“Emerald berry”: physalis και οι ευεργετικές του ιδιότητες. Physalis - οφέλη, βλάβες και μέθοδοι χρήσης

Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιούν έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών φυτικών καλλιεργειών για να παρασκευάσουν φαρμακευτικές συνθέσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Από τη σκοπιά των παραδοσιακών θεραπευτών, κάθε φυτό έχει μια συγκεκριμένη θεραπευτική αξία. Μια τόσο δημοφιλής καλλιέργεια όπως το φυτικό physalis έχει επίσης ενδιαφέρουσες ιδιότητες (μην το συγχέετε με το φυτό Physalis vulgaris "Κινέζικα φανάρια" - δεν είναι βρώσιμο). Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια του νυχτολούλουδου και τώρα μπορεί να το βρει κανείς στα οικόπεδα πολλών κηπουρών ή να το αγοράσει σε υπεραγορά. Σήμερα θα εξετάσουμε το physalis κήπου και τις ευεργετικές του ιδιότητες με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες.

Ο κήπος Physalis (φαγητό, μεξικάνικο, μούρο, γλουτένη) μπορεί να φτάσει το ένα μέτρο σε ύψος. Τα ζουμερά, νόστιμα φρούτα του μοιάζουν με σφαιρικά μούρα πορτοκαλί ή κόκκινου χρώματος, βρίσκονται μέσα σε ένα φουσκωμένο κύπελλο σε σχήμα φούσκας. Οι εδώδιμες μορφές του περιλαμβάνουν: εφηβικό, Φλόριντα και περουβιανό physalis. Η περουβιανή ποικιλία του φυτού στη χώρα μας συνιστάται να καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Ανάλογα με το μέγεθος του καρπού, οι φυσαλίδες λαχανικών είναι μεγαλόκαρπες ή μικρόκαρπες. Για παράδειγμα, η ποικιλία "Marmeladny" ή, στη δεύτερη περίπτωση, οι ποικιλίες "Bell", "Strawberry", "Raisin".

Ποια είναι η σύνθεση του φυτού physalis;

Οι ευεργετικές ιδιότητες του physalis οφείλονται στην ποικιλόμορφη και ισορροπημένη χημική του σύνθεση. Αποτελούν λοιπόν πηγή σημαντικών ποσοτήτων σακχάρων, τανινών και πικρών στοιχείων. Τα μούρα αυτής της καλλιέργειας περιέχουν επίσης μη τοξικά αλκαλοειδή, πηκτίνες, καροτίνη, ασκορβικό οξύ, φυτοκτόνα και πρωτεΐνες. Μεταξύ άλλων, περιέχουν αρκετά μέταλλα, διάφορες βιταμίνες, βαφές και οξέα, όπως κιτρικό, τρυγικό, ηλεκτρικό και μηλικό.

Όσον αφορά τις ρίζες του physalis, περιέχουν αρκετά διαφορετικά αλκαλοειδή, που αντιπροσωπεύονται από την τροπίνη, την ψευδοτροπίνη, την τεγλοιδίνη και την κουσυγκρίνη. Τα φύλλα του φυτού είναι πηγή πολλών στεροειδών, δηλαδή καπεστερόλης, σιτοστερόλης χοληστερόλης, στιγμαστερόλης και ισοφουκοστερόλης. Επίσης στο φύλλωμα υπάρχουν αρκετά καροτενοειδή, όπως βήτα και άλφα καροτίνη, φυσοξανθίνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη κ.λπ. Η πράσινη μάζα του physalis περιέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα φλαβονοειδών και φαινολοκαρβοξυλικών οξέων.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού physalis;

Παυσίπονα
Αντιφλεγμονώδες
Αντισηπτικό
Αιμοστατικό
Χολερικός
Διουρητικά
Κατά του έλκους
Αντιεπιληπτικά
Αντιβηχικά

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του physalis;

Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιούν ενεργά το physalis ως διουρητικό. Επιπλέον, τέτοιοι θεραπευτές ισχυρίζονται ότι αυτή η καλλιέργεια είναι ικανή να ενεργοποιήσει τις διαδικασίες επιθηλιοποίησης των ιστών. Το Physalis έχει καλές αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ο συνδυασμός όλων αυτών των ιδιοτήτων καθιστά δυνατή τη χρήση αυτού του φυτού στη διόρθωση των λίθων στα νεφρά, καθώς και στην ουρική αρθρίτιδα και στους αρθρικούς ρευματισμούς. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η χρήση του physalis μπορεί επίσης να είναι ενδεδειγμένη για την εξάλειψη της παραμορφωτικής αρθροπάθειας. Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής συμβουλεύουν τη χρήση αυτού του φυτού στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, συμπεριλαμβανομένου του ίκτερου· είναι επίσης λογικό να χρησιμοποιείται στη θεραπεία της κυστίτιδας, των αιμορροΐδων, των αιμορραγιών και του πόνου στην πεπτική οδό.

Η εξωτερική χρήση του physalis βοηθά στην εξάλειψη διαφόρων πληγών και λειχήνων.

Ένα αφέψημα που λαμβάνεται από τις ρίζες αυτής της καλλιέργειας βοηθά στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος και στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Τα μούρα Physalis είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα, υποόξινη γαστρίτιδα και γαστρικά έλκη. Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε επίσης να φάτε physalis. Οι επιληπτικοί και οι υπερτασικοί ασθενείς θα ωφεληθούν από ένα τέτοιο προϊόν. Πιστεύεται ότι η συστηματική κατανάλωση των καρπών αυτής της καλλιέργειας βοηθά στη βελτιστοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος. Επίσης, αυτό το συμπλήρωμα διατροφής θα είναι χρήσιμο για διάφορες μορφές δερματώσεων, ελκών και αποστημάτων στο δέρμα. Η κατανάλωση φρούτων physalis βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας, στην αποφυγή αλλαγών στην πέψη που σχετίζονται με την ηλικία και προβλημάτων στο αναπνευστικό σύστημα.

Τα αφεψήματα με βάση το Physalis μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας παθήσεων που συνοδεύονται από βήχα. Ωστόσο, συνιστάται η λήψη τους στην αρχή της ανάπτυξης της νόσου, μέχρι να σχηματιστεί σημαντική ποσότητα βλέννας στους βρόγχους.

Τα μούρα Physalis είναι επίσης εξαιρετικά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, θα είναι ένα εξαιρετικό εύρημα για τους κατοίκους των μεγάλων πόλεων. Επιπλέον, οι ειδικοί έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η συστηματική κατανάλωση τέτοιων φρούτων βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών καρκινικών ασθενειών.

Αρκετές συνταγές

Συνδυάστε τα αποξηραμένα φρούτα physalis σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας με μισό λίτρο βραστό νερό. Βράστε αυτό το προϊόν σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Το προκύπτον προϊόν πρέπει να στραγγιστεί και να ληφθεί μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα.

