Σωστή διατροφή χωρίς κρέας μενού για όλους. Βραδινό: σαλάτα λαχανικών

Σήμερα, μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας είναι πολύ δημοφιλής. Οι ποικιλίες του είναι ο βιγκανισμός και η ωμή διατροφή. Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν μια τέτοια δίαιτα με σκοπό να χάσουν βάρος και να γίνουν πιο υγιείς, ενώ άλλοι οδηγούνται από βαθύτερα κίνητρα. Τέλος πάντων, πριν προχωρήσουμε νέα λειτουργία, είναι σημαντικό να μελετήσετε όλα τα χαρακτηριστικά της δίαιτας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να υπολογίζετε στην απώλεια βάρους, τη βελτίωση και την απουσία δυσάρεστων συνεπειών.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Οι απόψεις των ειδικών

Δίαιτες με βάση τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Επιπλέον, οι απόψεις των ειδικών για μια τέτοια δίαιτα διαφέρουν. Ορισμένοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος είναι αδύνατο να πάρουμε όλα τα ζωτικά σημαντικά στοιχείααπό το φαγητό. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη άποψη. Έτσι, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι με τη βοήθεια ξηρών καρπών και οσπρίων μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τόσο το κρέας όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σε ποιον είναι κατάλληλη η δίαιτα;

Εφόσον υπάρχουν αυτές οι αντιφάσεις, η μετάβαση σε μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να είναι σκόπιμη. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να αναπτύξετε μια δίαιτα λαμβάνοντας υπόψη ατομικά χαρακτηριστικά. Θα πρέπει επίσης να ακούσετε όχι μόνο τη γνώμη ενός ειδικού, αλλά και το δικό σας σώμα. Ο κάθε άνθρωπος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά. Κάποιος δεν μπορεί να φανταστεί το δικό του καθημερινό μενούχωρίς κρέας και γάλα, και μερικοί άνθρωποι μπορούν εύκολα να κάνουν χωρίς αυτά τα προϊόντα. Ανάλογα με αυτό, θα είναι πολύ πιο εύκολο για κάποιους να αντέξουν τη δίαιτα.

Ποικιλό μενού

Εάν αποφασίσετε να μεταβείτε σε μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας, τότε πρέπει πρώτα να φροντίσετε να προετοιμάσετε ποικίλο μενού. Θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο φρούτα και λαχανικά, αλλά και επιτακτικόςξηρούς καρπούς, δημητριακά, όσπρια, μανιτάρια, καθώς και θαλασσινά και ψάρια. Μια τόσο πλούσια διατροφή θα βοηθήσει το σώμα σας να λάβει από τα τρόφιμα μέγιστη ποσότητα χρήσιμες ουσίες.

Τα οφέλη μιας δίαιτας χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά

Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να βασίζεται σε ορισμένες αρχές. Πρώτα απ 'όλα, τα τηγανητά και οι κονσέρβες θα πρέπει να αποκλείονται. Θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση ζάχαρης και επιδόρπια ζαχαροπλαστικής. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να χάσετε βάρος πιο γρήγορα με οφέλη για την υγεία. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας. Επιπλέον, μια δίαιτα χωρίς κρέας και γάλα δίνει ενέργεια και ενέργεια, που είναι απαραίτητα για τον αθλητισμό. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ζωτικότητα, και θα εκτελέσετε εύκολα και ευχάριστα σωματική άσκηση. Φυσικά, αυτό θα ωφελήσει μόνο τη σιλουέτα σας.

Εγκαταλείποντας το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα αρχίσετε να καταναλώνετε περισσότερο φρέσκες σαλάτες, φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα φυσικά προϊόντα, πλούσιος χρήσιμα στοιχεία. Ως αποτέλεσμα, θα βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα είστε σε θέση να αποφύγετε την ανεπάρκεια βιταμινών.

Διατροφή χωρίς γάλα και κρέας:πρέπει να περιλαμβάνει έναν αριθμό υποκατάστατων προϊόντων και να συνεπάγεται ισορροπημένη διατροφήδιατροφή που χορτάζει πλήρως τον οργανισμό με όλα τα απαραίτητα κανονική ζωήουσίες

Κανόνες ορθολογικής διατροφής

Προετοιμασία για τη δίαιτα

Με μια δίαιτα χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά, μπορείτε εύκολα να χάσετε 5 - 7 κιλά σε ένα μήνα. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να αρνείσαι τα πάντα στον εαυτό σου και να περιορίσεις την ποσότητα του φαγητού που τρως. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο θα μπορείτε να χάσετε βάρος, αλλά και θα αισθάνεστε ανάλαφροι και γεμάτοι ενέργεια. Ωστόσο, εάν υπό κανονικές συνθήκες δυσκολεύεστε να αρνηθείτε πιάτα με κρέας, τότε πρέπει να προετοιμαστείτε για τη δίαιτα εκ των προτέρων. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του σώματός σας από ξαφνικές αλλαγές στη διατροφή και το άγχος. Ως αποτέλεσμα, αυτό όχι μόνο θα επηρεάσει την άνεσή σας, αλλά θα προσφέρει και περισσότερα βιώσιμα αποτελέσματα. Εάν αρχίσετε σταδιακά να μειώνετε την ποσότητα των γαλακτοκομικών και των πιάτων με βάση το κρέας που καταναλώνετε και στη συνέχεια τα εγκαταλείψετε εντελώς για λίγο, τότε η διαδικασία απώλειας βάρους θα πάει εύκολα και ομαλά. Δεν θα είναι εδώ γρήγορα αποτελέσματα, αλλά θα εμφανιστούν νέες διατροφικές συνήθειες και, ως αποτέλεσμα, ένα μακροχρόνιο αποτέλεσμα.

Επιλογές διατροφής

Οι δίαιτες που βασίζονται κυρίως σε φυτικές τροφές έχουν πολλές επιλογές. Σε γενικές γραμμές, μπορούν να χωριστούν σε μακροπρόθεσμες και βραχυπρόθεσμες. Τα πρώτα από αυτά είναι τα καλύτερα κατάλληλα για όσους είναι σημαντικά υπέρβαροι. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αποκλείσετε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας για 1 έως 2 μήνες. Μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να το κάνετε σταδιακά. Αν επιλέξετε αυτή την επιλογή, τότε δεν χρειάζεται να αλλάξετε πολύ τις συνήθειές σας, αλλά μόνο να τις διορθώσετε. Έτσι, θα πρέπει να μαγειρεύετε σούπες με μανιτάρια, ψάρια και λαχανικά αντί για κρέας. Τηγανητά φαγητάαντικαταστήστε με τα βρασμένα στον ατμό και ετοιμάστε επιδόρπια με βάση τα φρέσκα φρούτα. Με όλα αυτά, προτιμήστε μόνο φυσικά και φρέσκα προϊόντα.

