Τα σκουλήκια στα ψάρια είναι λεπτά. Σκουλήκια στα ψάρια - επικίνδυνα και ασφαλή, τα οποία ψάρια δεν περιέχουν παράσιτα

Ταυτόχρονα, τα ψάρια μπορούν να φιλοξενούν έλμινθους που είναι επικίνδυνοι όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για την ανθρώπινη ζωή.

Παραθέτουμε τα πιο επικίνδυνα από αυτά:

Μπορείτε να μολυνθείτε από οπισθορχίαση τρώγοντας ωμό ψάρι από την οικογένεια των κυπρίνων. Τα πιο επικίνδυνα είναι το ιδε, ο κυπρίνος, το ρόδι και η τσιπούρα.

Η μόλυνση με κλονορχίαση εμφανίζεται όταν καταναλώνονται ανεπαρκώς αλατισμένα προϊόντα των ακόλουθων τύπων:

• Amur chebak;
• απόλαυση κοιλιά?
• άξονας περιστροφής;
• πικρός;
• κυπρίνος;
• Αμούρ ιδε.

Η μόλυνση με διφυλλοβοθρίαση εμφανίζεται όταν καταναλώνονται ακατέργαστα προϊόντα των ακόλουθων τύπων:

• πέρκα;
• burbot?
• Σολομός Άπω Ανατολής;
• λούτσος.

Η μόλυνση με νανοφυέτωση είναι δυνατή όταν καταναλώνονται ανεπαρκώς μαγειρεμένα ή τηγανητά προϊόντα των ακόλουθων τύπων:

• chum σολομός?
• kunja;
• taimen;
• Amur broadmouth;
• Ντόλι Βάρντεν;
• Λευκό ψάρι Amur

Η μόλυνση με μεταγονιμίαση είναι δυνατή με την κατανάλωση ωμού ψαριού ή τα λέπια του των ακόλουθων τύπων:

• πεστρόφα;
• κυπρίνος;
• σταυροειδές κυπρίνος?
• Τσιπούρα Amur?
• Λευκό ψάρι Ussuri

Η μόλυνση με λιγουλώση είναι δυνατή όταν καταναλώνονται ωμά τα ακόλουθα είδη ψαριών:

• vobla;
• κατσαρίδα;
• Rudd?
• ασημένια τσιπούρα

Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν υπάρχουν σκουλήκια στα ψάρια;

Δυστυχώς, είναι εξαιρετικά σπάνιο να ανακαλύψουμε αν υπάρχουν σκουλήκια στο κρέας χωρίς να το κόψουμε. Μόνο εάν η εισβολή είναι εκτεταμένη, μπορείτε να παρατηρήσετε με γυμνό μάτι ότι η κοιλιά του ψαριού πέφτει (με χαρακτηριστικές βλάβες πάνω της) ή ότι υπάρχει όγκος σε κάποιο σημείο του σώματος. Αυτά τα σημάδια δείχνουν με σχεδόν 100% πιθανότητα ότι το ψάρι έχει μολυνθεί από σκουλήκια.

Θερμοκρασία κατά την κατάψυξη

Για την καταστροφή των προνυμφών της ταινίας, η κατάψυξη πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

Θερμοκρασία παγώματος σε Κελσίου:	Λούτσοι, μπέρμποτ, ρουφ και πέρκα:	Σολομός Chum, Sima, Sakhalin taimen, ροζ σολομός και kuja:	Peled, whitefish, omul, muksun, char, πλατύ whitefish, tugun, grayling, πέστροφα λίμνης:
-12 βαθμοί	72 ώρες		60 ώρες
-15 βαθμοί		50 ώρες
-16 βαθμοί	36 ώρες
-20 βαθμοί			36 ώρες
-22 βαθμοί	18 ώρες
-26 βαθμοί		16 ώρες
-27 βαθμοί	12 ΩΡΕΣ		7 η ώρα
-30 βαθμοί			6 ώρες

Για την καταστροφή των προνυμφών opisthorchis, η κατάψυξη πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

Σκουλήκια στα ψάρια (βίντεο)

Κανονίζει ο Πρέσβης

Θερμοκρασία και διάρκεια αλατίσματος:

Για να καταστραφούν οι προνύμφες της ταινίας στα ψάρια, απολυμαίνονται με αλάτισμα σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

• Για την καταστροφή των προνυμφών D. luxi στον σολομό της Άπω Ανατολής, πραγματοποιείται βιομηχανική αλάτιση με κλάσμα μάζας 5% αλατιού στο προϊόν.
• Για την καταστροφή των προνυμφών της ταινίας του γλάρου σε λευκά ψάρια, σολομό και γκριζάρισμα, πραγματοποιείται ελαφρύ αλάτισμα (πυκνότητα άλμης όχι μεγαλύτερη από 1,18-1,19) για 10 ημέρες με 8-9% του κλάσματος μάζας αλατιού στο προϊόν.
• Για να καταστραφούν οι προνύμφες τρεματωδών (συμπεριλαμβανομένου του οπιθορχιδίου), πραγματοποιείται ανάμεικτο ισχυρό και μέτριο αλάτισμα (πυκνότητα άλμης όχι μεγαλύτερη από 1,20 στους +1 ή +2 βαθμούς) με κλάσμα μάζας 14% αλατιού στο προϊόν.

