Είδος ξινίδι. Πώς να ξεχωρίσετε τη οξαλίδα από τη συνηθισμένη

Η οξαλίδα, γνωστή και ως οξαλίδα βατράχου, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας του φαγόπυρου. Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης ζωής - κτηνιατρική, ιατρική, βυρσοδεψία δέρματος και κατασκευή βαφών. Το φυτό είναι επίσης μια εξαιρετική ζωοτροφή για πουλερικά και ζώα. Τα φύλλα του φυτού, μετά την ξήρανση, χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο ως τροφή, ως πρόσθετα σε συνταγές για διάφορα πιάτα.

Ως φαρμακευτική πρώτη ύλη στη λαϊκή και παραδοσιακή θεραπεία, έχουν χρησιμοποιηθεί όλα τα μέρη του οξέος βατράχου - ρίζα, φύλλωμα, άνθη και καρποί. Λόγω των χρήσιμων και φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, η οξαλίδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματώσεων, παθήσεων του στομάχου και φλεγμονωδών διεργασιών σε περίπτωση κρυολογήματος. Το φυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ηρεμιστικό, αντιμικροβιακό και παράγοντα μείωσης της αρτηριακής πίεσης.

Πώς μοιάζει η οξαλίδα αλόγου;

Βοτανική περιγραφή της οξαλίδας:

• Ρίζα - ασθενώς διακλαδισμένη, κοντή, παχιά με πολλά εξαρτήματα.
• Το στέλεχος είναι ίσιο, γυμνό, διακλαδισμένο στην κορυφή. Πάχος έως 2 cm, ύψος από 1 έως 1,5 μέτρα.
• Τα φύλλα είναι πράσινα, 12x25 cm σε μέγεθος, έχουν γωνιακό-ωοειδές σχήμα.
• Οι μίσχοι είναι αυλακωτοί στο κάτω μέρος, βαμμένοι με κόκκινο χρώμα. Τα φύλλα έχουν σκληρές και κοντές τρίχες.
• Λουλούδια - μικρά με γωνιακές άκρες, ανοιχτό πράσινο, συλλέγονται σε μια στενή και μακριά ταξιανθία.
• Οι καρποί είναι οβάλ με τρεις πλευρές. Το κέλυφος τους είναι καφέ χρώματος.
• Μέγεθος σπόρων περίπου 6mm.

Ξινάκι αλόγων - φωτογραφία

Ξινόχορτο: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, το οξύ βατράχου χρησιμοποιείται με τη μορφή αλοιφών, αφεψημάτων, σκονών και αφεψημάτων, τα οποία παρασκευάζονται από ριζώματα, φύλλωμα και σπόρους.

Οι φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του φυτού οφείλονται στην περιεκτικότητα σε παράγωγα κινόνης, στυπτικά, οργανικά οξέα, βιταμίνες Κ, C και προβιταμίνη Α.

Βασικά, όλες οι αντενδείξεις για τη χρήση του συνδέονται με την παρουσία αιθανοδιοϊκού οξέος σε αυτό, το οποίο, όταν αλληλεπιδρά με το ασβέστιο, σχηματίζει αδιάλυτες ενώσεις, οι οποίες έχουν αρνητική επίδραση στο σχηματισμό λίθων και άμμου στα ανθρώπινα νεφρά.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Για θεραπευτικούς σκοπούς, φάρμακα, αλλά με βάση την οξαλίδα αλόγου, χρησιμοποιούνται στην ιατρική για τη θεραπεία:

• γαστρίτιδα;
• κωλίτης;
• χολοκυστίτιδα?
• αιμορροϊδές;
• πίεση;
• ελμινθίαση;
• κρυολογήματα?
• δερματοπάθεια;
• ρευματισμός;
• φλεγμονές και βράζει.

Τα εκχυλίσματα (εκχυλίσματα και βάμματα) χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως αιμοστατικά, ηρεμιστικά, αντιμικροβιακά και αντιφλεγμονώδη.

Σε μικρές ποσότητες, ένα αφέψημα από οξύ βατράχου χρησιμοποιείται ως αντιδιαρροϊκό, αλλά σε μεγάλες δόσεις έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται ως καθαρτικό. Επίσης, για την ανακούφιση της φλεγμονής, με κρυολόγημα, συνιστάται να ξεπλύνετε το στόμα και τον λάρυγγα με αφέψημα. Για τη θεραπεία των δερματώσεων, ο ζωμός χρησιμοποιείται σε μορφή λουτρών και για σπόγγο.
Οι αλοιφές που παρασκευάζονται με βάση την αποξηραμένη σκόνη ριζώματος και το ζωικό λίπος έχουν βρει την εφαρμογή τους στη θεραπεία της ψώρας και θα έχουν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Αντενδείξεις

Σπόροι αλογιού: φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση των σπόρων ξιπίνας συνδέονται με την παρουσία χημικών ουσιών σε αυτούς που επηρεάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ουσίες και η επίδρασή τους έχουν ήδη συζητηθεί σε αυτό το άρθρο παραπάνω.

Σε αντίθεση με το ρίζωμα και τα φύλλα, οι σπόροι του δεν έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στη λαϊκή θεραπεία. Χρησιμοποιούνται κυρίως για τη λήψη αφεψήματος (αφέψημα) στη θεραπεία σοβαρών μορφών δυσεντερίας.

Για να προετοιμάσετε ένα ζωμό από σπόρους, πρέπει να πάρετε τρεις κουταλιές επιδόρπιο πρώτων υλών και να το ρίξτε με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ο ζωμός βράζεται σε «σιγή» φωτιά για τα επόμενα 15 λεπτά και αφήνεται να κρυώσει. Ο έτοιμος ζωμός πρέπει να λαμβάνεται σε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αντένδειξη - χρήση από άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά και έγκυες γυναίκες.

Η χρήση της οξαλίδας στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, οι θετικές θεραπευτικές ιδιότητες της οξαλίδας είναι από καιρό γνωστές. Για την παρασκευή χρήσιμων φαρμάκων (βάμματα, αλοιφές, αφεψήματα και σκόνες) χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, σπόροι, ρίζα). Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δερματώσεων, πεπτικών διαταραχών, πονοκεφάλων, καθώς και για τη θεραπεία κρυολογήματος.

Η συγκομιδή του ριζώματος πραγματοποιείται το φθινόπωρο, αφού πεθάνουν οι κορυφές. Η ρίζα σκάβεται και τεμαχίζεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, μετά την οποία στεγνώνει σε φυσικές συνθήκες. Η διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος είναι περίπου 3 χρόνια από την ημερομηνία συλλογής.

Πολλοί αρχάριοι "προμηθευτές" έχουν την ερώτηση "πώς να ξεχωρίσετε το χρένο από τη ξινάχια". Η κύρια διαφορά τους μπορεί να ονομαστεί η μυρωδιά, η οποία είναι ειδική για το χρένο και είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά η ρίζα του βατράχου δεν μυρίζει τίποτα. Το φύλλο του χρένου είναι πιο φαρδύ και μακρύτερο. Μπορείτε να διακρίνετε και από το χρώμα του λουλουδιού, στο χρένο είναι άσπρα, και στη ξινά είναι ανοιχτό πράσινο.
Οι αντενδείξεις για τη χρήση του φυτού έχουν περιγραφεί παραπάνω.

Εγχυση

Η οξαλίδα για τη διάρροια με τη μορφή έγχυσης βότκας είναι μια πολύ αποτελεσματική και αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία με χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά του γλυκού σκόνης ριζώματος και να ρίξετε 100 ml από αυτό. κανονική βότκα. Μετά από δύο εβδομάδες, το έγχυμα θεωρείται έτοιμο. Λαμβάνεται σε μισό κουταλάκι του γλυκού, τρεις φορές την ημέρα.

Επίσης, το έγχυμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος.
Αντένδειξη - απαγορεύεται η λήψη εγκύων και όσων πάσχουν από νεφρολιθίαση.

Τσάι

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν επίσης τα αποξηραμένα φύλλα και τα άνθη του βατράχου. Μπορούν να ληφθούν ως τσάι για την πρόληψη και θεραπεία της ελμινθίασης και της δυσπεψίας. Για να προετοιμάσετε το τσάι, οι αποξηραμένες πρώτες ύλες πρέπει να χυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν να παρασκευαστούν. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ροφήματος, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα φράουλα σε αυτό. Πίνετε τσάι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Οι αντενδείξεις για το τσάι είναι οι ίδιες με τα φάρμακα που περιγράφονται παραπάνω.

Αφέψημα

Με τη διάθεση και άλλες δερματοπάθειες στα παιδιά, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα αντισηπτικό και καταπραϋντικό αφέψημα από οξαλίδα αλόγου για παιδιά. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε 100-150 γραμμάρια τεμαχισμένη και ξερή ρίζα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά σε "αργή" φωτιά. Μετά από αυτό, ο ζωμός αφήνεται να παρασκευαστεί για μερικές ώρες. Το αφέψημα προστίθεται στο μπάνιο πριν το μπάνιο του παιδιού.
Επίσης, αφέψημα αλογόξινου μπορεί να ληφθεί εσωτερικά για τη θεραπεία της ελμινθίασης, της δυσπεψίας και άλλων ασθενειών.
Αντένδειξη - δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά και έγκυες γυναίκες.

Πώς να αντιμετωπίσετε την οξαλίδα αλόγου;

Η οξαλίδα, ανεξάρτητα από τις χρήσιμες και φαρμακευτικές της ιδιότητες, εάν αναπτύσσεται σε οικόπεδα κήπου, μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για την καλλιέργεια καλλιεργούμενων φυτών και να βλάψει την καλλιέργεια.

Πώς να απαλλαγείτε από οξαλίδα αλόγου στον ιστότοπο;
Η καταπολέμηση αυτού του φυτού πρέπει να ξεκινήσει νωρίς την άνοιξη, σκάβοντάς το από το έδαφος με ένα φτυάρι μαζί με τη ρίζα. Εάν το γρασίδι έχει καταφέρει να αναπτυχθεί σε μεγάλη έκταση, τότε είναι αδύνατο να γίνει χωρίς τη χρήση ζιζανιοκτόνων. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να προγραμματίσετε την επεξεργασία του χώρου το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας. Να θυμάστε ότι μέσα στους επόμενους 6 μήνες, μετά την επεξεργασία του χώρου με χημικά, δεν θα είναι δυνατή η χρήση του για την καλλιέργεια καλλιεργούμενων φυτών.

Εάν σκοπεύετε να καταπολεμήσετε το ξινό βάτραχο με ξεχορτάριασμα, να ξέρετε ότι αυτό δεν θα σας οδηγήσει σε θετικά αποτελέσματα, αφού το φυτό αναπαράγεται όχι μόνο με σπόρους, αλλά και με διαίρεση του ριζώματος.

Μάθετε ποιες ιδιότητες έχει το φυτό αλογόχορτο, που θεωρείται ζιζάνιο, πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία.

Η ξινίλα είναι ένα φυτό με πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ενεργά στην παραδοσιακή και λαϊκή ιατρική. Τι θεραπεύει λοιπόν; Μπορεί να καταναλωθεί και σε ποια μορφή;

Πώς μοιάζει η οξαλίδα αλόγου, είναι βρώσιμη: περιγραφή φυτού

Η αλογόριζα είναι πολυετές, ποώδες φυτό, ένα από τα είδη του γένους Ξινόχορτο της οικογένειας του Φαγόπυρου. Η λατινική του ονομασία είναι Rumex confertus.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στο λαό το φυτό λέγεται και παχύρρευστη οξαλίδα ή αλογίσια.

Αυτό το ζιζάνιο είναι ένα χρήσιμο φυτό οξαλίδα αλόγου.

1. Η οξαλίδα φύεται στην Ευρώπη και την Κεντρική Ασία, σε δάση και δασικές στέπες, σε λιβάδια, σε πλημμυρικές πεδιάδες και σε βαλτώδη, ιλύ. Αναφέρεται στα ζιζάνια.
2. Η ρίζα του αλόγου oxalis είναι κοντή, αλλά έχει πολλά εξαρτήματα.
3. Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 90 cm έως 2 m. Η διάμετρός τους είναι περίπου 2 cm.
4. Στις βάσεις των όρθιων στελεχών της κοινής οξαλίδας υπάρχουν επιμήκη τριγωνικά-ωοειδή εναλλακτικά φύλλα με αμβλεία άκρα και κυματιστές άκρες. Το μήκος των φύλλων είναι μέχρι 30 εκ., το πλάτος μέχρι 15 εκ. Από το κάτω μέρος, η πλάκα των φύλλων καλύπτεται πυκνά με σκληρές τρίχες.
5. Η ταξιανθία της ξινίλας λέγεται θύρσος. Έχει τη μορφή πανικού και σχηματίζεται από αμφιφυλόφιλα μικρά άνθη πρασινοκίτρινου χρώματος. Το φυτό ανθίζει στα τέλη της άνοιξης - αρχές του καλοκαιριού.
6. Στα μέσα του καλοκαιριού, η πυκνή οξαλίδα καρποφορεί με τριεδρικούς καρπούς σε σχήμα οβάλ. Το χρώμα των καρπών είναι καφέ, μήκος - έως 7 mm.
7. Το φυτό αναπαράγεται με σπόρους και βλαστικά.

