Μεταβολική διαταραχή σε παιδί ή γονική απροσεξία. Ο μεταβολισμός και τα χαρακτηριστικά του σε παιδιά διαφορετικών ηλικιακών ομάδων Παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολισμό

Στην παιδική και εφηβική ηλικία, συμβαίνουν διάφορες αλλαγές στις μεταβολικές διεργασίες (μεταβολισμός). Κάθε ηλικιακή περίοδος αντιστοιχεί σε μια μεταβολική κατάσταση που εξασφαλίζει μια βέλτιστη κατάσταση πλαστικών και ενεργειακών διεργασιών. Τα κύρια χαρακτηριστικά του μεταβολισμού σε παιδιά και εφήβους είναι:

Η παρουσία συγκεκριμένων διεργασιών σε πλαστικό υλικό (πρωτεΐνες κ.λπ.), λόγω της ανάγκης για ανάπτυξη και ανάπτυξη του οργανισμού.

Αλλαγές σε μια σειρά μεταβολικών οδών και κύκλων, που σχετίζονται με καταστολή των ρυθμιστικών γονιδίων, επαγωγή ή καταστολή της σύνθεσης πολλών ενζύμων.

Ανάπτυξη επαρκούς νευροχυμικής ρύθμισης του μεταβολισμού.

Αυξημένη ευαισθησία οργάνων και ιστών (οργάνων-στόχων) στη δραστηριότητα ορμονών και βιολογικά δραστικών ουσιών.

Ετεροχρονία (όχι χρονική ταυτόχρονη) αύξησης και ανάπτυξης διαφόρων ανατομικών συστημάτων του σώματος.

Αύξηση των ενεργειακών αποθεμάτων του σώματος κατά την ανάπτυξη.

Σχετική μείωση του όγκου του εσωτερικού περιβάλλοντος λόγω αύξησης της κυτταρικής μάζας οργάνων και ιστών.

Η παρουσία του φαινομένου της ομοιόλυσης - διατήρηση της σταθερότητας στα αναπτυσσόμενα συστήματα, που αντικατοπτρίζει τη γονιδιακή ρύθμιση των διαδικασιών ανάπτυξης και ανάπτυξης, τον αναβολικό προσανατολισμό του μεταβολισμού (η κυριαρχία των διαδικασιών σύνθεσης).

Η ανταλλαγή αμινοξέων σε παιδιά ηλικίας 6-12 ετών είναι πολύ ενεργή, παρέχοντας υποστήριξη στις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης. Η εντατική πρωτεϊνοσύνθεση απαιτεί επαρκή ποσότητα πλήρων πρωτεϊνών πλούσιων σε απαραίτητα αμινοξέα. Η απαίτηση σε πρωτεΐνη για παιδιά ηλικίας 7-11 ετών είναι 63 g την ημέρα. Οι ημερήσιες ανάγκες των παιδιών σχολικής ηλικίας σε απαραίτητα αμινοξέα είναι από 19 mg (ιστιδίνη) έως 196 mg (λευκίνη). Η απουσία ή η ανεπαρκής ποσότητα τουλάχιστον ενός αμινοξέος μπορεί να εκδηλωθεί σε αυτή την ηλικία ως επιβράδυνση των διαδικασιών ανάπτυξης, απώλεια βάρους, τάση για διάφορες μολυσματικές ασθένειες (μειωμένη ανοσία), παρουσία αρνητικού ισοζυγίου αζώτου, το οποίο είναι πάντα θετικό σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και των λιπιδίων στα παιδιά δεν διαφέρει σχεδόν από αυτόν των ενηλίκων. Σε παιδιά προσχολικής και πρώιμης σχολικής ηλικίας, υπάρχει κάποια τάση για υπογλυκαιμία (μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα) όταν υπάρχει ανεπαρκής πρόσληψη γλυκόζης από το φαγητό. Αυτό οφείλεται στην ατελή νευροχυμική ρύθμιση της κινητοποίησης του γλυκογόνου στο ήπαρ και στην αυξημένη χρήση της γλυκόζης από τους ιστούς. Η χρήση της γλυκόζης αντιστοιχεί στο επίπεδό της στους ενήλικες, ξεκινώντας από την ηλικία των 8-14 ετών. Η ανάγκη για υδατάνθρακες στα παιδιά είναι αρκετά υψηλή. Είναι ίσο με 305 g ημερησίως στην ηλικία του δημοτικού σχολείου και από 334 g σε 421 g στην προσχολική ηλικία (σε περίπτωση απουσίας πρόσθετης σωματικής δραστηριότητας). Ο μεταβολισμός του λίπους στην παιδική ηλικία είναι ασταθής. Σε παιδιά κάτω των 10 ετών, υπάρχει αυξημένη τάση σχηματισμού κετονοσωμάτων (προϊόντα ατελούς οξείδωσης λιπαρών οξέων) και κέτωσης (μείωση του pH του αίματος λόγω συσσώρευσης κετονοσωμάτων). Τα επίπεδα χοληστερόλης (ελεύθερα και δεσμευμένα) αυξάνονται γρήγορα μετά τη γέννηση. Ξεκινώντας από την εφηβεία, τα κορίτσια έχουν υψηλότερα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) και λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) στο αίμα από τα αγόρια, γεγονός που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις διαφορές φύλου στην ορμονική ρύθμιση του μεταβολισμού. Τα φυσιολογικά και μεταβολικά χαρακτηριστικά της παιδικής ηλικίας και της εφηβείας είναι σημαντικοί παράγοντες που καθορίζουν τη σωματική απόδοση και την ικανότητα του σώματος να αντέχει φορτία.

Αερόβια και αναερόβια απόδοση σε παιδιά και εφήβους

Αερόβια απόδοση

Στην ηλικία του δημοτικού σχολείου, η παροχή ενέργειας στη μυϊκή δραστηριότητα ακολουθεί το μονοπάτι της αύξησης των αερόβιων δυνατοτήτων (απόδοση) του σώματος (αερόβια απόδοση - όλες εκείνες οι λειτουργίες που εξασφαλίζουν την παροχή, τη μεταφορά και τη χρήση οξυγόνου). Σε αυτή την ηλικία, οι μυϊκές ίνες στο μυϊκό σύστημα των άκρων δεν διαφοροποιούνται πλήρως· η σύνθεση των μυών κυριαρχείται από μυϊκές ίνες βραδείας συστολής («οξειδωτικές»). Στην ηλικία των 12-13 ετών, το μερίδιό τους στη μυϊκή δομή κατά μέσο όρο μειώνεται ελαφρώς σε σύγκριση με τα παιδιά 7 ετών, αυξάνεται στην ηλικία των 14 ετών και μειώνεται σχεδόν τρεις φορές στην ηλικία των 16-17 ετών.