σκουλήκια,ζώντας σε μέτρια υγρό έδαφος κήπου,λαχανόκηποι, καμένη κοπριά, είναι τα περισσότεραακροφύσιο λαρυγγίου. Τα μικρότερα σκουλήκια προτιμούνζουν σε σάπια κοπριά. Το χρώμα τους είναι κοκκινωπόκίτρινοι, οι μυϊκοί δακτύλιοι είναι λεπτοί και εύθραυστοι.Το σκουλήκι μπορεί να αντέξει τη μακροχρόνια αποθήκευσηκουτί με χούμο και πεσμένα φύλλα. ΨαράδεςΤο θεωρούν το πολυτιμότερο από τα σκουλήκια.

Ο γαιοσκώληκας είναι πολύ μακρύτερος, είναι μπλε καφέ ή γαλαζωπό χρώμα. Είναι όμορφοςδυνατός, αλλά νωθρός. Και το μεγαλύτερο σκουλήκι είναισέρνεται, το μήκος του οποίου φτάνει τα 20 εκατοστά.Το μειονέκτημα αυτού του ακροφυσίου είναι ότι πεθαίνει γρήγορα στο νερό.

Συνιστάται να σκάβετε σκουλήκια μια ή δύο μέρες πριν φύγετεψάρεμα, διατηρώντας τα σε υγρά βρύα, διπλωμένα σε ξύλινο κουτί.

Οι μέθοδοι για το δόλωμα των σκουληκιών σε ένα γάντζο είναι διαφορετικές:τοποθετούνται στο τσίμπημα από το "κεφάλι", μερικές φορές στο κάτω μέροςυπάρχει μισό σκουλήκι. Κάθε ψαράς δολώνεικατά την κρίση σας ανάλογα με το είδος του ψαριού καιτη συμπεριφορά του όταν δαγκώνει.

Προνύμφες Caddisfly - πολύ καλό ακροφύσιο γιαψάρια από την οικογένεια των κυπρίνων. Το ίδιο το όνομα ορίζειο βιότοπος αυτού του λευκού σκουληκιού σε κέλυφος, το οποίοΤο δημιουργώ για τον εαυτό μου. Ωστόσο, για να τον συναντήσωδυνατό όχι μόνο στα ρέματα, αλλά και στην παράκτια λωρίδαλίμνες, τέλματα ποταμών. Οι μύγες Caddis πρέπει να αποθηκεύονται υγρέςnim, αλλά χωρίς νερό, σε δροσερό μέρος.

Σκουλήκι-προνύμφη μπλε μύγας. Αυτή η προσκόλληση είναι πολύ καλή το καλοκαίρι όταν ψαρεύετε με ανάκτηση. Νέδοςθάνατος σκουλήκι - γρήγορος θάνατος στο νερό, πλεονέκτημαμέσα - ακόμα και έχοντας φθαρεί τα πάντα, το ψάρι δεν μπορεί να το αφαιρέσειάγκιστρο. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτιμε τον εξής τρόπο. Τα υπολείμματα τοποθετούνται σε ένα κουτάκι.ψάρι, κρέας ή βραστό αυγό. Αυτό το βάζο εισάγεταισε ένα άλλο μεγαλύτερο, στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει πριονίδι.Στον πάτο ενός μικρού βάζου, κάντε μια γρέζια στραμμένη προς τα έξωτρύπα. Εμφανίζεται γρήγορα με τη βοήθεια της κοπριάςοι προνύμφες των μυγών πέφτουν από ένα μικρό βάζο σε ένα μεγάλο,όπου συλλέγονται.

αιματοσκώληκας- προνύμφη κουνουπιών ή κουδουνιών, -ένα από τα προτιμώμενα προσαρτήματα, ειδικά κατά τη διάρκειαχειμερινό ψάρεμα. Ζει σε λασπώδες έδαφος λιμνάζοντοςκαι ταμιευτήρες χαμηλής ροής. Οι αιμοσκώληκες λαμβάνονται με την αφαίρεσηλάσπη από το κάτω μέρος με μια σέσουλα από σπάνιας ύφανσης ανθεκτικό mateριάλ. Αποθηκεύστε σε βρεγμένες σακούλες από χοντρό ύφασμα,τα οποία τοποθετούνται σε πλαστικό κουτί μευποδοχές για αερισμό. Για τη διατροφή των αιμοσκώληκων χρησιμοποιήστεΠίνουν τσάι ή καφέ. Πριν πάτε για ψάρεμα bloodwormsελαφρώς στεγνό, για το οποίο το σκορπίζουν σε ένα πυκνόκομμάτι χαρτί.

