Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β1; Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη) Πού βρίσκεται η βιταμίνη Β1 σε ποιες τροφές.

Η βιταμίνη Β1 αποκαλείται συχνά η «βιταμίνη της αισιοδοξίας» από τους γιατρούς, βελτιώνει τη διάθεση και τις πνευματικές ικανότητες και ενεργοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτή η ουσία δεν συσσωρεύεται στον οργανισμό, αφού είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποβάλλεται γρήγορα από αυτήν. Για να παρέχετε στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα αυτής της βιταμίνης, θα πρέπει να τρώτε τροφές που την περιέχουν καθημερινά.

Η βιταμίνη Β1 δεν χάνει τις ιδιότητές της κατά τη θερμική επεξεργασία, μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και 140-150 βαθμούς, αλλά μόνο εάν βρίσκεται σε όξινο περιβάλλον. Εάν η θερμική επεξεργασία πραγματοποιείται σε ουδέτερο ή αλκαλικό περιβάλλον, τότε η σταθερότητα αυτής της ουσίας στη θερμοκρασία μειώνεται και οι ευεργετικές ιδιότητες χάνονται στους 120-130 βαθμούς. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν καταψύχεται, η βιταμίνη Β1 καταστρέφεται εντελώς και όταν το προϊόν εκτίθεται στο ηλιακό φως, χάνει τη βιολογική του δραστηριότητα.

Κατά την προετοιμασία του φαγητού, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες που ορίζουν οι διατροφολόγοι. Για παράδειγμα, εάν προσθέσετε αλάτι σε ένα πιάτο ενώ μαγειρεύετε τα μπιζέλια ή τα φασόλια, το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β1 που περιέχουν θα χαθεί, επομένως συνιστάται να αλατίσετε το έτοιμο πιάτο. Τα τηγανητά κρουτόν περιέχουν 30% λιγότερη βιταμίνη από το κανονικό ψωμί. Το ακατάλληλο μαγείρεμα μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο έτοιμο πιάτο κατά 70%.

Η ημερήσια πρόσληψη αυτής της βιταμίνης που προτείνουν οι διατροφολόγοι είναι περίπου 0,5 mg για κάθε 1000 θερμίδες που καταναλώνονται. Κατά μέσο όρο, για τους άνδρες αυτό το ποσοστό φτάνει τα 1,6-2,5 mg, για τις γυναίκες - 1,3-2,2 mg και για τα παιδιά - 0,5-1,7 mg. Τα άτομα με υπερδραστήρια λειτουργία του θυρεοειδούς, καθώς και κατά τη διάρκεια σημαντικής σωματικής δραστηριότητας, κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης και κατά τη διάρκεια ασθένειας, χρειάζονται αυξημένη δόση. Το ίδιο ισχύει για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους: η ανάγκη του οργανισμού για αυτή την ουσία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία.

Συνθήκες που αυξάνουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη Β1:

• ενεργό (επαγγελματικό) αθλητισμό.
• αυξημένη περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες στο καθημερινό μενού.
• το κλίμα είναι πολύ κρύο (σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα της βιταμίνης θα πρέπει να αυξηθεί κατά 30-50%).
• συχνά επαναλαμβανόμενο νευροψυχικό στρες.
• εγκυμοσύνη και θηλασμός?
• εργασία με αντιδραστήρια ή επικίνδυνες χημικές ουσίες (για παράδειγμα, δισουλφίδιο του άνθρακα, αρσενικό ή υδράργυρος).
• γαστρεντερικές λοιμώξεις ή άλλες ασθένειες που συνοδεύονται από διάρροια.
• συστηματικές ασθένειες (για παράδειγμα, σακχαρώδης διαβήτης).
• πολυάριθμες χρόνιες ή οξείες λοιμώξεις.
• διεξαγωγή θεραπευτικής θεραπείας με χρήση αντιβιοτικών.

Η υπερβολική δόση βιταμίνης Β1 μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους, αλλά διαφορετικά η υπερβιταμίνωση δεν είναι επικίνδυνη για αυτή τη βιταμίνη. Εάν εισέλθει υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Β1 στο σώμα, το σώμα την αποβάλλει αχρησιμοποίητη. Τις περισσότερες φορές, η υπερδοσολογία συμβαίνει λόγω ακατάλληλης χρήσης φαρμάκων και όχι κακής διατροφής.

Η σημασία της βιταμίνης Β1 για τον οργανισμό

Η βιταμίνη Β1 συμμετέχει ενεργά στην ενέργεια, τους υδατάνθρακες και άλλες μεταβολικές διεργασίες. Επηρεάζει τη λειτουργία όλων των κυττάρων χωρίς εξαίρεση, αλλά τα νευρικά κύτταρα το χρειάζονται περισσότερο από όλα. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωτικής δραστηριότητας των εντέρων και του στομάχου. Με την έλλειψη βιταμίνης Β1, η κατάσταση όχι μόνο του νευρικού, αλλά και του πεπτικού, του ενδοκρινικού και του καρδιαγγειακού συστήματος επιδεινώνεται.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι η βιταμίνη Β1 συμμετέχει στον σχηματισμό του αίματος και έχει θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει την ικανότητα μάθησης, ομαλοποιεί την όρεξη και διεγείρει την ανάπτυξη. Επιπλέον, λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, μειώνει τις βλαβερές συνέπειες του καπνού και του αλκοόλ στον οργανισμό και τον προστατεύει από μολύνσεις και άλλες αρνητικές περιβαλλοντικές επιδράσεις. Εάν το σώμα δεν αισθάνεται έλλειψη βιταμίνης Β1, τότε γερνάει πολύ πιο αργά.

Η βιταμίνη Β1 έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει κάποιες ιδιότητες ανακούφισης του πόνου και μπορεί να βοηθήσει με την ασθένεια κίνησης και την ασθένεια κίνησης. Παίρνει επίσης ενεργό μέρος στο σχηματισμό ορισμένων ουσιών που περιέχονται στο ανθρώπινο δέρμα και καταπολεμά με επιτυχία τα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες και τα έντομα που ρουφούν το αίμα.

Βασικές πηγές βιταμίνης Β1

Προϊόντα	Περιεκτικότητα σε Β1, mg/100 g	% Ημερήσια αξία ανά μερίδα
Μαγιά μπύρας	16,3 – 28,5	100
μαγιά αρτοποιίας	2,7 – 6,6	100
Ηλιόσποροι	1,95	100
Βλαστημένοι κόκκοι σιταριού	1,76	80
Φιστίκια, κουκουνάρι	1,24	60
Ξηρά σόγια	1,1	50
Χοιρινό (μυϊκό μέρος)	0,84	40
πεκάν, πεκάν	0,84	40
Ξηρά μπιζέλια	0,81	40
Φιστίκια Αιγίνης	0,74	35
Πίτουρο σιταριού, γλυκό κεχρί, πίτουρο ψωμί	0,72	34
Καρδιά βοείου κρέατος	0,63	31
Πλιγούρι βρώμης	0,6	30
Είδος σίκαλης	0,58	28
Συκώτι κοτόπουλου	0,5	28
Κάσιους	0,5	28
Φακές, φασόλια	0,5	28
Φουντούκι	0,49	27
Μη επεξεργασμένο ρύζι	0,45	25
σίκαλη	0,43	23
Συκώτι αρνιού	0,41	21
Μοσχαρίσια νεφρά	0,39	19
Καλαμπόκι	0,38	18
Καρύδια	0,38	18
αρνίσιο κρέας	0,36	16
Κριθάρι	0,33	15
Τσουμ σολομός	0,32-0,33	15
Πάπια	0,31	12
Γάλα σε σκόνη	0,27	11
Μοσχαρίσιο συκώτι	0,26 - 0,3	11
Ζυμαρικά	0,25	10
Αμύγδαλο	0,25	10
Σκόρδο	0,25	10
Κρόκος αυγού κοτόπουλου	0,24	9
Navaga	0,23	8
Μοσχαρίσιο	0,23	8
ψωμί σικάλεως	0,18	6
Som	0,17	5,5
Καρότο	0,15	5
Πόλοκ	0,13	4,6
Πατάτα	0,12	4,5
Λαχανάκια Βρυξελλών	0,1	4,5
Γλυκό κόκκινο πιπέρι	0,1	4,5

Τα φύκια (φύκια, σπιρουλίνα) και η μαγιά μπύρας θεωρούνται καλές πηγές βιταμίνης Β1, αλλά η τελευταία δεν πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητες που να κορεστούν τον οργανισμό με την απαιτούμενη ποσότητα της ουσίας, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μαγιάς μπύρας προκαλεί υπερβολικό βάρος. Δηλαδή, το ψωμί από ζύμη μαγιάς είναι πολύ υγιεινό, αλλά δεν συνιστάται να τρώτε μόνο ψωμί και η μπύρα δεν παρέχει καθόλου βιταμίνες στο σώμα, αν και αποτελείται από δημητριακά και μαγιά μπύρας.

Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε αρτοσκευάσματα από χοντρό αλεύρι, ορισμένα είδη δημητριακών (πλιγούρι βρώμης, μη επεξεργασμένο ρύζι), πίτουρο ρυζιού, φύτρα σιταριού, μουστάρδα αγρού, πράσινα λαχανικά (μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια), όσπρια (ιδιαίτερα μπιζέλια). ) ), σταφίδες, ξηροί καρποί, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, τριανταφυλλιές, δαμάσκηνα και μούρα (άγριες φράουλες, μαύρες σταφίδες, ιπποφαές, βατόμουρα βάλτου).

Μικρές ποσότητες βιταμίνης Β1 μπορούν να ληφθούν από βότανα (μηδική, φύλλα βατόμουρου, τριφύλλι, φασκόμηλο, catnip, πιπέρι καγιέν, τριγωνόφυλλο, άχυρο βρώμης, μαϊντανός, μέντα, οξαλίδα, ρίζα κολλιτσίδας, σπόροι μάραθου, χαμομήλι, λυκίσκος, τσουκνίδα), όπως καθώς και από κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά), ψάρι, συκώτι και κρόκο αυγού.

Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Β1 θεωρούνται τα μπιζέλια, το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο, το λιπαρό χοιρινό κρέας και οι ξηροί καρποί.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β1:

• ξαφνική επιδείνωση της μνήμης, λήθη.
• επίμονη κατάθλιψη?
• συχνή αδικαιολόγητη κόπωση.
• πολύ τρέμουν τα χέρια?
• παράλογη αυτο-αμφιβολία?
• αυξημένη νευρικότητα και ευερεθιστότητα.
• ένα συνεχές αίσθημα άγχους.
• αϋπνία, έντονοι πονοκέφαλοι.
• υπερβολική σωματική και πνευματική κόπωση.
• μυϊκή αδυναμία;
• κακή όρεξη?
• δύσπνοια, η οποία εμφανίζεται ακόμη και με σχετικά μικρό φορτίο.
• πόνος στους μύες της γάμπας.
• αίσθημα καύσου στο δέρμα?
• ασταθής, και μερικές φορές ακόμη και γρήγορος, παλμός.

