Διατροφή για εγκύους (3ο τρίμηνο): μενού. Διατροφή για εγκύους ανά εβδομάδα

Νομίζω ότι όλοι θα συμφωνήσουν ότι η ποιοτική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι το θεμέλιο! Κάθε μέλλουσα μητέρα πρέπει να προσέχει πολύ τι τρώει.

Θα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα προϊόντα για τη διασφάλιση της πλήρους ανάπτυξης του παιδιού και γενικά μιας ευνοϊκής πορείας εγκυμοσύνης. Θέλουμε να σας δείξουμε ένα δείγμα μενού για έγκυες γυναίκες για μια εβδομάδα, καθώς και να περιγράψουμε τα χαρακτηριστικά του μενού στο τέλος της εγκυμοσύνης.

Ένα πλήρες και ποικίλο μενού για εγκύους

Πρώτη μέρα λοιπόν.

• Για το πρώτο πρωινό:μπορείτε να φάτε χυλό ρυζόγαλου και λίγο τυρί κότατζ (ή απλώς τυρί κότατζ). Λευκό ψωμί με βούτυρο και ρόφημα με κιχώριο.
• Για δεύτερο πρωινό:σαλάτα φυκιών με βραστό αυγό και ψωμί ολικής αλέσεως. Χυμός φραγκοστάφυλου ή νέκταρ.
• Για μεσημεριανό γεύμα:σαλάτα από βραστά παντζάρια και καρύδια, καρυκευμένη με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Χορτοφαγική λαχανόσουπα με κρέμα γάλακτος, ζυμαρικά με κομμάτια μοσχάρι. Ψωμί σίτου ή σίκαλης. Κομπόστα από δαμάσκηνα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.
• Για απογευματινό τσάι:βιο-γιαούρτι, αχλάδι.
• Για δείπνο:βραστό ψάρι με βραστά φασόλια, σίκαλη ή σταρένιο ψωμί. Γλυκό τσάι με λεμόνι.
• Για το δεύτερο δείπνο:ένα ποτήρι κεφίρ.

Μενού για έγκυο γυναίκα τη δεύτερη μέρα.

• Πρώτο πρωινό:σουφλέ τυρί κότατζ και καρότο, ψωμί σίκαλης ή σίτου με πίτουρο, βούτυρο και σκληρό τυρί.
• Μεσημεριανό: μήλο, βιολογικό γιαούρτι και ψωμί ολικής αλέσεως.
• Δείπνο:φρέσκια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με φυτικό λάδι. Χορτοφαγικό μπορς με ξινή κρέμα. Πουρέ πατάτας με βρασμένο συκώτι σε σάλτσα κρέμας. Ψωμί σίκαλης ή άσπρο, κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
• Απογευματινό σνακ: χυμός ροδάκινου με ξηρά μπισκότα ή κράκερ.
• Δείπνο:κοτολέτα μοσχαρίσιο και κουνουπίδι στιφάδο ως συνοδευτικό. Τσάι με ζάχαρη και οποιοδήποτε ψωμί.
• Αργά δείπνο:βιοκεφίρ

Τρίτη μέρα του μενού για εγκύους.

• Πρωινό:χυλός κριθαριού γάλακτος, ψωμί σίτου ή σίκαλης με βούτυρο. Πράσινο τσάι.
• Πρόχειρο φαγητό:σαλάτα λαχανικών με ψωμί ολικής αλέσεως ή γιαούρτι.
• Δείπνο:σούπας τουρσί με κρέμα γάλακτος. Ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο με τυρί κότατζ. Ψωμί από πίτουρο και κομπόστα φρέσκου μήλου.
• Απογευματινό σνακ:χυμός κερασιού με μπισκότα πλιγούρι βρώμης, γκρέιπφρουτ.
• Δείπνο:ρύζι ή βραστό στήθος κοτόπουλου, γλυκό τσάι και οποιοδήποτε ψωμί.
• Δεύτερο δείπνο:Ριαζένκα

Μενού για έγκυο γυναίκα - τέταρτη μέρα.

• Πρώτο πρωινό:πλιγούρι με γάλα, σταρένιο ψωμί με βούτυρο και σκληρό τυρί. Κακάο.
• Μεσημεριανό:χυμός βερίκοκου, μήλο.
• Δείπνο: φρέσκο ​​λάχανο και σαλάτα αγγουριού με φυτικό λάδι, χορτοφαγική σούπα λαχανικών. Πατάτες βραστές με κρέας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ψωμί ολικής αλέσεως.
• Απογευματινό σνακ: κεφίρ, αχλάδι.
• Δείπνο:φρέσκια σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι, ρέγγα, ψωμί σίκαλης. Πράσινο τσάι.
• Δεύτερο δείπνο:λευκό γιαούρτι.

Πέμπτη ημέρα της εβδομάδας.

• Το πρωί:χυλός σιταριού με γάλα, πίτουρο ψωμί με βούτυρο, γλυκό τσάι.
• Μεσημεριανό:ψητή πίτα με μήλα ή οποιοδήποτε μούρο, κομπόστα αποξηραμένο βερίκοκο.
• Για μεσημεριανό γεύμα:σούπας πατάτας, βινεγκρέτ καρυκευμένο με φυτικό λάδι και μοσχάρι κοτολέτα. Ψωμί σίκαλης ή σίτου, αποξηραμένη κομπόστα βατόμουρου.
• Απογευματινό σνακ:χυμό καρότου, μήλο.
• Δείπνο:στιφάδο λαχανικών με κοτολέτα κοτόπουλου, ψωμί σίκαλης, τσάι με λεμόνι.
• 2 ώρες πριν τον ύπνο:κεφίρ.

Συνεχίζουμε να δημιουργούμε ένα μενού για εγκύους - έκτη ημέρα.

