Ποια είναι τα είδη των τσουκνίδων. Συλλογή και παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Οι άνθρωποι εξοικειώνονται με την τσουκνίδα από την παιδική ηλικία, τη θυμούνται ιδιαίτερα όσοι την τσίμπησαν. Τις περισσότερες φορές, το φυτό μπορεί να βρεθεί στις άκρες των δασών, σε μη χλοοτάπητες κοιλότητες που σχηματίζονται από προσωρινά ρέματα, καθώς και στις όχθες ποταμών και ρεμάτων. Η τσουκνίδα φυτρώνει συχνά στις άκρες των δρόμων και στην περιοχή δίπλα στο σπίτι, έτσι οι άνθρωποι την απαλλάσσουν, όπως και άλλα ζιζάνια. Το φυτό που καίγεται είναι πολύ κοινό στη Ρωσία, την Κεντρική Ασία, τη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τον Καύκασο. Αλλά στην Κίνα, τον Καναδά, την Ιαπωνία, τη Βόρεια Αμερική, την Κορέα, την Αυστραλία, την Ευρώπη και την Ασία, υπάρχουν επίσης τσουκνίδες. Οι ιδιότητες, οι αντενδείξεις χρήσης και τα πλεονεκτήματα του φυτού θα συζητηθούν λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή

Το ύψος της τσουκνίδας κυμαίνεται από 50 εκατοστά έως 1,5 μέτρο, η εμφάνιση διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία. Εάν εντοπίσετε ένα φυτό με σκούρα πράσινα οδοντωτά φύλλα και ίσια, τετράγωνα στελέχη, μην βιαστείτε να το μαδήσετε με γυμνά χέρια, γιατί μπορεί να τσιμπηθείτε άσχημα. Στο έδαφος της Ρωσίας, αναπτύσσονται κυρίως δύο είδη - τσουκνίδα και τσουκνίδα. Έχουν επίσης αντενδείξεις για χρήση, ωστόσο, πριν αρχίσουμε να μιλάμε για αυτά, αξίζει να σημειωθεί ότι το δεύτερο έχει τις πιο έντονες θεραπευτικές ιδιότητες.

Όφελος και βλάβη

Όπως κάθε φάρμακο ή φαρμακευτική ουσία, έχει επίσης αντενδείξεις (θα συζητηθούν λίγο αργότερα). Το φυτό περιέχει μεγάλο αριθμό χημικών ιχνοστοιχείων. Έτσι, για παράδειγμα, η βιταμίνη Κ που περιέχεται στις τσουκνίδες βελτιώνει την πήξη του αίματος και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, αυτή η ουσία εμπλέκεται στη διαδικασία της αιμοποίησης και προάγει το σχηματισμό οστικού ιστού.

Το φυτό που καίγεται περιέχει φλαβονοειδή και τανίνες. Προηγουμένως, ήταν ακόμη δυνατό να σωθεί ένα άτομο από το θάνατο σε περίπτωση σοβαρού κρυοπαγήματος. Για να γίνει αυτό, οι πληγείσες περιοχές του σώματος απλώς τυλίχτηκαν σε μια κουβέρτα τσουκνίδας.

Το φυτό περιέχει επίσης πρωτεΐνη, και είναι διπλάσια από ό,τι στα όσπρια. Χάρη στους πολυσακχαρίτες κυτταρίνης, τις λιγνίνες και τις βιταμίνες B, C, E, K, που αποτελούν επίσης μέρος της τσουκνίδας, γίνεται ταχεία αποβολή διαφόρων τοξινών από τον οργανισμό.

Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι το σώμα χρειάζεται βήτα-καροτίνη για να βελτιώσει την οπτική οξύτητα. Αποδεικνύεται ότι δεν περιέχεται μόνο στα καρότα, αλλά και στις τσουκνίδες.

Για να κατανοήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες ενός φυτού που καίγεται, πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τη χημική του σύνθεση. 100 g τσουκνίδας περιέχει 0,5 g λίπος, 5,4 g υδατάνθρακες, όλες τις παραπάνω βιταμίνες, 3,1 g φυτικές ίνες και 3,7 g πρωτεΐνη. Περιέχει επίσης ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σελήνιο, σίδηρο, χλώριο και χαλκό.

Η τσουκνίδα έχει αντιφλεγμονώδη και επουλωτική δράση, βελτιώνει την πήξη του αίματος και ανακουφίζει από τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια. Το φυτό χρησιμοποιείται για χρόνιες παθήσεις, αθηροσκλήρωση και φυματίωση. Με αδύναμο ανοσοποιητικό, η τσουκνίδα διεγείρει τον μεταβολισμό υδατανθράκων-πρωτεϊνών στο σώμα. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων ενός φυτού που καίγεται, η αιμορραγία σταματά γρήγορα. Η τσουκνίδα δεν έχει μόνο αιμοστατική δράση, αλλά και αντιβακτηριδιακή. Το φυτό βοηθάει πολύ στην καταπολέμηση των αποστημάτων, των πληγών και των ελκών.

Θαυματουργή θεραπεία για γυναίκες

Τι πρέπει να γνωρίζετε για ένα τέτοιο φυτό όπως η τσουκνίδα; Αντενδείξεις και ευεργετικές ιδιότητες - αυτό είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία. Για τις γυναίκες, η τσουκνίδα βοηθά να αντιμετωπίσουν τις κράμπες και το φούσκωμα κατά την προεμμηνορροϊκή περίοδο. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το φυτό έχει αιμοστατική δράση και αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για βαριά και παρατεταμένη έμμηνο ρύση.

Η τσουκνίδα βοηθά τις κυρίες να επιβιώσουν σε μια τόσο δύσκολη περίοδο στη ζωή όπως η εμμηνόπαυση, επειδή αυτό το βότανο περιέχει ενεργά συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Η λήψη φυτού που καίγεται κατά την εμμηνόπαυση εξομαλύνει τα δυσάρεστα συμπτώματα και βελτιώνει την υγεία.

Η τσουκνίδα είναι επίσης χρήσιμη για τις θηλάζουσες μητέρες, ειδικά σε περιπτώσεις που το μωρό θηλάζει μόνο. Το φυτό διεγείρει την παραγωγή γάλακτος.

Σεξουαλικά προβλήματα

Οι άνδρες που έχουν προβλήματα στην οικεία σφαίρα συνιστάται να περιλαμβάνουν σαλάτες στη διατροφή τους, οι οποίες περιέχουν φύλλα τσουκνίδας ζεματισμένα με βραστό νερό (οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του φυτού συζητούνται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο) ή θρυμματισμένους σπόρους. Μια καλή προσθήκη σε τέτοια πιάτα θα ήταν το κρασί από σταφύλι. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το τσάι που παρασκευάζεται από αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας που συλλέγονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυξάνει τη λίμπιντο, προλαμβάνει την εμφάνιση ανικανότητας και βοηθά στη θεραπεία της προστατίτιδας.

Πώς να ετοιμάσετε τσουκνίδα;

Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται όταν παρατηρείται η μέγιστη συγκέντρωση χρήσιμων ιχνοστοιχείων σε αυτά, συνήθως αυτή η περίοδος πέφτει στις αρχές και στα μέσα του καλοκαιριού. Αν και πολλοί θεραπευτές πιστεύουν ότι η τσουκνίδα του Μαΐου φέρνει τα περισσότερα οφέλη. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση του φυτού που συλλέγονται σε διαφορετικούς χρόνους είναι πανομοιότυπες. Πρέπει να στεγνώσετε την τσουκνίδα σε σκιερό μέρος, απλώνοντας τα φύλλα σε καθαρό χαρτί ή υφασμάτινη πετσέτα. Μαζί με το στέλεχος, το γρασίδι ξηραίνεται σε αιωρούμενη κατάσταση, έτσι ώστε η κορυφή να είναι στο κάτω μέρος αλλά και στη σκιά. Εάν τα φύλλα της τσουκνίδας ξεραθούν, κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες θα χαθούν. Η ξήρανση μπορεί να θεωρηθεί πλήρης όταν ο μίσχος γίνει εύθραυστο, αλλά τα φύλλα δεν θρυμματίζονται σε σκόνη. Για να μην αλλοιωθούν οι πρώτες ύλες, όλες οι κατεστραμμένες και σκουρόχρωμες περιοχές πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την αποθήκευση. Σύμφωνα με τους λαϊκούς θεραπευτές, τα αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δύο χρόνια. Οι αντενδείξεις και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού περιλαμβάνονται σε δύο άνισους καταλόγους. Είναι αλήθεια ότι τα οφέλη του χόρτου εξακολουθούν να είναι μεγαλύτερα από τη ζημιά. Τα φρέσκα φύλλα τσουκνίδας μπορούν να τεμαχιστούν και να καταψυχθούν. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τη ρίζα, αλλά πρέπει να το κάνετε πριν ανθίσετε.

Έγχυμα τσουκνίδας

Κατά τη θερμική επεξεργασία, ορισμένα συστατικά του φυτού τείνουν να διασπώνται, επομένως αυτή η περίπτωση χρήσης είναι πιο ωφέλιμη. Η παρασκευή ενός βάμματος τσουκνίδας είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να εξαγάγετε ευεργετικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση, καθώς και για τη θέρμανση των άκρων και την εξάλειψη του πόνου. Λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλ, αυτό το προϊόν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Για να παρασκευάσετε το βάμμα σύμφωνα με την κλασική μέθοδο, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια νεαρής τσουκνίδας (θα χρειαστείτε λίγο ακόμη στεγνή) και 0,5 λίτρο βότκα. Τα φύλλα του φυτού πρέπει να πλυθούν καλά και να κοπούν. Οι προετοιμασμένες πρώτες ύλες χύνονται με βότκα και εγχέονται για 8 ημέρες. Την πρώτη μέρα είναι καλύτερο να κρατήσετε το μείγμα στον ήλιο και την επόμενη - σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερα να επιμείνετε το φάρμακο σε ένα μπουκάλι ή σε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο με λαιμό δεμένο με γάζα, αλλά να το αποθηκεύσετε σε σκοτεινό δοχείο. Πριν πάρετε βότανα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι επιτρέπονται για εσάς. Η τσουκνίδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι αντενδείξεις για τη χρήση του αφορούν κυρίως άτομα με υψηλό κίνδυνο θρόμβωσης.

χυμό τσουκνίδας

Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται νεαροί βλαστοί και φρέσκα φύλλα, όλα περνούν από αποχυμωτή. Τρία γεύματα την ημέρα με φρέσκο ​​χυμό τσουκνίδας (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά δόση) δυναμώνει το σώμα, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και το μεταβολισμό και έχει επίσης αιμοστατική, διουρητική, αντιπυρετική, αντιφλεγμονώδη και αποχρεμπτική δράση. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για το ξέπλυμα του στόματος και ως λοσιόν σε πληγές, εγκαύματα, πληγές κατάκλισης και τροφικά έλκη, αλλά και να θάψετε τη μύτη σας. Η διάρκεια ζωής του χυμού στο ψυγείο δεν είναι μεγαλύτερη από μία ημέρα. Παρόμοιο αποτέλεσμα προκαλεί το εκχύλισμα τσουκνίδας που παράγεται από φαρμακευτικές εταιρείες. Δεδομένου ότι πρόκειται για συμπυκνωμένο χυμό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από αραίωση με νερό και όχι περισσότερες από 30-40 σταγόνες τη φορά.

