Νερό καρύδας (χυμός): ευεργετικές ιδιότητες και συνταγές. Γενικές πληροφορίες και σύνθεση

Πολύ συχνά σε σωληνάρια καλλυντικών προϊόντων μπορείτε να βρείτε μια επιγραφή που υποδεικνύει ότι περιέχουν γάλα. Ίσως η καρύδα να είναι πραγματικά τόσο ωφέλιμη αν χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς? Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Ποια είναι τα οφέλη της καρύδας;

Για να προσδιορίσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, θα πρέπει αρχικά να ρωτήσετε από τι αποτελείται. Η καρύδα περιέχει σταθεροποιημένα λάδια, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, καθώς και βιταμίνες Β και C. Αυτό υποδηλώνει τη χρησιμότητά του για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η καρύδα βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών, γεγονός που της επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως φυσικά συστατικάστην παραγωγή καλλυντικά. Επιπλέον, καθαρίζει και μειώνει το λιπαρό δέρμα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να καεί υπερβολικά λιπαράστο σώμα. Πιθανότατα έχουμε καταλάβει γιατί η καρύδα είναι χρήσιμη. Ωστόσο, πώς είναι χρήσιμα τα επιμέρους μέρη του;

Χυμός καρύδας

Ενώ ωριμάζει, περιέχει χυμό, ο οποίος γίνεται πιο πηχτός και παχύτερος με την πάροδο του χρόνου, σχηματίζοντας πολύ διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες. Μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη λειτουργία των νεφρών, και επίσης βοηθά στην απορρόφηση των λίθων σε αυτά. Εκτός, θετική επιρροήαυτό το γάλα για καρδιαγγειακό σύστημααρκετά γνωστό σε όλο τον κόσμο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος καρύδας περιλαμβάνουν επίσης τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και άλλων ασθενειών.

Πολτός καρύδας

Έτσι, γνωρίζουμε ήδη πόσο χρήσιμη και τι είναι η καρύδα χρήσιμα στοιχείαπεριλαμβάνονται σε αυτό, αλλά θα μιλήσουμε για τον πολτό καρύδας ξεχωριστά. Η κατανάλωση του μπορεί να βελτιώσει τον μεταβολισμό του σώματος και επίσης να ενισχύσει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να υποστηρίξετε ενεργά προστατευτικές ιδιότητεςσώμα εναντίον διαφόρων ιογενείς λοιμώξειςκαι μυκητιασικές ασθένειες.

Επιπλέον, η μυρωδιά της καρύδας μπορεί να μειώσει την όρεξη και να καταστείλει την πείνα. Ο πολτός καρύδας περιέχει λίπη που μετατρέπονται ενεργά σε ενέργεια και δεν εναποτίθενται στον οργανισμό. Εξαιτίας αυτού, αυτός ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά στη διαιτητική.

Τις περισσότερες φορές, ο πολτός καρύδας μπορεί να βρεθεί με τη μορφή ρινισμάτων ή λαδιού, τα οποία χρησιμοποιούνται στην κατασκευή ζαχαροπλαστική. Αλλά και σε αυτή τη μορφή ευεργετικές ιδιότητεςο πολτός είναι αρκετά σημαντικός. Εκτός από το άρωμα και τη γεύση, θα πρέπει να ξέρετε σε τι άλλο κάνει η καρύδα. Τα ροκανίδια του έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων, καθώς και στο πεπτικό σύστημα συνολικά. Το λάδι καρύδας λαμβάνεται μερικές φορές εσωτερικά για την πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αναμφίβολα, το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται περισσότερο στον τομέα της κοσμετολογίας. Πράγματι, αυτό το προϊόν θεωρείται το πιο ευεργετικό και θρεπτικό για το δέρμα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να εξαλείψετε διάφορα ελαττώματα του δέρματος, ζημιές και να εξομαλύνετε τις ρυτίδες. Επιπλέον, λειτουργεί εξαιρετικά με ακμήκαι να αποτρέψει την εμφάνιση αλλεργιών σε διάφορα προϊόνταθρέψη.

Αξίζει να σημειωθούν τα οφέλη του λαδιού καρύδας για τα μαλλιά. Εάν έχετε ταλαιπωρημένα μαλλιά, για παράδειγμα, μετά τη βαφή, τότε οι μάσκες με την προσθήκη εκχυλίσματος καρύδας θα βοηθήσουν στην αποκατάστασή τους φυσική ομορφιάκαι λάμψη.

Πολύ συχνά αυτό το λάδι χρησιμοποιείται για μασάζ, δίνοντας έτσι θετικό αποτέλεσμαστο δέρμα. Εκτός από την ενυδάτωση, το δέρμα αποκτά μάζα χρήσιμες ουσίες, χάρη στο οποίο γίνεται ελαστικό και μεταξένιο. Ταυτόχρονα, οι διαδικασίες γήρανσής του επιβραδύνονται.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι απίστευτο όχι μόνο όταν χρησιμοποιείται εσωτερικά, αλλά και με τη μορφή καλλυντικών. Μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση του, αλλά να το χρησιμοποιήσετε για να επαναφέρετε την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών σας. Επομένως, η ερώτηση "Ποια είναι τα οφέλη της καρύδας;" δεν πρέπει πλέον να σας μπερδεύει.

Ο χυμός καρύδας είναι ένας από τους πιο νόστιμους και υγιεινά ποτάστον κόσμο. Η τακτική του χρήση θεραπεύει παθήσεις, αναζωογονεί την εμφάνιση, καθαρίζει το αίμα και χαρίζει εκπληκτική απόδοση. Το θαυματουργό νέκταρ των καρύδων ονομάζεται φυσικό ενεργειακό ποτό και θεραπευτικό ελιξίριο. Ας εξετάσουμε τα φαρμακευτικά του πλεονεκτήματα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χημική σύνθεση

Το νερό (χυμός) καρύδας λαμβάνεται από νεαρά φρούτα ηλικίας έως 5 μηνών. Το υγρό έχει μια ενδιαφέρουσα γλυκόξινη γεύση με τονωτικές, δροσιστικές νότες και ένα λεπτό άρωμα. Αυτό το αναψυκτικό περιέχει μια εντυπωσιακή σειρά βιταμινών και μετάλλων.