Εάν πρέπει να χάσετε μια μικρή ποσότητα περιττά κιλάή απλά θέλετε να διατηρήσετε κανονικό βάρος, τότε μπορείτε να περιοριστείτε σε λίγα μέρες νηστείας(από 1 έως 7). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σκόπιμο να μεταβείτε εντελώς σε μια δίαιτα με ωμές τροφές. Με άλλα λόγια, χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​φαγητόχωρίς κατεργασία με θερμοκρασία. Φυσικά, τα θαλασσινά, τα ψάρια και τα μανιτάρια δεν θα ήταν πλέον κατάλληλα εδώ.

Πώς να κάνετε το μενού σας ισορροπημένο;

Όποια επιλογή διατροφής κι αν επιλέξετε, πρέπει να αναπτύξετε ένα ορθολογικό μενού για κάθε μέρα. Ιδανική επιλογήεδώ θα επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα σύστημα ισορροπημένη διατροφήλαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά σας χαρακτηριστικά. Εάν αποφασίσετε να το κάνετε μόνοι σας, τότε το κύριο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η ποικιλία. Και θα πρέπει να αφορά όχι μόνο τα ίδια τα προϊόντα, αλλά και το περιεχόμενο που περιέχεται σε αυτά. χημικά στοιχεία. Στοχεύστε σε μια ισορροπία βιταμινών και μετάλλων, και επίσης να το θυμάστε αυτό φυτική τροφήφτωχή σε πρωτεΐνη. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψή του, είναι σημαντικό να καταναλώνετε καθημερινά όσπρια και ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα, ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος.

Μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας είναι ένας αρκετά δημοκρατικός τρόπος απώλειας βάρους. Δεν υπάρχουν σταθερά όρια ή περιορισμοί, αλλά η στάση και η αυτοπειθαρχία είναι σημαντικά. Αναπτύσσοντας ένα ισορροπημένο καθημερινό μενού για τον εαυτό σας, μπορείτε να χάσετε βάρος με οφέλη για την υγεία, ειδικά αν συνδυάσετε τη διατροφή σας με άσκηση.

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν την ανάγκη να τηρούν μια συγκεκριμένη δίαιτα αργά ή γρήγορα. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για άτομα που πάσχουν από υπέρβαρος. Αυτή η κατηγορία πολιτών, με τη σειρά της, χωρίζεται σε αυτούς που έχουν συγκεντρώσει πάρα πολλά περιττά κιλά και χρειάζονται μακροχρόνια δίαιτα, αφού η ξαφνική απώλεια βάρους είναι επιβλαβής για την υγεία και όσοι έχουν πάρει μόνο 3-5 κιλά τους μεγάλους χειμερινούς μήνες και τώρα αναζητούν γρήγορο τρόποξεφορτωθείτε τους.

Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει τη χρήση σύντομων, αλλά αρκετά αυστηρών δίαιτων. Ο πιο δημοφιλής τύπος αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους είναι οι μονο-δίαιτες.

Η μονο-δίαιτα είναι ένα σύστημα διατροφής που χρησιμοποιεί ένα προϊόν ή ένα σύνολο παρόμοιων προϊόντων, για παράδειγμα, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το κύριο προϊόν είναι ο χυλός φαγόπυρου με νερό (3 φορές την ημέρα). Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά ή λάδι.

ποτά - πράσινο τσάι, αφέψημα τριανταφυλλιάς, νερό.

Δείπνο 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Επιμείνετε σε αυτό αυστηρή δίαιταπερισσότερες από 3 ημέρες δεν συνιστάται.

Προσθέστε νέα τρόφιμα τις επόμενες ημέρες. Προσθέστε χυλό με κρεμμύδια τηγανισμένα σε φυτικό λάδι. Και φάε το έτσι για μεσημεριανό.

Για δείπνο, ετοιμάστε μια σαλάτα με αγγούρι, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, λάχανο και μυρωδικά, ντύνοντάς την χυμό λεμονιούΚαι σάλτσα σόγιας.

Το επόμενο τριήμερο προσθέστε άλλα φαγητά στον χυλό. Γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών) - για πρωινό. Σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με λάδι και σάλτσα σόγιας - για μεσημεριανό. Τυρί κότατζ (με χαμηλά λιπαρά) - για δείπνο.

Εάν μεταξύ των γευμάτων αντιμετωπίζετε έντονη πείνα, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά πράσινο μήλο, μούρα χωρίς ζάχαρη ή εσπεριδοειδή.

Ξεκινήστε επίσης να παίρνετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών για να αποτρέψετε τις ελλείψεις σημαντικών θρεπτικών συστατικών.

Ακολουθώντας αυτό το σύστημα, μπορείτε να χάσετε 6-7 κιλά.

Μια καλή καλοκαιρινή επιλογή δίαιτας χωρίς κρέας και αλάτι. Διάρκεια - 7 ημέρες, αποτέλεσμα - μείον 5 κιλά.

Για πρωινό, αγγούρια και ψωμί σίκαλης.

Επιλογές μενού μεσημεριανού γεύματος:

• οποιαδήποτε βραστά λαχανικά?
• σαλάτα - αγγούρια, ραπανάκια, χόρτα, καρυκευμένα με φυτικό λάδι.
• φαγόπυρο (με νερό και χωρίς αλάτι), αγγούρια, χόρτα.
• αγγούρια, φρέσκο ​​λάχανο, ραπανάκια, χόρτα?
• βραστά λαχανικά, αυγό, αγγούρια.

Για δείπνο - μόνο αγγούρια. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, βούτυρο ή γιαούρτι.

Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας, φάτε ένα μήλο, ροδάκινο ή πορτοκάλι.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να φάτε ένα αγγούρι.

Ποτά: νερό, πράσινο τσάι.

Μερίδες - 150-200 g.

