Πώς να καλλιεργήσετε αγριολούλουδα από σπόρους. Ενδείξεις για κατανάλωση ωμού χυμού καρότου

(λατ. Dáucus caróta) είναι ετήσιο, πολυετές ή διετές ποώδες φυτό της οικογένειας Apiaceae (σέλινο). Λατινική ονομασίαπροέρχεται από τη λέξη «δανέιν», που σημαίνει «καίγω, ζεσταίνω» και έχει ελληνική ρίζα. Υποδηλώνει την καυστική γεύση των σπόρων αυτού του φυτού. Κοινώς, τα άγρια ​​καρότα ονομάζονται επίσης κίτρινα γογγύλια ή φωλιές πουλιών.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή
Αυτό το ποώδες φυτό έχει μια μακριά, σαρκώδη, ατρακτοειδής ρίζα βρύσης που έχει λευκό ή κίτρινο χρώμα. Η ρίζα είναι μη βρώσιμη. Ο βλαστός του φυτού μεγαλώνει σε ύψος 25-100 εκ. Το πάνω μέρος του είναι διακλαδισμένο, μερικές φορές αναρριχώμενο, κυρίως (όπως τα φύλλα) μάλλινο. Τα φύλλα έχουν τριγωνικό ή ωοειδές σχήμα, τεμαχισμένα, μήκους από 14 έως 20 cm και πλάτους από 2 έως 5 cm. Οι ταξιανθίες των άγριων καρότων είναι μια ομπρέλα 10-50 ακτίνων, που συλλέγεται από μάλλινες εφηβικές ακτίνες. Τα άνθη είναι εν μέρει ανθεκτικά, εν μέρει αμφιφυλόφιλα. Οι καρποί αποτελούνται από δύο ημίκαρπους και έχουν ελλειπτικό σχήμα.
Η περίοδος ανθοφορίας εμφανίζεται τον Ιούνιο-Ιούλιο. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Ενδιαίτημα
Τα άγρια ​​καρότα αναπτύσσονται στη μεσογειακή ζώνη της Κεντρικής και Δυτικής Ασίας και της Ευρώπης. Στη ρωσική επικράτεια είναι πιο συνηθισμένο στις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος. Ως ζιζάνιο, το φυτό εισάγεται στη Νέα Ζηλανδία, τη Νότια και Βόρεια Αμερική, την Αυστραλία και την Αφρική. Τα άγρια ​​καρότα βρίσκονται κυρίως κατά μήκος των δρόμων, σε ξέφωτα δασών και λιβάδια, κοντά σε κατοικημένες περιοχές.

Χημική σύνθεση
Οι καρποί περιέχουν 7,5% αιθέριο έλαιο που περιέχει γερανιόλη και οξικό γερανύλιο, έως 20% λιπαρό έλαιο και παράγωγα φλαβονών. Οι ρίζες περιέχουν θειαμίνη, καροτίνη, ασκορβικό και παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, φλαβονοειδή, φώσφορο, σίδηρο, άλατα ασβεστίου, λιπαρά και αιθέρια έλαιακαι άλλα μικροστοιχεία και ουσίες. Οι σπόροι περιλαμβάνουν 1,6% αιθέριο έλαιο και λιπαρό έλαιο. Τα άνθη περιέχουν τα φλαβονοειδή καμπφερόλη, κερκετίνη και ενώσεις ανθοκυανίνης.

Φαρμακευτικό και ευεργετικές ιδιότητες
Οι ευεργετικές ιδιότητες του άγριου καρότου είναι γνωστές από την εποχή μας Αρχαία Ελλάδα(1ος αιώνας μ.Χ.). Οι διάσημοι γιατροί εκείνων των χρόνων, ο Γαληνός και ο Ιπποκράτης, συνιστούσαν αυτό το φυτό ως αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβηχικό και βελτιωτικό της γαλουχίας. Το χρησιμοποιούσαν επίσης στη θεραπεία της φυματίωσης, νυχτερινή τύφλωση, πέτρες στα νεφρά, διαταραχές του ουροποιητικού.
Ο μεσαιωνικός Πέρσης στοχαστής Aburankhan Biruni, καθώς και ο Άραβας εγκυκλοπαιδιστής Avicenna, αφιέρωσαν τα έργα τους σε αυτό το φυτό.
Αργότερα, τα άγρια ​​καρότα άρχισαν να καλλιεργούνται ως κτηνοτροφικό και τροφικό φυτό. Από αυτό καλλιεργήθηκαν τα καρότα, χωρίς τα οποία η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να κάνει σήμερα.
Τα σκευάσματα που βασίζονται σε άγρια ​​καρότα αντιμετωπίζουν διαταραχές που σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Α, ελμινθίαση και διαταραχές του ουροποιητικού.

Εφαρμογή
ΣΕ λαϊκή ιατρική, φαρμακείο και επιστημονική και πρακτική ιατρικήΧρησιμοποιούνται διάφορα μέρη του φυτού: ρίζα, καρπός και φύλλα. Οι καρποί θεωρούνται ιδιαίτερα πολύτιμοι. Για παράδειγμα, παράγουν διάφορα βάμματα. Σημειώστε ότι οι καρποί αυτού του φυτού αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του γνωστού βιομηχανικού φαρμακευτικού προϊόντος Urolesan.
Στη δεκαετία του 60-70 του περασμένου αιώνα, ένα φάρμακο για τη θεραπεία της στηθάγχης, το "Daucardin", παρασκευάστηκε από τους σπόρους των άγριων καρότων. Τώρα είναι εκτός παραγωγής.
Μεταξύ άλλων, να ληφθεί βιολογικά ενεργά πρόσθετακαι καροτενοειδή, χρησιμοποιούνται φρέσκες ρίζες αυτού του φυτού.
Είναι γνωστή η χρήση άγριων καρότων ως πρώτη ύλη για αρωματοποιία και καλλυντικά προϊόντα.

Συλλογή και προετοιμασία
Τα άγρια ​​καρότα συλλέγονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας (Σεπτέμβριος-Νοέμβριος). Είναι σημαντικό να μην χάσετε την αρχή της ωρίμανσης, καθώς οι υπερώριμοι σπόροι στους καρπούς πέφτουν γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια σημαντικού μέρους της συγκομιδής. Οι καρποί που συλλέγονται ξηραίνονται σε θερμοκρασία 50-60 βαθμών.

Αντενδείξεις
Παρά τη χρησιμότητά του, η χρήση αυτού του φυτού εξακολουθεί να έχει ορισμένες αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την έξαρση γαστρεντερικών παθήσεων (για παράδειγμα, με έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου ή φλεγμονή του λεπτού εντέρου).

Συνταγές
Τσάι καρότο από αποξηραμένες ρίζες, φρούτα και φύλλα: 2 κουτ. πρώτες ύλες (μπορείτε να τις ανακατέψετε, μπορείτε χωριστά) ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και βράστε σαν κανονικό τσάι για 5 λεπτά. Πρέπει να πίνετε το φάρμακο σε μικρές γουλιές αργά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο ημερήσιος κανόνας είναι μέχρι 0,5 l.
Αλοιφή για πληγές: φρέσκα φύλλαΤρίψτε τα άγρια ​​καρότα και ανακατέψτε με το μέλι. Χρησιμοποιήστε τη σύνθεση για τη θεραπεία πληγών

Καρότα άγρια- Διετές ποώδες φυτό με λεπτή, ατρακτοειδή, λευκή, μακριά ρίζα. Βρίσκεται ανάμεσα σε θάμνους, στις άκρες των χωραφιών, σε ξερά λιβάδια, στις παρυφές των δρόμων και σε γκρεμούς.
Το φυτό είναι ευρέως διαδεδομένο στο Ευρωπαϊκό τμήμα, την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο.

Βιολογικά δραστικές ουσίεςΤα άγρια ​​καρότα είναι γνωστά ως ενώσεις που έχουν ευρύ φάσμα φαρμακολογική δραστηριότητακαι έχουν αντιμικροβιακές, αντισπασμωδικές, αντιικές, διουρητικές ιδιότητες. Η παρουσία κουμαρινών στα φρούτα του άγριου καρότου συμβάλλει στην αντισπασμωδική δράση στα στεφανιαία αγγεία, στον βρογχικό λείο μυϊκό ιστό, γαστρεντερική οδό, άλλα όργανα.

Χρήσιμες ιδιότητες των άγριων καρότων

Η χρήση των σπόρων άγριου καρότου ως αναλγητικό, αντιβηχικό, αντιφλεγμονώδες παράγοντα για:

• με ούρηση,
• συνοδεύεται από πόνο και κατακράτηση ούρων,
• πέτρα στα νεφρά,
• αιμορροϊδές,
• νυχτερινή τύφλωση,
• ως μέσο βελτίωσης της γαλουχίας.

Χρήση σπόρων άγριου καρότου στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, αφέψημα από ολόκληρο το φυτό της άγριας καρότας βράζουν και πίνουν για ίκτερο, ηπατικές και νεφρικές παθήσεις, ζαλάδες και λιποθυμίες. Τα ριζώδη λαχανικά χρησιμοποιούνται για τη γαστρίτιδα, οι όγκοι καλύπτονται με τριμμένα καρότα και ο χυμός του γρασιδιού πίνεται για τη δυσκοιλιότητα. Χρησιμοποιείται αφέψημα από τους σπόρους. Πιστεύεται ότι οι σπόροι του άγριου καρότου διεγείρουν τη σεξουαλική επιθυμία και την ηρεμία πόνους κοπήςστο στομάχι και τα έντερα, με τη μορφή εγχύματος νερού, διεγείρουν την έμμηνο ρύση στις γυναίκες. Οι ρίζες των άγριων καρότων χρησιμοποιούνται για την αναιμία, οι καρποί του χρησιμοποιούνται ως ανθελμινθικό. Σπόροι άγριου καρότουβοηθούν με πέτρες στα νεφρά, προάγοντας τη διάλυση λίθων, ριζών και φύλλων - με παιδικό έκζεμα και διάθεση. Τα θρυμματισμένα φύλλα φρέσκου καρότου εφαρμόζονται σε έλκη που σαπίζουν.

Στην επίσημη ιατρική, τα καρότα χρησιμοποιούνται για τις ελλείψεις βιταμινών, ως ήπιο καθαρτικό, για τη ρύθμιση μεταβολισμός υδατανθράκων. Το φάρμακο "Urolesan" περιλαμβάνει υγρό εκχύλισμαάγρια ​​καρότα, που χρησιμοποιείται για διάφορες μορφέςπέτρες στη χολή και άλλες ασθένειες της χοληφόρου οδού.

Άγρια καρότα στην κοσμετολογία

Τα καρότα ανέκαθεν εκτιμούνταν στα καλλυντικά και θεωρούνταν ελιξίριο ομορφιάς και υγείας. Για πλαδαρό, ξηρό δέρμα, ο χυμός καρότου λαμβάνεται όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και εξωτερικά θρεπτικές μάσκες. Εάν προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στο χυμό καρότου, θα πάρετε ένα προϊόν για τη λεύκανση του δέρματος του προσώπου και την αφαίρεση των φακίδων. Όταν τρίβετε αυτό το προϊόν στο τριχωτό της κεφαλής, τα μαλλιά σας μεγαλώνουν καλύτερα, αποκτώντας μια όμορφη λάμψη.

Τα παρασκευάσματα από άγρια ​​καρότα αντενδείκνυνται για πυελονεφρίτιδα, καθώς μπορούν να προκαλέσουν έξαρση της νόσου.

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλά ανάλογα με τα ιατρικά φάρμακα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου έχουν σημειωθεί εδώ και πολύ καιρό και χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Παρά όλα τα οφέλη του προϊόντος, έχει επίσης ορισμένες αντενδείξεις που πρέπει να θυμάστε όταν κάνετε θεραπεία.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις των σπόρων καρότου

Τομείς χρήσης σπόρων καρότου

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου εκδηλώνονται λόγω της σύνθεσής τους.

