Απλά και νόστιμα κοκτέιλ στο σπίτι. Συνταγές και είδη αλκοολούχων κοκτέιλ

Την παραμονή της Παρασκευής αποφάσισα να συγκεντρώσω το TOP των πιο δημοφιλών αλκοολούχων κοκτέιλ

MOJITO

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ποτά. Η ιστορία του ξεκινά τον 16ο αιώνα και ως «συγγραφείς» θεωρούνται οι γενναίοι Άγγλοι πειρατές, που άρχισαν να προσθέτουν λάιμ και μέντα στο αγαπημένο τους ισχυρό αλκοόλ (ή απλά φεγγαρόφωτο). Αλλά είναι δύσκολο να καθοριστεί ο τόπος γέννησης, επειδή οι πειρατές δεν κάθισαν ποτέ σε ένα μέρος, αλλά και πάλι, είναι γενικά αποδεκτό ότι ήταν στην Κούβα που ο Mojito «άρχισε την ιλιγγιώδη καριέρα του». Προσθέτοντας τέτοια συστατικά σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, έκαναν το ποτό όχι μόνο να έχει καλή γεύση, αλλά και χρήσιμο (πρόληψη της χολέρας). Οι συνταγές Mojito που μας έχουν φτάσει είναι σχεδόν εκατό ετών. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές αυτού του μείγματος, αλλά η πιο δημοφιλής παραμένει η κλασική συνταγή, όπου το κύριο συστατικό είναι το ρούμι Bacardi.

Από πού προέρχεται αυτό το όνομα; Υπάρχουν διάφορες εκδοχές... Το όνομα προέρχεται από λέξεις με παρόμοια προφορά, οι οποίες μεταφράζονται από διαφορετικές γλώσσες ως «ελαφρώς υγρή», «λίγη μαγεία» και υπάρχει επίσης παρόμοιο όνομα για τη σάλτσα της Κούβας.

Έτσι, το κοκτέιλ περιλαμβάνει:
Μπακάρντι 50 ml
Μισό λάιμ
Φύλλα μέντας (τουλάχιστον 5-6)
Σιρόπι ζάχαρης
Σόδα (ανθρακικό νερό) 50 ml.
Και, φυσικά, θρυμματισμένος πάγος.

Το Mojito σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι, γαρνίρεται με φύλλα μέντας και πίνεται με καλαμάκι.

Πίνα Κολάντα

Ένα αγαπημένο του γυναικείου μισού όλων των πάρτι. Ελαφρύ και πλούσιο με τροπικές νότες, ανεβάζει τη διάθεση, χαρίζει μοναδική αίσθηση και ευχαριστεί με την ασυνήθιστη εμφάνισή του. Υπάρχουν αλκοολούχα και μη αλκοολούχα Pina Coladas. Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό, και οι δύο επιλογές είναι εξίσου νόστιμες - αυτή είναι μια πολύτιμη ιδιότητα του κοκτέιλ. Ένα ρόφημα που παρασκευάζεται σε καρύδα ή ανανά όχι μόνο φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά είναι και το πιο νόστιμο. Το όνομα αυτού του ποτού μεταφράζεται ως "φιλτραρισμένος ανανάς" και ήρθε σε μας από το Πουέρτο Ρίκο, όπου ο φρέσκος στραγγισμένος χυμός ανανά ονομαζόταν αρχικά αυτό, αργότερα άρχισαν να προσθέτουν ρούμι σε αυτό και ακόμη αργότερα εμφανίστηκε το "Pina Colada" σε ένα από τα μπαρ. Κέρδισε αμέσως έναν τόνο θαυμαστών, έγινε το καμάρι των Πορτορικανών και το επίσημο ποτό της χώρας.

Το κλασικό κοκτέιλ pina colada παρασκευάζεται σε μπλέντερ και ορίστε τα συστατικά του:
Χυμός ανανά - 90 ml
Κρέμα καρύδας - 30 ml
Ελαφρύ ρούμι - 30 ml

Προσθέστε πάγο και ανακινήστε. Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρι, γαρνιρισμένο με ένα «μεθυσμένο κεράσι» ή ένα κομμάτι ανανά. Μπορεί να υπάρχουν και άλλες επιλογές κοκτέιλ.

Μπλε Χαβάη

Το ασυνήθιστο χρώμα το κάνει να ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλα αλκοολούχα ποτά. Το μοναδικό χρώμα και η ευχάριστη γεύση θα αφήσουν μια αξέχαστη εντύπωση αφού δοκιμάσετε αυτό το κοκτέιλ. Εμφανίστηκε στα μέσα του περασμένου αιώνα και εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν στο Hilton Hawaiian Village. Και ο λόγος για την «εφεύρεση» ήταν μια παραγγελία από εταιρεία αλκοολούχων ποτών για την προώθηση του νέου λικέρ Blue Curacao. Μετά από πολλές επιλογές, αποφασίστηκε να καταλήξουμε σε αυτή τη σύνθεση. Και το όνομα μάλλον εμφανίστηκε χάρη σε μια επιτυχία με το ίδιο όνομα.

Η γεύση αυτού του κοκτέιλ είναι ένα τροπικό μείγμα σε συνδυασμό με ρούμι και λικέρ. Όλα αυτά τα συστατικά δίνουν μια εκπληκτική, μεθυστική γεύση που έχει γίνει αγαπητή σε όλο τον κόσμο και δόξασε το εξωτικό νησί.

Η σύνθεση του κοκτέιλ έχει ως εξής:
Ελαφρύ ρούμι - 20 ml
Λικέρ καρύδας (Malibu) – 20 ml
Χυμός ανανά - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τον τριμμένο πάγο σε σέικερ, αδειάζουμε σε ένα ποτήρι, γαρνίρουμε με μια ομπρέλα, μια φέτα πορτοκάλι ή ένα κεράσι και... Απολαύστε! Μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, το αναζωογονεί και τονώνει.

Σεξ στην παραλία

Ένα σχετικά νεανικό και πολύ δημοφιλές κοκτέιλ. Πρωτοεμφανίστηκε με το όνομα «Sand in Shorts» τη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα, όταν υπήρχαν εποχές χίπις με τρελά πάρτι στις παραλίες.

Τώρα μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε μπαρ που σέβεται τον εαυτό του. Είναι πάντα στην κορυφή, έχει λαμπερό χρώμα και ευχάριστη γεύση και είναι αρκετά εύκολο στην παρασκευή του. Το ωραίο φύλο απλά το λατρεύει για την ευχάριστη φρουτώδη γεύση του και το όνομα θα αφήσει λίγους αδιάφορους, γιατί προκαλεί ευχάριστες σκέψεις. Οι χαρακτήρες της σειράς «Santa Barbara» έφεραν απίστευτη δημοτικότητα σε αυτό το κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο, γιατί σχεδόν σε κάθε επεισόδιο οι χαρακτήρες το απολάμβαναν.

Το "Sex on the Beach" έχει κερδίσει τόσο άγρια ​​δημοτικότητα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά για διάφορους λόγους: πρώτον, είναι πολύ νόστιμο, δεύτερον, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου αλκοόλ σε αυτό, χάρη στα φρούτα και τα μούρα, και τρίτον, είναι εύκολο στη χρήση μαγείρεμα, ακόμα και στο σπίτι.

Βότκα - 60 ml
Λικέρ ροδάκινου - 30 ml
Χυμός βακκίνιων - 60 ml
Χυμός πορτοκαλιού - 60 ml

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινούμε καλά. Σούρωσε το ρόφημα, ρίξτε σε μια μπάλα με πάγο, γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού - και ορίστε, «Sex on the Beach»!

Β-52

Ένα από τα πιο γνωστά κοκτέιλ! Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα μόνο club party χωρίς αυτό το ποτό, που έχει κατακτήσει όλες τις ηπείρους. Στα μέσα του περασμένου αιώνα, αυτό το τρίχρωμο γλυκό ρόφημα δημιουργήθηκε σε ένα από τα μπαρ του Μαλιμπού. Πήρε το όνομά του από το αμερικανικό βομβαρδιστικό Boeing B-52 που μεταφέρει πυραύλους. Υπάρχουν και άλλες εκδοχές για την προέλευση αυτού του κοκτέιλ, αλλά η εκδοχή με ένα βομβαρδιστικό εξακολουθεί να θεωρείται η πιο αληθινή.

Συνιστάται να προετοιμάσετε το B-52 παρουσία του επισκέπτη που το παρήγγειλε, πρώτον, για να εντυπωσιάσετε με τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας και, δεύτερον, είναι επιτακτική ανάγκη να εξηγήσετε πώς να πιείτε αυτό το σφηνάκι.

