η διαιτητική διατροφή στοχεύει στην εξάλειψη των αιτιών της νόσου. Για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, συνιστάται να αποκλείονται οι τροφές με λιπαρές πρωτεΐνες από τη διατροφή. Ο περιορισμός του αλατιού μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης.
• Οι υπέρβαροι ασθενείς πρέπει να χάσουν βάρος. Αυτό όχι μόνο θα μειώσει το υπερβολικό φορτίο στους εξασθενημένους καρδιακούς μυς, αλλά θα ομαλοποιήσει και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

• Χορτοφαγικά πρώτα μαθήματα.
• Άπαχο κρέας ψαριών και πουλερικών.
• Μη βρώσιμα αρτοσκευάσματα και καθημερινό ψωμί ή κράκερ.
• Προιοντα γαλακτος;
• Πιάτα από ζυμαρικά (όχι η υψηλότερη ποιότητα), δημητριακά.
• Ψητά ή βραστά λαχανικά.
• Φρούτα, μούρα.

Απαγορευμένες τροφές

• Ψήσιμο, φρέσκο ​​ψωμί.
• Πλούσιοι ζωμοί (από μανιτάρια, κρέας, ψάρι).
• Λιπαρά κρέατα, νεφρά, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα.
• Μαρινάδες, παστά ψάρια και τυριά.
• φασόλια;
• Ακατέργαστη ίνα;
• Τσάι (δυνατό), καφές και σοκολάτα.

Διατροφικοί κανόνες

Οι ουλές του μυοκαρδίου εμφανίζονται μετά από 3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ιατρική διατροφή ελέγχεται αυστηρά από γιατρό.

• Το φαγητό που παρασκευάζεται με διαιτητικό τρόπο σερβίρεται χωρίς αλάτι, σε πολτοποιημένη μορφή.
• Οι μερίδες είναι μικρές, αλλά τα γεύματα συνιστώνται έως και 8 φορές την ημέρα.
• Η δίαιτα αποτελείται κυρίως από υγρά δημητριακά, σούπες λαχανικών και γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγες θερμίδες.
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 1000 kcal.

Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή, αλλά το αλάτι, τα λιπαρά τρόφιμα, ο δυνατός καφές και το τσάι, το αλκοόλ και η ζαχαροπλαστική εξακολουθούν να απαγορεύονται. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες του ασθενούς πρέπει να είναι περίπου 1400 kcal.

Δεδομένων των χαρακτηριστικών του οργανισμού, η διατροφή για κάθε ασθενή καταρτίζεται από τον γιατρό ξεχωριστά. Για παράδειγμα, μια δίαιτα μετά από έμφραγμα για τις γυναίκες, σε μεγαλύτερο βαθμό (από ό,τι για τους άνδρες) στοχεύει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Η δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή για τους άνδρες εστιάζει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Και στις δύο περιπτώσεις, η διατροφή μπορεί να διαφέρει, αλλά αποτελείται από επιτρεπόμενες τροφές και έχει τους ίδιους περιορισμούς.

Δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή: δείγμα μενού ^

Η σίτιση του ασθενούς πρέπει να είναι συχνή και κλασματική και να πραγματοποιείται σε 7-8 δόσεις την ημέρα. Ένα κατά προσέγγιση μενού στην οξεία περίοδο μετά από μια επίθεση μπορεί να είναι το εξής:

• Κομπόστα χωρίς ζάχαρη, από δαμάσκηνα, 1/2 φλιτζάνι κεφίρ χαμηλών θερμίδων.
• Χυλός δημητριακών σε γάλα, μισό ποτήρι χυμός καρότου + ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, τριμμένο μήλο.
• Στήθος κοτόπουλου (50 γρ.), ζωμός τριανταφυλλιάς.
• Μισό ποτήρι χυμό καρότου με ελαιόλαδο.
• Ένα κομμάτι ψάρι στον ατμό (50 γρ.) και ζωμό λαχανικών.
• Μισό ποτήρι ζελέ.
• Τριμμένο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά και μισό ποτήρι χυμό φραγκοστάφυλου.
• Μισό ποτήρι πηγμένο γάλα.

