Λίστα ποιοτικών φαγητών από τα καλύτερα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στη διατροφή

Πολλά στη ζωή μας δεν μπορούν να ελέγχονται συνεχώς. Αν και μπορεί να επηρεαστεί ακόμη και η υγεία, η μακροζωία και, μερικές φορές, η διάθεση. Άλλωστε, η επιστήμη δεν μένει ακίνητη και τα δεδομένα που έχουν συλλεχθεί από ειδικούς στον τομέα της υγιεινής διατροφής και του τρόπου ζωής από τη δεκαετία του '90 μόνο αποδεικνύουν ότι το προσδόκιμο ζωής και γενικά συναισθηματικό υπόβαθροεπηρεάζεται σημαντικά από τις τροφές που τρώμε. Από το άρθρο θα μάθετε για τα περισσότερα υγιεινά προϊόνταδιατροφή για την υγεία και αρχές υγιεινής διατροφής.

Η λίστα μας περιέχει 31 διατροφικές συμβουλές που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας και της μακροζωίας. Αυτά είναι τα προϊόντα και οι συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε. Λένε ότι όταν αρχίζεις να πίνεις επαρκή ποσότητανερό, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα μισά από τα προβλήματα υγείας σας (διαβάστε περισσότερα για το πώς να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε την υγεία σας). Μια σωστή διατροφή θα ενισχύσει μόνο αυτό το αποτέλεσμα.

Μπρόκολο, σταφύλια, σαλάτα

Ας ξεκινήσουμε με ένα γνωστό επιστημονικό στοιχείο: πλούσιο σε λαχανικάκαι τα φρούτα, μια δίαιτα που περιλαμβάνει θρεπτικές και, ταυτόχρονα, τροφές με λίγες θερμίδες είναι ιδανική για όσους θέλουν να ζήσουν πολύ.

Θέλετε διευκρίνιση; Ναι, όλα είναι εξαιρετικά απλά! Το μπρόκολο, τα σταφύλια και το μαρούλι περιέχουν στην πραγματικότητα ουσίες υπεύθυνες για τη μακροζωία μας.

Αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, τα οποία με τη σειρά τους υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπουν την εμφάνιση θανατηφόρων ασθενειών. Μπορούν εύκολα να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την ηλικία σας. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ το 2012 έδειξε ότι ένα ποτήρι βατόμουρα ή δύο ποτήρια φράουλες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είναι ευεργετικά για τους ηλικιωμένους - τα μούρα καταπολεμούν ψυχικές διαταραχέςκαι παθήσεις μνήμης.

Στην Πενσυλβάνια, γιορτάζοντας τα 107α γενέθλιά της, η Νάνσυ Φίσερ εξήγησε ότι το μυστικό της μακροζωίας της βρίσκεται στον εθισμό της στο σκόρδο.

Και μάλιστα αυτό επιβεβαιώνεται από τη σκοπιά σύγχρονη επιστήμη: Έρευνες έχουν δείξει ότι τα φυτοχημικά στο σκόρδο μπορούν να σταματήσουν τον σχηματισμό καρκινογόνων χημικών ουσιών στον οργανισμό. Οι γυναίκες που τρώνε περισσότερο σκόρδο έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ορισμένους τύπους καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ένα γευστικό και πολύτιμο προϊόν ταυτόχρονα. Αυτό το υγιές φυσικό λίπος ενισχύει τον καρδιακό μυ, ο οποίος φυσικά έχει άμεσο αντίκτυπο στο προσδόκιμο ζωής. Το ελαιόλαδο δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό στην πρόληψη των εγκεφαλικών ασθενειών και καρκινικές ασθένειες. Μερικές κουταλιές της σούπας από αυτό το «φίλτρο» την ημέρα θα εκπληρώσουν τον σκοπό του.

Η έρευνα δείχνει ότι σταυρανθή λαχανικά, όπως αυτό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πιο συγκεκριμένα, χονδροειδείς φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Αυτά τα στοιχεία πραγματικά βοηθούν στην εξαπάτηση του θανάτου. Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt έδειξε ότι οι κάτοικοι της Σαγκάης καταφέρνουν να αναρρώσουν σχεδόν πλήρως από τον καρκίνο του μαστού, ακόμα κι αν ήταν στα πρόθυρα του θανάτου. Το γεγονός είναι ότι η διατροφή τους περιέχει τεράστια ποσότητα σταυρανθών λαχανικών - ειδικά γογγύλια και κινέζικο λάχανο. Με αυτόν τον τρόπο, οι Κινέζες σώζονται από την ανάπτυξη και τις επιπλοκές αυτής της τρομερής ασθένειας.

Αβοκάντο

Πώς να αποτρέψετε τις καρδιακές παθήσεις και να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία; Εισάγετε το αβοκάντο στη διατροφή σας! Τα φρούτα του αβοκάντο μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει πλήρως τη β-καροτίνη και το λυκοπένιο - μικροστοιχεία υπεύθυνα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου.

Το λυκοπένιο, που περιέχεται στις ντομάτες, είναι επίσης ενεργός καταπολεμητής καρκινικά κύτταρα. Οι ντομάτες είναι υγιεινές σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή, οπότε μην ξεχάσετε να τις προσθέσετε στη σάλτσα ζυμαρικών, να τρώτε πιο συχνά ντοματόσουπες και σαλάτες λαχανικώνμε φρέσκες ντομάτες. Όταν τρώτε ντομάτες, το σώμα σας παράγει μια τεράστια ποσότητα καροτενοειδών - τους κύριους εχθρούς των καρκινογόνων ουσιών.

Μια μελέτη του 2014 σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας στην Αυστραλία, την Ιαπωνία, τη Σουηδία και την Ελλάδα διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν όσπρια καθημερινά είχαν μείωση 7-8% στη θνησιμότητα σε σύγκριση με αυτούς που δεν τα έτρωγαν καθόλου. Τα όσπρια αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο βουτυρικού (βουτυρικού) στο αίμα. Το βουτυρικό οξύ καταπολεμά ενεργά τα καρκινικά κύτταρα και τακτοποιεί τα όργανα πεπτικό σύστημα, ανανεώνοντας τα κύτταρα του βλεννογόνου στα έντερα.

Δημητριακά και δημητριακά

Οι χονδροειδείς ίνες που λαμβάνονται από ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως προστατεύουν από τον διαβήτη, τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και ορισμένους τύπους καρκίνου. Επίσης, είναι πιστός βοηθός στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Αλκοόλ – με μέτρο

Παραδόξως, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μικρές ποσότητες αλκοόλ (όχι περισσότερα από δύο ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναίκες) βελτιώνουν υγεία της καρδιάς. Μέτρια άνθρωποι που πίνουν, κατά κανόνα, ζουν περισσότερο από εκείνους που δεν πίνουν με μέτρο και εκείνους που δεν πίνουν καθόλου. Μια μελέτη του 2012 από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ διαπίστωσε επίσης ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μείωσε τον κίνδυνο θανάτου στους άνδρες μετά από καρδιακή προσβολή.

Νηφάλιος τρόπος ζωής

Αν θέλετε συμβουλές από πρώτο χέρι για τη μακροζωία, μην κοιτάξετε πέρα ​​από τις συμβουλές που έδωσε ο Tomoji Tanabe, ένας Ιάπωνας που έζησε πολύ και ευτυχισμένη ζωή. Όταν πέθανε (το 2009) ήταν 113 ετών. Σε όλες του τις συνεντεύξεις πάντα υποστήριζε ότι το μυστικό της «αιώνιας» ζωής του ήταν η αποχή από το αλκοόλ. Ιάγο αγαπημένο πιάτο– Ιαπωνική σούπα miso με οστρακοειδή και γαρίδες. Και δεν μπορούσε να ζήσει ούτε μια μέρα χωρίς γάλα.

Λοιπόν, εντάξει, κανείς δεν ακύρωσε μια γουλιά ουίσκι

Οι Γάλλοι δίδυμοι Raymond και Lucien Watlad αναγνωρίστηκαν ως τα μεγαλύτερα δίδυμα το 2010 (ήταν 98 ετών). Πάντα έλεγαν ότι ήταν τα αγαπημένα τους αλκοολούχα ποτά(V μέτρια ποσότητα, φυσικά) διατήρησαν τη νιότη τους. Ο Raymond προτιμούσε το ουίσκι και ο Lucien το λικέρ γλυκάνισου. Αν και, στη νεολαία τους, οι αδερφές ήταν μέλη της γαλλικής ομάδας γυμναστικής και από το 1930 ασχολούνταν τακτικά με αερόμπικ, χορό και φυσική αγωγή.

Τσάι Pu Er

Το ισχυρό ανοσοποιητικό είναι το κλειδί για την υγεία και η εγγύηση της μακροζωίας. Για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας περιλαμβάνει τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Από τα παραπάνω έχουμε ήδη καταλάβει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να καταπολεμήσουν διάφορες παθήσεις. κινέζικο τσάιΤο Pu Er περιέχει πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο συγγενικό του. Φτιάξτε το τσάι Pu Er για πέντε λεπτά και πιείτε με μέλι και λεμόνι.

Η 106χρονη Έθελ Ένγκστρομ είπε στο κεντρικό κανάλι της Πασαντένα ότι έχει ζήσει τόσο πολύ λόγω του εθισμού της αναζωογονητικό ποτό. Έπινε περίπου 12 φλιτζάνια μαύρο καφέ την ημέρα! Φυσικά, κανείς δεν λέει ότι χρειάζεστε την ίδια ποσότητα για να παρατείνετε τη ζωή σας. Απλώς μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ του 2008 έδειξε ότι ο καφές παρατείνει ουσιαστικά τη ζωή όσων τον πίνουν καθημερινά. Τέτοιοι άνθρωποι ζουν, κατά κανόνα, 18% - 26% περισσότερο από εκείνους που δεν το πίνουν. Έτσι, δύο έως τέσσερα φλιτζάνια φυσικού καφέ την ημέρα θα προσθέσουν αρκετά δυνατά και χαρούμενα χρόνια στη ζωή σας.

Φάτε σοκολάτα - θα προσθέσει άλλον έναν χρόνο στη ζωή σας. Όσοι τρώνε σοκολάτα τουλάχιστον τρεις φορές το μήνα ζουν ένα χρόνο περισσότερο από εκείνους που δεν τρώνε. Για να το ανακαλύψουμε, το 1999 το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ το εξέτασε σε 8.000 άτομα. ΕΝΑ επιστημονική έρευναΤο 2009, το Ινστιτούτο Karolinska στη Στοκχόλμη επιβεβαίωσε ότι το 44% των ατόμων που τρώνε τακτικά σοκολάτα αναρρώνουν σημαντικά πιο γρήγορα από σοβαρά καρδιακά επεισόδια. Επιπλέον, η πιθανότητα θανάτου μέσα σε αρκετά χρόνια μετά από καρδιακή προσβολή σε μεγάλη ηλικία μειώνεται σημαντικά. Κανένα άλλο γλυκό δεν έχει τέτοια επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Το γεγονός είναι ότι οι κόκκοι κακάο περιέχουν αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Η υψηλότερη συγκέντρωση φλαβονοειδών βρίσκεται φυσικά στη μαύρη σοκολάτα.

Λιγότερο κόκκινο κρέας

Λίγες μέρες χωρίς κρέας και αυστηρό χορτοφαγική διατροφήπαρατείνει επίσης τη ζωή. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το μπέικον, το λιπαρό ζαμπόν και οι χοιρινές μπριζόλες ευθύνονται κυρίως. Εάν έχετε προβλήματα με την καρδιά και θέλετε να ζήσετε πολλά ακόμη ευτυχισμένα χρόνια, τότε προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα κόκκινου κρέατος στη διατροφή σας.

Περισσότερο λευκό κρέας

Οι πηγές πρωτεΐνης - κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι - υποστηρίζουν τέλεια την υγιή λειτουργία του οργανισμού μας. Επιταχύνουν την αναγέννηση και το σχηματισμό νέων μυϊκών κυττάρων και ιστών. Όσοι τρώνε λευκό κρέας ζουν στην πραγματικότητα πολύ περισσότερο από εκείνους που προτιμούν το κόκκινο.

Περισσότεροι ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι μια από τις πιο υγιεινές πηγές πρωτεΐνης. Μια μερίδα ξηρών καρπών που αντικαθιστά μια μερίδα χοιρινού μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά 19%.

Καλαμπόκι, φασόλια και χοιρινό

Τρώτε σαν Κοσταρικανός - παρατείνετε τη ζωή σας! Ένας άντρας από την Κόστα Ρίκα, κατά μέσο όρο, ζει μέχρι τα 90 χρόνια. Ενώ το αρσενικό μισό της Ευρώπης και των ΗΠΑ ζει μόνο μέχρι τα 60. Προηγούνται οι Κοσταρικανοί ενεργό ζωήκαι τρώνε κυρίως καλαμπόκι, φασόλια, χοιρινό + τεράστια ποσότητα φρούτων και λαχανικών, που συνήθως καλλιεργούν μόνοι τους.

Ερυθρά αιμοσφαίρια - από πού προέρχονται;

Αν το κόκκινο κρέας είναι κακό για εσάς, τότε τι μένει; Κόκκινο λάχανο - σε οποιαδήποτε μορφή. Προκαλεί ενεργό ανάπτυξηκόκκινος κύτταρα του αίματοςκαι βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ας μην ξεχνάμε χυμό τεύτλων– Βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα και οι ντομάτες – μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Ένα παγκόσμιο φρούτο που σας σώζει από όλες τις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των στομαχικών ελκών, της χρόνιας κόπωσης και της αναιμίας. Οι βιταμίνες Β, Ε και το κάλιο βοηθούν να διατηρήσουμε το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια μας στην αρχική τους μορφή για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ψάρι

Ο σολομός και ο τόνος υποστηρίζουν τη λειτουργία των καρδιακών μυών. Περιέχουν επίσης πλούσια Ωμέγα-3. λιπαρά οξέα, αποτρέποντας τη φλεγμονή που προκαλεί βλάβες στο DNA. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα τηγανητά, αποξηραμένα και παστά ψάρια και να μεταβείτε σε φαγητά στον ατμό. Το σωστά μαγειρεμένο ψάρι παρατείνει τη ζωή σας κατά 23%.

Βιολογικά τρόφιμα

Πολλοί πιστεύουν ότι τα βιολογικά λαχανικά δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο. σύνθεση βιταμινώνδεν διαφέρουν από εκείνα που καλλιεργήθηκαν με συμπληρώματα διατροφής. Ωστόσο, τα τρόφιμα που λαμβάνονται χωρίς πρόσθετα διατηρούν τη δική τους ανοσία, την οποία μεταφέρουν στη συνέχεια στον άνθρωπο - με τη μορφή ορυκτών και βιολογικά δραστικών ουσιών. Τέτοια προϊόντα είναι συνήθως λιγότερο ελκυστικά στην εμφάνιση, αλλά είναι το κλειδί για μια μακρά ζωή χωρίς ασθένειες.

Το τελευταίο κομμάτι στο πιάτο

Θέλεις να ζήσεις μέχρι τα εκατό; Αφήστε ένα άφαγο κομμάτι στο πιάτο σας. Οι Ιάπωνες, για παράδειγμα, ζουν περισσότερο μόνο επειδή δεν τρώνε μέχρι να χορτάσουν τελείως. Είναι σύνηθες να το μαθαίνουμε αυτό από την παιδική ηλικία. Όλοι γνωρίζουμε ότι το αίσθημα πληρότητας έρχεται 20 λεπτά μετά το φαγητό, οπότε αν το στομάχι μας δεν είναι 100% γεμάτο, αλλά μόνο 80%, τότε αυτό θα είναι αρκετό. Και το πιο σημαντικό - χωρίς προβλήματα στο στομάχι - δεν θα χρειαστεί να εργαστεί σκληρά.

Δύο γεύματα την ημέρα

Ο Walter Broning της Μοντάνα πέθανε το 2011 σε ηλικία 114 ετών. Πώς το έκανε; Πάντα έλεγε ότι είχε συνηθίσει να σηκώνεται από το τραπέζι λίγο πεινασμένος και το πιο σημαντικό, κάθε μέρα είχε μόνο δύο κύρια γεύματα. Τον υπόλοιπο χρόνο τσιμπολογούσε φρούτα και λαχανικά και έπινε πολύ νερό.

... ή ακόμα λιγότερο

Ψάχνοντας για αιώνια νιότηπολλοί άνθρωποι το τολμούν ειδικούς τύπουςδίαιτες (αυτές που ενδείκνυνται για όσους υποφέρουν χρόνιες παθήσειςκαρδιά ή στομάχι). Τέτοιες δίαιτες είναι πολύ δύσκολο να αντέξουν, αλλά δίνουν καλά αποτελέσματα. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον έδειξε ότι βραχυπρόθεσμα δίαιτα χαμηλών θερμίδωνή νηστεία καθαρίστε το σώμα από τοξικές ουσίες και διορθώστε τη φιγούρα μετά από μια καλοφαγωμένη διακοπές. Η βραχυπρόθεσμη νηστεία είναι ωφέλιμη για όλους απολύτως, εκτός από τα ανήλικα παιδιά - χρειάζονται ένα πλήρες σύνολο μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Ιαπωνική δίαιτα

Τα ψάρια, το τόφου και τα λαχανικά είναι τα βασικά στοιχεία της ιαπωνικής διατροφής. Οι ειδικοί στη διατροφή είναι βέβαιοι ότι το ιαπωνικό στυλ διατροφής όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση μιας καλής σιλουέτας, αλλά προσθέτει και πολλά χαρούμενα χρόνια στη ζωή μας (κάτι που αποδεικνύουν οι ίδιοι οι Ιάπωνες με την παγκοσμίως γνωστή μακροζωία τους). Οι Ιάπωνες δεν γερνούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν παχαίνουν ποτέ - αυτό είναι γεγονός.

μεσογειακή διατροφή

Υγιή λιπαρά από ψάρια, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς, αργούς υδατάνθρακες, φρούτα, λαχανικά και κρασί με μέτρο. Αυτό το φαγητό είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Ιταλία. Αυτός ο συνδυασμός παρατείνει τη ζωή, δυναμώνει την καρδιά και προστατεύει από την παχυσαρκία και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει απαραιτήτως φαγητό μόνο με την οικογένεια και τους καλύτερους φίλους - αυτή είναι μια παράδοση.

Σκανδιναβική διατροφή

Συχνά ονομάζεται δίαιτα των Βίκινγκ. Με βάση το λάχανο ψωμί σικάλεως, λαχανικά ρίζας, πλιγούρι βρώμης και ψάρι. Οι οπαδοί αυτής της δίαιτας όχι μόνο ζουν πολύ, αλλά δεν αντιμετωπίζουν ουσιαστικά προβλήματα υγείας.

Σπιτικό φαγητό

Αυτό είναι το κύριο εισιτήριο για μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή. Μια μελέτη του Cambridge του 2012 έδειξε ότι οι λάτρεις του σπιτικού φαγητού ζουν 47% περισσότερο από τους λάτρεις των επεξεργασμένων τροφίμων και παραγγέλνουν φαγητό από καφετέριες και εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Πεπερόνι

Όχι, οι λάτρεις της πίτσας δεν πεθαίνουν ποτέ πριν από κανέναν άλλο. Αυτό το διάσημο ιταλικό πιάτο παρασκευάζεται από πολλές διαφορετικές ποικιλίες. κοκκινοπίπερο. Περιέχει πολλά απαραίτητα και φυτικά έλαια+ βιταμίνες Β, C και καροτίνη (κύριος επιταχυντής μεταβολικές διεργασίεςανθρώπινο σώμα). Αν, λοιπόν, περιστασιακά κερνάτε πίτσα, τότε ας είναι πεπερόνι!

Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάτε ποτέ ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Ανεξάρτητα από το πόσο αμφιλεγόμενες μπορεί να φαίνονται μερικές από τις συμβουλές, κάθε μία από αυτές έχει πραγματικά κάτι που θα μας προσθέσει υγεία, ομορφιά και μακροζωία. Αλλά να θυμάστε ότι ακόμη και τα περισσότερα καλύτερες βιταμίνεςμην τρώτε με τη χούφτα. Επομένως, να είστε ειλικρινείς με το σώμα σας - και σίγουρα θα σας ευχαριστήσει για αυτό. Να σας ζήσει!

Βασισμένο σε υλικά από: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Για ευεξίαΓια να πετύχετε τέλεια υγεία, πρέπει να τρώτε σωστά. Οι εκπρόσωποι συνιστούν επίσης να τρώτε μόνο φυσικά, υγιεινά τρόφιμα παραδοσιακή ιατρική, και γιατρούς. Στον ασκούμενο υγιής εικόναΣτη ζωή, ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει ποια είναι τα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής. Ας εξετάσουμε ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, ποια είναι η αξία τους για τον οργανισμό, τους ποιοτικά χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά χρήσης. Θα σταθούμε επίσης σε προϊόντα που είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

Υγιεινά Προϊόντα

Απαντώντας στο ερώτημα ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, ας δούμε τις κύριες με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε κάθε λίστα υγιεινών τροφών για σωστή διατροφή. Μεγαλωμένο με φυσικό τρόποΤα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων, των κυττάρων και των ιστών του ανθρώπινου σώματος.

Αποτελούνται από:

1. Ινα.
2. Φυτική πρωτεΐνη σε μικρές ποσότητες.
3. Βιταμίνη.
4. Μικροστοιχεία.
5. Ορυκτά.

Σπουδαίος! Οι φυτικές ίνες δεν έχουν καμία θρεπτική αξία, αλλά είναι απαραίτητες για να καθαρίσει ένα άτομο φυσικά το σώμα του. Εάν αυτό το συστατικό δεν είναι αρκετό στα έντερα, τότε τα προϊόντα αποσύνθεσης και οι τοξίνες συσσωρεύονται σε όλα τα άλλα όργανα.

Τα πιο χρήσιμα και οικονομικά λαχανικά που αναπτύσσονται στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι:

• Τα καρότα είναι πηγή καροτίνης (βιταμίνη Α), καθώς και τροφή που έχει θρεπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και σταθεροποιεί την πέψη. Με αυτό το λαχανικό μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες σαλάτες και κυρίως πιάτα. Είναι επίσης πολύ καλό να πίνετε φυσικούς χυμούς. Εάν η τελευταία ιδέα είναι αποδεκτή από εσάς, μάθετε.
• Το λάχανο οποιασδήποτε ποικιλίας, και ιδιαίτερα το λευκό λάχανο ή το μπρόκολο, περιέχει δεκάδες βιταμίνες και μικροστοιχεία, καθώς και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Το λάχανο βελτιώνει την ανοσία, καθαρίζει το αίμα από ενώσεις χοληστερόλης, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικούς όγκους. Το λάχανο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των γιατρών και των διατροφολόγων.
• Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας. Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε βακτήρια, ιούς και τοξίνες.
• Οι ντομάτες είναι πηγή λυκοπενίου, λουτεΐνης και άλλων πολύ χρήσιμα συστατικά. Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν θετική επίδραση στην όραση.

Σπουδαίος! Χρήσιμες ιδιότητες φυτικής προέλευσηςπροϊόντα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διάφορες ασθένειες, δυσλειτουργίες και διαταραχές οργάνων και συστημάτων. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών είναι μια εξαιρετική πρόληψη αγγειακών, πεπτικών και ογκολογικών παθήσεων.

Φρούτα

Φυσικά καλλιεργημένο, ελαφρά επεξεργασμένο και φρέσκα λαχανικά- αυτά είναι προϊόντα για σωστή διατροφή που είναι ευεργετικά για τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά, ενδοκρινικό σύστημα, πεπτικά όργανα. Όπως και τα λαχανικά, περιέχουν φυτικές ίνες και είναι επίσης πολύ παρόμοια σε σύνθεση με αυτά, είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της ανθρώπινης διατροφής.

Τα πιο υγιεινά φρούτα:

• Τα μήλα είναι πηγή πηκτίνης, φυτικών ινών και ενώσεων σιδήρου. Διεγείρουν τον φυσικό καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από τη χοληστερόλη και τις τοξίνες και έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Η τακτική κατανάλωση μήλων βοηθά στη μείωση περιττό βάρος. Με την ευκαιρία, μπορείτε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα υγιεινό χυμόαπό αυτά τα φρούτα. Για να κάνετε τη διαδικασία ευκολότερη και λιγότερο εντατική, διαβάστε τις συμβουλές μας.
• Το αβοκάντο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μικροστοιχεία και ακόρεστα λίπη. Διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου, η οποία προάγει την αναζωογόνηση του σώματος και έχει αντικαρκινογόνες ιδιότητες.
• Οι μπανάνες περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, φρουκτόζης και άλλων φυσικών υδατανθράκων.

Σπουδαίος! Να θυμάστε ότι, εκτός από την οργάνωση σωστή διατροφήδιατροφή, είναι σημαντικά για την υγεία και σωματική δραστηριότητα. Εάν δεν είναι η επιλογή σας να πάτε στο γυμναστήριο, τότε το δικό μας θα σας φανεί χρήσιμο.

Σπουδαίος! Τα φρούτα πρέπει να καλλιεργούνται σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές χωρίς τη χρήση χημικών και άλλων διεγερτικών. Επιπλέον, κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, θα πρέπει να λαμβάνεις υπόψη σου τα χαρακτηριστικά του σώματός σου, γιατί κάποια...

Μούρα

Όσον αφορά τις ιδιότητές τους, τα μούρα είναι κοντά τόσο στα λαχανικά όσο και στα φρούτα, αλλά περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες, αλλά υψηλότερη περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα μούρα είναι φυσικά αντιοξειδωτικά και ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτά τα προϊόντα είναι μια νόστιμη γλυκιά απόλαυση που μπορεί να καταναλωθεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως προσθήκη σε διάφορα επιδόρπια, ακόμη και πιάτα με κρέας.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός υγιεινών μούρων - αυτά είναι βατόμουρα, ιπποφαές, φράουλες, κεράσια, κράνμπερι, μαύρες σταφίδες, σμέουρα, μούρα, σέρβις, κεράσι, σταφύλια.

Σπουδαίος! Μερικά από αυτά είναι έτοιμα φάρμακα και πρώτες ύλες για την παρασκευή του. Οι φαρμακευτικές εταιρείες χρησιμοποιούν τα μούρα για την παρασκευή αποτελεσματικών φυτικών σκευασμάτων.

Οσπρια

Τα φασόλια είναι πηγή βιταμινών, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, μικροστοιχείων και αντιοξειδωτικών. Δεν υπάρχουν μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές ή άλλα όσπρια ανθυγιεινά λιπαρά, αλλά υπάρχουν ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση μη φυσιολογικών κυττάρων από τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται καρκινικοί όγκοι.

Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα όσπρια εκτελούν μια λειτουργία καθαρισμού. πεπτικό σύστημααπό άπεπτα υπολείμματα τροφών και τοξίνες.

Σπουδαίος! Τα φασόλια ταξινομούνται ως «σύνθετοι» υδατάνθρακες, αφομοιώνονται αργά, αλλά ταυτόχρονα παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και θρεπτικά συστατικάγια πολύ καιρό.

Καρύδια

Οι ξηροί καρποί είναι πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, μικροστοιχείων (χρώμιο, ψευδάργυρος, σίδηρος) και βιταμίνες C, E, ομάδα Β. Είναι φρούτα που καλύπτονται με σκληρή φλούδα. Οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος του διάφορα πιάτα, και χωριστά. Είναι επίσης πηγή ενέργειας, έχουν υπέροχη γεύση και γεμίζουν το σώμα μέσα σε λίγα λεπτά.

Σπουδαίος! Οι πιο υγιεινοί ξηροί καρποί είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια, τα κάσιους, τα φιστίκια και τα κάστανα. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Αυγά

Τα αυγά είναι επίσης μια υγιεινή τροφή. Υπάρχει η άποψη ότι μόνο η πρωτεΐνη σε αυτά είναι χρήσιμη, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Ο κρόκος περιέχει χοληστερόλη, η οποία δεν σχετίζεται άμεσα με την αύξηση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή ζωικής πρωτεΐνης που είναι εύκολο να αφομοιώσει το σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την ανάπτυξη των μυών κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή κατά την απώλεια βάρους. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν και ως ομελέτα και ως ομελέτα, καθώς και ως σνακ, φτιάχνοντας ένα υπέροχο σάντουιτς.

Σπουδαίος! Για να μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αυτό το προϊόν, σας προτείνουμε να κάνετε οικονομία για τον εαυτό σας.

Μέλι

Το μέλι είναι το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας, πηγή τεράστιας ποσότητας χρήσιμων συστατικών και γλυκόζης. Συλλέγεται σε καθαρούς χώρους και παρασκευάζεται χωρίς χρήση κατεργασία με θερμοκρασίαΤο μέλι είναι ένα φάρμακο που έχει αντιβακτηριακό, τονωτικό, ανοσοδιεγερτικό και γενικές ενισχυτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την αναιμία, όλα τα είδη πεπτικών κρυολογημάτων και αγγειακές παθήσεις.

Ψάρι

Τα υγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνουν τα ψάρια. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα ψάρια από την οικογένεια του σολομού - ροζ σολομός, σολομός, σολομός, γκρέιλινγκ. Είναι πηγή πρωτεΐνης, φωσφόρου και ωμέγα λιπαρών οξέων.

Ευεργετική επιρροήστο σώμα εκφράζεται με βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος, αυξημένο ποσόευεργετικές ενώσεις χοληστερόλης, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα ψάρια είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικά και είναι ιδανικά ως βασική τροφή για διαφορετικές δίαιτεςκαι υγιεινού τρόπου ζωής.

Σπουδαίος! Για να έχετε πάντα πολλές ιδέες για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών φαγητών, σώστε τον εαυτό σας.

Ελαιόλαδο

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταπολεμήσετε την υπερβολική χοληστερόλη είναι να καταναλώνετε αυτό το προϊόν. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των D, E, K, ελαϊκού και λινολεϊκό οξύ, χρήσιμα μικροστοιχεία.

Σπουδαίος! Το ελαϊκό οξύ είναι ένας επιστημονικά αναγνωρισμένος παράγοντας για την πρόληψη κακοήθεις όγκους.

Προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι, σε αντίθεση με τα πλούσια προϊόντα αρτοποιίας, δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Όταν χρησιμοποιείτε τέτοιο αλεύρι, τα περισσότερα από τα ευεργετικά συστατικά και τις βιταμίνες στις οποίες είναι πλούσια τα δημητριακά διατηρούνται στα προϊόντα.

Η κατανάλωση ψωμιού από μη επεξεργασμένο αλεύρι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδη διαβήτη, αγγειακές παθολογίεςΚαι πεπτικές παθήσεις. Αλλά αν σας αρέσει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας από καιρό σε καιρό νόστιμα αρτοσκευάσματα, δοκιμάστε τις συνταγές μας.

Πράσινο τσάι

Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται με την παρασκευή φύλλων από θάμνο τσαγιού. Περιέχει βιταμίνη C, πολυφαινόλες, καροτενοειδή και μέταλλα. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Η τακτική χρήση μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών παθολογιών, τερηδόνας, ηπατικών παθήσεων, σχηματισμού λίθων και καρκίνου. Αλλά όλα αυτά υπόκεινται στο προϊόν καλής ποιότητας, οπότε ρίξτε μια ματιά στο δικό μας .

Σπουδαίος! Υγιεινές τροφές για σωστή διατροφή είναι αυτές που περιέχουν τον βέλτιστο συνδυασμό φυτικών τροφών, λιπαρών στη μορφή ευεργετικά οξέακαι διατροφικές πρωτεΐνες.

Ανθυγιεινό φαγητό

Το πιο νόστιμο φαγητό είναι συχνά το πρόχειρο φαγητό. Το ανθρώπινο σώμα το συνηθίζει πολύ γρήγορα.

Ας δούμε ποιες τροφές είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία:

• Φαστ φουντ - περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες, χάμπουργκερ, ζυμαρικά και άλλα φαστ φουντ.
• Τα κράκερ και τα πατατάκια περιέχουν τεράστια ποσότητα χημικών πρόσθετων που έχουν επιζήμια επίδραση στην υγεία του οργανισμού.
• Κέτσαπ και μαγιονέζα βιομηχανική παραγωγή— περιέχουν τρανς λιπαρά, αρώματα, βαφές και άλλα επιβλαβή χημικά πρόσθετα.
• Ζάχαρη και αλάτι. Η ζάχαρη αυξάνει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Προκαλεί επίσης πολλές ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της εξασθενημένης ανοσίας, της παχυσαρκίας, της τερηδόνας, της οστεοπόρωσης. Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά μόνο σε αποδεκτά πρότυπα. Η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε έμφραγμα, νεφρική ανεπάρκεια, εγκεφαλικά επεισόδια, βλάπτει την όραση.
• Λευκό ψωμίείναι εκπρόσωπος των «γρήγορων» υδατανθράκων που είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη ζωή. Οδηγεί στην εισαγωγή μεγάλο αριθμόθερμίδες που αποθηκεύει το σώμα ως λίπος.
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - δεν περιέχει τίποτα χρήσιμο στη σύνθεσή του, και επίσης περιέχει πρόσθετα τροφίμων, χημικά.
• Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής περιέχουν τεράστιες ποσότητες ζάχαρης, φοινικέλαιοκαι άλλα πρόσθετα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.
• Τα ανθρακούχα ποτά έχουν υπερβολική ποσότητα «χημικών» στη σύνθεσή τους. Η τακτική κατανάλωσή τους απομακρύνει το ασβέστιο από το σώμα και επίσης οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα.

Σήμερα ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τη σημασία ορθολογική διατροφή. Όμως άλλο είναι η θεωρητική επίγνωση και άλλο η πρακτική. Εξετάσαμε παραπάνω ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, καθώς και οι πιο επιβλαβείς, οι οποίες πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο στη διατροφή σας. Τρώτε σωστά, ασκηθείτε και είστε υγιείς!

Θέλετε να είστε υγιείς και ενεργητικοί; Ξεκινήστε με σωστή διατροφή. Η ευημερία μας εξαρτάται άμεσα από το τι τρώμε. Η ισορροπημένη διατροφή επηρεάζει, πρώτα απ' όλα, τη δική μας εμφάνιση. Όμορφη ομοιόμορφη επιδερμίδα, δυνατά νύχια, τα λαμπερά μαλλιά είναι χάρη στη σωστή τροφή. Χαρά, ενέργεια και θετική άποψη για τη ζωή - αυτό προέρχεται επίσης από την υγιεινή διατροφή.

Τρώγοντας επιβλαβή προϊόντα, οι άνθρωποι σκόπιμα καταδικάζουν τον εαυτό τους σε μια ολόκληρη σειράεπιπλοκές και προβλήματα.Λήθαργος, βαρύτητα στο στομάχι, ναυτία και απάθεια είναι τα πρώτα σημάδια κακή διατροφή. Εάν δεν σταματήσετε εγκαίρως, μπορείτε πολύ σύντομα να γίνετε ιδιοκτήτης καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας και διαβήτη. Αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά την κατανάλωση επιβλαβών τροφών.

Η σωστή διατροφή είναι ένα από τα κύρια συστατικά ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αποφασίζοντας να επιλέξουμε υγιεινά τρόφιμα, βοηθάμε το σώμα να αυξήσει το ανοσοποιητικό, την αντοχή και να δυναμώσει. Έτσι παρατείνουμε τη ζωή μας. Δεν είναι τρομακτικό αν δεν έχετε ενσταλάξει μια κουλτούρα υγιεινής διατροφής από την παιδική σας ηλικία και δεν το ξέρετε. Μπορεί να μάθει σε οποιαδήποτε ηλικία. Έχουμε επισημάνει αρκετές απλούς κανόνες. Με την τήρηση τους, θα είστε πάντα υγιείς και γεμάτοι δύναμη.

Ας επαναλάβουμε λοιπόν: Η υγιεινή διατροφή είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, Γι' αυτό:

1. Το φαγητό πρέπει να είναι πλήρες και όσο το δυνατόν πιο ποικίλο.Το σώμα μας χρειάζεται διαφορετικά μικροστοιχεία και βιταμίνες. Δεν μπορούν να περιέχονται σε ένα μόνο προϊόν. Όσο πιο πλούσιο το μενού σας, τόσο περισσότερα οφέλη.
2. Ακολουθήστε τη διατροφή σας. Είναι σημαντικό να αναπτύξετε τη συνήθεια να τρώτε περίπου την ίδια ώρα. Κύρια γεύματα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Αξίζει να τους προσθέσετε δύο σνακ.
3. Μην παραλείπετε γεύματα.Αυτό έχει αρκετές απαράδεκτες συνέπειες. Πρώτον, το αίσθημα της πείνας. Θα σας κάνει να φάτε πολύ περισσότερο αργότερα. Δεύτερον, το σώμα θα εξαντληθεί. Ως αποτέλεσμα, θα κουράζεστε πιο γρήγορα. Τρίτον, αυτό μπορεί να διαταράξει τις πεπτικές διαδικασίες.
4. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού. Δεν υπάρχει σχεδόν άνθρωπος που να μην γνωρίζει τους κινδύνους της ζάχαρης και του αλατιού. Ταυτόχρονα, πολλοί συνεχίζουν να παρασύρονται μαζί τους. Μεγάλες ποσότητες αυτών των προϊόντων οδηγούν σε δυνατό χτύπημαγια την υγεία. Μην παρασυρθείτε μαζί τους.
5. Προσθέστε δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας. Πρόκειται για πίτουρο, αλεύρι ολικής αλέσεως και πολλά δημητριακά. Αποτελούν χρήσιμη άσκηση για το στομάχι και αποθήκη βιταμινών.
6. Τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα όσο πιο συχνά γίνεται. Ιδανικά κάθε μέρα. Είναι πηγές μετάλλων, βιταμινών και χρήσιμες ουσίες.
7. Φάτε ψάρι. Τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα. Το ωμέγα-3 οξύ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Βρίσκεται κυρίως στα λιπαρά ψάρια.
8. Ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση τα λάθος λιπαρά , ειδικά τα ζώα. Χτυπούν πολύ δυνατά το πεπτικό σύστημα.
9. Πιείτε νερό. Καθαρό, χωρίς αέριο. Σας συμβουλεύουμε να υπολογίσετε το άτομο σας καθημερινός κανόνας. Μπορούν να βοηθήσουν σε αυτό εφαρμογές για κινητά. Για παράδειγμα, WaterBalance, Hydro και άλλα.
10. Ξεχάστε το γρήγορο φαγητό. Αυτό περιττά κιλά, βαρύτητα στο στομάχι και κακή διάθεση.

Όπως μπορείτε να δείτε, το να τρώτε σωστά δεν σημαίνει να περιορίζετε τον εαυτό σας. Αντίθετα, η διατροφή σας θα γίνει πολύ πιο ευρεία. Υγιεινή διατροφή– αυτό δεν είναι καθόλου δίαιτα!Δεν θα πεινάσετε και θα είστε μέσα συνεχές άγχος. Δοκιμάστε το και σύντομα θα το καταλάβετε σωστή τροφή– αυτό είναι πραγματικά υπέροχο.

Ας μιλήσουμε για υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές

Όπως ήδη αναφέραμε, μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε στα σύγχρονα καταστήματα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι υγιεινό να τρώτε και τι πρέπει να ξεχνάτε για πάντα.

Προϊόντα που φέρνουν μόνο οφέλη

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει προϊόντα που δημιουργούνται από τη φύση. Περιέχουν πολλά στοιχεία που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μας. Φυσικά, η λίστα μας μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας διάφορα είδη δημητριακών, μούρων, φρούτων, λαχανικών κ.λπ.

Ψάρι

Φάτε ψάρι και μπορείτε να ξεχάσετε τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Αφαιρεί τέλεια τη χοληστερόλη. Οι λιπαρές ποικιλίες περιέχουν Ωμέγα-3 οξύ. Αυτό είναι ένα σπάνιο στοιχείο. Μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και καρκίνου. Τα ψάρια περιέχουν υγιεινή πρωτεΐνη , η οποία είναι αρκετές φορές πιο εύκολη στην πέψη από την πρωτεΐνη από το κρέας.

Μπρόκολο

Περιέχει αμινοξέα και υγιεινή πρωτεΐνη. Είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που καταπολεμούν τον καρκίνο.Συμπεριλάβετε το μπρόκολο στη διατροφή σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και μπορείτε να εξαλείψετε τον κίνδυνο όγκων. Περιέχει επίσης πηκτίνη. Βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Το μπρόκολο περιέχει τεράστια ποσότητα πολύτιμων μικροστοιχείων. Μεταξύ αυτών είναι ο ψευδάργυρος, το ιώδιο και το μαγγάνιο.

Μήλα

Μπορούμε να μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων για πολύ καιρό. Είναι χρήσιμα για τη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Προλαμβάνουν πολλές ασθένειες. Πλούσια σε βιταμίνες, είναι καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, τοξίνες και χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.

Ντομάτες

Καρότο

Κορεσμένα με βιταμίνες: A, B1, B3, C, E, P, PP κ.λπ. Επίσης τα καρότα πλούσια σε ορυκτά : κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, ιώδιο, φώσφορος κ.λπ. Είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για άτομα με προβλήματα όρασης.

Μυρτιλός

Δεν είναι εύκολο νόστιμα μούρα. Αυτή είναι μια πανάκεια για την πρόωρη γήρανση. Ουσίες που περιέχονται στα βατόμουρα μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ, γεροντική άνοια και καρκίνο.

Καρύδια

Τα οφέλη των ξηρών καρπών μπορούν να περιγραφούν για πολύ καιρό. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμεύει ως μέσο για την αύξηση της λίμπιντο.Μειώστε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και την όραση.

Μπανάνες

Μπορούν με ασφάλεια να ονομαστούν φυσικά αντικαταθλιπτικά. Αναπληρώνουν τα αποθέματα ενέργειας. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.Εξουδετερώνω υψηλή οξύτηταστομάχι. Περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Ίσως οι μπανάνες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες.

Μέλι

Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει σχεδόν όλα τα μικροστοιχεία, καθώς και πολλές βιταμίνες. Το μέλι βοηθά σε προβλήματα με το συκώτι, το αναπνευστικό σύστημα, το στομάχι, τα έντερα κλπ. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το προϊόν. Αυτό είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Φίγγι

Εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα. Βοηθά στην ομαλοποίηση της θερμοκρασίας του σώματος και της αρτηριακής πίεσης. Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του παγκρέατος.Δυναμώνει τα ούλα.

Προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία

Τα επιβλαβή περιλαμβάνουν κυρίως τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα τεχνητών συστατικών, ζάχαρη και λίπος. Προκαλούν διαταραχές του πεπτικού συστήματος και επηρεάζουν αρνητικά τη γενική κατάσταση ενός ατόμου.

Γλυκά ανθρακούχα ποτά

Τα αέρια, τα χημικά και η ζάχαρη είναι τα κύρια συστατικά τους. Όλα τα ποτά όπως η Coca-Cola έχουν αρνητική επίδραση στο στομάχι. Τα αέρια οδηγούν σε γαστρίτιδα.Και οι βαφές και άλλα χημικά πρόσθετα προκαλούν αλλεργίες.

Γλυκά και αρτοσκευάσματα

Αυτά είναι τα κύρια προϊόντα προκαλώντας διάθεση, ακμή, αλλεργίες και παχυσαρκία. Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε καθόλου τα γλυκά. Απλώς αντικαταστήστε τα κέικ και τα γλυκά με αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα και μέλι. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα με πίτουρο ή ψωμί χωρίς μαγιά.

Γρήγορο φαγητό

Αυτό είναι οτιδήποτε είναι τηγανητό. Τηγανητές πατάτες, ασπράδια, πίτες, γλυκά κ.λπ. Συνήθως, για την παρασκευή τους χρησιμοποιείται παραψημένο βούτυρο. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό καρκινογόνων ουσιώνκαι άλλες πολύ επιβλαβείς ουσίες.

Λουκάνικα και λουκάνικα

Σήμερα δεν θα βρείτε πλέον λουκάνικο που να μην περιέχει βαφές, επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων και γεύσεις. Είναι καλό αν έχει τουλάχιστον λίγο κρέας μέσα. Τα καπνιστά είναι επίσης επιβλαβή. Αυτοί όχι μόνο αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αλλά και συχνά οδηγούν σε διαταραχές νευρικό σύστημα!

Μαγιονέζα και μαργαρίνη

Η μαγιονέζα μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο εάν παρασκευαστεί στο σπίτι. Αγοράστηκε σε κατάστημα απειλεί ασθένειες του στομάχου, των εντέρων, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, της παχυσαρκίας. Περιέχει μεγάλο αριθμό επικίνδυνων για την υγεία ουσιών: βαφές, πρόσθετα, κορεσμένα λίπη, ξύδι. Η μαργαρίνη δεν είναι πολύ πίσω. Αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση ανάλογο του βουτύρου. Πρόκειται για μια σύνθεση από τρανς λιπαρά, τοξικές ουσίες, συντηρητικά, συνθετικά λίπη κ.λπ. Λάβετε υπόψη ότι η μαργαρίνη χρησιμοποιείται για αρτοσκευάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα.

Γρήγορο φαγητό

Μην είσαι τεμπέλης. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε υγιεινά τρόφιμα. Το συκώτι, το στομάχι, τα νεφρά, τα έντερα και άλλα όργανά σας θα πουν «ευχαριστώ». Noodles, σούπες, πουρές, κύβοι bouillon - αυτά είναι στερεά χημικές ενώσεις. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα φυσικό σε αυτά. Δεν θα φτάσετε μακριά με γεύσεις, πρόσθετα τροφίμων και λίπη.

Αυτές είναι μόνο ενδεικτικές λίστες προϊόντων. Υπάρχουν πολλά περισσότερα και στις δύο κατηγορίες. Παραμείνετε υγιείς και τρώτε τις σωστές υγιεινές τροφές; Ή να προτιμήσετε το γρήγορο, πλούσιο σε θερμίδες και γλυκό φαγητό, αλλά να αποκτήσετε ένα σωρό ασθένειες; Η επιλογή είναι δική σας.

Προσοχή! Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων

Πολλά προϊόντα περιέχουν πρόσθετα τροφίμων. Μερικά από αυτά είναι ακόμη και υγιεινά, περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα. Όλα τα πρόσθετα έχουν όνομα και ειδικό κωδικό που ξεκινά με το γράμμα Ε. Θα εστιάσουμε στα πιο επιβλαβή. Κάθε άνθρωπος πρέπει να τα γνωρίζει.

Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων
Απειλητική για τη ζωή	E123, E510, E513, E527
Επικίνδυνος	E102, Ε110, Ε120, Ε124, Ε127, Ε129, Ε155, Ε180, Ε201, Ε220, Ε222, Ε223, Ε224, Ε228, Ε233, Ε242, Ε400, Ε401, Ε402, Ε40, Ε404, Ε223, Ε224, Ε228, Ε233, Ε242, Ε400, Ε401, Ε402 E620, E636, E637
Καρκινογόνος	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
Προκαλεί στομαχικές διαταραχές	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
Κίνδυνος δερματικών παθήσεων	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
Επικίνδυνο για τα έντερα	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
Αυξήστε την αρτηριακή πίεση	E154, E250, E252
Ιδιαίτερα επιβλαβές για τα παιδιά	Ε270
Ελάχιστα μελετημένο	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
Απαγορευμένος	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

Είστε πλέον οπλισμένοι με βασικές γνώσεις για σωστή διατροφή. Ξέρετε τι πρέπει να περιλαμβάνεται στο δικό σας καθημερινή διατροφή, και τι είναι καλύτερο να αποφύγετε. Ελπίζουμε οι συστάσεις μας να είναι χρήσιμες για εσάς και πολύ σύντομα θα νιώσετε υπέροχα. Γράψτε μας για τα επιτεύγματά σας και τις ανακαλύψεις σας στον κόσμο του υγιεινού τρόπου ζωής.

Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, το γάλα, το κρέας και τα ψάρια περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων. Επομένως, θα πρέπει να εμφανίζονται όλα τακτικά στο μενού μας. Οι κορυφαίοι διατροφολόγοι στον κόσμο εξακολουθούν να συζητούν ενεργά ποιο προϊόν είναι το πιο υγιεινό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το σημερινό άρθρο θα περιλαμβάνει τα καλύτερα.

Μήλα

Αυτά τα φρούτα περιέχουν δώδεκα βιταμίνες απαραίτητες για κανονική λειτουργίαανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσια σε πηκτίνη, σάκχαρα, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο και κάλιο. Ως εκ τούτου, τα μήλα μπορούν να διεκδικήσουν τον τίτλο του «Το πιο υγιεινό προϊόν στον κόσμο».

Η συστηματική κατανάλωση αυτών των φρούτων τονώνει τον οργανισμό, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι άνθρωποι που τρώνε καθημερινά ένα μήλο έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα περιέχουν κερκετίνη. Αυτή η ουσία έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Σκόρδο

Αυτό καταπληκτικό λαχανικόμπορεί επίσης να διεκδικήσει με ασφάλεια τον τίτλο «Το πιο χρήσιμο προϊόν στον κόσμο». Περιέχει περισσότερα από τετρακόσια πολύτιμα συστατικά. Θεωρείται ένας από τους καλύτερες πηγέςνικέλιο, μαγνήσιο, κοβάλτιο, κάλιο, ασβέστιο, χρώμιο, αλισίνη, αδενοσίνη και φλαβονοειδή. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε C, A, B 1 και B 2.

Σκόρδο, οι ιδιότητες του οποίου προσδιορίζονται μοναδική σύνθεση, έχει ένα υπέροχο αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα. Εμποδίζει την ανάπτυξη μολυσματικές ασθένειεςκαι βοηθά στην ενδυνάμωση ανοσοποιητικό σύστημα. Συστηματική χρήση αυτού του λαχανικούΘεωρείται η καλύτερη πρόληψη εμφράγματος και εγκεφαλικού. Επιπλέον, είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των σταφυλόκοκκων, της πνευμονίας, της υπέρτασης, της γρίπης και του έρπητα.

Επιπλέον, το σκόρδο, του οποίου οι ιδιότητες χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην εναλλακτική ιατρική, ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του νευρικού συστήματος. Χάρη στις ουσίες που περιέχει είναι φυσικό αντιβιοτικό.

Κουνουπίδι

Αυτό το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης B, A, C, K, D και E. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, πηκτίνες, άμυλο, φυσικά σάκχαρα, ενώσεις πουρίνης, οργανικά και πολυακόρεστα οξέα.

Οι συνταγές κουνουπιδιού είναι διαθέσιμες σε κάθε νοικοκυρά τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι απλά και εύκολα. Επομένως, τα πιάτα από αυτό θα πρέπει να εμφανίζονται στη διατροφή σας όσο το δυνατόν συχνότερα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην πρόληψη δερματικές παθήσειςκαι ενδυνάμωση του νευρικού συστήματος. Περιέχει σχετικά υψηλή συγκέντρωσηβιοτίνη, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης και της κατάθλιψης. Θεωρείται επίσης καλή πηγή μολυβδαινίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, μαγγανίου, θείου, μαγνησίου, φωσφόρου και χλωρίου. Είναι ακριβώς αυτή η πολύπλοκη χημική σύνθεση που εξηγεί τα πάντα ευεργετικές ιδιότητεςαυτού του λαχανικού.

Επιπλέον, για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται απλές συνταγές. Το κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα, γι' αυτό και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών δίαιτων. Αυτό οφείλεται στο σχετικά χαμηλό ενεργειακή αξία. Έτσι, εκατό γραμμάρια αυτού του λαχανικού περιέχουν 29 kcal. Χάρη στο αυξημένο περιεχόμενο διαιτητικές ίνες κουνουπίδιδίνει αίσθημα κορεσμού.

Ψάρι

Οι επιστήμονες το βρήκαν καθημερινή χρήσηΤριάντα γραμμάρια αυτού του προϊόντος μειώνουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Οι άνθρωποι των οποίων η διατροφή βασίζεται στα ψάρια είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. Ως εκ τούτου, μπορεί επίσης να διεκδικήσει τον τίτλο του «πιο υγιεινού προϊόντος στον κόσμο».

Ακριβώς όπως τα μήλα, το ψάρι μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ. Προωθεί την αναγέννηση νευρικά κύτταρα. Ο σολομός και το κόκκινο ψάρι περιέχουν πολύτιμα έλαια, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα νατρίου, φωσφόρου, ασβεστίου, ριβοφλαβίνης, πυροξιδίνης, νιασίνης και ρετινόλης.

γκρέιπφρουτ

Ίσως αυτά είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τα αιμοφόρα αγγεία. Είναι πλούσια σε πηκτίνη, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες Α και C. Αυτά τα φρούτα περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση μαγγανίου, χαλκού, φθορίου, ψευδαργύρου, κοβαλτίου, ιωδίου και σιδήρου. Οι γλυκοσίδες που περιέχουν ομαλοποιούν την καρδιακή λειτουργία και αποτρέπουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.

Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ θεωρείται καλή πηγή κάτι που βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Επίσης, ενδείκνυται για την πρόληψη των καρδιακών προσβολών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό θα αυξήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και θα ενισχύσει τα τοιχώματά τους.

Καρότο

Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι πλούσιο σε πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει επαρκή συγκέντρωση βήτα-καροτίνης. Όταν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, αυτή η ουσία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Φυσικά, τα καρότα δεν είναι το πιο υγιεινό προϊόν στον κόσμο, αλλά η τακτική κατανάλωση του λαχανικού πορτοκαλιού βοηθά στη βελτίωση της οπτικής οξύτητας και στην πρόληψη του καρκίνου.

Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε άμυλο, πρωτεΐνες, αμινοξέα, λεκιθίνη, γλυκόζη, φρουκτόζη και ένζυμα. Θεωρείται καλή πηγή κοβαλτίου, φωσφόρου, ιωδίου, χαλκού, μαγνησίου και ασβεστίου. Ως εκ τούτου, συνιστάται η ενσωμάτωσή του στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Τα καρότα ενδείκνυνται επίσης για αυξημένη οξύτηταδιαταραχές του μεταβολισμού του στομάχου και του αλατιού.

Μπρόκολο

Αυτό το λαχανικό περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και φυτικών ινών. Θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές βήτα-καροτίνης, ψευδαργύρου, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και σεληνίου. Το φρέσκο ​​μπρόκολο είναι πλούσιο σε K, E, PP και C. Όσον αφορά την περιεκτικότητα του τελευταίου, ξεπέρασε ακόμη και ένα πορτοκάλι.

Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ογκολογικά νοσήματα. Το μπρόκολο κάνει καλό στην καρδιά. Επιταχύνει τη διαδικασία αποβολής βαρέα μέταλλακαι διατηρεί τη φυσιολογική ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών.

Οι φρέσκοι μίσχοι και τα λουλούδια μπρόκολου μπορούν εύκολα να διεκδικήσουν τον τίτλο των «πιο υγιεινών τροφών με λίγες θερμίδες». Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Ως εκ τούτου, τα πιάτα από αυτήν την ποικιλία λάχανου περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες.

Σπανάκι

Τα τρυφερά φύλλα αυτού του φυτού θεωρούνται εξαιρετική πηγή χολίνης, σακχάρων, αμύλου, φυτικών ινών, βήτα-καροτίνης, υδατανθράκων και οργανικών οξέων. Περιέχουν επαρκή συγκέντρωση βιταμινών H, PP, E, K, C, B και A. Και αυτό απέχει πολύ από το πλήρης λίστασε τι είναι πλούσιο το σπανάκι.

Ένα φρέσκο ​​προϊόν βοηθά στην αποβολή των τοξινών, ενώ ταυτόχρονα κορεσμό του σώματος με ό,τι περιέχει πολύτιμες ουσίες. Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στα φύλλα βοηθούν στη διατήρηση της σταθερής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φυτού βοηθά φυσική απώλεια βάρουςκαι ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το σπανάκι έχει μια άλλη μοναδική ιδιότητα. Εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που αναρρώνουν από ακτινοθεραπεία.

Το γάλα και τα παράγωγά του

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά προϊόντα περιέχουν επαρκείς ποσότητες ασβεστίου, πολύτιμες πρωτεΐνες, λακτόζη και εύπεπτα λίπη. Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση του ίδιου του γάλακτος και των παραγώγων του βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Επιτρέπει επίσης τη σωστή λειτουργία των μυών. Οι γιατροί είναι βέβαιοι ότι όσοι πίνουν τουλάχιστον ένα ποτήρι γάλα κάθε μέρα έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καρκίνο του στομάχου.

Για άτομα των οποίων το σώμα παρουσιάζει δυσανεξία στη λακτόζη, συνιστάται να καταναλώνουν τακτικά φυσικό γιαούρτι. Αποβουτυρωμένο γάλαμετράει μεγάλη πηγήασβέστιο, απαραίτητο για την πρόληψη της ανάπτυξης οστεοπόρωσης.

Καρύδια

Αυτές οι υγιεινές τροφές πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχουν στη διατροφή κάθε ατόμου. Περιέχουν όλες τις πιο σημαντικές κατηγορίες θρεπτικών συστατικών. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Περιέχουν επαρκείς ποσότητες φωσφόρου, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου. Είναι πλούσια σε βιταμίνες P, B, E και A.

Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά ξηρούς καρπούς είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από γεροντική άνοια, εμφράγματα και καρδιακές παθήσεις. Αυτές οι τροφές θρέφουν τον εγκέφαλο και εμποδίζουν την καταστροφή των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων.

Για παράδειγμα, τα αμύγδαλα ενδείκνυνται για καούρες, έλκη, παχυσαρκία και υπέρταση. Τα φουντούκια ομαλοποιούν τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και αποτρέπουν την εμφάνιση όγκων. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για κιρσούς, διευρυμένους αδένα του προστάτηΚαι χρόνια κόπωση. Τα φιστίκια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή όσων πάσχουν από αθηροσκλήρωση και ηπατικές παθήσεις. κουκουνάριενεργοποιούν τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών.

Σιτηρά

Το φαγόπυρο θεωρείται το πιο χρήσιμο. Αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και εύπεπτο δημητριακό είναι πλούσιο σε πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Βοηθά στην αποβολή της χοληστερόλης και των τοξινών. Συνιστάται για χρήση από άτομα που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, ηπατικές παθήσεις και γαστρεντερική οδό.

Το πλιγούρι βρώμης αναγνωρίζεται ως το δεύτερο υγιές δημητριακό. Βοηθά στη σημαντική μείωση του κινδύνου καρκίνου, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Αυτό το εύκολα εύπεπτο δημητριακό είναι ιδανικό για διαιτητική διατροφή. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση πλιγούρι βρώμης βελτιώνει την κατάσταση των οστών και των δοντιών.

Το κεχρί ενδείκνυται για όλους όσους παίρνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το δημητριακό έχει γενικές δυναμωτικές ιδιότητες. Προωθεί την ταχεία αποβολή των τοξινών.

Το χοντρό σιμιγδάλι περιέχει πολύ λιγότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αυτό όμως αντισταθμίζεται από την υψηλή θρεπτική αξία των δημητριακών. Ενδείκνυται για άτομα που υποφέρουν διάφορες ασθένειεςγαστρεντερική οδό. Δεδομένου ότι το σιμιγδάλι περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα γλουτένης, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Το κριθάρι από μαργαριτάρια αναγνωρίζεται ως το κύριο σιτάρι για αθλητές και άτομα που ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία. Αυτό το δημητριακό θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές φωσφόρου, απαραίτητου για την αύξηση της ταχύτητας των μυϊκών συσπάσεων. Είναι εξίσου κατάλληλο για αλλεργικούς και όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά.

Μέλι

Αυτό νόστιμο προϊόνθεωρείται φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης. Σε είδος μέλι μέλισσαςσχεδόν όλα είναι παρόντα πολύτιμα μικροστοιχεία. Στη σύνθεσή του είναι κοντά στο πλάσμα του ανθρώπινου αίματος. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε βιοτίνη, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Θεωρείται εξαιρετική πηγή ασκορβικού, φολικού και νικοτινικού οξέος.

Ποιοτικός φυσικό μέλιέχει ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Επιπλέον, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση της αναγέννησης των ιστών. Αυτό το προϊόν έχει εξαιρετική τονωτική, απορροφήσιμη και αντιφλεγμονώδη δράση.

Έχει αποδειχθεί ότι συστηματική χρήσηΤο μέλι διεγείρει την άμυνα του ανθρώπινου οργανισμού, εξαλείφει τα προβλήματα ύπνου, αποτρέπει την ανάπτυξη της σκλήρυνσης και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ενδείκνυται για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Το μέλι εξαλείφει το πρήξιμο, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Συνιστάται η ένταξη του στη διατροφή όσων πάσχουν από παθήσεις των καρδιακών μυών.

Ορθολογική διατροφή - απαραίτητη προϋπόθεσηγια τέλεια υγεία και ευεξία. Τρώτε μόνο υγιεινά και φυσικά προϊόντασυνιστάται τόσο από γιατρούς όσο και από εκπροσώπους εναλλακτική ιατρική. Κάθε άτομο που ασκεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής πρέπει να γνωρίζει ποια είναι τα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής.

Αυτό το άρθρο εξετάζει λεπτομερώς τα πιο υγιεινά προϊόντα διατροφής - την αξία τους για τον οργανισμό, τα χαρακτηριστικά κατανάλωσης και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Οποιοσδήποτε κατάλογος υγιεινών τροφίμων πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά. Αυτός ο γαστρονομικός όρος συνδυάζει βρώσιμα μέρη φυτών - κόνδυλοι, ρίζες, φρούτα, φύλλα. Μερικά φρούτα από την άποψη βιολογική ταξινόμησηείναι μούρα (για παράδειγμα, ντομάτες), αλλά εντούτοις περιλαμβάνονται στην ομάδα των λαχανικών με βάση καθαρά γευστικά χαρακτηριστικά.

Όλα τα λαχανικά που καλλιεργούνται φυσικά είναι υγιή και ζωτικής σημασίας για την πλήρη λειτουργία των οργάνων, των κυττάρων και των ιστών του ανθρώπινου σώματος. Τα λαχανικά περιλαμβάνουν:

• Ινα;
• Φυτική πρωτεΐνη (σε μικρές ποσότητες).
• Μικροστοιχεία;
• Βιταμίνες;
• Ορυκτά.

Οι φυτικές ίνες δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη θρεπτική αξία, αλλά χρειάζονται στον άνθρωπο για τον φυσικό καθαρισμό του οργανισμού. Με την έλλειψη αυτού του συστατικού, οι τοξίνες και τα προϊόντα αποσύνθεσης συσσωρεύονται στα έντερα και στη συνέχεια σε όλα τα άλλα όργανα.

Τα πιο χρήσιμα και προσβάσιμα λαχανικά στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι:

• Τα καρότα είναι πηγή βιταμίνης Α (καροτίνη) και τροφή με αντιοξειδωτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, βελτιώνει την πέψη και τη σύνθεση του αίματος.
• Διάφορες ποικιλίες λάχανου (το μπρόκολο και το λάχανο είναι ιδιαίτερα χρήσιμα) περιέχουν δεκάδες βιταμίνες και μικροστοιχεία, και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Το λάχανο καθαρίζει το αίμα από ενώσεις χοληστερόλης, αυξάνει ανοσολογική κατάσταση, αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα διατροφολόγων και γιατρών.
• Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς, βακτήρια και τοξίνες.
• Οι ντομάτες είναι πηγές λουτεΐνης, λυκοπενίου και άλλων ευεργετικών συστατικών. Επιδρούν θετικά στην όραση και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών προϊόντων χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διάφορες ασθένειες, διαταραχές και δυσλειτουργίες συστημάτων και οργάνων. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι μια εξαιρετική πρόληψη πεπτικών, αγγειακών, καρκίνου και άλλων παθολογιών.

Φρούτα

Χαμηλή επεξεργασία, φυσικής καλλιέργειας και φρέσκα φρούτα– αυτά είναι προϊόντα που είναι ευεργετικά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα πεπτικά όργανα και το ενδοκρινικό σύστημα. Επιπλέον, τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, περιέχουν φυτικές ίνες και βοηθούν στη σταθεροποίηση των δεικτών βάρους. Τα φρούτα έχουν παρόμοια σύνθεση με τα λαχανικά και αποτελούν σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής.

Τα πιο χρήσιμα φρούτα:

• Τα μήλα είναι πηγή φυτικών ινών, πηκτίνης και ενώσεων σιδήρου. Διεγείρουν τον φυσικό καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες, την «κακή» χοληστερόλη και έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Συνεχής χρήσητα μήλα βοηθούν στη μείωση του περιττού βάρους.
• Οι μπανάνες περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, καθώς και φρουκτόζη και άλλους φυσικούς υδατάνθρακες.
• Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ακόρεστα λιπαρά και μικροστοιχεία. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου και αναζωογονεί τον οργανισμό.

Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση φρούτων καθημερινά: αυτό προάγει την πλήρη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του νευρικού συστήματος, των αιμοφόρων αγγείων και προλαμβάνει πολλές ασθένειες. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό οι καρποί να καλλιεργούνται σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές, χωρίς τη χρήση χημικών και άλλων διεγερτικών.

Μούρα

Τα μούρα είναι παρόμοια σε ιδιότητες με τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά χαρακτηρίζονται από μικρότερη ποσότητα φυτικών ινών και αυξημένο περιεχόμενομικροστοιχεία, θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες. Εκτός από το ότι ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες και είναι φυσικά αντιοξειδωτικά, τα μούρα είναι μια γλυκιά και νόστιμη απόλαυση που μπορεί να καταναλωθεί μόνα τους.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μούρα που κάνουν καλό στην υγεία: ιπποφαές, βατόμουρα, φράουλες, κράνμπερι, κεράσια, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, σέρβις, μούρα, σταφύλια, κεράσι. Ορισμένα μούρα είναι έτοιμα φάρμακα και πρώτες ύλες από τις οποίες οι φαρμακευτικές εταιρείες παρασκευάζουν αποτελεσματικά φυτικά σκευάσματα.

Οσπρια

Τα φασόλια είναι μια πλήρης πηγή φυτικής πρωτεΐνης, βιταμινών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και μικροστοιχείων. Τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, η σόγια και άλλα προϊόντα οσπρίων δεν περιέχουν επιβλαβή λίπη, αλλά περιέχουν ουσίες που, σύμφωνα με τους επιστήμονες, εμποδίζουν την εμφάνιση μη φυσιολογικών κυττάρων (από τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται καρκινικοί όγκοι).

Οι φυτικές ίνες, που αποτελούν μέρος των φασολιών, εκτελούν τη λειτουργία του φυσικού καθαρισμού του πεπτικού συστήματος από τις τοξίνες και τα άπεπτα υπολείμματα τροφών. Τα φασόλια ταξινομούνται ως «σύνθετοι» υδατάνθρακες - αφομοιώνονται αργά, αλλά παρέχουν στον οργανισμό παροχή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καρύδια

Οι ξηροί καρποί είναι πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, μικροστοιχείων (ψευδάργυρος, χρώμιο, σίδηρος) και βιταμινών (Ε, C, ομάδα Β). Ουσιαστικά, οι ξηροί καρποί είναι φρούτα καλυμμένα με σκληρή φλούδα. Αυτό το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί χωριστά ή ως μέρος άλλων πιάτων. Αυτή είναι μια έτοιμη πηγή ενέργειας, έχει υπέροχη γεύση και χορταίνει το σώμα σε λίγα λεπτά.

Πλέον υγιεινούς ξηρούς καρπούς: καρυδιά, αμύγδαλα, φουντούκια (φουντούκια), φιστίκια, κάσιους, κάστανα. Οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη διατροφή, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Μέλι

Το μέλι είναι το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας, μια φυσική πηγή γλυκόζης και ένας τεράστιος αριθμός χρήσιμων συστατικών. Μέλι συλλέγεται σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές και παρασκευάζεται χωρίς θερμική επεξεργασία - φυσική ιατρική, που έχει τονωτικές, αντιβακτηριακές, επανορθωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για όλους τους τύπους πεπτικές διαταραχές, αναιμία, αγγειακές παθήσεις.

Ψάρι

Πηγή υγιεινής πρωτεΐνης, ωμέγα λιπαρών οξέων, φωσφόρου. Τα ψάρια της οικογένειας του σολομού (chum salmon, pink salmon, salmon, grayling) είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Η ευεργετική επίδραση εκφράζεται στην αύξηση της ποσότητας των ευεργετικών ενώσεων χοληστερόλης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το ψάρι έχει υψηλή θρεπτική αξία.

Πράσινο τσάι

Πράσινο τσάι– ένα ποτό που λαμβάνεται με την παρασκευή των φύλλων ενός θάμνου τσαγιού. Περιέχει πολυφαινόλες, καροτενοειδή, βιταμίνη C, μέταλλα. Το πράσινο τσάι είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα. Η τακτική κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθολογιών, εγκεφαλικών επεισοδίων, σχηματισμού πέτρας, τερηδόνας, ηπατικών παθήσεων και καρκίνου.

Ελαιόλαδο

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος είναι ένας καλός τρόπος για την καταπολέμηση της υπερβολικής χοληστερόλης. Εκτός, ελαιόλαδοτο πρώτο πάτημα περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμα μικροστοιχείακαι βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων των Ε, D, Κ, λινολεϊκού και ελαϊκού οξέος). Η τελευταία ένωση είναι ένας επιστημονικά αναγνωρισμένος παράγοντας για την πρόληψη του καρκίνου.

Προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Το ψωμί ολικής αλέσεως περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους (σε αντίθεση με τα πλούσια προϊόντα ψωμιού). Κατά την παρασκευή προϊόντων από μη επεξεργασμένο αλεύρι, διατηρούνται οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ευεργετικά συστατικά στα οποία είναι πλούσια το σιτάρι ή άλλα δημητριακά. Η κατανάλωση τέτοιου ψωμιού μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη, πεπτικές παθήσεις και αγγειακές παθολογίες.

Τα περισσότερα υγιεινό φαγητό– ένα που περιέχει φυτικά τρόφιμα, διαιτητικές πρωτεΐνες και λίπη με τη μορφή υγιεινών οξέων σε έναν βέλτιστο συνδυασμό.

Μελετώντας τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των τροφίμων, μπορούμε να καθορίσουμε πώς να τρώτε σωστά όταν αθλείστε, έχετε αυξημένη σωματική δραστηριότητα ή υποφέρετε από κρυολόγημα, στομάχι και άλλες ασθένειες. Γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι υγιεινές και ποιες είναι καλύτερο να αποκλείσουμε για πάντα από τη διατροφή, βελτιώνουμε την υγεία, τη διάθεση, τις επιδόσεις και την ευεξία μας.