Στην ηλικία των 6-12 ετών, ένα παιδί μπορεί να ανεχθεί πιο εύκολα εκτεταμένα φορτία (υψηλής ισχύος) από τα εντατικά. Τα παιδιά της πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας έχουν υψηλή αντοχή όταν εργάζονται σε μέτρια ένταση. Με τη φυσιολογική πορεία των αντιδράσεων προσαρμογής σε νεαρούς αθλητές σε φορτία που σχετίζονται με την αντοχή, σημειώνεται μια σταθερή βελτίωση στη λειτουργία των συστημάτων του σώματος. Αυτό εκφράζεται στην εξοικονόμηση των λειτουργιών του καρδιαγγειακού συστήματος κάτω από τυπικά φορτία ποικίλης ισχύος, στην προοδευτική αύξηση των αερόβιων δυνατοτήτων του σώματος. Ξεκινώντας από την ηλικία των 12 ετών, εμφανίζεται ένα ορισμένο «σημείο καμπής» στην παροχή ενέργειας της μυϊκής δραστηριότητας, το οποίο χαρακτηρίζεται από μείωση της αερόβιας απόδοσης. Προκαλείται από την έναρξη της εφηβικής ανάπτυξης και την αύξηση του ποσοστού των αναερόβιων μηχανισμών παραγωγής ενέργειας. Η τιμή της μέγιστης αεροβικής απόδοσης είναι μεγαλύτερη στα αγόρια σε σύγκριση με τα κορίτσια. Η μεγαλύτερη ετήσια αύξηση στην αερόβια απόδοση παρατηρείται σε αγόρια ηλικίας 13-14 ετών (μέγιστη κατανάλωση οξυγόνου (MOC) - κατά 28%), στα κορίτσια - 12-13 ετών (MOC - κατά 17%) (Goldberg N.D., Dondukovskaya R .R., 2007).

Μέχρι την εφηβεία, η κινητική δραστηριότητα εξοικονομείται και η ενεργειακή δαπάνη κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας σταθεροποιείται (τρέξιμο, περπάτημα κ.λπ.). Το μέγιστο απόλυτο επίπεδο αερόβιας απόδοσης επιτυγχάνεται στα αγόρια στην ηλικία των 18 ετών, στα κορίτσια - στην ηλικία των 15 ετών. Η σχετική τιμή αυτού του δείκτη σχεδόν δεν αλλάζει με την ηλικία, γεγονός που καθορίζει μια αρκετά υψηλή αερόβια απόδοση σε παιδιά και εφήβους, με μέγιστη στην ηλικία των 15-16 ετών (Goldberg N.D., Dondukovskaya R.R., 2007).

Τα κύρια στάδια του μεταβολισμού και της ενέργειας στα παιδιά από τη γέννηση έως το σχηματισμό ενός ενήλικου οργανισμού έχουν μια σειρά από δικά τους χαρακτηριστικά. Ταυτόχρονα, τα ποσοτικά χαρακτηριστικά αλλάζουν και λαμβάνει χώρα μια ποιοτική αναδιάρθρωση των μεταβολικών διεργασιών. Έτσι, στα παιδιά, σε αντίθεση με τους ενήλικες, σημαντικό μέρος της ενέργειας δαπανάται σε πλαστικές διεργασίες, οι οποίες είναι μεγαλύτερες στα μικρά παιδιά.

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός στα παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και το είδος της διατροφής του. Τις πρώτες μέρες της ζωής είναι 512 kcal/m2, μετά αυξάνεται σταδιακά και κατά 1,5 χρόνο έχει τιμή 1200 kcal/m2. Μέχρι την περίοδο, η κατανάλωση ενέργειας για τον βασικό μεταβολισμό μειώνεται στα 960 kcal/m2. Ταυτόχρονα, τα αγόρια έχουν υψηλότερο ενεργειακό κόστος για τον βασικό μεταβολισμό ανά 1 κιλό σωματικού βάρους από τα κορίτσια. Με την ανάπτυξη, η ενεργειακή δαπάνη για τη μυϊκή δραστηριότητα αυξάνεται.

Ο κύριος λόγος, ο οποίος καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στην παιδική ηλικία, είναι η ατελής ανάπτυξη των χυμικών και νευρικών ρυθμιστικών μηχανισμών, που εξασφαλίζουν την προσαρμογή του σώματος στην επίδραση του εξωτερικού περιβάλλοντος και την πιο ομοιόμορφη φύση των αποκρίσεων. Έκφραση της ανωριμότητας των ρυθμιστικών μηχανισμών είναι, για παράδειγμα, η ανεπαρκής ικανότητα του ήπατος και των νεφρών να αποτοξινώνουν και να καθαρίζουν το σώμα από διάφορα επιβλαβή προϊόντα, καθώς και σημαντικές διακυμάνσεις στην ωσμωτική πίεση του πλάσματος του αίματος, μια τάση για υπερκαλιαιμία, και τα λοιπά.

Από τη δεύτερη εβδομάδα της ζωής στο παιδί αρχίζουν να κυριαρχούν οι διαδικασίες του αναβολισμού έναντι του καταβολισμού. Ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών χαρακτηρίζεται από θετικό ισοζύγιο αζώτου και αυξημένη ανάγκη για πρωτεΐνη. Ένα παιδί χρειάζεται 4-7 φορές περισσότερα αμινοξέα από έναν ενήλικα. Το παιδί έχει επίσης μεγαλύτερη ανάγκη για υδατάνθρακες. Σε βάρος τους καλύπτονται κυρίως οι θερμιδικές ανάγκες. Ο μεταβολισμός σχετίζεται στενά με το μεταβολισμό του αζώτου. Η γλυκόζη συμβάλλει στην πρωτεΐνη, η χορήγησή της μειώνει τη συγκέντρωση των αμινοξέων στο αίμα. Απαιτείται ενέργεια αντίδρασης για την πλήρη αξιοποίηση του λίπους. Το λίπος αποτελεί περίπου το 1/8 του σώματος ενός παιδιού και είναι φορέας ενέργειας, προάγει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, προστατεύει το σώμα από την ψύξη και είναι δομικό μέρος πολλών ιστών. Ορισμένα ακόρεστα λιπαρά οξέα (βλ. Λίπη) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη φυσιολογική λειτουργία του δέρματος. Κατά τη γέννηση, η περιεκτικότητα σε λιπίδια (βλέπε) στο αίμα του παιδιού μειώνεται και η περιεκτικότητα σε φωσφατίδια είναι σημαντικά χαμηλότερη από. Επιπλέον, τα παιδιά έχουν μια φυσιολογική τάση για κέτωση, στην οποία μπορεί να παίζουν ρόλο τα χαμηλά αποθέματα γλυκογόνου.