Διατροφή για 2-4 εβδομάδες μετά από καρδιακή προσβολή

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται, αλλά το φαγητό παραμένει κλασματικό. Από 2-4 εβδομάδες, η δίαιτα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

• Ένα ποτήρι αφέψημα τριανταφυλλιάς.
• Χυλός φαγόπυρου, όχι πουρές. Σαλάτα από χόρτα, αγγούρια και ντομάτες, τσάι με μια κουταλιά ζάχαρη.
• Χορτοφαγικό μπορς, βραστό κοτόπουλο και ρύζι, φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου.
• Τυρί κότατζ με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αχλάδι, κομπόστα.
• Πουρέ λαχανικών, ένα κομμάτι ψάρι, τσάι.
• Γάλα και κράκερ.
• Τυρί κότατζ με σταφίδες και ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος, ένα μήλο, τσάι.
• Κεφίρ και δαμάσκηνα στον ατμό.

Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 2200 kcal. Μπορείτε να μεταβείτε σε τέσσερα γεύματα την ημέρα, κάνοντας ένα μενού επιτρεπόμενων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου σταδιακά αλατιού.

Δίαιτα μετά από ένα τεράστιο έμφραγμα

• Η δίαιτα κατά την περίοδο αποκατάστασης δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 10% λιπαρά, περίπου 30% πρωτεΐνες και 60% σύνθετους υδατάνθρακες.
• Τέσσερα γεύματα την ημέρα, έως 7 γρ. άλας,.
• Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ.
• Συνιστάται να πίνετε 3 ποτήρια νερό και να παίρνετε την ίδια μερίδα υγρού με το φαγητό.

Δίαιτα μετά από έμφραγμα και stenting

• Η δίαιτα συστήνεται από γιατρό ξεχωριστά - στόχος της είναι να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο σχηματισμού πλάκας.
• Επομένως, η περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη μειώνεται στο ελάχιστο. Τα επίπεδα χοληστερόλης θα πρέπει να παρακολουθούνται ιδιαίτερα προσεκτικά.

Η αυστηρή τήρηση της δίαιτας θα μειώσει την περίοδο της ασθένειας και της αποκατάστασης. Τα αποτελέσματα της δίαιτας μετά από έμφραγμα είναι αρκετά θετικά, γιατί χάρη σε αυτήν, ο ασθενής θα μπορέσει να επιστρέψει στον συνήθη τρόπο ζωής του σε συντομότερο χρονικό διάστημα. Είναι ιδιαίτερα καλό εάν ο ασθενής αναπτύξει τις σωστές διατροφικές συνήθειες.

Η γνώμη των γιατρών

Οι κριτικές των γιατρών σχετικά με τη διατροφή μετά από καρδιακή προσβολή είναι μόνο θετικές:

• Οι τροφές που προκαλούν υπερχοληστερολαιμία και υπέρταση αποκλείονται από τη διατροφή και ο περιορισμός των θερμίδων στοχεύει στη μείωση του βάρους, ο ένοχος πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Για την πρόληψη της καρδιακής προσβολής, οι καρδιολόγοι τη θεωρούν την πιο αποδεκτή. Η χρήση λιπαρών ψαριών, πουλερικών, ελαιόλαδου, σκόρδου, δημητριακών, ξηρών καρπών, πράσινων λαχανικών, φρούτων, προϊόντων σκληρού σίτου στη διατροφή διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και προστατεύει αξιόπιστα από καρδιαγγειακά προβλήματα.

Ανατολικό ωροσκόπιο Μαΐου 2019

Μετά την περιγραφή δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίουπαρουσιάζονται συνταγές πιάτων που προτείνουν οι διατροφολόγοι για δίαιτα μετά από έμφραγμα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίουεξαρτάται από την περίοδο της νόσου (οξεία, υποξεία, περίοδος ουλής) και το κινητικό σχήμα.

Δίαιτα για καρδιακή προσβολή

1. Μειώστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας, περιορίστε τα τρόφιμα που περιέχουν πολλή χοληστερόλη (εντόσθια, λιπαρά κρέατα και ψάρια, χοιρινό, βοδινό, πρόβειο κρέας, κρόκοι, λίπη από συκώτι μπακαλιάρου, ιππόγλωσσα, λουκάνικα, κονσέρβες, κρέας, ψάρι, μανιτάρια ζωμούς). Μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης, η οποία μπορεί να αυξήσει την πήξη του αίματος, καλό είναι να την αντικαταστήσετε με μέλι.

2. Αποκλείστε από τη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου τροφές που προκαλούν μετεωρισμό στα έντερα (γάλα, φρέσκο ​​ψωμί, ψωμί σίκαλης, αρτοσκευάσματα, αγγούρια, λάχανο, όσπρια, χυμός σταφυλιού, ανθρακούχα ποτά).

