Παρενέργειες σπιρουλίνας. Δοσολογία ανά ημέρα

Φύκια σπιρουλίναςανήκει στην πράσινη ομάδα των φυκιών. Μοιάζει κάπως έτσι: είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο, γαλαζοπράσινο ή σμαραγδί χρώμα και έχει σχήμα σπείρας (βλ. φωτογραφία), γι' αυτό και έλαβε το αντίστοιχο όνομα. Το φύκι έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά, βγάζοντας νότες ψαριού. Η γεύση της σπιρουλίνας είναι επίσης συγκεκριμένη, και ως εκ τούτου καταναλώνεται συχνότερα με άλλα προϊόντα διατροφής, αλλά σε καμία περίπτωση δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία ώστε να μην χάσει τις ευεργετικές και φαρμακευτικές της ιδιότητες.

Αυτό το φυτό απαιτεί αλκαλικό περιβάλλον. Σήμερα έχουν απομείνει μόνο 3 λίμνες στις οποίες μπορεί να βρεθεί: Texcoco, Chad, Chinhay.

Τα φύκια σπιρουλίνας μπορούν να αγοραστούν σε κάψουλα, συμπλήρωμα διατροφής και μορφή σκόνης.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Τα φύκια σπιρουλίνας πρέπει να επιλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά, αφού αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο μια υπέροχη προσθήκη στα πιάτα σας, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής. Για να αποφέρει όσο το δυνατόν περισσότερα οφέλη στον οργανισμό, η σπιρουλίνα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.Σας προτείνουμε να λάβετε υπόψη μερικές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν στην επιλογή ενός προϊόντος.

• Αρχικά, μάθετε από τον πωλητή εάν διαθέτει πιστοποιητικά ποιότητας που αποδεικνύουν ότι το προϊόν έχει περάσει τις απαραίτητες δοκιμές.
• Βεβαιωθείτε ότι το κατάστημα ακολουθεί τις υγειονομικές προδιαγραφές.
• Όταν επιλέγετε φύκια σπιρουλίνας σε σκόνη, προσέξτε οπωσδήποτε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία. Βεβαιωθείτε επίσης ότι η συσκευασία δεν έχει υποστεί ζημιά και ότι δεν έχει αποθηκευτεί σε απαράδεκτα επίπεδα υγρασίας.
• Η φρέσκια σπιρουλίνα έχει σκούρο πράσινο χρώμα και μοιάζει με φύλλα μαρουλιού στην όψη. Εάν δείτε σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια του προϊόντος, τα φύκια είναι περίεργα κατσαρωμένα ή μαραμένα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά.
• Όταν αγοράζετε φύκια σε μορφή νιφάδων ή δισκίων για χρήση για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, ανακαλύπτοντας τις πληροφορίες για τον προμηθευτή και εξετάζοντας επίσης την ημερομηνία λήξης.

Όταν επιλέγετε φύκια σπιρουλίνας σε νωπά, αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα ή σε οποιαδήποτε άλλη μορφή, προτιμήστε τους έμπιστους πωλητές. Είναι επίσης καλύτερα να μην βιαστείτε να αγοράσετε ένα προϊόν που πωλείται με έκπτωση, καθώς πιθανότατα δεν θα είναι υψηλής ποιότητας.

Όσο για την αποθήκευση φυκιών, εξαρτάται από την ακριβή μορφή με την οποία αγοράσατε αυτό το προϊόν. Η σκόνη σπιρουλίνας, καθώς και τα δισκία και οι νιφάδες, πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα φύκια σε κονσέρβα στο ψυγείο και να τα καταναλώνετε εντός δύο ημερών από το άνοιγμα του βάζου.Η φρέσκια σπιρουλίνα πρέπει να χρησιμοποιείται για μαγείρεμα αμέσως μετά την αγορά, καθώς σε αυτή τη μορφή το προϊόν έχει εξαιρετικά μικρή διάρκεια ζωής και χάνει γρήγορα τις θετικές του ιδιότητες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα οφέλη της σπιρουλίνας βρίσκονται στη χημική της σύνθεση. Περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων που βελτιώνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για την κανονική ζωή.

Η σύνθεση της σπιρουλίνας από μόνη της είναι σχεδόν ίδια με το σύμπλεγμα των συμπληρωμάτων που χρησιμοποιούν οι αθλητές στη διατροφή τους.

Αυτό το φύκι περιέχει γλουταμικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τα εγκεφαλικά κύτταρα, και ως εκ τούτου η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.

Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης αργινίνη, μια ουσία που καθαρίζει το αίμα, καθώς και ινοσιτόλη, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην απομάκρυνση των καρκινογόνων από τον οργανισμό.

Αυτό το φύκι περιέχει θειαμίνη, μια ουσία που είναι σημαντική για άτομα που κουράζονται γρήγορα και έχουν προβλήματα με το νευρικό σύστημα και τον καρδιακό ρυθμό.

Με την τακτική κατανάλωση, η σπιρουλίνα βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα φύκια σπιρουλίνας έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό όταν καταναλώνονται σωστά και τακτικά. Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, γυναίκες και άνδρες μπορούν να απαλλαγούν από διάφορες ασθένειες και επίσης να αποτρέψουν την εμφάνισή τους. Αυτό το φύκι χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική, καθώς οι φαρμακευτικές ιδιότητες του συστατικού μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Υπάρχουν επίσης ανάλογα αυτού του προϊόντος, αλλά θα μιλήσουμε για αυτά λίγο αργότερα.Ας γνωρίσουμε τώρα τις ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας.

Επίσης, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να λάβουν σπιρουλίνα για σχιζοφρένεια; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: δεν είναι απλώς εφικτό, αλλά απαραίτητο! Αυτό το προϊόν θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον οργανισμό στη θεραπεία της επιληψίας και των αλλαγών προσωπικότητας που σχετίζονται με την ηλικία.

Το πόσο καιρό παίρνετε σπιρουλίνα εξαρτάται από το γιατί το κάνετε. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται μετά τα γεύματα και η μέθοδος εφαρμογής μπορεί να ποικίλλει. Φρέσκα φύκια προστίθενται σε σαλάτες και σνακ, η σπιρουλίνα σε μορφή σκόνης διαλύεται σε νερό ή τσάι και τα δισκία απλώς ξεπλένονται με νερό. Είναι καλύτερα να συζητήσετε εκ των προτέρων με το γιατρό σας την περίοδο χρήσης του προϊόντος.

Σπιρουλίνα, χλωρέλα και φύκια - ποια είναι η διαφορά;

Η σπιρουλίνα, η χλωρέλα και η φύκια είναι ποικιλίες βρώσιμων φυκιών που έχουν πολλές ομοιότητες, καθιστώντας εύκολη τη σύγχυση των προϊόντων μεταξύ τους. Παρόλα αυτά έχουν και διαφορές. Στο άρθρο μας μπορείτε να εξοικειωθείτε με αυτά, ώστε να αγοράσετε ακριβώς τα φύκια που χρειάζεστε.Για να γίνει αυτό, προτείνουμε να μελετήσετε έναν μικρό αλλά κατατοπιστικό πίνακα με περιγραφή κάθε τύπου φυκιών.

Σπιρουλίνα	Χλωρέλλα	Φαιοφύκη
Η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, καθώς και ευεργετικά μικροστοιχεία, τα οποία, όταν εισέρχονται στον οργανισμό, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για την επούλωση πληγών και χρησιμοποιείται επίσης όταν ακολουθείτε δίαιτες απώλειας βάρους. Η σπιρουλίνα έχει πλούσιο πράσινο χρώμα με μπλε απόχρωση και μπορεί να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων σε διάφορες μορφές: φρέσκια, αποξηραμένη, ταμπλέτες και νιφάδες.	Η χλωρέλλα έχει σκούρο πράσινο χρώμα και είναι πλούσια σε χλωροφύλλη. Η ποσότητα της υπερβαίνει σημαντικά την περιεκτικότητα του ίδιου συστατικού σε άλλους τύπους φυκιών, επομένως η χλωρέλλα θεωρείται χρήσιμη για άτομα που πρέπει να απομακρύνουν τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα. Το Chlorella μπορεί να βρεθεί σε αποξηραμένη μορφή στο κατάστημα και μπορεί επίσης να αγοραστεί σε δισκία στο φαρμακείο.	Το Laminaria διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ιώδιο, χάρη στο οποίο η χρήση αυτού του συστατικού βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα. Το φύκι έχει πράσινο-καφέ χρώμα και χρησιμοποιείται συχνότερα στη μαγειρική παρά στη λαϊκή ιατρική. Το Kelp σερβίρεται ως κύριο πιάτο και προστίθεται επίσης σε σούπες και σνακ. Το προϊόν ανήκει στην κατηγορία των καφέ φυκιών και πωλείται σε φρέσκια, κονσέρβα και αποξηραμένη μορφή.

Η διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας, της χλωρέλλας και της φύκια δεν είναι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη σύνθεση.Για το λόγο αυτό, αυτές οι ποικιλίες φυκιών χρησιμοποιούνται για διάφορες ασθένειες, έχουν διαφορετικούς τρόπους παρασκευής, καθώς και εντελώς διαφορετικές γεύσεις και αρώματα.

Πώς να πάρετε για απώλεια βάρους;

Τα φύκια σπιρουλίνας είναι ένα καθολικό προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους. Γεγονός είναι ότι όταν καταναλώνεται, αυτό το συστατικό τυλίγει το στομάχι από μέσα, παρατείνοντας το αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.Επιπλέον, υπάρχει μια λίστα με τις ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας που προάγουν την απώλεια βάρους:

• η χρήση φυκιών βοηθά στη μείωση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• βελτιώνει και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και σταθεροποιεί την παραγωγή των απαραίτητων ορμονών.
• βοηθά στην απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα που εμποδίζουν την σωστή απορρόφηση των ευεργετικών συστατικών των τροφίμων.
• επιταχύνει το μεταβολισμό.

Πρέπει να παίρνετε σωστά τη σπιρουλίνα για απώλεια βάρους, διαφορετικά η κατανάλωση αυτού του φυκιού θα είναι άσκοπη.Είναι πολύ πιο εύκολο να εφοδιαστείτε με δισκία για αυτό, καθώς η κατανάλωση τους θα είναι πιο βολική από την κατανάλωση ενός αποξηραμένου ή φρέσκου προϊόντος. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα πραγματικά δισκία που περιέχουν σπιρουλίνα διακρίνονται από σκούρο μπλε-πράσινο χρώμα και συγκεκριμένη οσμή.

Τα φρέσκα φύκια θα κοστίσουν λίγο περισσότερο και είναι επίσης αρκετά δύσκολο να τα βρεις. Ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν θα περιέχει πιο χρήσιμα μικροστοιχεία. Αυτή η σπιρουλίνα μπορεί απλά να προστεθεί σε διαιτητικά πιάτα, ακολουθώντας ένα μενού χαμηλών θερμίδων, αλλά πρέπει να παρασκευαστεί ξηρά φύκια. Μπορείτε να το κάνετε ως εξής: πάρτε ένα ποτήρι, γεμίστε το με ζεστό νερό (λίγο περισσότερο από το μισό δοχείο), προσθέστε σαράντα γραμμάρια σκόνης σπιρουλίνας και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα καλά. Αυτό το κοκτέιλ πρέπει να πίνεται μία φορά την ημέρα, κάθε πρωί, τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τα δισκία σπιρουλίνας πρέπει να λαμβάνονται δύο φορές την ημέρα, δηλαδή το πρωί και το βράδυ. Θα πρέπει να παίρνετε δύο δισκία τη φορά, ξεπλένοντάς τα με άφθονο νερό. Εάν αγοράσατε φύκια σε κάψουλες, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από έξι κομμάτια την ημέρα.

Όταν αρχίζετε να παίρνετε σπιρουλίνα για απώλεια βάρους, μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι το μάθημα είναι τουλάχιστον 25 ημέρες. Όσο περισσότερο περιττό βάρος έχετε, τόσο περισσότερο θα πρέπει να παίρνετε τα χάπια.Επίσης, όταν ακολουθείτε μια πορεία θεραπείας για υπερβολικό βάρος με σπιρουλίνα, είναι απαραίτητο να τροφοδοτείτε τον οργανισμό με νερό περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητα συμπτώματα τις πρώτες ημέρες, θα πρέπει να απορρίψετε αυτό το προϊόν απώλειας βάρους.

Χρήση στην κοσμετολογία

Τα φύκια σπιρουλίνας χρησιμοποιούνται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς. Με βάση αυτό, κατασκευάζονται μάσκες που λειτουργούν ως αναζωογονητικός παράγοντας,Αυξάνουν επίσης τον τόνο του δέρματος και βοηθούν στην απαλλαγή από τις λεπτές ρυτίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύκια σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Βοηθούν στη βελτίωση του φυσικού χρώματος και της συνολικής κατάστασης των μαλλιών και δίνουν λάμψη.

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται αρκετά ενεργά στην κοσμετολογία.Χρησιμοποιείται για την κατασκευή μάσκες προσώπου και μαλλιών, περιτυλίγματος κατά της κυτταρίτιδας, κρέμες για την εξομάλυνση του δέρματος του προσώπου και την απαλλαγή από τις ρυτίδες και πολλά άλλα. Σας προσκαλούμε να διαβάσετε τις συστάσεις του άρθρου μας, στο οποίο θα βρείτε επίσης συνταγές για διάφορες μάσκες και συμβουλές για τη χρήση φυκιών στο σπίτι.

Μάσκες προσώπου

Η σπιρουλίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αποτελεσματικών μασκών προσώπου. Ανάλογα με τα άλλα συστατικά της μάσκας, το προϊόν μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την ακμή, τα πρησμένα μάτια, τις ρυτίδες και τις ρινοχειλικές πτυχές. Σας προτείνουμε να σημειώσετε αρκετές συνταγές για την προετοιμασία φαρμακευτικών μασκών από φύκια σπιρουλίνας στο σπίτι.

• Για ενυδάτωση του δέρματος του προσώπου και γύρω από τα μάτιαετοιμάστε την ακόλουθη θεραπεία: συνθλίψτε δύο δισκία σπιρουλίνας σε σκόνη ή αγοράστε έτοιμα στο φαρμακείο, ρίξτε τα θρυμματισμένα φύκια με δύο κουταλιές της σούπας ζεστό πόσιμο νερό και στη συνέχεια συνθλίψτε τον πολτό του φρέσκου αγγουριού σε πάστα. Πάρτε δύο κουταλιές από το μείγμα που προκύπτει και προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατεύοντας ενεργά το προϊόν. Εφαρμόστε την έτοιμη μάσκα σε καθαρό, υγρό δέρμα του προσώπου, απλώνοντας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και αφήστε για μια ώρα. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.
• Κατά των ρυτίδων και των ρινοχειλικών πτυχώνΜια αναζωογονητική μάσκα σπιρουλίνας θα βοηθήσει. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνθλίψετε ένα δισκίο φυκιών σε σκόνη, να προσθέσετε μια κουταλιά δροσερό πόσιμο νερό, καθώς και μια μικρή κουταλιά μέλι, ξινή κρέμα και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, και όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, απλώστε το ομοιόμορφα στο πρόσωπό σας, αφήνοντάς το να στεγνώσει εντελώς. Μετά από αυτό, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και σαπούνι.
• Για θεραπεία μαύρα στίγματαμπορείτε να ετοιμάσετε την ακόλουθη μάσκα στο πρόσωπό σας: θρυμματίστε δύο ταμπλέτες σπιρουλίνας σε σκόνη, προσθέστε σε αυτήν μια κουταλιά κανονική ζελατίνη, καθώς και μιάμιση κουταλιά ζεστό νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο, ομοιογενές μίγμα. Εφαρμόστε το σε προβληματικές περιοχές του προσώπου και αφήστε το για δύο ώρες, μετά από το οποίο η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί.
• Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ταμπλέτες σπιρουλίνας θρεπτική μάσκαγια πρόσωπο. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε δύο ταμπλέτες σε σκόνη και γεμίστε το με δύο κουταλιές της σούπας νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτοντας την ίδια ποσότητα υγρού μελιού. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας, κατανέμοντας το ομοιόμορφα σε όλες τις περιοχές. Πρέπει να ξεπλύνετε τη μάσκα μετά από μία ώρα.

Στην κοσμετολογία, η χρήση της σπιρουλίνας για την προετοιμασία μασκών προσώπου είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στα σαλόνια ομορφιάς.Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν περιποίησης δέρματος, μπορείτε να του προσφέρετε νεότητα και ελαστικότητα για πολλά χρόνια.

Για τα μαλλιά

Τα δισκία φυκιών σπιρουλίνας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μάσκες που διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών, αποτρέπουν την τριχόπτωση και επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, του μύκητα, του λιπαρού ή ξηρού τριχωτού της κεφαλής. Σας παρουσιάζουμε μερικές απλές συνταγές για την προετοιμασία σπιτικών θεραπειών..

