Ποιο είναι το όφελος και ποιο το κακό από τους σπόρους. Υπάρχει κάποιο όφελος από τα τηγανητά;

Οι ηλιόσποροι είναι ένα αγαπημένο προϊόν για πολλούς, που παρέχει ουσίες απαραίτητες για την υγεία και τις ζωτικές λειτουργίες και έχει τεράστιο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων. Η θρεπτική αξία των σπόρων είναι αρκετές φορές υψηλότερη από αυτή των προϊόντων κρέατος και των αυγών, απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό και είναι προσβάσιμοι απολύτως σε όλους.

Χημική ένωση. Περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία

Οι ηλιόσποροι είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών. Περιέχουν βιταμίνες στις ακόλουθες ποσότητες:

• 1,8 mg - Β1;
• 227 mcg - Β9;
• 15,7 - RR;
• 31,2 mg - Ε;
• 55,1 - χολίνη;
• 1,1 mg - Β5;
• 0 mg - Β12;
• 0,2 mg - Β2;
• 1,3 mg - Β6.

Πλούσιο σε ηλιόσπορους μακροθρεπτικά συστατικά (σε mg):

• 367 - ασβέστιο;
• 647 - κάλιο;
• 160 - νάτριο;
• 530 - φώσφορος;
• 317 - μαγνήσιο,

και μικροστοιχεία:

• 5 mg ψευδάργυρο;
• 53 mcg σελήνιο;
• 6,1 mg σιδήρου;
• 2 mg μαγγανίου.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πόσες θερμίδες έχουν τα 100 γραμμάρια; προϊόν

Οι σπόροι δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικό προϊόν, αφού ανά 100 γραμμάρια βάρους υπάρχουν 601 kcal. Ταυτόχρονα, οι υδατάνθρακες αντιστοιχούν σε 42 kcal, οι πρωτεΐνες - 82,8 kcal και τα λίπη - 476,1 kcal.

Η θρεπτική αξία των ηλιόσπορων χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα των ακόλουθων ουσιών:

• μονο- και δισακχαρίτες - 3,4 g.
• πρωτεΐνες - 27,7 g;
• φυτικές ίνες - 5 g;
• NKZH - 5,7 g;
• τέφρα - 2,9 g;
• υδατάνθρακες - 10,5 g;
• άμυλο - 7,1 g;
• λιπαρά - 52,9 γρ.

Τα οφέλη και οι ευεργετικές ιδιότητες των ηλιόσπορων για την ανθρώπινη υγεία

Οι ηλιόσποροι θεωρούνται εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ενός λιποδιαλυτού αντιοξειδωτικού. Η δράση της βιταμίνης χαρακτηρίζεται από την κίνηση σε όλο το σώμα και την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν ζωτικά μόρια που περιέχουν λίπος και άλλες δομές, οι σημαντικότερες από τις οποίες είναι τα εγκεφαλικά κύτταρα και οι κυτταρικές μεμβράνες. Αυτή η βιταμίνη έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση και:

• βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του άσθματος, της αρθρίτιδας και της οστεοαρθρίτιδας.
• μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκινικών κυττάρων.
• μειώνει τον κίνδυνο αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.
• μειώνει τις επιπλοκές που προκαλούνται από τον διαβήτη.

Η αυξημένη ποσότητα φυτικών ινών στους σπόρους συμβάλλει:

• γρήγορη αποτοξίνωση?
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι ηλιόσποροι βοηθούν στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και ανακουφίζουν από τη νευρική ένταση. Οι σπόροι που καταναλώνονται τακτικά θα ομαλοποιήσουν την αρτηριακή πίεση και θα αποτρέψουν τον καρκίνο.

Οφέλη για τους άνδρες

Για τους άνδρες, η τακτική κατανάλωση ηλιόσπορων παίζει ιδιαίτερο ρόλο - βοηθούν στη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας και στην αύξηση της λίμπιντο.

Τα οφέλη των ηλιόσπορων για το καρδιαγγειακό σύστημα δεν μπορούν να υποτιμηθούν - οι ουσίες που περιέχουν βοηθούν στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών και καταστάσεων πριν από την καρδιακή προσβολή.

• ενίσχυση των μαλλιών - θα προστατεύσει από τη φαλάκρα.
• υγεία του σμάλτου των δοντιών.

Οφέλη για τις γυναίκες

• παραμείνετε σε φόρμα και ελαστική.
• απαλλαγείτε από την ηλικία και τις ρυτίδες του προσώπου.
• βελτιώστε το χρώμα.

Αυτό το προϊόν είναι σημαντικό για την υγεία των γυναικών κατά την εμμηνόπαυση καθώς μειώνει τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των εξάψεων. Οι σπόροι βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του στρες και της καταθλιπτικής διάθεσης.

Οφέλη για την απώλεια βάρους (με δίαιτα)

Η διαιτητική διατροφή στις περισσότερες περιπτώσεις οργανώνεται με την αφαίρεση τροφών με πολλές θερμίδες από τη διατροφή. Οι σπόροι δεν ανήκουν στην ομάδα των χαμηλών θερμίδων, αλλά η χρήση τους κατά τη διάρκεια της δίαιτας δεν απαγορεύεται. Ο αριθμός των σπόρων που καταναλώνονται την ημέρα σε μια δίαιτα θα πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένος, τότε θα λάβετε μόνο οφέλη και δεν θα βλάψετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Σε μια δίαιτα, οι σπόροι βοηθούν στην ικανοποίηση ενός ξαφνικού αισθήματος πείνας· χρησιμοποιούνται ως σνακ. Επίσης, οι σπόροι, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν, βοηθούν τις πεπτικές διαδικασίες να πάνε πιο γρήγορα και βοηθούν στον καθαρισμό του οργανισμού.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ηλιόσπορων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ηλιόσποροι δεν θεωρούνται απαγορευμένη τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η βιταμινούχα σύνθεση των σπόρων προάγει την αρμονική και έγκαιρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου και επίσης εμποδίζει το σώμα της μέλλουσας μητέρας να βιώσει όλες τις «χαρές» της ανεπάρκειας βιταμινών.

Τα αμινοξέα, που υπάρχουν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες στους σπόρους, εξασφαλίζουν την αδιάλειπτη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθούν στην αποφυγή σχηματισμού θρόμβων αίματος και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Οι σπόροι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνουν τη γενική κατάσταση και τη διάθεση της εγκύου.

Η τοξίκωση, που συχνά βασανίζει τις εγκύους, μπορεί να αντιμετωπιστεί τρώγοντας μικρή ποσότητα ηλιόσπορων. Αλλά ακόμη και εδώ θα πρέπει να τηρείτε μέτρο, καθώς εάν τρώτε πάρα πολλούς σπόρους, αντί για την αναμενόμενη ανακούφιση, μπορείτε να έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα - βαρύτητα στο στομάχι, καούρα και άλλα προβλήματα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν συνιστάται η κατανάλωση καβουρδισμένων σπόρων, καθώς έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και δεν έχουν τόσο μεγάλης κλίμακας οφέλη για τον οργανισμό. Συνιστάται να καθαρίζετε τους σπόρους με τα χέρια σας για να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών, το οποίο γίνεται πιο λεπτό και πιο ευάλωτο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Όταν θηλάζετε, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν εντάσσετε τους ηλιόσπορους στη διατροφή σας για τους εξής λόγους:

• Οι σπόροι είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσουν διάθεση σε βρέφος.
• Οι σπόροι μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακά προβλήματα στο μωρό - φούσκωμα, κολικούς και πόνο.
• Οι σπόροι είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες, επομένως η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, κάτι που δεν θα προσθέσει χαρά στη νεαρή μητέρα.
• Οι καβουρδισμένοι σπόροι που καταναλώνει η μητέρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού κάνουν το γάλα πικρό, με αποτέλεσμα το μωρό να αρνηθεί να θηλάσει.
• Η φλούδα των σπόρων μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών και τα οξέα που περιέχονται στους πυρήνες θεωρούνται μία από τις αιτίες της τερηδόνας, οπότε μετά το ξεφλούδισμα των σπόρων, φροντίστε να καθαρίσετε το στόμα σας.