Ο σπόρος περιέχει αιθέρια έλαια από τα οποία παράγεται η δαυκαρίνη, ένα φαρμακευτικό προϊόν. Είναι μια συλλογή από φλαβονοειδή. Χρησιμοποιούνται ως αγγειοσυσταλτικό για στεφανιαία ανεπάρκεια, αδενοειδίτιδα, ρινοκολπίτιδα αλλεργικής φύσης.

Το αιθέριο έλαιο του σπόρου χρησιμοποιείται στη θεραπεία:

• σπλήνα;
• για διαταραχές εμμήνου ρύσεως?
• συκώτι;
• γαστρεντερικά όργανα?
• αναπνευστικό σύστημα?
• προβλήματα στις αρθρώσεις?
• καρδιαγγειακές διαταραχές?
• με ελμινθικές λοιμώξεις?
• ραχιτισμός;
• μειωμένη ανοσία.

Χημική σύνθεση και οφέλη του προϊόντος

Οι σπόροι άγριου καρότου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για την εξάλειψη δερματικών προβλημάτων. Πρόκειται για φυσικά, χρήσιμα υλικά για την παραγωγή αντιγηραντικών μασκών, κρεμών και ορών. Τα εγχύματα με σπόρους χρησιμοποιούνται στη νευρολογία. Το αφέψημα έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και έχει ήπια ηρεμιστική δράση χωρίς να προκαλεί υπνηλία, σε αντίθεση με πολλές άλλες θεραπείες.

Το κάλιο και το μαγνήσιο ενισχύουν τον καρδιακό μυ. Βελτιώνει την αγγειακή διαπερατότητα. Ο φώσφορος και το σελήνιο βελτιώνουν τη διάθεση και την απόδοση. Το νάτριο διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού. Ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που κάνουν δίαιτα, καθώς και για εμετούς και διάρροιες.

Η βιταμίνη Ε διατηρεί το δέρμα νεανικό και προάγει την ταχεία αποβολή ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη Α βοηθά στη βελτίωση της όρασης και στην εξομάλυνση των ρυτίδων. Το καροτέλαιο ενδείκνυται για άτομα που λαμβάνουν φάρμακα με κάλιο. Η βιταμίνη D που περιέχει βοηθά στην ενδυνάμωση σκελετικό σύστημα, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος, βελτιώνει την ανοσία.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Ο σπόρος βοηθά σε πολλές ασθένειες

Συνιστάται στους ασθενείς με δυσκοιλιότητα να μασούν έναν σπόρο καρότου μία ώρα πριν από τα γεύματα. Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα γίνονται με σπόρους καρότου. Το έγχυμα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη βασική θεραπεία των νεφρών, των χοληφόρων και του ήπατος. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί:

• πάρτε 3 κ.σ. μεγάλο. ηλιόσποροι?
• ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω τους.
• Εγχύστε το αφέψημα για 12 ώρες, τυλίγοντας σφιχτά το δοχείο με το περιεχόμενο.

Η θεραπεία των νεφρών και του ήπατος με αυτό το έγχυμα διαρκεί 1-2 μήνες. Η συνιστώμενη δόση είναι 600 ml, χωρισμένη σε 6 δόσεις. Πίνετε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Για να αφαιρέσετε τις πέτρες στα νεφρά, να αποτρέψετε τις διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, χρόνιες παθήσειςαναπνευστικό σύστημα, έντονη μείωση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, χρησιμοποιείται μια παραλλαγή έγχυσης κόκκινου κρασιού:

• αλέστε 100 g σπόρων σε σκόνη.
• προσθέστε 500 ml ξηρό κόκκινο κρασί.
• αφήστε για 3 εβδομάδες, ανακινώντας περιστασιακά.

Πάρτε 50 g, 3 φορές την ημέρα 10 λεπτά πριν από τα γεύματα. Τα οφέλη του καροτέλαιου είναι ανεκτίμητα. Συνιστάται η λήψη του για τη βελτίωση της πέψης, σε περιπτώσεις δυσλειτουργίας της χοληδόχου κύστης, που συνοδεύεται από μετεωρισμό, μειωμένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο γαστρεντερικό σωλήνα και δυσκοιλιότητα. Το καροτέλαιο μαζί με τους σπόρους, που λαμβάνονται από το στόμα, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, απομακρύνει τις τοξίνες, διατηρεί τον τόνο των ιστών των εσωτερικών οργάνων και προστατεύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από το τέντωμα.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Παρά τα οφέλη του προϊόντος, μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα.

Υπάρχουσες αντενδείξεις:

• αλλεργία στα λαχανικά ρίζας.
• ελκώδεις σχηματισμοί στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• φλεγμονώδης διαδικασία στο λεπτό έντερο.
• σακχαρώδης διαβήτης?
• διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος.
• επιληψία, άσθμα?
• αιμορραγία της μήτρας, εγκυμοσύνη.

Η αρωματοθεραπεία με λάδι μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως παραισθήσεις και επιθετική συμπεριφορά. Το έλαιο περιέχει μυκυστίνη, μια ουσία που επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, επομένως η διαβούλευση με ειδικούς είναι απαραίτητη. Επίσης, το καροτέλαιο και οι σπόροι είναι επιβλαβή όταν χρησιμοποιούνται παιδική ηλικία, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Χρήσιμα βίντεο

Ποια είναι τα οφέλη των καρότων; φαρμακευτικές ιδιότητεςκαρότα

ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΝΟΝΙΚΟΥ ΑΝΙΘΟΥ

✅ ★ ΚΑΡΟΤΑ - ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ! ★ Ποια είναι τα οφέλη των καρότων;

Σύναψη

Η θεραπεία με λαϊκές θεραπείες μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Όταν επιλέγετε ένα τέτοιο φάρμακο, μελετήστε τις αντενδείξεις και συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Οι ευεργετικές φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη θεραπεία πολλών ασθενειών που παράγεται από αυτούς. Φάρμακα και καλλυντικά παρασκευάζονται από αυτό το προϊόν.

Η παραδοσιακή ιατρική είναι από καιρό ισχυρός ανταγωνιστής της επιστημονικής ιατρικής και για καλό λόγο - άλλωστε, έχει στο οπλοστάσιό της φάρμακα για όλες τις ασθένειες. Ένας από αυτούς είναι οι σπόροι καρότου, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ώστε να μπορούν να ονομάζονται πανάκεια για κάθε πάθηση.

Χρήσιμα συστατικά

Οι σπόροι καρότου περιέχουν αιθέρια έλαια από τα οποία λαμβάνεται η δαουκαρίνη - φάρμακο. Είναι ένα σύμπλεγμα φλαβονοειδών που διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία κατά τη διάρκεια της στεφανιαίας ανεπάρκειας με συμπτώματα στηθάγχης και αθηροσκλήρωσης.

Το αιθέριο έλαιο καρότου χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, την κοσμετολογία και τη γαστρονομία.

Οι σπόροι καρότου θα βοηθήσουν ενάντια στις πέτρες στα νεφρά, θα καταπραΰνουν τους πόνους του στομάχου και του εντέρου, θα τονώσουν τη σεξουαλική επιθυμία και θα τονώσουν την έμμηνο ρύση.

Από πού προέρχονται οι σπόροι καρότου;

Όλοι γνωρίζουν πού μεγαλώνει αυτό το ριζικό λαχανικό, αλλά από πού προέρχονται οι σπόροι καρότου;

Τα καρότα είναι ένα πολυετές φυτό που παράγει καρπούς τον πρώτο χρόνο και έναν θάμνο σαν άνηθο τον δεύτερο χρόνο. λευκό.
Μπορούν να ληφθούν εύκολα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, τα καρότα διατηρούνται ζεστά για αρκετές ημέρες στις αρχές Ιουλίου, η ρίζα φυτεύεται σε μια γλάστρα ή στην άκρη ενός οικοπέδου.

Δεν χρειάζεται να γεμίσετε το χώμα - πρέπει να είναι υγρό. Στη συνέχεια μεταφυτεύονται στον κήπο και μέχρι τα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου τα καρότα θα πετάξουν ροζέτες με σπόρους. Όταν στεγνώσουν, πρέπει να τα μαζέψετε και να τα τρίψετε στα χέρια σας σε ψιλή σήτα μέχρι να πέσουν οι τρύπες και να κολλήσουν μεταξύ τους.

Οι έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν να αφήσουν τα καρότα στο έδαφος για το χειμώνα, καθώς σε αυτή την περίπτωση η ρίζα θα γεννήσει άγονα λουλούδια.

Οι έτοιμοι σπόροι καρότου μπορούν να σπαρθούν για την επόμενη σεζόν ή να καταναλωθούν ιατρικούς σκοπούςκαι αποθηκεύστε τους υπόλοιπους σπόρους για 5 χρόνια σε ξηρό μέρος σε χάρτινη ή πλαστική σακούλα.

Αιθέριο έλαιο σπόρων καρότου

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου καρότου, δεν είναι πολύ δημοφιλές στην αρωματοθεραπεία και τη θεραπευτική πρακτική.

Το φυσικό έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη ατμού από τους καρπούς όχι μόνο άγριων καρότων, αλλά και καλλιεργούμενων καρότων, που φύονται στην Αίγυπτο, την Ινδία, τη Μολδαβία, τον Καύκασο και άλλες χώρες. Το χρώμα του λαδιού μπορεί να ποικίλλει από κίτρινο έως πορτοκαλί και εξαρτάται από την ποικιλία, το χρώμα και τη γεύση του λαχανικού ρίζας. Αλλά η σύνθεση των ελαίων είναι η ίδια - περιέχουν οξικό γερανύλιο, χάρη στο οποίο το αιθέριο έλαιο σπόρων καρότου χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και την αρωματοθεραπεία. Εκτός από οξικό γερανύλιο, το λάδι περιέχει ασαρόνη, βισαβολένιο, καροτόλη και άλλες ουσίες.

Το έλαιο καρότου, η χρήση του οποίου περιγράφηκε από τον Avicenna, θα είναι αποτελεσματικό για:

• σχηματισμός γαστρικών και εντερικών αερίων,
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού ασθενών με καρκίνο,
• πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων,
• καθαρισμός του ήπατος και πεπτικό σύστημααπό επιβλαβείς τοξίνες.

Οι αντισηπτικές και αναπαραγωγικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου καρότου έχουν πρακτικά αποδειχθεί. Ως αντισηπτικό, χρησιμοποιείται ευρέως στη δερματολογία στη θεραπεία του ογκολογικά νεοπλάσματακαι χηλοειδείς ουλές, αποτελεσματικές για τη ροδόχρου ακμή, τα έλκη του δέρματος, την ψωρίαση και το έκζεμα.

Τα καρότα είναι αφροδισιακό και η ερωτική τους δράση επεκτείνεται στο λάδι - βοηθά στην ενεργοποίηση της λειτουργίας των γονάδων και στη βελτίωση της σπερματογένεσης στους άνδρες και προετοιμάζει το σώμα για σύλληψη στις γυναίκες.

Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α, που αναγνωρίζεται από τους κοσμητολόγους ως η βιταμίνη της νεότητας και της ομορφιάς λόγω της ικανότητάς του να εξομαλύνει τις ρυτίδες, και ως εκ τούτου το λάδι του χρησιμοποιείται ενεργά στη βιομηχανία ομορφιάς ως πρόσθετο λάδια μασάζ, κρέμες και μάσκες.

Με τη μορφή αρωματικού ελαίου, τα σωματίδια αιθέρα ανακουφίζουν από τη φλεγμονή, ανακουφίζουν από την ένταση και προστατεύουν τον οργανισμό από μολύνσεις.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού ρίζας είναι γνωστές από την αρχαιότητα - ακόμη και κατά τη διάρκεια ανασκαφών, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ειλητάρια που περιγράφουν τους σπόρους των άγριων καρότων, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των οποίων με τη μορφή ελαίων, βαμμάτων και αφεψημάτων για τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος οι ασθένειες ήταν γνωστές στους σύγχρονους του Αβικέννα. Σήμερα αυτές οι συνταγές είναι σχετικές και χρησιμοποιούνται στη θεραπεία:

• ασθένειες σπλήνας?
• παραβιάσεις εμμηνορροϊκός κύκλος;
• ασθένειες του ήπατος?
• δυσκοιλιότητα;
• φούσκωμα;
• διαλύοντας πέτρες σε χοληδόχος κύστιςκαι τα νεφρά.