Συνδυάστε τους θρυμματισμένους καρπούς αυτού του φυτού σε ποσότητα εκατό γραμμαρίων με ένα λίτρο υψηλής ποιότητας ξηρό κόκκινο κρασί. Στείλτε το μείγμα που προκύπτει σε σκοτεινό μέρος για έγχυση και μην ξεχνάτε να το ανακινείτε από καιρό σε καιρό. Το στραγγιστό ρόφημα πρέπει να λαμβάνεται πενήντα γραμμάρια λίγο πριν τα γεύματα για τη διόρθωση της νεφρίτιδας και των παθήσεων των νεφρών.

Συνδυάστε μερικές κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο φυτικό υλικό με μισό λίτρο βραστό νερό, βράστε για πέντε λεπτά και μετά αφήστε για άλλη μια ώρα. Συνιστάται να παίρνετε το στραγγισμένο ρόφημα το ένα τρίτο του ποτηριού έως και πέντε φορές την ημέρα. Αυτό το φάρμακο θα βοηθήσει στην εξάλειψη των ρευματισμών, των παθήσεων της ουροδόχου κύστης, των παθήσεων των νεφρών και του πυρετού.

Ο πολτός των μούρων physalis πρέπει να συνδυάζεται με τετηγμένο λίπος, διατηρώντας μια αναλογία 1:4. Αυτή η σύνθεση πρέπει να χρησιμοποιείται για τρίψιμο, προετοιμασία λοσιόν και κομπρέσες για τη διόρθωση των μυοαρθρικών ρευματισμών.

Λάβετε υπόψη ότι όλα τα υπέργεια μέρη του physalis μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σε περίπτωση υπερβολικής δόσης.

Αντενδείξεις Physalis, βλάβη

Τα φρούτα Physalis τρώγονται μόνο αφού τα βάλετε με βραστό νερό. Αυτό αφαιρεί τα κολλώδη υπολείμματα, τα οποία, αν δεν γίνουν, θα οδηγήσουν σε στομαχικές διαταραχές.

Δεδομένου ότι τα υπέργεια μέρη του physalis, εκτός από τα φρούτα, είναι δηλητηριώδη, η χρήση τους στις συνταγές πρέπει να είναι αυστηρά σύμφωνα με τη δοσολογία. Το βράκτο είναι επίσης δηλητηριώδες. Επομένως, πρέπει να καθαριστεί πριν χρησιμοποιήσετε τους καρπούς του physalis. Οι αντενδείξεις για τα φρούτα είναι οι ίδιες με τις ντομάτες. Δηλαδή, δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν το γαστρικό υγρό του ασθενούς είναι πολύ όξινο.

Πολυετές φυτό της οικογένειας των νυχτολούλουδων, ίσως όλοι το έχουν συναντήσει τουλάχιστον μία φορά. Ονομάζεται επίσης emerald berry ή earth cranberry. Το Physalis μπορεί να συγκριθεί με τα μαγικά κινέζικα φανάρια, έτσι μοιάζουν τα άνθη του, μέσα στα οποία υπάρχουν φρούτα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του physalis είναι γνωστές στον άνθρωπο εδώ και αρκετό καιρό, αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο ορισμένα είδη φυτών είναι κατάλληλα για κατανάλωση (λαχανικά και φράουλα). Οι κύριες ποικιλίες physalis είναι τοξικές και δηλητηριώδεις.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε για το physalis;

Πριν ξεκινήσετε να μεγαλώνετε και, ιδιαίτερα, να τρώτε αυτό το φυτό, είναι σημαντικό να καταλάβετε ποιο physalis είναι βρώσιμο και δεν είναι επικίνδυνο για την υγεία. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες physalis στη φύση, από τις οποίες μόνο οι 10 μπορούν να καταναλωθούν άφοβα.

Πρώτα απ 'όλα, διακρίνεται η ομάδα μούρων physalis. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι κατάλληλοι για κατανάλωση ωμών, καθώς και όταν προστίθενται σε κομπόστες, μαρμελάδες και πιάτα ζαχαροπλαστικής. Η φράουλα physalis θεωρείται η πιο δημοφιλής στη Ρωσία, η καλλιέργεια της οποίας είναι διαθέσιμη όχι μόνο στις νότιες περιοχές της χώρας.

Υπάρχει μια ομάδα λαχανικών που ονομάζεται physalis, η οποία είναι επίσης δημοφιλής στη μαγειρική. Οι καρποί αυτού του φυτού μοιάζουν με μικρές ντομάτες και ανάλογα με την ποικιλία του physalis, το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο ακόμα και μοβ.

Τα πιο δημοφιλή στη Ρωσία είναι:

• Ground physalis;
• Μόσχα πρώιμη physalis;
• Ζαχαροπλαστείο physalis.

Οφέλη για την υγεία του φυτού

Λόγω της σύνθεσής του, το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το Physalis περιέχει:

• Αιθέρια έλαια.
• Πρωτεΐνη.
• Ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος.
• Ασκορβικό οξύ.
• Διατροφικές ίνες.
• Καροτίνη.
• Οργανικά οξέα.

Το Physalis, από τους σπόρους έως τις ρίζες, έχει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία. Η κατανάλωση physalis χρησιμεύει ως καλό προληπτικό μέτρο για την ανάπτυξη της ογκολογίας, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Χάρη στα οργανικά οξέα, αποκαθιστά τέλεια την οξεοβασική ισορροπία στο σώμα.

Στις λαϊκές συνταγές, οι καρποί ενός εξωτικού φυτού υπάρχουν αρκετά συχνά. Συνηθίζεται να φτιάχνουμε αλοιφές από physalis, που σώζουν από κρίσεις ρευματισμών και έχουν αναγεννητική ιδιότητα (θεραπευτική). Τα αφεψήματα από τις ρίζες του φυτού κάνουν καλό στον βήχα.

Χρήσιμες ιδιότητες του physalis στην παραδοσιακή ιατρική:

• Αποκατάσταση μετά από σοβαρές ασθένειες (αποκαθιστά τη δύναμη, βοηθά κατά της εξάντλησης).
• Χάρη στη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, αποκαθιστά καλά την πέψη.
• Οι κομπρέσες Physalis ανακουφίζουν από την ενόχληση από την αρθρίτιδα, το πρήξιμο και τους μώλωπες.
• Βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων από την ουροδόχο κύστη.
• Μειώνει απαλά την αρτηριακή πίεση.
• Βοηθά στην αντιμετώπιση των πρώτων συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένα μέρη του φυτού (φύλλα, μίσχοι) μπορεί να είναι δηλητηριώδη, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς με εξαιρετική προσοχή. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Χρήσιμες ιδιότητες του physalis για άνδρες

Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση φρούτων physalis έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, προλαμβάνοντας ανεπιθύμητες ασθένειες.