• Για πρωινό:κουάκερ με γάλα καλαμποκιού, τσάι με γάλα, ψωμί σταρένιο με βούτυρο.
• Πρόχειρο φαγητό:γιαούρτι, μπανάνα.
• Δείπνο:σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, λαχανόσουπα με κρέμα γάλακτος. Βραστά παντζάρια με μπουκιές ψαριού. Χυμός αχλαδιού, ψωμί ολικής αλέσεως.
• Απογευματινό σνακ:πράσινο τσάι με μπισκότα, ακτινίδιο.
• Δείπνο:κατσαρόλα cottage cheese, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Πριν τον ύπνο:κεφίρ ή ορού γάλακτος πίνουν βιορυθμό.

Και την τελευταία έβδομη μέρα της εβδομάδας.

• Πρώτο πρωινό:χυλός κεχρί, τσάι με γάλα ή κακάο, λευκό ψωμί με βούτυρο και σκληρό τυρί.
• Μεσημεριανό:καρότο σαλάτα με κρέμα γάλακτος.
• Δείπνο:βραστά παντζάρια, κοτόσουπα, πουρές με κοτόπουλο. Οποιοσδήποτε χυμός και πίτουρο ψωμί.
• Απογευματινό σνακ:κεφίρ.
• Δείπνο:στιφάδο λαχανικών με βραστό ψάρι, αυγό, τσάι με λεμόνι, οποιοδήποτε ψωμί.
• 2 ώρες πριν τον ύπνο:αφέψημα τριανταφυλλιάς ή βιορυθμ.

Αυτό είναι όλο. Περιγράψαμε το μενού των εγκύων για την εβδομάδα. Αυτή είναι μια από τις επιλογές. Μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα με πιάτα, αφαιρώντας μερικά και προσθέτοντας τα δικά σας. Ή δημιουργήστε το δικό σας μενού. Το κύριο πράγμα είναι να φροντίσετε να συμπεριλάβετε όλα τα είδη προϊόντων στην εβδομαδιαία διατροφή σας: κρέας, γαλακτοκομικά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, ψάρια, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.

Τα προϊόντα και τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού που προσφέρουμε είναι απαραίτητα για το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.

Όσο για το τελευταίο τρίμηνο, η διατροφή πρέπει να αλλάξει κάπως. Ειδικότερα, είναι απαραίτητο να περιοριστεί σημαντικά η κατανάλωση κρέατος, αυγών και σταρένιο ψωμί. Και τρώτε περισσότερα λαχανικά, βότανα, φρούτα, γαλακτοκομικά και προϊόντα ολικής αλέσεως. Μπορείτε να τρώτε ξηρούς καρπούς περιοδικά.

Αλλά! Τις τελευταίες 2-3 εβδομάδες πριν από τον αναμενόμενο τοκετό, αποκλείστε εντελώς κάθε κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Δεδομένου ότι η περίσσεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολία στη διέλευση του παιδιού από το κανάλι γέννησης. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος πρόωρου κλεισίματος του fontanel στο έμβρυο και τότε ο τοκετός θα είναι δύσκολος.

Αυτό ολοκληρώνει τη συζήτησή μας για το μενού για εγκύους. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο.

Ευχόμαστε σε όλες τις εγκύους καλή υγεία και τα λέμε ξανά!

Διασκεδαστικά μπλουζάκια εγκυμοσύνης!Ευχαριστώ για την κοινή χρήση!

Έχοντας μια σαφή ιδέα για τη διατροφή της μέλλουσας μητέρας, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε το σωστό μενού. Μην ξεχνάτε ότι τα διαιτητικά γεύματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρασκευάζονται μόνο από φρέσκα, καλής ποιότητας προϊόντα που δεν περιέχουν υποαλλεργικά πρόσθετα. Παρακάτω είναι μια επιλογή από συνταγές για να μαγειρεύει μια έγκυος κάθε μέρα.

Υγιεινές σαλάτες για εγκύους: εύκολες συνταγές με φωτογραφίες

Αυτή η ενότητα παρουσιάζει φωτογραφίες και συνταγές για σαλάτες για έγκυες γυναίκες σε διαφορετικά στάδια.

Σαλάτα ωμών λαχανικών

Συστατικά:

• καρότα, ντομάτες, αγγούρια - 1 τεμ.
• ρίζα μαϊντανού - 1\2 τεμ.,
• λευκό λάχανο - 50 γρ.,
• μαϊντανός, άνηθος - 10 γρ.,
• κρέμα γάλακτος - 40 γρ.,
• αλάτι για γεύση.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Πλένουμε καλά τα καρότα και τη ρίζα του μαϊντανού, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε. Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες, κόβουμε σε λεπτές φέτες. τεμαχίστε το λάχανο? Πλένουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε τα έτοιμα λαχανικά. Κατά το σερβίρισμα, καρυκεύστε αυτήν την υγιεινή σαλάτα για εγκύους με κρέμα γάλακτος ή φυτικό λάδι.