Θεραπεία μαλλιών με τσουκνίδα

Οι ουσίες που περιέχονται στο φυτό είναι πολύ ευεργετικές για το τριχωτό της κεφαλής και τους θύλακες των τριχών. Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα τσουκνίδας θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της κατάστασης των ξηρών και λιπαρών μαλλιών. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της θεραπείας είναι ότι κατά τον καθαρισμό και τη θρέψη της γραμμής των μαλλιών, τα φυσικά έλαια δεν αφαιρούνται από το δέρμα. Τα φάρμακα που παρασκευάζονται με βάση την τσουκνίδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε ξεχωριστά μέρη του κεφαλιού όσο και σε όλο το μήκος των μαλλιών.

Μεταξένια, λάμψη και δύναμη στις μπούκλες δίνει ένα αφέψημα από ένα φλεγόμενο φυτό. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, ένα λίτρο βραστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και εγχέονται για μια ώρα, μετά την οποία φιλτράρονται και χωρίζονται σε μέρη. Σε μια λεκάνη με χλιαρό νερό, προσθέστε 2 φλιτζάνια από τον έτοιμο ζωμό και λούστε τα μαλλιά σας.

Τσουκνίδα: αντενδείξεις χρήσης

Έχουν ειπωθεί αρκετά για τα οφέλη του φυτού, τώρα ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το πότε είναι καλύτερο να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η τσουκνίδα βοηθά στη βελτίωση της πήξης του αίματος, γι' αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή σε θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς. Σε τέτοιες καταστάσεις, ο κίνδυνος θρόμβων αίματος αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων και σε ανεπιθύμητες συνέπειες. Η τσουκνίδα, οι αντενδείξεις για τη χρήση της οποίας είναι γνωστές στη λαϊκή ιατρική, δεν συνιστάται σε άτομα με νεφρική νόσο και υπέρταση. Η χρήση βοτάνων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαγορεύεται αυστηρά, καθώς μια τέτοια θεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε ακούσια συστολή της μήτρας και πρόωρο τοκετό. Με αιμορραγία της μήτρας, θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τη χρήση αυτού του φυτού.

Προκειμένου να φέρει το μέγιστο όφελος στο σώμα και όχι να βλάψει, όλοι πρέπει να γνωρίζουν ποιες ευεργετικές ιδιότητες έχει αυτό ή εκείνο το φυτό, στην περίπτωσή μας, τσουκνίδα. Οι αντενδείξεις στη χρήση του δεν πρέπει να αγνοηθούν, επειδή η ζωή σας θα εξαρτηθεί από την ορθότητα της επιλεγμένης θεραπείας.

Τσουκνίδα(λατ. Urtíca dióica) (τοπικές ονομασίες: τσουκνίδα, τσουκνίδα μεγάλη, τσιμπημένη) - πολυετές ποώδες φυτό, που φτάνει σε ύψος τα 50 ... 150 cm, ανήκει στην οικογένεια της τσουκνίδας (Urtica).

Περιγραφή και διακριτικά χαρακτηριστικά:

στέλεχος - μεγάλο, ίσιο, τετραεδρικό, μη διακλαδισμένο, καλυμμένο με κοντές τρίχες που καίγονται, κοκκινωπό στις αρχές της άνοιξης, μετά πράσινο, ινώδες.

φύλλα - μεγάλα, σε σχήμα ωοειδούς καρδιάς, σε κοντές μίσχους με ραβδώσεις στη βάση των μίσχων, η επιφάνεια καλύπτεται επίσης με τρίχες με τρίχες, οι άκρες είναι χοντροκομμένες, όταν εγχέεται, χύνεται μυρμηκικό οξύ στην πληγή, προκαλώντας κάψιμο ;

λουλούδια - μονοφυλόφιλα, πολύ μικρά, πρασινωπά, συλλέγονται σε μακριές διακλαδισμένες στάχυες, η κύρια ανθοφορία τον Ιούνιο - Ιούλιο, μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. φρούτα - μικρά, ωοειδή ή ελλειπτικά καρύδια κιτρινωπό-γκρι χρώματος, που περικλείονται σε κατάφυτο περίανθο,

ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

είδη τσουκνίδας

Η τσουκνίδα αναπτύσσεται σε διάφορες ποικιλίες.

Η τσουκνίδα βρίσκεται δίπλα στη δίοικη τσουκνίδα - ένα μικρότερο φυτό, ύψους 20 ... 70 εκ., με μικρά τσιμπημένα φύλλα.

Για διατροφικούς σκοπούς, η τσουκνίδα κάνναβης συλλέγεται - ένα ποώδες πολυετές φυτό, που χαρακτηρίζεται από το σχήμα των φύλλων - διαχωρίζεται παλαμικά σε 3 ... 5 τμήματα με τομές με πτερύγια.

Πού φυτρώνει η τσουκνίδα

Ως φυτό ζιζανίων, η τσουκνίδα διανέμεται παντού: στις παρυφές των κήπων και των πάρκων, στο δάσος ανάμεσα σε θάμνους, κοντά σε χωριά. Ο κόσμος λέει: «Όπου εγκαθίσταται ένας άνθρωπος, εκεί εμφανίζονται τσουκνίδες».

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας

Οι πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας δεν μπορούν παρά να εκπλαγούν. Εδώ και πολύ καιρό, η φαρμακοποιία πολλών χωρών ασχολείται με τις τσουκνίδες. στη Ρωσία τον 18ο αιώνα. ήταν ευρέως γνωστό ως αιμοστατικός και επουλωτικός παράγοντας πληγών. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, η οποία διεγείρει το σχηματισμό προθρομβίνης, ενός από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην πήξη του αίματος.

Η χρήση τσουκνίδας

Η τσουκνίδα έχει επίσης αιμοποιητική δράση - αυξάνει το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης και τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, επομένως χρησιμοποιείται για την αναιμία. Η τσουκνίδα μειώνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει τη σύστασή του.

Οι εγχύσεις νερού χρησιμοποιούνται εσωτερικά για αιμορροϊδικές, εντερικές και μητρικές αιμορραγίες, διαταραχές εμμήνου ρύσεως. αφεψήματα και αφεψήματα αντιμετωπίζουν παθήσεις της χοληφόρου οδού, ουρική αρθρίτιδα, αρθρικούς ρευματισμούς, εναπόθεση λίθων στα νεφρά, κατανάλωση.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται συχνά εξωτερικά. Τα φρέσκα φύλλα εφαρμόζονται σε κονδυλώματα, σε τραύματα που φουντώνουν ή σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται αποξηραμένη σκόνη τσουκνίδας. Τα κονδυλώματα καυτηριάζονται με φρέσκα φύλλα.

Το αφέψημα τσουκνίδας πλένεται με όγκους, εφαρμόζονται κομπρέσες με αφέψημα σε επώδυνα σημεία.

Τα φυτικά σκευάσματα ως καθαρτικό, γαστρικό και πολυβιταμινούχο φάρμακο φτιάχνονται με τη συμπερίληψη φύλλων τσουκνίδας στο σετ τους.

Χρησιμοποιούνται επίσης τα υπόγεια μέρη του φυτού. Τα αφεψήματα λαμβάνονται από ριζώματα και ρίζες και θεραπεύουν τη φουρκουλίτιδα, τις αιμορροΐδες και το πρήξιμο των ποδιών.

Η τσουκνίδα κατείχε εξέχουσα θέση στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της σιδηροπενικής αναιμίας, της χολοκυστίτιδας, της γαστρίτιδας, του πεπτικού έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Από τις τσουκνίδες λαμβάνονται εκχυλίσματα, τα οποία σταματούν την αιμορραγία της μήτρας και του εντέρου. Το υγρό εκχύλισμα συνταγογραφείται ως διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό παράγοντα. Το μείγμα υγρών εκχυλισμάτων τσουκνίδας και αχύρου ενισχύει ιδιαίτερα την αιμοστατική δράση.

Ως πολυβιταμινούχο βρώσιμο φυτό, η τσουκνίδα είναι ιδιαίτερα πολύτιμη την άνοιξη: νεαρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών ως κύρια πράσινη μάζα, μαγειρεύονται λαχανόσουπα, μπορς, τουρσί.

Η τσουκνίδα είναι δημοφιλής όπου κι αν φύεται. Για παράδειγμα, στην Υπερκαυκασία, οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα αλατίζονται και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για ψωμί και κρέας. στο Νταγκεστάν προστίθενται σε γεμίσεις για πίτες, ζυμαρικά. στη Γεωργία, συνθλίβονται σε χυλό και καρυκεύονται με ξύδι, φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι.

Σε ποιες ασθένειες βοηθά η τσουκνίδα;:

• Με φαλάκρα, τριχόπτωση.
• Για οίδημα, ως διουρητικό.
• Αναιμία.
• Ελκος.
• Χρόνια κόπωση, τόνοι.
• Πιτυρίδα.
• Παχυσαρκία και διαβήτης τύπου 2.
• Αιμορραγία οποιασδήποτε προέλευσης.
• Γυναικολογικές παθολογίες, διαταραχές εμμήνου ρύσεως.
• Με κρυολογήματα, βρογχικό άσθμα, έντονο βήχα.

Πώς ξηραίνονται και συλλέγονται οι τσουκνίδες

Σε άπαχα χρόνια, η τσουκνίδα στέγνωσε, θρυμματίστηκε και αναμίχθηκε με αλεύρι σε αναλογία 1: 4 - με μεγαλύτερη ποσότητα τσουκνίδας, εμφανίστηκε μια δυσάρεστη πικρή γεύση στο ψημένο ψωμί. μερικές φορές στο αλεύρι προστέθηκαν αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα οξαλίδας αλόγου. Οι σπόροι τσουκνίδας αναμειγνύονταν επίσης με πιάτα με δημητριακά ή πατάτες.

Φυτοκτόνο, δηλαδή, οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της τσουκνίδας έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής των ευπαθών προϊόντων. Τα παλιά χρόνια, όταν οι οξύρρυγχοι παραδίδονταν από την Κασπία και τον Βόλγα στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη με ιππήλατο δρόμο, τους γέμιζαν εσωτερικά και εξωτερικά τους έβαζαν τσουκνίδες.

Για σκοπούς διατροφής, οι τσουκνίδες συλλέγονται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας: τα φυτά κόβονται ή κόβονται με ένα δρεπάνι, αφήνονται να μαραθούν, μετά από το οποίο τα φύλλα χάνουν την πικάντησή τους. Μερικοί συγγραφείς προτείνουν ακόμη και την καλλιέργεια τσουκνίδας στο σπίτι στο περβάζι και την κατανάλωση φρέσκων φύλλων σε μορφή σάντουιτς, βάζοντάς τα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί σίκαλης με βούτυρο, το οποίο αφαιρεί τη γεύση της τσουκνίδας που καίει.

Ακολουθούν τρόποι προετοιμασίας τσουκνίδων για μελλοντική χρήση, καθώς και οι πιο δημοφιλείς συνταγές για γαστρονομικά πιάτα.
Η σκόνη αποθηκεύεται σε ερμητικά κλεισμένα γυάλινα ή τσίγκινα δοχεία. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπες, σάλτσες, τηγανητές, ομελέτες.