• Για να προετοιμάσετε μια μάσκα κατά της τριχόπτωσης, πρέπει να εκτελέσετε τα ακόλουθα βήματα: πάρτε μια μικρή κουταλιά σκόνης σπιρουλίνας (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ή να συνθλίψετε ταμπλέτες), προσθέστε δύο κρόκους αυγών σε αυτήν, χωρίζοντάς τους προσεκτικά από τα ασπράδια. μετά ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Εφαρμόστε τη μάσκα που προκύπτει σε καθαρά, νωπά μαλλιά, μοιράζοντάς την καλά κατά μήκος των ριζών, φορέστε ένα σκουφάκι κολύμβησης και τυλίξτε το κεφάλι σας με μια ζεστή πετσέτα. Το προϊόν πρέπει να παραμείνει για μισή ώρα, μετά την οποία η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό, αλλά όχι καυτό νερό, χρησιμοποιώντας σαμπουάν.
• Μια άλλη μάσκα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των μαλλιών. Μπορεί να παρασκευαστεί αναμειγνύοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, παρόμοια ποσότητα σκόνης σπιρουλίνας και προσθέτοντας επίσης δύο κουταλιές της σούπας φαρμακευτικό άργιλο. Το προϊόν τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών και αφήνεται για είκοσι λεπτά, μετά το οποίο η μάσκα ξεπλένεται με νερό και σαμπουάν.
• Για να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα και τους μύκητες, καθώς και άλλες ασθένειες του τριχωτού της κεφαλής, πρέπει να ετοιμάσετε μια μάσκα μαλλιών ανακατεύοντας μια κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης, ένα ασπράδι αυγού, μια κουταλιά σκόνη σπιρουλίνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​πολτό φυκιών θρυμματισμένο στο μπλέντερ) και μια κουταλιά ζεστό πόσιμο νερό. Απλώστε το μείγμα στις ρίζες των μαλλιών σας και τρίψτε με τις άκρες των δακτύλων σας για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τη μάσκα να δράσει για μισή ώρα και μετά ξεπλύνετε το προϊόν με νερό και σαμπουάν.
• Αν θέλετε να κάνετε τα μαλλιά σας λαμπερά και δυνατά, ετοιμάστε την ακόλουθη μάσκα: ανακατέψτε μια μικρή κουταλιά σκόνη σπιρουλίνας με δύο κουταλιές φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου, προσθέστε έναν κρόκο αυγού και πέντε σταγόνες χυμό λεμονιού και μετά μοιράστε το μείγμα στα μαλλιά σας και αφήνουμε για μισή ώρα. Μετά το απαιτούμενο χρονικό διάστημα, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με νερό και σαμπουάν.

Οποιαδήποτε από τις μάσκες μαλλιών που περιγράφονται παραπάνω δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Επίσης, προσπαθήστε να πλένετε τα μαλλιά σας όχι περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα, διαφορετικά τα μαλλιά σας θα λερωθούν πολύ πιο γρήγορα.

Για σώμα

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία ως προϊόν σώματος για περιτυλίγματα σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να αγοράζετε φύκια όχι φρέσκα ή σε ταμπλέτες, αλλά σε σκόνη, καθώς μια τέτοια σπιρουλίνα είναι λεπτή αλεσμένη.

Η προετοιμασία του μείγματος περιτυλίγματος είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τέσσερις μεγάλες κουταλιές σπιτικό πλήρες γιαούρτι, δύο κουταλιές φρέσκο ​​μέλι και δύο ή τρεις κουταλιές σκόνη σπιρουλίνας. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά και στη συνέχεια να εφαρμοστούν σε προβληματικές περιοχές του σώματος που πρέπει να σφίξουν ή να ενυδατωθούν. Αφού εφαρμόσετε το προϊόν στο σώμα, τυλίξτε το με μεμβράνη και στη συνέχεια ξαπλώστε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για μισή ώρα. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, θα πρέπει να κάνετε ένα ντους και να ξεπλύνετε καλά το μείγμα από το σώμα σας.Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα, τέτοια περιτυλίγματα βοηθούν όχι μόνο στη σύσφιξη του δέρματος, αλλά και στην απαλλαγή από την κυτταρίτιδα.

Χρήση στη μαγειρική

Τα φύκια σπιρουλίνας είναι ένα αρκετά δημοφιλές προϊόν που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Μπαίνει σε ζύμη, ομελέτες, αλλά και σε σαλάτες.

Χάρη σε αυτό το συστατικό, το πιάτο αποκτά τη γεύση της κανέλας.

Η σπιρουλίνα είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό που, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορεί να προστεθεί σε διαφορετικά πιάτα.

Με βάση αυτό το φύκι, παρασκευάζονται ροφήματα που κορεστούν τον οργανισμό με βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνη. Συνιστάται να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ατόμων που ακολουθούν δίαιτα ωμής τροφής και βιγκανισμό.

Βλάβη από φύκια σπιρουλίνας και αντενδείξεις

Τα φύκια σπιρουλίνας μπορούν να προκαλέσουν βλάβη εάν έχετε ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Αντενδείκνυται για χρήση από άτομα που έχουν χρόνια νεφρική νόσο, καθώς και υπέρταση.

Τα φύκια μπορούν να προκαλέσουν βλάβη εάν δεν τηρηθούν οι αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• υποθυρεοειδισμός?
• εσωτερική αιμοραγία;
• Εγκεφαλικό;
• έλκος;
• θρόμβωση;
• αλλεργίες ή ατομικές δυσανεξίες.

Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά την ποσότητα του προϊόντος που λαμβάνεται από το στόμα, καθώς η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει ναυτία, διάρροια και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Η σπιρουλίνα δεν πρέπει επίσης να χορηγείται σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας και παιδιά κάτω των πέντε ετών.

Εάν έχετε υπερευαισθησία στο συστατικό, μπορεί να εμφανιστούν πονοκέφαλοι, μυϊκοί σπασμοί και απώλεια συνείδησης. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα για τη θεραπεία οποιασδήποτε ιατρικής πάθησης.

Πώς να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα;

Μπορείτε ακόμη και να καλλιεργήσετε φύκια σπιρουλίνας στο σπίτι, αν η εύρεση της στο κατάστημα είναι προβληματική. Έχοντας ένα τόσο χρήσιμο συστατικό στο χέρι, μπορείτε να ετοιμάσετε θεραπείες, μάσκες και κρέμες που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία του σώματός σας. Σας προσκαλούμε να μελετήσετε προσεκτικά τις συνθήκες για την καλλιέργεια και την αναπαραγωγή φυκιών για να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.

Για να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα θα χρειαστείτε μια γλάστρα, λάμπες υπεριώδους και λίγη θεωρητική γνώση. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φύκια αναπτύσσονται σε μεταλλικό-αλκαλικό νερό και απαιτούν επίσης ένα ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας και κορεσμό του νερού με διοξείδιο του άνθρακα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα περιβάλλον κατάλληλο για τη σπιρουλίνα και την καλλιέργεια φυκιών ως εξής:

• αγοράστε ένα μεγάλο ενυδρείο δέκα λίτρων και γεμίστε το με νερό.
• ρίξτε εκατόν πενήντα γραμμάρια σόδα, είκοσι πέντε γραμμάρια κάλιο, δέκα γραμμάρια αλάτι, ένα γραμμάριο λάιμ, πέντε γραμμάρια νιτρικό κάλιο στο υγρό, προσθέστε δέκα χιλιοστόλιτρα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας και ένα γραμμάριο θειικό μαγνήσιο ;
• φέρτε τη θερμοκρασία του νερού στο ενυδρείο στους είκοσι έξι βαθμούς.
• εγκαταστήστε τον συμπιεστή.
• αγοράστε ένα στέλεχος σπιρουλίνας (σπόρια) από εξειδικευμένες επιχειρήσεις ή από ιδιώτες επιχειρηματίες·
• Τοποθετήστε τα σπόρια στο ενυδρείο.
• ανάψτε τις λάμπες υπεριώδους.

Δεν πρέπει να προσθέσετε άλλα εξαρτήματα στο ενυδρείο. Τα φύκια αναπτύσσονται απευθείας στα τοιχώματα του δοχείου, οπότε μετά από λίγες μέρες θα δείτε ότι το νερό έχει γίνει πράσινο.Επίσης, όταν καλλιεργείτε σπιρουλίνα, να έχετε κατά νου το γεγονός ότι σε αυτή την καλλιέργεια δεν αρέσει το οξυγόνο. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα γυάλινο καπάκι, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται για να καλύψει το ενυδρείο αμέσως αφού τοποθετήσετε τα σπόρια μέσα.

Τι μπορεί να αντικατασταθεί;

Είναι πολύ πιθανό να αντικατασταθεί η σπιρουλίνα στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική με προϊόντα παρόμοιας σύνθεσης. Για παράδειγμα, στα πιάτα αυτό το φύκι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα ενεργά πρόσθετα και βρώσιμα φύκια.

Στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία, η φρέσκια σπιρουλίνα μπορεί να αντικατασταθεί με δισκία, κάψουλες και σκόνη. Αυτό θα είναι ακόμη πιο βολικό, καθώς η σύνθεση αυτών των προϊόντων είναι παρόμοια με τη σύνθεση φρέσκων φυκιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι ειδικοί στην παραδοσιακή ιατρική, καθώς και έμπειρες νοικοκυρές, συνιστούν τη χρήση ξηρής σπιρουλίνας που αγοράζεται σε φαρμακείο για την παρασκευή φαρμακευτικών ή καλλυντικών προϊόντων στο σπίτι.

Στο Διαδίκτυο, συναντήσαμε ένα άρθρο που περιγράφει τα οφέλη της σπιρουλίνας όσο το δυνατόν πληρέστερα. Το δημοσιεύουμε ολόκληρο με αναφορά στην πηγή φυσικά.

Η σπιρουλίνα είναι ένα μοναδικό προϊόν διατροφής.Κλινικά δεδομένα από κορυφαία ιδρύματα ιατρικής έρευνας και θεραπείας στον κόσμο έδειξαν ότι οι βιολογικά δραστικές ουσίες των φυσικών μικροφυκών Σπιρουλίνα, δρώντας σε συνδυασμό, έχουν υψηλή λειτουργική δράση και παρουσιάζουν διάφορες ιδιότητες.

Έχει διαπιστωθεί ότι η Σπιρουλίνα:

• είναι πηγή βιταμινών, απαραίτητων αμινοξέων, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικών, μακρο- και μικροστοιχείων.

• περιέχει τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία σε οργανική μορφή, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά την απορρόφησή τους στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα και καθιστά δυνατή τη σύσταση του προϊόντος για την πρόληψη της ανεπάρκειας μικροστοιχείων και, κυρίως, των συνθηκών έλλειψης σιδήρου.

• ομαλοποιεί και ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• βελτιώνει την απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων των τροφίμων.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της σύνθεσης (αυξάνει τον αριθμό των βακτηρίων γαλακτικού οξέος) και τη λειτουργική δραστηριότητα της εντερικής μικροχλωρίδας.
• μειώνει το υπερβολικό σάκχαρο στο αίμα, μειώνει την ανάγκη για φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο και ινσουλίνη σε ασθενείς με διαβήτη.
• στη διατροφή των παιδιών, προωθεί την πληρέστερη απορρόφηση της τροφής, μειώνει τον κίνδυνο γαστρεντερικών ασθενειών, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων και διευκολύνει την προσαρμογή των παιδιών στις συνθήκες των προσχολικών ιδρυμάτων.
• αυξάνει τη μη ειδική αντίσταση του σώματος στις επιπτώσεις των δυσμενών περιβαλλοντικών παραγόντων.
• δεσμεύει και απομακρύνει τα ξενοβιοτικά από το σώμα.
• διεγείρει τη δραστηριότητα του αιμοποιητικού συστήματος.
• καταστρέφει τα σήψη βακτήρια και βοηθά στην αναγέννηση της μικροχλωρίδας που παράγει βιταμίνες στο γαστρεντερικό σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12.

Από την ιστορία.

Το 1964, ο Βέλγος βοτανολόγος J. Leonard ανακάλυψε μια φυλή Αβορίγινων στα αφρικανικά δάση κοντά στη λίμνη Τσαντ, των οποίων η ζωή δεν είχε αλλάξει τις τελευταίες δεκαετίες, και ίσως εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια. Αυτοί οι άνθρωποι δεν κυνηγούσαν ούτε καλλιεργούσαν.

Βρήκαν ό,τι χρειάζονταν γύρω τους - τα δάση αφθονούν σε φρούτα, μούρα, ρίζες και άλλα τρόφιμα. Ο πολιτισμός τους ήταν άγνωστος. Η προσοχή του Λέοναρντ τράβηξε ένα γεγονός - αυτοί οι άνθρωποι έζησαν σε μεγάλη ηλικία.(το μέσο προσδόκιμο ζωής στην Αφρική είναι 35 χρόνια) και ταυτόχρονα πρακτικά δεν αρρώστησε!

Όλοι οι ηλικιωμένοι είχαν υγιή, καλοδιατηρημένα δόντια και πυκνά μαύρα μαλλιά.Λεωνάρδος παρατήρησε τα πράσινα κέικ,που οι άγριοι έφαγαν σαν ψωμί. Κατασκευάζονταν από βιομάζα που συλλέγονταν από την επιφάνεια της λίμνης και στέγνωναν στον ήλιο.

Μετά από εξέταση, αποδείχθηκε ότι αυτή η λάσπη αποτελείται από ένα νηματώδες γαλαζοπράσινο φύκι (Spirulina platensis) σπιρουλίνα. Αυτό το φύκι είναι γνωστό στην επιστήμη εδώ και πολύ καιρό. Είναι περίπου 700 εκατομμυρίων ετών και είναι μια από τις πρώτες φωτοσυνθετικές μορφές ζωής στη Γη.

Νωρίτερα το 1521, ο Bernard Diasdel Castillo ανέφερε ένα προϊόν που ονομάζεται tecu-itlatl, το οποίο ήταν ένα κοινό πιάτο μεταξύ των Αζτέκων. Αυτά ήταν αποξηραμένα στρώματα Σπιρουλίνας που αναπτύσσονταν στο αλκαλικό νερό της λίμνης Toxcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού. Είναι η αυξημένη αλκαλικότητα του νερού που είναι ευνοϊκός παράγοντας για την ανάπτυξη της Σπιρουλίνας. Μόνο δύο λίμνες στον κόσμο πληρούν αυτές τις απαιτήσεις - η Toxcoco και το Τσαντ.

Μετά την ανακάλυψη του Leonard, οι επιστήμονες άρχισαν να μελετούν τα υπέροχα φύκια. Το 1977 - 1980 Ο G. Chammoro - επίσημος ειδικός στην τοξικολογία τροφίμων της UNIDO (Βιέννη) επιβεβαίωσε το αρνητικό τοξικολογικό αποτέλεσμα από τη χρήση της Σπιρουλίνας. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η πρωτεΐνη σπιρουλίνα είναι συγκρίσιμη με την πρωτεΐνη κρόκου αυγού, η οποία είναι δείγμα του FAO, και οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σκευασμάτων σπιρουλίνας ξεπέρασαν κάθε φανταστική προσδοκία των επιστημόνων.

Από τις αρχές της δεκαετίας του '80, η σπιρουλίνα ξεκίνησε τη νικηφόρα πορεία της σε όλο τον κόσμο ως συμπλήρωμα διατροφής. Σήμερα, η καθημερινή διατροφή ενός Ιάπωνα ή Αμερικανού είναι αδιανόητη χωρίς 3-5 γραμμάρια από αυτήν. Περιλαμβάνεται σε πολλά τελικά προϊόντα και πωλείται επίσης σε καθαρή μορφή ως σκόνη ή δισκία.

Αυτό το φύκι έλαβε άδεια μόνιμης παραμονής στο Κέντρο Εκπαίδευσης Κοσμοναυτών. Οι αθλητές το παίρνουν επίσης τακτικά. Η Σπιρουλίνα έλαβε τέτοια αναγνώριση που ήδη στις αρχές της δεκαετίας του '80 το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας. Ο M.V. Lomonosov έλαβε εντολή από το Υπουργείο Άμυνας της ΕΣΣΔ (!) να αναπτύξει μεθόδους για την καλλιέργεια της σπιρουλίνας σε τεχνητές συνθήκες και την παραγωγή ιατρικών παρασκευασμάτων με βάση αυτήν.