Φυσικά, οι επαγγελματίες μπάρμαν θα κάνουν αυτό το κοκτέιλ καλύτερο, αλλά είναι επίσης δυνατό στο σπίτι

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
Λικέρ καφέ (Kahlúa) – 20ml – κάτω στρώση
Στη συνέχεια λικέρ κρέμα (Baileys) – 20 ml
Και η επάνω στρώση θα είναι λικέρ πορτοκάλι (Cointreau) – 20 ml

Η όλη δυσκολία έγκειται στην ομοιόμορφη κατανομή των ποτών ώστε να μην αναμειγνύονται. Προσθέστε λικέρ χρησιμοποιώντας τη λεπίδα ενός μαχαιριού ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού για κοκτέιλ. Αυτό πρέπει να γίνει αργά και προσεκτικά. Όταν το ποτό είναι έτοιμο, μπορείτε απλά να το πιείτε ή μπορείτε να το βάλετε φωτιά. Στη δεύτερη περίπτωση, πρέπει να πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι, χαμηλώνοντάς το στο κάτω στρώμα και πολύ γρήγορα, έτσι ώστε το καλαμάκι να μην λιώσει και αντί για τη νόστιμη γεύση του B-52, να μην νιώσετε τη γεύση του λιωμένο πλαστικό. Δεν συνιστάται η κατάχρηση του ποτού, καθώς μετά από 3-4 μερίδες η ευφορία μπορεί να τελειώσει και να εμφανιστεί σοβαρή μέθη.

Μαργαρίτα

Ένα θρυλικό κοκτέιλ που σχεδόν όλοι γνωρίζουν ή τουλάχιστον έχουν ακούσει. Και, φυσικά, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός εκδοχών σχετικά με την προέλευση του ονόματος και, φυσικά, όλες συνδέονται με ένα κορίτσι που ονομάζεται Μαργαρίτα. Όμως, σε κάθε περίπτωση, αυτό το σικ ρόφημα γεννήθηκε στη Λατινική Αμερική κάπου την περίοδο 1935-1940. Και από τότε, η «Μαργαρίτα» κάνει τον γύρο του πλανήτη και είναι το αγαπημένο ποτό εκατομμυρίων.

Αν δοκιμάσατε αυτό το κοκτέιλ σε εστιατόριο και γίνατε θαυμαστές του, μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι.

Η κλασική Μαργαρίτα αποτελείται από:
30 ml τεκίλα
30 ml λάιμ
15 ml λικέρ πορτοκάλι
Και ο μόνιμος σύντροφος κάθε κοκτέιλ είναι ο θρυμματισμένος πάγος.

Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν σε ένα σέικερ, ανακινήστε τα πάντα καλά και ρίξτε σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο ποτήρι. Και η προετοιμασία του ποτηριού είναι η εξής: οι άκρες του ποτηριού πρέπει να βρέχονται και να βυθίζονται σε αλάτι, έτσι ώστε να εμφανιστεί ένα λεπτό "στεφάνι" και στη συνέχεια γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ.

Κοσμοπολίτης

Η International Bartenders Association αναγνώρισε αυτό το κοκτέιλ το 1986 και η καλτ τηλεοπτική σειρά «Sex and the City» του έφερε παγκόσμια φήμη. Άλλωστε κάθε βράδυ στην τηλεόραση, γοητευτικές καλλονές απολάμβαναν το Cosmopolitan. Σήμερα, σχεδόν σε κάθε πάρτι, μπορείς να δεις κομψές κυρίες με κομψά γυαλιά στο χέρι. Και φυσικά, όπως κάθε τόσο δημοφιλές ποτό, το Cosmopolitan έχει μια μυστηριώδη προέλευση - υπάρχουν πολλές εκδοχές, και ποια από αυτές είναι η πιο αληθινή είναι άγνωστη... Μία από τις εκδοχές - το κοκτέιλ δημιουργήθηκε ως προσθήκη (PR - προώθηση) στη βότκα Absolut Citron με γεύση λεμόνι. Αυτό το ρόφημα με ήπια γεύση και άρωμα κράνμπερι μπορείτε να το δοκιμάσετε όχι μόνο σε μπαρ, αλλά και στο σπίτι!

Ας πάρουμε:
45 ml βότκα (κατά προτίμηση με γεύση λεμόνι)
15 ml λικέρ Cointreau
Χυμός λάιμ 5-7 ml
30 ml χυμό cranberry
πάγος
Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα σέικερ και ρίξτε σε ένα ποτήρι, το οποίο πρέπει να κρυώσει εκ των προτέρων - είτε με κομμάτια πάγου είτε απλά στο ψυγείο. Το Cosmopolitan σερβίρεται συνήθως χωρίς διακοσμητικά. Συνηθίζεται να το πίνετε σε μικρές γουλιές για να απολαύσετε την απαλή και πρωτότυπη γεύση.

Daiquiri

Το n εμφανίστηκε στις αρχές του εικοστού αιώνα σε μια μικρή πόλη στο Liberty Island. Η ιστορία του είναι αρκετά πεζή. Κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί ότι χάρη σε μια απλή ευκαιρία και την ευρηματικότητα ενός νεαρού άνδρα, θα γεννιόταν ένα θρυλικό και αγαπημένο κοκτέιλ. Όταν το μπαρ τελείωσε το τζιν, ήταν απαραίτητο να κεράσουν τους καλεσμένους με ρούμι, αλλά για να τους αρέσει το ποτό, έπρεπε να προσθέσουν ζάχαρη και χυμό λάιμ σε αυτό. Αυτός ο συνδυασμός προκάλεσε αίσθηση στους καλεσμένους και ο κόσμος έλαβε ένα νέο υπέροχο ποτό που ονομάζεται «Daiquiri»!

Η κλασική συνταγή για αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με αυτό:
Λευκό ρούμι - 45 ml
Χυμός λάιμ - 20 ml
Ζάχαρη - 5 γρ
Τριμμένος πάγος περίπου 100 γρ

Σε ένα παγωμένο σέικερ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε όλα πολύ καλά και αδειάζουμε σε ένα κρύο ποτήρι. Είναι απλό, αλλά η γεύση και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικά!

Τώρα υπάρχουν πολλές παραλλαγές του Daiquiri στον κόσμο: με μπανάνα, φράουλα, passion fruit, λικέρ καφέ κ.λπ. Ρούμι, λάιμ και... η φαντασία σας!

Cuba Libre

“Por Cuba Libre!” Αυτή ακριβώς είναι η πρόποση που έκαναν οι Αμερικανοί στρατιώτες για μια ελεύθερη Κούβα. Στη μεταπολεμική περίοδο, οι Αμερικανοί άρχισαν να προμηθεύουν σε αυτή τη χώρα εμφιαλωμένο σιρόπι από το αγαπημένο τους ποτό. Και το αγαπημένο ποτό των Κουβανών ήταν πάντα το ρούμι, από το οποίο υπήρχε τεράστια ποσότητα στο Liberty Island. Οι Αμερικανοί ανακάτεψαν δύο αγαπημένα ποτά από δύο διαφορετικές χώρες, πρόσθεσαν λίγο λάιμ - και εδώ είναι ένα εξωτικό ποτό που πολύ γρήγορα βρήκε τους θαυμαστές του όχι μόνο στην Κούβα, αλλά σε όλο τον κόσμο. Και δεδομένου ότι τα μπαρ συχνά φρυγανίζουν για μια δωρεάν Κούβα, το κοκτέιλ πήρε το όνομά του! Και ακόμη και κατά την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, το Cuba Libre όχι μόνο δεν έχασε τη θέση του, αλλά έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Τώρα υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές αυτού του κοκτέιλ, σας προσφέρουμε μια κλασική συνταγή.

Παίρνω:
Λευκό ρούμι - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Χυμός λάιμ - 10 ml

Γεμίστε το ποτήρι σχεδόν μέχρι πάνω με πάγο, πιέστε μια μικρή φέτα λάιμ μέσα στο ποτήρι και αφήστε το ανάμεσα στα παγάκια. Ρίχνουμε κόκα κόλα και ρούμι, γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ. Κάθε έξυπνο είναι απλό!

Bloody Mary

Ένα τόσο θρυλικό κοκτέιλ δεν μπορεί να έχει μια, αληθινά γνωστή ιστορία. Έτσι, πολλοί υποστηρίζουν ότι το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από τη φλογερή καθολική βασίλισσα της Αγγλίας Mary I Tudor, επειδή για τα σκληρά αντίποινα της έλαβε το παρατσούκλι Bloody Mary. Μια άλλη εκδοχή συνδέεται με τον Έρνεστ Χέμινγουεϊ, λάτρη των ποτών, όταν επέστρεψε στο σπίτι «με χαρά», η γυναίκα του, που ονομαζόταν Μαίρη, του έκανε σκάνδαλα. Ο συγγραφέας διαπίστωσε πειραματικά ότι τα συστατικά του «Bloody Mary» «αφαιρούν» τέλεια τη μυρωδιά των αναθυμιάσεων και υπάρχει περίπτωση να αποφευχθεί ένα σκάνδαλο... Υπήρχαν αρκετοί ακόμη άνθρωποι που διεκδίκησαν την πατρότητα. Κι όμως, ο Fernando Pita Petiot θεωρείται επίσημος συγγραφέας. Αρχικά, αυτό το ρόφημα θεωρήθηκε ένα εξαιρετικό φάρμακο «κατά του hangover».