Σπορέλαιο καρότου

Τα καρότα δεν περιέχουν λίπος, αλλά με βάση αυτό λαμβάνεται καροτέλαιο, η χρήση του οποίου στα τρόφιμα επιτρέπεται, αφού για να το αποκτήσουν χρησιμοποιούν οποιοδήποτε φυτικό έλαιο στο οποίο εγχύονται ο πολτός και οι σπόροι. Δεν είναι λάδι στην καθαρή του μορφή. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα αντιγήρανσης και χρησιμοποιείται σε τομείς όπως:

• κοσμετολογία - για περιποίηση δέρματος και μαλλιών.
• ιατρική - στην καταπολέμηση της γήρανσης του σώματος, για τη δυσκοιλιότητα, την αναιμία, τη θεραπεία του ήπατος, την ουρική αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα, για την ενίσχυση του πνευμονικού και αναπνευστικού συστήματος,

Το σπορέλαιο καρότου, η χρήση του οποίου είναι τόσο ευεργετική, μπορείτε να το προμηθευτείτε στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, τα τριμμένα καρότα στεγνώνουν στο φούρνο, χύνονται σε ένα γυάλινο δοχείο κατά το ένα τρίτο και γεμίζουν με λάδι. Επιμείνετε για 3 εβδομάδες. Αποθηκεύστε το λάδι σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Εκχύλισμα σπόρων άγριου καρότου

Στη φαρμακολογία των σπόρων άγριου καρότου, το εκχύλισμα περιλαμβάνεται στα συστατικά των φαρμακευτικών παρασκευασμάτων "Urolesan" και "Daukarin". Περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία, λιπαρά και αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα και φυτοστερόλη, παντοθενικό οξύ και μια ένωση φλαβόνης. Το εκχύλισμα λαμβάνεται με εκχύλιση με χρήση διαλυτών φαρμακευτικές ουσίες. Οι διαλύτες μπορεί να είναι γλυκερίνη, αλκοόλη, νερό και αιθέρας μεμονωμένα ή με τη μορφή μειγμάτων. Το εκχύλισμα σπόρων άγριου καρότου ενισχύει προστατευτικές λειτουργίεςδέρμα, ανακουφίζει από φλεγμονές και ερεθισμούς, αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος. Η τακτική χρήση του εκχυλίσματος αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων.

Συνταγές καλλυντικών

Μια μάσκα με μέλι αφαιρεί τις ρυτίδες, εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος και το λειαίνει:

1. 1 κ.γ. l μέλι και ελαιόλαδο αναμιγνύονται με 6 σταγόνες σπορέλαιο καρότου.
2. Τρίψτε με κινήσεις μασάζ 2 φορές την ημέρα.

Το λάδι κατά των ουλών τρίβεται στην κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος 2 φορές την ημέρα:

1. 5 σταγόνες αιθέρια έλαια από σπόρους, δεντρολίβανο, καλέντουλα και λεβάντα, 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο φουντουκιού και 1 κουτ. Η βιταμίνη Ε αναμειγνύεται και χρησιμοποιείται για μασάζ ουλών.

Μάσκα μαλλιών

1. Πέντε σταγόνες αιθέριου ελαίου αναμιγνύονται με ελαιόλαδο. τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής και μοιράστε σε όλα τα μαλλιά.
2. Κρατήστε κάτω από ένα πλαστικό καπάκι για μια ώρα.
3. Ξεπλύνετε κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.

Λάδι μασάζ για πρόσωπο και σώμα με αναζωογονητική δράση

1. Πρέπει να αναμίξετε 10-20 σταγόνες λάδι με ελαιόλαδο για μασάζ προσώπου και σώματος.

Ενυδατική μάσκα ολονύκτιας.

1. Καθαρά 50 ml τζελ αλόης βέρα αναμιγνύονται με 20 σταγόνες λάδι.
2. Εφαρμόστε στο πρόσωπο το βράδυ λεπτό στρώμα.

Μίγμα περιτυλίγματος

1. 10 σταγόνες λάδι αναμιγνύονται με κρέμα και μέλι, αραιώνονται σε 0,5 λίτρο νερό.
2. Μουλιάζουμε το φύλλο και τυλίγουμε για 30 λεπτά.

Καλλυντικός αναζωογονητικός πάγος

1. Ανακατέψτε 2-3 σταγόνες λάδι με λάδι σπόροι σταφυλιούή jojoba., ανακατεύουμε με 0,5 κ.σ. νερό και αδειάζουμε σε φορμάκια πάγου.
2. Χρησιμοποιήστε το πρωί όταν πλένετε το πρόσωπό σας. Ο πάγος είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός πριν από το μασάζ προσώπου.

Το λάδι καρότου δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθαρή του μορφή. Αποφύγετε την επαφή με βλεννογόνους και ανοιχτές πληγές.

Το εκχύλισμα προστίθεται σε σαμπουάν - 7%, κρέμες και τονωτικά - 5%, και σαπούνια - 3%.

Ιατρικές συνταγές

Ως ανοσοδιεγερτικός παράγοντας, προσθέστε 4 σταγόνες λάδι ανά 100 γραμμάρια μελιού, μαρμελάδας ή υγρού παρασκευάσματος. Πάρτε 3-4 φορές πριν από τα γεύματα.

Οι διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, οι ασθένειες της σπλήνας και του ήπατος, οι πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη, ο βήχας λόγω κρυολογήματος, οι κολικοί αντιμετωπίζονται με την ακόλουθη συνταγή:

1. 100 g αλεσμένων σπόρων ρίχνονται σε 0,5 λίτρο κρασί.
2. Αφήστε για 3 εβδομάδες, ανακινήστε περιοδικά.
3. Λαμβάνετε 50 g την ημέρα 3 φορές.

Για τη δυσκοιλιότητα, 1 ώρα πριν από τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα, πάρτε 1 g σπόρους θρυμματισμένους σε μύλο καφέ.

Για στηθάγχη 1 st. l σπόρους, ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το για 12 ώρες Πίνετε περίπου 5 φλιτζάνια 5 φορές την ημέρα. Για μετεωρισμό, πίνετε αυτό το έγχυμα 3 φορές την ημέρα.

Για νεφρίτιδα, 3 κ.σ. l σπόροι χύνονται με ένα λίτρο βραστό νερό, αφήνονται για 8-12 ώρες και πίνονται 0,5 φλιτζάνια με άδειο στομάχι 4 φορές την ημέρα.

Πέτρες στα νεφρά, στο ουροποιητικό και στη χοληδόχο κύστη:

1. Με μια διαφάνεια 3 κ.σ. μεγάλο. οι σπόροι χύνονται με βραστό νερό.
2. Τα πιάτα τυλίγονται για 8-12 ώρες Σουρώνετε το ρόφημα 0,5 φλιτζάνια 5-6 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
3. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 1 g σπόρων θρυμματισμένους σε μύλο καφέ 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1-2 μήνες.

Διάθεση ουρικού οξέος και πέτρες στα νεφρά:

1. 3 κ.σ. μεγάλο. Οι σπόροι περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται σε θερμός για 8-10 ώρες.
2. Στραγγίστε και πίνετε 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη:

1. Σπόροι καρότου στον ατμό. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους σε 3 κουταλιές της σούπας νερό, κλείνουμε το σκεύος και αφήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 6-7 ώρες.
2. Στραγγίστε το μείγμα, ρίξτε το σε ένα θερμός και πιείτε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Πριν χρησιμοποιήσετε τις συνταγές, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό!

Αντενδείξεις

Παρά τα τεράστια οφέλη για την υγεία, οι σπόροι καρότου, των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες είναι αποτελεσματικές, έχουν επίσης μια σειρά από αντενδείξεις. Μην χρησιμοποιείτε εκχύλισμα και λάδι για:

• αλλεργίες στα λαχανικά ρίζας.
• έλκη δωδεκαδακτύλου και στομάχου?
• φλεγμονή του λεπτού εντέρου?
• διάρροια και κολίτιδα?
• σακχαρώδης διαβήτης?
• ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα?
• επιληψία;
• άσθμα;
• πυελονεφρίτιδα;
• καρδιακά προβλήματα?
• αιμορραγία της μήτρας?
• εγκυμοσύνη.

Οι σπόροι καρότου και το σπορέλαιο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες ή παιδιά.

Καρότο

Βοτανικά χαρακτηριστικά των καρότων

καρότα, ή σπορά - Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. - ένα από τα λίγα καλλιεργούμενα φυτά των οποίων οι πρόγονοι όχι μόνο έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα, αλλά δεν είναι και σπάνιοι. Τα άγρια ​​καρότα - Daucus carota L. - είναι αρκετά διαδεδομένα στις μεσογειακές χώρες της Ευρασίας και της Αφρικής.

Στη Ρωσία, αυτό το φυτό βρίσκεται στις νότιες και κεντρικές περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος. Αναπτύσσεται κυρίως σε ερημιές και περιοχές σκουπιδιών κοντά σε κατοικημένες περιοχές, καθώς και σε πλαγιές δρόμων, σπανιότερα σε παρυφές δασών και ξέφωτα.

Το καρότο είναι ένα διετές ποώδες φυτό από την οικογένεια του σέλινου ή των ομπρελών (Apiaceae, ή Umbelliferae), που αναπτύσσει τον πρώτο χρόνο της ζωής μια ροζέτα από βασικά φύλλα και μια παχύρρευστη σαρκώδη ρίζα (ριζική καλλιέργεια) διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, πορτοκαλί, πορτοκαλί- κόκκινο, κίτρινο, λιγότερο συχνά κόκκινο-ιώδες, ροζ, κίτρινο λεμονιού ή σχεδόν λευκό χρώμα.

Το χρώμα της ρίζας και η έντασή της καθορίζονται από την παρουσία χρωστικών σε αυτήν: καροτενοειδών και ανθοκυανινών. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν κυλινδρικές ή κωνικές ρίζες, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με στρογγυλές, ελλειπτικές και ατρακτοειδείς ρίζες. Συνήθως το μήκος τους στις δικές μας συνθήκες σπάνια ξεπερνά τα 40 - 50 cm, αλλά στο Μεξικό καλλιεργούν καρότα των οποίων οι ρίζες φτάνουν τα δύο μέτρα σε μήκος.

Τα άγρια ​​καρότα διαφέρουν από τα σπαρμένα καρότα ακριβώς στο μέγεθος και τη συνοχή της ρίζας - είναι πιο σκληρά, λιγότερο σαρκώδη, μικρότερης διαμέτρου, συνήθως λευκού ή υπόλευκου χρώματος Στα άγρια ​​καρότα, η ρίζα διαχειμάζει στο έδαφος και την άνοιξη του επόμενου έτους ένας βλαστός βλασταίνει από αυτό ταξιανθίες (γεννητικό).

Για τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, για να ληφθούν σπόροι, φυτεύονται στο έδαφος ριζικές καλλιέργειες που ήταν αποθηκευμένες σε υπόγεια για να μην καταστραφούν από τον παγετό. Τόσο σε άγρια ​​όσο και σε καλλιεργούμενη μορφή, από την κορυφή της ρίζας φυτρώνει ένα ισχυρό, όρθιο, ραβδωτό στέλεχος ύψους έως 1 m με εναλλακτικά φύλλα, που διακλαδίζονται στο πάνω μέρος. Στην κορυφή του στελέχους και των κλαδιών υπάρχουν ταξιανθίες - σύνθετες ομπρέλες.

Κάθε μεμονωμένο λουλούδι έχει έναν πράσινο κάλυκα με λεπτά δόντια, 5 λευκά ή κρεμ πέταλα, 5 στήμονες και ένα ύπερο με μια κατώτερη ωοθήκη. Τα λουλούδια γονιμοποιούνται από έντομα. Η περίοδος ανθοφορίας και ωρίμανσης των καρπών είναι πολύ παρατεταμένη. Οι καρποί είναι ωοειδείς, ραβδωμένοι δίσπερμοι σπόροι με δύο σειρές από σπόρους και μικρά αγκάθια. Στη σπορά καρότων, τα φυτά του δεύτερου έτους ζωής ονομάζονται φυτά σποράς.