Γαλακτοκομικές δίαιτες σε πρόσφαταπολύ δημοφιλή, ίσως αυτό οφείλεται στα οφέλη και τη διατροφική τους αξία.

Προσφέρουμε μια επιλογή για πενθήμερη γαλακτοκομική δίαιτα χωρίς κρέας. Μπορείτε να χάσετε έως και 3-5 κιλά.

Πιείτε ένα ποτήρι αμέσως μετά το ξύπνημα μεταλλικό νερόχωρίς αέριο.

Σε μισή ώρα μπορείτε να πάρετε πρωινό γιαούρτι με χαμηλά λιπαράκαι φρούτα.

Μετά από 2-3 ώρες: χυλός φαγόπυρου ή πλιγούρι βρώμης, τυρί κότατζ, γάλα.

Μεσημεριανό: σαλάτα από οποιαδήποτε λαχανικά με βούτυρο ή γιαούρτι, αυγό, γάλα.

Βραδινό: φρούτα, γάλα. Μπορεί να συμπληρωθεί ή να αντικατασταθεί πλήρως με κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας, πιείτε νερό. Κρατήστε μερίδες 100-150 γρ.

Ποτά: γάλα, κεφίρ, σκέτο νερό.

Οι μονο-δίαιτες θεωρούνται αυστηρές, καθώς περιορίζουν πολύ το φάσμα των επιτρεπόμενων τροφών. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να είναι κακό για την υγεία σας. Γι' αυτό τέτοιες δίαιτες είναι σύντομες. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάστασή σας. Με τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας, επιδείνωσης της μνήμης ή της προσοχής, η δίαιτα πρέπει να διακόπτεται αμέσως.

Πού να πάρετε πρωτεΐνες αν δεν τρώτε κρέας

Θεωρείται πολύ πιο χρήσιμο μακροχρόνιες δίαιτες. Είναι καλύτερα ισορροπημένα και επομένως ασφαλή για την υγεία. Φυσικά, το βάρος χάνεται πιο αργά, αλλά υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να διατηρηθεί στην τιμή που επιτυγχάνεται.

Το παραδοσιακό διατροφικό σύστημα προβλέπει την παρουσία ποικιλίας τροφών στη διατροφή έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία. Ταυτόχρονα πολύ σημαντικό συστατικόείναι μια πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, ο κύριος προμηθευτής του - το κρέας - θεωρείται απαραίτητο προϊόν.

Παράλληλα, τα οφέλη μιας δίαιτας χωρίς κρέας είναι αδιαμφισβήτητα, αφού περιέχει μεγάλο αριθμόανθυγιεινό ζωικό λίπος. Ως αποτέλεσμα, η χοληστερόλη αυξάνεται και τα αιμοφόρα αγγεία φράζουν. Ευτυχώς, η πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης σε φυτικές τροφές. Αντικατάσταση κρέατος φυτικό ανάλογο, μπορείτε να φτάσετε σε ένα ιδανικό σύστημα ισχύος.

Φυτικές τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες

• Ξηροί καρποί και σπόροι. Συνηθίστε να προσθέτετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους χωρίς κέλυφος στις σαλάτες σας. Αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος.
• Σόγια, τυρί σόγιας (τόφου), γάλα σόγιας. Τα προϊόντα αυτά, εκτός από πρωτεΐνες, περιέχουν πολύ σίδηρο και ασβέστιο.
• Φασόλια και φακές. Οι σούπες με όσπρια είναι πολύ χορταστικές και νόστιμες. Τα φασόλια σερβίρονται σε σαλάτες λαχανικών μια εξαιρετική εναλλακτικήκρέας.
• Τα δημητριακά (κεχρί, κριθάρι) περιέχουν σχεδόν όλο το σετ απαραίτητα μικροστοιχεία.
• Διάφορα λαχανικά. Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες (σπαράγγια, μπρόκολο). Προσθέστε τα στις σαλάτες σας.

Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι μια δίαιτα χωρίς κρέας, ψάρι, αυγά, αποκλείοντας δηλαδή τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Και να γιατί:

• Υπάρχει μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου.
• Λειτουργεί καλύτερα θυρεοειδής αδένας.
• Ο μεταβολισμός αυξάνεται.
• Η ανοσία βελτιώνεται.
• Το βάρος μπορεί να μειωθεί έως και 10 κιλά το μήνα.

Εάν είναι δύσκολο να τηρήσετε μια αυστηρή vegan δίαιτα, τότε μπορείτε να επιλέξετε μια δίαιτα που αποκλείει το κρέας, αλλά επιτρέπει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια και τα θαλασσινά.

Πρωτεϊνική δίαιτα

Στο πλήρης άρνησητο κρέας μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών στο σώμα, συνοδευόμενη από την εμφάνιση οιδήματος. Επομένως, όταν επιλέγετε χωρίς κρέας, είναι απαραίτητο να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται ή να το αφαιρέσετε εντελώς από τη διατροφή.

Ελέγξτε τον όγκο του υγρού που πίνετε (όχι περισσότερο από δύο λίτρα).

Εξαλείψτε την καφεΐνη, τη σόδα και τα γλυκά.

Παραιτούμαι τηγανητά φαγητά, μετάβαση σε πιάτα από φούρνο, ατμομάγειρα ή φούρνο μικροκυμάτων. Μην τρώτε μαγιονέζα και κέτσαπ. Ξεχάστε το αλκοόλ.

Παρεμπιπτόντως, δεν μπορείτε να φάτε μπανάνες με σταφύλια ούτε ενώ κάνετε δίαιτα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση πρέπει να επιλέγονται με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Οτιδήποτε είναι αποδεκτό στις σαλάτες φυτικό λάδι(ιδανικά ελιά), προσθέστε χυμό λεμονιού για να βελτιώσετε τη γεύση.

Οι μερίδες πρέπει να ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια.

όχι κρέας

Όλα είναι απλά εδώ. Δηλώνουμε ταμπού σε όλες τις ζωοτροφές. Μπορείτε να φάτε μόνο κάτι που είναι φυτικής προέλευσης.

Το πρωί, μαγειρέψτε το χυλό σε νερό (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), προσθέστε φρέσκα μούρα, πιείτε φρεσκοστυμμένο Χυμός πορτοκαλιού. Σνακ με φρούτα ή λαχανικά.