Μέρη του φυτού Rumex confertus.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Παρά τη δημοφιλή ονομασία "ξινό", τα φύλλα οξίνιου αλόγου δεν έχουν καθόλου ξινή γεύση.

Βρώσιμο ξινάζι αλόγου. Τα φύλλα και οι μίσχοι του τρώγονται στην Κεντρική Ασία. Αυτά τα μέρη του φυτού, καθώς και ο καρπός του, χρησιμοποιούνται για τη διατροφή κοτόπουλων, χήνων, κουνελιών και χοίρων.

Thyrsae.

Ρίζα και σπόροι οξαλίδας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται οι ρίζες και οι καρποί της οξαλίδας. Οι ιδιαίτερες ιδιότητες αυτών των τμημάτων του φυτού οφείλονται στη χημική τους σύσταση.

Παράγωγα ανθρακινόνης και ταννίνες βρίσκονται επίσης στους καρπούς της οξαλίδας.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η οξαλίδα είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό.

Εκτός από αντιβακτηριδιακό, το ποώδες φυτό έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• εξουδετερώνουν τους ιούς
• ανακουφίσει τη φλεγμονή
• ανακουφίσει τους σπασμούς
• ρευστοποιήστε και αφαιρέστε τα πτύελα από τους βρόγχους και τους πνεύμονες
• αφαιρέστε το υπερβολικό υγρό από το σώμα
• αγγειοσυστολή
• ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων
• σταματήστε την αιμορραγία
• πρόληψη του σχηματισμού και της ανάπτυξης καρκινικών όγκων

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δεδομένου ότι το oxalis (ρίζες) αλόγου σε μικρές δόσεις διορθώνει, σε μεγάλες δόσεις δρα ως καθαρτικό, συχνά αντιμετωπίζει εντερικές διαταραχές.

Τα αφεψήματα των αποξηραμένων ριζών του φυτού αντιμετωπίζονται για ασθενείς με αρτηριακή υπέρταση.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της οξαλίδας.

Απαγορεύεται η χρήση οξαλίδας αλόγου ως φαρμακευτικό φυτό:

• άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτό
• εγκυος γυναικα
• άτομα με παθήσεις των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος, ιδίως πυελονεφρίτιδα, οξαλατουρία και ουρολιθίαση

ΒΙΝΤΕΟ: Ξινόχορτο

Η χρήση της ξινής αλόγων στη λαϊκή ιατρική. Έγχυμα από ξινόχορτο: πώς να φτιάξετε και να εφαρμόσετε;

Οι κύριες μορφές λαϊκών φαρμάκων με παχύρρευστο ξινόχορτο είναι τα βάμματα νερού και οινοπνεύματος, καθώς και αφέψημα της αποξηραμένης ρίζας.

ΣΥΝΤΑΓΗ:Βάμμα ρίζας ξινόριζας σε νερό.
Χρειάζομαι:

• αποξηραμένο ρίζωμα - 5 g
• βραστό νερό - 200 ml

1. Το φυτικό συστατικό πρέπει να χύνεται σε γυάλινο πιάτο και να ρίχνετε βραστό νερό.
2. Βάλτε τα πιάτα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
3. Η διάρκεια ζωής του βάμματος είναι 72 ώρες.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ένα βάμμα με αυτή την αναλογία φυτικού συστατικού και νερού δρα ως καθαρτικό. Για να επιτύχετε το αποτέλεσμα στερέωσης των ριζών οξαλίδας, πάρτε 2,5 g ανά ποτήρι βραστό νερό.

ΣΥΝΤΑΓΗ:Βάμμα ρίζας οξαλίδας αλόγου για αλκοόλ.
Χρειάζομαι:

• αποξηραμένη ρίζα - 4 κουταλιές της σούπας. ένα κουτάλι
• αλκοόλ 70% - 200 ml

1. Το φυτικό συστατικό σε ένα γυάλινο πιάτο χύνεται με οινόπνευμα, πωματίζεται και αφήνεται σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες.
2. Η δόση υπολογίζεται σε σταγόνες, εάν είναι απαραίτητο, αραιώνονται σε 10 ml νερού. Για παράδειγμα, με ρευματισμούς, πίνονται 15 σταγόνες βάμματος 2-4 φορές την ημέρα.

ΣΥΝΤΑΓΗ:Ένα αφέψημα από ρίζα ξινίλας.
Χρειάζομαι:

• αποξηραμένη ρίζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• νερό - 1 λίτρο

1. Το φυτικό παρασκεύασμα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, περιχύνεται με νερό και τίθεται στη φωτιά.
2. Αφού βράσει, το βράζουμε για άλλο τέταρτο της ώρας, το αφήνουμε να κρυώσει και το στραγγίζουμε από ψιλή σήτα ή τυρί.
3. Το αφέψημα αυτό χρησιμοποιείται για ουλίτιδα (περιοδοντική νόσο, ουλίτιδα, στοματίτιδα). Ξεπλένουν το στόμα τους.
4. Για το κρυολόγημα χρησιμοποιείται αφέψημα 1 κ.σ. ως αντιιικό και αποχρεμπτικό. κουταλιές της σούπας ρίζες οξαλίδας σε ένα ποτήρι νερό. Η ποσότητα του αφεψήματος χωρίζεται σε τρεις μερίδες και λαμβάνεται όλη την ημέρα.
5. Επίσης, αυτό το αφέψημα είναι κατάλληλο ως αντισπασμωδικό για επώδυνες περιόδους.

Σε αφέψημα 100 g ριζώματος αποξηραμένου οξαλίδας πάχους ανά 3 λίτρα νερού, αραιωμένο σε λουτρό τυπικών μεγεθών, λουστείτε τα παιδιά με διάθεσι.

Πώς να παρασκευάζετε οξαλίδα αλόγου για διάρροια σε παιδιά, ενήλικες, έγκυες γυναίκες;

Με τη διάρροια σε ενήλικες και παιδιά, μπορούν επίσης να αντιμετωπιστούν ξηροί καρποί παχύρρευστης ξινίλας.
1 αγ. μια κουταλιά ξηρούς ξηρούς καρπούς ρίχνουμε 200 ml νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.
Ο στραγγισμένος και κρύος ζωμός για ενήλικες χωρίζεται σε 3 μερίδες, οι οποίες πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Στα παιδιά χορηγούνται επίσης 30-50 ml αφέψημα τρεις φορές την ημέρα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται με τέτοιο αφέψημα.

ΒΙΝΤΕΟ: Ξινάκι αλόγων. Φαρμακευτικά βότανα

Θεραπεία αιμορροΐδων με οξαλίδα αλόγου

Για τη θεραπεία των αιμορροΐδων χρησιμοποιείται αφέψημα 5 g ξηρού ριζώματος ξινομυζήθου ανά 200 ml νερού. Ο ζωμός πρέπει να βράσει για μισή ώρα. Αφού κρυώσει, στραγγίζεται με γάζα, το κέικ στύβεται. 50 ml ζωμού αραιώνονται με 50 g βραστό νερό και πίνονται τρεις φορές την ημέρα.

Ξινάκι αλόγου για μαλλιά

Τα ριζώματα και τα φύλλα της οξαλίδας χρησιμοποιούνται στην οικιακή κοσμετολογία, ιδίως για τη φροντίδα των μαλλιών.
Χρησιμοποιούνται οικιακά καλλυντικά με βάση αυτά τα μέρη του φυτού:

• να θρέψει τα μαλλιά
• για την ενίσχυση των τριχοθυλακίων
• για να λύσει το πρόβλημα των λιπαρών μαλλιών
• για την αποκατάσταση βαμμένων και ταλαιπωρημένων μαλλιών
• για την εξάλειψη του κνησμού του κεφαλιού που προκαλείται από αλλεργίες, ψωρίαση, νευροδερματίτιδα

Ζωμός 5 κ.σ. κουταλιές της σούπας αποξηραμένες ρίζες ανά 2 λίτρα νερού ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το πλύσιμο με σαμπουάν ή την εφαρμογή σπιτικών μάσκες.

Ένα αφέψημα από ξινόχορτο χρησιμοποιείται για την περιποίηση των μαλλιών.

Ένα άλλο πολύ αποτελεσματικό ξέβγαλμα: 2 κ.σ. κουτάλια αποξηραμένων φύλλων οξαλίδας και αποξηραμένες ρίζες κολλιτσίδας χύνονται σε 1 λίτρο νερό και βράζονται για 30 λεπτά, επιμένουν μέχρι να κρυώσει ο ζωμός σε θερμοκρασία δωματίου.

Ξινόχορτο για τη θεραπεία φράουλας από ασθένειες

• φύλλα σε αυθαίρετα, όσο το δυνατόν μεγαλύτερα, ψιλοσχισμένα, διπλωμένα σε κουβά και γεμάτα νερό
• το βάμμα διατηρείται για 10 - 14 ημέρες
• Το έτοιμο έγχυμα πρέπει να χύνεται πάνω από θάμνους φράουλας έτσι ώστε να μπει στα φύλλα

Η λευκή μύγα, που βλάπτει την καλλιέργεια του μούρου, δεν θα λαχταρήσει τις φράουλες που ψεκάζονται με ξινάζι.

Ξινόχορτο: συνταγές

Η ξινίλα χρησιμοποιείται πολύ συχνά για το μαγείρεμα της αρμενικής κουζίνας.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στην Αρμενία, το φυτό ονομάζεται aveluk.

Από τα φύλλα του aveluk, που έχουν μόνο ελαφρώς ξινή γεύση, σε αντίθεση με την κοινή ξινίλα, παρασκευάζουν:
σαλάτες

• σνακ
• πρώτο γεύμα
• ψήσιμο

Τα φύλλα κόβονται από το φυτό, υφαίνονται σε πλεξούδες και ξηραίνονται. Αυτό το κάνουν, πρώτον, γιατί όταν στεγνώσει, το aveluk χάνει την πικρία του και δεύτερον, τα ξερά φύλλα στο πιάτο δεν απλώνονται τόσο πολύ όσο τα φρέσκα.

Αποξηραμένο aveluk.

Πριν χρησιμοποιήσετε ξινάζι για οποιοδήποτε πιάτο, βυθίζεται σε βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το νερό στραγγίζεται, τα εμποτισμένα και λαμπερά φύλλα του φυτού συμπιέζονται και η πλεξίδα κόβεται σε κομμάτια μήκους 5 cm. Αφού τα ήδη χωρισμένα ψιλοκομμένα φύλλα μουλιαστούν ξανά σε βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας.

Μια οικοδέσποινα που θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή της οικογένειάς της, να την κάνει πιο ενισχυμένη, μπορεί να λάβει υπόψη τις ακόλουθες συνταγές:

ΣΥΝΤΑΓΗ:Σαλάτα με ξινό άλογο και μανιτάρια.
Συστατικά:

• φύλλα οξαλίδας αλόγου - 200 g
• κρεμμύδι - 2-3 τεμ.
• μανιτάρια - 100 g
• καρύδια - 50 g
• φυτικό λάδι - 100 ml
• κρέμα γάλακτος - 100 ml
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Σαλάτα με ξινό άλογο και μανιτάρια.

1. Για αυτή τη σαλάτα, εμποτισμένα για πρώτη φορά και ψιλοκομμένα ξερά φύλλα παχύρρευστου βράζουν για 15 λεπτά, χύνονται σε ένα σουρωτήρι και αφήνονται να στραγγίξουν καλά.
2. Αλατίζουμε τα φύλλα.
3. Τα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζονται σε φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά, στη συνέχεια πλένονται, εάν είναι απαραίτητο, προστίθενται σε αυτό ξεφλουδισμένα και κομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μαζί για άλλα 3-4 λεπτά.
4. Τα τηγανητά μανιτάρια αναμειγνύονται με οξαλίδα αλόγου, αφήνονται να κρυώσουν και μουλιάζουν στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Σερβίρουμε μια σαλάτα με κρέμα γάλακτος, την πασπαλίζουμε με ψίχα καρυδιού και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

ΣΥΝΤΑΓΗ:Ορεκτικό από οξαλίδα με σολομό και τυρί.