3. Αποκλείστε από τη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου τροφές που διεγείρουν το αγγειακό και το νευρικό σύστημα (σοκολάτα, καφές, κακάο, πικάντικα σνακ, μπαχαρικά)

4. Περιορίστε την ποσότητα του αλατιού και του ελεύθερου υγρού που χορηγείται.

5. Συμπεριλάβετε στη διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου φυτικό έλαιο, λαχανικά και φρούτα που προάγουν τις απαλές κινήσεις του εντέρου - κομπόστες, αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων, κεφίρ, πουρέ τεύτλων, καρότα, μήλα, χυμό βερίκοκου.

6. Μαγειρέψτε το φαγητό σε βραστή μορφή.

7. Αποφύγετε τα πολύ ζεστά και κρύα φαγητά.

8. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ανάλατου φαγητού και την όρεξη, χρησιμοποιήστε κιτρικό οξύ κατά το μαγείρεμα. ντομάτα και χυμός λεμονιού, επιτραπέζιο ξύδι, βανιλίνη.

9. Τις πρώτες ημέρες της οξείας περιόδου μιας καρδιακής προσβολής, δώστε φαγητό 7-8 φορές την ημέρα, στο μέλλον - 5-6 φορές την ημέρα.

10. Δώστε τροφή σε μικρές μερίδες, εύκολα εύπεπτες για να αποτρέψετε την άνοδο του διαφράγματος, που μπορεί να δυσκολέψει τη λειτουργία της καρδιάς.

Τις πρώτες 1-2 ημέρες μετά το έμφραγμα, οι ανάγκες του ασθενούς για φαγητό είναι μικρές, επομένως επιτρέπεται στον ασθενή να πίνει μόνο ζεστό αδύναμο τσάι με ζάχαρη (ημίγλυκο) και λεμόνι 1/4 φλιτζάνι το καθένα 8 φορές την ημέρα. ζωμός τριανταφυλλιάς, χυμός πορτοκαλιού αραιωμένος με νερό, χυμός από μαύρη σταφίδα και άλλα, υγρό κομπόστας, χυμός cranberry, υγρά φιλιά, αλκαλικά μεταλλικά νερά χωρίς αέριο. Τα κρύα ποτά μπορεί να προκαλέσουν πόνο στην καρδιά, επομένως δεν συνιστώνται.

Κάνω δίαιτα για έμφραγμα του μυοκαρδίου

1-2 ημέρες μετά από ένα οξύ έμφραγμα, μέσα σε μια εβδομάδα, συνταγογραφείται η πρώτη δίαιτα της δίαιτας Νο. 10i που περιέχει:

60 γρ πρωτεΐνες

30 γρ λίπος

180 γρ υδατάνθρακες

1,5-2g αλάτι στα τρόφιμα,

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 1200 kcal,

Ελεύθερο υγρό 0,7-0,8l,

Βάρος σιτηρέσιο 1700g,

Ο αριθμός των γευμάτων - 6.

Τα πιάτα παρασκευάζονται πολτοποιημένα, η θερμοκρασία του φαγητού δεν είναι μεγαλύτερη από 50 βαθμούς.

Στη δίαιτα I μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, συνιστάται να συμπεριλάβετε σούπες με ζωμό λαχανικών με πουρέ δημητριακών και λαχανικών, νιφάδες αυγών, 50 γραμμάρια κράκερ, κοτολέτες ατμού, ζυμαρικά, κεφτεδάκια, σουφλέ, βραστό ψάρι, κεφίρ, τριμμένο τυρί cottage, cottage σουφλέ τυριού, ομελέτα πρωτεΐνης, χυλός σιμιγδαλιού σε γάλα, πουρές φαγόπυρου και πλιγούρι βρώμης στο γάλα, πουρές καρότων, πατάτες, παντζάρια, πουρές καρότου-τυρόπηγμα, σάλτσα μήλου, ζελέ, μους, δαμάσκηνα μουλιασμένα σε νερό, αποξηραμένα βερίκοκα, αδύναμο τσάι γάλα, ζωμός τριανταφυλλιάς, έγχυμα δαμάσκηνων, φρούτα, καρότο, χυμοί παντζαριών. Βούτυρο και φυτικό λάδι προστίθενται μόνο στα πιάτα. Το γάλα προστίθεται μόνο στα πιάτα.