Τσάφερ- εξαιρετικό ακροφύσιο, ειδικά γιαπιάνοντας μεγάλα ιντς και τσαμπουκά. Μόλις ανθίσουνφύλλα σε λεύκες και σημύδες, η πτήση αρχίζεισκαθάρια του Μάη. Τα σκαθάρια πιάνονται είτε αργά το βράδυ κοντά σε δέντρα, χρησιμοποιώντας δίχτυ γάζας ή νωρίςτο πρωί, πριν την ανατολή του ηλίου, συλλέγοντάς τα χωριστάόρθια δέντρα Αποθηκεύστε μαζί σε ένα τσίγκινο βάζομε τα φύλλα των δέντρων στα οποία ζούσαν.

Οι προνύμφες του σκαθαριού Μαΐου χρησιμοποιούνται επίσης στα τρόφιμαποιότητα του ακροφυσίου. Είναι γνωστά στους ψαράδες ως«κάπρος» ή «σφραγίδα». Έχουν κιτρινωπό σαν σκουλήκιεκείνο το σώμα. Μπορείτε να τα ξεθάψετε στον κήπο.

Ακρίδα - ένααπό κοινά ακροφύσια. ΧεεΟ Mingway έγραψε: «Το πιο δύσκολο πράγμα όταν ψαρεύεις με σιδηρουργούςκα - να πιάσει την ίδια την ακρίδα» όμως με μια ορισμένηη επιδεξιότητα δεν είναι τόσο δύσκολη. Για ψάρεμα στοΌλα τα μικρά είδη είναι κατάλληλα, αν και χρησιμοποιούνται συχνότερακαφέ.

Οι ακρίδες πιάνονται συνήθως σε λιβάδιαζεστός ηλιόλουστος καιρός. Αποθηκευμένο σε βάζο με γρασίδι,δεμένο με γάζα από πάνω.

Σκαθάρια φλοιού- προνύμφες ξυλοκόπων σκαθαριών. Ζουν κάτωφλοιός κορμών και πρέμνων από πεύκο και έλατο. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστοοι περισσότερες από αυτές τις προνύμφες είναι νύμφοι και έχουν λίγακατάλληλο για προσάρτηση.

Κάμπιες από λαχανόχορτο και κνίδωση. Κάμπιες λάχανου Οι κόνιδες συλλέγονται σε λάχανο και rutabaga, κνίδωση -φυσικά, στις τσουκνίδες. Φυλάσσετε σε βάζο με φύλλαλάχανο και τσουκνίδες. Δένεται με γάζα από πάνω.

Νυχτερινές πεταλούδες.Αφού το νερό υποχώρησε στον άνω ρουΗ νυχτερινή πτήση διαρκεί 15-20 ημέρες στο Βόλγα και στη Δυτική Ντβίναεξάπτερη πεταλούδα. Συνήθως οι πεταλούδες κυκλώνουν από πάνωαγριόχορτα, κινόα, τσουκνίδες. Τα πιάνουν με γάζεςκαθαρά

σκαθάρι του ψωμιού- μικρό ανοιχτό καφέ σκαθάριχρώματα, το συλλέγουν σε στάχυα δημητριακών.Προνύμφη Lamprey(blind loach, αμμοτρύπανο) - εξαιρετικόΑυτό είναι ένα καλό δόλωμα για να πιάσετε μεγάλη πέρκα και τσιγκούνα.Λαμβάνεται από την λάσπη του πυθμένα - πιο συχνά με τσουγκράνααυτή η λάσπη μέχρι την ακτή. Μπορείτε να φτιάξετε μια παγίδα από παλιάκουβάδες χωρίς πάτο, η μία πλευρά είναι πεπλατυσμένη, η άλληλυγίστε σε ημικύκλιο. Σε όλη την περιοχή υπάρχουν παγίδεςτρυπήστε μικρές τρύπες και στερεώστε ένα κοντάρι σε αυτό.Σε μια δεξαμενή, η λάσπη συλλαμβάνεται μετακινώντας την παγίδα προς τον εαυτό της.Ενώ κινείται, η λάσπη ξεπλένεται και οι λάμπες παραμένουνείναι.

Ζύμη- εξαιρετικό δόλωμα για ψάρια της οικογένειας carpoέξοδος Παρασκευάζεται από λευκό αλεύρι. Συνοχήέτσι ώστε να πιέζεται έξω από τον οδοντικό σωλήναπάστα στην οποία τοποθετείται για να μην στεγνώσει.