Η συγκομιδή της πράσινης μάζας πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία - Μάιο - Ιούνιο, αφού σε μεταγενέστερη ημερομηνία τα φύλλα, ειδικά τα χαμηλότερα, κιτρινίζουν και πέφτουν. Στεγνώστε τα φύλλα κάτω από ένα κουβούκλιο, σε καλά αεριζόμενο χώρο. Η ξήρανση ολοκληρώνεται όταν οι κεντρικοί μίσχοι και οι φλέβες των φύλλων αρχίζουν να σπάνε. Τα ξερά φύλλα αλέθονται εύκολα σε σκόνη. Οι αποξηραμένες τσουκνίδες πρέπει να έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, με μια περίεργη μυρωδιά τσουκνίδας και μια πικρή χλοώδη γεύση. Διάρκεια ζωής - έως 2 χρόνια.

Συνταγές τσουκνίδας

Για τα μαλλιά

• Η τσουκνίδα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως καλλυντικό φάρμακο: στη Γαλλία, το έγχυμα τσουκνίδας τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, προστατεύοντας έτσι τα μαλλιά από την πτώση. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας τσουκνίδα με ένα ποτήρι βραστό νερό. τρίψτε το έγχυμα στις ρίζες των μαλλιών 1-2 φορές την εβδομάδα. Βουλγαρική συνταγή: ρίξτε 100 g τσουκνίδας σε 1 λίτρο νερό, οξινίστε με ξύδι και βράστε για 30 λεπτά. Πλύνετε τα μαλλιά σας με το αφέψημα που προκύπτει χωρίς σαπούνι.
• Και εδώ είναι μια εγχώρια συνταγή: ανακατέψτε φύλλα τσουκνίδας σε ίσες ποσότητες με ρίζες και βράστε με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα ανά 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Βρέξτε τα μαλλιά με τον ζωμό που προκύπτει μετά το πλύσιμο, τρίβοντάς τα ελαφρά στο δέρμα.

Αιμοστατικός παράγοντας

• Με εσωτερική αιμορραγία, αιμορροΐδες και παρατεταμένη έντονη έμμηνο ρύση, παρασκευάζεται ρόφημα από 60 γραμμάρια τσουκνίδας και 3/4 λίτρου βραστό νερό. Είναι απαραίτητο να επιμείνετε μισή ώρα, να πίνετε 3 φορές την ημέρα για ένα ποτήρι ζωμό. Εάν ανησυχείτε για έντονους πόνους, τότε ο ημερήσιος ρυθμός αυξάνεται στα 4 ποτήρια. Οι κρύες λοσιόν εφαρμόζονται στις αιμορροΐδες.

Αφέψημα για πλύσιμο τραυμάτων και εφαρμογή κομπρέσων

• 300 ml. βραστό νερό ρίχνουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας φύλλα και ανεβάζουμε στα ύψη για 20 λεπτά. Διηθήστε το διάλυμα και εκτελέστε τις διαδικασίες.

Αφέψημα για απώλεια βάρους

• Κατά την απώλεια βάρους, το αφέψημα τσουκνίδας αφαιρεί υγρό από κύτταρα και ιστούς, λόγω της διουρητικής δράσης, επιταχύνει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και προστατεύει από το στρες. Μια γεμάτη κουταλιά της σούπας πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό, κάτω από το καπάκι, να αφήσει για 25 λεπτά. Η μερίδα χωρίζεται σε 3 δόσεις. Τυλίγοντας ή λιπάνοντας το δέρμα, το αφέψημα τονώνει το πλαδαρό δέρμα και τους μύες.

Για θεραπευτικά λουτρά

• Για ένα θεραπευτικό λουτρό για ρευματισμούς ή οστεοχόνδρωση, τα δοχεία γεμίζουν με φρέσκες τσουκνίδες, στη συνέχεια γεμίζουν με νερό στους 55-60 βαθμούς, ψύχονται στους 42 βαθμούς. Πάρτε το για 15 λεπτά.

Για τον διαβήτη

• Πάσχετε από διαβήτη κάθε μέρα παίρνετε ένα αφέψημα τσουκνίδας με βατόμουρα ή μούρα για ένα μήνα, μετά ένα διάλειμμα, μετά από δύο εβδομάδες αρχίζουν να το παίρνουν ξανά. Για αφέψημα πάρτε 20 γρ. τσουκνίδες και μια μεγάλη κουταλιά μούρα σε 300 ml νερό. Καθημερινή μερίδα - 1 ποτήρι χωρίζεται σε 4 φορές. Οι γιατροί τους συστήνουν να χρησιμοποιούν μπορς και λαχανόσουπα από φρέσκες τσουκνίδες την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Για το δέρμα

• Για δερματικές παθήσεις, ακμή, φουρκουλίωση, βράζετε στον ατμό 50 γραμμάρια ξερά φύλλα σε ένα λίτρο βραστό νερό. Πρέπει να πίνετε ¼ φλιτζάνι πριν από τα γεύματα μέχρι να περάσει η φλεγμονώδης διαδικασία.

Από αναιμία, για αύξηση του ανοσοποιητικού

• Πάρτε 4-5 φύλλα νεαρής τσουκνίδας και στεγνώστε - 1 κουταλιά της σούπας. με κορυφή. Οι πρώτες ύλες πρέπει να χύνονται πολύ αργά με ένα ποτήρι όχι πολύ δροσερό βραστό νερό. Αφήνουμε σκεπασμένο για 25 λεπτά. Πιείτε το πριν από τα γεύματα, 1/4 μέρος, σε μερίδες.

Η χημική σύσταση της τσουκνίδας

Η τσουκνίδα είναι πολύ πλούσια σε αιμοποιητικά και άλλα ιχνοστοιχεία. Στα φύλλα του βρέθηκαν έως και 40 mg% σίδηρος, 1,3 mg% χαλκός, 8,2 mg% μαγγάνιο, βόριο, τιτάνιο. Η τσουκνίδα περιέχει τανίνες, οργανικά οξέα, παντοθενικό οξύ, γλυκοσίδη ουρτικίνης, κερί και άλλες βιολογικά ενεργές ενώσεις, πολλές από τις οποίες έχουν πτητικές ιδιότητες.

Η τσουκνίδα περιέχει έως και 17% πρωτεϊνών, που αντιστοιχεί στα καλύτερα όσπρια, ιδιαίτερα στον αρακά. Μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων βρέθηκε στην πράσινη μάζα: έως 10% άμυλο, περίπου 1% ζάχαρη, 10 ... 19% φυτικές ίνες (σε ξηρή ύλη). Η πολύτιμη χημική σύνθεση προκαθορίζει όχι μόνο τη φαρμακευτική, αλλά και τη διατροφική χρήση της τσουκνίδας. Στη Ρωσία, από αμνημονεύτων χρόνων, παρασκευάζονταν ανεπιτήδευτα τσουκνίδες με λαχανικά, πατάτες, οι οποίες, αν ήταν δυνατόν, αρωματίζονταν με κρέμα γάλακτος ή γάλα, αλλά αν προστεθεί και ένα βραστό αυγό, σίγουρα θα ανέβαζε τον κρόκο! - βγήκε πολύ νόστιμο.

Η τσουκνίδα μπορεί δικαίως να αποδοθεί σε πολυβιταμινούχα φυτά. Τα φύλλα συσσωρεύουν έως και 200...400 mg% βιταμίνης C, ενώ οι πράσινες καλλιέργειες λαχανικών (άνηθος, μαϊντανός, σέλινο) περιέχουν 100...150 mg%. Με την παρουσία καροτίνης (9 ... 30 mg%), η τσουκνίδα υπερβαίνει σημαντικά τα καρότα. 30 γραμμάρια τσουκνίδας είναι αρκετά για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα σε βιταμίνες C και A. Υπάρχουν επίσης βιταμίνες της ομάδας Β στην τσουκνίδα.
Σήμερα, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως σε πτηνοτροφεία ως ενισχυμένο επίδεσμο. συλλέγεται επίσης για ζωοτροφές.

Τσουκνίδα - αντενδείξεις

• Δεδομένου ότι το φυτό ενισχύει την πήξη του αίματος, η τσουκνίδα έχει αντενδείξεις για χρήση: εάν υπάρχουν κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα και απλώς παχύρρευστο αίμα - προκειμένου να αποφευχθούν οι θρόμβοι αίματος.
• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσουκνίδα για υπέρταση, αθηροσκλήρωση, νεφρική νόσο.
• Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αφεψήματος τσουκνίδας για έγκυες γυναίκες, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις και πρόωρο τοκετό.

Διαβάστε επίσης σχετικά

Η τσουκνίδα φημίζεται για τις ευεργετικές της ιδιότητες και μια εντυπωσιακή λίστα βιταμινών που συνθέτουν τη σύνθεση. Το φυτό που καίγεται προστίθεται σε φαρμακευτικά βάμματα, αφεψήματα και παρασκευάσματα. Η τσουκνίδα βοηθά στην αντιμετώπιση της ισχιαλγίας, της χαμηλής ανοσίας, των ρευματισμών, των προβλημάτων των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Αλλά με ακατάλληλη χρήση, είναι πιθανό να βλάψετε το σώμα. Για να αποφύγετε αυτό, εξετάστε τις κύριες πτυχές.

Σύνθεση τσουκνίδας

Ένα είδος «ζιζάνιου» ερωτεύτηκε πολλούς για την παρουσία βιταμινών. Για παράδειγμα, οι τσουκνίδες έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα μήλα, τις κόκκινες σταφίδες και τα καρότα μαζί. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να αυξήσετε την ανοσία πίνοντας λίγο τσάι με ένα φυτό.

Το φυτό δεν στερείται ρετινόλης, ή βιταμίνης Α. Το φυσικό αντιοξειδωτικό έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.

Η τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) είναι υπεύθυνη για την υγεία του δέρματος και της γραμμής των μαλλιών, καθώς και για το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα.

Ιδιαίτερη θέση δίνεται στη βιταμίνη Κ, η οποία αλλιώς ονομάζεται βικασόλη. Αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για το ιξώδες του αίματος, ο χυμός τσουκνίδας έχει αναγεννητικές και αιμοστατικές ιδιότητες.

Η τσουκνίδα περιέχει βιταμίνες Β, ομαλοποιούν το ψυχοσυναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Αφεψήματα και τσάγια με τσουκνίδες καταπολεμούν τον κακό ύπνο και τις καταθλιπτικές διαταραχές.

Τα καροτενοειδή έχουν την ικανότητα να βελτιώνουν την όραση. Αυτές οι ενώσεις εμποδίζουν την εμφάνιση καταρράκτη, συνταγογραφούνται για ασθενείς με οφθαλμικές παθήσεις.

Εκτός από τις ευεργετικές βιταμίνες, οι τσουκνίδες συσσωρεύουν πολλές μεταλλικές ενώσεις. Ιδιαίτερη αξία έχουν το μαγγάνιο, το θείο, το αλουμίνιο, το βάριο, το χρώμιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μολυβδαίνιο, το κάλιο, το ασβέστιο και άλλα.

Η τσουκνίδα περιέχει τανίνες, οργανικά οξέα, γλυκοσίδες, χλωροφύλλη, φλαβονοειδή, φυτοκτόνα, ισταμίνη.

Από την ποσότητα της βιταμίνης Κ που περιέχει, η τσουκνίδα ξεπερνά το σπανάκι κατά 3 φορές. Ο οργανικός σίδηρος και ο χαλκός υπάρχουν σε όγκο που είναι 2 φορές υψηλότερος από τους δείκτες αυτών των στοιχείων στο λάχανο.