Σαλάτα λευκό λάχανο με μήλα και καρότα

Παρασκευή:

• Λευκό λάχανο - 150 g,
• Καρότο, μήλο - 1 τεμ.,
• Κρεμμύδια - 1\2 τεμ.,
• άνηθος, μαϊντανός - 10 γρ.,
• χυμός λεμονιού (ξίδι) - 5 mg.,
• ζάχαρη - 8 g,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε ένα εύκολο πιάτο για εγκύους σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πλύνετε το λάχανο, να το ψιλοκόψετε, να προσθέσετε λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού, να το βάλετε σε μια κατσαρόλα, να το ζεστάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει όλο το λάχανο. κάτω μέρος. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το ζουμί, προσθέτουμε τα καρότα ψιλοκομμένα, τα κρεμμύδια, το μήλο ψιλοκομμένο, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Πριν σερβίρετε, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τη σαλάτα για έγκυες γυναίκες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πράσινη σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες

Συστατικά:

• Πράσινη σαλάτα - 75 g,
• Ντομάτα, αγγούρι - 1 τεμ.,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πλύνετε καλά το μαρούλι, το ψιλοκόψτε, πλύνετε φρέσκες ντομάτες και αγγούρια, κόψτε σε κύκλους ή μισούς κύκλους και τοποθετήστε το πάνω στην έτοιμη σαλάτα. Όταν σερβίρετε, περιχύνετε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα καρότο και μήλο

Συστατικά:

• Καρότα και μήλα - 2 τεμ το καθένα,
• Ρίζα μαϊντανού - 1\2 τεμ.,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 350 γρ.

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα έτοιμα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε τα πλυμένα μήλα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε τα έτοιμα προϊόντα και προσθέτουμε ξινή κρέμα όταν σερβίρουμε.

Πράσινο κρεμμυδάκι σαλάτα με αυγό

Συστατικά:

• Πράσινα κρεμμύδια - 200 g,
• αυγό - 1 τεμάχιο,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• μαϊντανός, άνηθος - 10 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Πλένουμε καλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ψιλοκόβουμε, τα ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα, βραστά αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Κατά το σερβίρισμα, καρυκεύστε το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για έγκυες γυναίκες με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα καρότο, αποξηραμένο βερίκοκο και λεμόνι

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.,
• αποξηραμένα βερίκοκα - 1/3 φλιτζάνι,
• λεμόνι - 1/2 τεμ.,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• ζάχαρη - 8 g,
• μαϊντανός - 5 γρ.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Τρίψτε τα ωμά καθαρισμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε τα. Ταξινομήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα ξεπλύνετε, τα περιχύστε με βραστό νερό, τα ψιλοκόψτε και τα συνδυάστε με τα καρότα. Ψιλοκόβουμε μισό λεμόνι και ανακατεύουμε με καρότα και αποξηραμένα βερίκοκα. Κατά το σερβίρισμα, καρυκεύστε την υγιεινή σαλάτα για εγκύους που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη και γαρνίρετε με μαϊντανό.

Πρώτα μαθήματα για έγκυες γυναίκες: φωτογραφίες και συνταγές για σούπες λαχανικών

Ακολουθούν συνταγές για νόστιμες σούπες για έγκυες γυναίκες.

Σούπα κουνουπιδιού

Συστατικά:

• κουνουπίδι - 300 γραμμάρια,
• γάλα - 200 ml,
• αλεύρι σίτου - 20 g,
• βούτυρο - 70 g.

Εξοδος: 500 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε αυτό το πρώτο πιάτο για έγκυες γυναίκες, το κουνουπίδι πρέπει να χωριστεί σε ταξιανθίες και να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι στο βούτυρο και το αραιώνουμε με ζεστό ζωμό λάχανου, προσθέτουμε γάλα, βρασμένες ταξιανθίες λάχανου και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Χορτοφαγική σούπα

Συστατικά:

• Πατάτες - 700 g,
• Λευκό λάχανο - 50 g,
• κολοκυθάκια - 50 g,
• καρότα - 30 g,
• ντομάτα - 60 g,
• ρίζα μαϊντανού - 5 g,
• ζωμός λαχανικών - 500 ml,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• βούτυρο - 70 g,
• μαϊντανός, άνηθος - 70 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 500 γρ.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τις ρίζες, τα ξεπλένουμε, τα ψιλοκόβουμε και τα σιγοβράζουμε σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Πριν το σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα βότανα στη σούπα για έγκυες γυναίκες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Ο ζωμός λαχανικών παρασκευάζεται από βρώσιμα υπολείμματα διαφόρων λαχανικών (καρότα, φύλλα κουνουπιδιού, πράσινα φύλλα και μίσχοι λευκού λάχανου), τα οποία ξεφλουδίζονται, πλένονται καλά, βυθίζονται σε βραστό νερό και βράζονται σε χαμηλή βράση μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια φιλτράρονται μέσα από ένα κόσκινο. ή γάζα. Ως ζωμό λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό στο οποίο έβρασαν κουνουπίδι ή πατάτες.

Σούπα με γάλα λαχανικών

Συστατικά:

• Πατάτες - 100 γρ.,
• κουνουπίδι - 100 g,
• καρότα - 40 g,
• γογγύλι - 30 g,
• πράσο - 15 g,
• πράσινα μπιζέλια - 15 g,
• γάλα - 400 λίτρα,
• φυτικό λάδι - 17 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 500 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε σούπα λαχανικών για έγκυες γυναίκες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε σε μικρούς κύβους. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε ατομικά μπουκετάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα γογγύλια, τα πράσα, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι. Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βρασμένο γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, μετά προσθέστε τον αρακά, αφήστε να πάρει μια βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.

Δείτε τις φωτογραφίες για συνταγές σούπας για έγκυες γυναίκες που παρουσιάζονται παραπάνω:

Κύρια μαθήματα για έγκυες γυναίκες: διατροφικές συνταγές (με φωτογραφίες)

Αυτή η συλλογή συνταγών με φωτογραφίες είναι αφιερωμένη στα κύρια διαιτητικά πιάτα για εγκύους.

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 250 g,
• ψωμί σίτου - 80 γραμμάρια,
• Κρεμμύδια - 30 g,
• γάλα - 35 ml,
• αλεύρι σίτου - 25 g,
• φυτικό λάδι - 17 g,
• πελτέ ντομάτας - 20 g,
• κρέμα γάλακτος - 20 g,
• μαϊντανός και άνηθος - 10 γρ.