Η σύσταση βιταμινών των ηλιόσπορων είναι πλούσια και ποικίλη, χάρη σε αυτό το γεγονός θεωρούνται πολύ ευεργετικοί για τον οργανισμό συνολικά.

Οι βιταμίνες Ε και Α συμβάλλουν:

• βελτίωση της όρασης?
• να απαλλαγούμε από καρκινογόνες ουσίες?
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• διατήρηση της εξωτερικής ομορφιάς.

Για τα έντερα

Οι ηλιόσποροι δεν αποτελούν κίνδυνο για το γαστρεντερικό σωλήνα, ιδιαίτερα για τα έντερα. Αντίθετα, βοηθούν στη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών, καθαρίζουν τα έντερα από συσσωρευμένες βλαβερές ουσίες και το αδειάζουν.

Δεδομένου ότι το προϊόν είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, έχει απαλή επίδραση στα έντερα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πριν φάτε, οι σπόροι πρέπει να ξεφλουδιστούν, καθώς το δέρμα είναι αυτό που προκαλεί πόνο στην κοιλιά. Εάν τρώτε τακτικά μη αποφλοιωμένους σπόρους, μπορεί να εμφανίσετε γαστρίτιδα ή να αναπτύξετε έλκος.

Για το στομάχι

Εάν έχετε γαστρίτιδα, δεν είναι επιθυμητό να τρώτε σπόρους, καθώς προκαλούν ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου, που με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ελκών. Οι σπόροι μπορούν επίσης να προκαλέσουν έξαρση της χολολιθίασης, επομένως θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση τους.

Για καρδιά

Οι ηλιόσποροι θεωρούνται εξαιρετικό προληπτικό μέτρο για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, προστατεύοντάς το από εμφράγματα και εγκεφαλικά. Αυτοί επίσης:

• ενίσχυση των αρτηριών και των τοιχωμάτων των αγγείων.
• είναι προμηθευτής μαγνησίου, το οποίο συμβάλλει στη φυσιολογική καρδιακή λειτουργία.
• θα προστατεύσει από την εκδήλωση στεφανιαίας νόσου.

Τα οφέλη των σπόρων για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα του προϊόντος σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνη Β1. Εάν τρώτε σπόρους τακτικά, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά σας.

Για το συκώτι

Σε περίπτωση ηπατικών ασθενειών, η κατανάλωση ηλιόσπορων πρέπει να περιοριστεί αυστηρά ή καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς την αγαπημένη σας λιχουδιά. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι διεγείρουν μια αυξημένη εκροή χολής και για ένα άρρωστο ήπαρ αυτό μπορεί να είναι ένας θανατηφόρος παράγοντας.

Οι σπόροι μπορούν επίσης να βλάψουν ένα υγιές συκώτι εάν δεν πληρούνται τα πρότυπα κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Έτσι, οι ηλίανθοι που φύτρωσαν σε πολυσύχναστους δρόμους ή υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με χημικά αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή.

Οι ηλιόσποροι πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας:

• για προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• για την αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας.
• ως σύμπλεγμα βιταμινών για τη διατήρηση υγιών μαλλιών και δοντιών.
• με αυξημένη οξύτητα?
• με υπερβολική διεγερσιμότητα του νευρικού συστήματος.

Οι πυρήνες του ηλίανθου βοηθούν στην αποκατάσταση των αναπαραγωγικών λειτουργιών σε γυναίκες και άνδρες, βελτιώνουν την ισχύ και αυξάνουν τη λίμπιντο. Οι σπόροι συνιστώνται για την αρθροπάθεια και την υπέρταση, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και την ανακούφιση από τον πόνο.

Για παγκρεατίτιδαΚατά τη διάρκεια της οξείας φάσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση ηλιόσπορων, αλλά στη φάση σταθερής ύφεσης, μπορείτε να φάτε μόνο αποξηραμένους ωμούς πυρήνες.

Για χολοκυστίτιδαΟι ηλιόσποροι δεν επιτρέπεται να καταναλώνονται γιατί είναι υπερβολικά πλούσιοι σε λιπαρά. Η παραβίαση αυτής της απαγόρευσης μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης και αυξημένο πόνο.

Για γαστρίτιδα

Εάν έχετε μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τους ηλιόσπορους, καθώς προκαλούν ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου και, κατά συνέπεια, προκαλούν αυξημένο πόνο. Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σπόρων για γαστρίτιδα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη στομαχικού έλκους με την πάροδο του χρόνου.

Για τον διαβήτη

Η κατανάλωση σπόρων για σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το προϊόν, επειδή περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες απαραίτητες για μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή.

Οι σπόροι έχουν αντικαταθλιπτική δράση, βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και προστατεύουν από προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Η περιορισμένη κατανάλωση σπόρων για διαβήτη δεν θα επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς, αλλά, αντίθετα, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της νόσου.

Βλάβη και αντένδειξη των ηλιόσπορων για τον άνθρωπο

Οι πυρήνες του ηλιόσπορου έχουν τις δικές τους αντενδείξεις, τις οποίες θα πρέπει να εξοικειωθείτε πριν καταναλώσετε το προϊόν. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να τρώτε ηλιόσπορους πριν οδηγήσετε, καθώς η βιταμίνη Β6 έχει μοναδική επίδραση στον οργανισμό και μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ταραχή ή υπνηλία.

Οι σπόροι δεν πρέπει να καταναλώνονται:

• άτομα που πάσχουν από ασθένειες των χοληφόρων οδών.
• αυτοί που έχουν καταστραφεί το σμάλτο των δοντιών.
• με τάση για παχυσαρκία ή υπάρχον υπερβολικό βάρος.

Οι αντενδείξεις για την αποφλοίωση των σπόρων είναι η ατομική δυσανεξία στο προϊόν και μια αλλεργική αντίδραση σε αυτό ή στα συστατικά του.

Βλαστημένοι ηλιόσποροι

Οι φυτρωμένοι σπόροι χαρακτηρίζονται από την παρουσία φαρμακευτικών ιδιοτήτων στο προϊόν. Συμβάλλουν σε:

• θεραπεία για το έκζεμα?
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• εξάλειψη της σεξουαλικής δυσλειτουργίας.
• απαλλαγή από τοξικές ουσίες.

Αυτό το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση γαστρεντερικών προβλημάτων, ενισχύει τα δόντια και τα μαλλιά και είναι εξαιρετικά χρήσιμο για ηλικιωμένους και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Συνιστάται να φυτρώσετε τους ηλιόσπορους μόνοι σας, στο σπίτι. Δεν πρέπει να φυτέψετε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, καθώς η μεγαλύτερη αξία είναι σε μικρά βλαστάρια, ύψους έως 3 mm.

Οι καλλιεργημένοι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή να γίνουν νόστιμα κέικ.Για παράδειγμα, ακόμη και ένα άτομο μακριά από το μαγείρεμα μπορεί να κατακτήσει την απλούστερη συνταγή για flatbreads. Για να προετοιμάσετε τους σπόρους παπαρούνας χρειάζεστε:

• αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες - 50 γραμμάρια το καθένα.
• λαχανάκια - 1,5 φλιτζάνια?
• παπαρουνόσπορος - για γεύση.

Ο αλγόριθμος για την παρασκευή flatbreads είναι ο εξής:

• Τα λάχανα και τα αποξηραμένα φρούτα περνούν από μηχανή κοπής κρέατος.
• Στο μείγμα προστίθενται προ-εμποτισμένοι παπαρουνόσποροι και σταφίδες.
• Η προκύπτουσα ουσία σχηματίζεται και ψήνεται στο φούρνο χωρίς λάδι για 8-10 λεπτά.

Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις

Οι ηλιόσποροι, αν και είναι γεμάτοι με οφέλη, εξακολουθούν να αφήνουν τους καταναλωτές με ερωτήματα σχετικά με την πιθανότητα κατανάλωσης των πυρήνων και την πιθανή βλάβη.

Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι προφανής - τα οφέλη των ωμών σπόρων είναι αρκετές φορές υψηλότερα από τα τηγανητά. Η θερμική επεξεργασία των σπόρων καταστρέφει περισσότερο από το 80% όλων των ευεργετικών ουσιών σε αυτούς, επομένως οι τηγανισμένοι σπόροι δεν μπορούν να χαρακτηριστούν υγιεινοί.

Εάν το ξεφλούδισμα των ωμών σπόρων είναι πολύ άβολο, μπορείτε να τους στεγνώσετε ελαφρά στο φούρνο για να αφαιρέσετε ευκολότερα τη φλούδα τους. Αλλά πριν από αυτό, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τη σκόνη.

Ποιοι σπόροι είναι πιο υγιεινοί: κολοκυθόσποροι ή ηλιόσποροι;

Όταν συγκρίνουμε τους ηλιόσπορους και τους σπόρους κολοκύθας, είναι αδύνατο να καταλήξουμε σε ένα ξεκάθαρο συμπέρασμα, οπότε ας αναλύσουμε:

• Οι ηλιόσποροι περιέχουν 34% πρωτεΐνη και οι κολοκυθόσποροι δεν περιέχουν περισσότερο από 20%. Η πρωτεΐνη στους πυρήνες περιέχει αμινοξέα· είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του σώματος, αλλά μπορεί να ληφθεί μόνο από τα τρόφιμα.
• Υπάρχουν ίσες ποσότητες πολυακόρεστων οξέων και βιταμινών και στους δύο τύπους σπόρων.
• Υπάρχει 9 φορές περισσότερο μαγνήσιο στους σπόρους κολοκύθας από ότι στους ηλιόσπορους.
• Οι σπόροι κολοκύθας είναι οι ηγέτες σε ποσότητα ψευδαργύρου και σιδήρου.

Βγάζοντας ένα συμπέρασμα από τα παραπάνω, μπορούμε να απονείμουμε την πρώτη θέση στους σπόρους κολοκύθας.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε ηλιόσπορους;

Η ιδανική επιλογή για την κατανάλωση του προϊόντος είναι να ξεφλουδίσετε τους ωμούς σπόρους - διατηρούν όλες τις ευεργετικές ουσίες. Οι καβουρδισμένοι σπόροι χάνουν περισσότερο από το 80% των οφελών τους όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε έτοιμα πιάτα:

• σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής?
• στο ψήσιμο?
• στο κρέας.

Είναι δυνατόν να τρώμε σπόρους με το δέρμα;

Οι σπόροι πρέπει να τρώγονται αποκλειστικά στην καθαρή τους μορφή. Η φλούδα μπορεί να οδηγήσει σε σκωληκοειδίτιδα, δυσκοιλιότητα και άλλα εντερικά προβλήματα.

Οι ηλιόσποροι θεωρούνται προϊόν με πολύ θερμίδες, επομένως η κατανάλωσή τους δεν πρέπει να είναι ανεξέλεγκτη. Μόλις 100 γραμμάρια πυρήνων περιέχουν περίπου 600 kcal, που είναι το ήμισυ της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Εάν δεν περιορίζεστε στην κατανάλωση σπόρων, μπορείτε να πάρετε πολύ βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η μέση ημερήσια πρόσληψη ηλιόσπορων για έναν υγιή ενήλικα δεν ξεπερνά τα 50 γραμμάρια.

Για τα παιδιά, ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης του προϊόντος πρέπει να είναι χαμηλότερος από ό,τι για τους ενήλικες. Εάν ένα παιδί τρώει πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, μπορεί να αναπτύξει πεπτικές διαταραχές ή αλλεργία.

Ας συνοψίσουμε τα οφέλη των ηλιόσπορων

Οι ηλιόσποροι είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, αρωματισμένοι με πολλές χρήσιμες ουσίες. Η τακτική, τυποποιημένη κατανάλωση σπόρων θα ανακουφίσει από προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, τα πεπτικά όργανα, τις αρθρώσεις και την καρδιά. Οι νόστιμοι πυρήνες θα σας φτιάξουν τη διάθεση και θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την κατάθλιψη. Αλλά θυμηθείτε - δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση της ποσότητας των σπόρων που τρώτε, διαφορετικά το αποτέλεσμα μπορεί να αποδειχθεί διαμετρικά αντίθετο.

Νέα που βοηθούν!

Το να κάνετε κλικ σε καβουρδισμένους ηλιόσπορους μπροστά στην τηλεόραση ή ενώ διαβάζετε ένα βιβλίο έχει γίνει από καιρό αγαπημένο χόμπι για πολλούς συμπατριώτες και λίγοι άνθρωποι σκέφτονται αν οι ηλιόσποροι είναι επιβλαβείς; Άλλωστε, όταν οι αρωματικοί ηλιόσποροι εμφανίζονται στη θέα, τα οφέλη και η βλάβη τους σβήνουν στο βάθος!

Γιατί οι ηλιόσποροι είναι επιβλαβείς αν καταναλώνονται τακτικά;

Υπάρχουν πολλοί μύθοι για τους σπόρους: σε κάποιον αρέσει να εκφοβίζει τους λάτρεις των σπόρων με την ιδέα ότι η συχνή κατανάλωση θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε σκωληκοειδίτιδα, αν και από ιατρικής άποψης αυτός ο μύθος δεν έχει βάση. Φυσικά, εάν καταπιείτε τους σπόρους σε μεγάλες ποσότητες μαζί με τη φλούδα, μπορεί να προκαλέσετε φλεγμονή της σκωληκοειδούς απόφυσης, και ταυτόχρονα, απόφραξη του στομάχου και των εντέρων. Αλλά είναι απίθανο κάποιος να καταναλώσει σπόρους με αυτόν τον τρόπο. Για πολύ καιρό, υπήρχε ένας ευρέως διαδεδομένος μύθος ότι πριν πουλήσουν καβουρδισμένους σπόρους, οι γιαγιάδες ζέσταναν τα πονεμένα πόδια τους πάνω τους, αλλά τώρα οι σπόροι πωλούνται συσκευασμένοι και αυτός ο μύθος έχει χάσει τη σημασία του.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι οι ηλιόσποροι - οφέλη και βλάβες, θεραπευτικές ιδιότητες, ουσίες επικίνδυνες για την υγεία κ.λπ. Αξίζει να τα χρησιμοποιήσετε καθόλου ή είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε την κακή συνήθεια;

Βίντεο σχετικά με τις βλάβες και τα οφέλη των σπόρων

Εάν δεν μπορείτε καν να φανταστείτε μια μέρα χωρίς τους αγαπημένους σας σπόρους και είστε έτοιμοι να τους φάτε σε απεριόριστες ποσότητες, θα πρέπει να σκεφτείτε σοβαρά τις ανεπιθύμητες συνέπειες για τον οργανισμό:

• αποφλοιώνοντας τους σπόρους με τα δόντια σας, εσείς οι ίδιοι συμβάλλετε στη σταδιακή καταστροφή του σμάλτου των μπροστινών δοντιών, η οποία τελικά θα οδηγήσει σε έκθεση των νευρικών απολήξεων και θα προκαλέσει τερηδόνα.
• Η κατανάλωση σπόρων σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει καούρα.
• αν τείνετε να είστε υπέρβαροι, είναι προτιμότερο να αποφύγετε τη συχνή κατανάλωση σπόρων, καθώς είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες - μόνο μισό ποτήρι από τους αγαπημένους σας σπόρους ισοδυναμεί με μια μπάρα σοκολάτας και αφού τελειώσετε ένα ποτήρι με σπόρους, μπορεί να θεωρήσει ότι έχετε φάει μια μερίδα λιπαρό χοιρινό κεμπάπ?
• Η βλάβη των ηλιόσπορων έγκειται επίσης στον αρνητικό αντίκτυπό τους στις φωνητικές χορδές, επομένως είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο για τους τραγουδιστές να παρασυρθούν με τους ηλιόσπορους.