Μεσημεριανό μενού: σούπες λαχανικών, χυλοί, λαχανικά μαγειρευτά ή στο φούρνο με μανιτάρια, ωμά λαχανικάσε σαλάτες, χόρτα.

Ξηροί καρποί, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα είναι κατάλληλα για απογευματινά σνακ.

Το βράδυ, τρώτε λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από τηγανητά. Πριν πάτε για ύπνο, φάτε ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι. Ποτά: έγχυμα τριανταφυλλιάς, πράσινο τσάι.

Περιορίστε το αλάτι αντικαθιστώντας το με σάλτσα σόγιας.

Σε μια δίαιτα χωρίς γάλα και κρέας, τα μη καυτά μπαχαρικά είναι αποδεκτά.

Εάν νιώθετε έντονη ανάγκη για γλυκά, φάτε μερικά αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Όχι πολύ αυστηρή δίαιτα

Συμπεριλάβετε άπαχα ψάρια και θαλασσινά στη διατροφή σας.

Για μεσημεριανό, βράστε ή ψήστε 100 γραμμάρια από οποιοδήποτε ψάρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε ψαρόσουπα ή κοτολέτες ψαριού.

Προσθέστε θαλασσινά στις σαλάτες.

Όλα τα άλλα στοιχεία είναι παρόμοια με την προηγούμενη έκδοση.

Μια ήπια χορτοφαγική διατροφή

Το πιο βέλτιστο είδος δίαιτας χωρίς κρέας. Δεν θα πεινάσετε ποτέ, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πιο εύκολο να κολλήσετε σε ένα τέτοιο σύστημα.

Το σώμα θα λάβει όλα όσα χρειάζεται ενεργή εικόναζωή.

Και η ποσότητα ενέργειας για εργασία, ψυχαγωγία και αθλητισμό θα αυξηθεί μόνο.

Το βάρος θα αρχίσει να πέφτει κατά μέσο όρο 2-3 κιλά το μήνα. Και αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Δείτε πώς να το πετύχετε:

• Αντικαταστήστε το χυλό για πρωινό βραστό αυγόή μια ομελέτα.
• Μετά από μερικές ώρες, τσιμπήστε γιαούρτι, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος και ψωμί.

Ποτά: γάλα και κεφίρ, τσάι, κιχώριο, κακάο (μπορεί να είναι και με γάλα).

Περιστασιακά συμπεριλάβετε στο μεσημεριανό σας μενού σκληρά ζυμαρικά, ρύζι ή χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο σε γάλα.

Μερικές φορές μπορείτε να επιτρέψετε 2-3 πατάτες, μαγειρεμένες «στα μπουφάν τους».

Είναι επίσης αποδεκτό να προσθέτετε πατάτες σε σούπες.

Τυρί με πίτουρο ψωμί, κιχώριο με γάλα, ωμές σαλάτες λαχανικών.

Πίνετε κεφίρ το βράδυ.

Μάθετε να μαγειρεύετε κρέας σόγιας. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Μπορείτε να καταλήξετε σε πολλά από αυτό νόστιμα πιάτα: κοτολέτες, σαλάτες, σούπες.

Φτιάξτε κιμά από κρέας σόγιας, φαγόπυρο και μανιτάρια. Θα πάρετε εξαιρετικά λαχανοντολμάδες, γεμιστές ντομάτες και πιπεριές.

Η ζάχαρη, το αλεύρι και τα γλυκά αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα μπορεί να είναι πηγές γλυκόζης. Στην απουσία σακχαρώδη διαβήτη, επιτρέπεται η κατανάλωση μελιού (ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα δεν θα βλάψει κανέναν).

Μερικές φορές φτιάξτε ένα σάντουιτς για πρωινό βούτυρο, απλώνοντάς το στο ψωμί σε λεπτή στρώση.

Μερίδες προϊόντος - 100-150 g.

Και μην ξεχνάτε σύμπλοκα βιταμινών. Από εισηγμένα προϊόνταμπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα μενού δίαιτας χωρίς κρέας.

Η δίαιτα ως τρόπος ζωής

Σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές, μια δίαιτα χωρίς κρέας κάνει πραγματικά θαύματα. Αλλά για να απαλλαγούμε από περιττό βάροςγια πάντα, δεν αρκεί να αντέχεις λίγες μέρες αυστηρής δίαιτας. Αυτή η προσέγγιση, αντίθετα, μπορεί να βλάψει ακόμη και την υγεία σας.

Είναι απαραίτητο να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας. Παρεμπιπτόντως, οι αρχαίοι Έλληνες αντιλαμβανόταν τη διατροφή ως τρόπο ζωής και όχι ως προσωρινό περιορισμό στην πρόσληψη τροφής.

Μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να γίνει ο γενικά αποδεκτός κανόνας. Θα πρέπει να ακολουθείτε ένα ποικίλο μενού, συμπεριλαμβανομένων όλων των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος.

Αλλά είναι καλύτερο να προτιμάτε τις διατροφικές επιλογές - γαλοπούλα, κουνέλι, κοτόπουλο.

Είναι αδύνατο να ακυρώσετε γιορτές ή φιλικά μπάρμπεκιου. Μερικές φορές μπορούν να επιτραπούν μικρές υπερβολές, αλλά μόνο ως εξαίρεση.

Ένα άτομο χάνει βάρος όταν ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από ό, τι καταναλώνει θερμίδες. Εάν εργάζεστε σωματικά όλη μέρα, θα ξοδέψετε εύκολα ό,τι έχετε αποταμιεύσει. Αλλά σε περίπτωση καθιστικός τρόπος ζωήςέλλειμμα ζωής σωματική δραστηριότηταχρειάζεται αναπλήρωση.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γίνει αυτό: γυμναστήρια, γυμναστήρια, πισίνες, χορός. Πάρτε ένα σκύλο και τρέξτε μαζί του το πρωί και το βράδυ. Εργαστείτε στον κήπο και στον λαχανόκηπο, σκουπίστε την αυλή των φύλλων και αφαιρέστε το χιόνι. Απλά πρέπει να το κάνετε αυτό κάθε μέρα για αρκετές ώρες.

Σταματήστε να εργάζεστε στον υπολογιστή κάθε 2 ώρες, όχι για να επισκέπτεστε το ψυγείο με μπουφέ, αλλά για να κάνετε οκλαδόν ή κάμψεις. Ξεκινήστε με 10 φορές, προσθέτοντας 5 κάθε μέρα.