Για να μείνετε καλύτερα στο γάντζο, βάλτε το μέσαπροσθέστε λίγο βαμβάκι.

Ψίχα ψωμιούχρησιμοποιείται επίσης ευρέως για ψάρεμα ή ψάρια της οικογένειας των κυπρίνων. Ψίχα ψωμιούΚαλό είναι να παίρνετε από μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερόκαι πέρασε από μηχανή κρέατος. Το προσθέτουνωμό κρόκο αυγού και λίγο βαμβάκι.

Χρησιμοποιείται για την αλίευση μεγάλων ψαριών βρώμη νιφάδες.Μια χούφτα νιφάδες σε ένα σουρωτήρι χαμηλώνει μερικέςγια δευτερόλεπτα σε βραστό γάλα. Όταν το γάλα έχει στραγγίσει,τα τηγανίζουμε αλειμμένα με ηλιέλαιοτηγάνι για 3-4 λεπτά. Οι νιφάδες γίνονται ελαστικές και κρατάνε σφιχτά στο γάντζο.

Συχνά χρησιμοποιείται ως ακροφύσιο αρακάς.Προς τηνγια να ψηθεί, ρίχνεται σε νερό και διατηρείται σε αυτό μέχριπρήξιμο. Στη συνέχεια το βράζουμε για περίπου δύο ώρες,Ρίξτε το νερό και αφήστε τον αρακά να κρυώσει. Για ακροφύσιοΟ αρακάς ολόκληρος είναι καλός.

Χυλός κεχρί.Προετοιμάστε το για το ακροφύσιο ως εξής:λίτρο κατσαρόλα ρίχνουμε μισό ποτήρι πλυμένοκεχρί, το περιχύνουμε με νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.Όταν το κεχρί «γουργουρίζει», χτυπιέται μέχρι να κολλήσει, ζυμώνεται στα χέρια και καρυκεύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού. ηλιέλαιο.

Η ποικιλία των ψαριών του ποταμού ενδιαφέρει τους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Οι πρόγονοί μας τάιζαν τις οικογένειές τους ψαρεύοντας. Στις μέρες μας, το ψάρεμα είναι πιο συχνά ένα χόμπι ή αναψυχή. Το γεγονός αυτό δεν αναιρεί τα οφέλη των προϊόντων ψαριού στη διατροφή παιδιών και ενηλίκων.

Κατάλογος των ψαριών του ποταμού στη Ρωσίααρκετά μεγάλο. Ας δούμε τους κύριους εκπροσώπους του.

Ζάντερ

zander

Ένα εκπαιδευτικό αρπακτικό ψάρι με πολύτιμο κρέας, που περιέχει ολόκληρη τη λίστα των αμινοξέων. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το χρώμα καμουφλάζ με τη μορφή σκούρων κάθετων λωρίδων στην πλάτη. Ζει στον πυθμένα καθαρών ποταμών, σε λάκκους. Τρέφεται με μικρά ψάρια, βατράχια και καρκινοειδή. Για έναν ψαρά, η πέρκα από τούρνα θεωρείται τρόπαιο. Μπορείτε να ψαρέψετε με ένα καλάμι spinning και ένα καλάμι επίπλευσης χρησιμοποιώντας ζωντανό δόλωμα.

Πέρκα

πέρκα

Είδος κυπρίνου

είδος κυπρίνου

Ζει σε δροσερά νερά γρήγορων ποταμών. Τρέφεται με προνύμφες, γόνους και βατράχους. Ικανό να πηδήξει από το νερό για να πιάσει ένα έντομο. Φτάνει σε μήκος τα 70-80 εκ. Το σώμα και το κεφάλι είναι μεγάλα. - δύσκολο θήραμα, καθώς είναι ντροπαλό και προσεκτικό. Μπορείτε να τα πιάσετε την άνοιξη χρησιμοποιώντας ζύμη και προνύμφες σκαθαριού Μαΐου. Καλοκαιρινό δόλωμα - ακρίδες, λιβελλούλες, μύγες.

Ιδέ

ιδέα

Εξωτερικά παρόμοιο με κατσαρίδα ή παχνί. Τα λέπια είναι ασημί και σκουραίνουν με την ηλικία. Παμφάγος. Ζει σε πισίνες, κάτω από μια γέφυρα, κοντά σε ένα δέντρο που βρίσκεται στο νερό. Η Ιδέ μαζεύεται σε κοπάδια το χειμώνα. Ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας. Αποτελεί αντικείμενο αθλητικής αλιείας.