Αποφλοιώνοντας τους σπόρους με τα δόντια σας, εσείς οι ίδιοι συμβάλλετε στη σταδιακή καταστροφή του σμάλτου των μπροστινών δοντιών σας

Τα οφέλη των ηλιόσπορων που αναπτύσσονται κατά μήκος των αυτοκινητοδρόμων είναι αμφισβητήσιμα, καθώς τα επιβλαβή καυσαέρια από τα αυτοκίνητα εισέρχονται στο έδαφος και απορροφώνται στα φυτά και το τοξικό βαρύ μέταλλο κάδμιο συσσωρεύεται στους σπόρους. Τέτοιοι ηλίανθοι μπορούν να μεταποιηθούν για ζωοτροφές, αλλά για να εξοικονομήσουν χρήματα, ορισμένοι παραγωγοί αγοράζουν δυνητικά μη ασφαλείς σπόρους και τους πωλούν αθόρυβα συσκευασμένους σε σακούλες. Ένα πακέτο με σπόρους με κάδμιο μπορεί να συγκριθεί με ένα πακέτο τσιγάρα ως προς τη βλαβερότητα.

Τα οφέλη των ηλιόσπορων και οι θεραπευτικές ιδιότητες

Δεδομένου ότι οι σπόροι που σκάνε μπορούν να προκαλέσουν τόσο μεγάλη ζημιά στον οργανισμό, τίθεται το ερώτημα: γενικά, είναι υγιεινοί οι ηλιόσποροι; Φυσικά, υπάρχουν αρκετά οφέλη στους πυρήνες των σπόρων. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τις συνθετικές βιταμίνες, επειδή οι σπόροι περιέχουν βιταμίνη Α, η οποία είναι χρήσιμη για το νεανικό δέρμα και την οπτική οξύτητα, βιταμίνη D, η οποία προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, βιταμίνη Ε, η οποία εμποδίζει τη γήρανση του δέρματος, καθώς και μια ομάδα βιταμινών Β. , που βοηθούν να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη και την αϋπνία, την ακμή και την πιτυρίδα.

Άλλες ευεργετικές ιδιότητες των ηλιόσπορων:

• οι διαιτητικές ίνες διασφαλίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου.
• όταν τρώτε ωμούς σπόρους, οι πληγές επουλώνονται γρηγορότερα.
• αφού πάσχετε από μολυσματικές ασθένειες, είναι χρήσιμο να καταναλώνετε ηλιόσπορους - το όφελος σε αυτή την περίπτωση είναι να αποκτήσετε δύναμη και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
• σε περίπτωση εμφράγματος του μυοκαρδίου, καρδιαγγειακών παθήσεων, ηπατικών παθήσεων, αθηροσκλήρωσης, συνιστάται η συμπερίληψη ηλιόσπορων στη διατροφή, οι ευεργετικές ιδιότητες θα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα.
• Η ίδια η διαδικασία του ξεφλουδίσματος των σπόρων σάς επιτρέπει να ηρεμήσετε τα νεύρα σας, να χαλαρώσετε και να απομακρύνετε το μυαλό σας από τα προβλήματα - το αποτέλεσμα είναι το ίδιο όπως όταν πιέζετε ένα κομπολόι.

Οι ηλιόσποροι θα είναι επίσης χρήσιμοι όταν κάνετε δίαιτα· το όφελος θα είναι ότι δεν θα θέλετε να τρώτε πιο λιπαρά φαγητά· οι σπόροι θα προσφέρουν γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας, μειώνοντας την όρεξή σας.

Βίντεο σχετικά με τους σπόρους

Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι προτιμότερο να αγοράζετε μη αποφλοιωμένους ωμούς σπόρους, ακόμα κι αν πρέπει να ασχοληθείτε με το ξεφλούδισμα τους. Ποια είναι τα οφέλη των ηλιόσπορων στη φλούδα; Τα λίπη σε επεξεργασμένους κόκκους οξειδώνονται και γίνονται πιο επιβλαβή. Η απάντηση στο ερώτημα εάν οι τηγανισμένοι ηλιόσποροι είναι υγιεινοί είναι προφανής - κατά το ψήσιμο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κόκκων αυξάνεται και οι περισσότερες από τις ευεργετικές ουσίες καταστρέφονται.

Εάν καταναλώνετε ηλιόσπορους σε μικρές ποσότητες, τα οφέλη και η βλάβη τους δεν θα είναι τόσο αισθητά. Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερο από μισό ποτήρι σπόρους την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να μάθετε πώς να τα ξεφλουδίζετε με τα δάχτυλά σας - έτσι θα σώσετε τα δόντια σας και ταυτόχρονα θα εξασφαλίσετε τακτικό μασάζ των νευρικών απολήξεων στα άκρα των δακτύλων σας, το οποίο θα έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία σας !

Οι ηλιόσποροι μπορούν να ονομαστούν ένα καθολικό προϊόν που οι άνθρωποι όλων των ηλικιών δεν θα ήθελαν να απολαύσουν. Στους περισσότερους αρέσει να σπάνε σπόροι επειδή μπορεί να γίνει ενώ περπατάτε με στενούς φίλους ή στο σπίτι, ενώ χαλαρώνετε ή παρακολουθείτε τηλεόραση. Επίσης, οι σπόροι δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά έχουν και ευεργετικές ιδιότητες και σημαντικές βιταμίνες που θα βοηθήσουν βελτιώστε την υγεία σας. Ταυτόχρονα, οι σπόροι έχουν επίσης αρνητικές ιδιότητες που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών, αλλά θα εξαρτηθούν κυρίως από τη μέθοδο παρασκευής τους.

Οι ηλιόσποροι είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, επομένως η καλλιέργειά τους είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.

Η πατρίδα αυτού του πολιτισμού θεωρείται η επικράτεια του Μεξικού, καθώς υπάρχουν πληροφορίες για τη χρήση ηλιόσπορων στα νοικοκυριά των αρχαίων Ινδιάνων της Βόρειας και Νότιας Αμερικής. Αυτός ο πολιτισμός μεταφέρθηκε στις ευρωπαϊκές χώρες μόνο τον 16ο αιώνα από τους Ισπανούς κατακτητές, που συνέπεσε με την περίοδο της βασιλείας του Μεγάλου Πέτρου. Μέχρι το 1829, το φυτό θεωρούνταν αποκλειστικά ροκανιστικό και διακοσμητικό, αλλά με τη βοήθεια ενός από τους αγρότες που κατάφερε να πάρει λάδι από τους σπόρους, ο ηλίανθος άρχισε να χρησιμοποιείται σε μορφή Πολιτισμός Μασλένιτσας.

Και παρόλο που οι ηλιόσποροι είναι μια αρκετά νέα καλλιέργεια για εμάς, είναι στη χώρα μας που εμφανίζεται η μεγαλύτερη ποσότητα παραγωγής τους. Μαζί με χώρες όπως η Αργεντινή και η Ουκρανία, η Ρωσία απολαμβάνει εξαγωγή πολιτισμού στο εξωτερικό, παρά το γεγονός ότι ακόμη και στην εποχή της Σοβιετικής Ένωσης το προϊόν αυτό εισήχθη σε εμάς από άλλες χώρες για τις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων.

Ιδιότητες ηλιόσπορων:

Στην κοινωνία, οι σπόροι είναι ένα αρκετά κοινό προϊόν και χρησιμοποιούνται ως τροφή ως άλλο είδος σνακ. Μπορείτε να κάνετε κλικ τόσο μετά τα γεύματα όσο και κατά την ανάπαυση. Οι σπόροι πέτυχαν τέτοια δημοτικότητα λόγω της γεύσης τους, της ικανότητάς τους να κρατούν τα χέρια απασχολημένα και της παρουσίας πολύτιμων μικροστοιχείων. Ως εκ τούτου, πιστεύεται ευρέως ότι αυτό το προϊόν έχει μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό.

Ποια είναι τα οφέλη των ηλιόσπορων;

Είναι αλήθεια ότι οι ηλιόσποροι περιέχουν μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Οποιοσδήποτε ηλιόσπορος είναι ογδόντα τοις εκατό από στοιχεία λίπους, μόνο το είκοσι τοις εκατό των οποίων είναι κορεσμένα.

