Γιατί χρειάζονται ουσίες έρματος; Οι φυτικές τροφές αποτελούν πηγή ουσιών έρματος
Πριν από λίγο καιρό, ο όρος «ουσία έρματος» εισήχθη στην επιστήμη. Αυτές οι λέξεις υποδήλωναν εκείνα τα συστατικά των τροφίμων που δεν μπορούσαν να απορροφηθούν από το ανθρώπινο σώμα. Για αρκετό καιρό, οι επιστήμονες συνιστούσαν ακόμη και την αποφυγή τέτοιων τροφών, αφού έτσι κι αλλιώς δεν υπήρχε κανένα όφελος από αυτό. Αλλά χάρη σε πολλές μελέτες, ο επιστημονικός κόσμος έμαθε ότι οι ουσίες έρματος (κυτταρίνη, φυτικές ίνες κ.λπ.) όχι μόνο δεν βλάπτουν, αλλά είναι και ωφέλιμες, βοηθώντας στην επίλυση πολλών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένων των πεπτικών διαταραχών. Σημερινά δεδομένα συστατικά τροφίμωνχρησιμοποιείται ευρέως για την πρόληψη ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, καθώς και για την απώλεια βάρους.
Τι είναι το υλικό έρματος;
ΣΕ σύγχρονος κόσμοςτα προϊόντα διατροφής έχουν μελετηθεί μέσα και έξω. Και μέχρι πρόσφατα συνηθιζόταν να απομονώνονται τα θρεπτικά και ουσίες έρματος. Η ομάδα των θρεπτικών συστατικών περιελάμβανε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα, εν ολίγοις, όλα όσα χρησιμοποιήθηκαν στην περαιτέρω ζωή του σώματος.
Οι ουσίες που δεν πέπτονταν στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα λόγω της έλλειψης κατάλληλων ενζύμων ονομάζονταν έρμα. Θεωρήθηκε ότι τέτοια εξαρτήματα ήταν άχρηστα και μπορούσαν ακόμη και να προκαλέσουν βλάβη. Γι' αυτό θεωρούνταν έρμα. Ορισμένοι επιστήμονες έχουν συμβουλεύσει τον περιορισμό της ποσότητας ορισμένων ομάδων τροφίμων στη διατροφή.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της έρευνας παρατηρήθηκε ότι τα άτομα που αρνούνταν φαγητό με ουσίες έρματος είχαν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, έγιναν επιρρεπείς στην παχυσαρκία και τον διαβήτη. Τέτοια δεδομένα ανάγκασαν τους επιστήμονες να πραγματοποιήσουν για άλλη μια φορά δοκιμές και να επανεξετάσουν τη γνώμη τους σχετικά με τα συστατικά των τροφίμων που το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει. Έτσι έγινε μια τεράστια ανακάλυψη: αυτές οι ουσίες δεν ήταν στην πραγματικότητα έρμα, παρείχαν κανονική λειτουργία πεπτικό σύστημακαι άλλα.
Βασικά στραγγαλιστικά πηνία
Ως γνωστόν, οι φυτικές τροφές περιέχουν μεγαλύτερος αριθμόςουσίες έρματος. Αυτά τα συστατικά περιλαμβάνουν:
- Φυτικές ίνες (που βρίσκονται στα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα).
- Η κυτταρίνη, η οποία, ωστόσο, μπορεί να ταξινομηθεί ως διαιτητικές ίνες (που υπάρχει σε δημητριακά, λαχανικά και φρούτα).
- Πηκτίνες (μερικά λαχανικά και φρούτα, ιδιαίτερα μήλα).
- Lingnin (περιέχει δημητριακά, σπόρους φρούτων, λαχανικά).
- Αλγινικά (τα φύκια είναι πλούσια σε αυτές τις ουσίες).
Πώς αυτά τα συστατικά των τροφίμων επηρεάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό;
Στην πραγματικότητα, οι ουσίες έρματος είναι πολύ ωφέλιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ήδη μετά την είσοδο στοματική κοιλότηταέχουν θετική επίδραση, επειδή οι φυτικές τροφές είναι σκληρές, πρέπει να μασηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχολαστικά, κατά τη διάρκεια αυτού γίνεται ένα φυσικό μασάζ των ούλων, το οποίο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στους ιστούς και αποτρέπει την ανάπτυξη περιοδοντίτιδας.
Οι φυτικές ίνες είναι ένας φυσικός διεγέρτης της εντερικής κινητικότητας. Έχοντας επαρκή ποσότητα τέτοιας τροφής στη διατροφή κρατάει λείους μυςο πεπτικός σωλήνας είναι σε καλή κατάσταση. Αυτό επηρεάζει τις πεπτικές διαδικασίες και την ευεξία του ασθενούς. Επιπλέον, οι ουσίες έρματος συμβάλλουν στο σχηματισμό φυσιολογικών περιττώματα. Τα άτομα που αρνούνται να φάνε φυτικά τρόφιμα συχνά εμφανίζουν χρόνια δυσκοιλιότητα.
Οι χονδρές ίνες στα έντερα του ανθρώπου διογκώνονται και λειτουργούν σαν σφουγγάρι, απορροφώντας περίσσεια υγρούκαι την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, οι ουσίες έρματος δεσμεύουν τα χολικά οξέα, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Οι φυτικές τροφές αφομοιώνονται αργά. Γι' αυτό θρεπτικά συστατικά, ιδίως η γλυκόζη, εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος αργά και σταθερά.
Οι ουσίες έρματος δεν απορροφώνται από το ανθρώπινο σώμα, κάτι που δεν μπορούμε να πούμε ωφέλιμα βακτήριαπου ζουν στα έντερα. Αυτή είναι μια καλή τροφή για τη μικροχλωρίδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση τροφών πλούσιων στα συστατικά που περιγράφηκαν παραπάνω είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσβακτηρίωσης.