Θερμίδες 100 γρ. τα φυτά είναι μικρά - 43 kcal. Τις περισσότερες φορές, οι τσουκνίδες παρέχονται με σάλτσες για δεύτερα πιάτα και σνακ, σαλάτες, πρώτα πιάτα και συνοδευτικά. Από 100 γρ. Το 85% διατίθεται στο νερό, το υπόλοιπο καταλαμβάνεται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Πρακτικά δεν υπάρχουν λίπη στο φυτό (λιγότερο από 0,5 γρ.).

Η επίδραση της τσουκνίδας στον οργανισμό

• ενισχύει το μεταβολισμό?
• αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
• εμποδίζει τη ροή του αίματος στα καρκινικά κύτταρα (καταπολέμηση του καρκίνου).
• αντιμετωπίζει τις αιμορροΐδες?
• έχει βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στον διαβήτη.
• καταπολεμά την υπέρταση?
• βελτιώνει τη δραστηριότητα του παγκρέατος.
• καθαρίζει τα κανάλια αίματος και σφραγίζει τα τοιχώματά τους.
• επηρεάζει ευνοϊκά τον καρδιακό μυ.
• αντιμετωπίζει ψυχικές διαταραχές, νευρώσεις, αϋπνία.
• αυξάνει την όρεξη και τη σιελόρροια.
• ανακουφίζει από επώδυνες κράμπες στο στομάχι.
• ελέγχει τη δραστηριότητα του αναπαραγωγικού και του ουροποιητικού συστήματος.
• χρησιμοποιείται ευρέως για δερματολογικά προβλήματα.

Τα οφέλη της τσουκνίδας δεν εξαντλούνται στις αναφερόμενες δράσεις. Αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος του τρόπου με τον οποίο το φυτό επηρεάζει το έργο ζωτικών οργάνων και συστημάτων.

Τα οφέλη της τσουκνίδας

1. Το φυτό χρησιμοποιείται για παγκρεατίτιδα και άλλες ασθένειες αυτής της φύσης. Αυτό γίνεται εφικτό από τις αντισπασμωδικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του βοτάνου.
2. Η τσουκνίδα έχει την ικανότητα να εμποδίζει την κυκλοφορία του αίματος και να αποτρέπει την εμφάνιση νέων τριχοειδών αγγείων σε ογκολογικούς σχηματισμούς. Ορισμένες ουσίες από τη σύνθεση του φυτού έχουν προστεθεί με επιτυχία σε αντικαρκινικά φάρμακα.
3. Με τον διαβήτη, το βάμμα τσουκνίδας είναι απαραίτητο. Μειώνει απαλά τα επίπεδα σακχάρου και απομακρύνει την κακή χοληστερόλη. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, αλέστε 40 γρ. χόρτα και ετοιμάζετε σε 0,5 λ. βραστό νερό. Εγχύστε για αρκετές ώρες, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα.
4. Το «ζιζάνιο» διευκολύνει το έργο των νεφρών και βελτιώνει τη δραστηριότητα ολόκληρου του ουροποιητικού συστήματος. Για να ομαλοποιήσετε τις διαδικασίες ούρησης, να αφαιρέσετε την άμμο και τα μικρά νεοπλάσματα (έως 0,5 cm), είναι απαραίτητο να κάνετε έγχυση. Παρασκευάζεται από ξηρή τσουκνίδα και ορειβατικό πουλί.
5. Για το αρσενικό μισό της ανθρωπότητας, η τσουκνίδα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της προστατίτιδας. Το φυτό βελτιώνει την παραγωγή ούρων, ανακουφίζει από τον πόνο, σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούς και ανακουφίζει τη γενική πορεία της νόσου.
6. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν με επιτυχία την τσουκνίδα στην καταπολέμηση της αιμορραγίας διαφόρων φύσεων (γαστρική, πνευμονική, εντερική, νεφρική κ.λπ.). Η συσσώρευση χλωροφύλλης τονώνει τα εσωτερικά όργανα και σταματά τις επιβλαβείς διεργασίες.
7. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο, οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αναιμίας (αναιμία). Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται σε αλλεργική αντίδραση, επιταχύνει την απελευθέρωση ισταμίνης, η οποία σταματά την αντίδραση σε τρόφιμα ή φάρμακα.
8. Τα αφεψήματα με βάση το «ζιζάνιο» χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία και την πρόληψη της θρομβοφλεβίτιδας, των κιρσών, της αθηροσκλήρωσης, του πεπτικού έλκους. Για τα κορίτσια κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, τέτοιες εγχύσεις θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τον κοιλιακό πόνο και τις έντονες εκκρίσεις.
9. Η τσουκνίδα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελμινθών σε ενήλικες και παιδιά. Επίσης, το γρασίδι επιταχύνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, εμπλουτίζει το αίμα με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, βελτιώνει τη σύνθεσή του. Το ζιζάνιο χρησιμοποιείται για διάφορα προβλήματα των δερματολόγων (ψωρίαση, έκζεμα κ.λπ.).
10. Οι λάτρεις του ατμόλουτρου στο μπάνιο θα βρουν χρήσιμες πληροφορίες ότι η σκούπα τσουκνίδας εξαλείφει τον πόνο στο κάτω μέρος της πλάτης, στην περιοχή του τραχήλου της μήτρας και στην πλάτη. Χαϊδεύοντας ένα ζεστό σώμα εξαλείφει την ισχιαλγία, τον πόνο στην καρδιά, το πρήξιμο των άκρων. Όλα αυτά γίνονται δυνατά από την αυξημένη κυκλοφορία του αίματος.
11. Η τσουκνίδα είναι ο καλύτερος παράγοντας επούλωσης και απολύμανσης πληγών. Το φυτό χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της εξόντωσης, την ξήρανση της ακμής και άλλα παρόμοια προβλήματα. Το αφέψημα τσουκνίδας είναι αποτελεσματικό για την ακμή, το λιπαρό δέρμα, την κυτταρίτιδα.

1. Χρήσιμες ιδιότητες φαίνονται με βαριά έμμηνο ρύση. Δεδομένου ότι η τσουκνίδα έχει αιμοστατικές ιδιότητες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της έντασης των εκκρίσεων και της γενικής κατάστασης μιας γυναίκας. Κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, το σώμα παρουσιάζει μείωση της αιμοσφαιρίνης. Το ζιζάνιο καλύπτει αυτό το κενό.
2. Οι γιατροί γυναικών λένε ομόφωνα ότι η τσουκνίδα θα είναι χρήσιμη για τις νεογέννητες μητέρες που θηλάζουν. Η αφθονία των μετάλλων και των βιταμινών υποστηρίζει την υγεία του παιδιού και της γυναίκας.
3. Όχι χωρίς τις πολύτιμες ιδιότητες του φυτού στο γυναικείο σώμα κατά την εμμηνόπαυση. Το κάψιμο του χόρτου μειώνει τον αριθμό των εξάψεων, αφαιρεί την αυξημένη εφίδρωση και ομαλοποιεί τη γενική κατάσταση μιας γυναίκας.
4. Τα βάμματα τσουκνίδας και ο φρεσκοστυμμένος χυμός χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για την περιποίηση των μαλλιών και την τόνωση της ανάπτυξής τους. Η σύνθεση ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής και καταπολεμά την αλωπεκία.
5. Το φυτό χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της ακμής, της έντονης μελάγχρωσης, του οιδήματος, των αυλακώσεων και των ρυτίδων στο πρόσωπο. Η τσουκνίδα αναζωογονεί, αφαιρεί το αγγειακό δίκτυο και τις κωμωδίες.

Τα οφέλη της τσουκνίδας για τους άνδρες

1. Η σύνθεση του φυτού περιέχει μεταλλικές ενώσεις που είναι απαραίτητες για τον ανδρικό οργανισμό. Αυτά τα στοιχεία περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Οι ουσίες αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος στη βουβωνική χώρα και ρυθμίζουν την ισχύ.
2. Η τσουκνίδα βελτιώνει τη σεξουαλική δραστηριότητα και αυξάνει τη λίμπιντο, αυξάνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και την αναπαραγωγική δραστηριότητα. Το βότανο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της ανικανότητας.
3. Οι άνδρες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες με πρόωρη εκσπερμάτιση πρέπει να λαμβάνουν αφεψήματα και βάμματα τσουκνίδας. Τέτοια κεφάλαια θα αυξήσουν τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής.
4. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε το φυτό για όσους αθλούνται και κάνουν ενεργό τρόπο ζωής. Όλα έχουν να κάνουν με την ικανότητα της τσουκνίδας να δίνει στο σώμα δύναμη και ενέργεια.
5. Οι άνδρες είναι πιο πιθανό από τις γυναίκες να υποφέρουν από αλωπεκία - σοβαρή τριχόπτωση. Για να αφαιρέσετε τα φαλακρά σημεία, πρέπει να τρίψετε το φρεσκοστυμμένο χυμό τσουκνίδας στο τριχωτό της κεφαλής.
6. Λόγω της συσσώρευσης βιταμινών Β, το φυτό ελέγχει το ψυχοσυναισθηματικό περιβάλλον, ανακουφίζει από τη χρόνια κόπωση και ομαλοποιεί τον ύπνο.
7. Διάφορες λαϊκές θεραπείες με βάση τα φυτά καθαρίζουν το συκώτι από τις τοξίνες, απομακρύνουν την αιθυλική αλκοόλη από το σώμα, εξαλείφουν το hangover και μειώνουν τη λαχτάρα για νικοτίνη.

Τα οφέλη της τσουκνίδας για τα παιδιά

1. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η τσουκνίδα για παιδιά χρησιμοποιείται ως αφέψημα και κάθε είδους αφεψήματα για την ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα μπορούν να χορηγηθούν σε ένα παιδί μόνο μετά από προηγούμενη συνεννόηση με έναν ειδικό. Διαφορετικά, το σώμα του παιδιού μπορεί να αποκαλύψει μια αλλεργία.
2. Τα οφέλη ενός μοναδικού φυτού για το σώμα ενός παιδιού εκδηλώνονται στο γεγονός ότι η πρώτη ύλη εξαλείφει αποτελεσματικά τους πόνους στο στομάχι. Τα αφεψήματα ανακουφίζουν από δυνατό βήχα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ανακουφίζουν από τη φλεγμονή στο στόμα με έρπη. Τα αφεψήματα αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα.
3. Πολυάριθμες παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι το έγχυμα με βάση την τσουκνίδα είναι μια καλή θεραπεία για την αναιμία. Το ζιζάνιο αντισταθμίζει πλήρως την έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Ένα απλό έγχυμα σας επιτρέπει να αποφύγετε τη λήψη βαρέων φαρμάκων που δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά.
4. Από την αρχαιότητα, η τσουκνίδα έχει καθιερωθεί ως αποτελεσματικό φάρμακο για διάφορες δερματολογικές παθήσεις. Για να αντιμετωπίσετε μια αλλεργική αντίδραση, συνιστάται η χρήση των μίσχων, των λουλουδιών και των φύλλων του ζιζανίου. Μέσα σκουπίστε το δέρμα, πίνετε αφεψήματα και τσάγια.

Τα οφέλη της τσουκνίδας κατά την εγκυμοσύνη

1. Κατά την περίοδο της κύησης, το ωραίο φύλο πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικό με οποιαδήποτε φάρμακα και βότανα. Η τσουκνίδα θα βοηθήσει στη βελτίωση της συνολικής υγείας και είναι επίσης πιθανές παρενέργειες.
2. Μια λογική πρόσληψη ζιζανίων θα βοηθήσει τη μέλλουσα μητέρα να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα. Η τσουκνίδα έχει θετική επίδραση στα νεφρά. Ως αποτέλεσμα, το πρήξιμο εξαφανίζεται. Οι πρώτες ύλες καταπολεμούν την κακή διάθεση, δίνοντας δύναμη και καταστέλλοντας την κατάθλιψη.
3. Το έγχυμα τσουκνίδας επιτρέπεται να λαμβάνεται μόνο κατόπιν συμφωνίας με τον γιατρό. Μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ημικρανίες, κακή όρεξη, αποβολή, αϋπνία και ζάλη.