Spirulina platensis- πολυκύτταρα σπειροειδή νηματώδη μικροφύκη. Η βιομάζα της σπιρουλίνας είναι μια συλλογή μπλε-πράσινων νημάτων που αποτελείται από κυλινδρικά κύτταρα διατεταγμένα σε μη διακλαδισμένα νήματα. Το σχήμα των νημάτων (σπείρα) είναι το γενικό χαρακτηριστικό της Σπιρουλίνας, αλλά οι παράμετροι της σπείρας ποικίλλουν μεταξύ των διαφορετικών ειδών. Το βήμα και το μήκος της σπείρας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Η διάμετρος του κυττάρου είναι από 1 έως 3 μm σε μικρά είδη και από 3 έως 12 μm σε μεγάλα.

Η σπιρουλίνα είναι ο μόνος ζωντανός οργανισμός που ζει στη Γη αμετάβλητος εδώ και εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια ακριβώς λόγω της μοναδικής βιοχημικής της σύνθεσης. Αυτό είναι ένα προσεκτικά ισορροπημένο σύνολο βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων από τη φύση του, που περικλείεται σε μια εύκολα εύπεπτη μεμβράνη βλεννοπρωτεΐνης.

Η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη ποσότητα μπλε χρωστικής φυκοκυανίνη- η μόνη γνωστή ουσία που μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η φυκοκυανίνη δεν βρίσκεται σε κανένα άλλο προϊόν.

Το γάμμα-λανολινικό οξύ βρίσκεται μόνο στη σπιρουλίνα και στο μητρικό γάλα. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Το γλουταμινικό οξύ μειώνει την ανάγκη για αλκοόλ, σταθεροποιεί τις νοητικές ικανότητες και είναι η κύρια τροφή για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Τυροσίνη- "Ελιξίριο νεότητας" - επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, αποτρέπει τα γκριζάρισμα. Κυστίνη- εξασφαλίζει τη λειτουργία του παγκρέατος. Αργινίνη- αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα, βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Ινοσιτόλη- διατηρεί ένα υγιές συκώτι, προάγει την αποβολή των καρκινογόνων ουσιών και της περίσσειας γυναικείων ορμονών του φύλου και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Θειαμίνη- ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει την κούραση, ομαλοποιεί τον ύπνο, τον καρδιακό ρυθμό και εξαλείφει τη δύσπνοια. Φολικό οξύ- απαραίτητο για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης.

Συνολικά, η Σπιρουλίνα περιέχει περίπου 2000 (!) βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων και ενζύμων.

Η σπιρουλίνα έχει μοναδικές ιδιότητες, αυτό έχει αποδειχθεί από μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε κορυφαία ιατρικά, επιστημονικά και θεραπευτικά ιδρύματα στον κόσμο:

• σημαντική καταστολή όλων των οροτύπων της γρίπης.
• αποζημίωση για ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων ·
• ομαλοποίηση του αριθμού αίματος. μειώνει το επίπεδο των λιπών στο αίμα, χρησιμεύει ως προληπτικό μέτρο για την αθηροσκλήρωση και τις στεφανιαίες παθήσεις.
• επιτάχυνση των ουλών και της επούλωσης εγκαυμάτων.
• κυτταρική και οργανική αναζωογόνηση.
• εξασφάλιση αντοχής στην έκθεση στην ακτινοβολία.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην αποκατάσταση της ανοσολογικής κατάστασης, αποτρέπει τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους.
• βοηθά στη θεραπεία αγγειακών παθήσεων, ελκών, φλεγμονών των αρθρώσεων, οστεοχονδρωσίας, υπέρτασης, αδυναμίας, αϋπνίας, αιμορροΐδων.
• Στις ασιατικές χώρες είναι γνωστό ως αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου, ανοσοανεπάρκειας και αλλεργιών.
• αφαιρεί βαρέα μέταλλα, τοξίνες, ραδιονουκλεΐδια από το σώμα, αποτρέπει τη μείωση του επιπέδου των λευκοκυττάρων κατά τη διάρκεια της ακτινοθεραπείας.
• στη μαιευτική και γυναικολογία, βοηθά στη μείωση του αριθμού ασθενειών με μη φυσιολογική πορεία εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό, συμβάλλει στην αύξηση της γαλουχίας.
• είναι «καθαριστικό» του σώματος, ειδικά για τον πληθυσμό περιβαλλοντικά μολυσμένων περιοχών.
• ένας ισχυρός θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για υγιείς ανθρώπους, αυξάνει την απόδοση, αναπτύσσει ανοσία και αντοχή σε ασθένειες.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), προστατεύει από τουλάχιστον το 70% των ασθενειών.

Η σπιρουλίνα δεν θεραπεύει μεμονωμένες ασθένειες, αλλά το σώμα ως σύνολο. Αυτή είναι η κύρια διαφορά του από όλα τα άλλα φάρμακα. Δεδομένου ότι κάθε μεμονωμένη ασθένεια δεν είναι μια ανεξάρτητη διαδικασία, αλλά αντιπροσωπεύει την αντίδραση του σώματος σε σοβαρές φυσιολογικές διαταραχές στη λειτουργία του, για παράδειγμα στον μεταβολισμό, τα συμβατικά φάρμακα καταστέλλουν μόνο αυτά τα συμπτώματα χωρίς να εξαλείφουν την αιτία της νόσου.

Ως αποτέλεσμα, αυτές οι ασθένειες γίνονται χρόνιες και, με τη σειρά τους, προκαλούν άλλες συνοδές ασθένειες. Σε αντίθεση με αυτά, η Σπιρουλίνα αποκαθιστά τις διαταραγμένες λειτουργίες του σώματος και το αναγκάζει να καταπολεμήσει μόνη της τις ασθένειες.

Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η Σπιρουλίνα προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση, η οποία είναι κυρίως αποτέλεσμα οξειδωτικών διεργασιών στο σώμα. Με την εντατική χρήση της Σπιρουλίνας, έχουν σημειωθεί περιπτώσεις αποκατάστασης των πρώιμων γκρίζων μαλλιών, που μέχρι τώρα θεωρούνταν μη αναστρέψιμη διαδικασία.

Οι μοναδικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας, ως ανοσοδιεγερτικού, επιτρέπουν στον οργανισμό να αντισταθεί αποτελεσματικά σε οποιεσδήποτε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Επιπλέον, η Σπιρουλίνα αποκαθιστά τη λειτουργία του παγκρέατος. Οι διαβητικοί ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία με Σπιρουλίνα σημειώνουν απότομη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με τη συνεχή χρήση της Σπιρουλίνας, η θεραπευτική δόση της ινσουλίνης μπορεί να μειωθεί σημαντικά.

Στις συνθήκες του σύγχρονου πολιτισμού, η ικανότητα της Σπιρουλίνας να απομακρύνει αποτελεσματικά τα απόβλητα, τις τοξίνες και τα ραδιονουκλίδια από το σώμα είναι ιδιαίτερα σημαντική. Για τους κατοίκους μεγάλων πόλεων και περιβαλλοντικά δυσμενών περιοχών, εργαζομένους σε χημικά εργοστάσια και πυρηνικούς σταθμούς, ανθρακωρύχους και όλους τους άλλους ανθρώπους που ζουν ή εργάζονται σε επικίνδυνες συνθήκες, η Σπιρουλίνα πρέπει να γίνει τακτικό στοιχείο της καθημερινής τους διατροφής.

Βιολόγοι, φυσικοί, γιατροί, διατροφολόγοι και άλλοι ειδικοί από πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αμερικής, της Ιαπωνίας, της Γερμανίας, του Ισραήλ, της Ολλανδίας κ.λπ., έχουν μελετήσει τη Σπιρουλίνα για πολλά χρόνια και έχουν καταλήξει σε γενικά και σαφή συμπεράσματα για τη σύνθεσή της, τις λειτουργίες της τα ενεργά συστατικά και ο μηχανισμός τις δράσεις τους.

1. Η σπιρουλίνα υπερέχει από οποιοδήποτε άλλο υγιεινό προϊόν διατροφής σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία φτάνει το 60-70%. Η σπιρουλίνα περιέχει επίσης πληθώρα ισορροπημένων συνδυασμών ζωτικών στοιχείων όπως καροτίνη, γάμμα λανολινικό οξύ, πολυσακχαρίτες, βιταμίνη Β12 και χλωροφύλλη.

Η αποτελεσματικότητα αυτών των συνθέσεων είναι πλέον αναμφισβήτητη και είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος, τις ζωτικές φυσιολογικές λειτουργίες του, τη βελτίωση του μεταβολισμού, την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών κ.λπ. Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, ειδικά στις ανεπτυγμένες χώρες, χρησιμοποιούν τόσο φαρμακευτικά όσο και διατροφικά προϊόντα και τονωτικά ποτά με βάση τη σπιρουλίνα.

Τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως ως βοήθημα στη θεραπεία ασθενειών όπως ο καρκίνος, η υπέρταση, η γαστρίτιδα και τα έλκη, οι παθήσεις του ήπατος, ο διαβήτης, η αναιμία κ.λπ.

2. Η σπιρουλίνα περιέχει πιο πολύπλοκο σίδηρο από οποιαδήποτε άλλη τροφή.Είναι σύνθετος σίδηρος που μπορεί να απορροφηθεί εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η σπιρουλίνα περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το ωμό σπανάκι και 28 φορές περισσότερο από το ωμό μοσχαρίσιο συκώτι.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη μπορούν όχι μόνο να έχουν προληπτική αντικαρκινική δράση, αλλά και να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Όποιος πάσχει από καρκίνο ή διατρέχει κίνδυνο πρέπει να λάβει μεγάλες δόσεις βήτα-καροτίνης. Έρευνες δείχνουν ότι η βήτα-καροτίνη μειώνει τη χοληστερόλη, επουλώνει τις πληγές και μειώνει το μέγεθος των όγκων. Το φυσικό βήτα-καροτένιο είναι ανώτερο από το συνθετικό φάρμακο σε πολλούς χημικούς και φυσικούς δείκτες.

Απορροφάται καλύτερα και δεν τείνει να συσσωρεύεται με επακόλουθα σημάδια μέθης του σώματος. Η σπιρουλίνα δεν προκαλεί τοξικές παρενέργειες, όπως συμβαίνει με κάποια άλλα γαλαζοπράσινα φύκια.

4. Η σπιρουλίνα είναι η πλουσιότερη πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών.Περιέχει σχεδόν όλα τα γνωστά αντιοξειδωτικά, όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο και χαλκό, αμινοξύ μεθειονίνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1 και Β6 και βήτα-καροτίνη. Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, την οποία περιέχει σημαντικά περισσότερο από τα φύτρα σιταριού ή τη μηδική.

5. Η σπιρουλίνα είναι η μόνη πράσινη φυσική τροφή πλούσια στο ζωτικής σημασίας λιπαρό οξύ γάμμα-λινολενικό οξύ (GLA). Η σπιρουλίνα περιέχει περισσότερο GLA από οποιαδήποτε άλλη διατροφική πηγή. Το GLA μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος και την αρτηριακή πίεση, και επίσης ανακουφίζει από τον προεμμηνορροϊκό πόνο, το έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις. Αυτό το οξύ κάνει το ανθρώπινο δέρμα και τα μαλλιά λαμπερά, ανθεκτικά και γεμάτα υγεία. Το GLA φαίνεται επίσης να είναι ένας αντιφλεγμονώδης παράγοντας και ανακουφιστικό από τα συμπτώματα των αρθριτικών ασθενειών. Η σπιρουλίνα έχει βρεθεί ότι βοηθά στη θεραπεία της αρθρίτιδας.

6. Η φυκοκυανίνη, η οποία είναι η φυσική μπλε χρωστική της σπιρουλίνας, δεν έχει βρεθεί σε καμία άλλη φυτική πηγή τροφής. Η φυκοκυανίνη έχει πλέον δείξει θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία του καρκίνου στα ζώα. Έχει επίσης διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

7. Τα γλυκολιπίδια που βρέθηκαν στη σπιρουλίνα έδειξαν δράση κατά του ιού του AIDS.

8. Η σπιρουλίνα είναι μια πλούσια φυσική πηγή φαρμάκων απώλειας βάρους φαινυλαλανίνης που βασίζονται στην επίδραση της σημαντικής καταστολής της όρεξης. Η διατροφική αξία της Σπιρουλίνας παρέχει μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων χωρίς τη σπατάλη ενέργειας και τις βλαβερές διατροφικές ελλείψεις που μαστίζουν τα περισσότερα σύγχρονα προγράμματα απώλειας βάρους. Η σπιρουλίνα ικανοποιεί την πείνα γιατί καλύπτει τις φυσικές φυσικές και βιοχημικές ανάγκες του οργανισμού.

9. Η σπιρουλίνα δρα και ως λειτουργική τροφή, θρέφοντας την ευεργετική εντερική χλωρίδα, ειδικά καλλιέργειες όπως Lactobacillus και Rifidus. Η διατήρηση των απαιτούμενων επιπέδων αυτών των βακτηρίων στα έντερα μειώνει πιθανά προβλήματα που προκύπτουν από τη δραστηριότητα αντίθετων παθογόνων, όπως το E. coli και το Candida albicans. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη Σπιρουλίνας στο καθημερινό φαγητό αυξάνει τη θετική απόκριση της εντερικής χλωρίδας.

Διατροφική αξία της Σπιρουλίνας.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να το πούμε αυτό Η τεράστια θρεπτική αξία της σπιρουλίνας προέρχεται από:

Διαθεσιμότητα πρωτεΐνης υψηλότερης ποιότητας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 70% (95% πλήρως εύπεπτη) σε σύγκριση με 20% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα προϊόντα κρέατος.

Μια αφθονία ζωτικών αμινοξέων που δεν παράγει το ανθρώπινο σώμα.

Χαμηλό σε θερμίδες, χαμηλή σε χοληστερόλη, ζάχαρη και λιπαρά. Η σπιρουλίνα είναι ιδανική για υγιεινή διατροφή και διατήρηση του βέλτιστου βάρους.

Μέτριο γευστικό φάσμα που ταιριάζει καλά με άλλα τρόφιμα. Μια σύγκριση της σύνθεσης της σπιρουλίνας με άλλα προϊόντα διατροφής έδειξε ότι η διαφορά έγκειται στη μοναδική της σύνθεση βιταμινών και μετάλλων:

25 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε β-καροτένιο από τα καρότα.

3 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε από το φύτρο σιταριού.

Η πιο πλούσια πηγή βιταμίνης Β-12, η ​​οποία είναι πολύ σημαντική από την άποψη της χρήσης της σπιρουλίνας από τους χορτοφάγους.

Πλούσιο σε βιταμίνη Β, που βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Η σπιρουλίνα παράγεται από φιλική προς το περιβάλλον υδατοκαλλιέργεια.

Η σπιρουλίνα είναι 100% φυσική και εντελώς μη τοξική.

Επιστήμονες στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, την Κίνα, τη Ρωσία, την Ινδία και άλλες χώρες μελετούν αυτό το υπέροχο φαγητό για να ξεκλειδώσουν τα μυστήρια των τεράστιων δυνατοτήτων του. Φυσικά, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της Σπιρουλίνας κατά του AIDS και άλλων θανατηφόρων ασθενειών.

Ωστόσο, είναι πλέον σαφές ότι αυτές οι ασφαλείς, φυσικές τροφές παρέχουν πλούσιο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας και ευεξίας. Η σπιρουλίνα προσελκύει αυξανόμενη προσοχή από επαγγελματίες του ιατρικού τομέα, διατροφολόγους και άλλους, όχι μόνο ως πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και ως πιθανή πηγή φαρμακευτικών προϊόντων.

Υπάρχουν αρκετές τεκμηριωμένες επιστημονικές μελέτες σχετικά με την ικανότητα της Σπιρουλίνας να αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό του ιού, να ενισχύει τόσο τους κυτταρικούς όσο και τους γενικούς πόρους του ανοσοποιητικού συστήματος, οδηγώντας έτσι στην υποχώρηση και την αναστολή του καρκίνου. Παρόλο που αυτές οι μελέτες είναι ασαφείς και απαιτείται περαιτέρω, πιο λεπτομερής μελέτη, τα αποτελέσματα των μελετών που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί είναι πολύ ενθαρρυντικά και αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής.

Η γνώμη των επιστημόνων.

Ως απόσταξη αυτού του εκτεταμένου υλικού, εδώ είναι οι πιο μοναδικές, σύμφωνα με ερευνητές, θεραπευτικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας:

1. Ένα έντονο αποτέλεσμα της απομάκρυνσης τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.

2. Σημαντική αύξηση στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό και αιμοδιεγερτική δράση, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση του επιπέδου του σιδήρου του ορού και στην εξάλειψη του σιδήρου ανεπάρκεια αναιμίας.

3. Έντονη αντιοξειδωτική και σταθεροποιητική δράση της μεμβράνης.

4. Βελτίωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, αύξηση του αρχικά χαμηλού επιπέδου ολικής πρωτεΐνης, ομαλοποίηση της αναλογίας λευκωματίνης και σφαιρινών.

5. Ομαλοποίηση της αυτόνομης ομοιόστασης και της λειτουργικής δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος.