Κατά τη διάρκεια της τακτικής άσκησης, η προσθήκη physalis στην καθημερινή σας διατροφή θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, καθώς και να ανακουφίσετε την αυξημένη ένταση κατά τις στιγμές ξεκούρασης. Οι καρποί του φυτού συνιστώνται σε άνδρες που είναι επιρρεπείς στο κάπνισμα και την κατανάλωση αλκοόλ.

Physalis για γυναίκες

Το κύριο όφελος του physalis που τραβάει τα βλέμματα των γυναικών είναι η βοήθειά του στην απώλεια βάρους. Χάρη στις διαιτητικές ίνες, που υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στους καρπούς του φυτού, ομαλοποιείται η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι αυτή η ιδιότητα που σας επιτρέπει να χάσετε άνετα και φυσικά βάρος και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.

Άλλες ευεργετικές ιδιότητες του physalis για τις γυναίκες:

• Βελτιώνει την ευεξία κατά την έμμηνο ρύση αναπληρώνοντας την έλλειψη μαγνησίου και σιδήρου στον οργανισμό.
• Βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, μειώνει την εμφάνιση των κηλίδων ηλικίας.
• Τονώνει το σώμα, το οποίο βοηθά στην επιβράδυνση της φυσικής γήρανσης.
• Προλαμβάνει τους πονοκεφάλους.
• Ανακουφίζει από το υπερβολικό στρες και ανακουφίζει από την κατάθλιψη.

Μεταξύ άλλων, ένα αφέψημα από ρίζες physalis βοηθά στην ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Physalis στην κοσμετολογία

Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών στη σύνθεση των καρπών του φυτού επέτρεψε στο physalis να γίνει απαραίτητο στην κοσμετολογία. Πρώτα απ 'όλα, το φυτό βοηθά στην επιβράδυνση των βασικών διεργασιών της φυσικής γήρανσης του δέρματος.

Ένα αφέψημα από ρίζες physalis βοηθά στην επιτυχή αντιμετώπιση της ακμής, καθώς και των αλλεργικών εξανθημάτων και της δερματίτιδας. Οι κοσμετολόγοι συνιστούν να αποφεύγετε μόνο την περιοχή γύρω από τα μάτια.

Physalis στη μαγειρική

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για το πώς να φάτε physalis. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρποί του φυτού είναι χρήσιμοι τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε επεξεργασμένη μορφή.

Σίγουρα όλοι έχουν συναντήσει σαλάτες και κυρίως πιάτα που ήταν διακοσμημένα με λαμπερά φρούτα physalis. Επιπλέον, συνηθίζεται να γίνονται παρασκευές από physalis για το χειμώνα. Ανεξάρτητα από το πώς ακριβώς παρασκευάζονται τα φρούτα, πρέπει να είναι προεπεξεργασμένα.

Για να αφαιρέσετε την κηρώδη επικάλυψη από τα μούρα physalis, πρέπει να τα περιχύνετε με βραστό νερό και να τα ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Αυτό θα μειώσει την πικρία που είναι εγγενής σε αυτά. Φυσικά, οι καρποί καθαρίζονται πρώτα από τα καλύμματά τους.

Οι συνταγές με physalis είναι συχνά πολύ εύκολες στη χρήση.

Κομπόστα Physalis

Ένα απαραίτητο ποτό για τον σκληρό ρωσικό χειμώνα είναι η σπιτική κομπόστα, η οποία προετοιμάζεται εκ των προτέρων και απολαμβάνει ηλιόλουστες καλοκαιρινές γεύσεις κατά τη διάρκεια της παγωμένης περιόδου.

Η προετοιμασία ενός ροφήματος βιταμινών είναι απλή· θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μούρα Physalis.
• Τζίντζερ.
• Οξύ λεμονιού.
• Ζάχαρη, βανιλίνη.
• Νερό.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα physalis καθαρίζονται από "φανάρια" και επεξεργάζονται με βραστό νερό για να αφαιρέσουν την υπερβολική πικρία.
2. Τα φρούτα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζονται για περίπου 5 λεπτά και μετά κρυώνουν.
3. Παράλληλα ετοιμάζεται σιρόπι (για 1 λίτρο νερό χρειάζεται 1 κιλό ζάχαρη).
4. Στη συνέχεια, τα κρυωμένα μούρα προστίθενται στο σιρόπι και το μείγμα φέρεται σε βρασμό.
5. Το τζίντζερ, η βανιλίνη και το κιτρικό οξύ προστίθενται στη γεύση, ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ενδιαφέρον ρόφημα, πλούσιο σε βιταμίνες και τονωτικές ιδιότητες.

Τουρσί Physalis

Εάν η πρώτη συνταγή θεωρείται γλυκιά απόλαυση, τώρα ας δούμε μια εξαιρετική επιλογή για ένα αλμυρό σνακ.

Για τουρσί physalis θα χρειαστείτε (για ένα βάζο μισού λίτρου):

• Γαρύφαλλο - 4 κλαδιά.
• Μια δυο σκελίδες σκόρδο.
• Ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, δάφνη - σε μικρές ποσότητες, περισσότερο για γεύση.
• Ξίδι εννέα τοις εκατό - όχι περισσότερο από 5 χιλιοστόλιτρα.
• Φύλλα κερασιού και σταφίδας για ποικιλία γεύσεων (10 φύλλα το καθένα).
• Πολλά κλαδιά άνηθου.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή:

1. Το πιο σημαντικό και δύσκολο στάδιο είναι η αποστείρωση των βάζων στα οποία θα τυλιχτεί το τουρσί physalis (κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί τις δικές της δοκιμασμένες μεθόδους).
2. Τα φρούτα Physalis ξεφλουδίζονται από τα καπάκια τους και πλένονται με ζεστό νερό.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, πρέπει να βράσετε νερό, όπου τα μούρα physalis χαμηλώνουν για ένα λεπτό.
4. Τα μούρα ψύχονται και τοποθετούνται σφιχτά σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, στον πάτο του οποίου έχουν ήδη τοποθετηθεί τα απαραίτητα μπαχαρικά.
5. Για να φτιάξετε την άλμη, πρέπει να βράσετε τα γαρίφαλα. Στη συνέχεια κρυώστε λίγο το διάλυμα και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό.
6. Τα φρούτα Physalis, τοποθετημένα σε βάζο, χύνονται με το προκύπτον διάλυμα και τυλίγονται σφιχτά με ένα καπάκι.

Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία του τουρσί, τα βάζα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος για δύο μήνες, μετά το οποίο το προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση και θα γίνει μια ασυνήθιστη προσθήκη στο τραπέζι.

Ιδανικές συνθήκες για physalis

Μόλις μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, θα θέλετε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας. Η ανάπτυξη physalis δεν πρέπει να προκαλεί μεγάλα προβλήματα, αλλά αξίζει να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες.