Πιστεύεται ότι πριν από 4 χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν καρότα ως φαρμακευτικό και διατροφικό φυτό. Επί του παρόντος, καλλιεργείται σε πολλές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο για τις ρίζες του (ριζικές καλλιέργειες), οι οποίες έχουν χρήσεις τροφής και ζωοτροφών. Στη Ρωσία, τα καρότα καλλιεργούνται σχεδόν παντού, τόσο σε μεγάλες φάρμες όσο και σε μεμονωμένους κήπους.

Διατροφικές χρήσεις των καρότων

Ως τροφή χρησιμοποιούνται ρίζες (ριζικά λαχανικά) και, σε μικρότερο βαθμό, φύλλα καρότου. Τα λαχανικά από ρίζα καρότου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων: σούπες, μπορς, σαλάτες, βινεγκρέτ, κοτολέτες και κεφτεδάκια καρότου, πουρές πατάτας, πιλάφι, χυμός. Γεμίζονται πίτες με αυτό. Τα καρότα ζυμώνονται μαζί με το λάχανο και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρινάδων και ξηρών κιτ σούπας.

Κατά τη διάρκεια του πολέμου τσάι καρότουαντικαθιστούσε συχνά το συνηθισμένο. Η κουζίνα πολλών λαών του κόσμου είναι αδιανόητη χωρίς καρότα. Το καταναλώνουν παντού και σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Ιδιαίτερη σημασίααυτή έχει μέσα παιδικές τροφέςκαι μενού θεραπείας. Οι διατροφολόγοι έχουν υπολογίσει ότι κάθε άτομο πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 8,4 κιλά καρότα ετησίως για να διατηρήσει την κανονική λειτουργία του οργανισμού.

Σε ορισμένα μέρη, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από λαχανικά με ρίζα καρότου. Πιστεύεται ότι δυναμώνει τα έντερα και βελτιώνει την πέψη Οι ρίζες του καρότου περιέχουν 10-19% ξηρή ουσία, συμπεριλαμβανομένων έως και 2,3% πρωτεΐνης και έως 12% σακχάρων. Τα σάκχαρα προσφέρουν την ευχάριστη γεύση των ριζών του καρότου.

Επιπλέον, τα ριζώδη λαχανικά περιέχουν πηκτίνη, βιταμίνες C (έως 20 mg), B1, B2, B6, E, K, P, PP, άλατα ασβεστίου, φώσφορο, σίδηρο, κοβάλτιο, βόριο, χρώμιο, χαλκό, ιώδιο και άλλα ίχνη στοιχεία. Ειδική αξίαΤα καρότα δίνονται από υψηλή συγκέντρωση της χρωστικής ουσίας καροτίνης στις ρίζες (έως 37 mg). Είναι η καροτίνη που χρωματίζει τις ρίζες πορτοκαλί.

Στους ανθρώπους και τα ζώα, η καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία συχνά είναι ανεπαρκής. Έτσι, η κατανάλωση καρότων είναι ευεργετική όχι τόσο λόγω του θρεπτικές ιδιότητες, πόσο οφείλεται στο γεγονός ότι δίνει στον οργανισμό μας όλες σχεδόν τις απαραίτητες βιταμίνες. Ο χυμός καρότου είναι ιδιαίτερα χρήσιμος, διατηρώντας τις περισσότερες από τις βιταμίνες που περιέχονται στα ριζώδη λαχανικά.

Σε εργοστασιακές συνθήκες, τα καροτένια εξάγονται από τις ρίζες του καρότου και χρησιμοποιούνται ως χρωστικές τροφίμων. Οι πιο κατάλληλες για το σκοπό αυτό ποικιλίες είναι αυτές με έντονα κόκκινες ρίζες. Ο χρωματισμός καρότου δίνει μια ορεκτική εμφάνιση βούτυρο, μαργαρίνη και άλλα προϊόντα διατροφής.

Φαρμακευτική αξία των καρότων και μέθοδοι φαρμακευτικής χρήσης των καρότων

ΣΕ αρχαία ιατρικήτα καρότα θεωρούνταν δημοφιλές διαιτητικό και φαρμακευτικό προϊόν. Ο Διοσκουρίδης έγραψε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η ρίζα, οι καρποί και τα φύλλα χρησιμοποιήθηκαν για θεραπεία.
Σύμφωνα με την περιγραφή του Avicenna, οι ρίζες των άγριων καρότων διογκώνονται και δυναμώνουν το στομάχι, βοηθούν στην πλευρίτιδα, τον χρόνιο βήχα και την υδρωπικία.

Οι καρποί και τα φύλλα των καρότων βοηθούν εάν εφαρμοστούν θρυμματισμένα σε τραύματα που έχουν διαβρωθεί από γάγγραινα. Οι σπόροι των άγριων καρότων και των καρότων κήπου καταπραΰνουν τον πόνο στα έντερα, οδηγούν τα ούρα και διεγείρουν τη λαγνεία. Τα καρότα, ειδικά τα άγρια, σε μορφή ροφήματος ή σε κεριά, προάγουν την έμμηνο ρύση και οι καρποί και οι ρίζες του βοηθούν σε δύσκολες εγκυμοσύνες.

Σύμφωνα με την περιγραφή του Muhammad Hussein Sherazi, τα καρότα αραιώνουν την ύλη (βλέννα, χολή κ.λπ.), ανοίγουν μπλοκαρίσματα στο συκώτι και ενισχύουν τις ρίζες του καρότου είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, που συνιστάται ιδιαίτερα για ασθενείς με ασθένειες καρδιαγγειακό σύστημα, συκώτι, νεφρά.

Ως φάρμακο, συνταγογραφούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία της υπο- και της αβιταμίνωσης, της αναιμίας και της απώλειας δύναμης. Ιδιαίτερα χρήσιμο φρέσκα καρόταστη θεραπεία οπτικών διαταραχών που σχετίζονται με έλλειψη βιταμίνης Α στον οργανισμό.

Ως πηγή αυτής της βιταμίνης, ο χυμός καρότου συνταγογραφείται σε ασθενείς που έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου. εξωτερικό περιβάλλον. Στις παιδικές τροφές μεγάλη εφαρμογήέχει χυμό καρότου.

Τα φρέσκα καρότα και ο χυμός από αυτά είναι χρήσιμα για να τρώνε και να πίνουν οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες, έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιεί τη γαλουχία, που τρώγονται με άδειο στομάχι, έχουν ελαφρά καθαρτική δράση. Αιμορροΐδες Ο χυμός από αυτά έχει επίσης το ίδιο αποτέλεσμα.

Επιπλέον, τα καρότα καθαρίζουν τα έντερα, καθώς καταστέλλουν τις διεργασίες σήψης. Για τέτοιο καθαρισμό, συνιστάται να πίνετε 150 - 200 ml φρεσκοστυμμένου χυμού μαζί με πολτό με άδειο στομάχι. Στα μικρά παιδιά δίνεται μια κουταλιά της σούπας το πρωί και το βράδυ.

Στη λαϊκή ιατρική, τα καρότα λαμβάνονται για την πλευρίτιδα του χρόνιου βήχα και ο χυμός από τη ρίζα των λαχανικών εκτιμάται ως διουρητικό.

Ο χυμός καρότου συνταγογραφείται επίσης για την ουρολιθίαση και τις πέτρες στα νεφρά.

Ένα φάρμακο που παρασκευάζεται από τους καρπούς (σπόρους) των καρότων θεωρείται πιο αποτελεσματικό φάρμακο για τις πέτρες στα νεφρά στην ουροδόχο κύστη.

Ш Παίρνετε 3 κουταλιές της σούπας φρούτα, τα περιχύνετε με 3 φλιτζάνια βραστό νερό και τα αφήνετε για 6-8 ώρες. σε ζεστό φούρνο ή φούρνο. Το έγχυμα που προκύπτει (φιλτράρεται μέσω γάζας από τα φρούτα και ψύχεται) πίνεται 3 φορές την ημέρα, 3/4 έως 1 ποτήρι.

Γνωστός λαϊκές συνταγέςχρησιμοποιώντας ξηρή σκόνη από καρότα για πέτρες στα νεφρά - συνιστάται η λήψη 1 g λεπτώς αλεσμένων φρούτων 3 φορές την ημέρα Αυτή η σκόνη αποδεικνύεται αποτελεσματική θεραπεία καθώς και καθαρτικό

Για τις αιμορροΐδες, συνιστάται να πίνετε τσάι παρασκευασμένο με φύλλα καρότου.

Χρησιμοποιείται χυμός με μέλι (1:1) ή τριμμένα καρότα βρασμένα σε γάλα κρυολογήματα, για διαταραχές του πεπτικού συστήματος και σεξουαλική ανικανότητα - Για την πρόληψη της θεραπείας της παχυσαρκίας, συνιστάται η κατανάλωση καρότων με λάχανο και κράνμπερι, καθώς περιέχουν πολύ ιώδιο.

Ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού για φλεγμονώδεις ασθένειες. Ξεπλύνετε ζεστό γάλα. Για τα παιδιά, μειώστε τη δόση.

Ο φρέσκος χυμός καρότου χρησιμοποιείται για τη λίπανση της στοματικής κοιλότητας των παιδιών με τσίχλα.

"Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λαμβάνεται σε κουταλιές της σούπας ως καθαριστικό αίματος" (ένα παλιό ιατρικό βιβλίο δίνονται σε παιδιά με άδειο στομάχι για τη θεραπεία του ίκτερου). Κοίλατε τη μέση του καρότου, γεμίστε το κενό με ούρα και κρεμάστε το καρότο σε μια πίπα με τις λέξεις: «Αφήστε τον ίκτερο να εξαφανιστεί από τον τόσο νωρίτερα παρά να στεγνώσει αυτό το ούρα» (Papus. «Practical Magic») Για τις πέτρες στα νεφρά και την υπέρταση, πάρτε 5 κουταλιές της σούπας (50 - 60 g) σπόρους άγριου καρότου, προσθέστε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήστε το μείγμα για 10-12 ώρες. σε ζεστό μέρος, σκεπάζοντας τα πιάτα με ένα χοντρό πανί. Στη συνέχεια στέλεχος. Λαμβάνετε 1 ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα.Β επιστημονική ιατρικήχρησιμοποιείται για παθήσεις του ουροποιητικού και του χοληφόρου συστήματος σύνθετο φάρμακο urolesan, το οποίο περιλαμβάνει εκχύλισμα από φρούτα καρότου Χάρη στην αφθονία των βιταμινών και των μικροστοιχείων, οι ρίζες του καρότου έχουν έντονες επουλωτικές ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική, τα ψιλοτριμμένα φρέσκα καρότα εφαρμόζονται σε περιοχές του δέρματος που έχουν πληγεί από εγκαύματα, κρυοπαγήματα, πληγές και έλκη. Αυτό οδηγεί σε μείωση της φλεγμονής, καταπνίγει τον πόνο, βοηθά στον καθαρισμό της πληγείσας περιοχής από το πύον και επιταχύνει την επούλωση.

Στα φαρμακευτικά καλλυντικά, οι θρεπτικές μάσκες καρότου χρησιμοποιούνται ευρέως για το ξηρό δέρμα του προσώπου.

Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τις ρίζες καρότου, σπάστε τα αυγά στην τριμμένη μάζα (κατά προτίμηση μόνο τον κρόκο), ανακατέψτε καλά, εφαρμόστε τον προκύπτον πολτό σαν ζύμη σε ένα αρκετά παχύ στρώμα στο πρόσωπο για 20 - 25 λεπτά. Τέτοιες μάσκες πρέπει να χρησιμοποιούνται 1-2 φορές την εβδομάδα Το 1843, ο διάσημος Ρώσος χειρουργός N.I.

Ο Pirogov έκανε μια έκθεση στην Εταιρεία Ρώσων Γιατρών «Σχετικά με τη θαυματουργή επίδραση των φρεσκοτριμμένων καρότων στα καρκινικά έλκη».