1. Για να αποκλειστεί η εκδήλωση του beriberi, συνιστάται να πίνετε τακτικά αφέψημα ή τσάι με βάση την τσουκνίδα. Το ζιζάνιο έχει ανοσοδιεγερτικές και τονωτικές ιδιότητες. Το βότανο θα βοηθήσει τον οργανισμό να αντισταθεί στις εποχιακές ιώσεις και τα κρυολογήματα.
2. Κατά τη διάρκεια της νόσου, το φυτό θα διευκολύνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στην ανώτερη αναπνευστική οδό. Το ζιζάνιο φημίζεται για την αποχρεμπτική του δράση. Η τσουκνίδα καθαρίζει ποιοτικά τους πνεύμονες και τους βρόγχους από τη βλέννα και τα πτύελα. Συχνά συνταγογραφούνται φαρμακευτικά αφεψήματα για άσθμα, φυματίωση, πνευμονία και βρογχίτιδα.
3. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας επιτρέπουν τη χρήση της σύνθεσης για εσωτερική αιμορραγία. Οι πρώτες ύλες προάγουν την ταχεία πήξη του αίματος και επιτρέπουν στις πληγές να επουλωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ο φρεσκοπαρασκευασμένος χυλός από το φυτό χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των καλαμποκιών και των καλαμποκιών.
4. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ζιζανίου σας επιτρέπουν να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά τις δερματικές παθήσεις διαφόρων τύπων. Έχει αποδειχθεί ότι η τσουκνίδα εξαλείφει τέλεια τα κονδυλώματα, τις βράσεις, την ακμή, τους λειχήνες και το έκζεμα. Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα, το φυτό συνιστάται να χρησιμοποιείται με τη μορφή κομπρέσων και λοσιόν. Μαζί με αυτό, είναι απαραίτητο να πίνετε τσάι με τσουκνίδα.
5. Εάν εφαρμόζετε συστηματικά αφέψημα τσουκνίδας, μπορείτε σύντομα να απαλλαγείτε από προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επίσης, η σύνθεση εξαλείφει την παθολογία του ουρογεννητικού συστήματος. Το αφέψημα σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εντελώς την άμμο και το αλάτι από την ουροδόχο κύστη και τα νεφρά. Η σύνθεση εξαλείφει τη φλεγμονή στο ουροποιητικό σύστημα. Το πρήξιμο των άκρων εξαφανίζεται.
6. Η συστηματική κατανάλωση έγχυσης θα βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες και θα βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου. Η σύνθεση ανακουφίζει από τη ναυτία, την καούρα και τον μετεωρισμό. Το φαρμακευτικό τσάι σας επιτρέπει να εξαλείψετε προβλήματα με χαλαρά κόπρανα, εντερίτιδα, σπασμούς και κολίτιδα. Το ποτό εμποδίζει την ανάπτυξη του οξέος σταδίου της γαστρίτιδας.
7. Εκτός από τις γενικές δυναμωτικές ιδιότητες του φυτού, τα αφεψήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής. Η σύνθεση σας επιτρέπει να σταματήσετε την απώλεια και την ανάπτυξη της πιτυρίδας. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητη η συστηματική εφαρμογή του αφεψήματος. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε παράλληλα λάδι κολλιτσίδας.

Βλάβη τσουκνίδας

1. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι τσουκνίδες μπορεί να είναι επιβλαβείς λόγω των καυστικών ιδιοτήτων τους. Παρόμοιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω του ειδικού σωρού ανοιχτού χρώματος, που βρίσκεται στην επιφάνεια του φυτού.
2. Ένα διάλυμα από μηλόξυδο και σκέτο νερό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη φαγούρα στο δέρμα μετά από επαφή με τσουκνίδες. Η αναλογία των συστατικών πρέπει να είναι 1:1. Σκουπίστε την πληγείσα περιοχή του δέρματος με μια μπατονέτα.
3. Επίσης, τα εγκαύματα του βλεννογόνου μπορούν να προκληθούν εάν οι πρώτες ύλες καταναλωθούν χωρίς προεπεξεργασία. Εάν ετοιμάζετε σαλάτες, οι τσουκνίδες πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό. Διαφορετικά, μπορείτε να προκαλέσετε σημαντική βλάβη στο σώμα.
4. Η τσουκνίδα που συλλέγεται σε οικολογικά μολυσμένο μέρος αντενδείκνυται για κατανάλωση. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Επίσης, στο ζιζάνιο, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες θα απουσιάζουν εντελώς.
5. Εάν η τσουκνίδα αναπτύσσεται κοντά σε δρόμους και βιομηχανικές εγκαταστάσεις, η πρώτη ύλη απορροφά όλη τη βρωμιά και τα βαρέα μέταλλα. Ένα τέτοιο φυτό είναι επικίνδυνο για την υγεία και απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση. Η βλάβη των πρώτων υλών στον οργανισμό είναι ανεπανόρθωτη.
6. Η τσουκνίδα σε σπάνιες περιπτώσεις προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Απαγορεύεται η λήψη του φυτού σε οποιαδήποτε μορφή κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αξίζει επίσης να λαμβάνετε έγχυμα με βάση τα ζιζάνια με εξαιρετική προσοχή.

Η τσουκνίδα δικαίως θεωρείται μοναδικό φυτό. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι από καιρό γνωστές στην ανθρωπότητα. Με τη βοήθεια του περιγραφόμενου ζιζανίου, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις περισσότερες ασθένειες και δερματικές βλάβες. Πριν φάτε ένα φυτό, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Βίντεο: θεραπευτική σκόνη τσουκνίδας

Η τσουκνίδα ανήκει στην οικογένεια Urticaceae, το κύριο χαρακτηριστικό της οποίας είναι η πικάντικη. Από την αρχαιότητα, οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνταν για ιατρικούς σκοπούς. Ο Avicenna περιέγραψε αυτό το φυτό στα γραπτά του. Αλλά στη Ρωσία, οι ευεργετικές ιδιότητες της τσουκνίδας μαθεύτηκαν πολύ αργότερα - μόνο τον 17ο αιώνα.

Τσουκνίδα σε άλλες γλώσσες:

• στα λατινικά - Urtica,
• στα αγγλικά - nettles,
• στα γαλλικά - ortie,
• στα γερμανικά - Brenn-Nessel.

Εμφάνιση

Η τσουκνίδα είναι ποώδες φυτό που ανάλογα με το είδος μπορεί να είναι μονοετές ή πολυετές. Το γρασίδι έχει ισχυρό ριζικό σύστημα, φύλλα με οδοντωτές άκρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχουν βαθιούς λοβούς. Όλη η επιφάνεια του φύλλου της τσουκνίδας καλύπτεται από τρίχες που τσιμπούν.

Τα άνθη του φυτού είναι μονοφυλόφιλα, τετραμελή και πολύ μικρά. Είναι σε ειδικές ταξιανθίες που μοιάζουν με στάχυα. Η ανθοφορία της τσουκνίδας ξεκινά συνήθως στα τέλη της άνοιξης και διαρκεί όλο το καλοκαίρι. Ο καρπός είναι ένα μικρό αμφίκυρτο καρύδι, το οποίο χαρακτηρίζεται από κιτρινωπό-καφέ ή ανοιχτό καφέ χρώμα.

Στα φύλλα και το στέλεχος της τσουκνίδας υπάρχουν τρίχες που εκκρίνουν φλεγόμενες ουσίες.

Είδη

Περίπου 50 είδη τσουκνίδας είναι γνωστά στην επιστήμη, αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Τσουκνίδα (Urtica dioica L.).Άλλες ονομασίες είναι φαρμακευτική τσουκνίδα, κεντρί, κεντρί, zhalyuga, κεντρί, κεντρί, τσούξιμο κ.λπ. Αυτό το είδος έχει στέλεχος όρθιο, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει από 50 έως 150 εκ. Τα φύλλα του είναι αρκετά μεγάλα, χαρακτηρίζονται από καρδιά- διαμορφωμένο σχήμα με δόντια στα άκρα. Η τσουκνίδα έχει ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας, καθώς και κοντές τσιμπημένες και μακριές μη τσιμπημένες τρίχες. Αυτό το βότανο ονομάζεται δίοικο επειδή τα αρσενικά και θηλυκά άνθη βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά. (φωτογραφία 1)
• Τσουκνίδα (Urtica urens L.).Αυτό το φυτό έχει ένα ίσιο, ελαφρώς διακλαδισμένο μίσχο, το οποίο έχει ύψος 15–60 εκ. Τα φύλλα είναι σχετικά μικρά, γιατί φτάνουν μόνο τα 4–5 εκ., έχουν σχήμα ελλειπτικό ή ωοειδές. Αυτό το είδος έχει μόνο πολύ τσιμπημένες τρίχες, γι' αυτό και πήρε το όνομά του. (φωτογραφία 2)
• Τσουκνίδα (Urtica geleopsifolia).Αυτό το είδος έχει ένα παχύ, στρογγυλεμένο στέλεχος, το ύψος του οποίου μπορεί να είναι από 40 cm έως 1 μέτρο. Τα μεγάλα φύλλα παρουσιάζονται με τη μορφή λογχοειδούς σχήματος καρδιάς, η κορυφή τους είναι επιμήκης, οι άκρες είναι έντονα οδοντωτές. Το φυτό έχει διαφορετικές τρίχες, τόσο τσιμπημένες όσο και μη.

Πού μεγαλώνει;

Αν και η τσουκνίδα μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, αλλά χάρη στις ευεργετικές της ιδιότητες, καλλιεργείται και καλλιεργείται σε διάφορες χώρες της Ευρώπης. Αναπτύσσεται περισσότερο στο βόρειο ημισφαίριο της Ευρώπης, και είναι λιγότερο κοινό στο νότιο. Αυτό το φυτό προτιμά γόνιμο έδαφος με επαρκή περιεκτικότητα σε υγρασία και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε δάση, λαχανόκηπους και ακόμη και κάτω από παράθυρα.

Μέθοδος κατασκευής και αποθήκευσης

• Τα φύλλα τσουκνίδας συλλέγονται από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.
• Για να μην αισθάνεστε ενόχληση κατά τη συλλογή των φύλλων, θα πρέπει να φοράτε γάντια.
• Τα φύλλα τσουκνίδας κόβονται προσεκτικά από το στέλεχος και στη συνέχεια ξηραίνονται.
• Οι ρίζες του φυτού μπορούν να σκαφτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Καθαρίζονται από χώμα, πλένονται και στεγνώνονται. Μπορεί να στεγνώσει σε εξωτερικό χώρο ή να θερμανθεί.
• Οι τσουκνίδες μπορούν να αποξηρανθούν μόνο στη σκιά ή σε δωμάτια με εξαιρετικό αερισμό, ενώ η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να ξεπερνά τους 40 βαθμούς.
• Η ξήρανση του φυτού στο άμεσο ηλιακό φως απαγορεύεται αυστηρά, επειδή υπό την επιρροή του η πρώτη ύλη χάνει πολλές χρήσιμες ουσίες.
• Οι σπόροι του φυτού συλλέγονται το φθινόπωρο, όταν οι καρποί είναι ήδη ώριμοι. Αρχικά, οι βλαστοί κόβονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια αλωνίζονται.
• Τα ξερά φύλλα ή ρίζες πρέπει να αποθηκεύονται σε χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινός και στεγνός. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι πρώτες ύλες μπορούν να αποθηκευτούν για δύο χρόνια.