Υπάρχει πιθανότητα αρνητικού αντίκτυπου;
Θεωρητικά, φυτικές τροφές που περιέχουν αυτά τα ίδια εξαρτήματα έρματος, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό. Οι μικροοργανισμοί στο ανθρώπινο έντερο μπορούν να αφομοιώσουν εν μέρει τις ίνες και άλλες ουσίες φυτικής προέλευσης, απελευθερώνοντας αέρια. Η περίσσεια τους μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο και βλάβη στους επιθηλιακούς ιστούς εντερικό τοίχωμα. Με τη σειρά του, το αποτέλεσμα θα είναι παραβίαση της απορρόφησης ψευδαργύρου, ασβεστίου, σιδήρου και μαγνησίου. ΝΑ πιθανές συνέπειεςπεριλαμβάνουν τον εντερικό βολβό ως αποτέλεσμα του υπερπληθυσμού του.
Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι η πιθανότητα παρόμοιο φαινόμενομειώνεται στο ελάχιστο, αφού για αυτό ένα άτομο θα έπρεπε να απορροφήσει τεράστιες ποσότητες φυτικής τροφής, κάτι που είναι πρακτικά αδύνατο.
Αντενδείξεις για τη χρήση εξαρτημάτων έρματος
Έχουμε ήδη ασχοληθεί με το ερώτημα εάν το υλικό έρματος είναι επικίνδυνο. Τα οφέλη αυτών των συστατικών για το σώμα είναι απλά ανεκτίμητα. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες αντενδείκνυται η κατανάλωση φυτικών τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες.
Θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή εάν έχετε γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκοςέντερα, στομάχι. Φυσικά μιλάμε γιαμόνο για περιόδους έξαρσης. Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας, πρέπει να μπει ξανά στο μενού. Έχει αποδειχθεί ότι μέσα σε λίγες εβδομάδες μετά την άρνηση τροφής πλούσιας σε ουσίες έρματος, τα εντερικά τοιχώματα γίνονται υποτονικά, ο ασθενής εμφανίζει δυσκοιλιότητα και στη συνέχεια δυσβίωση.
Ουσίες έρματος και απώλεια βάρους
Αυτή η ομάδα ουσιών είναι επίσης χρήσιμη στη διαιτολογία, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση υπέρβαρος. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι χονδροειδείς ίνες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν τις διαδικασίες πέψης και επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, οι φυτικές τροφές είναι συνήθως χαμηλές σε θερμίδες και δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα ανθυγιεινά λιπαρά. Αυτά τα προϊόντα σας επιτρέπουν επίσης να επιτύχετε ένα αίσθημα πληρότητας, καθώς οι ίνες στα έντερα διογκώνονται. Φυσικά, εκτός από τις ουσίες έρματος, τα φυτικά προϊόντα είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, που απλά χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός όταν χάνει βάρος. Για παράδειγμα, τα οφέλη των φακών για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας έχουν αποδειχθεί από καιρό, καθώς με αυτό το προϊόν ένα άτομο λαμβάνει όχι μόνο διαιτητικές ίνες, αλλά και πρωτεΐνες.
Ποια προϊόντα περιέχουν αυτά τα συστατικά;
Η ουσία έρματος, παρά το όνομα, είναι εξαιρετικά ευεργετική για τον οργανισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα πρέπει να περιέχει τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα συστατικά. Η λίστα τους περιλαμβάνει πλιγούρι βρώμηςκαι πίτουρο σιταριού. Πλούσια σε αυτά είναι και τα όσπρια, ιδιαίτερα ο αρακάς. λευκά φασόλιακαι άλλοι. Τα οφέλη της φακής για τον ανθρώπινο οργανισμό, για παράδειγμα, είναι τεράστια, αφού εκτός από φυτικές ίνες περιέχει πρωτεΐνες, τεράστιο ποσόβιταμίνες και μέταλλα.
Αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, θα είναι χρήσιμα. Πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή φρέσκα φρούτακαι λαχανικά, ιδιαίτερα το λάχανο και τα καρότα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Όπως μπορείτε να δείτε, οι ίνες έρματος περιέχονται σε πολλά τρόφιμα, δεν πρέπει ποτέ να τα παρατήσετε.
Ουσίες έρματος
Οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν επίσης αυτούς που βρίσκονται σε κυτταρικές μεμβράνες ουσίες έρματος , τα οποία δεν χωνεύονται μέσα γαστρεντερική οδό. Δεν μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή ενέργειας και πλαστικού υλικού, αλλά παίζουν πρωταρχικό ρόλο στον σχηματισμό των κοπράνων. Αυτή η περίσταση, όπως και εκφράζεται ερεθιστικό αποτέλεσμαΟι κυτταρικές μεμβράνες στους μηχανοϋποδοχείς του εντερικού βλεννογόνου καθορίζουν τον πρωταγωνιστικό τους ρόλο στη διέγερση της περισταλτικής και στη ρύθμιση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου. Η έλλειψη ουσιών έρματος στην ανθρώπινη διατροφή οδηγεί σε επιβράδυνση εντερική περισταλτική, ανάπτυξη στάσης και δυσκινησίας.
Οι δίαιτες πρέπει να περιέχουν επαρκείς ποσότητες (τουλάχιστον 25 g) κυτταρίνης (ίνες) και άλλους δύσπεπτους πολυσακχαρίτες, η πηγή των οποίων είναι διάφορα φυτικά προϊόντα. Ιδιαίτερη σημασίαεμπλουτίζει τη διατροφή με φυτικές ίνες σε μεγάλη ηλικία και σε άτομα επιρρεπή στη δυσκοιλιότητα. Μαζί με τη συμμετοχή τους στη ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας, οι φυτικές ίνες έχουν ομαλοποιητική επίδραση στην κινητική λειτουργία της χοληφόρου οδού, διεγείροντας τις διαδικασίες απέκκρισης της χολής και αποτρέποντας την ανάπτυξη στασιμότηταστο συκώτι και χοληδόχος κύστις. Οι ουσίες έρματος απομακρύνουν επίσης την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα.