Συστατικά:

• aveluk - 200 g
• φιλέτο σολομού - 500 g
• τυρί brynza - 150 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Ορεκτικό από οξαλίδα με σολομό και τυρί.

1. Αρχικά, το φιλέτο ψαριού κομμένο σε λωρίδες τηγανίζεται.
2. Σε ξεχωριστό τηγάνι, φύλλα οξαλίδας κομμένα σε μικρά κομμάτια και μισές ροδέλες κρεμμυδιού τηγανίζονται, σε αυτά προστίθεται κρέμα γάλακτος και ψιλοτριμμένο τυρί μπρίντζα.
3. Η σάλτσα μαγειρεύεται για 7 λεπτά κάτω από το καπάκι.
4. Τα κομμάτια φιλέτου σολομού απλώνονται σε ένα προπαρασκευασμένο ταψί, περιχυμένο με σάλτσα.
5. Το πιάτο είναι έτοιμο μέσα σε 20 λεπτά, σε φούρνο με θερμοκρασία 180 βαθμών.

ΣΥΝΤΑΓΗ:Ορεκτικό από οξαλίδα και καρύδια.

Συστατικά:

• οξαλίδα αλόγου - 200 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρύδια - 50 g
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• λάδι τηγανίσματος

1. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία της αποξηραμένης οξαλίδας όπως περιγράφεται παραπάνω.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε τέταρτα δαχτυλιδιών και τηγανίζονται για 2 λεπτά. Προσθέστε τα φύλλα οξαλίδας, τηγανίστε για άλλα 5 - 7 λεπτά.
3. Στο έτοιμο πιάτο προστίθενται θρυμματισμένα καρύδια.
4. Το ορεκτικό τρώγεται σαν σαλάτα. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε πίτα ή ταρτάκια.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το ορεκτικό από την παραπάνω συνταγή μπορεί να ποικίλει - προσθέστε σπόρους ροδιού, τριμμένο τυρί, σκόρδο σε αυτό.

Με την ξινίλα παίρνετε πολύ νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Σούπα αλογόχορτο

Μια νόστιμη άπαχη σούπα παρασκευάζεται από οξαλίδα αλόγου, για την οποία χρειάζεστε:

• οξαλίδα αλόγου - 200 g
• φακές ή πλιγούρι - 200 g
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο)
• αλάτι πιπέρι

1. Για αυτή τη σούπα, η ξινομυξίνη, αφού μουλιάσει και κόψει, βράζεται για 20 λεπτά.
2. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα δημητριακά - φακές ή το πλιγούρι μέχρι να ψηθούν.
3. Καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους οι πατάτες στέλνονται να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό.
4. Όσο ψήνονται οι πατάτες, τα κρεμμύδια σοτάρονται.
5. Πλιγούρι, αβελούκ και σοταρισμένα κρεμμύδια προστίθενται σε ένα τηγάνι με σχεδόν έτοιμες πατάτες. Μαγειρέψτε μαζί για 3 λεπτά.
6. Η σούπα σερβίρεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

ΒΙΝΤΕΟ: Σούπα Aveluk με φακές

Ξινάκι αλόγων: πότε να συλλέξετε;

Ο χρόνος συλλογής της οξαλίδας εξαρτάται από το μέρος του φυτού που χρειάζεται:

• η ρίζα που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς συλλέγεται μετά το θάνατο του εδάφους του φυτού, δηλαδή στο τέλος του φθινοπώρου
• Τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για τροφή συλλέγονται τον Απρίλιο ή τον Μάιο
• οι καρποί συγκομίζονται στο τέλος του καλοκαιριού

Το συλλεγμένο μέρος του φυτού πλένεται καλά και στεγνώνει. Η ξήρανση μπορεί να γίνει κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, στη συνέχεια το φυτικό υλικό απλώνεται σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο χαρτονιού ή κόντρα πλακέ. Κατά την ξήρανση, οι πρώτες ύλες αναποδογυρίζονται περιοδικά για να αποφευχθεί η αποσύνθεση.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από χοντρά φύλλα οξαλίδας, τα πλέκουν και τα αφήνουν να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να ξεχωρίσετε το χρένο από τη ξινομυζήθρα;

Λόγω της ομοιότητας των φύλλων των φυτών, οι κηπουροί συχνά δεν μπορούν να καταλάβουν τι φυτρώνει στην περιοχή τους, το χρένο ή η οξαλίδα αλόγου. Παρόλο που και τα δύο είναι πολύ χρήσιμα, οι γευστικές τους ιδιότητες και οι εφαρμογές τους είναι πολύ διαφορετικές. Επομένως, είναι απαραίτητο να τα διακρίνουμε.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το κοινό χρένο και η ξινομυξίνη είναι φυτά από διαφορετικές οικογένειες. Το πρώτο ανήκει στην οικογένεια των Λάχανων, το δεύτερο, όπως είναι ήδη γνωστό, στην οικογένεια του Φαγόπυρου.

1. Πριν ανθίσει ένα μη αναγνωρισμένο φυτό, είναι δύσκολο να το αναγνωρίσουμε. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η απόχρωση των φύλλων του χρένου και της οξαλίδας είναι κάπως διαφορετική. Το πρώτο είναι πιο ελαφρύ.
2. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα φύλλα. Στην ξινίλα είναι ελαφρώς πικρή, στο χρένο έχουν καυτή πικάντικη γεύση.
3. Όταν το φυτό ανθίζει, η διαφορά γίνεται εμφανής. Η οξαλίδα ανθίζει σε θυρίδες από πρασινοκίτρινα άνθη, το χρένο - σε φούντες λουλουδιών με 4 λευκά ωοειδή πέταλα.

Ανθοφορία χρένο και ξινόχορτο.

Το χρένο και η οξαλίδα είναι παρόμοια στην εμφάνιση.

ΒΙΝΤΕΟ: Υγεία στα Αρμενικά. Aveluk

Τα οφέλη της οξαλίδας είναι γνωστά στους σλαβικούς λαούς εδώ και πολύ καιρό: ποιος δεν αγαπά τη διάσημη σούπα αρωματισμένη με ξινή κρέμα; Όλοι γνωρίζουν ότι η οξαλίδα είναι χρήσιμη, αλλά δεν θα απαντήσουν όλοι σε ποια όργανα έχει ευεργετική επίδραση. Πότε εμφανίστηκε αυτό το φυτό σε γκουρμέ πιάτα και γιατί πρέπει οπωσδήποτε να το φάτε;

φυτική ιστορία

Τα οφέλη της οξαλίδας για τον οργανισμό έγιναν αρχικά εμφανή στους Γάλλους. Στα τραπέζια των ευγενών αστών και ακόμη και των βασιλιάδων, αυτό το φυτό άρχισε να εμφανίζεται από τον 12ο αιώνα. Οι Ανατολικοί Σλάβοι, αντίθετα, για πολύ καιρό θεωρούσαν αυτό το χόρτο ακατάλληλο για φαγητό και το ξεβόταναν σαν ζιζάνιο.

Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτό το «ζιζάνιο» έχει πραγματικά μεγάλη αντοχή: φυτρώνει σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Από τα 200 είδη, μόνο δύο μπορούν πραγματικά να καταναλωθούν - η ξινομυζήθρα και η ξινή ξινή.

Οι μάγειρες προσαρμόστηκαν γρήγορα και επινόησαν όχι μόνο τη σούπα από οξαλίδα, αλλά και όλα τα είδη συνταγών για σαλάτες, τηγανίτες και επίσης έμαθαν πώς να φτιάχνουν γέμιση για πίτες από το φυτό.

Ούτε οι μάστορες της παραδοσιακής ιατρικής στάθηκαν στην άκρη. Μετά από μακρά πειράματα και παρατηρήσεις, διαπίστωσαν ότι αυτό το φυτό βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Μεταξύ των ανθρώπων, αμέσως άρχισαν να διαδίδονται σπιτικές συνταγές με βάση την οξαλίδα, που χρησιμοποιούνται για διάφορες παθήσεις. Γιατί η οξαλίδα θεωρείται τόσο χρήσιμο προϊόν;

Οφελος

Τα οφέλη της οξαλίδας για τον οργανισμό είναι αναμφίβολα. Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Είναι εξαιρετικό για τη διατήρηση μιας πρωτεϊνικής δίαιτας, επειδή αυτό το «ζιζάνιο» έχει πραγματικά περισσότερες πρωτεΐνες από υδατάνθρακες ή λίπη.

Τα οφέλη της οξαλίδας οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών της, η οποία περιλαμβάνει:

• προβιταμίνη Α;
• βιταμίνη C;
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη RR.

Αυτό το ρόφημα βιταμινών είναι επίσης γεμάτο με ευεργετικά μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο. Τα φύλλα οξαλίδας περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο. Και φυσικά, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε μια σειρά από οργανικά οξέα: καφέ, οξαλικό, κιτρικό και μηλικό. Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και τανίνες.

Όλος αυτός ο μακρύς κατάλογος χρήσιμων συστατικών που συνθέτουν τα φύλλα οξάλης καθορίζει πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν.

Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζει;

Η ξινίλα, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας συζητούνται όχι μόνο από παραδοσιακούς θεραπευτές, αλλά και από γιατρούς, χρησιμοποιείται εύκολα στην καθημερινή ζωή ως μέσο αντιμετώπισης πολλών προβλημάτων:

1. Χολοκυστίτιδα, ηπατική δυσλειτουργία. Τα φύλλα οξάλης, πλούσια σε χρυσοφανοϊκό οξύ, διεγείρουν το συκώτι, καθώς και τη διαδικασία παραγωγής χολής.
2. Δυσλειτουργία του εντέρου. Το ίδιο το χρυσοφανοϊκό οξύ μπορεί να απαλλαγεί αποτελεσματικά από τη δυσκοιλιότητα. Όμως οι τανίνες του φυτού σώζουν σε ορισμένες περιπτώσεις από τη διάρροια.
3. Αιμορραγία. Τα φύλλα οξαλίδας είναι εξαιρετικά στη διακοπή της αιμορραγίας. Μπορούν να εφαρμοστούν εξωτερικά στο τραύμα, και για εσωτερική αιμορραγία, είναι καλύτερο να το λαμβάνετε από το στόμα με τη μορφή αφεψημάτων.
4. Φουρουνάκια, δερματίτιδα. Ο μοναδικός χυμός του φυτού είναι κατάλληλος για τη θεραπεία του δέρματος: επιταχύνει την επούλωση των ελκών και την απορρόφηση των βρασών. Ο οξαλικός χυμός θα βοηθήσει επίσης στη δερματίτιδα.
5. Εμμηνορροϊκά και κλιμακτηριακά σύνδρομα. Ο Πέρσης επιστήμονας Avicenna πρότεινε τη χρήση οξαλικών αφεψημάτων λίγες μέρες πριν την έναρξη της εμμήνου ρύσεως προκειμένου να μειωθεί ο πόνος και η αφθονία τους. Τέτοια αφεψήματα είναι επίσης κατάλληλα για τη θεραπεία του εμμηνοπαυσιακού συνδρόμου, μειώνοντας τη νευρικότητα και εξαλείφοντας πολλά από τα δυσάρεστα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Λαϊκές συνταγές

Ως χολερετικός παράγοντας, καθώς και ως φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα, είναι καλός ο οξαλικός χυμός, ο οποίος πρέπει να πίνεται 3 φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας. Επίσης, για να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από το ρίζωμα του φυτού. Ο ζωμός παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τυπική συνταγή: μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό (250 ml) και να βράσει για μισή ώρα. στη συνέχεια, επιμείνετε, στραγγίστε και πιείτε ένα τέταρτο φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

Τα οφέλη της οξαλίδας στην εμμηνόπαυση και το έμμηνο σύνδρομο γίνονται εμφανή εάν πίνετε ζωμό οξαλίδας σε υψηλότερες δόσεις - 100 ml κάθε μισή ώρα πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ο οξαλικός χυμός είναι επίσης αποτελεσματικός για τη ρινίτιδα και την ιγμορίτιδα. Μερικές σταγόνες σε κάθε ρουθούνι μπορούν να στάξουν και ένα αφέψημα από ρίζα ξινόριζας.

Το βάμμα οξαλικού αλκοόλ θα σας σώσει από τους ρευματισμούς. Για την παρασκευή του αρκούν 20 γρ ριζώματος οξάλης για να ρίξουμε 10-15 ml βότκα. Για 10 ημέρες, πρέπει να επιμείνετε το μείγμα σε σκοτεινό και ζεστό μέρος και στη συνέχεια να στραγγίσετε και να πάρετε 20 σταγόνες αρκετές φορές την ημέρα λίγα λεπτά πριν από τα γεύματα.