Έχεις ψηλοτάκουνα και επίσημο κοστούμι γραφείου; Στη συνέχεια, το ταξίδι από τον 1ο στον 5ο όροφο θα σας φανεί χρήσιμο. Πάνω - γρήγορα, κάτω - τρέξιμο.

Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους δεν είναι πρόβλημα της υπερβολικής τροφής. Η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας είναι κύριος λόγοςυπερβολικά κιλά. Αλλά μπορείτε πάντα να αναπληρώσετε αυτή την έλλειψη. Θα υπήρχε μια επιθυμία.

Για άτομα που θέλουν να χάσουν το περιττό βάρος σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, είναι μια δίαιτα χωρίς κρέας για απώλεια βάρους καλύτερη επιλογή. Το νόημα αυτής της δίαιτας είναι ότι όταν εγκαταλείπεις το κρέας, ξεφορτώνεσαι γαστρεντερική οδό. Αυτό βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού στο σώμα. Πολλοί ιατροί επιστήμονες το έχουν επανειλημμένα αποδείξει αυτό υπερβολική χρήσηΗ κατανάλωση κρέατος οδηγεί σε πολλά προβλήματα και ασθένειες. Αν σταματήσετε να τρώτε κρέας, το σώμα σας θα καθαριστεί και όλα θα πάνε καλύτερα. εσωτερικές διαδικασίες, με αποτέλεσμα να αρχίσει η υπερβολική απώλεια βάρους.

Μενού και ώρες

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κρέας είναι πηγή θερμίδων και ενέργειας. Όταν αρνείστε να το πάρετε στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να αντικαταστήσετε το κρέας με προϊόντα που περιέχουν επαρκή ποσότητα ουσιών απαραίτητων για τον οργανισμό:

1. Δημητριακά, ειδικά φαγόπυρο.
2. Τυρί κότατζ, κεφίρ, κρέμα γάλακτος.
3. Σκληρό τυρί
4. Αυγά, λαχανικά.
5. Φρούτα, ψάρια.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές δίαιτας χωρίς κρέας, αλλά όλες περιλαμβάνουν λήψη φυσικές βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και ασβέστιο, το οποίο βρίσκεται στα λαχανικά, τα φρούτα και τα ψάρια. Πλέον βέλτιστο χρόνοδίαιτα - 21 ημέρες. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το σώμα και εσωτερικά όργαναεπιστρέψουν στο φυσιολογικό και αρχίζουν να λειτουργούν πλήρως.

Σπουδαίος! Αν τρώτε σωστά και δεν τρώτε κρέας, μπορείτε να χάσετε 10 κιλά ή περισσότερα σε 15-20 ημέρες. Εάν το να χάσετε μερικά κιλά είναι το μόνο που χρειάζεστε, επιλέξτε μια διαφορετική δίαιτα.

Δίαιτα για ένα μήνα

Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ενάμισι λίτρο την ημέρα καθαρό νερόχωρίς αέριο. Μπορείτε να πιείτε μαύρο ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Η ουσία της δίαιτας είναι τρεις κύκλοι. Δηλαδή η δίαιτα επαναλαμβάνεται κάθε δέκα μέρες. Αυτό που φάγατε τις ημέρες 1-10, πρέπει να φάτε τις ημέρες 10-20 και, κατά συνέπεια, τις ημέρες 20-30.

1η ημέρα (11η και 21η)

1. Πρωί: πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, 150 g τυρί κότατζ με 0% περιεκτικότητα σε λιπαρά και πράσινο ή φρούτο τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Σνακ: οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα, εκτός από τα σταφύλια.
3. Δείπνο: χυλός φαγόπυρουΚαι σαλάτα λαχανικώνΜε ελαιόλαδο. Μπορείτε να πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Βράδυ: καροτοσαλάτα με κρέμα γάλακτος και κεφίρ.

2η ημέρα (12η και 22η)

1. Πρωί: πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, 2 βραστά αυγά, ξεπλύνετε με τσάι χωρίς ζάχαρη ή κεφίρ.
2. Σνακ: 150 γραμμάρια δαμάσκηνα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα θα κάνουν.
3. Δείπνο: χυλός ρυζιούκαι σαλάτα με θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, φύκια, φύκι). Μπορείτε να πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Βράδυ: ετοιμάστε μια σαλάτα λαχανικών: αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά. Μπορείτε να το πιείτε με τσάι ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

3η ημέρα (13η και 23η)

1. Πρωί: όπως πάντα, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, 50 γραμμάρια τυρί και μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Σνακ: εντάξει μεγάλο μήλοή γλυκό αχλάδι.
3. Δείπνο: χυλός κριθαριούκαι φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
4. Βράδυ: φρουτοσαλάτα με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι.

Ημέρα 4 (14η και 24η)

1. Πρωί: 200 g ζεστό νερό με άδειο στομάχι, πλιγούρι βρώμηςκαι τσάι.
2. Σνακ: μανταρίνι, λίγα βερίκοκα ή ακτινίδιο.
3. Μεσημεριανό: ένα κομμάτι βραστό ψάρι με λαχανικά. Μπορείτε να το πιείτε με μαύρο ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Βράδυ: Φάτε μερικά φρούτα ή λαχανικά. Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

5η ημέρα (15η και 25η)

1. Πρωί: ζεστό νερό με άδειο στομάχι, φρουτοσαλάτα με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.
2. Σνακ: ετοιμάστε 40 γραμμάρια νιφάδες σιταριού.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με ρύζι και μια φέτα ψωμί.
4. Βραδινό: φάτε 200 γρ τυρί cottage με χαμηλά λιπαράκαι ένα ποτήρι κεφίρ.

Ημέρα 6 (16η και 26η)

1. Πρωί: 300 γραμμάρια φρέσκα φρούτα και τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Σνακ: τα μούρα ή τα φρούτα είναι κατάλληλα.
3. Μεσημεριανό: σούπα με λαχανικά (κυρίως μπρόκολο)
4. Βράδυ: σαλάτα μήλου και καρότου με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι.