Η περιεκτικότητα σε νερό στους ιστούς του παιδιού είναι υψηλή και ανέρχεται στα 3/4 του σωματικού βάρους στα βρέφη και μειώνεται με την ηλικία. Υπάρχουν τακτικές καθημερινές διακυμάνσεις στην απελευθέρωση νερού. Σε ένα υγιές βρέφος αυξάνεται το απόγευμα, φτάνοντας στο μέγιστο τα μεσάνυχτα και μειώνεται απότομα το πρωί. Επομένως, το ζύγισμα του παιδιού είναι πιο λογικό το πρωί, γεγονός που δίνει μια σωστή ιδέα για την πραγματική αύξηση βάρους.

Το σύμπλεγμα χημικών αντιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα - η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, η απορρόφησή τους από το πεπτικό σύστημα, η ζύμωση και διάσπαση, η απορρόφηση και η απέκκριση - ονομάζεται μεταβολισμός ή μεταβολισμός. Όταν εμφανίζεται μια δυσλειτουργία σε ένα από τα επίπεδα αυτού του πολύπλοκου βιολογικού συστήματος του σώματος ενός παιδιού, μιλούν για μειωμένο μεταβολισμό.

Χαρακτηριστικά του μεταβολισμού στα παιδιά και αιτίες διαταραχών

Ο μεταβολισμός σε ένα παιδί έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και διαφέρει σημαντικά από τη μεταβολική διαδικασία στους ενήλικες. Ο οργανισμός του παιδιού χρειάζεται πολύ περισσότερους πόρους και ενέργεια για να αφομοιώσει τα τρόφιμα και να αφομοιώσει τα θρεπτικά συστατικά του, γιατί η ανάπτυξη των παιδιών γίνεται σε εντατικό τρόπο.

Οι ιδιαιτερότητες του μεταβολισμού στα παιδιά είναι ότι ένα σημαντικό μέρος της ενέργειας που εισέρχεται στον οργανισμό με τη μορφή τροφής δαπανάται για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού. Τα βρέφη χρειάζονται τροφές πλούσιες σε λιπαρά και χοληστερόλη, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τον σωστό σχηματισμό του νευρικού συστήματος.

Για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, το σώμα ενός παιδιού χρειάζεται πρωτεϊνούχες τροφές που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Η διατροφή ενός παιδιού ηλικίας κάτω των 3 ετών πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 75% πλήρεις πρωτεΐνες, από τρία έως επτά ετών - 60%, από επτά έως δεκατέσσερα - 50%. Το κριτήριο για την υγεία του σώματος ενός αναπτυσσόμενου παιδιού είναι η ισορροπία αζώτου. Το υψηλό του επίπεδο διασφαλίζεται από τον υψηλό βαθμό απορρόφησης πρωτεΐνης στο γαστρεντερικό σωλήνα του παιδιού.

Ο μεταβολισμός των λιπιδίων ρυθμίζεται από το ενδοκρινικό σύστημα και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων στα παιδιά συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα από ότι στους ενήλικες, γεγονός που οφείλεται στη μεγάλη δαπάνη ενέργειας ως πλαστικό και ενεργειακό υλικό υπό συνθήκες έντονης ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Ο μεταβολισμός ενός παιδιού κάτω του ενός έτους επιταχύνεται σημαντικά. Ωστόσο, συμβαίνει συχνά να γίνεται δύσκολο για το σώμα ενός παιδιού να ρυθμίσει τη δική του μεταβολική διαδικασία. Υπάρχουν πολλές γνωστές αιτίες μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά, αλλά τις περισσότερες φορές μια τέτοια αποτυχία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αστάθειας των ενδοκρινών αδένων και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, τυχόν διαταραχές στη μεταβολική διαδικασία μπορεί να προκληθούν από έλλειψη διατροφικής καλλιέργειας, όταν το μωρό αρχίζει να τρώει υπερβολικά, ειδικά τη νύχτα. Η κακή σωματική δραστηριότητα προκαλεί επίσης συχνά μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά.

Γιατί τα παιδιά έχουν μεταβολικές διαταραχές;

Ο εσφαλμένος μεταβολισμός σε ένα παιδί είναι μια σοβαρή παραβίαση που εμποδίζει την κανονική ανάπτυξη. Μια τέτοια αποτυχία εκδηλώνεται σε όλα τα επίπεδα του βιολογικού συστήματος του σώματος, αλλά είναι πιο έντονη σε κυτταρικό επίπεδο.

Τα συμπτώματα των μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά μπορεί να είναι διαφορετικά, καθώς η εκδήλωσή τους εξαρτάται από το επίπεδο στο οποίο εμφανίστηκε η αποτυχία.

Εάν τα παιδιά έχουν μεταβολική διαταραχή λόγω υπερβολικής ποσότητας πρωτεΐνης, τα ακόλουθα σημάδια θα βοηθήσουν στην αναγνώριση αποκλίσεων από τον κανόνα:

• δυσλειτουργία του εντέρου - διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
• μειωμένη όρεξη ή πλήρης απουσία του.
• ανάπτυξη νεφρικών παθήσεων, νεφρική ανεπάρκεια.
• ξαφνική αύξηση ή απώλεια βάρους.
• ανάπτυξη οστεοπόρωσης?
• εναποθέσεις αλατιού.

Μεταβολικές διαταραχές σε βρέφη και εφήβους

Κατά κανόνα, μια τέτοια μεταβολική διαταραχή σε ένα βρέφος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της περίσσειας τροφών που περιέχουν πρωτεΐνη. Μια εξέταση αίματος θα βοηθήσει να επιβεβαιωθούν οι υποψίες για διαταραχές του μεταβολισμού των πρωτεϊνών - σημειώνεται αυξημένη ποσότητα αυτών των ουσιών στο πλάσμα.