Πολύτιμες ουσίες που έχει χυμό καρύδας:

• βιταμίνες της ομάδας Α, Β, C, Ε.
• οργανικά οξέα;
• διαιτητικές ίνες?
• πηκτίνες?
• πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες?
• λαυρινικό οξύ;
• μέταλλα: φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, νάτριο, σελήνιο, ασβέστιο, χαλκός κ.λπ.

Προσοχή! Ένα μικρό φρούτο καρύδας περιέχει έως και 300 ml θρεπτικού χυμού. Καθώς το παξιμάδι ωριμάζει, το υγρό σταδιακά πυκνώνει και μετατρέπεται πρώτα σε γάλα και μετά σε πολτό.

Ο χυμός καρύδας είναι απαλλαγμένος από χοληστερόλη, χαμηλός σε θερμίδες (περίπου 20 kcal/100 ml) και περιέχει μικρή ποσότητα υδατανθράκων, επομένως έχει αποκτήσει φήμη ως αποτελεσματικό διαιτητικό ρόφημα.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Ο ζωογόνος χυμός καρύδας χρησιμοποιείται για πρόληψη και θεραπεία έναν ολόκληρο στρατόπαθήσεις:

Προσοχή! Με την τακτική κατανάλωση νερού καρύδας, θα εμφανιστούν αισθητά αποτελέσματα μετά από 10-14 ημέρες. Η ευημερία σας θα βελτιωθεί σημαντικά, το σώμα σας θα γεμίσει με δύναμη και σθένος.

Πώς να πίνετε

Το ποτό χαρακτηρίζεται από μια μάλλον ιδιόμορφη γεύση, που μπορεί να είναι ακόμη και δυσάρεστη για κάποιους. Ωστόσο, αυτός δεν είναι λόγος να το αρνηθείτε, καθώς τα οφέλη του χυμού καρύδας είναι πραγματικά εκτεταμένα. Το επίπεδό του ισορροπία ηλεκτρολυτώνπανομοιότυπα με τους δείκτες ανθρώπινο αίμα. Στο καθημερινή χρήσητο ποτό καθαρίζει το αίμα φυσικά, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται σημαντικά.

Για να κατευθύνετε τη θεραπευτική δύναμη του χυμού προς τη σωστή κατεύθυνση και να μην το παρακάνετε, θα είναι αρκετές δύο δόσεις την ημέρα των 200-250 ml (σύνολο καθημερινός κανόναςδεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 ml). Καλό είναι να πίνετε την πρώτη μερίδα το πρωί. Αυτό θα βοηθήσει στην αναπλήρωση του ελλείμματος νερού στο σώμα και θα ξεκινήσει η μεταβολική διαδικασία. Η δεύτερη μερίδα πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ ή μετά την προπόνηση.

Αρκετές συνταγές

Από σκουλήκια

Προσοχή! Μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι μόνο 4 ώρες μετά τη λήψη του προϊόντος.

Για ιογενείς και κρυολογικές παθήσεις

Το νέκταρ καρύδας μειώνει τέλεια τον πυρετό και ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Για γρίπη, ARVI και φλεγμονή του άνω μέρους αναπνευστική οδόςθα πρέπει να το πίνετε 3 φορές την ημέρα, 100 γρ., μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Από αφυδάτωση

Ο χυμός καρύδας βοηθά τέλεια στην αφυδάτωση του σώματος, αναπληρώνοντας την ανεπάρκεια υγρασίας σε λίγες μέρες. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε 3-5 φρούτα υγρού την ημέρα, χωρίζοντάς το σε πολλές δόσεις μέχρι να νιώσετε καλύτερα. Ο χυμός καρύδας χρησιμοποιείται για δυσεντερία και άλλες παθήσεις που συνοδεύονται από σοβαρή διάρροια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, χρησιμοποιείται ως ένεση μαζί με γλυκόζη.

Κατά την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Νερό καρύδαςεπιταχύνει τη μεταβολική διαδικασία και καθαρίζει γαστρεντερική οδόαπό καρκινογόνες ουσίες. Χάρη σε αυτό, οι λιπώδεις μάζες εξαλείφονται ενεργά. Εκτός από όλα, το ρόφημα αναζωογονεί τον οργανισμό και δίνει σθένος, κάτι που είναι πολύ απαραίτητο για ένα άτομο που κάνει δίαιτα.

Συνταγές για απώλεια βάρους:

1. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ: νέκταρ καρύδας (120 ml), τριμμένο τζίντζερ (1 κουταλάκι του γλυκού), μισό λεμόνι (χωρίς ξύσμα), σπανάκι (3 χούφτες), ένα πράσινο μήλο. Αυτό το κοκτέιλ (ή smoothie) θα δώσει στο σώμα σας δύναμη και στο δέρμα σας αντιοξειδωτικά και υγρασία.
2. Τοποθετήστε στο μπλέντερ: χυμό καρύδας (1 λίτρο), πολτό ανανά και πεπόνι (400 γρ. το καθένα), πράσινα μήλα (2 τεμ.). Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σπανάκι και βατόμουρα για να πήξει το ρόφημα. Αυτό το εξαιρετικά ενεργειακό smoothie πρέπει να πίνεται όλη την ημέρα. Το καλοκαίρι μπορείτε να το καταψύξετε και να το χρησιμοποιήσετε ως σορμπέ.