Η παραδοσιακή ιατρική κάνει συστάσεις για τη θεραπεία των καρκινικών ελκών. Εφαρμόστε φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα άγριου καρότου στο σάπιο καρκινικό έλκος, που διαλύεται.Είναι χρήσιμο να πλένετε τα έλκη με αφέψημα από φύλλα καρότου και το χυμό του. Ο χυμός από ρίζα άγριου καρότου χρησιμοποιείται επίσης για κακοήθεις όγκους του δέρματος με ταυτόχρονη κατάποση.

Ως συμπληρωματική θεραπείατο πήρε από καρκίνο εκτενήςφρέσκια επεξεργασία χυμοί λαχανικών, μεταξύ των οποίων ξεχωριστή θέση κατέχει ο χυμός καρότου.

Ανάλογα με την κατάσταση του ατόμου, ο ωμός χυμός καρότου μπορεί να πιει από 0,5 έως 3-4 λίτρα την ημέρα.

Προστατεύει το νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα ολόκληρου του σώματος στο σύνολό του και δεν έχει όμοιο στην αύξηση της άμυνας και της ενέργειάς του.

Το καρότο κήπου είναι φυτό σταθερού σταυρού.

Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι πολύ λιγότερες από εκείνες των άγριων προγόνων του. Τα άγρια ​​καρότα περιέχουν τις δυνάμεις του Άρη, της Σελήνης, του Κρόνου. Συλλέξτε στην εξασθενημένη Σελήνη κοντά στο ηλιοβασίλεμα.

• Σβετλάνα

Πηγή: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/112-morkov.html

Φαρμακευτικές ιδιότητες των καρότων

Τα καρότα δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των καρότων εξηγούνται από το μοναδική σύνθεση. Εκτός από το ίδιο το λαχανικό ρίζας, οι κορυφές και οι σπόροι καρότου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Τα άγρια ​​καρότα είναι προικισμένα με θεραπευτικές ιδιότητεςσε μεγαλύτερο βαθμό από τη σπορά.

Μοναδική σύνθεση

Οι κορυφές καρότου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ινομυωμάτων, θρομβοφλεβίτιδας, αιμορροΐδων, παθήσεων των νεφρών, κυστίτιδας χρήσιμα συστατικά, όπως καροτίνη, βιταμίνες C, ομάδες Β, PP, Κ, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και η περιεκτικότητά τους είναι υψηλότερη από ό,τι στα ριζώδη λαχανικά.

Τα φύλλα καρότου περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, πορφυρίνη, η οποία αυξάνει τη δραστηριότητα των σεξουαλικών αδένων και σελήνιο, που παρουσιάζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Υψηλό περιεχόμενοΤο ασβέστιο σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης οστεοπόρωσης.

Το κύριο ενεργό βιοσυστατικό της ρίζας του καρότου είναι η β-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται στον οργανισμό σε ρετινόλη.Αυτή η βιταμίνη επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες, σωματικές και νοητική ανάπτυξη, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού. Τα ριζώδη λαχανικά περιέχουν επίσης:

• λυκοπένιο;
• φυτοφλουένιο;
• φυτοένιο;
• ασκορβικό και παντοθενικό οξύ.
• ενώσεις φλαβονών;
• ανθοκυανιδίνες;
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
• αιθέρια και λιπαρά έλαια?
• έως 12% σάκχαρα.
• ομπελιφερόνη.

Για να αυξήσετε την απορρόφηση της καροτίνης από τον οργανισμό, πρέπει να τρώτε ωμά τριμμένα καρότα με οποιοδήποτε φυτικό λάδι για τηγάνισμα, πρέπει να τα ψιλοκόψετε για να μειώσετε την απώλεια καροτίνης. Η ημερήσια πρόσληψη καρότων είναι τουλάχιστον 100 γρ.

Ο χυμός καρότου είναι χρήσιμος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά για παιδιά με κακή ανάπτυξη. Βελτιώνεται μεταβολισμός πρωτεϊνώνκαι τη σύνθεση του αίματος, προάγει το σχηματισμό μυϊκού ιστού, κορεσμό των κυττάρων με οξυγόνο. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών ως πολυβιταμίνη και εμφανίζει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Χρήση λαχανικών ρίζας

Για ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία, για γενική ενίσχυσησώμα, βελτιώνοντας την όραση, συνιστάται να τρώτε 100 γραμμάρια τριμμένα καρότα κάθε μέρα πριν από το πρωινό, προσθέτοντας λίγη ξινή κρέμα ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Για γρήγορη επούλωσηΓια εγκαύματα, πρέπει να τρίψετε ωμά καρότα και να εφαρμόσετε τον πολτό που προκύπτει στην πληγείσα περιοχή. Κάθε 30 λεπτά πρέπει να απλώνετε ένα νέο μέρος του πολτού. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για κρυοπαγήματα και τραύματα στο δέρμα. Το λαχανικό ρίζας έχει έντονη επουλωτική ιδιότητα πληγών, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, πνίγει τον πόνο και αποτρέπει την εξόγκωση.

Για την ογκολογία χρησιμοποιούνται τόσο τα καρότα του κήπου όσο και τα άγρια ​​καρότα. Τα τριμμένα καρότα χρησιμοποιούνται για κομπρέσες για ανοιχτό καρκίνο, γεγονός που εξηγείται από τις αντικαρκινικές και αναγεννητικές του επιδράσεις. Για τον καρκίνο του μαστού, όταν εμφανίζονται πληγές στο σώμα, συνιστάται επίσης η χρήση τριμμένου καρότου. Εάν έχετε καρκίνο της μήτρας, θα πρέπει να τρώτε 200 γραμμάρια καρότα καθημερινά.

Επί πρώιμο στάδιοφυματίωση, συνιστάται η χρήση καρότων βρασμένων σε γάλα. Θα χρειαστείτε 250 ml γάλα και 3 κ.σ. μεγάλο. τριμμένα καρότα. Πρέπει να είναι 1 κ.σ. μεγάλο. Πάρτε αυτό το φάρμακο 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το φάρμακο είναι επίσης χρήσιμο για χρόνια κόπωση, πεπτικές διαταραχές, στυτική δυσλειτουργία.

Εφαρμογή κορυφών καρότου

Δεν χρησιμοποιείται μόνο η ρίζα του καρότου για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και οι κορυφές. Είναι χρήσιμο να προσθέτετε φρέσκες κορυφές σε σαλάτες και άλλα πιάτα για σεξουαλική δυσλειτουργία. Για να ενισχύσετε τα μαλλιά σας, συνιστάται να τα ξεπλύνετε με ένα έγχυμα από κορυφές καρότου και το τσάι που παρασκευάζεται από αυτό βοηθά στην ενίσχυση των νυχιών και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Για να θεραπεύσετε τις αιμορροΐδες, παρασκευάστε τις κορυφές όπως το κανονικό τσάι, στραγγίστε, προσθέστε ζεστό νερό. Πίνετε 200 ml έως και 3 φορές την ημέρα για ένα μήνα. Επιπλέον, θα πρέπει να κάνετε sitz λουτρά από αφέψημα κορυφών καρότου κάθε μέρα για 2 εβδομάδες. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 30 λεπτά.

Στο νεφρικές διαταραχές, ασθένειες κύστηκαι πρήξιμο, είναι χρήσιμο να πίνετε 200 ml έγχυμα καρότου πριν τον ύπνο. Πρέπει να παρασκευάσετε 1 κουτ. θρυμματισμένες φρέσκες ή στεγνές κορυφές 500 ml βραστό νερό, αφήστε το, στραγγίστε.

Για πόνο στις αρθρώσεις, συνιστάται η χρήση φρέσκων κορυφών καρότου για κομπρέσες. Πρέπει να θρυμματιστεί, ο πολτός να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο ύφασμα, να εφαρμοστεί στην πληγείσα περιοχή, να καλυφθεί με πλαστική μεμβράνη, να στερεωθεί και να μονωθεί.

Θεραπεία με χυμό καρότου

Ο χυμός καρότου αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Είναι απαραίτητο να το πιείτε για να βελτιώσετε την κατάσταση του νευρικού συστήματος. Για να αφαιρέσετε τις πέτρες στα νεφρά χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. μεγάλο. πάρτε το χυμό για αρκετούς μήνες. Για να καθαρίσετε το αίμα, συνιστάται να λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου. μεγάλο. έως και 6 φορές την ημέρα.

Για τα κρυολογήματα, θα πρέπει να λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας πολλές φορές την ημέρα. μεγάλο. χυμό καρότου αναμεμειγμένο με μέλι. Είναι χρήσιμο να κάνετε γαργάρες με αυτό σε περίπτωση φλεγμονής. Εάν έχετε τσίχλα στο στόμα σας, πρέπει να περιποιηθείτε το στόμα σας με χυμό.

Ο χυμός καρότου αποτρέπει τη σήψη δυσπεψία και τη ζύμωση στα έντερα. Για τον καθαρισμό του εντερικού σωλήνα, συνιστάται να πίνετε 150-200 ml χυμού καρότου με πολτό πριν το πρωινό. Τα παιδιά μπορούν να το πάρουν 1 κ.σ. μεγάλο. 2 φορές την ημέρα.

Περιορισμοί

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση των καρότων:

• επιδείνωση του πεπτικού έλκους.
• αυξημένη οξύτητα στομάχου?
• φλεγμονώδεις διεργασίες του εντερικού σωλήνα.

Σε περίπτωση διαταραχών του θυρεοειδούς, η καροτίνη που υπάρχει στα καρότα απορροφάται ελάχιστα.Η υπερβολική κατανάλωση καρότων μπορεί να κάνει το δέρμα σας να κιτρινίσει. Ο χυμός καρότου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία, έμετο και μπορεί να προκαλέσει εξάνθημα στα παιδιά.

Πηγή: https://narodnymi.com/recepty/lechebnye-svojstva-morkovi.html

Κορυφές καρότου - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Κορυφές καρότου– φύλλα του ριζικού λαχανικού, τα οποία θεωρούνται υποπροϊόνεκτροφή καρότων. Οι κορυφές είναι τεμαχισμένα φύλλα σκούρο πράσινο(βλέπε φωτογραφία) χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι οι ακτές της Μεσογείου είναι η γενέτειρα των καρότων. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αφρική, την Αμερική, την Αυστραλία και την Ευρώπη.

Η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί τα καρότα εδώ και 4 χιλιάδες χρόνια. Το σημερινό καρότο προέρχεται από τον άγριο συγγενή του.

Στην αρχή καλλιεργήθηκε για ιατρικούς σκοπούς, και στη συνέχεια έγινε κοινή χορτονομή και φυτό τροφίμων. Ένα από τα ονόματα των καρότων ακούγεται σαν «Δαντέλα της Βασίλισσας Άννας».

Το γεγονός είναι ότι συνηθιζόταν να διακοσμούν τα μαλλιά, καθώς και τα μανίκια των φορεμάτων, με ανοιχτόχρωμα φύλλα καρότου.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κορυφών καρότου οφείλονται σε αυτές χημική σύνθεση. Τα χόρτα καρότου περιέχουν 500 φορές (!) περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία σε σύγκριση με το ίδιο το λαχανικό ρίζας.

Για παράδειγμα, η λεγόμενη «βιταμίνη ομορφιάς», ή βιταμίνη Α, είναι 192 φορές περισσότερη στα τοπ από ό,τι στα καρότα. Το ασβέστιο στα χόρτα είναι 11 φορές υψηλότερο από ό,τι στα λαχανικά με ρίζα.

Τα χόρτα είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, τις οποίες χρειάζεται το σώμα για ζωτικές διαδικασίες. Οι κορυφές είναι μια εξαιρετική πηγή χλωροφύλλης καθώς και ασβεστίου. Χάρη σε αυτά τα συστατικά του αποδίδονται ιδιότητες καθαρίσει το ανθρώπινο αίμα.

Είναι γνωστό ότι η χλωροφύλλη βοηθά στον καθαρισμό των λεμφαδένων από δηλητηριώδεις ουσίες και τοξίνες και το ασβέστιο ενισχύει τα οστά και τους μύες.