Χωρίς εξαίρεση, όλα τα προϊόντα φυτικής προέλευσης αποτελούν πηγή φυτικών ινών. Πλέον υψηλή περιεκτικότητακυτταρικές μεμβράνες σημειώνονται στο αλεύρι τραχύς, κεχρί, φασόλια, αρακάς, αποξηραμένα φρούτα (κυρίως δαμάσκηνα), παντζάρια. Σημαντικές ποσότητεςπεριέχει επίσης κυτταρίνη είδος σίκαλης, καρότο. Χαμηλό περιεχόμενοΧαρακτηρίζεται από ρύζι, πατάτες, ντομάτες, κολοκυθάκια.
Τα φυτικά προϊόντα περιέχουν επίσης ουσίες πηκτίνης , έχοντας την ικανότητα να απορροφά διάφορα απόβλητα, συμπεριλαμβανομένων των εξω- και ενδογενών τοξινών, βαρέα μέταλλα. Αυτή η ιδιότητα των πηκτινών χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και προληπτική διατροφή(πραγματοποίηση εκφόρτωσης μέρες μήλουσε ασθενείς με κολίτιδα και εντεροκολίτιδα. συνταγογράφηση μαρμελάδας εμπλουτισμένης με πηκτίνη για την πρόληψη της δηλητηρίασης από μόλυβδο κ.λπ.). Οι ουσίες πηκτίνης βρίσκονται σε φρέσκους καρπούς, ρίζες, φύλλα και πράσινα μέρη του στελέχους. Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτών βρίσκεται στα μήλα, τα δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδακαι τα παντζάρια.
Η ικανότητα των ουσιών της πηκτίνης με την παρουσία οργανικών οξέων και ζάχαρης να σχηματίζουν ζελέ (ζελέ) χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής στην παραγωγή μαρμελάδων, μαρμελάδας, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδας κ.λπ.
Από το βιβλίο Ιατρική διατροφήστο σακχαρώδη διαβήτη συγγραφέας Alla Viktorovna NesterovaΜέταλλα Είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό γιατί συμμετέχουν στην κατασκευή κυττάρων και ιστών και βελτιώνουν τη δραστηριότητα των ενζυμικών συστημάτων. Τα ορυκτά χωρίζονται σε 2 ομάδες: μακρο- και μικροστοιχεία. Η ανάγκη του ενήλικα σώματος για
Από το βιβλίο Nutrition and Diet for Macho Men συγγραφέας Yulia UlybinaΘρεπτικά συστατικά Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο γιατί ένα άτομο χρειάζεται ορισμένα θρεπτικά συστατικά. ΝΕΡΟ Σήμερα, τα βιομηχανικά απόβλητα διεισδύουν βαθιά στο έδαφος και αναμειγνύονται με τα υπόγεια ύδατα. Πριν καταλήξουν στην παροχή νερού, αυτά τα νερά περνούν
Από το βιβλίο Στρατιωτική τοξικολογία, ραδιοβιολογία και ιατρική προστασία συγγραφέας Έντουαρντ Πέτροβιτς ΠετρένκοΜάθημα 3: «Νευρικοί παράγοντες και τεχνικοί χημικάπου επηρεάζουν τη δημιουργία, αγωγή και μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων" Εισαγωγή. Οργανοφωσφορικές τοξικές ουσίες (OPS) σύμφωνα με κλινική ταξινόμησηείναι ΟΒ
Από το βιβλίο Το παιδί σου. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μωρό σας - από τη γέννηση έως την ηλικία των δύο ετών συγγραφέας William και Martha SearsΜάθημα 5: «Τοξικές ουσίες και τοξικές χημικές ουσίες (TCS) με ασφυξιογόνες και ερεθιστικές επιδράσεις» 1. Τοξικές ουσίες (TS) και τοξικές χημικές ουσίες (TCS) με ασφυξιογόνες επιδράσεις γεωργίατη στιγμή
Από το βιβλίο Όλα για κανονικό τυρί cottage του Ιβάν ΝτουμπρόβινΜέταλλα Όπως οι βιταμίνες, ορυκτάείναι μικροθρεπτικά συστατικά. Ο οργανισμός του παιδιού τα χρειάζεται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Αυτές οι ουσίες εισέρχονται σε προϊόντα από το έδαφος και μέσα προϊόντα θαλασσινών- από τον ωκεανό. Ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο
Από το βιβλίο Golden Rules of Nutrition συγγραφέας Γκενάντι Πέτροβιτς ΜαλάχοφΟΡΥΚΤΕΣ ΟΥΣΙΕΣ Τα μέταλλα που λαμβάνει ένα άτομο από τα τρόφιμα είναι πολύ μεγάλη αξίαγια τη ζωή του. Όσο για το τυρί κότατζ, περιέχει, φυσικά, πρώτα από όλα ασβέστιο, σίδηρο, μετά μαγνήσιο, φώσφορο και μερικά άλλα, αλλά
Από το βιβλίο How to Make Food Medicine συγγραφέας Γκενάντι Πέτροβιτς ΜαλάχοφΟρυκτά Τρόφιμα που δεν περιέχουν ορυκτά άλατα, ακόμα κι αν ικανοποιεί διαφορετικά τις διατροφικές συνθήκες, οδηγεί σε αργό θάνατο από ασιτία, γιατί η εξάντληση του σώματος σε άλατα οδηγεί αναπόφευκτα σε διατροφικές διαταραχές. F. F. Erisman Minerals
Από το βιβλίο Διατροφή και Διατροφή για Αθλητές συγγραφέας Έλενα Ανατόλιεβνα ΜπόικοΤαννίνες Η στυφή, ξινή γεύση ορισμένων φρούτων (λωτός, κυδώνι, σκυλόξυλο, αχλάδια, σορβιά, σλοβάκι κ.λπ.) οφείλεται στην παρουσία τους σε αυτά τανίνες. Όταν καταψύχονται, η ποσότητα αυτών των ουσιών μειώνεται, γεγονός που κάνει τα φρούτα λιγότερο τάρτα και
Από το βιβλίο 36 και 6 κανόνες υγιή δόντια συγγραφέας Nina Aleksandrovna SudarikovaΟυσίες που μοιάζουν με βιταμίνες Αυτές οι ουσίες έχουν μια σειρά από εγγενείς ιδιότητες αληθινές βιταμίνες, αλλά δεν ικανοποιούν όλες τις απαιτήσεις για αυτά Βιταμίνη Β13 (οροτικό οξύ) Το οροτικό οξύ έχει ευεργετική επίδραση σε λειτουργική κατάστασησυκώτι, επιταχύνει
Από το βιβλίο Διατροφή συγγραφέαςΟρυκτά Οι ουσίες αυτές αποτελούν μέρος των ιστών και συμμετέχουν στη φυσιολογική λειτουργία τους, υποστηρίζοντας τα απαραίτητα οσμωτική πίεση V βιολογικά υγράκαι σταθερότητα ισορροπία οξέος-βάσηςστο σώμα Ας εξετάσουμε τα κύρια μέταλλα
Από το βιβλίο Φαρμακευτικά φυτάστη χώρα και γύρω μας. Πλήρης εγκυκλοπαίδεια συγγραφέας Αντρέι Νικολάεβιτς ΤσιτσιλίνΟι αφριστικοί παράγοντες (επιφανειοδραστικές ουσίες) είναι επιφανειοδραστικές ουσίες. Χρησιμοποιούνται ως μέσα καθαρισμού και απολύμανσης. Απαραίτητη η εξασφάλιση ομοιόμορφη κατανομήπάστες σε δυσπρόσιτα σημεία στο στόμα, καθώς και για επιπλέον αφαίρεση πλάκας
Από το βιβλίο Προστατέψτε το σώμα σας – 2. Βέλτιστη διατροφή συγγραφέας Σβετλάνα Βασίλιεβνα ΜπαράνοβαΑρωματικά που χρησιμοποιούνται για βελτίωση γευστικές ιδιότητεςοδοντόκρεμα, καθορίστε ένα ευχάριστο άρωμα. Οι πιο κοινές γεύσεις είναι η μέντα, η κανέλα και ο ευκάλυπτος, που έχουν αναζωογονητική δράση Όλες οι οδοντόκρεμες που παρουσιάζονται στην αγορά μας χωρίζονται σε:
Από το βιβλίο Υγιής άνθρωποςστο σπίτι σας συγγραφέας Έλενα Γιούριεβνα Ζιγκάλοβα Από το βιβλίο του συγγραφέαΤανίνες Αυτή η ομάδα φυτικών πολυφαινολών έχει στυφή γεύση και την ικανότητα να «μαυρίζει» τα ακατέργαστα δέρματα, μετατρέποντάς τα σε δέρμα. Στον αέρα οξειδώνονται, σχηματίζοντας φλοβαφαίνες - ουσίες που χρωματίζονται καφέ και χάνουν τις μαυριστικές τους ιδιότητες.
Από το βιβλίο του συγγραφέαΟυσίες έρματος Οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν επίσης ουσίες έρματος που περιέχονται στις κυτταρικές μεμβράνες που δεν πέπτονται στο γαστρεντερικό σωλήνα. Δεν μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή ενέργειας και πλαστικού υλικού, αλλά παίζουν πρωταρχικό ρόλο
Από το βιβλίο του συγγραφέαΟυσίες έρματος Τα απαραίτητα συστατικά των τροφίμων δεν είναι μόνο τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και οι ουσίες έρματος (διαιτητικές ίνες), οι οποίες χωρίζονται σε αδιάλυτες (ίνες, κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, λιγνίνη) και διαλυτές (πηκτίνη, κόμμι ή
Η λέξη «έρμα» σημαίνει συνήθως κάτι άχρηστο, περιττό, περιττό. Αλλά ένας τέτοιος ορισμός δεν ισχύει σε καμία περίπτωση για τις ουσίες έρματος που παίζουν ζωτικό ρόλοστη διατροφή μας και έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία μας.
Οι ουσίες έρματος είναι συστατικά τροφίμων που περιέχονται σε φυτικές τροφές και δεν μπορούν να αφομοιωθούν στο ανθρώπινο σώμα. Η παροχή αυτών των ουσιών στον οργανισμό είναι εγγυημένη αν τρώμε πολύ φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, δηλαδή αυτά που δεν είναι μαγειρεμένα.
Οι κύριες ουσίες έρματος είναι οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται σε οποιοδήποτε φυτό είναι ο κύριος εκπρόσωπος τους. Οι διαιτητικές ίνες, με τη σειρά τους, είναι πολυ-δομημένοι πολυσακχαρίτες με τεράστια μακρομόρια. Υπάρχουν βακτήρια που μπορούν να διασπάσουν τέτοιες ενώσεις με πρωτοφανή ευκολία, αλλά τα ανθρώπινα ένζυμα δεν μπορούν να το κάνουν αυτό.
Παλαιότερα, πίστευαν ότι οι ουσίες έρματος ήταν άχρηστες για τον οργανισμό, επειδή πεπτικούς χυμούςδεν περιέχουν ένζυμα που θα μπορούσαν να διασπάσουν αυτές τις ουσίες. Ωστόσο, απλά δεν ήταν γνωστό ότι ορισμένες από τις ουσίες έρματος πέπτονται από ένζυμα μικροοργανισμών που ζουν στο παχύ έντερο. Παράλληλα, εκτός από τα αέρια, λιπαρά οξέαπου μπορεί να χωνέψει ένα άτομο.
Οι ουσίες έρματος χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:
- Λιγνίνη (σιτηρά, λαχανικά, σπόροι φρούτων).
- Αλγινικά (άγαρ-άγαρ (άλγη)).
- Πηκτίνη (λαχανικά και φρούτα, ιδιαίτερα μήλα).
- Κυτταρίνη (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά).
- Φυτικές ίνες (δημητριακά, φρούτα και λαχανικά).
Ποιος είναι ο ρόλος των ουσιών έρματος;
Θετική επίδραση ουσιών έρματος
Η θετική επίδραση των ουσιών έρματος είναι ότι δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης δεσμεύουν και απομακρύνουν τα χολικά οξέα, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, παρέχουν κανονικό σκαμνίκαι πρόληψη χρόνιες παθήσειςέντερα. Επιβραδύνετε τον ρυθμό της πέψης, που είναι σημαντική πτυχήόσον αφορά τη χρήση θρεπτικών συστατικών. Η αργή παροχή θρεπτικών συστατικών εμποδίζει την απελευθέρωση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων στο αίμα. Με την αργή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, η εισροή τους συμβαίνει συνεχώς μαζί με το αίμα. Επίσης, οι ουσίες έρματος καλύπτουν τα θρεπτικά συστατικά, προστατεύοντάς τα και ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος στα ούλα, αφού πρέπει να μασηθούν περισσότερο. Οι ουσίες έρματος δεν έχουν θερμίδες.
Οι ουσίες έρματος είναι πιο σημαντική πηγήεπαναφόρτιση εντερική μικροχλωρίδα, η κατάλληλη σύνθεση του οποίου καθορίζει την πλήρη λειτουργία του οργανισμού μας. Η βακτηριακή χλωρίδα στην πραγματικότητα καταστρέφει πολλές τοξίνες, πραγματοποιώντας τη σύνθεση βιταμινών, λιπών, υδατανθράκων και αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων. Επομένως, η χρήση ουσιών έρματος είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσβακτηρίωσης.
Επιπλέον, οι ουσίες έρματος είναι εξαιρετικοί ροφητές που απορροφούν ενεργά ανεπιθύμητες ενώσεις με τους μικροπόρους τους. Η ιατρική χρησιμοποιεί τεχνητά ροφητικά, για παράδειγμα, ενεργό άνθρακα. Έχουν εντοπιστεί δεκάδες ασθένειες που απαιτούν τη χρήση τους: διάφορες δηλητηριάσεις, νεφρικές παθήσεις, χοληφόρος οδός, συκώτι, παγκρεατίτιδα. Επίσης, οι «τεχνητές ουσίες έρματος» βοηθούν στη θεραπεία παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος. Θεραπευτικό αποτέλεσμαουσίες έρματος λόγω της ικανότητας άμεσης απορρόφησης. Υπό την επίδραση ουσιών έρματος, συμβαίνει η εξάλειψη πολλών τοξικών και περίσσειας μεταβολικών προϊόντων - χοληστερόλη, ουρία, διάφορα αλλεργιογόνα και άλλα. Ταυτόχρονα, βελτιώνεται η σύνθεση νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών, ο μεταβολισμός των λιπιδίων ομαλοποιείται, με άλλα λόγια, παρατηρείται μια αναζωογονητική επίδραση στο σώμα.
Παρεμπιπτόντως, οι ουσίες έρματος καταπολεμούν επίσης περιττό βάρος, επειδή αναστέλλουν την πέψη του λίπους σε ένα άτομο δεσμεύοντας μέρος του λίπους στον εαυτό τους και με αυτή τη μορφή το σώμα τα απομακρύνει. Επιπλέον, επιβραδύνουν τη διάσπαση των λεγόμενων σύνθετους υδατάνθρακεςαπό δημητριακά, όσπρια, φύτρα σόγιας, πατάτες ή ξηρούς καρπούς. Αυτό αναστέλλει την παραγωγή ινσουλίνης, με αποτέλεσμα να μην εμφανίζονται βουλωμένες αρτηρίες και εγκεφαλικά επεισόδια.
Είναι πάνω από είκοσι διαφορετικών τύπωνουσίες έρματος, που έχουν ως επί το πλείστον μακριές ξένες ονομασίες και κρύβονται σε φρούτα, λαχανικά, σαλάτες, όσπρια, πατάτες, ξηρούς καρπούς και προϊόντα ολικής αλέσεως. Για παράδειγμα, κυτταρίνη και πηκτίνη, γλυκογόνο και ημικυτταρίνη, δεξτρίνη και άμυλο. Οι ουσίες έρματος χωρίζονται γενικά σε δύο μεγάλες ομάδες, οι οποίες είναι εξίσου σημαντικές για την υγεία: διαλυτές και αδιάλυτες. Οι αδιάλυτες τις περισσότερες φορές συγκρατούν νερό. Κάνουν καλό στην πέψη. Οι διαλυτές ουσίες έρματος, αντίθετα, χρησιμεύουν ως τροφή για σημαντικά βακτήρια και έχουν μεγάλη αξίαγια την υγεία: προστατεύουν από τον καρκίνο και τις πέτρες στο στομάχι, ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και μειώνουν τη χοληστερόλη.
Αρνητική επίδραση ουσιών έρματος.
Οι μικροοργανισμοί παράγουν αέρια και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, βλάβη στο επιθήλιο (την επένδυση του εντερικού ιστού), δέσμευση ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου, λόγω των οποίων το σώμα δεν λαμβάνει αυτές τις ουσίες, καθώς και βολβό λόγω στον υπερπληθυσμό του εντέρου. Ωστόσο, ένας τέτοιος κίνδυνος είναι απίθανος. Πολύ πιο επικίνδυνο κίνδυνοασθένειες που προκαλούνται από ανεπαρκή κατανάλωση ουσιών έρματος.
Ποια προϊόντα περιέχουν ουσίες έρματος και σε ποια μορφή πρέπει να καταναλώνονται;
Οι ουσίες έρματος περιέχονται μόνο σε φυτικά προϊόντα, ειδικά σε προϊόντα από δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά, σαλάτες, βλαστούς λαχανικών και φρούτα: πορτοκάλια, κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, κράνμπερι, φραγκοστάφυλα, μήλα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, μελιτζάνες, ραπανάκια, κολοκύθα, παντζάρια, ψωμί σικάλεως, δημητριακά, ντομάτες, κολοκυθάκια, μαρούλι, πατάτες.
Για να λειτουργεί το σώμα «σαν ρολόι», θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 30-35 g ουσιών έρματος την ημέρα.Από αυτά, τα 15-20 g πρέπει να είναι προϊόντα χονδρόκοκκου, τα υπόλοιπα πρέπει να είναι λαχανικά και φρούτα. Συνιστάται η κατανάλωση μήλων (με φλούδες πλούσιες σε έρμα), αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες, καρότα, ακτινίδια, σμέουρα, μπρόκολο και ξηρούς καρπούς. Μία φορά την εβδομάδα πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας ένα πιάτο με φασόλια ή φακές.
Αλλά αν πριν, τα τρόφιμα πλούσια σε ουσίες έρματος δεν είχαν αρκετή προσοχή, εισάγετέ τα στο μενού σταδιακά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμάστε δύο βασικούς κανόνες - μασήστε καλά την τροφή σας και πίνετε άφθονα υγρά, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με τα έντερα.
Φυσικά, με ορισμένες ασθένειες (για παράδειγμα, με πεπτικό έλκος στο οξύ στάδιο, οξεία γαστρίτιδακ.λπ.) τα ακατέργαστα προϊόντα αντενδείκνυνται. Αλλά μόνο κατά τις παροξύνσεις! Μας πεπτικό σύστημαδεν μπορεί να διατηρήσει μια «μαλακή δίαιτα» για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από λίγες μόλις εβδομάδες κατανάλωσης καθαρών τροφών, αναπτύσσεται εντερικός λήθαργος, συνοδευόμενος από δυσβίωση. Έτσι, η επιστήμη αναγνώρισε επιτέλους μια αρχαία και φαινομενικά προφανή αλήθεια. Απλή, «ζωντανή» τροφή, πλούσια σε «έρμα», σημαίνει υγεία και μακροζωία. Εκλεπτυσμένο, πολύπλοκα παρασκευασμένο φαγητό σημαίνει εξαθλίωση, ασθένεια και πρόωρη γήρανση.
Για να είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι τα προαναφερθέντα προϊόντα είναι όντως πλούσια σε ουσίες έρματος που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό μας, θα εξετάσουμε μερικά από αυτά.
Ακολουθεί η περιεκτικότητα σε ουσίες έρματος ανά 100 g προϊόντος:
- Νιφάδες βρώμης - 10 g
- Σιτάρι - 17,7 g
- Πίτουρο σίτου - 45,4 g
- Ρύζι - 4,5 g
- Ψωμί σίκαλης - 14 g
- Μπιζέλια - 16,6 g
- Καλαμπόκι - 9,7 g
- Φακές - 17 γρ
- Σόγια - 21,9 g
- Λευκά φασόλια - 23,2 g
- Λάχανο Greencolle - 4,2 g
- Κουνουπίδι— 26,3 γρ
- Καρότα - 12,1 g
- Δαμάσκηνα - 5,0 g
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως - 8,0 γρ
- Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο - 8,3 γρ
Μια άλλη επιλογή για τη χρήση αυτών των προϊόντων είναι επίσης δυνατή!
Αυτή είναι μια μέθοδος ξήρανσης τροφίμων. Μια παγκοσμίου φήμης εταιρεία, η Hydraflow Industries Limited, διαθέτει πολυετή εμπειρία στην παραγωγή στεγνωτηρίων μάρκας EZIDRI. Το σήμα ποιότητας Hydraflow εγγυάται την υψηλή αξιοπιστία των στεγνωτηρίων EZIDRI, χάρη στο σύστημα κατευθυνόμενης ροής ζεστού αέρα, το οποίο διασφαλίζει τα υψηλότερα πρότυπα φυσικών, νόστιμων αποξηραμένων προϊόντων χωρίς τη χρήση συντηρητικών και διάφορα πρόσθετα. Τα στεγνωτήρια μάρκας EZIDRI σας επιτρέπουν να διαμορφώσετε εύκολα τις παραμέτρους που επιθυμείτε καθεστώς θερμοκρασίας, καθώς και άλλες προϋποθέσεις για την ξήρανση των προϊόντων. Αυτά τα στεγνωτήρια βοηθούν στη διατήρηση των τροφίμων όλο το χρόνομε φυσική γεύση και κυρίως χάρη σε αυτό τεχνικές προδιαγραφές, αυτά τα στεγνωτήρια έχουν την ιδιότητα να διατηρούν τα ένζυμα και τις διάφορες ουσίες έρματος αναλλοίωτα.
Λίστα χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας:
- Sapin M. R. Human Anatomy, 1993
- Το Novikov A. F. Fiber είναι ένα μαγικό σφουγγάρι, 2001
- Gaivoronsky I. V. Λειτουργική ανατομίαπεπτικό σύστημα, 2006
- Κρύλοβα. N. A. Η ανθρώπινη ανατομία σε διαγράμματα και σχέδια, 2006
«Σχηματίστηκε την εποχή που οι άνθρωποι θεωρούσαν αυτά τα συστατικά των προϊόντων ως άχρηστο έρμα για το σώμα. Με τον όρο έρμα εννοούμε κυρίως υδατάνθρακες στις ουσίες έρματος περιλαμβάνονται: κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, πηκτίνη, άγαρ-άγαρ, λιγνίνη κ.λπ.
Διακρίνετε το διαλυτό και το αδιάλυτο ουσίες έρματος.
Συνιστάται η λήψη 30g ουσιών έρματος την ημέρα, αλλά με κανονική διατροφή το σώμα συνήθως δεν λαμβάνει τόσα πολλά. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ουσιών έρματος (2-3 kcal) με τέτοιες ποσότητες μπορεί να αγνοηθεί. Είναι αδύνατη η ανάκτηση από ουσίες έρματος.
Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά των ουσιών έρματος ανά ομάδα.
Διαλυτές ουσίες έρματος- δέστε χολικά οξέα(αποτελείται από 80% χοληστερόλη), καθώς και άλλα μεταβολικά προϊόντα και τα απομακρύνει από τον οργανισμό. Με αυτόν τον τρόπο εισέρχεται λιγότερη χοληστερόλη στο αίμα και μειώνεται το επίπεδό της.
Αδιάλυτες ουσίες έρματος- μπορούν να αλλάξουν τον όγκο τους λόγω της ικανότητάς τους να διογκώνονται. Δεσμεύουν το υγρό, αυξάνοντας τον όγκο του εντερικού περιεχομένου, γεγονός που επιταχύνει την περισταλτική και μειώνει τον χρόνο παραμονής του τροφίμου στα έντερα. Αν τα πάρετε μέσα επαρκή ποσότητα, αυτό μπορεί να είναι μια καλή πρόληψη ενός τόσο συνηθισμένου φαινομένου όπως η δυσκοιλιότητα. Όλες οι ουσίες έρματος (συμπεριλαμβανομένης της λιγνίνης) μπορούν να δεσμεύσουν το νερό. Οι λεγόμενοι παράγοντες διόγκωσης μπορούν να δεσμεύσουν μια ποσότητα νερού που είναι εκατό φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα της ίδιας της ουσίας.
Προφανώς θετική επιρροήουσίες έρματος στο σώμα. Συνίσταται στο γεγονός ότι παρέχουν ένα αίσθημα κορεσμού για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης δεσμεύουν και απομακρύνουν τα χολικά οξέα, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, ενισχύουν την περισταλτικότητα και δεσμεύουν το νερό, γεγονός που εξασφαλίζει φυσιολογικά κόπρανα και προλαμβάνει χρόνιες παθήσεις του εντέρου.
Αλλά, δυστυχώς, υπάρχουν επίσης αρνητικές πτυχέςχρήση ουσιών έρματος. Οι μικροοργανισμοί σχηματίζουν αέρια και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, βλάβη στο επιθήλιο (εντερικός βλεννογόνος), δέσμευση ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να μην λαμβάνει αρκετές από αυτές τις ουσίες. Αλλά το χειρότερο είναι αυτό υπερβολική κατανάλωσηουσίες έρματος, μπορεί να εμφανιστεί volvulus λόγω υπερπληθυσμού και απόφραξης των εντέρων. Αλλά αν τα πάρετε εντός των συνιστώμενων ορίων, τότε μια τέτοια εξέλιξη είναι απίθανη. Είναι πολύ πιο επικίνδυνο να μην λαμβάνετε αρκετές ουσίες έρματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πού κρύβονται τέτοιες υπέροχες ουσίες έρματος; Σε ποια προϊόντα; Αποκλειστικά σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, ειδικά από δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά, σαλάτες, βλαστούς φυτών και φρούτα.
Παρακάτω παρουσιάζω την ποσότητα ουσιών έρματος που περιέχονται σε ορισμένα κοινά προϊόντα διατροφής.
| Οχι. | Όνομα προϊόντος | Ποσότητα ουσιών έρματος ανά 100 g προϊόντος |
| 1 | Πλιγούρι βρώμης | 10,0 |
| 2 | Φύτρο σιταριού | 17,7 |
| 3 | Πίτουρο σιταριού | 45,4 |
| 4 | Ρύζι | 4,5 |
| 5 | Ψωμί σικάλεως | 14,0 |
| 6 | Αρακάς | 16,6 |
| 7 | Καλαμπόκι | 9,7 |
| 8 | Φακή | 17,0 |
| 9 | Σόγια | 21,9 |
| 10 | Λευκά φασόλια | 23,2 |
| 11 | Κουνουπίδι | 26,3 |
| 12 | Καρότο | 12,1 |
| 13 | Δαμάσκηνα | 5,0 |
| 14 | Ζυμαρικά ολικής αλέσεως | 8,0 |
| 15 | Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο | 8,3 |
Νομίζω ότι αυτές οι πληροφορίες είναι μια συνέχεια άρθρων για υγιεινή διατροφήδεν θα είναι περιττό.
Γιατί κάποιος θέλει να τρώει συνέχεια; Γιατί κάποια τρόφιμα ικανοποιούν την πείνα και άλλα όχι;
Αν έχετε κάνει ποτέ αυτές τις ερωτήσεις στον εαυτό σας, τότε θα σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι το αίσθημα πληρότητας, μεταξύ άλλων, εξαρτάται και από την πληρότητα του στομάχου. Και η πληρότητα, με τη σειρά της, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον όγκο της τροφής που καταναλώνεται. Έτσι, αποδεικνύεται ότι όσο μεγαλύτερος ο όγκος που καταναλώθηκε, τόσο πιο έντονο το αίσθημα κορεσμού.
«Μα πώς μπορεί να είναι αυτό; — μπορεί να ρωτήσετε, «τελικά, όσο περισσότερο τρώω, τόσο πιο γρήγορα θα παχύνω;» Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αυτό το αμφιλεγόμενο σημείο τώρα.
Στην πραγματικότητα, η αντίφαση εδώ είναι εμφανής. Ο Δρ Σεμένοφ εφιστά πάντα την προσοχή μας στο γεγονός ότι Παίρνουμε βάρος από τις υπερβολικές θερμίδες, όχι από το υπερβολικό φαγητό.. Ρίξτε μια ματιά στον πίνακα θερμίδων και συγκρίνετε: 100 γραμμάρια λαρδί(ένα τόσο μικρό κομμάτι) περιέχει 800 χιλιοθερμίδες. 100 γραμμάρια ψωμί ολικής αλέσεως - 150 kilocalories.
Τι κάνει ένα γεύμα με λίγες θερμίδες χαμηλό σε θερμίδες;
Οι φυτικές τροφές αποτελούν πηγή ουσιών έρματος
Τα λαχανικά, τα φρούτα, το πίτουρο (δηλαδή οι τροφές με λίγες θερμίδες) φέρουν αρκετές φυτικές ίνες στα κύτταρά τους, αποτελούμενες από κυτταρίνη, πηκτίνη και λιγνίνη. Στη διαιτολογία συνήθως ονομάζονται ουσίες έρματος. Εδώ βρίσκεται το πολύτιμο μυστικό για το πώς να τρώτε και να χάσετε βάρος!
Οι διαιτητικές ίνες είναι ενδιαφέρουσες γιατί δεν αφομοιώνονται από το ανθρώπινο ενζυμικό σύστημα. Οι ίνες —που αποτελούνται κυρίως από κυτταρικά τοιχώματα— διέρχονται σχεδόν από ολόκληρο το έντερο αμετάβλητες. Φαίνεται, ποια είναι η χρήση του; Εξάλλου, οι φυτικές ίνες για απώλεια βάρους σχεδόν δεν χωνεύονται!
Γιατί χρειάζεστε ουσίες έρματος για απώλεια βάρους;
ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥΣ είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν.
Πρώτα απ 'όλα, αυτό το «έρμα» είναι χρήσιμο για την επιτάχυνση της απώλειας βάρους... Η αίσθηση της πληρότητας εμφανίζεται επειδή οι διαιτητικές ίνες που περιέχονται στις φυτικές ίνες χρησιμεύουν ως ένα είδος πληρωτικού που παρέχει όγκο. Ταυτόχρονα, απορροφώντας νερό, είναι σε θέση να διογκωθούν και να αυξηθούν σε μέγεθος. Το στομάχι γεμίζει, επέρχεται κορεσμός και οι φυτικές ίνες κάνουν τη δουλειά τους για την απώλεια βάρους.
Επιπλέον, οι διαιτητικές ίνες χρησιμεύουν ως εξαιρετικό υπόστρωμα και βιότοπο για ωφέλιμα εντερική μικροχλωρίδα. Όμως αυτά τα μικρόβια βοηθούν το σώμα μας να εξασφαλίσει όχι μόνο την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αλλά και την υγεία γενικότερα. Και χωρίς υγιής μικροχλωρίδαΟ σωστός μεταβολισμός είναι αδύνατος, που είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους και την απαλλαγή από το περιττό βάρος.
Εκτός, βλωμός τροφής, κορεσμένα με ουσίες έρματος και διαιτητικές ίνες, ασκούν πίεση στα τοιχώματα του εντέρου, τόνωση των περισταλτικών κινήσεων. Θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας εάν έχετε στη διατροφή σας αρκετά λαχανικά και φρούτα που περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για την απώλεια βάρους.
Τελικά, Οι ουσίες έρματος είναι ένας εξαιρετικός φυσικός απορροφητής τοξινών, δηλητηρίων, καρκινογόνων ουσιών, συγκρίσιμο με ενεργού άνθρακακαι σας βοηθά να χάσετε βάρος. Οι «τραχείες» τροφές που προσθέτουν αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή σας δεν είναι μόνο καλές για την απώλεια βάρους ή τη διατήρηση της φόρμας, αλλά και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικούς όγκους, τροφική δηλητηρίαση, και μας επιτρέπει επίσης να τρώμε πολύ και να χάνουμε βάρος ταυτόχρονα.
Το υπερβολικό λίπος προσροφάται επίσης, συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης, η οποία φράζει τα αιμοφόρα αγγεία και παρεμποδίζει την απώλεια βάρους. Η διαδικασία απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών επιβραδύνεται. Οι ουσίες έρματος βοηθούν στην απώλεια βάρους, μειώνουν το φορτίο σε ορισμένα όργανα (ιδίως το συκώτι) και παραμένουμε χορτάτοι και ενεργητικοί για πολύ περισσότερο. Αποδεικνύεται ότι οι φυτικές ίνες που καταναλώνουμε, με βάση το άθροισμα των αποτελεσμάτων τους, συμβάλλουν ενεργά στη γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους!
Για να χάσετε βάρος, τρώτε ποικιλία λαχανικών και φρούτων!
Έτσι, τώρα γνωρίζουμε ότι το αίσθημα της πληρότητας εξαρτάται, εν μέρει, από την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Ίσως όμως με μεγάλο όγκο χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςέχετε μόνο λίγα προϊόντα που μας επιτρέπουν να φάμε και να χάσουμε βάρος;
Όλα είναι ακριβώς το αντίθετο: μόνο μερικά από φυτική τροφήτόσο πλούσιο σε θερμίδες που είναι λογικό να περιορίσουμε την κατανάλωσή του. Αυτά είναι η φρουκτόζη: σταφύλια (σταφίδες), αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα. πρωτεΐνη: μπιζέλια, φασόλια, σόγια. λιπαρά: ξηροί καρποί, αβοκάντο και μερικά άλλα.
Αμφιβάλλετε αν είναι δυνατόν να ακολουθήσετε μια ποικίλη και νόστιμη διατροφή, τηρώντας τους περιορισμούς των θερμίδων και να χάσετε βάρος; Μάταια! Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές που χρησιμοποιούν όλα τα είδη ουσιών έρματος και ινών. Μόνο μερικά από αυτά παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα μας. Ο S.P. Semenov συνιστά ιδιαίτερα τη χρήση διαφόρων σαλατών, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και του κρέατος, για να βελτιώσετε τη διατροφή σας.
Προσθέστε ουσίες έρματος και πίτουρο στο φαγητό
Λοιπόν, αν δεν μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του αγαπημένου σας πιάτου για απώλεια βάρους, προσθέστε μια μικρή ποσότητα σε αυτό πίτουρο σιταριού, που περιέχει φυτικές ίνες που είναι ήδη γνωστές σε εμάς. Σε γενικές γραμμές, βάλτε ως κανόνα να έχετε πάντα στη διάθεσή σας αυτό το πολύτιμο προϊόν. Με σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε θερμίδες, το πίτουρο περιέχει τις απαραίτητες διαιτητικές ίνες, αυξάνει τον όγκο του πιάτου και του δίνει μια μοναδική, ευχάριστη γεύση.
Από τη συνεδρία απώλειας βάρους του Dr. Semenov, οι ασθενείς μας μαθαίνουν πολλά μυστικά για το πώς να τρώνε και να χάνουν βάρος. Λάβετε αν θέλετε και αναλυτικές οδηγίεςΜε διαιτητική διατροφή, διαβουλεύσεις για όλα τα θέματα που ενδιαφέρουν σχετικά με την απώλεια βάρους. Μπορείτε να λάβετε απαντήσεις μόνο για το πώς να δημιουργήσετε την προσωπική σας διατροφή σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του σώματός σας και πώς να χρησιμοποιήσετε φυτικές ίνες για εύκολη απώλεια βάρους. επαγγελματίας γιατρός, της οποίας η εμπειρία έχει ήδη δώσει υγεία και ομορφιά σε πολλούς ανθρώπους. Ελάτε μαζί τους και να είστε υγιείς!