Στην κοσμετολογία

Το νερό καρύδας περιλαμβάνεται συχνά στις μάσκες προσώπου. Μετά από παρόμοια αισθητικές επεμβάσειςτο δέρμα αποκτά μεταξένια απαλότητα, τρυφερότητα, ελαστικότητα και οι λεπτές ρυτίδες λειαίνονται. Εκτός, θεραπευτικός χυμόςεξαλείφει κηλίδες ηλικίας, ακμή, εξανθήματα και άλλους ερεθισμούς.

Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, ανακατέψτε μισή μπανάνα ψιλοκομμένη με νέκταρ καρύδας και μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα). Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και ξεπλύνετε μετά από 30 λεπτά. Η συχνότητα της διαδικασίας είναι 2 φορές την εβδομάδα.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Ο πιο υγιεινός χυμός καρύδας δεν έχει παρενέργειες, χωρίς αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, ονομάζεται ένα από τα καλύτερα και ασφαλέστερα φυσικά ποτά. Είναι εγκεκριμένο για χρήση από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και μικρά παιδιά.

Προσοχή! Νερό καρύδαςΜπορείτε να αντικαταστήσετε φάρμακα που περιέχουν κάλιο, καθώς υπάρχει άφθονο αυτό το στοιχείο σε αυτό.

Η μόνη αντένδειξη για το ποτό είναι η ατομική δυσανεξία στις καρύδες, αλλά είναι πολύ σπάνια.

Δεν είναι τυχαίο ότι το νέκταρ καρύδας ονομάζεται «χυμός της ζωής». Αυτή είναι μια ισχυρή πηγή ζωτικής ενέργειαςκαι δύναμη ασύγκριτη με όλα τα εργοστασιακά ενεργειακά ποτά. Τα οφέλη του χυμού καρύδας είναι πολλά και ποικίλα, οπότε φροντίστε να τον εντάξετε στη διατροφή σας!

Όλα τα υλικά στον ιστότοπο Priroda-Znaet.ru παρουσιάζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν, η συνεννόηση με γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!

Για πρώτη φορά αυτά τα φρούτα είδαν ναυτικούς στη Νέα Γουινέα και έμειναν έκπληκτοι από το τριχωτό της κεφαλής τους. Στα Πορτογαλικά, "coco" σημαίνει μαϊμού. Οι βοτανολόγοι πιστεύουν ότι δεν είναι ξηρός καρπός, αλλά δρούπα, το ίδιο με τα κεράσια, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα: φλούδα και πολτός γύρω από το λάκκο. Επομένως, με μεγαλύτερη ακρίβεια, η καρύδα είναι ο σπόρος ενός φοίνικα.

Όλα τα υπέρ και τα κατά

Οι φοίνικες καρύδας φύονται κυρίως στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, τη Βραζιλία και τις Φιλιππίνες. Οι ιθαγενείς αυτών των χωρών χρησιμοποιούν τον χυμό καρύδας όπως το συνηθισμένο νερό. Το νερό καρύδας είναι ελαφρώς θολό υγρό, που βρίσκεται μέσα στο ίδιο το drupe, και όσο πιο ώριμος είναι ο σπόρος, τόσο περισσότερος πολτός και λιγότερος χυμός. Μπορείτε να πιείτε νερό καρύδας απευθείας από το ίδιο το παξιμάδι κάνοντας μια τρύπα (μία από τις τρεις τρύπες στην καρύδα είναι μαλακή, μπορείτε να την τρυπήσετε αιχμηρό αντικείμενο). Ο χυμός των σπόρων πίνεται φρέσκος ή σε βάζα και μπουκάλια, κατά προτίμηση παγωμένος. Μύθοι μπορούν να γίνουν για τα οφέλη του νερού καρύδας.

Επειδή αυτή:

• έχει γλυκιά γεύση, επομένως είναι ευχάριστο να το πιεις.
• σβήνει τέλεια τη δίψα, οι νεαροί σπόροι περιέχουν πολύ κάλιο, αυτό το στοιχείο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού του σώματός μας.
• απορροφάται εντυπωσιακά από το σώμα μας.
• περιέχει ζωντανά ένζυμα.
• Ο χυμός ξηρών καρπών είναι αποστειρωμένος εάν τα φρούτα είναι χωρίς ρωγμές (μπορείτε να πλύνετε τις πληγές).
• αποκαθιστά τους μύες μετά την προπόνηση και μειώνει οδυνηρές αισθήσειςμετά από σωματική δραστηριότητα?
• πλούσια μεταλλική σύνθεση.

Όλα χρειάζονται μέτρο, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό. Στο υπερβολική κατανάλωσηΑυτό το ρόφημα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα καλίου στο αίμα. Στη συνέχεια εμφανίζεται αρρυθμία, απώλεια συνείδησης ακόμα και καρδιακή ανακοπή.

Επιλέγοντας το σωστό παξιμάδι

Τα φρούτα πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό μέρος στο κατάστημα. Η φρεσκάδα αυτών των σπόρων καθορίζεται από διάφορες παραμέτρους:

• Η φλούδα δεν πρέπει να φαίνεται ότι έχει καταστραφεί.
• τα φρούτα είναι όλα ομοιόμορφα δασύτριχα.
• Δεν υπάρχει μούχλα ή δυσάρεστη οσμή κοντά στις τρεις τρύπες του.
• υγρό μέσα στον σπόρο (αν πιτσιλάει πολύ, σημαίνει ότι το καρύδι είναι ώριμο· εάν το νερό της καρύδας πιτσιλάει πολύ μέσα, σημαίνει ότι το τύμπανο δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμο, αλλά ο πολτός εξακολουθεί να γλυκαίνει λίγο).

Και όταν δεν υπάρχει καθόλου υγρό στο παξιμάδι, αυτό δείχνει ότι είναι υπερώριμο ή έχει ήδη χαλάσει.