Εξοδος: 200 γρ.

Παρασκευή:

Ετοιμάζετε τον κιμά, το ψωμί, τα κρεμμύδια και το γάλα περνώντας τον δύο φορές από τον μύλο, τον κόβετε σε μπαλάκια, τα αλευρώνετε, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, τα ζεσταίνετε ελαφρά σε μικρή ποσότητα ζωμού, προσθέτετε τον πουρέ ντομάτας, ξινό. κρέμα γάλακτος, το φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το δεύτερο πιάτο για έγκυες γυναίκες που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κεφτεδάκια στον ατμό σε σάλτσα γάλακτος

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 250 g,
• ψωμί σίτου - 40 g,
• βούτυρο - 20 g,
• γάλα - 100 mg,
• αλεύρι σίτου - 15 g.

Εξοδος: 150\100 γρ.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κόψτε τη μάζα της κοτολέτας σε μπαλάκια, αχνίστε την (σε ένα τηγάνι ατμού, γεμίστε τα με ζεστό νερό) και περιχύστε τα με σάλτσα γάλακτος πριν τα σερβίρετε.

Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σίτου για τη σάλτσα σε βούτυρο (10 g) μέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο, ανακατεύουμε καλά με μια μικρή ποσότητα παγωμένου βρασμένου γάλακτος, ρίχνουμε μέσα στο βραστό γάλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να έχουμε μια πηχτή σάλτσα. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο στη ζεστή σάλτσα.

Κοτολέτες κρέατος με συκώτι

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 200 g,
• συκώτι βοείου κρέατος - 80 g,
• ψωμί σίτου - 60 g,
• αυγό - 1 τεμ.,
• βούτυρο - 20 g.

Εξοδος: 200 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το βοδινό κρέας πρέπει να καθαριστεί από τραχείς τένοντες. Ξεπλύνετε το συκώτι, αφαιρέστε το φιλμ και τους χοληφόρους πόρους. Περνάμε το έτοιμο κρέας και το συκώτι μαζί με το ψωμί μουλιασμένο σε νερό από έναν μύλο δύο φορές, προσθέτουμε το αυγό, ζυμώνουμε καλά, κόβουμε σε μπουκίτσες, αλείφουμε με αυγό, βάζουμε σε λαδόκολλα, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό και Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν.

Πουτίγκα συκωτιού

Συστατικά:

• Βοδινό συκώτι - 250 g,
• Κρεμμύδια - 75 g,
• αυγό - 2 τεμ.,
• γάλα - 200 ml,
• γκι - 20 γραμμάρια,
• κράκερ σίτου - 75 g,
• μαϊντανός - 70 g.

Εξοδος: 250 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό πιάτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το παρασκευασμένο συκώτι πρέπει να χυθεί με γάλα και να αφεθεί για 1 ώρα. Στη συνέχεια τρίβουμε μαζί με το κρεμμύδι, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, το λιωμένο βούτυρο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια, τα βάζουμε σε μια λαδόκολλα και τριμμένη φρυγανιά, ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε στο φούρνο.

Κοτολέτες Pozharskie με πράσινα μπιζέλια

Συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου - 250 γραμμάρια,
• Ψωμί σίτου - 25 g,
• γάλα - 50 ml,
• κράκερ σίτου - U5 g,
• βούτυρο - 20 g,
• πράσινα μπιζέλια - 30 g.

Εξοδος: 200/30 γρ.

Παρασκευή:

Χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου από τη πέτσα και τα κόκαλα, το περνάμε μαζί με το ψωμί μουλιασμένο στο γάλα από μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά, σχηματίζουμε κοτολέτες, τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά, τα τηγανίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και βάλτε τις κοτολέτες να είναι έτοιμες στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, περιχύστε με λιωμένο βούτυρο και προσθέστε τον αρακά.

Κοτολέτες πατάτας με ψάρι

Συστατικά:

• Πατάτες - 300 γραμμάρια,
• ψάρι - 150 g,
• κρεμμύδια - 75 g,
• αλεύρι σίτου - 25 g,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• αυγό - 1 τεμ.,
• βούτυρο - 20 g,
• κράκερ σίτου - 20 g,
• αλάτι - για γεύση

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Για αυτή τη διατροφική συνταγή για έγκυες γυναίκες, οι πατάτες πρέπει να μαγειρευτούν στον ατμό και να ξεφλουδιστούν. Περνάμε το βρασμένο φιλέτο ψαριού από μύλο μαζί με τις πατάτες, προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο, τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε καλά, κόβουμε τις κοτολέτες, περιχύνουμε με το χτυπημένο ασπράδι αυγού, τυλίγουμε τη φρυγανιά και τηγανίζουμε.

Ψάρι σε σάλτσα κρέμας

Συστατικά:

• Ψάρια - 300 γρ.,
• Πατάτες - 300 γραμμάρια,
• βούτυρο - 35 g,
• αλεύρι σίτου - 20 g,
• τυρί - 15 g,
• ξινή κρέμα - 50 g,
• βούτυρο - 30 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 300/50 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για έγκυες γυναίκες κάθε μέρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το έτοιμο ψάρι πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια, να τυλιχτεί σε αλεύρι και να τηγανιστεί ελαφρά. Ρίχνουμε λίγη σάλτσα κρέμας σε ένα βαθύ τηγάνι, βάζουμε τα ψάρια εκεί, βάζουμε φέτες πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους και ξεφλουδισμένες στις άκρες του τηγανιού, περιχύνουμε με σάλτσα κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, περιχύνουμε με λάδι. και ψήνουμε στο φούρνο. Προετοιμασία της σάλτσας: Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι στο λάδι, το αραιώνουμε με ζεστό νερό, το αφήνουμε να βράσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά, το σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι ή τρυπητό.