Συχνά η ποσότητα της βιταμίνης Β1 που λαμβάνεται μειώνεται λόγω περίσσειας ή ανεπάρκειας πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή.

Αλληλεπίδραση του Β1 με άλλα μικροστοιχεία

Η βιταμίνη Β1 ενεργοποιείται μέσω της αλληλεπίδρασης με το μαγνήσιο, επομένως δεν πρέπει να παραμελείτε τις τροφές που το περιέχουν. Τα υψηλότερα επίπεδα μαγνησίου βρίσκονται σε πίτουρο ρυζιού, βασιλικό, φασκόμηλο, κόλιανδρο, μαύρη σοκολάτα, φυλλώδη σκούρα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, κ.λπ.), δημητριακά (βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, κινόα, καστανό ρύζι), φακές, φασόλια , αβοκάντο και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η βιταμίνη Β1 εκδηλώνεται πιο αποτελεσματικά σε «συνεργασία» με άλλες βιταμίνες της ομάδας Β και η βιταμίνη C την προστατεύει αξιόπιστα από την πρόωρη αποσύνθεση.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα φάρμακα που περιέχουν θείο (για παράδειγμα, από του στόματος αντισυλληπτικά), ωμό ψάρι, καφές, νικοτίνη και αλκοόλ, ζάχαρη και τσάι εξουδετερώνουν τις ευεργετικές επιδράσεις της βιταμίνης Β1. Οι καταστροφείς αυτής της βιταμίνης περιλαμβάνουν επίσης τον αέρα και το νερό, αντιμικροβιακούς παράγοντες (σουλφοναμίδες), φάρμακα που περιέχουν αλκοόλ και ουσίες που μειώνουν την οξύτητα (αντόξινα). Είναι απαραίτητο να πίνετε φάρμακα που περιέχουν βιταμίνη Β1 μόνο με καθαρό νερό, καθώς ο καφές και το τσάι μπορούν να εξουδετερώσουν πλήρως την ευεργετική του δράση.

Η Β1 (θειαμίνη, ανευρίνη) ονομάζεται «βιταμίνη της διάθεσης», καθώς επηρεάζει την κατάσταση του νευρικού συστήματος και του νου. Ούτε μία ενεργειακή μεταβολική διαδικασία στο σώμα δεν λαμβάνει χώρα χωρίς τη συμμετοχή της Β1, συμπεριλαμβανομένης μιας τόσο σημαντικής όπως η διαδικασία οικοδόμησης του DNA.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β1;

Πώς μπορείτε να αναπληρώσετε το σώμα σας με αυτό; Βρίσκεται παντού, και ιδιαίτερα σε ιστούς όπως το συκώτι και η καρδιά. Υπάρχει πολύ χοντρό αλεύρι. Το σιτάρι ολικής αλέσεως και το καστανό ρύζι περιέχουν πολύ περισσότερη θειαμίνη από το λευκό ψωμί.

Τα κυριότερα προϊόντα στη χώρα μας που περιέχουν βιταμίνη Β1 είναι: αρακάς, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας (ιδιαίτερα χοιρινό).

Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται επίσης σε τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, η μαγιά, το ηλιέλαιο, τα ψάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Περιέχεται επίσης σε αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με μαγιά, ωστόσο, η απώλεια βιταμίνης Β1 στα τρόφιμα κατά το ψήσιμο αυξάνει το μπέικιν πάουντερ.

Λίγοι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη Β1 προστατεύει από τα τσιμπήματα των ιπτάμενων εντόμων (μύγες, κουνούπια). Αυτό οφείλεται στη χαρακτηριστική, χαρακτηριστική μυρωδιά της βιταμίνης που απελευθερώνεται μαζί με τον ιδρώτα. Ωστόσο, δεν τρώμε θειαμίνη για να διώχνουμε τα κουνούπια. Στην πραγματικότητα, επιτελεί πολύ πιο σημαντικές λειτουργίες στο σώμα.

Λειτουργίες της βιταμίνης Β1 στον οργανισμό

1. Μαζί με δύο μόρια φωσφορικού οξέος σχηματίζουν ένα συνένζυμο, το οποίο εμπλέκεται στο μεταβολισμό των υδατανθράκων.
2. Αυξάνει τη δραστηριότητα της ακετυλοχολίνης.
3. Αναστέλλει τη χολινεστεράση. Δρα συνεργικά με τη θυροξίνη και την ινσουλίνη. Διεγείρει την έκκριση ορμονών γοναδοτροπίνης.
4. Ανακουφίζει από τον πόνο.
5. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών, συμμετέχει σε αντιδράσεις που οδηγούν στη σύνθεση νουκλεϊδίων και λιπαρών οξέων.
6. Συμμετέχει σε νευροφυσιολογικές διεργασίες, στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών που είναι απαραίτητοι για τη σωστή μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.
7. Με τη συμμετοχή του, λαμβάνει χώρα παραγωγή ενέργειας στα μιτοχόνδρια, λαμβάνει χώρα ανανέωση πρωτεΐνης, επηρεάζοντας έτσι τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Απορρόφηση βιταμίνης Β1

Η βιταμίνη Β1 είναι αναπόσπαστο μέρος της διατροφής και είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές περιέχουν και ποιες την καταστρέφουν. Έλλειψη εμφανίζεται εάν το φαγητό είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Η κατανάλωση καφέ, τσαγιού, σοκολάτας και ροφημάτων με καφεΐνη εξαντλεί τα αποθέματα θειαμίνης, συμβάλλοντας σε ανεπάρκεια στο σώμα. Επιπλέον, τα στρείδια, τα ωμά ψάρια και μερικά οστρακοειδή περιέχουν ένα ένζυμο που τα διασπά.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 οδηγεί στην ανάπτυξη μιας ασθένειας που ονομάζεται ανεπάρκεια βιταμινών. Η ασθένεια συνοδεύεται από μυϊκή ατροφία, χαμηλή αρτηριακή πίεση, εξασθενημένη σύσπαση του καρδιακού μυός, οίδημα, ψυχικές διαταραχές (κατάθλιψη, απάθεια, ψύχωση) και όλα αυτά είναι το τίμημα που πρέπει να πληρώσετε για την αγνόηση των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Β1.

Η μακροχρόνια απουσία θειαμίνης οδηγεί σε καθήλωση των νευρολογικών αλλαγών.

Η παντελής απουσία θειαμίνης (η οποία είναι εξαιρετικά σπάνια) προκαλεί μούδιασμα και κάψιμο στα πόδια και τις παλάμες, μεγέθυνση της καρδιάς, πρήξιμο και υπογονιμότητα στις γυναίκες.

Οι βιταμίνες Β είναι μια ολόκληρη ομάδα υδατοδιαλυτών ενώσεων που συμμετέχουν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Βοηθούν στην απελευθέρωση ενέργειας από διάφορες τροφικές ουσίες που περιέχουν θερμίδες. Τα παρασκευάσματα βιταμινών αυτής της ομάδας χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Η ανάπτυξη υπερβιταμίνωσης υδατοδιαλυτών βιταμινών είναι εξαιρετικά σπάνια, καθώς η περίσσεια απομακρύνεται γρήγορα από το σώμα φυσικά (απεκκρίνεται από τα νεφρά).

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Αυτή η ένωση βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και μπορεί να συντεθεί σε κάποια ποσότητα από τη φυσιολογική μικροχλωρίδα που κατοικεί στο ανθρώπινο έντερο. Κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων, καθώς και κατά τη διάρκεια της διύλισης των καλλιεργειών σιτηρών, η θειαμίνη καταστρέφεται μερικώς. Σε αυτή την περίπτωση, χάνεται έως και 25% της βιταμίνης.

Η απορρόφηση της Β1 επηρεάζεται αρνητικά από την κατανάλωση ποτών που περιέχουν αλκοόλ και τροφίμων που περιέχουν άλατα διοξειδίου του άνθρακα και ενώσεις κιτρικού οξέος. Η απορρόφηση βιταμινών μειώνεται επίσης σημαντικά σε άτομα που πάσχουν από εθισμό στη νικοτίνη.

Σε τι χρησιμεύει η βιταμίνη Β1;

Η θειαμίνη εμπλέκεται άμεσα σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες (μεταβολισμός λιπιδίων και πρωτεϊνών, καθώς και στην απορρόφηση αμινοξέων), δρώντας σε κυτταρικό επίπεδο. Είναι απαραίτητο να παρέχουμε στον οργανισμό ενέργεια.

Η λειτουργική δραστηριότητα του εγκεφάλου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη βιταμίνη Β1. Η ένωση συμμετέχει στη βιοσύνθεση της ακετυλοχολίνης, ενός μεσολαβητή που είναι υπεύθυνος για τη μετάδοση των παρορμήσεων στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας Β1 βελτιώνει σημαντικά τη γνωστική λειτουργία και την ικανότητα μνήμης και επίσης εξασφαλίζει τον φυσιολογικό τόνο του πεπτικού σωλήνα και του μυοκαρδίου. Η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για τη μετάδοση πληροφοριών σε επίπεδο γονιδίου, η οποία συμβαίνει κατά την κυτταρική διαίρεση.

Σπουδαίος:Η θειαμίνη υπάρχει κυρίως σε φυτικές τροφές. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν σχετικά λίγη βιταμίνη Β1.

Ζωικές πηγές Β1:

• γάλα (κατά προτίμηση πλήρες γάλα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage και του τυριού)·
• άπαχο χοιρινό?
• αυγά.

Φυτικές πηγές Β1:

• πίτουρο;
• μαγιά;
• φυτρωμένοι σπόροι?
• σιτηρά;
• διάφορα δημητριακά (και σιτάρι).
• λάχανο (όλα τα είδη)?
• καρότο;
• πράσινο μπιζέλι?
• παντζάρι;
• βερίκοκα (συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων βερίκοκων)·
• καρπός σκύλου-τριανταφυλλιού.

Πρότυπα κατανάλωσης Β1

Για να αποφευχθεί η υποβιταμίνωση, συνιστάται σε έναν ενήλικα να καταναλώνει κατά μέσο όρο 1 έως 2,5 mg θειαμίνης ημερησίως (οι άνδρες χρειάζονται 1,3-1,4 mg και οι γυναίκες χρειάζονται 1,1-1,3 mg). Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η απαιτούμενη ημερήσια δόση θα πρέπει να αυξάνεται κατά 0,4 mg και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας - κατά 0,6 mg.

Στην παιδική ηλικία, η ανάγκη για Β1 είναι ελαφρώς χαμηλότερη - από 0,5 mg για τα μωρά του πρώτου έτους ζωής έως 2 mg την ημέρα για τα μεγαλύτερα παιδιά.