Ασπίδα

ασπίδα

Ζει σε ορμητικά νερά, κάτω από φράγματα και κλειδαριές. Το ψάρι είναι ένα αρπακτικό ψάρι με πρωτότυπο τρόπο κυνηγιού. πετάγεται από το νερό και πέφτει πάνω στο θύμα ζαλίζοντας το. Αρπάζει την τροφή με οστέινη προεξοχή στην κάτω γνάθο και την τρίβει με φαρυγγικά δόντια. Φτάνει σε μέγεθος τα 120 εκ. Το σώμα είναι φαρδύ, πλευρικά συμπιεσμένο, με ισχυρή πλάτη. Η ζυγαριά έχει ανοιχτό ασημί χρώμα. Ένα πολύτιμο τρόπαιο για έναν ψαρά.

Τσεχόν

σπαθόψαρο

Ένα σχολείο, συνήθως μικρό ψάρι. Ζει σε καθαρό νερό. Τρέφεται με έντομα. Το δόλωμα δαγκώνει ενεργά. Το δόλωμα μπορεί να είναι σκουλήκια, δόλωμα σιλικόνης, ακρίδες. Οι γευστικές ιδιότητες εκτιμώνται. Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα βράγχια.

Podust

podust

Ζει σε ποτάμια με γρήγορα ρεύματα. Τρέφεται με φύκια και προνύμφες βυθού. Μπορεί να τρώει αυγά. Προτιμά το δροσερό νερό. Το ψάρεμα είναι καλό το καλοκαίρι.

Ψυχρός

ψυχρός

Ένα ψάρι που ζει σε επιφανειακά νερά. Το παμφάγο ζοφερό συχνά πιάνεται στο δόλωμα το καλοκαίρι και στα τέλη του χειμώνα. Διανέμεται παντού.

Bystryanka

bystryanka

Εξωτερικά μοιάζει με ζοφερό. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι μια διακεκομμένη ρίγα στα πλαϊνά του σώματος. Το μέγεθος του bystryanka είναι 10-12 εκ. Τρέφεται με φύκια και ζωοπλαγκτόν. Κατοικεί σε ποτάμια με γρήγορα ρεύματα.

Αξονας περιστροφής

άξονας περιστροφής

Αυτό το μικρό ψάρι το συναντάμε παντού. Επιλέγει μέρη με αμμώδη βυθό. Το γκαζόν έχει σώμα κυλινδρικό με μεγάλα λέπια χωρίς βλέννα. Ενεργός κατά τη διάρκεια της ημέρας, πηγαίνει προς τα κάτω τη νύχτα. Τρέφεται με μικρά ασπόνδυλα, έντομα και προνύμφες. Την άνοιξη τρώνε τα αυγά άλλων ψαριών. Είναι πολύτιμα ως δόλωμα για την σύλληψη μεγάλων αρπακτικών ψαριών. Δαγκώνει καλά στα μικρά σκουλήκια.

Λευκό αμούρ

Λευκό αμούρ

Φυτοφάγο μεγάλο ψάρι, φτάνει το 1,2 μ. Τα λέπια του Έρως είναι μεγάλα, με μαύρο χείλος. Λατρεύει το ζεστό νερό. Το ψάρεμα διαρκεί από Μάιο έως Οκτώβριο. Το ψάρεμα γίνεται στην κατάφυτη από καλάμια παραθαλάσσια περιοχή. Το δόλωμα μπορεί να είναι σιμιγδάλι, ζύμη, μπιζέλια, πατάτες. είναι ψάρι του εμπορίου, το κρέας του είναι λευκό, πυκνό, λιπαρό.

Ασημένιος κυπρίνος

ασημένιος κυπρίνος

Ένα μεγάλο ψάρι που ζει σε ποτάμια με μέτρια ρεύματα. Ζει σε ζεστό νερό και μπαίνει σε χειμερία νάρκη με την έναρξη του κρύου καιρού. τρέφεται με ζωοπλαγκτόν. Εκπαιδευτικό ψάρι, το βάρος φτάνει τα 20 κιλά. Πιάστηκε σε δολώματα ζύμης και λαχανικών.

Som

λυκόψαρο

Ένα μοναχικό αρπακτικό ψάρι. Διακρίνεται από την απουσία φολίδων και την παρουσία μουστακιών. ζει στα βάθη, κατοικεί σε υποβρύχιες κοιλότητες. Τρέφεται με μαλάκια, βατράχους και ψάρια. Μπορεί να τρώει νεκρά ψάρια. Τρώει επίσης φυτικές τροφές. Ζυγίζει έως 300 κιλά. Το γατόψαρο είναι ενεργό τη νύχτα, μετά τη βροχή και κατά τη διάρκεια της ομίχλης. Είναι εκείνη την εποχή που οι ψαράδες τον κυνηγούν. Το πιάνουν σε μια βάρκα, χρησιμοποιώντας ένα μάτσο σκουλήκια, μαλάκια, ακρίδες, βατράχους και ζωντανό δόλωμα.