Οι συνταγές για τέτοιες τροφές για έγκυες γυναίκες σίγουρα θα προσελκύσουν κάθε μέλλουσα μητέρα.

Νόστιμες και υγιεινές διατροφικές συνταγές για εγκύους για κάθε μέρα

Τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτές τις συνταγές για έγκυες γυναίκες δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ και μήλο

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 300 g,
• Αυγό - 1 τεμ.,
• σιμιγδάλι - 25 g,
• ζάχαρη - 30 g,
• μήλο - 100 g,
• σταφίδες - 30 g,
• ψωμί σίτου - 200 γραμμάρια,
• γάλα - 70 ml,
• βούτυρο - 20 g,
• ξινή κρέμα - 50 g.

Εξοδος: 350/50 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό πιάτο για έγκυες γυναίκες για κάθε μέρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να κόψετε το ψωμί σε λεπτές φέτες, να ρίξετε γάλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας ζάχαρης, να ψιλοκόψετε το τυρί cottage, να ανακατέψετε με χτυπημένο ασπράδι αυγού, τον κρόκο, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε τις σταφίδες, τα μήλα κομμένα σε κύβους, ζυμώνουμε καλά.

Σε μια λαδωμένη φόρμα, τοποθετήστε μερικές από τις έτοιμες φέτες ψωμιού σε στρώσεις, στη συνέχεια τη μισή μάζα του τυροπήγματος, περισσότερες φέτες ψωμιού και την υπόλοιπη μάζα τυροπήγματος. Καλύψτε τα πάντα με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και ψήστε στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, περιχύνετε την κρέμα γάλακτος.

Σουφλέ τυρόπηγμα με αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 g,
• σιμιγδάλι - 50 g,
• γάλα - 50 λίτρα,
• αυγό - 1 τεμ.,
• ζάχαρη - 30 γρ.,
• βούτυρο - 20 g,
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g,
• καρύδια - 50 g,
• κρέμα γάλακτος - 50 g.

Εξοδος: 350/50 γρ.

Τρίβουμε το cottage cheese, ενώνουμε με το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το γάλα, τον κρόκο, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το τρίβουμε καλά, προσθέτουμε το χτυπημένο ασπράδι. Θρυμματίζουμε καλά τους πυρήνες των ξηρών καρπών, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος, τα ανακατεύουμε καλά, τα βάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στο φούρνο. Σερβίρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για έγκυες γυναίκες που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με ξινή κρέμα.

Κοτολέτες με κολοκυθάκια και cottage cheese

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 300 g.
• τυρί cottage - 100 g,
• αυγό - 1 τεμάχιο,
• αλεύρι σίτου - 50 g,
• μαϊντανός και άνηθος - 15 g,
• αλάτι - για γεύση,
• κεφίρ - 50 mg.

Εξοδος: 300/50 γρ.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό πιάτο για έγκυες γυναίκες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να ξεφλουδίσετε, να ψιλοκόψετε, να προσθέσετε λίγο αλάτι και να αφήσετε για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το αυγό, το αλεύρι, το τριμμένο τυρί cottage, τα ψιλοκομμένα βότανα (10 g) και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε κουταλιές της σούπας σε δόσεις σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με κεφίρ αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα βότανα (5 g).

Κολοκύθα με τυρί cottage

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 200 γραμμάρια,
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g,
• ζάχαρη - 25 g,
• βανιλίνη ή κανέλα - για γεύση,
• κρέμα γάλακτος - 40 g.

Εξοδος: 300/40 γρ.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει, την κάνουμε πουρέ, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί κότατζ, προσθέτουμε μια πρέζα βανιλίνη ή κανέλα, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε το διαιτητικό πιάτο για έγκυες γυναίκες που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με ξινή κρέμα.

Λαχανικά ψημένα με τυρί

Συστατικά:

• Ντομάτες, μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές - 150 g το καθένα,
• κρεμμύδια - 50 g,
• τυρί (σκληρό) - 50 g,
• άνηθος και μαϊντανός - 10 g,
• φυτικό λάδι - 35 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 350 γρ.

Παρασκευή:

Κόβουμε τις ντομάτες και τις μελιτζάνες σε λεπτούς κύκλους, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε λεπτές ροδέλες. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, τοποθετήστε τα λαχανικά με την ακόλουθη σειρά: ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μελιτζάνες. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε μυρωδικά, βάζουμε από πάνω άλλη μια σειρά ντομάτες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει.

Κουάκερ γάλακτος φαγόπυρου με κολοκυθάκια

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 75 g,
• κολοκυθάκια - 100 g,
• γάλα - 200 ml.,
• ζάχαρη - 10 g,
• βούτυρο - 20 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Ξεχωρίζουμε το φαγόπυρο και το ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, μετά προσθέτουμε τα έτοιμα δημητριακά, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσουν, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι, τα ανακατεύουμε όλα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι. βάζουμε στο φούρνο για 2 ώρες . Όταν σερβίρετε, περιχύνετε με λιωμένο βούτυρο.

Τι να μαγειρέψετε για μια έγκυο γυναίκα με τοξίκωση: συνταγές

Εδώ θα μάθετε τι μπορείτε να προετοιμάσετε για μια έγκυο γυναίκα με τοξίκωση.

Γαλατόσουπα με Ηρακλή

Συστατικά:

• Γάλα - 100 ml,
• Δημητριακά "Ηρακλής" - 20 γρ.
• νερό - 50 λίτρα,
• ζάχαρη - 5 g,
• αποξηραμένα βερίκοκα - 10 g,
• βούτυρο - 5 g.

Εξοδος: 180 γρ.