Οι κορυφές καρότου περιέχουν σελήνιο, το οποίο είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Το σελήνιο χρησιμοποιείται για την πρόληψη καρκινικές ασθένειες. Είναι γνωστό ότι σε μεγάλες δόσεις αυτή η ουσία είναι δηλητηριώδης, αλλά όταν καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε σελήνιο, η υπερδοσολογία είναι απίθανη.

Το σελήνιο είναι απαραίτητο για το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς και για τη διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας γυναικών και ανδρών. Το σελήνιο αποκαλείται συμβατικά το «μικροστοιχείο μακροζωίας», επειδή είναι μια καλή πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, βελτιώνοντας την απορρόφηση του ισχυρού αντιοξειδωτικού - της βιταμίνης Α.

Αυτό το μικροστοιχείο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τους άνδρες, καθώς αποτελεί μέρος του σπέρματος. Μόνο ένα κλωνάρι τοπ καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για σελήνιο.

Ένα αφέψημα από κορυφές καρότου ενδείκνυται για χρήση για προβλήματα όρασης, καθώς και για πρόληψη. οφθαλμικές παθήσεις. Οι κορυφές είναι χρήσιμες για άτομα με μυωπία και υπερμετρωπία. Το αφέψημα περιέχει επίσης βιταμίνη C, η οποία είναι χρήσιμη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Πριν ανακαλύψουν οι πρόγονοί μας τα ροφήματα τσαγιού, τους άρεσε να παρασκευάζουν τσάι από καρότο.

Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται φρέσκα καρότα το καλοκαίρι και αποξηραμένα ή κατεψυγμένα το χειμώνα. Ένα κουταλάκι του γλυκού πρώτη ύλη θα είναι αρκετό για ένα ποτήρι βραστό νερό. Για να προετοιμάσετε μια μερίδα τσαγιού, μια χούφτα αποξηραμένες κορυφές χύνονται σε μια τσαγιέρα, στη συνέχεια χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να βράσουν για μισή ώρα. Το τσάι μπορεί να εμπλουτιστεί σημαντικά με άλλα βότανα ή υγιεινά μούρα.

Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται καρποί σταφίδας, τριανταφυλλιάς και φύλλα τσουκνίδας.

Οι κορυφές καρότου θα είναι χρήσιμο για άτομα που προσέχουν το βάρος τους. Τα χόρτα περιέχουν απαιτούμενη ποσότηταφυτικές ίνες, οι οποίες ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα και προάγουν την απώλεια βάρους. Περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντοςείναι 35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι κορυφές καρότου είναι ιδανικές για την παρασκευή τσαγιού και για την προετοιμασία πρωτότυπων και υγιεινών πιάτων.

Χρήση στη μαγειρική

Στη μαγειρική, οι κορυφές καρότου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, ορεκτικών και σούπες. Χρησιμοποιήθηκε ευρέως πριν από αρκετές δεκαετίες.

Τα χόρτα χρησιμοποιήθηκαν σε όλα τα χωριά μαζί με τσουκνίδες, παντζάρια και άλλα χόρτα. Λίγοι άνθρωποι έχουν σκεφτεί τα οφέλη αυτού του τμήματος του φυτού. Αντίθετα, μια τέτοια δημοτικότητα συνδέθηκε με έλλειψη προϊόντων.

Μόλις πριν από 20 χρόνια, οι κορυφές καρότου προστέθηκαν στις σαλάτες αντί για τον συνηθισμένο μαϊντανό.

Στη Ρωσία, η λεγόμενη botvinya παρασκευάστηκε από πράσινα καρότα - το πρώτο πιάτο, το οποίο, σύμφωνα με μια κοινή συνταγή, παρασκευάζεται με βάση το kvass και σπιτική κρέμα γάλακτος, καθώς και τσουκνίδα, οξαλίδα, παντζάρια και καρότα. Οι κορυφές καρότου χρησιμοποιήθηκαν ευρέως για την παρασκευή διαφόρων τουρσιών που προστέθηκαν κατά το ξινό τουρσί και το τουρσί. Οι κορυφές έδιναν στα λαχανικά μια χαρακτηριστική γλυκιά-πικάντικη γεύση.

Τα χόρτα καρότου προστίθενται στις σαλάτες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία της γέμισης για πίτες. Οι κορυφές ζεματίζονται, θρυμματίζονται και προστίθενται δημητριακά και ένα αυγό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, το μείγμα τηγανίζεται και λαμβάνονται κοτολέτες λαχανικών. Τα χόρτα καρότου είναι εξαιρετικά για να φτιάξετε μια θρεπτική κατσαρόλα.

Σήμερα, η υψηλή κουζίνα στρέφεται όλο και περισσότερο στις απαρχές της μαγειρικής τέχνης. Δημοτικότητα υγιεινή διατροφήαυξάνεται καθημερινά.

Τα ημικατεργασμένα προϊόντα και τα φαστ φουντ ανήκουν στο παρελθόν και αντικαθίστανται από το μαγείρεμα στο σπίτι με κάθε είδους ρίζες. Όσο για τις κορυφές των καρότων, πριν τις προσθέσετε σε ένα πιάτο, θα πρέπει να τις ζεματίσετε με βραστό νερό για να αποφύγετε την υπερβολική πικρία.

Μπορείτε επίσης να το εμποτίσετε εκ των προτέρων: το μούλιασμα σε δροσερό νερό βοηθά στον καθαρισμό του φυτού από τα νιτρικά άλατα.

Οι κορυφές καρότου είναι ιδανικές για να φτιάξετε γέμιση για τηγανίτες. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή μας, θα χρειαστείτε πολύ λίγα υλικά: ένα ποτήρι αλεύρι και γάλα, κορυφές καρότου, μερικά κρεμμύδια και άνηθο, 7 αυγά κοτόπουλου, φυτικό λάδι.

Αρχικά ανακατεύουμε ένα ποτήρι αλεύρι με γάλα, νερό και 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι. Μετά από αυτό, χτυπάμε τη ζύμη προσθέτοντας λίγο αλάτι και 2 αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και ψήστε λεπτές τηγανίτες. Αφού κρυώσουν λίγο οι τηγανίτες, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης.

Τα κρεμμύδια, ο άνηθος και οι κορυφές πλένονται καλά και στεγνώνουν. Στη συνέχεια, τα χόρτα πρέπει να ψιλοκόβονται και να σοταριστούν (τηγανίζονται σε χαμηλή θερμοκρασία). Ξεχωριστά βράζουμε 5 αυγά, ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με μυρωδικά. Η προκύπτουσα γέμιση τοποθετείται σε τηγανίτες και διπλώνεται σε "φάκελο".

Αυτά τα pancakes ταιριάζουν τέλεια με σπιτική κρέμα γάλακτος.

Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι από καιρό γνωστά στη λαϊκή ιατρική. Οι κορυφές περιέχουν πτητικά συστατικά, αιθέρια έλαια και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Ο διάσημος φαρμακολόγος και βοτανολόγος της αρχαιότητας Διοσκουρίδης Πεδάνιος συμπεριέλαβε τα καρότα στη λίστα με τα περισσότερα αποτελεσματικά φυτά, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου.

Στις λαϊκές συνταγές, ένα αφέψημα αυτού του προϊόντος χρησιμοποιείται για την τόνωση των συσπάσεων της μήτρας κατά τον τοκετό. Η ομοιοπαθητική συνιστά τη χρήση αφεψημάτων από κορυφές για άτομα που έχουν πρήξιμο διαφόρων τύπων. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός από φύλλα καρότου είναι καλό να χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό για τη στοματική κοιλότητα.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται συχνά κορυφές καρότου για τη θεραπεία και την πρόληψη των αιμορροΐδων και των κιρσών. Οι ευεργετικές του ιδιότητες βασίζονται στην καθαρτική και επανορθωτική δράση. Ως προληπτικό μέτρο, οι κορυφές πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα που είναι καθιστική εικόναζωή, για παράδειγμα, υπάλληλοι γραφείου, οδηγοί.

Η κατανάλωση κορυφών καρότου ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και επίσης επιταχύνει τη διαδικασία της επιθηλιοποίησης. Οι ουσίες που περιέχουν οι κορυφές έχουν αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα με διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι κορυφές καρότου είναι τέλειες για τον καθαρισμό του σώματος. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα έγχυμα από μια κουταλιά της σούπας κορυφές και ένα ποτήρι βραστό νερό. Πριν από τη χρήση, το μείγμα εγχύεται για 30 λεπτά. Πάρτε το προκύπτον έγχυμα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, ένα ποτήρι 4 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1 μήνας και στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα. Εάν είναι απαραίτητο, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Βλάβη των κορυφών καρότου και αντενδείξεις

Οι κορυφές καρότου μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στον οργανισμό αν ατομική δυσανεξία. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα χόρτα καρότου περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα επιβλαβών ουσιών, όπως νιτρικά άλατα και αλκαλοειδή. Η πικρία των κορυφών εξηγείται ακριβώς από την παρουσία αλκαλοειδών, τα οποία, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τους, ωστόσο, δεν είναι πιο τοξικά από την καφεΐνη ή την ντομάτα.

Άνθρωποι που έχουν ευαίσθητο δέρμαστα χέρια, ακόμα και από απλή επαφή με φύλλα καρότου, αισθάνονται δυσφορία και εμφανίζεται εξάνθημα ή ερεθισμός στο δέρμα τους. Τέτοιες αντιδράσεις οφείλονται στην παρουσία φουροκουμαρινών στις κορυφές. Αυτές οι ουσίες δεν είναι τοξικές όταν λαμβάνονται εσωτερικά.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα χόρτα καρότου τραβούν νιτρικά άλατα από το έδαφος όλη την ώρα. Ο αριθμός τους στις κορυφές ποικίλλει ανάλογα με την περίοδο. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η κατανάλωση καρότων για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Πηγή: http://xcook.info/product/morkovnaja-botva.html

Ακατέργαστος χυμός καρότου

Θεραπεία με χυμό καρότου

Πώς να κάνετε θεραπεία με χυμό καρότου

Ανάλογα με φυσική κατάστασηανθρώπινος χυμός ωμά καρόταμπορείτε να πίνετε από 0,5 έως 4 λίτρα την ημέρα. Επί του παρόντος, η θεραπεία με χυμό καρότου έχει γίνει πολύ δημοφιλής, καθώς αυτός ο χυμός φέρνει ολόκληρο το σώμα σε μια φυσιολογική φυσιολογική κατάσταση.

Περιέχει την πλουσιότερη πηγή βιταμίνης Α, η οποία απορροφάται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό. Επιπλέον, αυτός ο χυμός περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών B, C, D, E και K. Ο χυμός καρότου βελτιώνει την πέψη και τη δομή των δοντιών και αυξάνει την όρεξη.

Ενδείξεις για κατανάλωση ωμού χυμού καρότου

Μια γυναίκα που θηλάζει πρέπει να πίνει χυμό καρότου καθημερινά, όπως στις περισσότερες περιπτώσεις μητρικό γάλαμπορεί να μην περιέχει αρκετά ζωτικά σημαντικά μικροστοιχείαγια την ανάπτυξη του παιδιού.

Επαρκής κατανάλωση ωμού χυμού καρότου σε τελευταίους μήνεςΗ εγκυμοσύνη είναι το κλειδί για την πρόληψη πυώδεις-σηπτικές ασθένειεςσε μητέρες και νεογνά που προκαλούνται από παθογόνος σταφυλόκοκκος(Staphylococcus aureus).

Η καθημερινή κατανάλωση χυμού καρότου είναι πολύ πιο ωφέλιμη από 12 κιλά ανόργανου ασβεστίου.

Ο χυμός καρότου είναι εξαιρετικός διαλύτης για κακοήθεις όγκουςκαι έλκη, αυξάνει την αντίσταση (ανοσία) σε διάφορες λοιμώξεις, λειτουργεί ευνοϊκά μαζί με την έκκριση του φλοιού των επινεφριδίων.

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την πρόληψη ασθενειών του λαιμού, των ματιών, των αναπνευστικών οργάνων, των νεύρων του προσώπου και του τριδύμου. προστατεύει τον οργανισμό από νευρικές κρίσειςκαι δεν έχει ίσο ως προς την ποσότητα δύναμης και ενέργειας που προσδίδεται.