7η ημέρα (17η και 27η)

1. Πρωί: ένα ποτήρι ζεστό νερό, 1-2 μεγάλα αχλάδια και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Σνακ: μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φρούτο (μήλο, μανταρίνι, μπανάνα).
3. Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια βραστές πατάτες και σούπα λαχανικών. Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι.
4. Βραδινό: φρούτα και ένα ποτήρι κεφίρ.

Ημέρα 8 (18η και 28η)

1. Πρωί: ένα ποτήρι ζεστό νερό, 50 γραμμάρια χυλό φαγόπυρου και πράσινο τσάι.
2. Σνακ: 100 γρ φρουτοσαλάτα.
3. Μεσημεριανό: χυλός ρυζιού και σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο. Μπορείτε να πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Βράδυ: 2 βραστά αυγά και γιαούρτι.

Ημέρα 9 (19η και 29η)

1. Πρωί: ένα ποτήρι ζεστό νερό, ένα κομμάτι τυρί και μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.
2. Σνακ: καρότο ή μήλο.
3. Μεσημεριανό: πλιγούρι και ένα κομμάτι βραστό ψάρι. Μπορείτε να πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη.
4. Βράδυ: σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα και ένα ποτήρι κεφίρ.

Ημέρα 10 (20η και 30η)

1. Πρωί: ένα ποτήρι ζεστό νερό, χυλός φαγόπυρου με μέλι και τσάι.
2. Σνακ: κεράσια, βερίκοκα ή αχλάδια.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με μια φέτα ψωμί, σνακ με ένα μήλο ή πιείτε τσάι.
4. Βράδυ: καροτοσαλάτα με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Μια δίαιτα για μια εβδομάδα χωρίς κρέας δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Γιατί εγκαταλείποντας τα πιάτα με κρέας, το σώμα χρειάζεται χρόνο για να καθαρίσει και να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.

Σπουδαίος! Η πρακτική έχει δείξει ότι μια δίαιτα χωρίς κρέας για απώλεια βάρους παραμένει σε πολλούς για μια ζωή, με την έννοια ότι οι άνθρωποι παρατηρούν βελτίωση στην ευημερία τους και γίνονται χορτοφάγοι.

Προφυλάξεις

Πρέπει να καταλάβετε ότι η δίαιτα πρέπει να είναι ωφέλιμη και όχι επιβλαβής για τον οργανισμό. Εάν έχετε χρόνια προβλήματα υγείας, δεν πρέπει να κάνετε δίαιτα a priori. Εάν αποφασίσετε να αποκτήσετε φόρμα με μια δίαιτα χωρίς κρέας, συμβουλευτείτε πρώτα έναν διατροφολόγο.

Σπουδαίος! Εάν κατά τη διαδικασία εισαγωγής διαίτηςΕάν αισθάνεστε αδιαθεσία (πόνος στο στομάχι, ζάλη, ναυτία), φροντίστε να σταματήσετε τη δίαιτα και να συμβουλευτείτε γιατρό.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να τονίσω ότι η δίαιτα για τον οργανισμό είναι ένα είδος άγχους και είστε έτοιμοι να το ζήσετε; Εκτός διαιτητική διατροφήείναι σημαντικό να σταματήσετε το κάπνισμα και το αλκοόλ και να δώσετε περισσότερη προσοχή στο περπάτημα καθαρός αέραςκαι αθλητικές δραστηριότητες. Τότε θα είστε υγιείς τόσο μέσα όσο και έξω.

Πολλές γυναίκες ανησυχούν για το υπερβολικό βάρος. Οι διατροφολόγοι αναπτύσσουν όλο και περισσότερες νέες δίαιτες και αναδύονται νέες διατροφικές αρχές. Ενώ το πιο απλό, και συχνά, εύκολος τρόποςη απώλεια βάρους δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις στις νέες διατροφικές τάσεις. Αυτή είναι μια δίαιτα χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η σημασία του είναι ξεκάθαρη από το όνομα - αρνούμαστε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι άνθρωποι έρχονται σε ένα τέτοιο σύστημα χορτοφαγικής διατροφής με διαφορετικούς τρόπους: κάποιος θέλει απλά να χάσει βάρος και να χάσει βάρος υγιής εικόναζωή, και κάποιος αρνείται το κρέας από οίκτο για τα ζώα.

Δίαιτα χωρίς κρέας

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτής της δίαιτας. Κάποιος κάνει δίαιτα χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά, αλλά τρώει θαλασσινά, κάποιος κάνει δίαιτα χωρίς κρέας και ψάρι, επιτρέποντας στον εαυτό του, για παράδειγμα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Υπάρχει μια δίαιτα που περιλαμβάνει την εγκατάλειψη του κρέατος, των αυγών, των ψαριών και των θαλασσινών και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια δίαιτα χωρίς κρέας είναι βολική επειδή μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό σας, η οποία θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος, αλλά να τρώτε τα αγαπημένα σας φαγητά. Εάν σκοπεύετε να «συνεχίσετε» μια δίαιτα χωρίς κρέας για απώλεια βάρους, και όχι μόνο για ανθρωπιστικούς λόγους, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα τηγανητά, τα γλυκά, τα πολύ αλμυρά, τα αλευρωμένα και τα πικάντικα φαγητά.

Η πιο σημαντική αρχή της δίαιτας βασίζεται στον κανόνα: αν αποκλείσετε το κρέας, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να το αποκλείσετε εντελώς. προϊόντα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό των μυών μας χωρίς αυτήν, σωστά και υγιεινή διατροφή. Εάν η πρωτεΐνη δεν λαμβάνεται από το κρέας, πρέπει να λαμβάνεται από άλλα τρόφιμα. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι όσπρια, ξηροί καρποί και μανιτάρια. Οι φυτικές τροφές περιέχουν γενικά λίγη πρωτεΐνη, επομένως δεν πρέπει να περιορίζετε το μενού της διατροφής σας σε λαχανικά και φρούτα χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Πρέπει να θυμάστε την κατανάλωση δημητριακών. Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ποικίλη διατροφή ενώ κάνετε δίαιτα. Διαφορετικά, μια τέτοια δίαιτα απειλεί όχι μόνο με την αποτυχία της δίαιτας (άλλωστε, θα βαρεθούμε να τρώμε με τον ίδιο τρόπο κάθε μέρα), αλλά και με έλλειψη διατροφής. βασικές ουσίεςγια το σώμα μας.