1. Οποιοδήποτε κομμάτι χώματος είναι κατάλληλο για το φυτό, αλλά είναι καλύτερα αν έχει ήλιο.
2. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο η φύτευση δενδρυλλίων του physalis όσο και η ανάπτυξη του φυτού από σπόρους.
3. Η καλύτερη εποχή για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι το δεύτερο μισό του Απριλίου ή του Μαΐου.

Με βάση την εμπειρία, πιστεύεται ότι τα σπορόφυτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να έχετε μια καλή συγκομιδή. Είναι σημαντικό ότι η γη που χρησιμοποιείται για άλλα λαχανικά είναι ιδανική για physalis. Εάν τα σπορόφυτα φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, η συγκομιδή θα είναι αρκετά νωρίς.

Εάν επιλεγεί μια εδώδιμη ποικιλία physalis για φύτευση, τότε η ευκολία φροντίδας του φυτού είναι σημαντική:

• Είναι απαραίτητο να διατηρείται μέτρια υγρασία του εδάφους.
• Χαλαρώστε και ξεριζώστε το κρεβάτι από τα ζιζάνια.
• Λιπαίνετε το φυτό κατά την κρίση σας, κατ' αναλογία με άλλα λαχανικά.
• Δημιουργήστε υποστήριξη για τα αναρριχώμενα στελέχη του φυτού.

Δεν χρειάζεται να κόψετε τους μίσχους του physalis, καθώς αυτό μπορεί να έχει άσχημη επίδραση στη γονιμότητά του.

Συμπεράσματα για το Physalis

Η περιγραφή του physalis είναι πολύπλευρη και ασυνήθιστη, αφού το ίδιο το φυτό έχει πραγματικά μοναδικές ιδιότητες.

Το Physalis χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, παρέχοντας εξαιρετικά διουρητικά, αντιφλεγμονώδη και ακόμη και αναλγητικά αποτελέσματα στον ανθρώπινο οργανισμό. Από τους καρπούς και τις ρίζες του παρασκευάζονται αλοιφές, κομπρέσες και αφεψήματα, που χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο για τη θεραπεία των αρθρώσεων όσο και για τη διατήρηση της νεότητας του δέρματος.

Οι εδώδιμες ποικιλίες physalis έχουν γίνει από καιρό απαραίτητοι βοηθοί στη μαγειρική. Ο αριθμός των συνταγών που χρησιμοποιούν physalis δεν μπορεί να μετρηθεί. Εκτός από το ότι είναι μια αισθητικά όμορφη προσθήκη στα πιάτα, λειτουργεί με επιτυχία ως ένα ανεξάρτητο προϊόν με μια ασυνήθιστη γλυκιά γεύση που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Και, ίσως, ένα από τα σημαντικά σημεία είναι η ευκολία καλλιέργειας. Αν ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες, μπορείτε εύκολα να εξασφαλίσετε στον εαυτό σας μια προσφορά υγιεινών και νόστιμων φρούτων.

Το Physalis αποκαλείται συχνά ντομάτα επειδή οι καρποί του είναι παρόμοιοι με εκείνους της ντομάτας και το ίδιο το φυτό ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων.

Φτάνει σε ύψος το ένα μέτρο.

Τα μούρα του καλύπτονται με ασφάλεια με ένα κίτρινο-πορτοκαλί κάλυμμα, το οποίο συγκρίνεται με ένα κινέζικο φανάρι.

Σύντομη περιγραφή

Το κάλυμμα λαμβάνεται από ενωμένα σέπαλα.

Η ανάπτυξή τους ξεπερνά την ανάπτυξη των καρπών και όταν τελικά ωριμάσουν, αλλάζουν χρώμα.

Τα άνθη του φυτού έρχονται σε διάφορες αποχρώσεις:

• φωτεινό κίτρινο,
• βαθύ πορτοκαλί,
• γαλακτώδες λευκό (σπάνιο),
• πασχαλιά.

Τα φρούτα, που μοιάζουν με μικρές ντομάτες, έχουν πολύ διαφορετικά χρώματα και γεύσεις:

• από πρασινωπό-κίτρινο έως πορτοκαλί.
• από ευχάριστη γλυκιά γεύση (παρόμοια με το σταφύλι, τον ανανά και τη φράουλα)
• μέχρι πικρή και πικάντικη.

Υπάρχουν δύο εδώδιμοι τύποι physalis:

• φράουλα,
• λαχανικό.

Οι άνθρωποι αποκαλούν το φυτό διαφορετικά, για παράδειγμα:

• νυσταγμένο γρασίδι,
• πήλινα κράνμπερι,
• Εβραϊκό μήλο
• ακριβός,
• κεράσια σκύλου.

Πού βρίσκεται;

Το Physalis αναπτύσσεται τόσο σε δάση όσο και σε λαχανόκηπους. Επιλέγει ηλιόλουστες ανοιχτές περιοχές:

• άκρα,
• χαράδρες.

Πολλοί κηπουροί θεωρούν ότι το physalis είναι ζιζάνιο και το ξεριζώνουν. Άλλα, αντίθετα, καλλιεργούνται ως λαχανικό για το τραπέζι ή για τα ελκυστικά λουλούδια τους.

Τις περισσότερες φορές, το physalis μπορεί να βρεθεί σε:

Οι καρποί φύονται σε χώρες της Κεντρικής Ασίας και στον Καύκασο. Στη Ρωσία, υπάρχει ένα μη βρώσιμο είδος physalis - immortelle. Είναι εύκολο να δηλητηριαστείτε από τα μούρα του.

Πού χρησιμοποιείται;

Μερικοί τύποι physalis που μπορούν να καταναλωθούν χρησιμοποιούνται σε δύο τομείς - την ιατρική και τη μαγειρική. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για μαρμελάδα και σάλτσες.

Παρασκευάζονται για το χειμώνα - αλατισμένα σε βάζα, τουρσί. Φτιάχνουν νόστιμα ζαχαρωτά φρούτα και γεμίσεις πίτας.

Τα μούρα μεμονωμένων ποικιλιών ξηραίνονταικαι χρησιμοποιείται ως σταφίδα. Έχει εκπληκτικά παρόμοια γεύση με το κανονικό σταφύλι λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη στη σύνθεση.

Οι γκουρμέ σεφ προσθέτουν χυμό physalisσε πιάτα με ψάρι και κρέας, και αυτό βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του φαγητού. Και τα βρασμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων και κέικ.

Λαϊκές συνταγές

Βρώσιμο Physalis- πολύ χρήσιμο φυτό.

Όλα τα συστατικά του περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιολογικά ενεργών συστατικών, επομένως τόσο τα φρούτα, τα φύλλα, οι ρίζες, ακόμη και οι σπόροι χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και την ιατρική.

Οι καρποί του φυτού είναι πλούσιοι σε σάκχαρα, βιταμίνη C, πηκτίνη και υδατάνθρακες.