Σημείωση: απαιτούνται αυξημένες δόσεις βιταμίνης Β1 κατά τη διάρκεια σωματικής και ψυχοσυναισθηματικής υπερφόρτωσης (), καθώς και όταν το σώμα δηλητηριάζεται με νικοτίνη και βαρέα μέταλλα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα μπορεί να είναι έως και 5 mg, που αντιστοιχεί στο μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο πρόσληψης.

Εάν ένα άτομο καταναλώνει τακτικά αλκοόλ ή/και πολλές τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, η ανάγκη για θειαμίνη αυξάνεται. Ελαφρώς μικρότερες ποσότητες βιταμίνης Β1 απαιτούνται από άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει πολλές πρωτεΐνες και λίπος.

Αιτίες υποβιταμίνωσης που προκαλούνται από ανεπάρκεια Β1

Οι κύριες αιτίες της ανεπάρκειας θειαμίνης στο σώμα περιλαμβάνουν:

• Μονότονο φαγητό?
• κατάχρηση λεπτοαλεσμένων προϊόντων από αλεύρι σίτου·
• κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων επεξεργασμένων υδατανθράκων.
• κατανάλωση τροφών που περιέχουν θειαμινάση (ένα ένζυμο που μπορεί να καταστρέψει τη βιταμίνη Β1).
• χρόνιος αλκοολισμός (υποβιταμίνωση της βιταμίνης Β1 καταγράφεται στο 25% των καταχραστών αλκοόλ).

Η ανεπάρκεια θειαμίνης οδηγεί σε μείωση της παραγωγής των πρωτεϊνικών ενώσεων του ίδιου του σώματος, διαταραχή των διαδικασιών τρανσαμίνωσης αμινοξέων και οξείδωσης των ενώσεων υδατανθράκων. Η συγκέντρωση των υπο-οξειδωμένων προϊόντων στον ορό του αίματος και στα ούρα αυξάνεται και η σύνθεση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη μειώνεται. Ως αποτέλεσμα, διαταράσσεται η λειτουργική δραστηριότητα του γαστρεντερικού συστήματος, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Συμπτώματα υποβιταμίνωσης για βιταμίνη Β1

Τα σημάδια της υποβιταμίνωσης Β1 μπορεί να περιλαμβάνουν:

• παραβιάσεις των βασικών λειτουργιών του εγκεφάλου.
• διαταραχές συντονισμού?
• εξασθένηση της μνήμης?
• ευερέθιστο;
• νευρικότητα;
• αυπνία;
• μυϊκή αδυναμία;
• απώλεια βάρους, γενική εξάντληση.
• αυξημένη ευαισθησία στον πόνο.
• αίσθημα καύσου στα άκρα?
• παραισθησία (διαταραχές ευαισθησίας).
• ηπατομεγαλία?
• δύσπνοια λόγω ελάχιστης προσπάθειας.
• χαμηλή πίεση αίματος;
• cardiopalmus;
• ανάπτυξη οξείας καρδιαγγειακής ανεπάρκειας.

Η έλλειψη βιταμινών σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις οδηγεί στην ανάπτυξη μιας παθολογίας που είναι γνωστή ως παρ'το.

Χαρακτηριστικές κλινικές εκδηλώσεις αυτής της νόσου είναι:

Ενδείξεις για τη χρήση θειαμίνης

Τα σκευάσματα βιταμίνης Β1 ενδείκνυνται για τη θεραπεία παθολογιών του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος, καθώς και για ορισμένες παθήσεις του πεπτικού συστήματος και δερματικές παθήσεις.

Σπουδαίος: Η ανάγκη για βιταμίνη Β1 αυξάνεται με τη χρήση διουρητικών στη θεραπεία της υπέρτασης, αφού η διαδικασία απομάκρυνσης των υδατοδιαλυτών ενώσεων από τον οργανισμό επιταχύνεται.

Η θειαμίνη συνταγογραφείται εάν διαγνωστεί:

• ενδαρτηρίτιδα;
• μυοκαρδίτιδα?
• κυκλοφορική ανεπάρκεια?
• περιφερική παράλυση?
• νευρίτιδα;
• εγκεφαλική δυσλειτουργία?
• εντεροκολίτιδα;
• χρόνιος;
• διαταραχή των διαδικασιών απορρόφησης στο έντερο.
• κατάσταση μετά από γαστρική χειρουργική επέμβαση?
• κίρρωση του ήπατος;
• φλυκταινώδης φλεγμονή του δέρματος?
• κνησμός του δέρματος οποιασδήποτε προέλευσης.

Υπερβιταμίνωση

Η μακροχρόνια (φυσικά) παρεντερική χορήγηση σκευασμάτων θειαμίνης μερικές φορές προκαλεί νεφρική δυσλειτουργία (ανάπτυξη ανεπάρκειας), διαταραχές των ηπατικών ενζυμικών συστημάτων και λιπώδη εκφυλισμό αυτού του οργάνου.

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)

Αυτή η ένωση, γνωστή και ως αντισμηγματορροϊκή βιταμίνη, εισέρχεται στο σώμα μέσω της διατροφικής οδού (δηλαδή με την τροφή) και παράγεται από τη μικροχλωρίδα που ζει κανονικά στα τοιχώματα του παχέος εντέρου.

Κατά το μαγείρεμα των τροφίμων, κατά μέσο όρο, χάνεται το ένα πέμπτο της ριβοφλαβίνης, αλλά έχει διαπιστωθεί ότι η βιταμίνη Β2 καταστρέφεται γρήγορα κατά την απόψυξη, καθώς και υπό την επίδραση της υπεριώδους (ιδίως, της ηλιακής) ακτινοβολίας.

Το σώμα χρειάζεται ριβοφλαβίνη για να δημιουργήσει νέα νευρικά κύτταρα, να ωριμάσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια και να απορροφήσει ζωτικά στοιχεία όπως ο σίδηρος. Η Β2 ρυθμίζει την ποσότητα των ορμονών που παράγονται από τα επινεφρίδια. Η ένωση είναι ένα από τα συστατικά της ροδοψίνης, η οποία προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις ακτίνες UV.

Σπουδαίος: Η βιταμίνη Β2 απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό όταν προέρχεται από ζωικά προϊόντα.

Ζωικά προϊόντα που περιέχουν Β2:

• ψάρι;
• συκώτι ζώων και ψαριών·
• αυγά (ασπράδια)?
• πλήρες αγελαδινό γάλα?
• τυριά?
• γιαούρτια?
• πατημένο τυρί cottage.

Φυτικές πηγές Β2:

• Προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι σίτου.
• ντομάτες;
• λάχανο;
• δημητριακά (πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο).
• πράσινο μπιζέλι?
• φυλλώδη πράσινα (κ.λπ.)?
• σκύλος-τριαντάφυλλο φρούτα?
• μαγιά.

Ποσοστά κατανάλωσης ριβοφλαβίνης

Ένας ενήλικας χρειάζεται κατά μέσο όρο 2 mg ριβοφλαβίνης την ημέρα (1,3-1,5 mg για τις γυναίκες και 1,5-1,8 mg για τους άνδρες). Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται αύξηση της πρόσληψης κατά 0,3 mg την ημέρα και οι θηλάζουσες μητέρες κατά 0,5 mg.

Τα βρέφη έως 6 μηνών χρειάζονται 0,5 mg βιταμίνης την ημέρα και τα μωρά από 6 μηνών έως 1 έτους – 0,6 mg. Για παιδιά κάτω των 10 ετών, η απαίτηση αυξάνεται σταδιακά από 0,9 σε 1,4 mg την ημέρα.

Υποβιταμίνωση

Με ανεπάρκεια Β2, αναπτύσσονται τα ακόλουθα:

• πρήξιμο της γλώσσας?
• «μαρμελάδες» (ρωγμές και μικρά έλκη) στις γωνίες του στόματος.
• στην περιοχή του προσώπου και του λαιμού.
• φωτοφοβία?
• δακρύρροια?
• αίσθημα καύσου στα μάτια?
• "νυχτερινή τύφλωση";
• απότομη επιδείνωση της όρεξης.
• πονοκέφαλο;
• ζάλη;
• μειωμένη σωματική δραστηριότητα και απόδοση.
• καθυστέρηση της ανάπτυξης (σε παιδιά).

Ενδείξεις για λήψη ριβοφλαβίνης

Τα φάρμακα Β2 συνταγογραφούνται εάν ο ασθενής έχει διαγνωστεί με:

• υποόξινη γαστρίτιδα?
• αιμεραλωπία ("νυχτερινή τύφλωση");
• δερματίτιδα?
• θυρεοτοξίκωση;
• οφθαλμικές παθήσεις (κερατίτιδα και επιπεφυκίτιδα, καταρράκτης).
• αναιμία;
• Νόσος του Addison;
• κίρρωση του ήπατος;
• Νόσος Botkin;
• ασθένεια ακτινοβολίας?
• χρόνια ηπατίτιδα?
• παθολογίες του εντέρου (κολίτιδα και εντερίτιδα).
• ρευματισμός;
• δηλητηρίαση με άλατα βαρέων μετάλλων.

Υπερβιταμίνωση

Η περίσσεια βιταμίνης Β2 δεν έχει τοξική δράση, αφού οι βλεννογόνοι του γαστρεντερικού σωλήνα δεν μπορούν να απορροφήσουν τη ριβοφλαβίνη σε ποσότητες που αποτελούν κίνδυνο για τον οργανισμό.

Βιταμίνη Β3 (PP, νιασίνη, νικοτινικό οξύ)

Η βιταμίνη Β3 είναι η πιο σταθερή ένωση αυτής της ομάδας. Εισέρχεται στον οργανισμό με την τροφή και επίσης σχηματίζεται κατά τη βιομετατροπή του αμινοξέος τρυπτοφάνη.

Γιατί χρειάζεται η νιασίνη;

Η Β3 συμμετέχει στη βιοσύνθεση ενός αριθμού ενζύμων, καθώς και στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στην απελευθέρωση ενέργειας από αυτά. Η βιταμίνη είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό της χοληστερόλης και να διεγείρει το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Η νιασίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ορισμένων ορμονών (συμπεριλαμβανομένων των ορμονών του φύλου και της ινσουλίνης). Η Β3 διασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργική δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος και διεγείρει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η νιασίνη βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η νιασίνη (Β3) βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Στα φυτικά προϊόντα η περιεκτικότητά του είναι πολύ μικρότερη.

Ζωικές πηγές βιταμίνης PP:

• άπαχο κρέας;
• βοδινό και χοιρινό συκώτι?
• ψάρι;
• αυγά.

Φυτικά προϊόντα:

• μαϊντανός;
• πιπέρι;
• καρότο;
• πράσινο μπιζέλι?
• κόκκος φαγόπυρου?
• όσπρια (ιδίως σόγια)·
• οι περισσότεροι τύποι.

Υποβιταμίνωση Β3

Σπουδαίος:Οι αιτίες της υποβιταμίνωσης μπορεί να είναι ο ίδιος τύπος δίαιτας ή ο υποσιτισμός. Συχνά παρατηρείται έλλειψη νικοτινικού οξέος στους οπαδούς μιας χορτοφαγικής διατροφής.