6. Ομαλοποίηση της παγκρεατικής λειτουργίας, τόσο ενδοκρινής (σημαντική μείωση του σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με διαβήτη) όσο και εξωκρινής (σημαντική βελτίωση στην απορρόφηση τροφής - αύξηση βάρους στη χρόνια κολίτιδα με σύνδρομο δυσαπορρόφησης).

7. Ηπατοπροστατευτική δράση (σε χρόνια ηπατίτιδα, μείωση του επιπέδου των μελετηθέντων ενζύμων, χολερυθρίνη, δοκιμή θυμόλης).

8. Ομαλοποίηση της λειτουργίας του χοληφόρου συστήματος σε περίπτωση δυσκινησίας των χοληφόρων και χρόνιας χολοκυστίτιδας.

9. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού και των διεργασιών επούλωσης στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου σε ασθενείς με χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου και εξαφάνιση των παροξύνσεων φθινοπώρου-άνοιξης στο πλαίσιο της προφυλακτικής λήψης σπιρουλίνας.

10. Ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας σε δυσβίωση, εντερική τροφική αλλεργία, μεταδυσεντερική κολίτιδα, δυσκοιλιότητα με ιριγοσκοπικά σημεία υπερτασικής δυσκινησίας.

11. Υψηλή αντιαλλεργική δράση. Συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της υπερευαισθησίας στις τοξίνες του βακίλλου της φυματίωσης, της μείωσης της σοβαρότητας των αλλεργικών δερματικών βλαβών σε παιδιά και ενήλικες, έως την πλήρη εξαφάνισή της σε παιδιά με αλλεργική δερματίτιδα, έκζεμα, νευροδερματίτιδα. μείωση του αριθμού και της σοβαρότητας των κρίσεων βρογχικού άσθματος. σημαντική μείωση της ηωσινοφιλίας και αύξηση των δεικτών «ροής-όγκου» της εξωτερικής αναπνοής κατά 25-35% (σε παιδιά που λαμβάνουν βασική θεραπεία, αυτοί οι δείκτες πρακτικά δεν αλλάζουν).

12. Ομαλοποίηση της ανοσολογικής κατάστασης με τη μορφή αύξησης του συνολικού αριθμού των Τ-λεμφοκυττάρων, αύξηση της διαφοροποίησης των μηδενικών κυττάρων, βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού και της μεταβολικής δραστηριότητας των λευκοκυττάρων, μείωση της ανεπάρκειας των εφεδρικών δυνατοτήτων του το ενζυμικό μικροβιοκτόνο σύστημα των μακροφάγων, το οποίο κλινικά εκδηλώνεται με μείωση της συχνότητας, της σοβαρότητας, της διάρκειας της οξείας λοιμώδους νοσηρότητας κατά 2-2.3 φορές, ιδιαίτερα σε ασθενείς με αρχικά χαμηλά επίπεδα σιδήρου στον ορό. Θετική επίδραση στην ειδική ανοσία κατά της διφθερίτιδας.

13. Επιταχυνόμενη επούλωση πληγών, ομαλοποίηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και του μεταβολισμού των ηλεκτρολυτών σε εγκαύματα δεύτερου και τρίτου βαθμού, μείωση του χρόνου επούλωσης για μετεγχειρητικά τραύματα και κατάγματα οστών.

14. Η ικανότητα αποκατάστασης της τριχοφυΐας σε ασθενείς με αποσπασματική τριχόπτωση. Επιβράδυνση της διαδικασίας γκριζαρίσματος των μαλλιών και σε ορισμένες περιπτώσεις πλήρης αποκατάσταση του φυσικού χρώματος των μαλλιών σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

15. Ηρεμιστικό αποτέλεσμα, αυξημένη απόδοση, βελτιωμένη λειτουργία μνήμης, αυξημένη διαφοροποίηση των φωτεινών σημάτων, ταχύτητα του οφθαλμοκινητικού αντανακλαστικού, μειωμένη κόπωση και νευρο-αντανακλαστική διεγερσιμότητα.

16. Η ικανότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου και όγκων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βήτα-καροτίνη στη σπιρουλίνα, μια από τις γνωστές αντικαρκινικές ουσίες και την πιο αποτελεσματική ουσία που δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα. Αποτοξίνωση του οργανισμού, αύξηση του επιπέδου σιδήρου στο αίμα, αύξηση της ανοσολογικής άμυνας και των ενεργειακών δυνατοτήτων του οργανισμού, μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της χημειοθεραπείας για τον καρκίνο (στοιχεία έρευνας από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ).

17. Μείωση της περιόδου προσαρμογής και επιτάχυνση της ομαλοποίησης της λειτουργικής δραστηριότητας του σώματος σε άτομα που έχουν υποστεί άγχος, που εργάζονται σε ακραίες συνθήκες μακροχρόνιας απομόνωσης (θαλάσσιες και διαστημικές αποστολές).

Έτσι, η σπιρουλίνα θα πρέπει να θεωρείται αποτελεσματικός βιογενής ηπατοπροστατευτικός παράγοντας, όχι κατώτερος σε δράση από άλλα γνωστά φάρμακα (Karsil, Essentiale). Σε αντίθεση με το τελευταίο, το φάρμακο έχει διεγερτική δράση στην αιμοποίηση, γεγονός που καθιστά επίσης σκόπιμο τη χρήση του ως αντιαναιμικό παράγοντα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ικανότητα του φαρμάκου να προκαλεί αλλαγές στον μεταβολισμό των λιπιδίων κατά τις πρώτες 10-14 ημέρες της θεραπείας, καθώς αυτές οι αλλαγές μπορεί να έχουν κάποια σημασία τόσο σε ηπατικές παθήσεις που συμβαίνουν με χολόσταση όσο και σε ορισμένες άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τα λιπίδια διαταραχές του μεταβολισμού, ιδίως με αθηροσκλήρωση.

Σύνθεση Σπιρουλίνας.

Η σπιρουλίνα ξεπερνά πολλά προϊόντα διατροφής, φυτικής και ζωικής προέλευσης, σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η σπιρουλίνα ξεπερνά το βούτυρο και το τυρί κατά 400 φορές, τα αυγά κατά 1500 φορές, το τυρί κότατζ και τα αγγούρια κατά 2500 φορές και το γάλα κατά 10.000 φορές.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1 Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12) περιέχονται στη σπιρουλίνα σε ποσότητες 40-150 φορές μεγαλύτερες από ό,τι στο γάλα, το τυρί, το τυρί κότατζ, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και το βούτυρο.

Μόλις 1 γραμμάριο σπιρουλίνας περιέχει περισσότερη βιταμίνη Β12 σε εύπεπτη μορφή από 100 γραμμάρια βοδινό κρέας premium και 300 φορές περισσότερο από χοιρινό. 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ισοδυναμεί σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 με 1 λίτρο φρέσκου γάλακτος στον ατμό.

Η σπιρουλίνα περιέχει βιταμίνες Ε (τοκοφερόλη), C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, μικροδόσεις ιωδίου, σελήνιο, σπάνια μέταλλα, που είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό.

Η σπιρουλίνα περιέχει ενώσεις πολύτιμες για την ανθρώπινη υγεία, όπως η φυκοκυανίνη, η οποία διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το γάμμα-λινολενικό οξύ βρίσκεται, εκτός από τη σπιρουλίνα, μόνο στο μητρικό γάλα. Η χλωροφύλλη περιλαμβάνεται στα κύτταρα της σπιρουλίνας σε εύκολα εύπεπτη μορφή, προάγει την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και έχει αντικαρκινική δράση.

Η σπιρουλίνα περιέχει ένα πλήρες σετ όλων των βασικών αμινοξέων: ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη, αλανίνη, αργινίνη, κυστίνη, ιστιδίνη, τυροσίνη, γλουταμικό οξύ, καθώς και περισσότερες από 2000 μικροδόσεις.

Οδηγίες χρήσης:

Συνιστούμε να διαλύσετε 1-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας σε ζεστό νερό ή χυμό και να καταναλώνετε 40 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μαζί με τη λήψη σπιρουλίνας, συνιστούμε να αυξήσετε την ποσότητα νερού που λαμβάνετε με ρυθμό 0,2 λίτρων ανά κουταλάκι του γλυκού προϊόντος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η συνδυασμένη χρήση με χλωρέλλα ενισχύει το αποτέλεσμα κάθε προϊόντος. Η συνιστώμενη μερίδα στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικα είναι 3-15 γρ.

Τους ευχαριστούμε για το υλικό.

Σελιδοδείκτης: 0

Τύπος

Ιστορία της σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα ανακαλύφθηκε για τους Ευρωπαίους από τον Βέλγο βοτανολόγο J. Leonard το 1964. Ανακάλυψε αυτόχθονες στην αφρικανική ζούγκλα κοντά στην ερειπωμένη λίμνη Τσαντ που ουσιαστικά δεν ήταν άρρωστοι και είχαν καλοδιατηρημένα δόντια. Ενδιαφέρθηκε για αυτό το χαρακτηριστικό και άρχισε να μελετά τον τρόπο ζωής και τη διατροφή των ιθαγενών. Όπως αποδείχθηκε, έφαγαν ό,τι έβρισκαν γύρω τους και, συγκεκριμένα, έφαγαν πράσινα κέικ σε μεγάλες ποσότητες. Κατασκευάστηκαν από λάσπη που μαζεύτηκε στην επιφάνεια της λίμνης Τσαντ και στέγνωσε στον ήλιο. Μετά από περαιτέρω έρευνα, προέκυψε ότι αυτή η λάσπη αποτελείται από ένα μονοκύτταρο φύκι, τη σπιρουλίνα, η οποία είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό.

Πίσω στο 1521, ο διάσημος Ισπανός κατακτητής του Νέου Κόσμου (Αμερική) Bernal Diaz del Castillo ανέφερε τα μπισκότα σπιρουλίνας μεταξύ των Αζτέκων. Αυτά τα μπισκότα ήταν αποξηραμένα στρώματα σπιρουλίνας που καλλιεργήθηκαν στο αλκαλικό νερό της λίμνης Toxcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού (αυτή η λίμνη τώρα δεν υπάρχει).

Σήμερα, το υψηλότερο επίπεδο παραγωγής και κατανάλωσης σπιρουλίνας βρίσκεται στην Ιαπωνία, όπου είναι διαθέσιμη σε όλους. Στην ΕΣΣΔ τη δεκαετία του '80 του 20ου αιώνα, η σπιρουλίνα αγοράστηκε στο εξωτερικό και προοριζόταν μόνο για τη διατήρηση της υγείας της κομματικής και κρατικής ελίτ, των αστροναυτών και των εξαιρετικών αθλητών κατά την προετοιμασία για τους Ολυμπιακούς Αγώνες και τους σημαντικούς αγώνες. Τα ίδια αυτά χρόνια, το Υπουργείο Άμυνας της ΕΣΣΔ εξέδωσε μυστική εντολή στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας για την καλλιέργεια λάσπης λίμνης σε τεχνητές συνθήκες. Εκείνη την εποχή, οι πληροφορίες για τη σπιρουλίνα σιωπούσαν και οι γιατροί, οι διατροφολόγοι και οι επιστήμονες τροφίμων δεν γνώριζαν για πολύ καιρό τις μοναδικές της ιδιότητες. Σήμερα τη σπιρουλίνα και τα σκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτήν παίρνουν όσοι τη γνωρίζουν και φροντίζουν την υγεία τους.

Τι είναι η σπιρουλίνα και η σύνθεσή της

Η σπιρουλίνα είναι το αρχαιότερο πολυκύτταρο φύκι· αποτελείται από ένα σύνολο γαλαζοπράσινων νημάτων, τα οποία είναι διαφανή κύτταρα με λεπτά τοιχώματα που συνδέονται μεταξύ τους με τη μορφή σπειρών. Εξ ου και το όνομα αυτών των φυκιών.

Η σπιρουλίνα είναι πραγματικά ένα μοναδικό δημιούργημα της φύσης· είναι ταυτόχρονα φυτό με ικανότητα φωτοσύνθεσης και βακτήριο (ακριβέστερα, κυανοβακτήριο). Ως φυτό, δεν διαθέτει κυτταρική μεμβράνη, η οποία εξασφαλίζει την εύκολη απορρόφηση των ουσιών που συνθέτει και μετατρέπει την ενέργεια ακτινοβολίας του Ήλιου σε ενέργεια χημικών δεσμών με το σχηματισμό πολλών οργανικών ουσιών από διοξείδιο του άνθρακα και νερό.

Τα φύκια απορροφούν ενεργά το διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνουν οξυγόνο, το οποίο επηρεάζει τη βιόσφαιρα της Γης. Έχει διαπιστωθεί ότι κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, 1 κιλό σπιρουλίνας καταναλώνει 450 κιλά διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνει 1,2 κιλά οξυγόνο. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη δημιουργία κλειστών κύκλων υποστήριξης ζωής, για παράδειγμα σε διαστημόπλοια. Επιπλέον, η σπιρουλίνα είναι ιδανικό προϊόν διατροφής και μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαστημικούς σταθμούς. Έτσι, θα υπάρχει επαρκής ποσότητα τόσο οξυγόνου όσο και συμπυκνωμένου προϊόντος διατροφής.

Ως κυανοβακτήριο, η σπιρουλίνα συνθέτει δευτερογενείς μεταβολίτες - τοξικές μικροκυστίνες. Το πρόβλημα με τις βιοτοξίνες λύνεται με ειδικές συνθήκες ανάπτυξης της σπιρουλίνας.

Για να δείξετε και να κατανοήσετε τη μοναδική σύνθεση των φυκιών, είναι απαραίτητο να αναφερθείτε σε αριθμούς, συγκριτικούς δείκτες και ένα γράφημα πίτας.

Η σπιρουλίνα περιέχει 60-70% πρωτεΐνη (το κρέας περιέχει μόνο 21-40%) και αυτή η πρωτεΐνη περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη γήρανση των ανθρώπων. Έτσι, το αμινοξύ αργινίνη βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από τοξίνες και απόβλητα, αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα, η τυροσίνη (ελιξίριο νεότητας) επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, η κυστίνη διασφαλίζει τη λειτουργία του παγκρέατος, το γλουταμινικό οξύ σταθεροποιεί τις νοητικές ικανότητες και κύρια τροφή για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

1 γραμμάριο σπιρουλίνας περιέχει 1 mg σιδήρου, που είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο αιμοποιητικό σύστημα (μέρος της αιμοσφαιρίνης, των ερυθρών αιμοσφαιρίων, των ενζύμων, που είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και τον γενικό ενεργειακό μεταβολισμό) και αυτός ο σίδηρος απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό ( παίρνουμε την ίδια ποσότητα σιδήρου τρώγοντας 200 γραμμάρια συκώτι). Μια κουταλιά της σούπας σκόνη σπιρουλίνας περιέχει τόσο σίδηρο όσο 50 μέτρια μήλα. Οι ειδικοί λένε ότι η λήψη 4 g σπιρουλίνας την ημέρα παρέχει ταχεία αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Η σπιρουλίνα περιέχει από 10 έως 20% σάκχαρα (υδατάνθρακες), τα οποία χωνεύονται εύκολα και απαιτούν ελάχιστες ποσότητες ινσουλίνης.

Η σπιρουλίνα έχει πολύ λίγη χοληστερόλη (32,5 mg/100g), ενώ ένα αυγό περιέχει 300 mg χοληστερόλης για την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στον οργανισμό.

Τα φύκια περιέχουν μόνο 5-7% λιπαρά, που αποτελούνται κυρίως από υγιή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Συγκεκριμένα, το γάμμα-λινολενικό οξύ (που βρίσκεται μόνο στη σπιρουλίνα και στο μητρικό γάλα) είναι απαραίτητο για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε, το οξύ αυτό βελτιώνει τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων, προάγει την έναρξη και τη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό, την παραγωγή γάλακτος.

Η σπιρουλίνα είναι εμπλουτισμένη με μακρο- και μικροστοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Οι πιο σημαντικές «ζωντανές» βιταμίνες A, C, E, PP, B1, B2, B3, B6, B12 και άλλες συγκεντρώνονται στη σπιρουλίνα σε βέλτιστες αναλογίες.

Η σπιρουλίνα περιέχει 40-150 φορές περισσότερες βιταμίνες Β από το γάλα, το τυρί, το τυρί cottage, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και το βούτυρο και κατά τη θερμική επεξεργασία αυτών των ζωικών προϊόντων, οι βιταμίνες Β καταστρέφονται κατά 30-40%. Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β) είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, η θειαμίνη (Β1) - ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει την κόπωση, ομαλοποιεί τον ύπνο και τον καρδιακό ρυθμό. Η ινοσιτόλη (Β8) διατηρεί ένα υγιές συκώτι, προάγει την αποβολή των καρκινογόνων ουσιών και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης.