Επίσης, το προϊόν δεν περιέχει χοληστερόλη, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν δεν θα βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και το κυκλοφορικό σύστημα. Ταυτόχρονα, περιέχουν περίσσεια άλλων βιταμινών, καθεμία από τις οποίες εκτελεί μια σημαντική λειτουργία στη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

1. Βιταμίνη Ε. Βρίσκεται στους σπόρους, με τη μορφή λινολεϊκού και ελαϊκού ακόρεστου λιπαρού οξέα. Εκατό γραμμάρια σπόρων θα αντιπροσωπεύουν περίπου το τριάντα τοις εκατό του κανόνα της τοκοφερόλης, που βοηθά το σώμα υποστηρίζουν τη λειτουργία της καρδιάς, αιμοφόρα αγγεία και διατηρεί την ομορφιά του δέρματος. Αυτό το συστατικό έχει επίσης καλή επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφαλικού συστήματος.
2. Βιταμίνη Β. Οι σπόροι περιέχουν από τριάντα έως 70% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνες όπως Β3, Β5 και Β6. Παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην ποιότητα του ύπνου του ανθρώπου. Επίσης, η κατάσταση του δέρματος εξαρτάται από την ποσότητα αυτών των βιταμινών, αφού με την έλλειψή της εμφανίζεται ακμή στο δέρμα, και υπάρχει πιτυρίδα στα μαλλιά.
3. Τα στοιχεία φώσφορος και σελήνιο. Εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν ημερήσια απαίτηση που υπερβαίνει το εκατό τοις εκατό. Αυτά τα μικροστοιχεία βοηθούν στη διατήρηση της αντοχής των οστών και είναι συστατικά που επηρεάζουν την ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος.
4. Κάλιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο. Ο ημερήσιος κανόνας τους στο προϊόν φτάνει το σαράντα τοις εκατό. Αποτελούν τα κύρια συστατικά για τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, παράγοντας ερυθρά αιμοσφαίρια. Με τη βοήθειά τους, το σώμα συνθέτει ένζυμα και ορμόνες που είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του οστικού ιστού. Το μαγνήσιο και το κάλιο είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καρδιακής λειτουργίας και ο ψευδάργυρος εξασφαλίζει όμορφο δέρμα, μαλλιά και ισχυρό ανοσοποιητικό.

Έτσι, οι ηλιόσποροι μπορούν να ονομαστούν μια πραγματική πηγή βιταμινών, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος. Εκατό γραμμάρια σπόρων περιέχουν όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για τη διατήρηση του τόνου και της υγείας των μαλλιών, του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων και των οστών. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν καλή επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ηλιόσπορων για τις γυναίκες:

Είναι σημαντικό για τις γυναίκες να φαίνονται ελκυστικές και η ελκυστικότητα πηγάζει κυρίως από μέσα, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να φροντίζετε και να προστατεύετε την υγεία σας. Έτσι, χρησιμοποιώντας μόνο 70 γρ. προϊόν την ημέρα μπορείτε να λαμβάνετε τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμινών E, D, A, μαγνησίου, σεληνίου και ψευδαργύρου.

• Οιστρογόνα.

Οι ηλιόσποροι περιέχουν μια σημαντική ποσότητα μιας ορμόνης που ονομάζεται οιστρογόνο, αλλιώς γνωστή ως που ονομάζεται ορμόνη του φύλου. Τα οιστρογόνα έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος στο γυναικείο σώμα. Επίσης, η κατανάλωση σπόρων κατά την εμμηνόπαυση βοηθά στην αντιμετώπιση των δυσάρεστων αισθήσεων.

Μερικές φορές η ανάγκη για σκάσιμο σπόρων εμφανίζεται σε ένα άτομο λόγω της έλλειψης αντιοξειδωτικών στο σώμα. Αυτή η ουσία με αντιοξειδωτική δράση μπορεί να βρεθεί στους ηλιόσπορους. Περιέχεται με τη μορφή ρετινόλης, καροτενοειδών, κινικού και καφεϊκού οξέος και της πολυφαινολικής ένωσης χλωρογενικό οξύ.

Οι ιδιότητες των αντιοξειδωτικών είναι να κάνουν το δέρμα ελαστικό και υγιές, να αποτρέπουν την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Μειώνουν επίσης τον πόνο κατά την έμμηνο ρύση και εμποδίζουν την εμφάνιση και κατανομή στο ανθρώπινο σώμακαρκινικά κύτταρα.

1. Φυτοστερόλες.

Τα συστατικά φυτοστερόλης εμποδίζουν την εμφάνιση αθηρωματικών πλακών και ρυθμίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, η οποία επηρεάζει την ποιότητα του ανθρώπινου καρδιαγγειακού συστήματος.

Πώς να καταναλώνετε σωστά τους ηλιόσπορους

Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη μπορούν να καταναλώσουν το προϊόν χωρίς φόβο για την υγεία τους. Στα επίπεδα χοληστερόλης ηλιόσποροιδεν έχουν καμία σχέση. Επομένως, επιτρέπεται να καταναλώνονται ακόμη και με αρτηριοσκλήρωση.

Είναι δυνατόν εάν έχετε διαβήτη; Οι ηλιόσποροι δεν επηρεάζουν το επίπεδο σακχάρου στο σώμα, επομένως αυτό το προϊόν επιτρέπεται και σε άτομα με διαβήτη. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το προϊόν περιέχει θερμίδες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε υπερβολική αύξηση βάρους σε έναν συγκεκριμένο τύπο διαβήτη.

Είναι δυνατόν να τρώμε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Υπάρχει η άποψη ότι για έγκυοι σπόροιαποτελούν κίνδυνο. Αυτές οι πληροφορίες είναι παραπλανητικές, καθώς το προϊόν δεν βλάπτει ιδιαίτερα την υγεία της μητέρας ή του παιδιού. Ο κύριος περιορισμός είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως είναι σημαντικό να καταναλώνετε το προϊόν με μέτρο.

Οι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση σε:

• Κατάσταση εγκύου και αιμοφόρα αγγεία (βιταμίνη Ε)
• Ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου (Φολικό οξύ)
• Ανάπτυξη και σχηματισμός του εγκεφάλου του παιδιού (πολυακόρεστα λιπαρά οξέα)
• Κατασκευή των οστών και των ιστών τους σε ένα μωρό (βιταμίνες Α και D)

Τα οφέλη των σπόρων για την τοξίκωση έχουν επίσης αποδειχθεί, αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να σπάτε το προϊόν με τα δόντια σας, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σμάλτο των δοντιών γίνεται ιδιαίτερα τραχύ.

Μπορούν οι μητέρες που θηλάζουν να έχουν ηλιόσπορους; Υπάρχει η άποψη ότι εάν καταναλώσατε σπόρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε μπορείτε να το κάνετε κατά τη διάρκεια της σίτισης, καθώς το σώμα του παιδιού είναι ήδη εξοικειωμένο με αυτούς. Πριν όμως ταΐσει το μωρό, η μητέρα πρέπει προσέξτε την αντίδρασή του. Όταν όλα είναι καλά με την κοιλιά του μωρού και δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να ταΐζετε. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα όρια στη χρήση τους, καθώς οποιοδήποτε προϊόν, ανεξάρτητα από τη χρησιμότητά του, που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βλάψει την πέψη του παιδιού.

Οι σπόροι κατά τη διάρκεια της σίτισης είναι χρήσιμοι για λόγους όπως:

1. Ένα καλό σνακ για τη μαμά ενώ περπατάει ή κάνει δραστηριότητες με το μωρό της.
2. Βελτιώνει τη γαλουχία και τη ροή του γάλακτος.
3. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα

• Η κατανάλωση σπόρων οδηγεί σε σκωληκοειδίτιδα. Άλλος ένας μύθος. Δεν έχει αποδειχθεί ότι οι σπόροι βλάπτουν την πέψη και τα έντερα ανθρώπων διαφορετικών ηλικιών, επομένως είναι αδύνατο να πάθετε σκωληκοειδίτιδα σπάζοντας τους σπόρους.
• Επηρεάζουν την απώλεια βάρους;

Και παρόλο που το προϊόν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, τρώγοντας το δεν απαγορεύεται κατά την απώλεια βάρους. Θα αντισταθμίσουν την έλλειψη λίπους στο σώμα, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διαμόρφωση μιας σωστής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της παρουσίας λαχανικών και πρωτεϊνών.