Οι τσουκνίδες μπορούν να αποξηρανθούν ή να καταψυχθούν για το χειμώνα.

Ιδιαιτερότητες

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της τσουκνίδας είναι η πικάντικη της. Οι φλεγόμενες τρίχες του φυτού είναι μια αξιόπιστη άμυνα ενάντια στα ζώα που τρέφονται με γρασίδι. Τα μαλλιά παρουσιάζονται με τη μορφή ενός μεγάλου κυττάρου, το οποίο έχει σχήμα ιατρικής αμπούλας. Όταν τα μαλλιά έρχονται σε επαφή με κάτι, η άκρη της τρίχας σπάει, διεισδύει κάτω από το δέρμα και όλα τα συστατικά του κυττάρου εισέρχονται στο σώμα. Φυσικά, τέτοια «εγκαύματα» δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη ζωή, αλλά όχι πάντα, γιατί υπάρχουν ορισμένα είδη τσουκνίδας που μπορούν να σκοτώσουν.

Χαρακτηριστικά

Η τσουκνίδα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, θεραπεύει σχεδόν όλες τις ανθρώπινες ασθένειες.
• χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για διάφορα πιάτα του κόσμου.
• Τα φύλλα τσουκνίδας έχουν διπλάσια ποσότητα ασκορβικού οξέος από τα μούρα φραγκοστάφυλου.
• περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, είναι ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι στα καρότα, τη οξαλίδα ή το ιπποφαές.
• χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, έχοντας ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών.

Διατροφική αξία και θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυτού είναι 24,8 kcal

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια τσουκνίδας:

• Πρωτεΐνες - 1,5 γρ.
• Υδατάνθρακες - 5 γρ.
• Διαιτητικές ίνες - 0,5 γρ.
• Οργανικά οξέα - 0,1 γρ.
• Νερό - 90 γρ.
• Μονο- και δισακχαρίτες - 4 γρ.
• Άμυλο - 0,5 γρ.
• Τέφρα - 1 γρ.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις τσουκνίδες από ένα απόσπασμα από το πρόγραμμα "Ζήσε υγιείς!"

Χημική σύνθεση

Η τσουκνίδα έχει πλούσια χημική σύνθεση, επομένως έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Αυτό το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Η χημική σύνθεση αυτού του φυτού περιλαμβάνει:

• γλυκοσιδική ουρτικίνη - διεγείρει τη δραστηριότητα πολλών συστημάτων του σώματος.
• τανίνες - παρουσιάζουν στυπτικές, αιμοστατικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπορούν να δεσμεύσουν και να αφαιρέσουν τις τοξίνες, καθαρίζοντας τα έντερα.
• πρωτεϊνικές ενώσεις - έχουν θρεπτική αξία.
• μυρμηκικό οξύ - παρουσιάζει αντιβακτηριακές, αναλγητικές, αντιφλεγμονώδεις φαρμακευτικές ιδιότητες.
• ασκορβικό οξύ - συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες και βελτιώνει την ανοσία.
• καροτενοειδή - φυσικά αντιοξειδωτικά και ανοσοδιεγερτικά.
• χλωροφύλλη - δρα στο σώμα όπως η αιμοσφαιρίνη.

Η χημική σύνθεση της τσουκνίδας περιέχει επίσης βιολακανθίνη, σιτοστερόλη, ισταμίνη, οργανικές ουσίες που αντιπροσωπεύονται από φλαβονοειδή, κουμαρίνες, ακετυλοχολίνη κ.λπ. 100 γραμμάρια φρέσκιας αψιθιάς περιέχει:

• βιταμίνες: A - 0,1 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 100 mcg, B1 (θειαμίνη) - 0,03 mg, B2 (ριβοφλαβίνη) - 0,03 mg, C (ασκορβικό) - 10 mg, PP (ισοδύναμο νιασίνης) - 0,749 mg.
• μακροθρεπτικά συστατικά: Ca (ασβέστιο) - 40 mg, Mg (μαγνήσιο) - 30 mg, Na (νάτριο) - 70 mg, K (κάλιο) - 260 mg, P (φώσφορος) - 50 mg.
• ιχνοστοιχεία: Fe (σίδηρος) - 0,5 mg, I (ιώδιο) - 9 mcg.

Η τσουκνίδα είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

• Η τσουκνίδα έχει αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε κάλιο.
• Αυτό το φυτό βοηθά στη γρήγορη απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα και επίσης βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Τα συστατικά του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στο συκώτι και την ουροδόχο κύστη.
• Η τσουκνίδα σταματάει τέλεια την αιμορραγία λόγω της πικάντικης της.
• Αυτό το φυτό έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και επίσης καταπολεμά διάφορα μικρόβια.
• Τα φύλλα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται για ένα γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα σε όλα τα συστήματα.
• Η τσουκνίδα είναι χρήσιμη για το γυναικείο σώμα: μειώνει τη μήτρα, αυξάνει τη γαλουχία, εξαλείφει τον πόνο της περιόδου και ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
• Αυτό το φυτό βοηθά στην αύξηση των αιμοπεταλίων, των ερυθρών αιμοσφαιρίων, της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και επίσης μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Λόγω της πλούσιας χημικής της σύνθεσης, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, τη μαγειρική και την κοσμετολογία.

Κανω κακο

Μερικοί άνθρωποι πρέπει ακόμα να απέχουν από την κατανάλωση τσουκνίδας, για να μην βλάψουν την υγεία τους. Πρώτα απ 'όλα, αυτός ο κανόνας ισχύει για άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, κιρσούς ή θρομβοφλεβίτιδα, επειδή η τσουκνίδα παράγει αιμοστατικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει θρόμβους αίματος. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά τους τελευταίους μήνες, απαγορεύεται αυστηρά η λήψη αυτού του φυτού, για να μην προκληθεί αποβολή ή πρόωρος τοκετός, γιατί η τσουκνίδα βοηθά στη μείωση της μήτρας.

Αντενδείξεις

• θρομβοφλεβίτιδα
• φλεβεύρωση
• Νεφρική Νόσος
• υπέρταση
• αθηροσκλήρωση
• προβλήματα πήξης του αίματος
• κατα την εγκυμοσύνη
• σε νεφρική και καρδιακή ανεπάρκεια
• με γυναικολογικές παθήσεις (πολύποδες, όγκοι της μήτρας)

Η τσουκνίδα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες και έχει μια σειρά από αντενδείξεις

Λάδι

Το έλαιο τσουκνίδας διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ βολικό στη χρήση, γιατί μπορεί να προστεθεί σε μάσκες προσώπου ή μαλλιών, σαμπουάν, τζελ κ.λπ.

Ακόμη και στην καθαρή του μορφή, το έλαιο τσουκνίδας βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων:

• χρησιμοποιείται κατά των ρυτίδων?
• βοηθά στην εξάλειψη της πιτυρίδας.
• αποτρέπει την τριχόπτωση?
• επιβραδύνει την εμφάνιση γκρίζων μαλλιών.
• επιστρέφει το προηγούμενο χρώμα μαλλιών λόγω της βελτίωσης των τριχοθυλακίων.
• προστίθεται σε αλοιφές για πόνο στις αρθρώσεις ή για επούλωση πληγών.

συνταγή για σπιτικό λάδι τσουκνίδας

Οι τσουκνίδες πρέπει να συλλέγονται μόνο σε οικολογικά καθαρές περιοχές, μακριά από δρόμους και μεγάλες πόλεις. Το φυτό συλλέγεται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Φτιάχνοντας λάδι τσουκνίδας στο σπίτι:

1. Οι μίσχοι του φυτού κόβονται εξ ολοκλήρου μαζί με τα άνθη. Θα πρέπει να επιλέγονται μόνο φρέσκα βότανα. Εάν τα φύλλα είναι ξηρά, τότε ένα τέτοιο φυτό δεν θα λειτουργήσει. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε γάντια για να αποφύγετε την ενόχληση.
2. Μετά τη συγκομιδή, οι τσουκνίδες πρέπει να μείνουν για μερικές ώρες για να μαραθούν λίγο τα φύλλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλο το οξύ από τις τρίχες της θα εξατμιστεί και θα σταματήσει να τσιμπάει.
3. Κόψτε όλα τα φύλλα από το στέλεχος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα νεαρά κεφάλια του φυτού.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, τρίψτε όλα τα φύλλα και βάλτε τα σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο, ενώ η μάζα πρέπει να παραμείνει χαλαρή για καλύτερη επαφή με το λάδι.
5. Το καθαρισμένο εξευγενισμένο λάδι χύνεται σε δοχείο με τσουκνίδες. Η καλύτερη επιλογή είναι το ελαιόλαδο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κανονικό ηλιέλαιο. Το λάδι πρέπει να φτάσει στο λαιμό του κουτιού για να εκτοπίσει όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα.
6. Τα τριμμένα σωματίδια τσουκνίδας έχουν σκούρο χρώμα και το λάδι είναι διαφανές.
7. Όταν το λάδι είναι έτοιμο, η τσουκνίδα θα γίνει διάφανη και το υγρό θα γίνει σκούρο. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως δύο εβδομάδες.

Το βάζο αποθηκεύεται καλύτερα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε περιστασιακά να το ανακινείτε. Το τελικό λάδι φιλτράρεται μέσα από μια γάζα δύο στρώσεων και χύνεται σε ένα καθαρό γυάλινο πιάτο.

Χυμός

Ο χυμός τσουκνίδας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρήσετε το σώμα σας την άνοιξη, όταν οι άνθρωποι συχνά υποφέρουν από μπέρι-μπέρι. Φτιάχνοντας χυμό τσουκνίδας στο σπίτι:

• Ο χυμός φτιάχνεται από νεαρά φυτά, επομένως οι τσουκνίδες πρέπει να μαδηθούν πριν ανθίσουν. Τα φύλλα πλένονται καλά ή αφήνονται σε νερό για 5 λεπτά. Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν έντομα στα φύλλα. Πρέπει να επιλέξετε όλα τα στριμμένα φύλλα και να τα πετάξετε. Αφήστε την τσουκνίδα για λίγο να στεγνώσει λίγο. Βάλτε τα φύλλα σε ένα μπολ και τρίψτε προσεκτικά την τσουκνίδα με μια κουνιστή πολυθρόνα. Το δοχείο τοποθετείται σε μικρή φωτιά και σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η λεκάνη. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια γάζας, ο χυμός στύβεται έξω.
• Ένας άλλος τρόπος παρασκευής του χυμού είναι ότι χρησιμοποιείται μύλος κρέατος για το άλεσμα της τσουκνίδας και δεν χρειάζεται να ζεσταθεί. Η προκύπτουσα μάζα συμπιέζεται μέσα από τυρόπανο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παραπάνω μεθόδους για την παρασκευή χυμού τσουκνίδας. Αν και οι τεχνολογίες παραγωγής είναι πολύ παρόμοιες, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες διαφορές. Ο χυμός έχει διαφορετικές υφές και αποχρώσεις. Στην πρώτη περίπτωση, ο χυμός μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 ημέρες στο ψυγείο και στη δεύτερη περίπτωση - όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Πρέπει να πίνετε χυμό τσουκνίδας πριν από τα γεύματα για μισή ώρα. Η συνιστώμενη δόση για ενήλικες είναι 1 κ.σ. κουτάλι, για παιδιά - 1 κουταλάκι του γλυκού. Μπορείτε να πιείτε νερό.