Sorrel - ένα φυτό που καθαρίζει το αίμα

Το όφελος της οξαλίδας βρίσκεται στην ικανότητά της να καθαρίζει το αίμα. Αυτή η ιδιότητα του φυτού θα σας φανεί χρήσιμη για κάθε ασθένεια, από αλλεργίες έως δυσεντερία. Το καθαρισμένο και εμπλουτισμένο με βιταμίνες αίμα θα επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης από οποιαδήποτε ασθένεια.

Ένα αφέψημα για τον καθαρισμό του αίματος παρασκευάζεται πολύ απλά: αρκεί να ρίξετε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο φυτό σε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και στη συνέχεια να βράσετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ο ζωμός εγχύεται για μια ώρα, ενώ το σκεύος στο οποίο θα σταθεί πρέπει να καλυφθεί με μια πετσέτα. Πριν από τη χρήση, στραγγίστε το έγχυμα.

Πρέπει να πίνετε οξαλικό αφέψημα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, κατά προτίμηση 4 φορές την ημέρα, ένα τέταρτο φλιτζάνι.

Sorrel: όφελος και βλάβη. Αντενδείξεις

Για τη χρήση καθενός, ακόμη και του πιο χρήσιμου προϊόντος, υπάρχουν πάντα αντενδείξεις. Το ίδιο και η οξαλίδα: οφέλη και βλάβες, αυτό το φυτό έχει επίσης αντενδείξεις.

Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα στα κρεβάτια, το επίπεδο του οξαλικού οξέος σε αυτά είναι χαμηλό. Επομένως, το φυτό δεν είναι επικίνδυνο για τα νεφρά. Όμως, όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο περισσότερο οξαλικό οξύ περιέχουν. Μπαίνοντας στο ανθρώπινο σώμα σε μεγάλες ποσότητες, εισέρχεται σε χημική αντίδραση με το ασβέστιο και εναποτίθεται στα νεφρά με τη μορφή λίθων και άμμου.

Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα σε αυτό το φυτό καθιστά απαραίτητο τον αποκλεισμό της οξιάς από τη διατροφή όλων εκείνων των ατόμων που είναι άρρωστα με γαστρίτιδα, έλκη ή υποφέρουν από αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Δεν συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε.

Οι διατροφολόγοι τείνουν να υποθέτουν ότι το θερμικά επεξεργασμένο οξαλικό οξύ είναι δύσκολο να το επεξεργαστεί ο οργανισμός. Επομένως, η οξαλίδα είναι ακόμα πιο χρήσιμη φρέσκια.

Η ξινίλα, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας συζητούνται από διατροφολόγους, τρώγεται από την αρχαιότητα, όχι μόνο από τους Γάλλους. Έλληνες, Ολλανδοί, Γερμανοί, Βούλγαροι είναι επίσης εθισμένοι σε ένα φυτό με ξινίλα.

Στη Ρωσία, το φυτό άρχισε να προστίθεται στα πιάτα μόνο τον 16ο αιώνα. Επιπλέον, οι άνθρωποι δεν το ονόμασαν οξαλίδα: ακολουθώντας το παράδειγμα των προγόνων τους, οι Ανατολικοί Σλάβοι συνέχισαν να αναφέρουν το φυτό στην ομιλία τους ως «άγριο παντζάρι» ή «λιβαδιόμηλο».

Λόγω του ότι τα φύλλα του μοιάζουν με δόρυ στα λατινικά, το φυτό ονομάζεται Rumex.

Η οξαλίδα, τα οφέλη και οι αντενδείξεις για τη χρήση της οποίας δεν έχουν ακόμη μελετηθεί πλήρως, παραμένει κανονικό στο τραπέζι μας. Πρέπει να καταναλώνεται σε κάθε περίπτωση, αλλά κατά προτίμηση φρέσκο, τηρώντας τον κανόνα.

Η κοινή και η ξινίλα αλόγου, τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των οποίων θα εξετάσουμε, ταξινομούνται από τους βοτανολόγους ως μεγάλη οικογένεια φαγόπυρου. Εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας μεγαλώνουν σε όλες τις ηπείρους. Έχουν μια ευχάριστη ξινή γεύση και είναι από καιρό δημοφιλή στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.

Οι Ρώσοι γλωσσολόγοι πιστεύουν ότι η λέξη "οξαλίδα" ανάγεται στην παλαιά σλαβονική ščav, σύμφωνα με την έννοια του "shchi", επειδή το ζουμερό ξινόχορτο είναι απαραίτητο συστατικό αυτού του παλιού στιφάδου. Στην καθημερινή ζωή, αυτό το φυτό αποκαλείται συχνά "ξινό", "ξινό", "ξινό", "ξινό" και άλλες λέξεις σύμφωνα με την αρχική του ξινή γεύση.

Sorrel: τι είναι

Ενάμιση εκατό είδη ενός τέτοιου φυτού βρίσκονται σε όλες τις ηπείρους. Τα περισσότερα από αυτά είναι άχρηστα ζιζάνια. Τα φύλλα της οξαλίδας (κοινή) και της αλογίσιου είναι κατάλληλα για φαγητό.

Δεν είναι δύσκολο να τα αναγνωρίσετε - ένα ποώδες φυτό με επιμήκη μίσχο. Στην αρχή εμφανίζεται μόνο μια ροζέτα από φύλλα που συλλέγονται στη ρίζα. Αργότερα απελευθερώνονται βλαστοί λουλουδιών. Τα φύλλα έχουν σχήμα λεπίδας δόρατος. Και αν σε μια συνηθισμένη ξινίλα έχουν το μέγεθος μιας παλάμης, τότε σε ένα άλογο είναι 3-4 φορές μεγαλύτερα

Χρώμα: από ανοιχτό πράσινο έως βαθύ σμαραγδί, και το άλογο έχει επίσης κοκκινωπές ραβδώσεις.

Πρόσφατα, μια ποικιλία αναπαραγωγής (τεχνητής εκτροφής) έχει γίνει δημοφιλής - το σπανάκι.

Ζουμερά χόρτα με ξινίλα στη μαγειρική

Η κοινή οξαλίδα καλλιεργείται για την καλλιέργεια του κήπου, ενώ η ξινίλα αλόγου δεν είναι τόσο δημοφιλής - τις περισσότερες φορές συλλέγεται σε λιβάδι, ξέφωτα δασών και άκρες. Το πρώτο έχει μια λαμπερή ξινή γεύση, το δεύτερο δεν αισθάνεται τόσο φωτεινό, υπάρχει μια ελαφριά πικρία.

Συνδυάστε τη συνηθισμένη ξινίλα με τη ξιπίνα στα πιάτα: καθένα από αυτά θα φέρει τη δική του γεύση στη μαγειρική δουλειά.

Η φρέσκια ξινίλα σπάνια τρώγεται - είναι πικρή. Αλλά το αποξηραμένο στη γεύση είναι απλά ασύγκριτο.

Στην Αρμενία, για παράδειγμα, η συγκομιδή του aveluk (ξινόριζα) γίνεται με ειδικό τρόπο - τα φρέσκα φύλλα υφαίνονται σε πλεξούδες, αφήνοντάς τα να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα. Γίνεται ζύμωση, λόγω της οποίας η πικρία φεύγει και η αρχική γεύση παραμένει.

Το Aveluk στη συνέχεια μουλιάζεται σε πολλά νερά και χρησιμοποιείται για σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο.

Τα φύλλα οξαλίδας δίνουν μια αναγνωρίσιμη γεύση σε πράσινες σούπες, μποτβίνια, σνακ λαχανικών. Αυτή είναι μια νόστιμη γέμιση για πίτες, πίτες. Το ψάρι στο φούρνο είναι ιδιαίτερα καλό με αυτό το βότανο. Το οξύ του φυτού είναι παρόμοιο στη δράση του με το κιτρικό οξύ - κάνει το κρέας ή το ψάρι πιο μαλακό, πιο τρυφερό.

Τα πιο χρήσιμα, νόστιμα, ζουμερά φύλλα ενός νεαρού φυτού που δεν έχει βγάλει ακόμη βέλη. Στα παλαιωμένα φύλλα, η οξύτητα αυξάνεται γρήγορα, τα ίδια είναι πιο άκαμπτα.

Εάν εξακολουθείτε να ετοιμάζετε ένα πιάτο από παλιά φύλλα, προσθέστε 1 g θρυμματισμένη σχολική κιμωλία (μόνο λευκή!) ανά κιλό φύλλων κατά το μαγείρεμα: το οξαλικό οξύ θα αντιδράσει με την κιμωλία και θα καταβυθιστεί.

Μυστικά σύνθεσης

Χάρη στα χρήσιμα συστατικά του, η οξαλίδα κατέχει μια άξια θέση μεταξύ των φαρμακευτικών φυτών. Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνες A, B, C, K, PP, E. Είναι πλούσιο σε ζάχαρη, πρωτεΐνες, άμυλο, καροτίνη, ρητίνη, φυτικές ίνες και τανίνες.

Το φυτό μπορεί να «καυχιέται» για μια μεγάλη ποικιλία μικροστοιχείων απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• σίδερο;
• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• μολυβδαίνιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• βόριο;
• τιτάνιο;
• νικέλιο;
• φώσφορος;
• φθόριο;
• ψευδάργυρος.

Επίσης αφθονεί σε οργανικά οξέα, όπως πυρογαλλικό, καφέ, γαλλικό, τρυγικό, μηλικό, κιτρικό και οξαλικό οξύ.

Τα οφέλη της οξαλίδας για τον ανθρώπινο οργανισμό

Λόγω της εντυπωσιακής ποσότητας βιταμινών η οξαλίδα είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση του beriberi. Με την εισαγωγή του στη διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε τη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Σε πειραματικές μελέτες, διαπιστώθηκε ότι το φυτό έχει αντιβακτηριακή και αντικαρκινική δράση. Ο χυμός του φυτού χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς.

Το Sorrel είναι από καιρό σε ζήτηση για ασθένειες όπως:

• σκορβούτο;
• αλλεργία που συνοδεύεται από φαγούρα στο δέρμα.
• κυνάγχη;
• δυσεντερία;
• αιμόπτυση;
• ουλίτιδα;
• ψώρα;
• λειχήνα.

Ποιος είναι επιβλαβής να χρησιμοποιήσει οξαλίδα;

Ο κίνδυνος του οξαλικού οξέος είναι ότι επηρεάζει τη διαδικασία του μεταβολισμού του αλατιού στο σώμα, προκαλώντας μείωση της πήξης του αίματος, διεγείροντας το κεντρικό νευρικό σύστημα και εμποδίζοντας τα κανάλια ούρησης.

Αυτό είναι γεμάτο με την εμφάνιση επικίνδυνης νεφρίτιδας, κατακράτησης ούρων, ουραιμία. Ως εκ τούτου, η οξαλίδα σε οποιαδήποτε μορφή είναι απολύτως απαράδεκτη για άτομα με τάση για ουρολιθίαση και νόσο των χολόλιθων. Οι ασθενείς με ανισορροπία του μεταβολισμού του αλατιού στο σώμα θα πρέπει επίσης να το ξεχάσουν.

Ξινόχορτο: οφέλη και αντενδείξεις

Όλα τα συστατικά είναι κατάλληλα ως θεραπευτικές πρώτες ύλες: από τη ρίζα μέχρι τους σπόρους.. Περιέχουν οργανικά οξέα, τανίνες, αιθέρια έλαια, ρητίνες, βιταμίνες, μικροστοιχεία σε διάφορες αναλογίες.

Τα αφεψήματα, τα αφεψήματα, οι σκόνες, οι αλοιφές οξαλίδας έχουν τις ακόλουθες δράσεις:

• στυπτικός;
• αντιελμινθικό?
• αιμοστατικό?
• βακτηριοκτόνο επούλωση πληγών?
• αντισκορβουτικό.

Αυτά τα κεφάλαια είναι αποτελεσματικά και ως καθαρτικά και ως σταθεροποιητικά (ανάλογα με τη δόση).

• αναιμία;
• Χοληδόχος κύστις;
• κωλίτης.

Στα τρόφιμα, το φυτό, παρ' όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά και καθημερινά. Προωθεί την έκπλυση του ασβεστίου από το σώμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, και το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά σε άτομα με τάση για χολολιθίαση.

Προσοχή!

Οι γυναίκες σε κατεδάφιση δεν πρέπει να παρασύρονται από οξαλίδα.

Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται μόνο νεαρά (ανοιξιάτικα) φύλλα οξαλίδας αλόγου: είναι ευχάριστα με την ξινίλα και την ελαφριά πικράδα τους. Καθώς το φυτό ωριμάζει, αυτές οι γεύσεις γίνονται πολύ σκληρές, ακόμη και αποκρουστικές.