Τα φύλλα περιέχουν πολλά φλαβονοειδή, καροτενοειδή (τα οφέλη και οι βλάβες των ωμών καρότων γράφονται στο άρθρο), στεροειδή. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τα αλκαλοειδή τους. Το λάδι εξάγεται από τους σπόρους.

Τα μούρα έχουν βρει χρήση στην ιατρικήως φάρμακο με ευρύ φάσμα δράσης. Αυτοί:

• απολυμαίνω,
• σταματήσει τη διαδικασία φλεγμονής,
• ανακουφίζω τον πόνο.

Τα μούρα έχουν χολερετική και διουρητική δράση.

Συχνά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

• παθήσεις της αναπνευστικής οδού,
• μείωση της αρτηριακής πίεσης (διαβάστε σχετικά με τη θεραπεία με λαϊκές θεραπείες),
• να απαλλαγούμε από τη δυσεντερία,
• εξάλειψη των συμπτωμάτων της δερμάτωσης.

Εάν πάρετε ένα αφέψημα/βάμμα φρούτων physalis, μπορείτε να θεραπευθείτε από ηπατίτιδα, ρευματισμούς και κυστίτιδα.

Χρησιμοποιώντας το εργαλείο μπορείτε:

• ανακουφίζει από το πρήξιμο,
• αφαιρέστε τις πέτρες στα νεφρά,
• ξεπεράσει τη βρογχίτιδα και την ουρική αρθρίτιδα (),
• ανακουφίσει τον πόνο ενός μώλωπα.

Οι ρίζες είναι βρασμένεςγια την ανακούφιση από τον βήχα και τον πόνο λόγω κρυολογήματος και άλλων ασθενειών. Με τη βοήθειά τους, η έμμηνος ρύση αποκαθίσταται, οι κύκλοι της οποίας έχουν πάει στραβά.

Από φύλλα και σκεπάσματα, στο οποίο είναι τυλιγμένοι οι καρποί, παρασκευάζουν θεραπευτικά τσάγια για υπερτασικούς ασθενείς.

Εάν έχετε γονόρροια, αναπτύσσεται δυσεντερία ή δερματοπάθεια, πιείτε χυμό και φάτε φρέσκα φρούτα physalis.

Αυτά τα ίδια μέρη του φυτού αντιμετωπίζουν αναπνευστικές ασθένειες.

Οι κάτοικοι της Κεντρικής Ασίας αντιμετωπίζουν την αναιμία με φρούτα physalis και τη συνιστούν σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που εμφανίζουν δυσκοιλιότητα που σχετίζεται με την ηλικία.

Οι λάτρεις της παραδοσιακής ιατρικής συμβουλεύουν να τρώτε φρέσκα, πλυμένα φρούτα χωρίς καμία επεξεργασία, 5-10 τεμάχια πολλές φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.

Ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεσηΟι παραδοσιακοί θεραπευτές συνταγογραφούν τσάγια που παρασκευάζονται στα φύλλα και τα κελύφη των φρούτων.

Οι Βούλγαροι παρασκευάζουν αφεψήματα από μούρα physalis και τα πίνουν για να θεραπεύσουν:

• ουρική αρθρίτιδα και ίκτερο,
• ανακούφιση από πόνους στην πλάτη λόγω ρευματισμών και κολικών του γαστρεντερικού,
• διευκολύνουν την ούρηση,
• εξάλειψη των αιμορροΐδων.

Για όσους έχουν διαγνωστεί με χολοκυστίτιδα, συμβουλεύουν επίσης τη λήψη αφεψημάτων φρούτων physalis.

Θεραπεία παιδιών

Οι κάτοικοι του χωριού Garm της Δημοκρατίας του Τατζικιστάν περιποιούνται με ενδιαφέρον τα παιδιά τους με φυσαλίδα.

Εξάγουν το χυμό του φυτού και αλέθουν τους καρπούς σε πολτό.

Στη συνέχεια, συνδυάστε αυτά τα συστατικά με το γάλα και τοποθετήστε τα σε χαμηλή φωτιά. Το παρασκευασμένο και ελαφρώς δροσερό ρόφημα χορηγείται σε παιδιά που πάσχουν από λαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα ή στοματίτιδα.

Σύμφωνα με τους Τατζίκους γιατρούς, η λήψη του φαρμάκου 3-4 φορές την ημέρα θεραπεύει το παιδί σε μόλις τέσσερις ημέρες. Και αν συνεχίσετε τη θεραπεία ακόμα και μετά από πλήρη αποκατάσταση, η ασθένεια δεν θα εμφανιστεί ξανά.

Πότε να συλλέξετε

Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι πήγαιναν ειδικά στα δάση για να συλλέξουν φρούτα physalis: τρώγονταν για να θεραπεύσουν ασθένειες του ενδοκρινικού και του πεπτικού συστήματος.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο αρχαίος επιστήμονας και γιατρός Ibn Sina υποστήριξε ότι το physalis είναι παρόμοιο σε ιδιότητες με το νυχτολούλουδο.

Σήμερα, το physalis χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του έλκους του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου, του διαβήτη, της χολοκυστίτιδας και της υπέρτασης. Χρησιμοποιείται ως πολυβιταμίνη.

Για να έχετε το αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώνετε μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα physalis. Εάν είναι μικρά σε μέγεθος, τότε μπορείτε να φάτε 15 κομμάτια τη φορά, και εάν τα μούρα είναι μεγάλα, τότε 5-6 κομμάτια. Φάτε ένα τέταρτο πριν από τα γεύματα.

Για όσους έχουν αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, οι δοσολογίες είναι διαφορετικές:

• Τρώτε 5-7 μικρά φρούτα ή 2-3 μεγάλα αμέσως πριν από τα γεύματα.

Σταδιακά, εάν η υγεία σας βελτιωθεί, οι μερίδες αυξάνονται σε 8-15 μούρα.

Τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται επίσης ως ομοιοπαθητικό φάρμακο. Αντιμετωπίζουν την ουρολιθίαση.

Ένα βρώσιμο μούρο περιέχει 53 χιλιοθερμίδες. Ο καρπός περιέχει 11,2 γραμμάρια υδατανθράκων, πολύ λιγότερες πρωτεΐνες - περίπου δύο γραμμάρια και λίπος - 0,7 γραμμάρια.

Πώς να καλλιεργήσετε το physalis, το οποίο μπορεί να θρέψει και να θεραπεύσει, δείτε στο προτεινόμενο βίντεο.

Το Physalis ανήκει στην οικογένεια των νυχτοειδών· η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του ποώδους φυτού. Οι ευεργετικές ιδιότητες του physalis είναι πολύπλευρες και έχουν μελετηθεί επανειλημμένα. Υπάρχουν σημαντικές πτυχές που πρέπει να μελετήσετε πριν το χρησιμοποιήσετε και καταναλώσετε. Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα του σώματος. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη σε ένα άτομο.