Η ανεπάρκεια νιασίνης χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες κλινικές εκδηλώσεις:

• αυξημένη κόπωση?
• μυϊκή αδυναμία;
• πόνος στη γλώσσα?
• χλωμό δέρμα του προσώπου και των χεριών.
• ξηρό δέρμα;
• επιδείνωση της ικανότητας μνήμης.

Η μακροχρόνια υποβιταμίνωση της βιταμίνης Β3 μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη πελλάγρας. Η ασθένεια συνοδεύεται από σοβαρές διαταραχές του πεπτικού συστήματος, βλάβες στο δέρμα και το νευρικό σύστημα. Οι ψυχικές διαταραχές δεν μπορούν να αποκλειστούν.

Σημείωση:Η έλλειψη νιασίνης συνοδεύει ασθένειες όπως η υπέρταση, η αθηροσκλήρωση, οι παθολογίες του θυρεοειδούς, η γαστρίτιδα, οι ρευματισμοί και η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης.

Πρότυπα κατανάλωσης Β3

Οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 20 mg νιασίνης την ημέρα. Η επιτρεπόμενη (ασφαλής) ποσότητα είναι 60 mg. Ο κανόνας για τα παιδιά είναι από 6 έως 20 mg, ανάλογα με την ηλικία.

Υπερβιταμίνωση

Η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Β3 μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του ήπατος. Ένα από τα σημάδια υπέρβασης της συνιστώμενης δόσης είναι το ερύθημα του δέρματος του προσώπου.

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ, πανθενόλη)

Η πανθενόλη βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων και παράγεται σε μικρές ποσότητες από την εντερική μικροχλωρίδα.

Η βιταμίνη Β5 καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία εάν το pH του περιβάλλοντος μετατοπιστεί στην όξινη ή αλκαλική πλευρά.

Γιατί χρειάζεται η βιταμίνη Β5;

Η πανθενόλη βοηθά στην απόκτηση ενέργειας από τα τρόφιμα. Είναι απαραίτητο για τη διάσπαση των λιπιδίων και των υδατανθρακικών ενώσεων, καθώς και για τη βιοσύνθεση νευροδιαβιβαστών και αντισωμάτων. Η Β5 εμπλέκεται στην αναγέννηση των ιστών και στο σχηματισμό της ορμόνης των επινεφριδίων. Το παντοθενικό οξύ συμμετέχει στη διαδικασία της αιμοποίησης.

Πού υπάρχει το Β5;

Ζωικά προϊόντα που περιέχουν Β5:

• χοιρινό, βοδινό και άλλα είδη κρέατος·
• συκώτι;
• εντόσθια;
• κρόκος αυγού;
• κρέας πουλερικών?
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Φυτικά προϊόντα που θεωρούνται πηγές Β5:

• όσπρια;
• πράσινα λαχανικά;
• κουνουπίδι;
• Κόκκινο παντζάρι;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ();
• μανιτάρια?
• Μαγιά μπύρας.

Ένας ενήλικας χρειάζεται να καταναλώνει από 4 έως 7 mg πανθενόλης την ημέρα. Τα παιδιά χρειάζονται 2 έως 5 mg ανάλογα με την ηλικία.

Υποβιταμίνωση

Δεδομένου ότι η Β5 υπάρχει σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων, η ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά σπάνια.

Με έλλειψη πανθενόλης, είναι πιθανά τα ακόλουθα συμπτώματα::

• διαταραχή ύπνου;
• λήθαργος;
• κούραση;
• παραισθησία και πόνος στα κάτω άκρα.
• διάφορες μεταβολικές διαταραχές?
• δυσπεπτικές διαταραχές?
• διαταραχές του νευρικού συστήματος.

Με τη μορφή παντοθενικού ασβεστίου, η βιταμίνη συνταγογραφείται για τις ακόλουθες παθολογίες:

• νευραλγία;
• πολυνευρίτιδα;
• δερματικά εγκαύματα?
• έκζεμα;
• υπερθυρεοειδισμός?
• τοξίκωση εγκύων γυναικών.
• εντερική δυσκινησία (ή ατονία στην μετεγχειρητική περίοδο).

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη)

Η βιταμίνη Β6 είναι μια σειρά σχετικών υδατοδιαλυτών ενώσεων με παρόμοιες χημικές δομές. Η ομάδα περιλαμβάνει ενώσεις όπως η πυριδοξίνη (που περιλαμβάνεται συχνότερα στα φάρμακα), η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη.

Ο οργανισμός λαμβάνει Β6 κυρίως μέσω της διατροφής. Μια ορισμένη ποσότητα αυτής της βιολογικά δραστικής ένωσης παράγεται από την εντερική μικροχλωρίδα. Η διαδικασία βιοσύνθεσης διακόπτεται στο φόντο. η χρήση αντιβακτηριακών παραγόντων είναι μια κοινή αιτία υποβιταμίνωσης. Όταν το φαγητό μαγειρεύεται, ένα σημαντικό μέρος της βιταμίνης χάνεται. Η πυριδοξίνη, αν και αρκετά ανθεκτική στη θερμότητα, καταστρέφεται γρήγορα όταν εκτίθεται στο φως.

Γιατί χρειάζεται η βιταμίνη Β6;

Η Β6 συμμετέχει σχεδόν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες και ρυθμίζει τη δραστηριότητα πολλών δεκάδων ενζύμων. Η πυριδοξίνη επιτρέπει στο σώμα να απορροφά πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη βιοσύνθεση των προσταγλανδινών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη ρύθμιση της καρδιακής δραστηριότητας και των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.

Χάρη στην επίδραση της πυριδοξίνης στη σύνθεση των αντισωμάτων και στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, ενισχύεται. Η λειτουργική δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος εξαρτάται από το Β6. Η πυριδοξίνη εμπλέκεται στη σύνθεση ενός αριθμού μεσολαβητών του νευρικού συστήματος (ντοπαμίνη, νορεπινεφρίνη και σεροτονίνη), οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τη συναισθηματική διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου γενικά. Η βιταμίνη βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών (τα κάνει πιο δυνατά και λιγότερο εύθραυστα) και του δέρματος (αυξάνει την ελαστικότητα).

Η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για τη μεταφορά γενετικού υλικού. Επηρεάζει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος από τους γαστρικούς αδένες, καθώς και τη βιοσύνθεση ορμονικών ενώσεων και την αιμοποίηση (ιδιαίτερα, τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6;

Ζωικές πηγές Β6:

• κρέας πουλερικών?
• μοσχαρίσιο;
• άπαχο χοιρινό?
• μοσχαρίσιο συκώτι.

• Προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι ολικής αλέσεως.
• δημητριακά (φαγόπυρο και)
• πατάτα;
• ντομάτες;
• καρότο;
• πιπέρι;
• Λευκό λάχανο);
• φυλλώδη λαχανικά;
• εσπεριδοειδές;
• φράουλα;
• κεράσια?
• ξηρούς καρπούς (φουντουκιά και καρύδια).

Πρότυπα κατανάλωσης

Για έναν ενήλικα, ο ημερήσιος κανόνας είναι κατά μέσο όρο 2 mg πυριδοξίνης (1,8-2,2 mg για τους άνδρες και 1,6-2,0 mg για τις γυναίκες). Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται η αύξηση της κατανάλωσης κατά 0,3 mg και κατά τη διάρκεια του θηλασμού - κατά 0,5 mg.

Τα μωρά του πρώτου έτους της ζωής χρειάζονται 0,5-0,6 mg πυριδοξίνης την ημέρα. Τα παιδιά από ένα έως 3 ετών χρειάζονται 0,9 mg βιταμίνης Β6, από 4 έως 6 - 1,3 mg και από 7 έως 10 - 1,6 mg πυριδοξίνης.

Υποβιταμίνωση

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 οδηγεί στην ανάπτυξη των ακόλουθων συμπτωμάτων:

• υπνηλία;
• ανησυχία;
• αυξημένη ευερεθιστότητα?
• ασθένειες των βλεννογόνων?
• δερματίτιδα?
• αναιμία (σε παιδιά).
• μειωμένη ανοσία?
• περιφερική νευρίτιδα?
• δυσπεπτικές διαταραχές.

Σπουδαίος: η υπο- και η αβιταμίνωση της βιταμίνης Β6 είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα μωρά που τρέφονται με μπιμπερό, τις έγκυες γυναίκες (ειδικά στο πλαίσιο της πρώιμης τοξίκωσης και της κύησης) και τις γυναίκες που λαμβάνουν αντισυλληπτικά χάπια (). Η έλλειψη πυριδοξίνης επιδεινώνει επίσης την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από παθήσεις των αρθρώσεων, χρόνιες παθολογίες του ήπατος και αθηροσκλήρωση.

Η πυριδοξίνη ενδείκνυται εάν ο ασθενής έχει διαγνωστεί με:

• αναιμία;
• μειωμένο επίπεδο λευκών αιμοσφαιρίων?
• τοξίκωση εγκύων γυναικών.
• ριζίτιδα;
• νευρίτιδα;
• νευραλγία;
• παρκινσονισμός?
• ηπατίτιδα.

Σημείωση:Η πυριδοξίνη ενδείκνυται επίσης για ναυτία. Η ανάγκη για βιταμίνη Β6 αυξάνεται υπό το στρες, καθώς και στο πλαίσιο της κατάχρησης αλκοόλ και του εθισμού στη νικοτίνη.

Υπερβιταμίνωση

Η περίσσεια βιταμίνης Β6 είναι δυνατή όταν καταναλώνεται σε ημερήσιες δόσεις άνω των 6 mg. Η υπερβιταμίνωση μπορεί να προκαλέσει νευρικές παθήσεις.

Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)

Η βιταμίνη Β7 είναι σταθερή κατά το μαγείρεμα.

Γιατί χρειάζεται η βιοτίνη;

Η βιοτίνη ενεργοποιεί τα ένζυμα που παράγονται από το πεπτικό σύστημα. Η Β7 έχει επίσης μεγάλη σημασία για τη φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών. Η βιταμίνη απαιτείται για την κυτταρική διαίρεση και τη μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών.

Ζωικά προϊόντα:

• βοδινό συκώτι?
• κρόκος αυγού;
• γάλα;
• θαλάσσιο ψάρι.

Φυτικά προϊόντα - πηγές Β7:

• μαϊντανός;
• αρακάς;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Μαγιά μπύρας.

Καθημερινή απαίτηση

Ένας ενήλικας χρειάζεται 30-100 mcg Β7 την ημέρα. Η μέγιστη ασφαλής ποσότητα είναι 150 mcg.

Υποβιταμίνωση που προκαλείται από ανεπάρκεια Β7

Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να σχετίζεται με την κατανάλωση ωμών αυγών, η πρωτεΐνη των οποίων παρεμβαίνει στην απορρόφηση της βιταμίνης, καθώς και με την κατάχρηση αλκοόλ.