• Μεταξύ 1,5 εκατό ειδών οξαλίδας, μόνο 2 ονομάζονται ανάλογα με τη χώρα ανάπτυξης: Ρωσία (Rūmex rōssicus) και Ουκρανία (Rumex ucranicus).
• Η σούπα από οξαλίδα αναφέρεται στο ιερό ημερολόγιο, όπου υπάρχει ημέρα Μαυριτανών-πράσινη λαχανόσουπα (16 Μαΐου). Μόλις εκείνη τη στιγμή, τα πρώτα φύλλα μεγάλωναν και η λαχανόσουπα άρχισε να παρασκευάζεται με τον καλοκαιρινό τρόπο: όχι από ξινό λάχανο, αλλά από ένα φρέσκο ​​προϊόν βιταμινών.
• Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αυτό το φυτό βρίσκεται ακόμη και στη Σιβηρία (Γιακουτία).
• Υπάρχουν αλσύλλια φυτού μισού μέτρου με έκταση 3-5 εκτάρια.

Χρήσιμο βίντεο

Οι ειδικές ιδιότητες της ξινίλας περιγράφονται με ενδιαφέρον σε αυτό το βίντεο:

Σήμερα η οξαλίδα καλλιεργείται παντού, σε κάθε κήπο μπορείς να βρεις ζουμερά πράσινα φύλλα. Από το φυτό παρασκευάζονται ζουμερές πίτες με ξινίλα, πρώτο και δεύτερο πιάτο, στριφτά. Για να μην βλάψει την υγεία κατά τη χρήση, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη πιθανές αντενδείξεις.

Χημική σύνθεση

1. Φυσικά, ολόκληρη η αξία της οξαλίδας βρίσκεται στη λίστα με τα πολύτιμα στοιχεία της. Το ξινόχορτο περιλαμβάνει εστέρες, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά, καροτίνη. Μαζί, αυτά τα ένζυμα επηρεάζουν τον καρδιακό μυ, το πεπτικό σύστημα, ακόμη και το νευρικό σύστημα.
2. Είναι δύσκολο να μην αναφέρουμε τις βιταμίνες της ομάδας PP, τη θειαμίνη, τη ρετινόλη, τη ριβοφλαβίνη, τη βήτα-καροτίνη, την τοκοφερόλη και άλλα στοιχεία χρήσιμα για τον άνθρωπο. Η οξαλίδα είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, ιδιαίτερα σε τανικό, πυρογαλικό, οξαλικό, ασκορβικό.
3. Τα μέταλλα με τη μορφή καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, νατρίου, μαγνησίου υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι υπεύθυνα για την ομορφιά των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
4. Με έναν τόσο εντυπωσιακό κατάλογο, η οξαλίδα ανήκει σε φυτά με λίγες θερμίδες. Για 100 γρ. το γρασίδι αντιπροσωπεύει μόνο 18 kcal. Για το λόγο αυτό, είναι χρήσιμο να το φάνε άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους.

τα οφέλη και τις βλάβες των βρασμένων παντζαριών για τον οργανισμό

οφέλη και βλάβες του κουνουπιδιού για την υγεία

Τα οφέλη της οξαλίδας για τις γυναίκες

1. Κατά την εμμηνόπαυση, το γυναικείο σώμα βιώνει μια απότομη αύξηση και, αντίθετα, έλλειψη ορμονών. Με την εμμηνόπαυση, η κατανάλωση μικρής ποσότητας οξαλικού χυμού αναμεμειγμένου με νερό σε ίσες ποσότητες καταπολεμά συχνές ημικρανίες, αιμορραγία της μήτρας, αλλαγές στην αρτηριακή πίεση και «εξάψεις». Το ψυχοσυναισθηματικό υπόβαθρο μιας γυναίκας ομαλοποιείται επίσης, η ευερεθιστότητα και η κατάθλιψη εξαλείφονται.
2. Εάν αισθανθείτε τρομερή ενόχληση κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, που συνοδεύεται από νευρικότητα, πόνους στην πλάτη, ημικρανίες, η οξαλίδα θα αφαιρέσει αυτά τα συμπτώματα. Το φυλλικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του φυτού, βοηθά στην αντιμετώπιση των αισθήσεων της έντονης έκκρισης κατά την έμμηνο ρύση, καθώς αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
3. Για την ομορφιά του δέρματος του προσώπου, είναι χρήσιμο να προετοιμάζετε μάσκες από χυλό οξαλίδας. Αρκεί να τρίψετε τα φυτά με ένα μπλέντερ και μετά να τα εφαρμόσετε με τη μορφή κομπρέσας. Έτσι, κορεστείτε την επιδερμίδα με υγρασία, εξομαλύνετε εν μέρει τις ρυτίδες και αφαιρείτε τις κηλίδες γήρανσης. Η μάσκα φημίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις και τεντωτικές της ιδιότητες.
4. Τις περισσότερες φορές, οι γυναίκες γιατροί συνταγογραφούν τη χρήση οξαλίδας σε κορίτσια που θηλάζουν. Το φυτό αυξάνει τη γαλουχία και βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος, γίνεται όχι πικρό, μέτρια παχύρρευστο. Ταυτόχρονα, η οξαλίδα ενισχύει την ανοσία όχι μόνο της μητέρας, αλλά και του νεογέννητου μωρού.
5. Τα οφέλη των φύλλων οξάλης έχουν αποδειχθεί στην απώλεια βάρους. Αν θέλετε να χάσετε τα περιττά κιλά, αρκεί να εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή ένα φυτό με μίσχους. Έτσι θα απαλλαγείτε από τα παλιά απόβλητα, θα καθαρίσετε τα τοιχώματα των εντέρων και του στομάχου από τα δηλητήρια, αυξάνετε τις μεταβολικές διεργασίες ολόκληρου του οργανισμού.

τα οφέλη και τις βλάβες του κινέζικου λάχανου

Τα οφέλη της οξαλίδας για τους άνδρες

1. Η αξία των φύλλων οξάλης για το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας οφείλεται στη χημική σύνθεση. Οξέα, μακρο- και μικροστοιχεία καταπολεμούν τις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος: αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος στον αδένα του προστάτη, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και τον πόνο, προστατεύουν από τη μόλυνση και εξαλείφουν τη συμφόρηση.
2. Για να ενισχυθεί η ισχύς και η αναπαραγωγική λειτουργία, είναι απαραίτητο να αναμειχθούν θρυμματισμένα φύλλα οξαλίδας με μέλι ή λιωμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
3. Εάν έχετε υπογονιμότητα, πιείτε χυμό με βάση την οξαλίδα. Επιπλέον, η σύνθεση συμβάλλει στην εξάλειψη του hangover, στην ταχεία απομάκρυνση της μέθης και στην επιτάχυνση της απέκκρισης της αιθυλικής αλκοόλης.
4. Οι άντρες που πάσχουν από αλωπεκία (μαζική τριχόπτωση) συνιστάται να τρίβουν στο τριχωτό της κεφαλής φρέσκο ​​χυμό πυρήνα με βάση την αλόη βέρα και τα φύλλα οξάλης (αναλογία 1 προς 1).

Σορέλα για έγκυες γυναίκες: οφέλη και βλάβες

Παρ' όλη τη χρησιμότητα της οξαλίδας, το φυτό πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες από τις μέλλουσες μητέρες και τις θηλάζουσες.

1. Μια μεγάλη συσσώρευση οξέος με το ίδιο όνομα εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Είναι γνωστό ότι το στοιχείο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό του οστικού ιστού και του σκελετού του αγέννητου μωρού, καθώς και του καρδιακού μυός μιας γυναίκας.
2. Για να εξουδετερώσετε την επίδραση του οξαλικού οξέος, συνδυάστε φρέσκα φύλλα του φυτού με όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, ετοιμάστε μια σαλάτα και καρυκεύστε την με κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε την οξαλίδα με ορό γάλακτος ή μαύρισμα. Έτσι, θα αποκλείσετε τη συσσώρευση οξέος στο σώμα.
3. Είναι χρήσιμο να τρώτε οξαλίδα εάν η μέλλουσα ή η νεογέννητη μητέρα έχει πονόλαιμο. Το φυτό μειώνει γρήγορα τον πυρετό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύλλα οξαλίδας εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια, καταπολεμούν ασθένειες του ήπατος και του εντέρου.
4. Εάν παίρνετε μια σειρά φαρμάκων που περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, είναι χρήσιμο να τρώτε άγρια ​​οξαλίδα. Απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό και θα συμβάλει στην απορρόφηση του στοιχείου από τα φάρμακα.
5. Τα κορίτσια σε θέση που έχουν διαγνωστεί με ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα και γαστρεντερικές διαταραχές δεν πρέπει να τρώνε οξαλίδα. Θα δημιουργήσετε μόνο ισχυρό φορτίο στο συκώτι, θα προκαλέσετε νεοπλάσματα στον γαστρικό βλεννογόνο και θα θέσετε σε κίνδυνο τα νεφρά.

τα οφέλη και τις βλάβες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Βλάβη από οξαλίδα

1. Οι γαστρεντερολόγοι λένε ομόφωνα ότι δεν πρέπει να τρώτε οξαλίδα με παγκρεατίτιδα. Αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για την έξαρση της νόσου, αλλά και για την ύφεση. Εάν παραμελήσετε τη σύσταση, τα οξέα θα επιτεθούν στον βλεννογόνο του παγκρέατος και θα προκαλέσουν μια επιπλοκή της νόσου.
2. Το οξαλικό οξύ, που ευθύνεται για την ξινίλα στη σύνθεση του φυτού, προκαλεί τη συσσώρευση αλάτων του ίδιου οξέος στον οργανισμό. Τα οξαλικά σχηματίζουν άμμο και πέτρες στα νεφρά, τη χοληδόχο κύστη. Εάν έχετε συμπαγή νεοπλάσματα στα αναφερόμενα εσωτερικά όργανα, αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα.
3. Η οξαλίδα προάγει την επιταχυνόμενη παραγωγή οξέος στο στομάχι, προκαλώντας έτσι την εμφάνιση γαστρίτιδας ή ελκών. Εάν έχετε ήδη αντιμετωπίσει αυτές τις παθήσεις, δεν πρέπει να τρώτε πράσινο γρασίδι.

Έχει αποδειχθεί ότι τα φύλλα οξαλίδας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τις περισσότερες φορές, η χρήση του φυτού συνιστάται για άτομα με πεπτικές διαταραχές και σεξουαλική δυσλειτουργία, κορίτσια κατά την έμμηνο ρύση, άνδρες μετά από 45 χρόνια.

τα οφέλη και τις βλάβες του βρασμένου καλαμποκιού

Βίντεο: πώς να προετοιμάσετε οξαλίδα για το χειμώνα

Στο άρθρο συζητάμε για την οξαλίδα αλόγου. Θα μάθετε πώς μοιάζει το φυτό και πού βρίσκεται. Θα σας πούμε πώς είναι χρήσιμη η οξαλίδα αλόγου για τον διαβήτη, τις αιμορροΐδες, την επικονδυλίτιδα και τη διάρροια. Ακολουθώντας τις συμβουλές μας, θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε τσάι, να προετοιμάζετε σταγόνες, να εκχυλίζετε και να βάμμα οξαλίδας αλόγου.

άλογο ξινά

Η αλογόχορτο είναι ζιζάνιο ποώδες φυτό της οικογένειας του Φαγόπυρου (lat. Polygonaceae). Η λατινική ονομασία είναι Rumex confertus. Άλλες ονομασίες είναι αλογόξινος, σκόρος κήλης, βάτραχος ξινός, αβελούκ, παχύρρευστη ξινά.

Πως μοιάζει

Άποψη της άνοιξης (φωτογραφία) της ξινίλας αλόγου Το γρασίδι της οξαλίδας έχει ένα παχύ, ελαφρώς διακλαδισμένο ρίζωμα. Το μήκος του είναι από 10 έως 25 εκ. Έχει πολλές τυχαίες ρίζες. Δείτε στη φωτογραφία πώς φαίνεται η ρίζα της οξιάς.

Οι μίσχοι του φυτού είναι όρθιοι, λείοι και αυλακωτοί. Το ύψος των βλαστών φτάνει τα 150 cm, το πάχος είναι 2 cm.

Τα κάτω φύλλα είναι τριγωνικά-ωοειδή με βάση σε σχήμα καρδιάς. Το μήκος της πλάκας φύλλων φτάνει τα 25 εκ., το πλάτος - έως τα 13 εκ. Τα κορυφαία φύλλα είναι μυτερά, ωοειδή-λογχοειδή με μικρές σκληρές τρίχες.