Μερικές φορές οι ασθένειες του εντέρου και του ήπατος συνδέονται με έλλειψη απαραίτητα μικροστοιχεία, τα οποία περιέχονται στον χυμό καρότου. Μετά τη λήψη του χυμού, το συκώτι καθαρίζεται από τις τοξίνες και οι ουσίες που φράζουν τις διόδους διαλύονται πλήρως.

Συχνά, όταν το σώμα είναι πολύ μολυσμένο με τοξίνες, οι τελευταίες, αφού διαλυθούν με χυμό, δεν έχουν χρόνο να απεκκριθούν μέσω των νεφρών και των εντέρων, οπότε η λέμφος και το δέρμα έρχονται στη διάσωση: μέσω των πόρων του δέρματος.

Επομένως, τα άτομα που παίρνουν χυμό καρότου έχουν χλωμό χρώμα δέρματος. Αυτό υποδηλώνει αυξημένη απελευθέρωση αποβλήτων από το άρρωστο σώμα.

Οι ενδοκρινείς αδένες του σώματος (ειδικά τα επινεφρίδια) κανονική λειτουργίαχρειάζονται τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ο χυμός καρότου.

Θεραπεία με χυμό καρότου στη λαϊκή ιατρική

Περιπτώσεις που αναφέρθηκαν πλήρης θεραπείαστειρότητα μετά τη χρήση μιας πορείας θεραπείας με χυμό καρότου. Η αιτιολογία της υπογονιμότητας, μεταξύ άλλων, βρίσκεται συχνή χρήσηπροϊόντα διατροφής, τα οποία μετά κατεργασία με θερμοκρασίαόλα τα ζωτικά άτομα και στοιχεία (ένζυμα) καταστρέφονται.

Δερματίτιδα, ξηροδερμία, έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις εμφανίζονται επίσης λόγω ανεπαρκών επιπέδων χρήσιμα στοιχείαπου περιέχεται στο χυμό καρότου.

Αυτό ισχύει και για οφθαλμικές παθήσεις (μυωπία, αστιγματισμός, καταρράκτης, επιπεφυκίτιδα κ.λπ.). Εάν στύψετε σωστά το χυμό από φρέσκα καρότα, μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποσότητα αλκαλικών στοιχείων σε αυτό, όπως κάλιο και νάτριο.

Περιέχει επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο και ζωντανά οργανικά μικροστοιχεία χλώριο, πυρίτιο, θείο, φώσφορος συνδυάζονται αρμονικά με τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω και έχουν ευεργετική επίδραση στις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού.

Να πολεμήσει διάφορα έλκηκαι τα κακοήθη νεοπλάσματα, ο χυμός καρότου είναι απαραίτητος. Αλλά θα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά, να εξαχθεί πλήρως από την ίνα χρησιμοποιώντας ειδικούς αποχυμωτές.

Κατά τη θεραπεία τέτοιων ασθενειών, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η πλήρης επούλωση συχνά παρεμποδίζεται από την παρουσία νευρικής υπερδιέγερσης (θυμός, φόβος, φθόνος κ.λπ.).

Μερικές φορές, αφού πίνει πολύ χυμό καρότου, ένα άτομο θα βιώσει ελαφρύ άγχος, το οποίο είναι απολύτως φυσιολογικό: καθαρισμός το σώμα πάειμε ασφάλεια.

Πολλοί άνθρωποι βιώνουν συχνή κόπωση και άγχος, που είναι συνέπεια της μόλυνσης του ορθού με τοξίνες. Το παχύ έντερο δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά εάν κάποιος καταναλώνει συνεχώς βρασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν περιέχουν ένζυμα.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να γίνονται κλύσματα υψηλού καθαρισμού ακολουθούμενο από κατανάλωση καρότου ή άλλων ακατέργαστων χυμών.

Η παραδοσιακή ιατρική συνιστάθεραπεία των ακόλουθων ασθενειών με χυμό καρότου:

Σπυράκια, μαύρα στίγματα στο πρόσωπο και σε άλλες περιοχές του δέρματος.

Αδενοειδή;

Λευκωματουρία (παρουσία πρωτεΐνης στα ούρα);

-αλλεργίες (αμυντική αντίδρασησώμα ως απάντηση στη διείσδυση οποιωνδήποτε αλλεργιογόνων).

Αστιγματισμός (εξασθένηση της όρασης);

Μυκητιασικές παθήσεις των ποδιών;

Πόνος στην πλάτη?

Χαμηλή αρτηριακή πίεση;

- βρογχίτιδα;

- κακοήθη νεοπλάσματα (Καρκίνος);

- καταρράκτη(θόλωμα του φακού με επακόλουθη απώλεια όρασης).

Κίρρωση του ήπατος;

Κολίτιδα (φλεγμονή του ορθού).

Επιπεφυκίτιδα (φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης των ματιών).

Φθορά των δοντιών (τερηδόνα, περιοδοντική νόσος);

Χρόνια κόπωση;

ανικανότητα ( σεξουαλική αδυναμίαστους άνδρες)·

ίκτερος (φλεγμονή του ήπατος);

Λαρυγγίτιδα (φλεγμονή του ρινοφάρυγγα);

- εκτεταμένη σκλήρυνση;

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Καρότα άγρια Daucus carota

Αυτό το φυτό είναι μακρινός πρόγονος του γνωστού καρότου κήπου. Πέρασαν αρκετές χιλιάδες χρόνια πριν οι επιστήμονες-κτηνοτρόφοι, που φύτρωσαν τη ρίζα του γλυκού πορτοκαλιού για εμάς, το καταλάβουν.

Οι λαοί της αρχαιότητας - οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι - χρησιμοποιούσαν σπόρους άγριου καρότου για θεραπεία για αιώνες φυματίωση, νυχτερινή τύφλωση και άλλες ασθένειες. Στην Ανατολή, γνώριζαν επίσης καλά τη θεραπευτική δύναμη των σπόρων καρότου που καλλιεργούνται στη φύση. Ο διάσημος Avicenna συνιστούσε τη χρήση τους για οξύς πόνοςστις περιοχές του εντέρου και του στομάχου, για την τόνωση της σεξουαλικής επιθυμίαςκαι τόνωση της περιόδου των γυναικών.

Στον Καύκασο και την Ουκρανία, στη Ρωσία και την Κεντρική Ασία, διατηρούνται ακόμη λαϊκές συνταγές, σημαντικό ρόλοστο οποίο παίζουν οι σπόροι του άγριου καρότου. Επίσημη ιατρικήΣημείωσε επίσης τις υψηλές φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τις συμπεριέλαβε στο γνωστό Urolesan - ένα ισχυρό χολερετικό και αντιφλεγμονώδες φυτικό φάρμακο.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ένα ενδιαφέρον γεγονός. Αποδεικνύεται ότι θεραπευτική δύναμησπόροι άγριου καρότου σε μεγάλο βαθμόεξαρτάται από την περιοχή όπου αναπτύσσεται. Υπό αυτή την έννοια ήμουν τυχερός κατοίκους του Καυκάσου. Εδώ αναπτύσσονται τα άγρια ​​καρότα, οι σπόροι του οποίου έχουν τη μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών!

Βιολογική σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες σπόρων άγριου καρότου

Απαραίτητο και σταθεροποιημένα λάδια, φλαβονοειδή, αλκαλοειδή, φαινόλες και τανίνες. Περιέχουν επίσης πολύτιμα οργανικά οξέα, σάκχαρα, καθώς και περίπου δύο ντουζίνες μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία μας.

Λόγω της παρουσίας κουμαρινών, οι σπόροι του άγριου καρότου είναι καλοί ανακουφίσει τους σπασμούς στεφανιαία αγγείακαρδιές, βρόγχους, γαστρεντερική οδό και άλλα εσωτερικά όργανα.

Πλούσιος βιολογική σύνθεσηοι σπόροι καρότου έχουν ευρύ φάσμα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθούν οι εξαιρετικές βακτηριοκτόνες, αναλγητικές, αντιικές, ανθελμινθικές, χολερετικές και διουρητικές ιδιότητές τους.

Οι βοτανολόγοι εκτιμούν ιδιαίτερα τα άγρια ​​καρότα για την ικανότητά τους να τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να μειώνουν αρτηριακή πίεση, καταπολεμούν τις μολυσματικές ασθένειες και έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν παραδοσιακά σπόρους άγριου καρότου για θεραπεία ασθένεια πέτρας στα νεφρά(βοηθούν στη διάλυση των λίθων και στην ανακούφιση από τη φλεγμονή χοληφόρους πόρους). Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα με βάση αυτά δίνουν θετικό αποτέλεσμαγια αιμορροΐδες, ανικανότητα, κατακράτηση ούρων και επώδυνη ούρηση. Είναι καλή θεραπεία, βελτίωση της γαλουχίας σε θηλάζουσες μητέρες.

Η ικανότητα των σπόρων καρότου να διαλύουν τα άλατα χρησιμοποιείται για την εξάλειψη πέτρες που σχηματίζονται στην ουροδόχο κύστη.

Χολοκυστίτιδα, δυσκινησία των χοληφόρων και οξεία λιπώδης πυελονεφρίτιδα - όλες αυτές οι ασθένειες μπορούν να προληφθούν και να θεραπευτούν χρησιμοποιώντας φυτικά φάρμακα που περιέχουν φρούτα άγριου καρότου.

Συνταγές για τη θεραπεία σπόρων άγριου καρότου

Η απλούστερη συνταγή πρόληψης και θεραπείας είναι η εξής: 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους καρότου περιχύνονται με 1 ποτήρι βραστό νερό. Μετά από 5 λεπτά έγχυσης, πίνονται όλη την ημέρα σε μικρές γουλιές. Ανώτατο όριο ημερήσια δόση- 2 ποτήρια έγχυμα.

Συνταγή για τη χρήση σπόρων άγριου καρότου για την υπέρταση

Τοποθετούμε 5 κουταλιές της σούπας σπόρους σε ένα θερμός και ρίχνουμε 1 λίτρο βραστό νερό. Μετά από 12 ώρες έγχυσης, πίνετε μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Σπόροι άγριου καρότου για πέτρες στα νεφρά

Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους σε 3 φλιτζάνια βραστό νερό, μονώνουμε και αφήνουμε να βράσουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, το έγχυμα πρέπει να φιλτράρεται, να θερμαίνεται και να πίνεται ζεστό 3 φορές την ημέρα, 1 ποτήρι.

Ουρολιθίαση

Αλέστε τους σπόρους άγριου καρότου σε ένα μύλο καφέ. Έχοντας μετρήσει 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένους σπόρους, αχνίστε το με 1 ποτήρι βραστό νερό. Αφού διατηρήσετε το έγχυμα μέχρι να κρυώσει, φιλτράρετε και πίνετε ½ ποτήρι πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Αντί για έγχυμα νερούΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη αλεσμένων σπόρων. Πάρτε το 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα με νερό.

Σπόροι άγριου καρότου για τη θεραπεία της ανικανότητας και της ανδρικής υπογονιμότητας

Αλέστε 30 γραμμάρια σπόρους καρότου σε μύλο καφέ. Πάρτε 1 γραμμάριο στεγνό τρεις φορές την ημέρα .

Για τη δυσκοιλιότητα

1-3 γραμμάρια σπόρων αλεσμένων σε σκόνη λαμβάνονται 3-4 φορές την ημέρα 1 ώρα πριν από τα γεύματα, ξεπλένονται με ζεστό βρασμένο νερό. Αυτή η ίδια συνταγή έχει καλό ανθελμινθικό αποτέλεσμα.

Χρήση σπόρων άγριου καρότου για δυσπεψία (δυσπεψία) και μετεωρισμό

Τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα πρέπει να λαμβάνετε 1 γραμμάριο σκόνης σπόρων.

Οι σπόροι του άγριου καρότου είναι ήπιοι στη δράση και για αυτό το λόγο έχουν ένα ελάχιστο αντενδείξεις. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας και κατά την έξαρση γαστρεντερικών παθήσεων.

Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους καρότου για ιατρικούς σκοπούς, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τη δοσολογία που υποδεικνύεται στη συνταγή. Εάν ξεπεραστεί, μπορεί να εμφανιστεί ζάλη και ναυτία. Πίνοντας άφθονο ζεστό νερό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτά.