Η σπιρουλίνα είναι το πλουσιότερο φυσικό προϊόν από την άποψη της περιεκτικότητας σε β-καροτίνη, περιέχει 10 φορές περισσότερο από τα καρότα (το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α ως αποτέλεσμα οξειδωτικών διεργασιών). Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η σπιρουλίνα ξεπερνά το βούτυρο και το τυρί κατά 400 φορές, τα αυγά κατά 1.500 φορές, τα αγγούρια κατά 2.500 φορές και το γάλα κατά 10.000 φορές. Μελέτες έχουν δείξει ότι η βήτα-καροτίνη μειώνει τη χοληστερόλη, επουλώνει πληγές και καταπολεμά τους όγκους.

Η σπιρουλίνα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Ε (η τοκοφερόλη είναι η βιταμίνη της νεότητας, είναι 3 φορές περισσότερη από ό,τι στα φύτρα σιταριού). Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη PP, η σπιρουλίνα είναι πολύ ανώτερη από το μοσχαρίσιο συκώτι, τα νεφρά, τη γλώσσα, τα πουλερικά και το κρέας κουνελιού.

Η σπιρουλίνα περιέχει τρεις χρωστικές: φυκοκυανίνη, χλωροφύλλη και καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν το σώμα να συνθέσει πολλά ένζυμα απαραίτητα για τη ρύθμιση του μεταβολισμού στο σώμα.

Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η μπλε χρωστική φυκοκυανίνη. Σύμφωνα με Ιάπωνες και Αμερικανούς γιατρούς, αυτή η χρωστική ουσία σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Η φυκοκυανίνη δρα στα βλαστοκύτταρα του μυελού των οστών και είναι οι «πρόγονοι» των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την κυτταρική ανοσία, και των ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία κορεστούν το σώμα με οξυγόνο.

Η φυκοκυανίνη, οι τοκοφερόλες, η βήτα-καροτίνη, οι βιταμίνες Β1 και Β6, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, το μαγνήσιο και άλλες ουσίες της σπιρουλίνας είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, π.χ. αντιστέκονται στις ελεύθερες ρίζες και έτσι επιβραδύνουν τις διαδικασίες οξείδωσης και γήρανσης.

Η σπιρουλίνα περιέχει 1.000 φορές περισσότερη χλωροφύλλη από τα λαχανικά. Η χλωροφύλλη έχει δομή και χημική σύσταση κοντά στο μόριο της αίμης στο αίμα, γεγονός που του επιτρέπει να ομαλοποιεί τη λειτουργία της αιμοποίησης. Η χλωροφύλλη ρυθμίζει το μεταβολισμό στο σώμα και καθαρίζει το αίμα.

Αυτή η πολύτιμη βιοχημική σύνθεση της σπιρουλίνας καθορίζει και τις ευεργετικές της ιδιότητες. Περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο σε συμπυκνωμένη μορφή. Για παράδειγμα, 1 γραμμάριο γαλαζοπράσινων φυκών, σύμφωνα με τους επιστήμονες, περιέχει την ίδια ποσότητα χρήσιμων ουσιών με 1 κιλό ανάμεικτων λαχανικών. Σπιρουλίνα - Αυτό είναι το πιο πλήρες φαγητό. Αυτό είναι ένα λειτουργικό φαγητό, θρέφει και αποκαθιστά την ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, η οποία περιέχει τα ¾ των ανθρώπινων ανοσοποιητικών κυττάρων.

Ιδιότητες της σπιρουλίνας

Μετά την ανακάλυψη της σπιρουλίνας, επιστήμονες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, την Κίνα, τη Ρωσία, την Ινδία, το Ισραήλ, τη Γερμανία και άλλες χώρες ενδιαφέρθηκαν για αυτήν. Άρχισαν να μελετούν τις επιπτώσεις του στο σώμα.

Όπως αποδεικνύεται, οι πιθανότητες της σπιρουλίνας είναι πολύ μεγάλες. Εδώ είναι μερικά από αυτά. Η σπιρουλίνα προάγει:

• ομαλοποίηση του pH των σωματικών υγρών, μεταβολισμός πρωτεϊνών-υδατανθράκων και ισορροπίας νερού-αλατιού.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης, της γλυκόζης και των επιπέδων χοληστερόλης.
• αύξηση της ανοσίας?
• απομάκρυνση τοξινών και αποβλήτων.
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
• έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
• σταματά τις χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες.
• αυξάνει τη διαπερατότητα και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
• ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργίας.
• προάγει την αναζωογόνηση του σώματος.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό προσαρμογόνο (αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις βλαβερές περιβαλλοντικές επιδράσεις), ένα βιοδιεγερτικό (έχει θετική διεγερτική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος) και αποκαθιστά τις μειωμένες λειτουργίες του σώματος.

Η σπιρουλίνα έχει συστηματική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα και παρέχει αξιόπιστη εξάλειψη περισσότερων από 300 «βλαβών» στο σώμα σε διάφορα στάδια - από τα πρώτα έως προφανή σημάδια παθολογίας.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η σπιρουλίνα είναι ανώτερη από όλα τα γνωστά θρεπτικά συστατικά και φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την υγεία.

Επιστήμονες από το Ινστιτούτο Βιολογίας των Νοτίων Θαλασσών που πήρε το όνομά του. Ο A. O. Kovalevsky (Σεβαστούπολη) διαπίστωσε ότι στο πλαίσιο της αυξανόμενης ανεπάρκειας βασικών θρεπτικών συστατικών, η τακτική κατανάλωση μικροφυκών σπιρουλίνας μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο πολλών παθήσεων μέχρι την πλήρη αποκατάσταση. Έτσι, σε 270 παιδιά από το Τσερνόμπιλ που πήραν 5 g σπιρουλίνας για 45 ημέρες, η περιεκτικότητα σε ραδιονουκλεΐδια και οι αλλεργικές αντιδράσεις μειώθηκαν κατά 50%.

Μεγάλες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί στην Ιαπωνία. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η σπιρουλίνα αυξάνει σημαντικά τον αριθμό των γαλακτοβακίλλων· είναι απαραίτητη για τη θεραπεία της δυσβακτηρίωσης.

Όταν ασθενείς με σοβαρό διαβήτη έλαβαν σπιρουλίνα για 8 εβδομάδες, το επίπεδο σακχάρου μειώθηκε σε επίπεδο που αντιστοιχεί σε μια ήπια μορφή της νόσου.

Οι Ιάπωνες κατοχύρωσαν επίσης ένα ισχυρό αντικαρκινικό φάρμακο που σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Λαμβάνεται με την απομόνωση της μπλε χρωστικής από τη σπιρουλίνα.

Ο Αμερικανός επιστήμονας Κ. Χιλς δημιούργησε επίσης το φάρμακο Ficoten, το οποίο καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Αποτελείται από βήτα-καροτίνη, 15 φυσικά καροτενοειδή και φυτικές χρωστικές που προέρχονται από τη σπιρουλίνα.

Μια μελέτη σε άτομα ηλικίας 37 έως 61 ετών με υψηλή χοληστερόλη διαπίστωσε ότι μετά τη λήψη 1 γραμμαρίου φυκιών την ημέρα για 12 εβδομάδες, τα μέσα επίπεδα τριγλυκεριδίων, ολικής χοληστερόλης και λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (η λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη) μειώθηκαν.

Το 1996, οι επιστήμονες ανέφεραν ότι ένα υδατικό εκχύλισμα σπιρουλίνας σταμάτησε την ανάπτυξη της λοίμωξης HIV.

Έρευνα για τη σπιρουλίνα που πραγματοποιήθηκε στο Ινστιτούτο Γεροντολογίας της Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών της Ουκρανίας απέδειξε ότι μόνο μέσω της χρήσης σπιρουλίνας, το προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου αυξάνεται κατά τουλάχιστον 12-13%.

Το 1977-1980, μια επίσημη εξέταση της τοξικολογίας τροφίμων στη Βιέννη επιβεβαίωσε ένα αρνητικό τοξικολογικό αποτέλεσμα κατά τη χρήση σπιρουλίνας.

Αμερικανικές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, το μικροφύκη σπιρουλίνα είναι ένα μη τοξικό και ασφαλές προϊόν για την υγεία.

Με βάση τα παραπάνω, είναι σαφές ότι, όσον αφορά τις επιπτώσεις της, η σπιρουλίνα είναι ένα μοναδικό προϊόν για τη θεραπεία και τη θεραπεία ανθρώπων· μπορεί να εξομαλύνει τις υπάρχουσες διαταραχές στον οργανισμό και να αυξήσει την άμυνα του οργανισμού.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η σπιρουλίνα προστατεύει από τουλάχιστον το 70% των ασθενειών και είναι το μόνο φυσικό προϊόν για το οποίο δεν έχουν βρεθεί ανάλογα. Το γαλαζοπράσινο φύκι σπιρουλίνα έχει καταχωρηθεί ως πρόσθετο τροφίμων από τον ΠΟΥ και τα υπουργεία υγείας πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο.

Η σπιρουλίνα έχει γίνει επίσης διαθέσιμη στους Ρώσους καταναλωτές. Από το 2005, το ρωσικό Υπουργείο Υγείας κατέγραψε περισσότερους από 55 τύπους συμπληρωμάτων διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της σπιρουλίνας ως το κύριο δραστικό συστατικό.

Προφυλάξεις και αντενδείξεις

Οι γιατροί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να βλάψετε τον οργανισμό παίρνοντας σπιρουλίνα. Αντενδείξεις για τη χρήση του: ατομική δυσανεξία και αυτοάνοσα νοσήματα (σκλήρυνση κατά πλάκας, λύκος, ρευματοειδής αρθρίτιδα και άλλα) που σχετίζονται με υπερδραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος).

Η σπιρουλίνα πρέπει να χρησιμοποιείται με εύλογη προσοχή σε περιπτώσεις θρόμβωσης, εγκεφαλικού επεισοδίου, επιδείνωσης χρόνιων νεφρικών και ηπατικών παθήσεων και διαταραχών του πεπτικού συστήματος. Σε άτομα με παθήσεις των νεφρών και του θυρεοειδούς δεν συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής με σπιρουλίνα χωρίς προηγούμενη συμβουλή γιατρού.

Λόγω του γεγονότος ότι τα φύκια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βήτα-καροτίνης, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως κιτρίνισμα του δέρματος στις παλάμες των χεριών τους. Αυτό απαιτεί μείωση της δόσης, αλλά δεν πρέπει να σταματήσετε εντελώς τη λήψη του συμπληρώματος.

Η σπιρουλίνα δεν συνδυάζεται με τη λήψη αντιπηκτικών και φυσικών προϊόντων που μειώνουν την πήξη του αίματος: σκόρδο, τζίνσενγκ, τζίντζερ, κουρκουμά και άλλα.

Τα φύκια από περιβαλλοντικά μη ασφαλείς περιοχές, καθώς και η σπιρουλίνα που περιέχει κυανοτοξίνες, μπορούν να βλάψουν το σώμα.

Χρήσεις της σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα δεν είναι φάρμακο και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική.

Είναι ένα μοναδικό προϊόν διατροφής.

Σήμερα, η σπιρουλίνα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Μέχρι το 2000, χρησιμοποιήθηκε σε 70 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η καθημερινή διατροφή ενός Ιάπωνα ή Αμερικανού είναι αδιανόητη χωρίς 3-5 γραμμάρια σπιρουλίνας. Περιλαμβάνεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής, τελικά προϊόντα, και πωλείται στην καθαρή του μορφή σε διάφορες μορφές.

Ωστόσο, η θεραπεία ασθενειών μόνο με σπιρουλίνα δεν αρκεί. Οι δοσολογίες της σπιρουλίνας για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών είναι επίσης διαφορετικές. Η προληπτική δόση της σπιρουλίνας για την αναπλήρωση πολύτιμων στοιχείων στον οργανισμό είναι 3 g την ημέρα για τους ενήλικες, 0,5-1 g για τα παιδιά.Η πορεία χορήγησης είναι 1 μήνας, μετά ένα διάλειμμα. Για ασθένειες, συνιστάται η αύξηση της δόσης στα 5 γραμμάρια.

Όταν παίρνετε σπιρουλίνα, συνιστάται να παρακολουθείτε την ευεξία σας· μπορεί να επιδεινωθεί κάπως στην αρχή του πρώτου κύκλου χρήσης. Μερικές φορές εμφανίζονται γαστρεντερικές διαταραχές, κρίσεις ναυτίας, ερυθρότητα του δέρματος και μυϊκός πόνος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η δόση των φαρμάκων πρέπει να μειωθεί ή να ανασταλεί προσωρινά. Εάν έχετε δυσκολία στην πέψη, θα πρέπει να λαμβάνετε σπιρουλίνα με τα γεύματα.

Εκτός από τους ιατρικούς σκοπούς και την πρόληψη ασθενειών, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται και σε άλλους τομείς και σκοπούς.

Τα φύκια χρησιμοποιούνται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς. Η πλούσια σύνθεση της σπιρουλίνας έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά του προσώπου, τα εμπλουτίζει με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ευεργετικά στοιχεία και βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής. Τα ευεργετικά αμινοξέα στις μάσκες είναι προικισμένα με την ικανότητα να αποκαθιστούν τα κύτταρα του δέρματος, αποκαθιστώντας την ελαστικότητα και τη νεότητα.

Αθλητές και bodybuildersΕίναι ζωτικής σημασίας να λαμβάνετε πρόσθετη ενέργεια από τα τρόφιμα, η οποία προσθέτει δύναμη και ενέργεια σε αυτά, τους επιτρέπει να ανακάμψουν γρήγορα και να χτίσουν μυϊκή μάζα. Αυτή η ιδανική υπερτροφή είναι η σπιρουλίνα - ένα φυσικό ενεργειακό ποτό που περιέχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτης φυτικής πρωτεΐνης για την οικοδόμηση του μυϊκού ιστού. Το γάμμα-λινελαϊκό οξύ εμπλέκεται στην παραγωγή προσταγλανδινών για ορμονικά επίπεδα που υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού και άλλων συστημάτων.

Μπορείτε να χάσετε βάρος με τη σπιρουλίνα, γιατί... σκόνη φυκιών, που διογκώνεται γρήγορα στο νερό, γεμίζει το στομάχι και δίνει αίσθηση πληρότητας, καταστέλλει την όρεξη.

Σε συνθήκες κακής οικολογίας σε μεγάλες πόλεις ή για άτομα που εργάζονται σε επιβλαβείς συνθήκες (για παράδειγμα, ανθρακωρύχοι, εργαζόμενοι σε πυρηνικά εργοστάσια), η σπιρουλίνα είναι απλώς απαραίτητη - αφαιρεί αποτελεσματικά τα απόβλητα, τις τοξίνες και τα ραδιονουκλίδια από το σώμα.

Η σπιρουλίνα ομαλοποιεί την κατάσταση των οστών, των αιμοφόρων αγγείων, του μυϊκού ιστού και του δέρματος, καθιστώντας την ιδανική τροφή για άτομα που θέλουν να επιβραδύνουν τη γήρανση, να παρατείνουν τη ζωή και να βελτιώσουν την ποιότητά της.

Παρασκευάσματα σπιρουλίνας

Η γεύση και η μυρωδιά της σπιρουλίνας είναι συγκεκριμένη και δεν αρέσουν σε όλους (αν και υπάρχει ο ισχυρισμός ότι η πραγματική σπιρουλίνα μυρίζει σαν μανιτάρια και ξηρούς καρπούς και μυρίζει θάλασσα). Η σκόνη σπιρουλίνας αναμιγνύεται συχνότερα με χυμούς φρούτων (ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι χυμό), γιαούρτι, ακόμη και σούπες και αρτοσκευάσματα, με διάφορα πρόσθετα ή λαμβάνεται σε κελύφη κάψουλας ζελατίνης, δισκία και άλλες μορφές απελευθέρωσης προϊόντος.

Τα σκευάσματα παρασκευάζονται τόσο με βάση καθαρά φύκια όσο και με διάφορα φυσικά πρόσθετα. Τέτοια παρασκευάσματα δεν πρέπει να περιέχουν γεύσεις, βαφές, συντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες.

Σήμερα στην αγορά προσφέρεται σπιρουλίνα από διάφορους κατασκευαστές. Υπάρχουν πληροφορίες για απομιμήσεις σπιρουλίνας - αδίστακτοι παραγωγοί μερικές φορές περνούν φύκια (φύκια - λάχανο θαλάσσης) ως σπιρουλίνα, παραβιάζουν την τεχνολογική διαδικασία καλλιέργειας, η οποία μειώνει την ποιότητα του προϊόντος και επίσης καλλιεργούν σπιρουλίνα σε περιβαλλοντικά μη ασφαλείς περιοχές.