Πώς να ανοίξετε όμορφα τα φρούτα;

Πώς να πιείτε αυτό το γλυκό ρόφημα; Θα το καταλάβουμε. Πάλευα με την καρύδα μέχρι που έμαθα πώς να την ανοίγω. Έχω παρακολουθήσει πολλά βίντεο για αυτό το θέμα. Πώς ανοίγω ένα παξιμάδι, βήμα βήμα.

1. Αναγνωρίζω μια μαλακή τρύπα από τις τρεις
2. Του κάνω μια μικροτρύπα με ένα μαχαίρι
3. Όταν ρίχνω το χυμό, τινάζω ελαφρά το drupe ή μπορείτε να βάλετε ένα καλαμάκι εκεί και να πιείτε γλυκό νερό
4. Βάζω τα φρούτα σε μια υφασμάτινη σακούλα και τα χτυπάω με το αιχμηρό μέρος του σφυριού στην περιοχή της ανοιχτής τρύπας.

Θα πρέπει να υπάρχει μια ρωγμή σε όλο το παξιμάδι. Τώρα μπορείτε να ανοίξετε τα φρούτα. Τώρα δεν υπάρχουν άνθρωποι ανάμεσά μας που να πιστεύουν ότι η καρύδα μπορεί να στύψει.

Μυστικό.

Για να διασφαλίσετε ότι ο πολτός των καρυδιών παραμένει άθικτος, αφού ρίξετε το υγρό, χτυπήστε ελαφρά το κέλυφος της καρύδας με το αμβλύ άκρο ενός σφυριού. διαφορετικά μέρη, και η σάρκα θα αναπηδήσει από το κέλυφος και θα παραμείνει ανέπαφη όταν το ανοίξετε.

Αφού αφαιρεθεί η τριχωτή φλούδα, το παξιμάδι θα παραμείνει ολόκληρο, σαν αυγό (για κάποιο λόγο συναντώ πάντα καρύδες ακριβώς σε αυτό το σχήμα).

Βιταμίνη C Υπολείμματα και θρεπτική αξία

Για να αποκτήσετε αυτό το υπέροχο ρόφημα, οι καρύδες συλλέγονται σε ηλικία 6 μηνών. Αποστειρωμένο υγρόπεριέχει πολλά αντιοξειδωτικά, φυτοορμόνες, ένζυμα, μέταλλα και βιταμίνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού δεν είναι τόσο υψηλή, επειδή περιέχει πολύ λίγα λιπαρά. Μόνο 19 kcal ή 79 kJ ανά 100 g. Νερό 95 γρ., πρωτεΐνη 0,72 γρ. Υδατάνθρακες - 3,71 g. εκ των οποίων ζάχαρη - 2,61 g.

Λίπη - 0,20 γρ. περιλαμβάνουν:

• κορεσμένα - 0,176 g;
• μονοακόρεστα - 0,008 g;
• πολυακόρεστα - 0,002 g.

Θειαμίνη (Β1) - 0,031 mg. Παντοθενικό οξύ(Β5) - 0,044 mg. Φολασίνη (Β9) - 3 mcg.

Ασβέστιο - 25 mg, σίδηρος - 0,3 mg, μαγνήσιο - 25 mg, φώσφορος - 21 mg, κάλιο - 250 mg, νάτριο 105 mg, ψευδάργυρος - 0,11 mg.

Χρήσεις καρύδας

Ο τομέας εφαρμογής της καρύδας και των προϊόντων που παράγονται από αυτήν είναι εκτεταμένος. Η δημοτικότητα του χυμού καρύδας είναι σχεδόν εξίσου δημοφιλής με το λάδι καρύδας. Το τελευταίο χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, σώμα και μαλλιά. Συνιστώ να αγοράζετε μόνο μη επεξεργασμένα λάδι καρύδας, το οποίο έχει διατηρήσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Σας συμβουλεύω να επιλέξετε ένα προϊόν με την ένδειξη RAW (που σημαίνει ακατέργαστο). Το λάδι αυτού υπέροχο παξιμάδιμπορείτε να δείτε Εδώ. Θα υπάρχει ξεχωριστό άρθρο για το λάδι καρύδας.

Συχνά συγχέεται με τον χυμό ξηρών καρπών. Το γάλα παρασκευάζεται από τον πολτό ώριμων φρούτων με την προσθήκη. Κάνω σπιτικό γάλα ξηρών καρπώντον εαυτό μου χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ: 2 μέρη καρύδας σε 2 μέρη νερό, αν το προσθέσω στο κακάο, . Και 2 μέρη καρύδας σε 3 μέρη νερό για smoothies φρούτων, χυλούς, και πίνω ακριβώς έτσι.

Πώς σας φαίνεται το άρθρο; Γράψτε στα σχόλια. Θα χαρώ να απαντήσω σε όλες τις ερωτήσεις σας. Γνωρίστε με εδώ στις σελίδες του blog μου. Αντίο αντίο.

Και όσοι ενδιαφέρονται για το πόσο χυμό περιέχει μια καρύδα μπορούν να παρακολουθήσουν αυτό το βίντεο.

Σας αρέσει ο υγρός πολτός ή ο πολτός καρύδας; Διαβάστε στη συνέχεια ποιες ευεργετικές ιδιότητες περιέχουν, θερμιδική περιεκτικότητα. Πώς να επιλέξετε και πώς να ανοίξετε μόνοι σας τον καρπό αυτού του φοίνικα.