Τις πρώτες ημέρες της ασθένειας, εάν ο ασθενής δεν θέλει να φάει, δεν πρέπει να αναγκαστεί να φάει.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - δίαιτα

1ο πρωινό: 100g τριμμένο χυλό βρώμης γάλακτος, 50g πάστα για τυρόπηγμα, 150g τσάι με γάλα.

2ο πρωινό: 100g σάλτσα μήλου.

Μεσημεριανό: 150 γρ σιμιγδαλένιο σούπα με ζωμό λαχανικών, 100 γρ πουρέ καρότου με φυτικό λάδι, 50 γρ σουφλέ κρέας, 100 γρ ζελέ φρούτων.

Σνακ: 10 γρ ζωμό τριαντάφυλλου, 50 γρ πάστα για τυρόπηγμα.

Βραδινό: 100 γρ τριμμένο χυλό φαγόπυρου, 50 γρ ζυμαρικά ψαριού, 150 γρ τσάι με λεμόνι

Το βράδυ: 100 γραμμάρια αφέψημα δαμάσκηνων.

ΙΙ δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου στην υποξεία περίοδο (2-3 εβδομάδες ασθένειας) επεκτείνεται και συνταγογραφείται δίαιτα II δίαιτα Νο. 10i, η οποία περιέχει:

80 γρ πρωτεΐνες,

50 γρ λίπος

200 γρ υδατάνθρακες

3g αλάτι ανά χέρι

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 1600 kcal,

Δωρεάν υγρό 800ml,

Τα πιάτα παρασκευάζονται κυρίως ψιλοκομμένα,

Αριθμός γευμάτων - 5,

Βάρος δίαιτας 2000g,

Η θερμοκρασία του φαγητού είναι φυσιολογική.

Στη δεύτερη μερίδα της δίαιτας μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, 150 γραμμάρια από το χθεσινό ψωμί σιταριού, σούπες με ζωμό λαχανικών με καλά βρασμένα δημητριακά και λαχανικά, βραστό κρέας και ψάρι ή κιμά, κεφίρ, πουτίγκες για τυρόπηγμα με δημητριακά, φρούτα, καρότα, χαμηλή -λίπος, ανάλατο τυρί, υγρά παχύρρευστα μη πολτοποιημένα δημητριακά, κατσαρόλα με σιμιγδάλι, πουρέ πατάτας, παντζάρια, καρότα και επίσης προσθέστε πουρέ κουνουπιδιού, τριμμένα ωμά καρότα, ωμά μαλακά φρούτα και μούρα, ψητά μήλα, κομπόστα, ζελέ γάλακτος και ζελέ, μαρέγκα , έως 50 g ζάχαρης, ποτών και λιπών όπως στη δίαιτα I. Για να βελτιωθεί η γεύση του ανάλατου φαγητού, προστίθενται ντομάτα, λεμόνι, χυμοί φρούτων, βραστά και ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια, ζωμός λαχανικών και σάλτσες γάλακτος.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - δίαιτα II

1ο πρωινό: 200g χυλός σιμιγδαλιού με πουρέ φρούτων, 50g ομελέτα πρωτεΐνης, 180g τσάι γάλακτος.

2ο πρωινό: 100 g τυρόπηγμα, 100 g ζωμός από τριανταφυλλιά.

Μεσημεριανό: 250 g μπορς φυτικού ελαίου, 150 g πουρέ πατάτας. 55g βραστό κρέας, 100g ζελέ φρούτων.

Σνακ: 100 γρ μήλα στο φούρνο

Βραδινό: 100 πουρέ καρότου, 50 γρ βραστό ψάρι, 180 γρ τσάι με λεμόνι..

Το βράδυ: 180 γρ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

III δίαιτα

Την εβδομάδα 4, κατά τη διάρκεια της περιόδου ουλής, συνταγογραφείται δίαιτα III Νο. 10i, που περιέχει:

90 γρ πρωτεΐνες

50 γρ λίπος

250-300 γρ υδατάνθρακες,

5g αλάτι ανά χέρι

1 λίτρο δωρεάν υγρό,

Θερμιδικό περιεχόμενο - 2000 kcal,

Το φαγητό μαγειρεύεται σε βραστή μορφή, ψιλοκομμένο και σε κομμάτια, χωρίς αλάτι, εξαιρούνται τα κρύα πιάτα κάτω των 15 βαθμών,

Ο αριθμός των γευμάτων - 5.