Τα αγριολούλουδα προσθέτουν πραγματικά την ομορφιά του κήπου σας, ειδικά αν καταφέρετε να καλλιεργήσετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Συνήθως, οι σπόροι άγριων φυτών ταξινομούνται ανάλογα με το κλίμα και γεωγραφικές συνθήκεςκαι ένα πακέτο σπόρων μπορεί να περιέχει από 6 έως 12 διαφορετικά είδη φυτών. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα μείγμα τέτοιων σπόρων από έναν κατάλογο ή να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα.

Φυσικά, μπορείτε απλά να σκορπίσετε τους σπόρους στο έδαφος, όπως ακριβώς μέσα φυσικές συνθήκες, αλλά θα είναι καλύτερο να ισοπεδώσετε το έδαφος με τσουγκράνα μετά τη φύτευση και να προστατέψετε τους σπόρους από τον άνεμο και τη βροχή. Η ιδανική επιλογή φύτευσης θα ήταν αυτή στην οποία θα τοποθετήσετε τους σπόρους στο έδαφος και θα τους καλύψετε με ένα λεπτό στρώμα τύρφης. Τις πρώτες έξι εβδομάδες, θα πρέπει να ποτίζετε συνεχώς τους σπόρους.

Σε επικλινείς πλαγιές, όπου η υγρασία συνήθως δεν μένει πολύ, θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σε ρωγμές ακατέργαστου αμμοχάλικου ή αποθέσεων λάβας. Αναμφίβολα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα οι σπόροι θα φυτρώσουν και τέτοια υλικά θα μπορούν να συγκρατούν την υγρασία για αυτούς και να στερεώνουν τις ρίζες τους.

Ισορροπία θερμοκρασίας

Οι σπόροι πολλών αγριολούλουδων βλασταίνουν σε θερμοκρασίες 15-25°C. Ακόμη και ελαφρά αύξησηοι θερμοκρασίες μπορεί να βλάψουν ορισμένα φυτά. Αυτή η ευαισθησία στη θερμοκρασία υποδηλώνει ότι η φύση προσπάθησε να παρέχει όλες τις αποχρώσεις και να αποτρέψει τη βλάστηση των σπόρων κατά τη διάρκεια ζεστών, ξηρών περιόδων, όταν θα είναι δύσκολο για τους νέους βλαστούς να επιβιώσουν.

Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται η φύτευση πολυετών φυτών ανθεκτικών στον παγετό την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε ασφαλές μέρος για να προστατεύονται από τη βροχή ή τους ανέμους που θα μπορούσαν να τους καταστρέψουν. Εάν φοβάστε ότι οι σπόροι σας θα φυτρώσουν πριν την άνοιξη, τότε θα πρέπει να τους φυτέψετε στο τέλος του φθινοπώρου και εάν θέλετε τα σπορόφυτά σας να εγκλιματιστούν πριν από τον πρώτο παγετό, φυτέψτε τα στις αρχές του φθινοπώρου. Την άνοιξη, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται μόνο όταν είστε απολύτως σίγουροι ότι ο παγετός δεν θα ξανασυμβεί. Τοποθετήστε τους σπόρους στο έδαφος και ποτίστε τους καλά (αν δεν αναμένεται βροχή) ώστε να έχουν αρκετή υγρασία για να αναγκάσουν νέους βλαστούς.

Κατάσταση ανάπαυσης

Οι σπόροι που δεν βλασταίνουν ακόμη και κάτω από ευνοϊκές συνθήκες θεωρούνται φυτά σε λήθαργο. Αυτή η κατάσταση ειρήνης δεν μπορεί να χαρακτηριστεί έκτακτη. τα φυτά επιβιώνουν στη φύση μόνο επειδή έχουν ενσωματωμένους μηχανισμούς ρολόι. Τα οποία καθυστερούν τη βλάστηση των σπόρων μέχρι να έχουν καλύτερες πιθανότητες επιβίωσης.

Μερικοί σπόροι φυτών δεν θα βλαστήσουν εάν η θερμοκρασία είναι πολύ κρύα. Αυτό προκαλεί καθυστέρηση στη βλάστηση των σπόρων, η οποία ως επί το πλείστον διαρκεί μέχρι την άνοιξη, όταν φτάνει η περίοδος των βροχών και οι συνθήκες γίνονται πιο ευνοϊκές. Τα αγριολούλουδα, τα οποία έχουν τη λεγόμενη περίοδο «λήθαργου χαμηλής θερμοκρασίας», μπορούν να φυτευτούν στον κήπο στα τέλη του φθινοπώρου. Μπορείτε επίσης να τα υποβάλετε σε μια διαδικασία που ονομάζεται «ψύξη υγρασίας», κατά την οποία οι σπόροι των φυτών επιβιώνουν το χειμώνα στο ψυγείο. Δείτε πώς μπορεί να γίνει πράξη αυτή η διαδικασία.

Οι απαιτούμενοι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 12-24 ώρες. Στη συνέχεια θα πρέπει να αναμειχθούν με ένα υγρό, αποστειρωμένο μέσο, ​​όπως τύρφη σφάγνου, βερμικουλίτη ή άμμο. Αυτό το μείγμα πρέπει να τοποθετείται σε αεροστεγές δοχείο και να φυλάσσεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 3-10°C για 3-6 εβδομάδες. Θυμηθείτε, το περιβάλλον στο δοχείο σας πρέπει να είναι υγρό, όχι υγρό. Μόλις ολοκληρωθεί η περίοδος ψύξης, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους σε σχετικά κρύες θερμοκρασίες.

Οι σπόροι, για τους οποίους η περίοδος ψύξης μπορεί να μειωθεί σε τέσσερις εβδομάδες, μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο όπου η νυχτερινή θερμοκρασία παραμένει μεταξύ 3 και 10°C.

Μάλιστα, εάν μια τέτοια διαδικασία είναι απαραίτητη για τους σπόρους άγριων φυτών, μπορείτε αναμφίβολα να διαβάσετε τις οδηγίες στη συσκευασία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι σπόροι άγριων φυτών δεν χρειάζονται αυτή τη διαδικασία, επομένως μπορείτε να περιμένετε με ασφάλεια να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Μαζικές φυτεύσεις

Εάν θέλετε να εμφανιστούν μαζικές φυτεύσεις αγριολούλουδων στον κήπο σας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια την παρακάτω μέθοδο.

Σκάψτε το έδαφος σε βάθος 15-20 εκατοστών. Οι τρύπες που ετοιμάσατε για τους σπόρους πρέπει να περιέχουν χαλαρό, γόνιμο έδαφος και να έχουν καλή αποστράγγιση. Μπορείτε να βελτιώσετε την ικανότητα του εδάφους σας να συγκρατεί τον αέρα και το νερό μόνοι σας προσθέτοντας τύρφη ή άλλα οργανικά υλικά. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τους σπόρους και τους σκεπάζουμε με ένα λεπτό στρώμα βρύα (το πάχος του οποίου δεν πρέπει να ξεπερνά τα 0,6 cm). Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ως κάλυμμα, μπορείτε απλά να ισοπεδώσετε το έδαφος με μια τσουγκράνα. Μην ανησυχείτε αν δεν είναι όλοι οι σπόροι καλυμμένοι με χώμα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους όσο το δυνατόν πιο κοντά στην επιφάνεια.

Μετά τη φύτευση των σπόρων, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται άφθονο. Κατά τις πρώτες 4-6 εβδομάδες, το πότισμα πρέπει να είναι περίπου το ίδιο. Μόλις περάσει αυτή η περίοδος, μπορείτε σταδιακά να μειώσετε την ποσότητα του υγρού που χρειάζεστε.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε σπόρους άγριων φυτών σε χοντρό χαλίκι ή σε έδαφος όπου υπάρχουν σωματίδια προέλευσης λάβας. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση όταν πρέπει να φυτέψετε σε επικλινείς πλαγιές και σε οποιεσδήποτε άλλες περιοχές που δεν μπορούν να διατηρήσουν την υγρασία για πολύ. Οι σπόροι που φυτρώνουν σε ρωγμές ή σχισμές θα λάβουν την απαραίτητη ποσότητα υγρασίας και θα προστατεύονται επίσης από τις καιρικές συνθήκες. Εάν η μόνη πηγή υγρασίας για το φυτό είναι το νερό της βροχής, τότε συνιστάται η φύτευση τέτοιων φυτών την άνοιξη, λίγο πριν την έναρξη της περιόδου των βροχών.

Ξηρές εκτάσεις

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε σε ξηρό κλίμα, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα μείγμα μονοετών, διετών και πολυετών φυτών που θα βλαστήσουν σε 10-21 ημέρες σε θερμοκρασία 12-20°C. Ενώ αυτοί οι σπόροι και τα σπορόφυτα θα ευδοκιμήσουν σε ξηρά κλίματα, πολλοί άλλοι θα φυτρώσουν μόνο σε ήπια κλίματα και υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Είναι ακόμη πιθανό τα πολυετή φυτά να επιβιώσουν το χειμώνα στις βόρειες περιοχές. Αυτό το μείγμα πρέπει να περιλαμβάνει σπόρους νεμόφιλας, κιχωρίου, εχινάκειας, άνθη αραβοσίτου, λιναριού, πεστεμόνιου και αραβόσιτου.

Υγρό κλίμα

Οι σπόροι των παρακάτω φυτών θα βλαστήσουν σε υγρά κλίματα, αλλά μπορεί να μην πεθάνουν σε ξηρό καιρό εάν ποτίζονται τακτικά. Συνιστώνται τα ακόλουθα φυτά: νεμόφιλα, κολομπίνα, coreopsis, σπιρούνι, μαργαρίτες, ερυθρό λινάρι και λουλούδι τοίχου. Αυτά τα πολυετή φυτά μπορούν εύκολα να αντέξουν τους κρύους χειμώνες. Ιδανικό μέροςΓια τη φύτευση των σπόρων αυτών των φυτών λαμβάνονται υπόψη ορεινές περιοχές όπου υπάρχει μεγάλη βροχόπτωση και επαρκής υγρασία.

Συλλογή σπόρων

Για να σώσετε τους σπόρους των αγριολούλουδων, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τα στάχυα ή τις κεφαλές των σπόρων χωρίς να καταστρέψετε το ριζικό σύστημα του φυτού. Να θυμάστε ότι ο χρόνος είναι ουσιαστικός σε αυτό το θέμα. Εάν συλλέξετε τους σπόρους πολύ νωρίς, η βιωσιμότητά τους μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Η αλλαγή του χρώματος (συνήθως από πράσινο σε καφέ ή μαύρο) και η τάση να απλώνονται οι σπόροι είναι άμεσος δείκτης της ωριμότητας του λοβού του σπόρου. Αφού μαζέψετε το υλικό που χρειάζεστε, στεγνώστε τους λοβούς, θρυμματίστε τους και κοσκινίστε τις φλούδες. Μπορείτε να καθαρίσετε τους σπόρους από βρωμιά, φλοιούς και άλλα ξένα υλικά χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο.

Πολύπλευρα άγρια ​​φυτά

Τα περισσότερα από αυτά τα φυτά είναι εξαιρετικά για όλους κλιματικές περιοχέςκαι θα αναπτυχθεί καλά σε μια ευρεία περιοχή. Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν. Αυτά τα φυτά περιλαμβάνουν το γλυκό (Lobularia maritima). αστέρας (Aster tanacetifolia); γαλανομάτη νεμόφιλα (Nemophila menziesii); gypsophila paniculata (Gypsophila elegans); Flycatcher (Silene armeria); κιχώριο (Cichorium intybus); κολομπίνα (Aquilegia caerulea); Echinacea (Ratibida columnifera); μωβ κωνοφόρα (Echinacea purpurea)? δόρατος coreopsis (Coreopsis lanceolata); κοινή coreopsis (Coreopsis tinctoria); άνθος αραβοσίτου (Centaurea cyanus); άγριο μπλε λινάρι (Linum lewisii); ερυθρό λινάρι (Linum grandiflorum) και gaillardia (Gaillardia aristata).