Με έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα, εμφανίζονται μεταβολικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους, παρατηρούνται τα ακόλουθα συμπτώματα:

• πρήξιμο;
• αδυναμία;
• υπνηλία;
• ακετονική οσμή ούρων?
• σημαντική απώλεια βάρους?
• αναπτυξιακή καθυστέρηση;
• διανοητική έκπτωση.

Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης είναι μια κοινή αιτία ανάπτυξης πολλών παθολογιών στην ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Οι γονείς μπορούν να μάθουν για μια διαταραχή του μεταβολισμού του λίπους, όταν δεν είναι αρκετό, στο παιδί τους με συμπτώματα όπως:

• εξάντληση;
• απώλεια βάρους;
• δερματικά προβλήματα - εξανθήματα, ξεφλούδισμα, φλεγμονή.
• απώλεια μαλλιών.

Τα λιπίδια εκτελούν σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας - ενεργειακές, θερμορρυθμιστικές, προστατευτικές, επομένως, εάν διαταραχθεί ο μεταβολισμός τους, συμβαίνουν σοβαρές αποτυχίες. Συνήθως, η έλλειψη λίπους προκαλείται από μη ισορροπημένη διατροφή, κληρονομικές ασθένειες και διαταραχές στο πεπτικό σύστημα.

Μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά λόγω παχυσαρκίας

Τα πρώτα σημάδια του υπερβολικού λίπους είναι η έντονη όρεξη και η γρήγορη αύξηση βάρους. Με υπερβολική ποσότητα λιπιδίων, εμφανίζεται μια τέτοια μεταβολική διαταραχή στα παιδιά όπως η παχυσαρκία. Εκτός από αυτή την ασθένεια, στο πλαίσιο του υπερβολικού λίπους, η ανάπτυξη πολλών άλλων παθολογικών διεργασιών καθίσταται δυνατή.

Σε ένα παιδί, τα ακόλουθα φαινόμενα και διεργασίες θεωρούνται σημάδια μεταβολικής διαταραχής, δηλαδή ο μεταβολισμός των υδατανθράκων:

• διαταραχή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.
• υπνηλία;
• απώλεια βάρους;
• κακή όρεξη.

Κατά κανόνα, μια τέτοια αποτυχία στο σώμα μπορεί να προκαλέσει γενετικές ασθένειες και πείνα.

Μεταβολικά νοσήματα στα παιδιά: οι πιο συχνές ασθένειες

Με ακατάλληλο μεταβολισμό πρωτεϊνών, λιπιδίων, υδατανθράκων και άλλων ουσιών, η ανάπτυξη πολλών ασθενειών γίνεται αναπόφευκτη.

Οι πιο συχνές μεταβολικές παθήσεις στα παιδιά είναι:

1. Αναιμία– μια παθολογική διαδικασία που εμφανίζεται σε φόντο έλλειψης πρωτεΐνης και σιδήρου. Για να αποφευχθεί αυτό, από τις πρώτες μέρες της ζωής του μωρού, είναι απαραίτητο να παρέχεται υψηλής ποιότητας πρωτεϊνική τροφή.
2. Ραχιτισμός- μεταβολική ασθένεια στα παιδιά που εμφανίζεται με ανεπάρκεια φωσφόρου και ασβεστίου. Η ραχίτιδα μπορεί επίσης να προκληθεί από παθολογίες που εμποδίζουν το σώμα του παιδιού να απορροφήσει ασβέστιο. Το ασβέστιο και ο φώσφορος παίζουν πρωταρχικό ρόλο στο σχηματισμό και την ανάπτυξη του συστήματος των οστών και των χόνδρων του ανθρώπινου σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχονται αυτές οι ουσίες σε νεογνά και βρέφη τους πρώτους μήνες της ζωής, όταν συμβαίνει ο σχηματισμός του οστεοχόνδρικου συστήματος.
3. Τετάνια, ή σπασμοφιλία. Αυτή είναι μια άλλη κοινή μεταβολική νόσος στα παιδιά, που προκαλείται από αποτυχία του μεταβολισμού φωσφόρου-ασβεστίου ή από περίσσεια ασβεστίου. Η ανάπτυξη σπασμοφιλίας μπορεί να αναγνωριστεί από σημεία όπως το σπασμωδικό σύνδρομο και οι σπασμοί.
4. Αμυλοείδωση– μια παθολογική διαδικασία που προκαλείται από αστοχία του φυσιολογικού επιπέδου του μεταβολισμού. Τα σημάδια της νόσου περιλαμβάνουν βλάβη στους νεφρούς και στους καρδιακούς μυς ως αποτέλεσμα της εναπόθεσης στον μυϊκό ιστό ουσιών όπως τα αμυλοειδή - δομικά αλλοιωμένες πρωτεΐνες.
5. υπεργλυκαιμία. Εμφανίζεται στο πλαίσιο του λανθάνοντος σακχαρώδους διαβήτη στο σώμα του παιδιού, όταν διαταράσσεται ο μεταβολισμός της γλυκόζης.
6. Υπογλυκαιμία– μια παθολογική διαδικασία που αναφέρεται στην ιατρική ως ινσουλινικό σοκ. Αυτή η παθολογία σχετίζεται με χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα του παιδιού. Η αιτία της νόσου είναι το έντονο στρες ή ο διαβήτης στη μητέρα.
7. Ευσαρκία- Αυτή είναι μια από τις πιο συχνές μεταβολικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους σήμερα. Η εμφάνισή του επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του. Οι συνέπειες της παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία είναι αλλαγές στη στάση του σώματος, καμπυλότητα της σπονδυλικής στήλης, σοβαρό ψυχολογικό τραύμα, ορμονικές διαταραχές, οστεοχονδρωσία, αρθροπάθεια, βουλιμία και ανορεξία.