Τα σημάδια της υποβιταμίνωσης είναι:

• αναιμία;
• σμηγματόρροια?
• κατάθλιψη;
• διαταραχή ύπνου;
• Ελλειψη ορεξης;
• μυαλγία?
• δυσπεπτικές διαταραχές?
• ξηρό δέρμα;
• αυξημένο επίπεδο?

Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ)

Σας προτείνουμε να διαβάσετε: .

Το φυλλικό οξύ εισέρχεται στο σώμα από το εξωτερικό και παράγεται από τη συμβιωτική μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου. Κατά την αποθήκευση τροφίμων, η βιταμίνη καταστρέφεται αρκετά γρήγορα. Η Β6 εναποτίθεται στο ήπαρ, σχηματίζοντας ένα απόθεμα που διαρκεί για 3-6 μήνες.

Γιατί χρειάζεστε το B9;

Το φολικό οξύ συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και διαίρεση των κυττάρων, καθώς και για τη μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών. Η Β9 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση μεσολαβητών για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και των κυττάρων του αίματος.

Υπάρχει πολύ λίγη από αυτή τη βιταμίνη στα ζωικά προϊόντα.

Φυτικές τροφές που περιέχουν φολικό οξύ:

Υποβιταμίνωση

Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος σε έγκυες γυναίκες οδηγεί σε παθολογίες στην ενδομήτρια ανάπτυξη του παιδιού (ο σκελετός και το κεντρικό νευρικό σύστημα του εμβρύου υποφέρουν) και στο μέλλον - ψυχικές διαταραχές στα παιδιά.

Η υποβιταμίνωση Β9 μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του πεπτικού συστήματος και παθολογίες του αίματος.

Ποσοστό κατανάλωσης Β9

Ένας ενήλικας χρειάζεται 200 ​​mcg την ημέρα. Οι γυναίκες που θηλάζουν συνιστάται να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμινών στα 300 mcg. Τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής χρειάζονται από 40 έως 60 mcg την ημέρα και στην ηλικία 1 έως 3 ετών – 100 mcg. Σε μεγαλύτερες ηλικίες, τα ποσοστά κατανάλωσης είναι ίδια με αυτά των ενηλίκων.

Υπερβιταμίνωση

Η ασφαλής ποσότητα είναι 600 mcg.

Η υπερβολική πρόσληψη Β9 στο σώμα έχει μια τοξική επίδραση, η οποία είναι ιδιαίτερα έντονη στο πλαίσιο ασθενειών όπως η επιληψία.

Βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη)

Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή ουσία της οποίας η δομή περιλαμβάνει ένα μόριο κοβαλτίου. Η κυανοκοβαλαμίνη τείνει να εναποτίθεται στο σώμα, κυρίως στο ήπαρ.

Το σώμα λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της Β12 μέσω της διατροφής και μια σχετικά μικρή ποσότητα της ουσίας συντίθεται από τα βακτήρια του εντέρου. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι αρκετά ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά η δραστηριότητα της βιταμίνης μειώνεται σημαντικά όταν εκτίθεται σε ακτινοβολία UV, οξυγόνο και σε περιβάλλοντα με μετατόπιση του pH στην αλκαλική ή όξινη πλευρά.

Γιατί χρειάζεστε βιταμίνη Β12;

Η Β12 είναι απαραίτητη για τη λήψη ελεύθερης ενέργειας από ενώσεις που περιέχουν θερμίδες. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, το σώμα απορροφά ελεύθερα αμινοξέα και λιπιδικές ενώσεις. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για εκείνα τα κύτταρα των οποίων η διαίρεση είναι ιδιαίτερα ενεργή. Αυτή η βιταμίνη συμμετέχει στη βιοσύνθεση του προστατευτικού περιβλήματος μυελίνης των νευρικών ινών, καθώς και στην παραγωγή μεσολαβητών που είναι υπεύθυνοι για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Η Β12 είναι απαραίτητη για την ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι σε θέση να τονώσει το σύστημα πήξης και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης στο πλάσμα του αίματος, εμποδίζοντας την ανάπτυξη. Επιπλέον, η Β12 ομαλοποιεί τη λειτουργική δραστηριότητα του ήπατος.

Πρότυπα πρόσληψης βιταμίνης Β12

Η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα για κυανοκοβαλαμίνη είναι, κατά μέσο όρο, 3 mcg. Η μέγιστη ασφαλής ημερήσια ποσότητα είναι 9 mcg.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η πρόσληψη Β12 αυξάνεται (συνιστώμενη δόση - 4 mcg την ημέρα).

Τα βρέφη έως 6 μηνών πρέπει να λαμβάνουν 0,4 mcg βιταμίνης την ημέρα και τα μωρά από 6 μηνών έως 1 έτους – 0,5 mcg. Για παιδιά από 1 έτους έως 3 ετών, ο κανόνας είναι 1,0 mcg, από 4 έως 10 ετών - 1,5 mcg και από 5 έως 10 ετών - 2,0 mcg. Οι έφηβοι έχουν τις ίδιες ανάγκες με τους ενήλικες.

Ζωικές πηγές Β12:

• συκώτι (μοσχάρι και χοιρινό)?
• παραπροϊόντα (νεφρά της καρδιάς)?
• θαλάσσιο ψάρι?
• θαλασσινά (στρείδια,);
• κρέας πουλερικών?
• αυγά.

Σπουδαίος: Οι βίγκαν πρέπει να λαμβάνουν ειδικά συμπληρώματα διατροφής και να παρακολουθούν συνεχώς την επάρκεια πρόσληψης βιταμίνης Β12 λόγω της απουσίας της σε φυτικές τροφές.

Ψευδοβιταμίνη Β12

Οι «ψευδοβιταμίνες Β12» είναι ουσίες παρόμοιες με τη βιταμίνη Β12 που βρίσκονται σε ορισμένους ζωντανούς οργανισμούς, για παράδειγμα, σε μπλε-πράσινα φύκια του γένους Σπιρουλίνα, μαγιά κ.λπ. Αυτές οι ουσίες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για τους χορτοφάγους που προσπαθούν να τις χρησιμοποιήσουν για να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζουν τον μεταβολισμό των ανθρώπινων κυττάρων του μαστού και προκαλούν ψευδή αποτελέσματα αιματολογικών εξετάσεων κατά την εξέταση των συγκεντρώσεων της βιταμίνης Β12.

Υποβιταμίνωση

Χαρακτηριστικές εκδηλώσεις ανεπάρκειας Β12 είναι:

• απότομη επιδείνωση της όρεξης.
• γενική αδυναμία?
• σπασμωδικός πόνος (στο επιγάστριο).
• γαστρίτιδα;
• δωδεκαδακτυλίτιδα;
• γαστρεντερικά όργανα.

Σπουδαίος: Η ανεπάρκεια βιταμινών προκαλεί την ανάπτυξη σοβαρής αναιμίας. Η οξεία ανεπάρκεια συνοδεύεται από ασθένειες του νευρικού συστήματος και απειλεί ψυχικές διαταραχές.

Ενδείξεις έναρξης κυανοκοβαλαμίνης

Τα φάρμακα Β12 συνταγογραφούνται για τις ακόλουθες παθολογίες:

• πρόωρο;
• λοιμώξεις νεογνών?
• αναιμία σε έγκυες γυναίκες?
• αναιμία (υπερχρωμική, κακοήθης και γαστρική).
• παγκρεατίτιδα (χρόνια μορφή);
• παθολογίες του ήπατος?
• ριζίτιδα;
• εγκεφαλική παράλυση?

Οκτ-1-2016

Τι είναι η βιταμίνη Β1

Η βιταμίνη Β1, όπως και άλλες βιταμίνες Β, ανακαλύφθηκε όχι πολύ καιρό πριν - μόλις πριν από περίπου 100 χρόνια. Πιο συγκεκριμένα, ανακαλύφθηκε αργότερα ως ξεχωριστή ουσία, αλλά ήταν ο Πολωνός ερευνητής K. Funk που βρήκε μια ομάδα ουσιών που περιέχουν άζωτο και είναι υπεύθυνες για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού και ανοσοποιητικού μας συστήματος, τον ενεργειακό μεταβολισμό, τις διαδικασίες αναπαραγωγής και ανάπτυξης.

Ακόμη και πριν από τις αρχές του 20ου αιώνα, μια σοβαρή ασθένεια που προσβάλλει το νευρικό σύστημα - το beriberi - ήταν ευρέως διαδεδομένη σε ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Η παραδοσιακή διατροφή των κατοίκων αυτών των χωρών είναι το ρύζι, στο οποίο, αν αποφλοιωθεί εντελώς, δεν μένει καθόλου βιταμίνη Β - αυτό είναι που προκάλεσε την ασθένεια. Έτσι σήμερα η βιταμίνη Β1 ονομάζεται όχι μόνο θειαμίνη και βιταμίνη ζωτικότητας, αλλά και βιταμίνη beriberi.

Η βιταμίνη Β1 (ή θειαμίνη) ονομάζεται επίσης από τους γιατρούς βιταμίνη κατά της νευρίτιδας, η οποία στην πραγματικότητα χαρακτηρίζει τις κύριες επιδράσεις της στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι άχρωμοι κρύσταλλοι με μυρωδιά ζύμης, πολύ διαλυτό στο νερό, ελάχιστα διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες και εντελώς αδιάλυτο στο αλκοόλ.

Ως υδατοδιαλυτή ουσία, η βιταμίνη Β1 δεν αποθηκεύεται από τον οργανισμό και δεν έχει τοξικές ιδιότητες. Επομένως, τα αποθέματά του πρέπει να αναπληρώνονται καθημερινά.

Η βιταμίνη Β1 εισέρχεται στον οργανισμό με την τροφή και επίσης συντίθεται από τη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου. Η θειαμίνη καταστρέφεται εύκολα με θερμική επεξεργασία.