Για ιατρικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο στραγγισμένο χυμό, αλλά και χυλό τσουκνίδας

Εφαρμογή

Στη μαγειρική

• Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.
• Με βάση αυτό το φυτό, παρασκευάζονται γκουρμέ σάλτσες.
• Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα από τα κύρια συστατικά των δεύτερων πιάτων.
• Αυτό το φυτό προστίθεται στις σούπες, γιατί τους δίνει όμορφο πράσινο χρώμα και εξαιρετική φυτική γεύση.
• Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή αναψυκτικών και είναι επίσης συστατικό του τσαγιού υγείας.

Πώς να μαγειρέψετε τσουκνίδα;

• Κατά το μαγείρεμα, οι τσουκνίδες πρέπει να προστίθενται λίγα λεπτά πριν την πλήρη ετοιμότητα.
• Για να προσθέσετε φύλλα τσουκνίδας σε μια σαλάτα, πρέπει πρώτα να την ξεπλύνετε, να την περιχύσετε με βραστό νερό, να μαγειρέψετε για αρκετά λεπτά, να ξεπλύνετε με κρύο νερό και να προχωρήσετε στο κόψιμο.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό πατάτες
• 300 ml κρέμα γάλακτος 15%.
• 0,5 λίτρο γάλα
• 1 ματσάκι τσουκνίδα
• Τριμμένο τυρί, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλιές βούτυρο

Μαγείρεμα:

Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια στραγγίζετε το νερό και στεγνώνετε τις πατάτες. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε τα φύλλα τσουκνίδας για έως και 10 λεπτά. Φτιάχνουμε πουρέ και βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, βάλτε τη μαγειρεμένη τσουκνίδα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η προκύπτουσα σούπα μπορεί να γίνει πουρές με ένα μπλέντερ. Η σούπα σερβίρεται ζεστή μαζί με τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας
• 100 γραμμάρια οξαλίδα
• 100 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια
• 3 βραστά αυγά
• Φυτικό λάδι για dressing
• Αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα:

Τα φύλλα τσουκνίδας, η οξαλίδα και τα πράσινα κρεμμυδάκια στρίβουν με ένα μύλο κρέατος. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος, ψιλοκόψτε και προσθέστε τα στα μυρωδικά. Περιχύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Αλάτι για γεύση.

Για το πώς να μαγειρέψετε σούπα με τσουκνίδα και οξαλίδα, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Στην ιατρική

Η τσουκνίδα βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών:

• για την ενίσχυση της ανοσίας- το έγχυμα θα βοηθήσει: πάρτε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένη τσουκνίδα, ρίξτε 0,7 λίτρα βότκα. Βάλτε το έγχυμα στο περβάζι για 24 ώρες και μετά κρύψτε το σε σκοτεινό μέρος για άλλες 8 ημέρες. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και αποθηκεύουμε σε σκούρο γυάλινο δοχείο. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το φάρμακο για 0,5 κουταλάκια του γλυκού. κουτάλια μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα.
• με ισχιαλγία ή μυϊκό πόνο- πρέπει να τρίψετε τα φύλλα τσουκνίδας με ένα μύλο κρέατος, να προσθέσετε βούτυρο και τριμμένο χρένο. Πάρτε μια αλοιφή για εξωτερική χρήση, η οποία πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
• σε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος- αφέψημα: κόβουμε μόνο τις κορυφές των φύλλων του φυτού, ξεπλένουμε καλά και βάζουμε στη σκιά να στεγνώσει, μετά ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε μισό λίτρο νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Πριν τη χρήση, σουρώνουμε και προσθέτουμε υγρό μέλι για γεύση. Πρέπει να πίνετε ένα αφέψημα τέσσερις φορές την ημέρα.
• με επώδυνες περιόδους- θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε χυμό τσουκνίδας για μισό τσάι. κουτάλια για μια μέρα, αφού το διαλύσετε σε μικρή ποσότητα νερού.
• με γαστρίτιδα- πρέπει να αναμίξετε 1 τραπέζι. μια κουταλιά τσουκνίδα, υπερικό, κόμπο και μέντα. Συλλογή βοτάνων ρίξτε 1 λίτρο ζεστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για 2 ώρες, τυλιγμένο σε μια ζεστή πετσέτα.
• δυσκοιλιότητα- είναι απαραίτητο να ληφθούν στην ίδια αναλογία φύλλα τσουκνίδας, άνθη αχύρου και ιπποφαές. Ρίχνουμε και την 1 κ.σ. ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα. Φροντίστε να στραγγίσετε πριν τη χρήση. Πιείτε 200 ml πριν πάτε για ύπνο.
• για καλύτερο μεταβολισμό- 2 τραπέζια. κουταλιές από φύλλα τσουκνίδας ρίχνουμε 200 ml ζεστό νερό, αφήνουμε για 15 λεπτά να βράσει, σουρώνουμε με σουρωτήρι ή γάζα. Πάρτε 400 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• με κακή αναπνοή από το στόμα- θα πρέπει να πάρετε 1 τραπέζι. μια κουταλιά θρυμματισμένα φύλλα τσουκνίδας, προσθέστε μισό ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στη συνέχεια ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεπλύνετε.
• για ουρική αρθρίτιδα ή ρευματισμούς- 1 τραπέζι. ρίξτε μια κουταλιά φύλλα τσουκνίδας με ένα ποτήρι βραστό νερό, τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε για μια ώρα. Ψύξτε και στραγγίστε. Εφαρμόστε 1 πίνακα. κουτάλι 4 φορές μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
• με έντονο ή χρόνιο βήχα- πρέπει να πάρετε τις ρίζες της τσουκνίδας, να ψιλοκόψετε, να τις περιχύσετε με σιρόπι ζάχαρης και να τις βάλετε σε μια μικρή φωτιά για 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το αφέψημα πρέπει να είναι 1 τραπέζι. κουτάλι όχι περισσότερες από πέντε φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άνθη τσουκνίδας. Μόνο 1 τσάι. ρίξτε μια κουταλιά λουλούδια με δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
• με έντονο πόνο- σε ίσες αναλογίες, πάρτε φύλλα τσουκνίδας και φλοιό ιπποφαούς, ρίξτε ένα λίτρο ζεστό νερό, βράστε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια δώστε του χρόνο να παρασκευαστεί. Συνιστάται η λήψη αφεψήματος 200 ml μία φορά την ημέρα.

Λόγω της πλούσιας χημικής της σύστασης, η τσουκνίδα βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών διαφόρων συστημάτων του σώματος.

Τσάι

Αυτό το ρόφημα χρησιμοποιείται για ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, παθήσεις του ήπατος ή της χοληδόχου κύστης, γιατί έχει εξαιρετική διουρητική δράση.

Μαγείρεμα:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας. Τα φύλλα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, γεμίζουν με νερό και κλείνουν καλά με ένα καπάκι. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήστε για μισή ώρα για να εμποτιστεί το τσάι. Μπορείτε να πίνετε τρεις φορές την ημέρα, συνιστάται 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με τσουκνίδα, αλλά και με άλλα χρήσιμα βότανα. Για παράδειγμα, ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα από τσουκνίδα και τριαντάφυλλο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 2 τραπέζια. κουταλιές φύλλα τσουκνίδας και 100 γραμμάρια αγριοτριανταφυλλιάς, ρίχνουμε δύο λίτρα βραστό νερό, αφήνουμε για δύο ώρες σε ένα θερμός και το τσάι είναι έτοιμο.

εγχύσεις

Στο νερό.Πρέπει να πάρετε 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας, ρίξτε 200 ml ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα. Πάρτε το βάμμα πρέπει να είναι 50 ml τέσσερις φορές την ημέρα.

Στο αλκοόλ.Ρίξτε 200 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων χόρτου με ένα μπουκάλι βότκα, αφήστε το για 14 ημέρες μακριά από το φως του ήλιου. Στη συνέχεια σουρώνουμε με σουρωτήρι και πίνουμε 1 κουτ. κουτάλι κάθε μέρα. Αποθηκεύστε το βάμμα στο ψυγείο.

Στην κοσμετολογία

Τα φύλλα τσουκνίδας βοηθούν σε διάφορα προβλήματα με τα μαλλιά, τους δίνουν λάμψη, υγεία και ομορφιά. Επομένως, υπάρχουν πολλές συνταγές για τη θεραπεία των μαλλιών με τη βοήθεια αυτού του φαρμακευτικού φυτού.

Αφεψήματα για τα μαλλιά

• Αφέψημα για περιποίηση μαλλιών.Πρέπει να πάρετε 150 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, ρίξτε 1 λίτρο ζεστό νερό, προσθέστε 1 τραπέζι. μια κουταλιά πηχτό μέλι και αφήστε το να βράσει για 1 ώρα. Στη συνέχεια, το έγχυμα πρέπει να φιλτραριστεί με ένα σουρωτήρι. Ένα μικρό μπολ με ζεστό νερό θα χρειαστεί 400 ml ζωμού. Ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με αυτό το νερό.
• Αφέψημα πιτυρίδας.Είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες οι ρίζες του καλαμιού, της τσουκνίδας, της γαλοπούλας, ώστε να βγουν 100 γραμμάρια. Ρίξτε τη συλλογή που προκύπτει με ένα λίτρο βραστό νερό και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Στη συνέχεια τυλίξτε τον ζωμό σε μια ζεστή πετσέτα και αφήστε τον να βράσει για μία ώρα. Ψύξτε και στραγγίστε. Είναι απαραίτητο να ξεπλένετε το τριχωτό της κεφαλής 3 φορές την εβδομάδα.
• Έγχυμα για την τριχόπτωση.Ρίξτε 1 τραπέζι. μια κουταλιά φύλλα τσουκνίδας με ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε για μιάμιση ώρα να εμποτιστεί. Σούρωσε μετά την ψύξη. Αυτό το βάμμα πρέπει να τρίβεται απαλά στο τριχωτό της κεφαλής 4 φορές το μήνα και πιο συχνά για γρήγορο αποτέλεσμα.
• Αφέψημα για επούλωση μαλλιών. Πάρτε 200 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, ψιλοκόψτε και ρίξτε 500 ml ξύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε 500 ml νερό και βάλτε στη φωτιά για μισή ώρα και μετά κρυώστε. Το αφέψημα χρησιμοποιείται μετά το λούσιμο των μαλλιών.

Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα τσουκνίδας θα επαναφέρουν την ομορφιά και την υγεία στα μαλλιά σας

Μάσκες προσώπου

Η τσουκνίδα έχει θετική επίδραση σε όλους τους τύπους δέρματος, βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και της εμφάνισης ρυτίδων, καταπολεμά την ακμή και χρησιμοποιείται επίσης για τη θρέψη του δέρματος των χεριών και των ποδιών.