Αδυνάτισμα χωρίς κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα

Αυτή τη δίαιτα μπορούν να ακολουθήσουν και άτομα με μεγάλα υπέρβαροςκαι όσοι πρέπει να χάσουν μερικά περιττά κιλά. Στην πρώτη περίπτωση, η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 1-2 μήνες, στη δεύτερη - περίπου μερικές εβδομάδες. Ακολουθώντας τους κανόνες της δίαιτας, μπορείτε να χάσετε 5-6 κιλά σε ένα μήνα. Εάν είναι δύσκολο να εγκαταλείψετε το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας χωρίς κρέας, αυγά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν πρέπει να πίνετε πολύ τσάι και καφέ, αν και δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς αυτά τα ποτά. Είναι καλύτερα να πίνετε πολύ μεταλλικό νερό χωρίς άνθρακα.

Διατροφή χωρίς κρέας: μενού

Η πρώτη επιλογή διατροφής που επιτρέπει αυγά και γάλα:

Πρωινό: τυρί κότατζ (100 γρ.), ίδιος αριθμός μούρων

Δεύτερο πρωινό: φρούτα (εκτός από μπανάνες και σταφύλια)

Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια φασόλια, φακές, σόγια ή αρακάς, 100 γρ. λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή

Απογευματινό σνακ: 30 γραμμάρια ξηρούς καρπούς

Βραδινό: 100 g κρέας σόγιας ή tofu, 70 g. δημητριακά (φαγόπυρο, καστανό ρύζι, κεχρί)

Αργότερα επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή κεφίρ

Το δεύτερο είναι αυστηρό, χωρίς κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα:

Πρωινό: 160 γραμμάρια δημητριακά, 70 γραμμάρια όσπρια, φρεσκοστυμμένος χυμός

Δεύτερο πρωινό: γάλα σόγιας, πλιγούρι βρώμης

Μεσημεριανό: 170 γρ. λαχανικά, 200 γραμμάρια χυλό φαγόπυρου, ρύζι ή κεχρί σε νερό, 100 γραμμάρια όσπρια

Απογευματινό σνακ: 30 γρ ξηρούς καρπούς, 70 γρ μούρα

Βραδινό: μανιτάρια ή τόφου με λαχανικά

Με βάση αυτό το κατά προσέγγιση καθημερινό μενού, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού δίαιτας χωρίς κρέας για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα, ένα μήνα ή περισσότερο μακροπρόθεσμα. Επιλογή για τη διατροφή σας ποικιλία λαχανικώνκαι τα φρούτα, τον τρόπο παρασκευής τους (βράζω, ατμούς, ψήνουμε), είναι εύκολο να αναπτύξετε ένα ενδιαφέρον μενού από τα αγαπημένα σας προϊόντα. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές έτοιμες συνταγές για πιάτα για δίαιτα χωρίς κρέας και ψάρι που θα σας αρέσουν. Και τότε η απώλεια βάρους θα γίνει όχι μόνο υγιεινή, αλλά και νόστιμη!

Η δίαιτα χωρίς κρέας έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών συζητήσεων. Για πολύ καιρό υποστηρικτές χορτοφαγικό φαγητόκαι κατανάλωσης προϊόντων κρέατος, προωθούν τη δική τους προσέγγιση στη διατροφή, θεωρώντας τη μόνη σωστή. Επίσημη ιατρικήΗ χορτοφαγία επίσης δεν είναι ευπρόσδεκτη. Αλλά για την απώλεια βάρους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν δίαιτες χωρίς κρέας και ψάρι, καθώς αυτή η απώλεια βάρους συνήθως σχεδιάζεται για λίγες μόνο ημέρες.

Τα οφέλη και οι βλάβες της δίαιτας χωρίς κρέας για την απώλεια βάρους

Στην πραγματικότητα, είναι κρέας και ζωική πρωτεΐνηεπιτρέπουν στο σώμα να τρέφεται. Ωστόσο, για άτομα των οποίων το βάρος υπερβαίνει τα 15 κιλά από τον κανόνα, επιτρέπονται συστήματα απώλειας βάρους προϊόντα κρέατοςατελέσφορος.

Η μείωση των υδατανθράκων από μόνη της δεν θα επιτρέψει επαρκώςμειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων. Επομένως, για αυτούς το βέλτιστο μέτρο είναι πρωτεϊνικές δίαιτεςόχι κρέας.

Εάν η διατροφή σας είναι επαρκώς ισορροπημένη, μπορείτε να τηρήσετε χορτοφαγική διατροφήεντός 18 ημερών. Δεν συνιστάται να συνεχίσετε να χάνετε βάρος άλλο, καθώς η λειτουργία του εντέρου αρχίζει να αλλάζει. Το όργανο συνηθίζει στις φυτικές τροφές και δυσκολεύεται να μεταβεί στα συνηθισμένα μενού πρωτεΐνης. Σε αυτή την περίπτωση πεπτικό σύστημαεκτίθεται σε σοβαρό κίνδυνο, καθώς ο μεταβολισμός διαταράσσεται, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο σοβαρές παθολογίεςεσωτερικά όργανα.

Εάν δεν επιτεύχθηκε το επιθυμητό αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να επαναλάβετε την πορεία της χορτοφαγίας μετά από 2 μήνες. Με την ευκαιρία, απότομη έξοδοςαπό τη διατροφή επίσης δεν είναι ευπρόσδεκτη. Το σώμα δεν πρέπει να υπόκειται σε στρες. Είναι καλύτερα να εισάγετε σταδιακά το κρέας στη διατροφή, ξεκινώντας από ασπράδι αυγούΚαι διαιτητικό κρέαςπουλιά.

Οι υποστηρικτές της χορτοφαγίας πιστεύουν ότι το κρέας όχι μόνο επιβαρύνει πολύ το πεπτικό σύστημα, αλλά δηλητηριάζει και τον οργανισμό. Λόγω της αποσύνθεσης της ζωικής πρωτεΐνης, τα απόβλητα και οι τοξίνες εναποτίθενται στα έντερα. Υγιεινές φυτικές τροφές, ακόμα κι αν βραχυπρόθεσμα, θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε τα «προϊόντα αποσύνθεσης» και να βελτιώσετε σημαντικά όλα τα συστήματα.