Η λεπτή σκόνη μικροφυκών μοιάζει περισσότερο με σκόνη· λερώνει εύκολα τα χέρια, τα ρούχα και τις κοντινές επιφάνειες. Επομένως, είναι πιο βολικό να παίρνετε μαζί σας τη σπιρουλίνα σε κάψουλες ή δισκία στη δουλειά, σε ταξίδι ή σε ταξίδι.

Η κονιοποιημένη μορφή των φυκιών απορροφάται εύκολα και δεν περιέχει δεσμευτικά συστατικά. Για την παραγωγή δισκιοποιημένης σπιρουλίνας, προστίθενται δεσμευτικά πρόσθετα - διοξείδιο του πυριτίου, πολυβινυλοπυρρολιδόνη - ένα μη τοξικό ενεργό προσροφητικό.

Καλλιέργεια φυκιών

Υπάρχουν μόνο 2 φυσικοί βιότοποι της σπιρουλίνας - η λίμνη Τσαντ και η κινεζική λίμνη Qinghai - όπου αναπτύσσεται φυσικά. Ευνοϊκός παράγοντας για την ανάπτυξή του είναι η αυξημένη αλκαλικότητα του νερού (pH 8-11), η θερμοκρασία 26-28 βαθμούς (αντέχει έως και 60 βαθμούς) και το ηλιακό φως.

Το ενδιαφέρον για αυτό το φύκι σε όλο τον κόσμο υπαγορεύει την καλλιέργειά του σε τεχνητές συνθήκες, σε δεξαμενές. Η σπιρουλίνα καλλιεργείται στις ΗΠΑ, στην Ταϊλάνδη, στην Ινδία, στην Ταϊβάν, στην Κίνα, στο Μπαγκλαντές, στο Πακιστάν, στη Μιανμάρ, στην Ελλάδα και στη Χιλή, στην Ουκρανία, καθώς και στη Ρωσία (MSU, Σότσι και Σεβαστούπολη και άλλες περιοχές).

Όπου είναι δυνατόν λόγω περιβαλλοντικών και κλιματικών συνθηκών, η σπιρουλίνα καλλιεργείται σε ανοιχτές δεξαμενές. Σε χώρες με εύκρατα κλίματα, προτιμάται η καλλιέργεια μικροφυκών σε συνθήκες κλειστού εδάφους. Στην Ιαπωνία, για παράδειγμα, η σπιρουλίνα καλλιεργείται σε θερμοκήπια σε έκταση 10 χιλιάδων εκταρίων. Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας φυκιών σε κλειστές δεξαμενές είναι ότι τα ιζήματα και άλλες ακαθαρσίες δεν φτάνουν στην επιφάνεια, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διατήρηση μιας καθαρής καλλιέργειας φυκιών. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι απλή: η σπιρουλίνα πολλαπλασιάζεται γρήγορα και όταν το στρώμα των φυκών γίνεται πυκνό, συλλέγεται από την επιφάνεια, η βιομάζα πλένεται, στεγνώνει και αλέθεται.

Η σπιρουλίνα μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε ένα ενυδρείο. Ο δημοσιογράφος και blogger Nika Dubrovskaya ισχυρίζεται ότι είναι πολύ πιθανό να καλλιεργηθεί σπιρουλίνα σε βάζο· χρειάζεστε μόνο νερό, φως και πρόσθετα - ένα θρεπτικό μέσο που αποτελείται από ανόργανα άλατα.

συμπέρασμα

Τις τελευταίες δεκαετίες, λόγω κακής διατροφής και έλλειψης κατανάλωσης

φυσικές βιολογικά δραστικές ουσίες (βιταμίνες, ένζυμα, μακρο- και μικροστοιχεία), κακή οικολογία στις μεγάλες πόλεις, το επίπεδο υγείας των Ρώσων έχει μειωθεί απότομα, δηλ. δείκτη νοσηρότητας, αναπηρίας και θνησιμότητας.

Και εδώ η σπιρουλίνα μπορεί να έρθει στη διάσωση, που περιέχει ένα σύνολο πολύτιμων θρεπτικών συστατικών (παραμένει μυστήριο για τους επιστήμονες πώς συσσωρεύει χιλιάδες πολύτιμες ουσίες). Η σπιρουλίνα είναι μια ποιοτική τροφή που μας επιτρέπει σε όλους να γίνουμε πιο υγιείς και τι καλύτερο από την καλή υγεία!

Η σπιρουλίνα θα είναι ένα πραγματικό δώρο θεού για μια γυναίκα, καθώς περιέχει ένα πλούσιο σετ βιταμινών που χρειάζεται κάθε οργανισμός στη διαδικασία της ενηλικίωσης και στη διατροφή με μεταλλικά συστατικά. Δεν βρίσκονται όλα σε προϊόντα, επομένως η ζήτηση για σπιρουλίνα αυξάνεται καθημερινά. Το φυτό είναι μοναδικό στο είδος του.

Τι είναι η σπιρουλίνα και πώς είναι χρήσιμη;

Τα τρόφιμα που προσφέρουν μια απίστευτη σειρά από οφέλη για την υγεία που υπερβαίνουν τη θρεπτική τους αξία θεωρούνται «υπερτροφές». Τα γαλαζοπράσινα φύκια Σπιρουλίνα είναι μια από τις πιο πρωτόγονες μορφές ζωής στον πλανήτη. Αυτά τα φύκια είναι γνωστά για τις εξαιρετικές προσαρμογές τους στην επιβίωση. Η σπιρουλίνα θεωρείται υπερτροφή λόγω του μοναδικού επιπέδου της θρεπτικής πυκνότητας.

Έτσι μοιάζει η σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα είναι μονοκύτταροι οργανισμοί που επιβιώνουν παράγοντας την ενέργειά τους μέσω της φωτοσύνθεσης. Αυτά τα φύκια ανήκουν στην κατηγορία των κυανοβακτηρίων. Περιέχουν χλωροφύλλη (πράσινη), φυκοκυανίνες και ανθοκυανίνες (μπλε), οι οποίες αναμειγνύονται για να τους δώσουν τη χαρακτηριστική μπλε-πράσινη απόχρωση τους.

• Θεραπευτικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας:

Η σπιρουλίνα βρίσκεται σε όλο τον κόσμο σε γλυκό νερό, θαλάσσια νερά και φυσικές πηγές. Ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και, πριν από πολλά χρόνια, αποτελούσε βασικό μέρος της διατροφής της Βόρειας Αφρικής και των Αζτέκων (Μεξικό). Σήμερα, οι ειδικοί της φυσικής υγείας σε όλο τον κόσμο σέβονται τη σπιρουλίνα για τις δυνατότητές της ως πλήρες θρεπτικό συστατικό και φυσικό φάρμακο.

Περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που τα καθιστούν λειτουργική πλήρη τροφή για να υποστηρίξουν τη ζωή χωρίς την ανάγκη για άλλες τροφές. Αυτά τα φύκια περιέχουν προ-χωνεμένη πρωτεΐνη (με τη μορφή αμινοξέων) για γρήγορη απορρόφηση και υψηλά ποσοστά χρήσης. Η σπιρουλίνα περιέχει απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως EPA & DHA. Τα φύκια είναι, στην πραγματικότητα, η ίδια η πηγή που τα ψάρια, τα πουλερικά και άλλα ζώα παίρνουν τα ωμέγα-3 τους.

Η σπιρουλίνα είναι μια πλούσια πηγή βαρέων συστατικών για την εύρεση των απαραίτητων ωμέγα-6 λιπαρών GLA. Παρέχει επίσης νουκλεϊκά οξέα (DNA και RNA), τα οποία παρέχουν μεγάλες δόσεις των πρώτων υλών για την επιδιόρθωση του DNA. Η σπιρουλίνα είναι μια πολύ πλούσια αποθήκη κρίσιμων παραγόντων μεθυλίωσης Β, όπως η Β6 και το φολικό οξύ. Έχει επίσης μια εξαιρετική σειρά από αντιοξειδωτικά φυτοθρεπτικά συστατικά ανθοκυανίνες. Αυτές οι ανθοκυανίνες είναι γνωστές για τις ισχυρές αντικαρκινογόνες τους ιδιότητες.

• Η σπιρουλίνα βελτιώνει την εντερική χλωρίδα:

Η σπιρουλίνα έχει ισχυρά αντιμικροβιακά αποτελέσματα που βοηθούν στη δημιουργία ισορροπίας στην εντερική χλωρίδα. Αυτό το κάνει ελέγχοντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και ζυμομυκήτων στο πεπτικό σύστημα. Αυτό είναι σημαντικό για τη βέλτιστη απορρόφηση και θρέψη. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της αποτοξίνωσης - περνά μέσα από τα εντερικά συστήματα.

Η σπιρουλίνα είναι ένας ισχυρός καθαριστής του αίματος λόγω της πλούσιας πηγής χλωροφύλλης. Περιέχει περίπου δέκα φορές περισσότερη χλωροφύλλη από τα πράσινα λαχανικά κατ' όγκο. Η χλωροφύλλη βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα και παρέχει μια εύκολα απορροφούμενη μορφή μαγνησίου. Αυτός ο συνδυασμός βοηθά στην οξίνιση του αίματος και στην απομάκρυνση των οργανικών τοξινών.

• Η σπιρουλίνα είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά:

Η σπιρουλίνα είναι πολύ πλούσια σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά. Περιέχει 10 φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη (βιταμίνη Α) ανά όγκο σε σύγκριση με την ίδια μερίδα καρότου. Είναι επίσης γεμάτο με ζεαξανθίνη και λουτεΐνη. Αυτά τα συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την καλή όραση και τη γενική υγεία των ματιών.

Η σπιρουλίνα περιέχει πολυσακχαρίτες που δρουν για τη βελτίωση της λειτουργικής παραγωγικότητας των κυττάρων του μυελού των οστών, του θύμου αδένα και του σπλήνα. Η φυκοκυανίνη και η αλλοφυκοκανίνη, που βοηθούν στο σχηματισμό του μπλε χρώματος στα φύκια (μαζί με τις ανθοκυανίνες), έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων.

Μια μελέτη του 2003 εξέτασε την ικανότητα της σπιρουλίνας να προστατεύει τα όργανα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που προκαλείται από τον μόλυβδο. Έρευνες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα έχει σημαντική επίδραση στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας έτσι τα όργανα από βλάβες που προκαλούνται από την έκθεση σε μόλυβδο. Επιπλέον, η Σπιρουλίνα έδειξε σημαντική μείωση στην εναπόθεση μολύβδου στον εγκέφαλο.

• Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετική για το δέρμα:

Η σπιρουλίνα είναι επίσης η καλύτερη πηγή στον κόσμο της αντιοξειδωτικής υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD). Το μόριο υπεροξειδίου είναι μια από τις πιο βλαβερές για τους ιστούς ουσίες στο σώμα. Το SOD είναι μια βιολογική προσαρμογή ειδικά σχεδιασμένη για να καταστρέφει τη ρίζα του υπεροξειδίου και να προστατεύει από οποιαδήποτε επακόλουθη βλάβη των ιστών. Ο ανεπαρκής σχηματισμός υπεροξειδικής δισμουτάσης οδηγεί σε επιτάχυνση της γήρανσης και εκφυλισμό των ιστών.

Ο συνδυασμός SOD και καροτενοειδών στη σπιρουλίνα την καθιστά ένα πολύ καλό προϊόν περιποίησης του δέρματος. Αυτό είναι εξαιρετικό και είναι απαραίτητο για τη βελτίωση των κηλίδων της γήρανσης, του εκζέματος, της ακμής και των εξανθημάτων. Αυτός ο συνδυασμός βελτιώνει επίσης σημαντικά την υγεία των ματιών. Τα άτομα με γλαύκωμα, καταρράκτη και κακή ωριμότητα πρέπει οπωσδήποτε να το καταναλώνουν τακτικά.

Πολλοί πελάτες έχουν ένα πλήρες πρωτόκολλο αποτοξίνωσης που περιλαμβάνει σπιρουλίνα και ένα άλλο μονοκύτταρο φύκι που ονομάζεται chlorella. Τα βιολογικά υπερπράσινα χρησιμοποιούνται ιατρικά και περιέχουν κλινικά αποτελεσματικές δόσεις τόσο της σπιρουλίνας όσο και της χλωρέλλας.

Σε τι χρησιμεύει η σπιρουλίνα;

Εκτός από τις πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική δραστηριότητα της σπιρουλίνας, υπάρχουν πολλοί σοβαροί ισχυρισμοί για το τι μπορεί να κάνει. Μερικά από αυτά περιορίζονται σε ανέκδοτα στοιχεία, αλλά υπάρχουν μερικά που έχουν μελετηθεί σε κλινικά περιβάλλοντα. Αν και ο όγκος της έρευνας που έγινε για τη σπιρουλίνα δεν είναι τεράστιος, ορισμένα από αυτά τα πιθανά οφέλη έχουν κάποια επιστήμη για να τα υποστηρίξουν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ποια θεωρούνται τα πιο σημαντικά οφέλη της σπιρουλίνας που υποστηρίζονται από στοιχεία.

Top 5 ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας:

• Αυξάνει τη δύναμη και την αντοχή

Η σπιρουλίνα έχει επίδραση στον μυϊκό τόνο. Σε μια μικρή μελέτη 8 εβδομάδων από την Ινδία, τα άτομα που έλαβαν σπιρουλίνα αύξησαν τη δύναμή τους περισσότερο από αυτά που έπαιρναν μόνο βιταμίνες ή απλώς ασκούνταν. Αυτή η μελέτη έδειξε συσχέτιση μόνο με την απόδοση ισχύος, αλλά καμία βελτίωση στην αντοχή.

Ωστόσο, δύο άλλες μελέτες έδειξαν μια σχέση με τη σπιρουλίνα και ένα όφελος αντοχής. Η πρώτη μελέτη διαπίστωσε ότι η σπιρουλίνα επιβράδυνε τη μυϊκή βλάβη, η οποία οδήγησε σε καθυστέρηση στην απώλεια. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η σπιρουλίνα αύξησε το χρόνο μέχρι την κούραση μετά από ένα τρέξιμο δύο ωρών. Η σπιρουλίνα έχει επίσης βρεθεί ότι προάγει την οξείδωση του λίπους.

• Μειώνει το άγχος

Το οξειδωτικό στρες από τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες και μπορεί να συμβάλει στη γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και το στρες. Η σπιρουλίνα είναι μια άλλη τροφή που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη λίστα με υγιεινά καθημερινά τρόφιμα.

Μια κορεατική μελέτη διαπίστωσε ότι η σπιρουλίνα αύξησε την αντιοξειδωτική ικανότητα σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Μια άλλη κορεατική μελέτη ασθενών με διαβήτη τύπου 2 έδειξε επίσης αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας.

Μία από τις ουσίες της σπιρουλίνας που είναι υπεύθυνη για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες ονομάζεται C-φυκοκυανίνη. Έχει επίσης επιδείξει αντιφλεγμονώδη, νευροπροστατευτικά και ηπατοπροστατευτικά αποτελέσματα, τα οποία είναι όλα ευεργετικά.

• Βελτιώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια

Είναι μια δύσκολη ερώτηση. Η HDL θεωρείται καλή χοληστερόλη, ενώ η LDL μπορεί να είναι κακή χοληστερόλη. Τα τριγλυκερίδια είναι ένα λίπος στο αίμα και η υπερβολική ποσότητα μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις σε ένα άτομο.

Ένα από τα οφέλη της σπιρουλίνας είναι ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων ταυτόχρονα.

Η συνολική επίδραση ήταν ισχυρότερη σε ανθυγιεινούς πληθυσμούς όπως η ηπατική νόσο ή το μεταβολικό σύνδρομο. Αυτά τα αποτελέσματα εξακολουθούν να υποδηλώνουν καλά οφέλη για το αίμα και πιθανό κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.

• Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως ρήξη αρτηριών και αιμορραγία. Τα καλά νέα είναι ότι η σπιρουλίνα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

• Βοηθά στον έλεγχο των αλλεργιών

Μερικές κοινές αιτίες είναι η σκόνη, η γύρη και το τρίχωμα των κατοικίδιων ζώων και τα συμπτώματα περιλαμβάνουν φτάρνισμα, φαγούρα στα μάτια και καταρροή. Εάν αυτοί οι λόγοι είναι γνωστοί σε εσάς, τότε η σπιρουλίνα μπορεί να σας βοηθήσει.

Εάν θέλετε να προσθέσετε σπιρουλίνα στο καθημερινό σας πρόγραμμα συμπληρωμάτων και αναρωτιέστε πόση ποσότητα πρέπει να λαμβάνετε, οι περισσότερες μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει ημερήσιες ποσότητες που κυμαίνονται από 1 έως 5 γραμμάρια.