Πόσους σπόρους πρέπει να τρώω την ημέρα;

Ο ημερήσιος κανόνας για τους ηλιόσπορους θεωρείται ότι είναι περίπου 100 γραμμάρια, αλλά κατά μέσο όρο είναι καλύτερο να διατηρείται το σημάδι γύρω στα 50 γραμμάρια. Επίσης, δεν ενδείκνυται να τα χαζεύετε το βράδυ, καθώς είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες. Μπορείτε επίσης να εντάξετε στην κατανάλωσή σας τα λευκά φρούτα του ηλίανθου, γιατί έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τους απλούς σπόρους και έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του οργανισμού.

Τα οφέλη και οι βλάβες των καβουρδισμένων σπόρων

Ιδιαίτερα δημοφιλής το χρησιμοποιούν τηγανητόσπόρους. Είναι όμως πραγματικά τόσο χρήσιμα; Πιστεύεται ότι όταν χρησιμοποιώ θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες εξαφανίζονται, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Εάν οι ωμοί σπόροι τηγανιστούν, τα περισσότερα από τα απαραίτητα μικροστοιχεία θα παραμείνουν στο ίδιο το προϊόν.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι οι τηγανισμένοι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό το γεγονός θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν τρώγοντας καβουρδισμένους σπόρους.

Τα οφέλη των καβουρδισμένων σπόρων:

1. Το προϊόν διατηρεί αντιοξειδωτικά, τα οποία εμποδίζουν τη γήρανση και δρουν ως ομαλοποιητικό για το καρδιαγγειακό σύστημα.
2. Οι σπόροι σε αυτή τη μορφή έχουν θετική επίδραση στο συκώτι, καθαρίζοντας το.
3. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της πέψης.
4. Οι καβουρδισμένοι σπόροι καταναλώνονται ως σνακ, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους. Έτσι, οι σπόροι έχουν την ιδιότητα να χορταίνουν γρήγορα και να ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
5. Οι σπόροι ομαλοποιούν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ανακουφίζοντας το στρες και το άγχος.

Οι ιδιότητες που αναφέρθηκαν παραπάνω ισχύουν μόνο για τους τηγανισμένους σπόρους, η παρασκευή των οποίων έγινε χωρίς τη χρήση λαδιού και αλατιού. Αν περιλαμβάνονταν αυτά τα συστατικά στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε οι σπόροι χάνουν τις μισές από τις εγγενείς ιδιότητες τους.

Η παρουσία βλάβης στον οργανισμό στους ηλιόσπορους εξαρτάται κυρίως από τη μέθοδο παρασκευής τους. Εάν κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος χρησιμοποιήθηκε καμένο λάδι, οι σπόροι γίνονται ακόμη και επικίνδυνοι για τον οργανισμό, αφού υψηλό επίπεδο συμπυκνωμάτωνστο προϊόν οδηγεί σε ενεργοποίηση του σχηματισμού κακοήθων κυττάρων, τα οποία με την πάροδο του χρόνου θα ξεκινήσουν τη διαδικασία σχηματισμού καρκινικών όγκων.

Προκειμένου οι ηλιόσποροι να φέρουν μόνο όφελος και βοήθεια στο σώμα, αποκλείοντας οποιαδήποτε βλάβη, πρέπει να τους προετοιμάσετε μόνοι σας, χωρίς να καταφύγετε στην αγορά προϊόντων αμφισβητήσιμης ποιότητας στο δρόμο και στα καταστήματα.

Αποτέλεσμα:

Οι ηλιόσποροι μπορούν να ονομαστούν πραγματικός θησαυρός βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η τακτική κατανάλωση ισορροπημένων δόσεων σπόρων θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε προβλήματα με την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τις αρθρώσεις, το δέρμα και τα πεπτικά όργανα. Οι σπόροι λειτουργούν επίσης ως μέσο για την ανακούφιση από το άγχος και τα νευρικά συναισθήματα. Όταν τα καταναλώνετε, είναι σημαντικό να θυμάστε τη σωστή μέθοδο παρασκευής και επίσης να μην κάνετε κατάχρηση της ποσότητας των σπόρων που τρώτε, διαφορετικά το αποτέλεσμα δεν θα αποφέρει κανένα όφελος στον οργανισμό σας.

Οι ηλιόσποροι είναι από καιρό ένα οικείο προϊόν· το λάδι από τους σπόρους του βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα, και οι ίδιοι οι σπόροι συχνά βοηθούν όταν απουσιάζει ο ελεύθερος χρόνος. Θα μάθουμε σήμερα πόσο ωφέλιμοι ή επιβλαβείς μπορεί να είναι οι σπόροι για το ισχυρότερο μισό της ανθρωπότητας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι είναι εξαιρετικά πλούσιοι χρήσιμες ουσίες. Περιέχουν:

• βιταμίνες: , βήτα-καροτίνη, , ;
• μακροστοιχεία: , ;
• : , ;
• απαραίτητα οξέα: αργινίνη κ.λπ.
• και λιπαρά οξέα: , ;
• γλυκόζη, σακχαρόζη.

Η θρεπτική αξία:

• - 19,33;
• - 24,07;
• - 49,8;
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 582 kcal ανά 100 g (τηγανισμένο προϊόν), 578 kcal ανά 100 g (ωμό).

Το ήξερες?Οι Ινδιάνοι της Αμερικής αποκαλούσαν τον ηλίανθο «το λουλούδι του ήλιου». Χρησιμοποιούσαν τη γύρη και τα φύλλα του φυτού ως χρώμα για τελετουργικά τατουάζ, ως αντίδοτο στο δηλητήριο του φιδιού και ως φάρμακο.

Οφέλη για τους άνδρες

Σχεδόν ολόκληρο το φάσμα των βιταμινών που αναφέρονται στους σπόρους, καθώς και ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανδρικό ουρογεννητικό σύστημα:

• ομαλοποίηση της λειτουργίας των επινεφριδίων, της υπόφυσης και του θυρεοειδούς αδένα.
• διεγείρουν την παραγωγή τεστοστερόνης.
• βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα πυελικά όργανα.
• υψώνω ;
• μειώνουν τον κίνδυνο παθήσεων του προστάτη.

Μαγνήσιο, κάλιο και έχουν ευεργετική επίδραση σε:

• ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• μείωση του ιξώδους του αίματος?
• συμμετέχουν στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος.
• ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης.
• ελαχιστοποιεί την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης και θρόμβωσης.

Είναι δυνατόν

Έχοντας κάποια προβλήματα υγείας, πολλοί άνδρες αρνούνται να χρησιμοποιήσουν αυτό το υγιεινό προϊόν. Ας αναλογιστούμε αν υπάρχει απαγόρευση του ηλίανθου για ορισμένες ασθένειες.

Όταν χάνετε βάρος

Με επαρκή κατανάλωση, οι κόκκοι ηλίανθου κορεσμού του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα, προάγουν τη δέσμευση και την απέκκριση και ομαλοποιούν το μεταβολισμό των λιπιδίων. Θα πρέπει όμως να χρησιμοποιούνται σε ελάχιστες ποσότητες. (30-40 γρ.)ποσότητα ως πρόσθετο στα πιάτα, αφού τα δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για παράδειγμα: 100 g σπόρων ισοδυναμούν με 750 g ζυμαρικών.