Πώς να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαταραχές σε παιδιά με κληρονομικά νοσήματα

Φαινυλκετονουρία- μια από τις πιο σοβαρές και επικίνδυνες παθολογίες που προέκυψαν στο πλαίσιο μιας μεταβολικής διαταραχής του αρωματικού άλφα αμινοξέος, που είναι γνωστό ως φαινυλαλανίνη. Αυτή η ουσία συσσωρεύεται στο σώμα του παιδιού και οδηγεί σε βλάβη στο κεντρικό νευρικό σύστημα και αισθητή καθυστέρηση στην ανάπτυξη του μωρού. Η φαινυλκετονουρία διαγιγνώσκεται εξαιρετικά σπάνια, καθώς η παθολογική διαδικασία είναι πρακτικά ασυμπτωματική· τα πρώτα σημάδια της νόσου μπορούν να ανιχνευθούν πιο κοντά στο δεύτερο μισό της ζωής του νεογέννητου. Αυτή η διαταραχή είναι μια από τις κληρονομικές μεταβολικές ασθένειες στα παιδιά.

Μεταξύ των κληρονομικών μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά, συχνά ανευρίσκεται η γαλακτοζαιμία, που προκαλείται από αποτυχία του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή βλάβης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στα μάτια, στο ήπαρ και σε άλλα εσωτερικά όργανα. Η συσσώρευση ενός ενζύμου όπως η ουριδυλοτρανσφεράση της γαλακτόζης-1-φωσφορικής στο σώμα του παιδιού οδηγεί στην εμφάνιση παθολογίας. Μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές, εγκεφαλικό οίδημα, υπογλυκαιμία και αναιμία. Μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού στα παιδιά με αυτή τη διαταραχή.

Τι να κάνετε εάν ένα παιδί έχει μεταβολική διαταραχή, πώς να την αποκαταστήσετε και να την επιταχύνετε

Έχοντας ανακαλύψει κάποια σημάδια αποτυχίας της πολυεπίπεδης μεταβολικής διαδικασίας, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γραφείο ενός ειδικού και να μάθετε τι να κάνετε εάν το παιδί σας έχει μεταβολική διαταραχή. Μετά από εργαστηριακές εξετάσεις και επιβεβαίωση της διάγνωσης, κατά κανόνα, οι γιατροί συνταγογραφούν ορμονικά φάρμακα σε νεαρούς ασθενείς που ομαλοποιούν τον μεταβολισμό στο επίπεδο όπου σημειώθηκε η αποτυχία.

Καθίσταται επίσης απαραίτητη η λήψη συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων σύμφωνα με το σχήμα που συνταγογραφεί ο γιατρός. Σχεδόν πάντα, κατά τη θεραπεία μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά, χρησιμοποιούνται ένζυμα που εξουδετερώνουν την επίδραση του υαλουρονικού οξέος.

Με την παχυσαρκία, είναι σημαντικό να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός σε ένα παιδί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα που έχει συντάξει ειδικός. Αυτή η δίαιτα, με στόχο την επιτάχυνση του μεταβολισμού, αποτελείται από μεγάλη ποσότητα φρούτων, κυρίως εσπεριδοειδών. Η διατροφή ενός παχύσαρκου παιδιού πρέπει επίσης να περιλαμβάνει πλήρη πρωτεΐνη - βοδινό και άπαχο χοιρινό. Μεταξύ των φαρμάκων για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας, το Strumel T μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά μόνο όπως συνταγογραφείται από έναν ειδικό.

Ο μεταβολισμός στα παιδιά είναι διαφορετικός από τους ενήλικες (χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ηλικία). Το σώμα του παιδιού μεγαλώνει και αναπτύσσεται συνεχώς, και ως εκ τούτου απαιτεί υψηλής ποιότητας σύνθεση τροφής για την ανάπτυξη. Τα νήπια και τα παιδιά χρειάζονται ιδιαίτερα πρωτεΐνη για την οικοδόμηση μυών. Η ποιότητα της πρωτεΐνης καθορίζει πώς θα είναι η συνολική ανάπτυξη. Οι μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά επηρεάζουν συχνά την πρωτεΐνη.

Υπάρχουν τρία κύρια προβλήματα που συμβάλλουν στον αργό μεταβολισμό:

1. Ψεύτικη πείνα. Το παιδί καταναλώνει γλυκές τροφές με πολλές θερμίδες και ανθρακούχα ποτά, τα οποία συμβάλλουν σε ένα απότομο άλμα της ινσουλίνης στο αίμα. Το σώμα προσπαθεί να διανείμει γρήγορα τη ζάχαρη και τη μετατρέπει σε λίπος. Το σάκχαρο πέφτει ξανά απότομα, και ο εγκέφαλος απαιτεί ξανά ενέργεια από το φαγητό και δημιουργείται ένα αίσθημα ψευδούς πείνας.
2. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος.Εάν το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει το λίπος και να το μετατρέψει σε ενέργεια, τότε αυτό συσσωρεύεται σε διάφορα μέρη του σώματος. Η έλλειψη ωφέλιμων βακτηρίων στο γαστρεντερικό σωλήνα, η έλλειψη δραστηριότητάς τους συμβάλλουν σε αυτή τη διαδικασία.
3. Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, που αναπτύσσεται όταν το παιδί δεν κινείται, δεν ασχολείται με ενεργά παιχνίδια, περνά τον περισσότερο χρόνο στον υπολογιστή ή στην τηλεόραση. Η σημασία αυτού του παράγοντα είναι ιδιαίτερα μεγάλη εάν το παιδί τρώει πολύ ακατάλληλο φαγητό και επίσης τρώει σπάνια, αλλά σε μεγάλες ποσότητες.

Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται μεγάλη ποσότητα υγρών και βιταμινών για έναν σωστό και γρήγορο μεταβολισμό. Καθώς και τακτικά γεύματα όλη την ημέρα.

Γενική έννοια των μεταβολικών διεργασιών

Ο μεταβολισμός και η ενέργεια, ή ο μεταβολισμός, είναι διεργασίες στο σώμα που αποσυντίθενται και απομακρύνουν τα απόβλητα της ζωτικής δραστηριότητας και διασπούν άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για να εισέλθει το σώμα στην κυκλοφορία του αίματος. Οι διαδικασίες μπορούν να χωριστούν σε δύο νήματα:

• Καταστροφικό - καταβολισμός. Διάσπαση σύνθετων ουσιών σε απλούστερες και μετατροπή τους σε ενέργεια.
• Δημιουργικό - αναβολισμός. Συσσώρευση και διατήρηση αποθεμάτων στο σώμα.