Χημική σύνθεση της σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα βρέθηκε ότι είναι μια πολύ πλούσια πηγή πρωτεΐνης - 71,90% με υψηλή πεπτικότητα (92,59%) και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ειδικά ολική λυσίνη (5,72 g/16 gN), καθώς αυτό το αμινοξύ απουσιάζει στο αλεύρι σίτου. Περιείχε επίσης καλές ποσότητες ακατέργαστων φυτικών ινών (9,70%), τέφρας (3,50%) και συνολικών διαιτητικών ινών (14,98%), ενώ υδατάνθρακες (13,63%) και λίπος (1,27%) βρέθηκαν σε πολύ χαμηλές ποσότητες, γεγονός που συνέβαλε στο χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο (353,55 Kcal/100 g).

Όσον αφορά τα συνολικά μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος και ψευδάργυρος, καταγράφηκαν 620,80, 790,42, 285,90, 49,50 και 3,95 mg/100 g στη σκόνη Spirulina platensis. ολικά λιπαρά οξέα, αντίστοιχα, που περιέχονται στη σκόνη Σπιρουλίνας.

Ως εκ τούτου, έχοντας κατά νου την εξαιρετική διατροφική ισορροπία, η σκόνη Σπιρουλίνας συμπεριλήφθηκε σε διαφορετικά επίπεδα, δηλαδή 2, 4, 6 και 8% στο αλεύρι σίτου για την ανάπτυξη μπισκότων, ψωμιών, νουντλς και ζυμαρικών και αξιολόγησε την αποδοχή τους από τον καταναλωτή. Σημειώθηκε ότι όλα τα προϊόντα με επίπεδο υγρασίας έως και 6% θεωρήθηκαν αποδεκτά από την πλειοψηφία των ερωτηθέντων.

Η σύνθεση της σπιρουλίνας την κάνει να έχει μοναδική θρεπτική αξία. Περιέχει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε ισορροπημένες αναλογίες φυσικά και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Κάθε στοιχείο, φυσικά, φέρνει το δικό του μερίδιο οφέλους, αλλά προσθέτει στη συνολική επίδραση όλων αυτών των παραγόντων: συνεργιστικό, που σχετίζεται με φυσική ιδανική δοσολογία.

5 θρεπτικά συστατικά Η σπιρουλίνα περιέχει περισσότερα από όλα τα άλλα ζωντανά πράγματα:

• Πρωτεΐνη;
• 20 αμινοξέα;
• Β καροτίνη;
• Σίδερο;
• Όλες οι βιταμίνες (εκτός της βιταμίνης C).

Περιέχει έως και 70% φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι ιδιαίτερα εύπεπτη (ποσοστό απορρόφησης 94%). Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 2,5 φορές μεγαλύτερη από αυτή του άπαχου κρέατος. Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα "κλαδικής αλυσίδας αμινοξέων" BCAA που απαιτούνται για την οικοδόμηση των μυών και οκτώ απαραίτητα αμινοξέα. Σύμφωνα με μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, παρέχει λυσίνη και μεθειονίνη, δύο αμινοξέα που λείπουν από τις φυτικές πρωτεΐνες.

• Χρωστικές:

Υπάρχουν 3 κύριες χρωστικές που βρίσκονται στη σπιρουλίνα: η φυκοκυανίνη (μπλε χρωστικές και σύνθετες πρωτεΐνες), η χλωροφύλλη (πράσινη) και τα καροτενοειδή (κίτρινο, ροζ και πορτοκαλί), συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης (προβιταμίνη Α). Αυτό το μείγμα χρωστικών παρέχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση, ενισχύει τη φυσική μας άμυνα, διεγείρει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και προάγει τη μυϊκή δραστηριότητα.

• Υδατάνθρακες:

Αποτελούν το 15 έως 25% της μάζας τους, με την πλειοψηφία να είναι αργής αφομοίωσης. Σίδηρος: 14 φορές περισσότερο από το σπανάκι, πολύ απορροφήσιμο, πολύ πολύτιμο καθώς η αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου είναι δυστυχώς διαδεδομένη. Όταν καταναλώνετε σπιρουλίνα, είναι σημαντικό να προσθέσετε μια πηγή βιταμίνης C (λεμόνι, πορτοκάλι, ιπποφαές, ασερόλα).

Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος που περιέχει ισοδυναμούν με την ποσότητα του φρέσκου αγελαδινού γάλακτος.

• Βιταμίνες:

2 γραμμάρια σπιρουλίνας περιέχουν βιταμίνη Α, που μετατρέπεται σε βήτα-καροτίνη, η οποία καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα. Ο εξαιρετικός του πλούτος σε βιταμίνη Β12 (3 φορές περισσότερη από το ωμό συκώτι) το καθιστά καλό σύμμαχο για τους χορτοφάγους. Η βιταμίνη Β12 διασφαλίζει την ομαλή παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Οι βιταμίνες Β1 και Β2 είναι βιταμίνες κατά του στρες. Η βιταμίνη Β9 παίζει ουσιαστικό ρόλο στην παραγωγή γενετικού υλικού και στην ανάπτυξη των κυττάρων.

• Ένζυμα:

Αυτοί είναι καταλύτες που προάγουν χημικές αντιδράσεις. Η υπεροξειδική δισμουτάση (SOD), η οποία είναι πολύ αποτελεσματική κατά της κυτταρικής γήρανσης.

GLA γάμμα λινολενικό οξύ: Ένας κύριος πρόδρομος λιπαρού οξέος προσταγλανδίνης που παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση των κυτταρικών μηχανισμών. Αν και αυτό είναι πολύ σημαντικό, σχεδόν απουσιάζει από το σύγχρονο φαγητό. Το μητρικό γάλα και μερικά έλαια το περιέχουν. Αυτή είναι μια από τις «δόκες» της σπιρουλίνας, η οποία είναι η μόνη γνωστή τροφή που περιέχει τόσο πολύ GLA.

Η δραστικότητα της σπιρουλίνας τριπλασιάζεται όταν η βιταμίνη C διασπάται. Επομένως, θα πρέπει να πίνετε χυμό πορτοκαλιού ή να τρώτε φρέσκα φρούτα όταν παίρνετε την ημερήσια δόση σπιρουλίνας.

Τα οφέλη της σπιρουλίνας για τις γυναίκες

Η σπιρουλίνα συνταγογραφείται κυρίως σε γυναίκες που χρειάζονται πρόσθετες βιταμίνες. Κάθε γυναίκα που περιλαμβάνει σπιρουλίνα στη διατροφή της θα παρατηρήσει εύκολα πώς ρυθμίζεται το PMS της. Ορισμένες γυναίκες των οποίων οι περίοδοι δεν είναι τακτικές θα μπορούν επίσης να διαχειρίζονται το πρόγραμμά τους σε μηνιαία βάση. Όταν συμβεί αυτό, ο εμμηνορροϊκός πόνος μπορεί επίσης να μειωθεί.

Προωθεί την ανάπτυξη των κυττάρων, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της βλάβης των ιστών που εντοπίζονται στο ήπαρ και τα νεφρά.

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην πραγματικότητα ως θεραπεία για τη δηλητηρίαση από αρσενικό σε διάφορες χώρες που υποφέρουν από μολυσμένο πόσιμο νερό.

Πρόσφατα, δεν αποκαλύφθηκαν πολλές πληροφορίες σχετικά με το εάν η σπιρουλίνα είναι καλή για χρήση σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες ή σε γυναίκες που έχουν διαγνωστεί με ορισμένους τύπους υποκείμενων παθήσεων.

Πριν προσθέσετε σπιρουλίνα στη διατροφή σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποφύγετε τις παρενέργειες που αναφέρθηκαν παραπάνω. Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η σπιρουλίνα έχει πολλά οφέλη. Αυτό το υπέροχο συμπλήρωμα χρησιμεύει ως ένα συμπλήρωμα με το οποίο δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος για να διατηρείτε πάντα υπό έλεγχο την υγεία σας όλα τα χρόνια.

Ο ευκολότερος και πιθανώς πιο δημοφιλής τρόπος είναι να λαμβάνετε δισκία σπιρουλίνας ως συμπλήρωμα διατροφής. Εάν δεν είστε πολύ πρόθυμοι να παίρνετε χάπια, μπορείτε επίσης να αγοράσετε σκόνη σπιρουλίνας από καταστήματα φυσικών και υγιεινών τροφίμων. Μπορείτε να το αναμίξετε σε νερό ή κοκτέιλ ή αν είστε μάστορας της τέχνης σας στην κουζίνα, μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα γλυκά σας.

Σπιρουλίνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η σπιρουλίνα είναι εύκολα εύπεπτη και είναι σίγουρα μια καλή προσθήκη στην καθημερινή μας διατροφή, ωστόσο, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες που πάσχουν από οποιαδήποτε γαστρεντερική ασθένεια, αλλεργία στα θαλασσινά, αλλεργία στα φύκια ή υπερπαραθυρεοειδισμό θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν συμπεριλάβουν τη σπιρουλίνα ως συμπλήρωμα.

Ορισμένες ιατρικές έρευνες δείχνουν ότι είναι επίσης χρήσιμο για την αποκατάσταση της ηπατικής βλάβης.

Σε ποια ηλικία επιτρέπεται η σπιρουλίνα στα παιδιά;

Σύμφωνα με έρευνα του ΟΗΕ, τα φύκια αναγνωρίζονται ως θρεπτικά συστατικά και συνταγογραφούνται σε παιδιά σε οποιαδήποτε ηλικία. Το Ινστιτούτο Σπιρουλίνας του Ινστιτούτου Ιατρικών Επιστημών και ο ΠΟΥ αποφάσισαν ότι η αξία ενός γραμμαρίου του προϊόντος είναι εξαιρετικά απαραίτητη για τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένων. Μία φορά την ημέρα με άδειο στομάχι το πρωί ή το μεσημεριανό γεύμα, το παιδί πρέπει να πίνει 1 g ανά 10 κιλά ζωντανού βάρους.

Εάν το μωρό ζυγίζει 20 κιλά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα 20 ml της ουσίας (από μια σακούλα) ανά 100 ml νερού. Σε δισκία, το παιδί μπορεί να μην τα καταπιεί. Τα μεγαλύτερα παιδιά επιτρέπεται να δίνουν σπιρουλίνα 1 δισκίο την ημέρα για 1-2 μήνες. Η επιτρεπόμενη ηλικία του παιδιού είναι από τα τρία έτη.

Σπιρουλίνα για απώλεια βάρους

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σπιρουλίνας σας επιτρέπει να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες χωρίς να καταναλώνετε πολύ φαγητό. Ένα δισκίο σπιρουλίνας 500 mg περιέχει μόνο 2 θερμίδες και τόνους θρεπτικών συστατικών, επιτρέποντάς σας να κόψετε πολλά από τα άλλα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή.

Όντας πλούσια σε πρωτεΐνες, η σπιρουλίνα βοηθά επίσης στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας και στην καύση περισσότερων θερμίδων. Γεμάτη με απαραίτητα λιπαρά οξέα, αυτή η υπερτροφή είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σας και τη μείωση των υδατανθράκων, κάτι που με τη σειρά του θα σας επιτρέψει να χάσετε περισσότερο βάρος.

Μάσκα μαλλιών και προσώπου με σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα για τα μαλλιά μπορεί να συμπεριληφθεί σε μάσκες - αυτό είναι ένα σπιτικό ή αγορασμένο προϊόν. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα κανονικό βάλσαμο:

1. Πάρτε 100 ml κρέμας μαλλιών, βάλσαμου ή λοσιόν.
2. Προσθέστε σκόνη σπιρουλίνας σε ποσότητα 3 κ.σ. μεγάλο.
3. Ανακατέψτε τα πάντα και εφαρμόστε σε όλο το μήκος των μαλλιών σας.
4. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Στα φαρμακεία πωλούνται και έτοιμα κρέμα-βάλσαμα με εκχύλισμα σπιρουλίνας. Ένα επιπλέον συστατικό είναι η καροτίνη, η οποία επηρεάζει την αναγέννηση των βολβών. Οι θύλακες των τριχών γίνονται πιο παχύρρευστοι και ισχυρότεροι, γεγονός που βοηθά να απαλλαγούμε από την τριχόπτωση.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιρουλίνα στο πρόσωπό σας εάν η επίδραση της από του στόματος πρόσληψης είναι πολύ μικρή για εσάς. Αυτό απαιτεί επίσης ένα πρόσθετο στοιχείο:

1. 1 κουταλάκι του γλυκού καστορέλαιο?
2. 1 κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα σε σκόνη?
3. 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λιβανιού.

Προσθέστε πρώτα τη σκόνη σε ένα μπολ και μετά προσθέστε σιγά σιγά το καστορέλαιο. Θα πρέπει να κάνετε την πάστα να μοιάζει με λάσπη, θα είναι παχύρρευστη σε συνοχή και θα σχηματιστεί ίζημα στο κάτω μέρος. Μόλις ανακατευτεί, προσθέστε 3 σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Πλύνετε το δέρμα σας και κάντε ελαφριά απολέπιση από το πάνω νεκρό στρώμα των κυττάρων. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε ένα παχύ στρώμα της μάσκας στο πρόσωπό σας. Αφήστε το για 40 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Να είστε προσεκτικοί καθώς αυτή η μάσκα μπορεί να λερώσει τα μαλλιά σας και να φωτίσει το πρόσωπό σας αρκετές αποχρώσεις.

Μια εναλλακτική μάσκα θα ήταν:

• 1/2 αβοκάντο?
• 1 κ.γ. σπιρουλίνα?
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.

Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στο μπολ, ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να μην έχει σχήμα και να μην είναι πολύ χοντροκομμένο και μετά χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να μετακινήσετε τυχόν κομμάτια που δεν έχουν διαλυθεί. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας και αφήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα με νερό.

Τι είναι καλύτερο: σπιρουλίνα, χλωρέλα ή φύκια;

Υπάρχουν και άλλα εξίσου χρήσιμα φύκια που μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό όχι μόνο στον καλλυντικό τομέα. Θα εξετάσουμε τα συγκριτικά χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών από αυτά.

*Για να δείτε τον πλήρη πίνακα στο κινητό σας, μετακινηθείτε αριστερά και δεξιά

Επιλογές	Σπιρουλίνα	Χλωρέλλα	Φαιοφύκη
Γενικοί δείκτες	Γαλαζοπράσινα φύκια, που είναι πλούσια σε βιταμίνες και χρησιμοποιείται στην ιατρική και καλλυντική παραγωγή	Ένα μονοκύτταρο φύκι που περιέχει βιταμίνες Β και Α. Είναι πιο κατάλληλο για τον καθαρισμό του σώματος από βαρέα μέταλλα από τη σπιρουλίνα.	Το Laminaria συνταγογραφείται για ανεπάρκεια ιωδίου και υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Κύρια Εφαρμογή	Χρησιμοποιείται για αιμορραγία, εστιάζοντας στο κυκλοφορικό σύστημα.	Προστατεύει ένα άτομο από χημειοθεραπεία, ασθένεια ακτινοβολίας.	Θεραπεία του ενδοκρινικού συστήματος, ορμονική ανισορροπία.
Γενικά Οφέλη	Και τα δύο είναι χρήσιμα για τη θεραπεία της υπέρτασης και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και διευκολύνουν την αντιμετώπιση της αϋπνίας. Ομαλοποιεί τον ύπνο και εξαλείφει τις κρίσεις πανικού. Το αποτέλεσμα είναι συγκρίσιμο με ψυχοτρόπες ουσίες, αλλά δεν είναι εθιστικό.		Αυξάνει τη λίμπιντο, θεραπεύει την ανικανότητα στους άνδρες, προάγει την επιθυμία για σεξ στις γυναίκες.
Παρενέργειες	Δεν βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων, αλλά έχει καλή επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και στην εργασία γενικότερα.	Μπορεί να προκαλέσει διάρροια, δεν βελτιώνει το μεταβολισμό, μερικές φορές η ζάχαρη «πηδά», προκαλεί πείνα, αλλά όχι όρεξη.	Δεν έχουν εντοπιστεί παρενέργειες, επομένως οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιήσουν αυτό το φάρμακο.
Κύριοι κίνδυνοι	Αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες και παιδιά κάτω των 3 ετών.	Περιέχουν βαριές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις, κυρίως έλκη.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαντέψετε και να υπολογίσετε πολλές φορές τι είναι καλύτερο να πάρετε. Όμως τα φάρμακα και τα φαρμακευτικά προϊόντα δεν μένουν ακίνητα και πρόσφατα εμφανίστηκαν φάρμακα που περιέχουν το 50%/50% της περιεκτικότητας σε διάφορα φύκια. Η σπιρουλίνα συνήθως αναμιγνύεται με χλωρέλλα, αλλά η γενική προετοιμασία έχει περισσότερα μειονεκτήματα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη σπιρουλίνα χωριστά και στη συνέχεια να επιλέξετε ένα άλλο φύκι στο τέλος του μαθήματος.