Στη δίαιτα III μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, στα πιάτα των δύο πρώτων δίαιτων προστίθενται 250 g μπαγιάτικου ψωμιού σιταριού· σιμιγδάλι με μήλα, πουτίγκα φαγόπυρου-τυρόπηγμα, δημητριακά, βούτυρο για τα χέρια 10 g.

Μενού διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου για 1 ημέρα - ΙΙΙ δίαιτα

1ο πρωινό: 150 g κουάκερ φαγόπυρου, 10 g βούτυρο, 30 g τυρί, 180 g τσάι με γάλα.

2ο πρωινό: 150 γρ τυρί κότατζ με γάλα, 180 γρ ζωμό τριανταφυλλιάς.

Μεσημεριανό: 250 γραμμάρια σούπας βρώμης με λαχανικά, 150 γραμμάρια παντζάρια βρασμένα σε σάλτσα κρέμας γάλακτος, 100 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 100 γραμμάρια φρέσκα μήλα.

Βραδινό: 150 g πουρέ πατάτας, 85 g βραστό ψάρι, 180 g τσάι με λεμόνι.

Το βράδυ: 180g κεφίρ.

Οι δίαιτες Diet 10i δημιουργούνται με βάση τη δίαιτα 10a, λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τη χημική σύνθεση και τα επιτρεπόμενα πιάτα των τριών δίαιτων της δίαιτας 10i.

Περαιτέρω δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Μετά από τρεις μερίδες δίαιτας Νο. 10, η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου επεκτείνεται και ο ασθενής μεταφέρεται στη δίαιτα Νο. 10, Νο. 10γ. Με αυξημένο βάρος, ο ασθενής συνταγογραφείται ημέρες νηστείας στο πλαίσιο της κύριας δίαιτας.

Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου κάποιας βελτίωσης με μειωμένη όρεξη, μπορεί να χορηγηθεί στον ασθενή μικρή ποσότητα προϊόντων που περιέχουν λίπη και χοληστερόλη (κρέμα, άνηθο, αυγά και άλλα προϊόντα).

Ακολουθούν συνταγές για διαιτητικά πιάτα που προτείνουν οι διατροφολόγοι για δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου συνοδεύεται από ξαφνικές απότομες αλλαγές στην εργασία του καρδιακού μυός και των στεφανιαίων αγγείων. Απαιτείται επείγουσα προσαρμογή για την απώλεια ενός κομματιού κοιλιακού ιστού. Όχι μόνο σταματά τις λειτουργίες του, αλλά μετατρέπεται σε νεκρωτική μάζα, η οποία απελευθερώνει προϊόντα αποσύνθεσης στο αίμα.

Ο ασθενής θα έχει μια περίοδο αποκατάστασης αντικατάστασης της νέκρωσης με ουλώδη ιστό, ανάπτυξη παράπλευρων αγγείων και εξάλειψη της ισχαιμικής ζώνης. Η δίαιτα για έμφραγμα του μυοκαρδίου έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τα φάρμακα να λύσουν αυτά τα προβλήματα.

Βασικές διατροφικές απαιτήσεις για έναν ασθενή με καρδιακή προσβολή

Είναι δυνατό να διευκολυνθεί ο τρόπος των καρδιακών συσπάσεων μόνο με την παρατήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι. Αλλά ένα άτομο πρέπει να παίρνει ενέργεια από το φαγητό. Πώς να διασφαλίσετε ότι η διατροφή κατά το έμφραγμα του μυοκαρδίου δεν φορτώνει τον προσβεβλημένο μυϊκό ιστό, αλλά συμβάλλει στην ανάκτησή του; Υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις για αυτό:

• δεν μπορείτε να πάρετε άφθονο κρέας και τηγανητά τρόφιμα, θα απαιτήσει πολύ ενεργειακό κόστος για την αφομοίωση.
• Το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πλούσιο σε θερμίδες.
• Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξηθεί σε 6 - 7 και οι μερίδες πρέπει να μειωθούν.
• Τα τρόφιμα που προκαλούν φούσκωμα αντενδείκνυνται, καθώς η ανύψωση του διαφράγματος δυσκολεύει τις καρδιακές συσπάσεις.
• η διατροφή πρέπει να έχει αρκετή πρωτεΐνη (δομικό υλικό).
• χρειάζονται άλατα καλίου και μαγνησίου, βελτιώνουν την ηλεκτρική δραστηριότητα των κυττάρων του μυοκαρδίου.
• Το επιτραπέζιο αλάτι περιορίζεται στα 3-5 g, η συνολική περιεκτικότητα στα τρόφιμα συμφωνείται με τον γιατρό, καθώς εξαρτάται από πιθανές επιπλοκές.
• Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μειωθεί στα 1500 kcal περιορίζοντας τα λιπαρά τρόφιμα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα είδη ζαχαροπλαστικής.
• ο όγκος του υγρού μειώνεται σε 0,5 l.
• ο ασθενής δεν χρειάζεται υπερβολική καφεΐνη που περιέχεται σε ισχυρό καφέ, τσάι, ανθρακούχα ποτά.
• Η κατακράτηση κοπράνων τις πρώτες ημέρες παίζει θετικό ρόλο (η ένταση των μυών του περιτοναίου κατά τη διάρκεια της καταπόνησης προκαλεί αύξηση του φορτίου στο εύθραυστο μυοκάρδιο), αλλά στο μέλλον είναι απαραίτητο να προβλεφθεί ότι η δίαιτα μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου περιλαμβάνει προϊόντα με ένα καθαρτικό αποτέλεσμα.

Όταν αγοράζετε κεφίρ, φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία παρασκευής: μόνο ένα καθημερινό ποτό έχει καθαρτική δράση

Διατροφή της πρώτης εβδομάδας της νόσου

Η οξεία περίοδος καθορίζει τις αντισταθμιστικές δυνατότητες του σώματος, είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη επιπλοκών. Ως εκ τούτου, η διατροφή πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή.

Χρήσιμα είναι:

• ζωμοί κρέατος χαμηλών λιπαρών με λευκά κράκερ.
• βραστά ψάρια?
• πουρέ βραστό κρέας (σουφλέ, κατσαρόλα)?
• χυλός στο νερό (το φαγόπυρο είναι καλύτερο).
• τυρί cottage, κεφίρ χωρίς λιπαρά.
• σαλάτα από βραστά παντζάρια, φύκια?
• Αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, δαμάσκηνα?
• κομπόστα από σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.
• Βραστές πατάτες;
• εσπεριδοειδή.

Το φαγητό μαγειρεύεται υποαλατισμένο. Η ζάχαρη και τα γλυκά είναι περιορισμένα.

• ζωικά λίπη (λαρδί, βούτυρο, λιπαρό κρέας), λουκάνικα και καπνιστά προϊόντα.
• μαύρο ψωμί και φρέσκα αρτοσκευάσματα.
• σταφύλια και χυμό από αυτό?
• ανθρακούχα ποτά.

Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής είναι 1300 kcal, το βάρος είναι έως 1500 g.

Δίαιτα 2η ή 3η εβδομάδα

Οι περιορισμοί χαλαρώνουν λίγο:

• Το αλάτι επιτρέπεται, αλλά όχι περισσότερο από 3 g (μισό κουταλάκι του γλυκού) την ημέρα, το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς αλάτι, η προσθήκη είναι δυνατή με τα γεύματα.
• Τα δημητριακά μαγειρεύονται όχι πολτοποιημένα, εύθρυπτα, σε κατσαρόλα.
• φαίνονται τριμμένα ωμά καρότα.
• σούπες με λαχανικά από άπαχο κρέας.
• κοτολέτες?
• περιορισμένη χρήση ξινή κρέμα, σκληρό τυρί.
• ζάχαρη όχι περισσότερο από 50 g.
• Τοματοχυμος;
• σάλτσες που παρασκευάζονται σε ζωμό λαχανικών.
• αδύναμο τσάι με λεμόνι?
• 10 γρ βούτυρο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σε 1800 kcal, το βάρος της δίαιτας - έως το 2000.

Δίαιτα αποθεραπείας

Η διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου από την τέταρτη εβδομάδα στο σπίτι ισοδυναμεί με τον πίνακα θεραπείας Νο 10. Αυτή είναι μια κοινή δίαιτα για ασθενείς με καρδιοπάθεια (χωρίς ή με αντιρρόπηση), υπέρταση.

Ακόμη και η τοποθέτηση φύλλων μαρουλιού δεν βελτιώνει τις επικίνδυνες ιδιότητες των διαφόρων χοτ ντογκ φαστ φουντ.

Ιδιαιτερότητες:

1. Τα ζωικά λίπη ελέγχονται πολύ αυστηρά. Η δίαιτα στοχεύει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας στο αίμα και στην πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Επομένως, συνιστάται η αντικατάσταση των λιπαρών με φυτικά έλαια, φυτικές σάλτσες.
2. Δεν επιτρέπονται πικάντικα καρυκεύματα, τουρσιά και μαρινάδες, καθώς αυτά τα προϊόντα περιέχουν αλάτι και απαιτούν πρόσθετη πρόσληψη υγρών. Και το αλάτι παραμένει περιορισμένο, η ποσότητα του θα πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό σας.
3. Τα προϊόντα κρέατος συνιστώνται με τη μορφή κοτολέτας, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, επιτρέπεται το ζαμπόν κοτόπουλου. Δεν επιτρέπονται πιάτα από αρνί, λιπαρό χοιρινό, ναργιλέ κεμπάπ, τηγανητά προϊόντα.
4. Συνιστάται θαλασσινό ψάρι, σούπες από αυτό, μαγειρευτά με λαχανικά.
5. Προτιμώνται πιάτα στον ατμό. Επιτρέπονται κατσαρόλες με τυρί κότατζ, ζυμαρικά (περιορισμένα με περιττό βάρος), δημητριακά με γάλα σε μη πολτοποιημένη μορφή. Τα μήλα και άλλα φρούτα εισάγονται στο μενού σταδιακά.
6. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται έως και 2300 kcal, η μάζα των τροφίμων - έως και 2300 g.

Εάν υπάρχουν σημεία απορρόφησης, είναι απαραίτητο να συμφωνήσετε με τον γιατρό για τη συνολική ποσότητα υγρού. Εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος, τότε θα πρέπει να μειώσετε τη χρήση τροφών με πολλές θερμίδες, να κανονίσετε ημέρες νηστείας.

Ένας ασθενής μετά από καρδιακή προσβολή πρέπει να ακολουθεί κανονικά κόπρανα. Το στράγγισμα είναι ανεπιθύμητο, επομένως η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πάντα τριμμένα παντζάρια, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα όλη τη νύχτα. Το βράδυ, πρέπει να πάρετε κεφίρ όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Αναφέρονται μόνο οι βασικές αρχές διατροφής για ασθενείς με έμφραγμα. Εάν προκύψουν επιπλοκές, ο γιατρός μπορεί να συστήσει πρόσθετους περιορισμούς. Δυσκολίες είναι πιθανές εάν ο ασθενής έχει συνοδές παθήσεις του στομάχου ή των νεφρών. Η στάση απέναντι στη διατροφή πρέπει να είναι ίδια με άλλα είδη θεραπείας.

Υπάρχει θάνατος των ιστών του καρδιακού μυός, η αιτία του οποίου είναι παραβίαση της κυκλοφορίας του αίματος και των μεταβολικών διεργασιών. Η διατροφή δεν είναι φάρμακο για μια τέτοια παθολογία, αλλά μπορεί να βελτιώσει την ευημερία του ασθενούς και να τον προστατεύσει από υποτροπές. Είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων, του αλατιού και των υγρών που καταναλώνονται ώστε να μην υπερφορτώνετε τα ήδη προσβεβλημένα όργανα. Επίσης στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν τροφές που τονώνουν το πεπτικό σύστημα.

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Σε διαφορετικά στάδια της νόσου, ο ασθενής χρειάζεται διαφορετική διατροφή. Ο γιατρός θα αξιολογήσει την κατάσταση του ασθενούς και στη συνέχεια θα συνταγογραφήσει μία από τις τρεις επιλογές διατροφής:

Σημασία της σωστής διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Οι γιατροί συνιστούν μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου να μην τρώτε αργότερα από 15 ώρες της ημέρας και σε καμία περίπτωση να μην τρώτε το βράδυ. Είναι απίθανο ένα άρρωστο άτομο να θέλει να τρώει υπερβολικά σε αυτή την κατάσταση, αλλά, ωστόσο, αυτή η διαδικασία πρέπει να ελέγχεται. Τα κύρια σημεία της θεραπευτικής διατροφής μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου:

1. Μην καταχραστείτε το αλάτι. Αυτή η ουσία πυκνώνει το αίμα, συγκρατεί υγρό στο σώμα, κάτι που είναι πολύ επιβλαβές για τέτοιους ασθενείς.
2. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και . Αυτό είναι, και.
3. Μην πίνετε αλκοόλ. Το αλκοόλ, όπως ο καφές, το δυνατό τσάι, αντενδείκνυται κατηγορηματικά για όσους έχουν ήδη υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου.
4. Περιορίστε την πρόσληψη λίπους, ειδικά για μαργαρίνη, βούτυρο, λαρδί και πιάτα που παρασκευάζονται με αυτά τα προϊόντα.

Οι γιατροί βοήθησαν τον άνδρα να επιβιώσει, σταθεροποίησαν την κατάστασή του. Τώρα το πιο σημαντικό είναι να τον στηρίξεις και να φροντίσεις τον εαυτό σου.

Δείγμα μενού μετά από καρδιακή προσβολή

Υπάρχει μια λίστα με ορισμένες τροφές που θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες στη μετά το έμφραγμα. Δεν υπερφορτώνουν το στομάχι, είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλα ιχνοστοιχεία που θα υποστηρίξουν το έργο του καρδιακού μυός. Ορίστε λοιπόν τι συνιστούν οι γιατροί να συμπεριλάβετε στη διατροφή ενός ατόμου που έχει υποστεί καρδιακή προσβολή:

• Δημητριακά -,;
• μούρα κήπου, φρούτα, ειδικά εσπεριδοειδή.
• φρέσκα λαχανικά, η έμφαση πρέπει να δοθεί σε διάφορους τύπους λάχανου.
• πρασινάδα, ;
• γάλα, προϊόντα από αυτό, μη απαγορευμένο αιχμηρό τυρί.
• θαλάσσια ψάρια, κατά προτίμηση λευκές ποικιλίες.
• άπαχο κρέας, πουλερικά?
• αποξηραμένα φρούτα - , ;
• ψωμί ολικής.

Η πιο αυστηρή δίαιτα παρατηρείται τις πρώτες μέρες μετά το έμφραγμα. Οι μερίδες παρασκευάζονται αρκετά μικρές, όλα τα πιάτα αλέθονται ή θρυμματίζονται στο μπλέντερ. Τα λαχανικά, τα δημητριακά πρέπει να είναι καλά βρασμένα και σε καμία περίπτωση αλάτι. Συνολικά, επιτρέπεται να καταναλώνονται όχι περισσότερες από 1000 Kcal την ημέρα, αλλά ακόμη και αυτή η ποσότητα μειώνεται εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος.

Δείτε πώς θα ήταν ένα δείγμα μενού για έναν "βαριά" ασθενή:

Στο μέλλον, καθώς βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς, μεταφέρεται στη δίαιτα Νο 10. Μπορείτε να αυξήσετε τις μερίδες - αντίστοιχα, να αυξήσετε τον αριθμό των θερμίδων ανά ημέρα. Τώρα μπορεί να υπάρχουν έως και 1400 από αυτά, αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε την κλασματική διατροφή και να ελέγχουμε την πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων. Το μενού συμπληρώνεται με ομελέτα πρωτεΐνης, σαλάτες και σούπες με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά, κοτολέτες στον ατμό και κεφτεδάκια από κρέας ή ψάρι.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε όχι πολύ γλυκές μους φρούτων και ζελέ, κατσαρόλες ζελέ με τυρί cottage, ζυμαρικά ή ξινή κρέμα. Συνιστώμενα ποτά είναι αφεψήματα από βότανα, κομπόστες και ροφήματα φρούτων, καθαρό μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Μπορείτε να δείτε ένα αναλυτικό κατά προσέγγιση διατροφικό σχήμα μετά από καρδιακή προσβολή σύμφωνα με τις απαιτήσεις της θεραπευτικής δίαιτας Νο. 10 στον πίνακα:

Ο σωστός τρόπος ζωής παίζει τεράστιο ρόλο για όλους όσους παρακολουθούν την υγεία τους, ιδιαίτερα την καρδιά. Η αυστηρή τροφοδοσία είναι απαραίτητη, διαφορετικά ούτε τα φάρμακα ούτε η ανάπαυση σε ένα σανατόριο θα έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Από πολλές απόψεις, εξαρτάται από τη συνείδηση ​​του ίδιου του ασθενούς πόσο γρήγορα θα αναρρώσει και θα μπορέσει να ζήσει, αν όχι με τον συνηθισμένο ρυθμό, τότε τουλάχιστον κοντά σε αυτόν. Γι' αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα αμέσως μετά το έμφραγμα, και να παρακολουθείτε τη διατροφή σας για το υπόλοιπο της ζωής σας. Αυτή είναι μια από τις κύριες εγγυήσεις ότι θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο.

Konev Alexander, θεραπευτής