Σύνθεση Physalis

Η πλούσια διατροφική σύνθεση επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία και την πρόληψη των περισσότερων παθήσεων. Το Physalis περιέχει πολλή γλυκόζη και φρουκτόζη, επομένως τα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων.

Επιπλέον, η χημική λίστα υποδηλώνει την παρουσία συστατικών όπως το κιτρικό οξύ, η σαπωνίνη, η βιταμίνη Β1, οι πολυφαινολικές ενώσεις και φυσικά η φυσαλίνη.

Οι καρποί του φυτού συμπυκνώνουν ρετινόλη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη και άλλες πολύτιμες ουσίες. Για το λόγο αυτό, το physalis αντικαθίσταται συχνά με συμβατικά πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Περιέχει πολλή βιταμίνη Β12· τα φρούτα συνιστώνται σε χορτοφάγους, που συχνά υποφέρουν από ανεπάρκεια αυτής της ουσίας.

Η σύνθεση περιέχει οργανικά οξέα. Αυτά περιλαμβάνουν μήλο, λεμόνι, κρασί, φερουλικό. Το λυκοπένιο δίνει στον καρπό μια φωτεινή, πλούσια απόχρωση. Αυτό το στοιχείο είναι επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, το οποίο προστίθεται σε φάρμακα κατά του καρκίνου.

Παρά τον τόσο εκτενή κατάλογο ουσιών και τις ευεργετικές τους ιδιότητες, το physalis μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαιτητική διατροφή. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 56 Kcal, που είναι μια σχετικά μικρή τιμή.

Τα οφέλη του physalis

1. Για τον διαβήτη.Τα φρούτα βοηθούν στην πρόληψη και τη θεραπεία υπαρχουσών ασθενειών, ανεξάρτητα από το στάδιο της νόσου. Οι εισερχόμενες ουσίες ελέγχουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, έτσι η ζάχαρη δεν «πηδά». Επιπλέον, το physalis σε συνδυασμό με φάρμακα αυξάνει την επίδραση των τελευταίων. Χάρη σε αυτό, η πορεία της νόσου ανακουφίζεται και τα συμπτώματά της μειώνονται.
2. Για την ογκολογία.Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πολλές ουσίες από τη χημική λίστα των στοιχείων Physalis προστίθενται στα αντικαρκινικά φάρμακα. Αντιβακτηριδιακές, αντιοξειδωτικές ιδιότητες σε συνδυασμό με φλαβονοειδή απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες και σταματούν τις επιπτώσεις της ακτινοθεραπείας (για μια υπάρχουσα ασθένεια). Ο όγκος αρχίζει να αυτοκαταστρέφεται λόγω του γεγονότος ότι το physalis εμποδίζει την παροχή αίματος και οξυγόνου σε αυτόν.
3. Για τα κόκαλα.Το Physalis περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη των καταγμάτων και στη σκλήρυνση του οστικού ιστού. Με την τακτική κατανάλωση, θα γεμίσετε κενά στα οστά και θα ικανοποιήσετε τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη Κ. Αυτή η ουσία αποτρέπει την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων που σχετίζονται με τη σπονδυλική στήλη και το μυοσκελετικό σύστημα γενικότερα. Το Physalis δυναμώνει τα νύχια, τα μαλλιά και τα δόντια και εξαλείφει την κακή αναπνοή.
4. Για την καρδιά και το αίμα.Τα φρούτα είναι πλούσια σε νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο. Αυτές οι ουσίες είναι υπεύθυνες για την καλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επίσης, με τη συστηματική κατανάλωση physalis βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος, τα αιμοφόρα αγγεία ανοίγουν και καθαρίζονται και τα ερυθρά αιμοσφαίρια παράγονται με διπλάσια ταχύτητα. Τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, κάτι που εκτιμούν οι διαβητικοί. Το Physalis αφαιρεί την επιβλαβή χοληστερόλη και δεν την αφήνει να εναποτεθεί με τη μορφή πλακών. Αυτό αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος και αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
5. Για τα μάτια.Η βήτα-καροτίνη είναι υπεύθυνη για την όραση, επομένως το physalis πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με οφθαλμικές παθήσεις. Για να μειώσετε την πιθανότητα σχηματισμού καταρράκτη και πρόωρης γήρανσης των φυτικών ινών, τρώτε τουλάχιστον μερικά φρούτα την ημέρα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες ασθένειες όπως το θόλωμα των φακών και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Τα οφέλη του physalis για τους άνδρες

1. Τα λαμπερά φρούτα στο εξωτερικό συνιστώνται για κατανάλωση από εκπροσώπους του ισχυρότερου μισού πληθυσμού. Το Physalis συσσωρεύει νιασίνη· αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για ενζυματικές διεργασίες υψηλής ποιότητας.
2. Το Physalis επιταχύνει την πεπτικότητα των τροφών και βοηθά τις ευεργετικές ουσίες να διεισδύσουν γρηγορότερα στο αίμα. Τα φρούτα καθαρίζουν το συκώτι· αυτό είναι χρήσιμο για τους άνδρες που έχουν λαχτάρα για αλκοόλ και καπνό.
3. Οι άνδρες που ασκούνται τακτικά θα πρέπει να περιλαμβάνουν μούρα στη διατροφή τους. Βελτιώνει την αύξηση της μυϊκής μάζας και δεν επιτρέπει στις ίνες να αποσυντίθενται κατά τη διάρκεια του ύπνου.
4. Το Physalis είναι ένα πραγματικά αρσενικό φρούτο. Η τακτική χρήση σας επιτρέπει να αποτρέψετε ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος και να μειώσετε την πιθανότητα ανικανότητας.
5. Τα εξωτικά φρούτα συνιστώνται σε παντρεμένα ζευγάρια που δεν μπορούν να συλλάβουν παιδί. Το Physalis ενισχύει τη σπερματογένεση και αυξάνει την ικανότητα αναπαραγωγής.

1. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση του προϊόντος αντισταθμίζει την ανεπάρκεια μαγγανίου και σιδήρου κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου στις γυναίκες.
2. Η κατανάλωση physalis προλαμβάνει μυϊκούς πόνους και πονοκεφάλους. Η καλή διάθεση επιστρέφει, τα σημάδια της κατάθλιψης εξαφανίζονται.
3. Η λήψη του προϊόντος κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη για το ωραίο φύλο, προλαμβάνοντας τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Τα οφέλη του physalis για την απώλεια βάρους

1. Το Physalis είναι ένα ιδανικό προϊόν για άτομα που θέλουν να αποχαιρετήσουν τα περιττά κιλά. Η μοναδική σύνθεση βοηθά στη διατήρηση του σώματος σε καλή φόρμα, ενώ τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες.
2. Οι διαιτητικές ίνες διεγείρουν τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως αποτέλεσμα, οι φυτικές ίνες αναγκάζουν το σώμα να διασπάσει τα παλιά στρώματα λίπους. Συμβαίνει φυσική και άνετη απώλεια βάρους.