Η πρώτη επίσημη αναφορά αυτού του ποτού έλεγε ότι αποτελούνταν από χυμό και βότκα και ο Fernando πρόσθεσε άλλα συστατικά και η συνταγή άρχισε να μοιάζει με αυτό:
Χυμός ντομάτας - 150 ml
Βότκα - 75 ml
Χυμός λεμονιού - 15 ml
Αλάτι, πιπέρι, κλωνάρι σέλινο.

Και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τρεις σταγόνες σάλτσες Tobasco και Worcester. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ποτήρι highball, γαρνίρεται με σέλινο και πίνεται με καλαμάκι. Υπάρχει μια παραλλαγή ενός κοκτέιλ "δύο επιπέδων", όταν το πρώτο στρώμα είναι χυμός κόκκινης ντομάτας και το δεύτερο είναι βότκα, αλλά το κόκκινο και μαύρο πιπέρι και αλάτι προστίθενται ακόμα εκεί. Αυτή η επιλογή είναι πολύ δημοφιλής στην Πολωνία, επειδή στην εμφάνιση μοιάζει με τη σημαία της χώρας. Στη Ρωσία, πολλοί άνθρωποι προετοιμάζουν αυτήν την επιλογή στο σπίτι.

Σε όλους αρέσουν τα πολύχρωμα κοκτέιλ. Αυτά δεν είναι ποτά για κάθε μέρα, αλλά για κάποια ειδική περίσταση. Κυκλοφορούν σε όλα τα χρώματα και τις γεύσεις. Μπορούν με ασφάλεια να ονομαστούν "ακραία". Εξάλλου, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι απίθανο να θέλουν να πληρώσουν χρήματα για ένα ποτό που έχει λίγο αλκοόλ, αλλά τα κοκτέιλ σε αυτήν την κριτική δεν θα απογοητεύσουν.

Σε όλους αρέσουν τα πολύχρωμα κοκτέιλ. Αυτά είναι κοκτέιλ όχι για κάθε μέρα, αλλά για κάποια ειδική περίσταση. Κυκλοφορούν σε όλα τα χρώματα και τις γεύσεις. Μπορούν με ασφάλεια να ονομαστούν "ακραία". Εξάλλου, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι απίθανο να θέλουν να πληρώσουν χρήματα για ένα ποτό που έχει λίγο αλκοόλ, αλλά τα κοκτέιλ σε αυτήν την κριτική δεν θα απογοητεύσουν.

Η πρωτότυπη συνταγή κοκτέιλ περιέχει 20 γραμμάρια φινλανδικής βότκας και λικέρ Pisan Ambon, 6 μέρη χυμό μήλου, 1,6 μέρη χυμό λεμονιού και λίγη λεμονάδα. Μπορείτε να ανεβάσετε τη θερμοκρασία αντικαθιστώντας τη βότκα με ένα πιο δυνατό ποτό.

Η πρωτότυπη συνταγή για το εξωτικό κοκτέιλ Jungle Juice βρίσκεται στο βιβλίο «The Bartender’s Black Book». Βασίζεται σε αλκοόλ (95%), χυμό και κομμάτια φρούτων εποχής. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σόδα. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε πολλές πολιτείες της Αμερικής. Εάν όλα τα συστατικά έχουν επιλεγεί σωστά, τότε το αλκοόλ στο ποτό δεν γίνεται αισθητό. Το μόνο που θα γίνει αντιληπτό είναι το αποτέλεσμα που παράγει.

Το κοκτέιλ έγινε γνωστό μετά το τραγούδι του ράπερ Tech No. 9. Είναι σαν την Pina Colada, αλλά πιο εύκολο στην προετοιμασία. Το κοκτέιλ περιέχει ρούμι Bacardi 151, το οποίο είναι γνωστό για τη δύναμή του, χυμό ανανά και ρούμι Malibu. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτά τα αλκοολούχα ποτά! Είναι καλύτερα να τα συνδυάσετε με χυμούς φρούτων.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του κοκτέιλ Sazerac, αλλά η πιο επιτυχημένη επιλογή βρίσκεται στο βιβλίο "The Bartender's Black Book". Πρέπει να πάρετε 60-120 ml μπύρα Peychaud's, 60 ml ουίσκι σίκαλης ή μπέρμπον και ένα κομμάτι ζάχαρης. Το πάνω μέρος είναι διακοσμημένο με ένα κεράσι, το οποίο ταιριάζει πολύ με το αψέντι, το οποίο χρησιμοποιείται για το προ-ξέπλυμα ενός παγωμένου ποτηριού. Αν κάποιος έχει δοκιμάσει αψέντι, γνωρίζει τη δύναμη και την επίδραση του ποτού.

Αυτό είναι ένα κοκτέιλ με έκπληξη. Η σύνθεση περιλαμβάνει ποικιλία αλκοόλ, αλλά ο πιο δημοφιλής συνδυασμός είναι να πάρετε 1 μέρος βότκας, τεκίλα, τζιν, ρούμι, λικέρ από αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού Καραϊβικής, Coca-Cola και 1,5 μέρος μείγματος λάιμ και χυμού πορτοκαλιού. Με 28% αλκοόλ, το κοκτέιλ είναι απλά τέλειο για πάρτι.

Αν σε κάποιον δεν αρέσει να ανακατεύει αλκοόλ και χυμούς, αυτό το κοκτέιλ είναι για εκείνον. Αυτό είναι ένα 100% αλκοολούχο ποτό χωρίς φρούτα ή χυμούς. Η σύνθεση περιλαμβάνει αψέντι, βότκα, τζιν, κονιάκ και λικέρ βατόμουρου. Το κοκτέιλ προέρχεται από την Αλαμπάμα και δεν είναι για τους αδύναμους. Πρέπει να ανακατέψετε 2 μέρη αψέντι, 1 μέρος κονιάκ, 3 μέρη βότκας, 1,5 μέρος τζιν και 1 μέρος λικέρ βατόμουρου.

Το όνομα μιλάει από μόνο του. Το κοκτέιλ σε κάνει να νιώθεις ζόμπι για λίγα λεπτά. Έχει πολλά μη αλκοολούχα στοιχεία: λάιμ, ανανά και χυμό πορτοκαλιού, αλλά η βάση του είναι το ρούμι Bacardi 151, το σκούρο Bacardi, το ανοιχτό Bacardi και άλλα ανοιχτόχρωμα ρούμια. Το κοκτέιλ πρωτοφτιάχτηκε το 1934. Με τα χρόνια, η συνταγή άλλαξε μέχρι να βρεθεί η ιδανική σύνθεση. Για να προετοιμάσετε το κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε 30 ml χυμούς ανανά, λάιμ, πορτοκάλι και σκούρο ρούμι, 15 ml ρούμι Bacardi 151, 60 ml ελαφρύ ρούμι, 15 ml χυμό βερίκοκου και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Όποιος έχει δοκιμάσει το White Russian cocktail ξέρει ότι είναι το ίδιο πράγμα, μόνο χωρίς προσθήκη κρέμας. Το ποτό περιέχει βότκα και λικέρ καφέ. Μπορείτε να γίνετε λίγο δημιουργικοί και να προσθέσετε βότκα βανίλιας, αλλά για να αυξήσετε τη δύναμη πρέπει να προσθέσετε κάτι πιο δυνατό. Οι Αμερικανοί πιστεύουν ότι αυτό είναι το ιδανικό κοκτέιλ για τους Ρώσους, που αγαπούν τα δυνατά ποτά που θα χτυπήσουν την ψυχή.

Το κοκτέιλ Death at Noon είναι τόσο επικίνδυνο στη σύνθεση όσο και στην ονομασία του, καθώς περιέχει συμπυκνωμένα αλκοολούχα ποτά. Πάρτε 30 ml αψέντι ή Pernod και προσθέστε σαμπάνια στην κορυφή του ποτηριού. Μπορείτε να κάνετε το κοκτέιλ αδύναμο ή δυνατό όπως θέλετε, αλλά με το αψέντι δημιουργεί ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.

Το Negroni είναι ένα ιταλικό, κλασικό, πικρό, δυνατό, αλκοολούχο κοκτέιλ με έντονο αποτέλεσμα. Περιέχει 30 ml τζιν, Campari και κόκκινο βερμούτ. Το ξύσμα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται ως διακόσμηση. Το κοκτέιλ σερβίρεται παραδοσιακά σε παγωμένο ποτήρι. Και για να μην εξαφανιστούν εντελώς τα πόδια σας μετά από μερικά τέτοια ποτήρια, σίγουρα χρειάζεστε

Ένα κοκτέιλ είναι ένα νόστιμο ποτό που παρασκευάζεται με την ανάμειξη πολλών συστατικών. Μεταφρασμένη από τα αγγλικά, αυτή η λέξη σημαίνει "ουρά κόκορα". Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το όνομα ταιριάζει σε αυτό το προϊόν διατροφής. Η ουρά του κόκορα είναι φωτεινή, πολύχρωμη και σαγηνευτική, ακριβώς όπως ένα κοκτέιλ.

Τα κοκτέιλ εμφανίστηκαν στον κόσμο εδώ και πολύ καιρό, όπως αποδεικνύεται από ιστορικά γεγονότα..

Ποτά αναμεμειγμένα από διαφορετικά συστατικά καταναλώνονταν από την αρχαιότητα. Ήταν προετοιμασμένα για αυτοκράτορες, βασιλιάδες και φαραώ, σερβίρονταν στους καλεσμένους και απλά τρώγονταν. Για να διατηρηθεί το ηθικό και η δύναμη, ετοιμάζονταν κοκτέιλ για στρατιώτες, στρατιωτικούς ηγέτες και τον στρατό.

Τέτοια ποτά παρασκευάζονταν από μούρα, φρούτα και λαχανικά. Για να σβήσει τη δίψα, προστέθηκε χιόνι ή θρυμματισμένος πάγος στο μείγμα φρούτων. Στην Αρχαία Κίνα, ένα ρόφημα που παρασκευαζόταν από δέκα διαφορετικά φρούτα θεωρούνταν θεραπευτικό και είχε αναζωογονητικές ιδιότητες.

μετράει, ότι για πρώτη φορά μια ακριβής περιγραφή αυτού του μικτού ποτούδημοσιεύτηκε σε μια αμερικανική έκδοση. Ήταν το 1806. Τα κοκτέιλ ορίστηκαν ως διεγερτικά, αναζωογονητικά ποτά που παρασκευάζονται από διάφορα αλκοολούχα συστατικά, φρούτα, αφεψήματα και ζάχαρη.

Η προέλευση της λέξης «κοκτέιλ» συνδέεται με τις κοκορομαχίες στην Αγγλία. Οι Βρετανοί αγαπούσαν πολύ να πίνουν ένα μείγμα από διάφορα είδη μπύρας και bitters. Αυτό το μείγμα ονομαζόταν cock beer. Οι Βρετανοί τάισαν τα κοκόρια με αυτό το ποτό για να τονώσουν το ηθικό τους πριν από αγώνες.

Στη Γαλλία, υπάρχει η επαρχία του Μπορντό, όπου ένα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα από πολλά κρασιά. Αυτό το ποτό μεταφέρθηκε από Γάλλους αξιωματικούς στη Βόρεια Αμερική. Αργότερα, ένας Γάλλος φαρμακοποιός άρχισε να ανακατεύει bitters, κονιάκ, κρασί και ζάχαρη. Τέτοια ποτά σερβίρονταν σε γυάλινα δοχεία.

Στην Ισπανία, πιστεύεται ότι αυτό το όνομα της λέξης προέρχεται από την ισπανική γλώσσα, στην οποία σημαίνει «ουρά κόκορα». Οι Ισπανοί έδωσαν αυτή τη σύγκριση χάρη σετη ρίζα ενός φυτού με το οποίο ο Ισπανός μπάρμαν ανακάτευε αλκοολούχα ποτά σε πιάτα και τα κέρασε σε κατοίκους και επισκέπτες του καταστήματός του. Αμερικανοί ναυτικοί που πήγαιναν σε μπαρ στην ακτή του Κόλπου παρήγγειλαν συνεχώς αυτό το υπέροχο ποτό.

Μια άλλη προέλευση αυτής της λέξης ήταν η παρασκευή ενός ποτού από ουίσκι, ρούμι, φρούτα και σιτάρι τον 18ο αιώνα. Όταν οι Βρετανοί στρατιώτες κάθονταν σε ένα από τα μπαρ της Γαλλίας, ο μπάρμαν τους ετοίμασε ένα νόστιμο ανάμεικτο ποτό και το διακόσμησε με φτερά κόκορα. Ο αξιωματικός ήταν ευχαριστημένος με τέτοια ομορφιά, αναφώνησε: "Αφήστε την ουρά του κόκορα να ζήσει!" Στη μετάφραση, οι λέξεις είναι σύμφωνες.

Μετά την εισαγωγή του Prohibition στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, πολλοί Αμερικανοί άρχισαν να επισκέπτονται την Κούβα για να απολαύσουν το υπέροχο κοκτέιλ Cuba Libre.

Κανένα πάρτι ή γλέντι δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτό το ποτό. Τα ανάμεικτα ποτά αγαπούν ενήλικες και παιδιά.

Με βάση τη σύνθεσή τους, τα κοκτέιλ χωρίζονται σε δύο τύπους:

• αλκοολικός;
• μη αλκοολικός.

Κατά όγκο, τέτοια ποτάχωρίζονται στους εξής τύπους:

1. Σύντομη (Βολές). Όγκος από 60 έως 160 ml.
2. Μακρύς (μακριές). Όγκος από 160 έως 300 ml.
3. Πολύ κοντός (σουτέρ). Όγκος από 40 έως 60 ml.

Daiquiri

Αυτό το πεντανόστιμο κοκτέιλ ανήκει στην κατηγορία των «μακριών». Είναι ένα κουβανέζικο ποτό που παρασκευάζεται με ζάχαρη, χυμό λάιμ ή φρέσκο ​​λάιμ και ελαφρύ ρούμι. Η κλασική συνταγή για αυτό το ρόφημα μοιάζει με αυτό: 45 ml ρούμι, 15 ml σιρόπι ζάχαρης, 25 ml χυμό λάιμ.

Τις περισσότερες φορές Daiquiri χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλπαρασκευάζονται χρησιμοποιώντας φράουλες, δηλαδή φτιάχνουν ένα Daiquiri φράουλα. Αυτό το κοκτέιλ είναι ήδη μεγαλύτερο σε όγκο και ανήκει στην κατηγορία “long”.

Για να φτιάξετε Daiquiri φράουλα στο σπίτι, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, 100 ml ρούμι, Sprite ή άλλο παρόμοιο ρόφημα και πάγο.

Εάν οι φράουλες είναι φρέσκες, μπορείτε να τις αλέσετε αμέσως στο μπλέντερ. Εάν οι φράουλες είναι κατεψυγμένες, τότε πρέπει να ξεπαγώσουν για περίπου 15 λεπτά, μετά αλέστε στο μπλέντερ, προσθέστε το ρούμι και το Sprite. Μπορείτε να φτιάξετε Daiquiri με φράουλες ή σμέουρα.

Συνηθίζεται να πίνετε το ποτό μέσα από καλαμάκι.

Πίνα Κολάντα

Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ των γυναικών. Έχει πολύ καλή γεύση. Αυτό το ποτό ανήκει στα κοκτέιλ της Καραϊβικής. Μετάφραση από τα ισπανικά, το όνομα σημαίνει «στραγγισμένος ανανάς».

Η συνταγή του ροφήματος βασίζεται σε ελαφρύ ρούμι, χυμό ανανά και γάλα καρύδας.

Στην κλασική του εκδοχή, το Pina Colada είναι ένα μακρύ κοκτέιλ. Για να το παρασκευάσετε θα χρειαστείτε 90 ml χυμό ανανά, 30 ml ελαφρύ ρούμι και 30 ml γάλα ή κρέμα καρύδας. Σε όλα αυτά τα συστατικά προστίθενται παγάκια, όλα αναμειγνύονται στο μπλέντερ και σερβίρονται σε ένα όμορφο ποτήρι με στέλεχος. Ένα καλαμάκι σερβίρεται με το κοκτέιλ.

Tequila Dawn

Tequila Dawn or Rising Sun - αλκοολούχο κοκτέιλ της κατηγορίας “long”.. Πήρε το όνομά του λόγω της εμφάνισής του, μοιάζει με ανατολή.

Η παρασκευή αυτού του ποτού είναι απλή. Στο κάτω μέρος του ποτηριού τοποθετείται θρυμματισμένος πάγος, πάνω του χύνονται 90 ml χυμού πορτοκαλιού, 45 ml τεκίλα και 15 ml γρεναδίνης. Όλα αυτά δεν ανακατεύονται, αλλά αφήνονται σε στρώσεις.

Υπάρχει μια άλλη κοινή συνταγή που ονομάζεται "Setting Sun". Όλα τα συστατικά παραμένουν, χρησιμοποιήστε επιπλέον μάρκα blueberry.

Blue Lagoon

Το όνομα και το χρώμα αυτού του αλκοολούχου κοκτέιλγοητευτικό. Αυτό το μπλε ποτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη. Πήρε το όνομά του από την ομώνυμη ταινία.

Τα παραδεισένια σου χρώματαΤο ποτό οφείλει το όνομά του στο λικέρ Blue Curacao, το οποίο περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Για να προετοιμάσετε αυτό το αλκοολούχο θαύμα, πρέπει να ρίξετε 20 ml λικέρ Blue Curacao σε ένα ποτήρι, να προσθέσετε 50 ml βότκα, 80 ml λεμονάδα ή Sprite. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται καλά, προστίθεται τριμμένος πάγος και σερβίρεται σε ένα φαρδύ ποτήρι, γαρνίροντας με ένα κλαδάκι μέντας και μια φέτα λεμόνι. Η συνταγή για κοκτέιλ μπορεί να ποικίλλει αλλάζοντας τους χυμούς φρούτων. Το κοκτέιλ πίνεται από καλαμάκι.

Σεξ στην παραλία

Το πιο καλοκαιρινό κοκτέιλ, το πιο διαδεδομένο ποτό στις περιοχές του θερέτρου. Ανήκει στην κατηγορία «μακρύ». Η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ εμφανίστηκε για πρώτη φορά τον 20ο αιώνα και ονομάστηκε «Άμμος με το σορτς» ή «Διασκέδαση στην παραλία».

Αυτό το αλκοολούχο ποτό σερβίρεται σε ποτήρι με ψηλούς τοίχους. Ανακατέψτε 40 ml βότκα, 40 ml χυμό πορτοκαλιού ή ανανά, 20 ml λικέρ ροδάκινου ή πεπονιού, 40 ml χυμού cranberry και τριμμένο πάγο σε ένα σέικερ. Το ποτήρι είναι διακοσμημένο με μια φέτα πορτοκάλι.

Οι συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ έχουν ζήτηση μεταξύ των νέων και των ιδιοκτητών χώρων διασκέδασης.

Συνταγές για κοκτέιλ: τα πιο νόστιμα και απλά μη αλκοολούχα κοκτέιλ

Μοχίτο

Το Mojito αγαπιέται σε κάθε εκδοχή του. Αυτό το απλό ρόφημα ξεδιψά τέλεια, τονώνει και τονώνει. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε ένα μεγάλο και ψηλό ποτήρι με όγκο 350 ml.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Ρίξτε 200 ml sprite ή λεμονάδα, 50 ml χυμό λεμονιού και μερικά κλωνάρια μέντας σε ένα ποτήρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε παγάκια και γαρνίρετε το ποτήρι με μια σφήνα λάιμ. Το ανάμεικτο ποτό σερβίρεται με άφθονο πάγο και ένα καλαμάκι.

Μη αλκοολούχα σαμπάνια

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πάρτι χωρίς αλκοόλ. Αλλά πρέπει να το προετοιμάσετε στο σπίτι εκ των προτέρων.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ στο σπίτι; Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε 1 λίτρο καθαρού νερού. Πρέπει να βράσει, προσθέστε στο βραστό νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη, 2 φύλλα δάφνης, 3 ξυλάκια κανέλας και μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα, 5 γραμμάρια γαρύφαλλο, 5 γραμμάρια τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Βράζουμε τα πάντα για 15 λεπτά, σβήνουμε. Αφήστε το να κρυώσει σε ζεστή θερμοκρασία και προσθέστε 150 γραμμάρια μέλι.

Σπουδαίος! Το μέλι δεν πρέπει να τοποθετείται σε βραστό ή ζεστό νερό!

Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μετά από πλήρη ψύξη, ρίξτε το ποτό που προκύπτει σε μπουκάλια. Προσθέστε 5 πλυμένες σταφίδες σε κάθε μπουκάλι. Οι σταφίδες θα δώσουν στο ποτό ένα ανθρακούχο αποτέλεσμα. Τα μπουκάλια πρέπει να κλείσουν καλά και να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Η μη αλκοολούχα σαμπάνια πρέπει να εγχυθεί και μπορεί να πιει μετά από 3 εβδομάδες.

Συνταγές για κοκτέιλ στο σπίτι

Cuba Libre

Η σπιτική συνταγή μοιάζει με αυτό: ρίξτε 50 ml ανοιχτόχρωμο ή σκούρο ρούμι και 150 ml Pepsi ή κόλα σε ένα ψηλό ποτήρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε πάγο.

Μιμόζα

Πολλά νόστιμα αλκοολούχα κοκτέιλ παρασκευάζονται με σαμπάνια. Προσθέστε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού σε ένα ποτήρι της αγαπημένης σας σαμπάνιας με αναλογία 75 ml χυμού ανά 150 ml σαμπάνιας. Γαρνίρουμε το ποτήρι με μια φέτα πορτοκαλιού.

Λευκή Κυρία

Τα απλά αλκοολούχα κοκτέιλ αποτελούνται από δύο ή πολλά συστατικά. Για να ετοιμάσετε το White Lady θα χρειαστείτε 50 ml λευκό τζιν, 50 ml λικέρ Can Tho, 50 ml χυμό λεμονιού και ένα ασπράδι αυγού. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά σε ένα σέικερ και χύνονται σε ένα ποτήρι με στέλεχος.

Τα κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ έχουν από καιρό καταλάβει τη θέση τους ανάμεσα στα ποτά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που εκτιμούν τη γεύση και το χρόνο τους. Η λογική κατανάλωση τέτοιων ποτών δεν οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες, όπως το πρωινό hangover. Μετά τη χρήση τους, δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας ή ψυχικής υγείας. Αυτά τα κοκτέιλ είναι ικανά να δώσουν τα πιο ζωντανά συναισθήματα και γευστικές αισθήσεις ακόμα και στους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Τέτοια ποτά έχουνχαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Οι συνταγές για αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι περιέχουν κυρίως απλά συστατικά. Για παράδειγμα, βότκα, χυμοί φρούτων, ζάχαρη, κρασί και πάγος.

Για να κάνετε το σπιτικό ανάμεικτο ποτό σας ακόμα πιο νόστιμο και ελκυστικό, διακοσμήστε το με μία από τις παρακάτω επιλογές:

• κοκτέιλ κεράσι?
• μια φέτα λάιμ ή ανανά?
• ζάχαρη άχνη?
• κρυσταλλική ζάχαρη?
• ένα κλαδάκι μέντας?
• μια φέτα πορτοκάλι?
• cranberries ή άλλα κόκκινα μούρα.

Τα αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι μπορούν να διακοσμηθούν με διάφορα αξεσουάρ σερβιρίσματος, μπορείτε να βάλετε μια ομπρέλα ή αυθεντικά καλαμάκια στο ποτήρι.

Φτιάχνοντας κοκτέιλ στο σπίτι -πολύ ενδιαφέρουσα και δημιουργική δραστηριότητα. Φανταστείτε, πειραματιστείτε. Η συνταγή για ένα κλασικό κοκτέιλ μπορεί πάντα να ποικίλει και να συμπληρώνεται. Μην φοβάστε να αλλάξετε τα συστατικά και να εκπλήξετε. Άλλωστε έτσι γεννιούνται οι υπέροχες συνταγές.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

172603 10

06.10.10

Πόσο ωραίο είναι να πίνετε ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας κοκτέιλ το βράδυ - αλκοολούχο ή όχι, δεν έχει σημασία, όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και το γούστο σας. Πρέπει να πω ένα τεράστιο ευχαριστώ στον άνθρωπο που πρώτος σκέφτηκε να αναμίξει πολλά υλικά, με αποτέλεσμα να γεννηθεί το πρώτο κοκτέιλ.

Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η λέξη "κοκτέιλ" προέρχεται από την ισπανική έκφραση cola di gallo - η ουρά ενός κόκορα. Αυτό είναι το όνομα που δόθηκε στη ρίζα ενός από τα φυτά, το οποίο χρησιμοποιούσε ένας μπάρμαν από την πόλη Campeche στις όχθες του Κόλπου του Μεξικού για να αναμειγνύει τα ποτά που ετοίμαζε λόγω της εξωτερικής ομοιότητάς του. Οι Αμερικανοί ναυτικοί, που δεν έχασαν ποτέ ούτε ένα μπαρ, λάτρεψαν να το επισκεφτούν αυτό στο Campeche. Όταν ρωτήθηκε τι είδους όργανο είχε στα χέρια του, ο ευγενικός μπάρμαν απάντησε στα αγγλικά: "Cocktail" - "rooster's tail". Υπάρχει μια άλλη ιστορία που συνδέει την προέλευση του «κοκτέιλ» με την «ουρά του κόκορα». Αυτή η ιστορία ανήκει στον James Fenimore Cooper. Σύμφωνα με τον ίδιο, το πρώτο κοκτέιλ παρασκευάστηκε τη δεκαετία του '70 του 18ου αιώνα από την καντίνα των στρατευμάτων του στρατηγού Ουάσινγκτον, Ελίζαμπεθ Φλάνεγκαν. Μια μέρα σέρβιρε στους αξιωματικούς ένα ποτό από ρούμι, ουίσκι σίκαλης και χυμούς φρούτων, διακοσμώντας τα ποτήρια με φτερά από τις ουρές των πετεινών. Ένας από τους αξιωματικούς, Γάλλος στην καταγωγή, στη θέα μιας τέτοιας διακόσμησης γυαλιών, αναφώνησε: «Vive le cog’s tail!» («Ζήτω η ουρά του κόκορα!»). Σε όλους άρεσε αυτή η μισή γαλλική, μισή αγγλική φράση και το ποτό άρχισε να ονομάζεται "κοκτέιλ" - ουρά κόκορα.

Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές για όλα τα είδη κοκτέιλ. Αλλά ανάμεσά τους υπάρχουν εκείνα που είναι 100 τοις εκατό παρόντα σε οποιοδήποτε μπαρ στον κόσμο, είτε πρόκειται για γαλλικό εστιατόριο είτε για ένα αμερικανικό εστιατόριο.

Τα 10 πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ στον κόσμο

Αυτό το κοκτέιλ δημιουργήθηκε από τον Monsieur Petit Petiot στο Harris Bar στο Παρίσι το 1921. Το ποτό προφανώς κληρονόμησε το όνομά του από την κόρη του Άγγλου βασιλιά Henry VIII, ο οποίος έλαβε το παρατσούκλι Bloody Mary λόγω της σκληρότητάς της.

Συστατικά:

• 3/10 βότκα
• 6/10 χυμός ντομάτας
• 1/10 χυμός λεμονιού
• Σάλτσες Worcestershire και Tabasco
• αλάτι σέλινο
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Τι να κάνετε:Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι highball με πάγο. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι και ένα κλωνάρι σέλινο. Σερβίρεται πολύ παγωμένο.

Κατσαβίδι

Η γενέτειρα αυτού του κοκτέιλ είναι οι ΗΠΑ. Στην αρχή το κοκτέιλ ήταν πολύ απλό στη φύση - χυμός πορτοκαλιού και βότκα. Σήμερα, αντί για βότκα, αυτό το κοκτέιλ μπορεί να περιέχει ρούμι, ουίσκι και άλλα δυνατά ποτά. Για παράδειγμα, το "Mexican Screwdriver" περιέχει τεκίλα, το "Honey Screwdriver" περιέχει μπύρα μελιού και το "Ginger Screwdriver" περιέχει λικέρ τζίντζερ. Σε πολλές χώρες, ένα "screwdriver" αναφέρεται με την αγγλική λέξη "screwdriver" (προφέρεται skrewdriver), που σημαίνει επίσης "screwdriver". Υπάρχει μια παραλλαγή αυτού του κοκτέιλ με αντίστροφη αναλογία συστατικών, που ονομάζεται "driversrewer". Η πρώτη γραπτή αναφορά του κοκτέιλ Screwdriver εμφανίζεται στο αμερικανικό περιοδικό Time στο τεύχος με ημερομηνία 24 Οκτωβρίου 1949.

Συστατικά:

• 50 γρ βότκα
• 100 γρ χυμό πορτοκαλιού

Τι να κάνετε:Ανακατέψτε τη βότκα και τον χυμό πορτοκαλιού σε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Σερβίρουμε με καλαμάκι.

Ο διάσημος συγγραφέας Έρνεστ Χέμινγουεϊ κάποτε λάτρεψε αυτό το κοκτέιλ. Φτιάχνεται από χυμό λάιμ, λευκό ρούμι, φρέσκο ​​δυόσμο, τονωτικό, ζάχαρη ή σιρόπι και τριμμένο πάγο. Πιείτε αυτό το κοκτέιλ μόνο μέσα από καλαμάκι για να μην μπουν τα φύλλα μέντας και ο πάγος στο στόμα σας και να μην χρειαστεί να το φτύσετε.
Υπάρχουν 2 τύποι μοχίτο: χαμηλού αλκοόλ και μη αλκοολούχο. Με καταγωγή από το νησί της Κούβας, έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1980. Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για την προέλευση του ονόματος «Mojito». Κάποιος λέει ότι η λέξη προέρχεται από τα ισπανικά. Mojo (moho, mojito - υποκοριστικό). Το Mojo είναι μια σάλτσα που υποτίθεται ότι προέρχεται από την Κούβα και τα Κανάρια, συνήθως περιλαμβάνει σκόρδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι και βότανα. Ένας άλλος ισχυρίζεται ότι το mojito είναι ένα τροποποιημένο mojadito (ισπανικά: Mojadito, π. από το mojado), που σημαίνει «ελαφρώς υγρό».
Ένα mojito αποτελείται παραδοσιακά από πέντε συστατικά: ρούμι, ζάχαρη, λάιμ, ανθρακούχο νερό και μέντα. Ο συνδυασμός του γλυκού και δροσιστικού εσπεριδοειδούς και μέντας, που μπορεί να προστέθηκε στο ρούμι για να «μασκάρει» τη δύναμη του τελευταίου, έκανε αυτό το κοκτέιλ ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα του καλοκαιριού. Ορισμένα ξενοδοχεία στην Αβάνα προσθέτουν επίσης Angostura στα μοχίτο. Σε ένα μη αλκοολούχο mojito, το λευκό ρούμι αντικαθίσταται με νερό και καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Συστατικά:

• δυόσμο 20 φύλλα
• ασβέστη 2 σφήνες
• σιρόπι ζάχαρης 15 ml
• πάγος σε κύβους
• λευκό ρούμι 50 ml
• σόδα 10 ml

Τι να κάνετε:Τοποθετήστε φρέσκα φύλλα μέντας, μερικές φέτες λάιμ σε ένα ψηλό ποτήρι και ρίξτε σιρόπι ζάχαρης σε όλη τη σύνθεση. Θυμηθείτε καλά με το γουδοχέρι. Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε τον πάγο και τον ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε ρούμι, προσθέτουμε τη σόδα στο χείλος του ποτηριού, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για κοκτέιλ και τέλος γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.

Αλάσκα

Αυτό το αμερικανικής προέλευσης κοκτέιλ θεωρείται κλασικό. Είναι φτιαγμένο από κίτρινο Chartreuse και τζιν και σερβίρεται με πάγο.

Συστατικά:

Τζιν 60 ml
κίτρινο Chartreuse 15 ml
λικέρ πορτοκάλι 5 ml
θρυμματισμένος πάγος

Τι να κάνετε:Σε ένα ποτήρι ανάμειξης μισό γεμάτο με πάγο, συνδυάστε το τζιν, το λικέρ κίτρινο Chartreuse και το λικέρ πορτοκάλι. Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και σερβίρετε. Σερβίρετε σε ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού.

Πίνα Κολάντα

Το κοκτέιλ Pina Colada είναι φτιαγμένο από χυμό ανανά, λικέρ Malibu, κρέμα καρύδας και ρούμι Bacardi και γαρνίρεται με μια φέτα κεράσι ή ανανά.
Η Bahia είναι μια παραλλαγή της Pina Colada. Εκτός από τα συνηθισμένα συστατικά, περιέχει πολτό λεμονιού. Το ίδιο το ποτήρι δεν είναι διακοσμημένο με φρούτα και μούρα, αλλά με ένα κλαδάκι μέντας.
Ένα παραδοσιακό αλκοολούχο κοκτέιλ Καραϊβικής που περιέχει ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Το όνομα του κοκτέιλ μεταφράζεται ως «φιλτραρισμένος ανανάς». Αρχικά, αυτό το όνομα σήμαινε φρέσκο ​​χυμό ανανά, ο οποίος σερβίρονταν στραγγιστός (colado). Το άστρωτο λεγόταν αμαρτία κολάρο. Στη συνέχεια προστέθηκαν ρούμι και ζάχαρη. Στα μέσα του εικοστού αιώνα, σε ένα από τα μπαρ του Πουέρτο Ρίκο, γεννήθηκε μια συνταγή για το κοκτέιλ piña colada, το οποίο κέρδισε τεράστια δημοτικότητα και έγινε το καμάρι του Πουέρτο Ρίκο. Το Piña Colada θεωρείται το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο.

Συστατικά:

• 4-6 παγάκια
• 2 μέρη Ελαφρύ Ρούμι
• 1 μέρος Σκούρο Ρούμι
• 3 μέρη χυμός ανανά
• 2 μέρη λικέρ Malibu
• κομμάτια ανανά για διακόσμηση

Τι να κάνετε:Τοποθετήστε τον τριμμένο πάγο σε ένα σέικερ, προσθέστε ελαφρύ ρούμι, λικέρ καρύδας και χυμό ανανά. Ανακινήστε ελαφρά να ενωθούν. Σουρώνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι και γαρνίρουμε με κεράσια και φέτες ανανά.

Μαρτίνι

Αυτό το θρυλικό κοκτέιλ συνεχίζει να είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Φτιάχνεται από βερμούτ και τζιν και γαρνίρεται πάντα με ελιές. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια.
Στις αρχές του περασμένου αιώνα, «Martini» ονομαζόταν το ιταλικό βερμούτ, το οποίο στην πραγματικότητα δεν είχε καμία σχέση με αυτό το κοκτέιλ. Ωστόσο, γύρω στα μέσα του 20ου αι. Και οι δύο έννοιες έχουν συγχωνευθεί και σήμερα αυτό είναι το όνομα τόσο του βερμούτ όσο και του κοκτέιλ, τόσο αγαπητό στους επισκέπτες των αξιοσέβαστων καζίνο.
Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του - Martini de Anna de Toggia. Η αρχική έκδοση αποτελούνταν από ίσα μέρη βερμούτ και τζιν και τώρα ονομάζεται "fifty-fifty", και τώρα οι αναλογίες του μαρτίνι αλλάζουν μέχρι την εμφάνιση του εξαιρετικά ξηρού μαρτίνι, όταν το ποτήρι μόλις ξεπλένεται με βερμούτ πριν χυθεί μέσα τζιν.

Συστατικά:

• 4-6 θρυμματισμένα παγάκια
• 3 μέρη τζιν
• 1 κουταλιά της σούπας ξηρό βερμούτ ή για γεύση
• κοκτέιλ ελιάς για γαρνίρισμα

Τι να κάνετε:Τοποθετήστε παγάκια σε μια κανάτα. Προσθέστε το τζιν και το βερμούτ και ανακατέψτε. Αδειάζουμε σε παγωμένο ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κοκτέιλ ελιάς.

Ένα κοκτέιλ λατινοαμερικανικής καταγωγής, η εμφάνισή του χρονολογείται περίπου στο 1936-1948, υπάρχουν πολλές εκδοχές για την εμφάνισή του, σχεδόν όλες αφορούν μια γυναίκα που ονομάζεται Μαργαρίτα. Η πρώτη εκδοχή είναι ότι ο συγγραφέας της πρώτης Μαργαρίτας είναι ο Μεξικανός μπάρμαν Carlos Harrera. Το 1938, εργάστηκε στο μπαρ Rancho La Gloria στην Τιχουάνα, όπου κάποτε μπήκε η επίδοξη ηθοποιός Μαργαρίτα. Οι ξανθές μπούκλες της και η παραδεισένια ομορφιά της ενέπνευσαν τον Carlos να δημιουργήσει το πρώτο ποτήρι κοκτέιλ - πικάντικο και απαλό ταυτόχρονα.
Αλλά υπάρχει μια άλλη ιστορία που λέει για την αριστοκράτισσα του Τέξας Margarita Seims. Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, ένα χρόνο γύρω στο 1948, έδωσε μια μεγαλειώδη δεξίωση στη βίλα της στο Ακαπούλκο. Κέρασε τους καλεσμένους της με ένα νέο κοκτέιλ τεκίλα δικής της εφεύρεσης. Οι καλεσμένοι το λάτρεψαν, σιγά σιγά μέθυσαν και διασκέδασαν. Έτσι όλοι θα είχαν πιει και θα είχαν ξεχάσει τη δημιουργία της οικοδέσποινας, αλλά μεταξύ των καλεσμένων ήταν και ο Tommy Hilton, ιδιοκτήτης της αλυσίδας ξενοδοχείων Hilton. Ο Τόμι, ως ρεαλιστής επιχειρηματίας, συνειδητοποίησε ότι θα μπορούσαν να βγάλουν καλά χρήματα από την εφεύρεση της μποέμ κυρίας. Λίγες μέρες αργότερα, το κοκτέιλ εμφανίστηκε στο μενού των μπαρ και των εστιατορίων στα ξενοδοχεία του. Δεν είναι γνωστό αν μοιράστηκε τα κέρδη από τις πωλήσεις με την Madame Seymes, αλλά εξασφάλισε τα πνευματικά της δικαιώματα στο όνομα του κοκτέιλ.

Συστατικά:

1 μέρος τεκίλα Blanco
1 μέρος χυμό λάιμ
1/2 μέρος λικέρ πορτοκάλι Cointreau

Τι να κάνετε:Παρασκευάζεται σε σέικερ και σερβίρεται παγωμένο σε ποτήρι κοκτέιλ με φαρδύ στέλεχος, με αλάτι (το χείλος του ποτηριού είναι βρεγμένο με χυμό λάιμ και βουτηγμένο σε ψιλό κρυσταλλικό αλάτι) και γαρνίρεται με μια σφήνα λάιμ.

Long Island

Μερικές φορές ονομάζεται "Long Island Ice Tea" στο μενού. Πρόκειται για ένα δυνατό κοκτέιλ που, σε αντίθεση με το όνομά του, δεν περιέχει τσάι. Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται από τεκίλα, βότκα, ρούμι και τζιν. Μερικές φορές σε αυτό προστίθεται λικέρ Triple Sec. Κατά την προετοιμασία αυτού του ποτού, είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες. Αν καταλάβετε ότι ο μπάρμαν ανακάτεψε το κοκτέιλ με το μάτι, τότε έχετε κάθε δικαίωμα να αγανακτήσετε και να αρνηθείτε να πληρώσετε για το ποτό.
Σύμφωνα με τους κανόνες, ένα κοκτέιλ πρέπει να παρασκευάζεται από όχι περισσότερα από 5 διαφορετικά συστατικά, αλλά το Long Island αποτελεί εξαίρεση. Περιέχει από 6 έως 7 συστατικά. Μια συνηθισμένη εκδοχή είναι ότι το κοκτέιλ πρωτοεφευρέθηκε στα χρόνια της ποτοαπαγόρευσης, καθώς μοιάζει με ice tea (παγωμένο τσάι) σε εμφάνιση και άρωμα. Ωστόσο, το κοκτέιλ πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1970 από τον Chris Bendixen, έναν μπάρμαν νυχτερινού κέντρου στο Smithtown, στο Long Island.

Συστατικά:

Βότκα 30 ml.
λευκό ρούμι 30 ml.
Λικέρ Cointreau 30 ml.
τεκίλα 30 ml.
χυμός λεμονιού 30 ml.
σιρόπι ζάχαρης 30 ml.
κόκα κόλα για γεύση

Τι να κάνετε:Βάλτε πρώτα πάγο στο ποτήρι. Ρίξτε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται με τη σειρά. Ρίξτε την Coca-Cola τελευταία. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και ένα κλωνάρι μέντας. Σερβίρεται με καλαμάκι.

Κοσμοπολίτης

Αυτό το κοκτέιλ είναι σήμερα το πιο δημοφιλές στα καζίνο. Δημιουργήθηκε από τον Αμερικανό μπάρμαν Dale DeGroff προσωπικά για την τραγουδίστρια Madonna. Πολύ σύντομα έγινε μόδα. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται από χυμό cranberry, βότκα, λάιμ και λικέρ και σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι.

Συστατικά:

• βότκα λεμόνι 40 ml
• λικέρ "Cointreau" 15 ml
• χυμός λάιμ 15 ml
• χυμός cranberry 30 ml

Τι να κάνετε:Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο. Ανακινήστε καλά και αδειάστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού.

Τομ Κόλινς

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ χρονολογείται από τις αρχές του 19ου αιώνα. Αν και κανείς δεν θα πει για την ακριβή προέλευσή του, γνωρίζουμε ότι εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν ονόματι Collins στο διάσημο Limmers Hotel στο Λονδίνο. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε ολλανδικό απόσταγμα μούρων αρκεύθου, παρόμοιο με το τζιν. Τελικά, αυτό το συστατικό αντικαταστάθηκε από το πιο γλυκό ξηρό τζιν του Λονδίνου, Old Tom, εξ ου και το όνομα Tom Collins. Μάλιστα, το όνομα «Collins» χρησιμοποιείται πλέον για μια ποικιλία από άλλα κοκτέιλ που παρασκευάζονται με σόδα, σιρόπι ζάχαρης, χυμό λεμονιού και ένα αλκοολούχο συστατικό. Στις ΗΠΑ το κοκτέιλ John Collins φτιάχνεται με ουίσκι Bourbon αντί για τζιν. Άλλα ποτά που ονομάζονται Collins αναμειγνύονται χρησιμοποιώντας μπράντι, ρούμι ή σκωτσέζικο ουίσκι. Αυτό το κοκτέιλ είναι αναζωογονητικό, κομψό, κομψό, με μια πλούσια παλέτα γεύσεων: απλά δημιουργήθηκε για να το απολαύσετε με εκλεπτυσμένη παρέα δίπλα στην πισίνα.

Συστατικά:

• 60 ml ξηρό τζιν Λονδίνου
• 30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ζάχαρης
• 90 ml σόδα

Τι να κάνετε:Γεμίστε το σέικερ μέχρι τη μέση με πάγο. Προσθέστε το τζιν, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης. Ανακινήστε καλά. Στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ψηλό ποτήρι μισό γεμάτο με πάγο και από πάνω προσεκτικά με σόδα. Ανακατεύουμε απαλά για να περιέχει φυσαλίδες. Γαρνίρετε με ένα κεράσι σε λικέρ ή μια φέτα λεμόνι, η οποία μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο ποτό ή στο χείλος του ποτηριού.

Και ένα ακόμη κοκτέιλ, που επίσης κατέχει ηγετική θέση σε όλα τα μπαρ και τα εστιατόρια του κόσμου.

Daiquiri

Αυτό το κοκτέιλ πιστεύεται ότι είναι κουβανικής προέλευσης. Περιέχει χυμό λάιμ, ρούμι και σιρόπι. Στα καζίνο, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του κοκτέιλ είναι «Derby Daiquiri», «Peach Daiquiri», «Banana Daiquiri» κ.λπ. Σε αυτές προστίθεται πολτός φρούτων. Το ποτό εφευρέθηκε στην πόλη Daiquiri στις αρχές του εικοστού αιώνα. Το 1896, κάποιος Τζένινγκς Κοξ (Αμερικανός μηχανικός ορυχείων), βρίζοντας τη ζέστη, ανακάτεψε το προαναφερθέν ρούμι με χυμό λάιμ για τον εαυτό του και τους φίλους του, και όχι απλώς ανακάτεψε, αλλά έριξε αυτά τα συστατικά σε παγάκια. Έτσι προέκυψε το κοκτέιλ Daiquiri. Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ προώθησε αυτή την εφεύρεση στα μυθιστορήματά του. Και το 1893, κατά τη διάρκεια του εορτασμού της ανεξαρτησίας της Κούβας, ένας αξιωματικός του αμερικανικού στρατού ύψωσε μια πρόποση για μια ελεύθερη Κούβα αναμειγνύοντας ρούμι Bacardi, που συμβολίζει το ελεύθερο πνεύμα της Κούβας, με την Coca-Cola, το νέο ποτό της Αμερικής. Το σύνθημα εκείνων των ημερών ήταν «Ζήτω η ελεύθερη Κούβα!». διατηρημένο για πάντα στο όνομα του κοκτέιλ Cuba Libre.
Η δημοτικότητα του Daiquiri εκτοξεύτηκε όταν ο Francis Scott Fitzgerald το ανέφερε στο βιβλίο του Beyond Heaven, που δημοσιεύτηκε το 1920. Σε ένα επεισόδιο που προειδοποιεί για την κατανάλωση ρούμι με μέτρο, μια ομάδα χαρακτήρων παραγγέλνει ένα διπλό daiquiri ως προάγγελο της «μεθυστικής βραδιάς» που τελειώνει σε παραισθήσεις.

Συστατικά:

6/10 λευκό ρούμι Bacardi ή Havana Club
3/10 χυμό λεμονιού ή λάιμ
1/10 σιρόπι ζάχαρης

Τι να κάνετε:Ρίξτε τα υλικά σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε για 10 δευτερόλεπτα. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Μπορείτε να πάρετε ένα ροζ Daiquiri προσθέτοντας μερικές σταγόνες Grenadine.

Ένα κοκτέιλ συνήθως ονομάζεται ποτό, το οποίο παρεμπιπτόντως δεν είναι απαραίτητα αλκοολούχο και περιέχει πολλά υγρά ταυτόχρονα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα τέτοιων ποτών είναι η μοναδική τους γεύση και το γεγονός ότι όταν καταναλώνονται δεν δίνουν τόσο μεθυστικό αποτέλεσμα που ο άνθρωπος χάνει την ικανότητα να ελέγχει τις πράξεις του.

Τα κοκτέιλ έχουν μια ελαφριά χαλαρωτική επίδραση στο σώμα, γι' αυτό και είναι τόσο δημοφιλή στα πάρτι στα ευρωπαϊκά νυχτερινά κέντρα. Έτσι, αν ξαφνικά αποφασίσετε να οργανώσετε μια συνάντηση με φίλους στη ντάκα σας, τότε τα κοκτέιλ θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια ζεστή, ζεστή ατμόσφαιρα και ταυτόχρονα να αποφύγετε προβλήματα με μεθυσμένους συντρόφους.

Το να φτιάξεις κοκτέιλ στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο. Θα σας πω ποιες συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για φθηνά αλκοολούχα κοκτέιλ στο σπίτι για να ετοιμάσετε τα πιο δημοφιλή, ευρέως γνωστά σε όλο τον κόσμο και εντελώς άγνωστα, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα ποτά.

Μοχίτο

Για παράδειγμα, εδώ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ, που γεννήθηκε στην Κούβα και κατέκτησε ολόκληρο τον κόσμο - το Mojito. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε ένα μεγάλο ποτήρι, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στον πάτο του και στύψτε το χυμό από μισό λάιμ, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με όχι πολύ ξινό λεμόνι.

Καταρχήν, αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Οι υπόλοιπες φλούδες με τον υπόλοιπο πολτό μετά το στύψιμο τοποθετούνται επίσης σε ένα ποτήρι μαζί με μερικά φύλλα μέντας. Στη συνέχεια, ρίξτε μερικά όχι πολύ μεγάλα κομμάτια πάγου σε ένα ποτήρι και ρίξτε μέσα 150 ml σόδα και 60 ml λευκό ρούμι Κούβας - η συγκεκριμένη μάρκα δεν έχει σημασία. Το μοχίτο είναι έτοιμο και το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε το ποτήρι γαντζώνοντας μια φέτα λεμόνι ή λάιμ στο χείλος του.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito με τον ίδιο τρόπο, αλλά θα χρειαστεί να αποκλείσετε το ρούμι από τη σύνθεσή του. Αυτό δύσκολα θα αλλάξει τη γεύση και το ποτό θα σας ξεδιψάσει και θα σας δώσει ενέργεια, οπότε στη ζέστη του καλοκαιριού θα είναι απλά αναντικατάστατο.

Μαργαρίτα

Ένα άλλο κοκτέιλ που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική δεν είναι λιγότερο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο - η Margarita. Το κύριο συστατικό του είναι η τεκίλα, 60 ml της οποίας αναμιγνύονται με 40 ml οποιουδήποτε λικέρ εσπεριδοειδών και 20 ml φρεσκοστυμμένου χυμού λάιμ. Ανακινήστε όλα αυτά σε σέικερ για 10 δευτερόλεπτα ώστε να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Εάν δεν έχετε σέικερ, μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό ποτήρι, αλλά θα είναι δύσκολο να αναμίξετε σωστά τα ποτά σε αυτό.

Η Μαργαρίτα σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι, το οποίο είναι διακοσμημένο με θαλασσινό αλάτι. Αυτό γίνεται απλά. Το αλάτι χύνεται σε μια επίπεδη πλάκα, η επάνω άκρη του ποτηριού υγραίνεται ελαφρά και βυθίζεται για λίγο στο αλάτι. Στη συνέχεια τοποθετείται πάγος στο ποτήρι και χύνεται το περιεχόμενο του σέικερ.

Αν και, όπως ήδη αναφέρθηκε, κάθε λικέρ εσπεριδοειδών είναι κατάλληλο για μαργαρίτα, το πιο νόστιμο κοκτέιλ λαμβάνεται χρησιμοποιώντας Triple Sec ή Cointreau.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, εδώ είναι μια συνταγή για μαργαρίτα φράουλα. Σε αυτή την περίπτωση διατηρούνται όλα τα υλικά και η αναλογία τους, αλλά πριν την ανάμειξη προστίθενται στο σέικερ 2-3 θρυμματισμένες φράουλες. Όπως είναι φυσικό, το αλάτι στη μαργαρίτα φράουλα αντικαθίσταται με ζάχαρη.

Πορτοκαλί κοκτέιλ

Για όσους δυσκολεύονται να ετοιμάσουν τέτοιες συνταγές κοκτέιλ, εμείς και οι συντάκτες της ιστοσελίδας www.. Ανάμεσα στα πολύ φθηνά κοκτέιλ, για παράδειγμα, ένα αλκοολούχο κοκτέιλ πορτοκαλιού, για την παρασκευή του οποίου ίσες ποσότητες καλής βότκας, λικέρ πορτοκάλι, πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού ανακατεύονται σε ένα ποτήρι με πάγο . Η τυπική ποσότητα όλων των συστατικών είναι 20 ml.

Μετά την ανάμειξη, τα πάντα χύνονται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, όπου προστίθενται 100 ml σαμπάνιας. Το πιο θεαματικό στάδιο της προετοιμασίας του κοκτέιλ ξεκινά όταν πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη. Η χημική αντίδραση προκαλεί αφρό στο υγρό, επομένως πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην ξεχειλίσει.

Μπιμ-μπομ

Το κοκτέιλ Bim-bom παρασκευάζεται περίπου με τον ίδιο τρόπο, μόνο σε σέικερ και η σύνθεση των συστατικών είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη συνταγή. Αντί για πάγο, λοιπόν, ανακατέψτε σε ένα σέικερ 20 ml βότκα, λικέρ κεράσι και χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε πολλές φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού στον πάτο του ποτηριού, μετά ρίξτε το περιεχόμενο του σέικερ σε αυτό και προσθέστε 100 ml σαμπάνιας.

Μπιμ-μπομ και κοκτέιλ πορτοκαλιού μπορούν να παρασκευαστούν σε έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ - η σαμπάνια αντικαθίσταται με ανθρακούχο νερό.