Παρασκευή:

Διαχωρίστε τα δημητριακά Hercules, προσθέστε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, προσθέστε ζεστό γάλα, ζάχαρη, αποξηραμένα βερίκοκα προ-εμποτισμένα σε ζεστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε βούτυρο πριν τη χρήση.

Zrazy στον ατμό γεμιστό με ομελέτα

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 200 γραμμάρια,
• αυγό - 2 τεμ.,
• γάλα - 60 ml,
• ψωμί σίτου - 30 g,
• βούτυρο - 10 g.

Εξοδος: 250 γρ.

Παρασκευή:

Για να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό πιάτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το παρασκευασμένο κρέας μαζί με το ψωμί εμποτισμένο με γάλα πρέπει να περάσουν από έναν μύλο κρέατος και να ανακατευτούν καλά. Ετοιμάστε μια ομελέτα από αυγά και γάλα, δροσίστε. Ετοιμάζουμε το zrazy γεμιστό με ομελέτα και το βράζουμε στον ατμό. Όταν σερβίρετε, περιχύνετε με λιωμένο βούτυρο.

Χωριάτικο βραστό κρέας

Συστατικά:

• βοδινό κρέας - 200 g,
• πατάτες - 200 g,
• καρότα - /00 g,
• ρίζα μαϊντανού - 20 g,
• πράσινα μπιζέλια - 40 g,
• κρέμα γάλακτος - 20 g,
• βούτυρο - 10 g,
• αλεύρι σίτου - 10 g,
• γάλα - 100 λίτρα,

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας μέχρι να μισοψηθεί, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα καρότα και τη ρίζα του μαϊντανού σε φέτες, τα βάζουμε μαζί με το κρέας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις βράζουμε χωριστά σε νερό. Ετοιμάζουμε μια λευκή σάλτσα, την περιχύνουμε με το κρέας, βάζουμε από πάνω βραστές πατάτες και αρακά (κονσέρβα), περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Πριν σερβίρουμε, ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Προετοιμασία της σάλτσας.Στεγνώστε το αλεύρι σίτου σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο, αραιώστε καλά σε μια μικρή ποσότητα παγωμένου βρασμένου γάλακτος, ρίξτε μέσα στο βραστό γάλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ληφθεί μια παχιά μάζα. Προσθέστε βούτυρο σε καυτερή σάλτσα.

Εδώ μπορείτε να δείτε μια επιλογή από φωτογραφίες για συνταγές για πιάτα για έγκυες γυναίκες που πάσχουν από τοξίκωση:

Διαιτητικά πιάτα με πίτουρο σιταριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Στην κουζίνα για εγκύους, χρησιμοποιούνται πολύ συχνά συνταγές για πιάτα με πίτουρο. Μπορείτε επίσης να ψήσετε διαιτητικό ψωμί με πίτουρο στο σπίτι. Ακολουθούν συνταγές για πιάτα με πίτουρο σιταριού, που προτείνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σπιτικό ψωμί με πίτουρο

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 300 γραμμάρια,
• πίτουρο σίτου - 60 g,
• ζάχαρη - 201,
• αλάτι - 4 g,
• νερό - 200 ml,
• βούτυρο - 20 g,
• μαγιά αρτοποιίας - 20 g,
• γάλα - 15 ml.

Εξοδος: 600 γρ.

Παρασκευή:

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό με λίγη ζάχαρη, αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρα μέχρι να αρχίσει να αφρίζει η μαγιά και μετά προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι ανακατεμένο με το πίτουρο, ζυμώνουμε καλά, προσθέτουμε το τέλος του ζυμώματος λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη) και τοποθετήστε σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, ζυμώνουμε τη ζύμη 2-3 φορές. Ανοίγετε την έτοιμη ζύμη, κόβετε σε χοντρές λωρίδες, τις πλέκετε, τις τοποθετείτε σε λαδόκολλα και αφήνετε για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος, στη συνέχεια αλείφετε την επιφάνεια των προϊόντων με γάλα και ψήνετε για 30-40 λεπτά στο φούρνο. σε θερμοκρασία 220-240 °C.

Πλατόψωμο με τυρί και πίτουρο

Συστατικά:

• Πίτουρο σίτου - U00 g,
• ξινή κρέμα - U50 g,
• τυρί - 60 g,
• αυγό - 3 τεμ.,
• ζάχαρη - 20 g.

Εξοδος: 300 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το πίτουρο, ανακατεύουμε, κρυώνουμε, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τα αυγά, τη ζάχαρη, ζυμώνουμε καλά, κόβουμε σε επίπεδα κέικ και ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Ψιλοκομμένα αυγά με πίτουρο

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.,
• Κεφίρ - 50 ml,
• Πίτουρο σίτου - 10 g,
• άνηθος, μαϊντανός - 10 g.

Εξοδος: 150 γρ.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά, τα συνδυάζουμε με προπαρασκευασμένο πίτουρο, κεφίρ (γιαούρτι), πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Προκαταρκτική προετοιμασία του πίτουρου: ρίξτε βραστό νερό πάνω από πίτουρο σιταριού σε αναλογία νερού και πίτουρου 1:4 ή 1:5 και διατηρήστε σε ένα δοχείο με κλειστό καπάκι σε λουτρό νερού για 20-40 λεπτά

Λιθουανικό μπορς με πίτουρο

Συστατικά:

• Κεφίρ - 150 ml,
• νερό - 150 li,
• παντζάρια - 120 g,
• φρέσκα αγγούρια - 160 g,
• πράσινο κρεμμύδι - 20 g,
• πίτουρο σίτου - 20 g,
• αυγό - 1 τεμ.,
• μαϊντανός, άνηθος - 10 g.

Εξοδος: 500 γρ.