Περιεχόμενα του άρθρου:

Η καρύδα είναι ένα φρούτο φοίνικα που λανθασμένα ονομάζεται καρύδι. Αυτό χρήσιμο προϊόνΣτην πραγματικότητα, ένα πυρηνόκαρπο (ντρούπε), συγκρίσιμο με ένα ροδάκινο ή κεράσι, για παράδειγμα. Αν μιλήσουμε επιστημονική γλώσσαβοτανολόγοι, η καρύδα ανήκει στην οικογένεια των φοινίκων, στην κατηγορία των μονοκοτυλήδονων και στη διαίρεση των αγγειόσπερμων. Ό,τι παράγει ο φοίνικας χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στα καλλυντικά. Ο καρπός χρησιμοποιείται για φαγητό: χυμός, πολτός, μπούα (βλαστάρι μέσα σε ώριμη καρύδα) και ο ίδιος ο κορμός του φοίνικα.

Η καρύδα μπορεί να θεωρηθεί σύμβολο τροπικές χώρες. Η Νοτιοανατολική Ασία θεωρείται δικαίως η γενέτειρα των φοινίκων καρύδας. Νεαρά (πράσινα) και ξηρά ώριμα (καφέ) φρούτα μεταφέρονται επίσης στις σκανδιναβικές χώρες και τη Ρωσία από τη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, το Βιετνάμ, τη Βραζιλία και άλλα τροπικά μέρη. Οι φοίνικες καρύδας ευδοκιμούν σε αμμώδεις ακτές, αν και κατ' αρχήν μπορούν να ριζώσουν σε οποιοδήποτε έδαφος. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο ένας μικρός φοίνικας από τον μητρικό του κορμό μπορεί να «ριζώσει» ένα καρύδι που επέπλεε στον ωκεανό ολόκληρο το χρόνοκαι ξεβράστηκε στις ακτές κάποιου όμορφου ακατοίκητου νησιού.

Πώς να επιλέξετε μια καρύδα

Αρχικά, πρέπει να διαλέξεις έναν κατάλληλο φοίνικα με καρύδες, όπως εγώ... και μετά να προσπαθήσεις να τον μαζέψεις, αλλά καλύτερα να μην το κάνεις (επίσης όπως εγώ - μόνο με σορτς), γιατί το αποτέλεσμα δεν άξιζε τον κόπο - σκισμένα πόδια, στομάχι και χέρια, και την καρύδα και δεν μπορούσα να τη σπάσω. Ωστόσο, μένουν εκεί σφιχτά... Και το κόστος στην Ταϊλάνδη είναι μόνο 25 σεντς :)

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρύδων. Εκτός από αυτά που βρίσκονται συχνά στα σούπερ μάρκετ - καφέ (παλιά), υπάρχουν πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο. Σχήμα: στρογγυλό, επίμηκες, οβάλ. Μεγέθη - για κάθε γούστο. Αλλά ούτε ένας πυρήνας μέσα δεν εξαρτάται από το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα της ίδιας της καρύδας. Μπορείτε να πάρετε το μεγαλύτερο και, ως αποτέλεσμα, όταν το ανοίξετε, θα βρείτε ένα μικρό παξιμάδι μέσα. Και το αντίστροφο - υπάρχει λίγη φλούδα, αλλά το παξιμάδι είναι μεγάλο. Επομένως, το μέγεθος του καρπού δεν επηρεάζει την ποσότητα του χυμού καρύδας στον σπόρο.

Το μέσο και πιο κοινό μέγεθος μιας καρύδας είναι 20-30 cm σε μήκος, ζυγίζει περίπου 1,5-2,5 kg. Τα περισσότερα μεγάλο αριθμόχυμό μέσα στο νεαρό φρούτο. Δεν εξαρτάται από την ποικιλία, αν είναι καφέ, πράσινο ή κίτρινο και οποιαδήποτε απόχρωση και σχήμα. Οι νεαρές καρύδες έχουν φρέσκια, βρώσιμη και πιο εύπεπτη σάρκα. Στα πράσινα φρούτα είναι απαλό, μπορείτε εύκολα να το ξύσετε με ένα κουτάλι.

Κατά την επιλογή, είναι προτιμότερο να προτιμάτε στρογγυλά φρούτα με λεία φλούδα (ή λιγότερο ξεφτισμένο). Έτσι μοιάζουν οι νεαρές καρύδες, νόστιμες ένας μεγάλος αριθμόςυγρά μέσα. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, πρέπει να το ανακινήσετε για να ακούσετε τον παφλασμό του υγρού. Εάν δεν είναι εκεί ή είναι ορατές ρωγμές στο εξωτερικό, δεν πρέπει να πάρετε την καρύδα. Το υγρό έχει καλύτερη γεύση σε ένα πιο ώριμο (πιο σκούρο) φρούτο παρά σε ένα πράσινο. Ναι, μπορεί να υπάρχουν λίγο λιγότερα υγρά, αλλά έχει καλύτερη γεύση.

Πώς να ανοίξετε μια καρύδα

Θα απαιτηθεί κοφτερό μαχαίριμεσαίου μεγέθους ή σφυρί. Εάν η καρύδα είναι νεανική και λεία, πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε ένα μικρό μέρος όπου μεγαλώνει το κλαδί, ξανά και ξανά, σαν να πρέπει να πάρετε ένα τρίγωνο ή τετράγωνο. Θα εμφανιστεί μια τρύπα στην οποία βάζετε ένα καλαμάκι και πίνετε το χυμό.

Περισσότερα ώριμα φρούτα δεν μπορούν να κοπούν με αυτόν τον τρόπο. Εδώ θα πρέπει να χτυπήσετε την άκρη του μαχαιριού πρώτα από πάνω (κάθετα) στη σάρκα και μετά προς την υποδοχή στο οριζόντιο επίπεδο. Σαν να κόβουμε μια φέτα ή ένα τέταρτο από την κορυφή. Μέχρι να εμφανιστεί μια τρύπα. Και πάλι, τοποθετήστε ένα καλαμάκι.