Σε μια ήρεμη κατάσταση του σώματος, όλες οι διαδικασίες προχωρούν στο παρασκήνιο και δεν ξοδεύουν πολλή ενέργεια. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, η ενέργεια δαπανάται σε μικρή ποσότητα. Σε κατάσταση κίνησης και στρες, οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα επιταχύνονται. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει όχι μόνο τις πεπτικές διεργασίες, αλλά και ολόκληρη τη συντονισμένη εργασία του σώματος στο σύνολό του. Αυτός είναι ο συντελεστής του πόσο αυτό που εισέρχεται στο σώμα μέσω της τροφής, του αέρα και των υγρών μετατρέπεται σε ενέργεια. Το κύριο σε αυτή τη λίστα είναι το φαγητό. Το πόσο αποτελεσματικά διασπώνται τα συστατικά των τροφίμων και μετατρέπονται σε ενέργεια και απόβλητα που απεκκρίνονται από το σώμα είναι η ουσία του μεταβολισμού.

Εάν η τροφή διασπάται γρήγορα και μετατρέπεται σε χρήσιμες ουσίες, τότε αυτό δείχνει την καλή λειτουργία του οργανισμού. Ένα τέτοιο άτομο γενικά δεν θα υποφέρει από υπερβολικό βάρος ή προβλήματα με την εξάλειψη των τοξικών αποβλήτων. Ο επιταχυνόμενος μεταβολισμός συνεπάγεται την καύση ενέργειας και θερμίδων, καθώς και τη συνεχή διάσπαση του υποδόριου λίπους. Ένας αργός μεταβολισμός συσσωρεύει τοξικές ουσίες και μεταβολικά προϊόντα, ιδιαίτερα λίπος, και επιβραδύνει τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολισμό

Η ταχύτητα και η αποτελεσματικότητα του μεταβολισμού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.

Η ενέργεια που παράγεται κατά τον μεταβολισμό δαπανάται σε:

• Διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος
• σωματική δραστηριότητα
• Χτίζοντας σημαντικά συστατικά του σώματος.

Με βάση αυτή τη λίστα, είναι ξεκάθαρο ποιες πτυχές της ζωής υποφέρουν λόγω ακατάλληλου και αργού μεταβολισμού.

Ορατά σημάδια αργής λειτουργίας του σώματος

Οι γονείς θα πρέπει να είναι σε θέση να αναγνωρίζουν συμπτώματα μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά, όπως:

• Υπέρβαρος. Το πιο προφανές σημάδι δυσλειτουργίας του σώματος ενός παιδιού.
• Σπάνια καρέκλα. Εάν ένα παιδί πηγαίνει στην τουαλέτα λιγότερο συχνά από όσο θα έπρεπε (μία φορά κάθε 2 ημέρες), αυτό δείχνει αργό μεταβολισμό.
• Μεγάλες ποσότητες φαγητού. Το παιδί τρώει πολύ, αλλά πεινάει συνεχώς.
• Ξηρό δέρμα, εύθραυστα νύχια και μαλλιά.
• Προβλήματα με τα δόντια, απότομη επιδείνωση της κατάστασής τους και καταστροφή του σμάλτου.
• Οίδημα, που δείχνει κατακράτηση νερού στο σώμα.
• Σπυράκια και μαύρα στίγματα στο μέτωπο, τη μύτη, την πλάτη.

Όλα τα αναφερόμενα συμπτώματα αργού μεταβολισμού έχουν τους δικούς τους λόγους. Οι αιτίες των μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά είναι οι εξής:

• Κατανάλωση φαγητού χαμηλής ποιότητας και «γαστρονομικά σκουπίδια» που αντικαθιστούν ένα πλήρες γεύμα. Τα τρόφιμα με τη μορφή ξηρών σνακ, γλυκών σόδας και φαστ φουντ συνεπάγονται δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό του παιδιού.
• Ανεπαρκής ποσότητα νερού στο σώμα.
• Το παιδί ακολουθεί έναν παθητικό τρόπο ζωής. Ξοδεύει περισσότερο από το 50% του χρόνου καθισμένος χωρίς δραστηριότητα.
• Λάθος δίαιτα. Εάν ένα παιδί δεν τρώει κατά τη διάρκεια της ημέρας και τρώει μόνο το βράδυ, αυτό θα επηρεάσει την ευημερία του. Ομοίως, το να τρώτε σπάνια επηρεάζει το μεταβολισμό σας.

Συνέπειες

Οι συνέπειες της μεταβολικής διαταραχής ενός παιδιού είναι διφορούμενες. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Η ανεπάρκεια βιταμινών είναι ένας από τους συνηθισμένους τύπους μεταβολικών ασθενειών. Ο οργανισμός δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών λόγω αδυναμίας διάσπασής τους (σύνδρομο δυσαπορρόφησης).
2. Επιβράδυνση του θυρεοειδούς αδένα.Εάν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετό ιώδιο λόγω δυσαπορρόφησης, επηρεάζει την παραγωγή ορμονών.
3. Ευσαρκία. Ένα κοινό πρόβλημα που προκαλείται από τον αργό καταβολισμό. Το άπεπτο λίπος εναποτίθεται στο σώμα.

Τις περισσότερες φορές, οι μεταβολικές ασθένειες στο σώμα ενός παιδιού είναι το λάθος των γονέων. Το παιδί δεν μπορεί να παρακολουθεί μόνο του τη διατροφή του. Οι ενήλικες καλούνται να του διδάξουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφή, να παρακολουθούν τα σνακ και το πρόγραμμα δραστηριοτήτων του.

Μια απρόσεκτη στάση απέναντι στο δικό σας παιδί συνεπάγεται δυσάρεστες συνέπειες για αυτό.

Τρόποι επίλυσης του προβλήματος

Οποιεσδήποτε αλλαγές στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος απαιτούν προσαρμογή. Η θεραπεία των μεταβολικών διαταραχών σε ένα παιδί απαιτεί γονικό έλεγχο της δραστηριότητας και του διατροφικού σχήματος των παιδιών.

Πρώτα απ 'όλα, τα "γαστρονομικά σκουπίδια" και τα επιβλαβή ποτά πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή του παιδιού.