Παρασκευή:

Κεφίρ παγωμένο και αραιώστε με κρύο βραστό νερό. Κόψτε τα βρασμένα αποφλοιωμένα παντζάρια και τα φρέσκα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια, ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε το προπαρασκευασμένο πίτουρο. Όταν σερβίρετε, βάζετε ένα βραστό αυγό, την κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κατσαρόλα ρυζιού κολοκύθας και πίτουρου

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γραμμάρια,
• ρύζι - 80 g,
• πίτουρο σίτου - 10 g,
• νερό - 120 mg,
• γάλα - 100 mg,
• αυγό - 2 τεμ.,
• ξινή κρέμα - 10 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 600 γρ.

Παρασκευή:

Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους, την κόβουμε, προσθέτουμε πλυμένο και προ-μουλιασμένο ρύζι για 1-2 ώρες, προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε νερό με πίτουρο, ανακατεύουμε καλά, τοποθετούμε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά, μετά ρίχνουμε το αυγό χτυπημένο με το γάλα στην επιφάνεια της κατσαρόλας και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Όταν σερβίρετε, περιχύνετε την κρέμα γάλακτος.

Κατσαρόλα από λάχανο και βραστό κρέας με πίτουρο

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 400 g,
• γάλα - 80 ml,
• πίτουρο σίτου - 40 g,
• αυγό - 2 τεμ.,
• βοδινό κρέας - 250 g,
• τυρί - 20 g,
• φυτικό λάδι - 6 g,
• κρέμα γάλακτος - 40 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 600 γρ.

Παρασκευή:

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε το λάχανο, σιγοβράζουμε στο γάλα μέχρι να γίνει σχεδόν, ανακατεύοντας προσθέτουμε το πίτουρο σιταριού και σιγοβράζουμε για άλλα 5-10 λεπτά, μετά κρυώνουμε, προσθέτουμε ωμά αυγά, αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετείτε τη μισή μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί, ρίχνετε από πάνω τον κιμά, βρασμένο κιμά και ελαφρά τηγανισμένο κρέας, σκεπάζετε με την υπόλοιπη μάζα λάχανου, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, ραντίζετε με λάδι και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Όταν σερβίρετε, περιχύνετε την κρέμα γάλακτος.

Φυτική πουτίγκα με πίτουρο

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 300 g,
• καρότα - / 50 g,
• πατάτες - / 50 g,
• πίτουρο σίτου - 40 g,
• αυγά - 3 τεμ.,
• γάλα - 40 λίτρα,
• φυτικό λάδι - 25 g,
• αλάτι - για γεύση.

Εξοδος: 600 γρ.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε φυτική πουτίγκα για έγκυες γυναίκες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πλύνετε το κουνουπίδι, να χωρίσετε τα φύλλα, να πλύνετε τα κοτσάνια, να ξεπλύνετε τα κοτσάνια, να τα ψιλοκόψετε, να πλύνετε τα φύλλα, να τα κόψετε σε λωρίδες, να περάσετε τα μοσχεύματα φύλλων από μύλος κρέατος. Ανακατεύουμε το έτοιμο λάχανο με ψιλοκομμένα καρότα, κομμένα σε κομμάτια πατάτες, πίτουρο, προβραγμένα σε βραστό νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε καλά, τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά και μετά ανακατεύουμε προσεκτικά τη μάζα, ρίξτε το αραιωμένο γάλα με το προστιθέμενο φυτικό λάδι, τα χτυπημένα αυγά και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Αυτό το άρθρο έχει διαβαστεί 61.541 φορές.

Γεια σας, αγαπητές γυναίκες! Σχεδόν όλες μας αργά ή γρήγορα γινόμαστε μητέρες. Προηγούνται όμως πολύμηνες αναμονής για το μωρό, ουρές στο προγεννητικό ιατρείο, ατελείωτες εξετάσεις, εξετάσεις και... όνειρα για ένα υγιές μωρό.

Γνωρίζατε όμως ότι τα περισσότερα, αν όχι όλα, είναι προορισμένα να γίνουν πραγματικότητα; Και χρειάζεστε πολύ λίγα για αυτό - έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καλή διάθεση και σωστή διατροφή για τις έγκυες γυναίκες. Το 1ο τρίμηνο, το μενού του οποίου συζητείται σε αυτό το άρθρο, θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά. Απλά επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζονται όλα τα όργανα και τα συστήματα του εμβρύου και το ίδιο το έμβρυο αναπτύσσεται σταδιακά.

Και στην καλύτερη περίπτωση, να το πω έτσι, η έλλειψη θρεπτικών ουσιών τώρα στο μέλλον μπορεί να μετατραπεί σε παθολογία για αυτόν και στη χειρότερη περίπτωση - να γίνει μοιραία.

Δεν πρέπει να αλλάξετε ριζικά τη διατροφή σας τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης! Είναι πολύ πιο έξυπνο να το προσαρμόζεις.

Θα βοηθήσει με αυτό απλοί γενικοί κανόνες διατροφής:

• Το μενού μιας εγκύου πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο διαφορετικάκαι περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στις σωστές ποσότητες. Φυσικά, μόνο ένας διατροφολόγος μπορεί να καθορίσει αυτές τις ποσότητες σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση. Αν έχετε την ευκαιρία να επικοινωνήσετε μαζί του, πολύ καλά, αν όχι, μην στεναχωριέστε. Ειδικά αν δεν υπήρχαν προβλήματα με τα περιττά κιλά πριν την εγκυμοσύνη. Άλλωστε αυτό σημαίνει ότι η δίαιτα είναι σωστή και δεν χρειάζεται αλλαγές. Εάν ήταν, πρέπει να επανεξεταστεί, μειώνοντας την ποσότητα των λιπών και των υδατανθράκων (γλυκά) που καταναλώνονται. Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερο από το συνηθισμένο και να τρώτε για δύο το πρώτο τρίμηνο.