Μικρά λουλούδια οξαλίδας συλλέγονται σε στρογγυλές ταξιανθίες - θύρσος. Τα άνθη αποτελούνται από έξι πέταλα πρασινοκίτρινης απόχρωσης. Το φυτό ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούνιο.

Οι καρποί είναι καφέ καρποί σε σχήμα οβάλ που περικλείονται σε τριγλώχινο περίανθο. Μήκος καρπού - από 4 έως 7 mm. Το φυτό καρποφορεί από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο. Οι ώριμοι ξηροί καρποί πέφτουν το χειμώνα.

Μάθατε πώς μοιάζει η οξαλίδα αλόγου. Τώρα θα σας πούμε πού βρίσκεται το φυτό και ποιο είδος εδάφους προτιμά.

Πού μεγαλώνει

Το φυτό αλογόχορτο προτιμά το υγρό έδαφος. Αναπτύσσεται σε ιλυώδη εδάφη με βραχυπρόθεσμες πλημμύρες. Δεν ανέχεται την υπερχείλιση.

Πού θα βρείτε ξινάζι; Βρίσκεται σε κοιλάδες ποταμών, παρυφές δασών, ξέφωτα, χαράδρες και απορρίμματα. Αναπτύσσεται σε δασικές, δασοστέπας και στέπας ζώνες.

Η ξινίλα καλλιεργεί τόσο μεμονωμένα δείγματα όσο και μεγάλες ομάδες φυτών. Συχνά μπορείτε να βρείτε εκτεταμένα πυκνά πυκνά ζιζάνια.

Διανέμεται σε όλη την επικράτεια των χωρών της ΚΑΚ. Δεν αναπτύσσεται μόνο στις περιοχές του Άπω Βορρά.

ρίζα ξινόχορτο

Ως φαρμακευτική πρώτη ύλη, χρησιμοποιούνται φύλλα, άνθη και καρποί οξαλίδας, πιο συχνά το ρίζωμα. Με βάση μέρη του φυτού, παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα στο σπίτι. Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φαρμακευτικά σκευάσματα με οξαλίδα αλόγου. Στην ιατρική, οι ρίζες οξαλίδας αλόγου χρησιμοποιούνται συχνότερα.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύσταση της οξαλίδας:

• τανίνες;
• ανθρακινόνη;
• φλαβονοειδή;
• αιθέριο έλαιο?
• βιταμίνη C;
• ρουτίνα;
• καροτίνη?
• οργανικά οξέα;
• σίδερο;
• οξαλικό ασβέστιο;
• βιταμίνη Κ;
• ρητίνες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της οξαλίδας βρίσκονται στη χημική σύνθεση του φυτού. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης του, το φυτό έχει αντιβακτηριδιακή, αιμοστατική και στυπτική δράση.

Η οξαλίδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήναένα. Ομαλοποιεί την πέψη, ενισχύει την παραγωγή γαστρικού υγρού και εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

Η ξινίλα έχει αναλγητική δράση για τους ρευματισμούς, την καταπόνηση των μυών και των τενόντων. Μέσα που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται εξωτερικά για την επούλωση πληγών, τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και κιρσών.

Έχετε μάθει σε τι βοηθάει η οξαλίδα αλόγου. Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε φαρμακευτικές πρώτες ύλες.

Πώς να συλλέξετε

Η συγκομιδή του ριζώματος της οξαλίδας γίνεται μετά την πλήρη άνθηση του εναέριου μέρους του φυτού. Ξεθάβεται, καθαρίζεται από τη γη και κόβεται σε κομμάτια. Πριν από την ξήρανση της ξινής αλόγων, η πρώτη ύλη πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό.

Τα φύλλα και τα άνθη συλλέγονται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φρούτα - από τον Αύγουστο έως τα τέλη του φθινοπώρου. Αποξηραμένες φαρμακευτικές πρώτες ύλες κάτω από θόλο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 βαθμούς.

Αποθηκεύστε την ξηρή ξινίλα σε υφασμάτινες σακούλες ή χάρτινες σακούλες σε αεριζόμενο χώρο. Διάρκεια ζωής των πρώτων υλών - έως 2 χρόνια.

Έχετε μάθει πώς και πότε να συλλέγετε οξαλίδα αλόγου. Τώρα θα σας πούμε πώς να χρησιμοποιείτε τις πρώτες ύλες για την παρασκευή φαρμάκων.

Πώς να εφαρμόσει

Αφεψήματα, αφεψήματα και βάμματα φτιάχνονται από οξαλίδα αλόγου.Η οξαλίδα χρησιμοποιείται στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική. Με βάση τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες, παρασκευάζονται στο σπίτι αφεψήματα, αφεψήματα, σταγόνες, εκχυλίσματα.

Τα φυτικά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως αντιδιαρροϊκό φάρμακο για τη θεραπεία ενηλίκων και παιδιών. Σε μικρές δόσεις, η οξαλίδα σταματά τη διάρροια, σε μεγάλες δόσεις παρουσιάζει καθαρτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η οξαλίδα για τη διάρροια πρέπει να λαμβάνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες, χωρίς υπέρβαση της δοσολογίας.

Με τη βοήθεια της οξαλίδας στη λαϊκή ιατρική, αντιμετωπίζονται γυναικολογικές παθήσεις. Ένα αφέψημα και έγχυμα του φυτού χρησιμοποιείται για το πλύσιμο. Έχει αντιφλεγμονώδη, απολυμαντική και αιμοστατική δράση.

Το εκχύλισμα ξινόχορτο χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Το φάρμακο εξαλείφει αποτελεσματικά τον πονοκέφαλο εάν εφαρμοστεί με κινήσεις μασάζ στην περιοχή του κροτάφους.

Το έγχυμα από ξινόχορτο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του στόματος και του λαιμού. Το ξέπλυμα με φαρμακευτικό διάλυμα εξαλείφει αποτελεσματικά τη φλεγμονή, τον πονόλαιμο, τον βήχα και την καταρροή.

Αφέψημα για τη διάρροια (σε ενήλικες και παιδιά)

Ένα αφέψημα από ξινόχορτο έχει στυπτική και αντιδιαρροϊκή δράση. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του φαρμάκου. Θα σας πούμε πώς να παρασκευάζετε οξαλίδα αλόγου για διάρροια σε ενήλικες.

Συστατικά:

1. Νερό - 250 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε και καθαρίστε τη ρίζα οξαλίδας, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και περιχύστε την με βραστό νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα. Σουρώνετε τον κρύο ζωμό με τυρί πανί.

Πώς να εφαρμόσει: Λαμβάνετε 70 ml αφέψημα 3 φορές την ημέρα. Ένα αφέψημα από οξαλίδα αλόγου για διάρροια για ενήλικες πρέπει να λαμβάνεται αυστηρά σύμφωνα με την προβλεπόμενη δοσολογία. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 230 ml.

Αποτέλεσμα: Σταματά αποτελεσματικά τη διάρροια και έχει αιμοστατική δράση στην αιματηρή διάρροια.

Το αφέψημα βοτάνων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της διάρροιας σε παιδιά από 8 ετών. Για να προετοιμάσετε μια θεραπεία για παιδιά, χρησιμοποιήστε τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ή διπλασιάστε την περιεκτικότητα σε νερό στο ζωμό για να πάρετε ένα λιγότερο συμπυκνωμένο ρόφημα. Σκεφτείτε μια συνταγή για τη διάρροια για παιδιά με ξινόχορτο με βάση τους καρπούς του φυτού.

Συστατικά:

1. Φρούτα οξαλίδας - 1 κουταλιά της σούπας.
2. Νερό - 250 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τους καρπούς της οξαλίδας, τοποθετήστε το δοχείο σε μέτρια φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση. Βράζουμε το υγρό για 10 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα. Στραγγίζουμε το αφέψημα με τυρί.

Πώς να εφαρμόσει: Πάρτε ½ κουταλιά της σούπας έως και 3 φορές την ημέρα.

Αποτέλεσμα: Η ξινίλα για παιδιά από διάρροια σταματά αποτελεσματικά τη διάρροια, έχει αντιφλεγμονώδη και στυπτική δράση.

Βάμμα αιμορροΐδων

Το βάμμα οξαλίδας αλόγων για αιμορροΐδες παρασκευάζεται με βότκα, οινόπνευμα ή καθαρό φεγγαρόχορτο. Εξετάστε τη συνταγή για ένα ποτό με βότκα.

Συστατικά:

1. Ρίζα ξινόριζας - 2 κουταλιές της σούπας.
2. Νερό - 8 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε και τρίψτε τη ρίζα ξινόριζας, ρίξτε βότκα και κλείστε καλά το καπάκι. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 14 ημέρες. Στραγγίστε το τελικό προϊόν μέσα από μια γάζα πολλαπλών στρώσεων.

Πώς να εφαρμόσει: Πάρτε 20 σταγόνες 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αποτέλεσμα: Το βάμμα αλογίσιου για τις αιμορροΐδες εξαλείφει τον πόνο, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στα όργανα της πυέλου και έχει αιμοστατική δράση στην αιμορραγία από το ορθό.

Έγχυμα για διαβήτη

Η οξαλίδα για διαβήτη περιλαμβάνεται στη διατροφή φρέσκια ή σε μορφή αφεψήματος. Παρά το γεγονός ότι το φυτό μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν το χρησιμοποιήσετε για να μην βλάψετε τον οργανισμό. Εξετάστε τη συνταγή για έγχυση για διαβήτη.

Συστατικά:

1. Ρίζα ξινόριζας - 1 κουταλιά της σούπας.
2. Σπόροι οξαλίδας αλόγου - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Νερό - 250 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε και τρίψτε τη ρίζα του φυτού, προσθέστε τους σπόρους και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι, ζεστάνετε με μια πετσέτα και εγχύστε το προϊόν για τουλάχιστον 2 ώρες.

Πώς να εφαρμόσει: Λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Αποτέλεσμα: Έγχυμα οξαλίδας αλόγου για διαβήτη μειώνει αποτελεσματικά το σάκχαρο στο αίμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και το μεταβολισμό.

Σκόνη για επικονδυλίτιδα

Για τη θεραπεία της επικονδυλίτιδας χρησιμοποιείται σκόνη ρίζας ξινομυζάμου. Με βάση αυτό παρασκευάζεται αλοιφή για εξωτερική χρήση, συνδυάζοντάς την με ζωικό λίπος. Το εργαλείο επουλώνει τις πληγές και βοηθά σε διαστρέμματα μυών και συνδέσμων. Σκεφτείτε μια συνταγή για μια σκόνη από τις ρίζες ενός φυτού.

Συστατικά:

1. Ρίζα ξινόριζας - 50 γρ.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε τη ρίζα του φυτού με τρεχούμενο νερό, καθαρίστε την και κόψτε σε κομμάτια. Τα αλέθουμε σε μύλο καφέ σε σκόνη.

Πώς να εφαρμόσει: Πάρτε 0,25 γρ. σκόνη 3 φορές την ημέρα με 1 ποτήρι ζεστό νερό.

Αποτέλεσμα: Η ξινίλα με επικονδυλίτιδα εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία και έχει αναλγητική δράση. Σε μεταγενέστερο στάδιο της νόσου, χρησιμοποιείται επιπλέον μια αλοιφή με βάση τη σκόνη για την ενίσχυση του θεραπευτικού αποτελέσματος.

Έχετε μάθει ότι η οξαλίδα αλόγου θεραπεύει. Εξετάστε τις συνταγές για τις κύριες μορφές δοσολογίας με βάση το φυτό.

Σχηματίζει οξαλίδα αλόγου

Με βάση την ξινίλα αλόγου, πολλά προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για εξωτερική χρήση όσο και για χορήγηση από το στόμα. Εξετάστε τις κύριες μορφές δοσολογίας με βάση το φυτό.

Εκχύλισμα

Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο εκχύλισμα οξαλίδας αλόγου ή να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία θρομβοφλεβίτιδας, κιρσών και διαταραχών του καρδιαγγειακού συστήματος και της γαστρεντερικής οδού.

Συστατικά:

1. Ρίζα ξινόριζας - 10 γρ.
2. Λουλούδια οξαλίδας - 10 γρ.
3. Ελαιόλαδο - 60 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Πλύνετε τις ρίζες και τα άνθη του φυτού, στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Αλέστε τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες σε μύλο καφέ σε σύσταση σκόνης. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε υδατόλουτρο, προσθέτουμε τη σκόνη και ανακατεύουμε. Σιγοβράστε το προϊόν για 10 λεπτά σε ελάχιστη φωτιά, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον μία ώρα. Στραγγίστε το τελικό εκχύλισμα μέσα από ένα φίλτρο βαμβακερής γάζας και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Πώς να εφαρμόσει: Λαμβάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Χρησιμοποιήστε το τοπικό εκχύλισμα για κιρσούς. Εφαρμόστε το προϊόν με κινήσεις μασάζ στο προσβεβλημένο δέρμα 2-3 φορές την ημέρα για 1 μήνα.

Αποτέλεσμα: Το φυτικό εκχύλισμα μειώνει την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, εξαλείφει τους θρόμβους αίματος και ομαλοποιεί την πέψη.

Βάμμα

Τόσο τα αφεψήματα νερού όσο και τα βάμματα που περιέχουν αλκοόλ παρασκευάζονται από οξαλίδα αλόγου. Παραπάνω, εξετάσαμε μια συνταγή για την παρασκευή ενός προϊόντος με βάση τη βότκα. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα ποτό με αλκοόλ. Εξετάστε τη συνταγή για την παρασκευή του βάμματος οξαλίδας αλόγου και τις οδηγίες χρήσης του προϊόντος.

Συστατικά:

1. Ρίζα ξινόριζας - 20 γρ.
2. Αλκοόλ - 50 ml.
3. Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε και τρίψτε τη ρίζα του φυτού, καλύψτε τη με ζάχαρη και ρίξτε οινόπνευμα. Κλείστε καλά το καπάκι, ανακινήστε το δοχείο και φυλάξτε το σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Φιλτράρετε το έτοιμο ποτό.

Πώς να εφαρμόσει: Πάρτε 20 σταγόνες έως και 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αποτέλεσμα: Έγχυμα οξαλίδας με οινόπνευμα μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθαρίζει το αίμα και ομαλοποιεί την πέψη.

Τσάι

Το τσάι από ξινόχορτο παρασκευάζεται από τα φύλλα και τα άνθη του φυτού. Το ρόφημα λαμβάνεται για την πρόληψη και τη θεραπεία της ελμινθίασης και της δυσπεψίας.

Συστατικά:

1. Φύλλα οξαλίδας - 20 γρ.
2. Νερό - 500 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Ξεπλύνετε τα φύλλα οξαλίδας αλόγου κάτω από τρεχούμενο νερό, ρίξτε τα με βραστό νερό και καλύψτε με ένα καπάκι. Εγχύστε το ρόφημα για 15 λεπτά.

Πώς να εφαρμόσει: Πάρτε 1 ποτήρι ρόφημα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Σταγόνες

Οι σταγόνες αλόγριχου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ρευματισμών, των πεπτικών διαταραχών και της αιμορραγίας της μήτρας. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος με στοματίτιδα, ουλίτιδα και περιοδοντίτιδα.

Συστατικά:

1. Φύλλα οξαλίδας - 40 γρ.
2. Νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Πλένουμε τα φύλλα του φυτού και τα αλευρώνουμε στο μπλέντερ μέχρι την υφή του χυλού. Στύψτε το χυμό, προσθέστε νερό και βάλτε σε ελάχιστη φωτιά. Βράστε το φάρμακο για 5-7 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.

Πώς να εφαρμόσει: Λαμβάνετε 15-20 σταγόνες έως και 3 φορές την ημέρα. Για την παρασκευή του διαλύματος στοματικού διαλύματος, αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας από το προϊόν σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Εκτελέστε τη διαδικασία 3 έως 5 φορές την ημέρα.

Αποτέλεσμα: Οι σταγόνες έχουν αντιφλεγμονώδη, απολυμαντική και επουλωτική δράση. Με τακτική χρήση, το φάρμακο εξαλείφει τον πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις.

Ξινάκι αλόγων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αντενδείκνυται αυστηρά η κατανάλωση οξαλίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτή η απαγόρευση συνδέεται με τα χρυσοφάνη και τα οξαλικά οξέα που περιέχονται στο φυτό. Αυξάνουν την επιβάρυνση των νεφρών και, αν καταναλωθούν υπερβολικά, οδηγούν στο σχηματισμό λίθων.

Κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, επιτρέπεται σε μια γυναίκα να χρησιμοποιεί προϊόντα με βάση το ξινάζι για τα μαλλιά. Το αφέψημα βοτάνων χρησιμοποιείται ως ξέβγαλμα. Το εργαλείο δίνει στις μπούκλες μια υγιή και περιποιημένη εμφάνιση, μειώνει την ευθραυστότητα των μαλλιών και ρυθμίζει τη λιπαρότητα του τριχωτού της κεφαλής.

Αντενδείξεις

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με οξαλίδα αλόγου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τη δοσολογία που συνταγογραφεί ο γιατρός ώστε να μην βλάψετε την υγεία.

Αντενδείξεις για τη χρήση της οξιάς:

• νεφρική ανεπάρκεια;
• νεφρολιθίαση;
• ατομική δυσανεξία?
• αρθρίτιδα;
• περίοδο εγκυμοσύνης.

Ταξινόμηση

Η οξαλίδα ανήκει στο γένος Sorrel (λατ. Rumex), στην οικογένεια του Φαγόπυρου (lat. Polygonaceae). Το φυτό ανήκει στην τάξη Caryophyllales (lat. Caryophyllales), κατηγορία Dicotyledonous (lat. Dicotyledones), Ανθοφορικό τμήμα (lat. Magnoliophyta).

ποικιλίες

Το γένος Sorrel (λατ. Rumex) συνδυάζει περισσότερα από 150 είδη φυτών. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά:

• κοινή οξαλίδα?
• σγουρή οξαλίδα?
• Ρωσική οξαλίδα?
• Ξινάκι αλόγου?
• Ξινόσπανακι?
• μικρή οξαλίδα?
• σγουρή οξαλίδα?
• παραθαλάσσια οξαλίδα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την οξαλίδα αλόγου, δείτε το βίντεο:

Infographics οξαλίδας αλόγων

Φωτογραφία της οξαλίδας αλόγων, οι χρήσιμες ιδιότητες και η εφαρμογή Infographic οξαλίδα αλόγου

Τι να θυμάστε

1. Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων οξαλίδας και άλλων τμημάτων του φυτού βρίσκονται στη χημική τους σύνθεση. Περιέχουν οργανικά οξέα, βιταμίνες, τανίνες, φλαβονοειδή, αιθέριο έλαιο.
2. Με βάση τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες, παρασκευάζονται στο σπίτι αφεψήματα, αφεψήματα, σταγόνες, εκχυλίσματα.
3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, απαγορεύεται η χρήση προϊόντων με βάση τη ξινάχια.

Η ξινίλα (horse sorrel, frog sorrel, horse sorrel) είναι ένα φυτό κοινό σε όλη τη Ρωσία. Δεν θα είναι δύσκολο να τον βρεις. Αναπτύσσεται παντού: στα χωράφια, στις παρυφές των δασών, ακόμη και στις παρυφές των δρόμων. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα και σχεδόν παντού.

Περιγραφή

Η οξαλίδα, της οποίας οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις έχουν μελετηθεί καλά, προέρχεται από την τάξη του φαγόπυρου. Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό με δυνατό, πολυκέφαλο και πολύ διακλαδισμένο ρίζωμα, με μακριά και αρκετά ισχυρή ρίζα. Είναι η ρίζα που επιτρέπει στο φυτό να ζήσει και να καρποφορήσει για περισσότερο από ένα χρόνο. Μόλις φυτευτεί αυτό το φυτό στον κήπο, είναι σχεδόν αδύνατο να το βγάλεις έξω.

Το πάνω μέρος της οξαλίδας είναι ποώδες, με μάλλον μεγάλα εναλλακτικά φύλλα, στο κάτω μέρος - μεγάλο μίσχο, με κοντόφυλλα στο πάνω μέρος, με ωοειδές-λογχοειδή σχήμα.

ανθίζω

Το φυτό ανθίζει με δυσδιάκριτα λευκοπράσινα αμφιφυλόφιλα άνθη, τα οποία συλλέγονται σε ψηλούς και μάλλον πυκνούς πανίκους. Οι σπόροι της αλόγριχου είναι μικροί, με τρεις όψεις, μεγέθους 4-8 mm, καστανιές, κυρίως ανοιχτόχρωμες.

Η οξαλίδα αρχίζει να ανθίζει το δεύτερο μισό του Μαΐου και συνεχίζει μέχρι τα μέσα Ιουλίου, οπότε και ωριμάζουν οι καρποί. Αλλά μερικές φορές μπορεί επίσης να ξαναανθίσει. Σε αυτή την περίπτωση, η ωρίμανση των σπόρων γίνεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

αναπαραγωγή

Ως επί το πλείστον, η αναπαραγωγή της οξαλίδας γίνεται με τη βοήθεια σπόρων, αλλά μπορεί επίσης να είναι βλαστική, δηλαδή με διαίρεση των ριζωμάτων. Αυτό είναι που οδήγησε στο γεγονός ότι μπορεί να βρεθεί παντού. Η οξαλίδα χαρακτηρίζεται ως ζιζάνιο που φυτρώνει παντού. Αλλά υπάρχει μια προϋπόθεση υπό την οποία η οξαλίδα αισθάνεται καλά - μέτρια υγρασία. Με αυξημένη περιεκτικότητα σε νερό στο έδαφος, εξαφανίζεται.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η δημοτικότητα αυτού του ανεπιτήδευτου φυτού δεν είναι μάταιη. Η φύση το έχει προικίσει με πολλές χρήσιμες ουσίες. Πρώτα από όλα είναι:

• Ένας αριθμός βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος, των βιταμινών Β και Κ.
• Καροτίνη.
• Αιθέρια έλαια.
• Οργανικά οξέα, όπως το οξαλικό και το πυρογαλικό.
• Οργανικές ουσίες: ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος.
• Τανίνες και ανθρακινόνη (παράγωγα).

Μη γνωρίζοντας τη χημική σύσταση αυτού του φυτού, από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τις φαρμακευτικές ιδιότητες της ξινίλας αλόγου, χρησιμοποιώντας τη με τη μορφή αφεψημάτων, βάμματα για διάφορες ασθένειες. Αργότερα, άρχισε να χρησιμοποιείται στα τρόφιμα. Αυτό διευκολύνθηκε από μια ευχάριστη ξινή γεύση. Σταδιακά, η οξαλίδα έγινε ένα καλλιεργούμενο φυτό που αναπλήρωνε τις ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά.

Ποια μέρη της οξιάς χρησιμοποιούνται στην ιατρική

Για την παρασκευή φαρμάκων χρησιμοποιούνται τόσο τα υπέργεια όσο και τα υπόγεια μέρη του φυτού, καθώς και τα κλαδιά και οι σπόροι. Αλλά η πιο χρήσιμη είναι η ρίζα της οξαλίδας, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Οι σπόροι συγκομίζονται μετά την πλήρη ωρίμανση.

Το εναέριο μέρος, σπόροι και φύλλα, συλλέγεται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Το υπόγειο μέρος, η ρίζα, σκάβεται το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα και οι μίσχοι έχουν στεγνώσει ή όταν δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί, δηλαδή στις αρχές της άνοιξης. Οι πρώτες ύλες στεγνώνουν σε βύθισμα, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα θόλο. Μετά την πλήρη ξήρανση, θρυμματίζονται και συσκευάζονται σε ξηρά γυάλινα σκεύη ή καθαρές πάνινες σακούλες.

Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται οξαλίδα αλόγου

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της οξαλίδας είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Επιπλέον, αναγνωρίζονται ως λαϊκή και επίσημη ιατρική. Η δράση του εναέριου μέρους της οξιάς είναι ελαφρώς διαφορετική από την υπόγεια. Ας μιλήσουμε πρώτα για τη χρήση αυτού του φυτού, χρησιμοποιείται:

Ιατρική χρήση

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της οξαλίδας είναι οι ίδιες με κάθε φυτό. Από αυτό παρασκευάζονται βάμματα, αφεψήματα, σκόνη από θρυμματισμένες ρίζες, εκχύλισμα, εκχυλίσματα, αλοιφές. Στο σπίτι, πιο συχνά παρασκευάζεται φρέσκος χυμός οξαλίδας, αφεψήματα, βάμματα και ξηρή σκόνη. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται φρέσκα για το μαγείρεμα. Λειτουργούν ως προμηθευτής βιταμινών και μετάλλων. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου τις αντενδείξεις της οξαλίδας.

Παρασκευή αφεψήματος από μέρη οξαλίδας

Αυτό είναι το πιο διαδεδομένο φαρμακευτικό σκεύασμα με βάση την οξαλίδα αλόγου. Λαμβάνεται από το στόμα, από αυτό παρασκευάζονται λοσιόν για δερματικές παθήσεις και κλύσματα για αιμορροϊδική αιμορραγία. Ακολουθούν μερικές συνταγές μαγειρικής:

Συνταγή 1. Για αυτό, πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας ξηρές θρυμματισμένες ρίζες, ρίξτε τις σε ένα δοχείο, ρίξτε 250 ml βραστό νερό σε αυτό, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να παρασκευαστεί για 30 λεπτά. Στύβουμε και σουρώνουμε. Έτοιμος ζωμός για χρήση 4 φορές την ημέρα για 1 τραπέζι. κουτάλι. Συνιστάται για ρωγμές του ορθού, αιμορροΐδες, κολίτιδα.