Η φωτογραφία δείχνει μια παλιά ώριμη καρύδα

Τα παλιά καφέ φρούτα του φοίνικα καρύδας είναι τα πιο δυνατά (τα βλέπουμε στα καταστήματα). Για παράδειγμα, οι κάτοικοι της περιοχής δεν στέκονται στην τελετή, αλλά απλώς τη χτυπούν στο πάτωμα μέχρι να εμφανιστεί μια ρωγμή, από την οποία πίνεται ο χυμός. Αν αυτή η βάρβαρη μέθοδος δεν σας ταιριάζει, πάρτε ένα σφυρί και χτυπήστε την καρύδα κυκλικά. Αλλά πρώτα, πρέπει να ανοίξετε μερικές τρύπες στα σκούρα μάτια του καφέ φρούτου με ένα μαχαίρι και να πιείτε τον χυμό.

Αφού πιείτε ή στραγγίσετε το νερό καρύδας, ανοίξτε το κέλυφος. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε ένα μαχαίρι στη ρωγμή και, χρησιμοποιώντας πίεση, να χωρίσετε το ανθεκτικό παξιμάδι σε δύο μέρη.

Ακολουθούν μερικά βίντεο για το πώς να ανοίξετε μια καρύδα:

Και εδώ είναι ένα βίντεο για το πώς να ανοίξετε μια παλιά καρύδα στο σπίτι με ένα μαχαίρι σε 20 δευτερόλεπτα:

Θερμίδες στο ωμό κρέας καρύδαςανά 100 g - 354 kcal:

• Πρωτεΐνες - 3,3 g
• Λίπος - 33,5 g
• Υδατάνθρακες - 6,23 g
• Φυτικές ίνες - 9 g
• Νάτριο - 20 g
• Νερό - 47 g
• Μονο- και δισακχαρίτες - 6,2 g
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα- 29,7 γρ

Θερμίδες στο νερό καρύδαςανά 100 g - 20 kcal.

Βιταμίνες:

• Θειαμίνη (Β1) - 0,07 mg
• Ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,02 mg
• Παντοθενικό οξύ (Β3) - 0,3 mg
• Πυριδοξίνη () - 0,05 mg
• Φολικό οξύ (Β9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• Ε - 0,2 mg
• Φυλλοκινόνη Κ - 0,2 μg
• PP - 0,5 mg
• Χολίνη - 12,1 mg

Μικροστοιχεία:

• Κάλιο - 356 mg
• Ασβέστιο - 14 mg
• Φώσφορος - 113 mg
• Νάτριο - 20 mg
• Μαγνήσιο - 32 mg
• Ψευδάργυρος - 1,1 mg
• Σελήνιο - 10,1 mcg
• Σίδηρος - 2,4 mg
• Χαλκός - 435 mcg
• - 1,5 mg

Τα οφέλη της καρύδας μπορούν επίσης να βρεθούν σε προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτήν. Για παράδειγμα, λάδι καρύδας. Η χρήση του βοηθά τους ασθενείς με υπογλυκαιμία, ομαλοποιεί εμμηνορροϊκός κύκλος, διευκολύνει την πορεία της ψωρίασης. Το λάδι περιέχει πολύ λαυρικό οξύ, το οποίο σκοτώνει τους ιούς, επιβλαβή βακτήριακαι μύκητες.

Υπάρχουν επίσης οφέλη από την καρύδα στην κοσμετολογία: χρησιμοποιείται χυμός, πολτός, λάδι. Από αυτά φτιάχνονται κρέμες, λοσιόν, τζελ, σαπούνια, σαμπουάν κ.λπ. που είναι χρήσιμα και δίνουν τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία τους στο δέρμα και τα μαλλιά μας.

Βίντεο σχετικά με χρήσιμες ιδιότητες:

Σχετικά με τους κινδύνους της καρύδας

Εάν δεν δαγκώσετε το σκληρό φρούτο με τα δόντια σας, τότε δεν θα υπάρχει κανένα κακό που θα έφερνε μια καρύδα σε έναν άνθρωπο. Υπάρχουν συστάσεις για άτομα που έχουν αδύναμη εντερική κινητικότητα ή ατομική δυσανεξία στα φρούτα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό: καταναλώστε με προσοχή, αποφύγετε τις μεγάλες μερίδες. ΕΝΑ ειδικές αντενδείξειςαυτό το φρούτο δεν το κάνει.

• Οι Πορτογάλοι ονόμασαν την καρύδα από τη λέξη "Soso" (κοκό) που σημαίνει "πίθηκος". Προφανώς είδαν το πρόσωπο ενός πιθήκου στο φρούτο χωρίς ίνες. Θυμίζει 3 σκούρα μάτια σε ένα ινώδες καφέ κέλυφος. Επίσης, στις ασιατικές χώρες, οι πίθηκοι εκπαιδεύονται ειδικά από την αρχαιότητα, ώστε να μαθαίνουν να σκαρφαλώνουν σε φοίνικες και να μαζεύουν καρύδες.
• Το δέντρο καρύδας καρποφορεί 50 πολλά χρόνια. Από 15 έως 20 φρούτα ωριμάζουν σε ένα κλαδί σε 8-10 μήνες και μέσα Νότιες χώρεςσε ένα χρόνο μπορείτε να μαζέψετε έως και 200 ​​καρύδες από ένα δέντρο καρύδας.
• Τα υπερώριμα φρούτα με αποξηραμένο πολτό είναι εξίσου χρήσιμα με τα νεαρά πράσινα. Ο υπερώριμος χυμός έχει γεύση αγελαδινό γάλα, και καθαρίζει τέλεια τα έντερα.
• Ζώα όπως οι γάτες, οι σκύλοι, ακόμη και το κοτόπουλο αγαπούν επίσης τις καρύδες.