Σημειώνουμε επίσης ότι το φύκι είναι καλύτερο από τη χλωρέλα, καθώς έχει περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό. Εάν το πρώτο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, τότε το δεύτερο δεν έχει καμία επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα. Η σπιρουλίνα, ειδικότερα, επηρεάζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο, ομαλοποιώντας τη λειτουργία των ωοθηκών. Το Laminaria βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας και των κύκλων του θυρεοειδούς αδένα, χωρίς τον οποίο μια γυναίκα δεν μπορεί να γίνει μητέρα, αφού όλα συνδέονται με το ενδοκρινικό σύστημα. Σχετίζεται επίσης με τις ορμόνες και το έργο των λεμφαδένων. Επομένως, γίνεται ένας παραλληλισμός μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου τύπου φυκιών. Η χλωρέλλα μπορεί να ληφθεί χωριστά, καθώς μειώνει το σάκχαρο και βοηθά τους ασθενείς με καρκίνο να επιβιώσουν από πολλές συνεδρίες χημειοθεραπείας. Έτσι, γενικά, όλα τα είδη φυκιών είναι χρήσιμα· δεν πρέπει να τα ανακατεύετε.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Syn: spirulina platensis, γαλαζοπράσινα φύκια.

Η σπιρουλίνα είναι ένα κυανοβακτήριο (γαλαζοπράσινα φύκια). Αναπτύσσεται κυρίως σε αλκαλικές λίμνες της Αφρικής (Τσαντ, Κένυα, Αιθιοπία), Ασία, Νότια και Κεντρική Αμερική. Είναι συμπλήρωμα διατροφής και καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο.

Κάντε μια ερώτηση στους ειδικούς

Στην ιατρική

Η σπιρουλίνα δεν είναι φυτό φαρμακοποιίας και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική ως μέρος των φαρμάκων. Ωστόσο, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων διατροφής. Τα συμπληρώματα διατροφής και τα προϊόντα σπιρουλίνας παρουσιάζονται με τη μορφή κατεψυγμένων φυκιών, δισκίων, νιφάδων και σκονών για απώλεια βάρους. Η σπιρουλίνα βελτιώνει την κατάσταση σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (δυσβακτηρίωση, έλκη, γαστρίτιδα), παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, βρογχικό άσθμα, καρδιαγγειακές παθήσεις (στεφανιαίες παθήσεις, αθηροσκλήρωση, βλαστική-αγγειακή δυστονία). Οι ευεργετικές ουσίες της σπιρουλίνας ομαλοποιούν τις μετρήσεις αίματος στην αναιμία, δρουν ως ηπατοπροστατευτικό σε ηπατικές παθήσεις, επιταχύνουν την επούλωση των πληγών και τη σύντηξη των οστών σε μετεγχειρητικούς και τραυματισμένους ασθενείς.

Η ποσοτική σύνθεση αμινοξέων, βιταμινών, μετάλλων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων έχει θετική επίδραση όταν χρησιμοποιείται σπιρουλίνα για απώλεια βάρους. Η ιδιότητα της σπιρουλίνας να αυξάνει την αντοχή του σώματος είναι σημαντική για τους αθλητές, τους bodybuilders και τους επαγγελματίες αθλητές.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Η σπιρουλίνα αντενδείκνυται σε άτομα με ατομική δυσανεξία στα συστατικά της, καθώς και σε παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ένα σύμπτωμα υπερδοσολογίας ή δυσανεξίας είναι το κιτρίνισμα των παλάμων. Η χρήση φυκιών δεν συνιστάται για ηπατική και νεφρική ανεπάρκεια. Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό για τη χρήση της σπιρουλίνας για υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, καρδιακή ανεπάρκεια και πεπτικό έλκος στο οξύ στάδιο.

Στη μαγειρική

Η σπιρουλίνα (Spirulina platensis) είναι ένα πράσινο μικροφύκι που περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα εύπεπτης πρωτεΐνης (έως 60-70%), καθώς και πολύτιμα σπάνια αμινοξέα. Αυτό καθιστά τη σπιρουλίνα «κάτοχο ρεκόρ» για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, καθώς και ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Η σπιρουλίνα περιέχει επίσης από 10 έως 20% σάκχαρα, τα οποία απορροφώνται εύκολα με ελάχιστη ποσότητα ινσουλίνης.

Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στη σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά χαμηλή - 32,5 mg/100g, ενώ σε ένα αυγό υπάρχουν 300 mg για την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στον οργανισμό. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει έως και 8% λιπαρά, που αντιπροσωπεύονται από απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ένα άλλο σημαντικό γεγονός είναι ότι η σπιρουλίνα περιέχει ζωτικές βιταμίνες σε βέλτιστες αναλογίες - A1, B1, B2, B3, B6, B12, PP, βιοτίνη, φολικό οξύ, ινοσιτόλη. παντοθενικό, βιταμίνες C και E.

Η σπιρουλίνα περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ βήτα-καροτίνης (προβιταμίνη Α) μεταξύ των φυτών - υπάρχει 35 φορές μεγαλύτερη ποσότητα στη σπιρουλίνα από ότι στα καρότα. Αυτό το φύκι περιέχει επίσης πολύ σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Έρευνα Αμερικανών επιστημόνων σημειώνει την υψηλή αποτελεσματικότητα της σπιρουλίνας στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και πολύτιμων ουσιών, είναι ισορροπημένα σε σχεδόν ιδανική αναλογία για τον άνθρωπο. Επιπλέον, η σπιρουλίνα έχει υψηλή ενεργειακή αξία λόγω της περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, η οποία σας επιτρέπει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και να διατηρείτε φυσιολογικά επίπεδα ινσουλίνης. Ένα επιπλέον αποτέλεσμα είναι ότι η σπιρουλίνα διογκώνεται στο στομάχι και τα έντερα, τυλίγοντας τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα και παρατείνοντας το αίσθημα πληρότητας.

Στα ευρωπαϊκά εστιατόρια, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για διάφορα πιάτα και στη Γερμανία μια σειρά προϊόντων κρέατος που περιέχουν σπιρουλίνα κερδίζει δημοτικότητα. Η σπιρουλίνα δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στην Κίνα και τη Νότια Κορέα, όπου πωλείται τόσο σε ξηρή μορφή (μαζί με φύκια) όσο και σε ποτά και σαλάτες.

Στην κοσμετολογία

Η σπιρουλίνα περιέχει μια σειρά από ουσίες που είναι ιδιαίτερα πολύτιμες στη σύγχρονη κοσμετολογία. Τα φύκια χρησιμοποιούνται σε δημοφιλείς καλλυντικές επεμβάσεις (SPA και θαλασσοθεραπεία), για την παραγωγή αντιγηραντικών καλλυντικών, μάσκες μαλλιών, μάσκες προσώπου και περιτυλίγματος σώματος. Χάρη στη διέγερση της παραγωγής κολλαγόνου και ελαστίνης, είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας για το δέρμα. Διαποτίζει τα κύτταρα του δέρματος με αμινοξέα, πρωτεΐνες, μέταλλα, άλατα και βιταμίνες.

Στην φάρμα

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία (ιπποτροφία, χοιροτροφία), στην πτηνοτροφία και στη μελισσοκομία ως πρόσθετη ύλη ζωοτροφών. Χρησιμοποιείται επίσης για την αναπαραγωγή ψαριών ενυδρείου. Η σύγχρονη έρευνα έχει δείξει ότι η εισαγωγή φυκιών στη διατροφή των ζωντανών πλασμάτων βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης, στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής και της παραγωγικότητας.

Ταξινόμηση

Σπιρουλίνα Η Spirulina (λατ. Arthrospira) platensis είναι ένα είδος πλαγκτονικού κυανοβακτηρίου. Ανήκει στο γένος Arthrospira (λατ. Arthrospira) - κυανοβακτήρια της τάξης Oscillatoriaceae (λατ. Oscillatoriales). Χρησιμοποιούνται κυρίως δύο είδη: Arthrospira platensis και Arthrospira maxima.

Βοτανική περιγραφή

Σπιρουλίνα (λατ. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - νηματώδες πλαγκτονικό κυανοβακτήριο σπειροειδούς σχήματος. Έχει χαμηλό επίπεδο κυτταρικής διαφοροποίησης (δεν υπάρχουν χρωματοφόρα, πραγματικός πυρήνας, πυρήνες, κενοτόπια, μιτοχόνδρια ή ενδοπλασματικό δίκτυο). Το σώμα της σπιρουλίνας είναι ένα μη διακλαδούμενο νήμα (τρίχωμα ή νήμα) σε σχήμα σπείρας. Τα τριχώματα αποτελούνται από πανομοιότυπα κύτταρα. Τα κυτταρικά διαφράγματα δεν είναι ορατά με μικροσκόπιο φωτός.

Οι βλεννογόνοι δεν έχουν αναπτυχθεί ελάχιστα. Τα τρίχωμα είναι προσαρμοσμένα για να εκτελούν μεταφορικές και περιστροφικές κινήσεις και μπορούν να ισιώσουν υπό την επίδραση φυσικών ή χημικών παραγόντων. Τα νήματα συσσωρεύονται σε δέσμες ή συμπλέκονται με άλλους τύπους φυκιών. Τα είδη της σπιρουλίνας διαφέρουν ως προς το μήκος και το σχήμα των νημάτων. Το κυανοβακτήριο αναπαράγεται βλαστικά - με θραύσματα τριχωμάτων.

Διάδοση

Τα μπλε-πράσινα φύκια βρίσκονται σε τροπικές και υποτροπικές αλκαλικές λίμνες στην Αφρική, την Ασία, τη Νότια και Κεντρική Αμερική. Καλλιεργείται ενεργά για εμπορικούς σκοπούς από παραγωγούς στις ΗΠΑ, την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κίνα, την Ινδία, τη Μιανμάρ, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, την Ελλάδα και τη Χιλή.

Προμήθεια πρώτων υλών

Για την παραγωγή καλλυντικών, φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες που συλλέγονται από την επιφάνεια του νερού. Τα φύκια στεγνώνουν σε αεριζόμενο χώρο ή στον ήλιο. Υπάρχουν δύο τρόποι αποθήκευσης της σπιρουλίνας:

Ξηρές, κονιοποιημένες πρώτες ύλες. Διατηρείται για 1,5 χρόνο.

Παγωμένα φύκια. Διάρκεια ζωής - 2 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση της σπιρουλίνας έχει περισσότερα από 2000 συστατικά. Μεταξύ αυτών: 18 αμινοξέα (8 απαραίτητα), πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (γάμα-λινολενικό (GLA), άλφα-λινολενικό (ALA), λινολεϊκό (LA), στεαριδονικό (SDA), εικοσαπεντανοϊκό (EPA), εικοσιδυοεξαενοϊκό (DHA) και αραχιδονικό (ΑΑ), μικρο- και μακροστοιχεία (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), βιταμίνες (A, C, E, K, PP, ομάδα Β, χολίνη), φυτικές χρωστικές (χλωροφύλλη, καροτενοειδή και φυκοκυανίνη ), νουκλεϊκά οξέα (DNA, RNA), ένζυμα.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Η σπιρουλίνα είναι ένας ισχυρός προσαρμογόνος, ανοσοτροποποιητικός, αντιοξειδωτικός, πολυβιταμινούχος και αντιαναιμικός παράγοντας. Βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης και ανακουφίζει από τη φλεγμονή του αμφιβληστροειδούς. Η χρήση της σπιρουλίνας ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, τον μεταβολισμό πρωτεϊνών-υδατανθράκων, την ισορροπία οξέος-βάσης και νερού-αλατιού. Τα συστατικά βοηθούν στην αναζωογόνηση και την απομάκρυνση των αποβλήτων, των τοξινών και των βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Τα φύκια θεωρούνται ένα από τα καλύτερα φυσικά φάρμακα. Αυτό οφείλεται στις αρχαίες πεποιθήσεις για τη θαυματουργή δύναμη της θάλασσας και του ήλιου, που απορροφάται από τα θαλάσσια φυτά, συμπεριλαμβανομένων των φυκιών. Η σπιρουλίνα δεν αποτελούσε εξαίρεση, επομένως από την αρχαιότητα τρώγεται ως φάρμακο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και για το υπερβολικό βάρος και την υψηλή χοληστερόλη.

Ιστορική αναφορά

Η σπιρουλίνα είναι η πρώτη φωτοσυνθετική μορφή ζωής στη Γη. Εμφανίστηκε πριν από 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Οι εκπρόσωποι του αρχαίου κόσμου χρησιμοποιούσαν φύκια στη διατροφή τους. Σύμφωνα με ένα από τα χρονικά των αρχαίων Αζτέκων, ο ανώτατος ηγέτης Μοντεζούμα έτρωγε συχνά ψάρια που βρέθηκαν στον Κόλπο του Μεξικού (180 μίλια από τον οικισμό). Οι μαραθωνοδρόμοι, που έτρεχαν 100 μίλια την ημέρα για να παραδώσουν το προϊόν στον αρχηγό, είχαν πάντα μαζί τους μια σακούλα με σκόνη σπιρουλίνας. Όταν σταμάτησαν να ξεκουραστούν, έφαγαν λίγη σκόνη για να επαναφέρουν τη δύναμη και την ενέργεια. Τα πράσινα κέικ σπιρουλίνας θεωρούνταν ιερή τροφή από τους αρχαίους Αιγύπτιους ιερείς και τους Φαραώ.

Ο Τζέιμς Κουκ ανέφερε στα δοκίμιά του το «πράσινο ψωμί» από φύκια που είδε μεταξύ των Αβορίγινων. Το 1521, ο Bernard Diaz Castillo, στο έργο του για τις κατακτήσεις των Ισπανών κατακτητών, ανέφερε τα μπισκότα που ονομάζονταν «tecuitlatl», τα οποία κατανάλωναν οι Αζτέκοι. Αυτό το πιάτο ήταν αποξηραμένα στρώματα σπιρουλίνας από τη λίμνη Texcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού.

Το 1940, ο Γάλλος αλγολόγος Danger γνώρισε τα γαλαζοπράσινα φύκια, τα οποία έτρωγαν κάτοικοι της Δημοκρατίας του Τσαντ. Αργότερα ανακάλυψε παρόμοια φυτά στις λίμνες της κοιλάδας Rift της Αμερικής. Το ανέφερε σε ένα ελάχιστα γνωστό περιοδικό. 25 χρόνια αργότερα (το 1965), μια ομάδα αποστολής του Βέλγου βοτανολόγου Leonard ανακάλυψε τη φυλή Kanebou στα αφρικανικά δάση γύρω από τη λίμνη Τσαντ. Το προσδόκιμο ζωής και η φυσική κατάσταση των εκπροσώπων αυτής της φυλής ανάγκασαν τον επιστήμονα να μελετήσει τον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους. Όταν επέστρεψε από την αποστολή, ο Leonard εξέτασε τη σπιρουλίνα και ανακάλυψε ότι περιέχει έως και 70% πρωτεΐνη.

Από τη δεκαετία του 1980, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής σε όλο τον κόσμο. Την ίδια περίοδο, το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας Lomonosov έλαβε εντολή να αναπτύξει μεθόδους για την καλλιέργεια της σπιρουλίνας σε τεχνητές συνθήκες και την παραγωγή φαρμάκων με βάση αυτήν. Επικεφαλής του έργου ήταν οι καθηγητές A. Soloviev και M. Lyamin. Στα μέσα της δεκαετίας του '90, τα φύκια έφτασαν στον μαζικό καταναλωτή.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η σπιρουλίνα καταναλώνεται από υπέρβαρα άτομα. Επίσης, ορισμένοι αστροναύτες, αθλητές, ορειβάτες, τουρίστες και στρατιωτικοί το χρησιμοποιούν στη διατροφή τους.

Βιβλιογραφία

Vonshak, A. (επιμ.). Spirulina platensis (Arthrospira): Φυσιολογία, Κυτταρική βιολογία και Βιοτεχνολογία. Λονδίνο: Taylor & Francis, 1997.

Belyakova G. A. Φύκια και μανιτάρια: ένα εγχειρίδιο για μαθητές. πιο ψηλά εγχειρίδιο ιδρύματα - Τ.4 - Μ.: «Ακαδημία» - 2006 - 320 σελ. ISBN 5-7695-2730-7. - Μ.: Πιο ψηλά. σχολείο, 1990. - Σελ. 251.

1. Diaz Del Castillo, B. The Discovery and Conquest of Mexico, 1517-1521. Λονδίνο: Routledge, 1928, σελ. 300.

Osborne, Ken; Kahn, Charles N. World History: Societies of the Past. - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005.

Ciferri O (Δεκέμβριος 1983). «Σπιρουλίνα, ο εδώδιμος μικροοργανισμός». Microbiol. Στροφή μηχανής. 47 (4): 551–78.

Belay, Amha (2008). «Spirulina (Arthrospira): Παραγωγή και Διασφάλιση Ποιότητας». Spirulina in Human Nutrition and Health, CRC Press: 1–25.