Ακμή

ακμή

Το ποτάμιο χέλι ζει σε μέρη με ήπιο ρεύμα και πήλινο πυθμένα. Αρπακτικό, παρόμοιο με ένα φίδι. Τρέφεται με καραβίδες και σκουλήκια. Σέρνεται σε άλλο υδάτινο σώμα σε βρεγμένο γρασίδι. Μεγαλώνει μέχρι τα 47 εκ. Ζει στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και πηγαίνει στη θάλασσα των Σαργασσών για να γεννήσει. Μετά την ωοτοκία, το ψάρι πεθαίνει. Τα χέλια αλιεύονται με καλάμια ψαρέματος με πλωτήρα και βυθό χρησιμοποιώντας ζωντανό δόλωμα. Το δόλωμα ρίχνεται το βράδυ και ελέγχεται το πρωί. Το κρέας είναι θρεπτικό, το καπνιστό χέλι θεωρείται λιχουδιά.

Burbot

burbot

Βιομηχανικό ψάρι βυθού, ζει κάτω από εμπλοκές. Τρέφεται με μαλάκια, μικρά ψάρια και βατράχους. Αναπτύσσεται μέχρι το 1 μ. Η ωοτοκία και το ενεργό ψάρεμα γίνονται το χειμώνα. Ψαρεύουν με καλάμια float. Δόλωμα – κομμάτια ψαριού, σκουλήκια, εντόσθια πουλιών.

Είδος μικρού κυπρίνου

είδος μικρού κυπρίνου

Ένα μικρό ψάρι με λεπτό επίμηκες σώμα και κίτρινη πλάτη. Μήκος έως 30 εκ. Ζει σε ήσυχες περιοχές του ποταμού. Σε μια επικίνδυνη κατάσταση, θάβεται στη λάσπη. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, αναζητά ένα άλλο υδάτινο σώμα, σέρνεται στη στεριά και αυτή τη στιγμή πιάνεται σε λακκούβες. Ενώ πιάνεται, το Λόουτς τρίζει. Τρέφεται με προνύμφες και αυγά άλλων ψαριών. Επιπλέον, μια σχολή loaches μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στον πληθυσμό του κυπρίνου, του σταυροειδούς κυπρίνου ή του τένθου. Λόγω της αποκρουστικής του όψης, τρώγεται σπάνια, αν και το κρέας του είναι τρυφερό, λιπαρό και μοιάζει με τσουρέκι.

Απανθρακώνω

απανθρακώνω

Μέλος της οικογένειας των σολομών. Η πλάτη είναι καφέ, το σώμα έχει μικρές κηλίδες. Δεν υπάρχουν ζυγαριές. Το κρέας δεν συρρικνώνεται σε όγκο κατά τη θερμική επεξεργασία και περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τρέφεται με προνύμφες και αυγά ψαριών. Μπορείτε να το πιάσετε χρησιμοποιώντας αιματοσκώληκες.

Μύραινα

μύραινα

Βρέθηκε στις λεκάνες Kuban και Don. Ζει σε καθαρό τρεχούμενο νερό, ζει σε αμμώδη βυθό. Η προνυμφική περίοδος της λάμπας διαρκεί 5-6 χρόνια. Οι προνύμφες τρέφονται με πλαγκτόν και μικρά ασπόνδυλα και φτάνουν τα 17-23 εκ. Οι ενήλικες λάμπες δεν τρέφονται. Η ενήλικη κατάσταση διαρκεί περίπου ένα χρόνο, στη συνέχεια η λάμπρα αναπαράγεται και πεθαίνει. Το ψάρι είναι καταχωρημένο στο Κόκκινο Βιβλίο.

φιδοκέφαλος

φιδοκέφαλος

Ένας αρπακτικός κάτοικος ποταμού που ζυγίζει μέχρι 30 κιλά. Εξωτερικά παρόμοιο με ένα φίδι, προστατεύει έντονα την επικράτειά του. Νικά έναν εχθρό οποιουδήποτε μεγέθους. Σε μια δεξαμενή καταστρέφει τα ψάρια και αναζητά ένα άλλο πλούσιο σε τροφή. Ενώ ψάχνει για άλλο σώμα νερού, είναι σε θέση να αναπνέει αέρα για έως και 5 ημέρες. Για να ψαρέψεις χρειάζεσαι βάρκα χωρίς μοτέρ και γερό καλάμι. Το δόλωμα είναι ένα ψάρι από την ίδια δεξαμενή. Το κρέας snakehead είναι νόστιμο και κατάλληλο για μαγείρεμα

Στέρλετ

στερλίνα

Πολύτιμο ψάρι Ζει σε βάθος σε γρήγορα ποτάμια. Τρέφεται με προνύμφες, μικρά καρκινοειδή, μαλάκια και μικρά ψάρια. Το ψάρι έχει σκούρο γκρι-καφέ χρώμα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι μια στενή μακριά μύτη. Αντί για λέπια, υπάρχουν πέντε σειρές οστικών αναπτύξεων στο σώμα. Η στερλίνα ταξινομείται ως είδος υπό εξαφάνιση. Οι περιφέρειες έχουν εγκεκριμένους κανόνες για τη σύλληψή του. Απαγορεύεται το ψάρεμα χωρίς άδεια.