Τα οφέλη του physalis κατά τη γήρανση του σώματος

1. Τα οφέλη των φρούτων εκφράζονται ξεκάθαρα στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Το προϊόν αντιστέκεται ενεργά στην ανάπτυξη της ογκολογίας διαφόρων τύπων.
2. Το υψηλό ποσοστό χαλκού στο physalis βελτιώνει τη δομή του δέρματος, κάνοντας την επιδερμίδα λεία και βελούδινη.
3. Η κατανάλωση φρούτων βοηθά στη διακοπή της πρόωρης γήρανσης των ιστών και εξαλείφει τις κηλίδες γήρανσης. Σε 100 γρ. Το Physalis περιέχει το 12% της ημερήσιας ανάγκης σε χαλκό.

Τα οφέλη του physalis για την πέψη

1. Οι καρποί είναι μια αποθήκη φυτικών ινών. Η συστηματική κατανάλωση μούρων βελτιώνει σημαντικά τον μεταβολισμό και εξαλείφει τα περισσότερα υπάρχοντα προβλήματα.
2. Το Physalis έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, ανακουφίζοντας ένα άτομο από φούσκωμα, μετεωρισμό, κράμπες και δυσκοιλιότητα.
3. Τα φρούτα εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου και γαστρικών ελκών. Το Physalis ομαλοποιεί επίσης τη σύνθεση των σακχάρων και ελέγχει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

1. Τα οφέλη της μοναδικής σύνθεσης των μούρων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στο physalis συμμετέχει ενεργά στην αιμοποίηση και στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
2. Η κατανάλωση φρούτων παρέχει στους ιστούς οξυγόνο. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, η αναγέννηση σε κυτταρικό επίπεδο αυξάνεται. Η επούλωση των συνηθισμένων πληγών γίνεται πολλές φορές πιο γρήγορα.

Βλάβη του Physalis

Αναμφίβολα, το physalis είναι πολύτιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά μην ξεχνάτε ότι τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

1. Τα φαρμακευτικά αφεψήματα και τα αφεψήματα με βάση τα μούρα απαγορεύεται να πίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πορεία της θεραπείας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για την ίδια περίοδο.
2. Εάν έχετε διαγνωστεί με σοβαρές χρόνιες ασθένειες, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν καταναλώσετε το προϊόν σε οποιαδήποτε μορφή.
3. Απαγορεύεται η λήψη physalis για προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, οξύ έλκος στομάχου και γαστρίτιδα. Η μη τήρηση των συστάσεων μπορεί να βλάψει σημαντικά το σώμα.
4. Δεν συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία. Πριν το πάρετε θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για βρώσιμη ποικιλία. Τα διακοσμητικά μούρα και τα φρούτα που αναπτύσσονται σε ακαλλιέργητες περιοχές ενέχουν έναν πιθανό κίνδυνο.

Το Physalis είναι ένα ιδιόμορφο φυτό. Αναμφίβολα, αν ληφθεί σωστά, το εξωτικό μούρο θα βοηθήσει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας σας και θα ξεπεράσει ορισμένες ασθένειες. Εάν έχετε αμφιβολίες για το αν πρέπει να καταναλώσετε καθόλου φρούτα, συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ή να καλλιεργήσετε μόνο την εδώδιμη ποικιλία physalis, διαφορετικά μπορεί να πάθετε σοβαρή δηλητηρίαση.

Βίντεο: ποια είναι τα οφέλη του physalis

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες physalis, αλλά οι πιο δημοφιλείς εδώδιμες είναι η μεξικάνικη, που ονομάζεται φυτική, και η φράουλα. Το τελευταίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική λόγω του μοναδικού του αρώματος, που θυμίζει φράουλες, της εξαιρετικής γεύσης και των φρούτων μικρού μεγέθους. Τα μεγαλύτερα μούρα της ποικιλίας λαχανικών έχουν ευχάριστη γεύση, αλλά αυτό το φυτό απαιτεί ορισμένες συνθήκες ανάπτυξης - μέτρια υγρασία και έντονο ηλιακό φως. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει ένα διακοσμητικό είδος φυτού που μπορεί να δει σχεδόν σε κάθε εξοχικό σπίτι. Δεν είναι επιλεκτικό για τις περιβαλλοντικές συνθήκες και δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση.

Σύνθεση και χαρακτηριστικά

Η ευρεία χρήση για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς οφείλεται στην ισορροπημένη σύνθεση των μούρων. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (όχι περισσότερο από 6%) και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (30 kcal) τα καθιστούν δημοφιλή σε όσους χάνουν βάρος. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και Α, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο σε ένα χορτοφαγικό μενού. Η σύνθεση περιέχει τοξικές ουσίες που ονομάζονται γλυκοαλκαλοειδή, αλλά μπορούν να βρεθούν μόνο σε άγουρα φρούτα. Τα ώριμα μούρα βρώσιμων ποικιλιών είναι ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία.

Επιπλέον, το physalis είναι πλούσιο στις ακόλουθες ουσίες:

• ψευδάργυρος, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο,

• αιθέρια έλαια,

• πρωτεΐνη,

• ασκορβικό οξύ,

• φυτικές ίνες,

• λυκοπένιο και πηκτίνη,

• φλαβονοειδή,

• οργανικά οξέα (τρυγικό, μηλικό, κιτρικό),

• φυτοκτόνα,

• καροτίνη.

Οι σπόροι του φυτού περιέχουν πολλά ελαιώδη στοιχεία, οι ρίζες περιέχουν αλκαλοειδή και τα φύλλα περιέχουν λουτεΐνη και στεροειδή. Οι τανίνες στα μούρα έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση στο σώμα, το λυκοπένιο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων και η πηκτίνη προάγει την ταχεία αποβολή της χοληστερόλης, των αποβλήτων και των τοξινών. Το σύμπλεγμα οργανικών οξέων ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία και η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για μολυσματικές ασθένειες.

Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογές

Το Physalis είναι ένα καταπληκτικό φυτό που χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς: από τη μαγειρική μέχρι την κοσμετολογία. Τα μούρα αποκαθιστούν καλά τη δύναμη και χρησιμοποιούνται στην ιατρική ως θεραπεία για την εξάντληση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από σοβαρές ασθένειες. Ο πολτός του καρπού είναι πλούσιος σε νερό και φυτικές ίνες, έτσι το φυτό βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Ένα αφέψημα από physalis είναι κατάλληλο για την παρασκευή κομπρέσων που βοηθούν στην ανακούφιση από ενόχληση λόγω αρθρίτιδας, πρηξίματος και μώλωπες. Το αφέψημα χρησιμοποιείται επίσης για το ξέπλυμα του στόματος για την ανακούφιση του επώδυνου πονόδοντου.