Σε τι χρησιμεύει η βιταμίνη Β1;

Όλες οι βιταμίνες Β λειτουργούν σε στενή συνεργασία και η βιταμίνη Β1 δεν αποτελεί εξαίρεση. Η θειαμίνη παίζει τεράστιο ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, ασκώντας ρυθμιστική επίδραση στις πιο σημαντικές λειτουργίες του:

• Απαραίτητο για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων (λόγω συμμετοχής στη σύνθεση της ακετυλοχολίνης). Έτσι, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βοηθά στη βελτίωση της ψυχικής κατάστασης. Η βιταμίνη Β1 αποκαλείται μερικές φορές η βιταμίνη της αισιοδοξίας.
• Παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και στον μεταβολισμό της ενέργειας, του λίπους, των πρωτεϊνών και του νερού-αλατιού.
• Προωθεί τις αιμοποιητικές διεργασίες και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος μέσω των αγγείων.
• Μειώνει το επίπεδο της ομοκυστεΐνης - ενός αμινοξέος, τα υψηλά επίπεδα του οποίου σχετίζονται με τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
• Αποτρέπει τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων, σας επιτρέπει να διατηρείτε καλή μνήμη μέχρι τα βαθιά γεράματα, βελτιστοποιεί τη γνωστική δραστηριότητα και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• Βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί την οξύτητα του γαστρικού υγρού, βοηθά στην πέψη, ιδιαίτερα στην απορρόφηση των υδατανθράκων, και είναι απαραίτητο για την τόνωση των μυών του πεπτικού συστήματος.
• Έχει αναλγητικές ιδιότητες και ανακουφίζει από τον μετεγχειρητικό οδοντικό πόνο.
• Η θειαμίνη, σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες Β και ασκορβικό οξύ, βοηθά τον οργανισμό να αντισταθεί σε μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες.
• Βοηθά στη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα.
• Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων λόγω ηλικίας και τις επιπτώσεις του καπνίσματος και του αλκοόλ, π.χ. δρα ως αντιοξειδωτικό.
• Η θειαμίνη, αλληλεπιδρώντας ενεργά με τη βιταμίνη Β12 και το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), συμμετέχει στη σύνθεση της μεθειονίνης, ενός αμινοξέος απαραίτητου για την εξουδετέρωση των τοξικών προϊόντων.
• Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Προωθεί την επούλωση των πληγών συμμετέχοντας ενεργά στον κυτταρικό μεταβολισμό.
• Βοηθά στη ναυτία και την ασθένεια κίνησης.
• Απωθεί τα έντομα, ιδιαίτερα τα κουνούπια.

Βιταμίνη αισιοδοξίας

Οι νευρολόγοι παρατηρούν συνεχώς ότι οι ασθενείς που έρχονται σε αυτούς δεν έχουν σχεδόν καθόλου θειαμίνη στο αίμα τους. Πολλά από αυτά έχουν πιθανότατα έλλειψη αυτής της εξαιρετικά σημαντικής βιταμίνης για πολλά χρόνια. Για όλους, η ασθένεια ξεκίνησε με τον ίδιο τρόπο. Πρώτον - συνεχής επώδυνη κόπωση, ευερεθιστότητα, έλλειψη όρεξης, λήθη, αδυναμία συγκέντρωσης σε οτιδήποτε. Στη συνέχεια, επιδείνωση του ύπνου, λήθαργος - και τα πρώτα ανησυχητικά σημάδια: φαγούρα και μυρμήγκιασμα στα πόδια, γρήγορος καρδιακός παλμός, κατάθλιψη.

Συχνά οι γιατροί δεν μπορούν να προσδιορίσουν την πραγματική αιτία όλων αυτών των παθήσεων. Ο ασθενής παίρνει συνταγή από το φαρμακείο για σταγόνες και δισκία, τα οποία εξαλείφουν μόνο προσωρινά τα συμπτώματα της νόσου. Στο τέλος, δίνονται καλές συμβουλές στο άτομο: «Συμβουλευτείτε έναν νευρολόγο».

Σε πολλές περιπτώσεις, μπορεί να παρασχεθεί άμεση βοήθεια από τη θειαμίνη, την οποία περιμένουν τόσο πολύ τα νευρικά κύτταρα. Είναι ιδιαίτερα άφθονο σε φυτρωμένους κόκκους σιταριού, πίτουρο, μαγιά μπύρας, μελάσα, γενικά σε δημητριακά ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι. Απορροφάται γρήγορα στα έντερα και αμέσως ορμάει με την κυκλοφορία του αίματος στο συκώτι, όπου μαζί με το μικροστοιχείο μαγγάνιο και ειδικές πρωτεΐνες (πρωτεΐνες), σχηματίζει ένζυμα.

Δισεκατομμύρια από αυτά τα ένζυμα διασπούν τους υδατάνθρακες στα τρόφιμα σε γλυκόζη όλο το εικοσιτετράωρο. Σε αντίθεση με όλα τα άλλα κύτταρα του σώματος, τα οποία μπορούν να μετατρέψουν λίπη και πρωτεΐνες σε ενέργεια, τα κύτταρα του εγκεφάλου και των νεύρων είναι πολύ επιλεκτικά: τρέφονται μόνο με γλυκόζη, χωρίς να αφήνουν τα μόρια λίπους να εισέλθουν στον εαυτό τους.

Εάν τα νευρικά κύτταρα δεν λαμβάνουν την ημερήσια δόση γλυκόζης, αναπτύσσονται, προσπαθώντας να αυξήσουν την επαφή τους με πρόσθετα αρτηρίδια, τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία από τα οποία μπορεί να ληφθεί πολύτιμη διατροφή. Το ίδιο συμβαίνει και με τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος μετατρέπεται σε βρογχοκήλη εάν δεν λάβει αρκετό ιώδιο για να παράγει ορμόνες.

Τα κακά νέα είναι ότι στα διευρυμένα νευρικά κύτταρα, η απορρόφηση της γλυκόζης μειώνεται κατά 60%. Το προστατευτικό στρώμα των νευρικών κυττάρων γίνεται λεπτότερο, χάνοντας τη φυσική του συνοχή και ιξώδες, δηλαδή αυτόν τον ορισμένο βαθμό ρευστότητας που θα έπρεπε να έχουν οι ουσίες χοληστερόλης, φωσφόρου και πρωτεΐνης που περιέχονται σε αυτό. Το αποτέλεσμα είναι «εκτεθειμένα» ερεθισμένα νεύρα. Είμαστε έτοιμοι να πηδήξουμε μέχρι το ταβάνι με την πιο ακίνδυνη λέξη. Όταν σηκωνόμαστε από το κρεβάτι το πρωί, συχνά δεν έχουμε ιδέα πώς να επιβιώσουμε τη μέρα.

Πολλοί άνθρωποι που αναγκάζονται να συμβουλευτούν έναν νευρολόγο υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β1. Αυτό προκαλεί αυξημένη κόπωση, ευερεθιστότητα, έλλειψη όρεξης και σχετικές παθήσεις.

Περισσότερα για τα οφέλη της θειαμίνης

Όπως όλα τα φυτά και τα ζώα, ο άνθρωπος, στη διαδικασία της ανάπτυξης, έχει αναπτύξει προστατευτικά συστήματα ενάντια σε αμέτρητα παθογόνα, επιθετικούς μικροοργανισμούς, φυσικά δηλητήρια κ.λπ. Αυτές περιλαμβάνουν εντομοαπωθητικές ουσίες που περιέχονται στο δέρμα. Το πώς αυτά τα μόρια επηρεάζουν ορισμένους τύπους εντόμων δεν είναι ακόμη γνωστό. Αλλά είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η θειαμίνη εμπλέκεται στη δημιουργία τους και ότι οι άνθρωποι που υποφέρουν από την έλλειψή της γίνονται συχνά θύματα εντόμων που ρουφούν το αίμα.

Η θειαμίνη προάγει την επούλωση των πληγών συμμετέχοντας ενεργά στον κυτταρικό μεταβολισμό. Επιπλέον, έχει αναλγητικές ιδιότητες.

Έλλειψη βιταμίνης Β1

Η έλλειψη βιταμίνης Β1 (θειαμίνη) είναι αρκετά συχνή. Άλλωστε, όπως έχουμε ήδη πει, η θειαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, και ως εκ τούτου δεν μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Επιπλέον, η βιταμίνη Β1 έχει πολλούς «εχθρούς» που την καταστρέφουν και την κάνουν άχρηστη.

Πιθανοί λόγοι για την ανάπτυξη της ανεπάρκειας:

• ανεπαρκής πρόσληψη θειαμίνης στο σώμα από τα τρόφιμα.
• ασθένειες του παχέος και λεπτού εντέρου.
• μη φυσιολογική δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.

Σε κίνδυνο βρίσκονται οι αλκοολικοί, οι ασθενείς με ελονοσία και λοίμωξη HIV.

Οι πρώιμες εκδηλώσεις της νόσου περιλαμβάνουν:

• δυσφορία στο στομάχι?
• εξασθένηση της μνήμης?
• προβλήματα ύπνου?
• κακή όρεξη?
• απώλεια βάρους;
• κούραση;
• ευερέθιστο.

Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα. Εάν δεν επικοινωνήσετε έγκαιρα με έναν ειδικό, αναπτύσσεται σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β1. Στη συνέχεια, παρατηρούνται διαταραχές στη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.

Η μακροχρόνια ανεπάρκεια θειαμίνης αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης των ακόλουθων ασθενειών:

• Take-take?
• Εγκεφαλοπάθεια Wernicke;
• Συγκοπή;
• Διαβήτης;
• σύνδρομο Αλτσχάιμερ.

Βιταμίνη Β1 για το πρόσωπο

Πρόσφατα, έχει γίνει πολύ της μόδας να αγοράζετε ενέσιμα φάρμακα στο φαρμακείο και να τα χρησιμοποιείτε εντελώς για άλλους σκοπούς. Έτσι, αρκετοί συγγραφείς λαϊκών συνταγών ομορφιάς και νεότητας συνιστούν να προσθέσουμε Β1 σε αμπούλες σε διάφορες μάσκες για την αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Β1 είναι πράγματι ευεργετική για τον τόνο των ινών κολλαγόνου και η μέτρια κατανάλωσή της βοηθά στην πρόληψη των σημαδιών γήρανσης και μπορεί να βοηθήσει στην αναζωογόνηση του δέρματος. Πρέπει όμως να το παίρνετε εσωτερικά, και όχι να κάνετε λοσιόν με βιταμίνες. Δυστυχώς, ό,τι απλώνουμε στο δέρμα διεισδύει μόνο λίγα mm στο πάχος του, επομένως δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος από τις μάσκες με βιταμίνες με ένεση. Αλλά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, ειδικά εάν ασύμβατα στοιχεία αναμειγνύονται «τυχαία» σε μία σύνθεση.

Βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά

Η χρήση βιταμίνης Β1 για τα μαλλιά κάνει τα νήματα και τις μπούκλες πιο παχιά, πιο δυνατά και λαμπερά, επιταχύνει την ανάπτυξή τους και μειώνει την τριχόπτωση. Μερικές φορές είναι η έλλειψη βιταμίνης Β1 που οδηγεί σε απότομη επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών. Η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται σημαντικά (μερικές φορές φαίνεται ότι δεν μεγαλώνουν καθόλου), η λάμψη εξαφανίζεται, τα άκρα γίνονται εύθραυστα και αρχίζουν να χωρίζονται. Όλα αυτά τα προβλήματα είναι αρκετά δύσκολο να διορθωθούν, αλλά είναι δυνατό.

Η βιταμίνη Β1 (ονομάζεται επίσης θειαμίνη) είναι ο κύριος ρυθμιστής των μεταβολικών διεργασιών που συμβαίνουν στο σώμα. Χάρη σε αυτό, τα θυλάκια της τρίχας και τα κύτταρα του τριχωτού της κεφαλής λαμβάνουν την απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών και άλλων μετάλλων, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία τους.