Για τον διαβήτη

Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να φάτε αποξηραμένα δημητριακά. Οι γιατροί συστήνουν μάλιστα τη χρήση τους, καθώς η πυριδοξίνη που περιέχεται στο προϊόν είναι προληπτικό κατά του διαβήτη. Το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση της ινσουλίνης που λαμβάνουν οι διαβητικοί, το χρώμιο μειώνει τον εθισμό στα γλυκά. Οι βιταμίνες A, C, E παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία σε έναν οργανισμό που είναι εξασθενημένος από ασθένειες, μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών της όρασης, αθηροσκλήρωσης και πάχυνσης του αίματος, που εμφανίζονται πιο συχνά στο πλαίσιο του διαβήτη παρά σε υγιείς άνδρες.

Για γαστρίτιδα

Με τη γαστρίτιδα είναι εξαιρετικά Δεν ενδείκνυται να τρώτε τηγανητά, επομένως, κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έξαρσης, είναι καλύτερο να ξεχάσετε τους τηγανισμένους σπόρους. Μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης και να προκαλέσουν καούρα και πόνο. Η επίσημη ιατρική απαγορεύει την κατανάλωση στερεών τροφών, όπως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, σπόρους, κατά τη διάρκεια οξείας ασθένειας.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας συνοδεύεται από αυστηρή δίαιτα, απαγορεύοντας τα όσπρια, τα μανιτάρια, τα παστά, τα καπνιστά, τα λιπαρά και πικάντικα φαγητά κ.λπ. Ως αποτέλεσμα τέτοιων περιορισμών, εμφανίζεται ένα αίσθημα πείνας, επομένως στα άτομα με ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να τσιμπολογούν αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους. Υπάρχει ένα "αλλά" εδώ - τέτοια σνακ επιτρέπονται μόνο σε περιόδους ύφεσης.

Είναι υγιεινό να τρώτε καβουρδισμένους ηλιόσπορους;

Οι κόκκοι ηλίανθου προστατεύονται από ένα σκληρό κέλυφος, επομένως η μικρή θερμική επεξεργασία, όπως η ξήρανση, δεν θα επηρεάσει τα ευεργετικά στοιχεία του προϊόντος. Ωστόσο, το παρατεταμένο τηγάνισμα θα «παρασύρει» τα περισσότερα από αυτά ή θα μειώσει σημαντικά τον αριθμό τους. Αν και οι αθλητές μιλούν για τα οφέλη για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας ψητό δημητριακό. Το πιο δυσάρεστο μειονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι αυξάνει την όρεξη και, αν παρασυρθείτε, μπορείτε να φάτε πολύ μεγάλη μερίδα, η οποία δεν είναι υγιεινή, λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος.

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Συνιστάται να αγοράσετε ένα ακατέργαστο προϊόν και να το στεγνώσετε μόνοι σας, καθώς κατά τη θερμική επεξεργασία ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές ενδέχεται να χρησιμοποιήσουν καρκινογόνες ουσίες κατά την επεξεργασία και να μην συμμορφώνονται με τα υγειονομικά πρότυπα.

Είναι πιο ασφαλές να επιλέξετε σπόροι στο κέλυφος- Με αυτόν τον τρόπο παραμένουν φρέσκοι περισσότερο· οι καθαρισμένοι κόκκοι είναι ευαίσθητοι σε περιβαλλοντικές επιδράσεις και οξείδωση.

Εάν, ωστόσο, δίνεται προτίμηση στο καθαρισμένο προϊόν, δώστε προσοχή στο χρώμα του - θα πρέπει να είναι λευκό.
Τα φασόλια που πωλούνται χύμα μπορούν να τα δοκιμάσετε για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ταγγισμένα. Προσοχή επίσης στην απουσία απορριμμάτων. Το κέλυφος των κόκκων στο κέλυφος πρέπει να είναι λείο και χωρίς κηλίδες.

Το συσκευασμένο προϊόν ελέγχεται για την ακεραιότητα του περιέκτη, την απουσία διογκώσεως και τις ημερομηνίες λήξης. Ένα τέτοιο προϊόν διατηρεί την ποιότητά του καλύτερα σε συσκευασία κενού ή επιμεταλλωμένη.

Σπουδαίος! Τα προϊόντα που πωλούνται χύμα, χωρίς κέλυφος, ειδικά στην αγορά, είναι πιο ευαίσθητα στη μόλυνση από παθογόνους μικροοργανισμούς.

Πώς να καθαρίσετε γρήγορα

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος καθαρισμού των σπόρων είναι με το χέρι ή με δόντια. Το μειονέκτημα του πρώτου είναι ότι το σκληρό κέλυφος προκαλεί κάλους. Τα μειονεκτήματα του δεύτερου είναι ότι το σμάλτο των δοντιών αλλοιώνεται· οι κακώς πλυμένοι φλοιοί μπορούν να εισάγουν μικρόβια στον στοματικό βλεννογόνο.

Μία από τις μεθόδους γρήγορου καθαρισμού είναι μίξερ. Για να γίνει αυτό, ένα συγκεκριμένο τμήμα σπόρων χύνεται στο δοχείο και επεξεργάζεται σε λειτουργία παλμού αρκετές φορές για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια το προϊόν γεμίζει με νερό και αφαιρούνται τα κελύφη που επιπλέουν στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, ο πυρήνας στεγνώνει. Μπορεί να αγοραστεί ειδικό ψαλίδι για τον καθαρισμό. Το σχέδιο είναι παρόμοιο με το συνηθισμένο ψαλίδι· συνήθως έχει τρεις τρύπες διαφορετικών μεγεθών. Χωρίς κέλυφος κόκκους εισάγονται σε μια κατάλληλη τρύπα, οι λαβές του ψαλιδιού συμπιέζονται και το κέλυφος ραγίζει. Αυτό το εργαλείο είναι επίσης κατάλληλο για σπόρους κολοκύθας ή φιστίκια

Αντενδείξεις και βλάβες

Οι αντενδείξεις χρήσης περιλαμβάνουν παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών, γαστρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Δεν πρέπει να γίνεται κατάχρησηγια διαβήτη, υπερβολικό βάρος.

Εάν καταναλώσετε υπερβολικά το προϊόν, είναι δυνατό: διάρροια, ναυτία, ηπατικά και νεφρικά προβλήματα. Το μάσημα του κελύφους μπορεί να προκαλέσει οδοντικά προβλήματα.
Οι πυρήνες του ηλίανθου μπορούν να προκαλέσουν ζημιά εάν το φυτό καλλιεργήθηκε σε μειονεκτικές περιοχές: σε κοντινή απόσταση από βαριές βιομηχανικές επιχειρήσεις, κοντά σε δρόμους και αυτοκινητόδρομους. Ο ηλίανθος έχει μακριές ρίζες, απορροφά άλατα βαρέων μετάλλων στο έδαφος, τα οποία εισέρχονται επίσης στους πυρήνες. Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες: νεφρική νόσο, εγκεφαλική νόσο, καρδιακές παθήσεις και ηπατικά προβλήματα.

Έτσι, οι ηλιόσποροι είναι αρκετά χρήσιμοι για τους άνδρες - με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων και κανονισμών. Δεν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια μέτρια δόση λιχουδιών εκτός εάν υπάρχουν ιατρικές αντενδείξεις. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι όχι μόνο μπορούν να καταναλωθούν στην καθαρή τους μορφή, αλλά υπάρχει κίνδυνος υπερκατανάλωσης του προϊόντος. Είναι πολύ πιο ασφαλές και υγιεινό να τα χρησιμοποιήσετε ως νόστιμο πρόσθετο: πασπαλίστε τα ψημένα προϊόντα, προσθέστε σε χυλό και σαλάτες.

Δεν είναι τυχαίο που οι σπόροι ονομάζονται «μόλυνση» γιατί μόλις ξεκινήσετε τη διαδικασία να τους φάτε, είναι απλά αδύνατο να σταματήσετε. Ωστόσο, δεν συνειδητοποιούν όλοι οι άνθρωποι τι πολύτιμες ιδιότητες έχουν οι ηλιόσποροι και, αντίθετα, πιστεύουν ότι οι σπόροι είναι εξαιρετικά ανθυγιεινοί, ακόμη και επιβλαβείς για την υγεία.