Συνταγή 2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένες ρίζες οξαλίδας, ρίχνουμε 350 ml βραστό νερό και μετά βράζουμε για 15 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στύβουμε και στύβουμε. Εφαρμόστε ένα αφέψημα 100 ml 3 φορές την ημέρα. Η χρήση του ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο.

Συνταγή 3. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους οξαλίδας, βάλτε σε ένα μεταλλικό φλιτζάνι, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και βάλτε φωτιά. Βράζουμε για 10 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να εμποτιστεί για 1 ώρα. Φιλτράρουμε τον ζωμό. Εφαρμόζουμε 50-70 mg 3 φορές την ημέρα. Χρησιμοποιείται για αιματηρή διάρροια.

Παρασκευή σκόνης

Όταν παίρνετε οξαλίδα αλόγου, μπορείτε συχνά να ακούσετε ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο να παίρνετε ξηρή σκόνη μέσα, καθώς όταν θερμαίνεται, μερικά από τα θρεπτικά συστατικά απλά χάνονται. Η σκόνη συνιστάται για αναιμία, δυσκοιλιότητα με τη μορφή πρόληψης, για την ομαλοποίηση του έργου του πεπτικού σωλήνα. Μια αλοιφή παρασκευάζεται από αυτό για εξωτερική χρήση για ορισμένες δερματικές παθήσεις, για παράδειγμα, ψώρα, λειχήνες και για επούλωση πληγών. Ένας συνηθισμένος μύλος καφέ είναι κατάλληλος για την παρασκευή σκόνης οξαλίδας.

Παρασκευή βάμματος

Για να προετοιμάσετε ένα προϊόν από οξαλίδα για μελλοντική χρήση και να διευκολυνθεί η χορήγηση του φαρμάκου, καθώς δεν θα χρειαστεί να προετοιμαστεί ειδικά πριν από κάθε χρήση, θα κάνει ένα βάμμα ρίζας οξαλίδας. Αυτό θα απαιτήσει 2 πίνακες. κουταλιές πρώτες ύλες και 8 κουταλιές της σούπας βότκα, τις οποίες ανακατεύουμε σε ένα μικρό, καλά κλεισμένο δοχείο. Αφήνουμε για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος για έγχυση. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε και το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Χρησιμοποιήστε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 20 σταγόνες.

Εφαρμογή στα τρόφιμα

Από αμνημονεύτων χρόνων, σε πολλές χώρες, μετά από έναν μακρύ χειμώνα, οι άνθρωποι μάζευαν οξαλίδα αλόγων στα χωράφια. Στο μέλλον άρχισε να καλλιεργείται και να καλλιεργείται. Για παράδειγμα, στη Γαλλία φυτεύονται ετησίως περισσότερα από 50 είδη οξαλίδας. Στα παλιά χρόνια στα ρωσικά χωριά δεν ήταν δυνατό να βρεθεί ένας κήπος όπου αυτό το φυτό δεν θα αναπτυσσόταν. Χρησιμοποιήθηκε την άνοιξη για να αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες.

Στη ρωσική κουζίνα, υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτες και πίτες με λαχανόσουπα με οξαλίδα, ξινή κρέμα και αυγά. Στη Γαλλία, από αυτό παρασκευάζονται ζεστές σαλάτες και σάλτσες. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, μαγειρεύεται και τηγανίζεται σαν λάχανο για συνοδευτικό. Στην Κεντρική Ασία, χρησιμοποιείται για το ψήσιμο κέικ.

Σε πολλές άλλες χώρες, χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σαλάτες. Τα ξερά φύλλα της οξαλίδας χρησιμοποιούνται ευρέως στην Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Το γεγονός είναι ότι όταν στεγνώσει, η οξαλίδα χάνει πρακτικά μια μικρή πικρία, αποκτώντας μια ασυνήθιστη γεύση.

Αντενδείξεις

Όπως κάθε άλλο φυτό, η οξαλίδα έχει τις αντενδείξεις και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Το γεγονός είναι ότι συμβάλλει στον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Εάν έχετε προδιάθεση σε αυτό, τότε αυτό το φυτό δεν είναι για εσάς. Έχει διαπιστωθεί ότι το οξύ συμβάλλει στο σχηματισμό αλάτων. Αυξάνουν το σχηματισμό εναποθέσεων στα νεφρά. Σύμφωνα με την απαγόρευση, η χρήση φαρμάκων με βάση την οξαλίδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

Η οξαλίδα είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που οι λαϊκοί γιατροί συνιστούν να διατηρείται στο κουτί πρώτων βοηθειών στο σπίτι. Αυτό το φυσικό φάρμακο θα σας βοηθήσει να θεραπεύσετε πολλές ασθένειες, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως βοηθητικό, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ως το κύριο φάρμακο.

Η θεραπεία με οξαλίδα ασκείται από τον Μεσαίωνα.

Χαρακτηριστικό φυτού

Η ξινίλα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό από την οικογένεια του φαγόπυρου. Το ύψος του μπορεί να φτάσει το 1,5 μ. Το φυτό έχει μεγάλη ρίζα που αναπτύσσεται σε βάθος και διακλαδισμένο πολυκέφαλο ρίζωμα. Ο μίσχος του είναι όρθιος, στις περισσότερες περιπτώσεις μοναχικός, το κύριο μέρος του στελέχους είναι γυμνό και μόνο η κορυφή διακλαδισμένη.

Η ξινίλα έχει μεγάλα φύλλα και τα κάτω θα είναι μακρόστενα και σε σχήμα καρδιάς και τα πάνω θα είναι ωοειδή-λογχοειδή σε κοντές μίσχους. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το φυτό καλύπτεται με μικρά λουλούδια, βαμμένα σε απαλή πράσινη απόχρωση. Τα άνθη σχηματίζουν λεπτές, μάλλον μακριές ταξιανθίες, το σχήμα των οποίων μοιάζει με πυκνό πανικό.

Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης πέφτει στο πρώτο μισό του καλοκαιριού. Στο φυτό δένονται καρποί, οι οποίοι εξωτερικά μοιάζουν με τρίεδρο καρύδι, είναι βαμμένοι σε ανοιχτό καφέ χρώμα. Η αναπαραγωγή γίνεται βλαστική ή με σπόρους.
Μπορείτε να βρείτε οξαλίδα αλόγων στο έδαφος οποιασδήποτε από τις χώρες της πρώην ΚΑΚ. Προτιμά ανοιχτά λιβάδια, λαχανόκηπους, ξέφωτα, καθώς και περιοχές κατά μήκος λιμνών, ποταμών και υγρών τάφρων.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της οξαλίδας αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής και οφείλονται στην πιο πλούσια σύνθεση όλων των μερών αυτού του φυτού. Τόσο οι ρίζες όσο και τα χυμώδη φύλλα είναι απλά γεμάτα με τις πιο πολύτιμες ουσίες, όπως φλαβονοειδή και τανίνες, οργανικά και καφεϊκά οξέα, καθώς και οξαλικό ασβέστιο, ρουτίνη, καροτίνη και ασκορβικό οξύ.

Χάρη σε αυτά τα συστατικά, με βάση την ξινίλα αλόγου, είναι δυνατό να παρασκευαστούν φάρμακα που θα βοηθήσουν στη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών, βακτηριακών βλαβών και στην ανακούφιση από σπασμούς. Αυτό το φυτό θα ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση και θα μειώσει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης.

Εάν βασανίζεστε από αϋπνία, παρατηρείται ευερεθιστότητα ή εμφανίζεται συχνά άγχος στη ζωή σας, τότε εδώ θα σας βοηθήσει η οξαλίδα αλόγου. Θα δείξει ένα ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα, θα ηρεμήσει τα νεύρα, θα ανακουφίσει την ένταση και θα σας βοηθήσει να αποκοιμηθείτε.

Σε μια σημείωση! Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε οξαλίδα αλόγου για ιατρικούς σκοπούς, θυμηθείτε ότι πρέπει να συλλέγεται τον Απρίλιο ή τον Μάιο. Οι ρίζες σκάβονται μόνο αφού το πάνω μέρος του φυτού έχει πεθάνει εντελώς.

Παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων

Στη λαϊκή ιατρική, παρασκευάζονται διάφορα αφεψήματα και αφεψήματα με βάση τη ξιπίνα, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Σας προτείνουμε να εξετάσετε τις συνταγές ορισμένων από αυτές.

1. Ασθένειες των πεπτικών οργάνων. Για τη βάση, χρησιμοποιείται ένα ξηρό ρίζωμα του φυτού, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται όχι περισσότερο από 5 γρ. Η πρώτη ύλη χύνεται με ζεστό βρασμένο νερό και αποστέλλεται να μαραζώσει σε λουτρό νερού. Μετά από περίπου 30 λεπτά, το αφέψημα αφαιρείται, φιλτράρεται και αφήνεται να κρυώσει. Πριν από τη χρήση, το φάρμακο αραιώνεται με μικρή ποσότητα νερού και πίνεται 1/3 του ποτηριού πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.
2. Διάρροια. Με τη διάρροια, οι στυπτικές ιδιότητες της οξαλίδας γίνονται σχετικές.

   Σπουδαίος! Για να σταματήσει η διάρροια πρέπει να χρησιμοποιούνται φυτικά σκευάσματα σε μικρές ποσότητες! Μια υπερδοσολογία θα έχει το αντίθετο αποτέλεσμα!!!

   Εδώ πάλι θα χρησιμοποιήσουμε τη ρίζα του φυτού. Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πρώτες ύλες με 5 ποτήρια νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά και κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Φιλτράρετε τον ζωμό και πίνετε δύο φορές την ημέρα για 1/3 του ποτηριού.
3. Δυσκοιλιότητα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η δυσκοιλιότητα μπορεί να εξαλειφθεί με ένα συμπυκνωμένο φάρμακο. Για να το ετοιμάσετε, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ρίζες σε 200 ml ζεστό νερό, βράστε για περίπου 30 λεπτά και κατεβάστε τη φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, φιλτράρουμε τον ζωμό και τον στύβουμε. Πίνετε 1/3 του ποτηριού μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Ένα καθαρτικό αποτέλεσμα μπορεί να εκδηλώσει μια άλλη θεραπεία. Ξηρές ρίζες σε ποσότητα 7 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε 5 ποτήρια νερό. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, βράστε για 15 λεπτά, επιμείνετε, φιλτράρετε. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας κάθε 3 ώρες μέχρι να χαλαρώσετε.
4. Ρευματισμός. Ρίζες ξινόχορτο - 20 g, ρίξτε 10 ml βότκα ή αλκοόλ και μεταφέρετε σε σκιερό μέρος. Αφήστε για 10 ημέρες. Μετά την καθορισμένη ώρα, στραγγίστε το φάρμακο και πιείτε 20 σταγόνες καθημερινά πριν από τα γεύματα.
5. Αλλεργία. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα με ένα ποτήρι νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Βράζουμε τα πάντα για 5 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε για 1 ώρα. Πάρτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα για ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.
6. Ασθένειες του δέρματος - βράζει, ακμή, πληγές. Για τη θεραπεία αυτών των παθήσεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό από φύλλα οξαλίδας αλόγου ή απλά να εφαρμόσετε πολτοποιημένα νεαρά φύλλα στις πληγείσες περιοχές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρασκευάζεται μια φαρμακευτική πάστα: ο χυλός από τα φύλλα συνδυάζεται με ξινόγαλα ή κρέμα.

Σε μια σημείωση! Η οξαλίδα έχει βρει τη θέση της ακόμα και στην παραδοσιακή ιατρική! Υπάρχει μια σειρά από παρασκευάσματα στα οποία περιλαμβάνεται σε μορφή σκόνης.

Αντενδείξεις

Όμως, όσο μεγάλος κι αν είναι ο κατάλογος των φαρμακευτικών ιδιοτήτων που έχει η οξαλίδα, τα παρασκευάσματά της έχουν και αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μειωμένη νεφρική λειτουργία?
• περίοδο εγκυμοσύνης.

Επιπλέον, τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το φυτό θα πρέπει να χορηγούνται στα παιδιά σε χαμηλή δόση.

Όλα τα υλικά στον ιστότοπο παρουσιάζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέσο, ​​η συνεννόηση με γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!