Ευτυχώς, αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και όσοι τρώνε υγιεινές τροφές τη λαμβάνουν σε επαρκείς ποσότητες. Ωστόσο, η επίδραση διαφόρων παραγόντων μπορεί να οδηγήσει σε κακή απορρόφηση από τον οργανισμό, η οποία από μόνη της θα οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 - με τη λήψη πρόσθετων συμπλεγμάτων βιταμινών και την τακτική εκτέλεση καλλυντικών επεμβάσεων με τη συμμετοχή της. Και είναι καλύτερο να κάνετε και τα δύο.

Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε τη βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Ίσως η φθορά των μαλλιών σας να οφείλεται σε άλλους λόγους. Εάν το σώμα σας περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β1, τότε δεν πρέπει να την πίνετε επιπλέον, καθώς η περίσσεια της μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Βιταμίνη Β1 για την ψωρίαση

Οποιοδήποτε σύμπλεγμα βιταμινών για την ψωρίαση περιλαμβάνει βιταμίνες Β, P και C, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να αποφασίσει ποια φάρμακα θα λάβει, λαμβάνοντας υπόψη τη μορφή και τη σοβαρότητα της νόσου, τον βαθμό βλάβης στο δέρμα και τη θέση της διαδικασίας.

Οι βιταμίνες Β συνταγογραφούνται σε κάθε ασθενή που διαγιγνώσκεται με ψωρίαση αυστηρά μεμονωμένα σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα που αναπτύχθηκε από τον θεράποντα ιατρό. Από αυτήν την ομάδα χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα φάρμακα:

Η θειαμίνη και η τελική μορφή του συνενζύμου κοκαρβοξυλάση που σχηματίζεται στον οργανισμό από αυτήν συμμετέχουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και συμβάλλουν στην αντίστροφη ανάπτυξη των ψωριασικών πλακών. Το φάρμακο μπορεί να ενίεται ενδοφλεβίως, ενδοδερμικά ή ενδομυϊκά. Οι ακόλουθες συνθήκες είναι αντενδείξεις για τη χρήση θειαμίνης ή κοκαρβοξυλάσης:

• υπερτονική νόσος?
• ατομική δυσανεξία?
• ιστορικό αλλεργικών νοσημάτων.

Απαίτηση σε βιταμίνη Β1

Η ημερήσια απαίτηση για θειαμίνη είναι 1/2 mg ανά 1000 θερμίδες που απορροφώνται. Σύμφωνα με αυτό, οι γυναίκες χρειάζονται 1,0-1,1 mg την ημέρα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης 1,5 mg και κατά τη διάρκεια του θηλασμού -1,6 mg. Οι άνδρες χρειάζονται 1,2 έως 11,5 mg θειαμίνης την ημέρα, ανάλογα με την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνουν. Για όσους ασκούνται, η ανάγκη για θειαμίνη αυξάνεται ανάλογα, και πάλι ανάλογα με τις θερμίδες που καταναλώνουν.

Τι να λάβετε υπόψη

Οι ηλικιωμένοι, καθώς και εκείνοι που αγχώνονται συνεχώς, πίνουν πολύ καφέ ή τσάι, υποφέρουν συχνά από διάρροια ή πυρετό, απαιτούν σημαντικά μεγαλύτερες δόσεις θειαμίνης. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν σε ασθενείς μαγιά μπύρας, η οποία, εκτός από θειαμίνη, περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις βιταμινών Β.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β1;

Ιδιαίτερα πλούσιο σε θειαμίνη (σε χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος):

Ηλιόσποροι - 1,95

Βλαστημένοι κόκκοι σιταριού - 1,76

Φιστίκια Αιγίνης - 0,74

Χοιρινό ζαμπόν - 0,68

Φαγόπυρο - 0,58

Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο – 0,54

Φουντούκια - 0,43

Καστανό ρύζι - 0,40

Πράσινα μπιζέλια - 0,28

Ήπαρ - 0,26

Πατάτες - 0,12

Βλάβη της βιταμίνης Β1

Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει περίσσεια θειαμίνης, καθώς είναι υδατοδιαλυτή και είναι αδύνατο να ληφθεί σε περίσσεια από τα τρόφιμα. Η βιταμίνη Β1 απεκκρίνεται συνεχώς από το σώμα φυσικά μέσω του πεπτικού σωλήνα ή με τα ούρα.

Η περίσσεια θειαμίνης μπορεί να εμφανιστεί μόνο όταν η βιταμίνη χορηγείται σε συνθετική μορφή μέσω ενέσεων. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, διάφοροι σπασμοί, μειωμένη αρτηριακή πίεση και αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Εμφανίζεται επίσης ατομική δυσανεξία σε φάρμακα που περιέχουν βιταμίνη Β1, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή δερματικού κνησμού ή κνίδωσης.

Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η υπερβολική ποσότητα θειαμίνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα νεφρά, απώλεια βάρους, λιπώδες ήπαρ, αϋπνία και άγχος.

Πιθανώς όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη των βιταμινών Β. Σήμερα θα μιλήσουμε ξεχωριστά για ένα στοιχείο όπως το Β1 - μια βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό και την αιμοποίηση, ένα μοναδικό μικροστοιχείο που είναι πολύ σημαντικό για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος, την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και ολόκληρου του σώματος γενικά. Οι γιατροί το αποκαλούν επίσης θειαμίνη.

Σε τι χρειάζεται η Β1 (βιταμίνη);

Πρώτα απ 'όλα, εμπλέκεται στο μεταβολισμό. Η κύρια λειτουργία του είναι να ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών σε όλους τους ιστούς του σώματος. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια σημαντική απόχρωση που δίνουν προσοχή οι δημιουργοί συμπλεγμάτων βιταμινών για απώλεια βάρους. Η έλλειψη οποιουδήποτε στοιχείου, και ιδιαίτερα της Β1 (βιταμίνη δραστηριότητας και νεότητας), συνεπάγεται επιβράδυνση του μεταβολισμού. Χάρη στη Β1, κάθε κύτταρο αρχίζει να παράγει ενεργά την ενέργεια που απαιτείται για τη ζωή και τις συγκεκριμένες λειτουργίες. Δεδομένου ότι όλοι οι ιστοί και τα όργανα είναι γεμάτα ενέργεια, το σώμα ζει μια πλήρη ζωή, οι μύες, ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα λειτουργούν εξίσου καλά, επομένως, όλοι έχουμε χρόνο και δεν κουραζόμαστε πολύ.

Πολλοί μπορεί να υποστηρίξουν ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, επειδή η ενέργεια εισέρχεται στο σώμα από τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Τι σχέση έχει η Β1 (βιταμίνη); Το γεγονός είναι ότι τα κύτταρα του σώματος δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν λίπη και υδατάνθρακες στην καθαρή τους μορφή μόνο το μόριο ATP είναι σημαντικό για αυτά. Δηλαδή, τα λίπη και οι υδατάνθρακες πρέπει να μετατραπούν σε τριφωσφορικό οξύ αδενοσίνης, διαφορετικά, με αφθονία θρεπτικών συστατικών, το κύτταρο θα παραμείνει πεινασμένο. Αυτή είναι η μεγάλη αποστολή ενός τέτοιου στοιχείου όπως το Β1. Η βιταμίνη ενεργοποιεί διαδικασίες που μετατρέπουν τα λίπη και τους υδατάνθρακες σε μια μορφή στην οποία το κύτταρο μπορεί να τα απορροφήσει.

Πρώτα απ 'όλα, με ανεπάρκεια θειαμίνης, τα κύτταρα του νευρικού συστήματος υποφέρουν, επειδή απαιτούν μια συνεχή ροή ενέργειας και δεν έχουν το παραμικρό απόθεμα αυτής. Το κόστος είναι τεράστιο.

Απορρόφηση θειαμίνης

Είναι μέσω της τροφής που πρέπει να λαμβάνουμε βιταμίνη Β1. Θα δούμε τι περιέχει αυτό το στοιχείο με περισσότερες λεπτομέρειες λίγο αργότερα, αλλά τώρα θα δούμε πώς απορροφάται. Η θειαμίνη απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος από το λεπτό έντερο. Αυτή η διαδικασία είναι κορεσμένη, δηλαδή η ποσότητα της βιταμίνης που μπορεί να απορροφηθεί στο αίμα είναι περιορισμένη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η υπερβολική δόση Β1 είναι σχεδόν αδύνατη. Μόνο 10 mg αυτού του στοιχείου μπορούν να εισέλθουν στο αίμα από το λεπτό έντερο την ημέρα, το υπόλοιπο θα απεκκριθεί με τα κόπρανα. Φυσικά, αυτό ισχύει μόνο για τη φυσική πρόσληψη της βιταμίνης από τα τρόφιμα. Η ένεση χορηγεί ουσίες απευθείας στο αίμα, παρακάμπτοντας τη γαστρεντερική οδό.

Συχνά, μια ανεπάρκεια ενός τόσο σημαντικού μικροστοιχείου όπως η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) προκαλείται από γαστρεντερικές παθήσεις. Αυτό μπορεί να είναι πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, κολίτιδα και άλλες παθήσεις που χαρακτηρίζονται από παραβίαση της δομής των οργάνων. Σε αυτή την περίπτωση, η απορρόφηση της βιταμίνης μπορεί να είναι δύσκολη και στο πλαίσιο μιας εντελώς θρεπτικής δίαιτας, πρέπει να συνταγογραφούνται πρόσθετες ενέσεις.

Τι συμβαίνει αφού αυτό το στοιχείο εισέλθει στο αίμα; Η θειαμίνη διανέμεται σε όλους τους ιστούς και τα όργανα και μετά εκτελεί τις φυσιολογικές της λειτουργίες. Πρώτα απ 'όλα, εισέρχεται στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα σύμφωνα με την υπολειμματική αρχή, η βιταμίνη Β1 κατανέμεται μεταξύ των κυττάρων του δέρματος και των μαλλιών. Αφού η θειαμίνη εκπληρώσει τη λειτουργία της, υπόκειται σε καταστροφή στο ήπαρ και απέκκριση από το σώμα μαζί με τα ούρα. Η βιταμίνη Β1 υφίσταται έναν τέτοιο κύκλο στο σώμα μας.

Έλλειψη Β1 στο σώμα

Πρέπει οπωσδήποτε να παρακολουθούμε την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 στο καθημερινό μας φαγητό και να εισάγουμε επιπλέον πηγές αυτού του στοιχείου στη διατροφή μας. Γιατί είναι αυτό τόσο σημαντικό; Γιατί δεν συσσωρεύονται στον οργανισμό, και για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας είναι απαραίτητη η ημερήσια πρόσληψή τους. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των κοριτσιών που εξασκούν τη νηστεία, συνδυάζοντάς τη με τη λήψη ενός συμπλέγματος βιταμινών, ότι η ίδια η βιταμίνη Β1 είναι μόνο ένας καταλύτης για τη μετατροπή των λιπών σε ενέργεια. Έτσι, εάν δεν φάγατε τίποτα και ήπιατε μόνο ένα σύμπλεγμα βιταμινών, τα κύτταρα σας θα παραμείνουν πεινασμένα, κάτι που θα επηρεάσει την υγεία σας.