Η χρήση των καρπών ενός πολυετούς φυτού στην κοσμετολογία οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχουν, τα οποία επιβραδύνουν τις φυσικές διαδικασίες γήρανσης του δέρματος. Επιπλέον, το physalis βοηθά να απαλλαγούμε από αλλεργικούς ερεθισμούς, ανακουφίζοντας από φλεγμονές και εξανθήματα λόγω δερματίτιδας.

Για τους άνδρες

Η τακτική κατανάλωση φρούτων βοηθά στη βελτίωση της υγείας του άνδρα. Το μούρο είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό κατά των ασθενειών του αναπαραγωγικού συστήματος. Το Physalis μειώνει την πιθανότητα ανικανότητας, αυξάνει την ικανότητα αναπαραγωγής και ενισχύει τη σπερματογένεση.

Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε φρούτα με έντονα χρώματα κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, καθώς βοηθούν στη δημιουργία μυϊκής μάζας και ανακουφίζουν από την ένταση κατά την ανάπαυση. Λόγω της ιδιότητας του physalis να καθαρίζει το συκώτι και να βελτιώνει τη λειτουργία του, το φυτό συνιστάται για άνδρες που κάνουν κατάχρηση προϊόντων καπνού και αλκοολούχων ποτών.

Για γυναίκες

Τα οφέλη της τακτικής χρήσης του physalis για τις γυναίκες εκφράζονται στα ακόλουθα:

• ασφαλής και άνετη απώλεια βάρους, η οποία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

• βελτίωση της ευημερίας κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου λόγω της αναπλήρωσης της έλλειψης σιδήρου και μαγνησίου.

• απαλλαγή από κηλίδες ηλικίας, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

• πρόληψη πονοκεφάλων και μυϊκού πόνου.

• επιβράδυνση των φυσικών διαδικασιών γήρανσης.

• ανακούφιση από την ένταση και τα σημάδια της κατάθλιψης.

• καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Το φυτό βοηθά το ωραίο φύλο να διατηρήσει τον τόνο του σώματός του, να έχει καλή διάθεση και να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Το Physalis ανήκει στην κατηγορία των φαρμακευτικών φυτών, βοηθώντας τον οργανισμό να αντιμετωπίσει πολλές παθήσεις. Παρουσιάζει αντισηπτικές, αιμοστατικές, διουρητικές, αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Διάφορα μέρη του εργοστασίου στο εξωτερικό χρησιμοποιούνται για τους ακόλουθους σκοπούς:

• να μειώσει την αρτηριακή πίεση?

• για διαβήτη και αναιμία?

• για την ανακούφιση του ρευματικού πόνου.

• για την αφαίρεση λίθων από την ουροδόχο κύστη και τα νεφρά.

• για επιληψία και διαταραχές του νευρικού συστήματος.

• για τη θεραπεία ασθενειών των πεπτικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας.

• με μια φλεγμονώδη διαδικασία στην ουροδόχο κύστη.

• για να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας και του ίκτερου.

• με δυνατό βήχα και τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος.

Με τη βοήθεια του χυμού φυτών, μπορείτε να καταπολεμήσετε τις εκδηλώσεις υπέρτασης, υδρωπικίας, γονόρροιας και λειχήνων. Ένα αφέψημα από ρίζες physalis ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και τα μούρα είναι μια ισχυρή πρόληψη του καρκίνου.

Στη μαγειρική

Οι βρώσιμες ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμές είτε επεξεργασμένες. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι τα μούρα πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό ή να υποβληθούν σε επεξεργασία με ατμό για να απαλλαγούμε από την κολλώδη επικάλυψη. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την κατανάλωση φρούτων ωμά, αφού η θερμική επεξεργασία χάνει τα περισσότερα από τα ευεργετικά στοιχεία. Τα μούρα με λίγες θερμίδες προστίθενται σε βινεγκρέτ, σαλάτες και κρύα ορεκτικά.

Σάλτσες, επιδόρπια, ζεστά πιάτα, αρτοσκευάσματα, καθώς και γλυκά και ποτά παρασκευάζονται από φυτικές, περουβιανές και φράουλες. Επιπλέον, τα μούρα αποκτούν μια πρωτότυπη γεύση αν είναι ψητά. Τα φρούτα μπορούν να αποξηρανθούν και να ζαχαρώσουν για να φτιάξουν μαρμελάδα, marshmallows ή ζαχαρωτά φρούτα. Το Physalis φτιάχνει νόστιμη μαρμελάδα και κονσέρβες. Τα μούρα είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως συνιστώνται σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν τα περιττά κιλά ή ακολουθούν αυστηρή δίαιτα.

Αντενδείξεις

Η επεξεργασία των καρπών των φυτών με βραστό νερό πριν από την κατανάλωση είναι υποχρεωτική. Διαφορετικά, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, η μακροχρόνια χρήση ορισμένων τμημάτων του physalis, για παράδειγμα, ρίζες και μούρα, είναι απαράδεκτη. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα που παρασκευάζονται από πολυετές φυτό πρέπει να χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τη δοσολογία και μετά από συνεννόηση με έναν ειδικό.

Οι κύριες αντενδείξεις για τη χρήση του physalis είναι οι ακόλουθες:

• αλλεργική αντίδραση,

• αυξημένη οξύτητα στομάχου,

• περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας,

• ατομική δυσανεξία,

• υπερβολική λειτουργία του θυρεοειδούς.

Χρησιμοποιήστε με προσοχή εάν έχετε έλκος στομάχου. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες καλλωπιστικών φυτών που αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά εδάφη δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Επιλογή και αποθήκευση

Όταν αγοράζετε μούρα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα τους. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να είναι ελαστικά, να έχουν πλούσια κίτρινη ή πορτοκαλί απόχρωση με πυκνή φλούδα και άθικτο κέλυφος. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το physalis για την παρασκευή γλυκών και γλυκών αρτοσκευασμάτων, είναι καλύτερο να αγοράσετε την ποικιλία φράουλας. Τα ορεκτικά, οι σαλάτες και τα συνοδευτικά θα έχουν καλύτερη γεύση με φυτικά physalis.

Οι βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση των μούρων είναι η δροσερή και μέτρια υγρασία. Σε θερμοκρασία περίπου 14 βαθμών, τα φρούτα θα διατηρήσουν την εμφάνιση και τη γεύση τους για 2 μήνες. Συνιστάται η τοποθέτηση physalis σε κουτιά με τρύπες ή σε κουτιά πλέγματος. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου αποθήκευσης, πρέπει να επιθεωρήσετε τα μούρα, επιλέγοντας πλήρως ώριμα και απορρίπτοντας τα χαλασμένα.