Πέστροφα Brook

πεστρόφα

κατοικεί σε γρήγορα κρύα νερά,εμπλουτισμένο με οξυγόνο. Το σώμα είναι λεπτό, επίμηκες. Τα λέπια είναι μικρά και πυκνά. Χρωματισμός από καφέ έως κίτρινο. Το κεφάλι είναι μαύρο με χρυσά βραγχιακά καλύμματα. Το σώμα καλύπτεται με κηλίδες. Το κρέας είναι λευκό ή ροζ. Τρέφεται με καρκινοειδή, γυρίνους και προνύμφες. Τρώει χαβιάρι, ακόμα και τους συγγενείς του. Το πιάνουν με βόλτα ή από βάρκα.

Ευρωπαϊκό γκριζάρισμα

είδος πεστρόφας

Ένα εύστροφο ψάρι με αξιοσημείωτη εμφάνιση. Υπάρχουν φωτεινά κίτρινα σημεία στο ραχιαίο πτερύγιο του γκριζαρίσματος. Ζει στη βόρεια Ρωσία σε γρήγορα νερά.Μπορείς να το πιάσεις με οποιοδήποτε δόλωμα. Το ψάρεμα επιτρέπεται μόνο με άδεια. Αντικείμενο αθλητικής αλιείας. Το κρέας που γκριζάρει είναι πολύτιμο, είναι μαλακό και νόστιμο.

Ο κατάλογος των ρωσικών ψαριών μπορεί να συνεχιστεί. Τα ψάρια του ποταμού έχουν κοινά χαρακτηριστικά - ένα επίμηκες σώμα, το οποίο είναι στοιχείο προσαρμογής στη ζωή σε νερό συγκεκριμένης πυκνότητας. Η εμφάνιση και οι συνήθειές τους ποικίλλουν και εξαρτώνται από τον βιότοπο, το είδος της τροφής και άλλους παράγοντες.

Παράδειγμα μολυσμένου ψαριού

Ανισάκηδες κουλουριάστηκαν σε μια σπείρα

Όλες αυτές οι ασθένειες οδηγούν σε σοβαρές συνέπειες. Η γαστρεντερική οδός και το ανοσοποιητικό σύστημα επηρεάζονται κυρίως. Οι ελμινθοί καταστρέφουν τα εσωτερικά όργανα και απελευθερώνουν τοξίνες που δηλητηριάζουν το σώμα.

Υπάρχουν φορές που τα σκουλήκια στα ψάρια είναι εύκολο να εντοπιστούν. Κατά την κοπή, ώριμα άτομα ή μεγάλες προνύμφες είναι ορατά με γυμνό μάτι. Σε τέτοιες καταστάσεις, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ψάρι είναι μολυσμένο.

Είναι σημαντικό να μπορούμε να διακρίνουμε τα κανονικά ψάρια από τα μολυσμένα.

Η εμφάνιση του ψαριού μπορεί να υποδηλώνει προσβολή από ελμίνθους. Εάν υπάρχουν μαύρα στίγματα στην επιφάνειά του, τότε αυτό είναι ένα σαφές σημάδι μόλυνσης. Αυτή η περιγραφή είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστική για τη ρέγγα.

Για να εντοπίσετε τα μολυσμένα ψάρια, είναι σημαντικό να τα επιθεωρήσετε σχολαστικά πριν τα προετοιμάσετε και τα καταναλώσετε. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα εσωτερικά όργανα και τα βράγχια είναι καθαρά και απαλλαγμένα από σκουλήκια. Προσοχή και στα υφάσματα.

Εάν βρείτε μολυσμένο ψάρι σε μια λίμνη, δεν πρέπει να το αφήσετε πίσω. Είναι καλύτερα να θάψετε ένα τέτοιο άτομο σε μέρος όπου τα ζώα δεν μπορούν να φτάσουν.

Τι να κάνετε αν υπάρχουν σκουλήκια στα ψάρια

Τα σκουλήκια μπορούν να βρεθούν στα ψάρια του ποταμού και της θάλασσας, ιδιαίτερα στα κόκκινα ψάρια. Εάν τα βρείτε, καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο προϊόν. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να τρώτε ψάρια με ταινία.

Τα ψάρια με κόκκινα σκουλήκια πρέπει να υποβάλλονται σε ισχυρή θερμική επεξεργασία

Οι ειδικοί λένε ότι τα μικρά κόκκινα σκουλήκια, τα οποία βρίσκονται συχνά στα ψάρια, είναι ασφαλή για τον άνθρωπο. Αλλά θα πρέπει επίσης να υπόκειται σε προσεκτική θερμική επεξεργασία.

Εάν μετά την κατανάλωση ψαριού, ειδικά ενός που δεν έχει υποστεί επαρκή θερμική επεξεργασία, η υγεία σας επιδεινώνεται - η θερμοκρασία αυξάνεται, υπάρχουν πεπτικές διαταραχές, έμετος, κοιλιακό άλγος, πυρετός, απώλεια δύναμης - θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει διαγνωστικά για να επιβεβαιώσει ή να αποκλείσει τη διάγνωση.

Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο προσβολής από σκουλήκια όταν τρώτε ψάρια, θα πρέπει να αγοράσετε αυτό το προϊόν σε καταστήματα όπου έχει δοκιμαστεί. Πρέπει επίσης να προετοιμαστεί σύμφωνα με την τεχνολογία. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την κατανάλωση ωμού και ελαφρώς αλατισμένου ψαριού.

Το Spirobranchus giganteus (λατ.) είναι ένα είδος σκουληκιών πολυχαιτών από την οικογένεια των Serpulidae, που ονομάζονται επίσης και το σκουλήκι του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου.

Διανέμεται ευρέως στις τροπικές θάλασσες του Παγκόσμιου Ωκεανού. Οδηγούν έναν άμισχο τρόπο ζωής σε στενή σχέση με τα κοράλλια madrepore, χτίζοντας ασβεστολιθικούς σωλήνες σε εσοχές στην επιφάνεια των αποικιών τους.

Οι εκπρόσωποι αυτού του είδους συχνά διατηρούνται σε ενυδρεία μαζί με πολύποδες κοραλλιών.

Το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτών των πολυχαιτών είναι ένα ζευγάρι φωτεινά, φτερωτά πλοκάμια κουλουριασμένα σε μια σπείρα. Είναι τροποποιημένες παλάμες και χρησιμοποιούνται από σκουλήκια για να φιλτράρουν το πλαγκτόν και τα αιωρούμενα σωματίδια στο νερό, καθώς και για την ανταλλαγή αερίων. Το χρώμα των πλοκαμιών μπορεί να είναι διαφορετικό: κόκκινο, λευκό, μπλε, διαφοροποιημένο. Ένας από τους κλάδους των πλοκαμιών τροποποιείται σε ένα οπίσθιο - ένα πυκνό καπάκι που καλύπτει την είσοδο του σωλήνα όταν το σκουλήκι αποσύρεται πλήρως μέσα.

Το σκουλήκι του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου πραγματικά δεν του αρέσει να κινείται. Μόλις βρουν ένα καλό σημείο σε ένα ζωντανό ασβεστούχο κοράλλι, σκάβουν μια τρύπα και περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους εκεί, μερικές φορές βγαίνοντας από το σπίτι με τα φτερά τους πλήρως εκτεταμένα για να πιάσουν πλαγκτόν. Είναι πολύ ευαίσθητα και με τον παραμικρό κίνδυνο κρύβονται γρήγορα σε τρύπες.

Με την εγκατάστασή του στην επιφάνεια της αποικίας, το σκουλήκι λαμβάνει καλύτερη προστασία από τα αρπακτικά. Με τη σειρά τους, τα μεγάλα πλοκάμια του είναι ικανά να τρομάξουν τον κοραλλιοφάγο αστερία (Acanthaster planci) από τα πλησιέστερα μέρη της κοραλλιογενούς αποικίας. Παρόλο που οι αστροσκούληκες δεν είναι σε θέση να αποτρέψουν εντελώς τη θήρευση στο αστέρι, η αποικία είναι σε θέση να ανακάμψει μέσω της αναγέννησης. Επιπλέον, λόγω του χτυπήματος των βλεφαρίδων που καλύπτουν τα πλοκάμια του Spirobranchus giganteus, αυξάνεται η ταχύτητα της ροής του νερού στην επιφάνεια των κοραλλιών, τα οποία τρέφονται επίσης με πλαγκτόν.

Επιστημονική ταξινόμηση:
Τομέα: Ευκαρυωτες
Βασίλειο: Των ζώων
Τύπος: Annelids
Τάξη: Πολυχαιτικά σκουλήκια
Ομάδα: Sabellida
Οικογένεια: Σερπουλίδες
Γένος: Spirobranchus
Θέα: Spirobranchus giganteus (λατ. Spirobranchus giganteus (Παλλάς, 1766))