Πώς εκδηλώνεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1; Μπορούμε να παρατηρήσουμε δύο επιλογές - υποβιταμίνωση ή ανεπάρκεια βιταμινών. Στην πρώτη περίπτωση, ο ασθενής θα παρατηρήσει μείωση της πνευματικής δραστηριότητας, επιδείνωση της λειτουργίας του νευρικού, του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Η σοβαρή και παρατεταμένη ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες που ονομάζονται beriberi και

Ποιες αρνητικές συνέπειες βλέπουμε εάν ένα άτομο δεν λαμβάνει αρκετή βιταμίνη Β1 για μεγάλο χρονικό διάστημα; Η ανεπάρκεια θειαμίνης οδηγεί σε διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων και του λίπους. Οι υδατάνθρακες δεν επεξεργάζονται στο μόριο ATP, και ως εκ τούτου, τα προϊόντα της ατελούς επεξεργασίας των υδατανθράκων συσσωρεύονται στο αίμα, και αυτά είναι το γαλακτικό οξύ και το πυροσταφυλικό. Αυτοί οι μεταβολίτες διεισδύουν στα κύτταρα του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού και διαταράσσουν τη λειτουργία τους, καθώς είναι εξαιρετικά τοξικές ουσίες. Λόγω έλλειψης μορίων ATP, η δυσκοιλιότητα, η ατροφία και οι νευρολογικές διαταραχές εξελίσσονται. Στα παιδιά, λόγω έλλειψης ενέργειας, που θα έπρεπε να προέρχεται από υδατάνθρακες, αρχίζουν να καταναλώνονται πρωτεΐνες, κάτι που συνεπάγεται αναπτυξιακή καθυστέρηση.

Σύνδρομα υποβιταμίνωσης Β1

Όσοι έχουν ήδη βιώσει τις συνέπειες της έλλειψης μικροστοιχείων γνωρίζουν πόσο απαραίτητη είναι η βιταμίνη Β1. Οι κριτικές ασθενών επιβεβαιώνουν ότι απέδωσαν την κατάστασή τους σε δεκάδες διαφορετικές ασθένειες και προσπάθησαν να τις αντιμετωπίσουν, αλλά όλα αποδείχθηκαν πολύ πιο απλά. Έτσι, μπορεί να εμφανίσετε πολλά συμπτώματα ταυτόχρονα ή μόνο ένα από αυτά. Αυτά είναι η ευερεθιστότητα και η αϋπνία, η κούραση και η αδυναμία συγκέντρωσης, η κατάθλιψη και η κακή μνήμη.

Οι φυσιολογικές αλλαγές εκδηλώνονται με τη μορφή ρίγης όταν το δωμάτιο είναι αρκετά ζεστό, επιδείνωση του συντονισμού των κινήσεων, υποτονική όρεξη, δύσπνοια ακόμη και με μικρή σωματική καταπόνηση. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε μείωση της αρτηριακής πίεσης και έντονο πρήξιμο στα χέρια και τα πόδια σας.

Εάν ένας ασθενής έχει χρόνια έλλειψη θειαμίνης, τότε μπορεί να παρουσιάσει συνεχή πονοκέφαλο, κακή μνήμη και δύσπνοια. Επιπλέον, ένα άτομο αναγνωρίζεται από ένα συγκλονιστικό βάδισμα και γενική αδυναμία.

Προϊόντα - πηγές θειαμίνης

Έτσι, έχουμε ήδη καταλάβει ότι η Β1 είναι εξαιρετικά σημαντική για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Είναι αυτό που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων, παρέχει σε ένα άτομο ζωτική ενέργεια και αυξάνει τις νοητικές ικανότητες, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην παιδική ηλικία. Η σχολική περίοδος είναι ήδη μια μεγάλη πρόκληση για ένα παιδί και αν δεν του παρέχετε στη διατροφή του όλα όσα χρειάζεται, αυτό μπορεί να επηρεάσει τις ακαδημαϊκές του επιδόσεις. στη μεγαλύτερη ποσότητα, ώστε να είναι σίγουρα αρκετή για να παρέχει στον οργανισμό πολύτιμη ενέργεια;

Φυτικά προϊόντα

Δεν είναι περίεργο που οι διατροφολόγοι λένε ότι τα λαχανικά πρέπει να είναι στο τραπέζι κάθε μέρα. Οι πατάτες, τα καρότα, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο είναι καλές πηγές Β1. Αλλά δεν είναι μόνοι. Τα όσπρια είναι μια καταπληκτική πηγή. Πρόκειται για φασόλια, αρακά και φακές. Στην ιδανική περίπτωση, αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να είναι στο τραπέζι κάθε μέρα λίγο. Ας μην ξεχνάμε τα προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι ολικής αλέσεως με προσθήκη πίτουρου. Απαραίτητες πηγές Β1 είναι οι ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, που συνήθως θεωρούνται ξηροί καρποί, αν και ταξινομούνται ως όσπρια. Το καλοκαίρι πρέπει να τρώτε περισσότερα χόρτα, γιατί τα φύλλα μαϊντανού και σπανακιού περιέχουν επίσης πολλή θειαμίνη. Το χειμώνα, τα αποξηραμένα φρούτα θα μας βοηθήσουν, ιδιαίτερα οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα, οι σπόροι και τα δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.

Πρόκειται για μια αρκετά μεγάλη γκάμα προϊόντων, είναι οικονομικά και μπορούν να βρίσκονται στο τραπέζι σας καθημερινά. Έτσι, έχουμε παραθέσει μόνο φυτικά προϊόντα, ας περάσουμε στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Ζωικά προϊόντα

Αν θέλετε να είστε υγιείς και όμορφοι, πρέπει να συνδυάζετε καθημερινά στο πιάτο σας λαχανικά και κρέας, ψάρια και δημητριακά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μόνο έτσι θα λάβετε μια ολοκληρωμένη δίαιτα που θα σας παρέχει όλα όσα χρειάζεστε. Λοιπόν, ποια ζωικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1; Αυτό είναι κυρίως κόκκινο κρέας, δηλαδή χοιρινό και βοδινό. Το λευκό κρέας (κοτόπουλο), παρά τη δημοτικότητά του μεταξύ των προγραμμάτων υγιεινής διατροφής, περιέχει λίγη διατροφή εκτός από πρωτεΐνη. Στη δεύτερη θέση βρίσκονται τα παραπροϊόντα: συκώτι, νεφρά και καρδιά - έτσι το συκώτι μπορεί να πάρει τη θέση που του αξίζει στο τραπέζι. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσδιορίσετε τα ψάρια, τα αυγά (κρόκο) και το γάλα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν θέλετε να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας, τότε πρέπει να αποκλείσετε ποτά όπως το τσάι, ο καφές και το αλκοόλ, καθώς μπορούν να καταστρέψουν τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, θα πρέπει να μειώσετε τη ζάχαρη όσο το δυνατόν περισσότερο κόψτε επίσης το κάπνισμα. Τότε όλη η βιταμίνη Β1 που λαμβάνεται από τα τρόφιμα θα χρησιμοποιηθεί προς όφελος του οργανισμού.

Ποσοστό κατανάλωσης

Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικας χρειάζεται 1,1 mg θειαμίνης την ημέρα. Για τους άνδρες, αυτή η δόση είναι ελαφρώς υψηλότερη - 1,2 mg. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 1,4 mg την ημέρα. Είναι σαφές ότι η ακριβής ποσότητα θειαμίνης μπορεί να μετρηθεί μόνο με την κατανάλωση συμπλεγμάτων βιταμινών. Αλλά μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι βελτιστοποιώντας τη διατροφή σας εισάγοντας επαρκή ποσότητα κρέατος και προϊόντων ψαριών, καθώς και φρέσκων λαχανικών και φρούτων, θα έχετε όλα όσα χρειάζεστε. Επιπλέον, η υπερβολική δόση βιταμίνης Β1 είναι αδύνατη με την κατανάλωση τροφών που την περιέχουν. Εξάλλου, το σώμα θα πάρει μόνο όσο χρειάζεται.

Ιατρική χρήση

Μερικές φορές οι γιατροί συνταγογραφούν επιπλέον τη χρήση μιας τέτοιας ουσίας, καθώς λένε ότι η θειαμίνη πρέπει να λαμβάνεται μόνο κατόπιν σύστασης γιατρού και με βάση τις δοκιμές που πραγματοποιούνται. Ο γιατρός μπορεί να επιλέξει οποιαδήποτε μορφή του φαρμάκου κατά την κρίση του - ενέσεις ή δισκία. Οι ενδείξεις χρήσης δεν είναι μόνο η ανεπάρκεια βιταμινών, επειδή η θειαμίνη χρησιμοποιείται ως μέρος σύνθετης θεραπείας στη θεραπεία πολλών ασθενειών (νευροπάθεια, αναιμία, εγκεφαλοπάθεια, αθηροσκλήρωση, ηπατίτιδα, νευρίτιδα, νευραλγία και πολλές άλλες).

Συχνά, οι δερματικές παθήσεις και η σοβαρή δηλητηρίαση είναι λόγοι για να συνταγογραφήσει ο γιατρός Β1 (βιταμίνη). Οι οδηγίες επιβεβαιώνουν ότι πρόκειται για ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά τον οργανισμό σε περιπτώσεις δηλητηρίασης και θεραπεία για τον εθισμό στο αλκοόλ.

Βιταμίνη Β1 για δέρμα και πρόσωπο

Φυσικά, το να έχετε αρκετή θειαμίνη στο σώμα σας είναι απαραίτητο για το δέρμα και τα μαλλιά σας να δείχνουν εκπληκτικά. Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες στις οποίες προστίθεται ένα ενέσιμο διάλυμα Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια χρήση δεν έχει κανένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Εάν το πρόβλημα είναι μέσα στο σώμα, τότε η βιταμίνη Β1 πρέπει να λαμβάνεται από το στόμα. Μια μάσκα μαλλιών με την προσθήκη θειαμίνης μπορεί να διατηρήσει μόνο την εμφάνιση μπούκλες, αλλά τίποτα περισσότερο.

Αποτελέσματα

Η βιταμίνη Β1 είναι ένα ζωτικής σημασίας μικροστοιχείο και πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην τη λείπει από τον οργανισμό. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας, να συμπεριλάβετε υγιεινές τροφές πλούσιες σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β1. Εάν είναι αδύνατο να ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα (πολυάσχολο πρόγραμμα εργασίας, επαγγελματικά ταξίδια), μπορείτε να εξαλείψετε την έλλειψη μικροστοιχείων με τη βοήθεια ενός συμπλέγματος βιταμινών-μετάλλων, αλλά θα πρέπει να συνταγογραφείται αποκλειστικά από γιατρό.