Επίσης ακολουθεί:

• Σταματήστε να καταναλώνετε αλμυρά, τηγανητά, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα.
• Φαγητό στον ατμό ή στη σχάρα.
• Τα γεύματα πρέπει να αποτελούνται από ποιοτικά πουλερικά, ψάρια ή πρωτεΐνες κρέατος και φρέσκα λαχανικά.
• Το παιδί πρέπει να λάβει φυτικές ίνες. Προωθεί την ταχεία πέψη των τροφών.
• Πρέπει να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού.
• Γεύματα στην ώρα τους και συχνά, τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
• Παρακολουθήστε τη μερίδα. Εάν το παιδί είναι υπέρβαρο, η μερίδα πρέπει να μειωθεί σταδιακά και να φτάσει στο μισό.
• Αυξήστε τη φυσική δραστηριότητα.
• Ενεργοί περίπατοι, παιχνίδια, γυμναστική και κολύμβηση, ωριαία λειτουργία στον υπολογιστή και στην τηλεόραση.

Αυτό είναι το ελάχιστο που μπορεί να κάνει ένας γονέας. Μετά από συνεννόηση με παιδίατρο, συνταγογραφούνται σκευάσματα με ωφέλιμα βακτήρια για τα έντερα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Εάν ο μεταβολισμός αντανακλάται στον θυρεοειδή αδένα, επισκέπτεται ενδοκρινολόγο. Οι βιταμίνες που απαιτούνται για το σώμα συνταγογραφούνται.

Ηλικία και μεταβολισμός

Ο μεταβολισμός έχει χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ηλικία. Ένα ενήλικο άτομο ξοδεύει πολύ λιγότερη ενέργεια από έναν μικρό αναπτυσσόμενο οργανισμό. Όσο πιο νέος είσαι, τόσο περισσότερη ενέργεια χρειάζεσαι. Μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας απαιτεί μια υψηλής ποιότητας σύνθεση προϊόντων που καταναλώνει ο οργανισμός. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την πρωτεΐνη.

Ο μεταβολισμός των παιδιών είναι σημαντικά διαφορετικός από αυτόν ενός ενήλικα. Ο Ιπποκράτης σημείωσε επίσης ότι «... ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός έχει τη μεγαλύτερη ποσότητα φυσικής θερμότητας και επομένως χρειάζεται τροφή περισσότερο». Πράγματι, σε συνθήκες εντατικής ανάπτυξης, το σώμα ενός παιδιού απαιτεί σχετικά περισσότερες πλαστικές ουσίες και ενέργεια για την κανονική του λειτουργία, ο σχηματισμός των οποίων συμβαίνει ως αποτέλεσμα της ανταλλαγής οργανικών ενώσεων που παρέχονται με την τροφή. Κατά συνέπεια, οι ενεργειακές και οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα του παιδιού είναι πιο έντονες, όπως αποδεικνύεται από τους δείκτες του βασικού μεταβολισμού, η αξία των οποίων εξαρτάται από την ηλικία και τη σύσταση του ατόμου, την ένταση της ανάπτυξης των ιστών και του μεταβολισμού, καθώς και άλλους παράγοντες. . Σε παιδιά όλων των ηλικιών, ιδιαίτερα στα πρώτα χρόνια της ζωής, ο βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι πολύ υψηλότερος από ότι στους ενήλικες. Ένα σημαντικό ποσό ενέργειας ξοδεύεται φυσικά για τις διαδικασίες αφομοίωσης και ανάπτυξης. Είναι επίσης απαραίτητο να σημειωθούν ατέλειες που σχετίζονται με την ηλικία στη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών τόσο από το κεντρικό νευρικό σύστημα και τους ενδοκρινείς αδένες, όσο και από τους νευροχυμικούς μηχανισμούς. Όλα αυτά καθορίζουν την αστάθεια και τις σχετικά εύκολα εμφανιζόμενες μεταβολικές διαταραχές στα παιδιά.

Μαζί με τα υποδεικνυόμενα γενικά χαρακτηριστικά στην παιδική ηλικία, σημειώνεται επίσης η μοναδικότητα καθενός από τους κύριους τύπους μεταβολισμού - πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, λίπος. Η γνώση τους καθιστά δυνατή τη σωστή πλοήγηση στα θέματα διατροφής των παιδιών κατά τους πρώτους μήνες και χρόνια της ζωής, καθώς και στην παθολογία που προκαλείται από μεταβολικές διαταραχές, οι οποίες συχνά βασίζονται σε γενετικά καθορισμένες ασθένειες.

Μεταβολισμός πρωτεϊνών.Οι πρωτεΐνες είναι το κύριο πλαστικό υλικό για την κατασκευή των ανθρώπινων ιστών· συμμετέχουν στη σύνθεση ορισμένων ορμονών, ενζύμων, ανοσοποιητικών σωμάτων και στη διατήρηση της ισορροπίας οξέων και βάσεων.

Μεταβολισμός στα παιδιά. Λόγω της έντονης ανάπτυξης και του σχηματισμού νέων κυττάρων και ιστών, η ανάγκη για πρωτεΐνες στα παιδιά είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι σε έναν ενήλικα και όσο πιο σημαντική είναι τόσο μικρότερο είναι το παιδί. Οι πρωτεΐνες πρέπει να καλύπτουν το 10-15% των θερμίδων της καθημερινής διατροφής. Οι έντονες πλαστικές διεργασίες εξηγούν το γεγονός ότι το ισοζύγιο αζώτου στα μικρά παιδιά είναι θετικό, ενώ στα μεγαλύτερα παιδιά και τους ενήλικες υπάρχει ισοζύγιο αζώτου.

Για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός παιδιού, δεν είναι μόνο η ποσότητα, αλλά και η ποιότητα της πρωτεΐνης που εισάγεται με το φαγητό. Τα αμινοξέα που σχηματίζονται από αυτό κατά τη διάρκεια της πέψης, που απορροφώνται στο αίμα, πρέπει να απορροφηθούν. Είναι από αυτά που στη συνέχεια συντίθεται η πρωτεΐνη των ιστών του σώματος του παιδιού· οι ιδιότητες της συντιθέμενης πρωτεΐνης ελέγχονται από τα γονίδια.

Μεταβολισμός λίπους και λιπιδίων. Τα λίπη και οι ουσίες που μοιάζουν με λίπος είναι πολύπλοκες οργανικές ενώσεις που διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους ως προς τη δομή και τη λειτουργική τους σημασία. Το λίπος χρησιμεύει ως μία από τις κύριες πηγές ενέργειας. Στο πρώτο μισό της ζωής, το λίπος καλύπτει περίπου το 50% της συνολικής ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, σε παιδιά από 6 μηνών έως 4 ετών - 30-40%, σε παιδιά σχολικής ηλικίας - 25 - 30%, σε ενήλικες - περίπου 40% , που καθορίζει μια σχετικά μεγάλη ανάγκη για αυτό.

Η ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους πραγματοποιείται με νευροχυμικούς μηχανισμούς. Πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο μέσω του κέντρου της τροφής επηρεάζει τα πεπτικά όργανα και διεγείρει την όρεξη. Η ινσουλίνη, οι ορμόνες του θυρεοειδούς (θυροξίνη), οι γονάδες και ο φλοιός των επινεφριδίων (κορτικοστεροειδή) έχουν μια ευρεία επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους. Η ινσουλίνη προάγει τη μετατροπή της ζάχαρης σε γλυκογόνο και λίπος, προκαλώντας υπογλυκαιμία και έτσι διεγείροντας το κέντρο τροφής. Επιπλέον, αναστέλλει τον σχηματισμό υδατανθράκων από τα λίπη και εμποδίζει την απελευθέρωση λίπους από την αποθήκη. Η θυροξίνη αυξάνει τον βασικό μεταβολισμό, προκαλώντας τη διάσπαση των λιπών. Η μειωμένη λειτουργία των γονάδων προκαλεί παχυσαρκία. Τα κορτικοστεροειδή αυξάνουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη.

Η πιο κοινή παθολογία του μεταβολισμού του λίπους στα παιδιά είναι η υπερβολική εναπόθεση λίπους (παχυσαρκία) που οφείλεται σε διάφορους λόγους (υπερβολική σίτιση, δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων, εγκεφαλική προέλευση). Είναι επίσης πιθανές παραβιάσεις αντίθετης φύσης, που συνοδεύονται από αδυνάτισμα, που συχνά είναι συνέπεια μιας εμπύρετης κατάστασης με ανορεξία και δυσαπορρόφηση. Η αιτία της απώλειας βάρους στα παιδιά μπορεί να είναι ο υπερθυρεοειδισμός, η νευροπάθεια, η λιποδυστροφία κ.λπ.

Μεταβολισμός υδατανθράκων.Οι υδατάνθρακες στο ανθρώπινο σώμα βρίσκονται τόσο σε ελεύθερη κατάσταση όσο και σε σχέση με πρωτεΐνες, λίπη και άλλες ουσίες. Επιτελούν πολύ σημαντικές και ποικίλες λειτουργίες, η κύρια από τις οποίες είναι η ενέργεια. Λόγω της καύσης υδατανθράκων στα βρέφη, καλύπτεται περίπου το 40% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης· με την ηλικία, το ποσοστό αυτό αυξάνεται. Στους μεγαλύτερους μαθητές, περισσότερο από το 50% όλης της απαραίτητης ενέργειας σχηματίζεται από υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι επίσης ένα πλαστικό υλικό, που αποτελούν μέρος της κύριας ουσίας του συνδετικού ιστού με τη μορφή βλεννοπολυσακχαριτών. Τους πρώτους μήνες της ζωής του, το παιδί λαμβάνει υδατάνθρακες με τη μορφή δισακχαριτών από το μητρικό γάλα (λακτόζη) και αργότερα - ζαχαροκάλαμο και σάκχαρα γάλακτος που περιέχονται στα τρόφιμα, άμυλο, το οποίο διασπάται στο στόμα και το στομάχι σε μαλτόζη. Οι δισακχαρίτες έχουν σχετικά υψηλότερη ενεργειακή αξία και χαμηλότερη ωσμωτικότητα σε σύγκριση με το άμυλο και άλλα σάκχαρα, το οποίο είναι βέλτιστο για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων στα παιδιά χαρακτηρίζεται από υψηλή ένταση. Το αυξημένο ενεργειακό κόστος λόγω της ανάπτυξης και του σχηματισμού του σώματος ενός παιδιού καθορίζει τις υψηλές ανάγκες του σε υδατάνθρακες, ειδικά επειδή η σύνθεση των τελευταίων από πρωτεΐνες και λίπη στα παιδιά είναι σχετικά χαμηλή.

Ο μεταβολισμός και η ενέργεια είναι η βάση των ζωτικών διεργασιών του σώματος. Στο ανθρώπινο σώμα, στα όργανα, τους ιστούς και τα κύτταρά του, υπάρχει μια συνεχής διαδικασία σύνθεσης, δηλαδή ο σχηματισμός πολύπλοκων ουσιών από απλούστερες. Ταυτόχρονα, συμβαίνει η διάσπαση και η οξείδωση πολύπλοκων οργανικών ουσιών που αποτελούν τα κύτταρα του σώματος.

Η ανάπτυξη και η ανανέωση των κυττάρων του σώματος είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει συνεχής παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Τα θρεπτικά συστατικά είναι ακριβώς το δομικό και πλαστικό υλικό από το οποίο είναι χτισμένο το σώμα.

Για τη συνεχή ανανέωση, την κατασκευή νέων κυττάρων του σώματος, το έργο των οργάνων και των συστημάτων του - την καρδιά, το γαστρεντερικό σωλήνα, το αναπνευστικό σύστημα, τα νεφρά και άλλα, ένα άτομο χρειάζεται ενέργεια για να εκτελέσει εργασία. Ένα άτομο λαμβάνει αυτή την ενέργεια μέσω της αποσύνθεσης και της οξείδωσης κατά τη διάρκεια της μεταβολικής διαδικασίας. Κατά συνέπεια, τα θρεπτικά συστατικά που εισέρχονται στο σώμα δεν χρησιμεύουν μόνο ως πλαστικό δομικό υλικό, αλλά και ως πηγή ενέργειας απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος.

Έτσι, ο μεταβολισμός νοείται ως ένα σύνολο αλλαγών που υφίστανται οι ουσίες από τη στιγμή που εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα και μέχρι το σχηματισμό των τελικών προϊόντων διάσπασης που απεκκρίνονται από το σώμα.

Αναβολισμός και καταβολισμός. Ο μεταβολισμός, ή ο μεταβολισμός, είναι μια καλά συντονισμένη διαδικασία αλληλεπίδρασης μεταξύ δύο