Πώς να οργανώσετε τα γεύματά σας ενώ κάνετε δίαιτα

Για να διασφαλίσετε ότι η απώλεια βάρους σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη δεν προκαλεί άγχος, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορες αποχρώσεις:

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι κατά την αντικατάσταση του κρέατος και των ψαριών με άλλα προϊόντα, μπορεί να εμφανιστεί κατακράτηση υγρών, γεγονός που προκαλεί οίδημα των ιστών. Το πρήξιμο θα υποχωρήσει μέσα σε λίγες μέρες, αλλά είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται. Συνιστάται να αποφεύγετε εντελώς όλα τα τουρσιά και τις μαρινάδες.
• Αν και η δίαιτα δεν προτείνει περιορισμό της ποσότητας ροφημάτων όπως τσάι ή καφές, δεν πρέπει να τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες. Τα ενεργειακά ποτά δεν θα ωφελήσουν έναν οργανισμό που αναδομεί. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε μεταλλικό ή απλό νερό χωρίς διοξείδιο του άνθρακα.
• Ένα κοινό λάθος των ανθρώπων που χρησιμοποιούν χορτοφαγικές δίαιτες είναι η πεποίθηση ότι αρκεί να σταματήσουν να τρώνε κρέας και ψάρι, αντικαθιστώντας τα με οποιοδήποτε φυτικά προϊόντα. Αυτή η προσέγγιση οδηγεί σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και επιβράδυνση των μεταβολικών διεργασιών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, εισάγοντας τροφές με επαρκή ποσότηταφυτική πρωτεΐνη?
• Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε να τρώτε μόνο λαχανικά και φρούτα για απώλεια βάρους. Κατά κανόνα, ένα άτομο σπάει γρήγορα και, για να χορτάσει, αρχίζει να απορροφά τροφή σε διπλάσιες ποσότητες, γεγονός που οδηγεί σε διάταση του στομάχου. Το αποτέλεσμα είναι η ανάκτηση του προηγούμενου βάρους κατά τη μετάβαση σε μια κανονική διατροφή.

Δίαιτα χωρίς κρέας: δείγμα μενού

Υπάρχουν 2 επιλογές για βέλτιστα σχέδια διατροφής χωρίς κατανάλωση ζωικών λιπών. Και τα δύο προγράμματα έχουν εγκριθεί Παγκόσμιος ΟργανισμόςΥγειονομική περίθαλψη. Με βάση τις προτεινόμενες δίαιτες, μπορείτε να αναπτύξετε τη δική σας, αυξάνοντας ακόμη και τις μερίδες κατά 30-50 g, παίζοντας ενεργά αθλήματα.

Η πρώτη επιλογή προσφέρεται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος μέσω αυστηρής χορτοφαγίας:

• πρωινό: χυμός εσπεριδοειδών, όσπρια -50-70 g, δημητριακά - 100-150 g.
• μεσημεριανό: πλιγούρι βρώμης - 1-2 κ.σ. λ., γάλα σόγιας.
• μεσημεριανό: όσπρια – 100 g, λαχανικά – 150 g, συνοδευτικό με υδατάνθρακες καστανό ρύζι, κεχρί ή φαγόπυρο - 200 g;
• απογευματινό σνακ: ξηροί καρποί - 30 g, μούρα - 50 g.
• δείπνο: τόφου με λαχανικά συν μανιτάρια.

Η δεύτερη επιλογή για απώλεια βάρους επίσης δεν περιλαμβάνει κρέας και ψάρι, αλλά επιτρέπει τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρωτεΐνης:

• πρωινό: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 g, μούρα - 100-150 g.
• μεσημεριανό: αχλάδι ή μήλο χωρίς ζάχαρη.
• μεσημεριανό: όσπρια - 100 g, λαχανικά - 100-150 g.
• απογευματινό σνακ: ξηροί καρποί – 30 g;
• δείπνο: κρέας σόγιας ή τόφου - 100 g, συνοδευτικό με υδατάνθρακες - 50-70 g.
• πριν τον ύπνο – γιαούρτι χωρίς γλυκαντικά ή κεφίρ – 1 ποτήρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά λαχανικά ετοιμάζοντας μια ελαφριά σαλάτα, μπορείτε να τα μαγειρέψετε ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό. Ο χυμός στύβεται από φρούτα και μούρα, αναμειγνύοντας μια ποικιλία από κοκτέιλ. Κύριος πρωτεϊνική τροφή– όσπρια που περιέχουν επαρκή φυτική πρωτεΐνη.

Δίαιτα για 9 ημέρες

Η απώλεια βάρους είναι πολύ δημοφιλής, η δίαιτα δεν περιλαμβάνει ψάρι ή κρέας, αλλά περιέχει πρωτεϊνούχα τρόφιμα με τη μορφή αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο κύκλος των 9 ημερών χωρίζεται σε 3 ίσα στάδια. Κατά τη διάρκεια καθενός από αυτά το μενού επαναλαμβάνεται.

Πρώτο στάδιο:

• Πρωινό: ξεκινήστε τη μέρα με ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης και μερικά βραστά αυγά.
• Μεσημεριανό: το μεσημέρι προτείνεται να μαγειρέψετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι. Το πιάτο αρωματίζεται με τριμμένο σκληρό τυρί. Λαχανικά – σε μορφή σαλάτας.
• Δείπνο: ένα πακέτο τυρί κότατζ είναι αρκετό.

Δεύτερο στάδιο:

• Πρωινό: φαγόπυρο μαγειρεμένο σε γάλα.
• Μεσημεριανό: 3 ώριμες ντομάτες συν 3 αυγά ομελέτα.
• Βραδινό: σκληρό τυρί – 20 g, ψωμί τραχύςσυν μια σαλάτα από χόρτα και λάχανο.

Τρίτο στάδιο:

• Πρωινό: σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα, 3 βραστά αυγά.
• Μεσημεριανό: βρασμένο ρύζι και 2 ποτήρια κεφίρ.
• Δείπνο: μερικά σάντουιτς, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν από ψωμί ολικής αλέσεως και σκληρό τυρί.

Αυτό το πρόγραμμα διατροφής σας επιτρέπει να χάσετε έως και 3-4 κιλά σε 9 ημέρες.

Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα χρόνιες παθήσειςΔεν συνιστάται η χρήση δίαιτων χωρίς την άδεια του γιατρού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό εάν υπάρχουν παθολογίες του πεπτικού συστήματος.