Μενού διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Δημητριακά και λίπη

Το ανθρώπινο σώμα είναι ένας λογικός και αρκετά ισορροπημένος μηχανισμός.

Ανάμεσα σε όλες τις γνωστές στην επιστήμη μολυσματικές ασθένειες, η λοιμώδης μονοπυρήνωση κατέχει ξεχωριστή θέση...

Ο κόσμος γνώριζε για την ασθένεια, την οποία η επίσημη ιατρική ονομάζει «στηθάγχη», εδώ και πολύ καιρό.

Η παρωτίτιδα (επιστημονική ονομασία: παρωτίτιδα) είναι μια μολυσματική ασθένεια...

Ο ηπατικός κολικός είναι μια τυπική εκδήλωση της χολολιθίασης.

Το οίδημα του εγκεφάλου είναι συνέπεια του υπερβολικού στρες στο σώμα.

Δεν υπάρχουν άνθρωποι στον κόσμο που δεν είχαν ποτέ ARVI (οξεία αναπνευστικά ιογενή νοσήματα)...

Ένα υγιές ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να απορροφήσει τόσα πολλά άλατα που λαμβάνονται από το νερό και τα τρόφιμα...

Η θυλακίτιδα του γόνατος είναι μια ευρέως διαδεδομένη ασθένεια στους αθλητές...

Πόσο καιρό πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Δίαιτα 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Μετά τη χολοκυστεκτομή, κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει πώς πρέπει να τρώει τώρα. Υπάρχει ειδική δίαιτα Νο 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Δεν υπάρχουν περιττά όργανα και συστήματα στο ανθρώπινο σώμα - η φύση φρόντισε για τα πάντα εκ των προτέρων. Επομένως, οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση που σχετίζεται με την αφαίρεση ενός από τα όργανα κάνει αρνητικές προσαρμογές στο συνεκτικό σύστημα ολόκληρου του σώματος. Αυτό είναι πιο σημαντικό για τον πεπτικό σωλήνα, από τη φυσιολογική λειτουργική δραστηριότητα από την οποία εξαρτάται το 70% της ανθρώπινης υγείας. Μετά την επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, είναι απαραίτητη μια δίαιτα.

Γενική περιγραφή της δίαιτας

Ο ειδικός αποφασίζει να κάνει χολοκυστεκτομή μόνο σε μια κατάσταση όπου υπάρχει υψηλός κίνδυνος βλάβης στο πεπτικό σύστημα. Μετά την επέμβαση, τίποτα δεν επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος· όπως και πριν, παράγει χολή για τη διαδικασία της πέψης.

Επειδή όμως η χοληδόχος κύστη δεν υπάρχει πλέον, η παραγόμενη χολή μεταφέρεται αμέσως στα έντερα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να εμφανιστούν φλεγμονώδη φαινόμενα στα τοιχώματα του εντέρου και στον ηπατικό πόρο, καθώς εισέρχεται σε αυτά η μη επεξεργασμένη χολή. Επιπλέον, η απορρόφηση των λιπών είναι μειωμένη.

Ποια δίαιτα χρειάζεται μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης (συμπεριλαμβανομένης της λαπαροσκόπησης);

Οι γενικές αρχές της διατροφής μετά τη χολοκυστεκτομή είναι οι εξής:

• Απαγορεύεται το φαγητό ή το ποτό για τις πρώτες 24 ώρες.
• Τις πρώτες ημέρες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα σας επιτρέπει να πίνετε υγρό: ζαχαρούχο τσάι, ζελέ, κομπόστα, καθαρό νερό.
• Την τρίτη μέρα, μπορείτε να φάτε στερεά τροφή με τη μορφή πουρέ πατάτας, πολτοποιημένες σούπες και ομελέτες από ασπράδι αυγού. Επιτρέπονται οι σπιτικοί χυμοί. Οι μερίδες είναι μέτριες.
• Από την πέμπτη μέρα, εισάγονται στη διατροφή ο πουρές χυλός και τα άβολα προϊόντα αλευριού με τη μορφή απλών μπισκότων και κράκερ. Επιτρέπονται ελαφριά πιάτα με ψάρι και κρέας.
• Από την όγδοη μέρα εισάγονται τα κεφτεδάκια, τα γαλακτοκομικά και τα μαγειρευτά λαχανικά.
• Η δίαιτα 5 κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης απαγορεύει τα αλμυρά, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα για 1,5 μήνα. Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν χημικά πρόσθετα - χρωστικές και συντηρητικά, ή οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά. Αυτή η δίαιτα συνιστάται στους ασθενείς για το υπόλοιπο της ζωής τους.

Ο πίνακας διατροφής Νο 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης ή των λίθων σε αυτό στοχεύει στην πρόληψη της επανεμφάνισής τους. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να τρώτε κλασματικά. Πρέπει να τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή σε μέτριες ποσότητες. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι πρωτεϊνικές και υδατάνθρακες τροφές (σύνθετοι υδατάνθρακες - λαχανικά, δημητριακά). Επιτρέπονται μόνο φυτικά λίπη. Δεν συνιστάται η κατανάλωση γλυκών· θα πρέπει να τα περιορίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο και, εάν χρειάζεται, να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα.

Πόσο καιρό πρέπει να κάνετε δίαιτα;

Είναι αδύνατο να γίνει ακριβής πρόβλεψη σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση. Πολλά εξαρτώνται από την ηλικία του ασθενούς, τη γενική του υγεία, τη λειτουργική δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα κ.λπ.

Πόσο καιρό πρέπει να κάνετε δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης; Σε γενικές γραμμές, εάν ένας ασθενής μετά τη χολοκυστεκτομή αισθάνεται ικανοποιητικά τα επόμενα 2 χρόνια, τότε ο γιατρός μπορεί να αφαιρέσει τους αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς. Σε έναν τέτοιο ασθενή θα επιτρέπεται η κανονική τροφή με μέτρο, αλλά δεν θα είναι ποτέ δυνατό να αφαιρεθούν εντελώς οι απαγορεύσεις και να εγκαταλείψει τα διαιτητικά τρόφιμα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Οι πρώτες μέρες διατροφής μετά το χειρουργείο

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η διατροφή ενός ατόμου αλλάζει δραματικά. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό. Τις πρώτες ημέρες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, οι μερίδες πρέπει να είναι μέτριες, τα γεύματα πρέπει να είναι σύμφωνα με αυτά που συνιστώνται στη διατροφή. Η σωματική δραστηριότητα πρέπει να αποφεύγεται. Η δίαιτα για την πρώτη εβδομάδα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει να τηρείται αυστηρά.

Είναι απαραίτητο να καταλάβετε ότι η χοληδόχος κύστη έχει αφαιρεθεί από το σώμα για πάντα και δεν θα είναι δυνατό να επιστρέψετε στην προηγούμενη διατροφή σας. Αλλά μπορείτε να συνηθίσετε αυτούς τους περιορισμούς, αφού πρέπει πρώτα να σκεφτείτε την υγεία σας. Επιπλέον, κάθε δίαιτα έχει τις παραχωρήσεις της και ίσως στην περίπτωσή σας να είναι εφικτές με την άδεια του γιατρού σας.

Απαλή δίαιτα

Το κύριο κριτήριο για μια ήπια δίαιτα είναι τα χωριστά γεύματα. Χάρη σε αυτό το καθεστώς, η χολή δεν μένει στάσιμη στους ηπατικούς πόρους, αλλά εκκρίνεται από το ήπαρ σε μερίδες, ως αποτέλεσμα της οποίας η διαδικασία πέψης ομαλοποιείται. Συνιστάται να τρώτε έξι γεύματα την ημέρα σε μικρές μερίδες (κάθε όγκος δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια).

Το μενού ήπιας δίαιτας μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αποτελείται από πιάτα στον ατμό: κεφτεδάκια, ψάρια, πολτοποιημένα λαχανικά, σούπα κρέμας, ζαχαρούχο τσάι κ.λπ. Η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό το μενού πρέπει να είναι ελάχιστη.

Γενική διατροφή

Για να αποφευχθούν συνέπειες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα αλλάζει σε γενική ή τυπική ενάμιση μήνα μετά την επέμβαση. Σε αντίθεση με μια ήπια δίαιτα, η διατροφή της είναι πιο ποικίλη.

Στα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω (σε μια ήπια δίαιτα), οι γιατροί συνιστούν να προσθέτετε βραστό κοτόπουλο, κουνέλι και μοσχάρι, σαλάτες με dressing φυτικών ελαίων, βινεγκρέτ και ένα αυγό την εβδομάδα. Επιτρέπεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και σούπες με ζωμό λαχανικών. Φυσιολογικά τέτοιοι περιορισμοί γίνονται εύκολα αποδεκτοί από τον οργανισμό, εξαιτίας των οποίων σταθεροποιείται ο διαταραγμένος πεπτικός μηχανισμός.

Εάν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις της δίαιτας νούμερο 5, μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης δεν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και το άτομο δεν αισθάνεται καμία ενόχληση. Η εγκατάλειψη κακών συνηθειών και η υγιεινή διατροφή καθιστά εύκολη την επιστροφή στην κανονική ζωή.

Δείγμα μενού

Θα πρέπει αμέσως να τονιστεί ότι αυτή η κατά προσέγγιση δίαιτα πρέπει να ακολουθείται ένα μήνα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, όχι νωρίτερα. Μέχρι αυτό το σημείο πρέπει να τηρούνται αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με πέτρες πρέπει να ακολουθείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνεχώς· μπορεί να επιτρέπεται η εναλλαγή μεμονωμένων πιάτων που επιτρέπεται σε αυτό το σύστημα διατροφής. Οι συνταγές για πιάτα που επιτρέπονται από τη δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι απλές.

• κουάκερ (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης) - 150 g;
• ένα κομμάτι λευκό ψωμί μιας ημέρας με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας φρούτων.
• αδύναμο τσάι.

• μάζα τυροπήγματος - 150 g;
• χυμός με πολτό - 200 γρ.

• σούπα ζωμού λαχανικών χωρίς μπαχαρικά - 250 g.
• κομμάτι άπαχου κρέατος - 150 g.
• πουρές κολοκυθιού - 100 g;
• ψωμί;

• πουρέ λαχανικών - 200 g;
• ψωμί;
• πηκτή.

• κατσαρόλα τυρί cottage ή πουτίγκα - 200 g.
• κεφίρ.

Τα πιάτα με κρέας πρέπει να αντικαθίστανται με ψάρια στον ατμό δύο φορές την εβδομάδα. Ο όγκος των μερίδων εξαρτάται από το βάρος ενός ατόμου, τον τρόπο ζωής του και τα χαρακτηριστικά της εργασιακής του δραστηριότητας. Επιπλέον, δεν συνιστάται να τρώτε διαφορετικούς τύπους πιάτων πρωτεΐνης ταυτόχρονα - αυτό μπορεί να αυξήσει τον σχηματισμό αερίων στα έντερα.

Απαγορευμένα Προϊόντα

• προϊόντα με μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων: ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδι.
• καπνιστά και αλατισμένα πιάτα.
• κονσερβοποιημένα και τουρσί τρόφιμα?
• ζωμοί σε οποιαδήποτε βάση: μανιτάρια, ψάρια και κρέας.
• ξινά και πικάντικα πιάτα.

Απαγορεύεται επίσης η κατανάλωση:

• λιπαρά κρέατα και ψάρια, οποιαδήποτε λουκάνικα.
• γλυκά πιάτα - κέικ, γλυκά, ανθρακούχο νερό, μπορούν να αντικατασταθούν με μέτρια ποσότητα φυσικού μελιού και μαρμελάδας, marshmallows και μαρμελάδας χωρίς χημικά πρόσθετα.
• πιάτα που αποτελούνται από χονδροειδείς φυτικές ίνες - μπιζέλια, φασόλια, αλεύρι ολικής αλέσεως κ.λπ.
• κρύα πιάτα που μπορεί να προκαλέσουν σπασμούς της χολής και των ηπατικών πόρων: ζελέ κρέας, παγωτό κ.λπ.
• Πυρίμαχα λίπη, λαρδί?
• αλκοολούχα ποτά.

Φυσικά, δεν πρέπει να εγκαταλείπετε το νόστιμο φαγητό. Μερικές φορές, ως επιδόρπιο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα κομμάτι παντεσπάνι χωρίς κρέμα ή κρέμα γάλακτος που παρασκευάζεται χωρίς λάδια με βάση την κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Ο κύριος κανόνας: στην ποικιλία των γαστρονομικών απολαύσεων, επιλέξτε ακριβώς εκείνα τα πιάτα που περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους.

Η δίαιτα με αφαίρεση της χοληδόχου κύστης μπορεί να προκαλέσει περιοδικές κρίσεις διάρροιας, ακόμη και μετά από αρκετούς μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να προσέξουμε ποιες τροφές προκαλούν μια τέτοια αντίδραση στον οργανισμό για να τις συμπεριλάβουμε στη λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα.

Συνοψίζοντας τις πληροφορίες που παρέχονται σε αυτό το άρθρο, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Μια ποικιλία παρασκευασμένων πιάτων δεν απαγορεύεται, το κύριο πράγμα είναι να τα εναλλάσσετε εντός των ορίων που επιτρέπει η διατροφή.
• Τα ποτά και τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι ζεστά.
• Μπορείτε να συμπεριλάβετε μόνο βραστά, μαγειρευτά, ψημένα πιάτα στο μενού.
• θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα, κάθε 3 ώρες.
• Είναι χρήσιμο να οργανώσετε ημέρες ψαριών από ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά - μπακαλιάρος, λούτσος, ναβάγκα.
• Επιτρέπεται να τρώτε μια μικρή ποσότητα λευκού ψωμιού μιας ημέρας κάθε μέρα.
• Τα φρούτα και τα μούρα χρησιμοποιούνται καλύτερα για την παρασκευή κομπόστες και ζελέ · στην ακατέργαστη μορφή τους μπορούν να ερεθίσουν τον πεπτικό σωλήνα, ιδιαίτερα τις ξινές και γλυκές ποικιλίες.
• Τα πιάτα με αλάτι πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο· είναι προτιμότερο να επιλέξετε αλάτι θαλασσινής προέλευσης.
• Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από ένα αυγό την εβδομάδα· είναι σημαντικό να το λάβετε υπόψη κατά την προετοιμασία των πιάτων (ο κρόκος μπορεί να προκαλέσει πόνο).
• Εάν έχετε συχνή διάρροια, απαγορεύεται να καταναλώνετε καφέ και γαλακτοκομικά προϊόντα, πιθανότατα θα πρέπει να τα παρατήσετε εντελώς.
• Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε δίαιτες απώλειας βάρους επειδή είναι επιβλαβείς για το συκώτι.
• Τα λίπη δεν μπορούν να εξαλειφθούν εντελώς· είναι απαραίτητα για τον οργανισμό: μικρές ποσότητες βουτύρου και φυτικού ελαίου πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.

Το πιο σημαντικό είναι να μην αντιλαμβάνεσαι τη διατροφή ως βάρος. Η διατροφική διατροφή μετά τη χολοκυστεκτομή θα πρέπει να γίνει ένας συνήθης τρόπος ζωής, ένα χέρι βοηθείας που απλώνεται στο σώμα. Το φαγητό ως συνήθεια θα βοηθήσει στην αποφυγή πιθανών επιπλοκών στο μέλλον.

Χρήσιμο βίντεο για τη διατροφή μετά από χολοκυστεκτομή

Γαστρεντερολόγοι στην πόλη σας

Επιλέξτε πόλη:

moizhivot.ru

Δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης - τι μπορεί να ακολουθηθεί και για πόσο καιρό

Η χειρουργική επέμβαση της χοληδόχου κύστης δεν είναι πολύ περίπλοκη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να επιστρέψετε στο σπίτι μέσα σε λίγες ημέρες μετά τη διαδικασία και να επιστρέψετε στη δουλειά σας μέσα σε δύο εβδομάδες. Δυστυχώς, υπάρχει και η ανάγκη για ειδική δίαιτα, που για κάποιους είναι πραγματικός πόνος. Δεν μπορεί να αγνοηθεί εάν θέλετε να επιστρέψετε πλήρως στην υγεία σας.

Στη διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποκλείσετε λιπαρά τρόφιμα, δύσκολα χωνευτικά τρόφιμα, πικάντικα καρυκεύματα, αλκοόλ, καπνό, καφέ και τσάι. Θα πρέπει να περιορίσετε ορισμένα είδη κρέατος, καθώς και τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τι μπορείτε να φάτε μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Συχνά, ήδη πριν την επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί αυστηρή δίαιτα, οπότε το ειδικό μενού μετά την επέμβαση δεν του κάνει μεγάλη εντύπωση.

Μερικοί ασθενείς, ωστόσο, αφαιρούν κάποιες τροφές μόνο μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, κάτι που τους γίνεται μεγάλο πρόβλημα.

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι εύκολα εύπεπτη. Συνιστάται να αποκλείονται τα λιπαρά κρέατα, το τυρί, καθώς και η ξινή κρέμα και το πλήρες γάλα. Αποφύγετε τη χρήση όξινων τροφών όπως το κεφίρ ή το βουτυρόγαλα. Περιορισμοί θα πρέπει επίσης να ισχύουν για τρόφιμα που σχηματίζουν αέρια όπως τα όσπρια, το λάχανο, τα κρεμμύδια, το σέλινο ή το σκόρδο.

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης χοληδόχου κύστης είναι, πρώτα απ 'όλα, μια εξαίρεση:

• όξινα ποτά όπως βουτυρόγαλα ή κεφίρ.
• κρέμα και λιπαρά τυριά?
• Λίπος;
• λάχανο, όσπρια, κρεμμύδια και σκόρδο.
• ισχυροί ζωμοί κρέατος και λαχανικών.
• καφέ ή τσάι, ιδιαίτερα ισχυρό.
• αλκοόλ;
• ζεστά μπαχαρικά?
• καπνός

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης χοληδόχου κύστης απαιτεί επίσης περιορισμό της κατανάλωσης:

• κρέας, εκτός από πουλερικά, μοσχαρίσιο κρέας και ψάρια·
• πλήρες γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τα είδη με χαμηλά λιπαρά).

Επιτρέπεται στη διατροφή:

• μαγειρεμένα και αποφλοιωμένα λαχανικά και φρούτα.
• καρότα, παντζάρια, σπαράγγια, σπανάκι, μούρα, βατόμουρα, μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή, ροδάκινα.

Συνιστάται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (τυρόπηγμα με χαμηλά λιπαρά) με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5-1,5%. Για το κρέας, τρώτε μόνο άπαχα υποπροϊόντα πουλερικών, μοσχαρίσιο ή νεαρό βοδινό. Τα ψάρια είναι επίσης αποδεκτά. Συνιστάται να τρώτε πολλά φρούτα και βραστά λαχανικά. Δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γλυκών, αλλά επιτρέπονται επιδόρπια, όπως ζελέ φρούτων, σπιτικό ζελέ και πουτίγκες, επιδόρπια γαλακτοκομικών ή σουφλέ. Τα ποτά περιλαμβάνουν αδύναμο βαυαρικό τσάι, χυμούς φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικά ποτά και νερό.

Πόσο διαρκεί η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε το φαγητό να μην είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο. Τα πιάτα πρέπει να τρώγονται αργά και ήρεμα, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να μασάται καλά. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα πιάτα στον ατμό· είναι επίσης δυνατό να τα μαγειρέψετε, αλλά το τηγάνισμα απαγορεύεται αυστηρά. Αν χρειαστεί να ψήσετε κάτι, κάντε το μόνο σε αλουμινόχαρτο.

Η βέλτιστη δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης χοληδόχου κύστης θα πρέπει να διαρκεί αρκετές εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε άλλα προϊόντα στο μενού σας και να παρακολουθείτε την αντίδραση του οργανισμού. Αξίζει να θυμόμαστε ότι νέα προϊόντα θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά, ειδικά αν μιλάμε για λιπαρά, δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα.

vseznam.ru

Δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Γενικοί κανόνες

Ανεξάρτητα από το ποια τεχνική χολοκυστεκτομής χρησιμοποιείται - λαπαροσκόπηση ή παραδοσιακή ανοιχτή χολοκυστεκτομή, η διατροφή στη μετεγχειρητική περίοδο είναι το πιο σημαντικό συστατικό της περιόδου θεραπείας και ανάρρωσης και οι πρώτες ημέρες μετά την επέμβαση είναι ιδιαίτερα σημαντικές.

Μετά την επέμβαση, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση υγρών για 4-6 ώρες. Επιτρέπεται μόνο να βρέχονται τα χείλη του ασθενούς με νερό και λίγο αργότερα (μετά από 5-6 ώρες) επιτρέπεται η έκπλυση του στόματος με αφεψήματα βοτάνων.

Μετά από 12 ώρες και μέχρι το πρωί της επόμενης ημέρας μετά την επέμβαση, επιτρέπεται να πίνετε νερό κάθε 10-20 λεπτά σε μικρές μερίδες (1-2 γουλιές) με συνολικό όγκο όχι μεγαλύτερο από 500 ml.

Τη δεύτερη μέρα, εισάγονται στη διατροφή κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τσάι χωρίς ζάχαρη και ζελέ (όγκος έως 1,5 l/ημέρα). Σερβίρισμα - όχι περισσότερο από ½ ποτήρι. Συχνότητα χορήγησης – 1 φορά/3 ώρες.

Την τρίτη/τέταρτη ημέρα, ο ασθενής επιτρέπεται να φάει: ημί-υγρό πουρέ πατάτας, πολτοποιημένες σούπες σε ζωμό λαχανικών, ομελέτα ασπράδι αυγού, τριμμένο βραστό ψάρι, ζελέ φρούτων και 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Γεύματα έως και 8 φορές την ημέρα, σε μερίδες των 150-200 γρ. Από υγρά, μπορείτε να πιείτε χυμούς (μήλο, κολοκύθα) και τσάι με ζάχαρη.

Την πέμπτη ημέρα, μπισκότα και αποξηραμένο ψωμί σίτου (όχι περισσότερο από 100 g) εισάγονται στη διατροφή.

Τις ημέρες 6-7, εισάγεται ο πουρές χυλός (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), βραστά ψιλοκομμένα ψάρια και κρέας, πολτοποιημένο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πουρές λαχανικών και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Την όγδοη ημέρα μετά τη λαπαροσκόπηση της χοληδόχου κύστης, ανάλογα με τη βαρύτητα και τον επιπολασμό των συμπτωμάτων της κύριας, συνοδό ή επιπλοκής νόσου, συνταγογραφούνται Δίαιτες Νο. 5Α, 5, 5Ρ (1 ή 4 ομάδες). Προαιρετικά, συνταγογραφείται η δίαιτα Νο. 5Sh (περιγράφεται στην ενότητα "ποικιλίες").

Βασική δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης - Πίνακας Νο 5 και οι παραλλαγές του. Σε περίπτωση σοβαρής φλεγμονώδους διαδικασίας, μια αντιφλεγμονώδης επιλογή του πίνακα 5 - Δίαιτα 5Β - μπορεί να συνταγογραφηθεί για 3-4 ημέρες. Η ιδιαιτερότητά του είναι ο περιορισμός της ποσότητας τροφής που λαμβάνεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι 1600-1700 kcal (55-65 g πρωτεΐνη, 40-50 g λίπος, 250 g υδατάνθρακες).

Όλα τα πιάτα σερβίρονται αποκλειστικά πολτοποιημένα χωρίς ζωμό ή προσθήκη βουτύρου: διάφορα είδη γλοιώδους σούπας δημητριακών, ημί-υγρούς πουρές χυλούς με μικρή ποσότητα γάλακτος χαμηλών λιπαρών, ζελέ, πολτοποιημένες κομπόστες, χυμούς λαχανικών. Στη συνέχεια, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σε μικρές ποσότητες προσεκτικά πολτοποιημένο κρέας στον ατμό, βραστό ψάρι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κράκερ ή αποξηραμένο ψωμί σίτου.

Γεύματα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τουλάχιστον 5 φορές, σε κλασματικές δόσεις, περίπου 200 g, χωρίς αλάτι, με άφθονα υγρά (περίπου 2,5 l/ημέρα). Στη συνέχεια, τις ημέρες 8-10 ο ασθενής συνταγογραφείται δίαιτα 5Α και μετά δίαιτα Νο. 5.

Η δίαιτα Νο. 5 αναφέρεται σε φυσιολογικά πλήρη διατροφή και αποσκοπεί στην ομαλοποίηση της διαδικασίας έκκρισης της χολής και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Συνιστώνται μικρά και συχνά (5-6 φορές/ημέρα) γεύματα, τα οποία ευνοούν την εκροή της χολής. Προκειμένου να ενισχυθεί η έκκριση της χολής, εισάγονται λαχανικά με τη μορφή βινεγκρέτ και σαλάτας, καρυκευμένα με μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια.

Σχεδόν όλοι οι εύπεπτοι υδατάνθρακες περιορίζονται απότομα στη διατροφή, καθώς η πρόσληψή τους συμβάλλει στην ανάπτυξη στασιμότητας της χολής (γλυκά, μαρμελάδα, ζάχαρη, μέλι) και λαχανικά που περιέχουν οξαλικό οξύ και αιθέρια έλαια σε μεγάλες ποσότητες (οξαλικό οξύ, σπανάκι, εσπεριδοειδή ).

Προκειμένου να τονωθεί η έκκριση της χολής, η διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά, μούρα και φρούτα και αυγά κοτόπουλου (τουλάχιστον ένα). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι 2800-3000 kcal (100 g πρωτεΐνες, 90 g λίπη, 450 g υδατάνθρακες). Κατανάλωση αλατιού σε επίπεδο 8-10 g, υγρό - 1,5 λίτρα.

Με τη χολολιθίαση, συμβαίνουν συχνά ταυτόχρονες ασθένειες των παρακείμενων εσωτερικών οργάνων - το δωδεκαδάκτυλο, το πάγκρεας, η χοληφόρος οδός: δωδεκαδακτυλίτιδα, χολαγγειίτιδα, παγκρεατίτιδα, δυσκινησία. Και συχνά σε αυτό το πλαίσιο, μετά τη χολοκυστεκτομή, αναπτύσσεται το σύνδρομο μεταχοληκυστεκτομής (δυσλειτουργία του σφιγκτήρα του Oddi), το οποίο συνοδεύεται από τη συνεχή απελευθέρωση χαμηλής συγκέντρωσης χολής στον αυλό του δωδεκαδακτύλου με την περαιτέρω προσθήκη παθογόνου μικροχλωρίδας και την ανάπτυξη φλεγμονή του βλεννογόνου του, που οδηγεί σε πόνο, δυσπεψία και εντερικές διαταραχές. Αυτές οι συνέπειες της αφαίρεσης της κύστης διορθώνονται επίσης με τη διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να μειωθεί η διαδικασία έκκρισης της χολής, η οποία επιτυγχάνεται με τη μείωση της ποσότητας του λίπους στα 60 g με την πλήρη εξάλειψη τυχόν στερεών ζωικών λιπών και φυτικών ελαίων από τη διατροφή. Τα ωμά φρούτα και λαχανικά, το λιπαρό κρέας/ψάρι, τα καπνιστά και πικάντικα τρόφιμα, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια, το σκόρδο, τα ραπανάκια και οι δυνατοί ζωμοί με βάση το κρέας/ψάρι/μανιτάρια αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Η κατανάλωση εκχυλιστικών, εύπεπτων υδατανθράκων, χονδροειδών ινών, επιτραπέζιου αλατιού και υγρών μειώνεται επίσης στο 1,5 λίτρο την ημέρα.

Για φλεγμονή του παγκρέατος μετά από χολοκυστοτομή, συνταγογραφείται ο Πίνακας 5P. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή αυξάνεται στα 120 γραμμάρια και τα λιπαρά και υδατάνθρακες τροφές περιορίζονται. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας μειώνεται στα 2500 Kcal. Αποφύγετε τα καυτά, γλυκά, πικάντικα, όξινα και πολύ λιπαρά τρόφιμα που διεγείρουν το πάγκρεας και τροφές που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, βάσεις πουρίνης και εκχυλιστικά.

ποικιλίες

Μετά από χολοκυστεκτομή, με υπερκινητική δυσκινησία της χοληφόρου οδού ή με συνοδό παγκρεατίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, συνταγογραφείται ήπια δίαιτα (Νο 5Sh). Χρησιμοποιείται για 14-21 ημέρες μέχρι να εξαφανιστούν ο πόνος και τα δυσπεπτικά συμπτώματα. Στη συνέχεια ο ασθενής μεταφέρεται στη δίαιτα Νο 5.

Γενικά χαρακτηριστικά - μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες στα 2000 - 2200 Kcal με περιορισμό της κατανάλωσης λιπών (φυτικό λάδι αλλά και τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη). Η κατανάλωση υδατανθράκων που απορροφώνται εύκολα μειώνεται επίσης στη διατροφή.

Τα προϊόντα που περιέχουν πουρίνες, αζωτούχα εκχυλίσματα και χονδροειδείς ίνες αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Οι εύπεπτες πρωτεΐνες δεν είναι περιορισμένες. Η ποσότητα του αλατιού δεν υπερβαίνει τα έξι γραμμάρια. Το φαγητό παρασκευάζεται στον ατμό ή στο βράσιμο.

Πρόγραμμα κατανάλωσης - έως 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Πέντε γεύματα την ημέρα, μερίδες όχι περισσότερες από 200 g με μία ημέρα νηστείας την εβδομάδα. Χημική σύνθεση: 90 g πρωτεΐνες, 60 g λιπαρά (εξαιρουμένων των φυτικών λιπαρών), 300 g υδατάνθρακες.

Εάν παρουσιαστεί στασιμότητα της χολής μετά από λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή στο πλαίσιο της υποκινητικής δυσκινησίας, ο ασθενής συνταγογραφείται δίαιτα λιποτροπικού λίπους (Νο. 5 L/F) για την ενίσχυση της εντερικής κινητικής λειτουργίας και την τόνωση της έκκρισης της χολής. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας είναι περίπου 2600 kcal.

Τα διατροφικά χαρακτηριστικά αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (το 50% πρέπει να είναι φυτικά έλαια), μειωμένη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (έως 300 g) και ελαφρά αύξηση σε πρωτεΐνη (έως 100 g). Η δίαιτα περιλαμβάνει λιποτροπικά προϊόντα πρωτεΐνης (άπαχο κρέας, ασπράδια αυγών, ψάρι, τυρί κότατζ), πίτουρο σιταριού, εξευγενισμένα φυτικά έλαια και λαχανικά.

Η ζύμη βουτύρου, το πλήρες γάλα, τα πυρίμαχα ζωικά λίπη και τα μπαχαρικά αποκλείονται εντελώς. Η κατανάλωση εκχυλιστικών ουσιών (ζωμοί κρέατος/ψαριού) και τροφών που περιέχουν χοληστερόλη είναι πολύ περιορισμένη. Το φαγητό ψήνεται ή βράζεται, τα λάδια προστίθενται αποκλειστικά σε έτοιμα πιάτα, δεν απαιτείται τεμαχισμός.

Ενδείξεις

• δίαιτα Νο. 5Β - για σοβαρή φλεγμονή μετά από χολοκυστεκτομή.
• δίαιτα Νο. 5Α - τις ημέρες 8 - 10 της θεραπείας.
• δίαιτα Νο. 5 - στο στάδιο της ανάρρωσης, μετά τη δίαιτα 5Α.
• δίαιτα Νο. 5Sh - μετά από χολοκυστεκτομή με υπερκινητική δυσκινησία της χοληφόρου οδού ή με ταυτόχρονη παγκρεατίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα.
• δίαιτα Νο. 5L/F - μετά από χολοκυστεκτομή στο πλαίσιο της υποκινητικής δυσκινησίας για την ενίσχυση της εντερικής κινητικής λειτουργίας και την τόνωση της έκκρισης της χολής.
• δίαιτα Νο. 5P - μετά από χολοκυστεκτομή για οξεία παγκρεατίτιδα.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Τα προϊόντα και τα πιάτα που επιτρέπονται μετά το χειρουργείο περιλαμβάνουν: σούπες δημητριακών/λαχανικών, ψωμί σίτου μιας ημέρας, κράκερ από ψωμί από σιτάρι, ξηρά μπισκότα, κοτολέτες, ψάρια, άπαχο κρέας (κουνέλι, βοδινό, άπαχο νεαρό αρνί), στον ατμό, βραστό κοτόπουλο σε κομμάτια, ζυμωμένα γάλα φούρνου, κεφίρ, πλήρες γάλα με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και πιάτα με βάση αυτό (τεμπέλικα ζυμαρικά, κατσαρόλες), ήπιο τυρί με χαμηλά λιπαρά, αυγά κοτόπουλου ή λευκή ομελέτα στον ατμό (μία την ημέρα), βραστά ζυμαρικά και δημητριακά (πλιγούρι και φαγόπυρο), χαβιάρι κολοκυθιού, σαλάτες λαχανικών με φυτικό λάδι, χόρτα, βινεγκρέτ, ζαμπόν χαμηλών λιπαρών, λουκάνικο γιατρού, χυμοί φρούτων και μούρων, αποξηραμένα φρούτα, μη όξινα φρούτα και μούρα, marshmallows, μαρμελάδα, μαύρο/ πράσινο τσάι, αφέψημα τριανταφυλλιάς, μεταλλικό νερό.

Στα παρασκευασμένα τρόφιμα προστίθενται λίπη ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
μελιτζάνα	1,2	0,1	4,5	24
χαβιάρι σκουός	1,2	7,0	7,4	97
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
μπρόκολο	3,0	0,4	5,2	28
βολβό κρεμμύδι	1,4	0,0	10,4	41
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
πιπεριά σαλάτας	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ραπανάκι	1,2	0,1	3,4	19
μαρούλι άισμπεργκ	0,9	0,1	1,8	14
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
άνηθο	2,5	0,5	6,3	38
μπανάνες	1,5	0,2	21,8	95
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	15,0	40,0	20,0	500
σταφίδα	2,9	0,6	66,0	264
αποξηραμένα βερίκοκα	5,2	0,3	51,0	215
αμύγδαλο	18,6	57,7	16,2	645
φουντούκι	16,1	66,9	9,9	704
δαμάσκηνα	2,3	0,7	57,5	231
είδος σίκαλης	4,5	2,3	25,0	132
πλιγούρι βρώμης	3,2	4,1	14,2	102
ρύζι	6,7	0,7	78,9	344
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
τηγανίτες	6,1	12,3	26,0	233
πίτουρο ψωμί	7,5	1,3	45,2	227
ψωμί ολικής αλέσεως	10,1	2,3	57,1	295
κεφίρ 1,5%	3,3	1,5	3,6	41
Ριαζένκα	2,8	4,0	4,2	67
τυρί cottage 1%	16,3	1,0	1,3	79
βοδινό κρέας	18,9	19,4	0,0	187
κουνέλι	21,0	8,0	0,0	156
βραστό λουκάνικο διαίτης	12,1	13,5	0,0	170
λουκάνικο βραστό γάλα	11,7	22,8	0,0	252
λουκάνικα γάλακτος	12,3	25,3	0,0	277
βραστό στήθος κοτόπουλου	29,8	1,8	0,5	137
κοτόπουλο κοτόπουλο τύμπανο	27,0	5,6	0,0	158
βραστό φιλέτο γαλοπούλας	25,0	1,0	-	130
βραστά αυγά κοτόπουλου	12,9	11,6	0,8	160
πλευρονήκτης	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
γάδος	17,7	0,7	-	78
μπακαλιάρος	16,6	2,2	0,0	86
βούτυρο	0,5	82,5	0,8	748
ελαιόλαδο	0,0	99,8	0,0	898
ηλιέλαιο	0,0	99,9	0,0	899
νερό	0,0	0,0	0,0	-
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

Εάν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, η δίαιτα περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή σούπες με ζωμό κρέατος/μανιτάρι/ψάρι, στερεά ζωικά λίπη (λαρδί, μαγειρικά λίπη), χήνα, πάπια, λιπαρό χοιρινό κρέας, καπνιστά κρέατα, τα περισσότερα λουκάνικα, φρέσκο ​​ψωμί, κονσέρβες, ζύμη (βούτυρο), σφολιάτα), τηγανητά ή βραστά αυγά κοτόπουλου, παστά και λιπαρά ψάρια, τηγανητές πίτες, κονσέρβες ψαριών, πλήρες γάλα 6% λιπαρά, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage πλήρες, κρέμα γάλακτος, αλατισμένο τυρί , διάφορα καρυκεύματα και σάλτσες.

Οι δύσκολες στην πέψη φυτικές τροφές είναι περιορισμένες: όλα τα είδη οσπρίων, ραπανάκια, μανιτάρια, οξαλίδα, ραπανάκια, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι, κονσέρβες και τουρσί. Εξαιρούνται τα πικάντικα και λιπαρά σνακ, το παγωτό, η ζαχαροπλαστική, η σοκολάτα, το κακάο, τα αλκοολούχα ποτά, τα ξινά μούρα, ο μαύρος καφές.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
κονσερβοποιημένα λαχανικά	1,5	0,2	5,5	30
αρακάς	6,0	0,0	9,0	60
ρεβύθια	19,0	6,0	61,0	364
φασόλια	7,8	0,5	21,5	123
σπανάκι	2,9	0,3	2,0	22
οξαλίδα	1,5	0,3	2,9	19
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
μανιτάρια	3,5	2,0	2,5	30
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
ζυμαρικά	11,9	12,4	29,0	275
καρβέλι σε φέτες	7,5	2,9	50,9	264
ψωμάκια	7,9	9,4	55,5	339
κουλουράκι	7,5	11,8	74,9	417
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
σοκολάτα	5,4	35,3	56,5	544
μαγιονέζα	2,4	67,0	3,9	627
γάλα 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
κρέμα γάλακτος 35% (λίπος)	2,5	35,0	3,0	337
τυρί γκούντα	25,0	27,0	2,0	356
παρμεζάνα	33,0	28,0	0,0	392
λιπαρό χοιρινό	11,4	49,3	0,0	489
σαλό	2,4	89,0	0,0	797
μπέικον	23,0	45,0	0,0	500
καπνιστό λουκάνικο	9,9	63,2	0,3	608
πάπια	16,5	61,2	0,0	346
χήνα	16,1	33,3	0,0	364
σολομός	19,8	6,3	0,0	142
σολομός	21,6	6,0	-	140
πεστρόφα	19,2	2,1	-	97
λευκό επιδόρπιο κρασί 16%	0,5	0,0	16,0	153
ξηρό κόκκινο κρασί	0,2	0,0	0,3	68
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
σόδα	0,0	0,0	0,0	-
δένδρο των τροπικών	0,0	0,0	10,4	42

* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Ακολουθούν διάφορες επιλογές μενού για τον Πίνακα Νο. 5. Μπορεί να τροποποιηθεί με την παρατήρηση των μεθόδων επεξεργασίας τροφίμων και της τεχνολογίας παρασκευής τροφίμων εντός της λίστας των προϊόντων που επιτρέπονται για κατανάλωση. Τα γεύματα είναι 6 φορές την ημέρα, η διατροφή πρέπει να εναλλάσσεται μεταξύ πιάτων πρωτεΐνης (μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, ψάρι, τυρί cottage) και πιάτα με υδατάνθρακες που παρασκευάζονται με βάση διάφορα δημητριακά.

Επιλογή 1

Επιλογή 2

Επιλογή 3

Συνταγές πιάτων

Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλα και νόστιμα και να περιλαμβάνουν όλα τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Οι συνταγές για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε την τεχνολογία μαγειρέματος και να χρησιμοποιείτε μόνο εγκεκριμένα προϊόντα. Παρακάτω είναι μερικές υγιεινές συνταγές.

Πρώτο γεύμα

Χορτοφαγική σούπα βρώμης με λαχανικά

Πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, πλιγούρι βρώμης ή στιγμιαίο δημητριακό, βούτυρο/φυτικό λάδι, θαλασσινό αλάτι.

Ετοιμάζουμε ζωμό από ψιλοκομμένα λαχανικά. Προσθέστε το πλιγούρι και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά. Αλάτι, προσθέστε βότανα και βούτυρο.

Σούπα από πουρέ κοτόπουλου με λαχανικά

Οποιαδήποτε λαχανικά εποχής (μπρόκολο, καρότα, πατάτες, μελιτζάνες), φιλέτο κοτόπουλου, μυρωδικά, αλάτι, κρέμα γάλακτος 10%.

Σούπα πουρέ με λαχανικά

Βράζουμε το κοτόπουλο με λαχανικά. Αλέστε το κρέας. Προσθέστε ξινή κρέμα στον ζωμό που προκύπτει, χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές, προσθέστε αλάτι, προσθέστε βότανα και κομμάτια κρέατος. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί και ψιλοτριμμένο τυρί.

Δεύτερα μαθήματα

Κοτολέτες ψαριού

Φιλέτο λευκού ψαριού, πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος, ψωμί, αυγό, αλάτι.

Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα. Αλέθουμε το ψάρι μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε το στυμμένο ψωμί, το ασπράδι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά. Πλάθετε κοτολέτες και ψήνετε στο φούρνο ή βράζετε σε ατμόλουτρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας ή βραστά λαχανικά ως συνοδευτικό.

Ομελέτα στον ατμό με κρέας

Αυγά, μοσχάρι (κοτόπουλο), γάλα, βούτυρο, αλάτι.

Ομελέτα κρέατος στον ατμό

Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει, περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε. Ανακατεύουμε τον κιμά στο χτυπημένο μείγμα. Αλείφουμε εκ των προτέρων τη φόρμα με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα αυγού-κρέατος. Ατμός.

Επιδόρπιο

Κατσαρόλα (τυρί cottage με σάλτσα μούρων)

Τυρί κότατζ, αυγά, ζάχαρη, σιμιγδάλι, βούτυρο.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το τυρί κότατζ, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τα αυγά, τα αποξηραμένα φρούτα. Ανακατέψτε τα πάντα. Λιπάνετε προηγουμένως τη φόρμα με βούτυρο, απλώστε την προετοιμασμένη μάζα και ψήστε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Για τη σάλτσα, χτυπήστε τυχόν μούρα στο μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη. Σερβίρουμε με σάλτσα ή μαρμελάδα.

Ξινόμηλα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, βούτυρο.

Μήλα ψημένα με αποξηραμένα φρούτα

Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τον πυρήνα του μήλου. Γεμίζουμε την κοιλότητα με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, πασπαλίζουμε με κανέλα, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και μέλι. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει.

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, πρέπει να ασκήσετε λογική σωματική δραστηριότητα: πρωινές ασκήσεις, περπάτημα. Τους πρώτους έξι μήνες δεν επιτρέπονται έντονες επιβαρύνσεις στους κοιλιακούς μύες. Τον πρώτο μήνα μετά τη λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή, επιτρέπεται να σηκώσετε όχι περισσότερα από δύο κιλά. Μετά τους 6 μήνες δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί για φυσική σωματική δραστηριότητα.

Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται για συχνή δυσκοιλιότητα μετά την επέμβαση. Εάν εμφανιστεί δυσκοιλιότητα, συνιστούμε να συμπεριλάβετε 6-8 δαμάσκηνα στην καθημερινή σας διατροφή, τα οποία πρέπει να μουλιάσουν σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένα με ένα πιατάκι. Το πρωί πιείτε όλο το νερό και φάτε δαμάσκηνα (μπορείτε να το κάνετε σε δύο δόσεις).

Πώς αλλάζει η πέψη μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Όταν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, η χολή συνεχίζει να παράγεται στο συκώτι και η σύστασή της παραμένει η ίδια, γεγονός που προκάλεσε πόνο και δυσανεξία σε βαριές και λιπαρές τροφές. Το πρόβλημα επιδεινώνεται από το γεγονός ότι οι πέτρες και οι φλεγμονές επηρεάζουν ολόκληρο το ήπαρ. Η χολή απελευθερώνεται όχι μόνο όταν τρώει, όπως πριν από την επέμβαση, αλλά εισέρχεται συνεχώς στα έντερα.

Επομένως, με το σύνδρομο μεταχοληκυστεκτομής, εμφανίζονται διαταραχές στην πέψη των τροφών· οι ασθενείς ενοχλούνται από πόνο, φούσκωμα, ασταθή κόπρανα και ναυτία. Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι βλάβες των χοληφόρων οδών αναπτύσσονται με τη μορφή δυσκινησίας, φλεγμονής ή σχηματισμού λίθων. Αυτό συνήθως συνοδεύεται από δωδεκαδακτυλίτιδα (φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου), παγκρεατίτιδα και γαστρίτιδα.

Η συνταγογράφηση δίαιτας Νο. 5 (ήπια) σύμφωνα με τον Pevzner για ένα μήνα θα διευκολύνει την ανάκαμψη του σώματος μετά την επέμβαση και θα επιτρέψει στο ήπαρ να διατηρήσει τις λειτουργίες του.

Διατροφή μετά την επέμβαση

Μετά από χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά ή λαπαροσκόπηση της χοληδόχου κύστης, η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού απαγορεύεται την πρώτη ημέρα. Δεν συνιστάται ούτε να πίνετε νερό.

Επιτρεπόμενα πιάτα

Τι απαγορεύεται να συμπεριληφθεί στο μενού

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, τα ακόλουθα πιάτα και τροφές που μπορεί να προκαλέσουν έξαρση της φλεγμονής ή πάχυνση της χολής θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή:

• Υψηλή σε χοληστερόλη - εγκέφαλος, συκώτι, καρδιά, γλώσσα, νεφρά. Και επίσης χοιρινό, αρνί, πάπια, λιπαρά ψάρια, συκώτι μπακαλιάρου, χαβιάρι, κρόκοι αυγών.
• Με χοντρές διαιτητικές ίνες - όλα τα ωμά λαχανικά, φρούτα και μούρα.
• Αλκοολούχα ποτά.
• Με αιθέρια έλαια – χρένο, πιπέρι, μουστάρδα, ραπανάκι. Και επίσης daikon, ραπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο.
• Τόνωση της ζύμωσης στα έντερα - όσπρια, σταφύλια, λάχανο.
• Πλούσιοι σε εκχυλιστικές ουσίες – ζωμοί από μανιτάρια, κρέας, ψάρι.
• Οποιαδήποτε τηγανητά, λιπαρά ή πικάντικα τρόφιμα.
• Όλα τα καπνιστά, τουρσί, παστά ή κονσέρβες.
• Δυνατός καφές, τσάι ή κακάο.
• Ζαχαροπλαστική, ειδικά με πλούσια κρέμα, παγωτό.
• Οποιαδήποτε βιομηχανική σάλτσα.

Μενού για την εβδομάδα

Για να ακολουθήσετε μια δίαιτα για ένα μήνα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα δείγμα μενού, συμπεριλαμβανομένης της προτεινόμενης λίστας προϊόντων στα πιάτα σας.

Ημέρα της εβδομάδας	Διατροφή
1ος	Πρωινό: τεμπέλικα ζυμαρικά με σάλτσα μήλου, αδύναμο τσάι. Σνακ: χυλός κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα, κομπόστα. Μεσημεριανό: σούπα με πλιγούρι, κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, πολτός χυλός φαγόπυρου. Απογευματινό σνακ: μήλα στο φούρνο, ζελέ. Δείπνο: ρολό πατάτας με τυρί κότατζ, καρότα, αφέψημα από τριανταφυλλιά. Πριν τον ύπνο: πηγμένο γάλα με τριμμένη φρυγανιά
2ο	Πρωινό: χυλός από σιμιγδάλι, πουρές κολοκύθας, χυμός μήλου. Σνακ: ζελέ πηγμένο γάλα, κομπόστα. Μεσημεριανό: σούπα πατάτας με σκουός, σουφλέ κουνελιού και χυλό ρυζιού. Απογευματινό σνακ: μους μήλου με σιμιγδάλι, ζελέ. Βραδινό: πέρκα λούτσων στον ατμό, πουρές κουνουπιδιού, πράσινο τσάι. Πριν τον ύπνο: μπισκότα και γιαούρτι
3η	Πρωινό: χυλός βρώμης με σάλτσα μήλου, αδύναμο τσάι. Σνακ: επιδόρπιο με τυρόπηγμα από πουρέ τυρί κότατζ και μαρμελάδα βερίκοκο, χυμός καρότου. Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού με μπάλες ψαριού, χυλός φαγόπυρου με πουρέ παντζαριού. Απογευματινό σνακ: σουφλέ κολοκύθας, ζελέ. Βραδινό: κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό, σουφλέ κολοκυθάκια, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: αφέψημα τριανταφυλλιάς
4η	Πρωινό: χυλός φαγόπυρου, πολτοποιημένος με αραιωμένο γάλα, αδύναμο πράσινο τσάι. Σνακ: πολτοποιημένο τυρί κότατζ με πουρέ μήλου, ζελέ. Μεσημεριανό: κρέμα σούπας από μείγμα διαφορετικών λαχανικών, κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας, χυλός βρώμης. Απογευματινό σνακ: επιδόρπιο από κολοκύθα και αποξηραμένα βερίκοκα, αφέψημα τριαντάφυλλου. Βραδινό: ψωμί, πουρέ πατάτας, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: ξινόγαλα και μπισκότα
5η	Πρωινό: χυλός ρυζιού γάλακτος, ζελέ. Σνακ: ψητά μήλα και αδύναμο πράσινο τσάι. Μεσημεριανό: σούπα μπρόκολο, πλιγούρι βρώμης και ζυμαρικά κοτόπουλου. Απογευματινό σνακ: σουφλέ κολοκύθας και cottage cheese, κομπόστα. Βραδινό: κοτολέτες μύρτιλου στον ατμό, χυλός φαγόπυρου, χυμός καρότου. Πριν τον ύπνο: γιαούρτι με τριμμένη φρυγανιά
6η	Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με πουρέ δαμάσκηνου, χυμός μήλου. Σνακ: τυρί κότατζ, πουρέ με πουρέ κολοκύθας, ζελέ. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό, κολοκυθάκια και πουρές καρότου. Απογευματινό σνακ: ψητά μήλα και γιαούρτι. Βραδινό: σουφλέ από πέρκα και χυλό ρυζιού, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: κεφίρ και στέγνωμα
7η	Πρωινό: πουτίγκα φαγόπυρου με τυρί κότατζ, κομπόστα. Σνακ: κολοκύθα με μήλα, πράσινο τσάι. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με σιμιγδάλι, μοσχαρίσια κεφτεδάκια, πλιγούρι. Απογευματινό σνακ: σουφλέ cottage cheese με μαρμελάδα δαμάσκηνο, αφέψημα από τριανταφυλλιά. Βραδινό: βραστό ψάρι με χυλό ρυζιού, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: ξινόγαλα και μπισκότα

Ορισμένες αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκληθούν από χειρουργική επέμβαση. Οι χειρουργικές επεμβάσεις επηρεάζουν το μεταβολισμό και την πέψη. Επομένως, είναι πάντα σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού για γρήγορη ανάρρωση του σώματος. Η διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει την κανονική λειτουργία της χοληφόρου λειτουργίας. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, τόσο κατά την περαιτέρω θεραπεία και ανάκαμψη του σώματος, όσο και αμέσως μετά την επέμβαση.

Πώς να τρώτε μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η αιτία της φλεγμονής του οργάνου μπορεί να είναι η ακανόνιστη διατροφή και η κατανάλωση ξηρής τροφής. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η χολή τείνει να συσσωρεύεται στην ουροδόχο κύστη. Αυτό απειλεί τη φθορά των τοιχωμάτων του και την επακόλουθη διέλευση εκκρίσεων στην κοιλιακή κοιλότητα. Πιθανός σχηματισμός λίθων στο όργανο. Όλα τα παραπάνω σημεία μπορεί να οδηγήσουν στο θάνατο του ασθενούς. Για να αποφευχθεί αυτό το σενάριο, η χοληδόχος κύστη αφαιρείται μέσω λαπαροσκόπησης.

Η χολή στο σώμα χρησιμεύει ως βοηθητική ουσία για τη διασφάλιση της διαδικασίας πέψης. Αποτελείται από ενώσεις χολικών οξέων. Σχηματίζοντας και συγκεντρώνοντας στο ήπαρ, η χολή κινείται περαιτέρω στην ουροδόχο κύστη. Ελέγχει την απελευθέρωση των εκκρίσεων στο δωδεκαδάκτυλο. Όταν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, χάνεται ο έλεγχος της ροής της έκκρισης. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την ομαλοποίηση αυτής της διαδικασίας. Δεδομένου ότι η χολή αποτελείται από οξέα, υπάρχει κίνδυνος καταστροφικών σχηματισμών στο δωδεκαδάκτυλο. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

Διατροφή μετά την επέμβαση

Ένα σημαντικό συστατικό στο δρόμο προς την ανάρρωση είναι η διατροφή μετά την επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Ο κύριος στόχος είναι η επιστροφή σε έναν φυσιολογικό τρόπο ζωής μετά τη χολοκυστεκτομή (αφαίρεση της χοληδόχου κύστης). Στην μετεγχειρητική περίοδο, ο έλεγχος της ποσότητας του υγρού που καταναλώνεται είναι υποχρεωτικός. Τις πρώτες ώρες, θα πρέπει απλώς να υγράνετε τα χείλη σας και να ξεπλύνετε το στόμα σας με αφεψήματα βοτάνων. Η πρώτη πρόσληψη νερού επιτρέπεται μετά από 24 ώρες. Πρέπει να είναι χωρίς αέριο.

Τι μπορείτε να φάτε μετά την επέμβαση; Μετά από τρεις ημέρες, επιτρέπεται η προσθήκη ελαφρώς παρασκευασμένου άγλυκου τσαγιού και κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη διατροφή. Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα υγρού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 λίτρο. Η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται είναι 200 ​​γραμμάρια ανά μερίδα. Διατροφή για αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση:

• ασπράδι ομελέτες?
• βραστά ψάρια?
• χυμοί φρούτων και λαχανικών?
• θρυμματισμένες πατάτες?
• ελαφριές σούπες.

Την πέμπτη ημέρα της θεραπευτικής δίαιτας επιτρέπεται στον ασθενή να καταναλώνει προϊόντα αλευριού, αλλά όχι περισσότερα από εκατό γραμμάρια την ημέρα. Αυτό μπορεί να είναι ψωμί (λευκό), διαιτητικά μπισκότα. Μέχρι την όγδοη ημέρα της δίαιτας μετά την επέμβαση, η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται μπορεί να αυξηθεί από ενάμισι σε δύο λίτρα. Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης χοληδόχου κύστης:

• θρυμματισμένο χυλό (φαγόπυρο, βρώμη) με γάλα.
• βραστά ψάρια?
• ψιλοκομμένο βραστό κρέας?
• τυρί cottage?
• γάλα και κεφίρ.

Το επόμενο στάδιο είναι η μετάβαση σε μια ήπια δίαιτα. Διαρκεί έως και ενάμιση μήνα. Πρέπει να τρώτε σε μικρές ποσότητες. Το βράσιμο στον ατμό και το βράσιμο των τροφίμων είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Τα τηγανητά και τα πικάντικα φαγητά δεν είναι ευπρόσδεκτα. Η λίστα με τα πιάτα για μια ήπια δίαιτα μοιάζει με αυτό:

• στιφάδο λαχανικών?
• ψάρι και κρέας (βραστό)?
• ελαφριές σούπες λαχανικών (χωρίς τηγάνισμα).
• κοτολέτες (στον ατμό)?
• πατάτες πουρέ;
• κουάκερ με γάλα?
• χυμούς φρούτων και λαχανικών.

Σε 3 μήνες

Η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στις πρωτεϊνούχες τροφές (μύδια βραστά, γαρίδες, καλαμάρια). Βοηθά στην αραίωση της χολής. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ, τηγανητών και πικάντικων φαγητών. Εάν η θεραπεία προχωρήσει κανονικά, όταν δεν υπάρχει πόνος, αξίζει να επεκτείνετε τη διατροφή σας. Είναι σκόπιμο να καταναλώνετε τροφές που βελτιώνουν τη διαδικασία έκκρισης της χολής. Ανάμεσά τους θα βρείτε:

• λαχανικά;
• φρούτα;
• φυτικό λάδι.

Διατροφή μετά από ένα χρόνο

Εάν ακολουθείτε τους κανόνες διατροφής για έως και ένα χρόνο, μέχρι αυτή τη στιγμή θα συμβεί η κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η έκκριση της χολής στο δωδεκαδάκτυλο ομαλοποιείται. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε τα απαγορευμένα προϊόντα. Συνεχίστε να τρώτε μαγειρεμένο φαγητό. Η ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους εμφανίζεται συχνά μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης χοληδόχου κύστης. Σε αυτό το διάστημα επανέρχεται στο φυσιολογικό, κάτι που είναι θετικό αποτέλεσμα.

Μενού 5 δίαιτες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη δίαιτα no5 για τρεις μήνες μετά την έξοδο από το νοσοκομείο. Ενδείκνυται για κίρρωση του ήπατος, χολοκυστίτιδα, οξεία και χρόνια ηπατίτιδα, χολολιθίαση. Η δίαιτα νούμερο 5 αποτελείται από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ενώ περιορίζει το λίπος. Αποφύγετε τα τηγανητά και αυτά που περιέχουν πολλή χοληστερόλη. Δείτε το δείγμα μενού για τη δίαιτα νούμερο 5. Αποτελείται από δύο πρωινά, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και βραδινό:

1. Πρωινό νούμερο ένα: πλιγούρι βρώμης με γάλα, τυρί cottage με ξινή κρέμα, τσάι.
2. Πρωινό νούμερο δύο: ψημένο μήλο.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με φυτικό λάδι, κοτόπουλο βραστό σε γάλα, ρύζι, κομπόστα.
4. Απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
5. Βραδινό: βραστό ψάρι, πουρές πατάτας, cheesecake, τσάι.
6. Πριν από τον ύπνο - κεφίρ.

Βίντεο: δίαιτα για απώλεια βάρους με αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Το παρακάτω βίντεο εξηγεί γιατί είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στα κλασματικά γεύματα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Η παρουσιάστρια και ο προσκεκλημένος γιατρός, χρησιμοποιώντας ένα ξεκάθαρο παράδειγμα, δείχνουν πώς να μοιράζουν την κατανάλωση φαγητού ανά ώρα. Αναφέρονται επίσης οι συνέπειες της κακής διατροφής χωρίς χοληδόχο κύστη. Ακολουθήστε τις συστάσεις που δίνονται στο βίντεο και θα μάθετε πώς να χάσετε βάρος με μια δίαιτα.

Τους πρώτους μήνες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα και να μην επιτρέπετε παραβιάσεις ή παρεκκλίσεις. Η τήρησή του αποτρέπει την εμφάνιση του συνδρόμου μεταχοληκυστεκτομής (PSEC) και εξασφαλίζει σταθερή κένωση των χοληφόρων αγωγών για την πρόληψη σχηματισμού λίθων και συμφόρησης στο ήπαρ. Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης είναι ένα αναγκαστικό μέτρο που πρέπει να γίνει συνήθης τρόπος ζωής.

Συστάσεις διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, κουνέλι) και ψάρι (πέρκα, μπακαλιάρος, τσιπούρα, πέρκα), δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πίτουρο, φρούτα, μούρα και λαχανικά. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρού, συμπεριλαμβανομένου μεταλλικού νερού, φυσικών χυμών, κομπόστες, αφεψημάτων λαχανικών, αφεψημάτων και αφεψημάτων βοτάνων (από γαϊδουράγκαθο, χαμομήλι, τριανταφυλλιές, μπουμπούκια σημύδας κ.λπ.). Για να ομαλοποιήσετε τη χημική σύνθεση και τη συνοχή της χολής, θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό σε μικρές γουλιές τρεις φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Τα κρύα φαγητά προκαλούν πόνο στο υποχόνδριο, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνετε όλα τα πιάτα και τα ποτά ζεστά.

Τα γεύματα κατά τη διάρκεια της δίαιτας μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι συχνά και χωρισμένα: 5-6 γεύματα την ημέρα με μεσοδιάστημα 3 ωρών. Όταν το σώμα συνηθίσει σε αυτό το καθεστώς, μπορείτε να εισάγετε ένα νέο προϊόν ή πιάτο στο μενού, αλλά να παρακολουθείτε προσεκτικά την επακόλουθη αντίδραση και τη δική σας ευημερία.

Είναι προτιμότερο να γίνεται θερμική επεξεργασία λαχανικών, καθώς και ξινά και πολύ γλυκά φρούτα, γιατί στην ακατέργαστη μορφή τους αυξάνουν την έκκριση της χολής. Μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν ή να γίνουν κομπόστες και ζελέ. Εάν υπάρχει πρόβλημα χρόνιας δυσκοιλιότητας, τότε επιτρέπονται τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε μικρές ποσότητες.

Τα πρώτα γεύματα της δίαιτας μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης πρέπει να περιέχουν μικρή ποσότητα αυγών, βουτύρου ή άπαχου γάλακτος. Οι σούπες πρέπει να μαγειρεύονται σε αδύναμο ζωμό κρέατος ή λαχανικών και τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται για αυτές πρέπει να είναι βρασμένα ή πολτοποιημένα· επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μικρά νουντλς και λαχανικά. Χυλός γάλακτος με ρύζι ή φιδέ επιτρέπεται μία φορά την εβδομάδα.

Ως δεύτερο πιάτο παρασκευάζονται πουρές λαχανικών, σουφλέ, διάφορες κατσαρόλες από δημητριακά, τυρί κότατζ ή ψάρι, λαχανικά φούρνου και βραστά. Οι πατάτες, τα καρότα, η κολοκύθα, το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, τα παντζάρια και το μπρόκολο είναι τα καλύτερα κατάλληλα για δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αποκλείει εντελώς τηγανητά, καπνιστά, λιπαρά, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα, λουκάνικα, μαρινάδες, συκώτι, εγκέφαλο, νεφρά, λιπαρό κρέας (αρνί, χοιρινό κ.λπ.), επεξεργασμένα τρόφιμα, γρήγορο φαγητό, μαγιονέζα, κέτσαπ , ωμά κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια, σπανάκι, οξαλίδα, μανιτάρια, καυτερές πιπεριές, βότανα, μπαχαρικά, ξύδι, ξηροί καρποί, γλυκά ανθρακούχα ποτά, σοκολάτα, κέικ, παγωτό, όλα τα αλκοολούχα ποτά και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

Λόγω χειρουργικής επέμβασης αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα περιορίζει σημαντικά την κατανάλωση ελαίων (βούτυρο, ελιά, ηλίανθος, φιστίκι, λιναρόσπορος κ.λπ.), ζωικά λίπη (χήνα, βοδινό, αρνί κ.λπ.), αυγά, αλεύρι δεύτερης κατηγορίας προϊόντα, ψωμί σίκαλης, ωμό λάχανο.

Μενού διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Δευτέρα

• Πρωινό: 130 γραμμάρια τυρί κότατζ, ένα φλιτζάνι καφέ, 120 γραμμάρια πολτοποιημένο χυλό ρυζιού με βούτυρο και γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: 40-60 γρ κράκερ, 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο, ένα ποτήρι κομπόστα.
• Μεσημεριανό: 120 ml πολτοποιημένη σούπα βρώμης με αυγό, ένα ποτήρι τσάι, 150 g βρασμένο φιδέ, 100 g κοτολέτες κρέατος.
• Απογευματινό σνακ: 120 g ζελέ σταφυλιού.
• Βραδινό: ένα ποτήρι τσάι, 110 γρ μπάλες ψαριού με πουρέ πατάτας (140 γρ.), 120 γρ πουτίγκα για τυρόπηγμα.

• Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με βούτυρο (140 g), ένα φλιτζάνι καφέ, ομελέτα στον ατμό από 2 αυγά.
• Δεύτερο πρωινό: 90 γραμμάρια τυρί κότατζ με ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: 140 g βραστό κρέας με βρασμένο ρύζι (100 g), 120 ml σούπα λαχανικών, αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Απογευματινό σνακ: 110-130 γραμμάρια βραστά παντζάρια ή παντζαροσαλάτα, κομπόστα μήλου.
• Βραδινό: ένα ποτήρι τσάι, 110 g βραστό ή στον ατμό ψάρι με πουρέ καρότου (150 g).

• Πρωινό: 70 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά και ένα φλιτζάνι καφέ, 70 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης με βούτυρο και γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: 190 γραμμάρια ψημένα μήλα, ένα ποτήρι τσάι και ένα σάντουιτς με οποιοδήποτε τυρί χαμηλών λιπαρών.
• Μεσημεριανό: 120 ml χυλός ρυζιού γάλακτος, κομπόστα δαμάσκηνου, 110 g κεφτεδάκια κοτόπουλου, 150 g πουρές κολοκυθιού.
• Απογευματινό σνακ: 60 g κράκερ, 50 g μπισκότα, ένα ποτήρι οποιοδήποτε ζελέ.
• Βραδινό: 100-120 γραμμάρια ρέγγας μουλιασμένη σε γάλα, 190 γραμμάρια βραστό κουνουπίδι, ένα ποτήρι τσάι.

• Πρωινό: ένα φλιτζάνι καφέ, 110-130 γρ χυλό ρυζιού, 150 γρ κεφτεδάκια.
• Δεύτερο πρωινό: 190 g αχλάδια φούρνου με τυρί κότατζ (70 g), ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: 120 ml σούπας λαχανικών, 120 g κεφτεδάκια, 150 g βραστά λαχανικά, κομπόστα αποξηραμένου βερίκοκου.
• Απογευματινό σνακ: 130 g οποιασδήποτε μαρμελάδας με τριμμένη φρυγανιά (50 g), ένα ποτήρι οποιονδήποτε φρέσκο ​​χυμό.
• Βραδινό: 110-130 g ψημένο μπακαλιάρο, 130 g βραστά καρότα, ένα ποτήρι τσάι.

• Πρωινό: ένα φλιτζάνι καφέ, 130 g κουάκερ σιταριού, 150 g πολτού κρέατος.
• Δεύτερο πρωινό: 140-160 ml γιαούρτι, ένα ποτήρι τσάι, 120 g ντομάτες.
• Μεσημεριανό: 120 ml σούπας πουρέ λαχανικών με ζωμό κρέατος, 150 g ψημένο κουνουπίδι, κοτολέτα κρέατος (110 g), κομπόστα cranberry.
• Απογευματινό σνακ: 120 g μαρμελάδας με τριμμένη φρυγανιά (50 g), ένα ποτήρι οποιονδήποτε φρέσκο ​​χυμό.
• Βραδινό: ένα ποτήρι τσάι, 160 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας με κοτολέτα ψαριού (120 γρ.).

• Πρωινό: ένα φλιτζάνι καφέ, 130 g χυλός καλαμποκιού, 150 g πατέ κρέατος.
• Δεύτερο πρωινό: 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο, ένα ποτήρι τσάι, 100 γρ αγγούρια.
• Μεσημεριανό: 120 ml σούπας λαχανικών με ρύζι, 140 g βραστό κρέας με πουρέ παντζαριού (130 g), κομπόστα μήλου.
• Απογευματινό σνακ: 5-6 cheesecakes με κρέμα γάλακτος (150 g) και ένα ποτήρι οποιονδήποτε φρέσκο ​​χυμό.
• Βραδινό: ένα ποτήρι τσάι, 110-130 g βραστό ψάρι με ένα συνοδευτικό με πουρέ πατάτας (150 g).

Κυριακή

• Πρωινό: ένα φλιτζάνι καφέ, 130 γραμμάρια χυλό κριθαριού, 140-160 γραμμάρια κατσαρόλα με τυρί κότατζ.
• Δεύτερο πρωινό: 180 ml γιαούρτι, ένα ποτήρι τσάι, 3-4 μανταρίνια (200 g).
• Μεσημεριανό: 130 ml τουρσί, 150 g ζυμαρικά, μοσχάρι stroganoff (150 g), κομπόστα lingonberry.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι οποιονδήποτε φρέσκο ​​χυμό, 40-60 g κράκερ με ρυζόγαλο (150 g).
• Βραδινό: 180-200 g ρολά λάχανου, 150 g ψητή κολοκύθα, ένα ποτήρι τσάι.

Κάθε μέρα, 2 ώρες πριν τον ύπνο, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ. Συνιστάται να προσθέτετε γάλα στο τσάι και τον καφέ. Είναι προτιμότερο να φτιάξετε φρέσκους χυμούς, κομπόστες ή αφεψήματα από λαχανικά, φρούτα και μούρα και να τα αραιώσετε με νερό σε αναλογία 1:3. Η ημερήσια πρόσληψη βουτύρου είναι 20 γραμμάρια και φυτικό έλαιο 40 γραμμάρια. Μετά από έξι μήνες παρακολούθησης της δίαιτας, αυτός ο κανόνας διπλασιάζεται. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε ψωμί, αλλά όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά ή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης επιτρέπει μόνο το βράσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο στον ατμό ή το ψήσιμο του φαγητού μετά το προ-μαγείρεμα. Η κατανάλωση τηγανητών τροφών οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό λίθων. Όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται από καλά καθαρισμένα και πλυμένα προϊόντα με ελάχιστη ποσότητα λαδιού, λίπους και αλατιού (4 g την ημέρα). Το φαγητό πρέπει να κόβεται σε μικρά κομμάτια και η συνοχή να είναι πολύ μαλακή ή υγρή.

Δημοφιλή άρθραΔιαβάστε περισσότερα άρθρα

02.12.2013

Όλοι περπατάμε πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα κι αν έχουμε καθιστική ζωή, εξακολουθούμε να περπατάμε - άλλωστε,...

604533 65 Περισσότερες λεπτομέρειες

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη θεραπεία.

Δεδομένου ότι μετά την αφαίρεση αυτού του οργάνου, η πεπτική διαδικασία ανακατασκευάζεται λόγω του γεγονότος ότι η χημική σύνθεση του πεπτικού χυμού αλλάζει.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη διατήρηση των πεπτικών οργάνων σε υγιή κατάσταση.

Διατροφικά χαρακτηριστικά και δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Ο γιατρός αποφασίζει να αφαιρέσει το όργανο εάν μπορεί να βλάψει ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Το ήπαρ συνεχίζει να λειτουργεί πλήρως, παράγοντας χολή, ακόμη και μετά την αφαίρεση της ουροδόχου κύστης.

Μόνο που τώρα η χολή μπαίνει αμέσως στα έντερα. Αυτή η διαταραχή οδηγεί στο γεγονός ότι η μη επεξεργασμένη χολή μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδεις ασθένειες στους χοληφόρους πόρους και στο ίδιο το έντερο.

Η διάσπαση των λιπών στα έντερα διαταράσσεται λόγω της μείωσης της παραγωγής ενζύμων.

Η διατροφή μετά την επέμβαση έχει τα δικά της διακριτικά χαρακτηριστικά, τα οποία εξαρτώνται από το χρόνο από την ημέρα αφαίρεσης οργάνων:

• Αμέσως μετά την ίδια την επέμβαση, την πρώτη μέρα, απαγορεύεται το φαγητό και το ποτό.
• Τις επόμενες ημέρες, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την πρόσληψη υγρών. Μπορείτε να πιείτε νερό, τσάι με ζάχαρη, κομπόστες, ζελέ, κεφίρ. Τα αφεψήματα από τριαντάφυλλο, χαμομήλι, κιχώριο και γαϊδουράγκαθο γίνονται ιδιαίτερα χρήσιμα αυτή την περίοδο.
• Την τρίτη μέρα, μπορείτε να εισάγετε περισσότερες στερεές τροφές: υγρό πουρέ πατάτας, σούπα πουρέ, ομελέτα χωρίς κρόκους. Μπορείτε να πιείτε χυμούς, κατά προτίμηση σπιτικούς. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.
• Τα προϊόντα αλευριού χωρίς ψήσιμο (κράκερ, ξηρά μπισκότα) και χυλός μπορούν να εισαχθούν την πέμπτη ή την έκτη ημέρα. Καλό είναι ο χυλός να είναι αλεσμένος. Μπορείτε ήδη να βράσετε πιάτα με κρέας και ψάρι.
• Ήδη από την όγδοη ημέρα, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά και άλλα τρόφιμα: βραστά λαχανικά, υγρό χυλό γάλακτος, κεφτεδάκια.

Κατά τους δύο πρώτους μήνες, αφαιρέστε εντελώς τα λιπαρά, τηγανητά και αλμυρά από τη διατροφή σας.Δεν πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Απαγορεύεται επίσης το αλκοόλ. Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείτε σε όλη σας τη ζωή.

Τρεις κανόνες διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η δίαιτα μετά την επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης ακολουθείται τόσο στη μετεγχειρητική περίοδο όσο και για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Το γεγονός είναι ότι μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, δεν υπάρχει δεξαμενή στο ανθρώπινο σώμα στην οποία μπορεί να συσσωρευτεί η χολή. Επομένως, πρέπει να τρώτε με τέτοιο τρόπο ώστε η χολή να μην μένει στάσιμη στους χοληφόρους πόρους.

Ο βασικός κανόνας που πρέπει να ακολουθείται είναι να τρώτε φαγητό τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.Αυτό θα εξαλείψει εντελώς τη στασιμότητα της χολής στους πόρους, αφού μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων η χολή εισέρχεται στα έντερα.

Ο δεύτερος κανόνας που πρέπει να τηρηθεί είναι ο αποκλεισμός των ζωικών λιπών (λαρδί, μοσχαρίσιο λίπος) από τη διατροφή. Η χοληδόχος κύστη παράγει ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση αυτών των λιπών.

Μόλις αφαιρεθούν, δεν θα χωνευτούν. Αλλά τα λίπη που περιέχονται στα γαλακτοκομικά και τα φυτικά προϊόντα, αντίθετα, θα συμβάλουν στην κανονική εκροή της χολής.

Ο τρίτος κανόνας είναι ότι όλα τα φαγητά πρέπει να είναι στον ατμό, βραστά ή βραστά. Τα τηγανητά θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή σας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ενζύμων που προάγουν την αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού, η οποία επηρεάζει αρνητικά τον γαστρικό βλεννογόνο.

Τις πρώτες μέρες μετά την επέμβαση, μετά από άδεια του γιατρού, μπορείτε να τρώτε αποκλειστικά υγρή τροφή και μετά να μεταβείτε σε μια δίαιτα που πρέπει να ακολουθείτε για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Διατροφή μετά την αφαίρεση λίθων

Ο σχηματισμός χολόλιθων μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα ορμονικής ανισορροπίας και καθιστικού τρόπου ζωής.

Η κληρονομικότητα παίζει σημαντικό ρόλο. Οι πέτρες μπορεί να αυξηθούν σε μέγεθος για αρκετά χρόνια. Μπορεί να συνοδεύονται από θαμπό και οξύ πόνο σε ολόκληρη την κοιλιά ή απευθείας στο δεξιό υποχόνδριο.

Για να αποτρέψετε τον εκ νέου σχηματισμό λίθων (μπορεί να σχηματιστούν πέτρες και στους χοληφόρους πόρους), θα πρέπει να τηρείτε τα κλασματικά γεύματα. Το φαγητό πρέπει να μασάται αργά, χωρίς βιασύνη.

• Η διατροφή πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες.
• Σύνθετοι υδατάνθρακες (λαχανικά, δημητριακά).
• Μόνο φυτικά λίπη.
• Περιορίστε την πρόσληψη γλυκών τροφών, καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα.

Δίαιτα μετά την επέμβαση ένα χρόνο

Για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την επέμβαση, ένα άτομο μπορεί να προσδιορίσει ποιες τροφές προκαλούν ενόχληση και ποιες μπορούν να καταναλωθούν ήρεμα.

Εκτός από τον κύριο κατάλογο των απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων, υπάρχουν επίσης μεμονωμένα χαρακτηριστικά της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να είναι κατάλληλα για κάποιους, ενώ το άλλο μισό των ασθενών μπορεί να βιώσει μια δυσάρεστη αίσθηση από τα εσωτερικά όργανα.

Ακόμα κι αν έχει περάσει πολύς χρόνος από την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα περιλαμβάνει τους ίδιους περιορισμούς και κανόνες.

• Όπως και πριν, οι σούπες με ζωμό κρέατος πρέπει να αντικατασταθούν με φυτικές. Το κρέας και τα ψάρια καταναλώνονται καλύτερα μαγειρεμένα.
• Αποφύγετε τα λιπαρά και τα καπνιστά τρόφιμα.
• Καταναλώστε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και τυρί cottage.
• Μειώστε την κατανάλωση δυνατού τσαγιού και καφέ. Ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων.
• Αποφύγετε να πίνετε πολύ ζεστά ή κρύα ροφήματα.
• Εκτός από το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ένα δεύτερο πρωινό και ένα απογευματινό σνακ. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες. Αυτό θα επιτρέψει στο στομάχι και τα έντερα να επεξεργάζονται τα τρόφιμα πιο γρήγορα.
• Η διαδικασία μάσησης της τροφής πρέπει να είναι αργή και ενδελεχής.

Απαγορεύεται να κάνετε οποιαδήποτε δίαιτα.Εάν επιμείνετε στη σωστή διατροφή, το περιττό βάρος θα φύγει από μόνο του. Είναι χρήσιμο να κινείστε περισσότερο, να επισκέπτεστε την πισίνα και να κάνετε ασκήσεις.

Χρήσιμες πληροφορίες για τη διατροφή στο βίντεο

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Η δίαιτα 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης αντιπροσωπεύει τις πιο προσαρμοσμένες τροφές που συνιστώνται μετά την επέμβαση:

• Σούπες με ζωμό λαχανικών.
• Το βόειο κρέας επιτρέπεται.
• Ψάρια με χαμηλά λιπαρά (μπακαλιάρος, ναβάγκα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος).
• Παντός τύπου χυλούς. Μπορούν να βραστούν σε γάλα, ελαφρώς αραιωμένο με νερό.
• Τα μπισκότα δεν είναι πλούσια. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε κρέμα γάλακτος ή να φάτε ένα κομμάτι μπισκότο.
• Κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, τυρί.
• Οι σαλάτες μπορούν να καρυκευτούν με φυτικό λάδι.
• Λαχανικά και φρούτα. Αλλά πρέπει να τρώγονται με προσοχή. Σε ορισμένους ασθενείς απορροφώνται καλά, σε άλλους όμως μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακή δυσφορία και εντερική δυσλειτουργία.
• Χυμός μήλου.
• Βραστές πατάτες.
• Το ψωμί είναι καλύτερο από το χθεσινό.

Κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων

Μετά την επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε περιορισμούς στη λήψη ορισμένων τροφών.

Θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς ορισμένα προϊόντα:

• Δεν μπορείτε να φάτε χοιρινό και αρνί. Περιορίστε την κατανάλωση βοείου κρέατος.
• Παρασκευάσματα μαριναρισμένα με υψηλή περιεκτικότητα σε ξύδι και τουρσιά.
• Κονσερβοποιημένες τροφές.
• Καπνιστά προϊόντα (λουκάνικο, ψάρι).
• Μην προσθέτετε ζεστά καρυκεύματα στα πιάτα.
• Ζαχαροπλαστική: κέικ, τσουρέκια.
• Σοκολάτα.
• Κρεμμύδι σκόρδο.
• Αλκοόλ.
• Μπιζέλια και φασόλια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχει κακή επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.
• Κρύα πιάτα: παγωτό, ζελέ κρέας. Τέτοια προϊόντα προκαλούν σπασμό της χοληφόρου οδού.

Δημοφιλή πιάτα ή πέμπτο τραπέζι

Το μενού διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης ή τον πίνακα 5 είναι:

• Λαχανικά βραστά και βραστά (κουνουπίδι και λευκό λάχανο, παντζάρια, κολοκυθάκια, καρότα).
• Ψημένα φρούτα: μήλα, αχλάδια.
• Πάστα για τυρόπηγμα. Το τυρί κότατζ, η κρέμα γάλακτος και η ζάχαρη αναμειγνύονται. Εάν αυτό είναι επιδόρπιο, τότε μπορείτε επίσης να προσθέσετε, για παράδειγμα, σταφίδες.
• Κομπότες: μήλο, αχλάδι.
• Κοτολέτες και κεφτεδάκια. Μπορούν να παρασκευαστούν είτε από ψάρι είτε από βοδινό.
• Σούπες λαχανικών. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά (καρότα, σέλινο, παστινάκια, πατάτες), προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε προμαγειρεμένο κομμάτι κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα.
• στιφάδο λαχανικών.
• Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, βραστά ή βραστά.
• Χυλός δημητριακών.
• Πρωτεϊνικές ομελέτες. Πρέπει να χτυπήσετε τα ασπράδια πολλών αυγών, να προσθέσετε λίγο γάλα, αλάτι και να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού πρέπει να είναι ποικίλο, τα πιάτα να είναι φρέσκα και σωστά προετοιμασμένα.

Πρέπει να υπάρχει πρωινό, έπειτα, λίγες ώρες αργότερα, δεύτερο πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και βραδινό.

Ένα κατά προσέγγιση μενού για έναν ασθενή μετά από αφαίρεση της χοληδόχου κύστης μοιάζει με αυτό:

Δευτέρα:

• Κουάκερ φαγόπυρου, βραστά αυγά, ψωμί, πράσινο τσάι.
• Τυρί κότατζ, χυμός.
• Σούπα λαχανικών (μπορείτε να προσθέσετε φύλλο δάφνης ως καρύκευμα), βραστό στήθος κοτόπουλου, πουρέ από οποιαδήποτε λαχανικά, ψωμί, αδύναμο τσάι.
• Πουρές πατάτας, ψωμί, μπισκότα (έως 4 τεμάχια), ζελέ.
• Κατσαρόλα με τυρί κότατζ, ψητά μήλα, κεφίρ.

• Ομελέτα από ασπράδια αυγών, χυλό κεχρί, ίσως αδύναμο καφέ.
• Τυρί κότατζ, κομπόστα από οποιαδήποτε μούρα.
• Σούπα από οποιαδήποτε λαχανικά, πιλάφι με μικρά κομμάτια μοσχάρι, αφέψημα από τριανταφυλλιά.
• Σαλάτα λαχανικών (καρότα, παντζάρια), κομπόστα.
• Πουρέ λαχανικών (κολοκυθάκια, κολοκύθα) με ψάρι, τσάι.

• Πλιγούρι βρώμης, κατσαρόλα με τυρί κότατζ, καφές.
• Φρούτα ψητά στο φούρνο, ζελέ, κράκερ.
• Σούπα με την προσθήκη οποιουδήποτε δημητριακού, πουρέ κολοκύθας με κοτολέτα, κομπόστα μούρων.
• Σαλάτα με μπανάνα και μήλο, κομπόστα.
• Κουνουπίδι βραστό με βραστό ψάρι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

• Σιμιγδαλένιο χυλός, πουτίγκα για τυρόπηγμα, χυμός φρούτων, ψωμί με τυρί.
• Φρούτα στο φούρνο (αχλάδι ή μήλο), τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ζελέ.
• Γαλατόσουπα με χυλοπίτες, ρολά λάχανου, μους μούρων.
• Σπιτικά κράκερ λευκού ψωμιού, χυμός, μπανάνα.
• Λαχανικά στιφάδο, ψάρι, χυμός.

• Κουάκερ φαγόπυρου, τυρί cottage με σταφίδες, τσάι.
• Γιαούρτι, φρέσκα λαχανικά (ντομάτες ή αγγούρια), κομπόστα.
• Σούπα με κεφτεδάκια, στιφάδο λευκό λάχανο με κοτολέτα, ζελέ.
• Αποξηραμένα φρούτα, ψωμί, χυμός.
• Κοτολέτα ψαριού, κατσαρόλα με μήλο και κολοκύθα, τσάι.

• Χυλός καλαμποκιού, ψωμί, τυρί, καφές.
• Φρέσκα λαχανικά, ψωμί, τσάι.
• Μπορς, σαλάτα φρέσκων λαχανικών με βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κομπόστα.
• Cheesecakes με κρέμα γάλακτος, κομπόστα.
• Ψάρια και πατάτες, κεφίρ.

Κυριακή:

• Χυλός ρυζιού, βινεγκρέτ, ψωμί με τυρόπηγμα, τσάι.
• Γιαούρτι, φρούτα, κομπόστα.
• Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά, ζυμαρικά με κοτολέτα, κομπόστα.
• Κατσαρόλα ρυζιού, κράκερ, ποτό φρούτων.
• στιφάδο λαχανικών, μήλο, ζελέ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και ο όγκος της τροφής εξαρτάται από το βάρος του ατόμου και τον κύριο τύπο δραστηριότητας· λαμβάνεται υπόψη η σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πρέπει να εναλλάσσετε κρέας και ψάρι. Οι μερίδες πρέπει να είναι μέτριες. Εάν δεν ακολουθείτε τη δίαιτα, μπορεί να προκύψουν επιπλοκές. Τα κυριότερα είναι η παγκρεατίτιδα και ο σχηματισμός λίθων στους χοληφόρους πόρους. Ως εκ τούτου, είναι ευκολότερο να αποτραπεί μια νέα διαταραχή και ασθένεια από το να θεραπευθείτε και να υποφέρετε από πόνο αργότερα.

Θετικά αποτελεσματικά αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων

Οι χειρουργικές μέθοδοι για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πραγματοποιούνται κυρίως όταν ανιχνεύονται πέτρες στο καθορισμένο όργανο· επιπλέον, υπάρχουν ορισμένα άλλα σημάδια με τα οποία μπορεί κανείς να κρίνει την ανάγκη αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης.

Αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο - ένα άτομο μένει χωρίς αυτό το μικρό, αλλά όχι σημαντικό, όργανο. Λόγω του γεγονότος ότι το ανθρώπινο σώμα κατά τη μετεγχειρητική περίοδο στερείται ενός μικρού βοηθού, η κεντρική λειτουργία του οποίου είναι να συλλέγει τη χολή που εκκρίνεται από το ήπαρ, μπορεί να αναπτυχθούν ορισμένα παράπλευρα συμπτώματα.

Μεταξύ αυτών, τα πιο συνηθισμένα είναι οι κολικοί στο δεξιό υποχόνδριο, η ναυτία, η αίσθηση χολής ή λίπους, καθώς και η ξηροστομία, η ακούσια απελευθέρωση της τροφής που μόλις καταναλώθηκε. Για να απαλλαγείτε από αυτά τα αρνητικά συμπτώματα, είναι απαραίτητο να καταφύγετε στη βοήθεια ειδικών φαρμακευτικών αφεψημάτων ή αφεψημάτων βοτάνων που βοηθούν τον οργανισμό να προσαρμοστεί στις τροποποιήσεις που έχουν συμβεί.

Τα ακόλουθα βότανα, αφεψήματα και τσάγια θεωρούνται τα πιο αποτελεσματικά από αυτή την άποψη:

1. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξηρό μετάξι καλαμποκιού με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να καθίσει για δύο ώρες και πάρτε μια κουταλιά της σούπας περίπου πέντε φορές την ημέρα.
2. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας κιχώριο και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το για μια ώρα, μοιράστε τον όγκο που προκύπτει σε τέσσερις μερίδες και πάρτε κατά τη διάρκεια της ημέρας πριν φάτε. Οι ίδιοι χειρισμοί μπορούν να πραγματοποιηθούν με τριαντάφυλλα, χαμομήλι και ρίζα ελεκαμπάνης.
3. Ρίξτε γλυκάνισο και μυρωδικά μέντα σε όγκο μισού κουταλιού του γλυκού με τριακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε το για μισή ώρα. Πιείτε ένα ζεστό έγχυμα πριν από τα γεύματα.
4. Οι άγριες φράουλες μαζί με τα ριζώματα σε ποσότητα δύο παρασκευάζονται σε μια τσαγιέρα όπως το συνηθισμένο τσάι και αφήνονται να σταθούν για μισή ώρα, πίνουν το ρόφημα το πρωί και το βράδυ.
5. Τρίψτε τον σπόρο του στίγματος γαϊδουράγκαθου σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας σε ένα γουδί ή μύλο καφέ σε σύσταση σκόνης, ρίξτε δυόμισι φλιτζάνια νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά, ώστε να εξατμιστεί μέρος του υγρού. Φιλτράρετε και λαμβάνετε μία κουταλιά της σούπας κάθε ώρα καθημερινά.
6. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από τα φύλλα και τα μπουμπούκια σημύδας σε αναλογία 2:1 και αφήστε το για μια ώρα. Φιλτράρετε και πάρτε μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα πριν από το κύριο γεύμα σας.

Οι παρουσιαζόμενες εγχύσεις έχουν μια σειρά από ευεργετικά αποτελέσματα στην απόδοση του σώματος, για παράδειγμα, προάγουν μια ισορροπημένη έκκριση χολής, απαλλάσσουν το σώμα από τις τοξίνες, καθαρίζουν τους χοληφόρους πόρους, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες.

Παραδοσιακές μέθοδοι στη μετεγχειρητική περίοδο

Οι λαϊκές τεχνολογίες για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων, όπως είναι γνωστό, είναι κατασκευασμένες από φυσικά συστατικά, επομένως δεν μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στην υγεία εκτός εάν υπάρχει συγκεκριμένη αντίδραση του σώματος σε ένα ή άλλο στοιχείο που περιλαμβάνεται στους θεραπευτικούς παράγοντες.

Υπάρχουν πολλές διάσημες συνταγές που βοηθούν στην αντιμετώπιση των παρενεργειών μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης:

1. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνθη αθάνατου με διακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και θερμαίνετε τα επιπλέον σε λουτρό νερού για μισή ώρα, ώστε να εξατμιστεί μέρος του όγκου. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε βρασμένο νερό στην αρχική ποσότητα υγρού. Πάρτε μισό ποτήρι ζεσταμένο τρεις φορές την ημέρα δέκα με δεκαπέντε λεπτά πριν από τα γεύματα.
2. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένο βότανο agrimony, αλέστε καλά σε ένα γουδί ή μύλο καφέ, ρίξτε 0,5 λίτρο βραστό νερό, αφήστε για δύο ώρες και πιείτε το έγχυμα όλη την ημέρα.
3. Ανακατέψτε το βότανο αχύρου, τα άνθη της αθανασίας και τις ρίζες ελεκαμπάνι σε αναλογία 5:3:2, αντίστοιχα. Το ένα μέρος είναι μια κουταλιά της σούπας. Ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από το μείγμα που θα προκύψει, αφήστε το για περίπου μισή ώρα, στραγγίστε το και πιείτε το το βράδυ.
4. Συνδυάστε σε αναλογίες - δύο μέρη κιχώριο, δύο μέρη άνθη αθανάτου, δύο μέρη μετάξι καλαμποκιού, ένα μέρος άνθη χαμομηλιού και ένα μέρος λουλούδια. Αλέστε και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα που προκύπτει και βράστε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε για περίπου μία ώρα, φιλτράρετε, πάρτε το ένα τρίτο του ποτηριού πριν από κάθε γεύμα.
5. Πέντε μέρη αγριοτριανταφυλλιάς, δύο μέρη βοτάνου τσουκνίδας, ένα μέρος αλογοουράς το καθένα, άνθη τυράνι, κόμπο. Ετοιμάστε το έγχυμα ακριβώς όπως πριν.
6. Συνδυάστε τρία μέρη φύλλων σημύδας, δύο μέρη τριανταφυλλιάς το καθένα, αθάνατο, κώνους λυκίσκου, ένα μέρος από ελεκαμπάνι, κιχώριο και ρίζες αγριμόνι. Ο τρόπος παραλαβής και παραγωγής είναι πανομοιότυπος με τις δύο ακραίες συνταγές.

Ως συνήθως, η πορεία πρόληψης και θεραπείας με αφεψήματα βοτάνων διαρκεί έως δύο μήνες και πραγματοποιείται μία φορά το χρόνο. Ωστόσο, μόνο ο θεράπων ιατρός μπορεί να καθορίσει την ακριβή διάρκεια της θεραπείας με αφεψήματα, επομένως πριν ξεκινήσετε να παίρνετε οποιαδήποτε λαϊκή θεραπεία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Αποτελέσματα μη συμμόρφωσης με την προβλεπόμενη διαιτητική πρόσληψη

Όπως γνωρίζετε, η χοληδόχος κύστη είναι ένα είδος γέφυρας μεταξύ του ήπατος, στο οποίο εκκρίνεται η χολή, και του δωδεκαδακτύλου, όπου εισέρχεται στον απαιτούμενο όγκο κατά την πέψη της τροφής. Κατά συνέπεια, εάν το συνδετικό στοιχείο - η χοληδόχος κύστη - εξαιρεθεί από αυτόν τον σύνδεσμο, η εργασία ολόκληρου του αρμονικού συστήματος διαταράσσεται. Επομένως, μετά την αφαίρεση αυτού του οργάνου, συνταγογραφούνται σε ένα άτομο δίαιτες που πρέπει να ακολουθούνται για το υπόλοιπο της ζωής του, καθώς προάγουν την κανονική πέψη και ομαλοποιούν τις διαταραγμένες πεπτικές διεργασίες.

Η ανάγκη για διαιτητική διατροφή οφείλεται στο γεγονός ότι πρέπει να δοθεί χρόνος στον οργανισμό να εμποτιστεί με τη νέα του διατροφή και τις τροποποιήσεις που έχουν επέλθει σε αυτήν.

Λόγω του γεγονότος ότι μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η ικανότητα πέψης των τραχιών και βαρέων τροφών μειώνεται, τα ακόλουθα αφαιρούνται από τη διατροφή:

• λιπαρά, πλούσια σε θερμίδες και τηγανητά τρόφιμα.
• πάπια και χοιρινό κρέας?
• Σαλό?
• λουκάνικα και ημικατεργασμένα προϊόντα.
• καπνιστά προϊόντα?
• κονσέρβες;
• ψήσιμο?
• ισχυρά αλκοολούχα ποτά?
• πικάντικα, πολύ πικάντικα φαγητά.

Εάν δεν τηρείτε τους κανόνες της δίαιτας και δεν καταναλώνετε μια λίστα τροφών, τότε μπορεί να αναπτυχθούν σοβαρές επιπλοκές, οι οποίες περιλαμβάνουν το σχηματισμό λίθων στους χοληφόρους πόρους, που συμβαίνουν σε καταστάσεις όπου η χολή μένει στάσιμη σε αυτούς και η ακατάλληλη διατροφή κατηγορώ.

Επίσης, εάν παρεκκλίνετε από τη διατροφική διατροφή, μπορεί να εμφανιστεί ανισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία εκφράζεται σε μετεωρισμό, διάρροια, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και ναυτία. Επιπλέον, η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από μολυσματικές ασθένειες που μπορεί να έχουν παρατηρηθεί νωρίτερα.

Προληπτική διατροφή κατά της χολοκυστίτιδας

Η αθροιστική χολοκυστίτιδα είναι μια παθολογική διαδικασία κατά την οποία παρατηρούνται νεοπλάσματα που μοιάζουν με πέτρες στη χοληδόχο κύστη.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση αυτής της παθολογίας, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους διατροφικούς κανόνες, επιβάλλεται ένα ταμπού:

• αλκοολούχα ποτά;
• ζωικό λίπος;
• αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής·
• καπνιστά κρέατα, κονσέρβες?
• ανθρακούχα ποτά, γρήγορο φαγητό, πατατάκια, κράκερ, κ.λπ.
• ζάχαρη και αλάτι σε σημαντικές ποσότητες·
• μεγάλο αριθμό καρυκευμάτων.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα γεύματα σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι κλασματικά και το φαγητό να χωρίζεται σε πέντε γεύματα και να καταρτίζεται πρόγραμμα γευμάτων, το οποίο θα πρέπει να είναι το ίδιο κάθε μέρα. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνονται την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο χιλιάδες χιλιοθερμίδες.

Διατροφή και δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

4,5 (89,66%) 29 ψήφοι