Οι καρύδες δεν είναι τόσο συχνά διαθέσιμες επειδή δεν είναι τόσο ευρέως διαθέσιμες στα καταστήματα όσο τα εσπεριδοειδή ή οι μπανάνες. Και παρόλο που είναι πολύ πιο εύκολο να μεταφέρετε καρύδες και είναι επίσης πολύ πιο βολικό να διασφαλίσετε την ασφάλειά τους, οι άνθρωποι που δεν είναι συνηθισμένοι σε τέτοια εξωτικά πράγματα δεν βιάζονται να σκουπίσουν αυτά τα θολά καρύδια από τα ράφια. Γι' αυτό δεν θα μπορεί κάθε κάτοικος της χώρας μας να απαντήσει τι γεύση έχει η καρύδα και πόσο κάνει καλό στον οργανισμό; Και αν, τελικά, αγοράστηκε καρύδα, τότε πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή για να αποφευχθεί η πρόκληση βλάβης στον οργανισμό;

Για να μην σας προκαλεί αμφιβολίες η αγορά και η κατανάλωση καρύδας, σας προτείνουμε να μιλήσετε για τα οφέλη και τις βλάβες του χιονιού πολτού καρύδας και των προϊόντων που παράγονται από αυτόν.

Ενδιαφέροντα γεγονότα «καρύδας».

Τα αρχικά μέρη όπου μεγαλώνουν οι φοίνικες καρύδας είναι οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Ταϊλάνδη και η Βραζιλία, αλλά το όνομα «καρύδα» έχει πορτογαλικές ρίζες. Μετάφραση από αυτή τη γλώσσα, η λέξη "coco" σημαίνει "πίθηκος". Και για καλό λόγο - αν κοιτάξετε προσεκτικά τις τρεις σκούρες κουκκίδες στην επιφάνεια του γούνινου παξιμαδιού, μπορείτε να δείτε το πρόσωπο ενός πιθήκου.

Κατά τη διάρκεια των διαφυλικών πολέμων στα νησιά της Πολυνησίας, οι φοίνικες καρύδας συχνά έσωζαν τους φυγάδες από τους εχθρούς, επειδή το φύλλωμα που εξαπλώθηκε (μήκους έως τέσσερα μέτρα) και τεράστιο ύψος(περίπου είκοσι πέντε μέτρα) παρείχαν εξαιρετική προστασία από τα βέλη και οι εξαγόμενες καρύδες χρησίμευαν τόσο ως φαγητό όσο και ως ποτό. Με την ευκαιρία, καρύδεςΚαι οι ίδιοι χρησιμοποιήθηκαν συχνά ως όπλο άμυνας - οι βαριές καρύδες με ένα παχύ, πυκνό κέλυφος, όταν χτυπήθηκαν με ακρίβεια, ακινητοποίησαν τον εχθρό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι καρύδες, που ανήκουν στην οικογένεια των φοινίκων, περιλαμβάνονται στη λίστα με την αρχαιότερη βλάστηση που υπάρχει ακόμα στον πλανήτη.

Παρεμπιπτόντως, η καρύδα δεν είναι παξιμάδι, όπως τη λέγαμε. Αν το κοιτάξετε λεπτομερώς, είναι ένα drupe (το ξερό κόκκαλο των φοινίκων καρύδας), και αρκετά βαρύ και μεγάλο - κατά μέσο όρο, μια καρύδα ζυγίζει περίπου 2,5 κιλά και μπορεί να φτάσει σε διάμετρο τα 30 cm πολτός και χυμός (ή νερό καρύδας). Καθώς ωριμάζει, ο χυμός πήζει και μετατρέπεται σε λευκό, ελαστικό πολτό. Η διαδικασία ωρίμανσης των καρύδων παρατείνεται - οι καρποί δεν ωριμάζουν όλοι ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι καλλιεργούμενοι φοίνικες καρύδας είναι πλέον αρκετά διαδεδομένοι στα νησιά της Καραϊβικής, τη Χαβάη, τη νότια Καλιφόρνια και τη Φλόριντα, την Ινδία και την Πολυνησία.

Σε αντίθεση με άλλους φοίνικες, δεν βλάπτει την καρύδα θαλασσινό νερό, κοντά στο οποίο μεγαλώνει όμορφα. Οι ρίζες των φοινίκων καρύδας δεν πηγαίνουν πολύ βαθιά κάτω από το έδαφος και απορροφούν εύκολα την υγρασία που υπάρχει στο έδαφος. Το αλμυρό νερό δεν βλάπτει όχι μόνο τον φοίνικα, αλλά και τους καρπούς του - μια καρύδα μπορεί να «ταξιδέψει» στη θάλασσα για μεγάλο χρονικό διάστημα και όταν φτάσει στην ακτή, σχεδόν σίγουρα θα αναπτυχθεί ένας νέος φοίνικας.

Σύνθεση της καρύδας και η περιεκτικότητά της σε θερμίδες

Δεν είναι χωρίς λόγο που οι καρύδες είναι τόσο δημοφιλείς στο εξωτερικό – είναι χρήσιμη σύνθεσηεκτεταμένες και ποικίλες.

Αν και αυτοί που κάθονται πάνω δίαιτα χαμηλών θερμίδων, αυτό το προϊόν συνιστάται σε μικρές ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες - 100 g φρέσκου πολτού καρύδας περιέχει από 350 kcal. Εάν συναντήσετε προϊόντα με προσθήκη αποξηραμένων καρύδων (μούσλι, νιφάδες), τότε έχετε κατά νου ότι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι ακόμη υψηλότερη - 100 g αποξηραμένου πολτού καρύδας ισοδυναμούν με 590 kcal.

Αν και ο χυμός καρύδας είναι αρκετά αποδεκτός για κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας - 100 ml νερού καρύδας θα προσθέσουν μόνο 17 kcal.