• Μάσκα για κανονικούς ή ξηρούς τύπους δέρματος- πρέπει να ρίξετε 1 κουτ. μια κουταλιά τσουκνίδα φύλλα 1 τραπέζι. κουταλιά βρασμένο γάλα, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και προσθέστε 1 κουτ. μια κουταλιά προχτυπημένο κρόκο. Αυτή η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο για 20 λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλύνετε και να ενυδατώσετε το δέρμα με μια θρεπτική κρέμα.
• Μάσκα για λιπαρό τύπο δέρματος- 1 κουτ. μια κουταλιά φύλλα φυτού χύνεται σε 1 τραπέζι. μια κουταλιά ζεστό γάλα και εγχύεται για 10 λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται χτυπημένη πρωτεΐνη. Εφαρμόστε τη μάσκα για 20 λεπτά και ξεπλύνετε καλά.
• Μάσκα για ξηρό τύπο δέρματος- 2 τραπέζια. κουταλιές ξηρών φύλλων τσουκνίδας ρίχνουμε ζεστό νερό για να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος πολτός. Στη συνέχεια, κρατήστε το σε λουτρό νερού για 10 λεπτά. Η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου για μισή ώρα. Συνιστάται η χρήση 2-3 την εβδομάδα.
• Λοσιόν για λιπαρό τύπο δέρματος- 1 τραπέζι. ρίξτε μια κουταλιά χυμό από φύλλα τσουκνίδας σε 100 ml βότκα. Το πρόσωπο πρέπει να πλένεται δύο φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι δύο μήνες.
• Μάσκα ρυτίδων- πάρτε 50 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, περάστε από έναν μύλο κρέατος, προσθέστε 1 τραπέζι. μια κουταλιά μέλι Εφαρμόστε τη μάσκα σε πρόσωπο και λαιμό για 25 λεπτά. Αφού το χρησιμοποιήσετε, ενυδατώστε το δέρμα με κρέμα. Συνιστάται να κάνετε αυτή τη μάσκα την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το μάθημα είναι 10 διαδικασίες.

Μπάνια για χέρια και πόδια

• Μπάνιο για ανακούφιση από την κούραση- ανακατεύουμε 1 τραπέζι. μια κουταλιά φύλλα τσουκνίδας και 1 τραπέζι. μια κουταλιά άνθη μαύρου σαμπούκου, ρίχνουμε 1 ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Προσθέστε το έγχυμα στο μπάνιο και βυθίστε τα χέρια ή τα πόδια σας εκεί για 20 λεπτά.
• Μπάνιο για υπερβολική εφίδρωση των ποδιών- ανακατεύουμε 50 γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας και 50 γραμμάρια φασκόμηλο, ρίχνουμε 3 λίτρα βραστό νερό και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το έγχυμα χύνεται στο λουτρό. Συνιστάται η χρήση κάθε μέρα πριν τον ύπνο.

Όταν χάνετε βάρος

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως για την απώλεια βάρους, επειδή τα αφεψήματα που βασίζονται σε αυτήν κάνουν θαύματα και το τσάι όχι μόνο βοηθά να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αλλά έχει και υπέροχη γεύση και άρωμα.

Αυτό το φυτό έχει διουρητική ιδιότητα, επομένως βοηθά στην αποβολή του υπερβολικού υγρού από το σώμα. Η χρήση φύλλων τσουκνίδας βοηθά στη μείωση της όρεξης, γιατί περιέχει ουσίες που αμβλύνουν το αίσθημα της πείνας. Αυτό το φυτό βοηθά στην αντιμετώπιση στρεσογόνων καταστάσεων, γιατί κάποιοι τείνουν να «αρπάζουν» τα προβλήματά τους.

Τσάι και αφεψήματα με τσουκνίδες θα μειώσουν την όρεξη, θα απομακρύνουν τα υπερβολικά υγρά και τις τοξίνες από το σώμα

Καρύκευμα

Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα φύλλα τσουκνίδας, βουτήξτε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και στεγνώστε. Στη συνέχεια αλέστε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και προσθέστε στο φαγητό (τυρί κότατζ, σαλάτες, σούπες).

Το καρύκευμα τσουκνίδας μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα

Αφέψημα

Θα χρειαστούν 2 τσάγια. κουταλιές αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας, 1 κουτ. μια κουταλιά μαραθόσπορο. Το γρασίδι χύνεται με 500 ml βραστό νερό. Στη συνέχεια, κρατήστε το για 20 λεπτά σε υδατόλουτρο. Αφήνουμε τον ζωμό να κρυώσει και τον σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι. Χρησιμοποιήστε 35 ml αφέψημα όχι περισσότερες από 4 φορές την ημέρα. Είναι απαραίτητο να πίνετε αφέψημα μεταξύ των γευμάτων.

Τσάι

Θα πρέπει να πάρετε 2 κουταλάκια του γλυκού. κουταλιές αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας, 1 τραπέζι. μια κουταλιά φύλλα μέντας και 1 τραπέζι. μια κουταλιά πράσινο τσάι. Ρίξτε τα βότανα σε ένα θερμός και προσθέστε ένα λίτρο βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για τρεις ώρες. Όλο το τσάι συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίζοντάς το σε πολλές δόσεις.

Στο σπίτι

Ακόμη και στην αρχαιότητα, διάφορα αντικείμενα κατασκευάζονταν από πρώτες ύλες τσουκνίδας:

• Στη Ρωσία, τα πανιά από ύφασμα τσουκνίδας εκτιμήθηκαν πολύ, επειδή διακρίνονταν για την υψηλή τους πυκνότητα.
• Το ύφασμα τσουκνίδας χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή τσαντών, σάκων και τσουβάλ.
• Στις ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή κόσκινων για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
• Στην Ιαπωνία, αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία ακριβών πανοπλιών σαμουράι.
• Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται για να φτιάξει ένα όμορφο ελαφρύ και ζεστό ύφασμα που ονομάζεται «cheviot», το οποίο μοιάζει από πολλές απόψεις με λινό ή βαμβάκι.
• Η κινέζικη τσουκνίδα χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός υφάσματος που είναι εξαιρετικό υποκατάστατο του μεταξιού.
• Το έγχυμα τσουκνίδας χρησιμοποιείται ενεργά από τους καλλιεργητές λουλουδιών για την καταπολέμηση των αφίδων.
• Τα φύλλα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στην παραγωγή σκούπας μπάνιου.
• Η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων για να αποκτήσει κίτρινο ή πράσινο χρώμα.
• Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους.

Για τη διατροφή των φυτών και το λίπασμα τσουκνίδας, δείτε το παρακάτω βίντεο.

καλλιέργεια

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε γόνιμο έδαφος με μέτρια υγρασία, επειδή η τσουκνίδα δεν αναπτύσσεται καλά σε ξηρό, αμμώδες έδαφος και επίσης δεν αντέχει την υπερβολική υγρασία. Δεν μπορείτε να σπείρετε ένα φυτό σε γη που είναι φραγμένο με ριζωματώδη ζιζάνια. Δεν πρέπει να το φυτέψετε στον ήλιο, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος σε μια μικρή σκιά δέντρων. Οι τσουκνίδες μπορούν να πολλαπλασιαστούν χρησιμοποιώντας σπόρους ή ριζώματα. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται τα σπορόφυτά της, αλλά αυτό δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο. Οι σπόροι τσουκνίδας αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία 8 βαθμών Κελσίου, ώστε να μπορούν να φυτευτούν τον Απρίλιο. Στην αρχή, η τσουκνίδα μεγαλώνει αργά, αλλά στη συνέχεια το στάδιο επιταχύνεται σημαντικά. Οι πολυετείς ποικιλίες τσουκνίδας αρχίζουν να φυτρώνουν ήδη από τα μέσα Απριλίου. Η φροντίδα της τσουκνίδας συνίσταται σε βοτάνισμα, πότισμα και χαλάρωση του εδάφους.

Η σπορά των σπόρων τσουκνίδας γίνεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου. Μεταξύ των ρούχων, πρέπει να αφήσετε ένα κενό 60-70 cm, να βυθίσετε τους σπόρους στο έδαφος κατά 1-1,5 cm.

Η σπορά γίνεται καλύτερα με ψιλή άμμο, καθώς οι σπόροι της τσουκνίδας είναι μικροί σε μέγεθος.Μετά τη φύτευση, είναι προτιμότερο να πασπαλίζουμε το έδαφος με τύρφη 5 mm ή χούμο. Μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί του φυτού, είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς μέτρια υγρασία του εδάφους. Εάν χρησιμοποιείτε το ριζικό του σύστημα για τον πολλαπλασιασμό της τσουκνίδας, τότε οι ρίζες πρέπει να αφαιρεθούν νωρίς την άνοιξη, να κοπούν σε μικρά μοσχεύματα (8–10 cm) και φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 8 cm .

Ιστορία

Η τσουκνίδα έχει χρησιμοποιηθεί από διαφορετικούς λαούς πολλές φορές. Κατά την αρχαιότητα, αυτό το φυτό προστέθηκε σε πολλά πιάτα ως καρύκευμα. Στην αρχαία Αίγυπτο, η τσουκνίδα θεωρούνταν λατρευτικό φυτό. Ο αρχαίος Ρωμαίος πολιτικός Πλίνιος το περιέγραψε στα γραπτά του. Χάρη σε αυτόν, η τσουκνίδα πήρε το λατινικό της όνομα.

Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, οι σπόροι αυτού του φυτού θα μπορούσαν να είχαν μεταφερθεί στην Ευρώπη από Ρωμαίους λεγεωνάριους, επειδή μαστίγονταν με βλαστούς φυτών για να επιβιώσουν την κρύα εποχή.

Στη Ρωσία, η τσουκνίδα πάντα εκτιμούνταν μεταξύ του πληθυσμού. Για παράδειγμα, στα χρονικά του XIV αιώνα μπορείτε να βρείτε περιγραφές αυτού του θαυματουργού φυτού. Χρησιμοποιήθηκε για διάφορους σκοπούς: προστέθηκε στα τρόφιμα, έφτιαχνε φαρμακευτικά αφεψήματα και αλοιφές, έφτιαχνε ανθεκτικές ίνες για σχοινιά, σχοινιά και υφάσματα, χρησιμοποιήθηκε ως συμπληρωματική τροφή για κατοικίδια. Η τσουκνίδα αντικατέστησε ακόμη και το «ψυγείο», οπότε αν το ψάρι ήταν επικαλυμμένο με φρέσκα φύλλα του φυτού, τότε παρέμεινε φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και οι σύγχρονοι αγρότες χρησιμοποιούν την τσουκνίδα ως οδηγό, επειδή αναπτύσσεται μόνο σε θρεπτικό έδαφος, το οποίο είναι το καλύτερο για την καλλιέργεια δενδρυλλίων.

Πρωτάθλημα Τροφής Τσουκνίδας διεξάγεται κάθε χρόνο

• Από το 2002, το Φεστιβάλ Τσουκνίδας πραγματοποιείται κάθε χρόνο στο χωριό Krapivna, στην περιοχή Tula. Στο χωριό αυτό οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν παλιά τσουκνίδα για πολλές ανάγκες. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στο οικόσημο του αρχαίου χωριού.
• Στο διάσημο παραμύθι του Άντερσον, Οι άγριοι κύκνοι, τα πουκάμισα από τσουκνίδα βοήθησαν να σπάσουν τα μάγια στα αδέρφια του πρωταγωνιστή.
• Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά για τη λήψη χλωροφύλλης, η οποία είναι απαραίτητη στη φαρμακολογία, την παραγωγή τροφίμων και αρωμάτων.
• Οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι αυτό το γρασίδι είχε μαγικές ιδιότητες, γι' αυτό έφτιαχναν φυλαχτά από αυτό και δεν το έκοβαν ποτέ κοντά σε σπίτια.