Και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αν τρώτε υπερβολικά μαγειρεμένους ή χαμηλής ποιότητας ηλιόσπορους, με παραβιασμένες συνθήκες αποθήκευσης και ημερομηνίες λήξης. Όμως οι ωμοί ή μέτρια καβουρδισμένοι σπόροι έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων;

Οι ηλιόσποροι είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης, η οποία αποτελεί δομικό υλικό για τον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει το μεταβολισμό. Πολλοί αθλητές καταναλώνουν 100 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων καθημερινά για να χτίσουν άλιπη μάζα σώματος και να αποκτήσουν καθαρή πρωτεΐνη, χωρίς λίπος.

Η καθημερινή κατανάλωση σπόρων βοηθά στην ενδυνάμωση των νυχιών και των μαλλιών, βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος, το καθαρίζει από την ακμή και διατηρεί τη νεότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα ευεργετικά μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται σε αυτό το προϊόν έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, βελτιώνουν την πέψη και απομακρύνουν τη χοληστερόλη από το σώμα. Και επίσης, οι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αραιώνουν το αίμα, που είναι η πρόληψη της θρόμβωσης. Επιπλέον, οι σπόροι είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό και βελτιώνουν τη διάθεση.

Οι ηλιόσποροι χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία, τη διαιτολογία και την εναλλακτική ιατρική. Χρησιμοποιούνται ως μέσο για την απώλεια βάρους, για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και για την παρασκευή αντιγηραντικών και ενυδατικών κρεμών.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα

100 γραμμάρια ωμών, αποφλοιωμένων ηλιόσπορων περιέχουν:

• Βιταμίνες: Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Ε;
• Μακροστοιχεία: ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορος.
• Μικροστοιχεία: μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο.

Τα οφέλη των βιταμινών, των μικροστοιχείων και των μακροστοιχείων για τον οργανισμό:

Ονομα	Ιδιότητες
ΕΝΑ	Παρέχει προστασία του οργανισμού από τη γήρανση, προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του, βελτιώνει την όραση
ΣΕ 1	Εξασφαλίζει τη λειτουργία της καρδιάς, του γαστρεντερικού σωλήνα και του κεντρικού νευρικού συστήματος
ΣΤΙΣ 2	Προωθεί το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα, αυξάνει τη σταθερότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, διατηρεί την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών
ΣΤΙΣ 5	Έχει ευεργετική επίδραση στα λειτουργικά συστήματα του σώματος, ρυθμίζει την ποσότητα της χοληστερόλης στο σώμα
ΣΤΙΣ 6	Συμμετέχει στη μεταβολική διαδικασία, προάγει την απορρόφηση της γλυκόζης, είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος
ΣΤΙΣ 9	Συμμετέχει στη διαδικασία δημιουργίας νέων κυττάρων του σώματος, είναι σημαντικό για τις εγκύους (για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου) και προάγει το σχηματισμό σπέρματος στους άνδρες
μι	Ελέγχει την πρωτεϊνική σύνθεση, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης
Ασβέστιο	Συμμετέχει στο σχηματισμό και ενδυνάμωση του οστικού σκελετού
Μαγνήσιο	Συμμετέχει στη μεταβολική διαδικασία, είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, έχει αντισπασμωδική δράση
Νάτριο	Εξασφαλίζει τη λειτουργία του οργανισμού
Κάλιο
Φώσφορος	Διασφάλιση της ανάπτυξης του οστικού σκελετού και περαιτέρω διατήρηση της ακεραιότητάς του
Μαγγάνιο	Παρέχει τη λειτουργία των γονάδων, συμμετέχει στο σχηματισμό του αίματος
Σίδερο	Απαραίτητο για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα
Σελήνιο	Συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού, απαραίτητο για την απορρόφηση του ιωδίου στον οργανισμό
Ψευδάργυρος	Απαραίτητο για τη λειτουργία του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος και επίσης συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών

Οι ηλιόσποροι περιέχουν βασικές ουσίες απαραίτητες για τη λειτουργία και τη λειτουργία του οργανισμού. Ωστόσο Η καθημερινή κατανάλωσή τους, σε μεγάλες ποσότητες, είναι ανεπιθύμητη, αφού η περίσσεια βιταμινών οδηγεί σε δηλητηρίαση του οργανισμού. Για παράδειγμα, σε 100 γραμμάρια σπόρων, η ποσότητα της βιταμίνης Ε υπερβαίνει την ημερήσια απαίτηση κατά 2 φορές.

Η θρεπτική αξία των ηλιόσπορων είναι:

• Λίπη – 52,9 g;
• Πρωτεΐνες - 20,7 g;
• Υδατάνθρακες - 3,4 g;
• Ενεργειακή αξία – 622 Kcal.

Υπάρχουν βλάβες και αντενδείξεις;

πρέπει να σημειωθεί ότι οι παραπάνω ιδιότητες ισχύουν για τους ωμούς σπόρους. Οι καβουρδισμένοι σπόροι χάνουν μερικά από τα θρεπτικά τους συστατικά ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας.

Οι υπερβολικά ψημένοι ηλιόσποροι δεν συνιστώνται για κατανάλωση., αφού βλάπτουν τον γαστρεντερικό σωλήνα και ουσιαστικά δεν προσφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό, εκτός από επιπλέον θερμίδες.

Το σκληρό κέλυφος των σπόρων έχει δυσμενή επίδραση στο σμάλτο των δοντιών., συμβάλλει στην εμφάνιση τσιπς και μαύρων κηλίδων πάνω του.

Ωστόσο, είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους στο κέλυφος, καθώς στην καθαρή τους μορφή υπόκεινται σε διαδικασίες οξείδωσης. Διαφορετικά, οι σπόροι δεν έχουν αντενδείξεις.

Μέθοδοι χρήσης στη λαϊκή ιατρική

Θρεπτικοί ηλιόσποροι όταν καταναλώνονται σωστά, βοηθούν στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους. Αρκεί να καταναλώσετε μερικές χούφτες ωμούς σπόρους πριν από τα γεύματα, κάτι που θα μειώσει σημαντικά την όρεξή σας και θα μειώσει την ποσότητα της τροφής που καταναλώνετε.

Για να χάσετε γρήγορα βάρος, χρησιμοποιείται μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα βασισμένη σε σπόρους, στην οποία επιτρέπεται να τρώτε όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια ωμών σπόρων καθημερινά, εξαιρουμένων όλων των άλλων τροφίμων από τη διατροφή. Η διάρκεια της δίαιτας, χωρίς βλάβη στην υγεία, δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 7 ημέρες.

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, οι ηλιόσποροι χρησιμοποιείται ως ταυτόχρονη θεραπεία για διάφορες ασθένειες.

• Για την αρθρίτιδαπρέπει να φάτε 100 γραμμάρια ωμού προϊόντος.
• Χρησιμοποιείται έγχυμα σπόρων στοκαι βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μισό ποτήρι πλυμένοι σπόροι χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνεται σε ένα θερμός για 12 ώρες. Το στραγγισμένο έγχυμα πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.
• Για υψηλή αρτηριακή πίεσηΠάρτε το ακόλουθο αφέψημα: 500 γραμμάρια σπόρων ρίχνουμε σε 2 λίτρα νερό και τα βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε για μια ώρα και μετά αφήνουμε να βράσει μέχρι να κρυώσει εντελώς. Το έγχυμα που προκύπτει καταναλώνεται μία φορά την ημέρα, μισό ποτήρι. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.
• Για τον καρκίνοτρώτε φύτρα ηλιόσπορου. Οι πλυμένοι ακατέργαστοι σπόροι μουλιάζονται για μια μέρα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος. Θα πρέπει να τρώτε 5 φύτρα καθημερινά με άδειο στομάχι.

Οι ηλιόσποροι δεν είναι ανεξάρτητο φάρμακο· θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό.

Έτσι, η μέτρια κατανάλωση ηλιόσπορων έχει μόνο ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, βελτιώνει το μεταβολισμό, προάγει το υγιές δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, ενισχύει το σκελετικό και μυϊκό σύστημα και αποτρέπει τη διαδικασία γήρανσης.