Γενικά, οι καρύδες είναι απίθανο να γίνουν τροφή για όσους κάνουν δίαιτα. Ωστόσο, σε λογικές ποσότητες, ο πολτός καρύδας είναι μια ισχυρή πηγή ενέργειας, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τον οργανισμό μας. Επιπλέον, η καρύδα δεν περιέχει τόσο πολύ λίπος (έως και 30%) σε σύγκριση με την ίδια καρύδιαή φουντούκια, τα οποία ποσοστόλάδια στη σύνθεση - 70 και 80%, αντίστοιχα.

Τα οφέλη του πολτού καρύδας προέρχονται από τα συστατικά του συστατικά, όπως:

• αντιοξειδωτικές ουσίες
• ακόρεστα λιπαρά
• γρήγορα εύπεπτα σάκχαρα με υπεροχή της φρουκτόζης, λόγω των οποίων γλυκαιμικός δείκτηςΟ πολτός καρύδας δεν είναι τόσο υψηλός (45 μονάδες)
• αμινοξέα
• ίνα
• φυσικά έλαια
• βιταμίνες C, E, A, ομάδα Β (B1, B2, B5, B6)
• μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ιώδιο, χαλκός, ασβέστιο, ψευδάργυρος, κάλιο
• κορεσμένα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα σημαντικό μεταξύ των οποίων είναι το λαυρικό οξύ, το οποίο έχει την ικανότητα να μειώνει τη χοληστερόλη

Ανακαλύπτουμε την καρύδα από μια νέα πλευρά - ποια είναι τα οφέλη της για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Δεν είναι τυχαίο που ο φοίνικας καρύδας έχει ονομαστεί «το δέντρο που έχει χίλιες χρήσεις» - τα οφέλη της καρύδας και των προϊόντων που προέρχονται από αυτήν είναι εξαιρετικά σημαντικά για τον οργανισμό.

Οι καρύδες, που έχουν πολύ χυμό μέσα (δεν πρέπει να συγχέεται με το γάλα καρύδας, το οποίο είναι αποτέλεσμα ανάμειξης κρέατος καρύδας και νερού), δεν πωλούνται πολύ συχνά. Το νερό καρύδας με χαμηλές θερμίδες έχει γλυκιά γεύση, αλλά ακόμα ελαφρώς ξινό. Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες του χυμού καρύδας είναι:

• σβήνοντας τη δίψα, αποτρέποντας την αφυδάτωση.
• μείωση του πυρετού?
• εξάλειψη λοιμώξεων στην ουροδόχο κύστη.

Παρεμπιπτόντως, ο παστεριωμένος χυμός καρύδας, υπό την προϋπόθεση ότι είναι απαλλαγμένος από ακαθαρσίες και συντηρητικά, διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες!

Κατοχή ιδιοτήτων αλατούχο διάλυμα, το νερό καρύδας συνιστάται για ουρολιθίασηκαι διαβήτη.

Πότε πρέπει να τρώτε καρύδες;

• παθήσεις των αρθρώσεων
• χαμηλή ανοσία
• παθήσεις του νευρικού συστήματος
• χορτοφαγικό φαγητό
• ορμονική ανισορροπία
• σακχαρώδη διαβήτη τύπου II
• ουρολογικές παθήσεις
• μεταβολικές διαταραχές
• αγγειακές παθήσεις
• οφθαλμικές παθήσεις, μειωμένη όραση
• καρδιακά προβλήματα
• γαστρεντερικές διαταραχές
• δερματολογικές παθήσεις

Πού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις καρύδες;

Οι καρύδες είναι πραγματικά εκπληκτικές και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μιας πολύ διαφορετικής σειράς δευτερευόντων προϊόντων καρύδας:

• ροκανίδια
• έλαιο
• γάλα
• σιρόπια και λικέρ (αλκοολούχα και μη)
• πουρέ πατάτας και κρέμα

Η καρύδα βέβαια μας φτάνει σπάνια φρέσκο. Τις περισσότερες φορές, αγοράζουμε αποξηραμένο και αλεσμένο κρέας καρύδας με τη μορφή νιφάδων καρύδας. Ο κύριος σκοπός του είναι συνήθως η διακόσμηση των αρτοσκευασμάτων. Τα επιδόρπια, οι χυλοί, οι πουτίγκες και τα σνακ παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας νιφάδες καρύδας.

Το γάλα καρύδας έχει επίσης θέση στη μαγειρική - με βάση του παρασκευάζονται γλυκά πιάτα και επιδόρπια, ποτά, σούπες και σάλτσες.

Τα κοχύλια καρύδας χρησιμεύουν ως πρώτες ύλες για την παραγωγή ενεργού άνθρακα. Καταφέρνουν επίσης να δημιουργήσουν παιχνίδια, αναμνηστικά, μουσικά όργανα, πιάτα.

Οι ίνες καρύδας χρησιμοποιούνται για την παραγωγή στρωμάτων, σχοινιών, σχοινιών, οικοδομικών υλικών, βουρτσών, διχτυών ψαρέματος και επίπλων.

Το κακό που προκαλεί η καρύδα

Τα καλά νέα είναι ότι αυτό το προϊόν δεν έχει ουσιαστικά αντενδείξεις και μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο αν ατομική δυσανεξίακαι τάση για αύξηση βάρους. Στο χρόνια διάρροιαΔεν πρέπει να παρασυρθείτε και με τις καρύδες.

Αυτό είναι όλο - σε άλλες περιπτώσεις μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια τις καρύδες. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε ένα υψηλής ποιότητας παξιμάδι - χωρίς εξωτερικά σημάδιαζημιές και παραβιάσεις της ακεραιότητάς του (καρφίτσες, ρωγμές). Μια άλλη συμβουλή αγοράς είναι ότι αν ανακινήσετε μια καρύδα, θα πρέπει να ακούσετε τον χυμό να γλιστράει αχνά.

Ένα μικρό βίντεο για τα οφέλη του γάλακτος καρύδας