Παρεμπιπτόντως, αν πραγματικά δεν θέλετε να μετράτε μόνοι σας πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μπορείτε απλά παραγγείλετε υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι! Θα κάνουν τα μαθηματικά για εσάς και θα σας φέρουν φαγητό για όλη την ημέρα από τα πιο υγιεινά και φυσικά προϊόντα. Πολύ βολικό! Δείτε δείγματα μενού και τιμέςείναι δυνατό στον ιστότοπο.

• Στην αρχή ενδείκνυται αυξήστε τις μερίδες φρούτων και λαχανικών που τρώτε.Το τελευταίο μπορεί να γεμιστεί με λάδι. Σε αυτή τη μορφή, όχι μόνο απορροφώνται πιο γρήγορα, αλλά βελτιώνουν και την πέψη.
• Σπουδαίος προσέξτε τη διατροφή σας. Καλό είναι να αντικαταστήσετε τρία γεύματα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με 5-6. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι μερίδες είναι μικρές.
• Δεν πρέπει να ξεχνάμε το ποτό. Η μέλλουσα μητέρα χρειάζεται 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Επιπλέον, μπορεί να είναι όχι μόνο νερό, αλλά και χυμοί φρούτων, κομπόστες, γάλα ή κακάο.
• Ο τελευταίος παράγοντας είναι ο τρόπος παρασκευής του φαγητού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα τηγανητάυπέρ βραστού, ψημένου ή στον ατμό.

2. Τι πρέπει να υπάρχει στη διατροφή

Η σωστή διατροφή της μέλλουσας μητέρας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης συγγενών παθολογιών του εμβρύου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να μελετηθεί με ιδιαίτερη προσοχή.

Τι χρειάζεται μια έγκυος;

Στις βιταμίνες, γιατί παίζουν ζωτικό ρόλο. Κρίνετε μόνοι σας:

1. Βιταμίνη Β9ή φολικό οξύ. Οι γιατροί το συνταγογραφούν από τις πρώτες μέρες. Ξέρετε γιατί; Είναι υπεύθυνο για τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και προστατεύει το έμβρυο από την ανεγκεφαλία, τον υδροκέφαλο, τις ρωγμές της σπονδυλικής στήλης και άλλες επικίνδυνες παθήσεις. Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, όσπρια, μήλα, εσπεριδοειδή, μανιτάρια και χόρτα.
2. Βιταμίνη Ε. Είναι επίσης πολύ γνωστό σε πολλούς καθώς αποτρέπει την αποβολή. Μπορείτε να το βρείτε σε φυτικά έλαια, αυγά, ξηρούς καρπούς, συκώτι και βότανα ή... στο φαρμακείο.
3. Βιταμίνη C. Όχι μόνο αυξάνει την ανοσία της μέλλουσας μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά επίσης ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και του πλακούντα και επίσης προάγει την απορρόφηση του σιδήρου, από την οποία, παρεμπιπτόντως, εξαρτάται το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Λάβετε όμως υπόψη ότι η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης C μπορεί να είναι επιβλαβής, επειδή... Η βιταμίνη C διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που είναι ανεπιθύμητο στο 1ο τρίμηνο.
4. Βιταμίνη DΘέλετε να διατηρήσετε την υγεία και την ομορφιά των δοντιών σας; Μην ξεχνάτε τα ψάρια, τα θαλασσινά, τους κρόκους αυγών και το βούτυρο, που το περιέχουν. Αυτή η βιταμίνη επιτρέπει στο μελλοντικό μωρό όχι μόνο να σχηματίσει ένα ισχυρό σκελετικό σύστημα, αλλά και να αποτρέψει την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
5. Βιταμίνη Β12. Οι γυναίκες που πάσχουν από αναιμία το χρειάζονται. Βρίσκεται στα ψάρια, τα αυγά, το κρέας και το γάλα.
6. Βιταμίνη Α. Επηρεάζει την κατάσταση του πλακούντα και βρίσκεται σε αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα και κίτρινα λαχανικά.

Εκτός από αυτά, μια έγκυος χρειάζεται ψευδάργυρο, σίδηρο, σελήνιο, μέλι, κοβάλτιο και άλλα ιχνοστοιχεία από τα οποία εξαρτάται η ανάπτυξη του εμβρύου. Πώς να μην μπερδευτείτε σε όλη αυτή τη διαφορετικότητα και να εμπλουτίσετε το σώμα σας με όλες τις χρήσιμες ουσίες;

Απλώς βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος στη διατροφή σας για όλες τις ομάδες τροφίμων, και συγκεκριμένα:

• λαχανικά και φρούτα?
• δημητριακά και δημητριακά·
• κρέας και ψάρι?
• γαλακτοκομικά προϊόντα.

3. Τι δεν πρέπει να κάνει μια έγκυος στο πρώτο τρίμηνο

• Φαστ φουντ και ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Τσιπς, κράκερ και τυχόν υπερβολικά αλμυρά και πικάντικα πιάτα - διαταράσσουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και προκαλούν πρήξιμο.
• Καφές και ποτά με καφεΐνη. Αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Εν τω μεταξύ, οι γιατροί εξακολουθούν να επιτρέπουν στους λάτρεις του καφέ 1 φλιτζάνι καφέ την ημέρα.
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ανθρακούχα ποτά.
• Αλκοόλ.

4. Κατά προσέγγιση μενού φαγητού για μια εβδομάδα στο πρώτο τρίμηνο

Τώρα ας δούμε ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα που θα παρέχει στη μητέρα και το μωρό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: