Τα προϊόντα για συνδέσμους και τένοντες των αρθρώσεων είναι ιδιαίτερα εύπεπτα. Πέντε καλύτερες τροφές για την υγεία των αρθρώσεων

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες. Ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα του σώματός μας είναι το μυοσκελετικό σύστημα. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία ανάγκη να εξηγήσουμε γιατί ακριβώς. Περιλαμβάνει: οστά, αρθρώσεις, συνδέσμους, χόνδρους και, άμεσα, τους μύες που κάνουν όλα αυτά σε δράση, δηλαδή σε κίνηση. Εάν τουλάχιστον ένας σύνδεσμος σε αυτήν την αλυσίδα αποτύχει, διακόπτεται η λειτουργικότητα ολόκληρου του συστήματος. Παρεμπιπτόντως, οι παθήσεις των αρθρώσεων γίνονται όλο και πιο συχνές σήμερα, καταλαμβάνοντας μια από τις πρώτες θέσεις στην κατάταξη νοσηρότητας μεταξύ όλων των τμημάτων του πληθυσμού. Φυσικά, η σύγχρονη ιατρική είναι ικανή να λύσει τα περισσότερα προβλήματα σε αυτόν τον τομέα, αλλά, δυστυχώς, για τους περισσότερους ανθρώπους είναι απρόσιτη.

Πολλοί δεν μπορούν να μιλήσουν όχι μόνο για εξαιρετικά ακριβές διαδικασίες ή επεμβάσεις, αλλά ακόμη και για αλοιφές, τζελ και δισκία υψηλής ποιότητας. Και εδώ η λαϊκή γνώση έρχεται στη διάσωση.

Και όχι μόνο αυτοί! Θεωρούμε απλώς καθήκον μας να σας πούμε: μπορείτε να λύσετε πολλά προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα, αλλά και να αποτρέψετε την ανάπτυξή τους, με τη βοήθεια της τροφής!

Σου είναι δύσκολο να περπατήσεις, δεν μπορείς να σηκώσεις το χέρι σου λόγω πόνου στην άρθρωση του ώμου ή πονάνε τα οστά σου λόγω του καιρού; Αυτά και άλλα σημάδια διαταραχής της φυσιολογικής φυσιολογικής απόδοσης των συνδέσμων, των αρθρώσεων και των τενόντων σας μπορούν να εξαλειφθούν πλήρως, καθώς και το ίδιο το πρόβλημα που τα προκάλεσε ή η εκδήλωσή τους μπορεί να μετριαστεί πολύ σημαντικά. Απλά τρώτε σωστά!

Γιατί χρειάζονται οι αρθρώσεις και γιατί είναι τόσο σημαντικό να τρώμε σωστά;

Παρακάτω είναι μια γρήγορη ιδέα που θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της μυοσκελετικής σας υγείας.

1. Τα οστά είναι το «πλαίσιο» του ανθρώπινου σώματος . Αποτελούν τον σκελετό. Συνδέονται μεταξύ τους με συνδέσμους, η κινητικότητα του σκελετού εξασφαλίζεται από τις αρθρώσεις. Όλος αυτός ο «μηχανισμός» τίθεται σε κίνηση ως αποτέλεσμα της συστολής των μυών. Αυτό είναι πολύ σύντομο, αλλά η ουσία είναι ξεκάθαρη.

1. Κάθε στοιχείο αυτού του βιολογικού συστήματος είναι σημαντικό , είτε πρόκειται για οστά, τους συνδέσμους ή τις αρθρώσεις. Ωστόσο, τα τελευταία είναι που δίνουν σε έναν άνθρωπο την ευκαιρία να μετακινηθεί. Η κίνηση δεν είναι μόνο η διαδικασία κίνησης του σώματος στο χώρο, δηλαδή το ίδιο το περπάτημα. Αυτή η έννοια είναι πολύ ευρύτερη. Για παράδειγμα, όταν τρως, κινείσαι (οι μασώμενοι μύες ενεργοποιούν την κάτω γνάθο), όταν γράφεις, κινείσαι και όταν μιλάς, πάλι το ίδιο κ.λπ.

1. Για να λειτουργήσουν τέλεια οι αρθρώσεις χρειάζονται βιολογική λίπανση. - αρθρικό υγρό. Ο οργανισμός το παράγει μέσω πολύπλοκων διεργασιών, χρησιμοποιώντας πολλούς από τους πόρους του, ο κυριότερος από τους οποίους, σε αυτό το πλαίσιο, είναι το υαλουρονικό οξύ. Τα οστά χρειάζονται τα δικά τους στοιχεία (μέταλλα και βιταμίνες), οι σύνδεσμοι χρειάζονται τα δικά τους κ.λπ. Είναι απαραίτητα για να διατηρήσουν τη βέλτιστη ελαστικότητα, τη σφριγηλότητα, τη δύναμή τους, να εξασφαλίσουν την έγκαιρη κυτταρική διαίρεση και άλλες ζωτικές διαδικασίες.

1. Οι πόροι που αναφέρονται παραπάνω, απαραίτητοι για τη φυσιολογική διατήρηση του μυοσκελετικού συστήματος, εισέρχονται στο σώμα (πάνω από το 95% του συνολικού τους όγκου) με την τροφή. Επομένως, μπορείτε να τα προσφέρετε στον οργανισμό σας τρώγοντας σωστά και καταναλώνοντας τις σωστές τροφές.

Ποιες ουσίες από τα τρόφιμα χρειάζονται οι αρθρώσεις, οι τένοντες και οι χόνδροι με τα οστά, καθώς και σε ποια προϊόντα ακριβώς βρίσκονται όλα αυτά, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Τα πιο σημαντικά συστατικά για το μυοσκελετικό σύστημα

Στις μέρες μας, οι αρθρώσεις είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στο στρες. Τα προβλήματα με αυτά δεν απασχολούν πλέον την παλαιότερη γενιά. Κάθε χρόνο γίνονται νεότεροι. Και σήμερα, ακόμη και στην εφηβεία, επιπλέον, στην παιδική ηλικία, πολλοί αρχίζουν να υποφέρουν από την εκδήλωσή τους. Μα γιατί?

Τελικά, ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν συνεπάγεται τόσο κολοσσιαίο σωματικό στρες στο σώμα; Σήμερα κανείς δεν κατασκευάζει πυραμίδες στην Αίγυπτο και πολύπλοκος εξοπλισμός μπορεί να μεταφέρει τσάντες για εμάς!

Και πρέπει να ξαπλώνουμε κοντά στην τηλεόραση ή να καθόμαστε για ώρες στην οθόνη του υπολογιστή. Πολλοί το βλέπουν αυτό ως καλό πράγμα. Αλλά αυτό είναι ένα τεράστιο παράδοξο!

Γεγονός είναι ότι ακριβώς η σχεδόν πλήρης έλλειψη σωματικής δραστηριότητας είναι ο κύριος προκλητής προβλημάτων με τις αρθρώσεις, ο κύριος σκοπός των οποίων είναι η κίνηση κάτω από βέλτιστα φορτία, από τα οποία τόσο «γενναιόδωρα» τα γλιτώσαμε! Και επίσης φαγητό.

Άλλωστε, ας είμαστε ειλικρινείς, παραδεχόμαστε ότι η διατροφή μας γίνεται όλο και πιο φτωχή σε υγιεινές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.

Αντί για φυσικά τρόφιμα, καταναλώνουμε όλο και περισσότερο επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα με συμπληρώματα διατροφής. Αλλά ακριβώς στην αλλαγή της διατροφής σας βρίσκεται η ρίζα της λύσης του προβλήματος.

Η σωστή διατροφή μπορεί ακόμη και εν μέρει να αντισταθμίσει τις αρνητικές συνέπειες ενός καθιστικού τρόπου ζωής. Παρεμπιπτόντως, δεν πρέπει να είστε υπερβολικοί με ζήλο ούτε με βαριά φορτία!

Όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Τι υπάρχει λοιπόν σε τροφές που μπορούν να βοηθήσουν τα οστά και τις αρθρώσεις μας να γίνουν πιο δυνατά, νεότερα, πιο υγιή;

Περισσότερα για αυτό παρακάτω:

• Αντιοξειδωτικά.
• Λιπαρό οξύ.

Σύντομη λίστα; Περιμένατε να δείτε περισσότερα; Θα υπάρξουν περισσότερα τώρα. Το γεγονός είναι ότι παραπάνω είναι δύο κύριες ομάδες απαραίτητες για το μυοσκελετικό σύστημα και τα κύρια στοιχεία που περιλαμβάνονται σε αυτά είναι:

✔ Αντιοξειδωτική ομάδα: βιταμίνες A, C, E, μέταλλα - σελήνιο.

✔ Φυσικά οργανικά λιπαρά οξέα: Ωμέγα-3.

Αλλά αυτές δεν είναι οι μόνες ουσίες που χρειάζονται οι αρθρώσεις. Επίσης, μεγάλης σημασίας για την υγεία τους είναι: οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη D, το ασβέστιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πολυφαινόλες κ.ο.κ. Πού μπορείτε να τα βρείτε; Αυτό είναι το θέμα της επόμενης ενότητας του άρθρου.

Top 11 - υγιεινές τροφές για τις αρθρώσεις, τους συνδέσμους, τους χόνδρους

Κατ' αρχήν, το μενού, a priori, πρέπει να είναι πλούσιο και ποικίλο. Και αν θέλετε οι αρθρώσεις σας να μην σας απογοητεύουν ποτέ ή να γίνουν πολύ πιο υγιείς, φροντίστε να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Οι πιο χρήσιμες τροφές για υγιή οστά, αρθρώσεις και συνδέσμους:

1. Λιπαρά ψάρια

Λιπαρά ψάρια, τα οποία περιέχουν τεράστια ποσότητα φυσικών λιπαρών οξέων, ιδίως - Ωμέγα-3. Τα λιπαρά ψάρια, καταρχήν, περιλαμβάνουν: σκουμπρί, ρέγγα, τόνο, πέστροφα, σολομό.

Έτσι, έχει αποδειχθεί επίσημα ότι τρώγοντας 200 γραμμάρια από αυτό το ψάρι την εβδομάδα, με πιθανότητα 95%, δεν θα ξέρετε τι είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Αλλά, όχι μόνο από αυτή την άποψη, τέτοια ψάρια είναι χρήσιμα. Τα ωμέγα-3 είναι γενικά ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για τους τένοντες και τις αρθρώσεις.

2. Όσπρια

Σόγια, καθώς και άλλα όσπρια. Είναι κορεσμένα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αλλά πρακτικά δεν υπάρχουν λίπη επιβλαβή για τον οργανισμό (μην τα συγχέετε με τα ωμέγα-3 που είναι χρήσιμα για αυτό).

3. Ελαιόλαδο

Ελαιόλαδο - έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις και τους μύες. Έλαια αβοκάντο και καρυδιάς - προστατεύουν τις αρθρώσεις από τη φθορά, βοηθούν στην ενίσχυση των οστών, βοηθούν στην αντίσταση στην ανάπτυξη σοβαρών παθήσεων όπως η αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα.

4. Κεράσια

Τα κεράσια, μούρα που είναι τόσο γνωστά σε πολλούς, αποδεικνύεται ότι έχουν καταπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες! Περιέχουν ανθοκυανίνες σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις.

Αυτοί είναι οι πιο ένθερμοι μαχητές κατά της ουρικής αρθρίτιδας και της παραμόρφωσης των αρθρώσεων. Ελαφρώς λιγότερες, αλλά και σε αξιοζήλευτες δόσεις, οι ανθοκυανίνες βρίσκονται στις φράουλες, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και άλλα παρόμοια.

5. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μάλλον δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι είναι εξαιρετικά πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη D και άλλα στοιχεία που είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία του σκελετού, των συνδέσμων και των αρθρώσεων.

Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλές από αυτές τις ουσίες, κάτι που προκαλεί έκπληξη, όχι στο ίδιο το γάλα, αλλά στα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό: τυρί, τυρί κότατζ, φυσικό γιαούρτι.

Ταυτόχρονα, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι, για παράδειγμα, οι βιταμίνες κυριαρχούν στο γιαούρτι και το φρέσκο ​​γάλα και τα μέταλλα κυριαρχούν στα τυριά και το τυρί κότατζ.

6. Δημητριακά ολικής αλέσεως

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, η περιεκτικότητά τους σε ουσίες που αυξάνουν τη συγκέντρωση των C-αντιδρώσες πρωτεΐνες (CRP) στο αίμα, τείνει στο μηδέν.

7. Εσπεριδοειδή, ακτινίδια, ρόδια, μήλα

Περιέχουν πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, το οποίο πρέπει να παρέχεται συνεχώς στον οργανισμό σε επαρκείς ποσότητες. Είναι σημαντικό τόσο για τις αρθρώσεις όσο και για την υγεία ολόκληρου του σώματος.

8. Μπρόκολο

Αυτό το λάχανο περιέχει πολύ ασβέστιο, βιταμίνες (C, K, ομάδα Β και άλλες), κάλιο, σίδηρο, χαλκό. Αυτά τα στοιχεία μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη αρθρίτιδας, αρθρίτιδας και άλλων δυσάρεστων παθήσεων.

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά και θεραπευτικά τρόφιμα στον κόσμο, το οποίο έχει αναγνωριστεί επίσημα από τη Διεθνή Διαιτητική Ένωση.

9. Πράσινο τσάι

Σταματά την παραμόρφωση του οστικού ιστού, την ανάπτυξη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια τσάι την ημέρα, καθώς μπορείτε να επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα: μπορεί να ξεπλύνει το ασβέστιο από τους σκληρούς ιστούς.

10. Φιλέτο κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι με χόνδρο

Το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία των μυών, των οστών και του χόνδρου. Η ζελατίνη φυσικής προέλευσης, που κυριαρχεί στη σύνθεση αυτών των προϊόντων, στη μάζα του χόνδρου, είναι γενικά πανάκεια για τις αρθρώσεις.

Αποκαθιστά πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά τη δομή τους, αποτρέπει την ανάπτυξη παθήσεων και επιταχύνει την ανάρρωση!

11. Η ζελατίνη είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για τις αρθρώσεις.

Η ζελατίνη, η οποία περιέχει κολλαγόνο, είναι κοινή σε πιάτα όπως: ζελέ (είναι καλύτερα να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο από τις ποικιλίες λιπαρών ψαριών που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, τρώγοντας το απευθείας με τα κόκαλα, εάν η θερμική επεξεργασία τους επηρεάζει τη συνοχή του οστικός ιστός , αυτό επιτρέπει!), ζελέ κρέας ή ο «προκάτοχός» του - ζωμός, ζελέ και ούτω καθεξής.

Το ζελέ είναι φτωχό σε βιταμίνες, αφού χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Αλλά υπάρχουν πολλά μέταλλα σε αυτό το πιάτο που αφομοιώνονται από τα οστά και τους χόνδρους κατά τη διάρκεια παρατεταμένου μαγειρέματος.

Για να αυξήσετε την ποσότητα των χρήσιμων βιταμινών στο ζελέ, πριν το σερβίρετε, συνιστάται να το καρυκεύετε με φρέσκα μυρωδικά, τριμμένα καρότα και φυσικό χρένο.

Μια πλήρης ζωή είναι αδύνατη χωρίς υγιή οστά και αρθρώσεις. Φροντίστε να παραμείνουν έτσι μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Επιπλέον, τα περισσότερα από τα εξαιρετικά χρήσιμα προϊόντα για αυτούς είναι προσιτά τόσο ως προς την τιμή όσο και ως προς τη γεωγραφία (δεν είναι σε έλλειψη και μπορούν να αγοραστούν σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ ή στην αγορά).

Αν έχετε ήδη προβλήματα με την υγεία του μυοσκελετικού συστήματος, μην βιαστείτε να τρέξετε στο φαρμακείο. Προσπαθήστε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Τρώτε υγιεινές τροφές για τις αρθρώσεις σας. σύνδεσμοι, χόνδροι. Αλλά μην ξεκινήσετε την ασθένεια παραμελώντας την: η συμβουλή ενός γιατρού είναι απαραίτητη.

Διαβάστε ενδιαφέροντα άρθρα

Η οστεοπόρωση είναι μια γενικευμένη παθολογία των οστών και των αρθρώσεων του σκελετού με μείωση της μεταλλικής τους πυκνότητας λόγω απώλειας ασβεστίου, η οποία οδηγεί σε αυξημένη ευθραυστότητα των οστών και κίνδυνο καταγμάτων - πιο συχνά μεγάλες αρθρώσεις, όπως το γόνατο και το ισχίο. και η σπονδυλική στήλη επηρεάζεται. Μεταξύ των αιτιών της οστεοπόρωσης είναι οι μεταβολικές διαταραχές, η διατροφική ανεπάρκεια, ιδίως η χαμηλή πρόσληψη μικροστοιχείων και βιταμίνης D που είναι απαραίτητα για τον οστικό ιστό από τα τρόφιμα, η χαμηλή πεπτικότητα, η κληρονομικότητα, ο τρόπος ζωής κ.λπ.

Εισαγωγή

Η νόσος εξελίσσεται σταδιακά, επομένως είναι σκόπιμο να εντοπιστεί στην αρχή της ανάπτυξής της, προκειμένου να ομαλοποιηθεί η κατάσταση του σκελετού, χωρίς να οδηγήσει σε επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών καταστάσεων όπως κάταγμα της σπονδυλικής στήλης ή της άρθρωσης του ισχίου, που μπορεί να περιορίστε τον ασθενή στο κρεβάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η θεραπεία της οστεοπόρωσης πραγματοποιείται σε εξειδικευμένες κλινικές. Αυτό το πρόβλημα είναι πολυπαραγοντικό, επομένως αρκετοί γιατροί συμμετέχουν στη θεραπεία - ένας ρευματολόγος, ένας νευρολόγος, ένας ενδοκρινολόγος, ένας καρδιολόγος και ένας διατροφολόγος. Η κύρια θεραπεία πραγματοποιείται από ενδοκρινολόγο. Οι στόχοι είναι η δημιουργία νέας οστικής μάζας, η πρόληψη των καταγμάτων και η διασφάλιση της ασφαλούς σωματικής δραστηριότητας στους ασθενείς. Σε περίπτωση τραυματισμών της σπονδυλικής στήλης και της άρθρωσης του ισχίου εμπλέκονται χειρουργοί.

Εκτός από τις μεθόδους της επίσημης ιατρικής, η οστεοπόρωση αντιμετωπίζεται με λαϊκές θεραπείες. Για παράδειγμα, ως κομπρέσες χρησιμοποιούνται βάμμα comfrey με dimexide και έλαιο υπερικό. Ένα δημοφιλές λαϊκό φάρμακο είναι το mumiyo· συνιστάται η λήψη του από το στόμα δύο φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, για μια πορεία 20 ημερών. Αυτή η λαϊκή θεραπεία προάγει τη συσσώρευση ασβεστίου στον σκελετό.

Η σωστή διατροφή για την οστεοπόρωση της σπονδυλικής στήλης παίζει σχεδόν μεγαλύτερο ρόλο από τη φαρμακευτική θεραπεία, καθώς το ασβέστιο απορροφάται βέλτιστα από τα τρόφιμα.

Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μικροστοιχείο

Το ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό της αρχιτεκτονικής των οστών, συμμετέχει επίσης στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων στους μύες και επηρεάζει την πήξη του αίματος. Οι κύριες αποθήκες αυτής της ουσίας στο σώμα είναι τα οστά και τα δόντια. Η έλλειψή του οφείλεται στη χαμηλή κατανάλωση τροφών που περιέχουν ασβέστιο, αφού δεν συντίθεται στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου, σε mg:

Το ασβέστιο συχνά εμπλουτίζεται σε τροφές που συνήθως περιέχουν ελάχιστα από αυτά τα ίδια. Επομένως, η προγραμματισμένη δίαιτα για την οστεοπόρωση θα πρέπει να περιέχει έναν υπολογισμένο κανόνα αυτού του στοιχείου, που λαμβάνεται από τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, καθώς η περίσσεια ασβεστίου προκαλεί την εναπόθεση λίθων στα νεφρά.

• Η διατροφή με ασβέστιο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D (τουλάχιστον 600 IU (ιατρικές μονάδες) την ημέρα), βιταμίνες A, C, φολικό οξύ, καθώς και τρόφιμα με μαγνήσιο, ψευδάργυρο και χαλκό.
• Συνιστάται η λήψη πέντε γευμάτων την ημέρα σε μικρές μερίδες, με μεσοδιάστημα μεταξύ των γευμάτων να μην υπερβαίνει τις 3,5 ώρες.
• Το μαγείρεμα των φαγητών είναι στη διακριτική ευχέρεια του ασθενούς, αν και συνιστάται να αποφεύγεται το τηγάνισμα. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα χόρτα τρώγονται καλύτερα φρέσκα.
• Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης, όχι περισσότερο από 100-150 γραμμάρια την ημέρα, καθώς η πρωτεΐνη προάγει τις διαδικασίες ζύμωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, η οποία παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου.
• Επιπλέον, συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα την τακτική σωματική δραστηριότητα που είναι η βέλτιστη για τον ασθενή.
• Αποφύγετε το αλκοόλ και το κάπνισμα.
• Ηλιοθεραπεία, καθώς οι ακτίνες του ήλιου προωθούν τη σύνθεση της βιταμίνης D.
• Αποβάλετε από τη διατροφή σας τα τρόφιμα που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Πρόσθετα μικροστοιχεία

Στην κατασκευή των οστών εμπλέκονται επίσης μια σειρά από άλλα ιχνοστοιχεία, τα οποία πρέπει να περιέχονται σε μια πλήρη διατροφή, σε κατάλληλες ποσότητες και αναλογίες:

• Φώσφορος: η περιεκτικότητά του στα τρόφιμα πρέπει να είναι η μισή από αυτή του ασβεστίου. Συνήθως η αντίθετη κατάσταση συμβαίνει όταν υπάρχει περισσότερος φώσφορος λόγω της αυξημένης κατανάλωσης κρέατος και ανθρακούχων ποτών. Η ανεπάρκεια φωσφόρου εμφανίζεται σε καταστάσεις όπως η νεφρική νόσο, η μακροχρόνια χρήση φαρμάκων, οι ορμονικές αλλαγές και οι μη ισορροπημένες δίαιτες.
• Χαλκός: Βοηθά στην ενίσχυση της αντοχής των οστών. Περιέχει μούρα, ξηρούς καρπούς, φαγόπυρο, κακάο, σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα, ελαιόλαδο.
• Μαγνήσιο: διατηρεί το ασβέστιο στα οστά, εμποδίζει την έκπλυση και την απόθεσή του στο σύστημα της νεφρικής πυέλου, στα αιμοφόρα αγγεία, στους συνδέσμους και στις αρθρώσεις. Περιέχεται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά βρώμης και μπιζελιού.
• Ιώδιο: ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται σε πλήθος μεταβολικών διεργασιών, υπεύθυνο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των ορμονών του. Βρίσκεται στα θαλασσινά, λίγο λιγότερο - στα χόρτα, τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Βόριο: ένα μικροστοιχείο απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων· το περιέχουν τα παντζάρια, το λάχανο, τα καρότα, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα σταφύλια. Περιέχουν επίσης τον απαραίτητο ψευδάργυρο και πυρίτιο.

Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και διατηρεί την οστική πυκνότητα. Ο ρυθμός χρήσης είναι 400-800 IU ημερησίως για άτομα κάτω των 50 ετών· για άτομα άνω των 50 ετών, συνιστάται ποσοστό 800-1000 IU.

Σχηματίζεται στα κύτταρα του δέρματος όταν εκτίθεται στον ήλιο, μπορεί επίσης να ληφθεί από τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής. Δεν υπάρχουν πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D: λιπαρά ψάρια, για παράδειγμα, τόνος, γατόψαρο, σολομός. αυγά κοτόπουλου, μοσχαρίσιο συκώτι. Τα προϊόντα μπορούν να ενισχυθούν με βιταμίνη D, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη δημιουργία μιας δίαιτας. Πολλές παθολογίες παρεμβαίνουν στη συσσώρευση και το μεταβολισμό της βιταμίνης D (για παράδειγμα, φλεγμονή του εντέρου), η οποία απαιτεί εξέταση από γιατρό πριν προγραμματίσετε μια δίαιτα. Σε περιοχές με χαμηλή ηλιακή ακτινοβολία, η πρόσληψή του από τα τρόφιμα μειώνεται· σε αυτήν την περίπτωση, συνιστώνται συμπληρώματα διατροφής με αυτή τη βιταμίνη.

Η διαδικασία ανάπτυξης, σχηματισμού, απορρόφησης των οστών και των αρθρώσεων απαιτεί την παρουσία βιταμινών C, K, A και της ομάδας Β. Μπορούν να βρεθούν, πρώτα απ 'όλα, σε φυτικές τροφές.

Μια δίαιτα για την οστεοπόρωση θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα από τη λίστα που συνιστάται για κατανάλωση σε αυτήν την ασθένεια:

1. Θαλασσινά και ποτάμια ψάρια: σαρδέλα, σολομός, μπακαλιάρος, τόνος, πέρκα, λούτσος.
2. Θαλασσινά, ιδιαίτερα φύκια.
3. Λαχανικά: καρότα, παντζάρια, κολοκύθα, λάχανο, κολοκυθάκια, ντομάτες. Αυτό περιλαμβάνει επίσης χόρτα και φυλλώδη λαχανικά. Ο μαϊντανός και το σέλινο περιέχουν το περισσότερο ασβέστιο.
4. Μανιτάρια, κατά προτίμηση λευκά.
5. Πουλερικά, κουνέλι, άπαχο βοδινό κρέας.
6. Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών.
7. Φρούτα και μούρα, φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα.
8. Οσπρια.
9. Δημητριακά: ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο, μαργαριτάρι, κεχρί.
10. Κολοκύθα και ηλιόσποροι.
11. Φυτικά έλαια, εξευγενισμένα.
12. Ψωμί σίκαλης, προϊόντα από αλεύρι, αλεύρι χαμηλής ποιότητας, πιθανώς με πίτουρο.
13. Ζυμαρικά.
14. Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλό ποσοστό λιπαρών.

Η χρήση του γάλακτος για την πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης αμφισβητείται επί του παρόντος. Ένα ποτήρι γάλα περιέχει 300 mg ασβεστίου, αλλά η υπέρβαση του κανόνα ζωικής πρωτεΐνης προκαλεί ζύμωση και οξίνιση στο γαστρεντερικό σωλήνα, η οποία παρεμβαίνει στην απορρόφηση και συμβάλλει στην έκπλυση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό. Δηλαδή, η αυξημένη κατανάλωση γάλακτος μπορεί να συμβάλει στην εξέλιξη της οστεοπόρωσης. Μια εναλλακτική λύση είναι να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή σουσαμιού.

Τι δεν πρέπει να φάτε εάν έχετε οστεοπόρωση

Μια αποτελεσματική δίαιτα για την οστεοπόρωση, εκτός από τη συμπερίληψη στη διατροφή τροφών με ασβέστιο και σχετικά μικροστοιχεία, συνεπάγεται τον αποκλεισμό ή τη μέγιστη μείωση των τροφών που παρεμβαίνουν στην απορρόφησή της και επιταχύνουν την έκπλυση της από τον σκελετό.

Λίστα ανεπιθύμητων προϊόντων:

• αλκοόλ;
• καφές, κακάο, ανθρακούχα ποτά και ποτά με καφεΐνη·

• λίπος κρέας?
• ζωικά λίπη, μαργαρίνη.
• σάλτσες, μαγιονέζα, ειδικά βιομηχανική παραγωγή?
• σοκολάτα;
• γλυκα;
• επιτραπέζιο αλάτι και αλμυρά τρόφιμα.
• γρήγορο φαγητό και σνακ?
• λουκάνικα?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια.

Γιατί πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού: Το νάτριο που περιέχεται στη σύνθεση προκαλεί αύξηση της ποσότητας των ούρων στα οποία απεκκρίνεται το ασβέστιο.

Τα γλυκά, μαζί με την περίσσεια πρωτεΐνης, προκαλούν ζύμωση στα έντερα. Ο καφές και τα ζωικά λίπη παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Τα αλκοολούχα ποτά αναστέλλουν τη λειτουργία των ενζύμων που μεταβολίζουν την ανενεργή μορφή της βιταμίνης D στην ενεργή. Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει τον συντονισμό των κινήσεων και για τα άτομα με οστεοπόρωση, ειδικά σε μεγάλη ηλικία, αποτελεί επιπλέον κίνδυνο πτώσης και θραύσης της σπονδυλικής στήλης ή της άρθρωσης του ισχίου.

Η δημιουργία μενού για ασθενείς με οστεοπόρωση είναι ένα σοβαρό θέμα που απαιτεί πλήρη εξέταση και επίβλεψη γιατρών. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη η ηλικία, το φύλο, η διάρκεια της νόσου, οι συνακόλουθες παθολογίες και η θεραπεία τους, τα μαθήματα των φαρμάκων που λαμβάνονται. Για παράδειγμα, η δίαιτα για την οστεοπόρωση σε γυναίκες άνω των 40 ετών διαφέρει από τη διατροφή των ηλικιωμένων ανδρών.

Η δίαιτα δεν μπορεί να αποκαταστήσει μια ήδη κατεστραμμένη άρθρωση του ισχίου ή τη σπονδυλική στήλη, ειδικά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, αλλά μπορείτε να σταματήσετε την περαιτέρω καταστροφή του οστικού ιστού. Η διατροφή για την οστεοπόρωση στις γυναίκες έχει μεγάλη σημασία, καθώς όλες οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες είναι ευάλωτες σε αυτή την ασθένεια λόγω μεταβολών στα ορμονικά επίπεδα.

Η διατροφή πρέπει να είναι υγιεινή - τροφές για την ενίσχυση των αρθρώσεων

Οι αρθρώσεις και οι χόνδροι είναι οστικές αρθρώσεις που βρίσκονται σε συνεχή κίνηση. Καλύπτονται με αρθρική κάψουλα που περιέχει λιπαντικό υγρό. Το μυοσκελετικό σύστημα συχνά υπόκειται σε αρνητικές μηχανικές επιδράσεις, οι οποίες επηρεάζουν τη λειτουργία του. Η αναγέννηση του αρθρικού ιστού και του χόνδρου απαιτεί σωστή διατροφή, η οποία βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών αποκατάστασης του σώματος.

Η πιο κοινή αιτία ασθενειών του χόνδρου και των αρθρώσεων είναι οι μεταβολικές διαταραχές. Με την πάροδο του χρόνου, οι αρθρώσεις αρχίζουν σταδιακά να φθείρονται λόγω μιας πιο αργής διαδικασίας αποκατάστασης. Για να σταματήσει αυτή η διαδικασία, απαιτείται όχι μόνο φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και αναθεώρηση της διατροφής. Το σώμα πρέπει να είναι κορεσμένο με συστατικά που είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση του χόνδρου και των αρθρώσεων, καθώς και για τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τη λειτουργία τους.

Γενικές αρχές διατροφής

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και έγκαιρη, αλλά η χρήση επιβλαβών τροφίμων επιταχύνει μόνο τη διαδικασία φθοράς των αρθρώσεων και έκπλυσης ευεργετικών ουσιών από ιστούς και χόνδρο.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη σωστή τεχνολογία μαγειρέματος. Συνιστάται να αποκλείσετε τα λαχανικά τουρσί από τη διατροφή, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η υγεία των αρθρώσεων μπορεί να υπονομευθεί από τηγανητά, αλατισμένα, πιπερωμένα, καπνιστά φαγητά· αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε, να βράζετε, να αχνίζετε και να ψήνετε λίγο λιγότερο συχνά.

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε εμαγιέ πιάτα για μαγείρεμα, συμβάλλει στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας βιταμινών. Επιπλέον, ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο.

Δεδομένου ότι πολλά λαχανικά και φρούτα δεν είναι διαθέσιμα το χειμώνα, πολλοί άνθρωποι κάνουν προετοιμασίες. Για να τα διατηρήσετε υγιή, είναι καλύτερα να καταψύξετε ή να στεγνώσετε μούρα και λαχανικά. Υπάρχει μικρό όφελος στις λιχουδιές σε κονσέρβα.

Τι χρειάζονται οι υγιείς χόνδροι και οι αρθρώσεις;

Τι είναι καλό να τρώτε για να διατηρήσετε υγιείς χόνδρους και αρθρώσεις:

Για να διατηρήσετε σε τάξη τους συνδέσμους, τις αρθρώσεις, τους χόνδρους και τα οστά, πρέπει να πίνετε σωστά το φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε:

• φυσικός χυμός ροδιού – έχει αναλγητική και αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ) με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του σώματος (πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ενάμισι λίτρο την ημέρα).
• Αφεψήματα πράσινου τσαγιού και τριαντάφυλλου ομαλοποιούν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Τι πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού;

Η κατανάλωση επιβλαβών τροφών συμβάλλει στην καταστροφή των αρθρώσεων και των συνδέσμων. Επομένως, για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών που προκύπτουν σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφών:

1. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την κατανάλωση ντομάτας, πατάτας και μελιτζάνας. Τα προϊόντα αυτά ανήκουν στην ομάδα του nightshade. Κάνουν τους ιστούς πιο ευαίσθητους σε δυσμενείς επιπτώσεις τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.
2. Τοξικές ουσίες και τρανς λιπαρά, που περιέχονται στα πατατάκια, τη μαργαρίνη, τα κέικ και τα κράκερ, οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές και μειώνουν σημαντικά την ανοσία.
3. Το αλάτι σε μικρές δόσεις δεν είναι επικίνδυνο, αλλά όταν χρησιμοποιείται περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα, αυξάνει τα συμπτώματα ασθενειών που επηρεάζουν τις αρθρώσεις και τους χόνδρους (πρήξιμο, πόνος, φλεγμονή). Για λόγους υγείας, συνιστάται η όσο το δυνατόν μείωση της δόσης και, αν είναι δυνατόν, να μην χρησιμοποιείται καθόλου στα τρόφιμα.
4. Το λιπαρό κρέας προάγει τη διάσπαση των εικοσανοειδών, η οποία με τη σειρά της αυξάνει μόνο τη φλεγμονή.
5. Το συκώτι του μπακαλιάρου, τα αυγά και το βούτυρο (βούτυρο) σε μεγάλες ποσότητες είναι προϊόντα που ευθύνονται για την εξέλιξη ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα, ουρική αρθρίτιδα).
6. Οι μαρινάδες, οι κονσέρβες, τα τουρσιά και τα καπνιστά είναι επίσης από εκείνα τα προϊόντα που δεν συνιστώνται για κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά τους να προκαλούν τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις, η οποία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για φλεγμονώδεις και εκφυλιστικές διαταραχές.

Εκτός από τα τρόφιμα, ορισμένα είδη ποτών θα πρέπει επίσης να αποκλείονται από την κατανάλωση. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για:

• αλκοολούχα ποτά, τα οποία συμβάλλουν στη συσσώρευση ντοπαμίνης και αδρεναλίνης στο αίμα, επιταχύνοντας την πορεία της αρθρίτιδας και με τακτική κατανάλωση, το πρήξιμο στις αρθρώσεις αυξάνεται και η συγκέντρωση του καλίου μειώνεται.
• ζεστά ροφήματα ισχυρής δύναμης (τσάι, καφές), με αυτή τη μορφή αποδυναμώνουν τους συνδέσμους και τις αρθρώσεις, καθώς συμβάλλουν στη μείωση του ασβεστίου.

Χρήσιμες ουσίες που ενισχύουν την υγεία των αρθρώσεων:

• βιταμίνες της ομάδας F (εκτελούν αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες στο σώμα), Ε (προλαμβάνει τη διάσπαση του ιστού χόνδρου, ο οποίος είναι ευαίσθητος στις αρνητικές επιπτώσεις των ενζύμων), C (θρέφει τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους), D (διατηρεί το ασβέστιο στα οστά , αποτρέποντας την έκπλυση του).
• Οι βλεννοπολυσακχαρίτες είναι υπεύθυνοι για το επίπεδο του υαλουρονικού οξέος στους συνδετικούς και χόνδρινους ιστούς.
• Τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στην αποκατάσταση των αρθρώσεων· αυτή η λειτουργία εκτελείται επίσης από τις βιταμίνες Β, Α και Κ.

Ανεξάρτητα από αυτό, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα είναι μερικά από τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει, μπορεί να μην είναι ευεργετικά, ενώ προκαλούν μόνο βλάβη στις αρθρώσεις και τους συνδέσμους. Παρόλα αυτά, δεν είναι απαραίτητο να τα εξαλείψετε εντελώς από τη χρήση, αρκεί απλώς να μειώσετε τον όγκο τους στο ελάχιστο και να τα χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, για να διατηρηθεί η ακεραιότητα και η ελαστικότητα των ιστών, η καλύτερη επιλογή θα ήταν η μετάβαση στη σωστή διατροφή.

Για τους λάτρεις των σπορ και τα άτομα που εισάγουν τη σωματική δραστηριότητα στην καθημερινή τους ρουτίνα για την ενίσχυση των αρθρώσεων και των συνδέσμων τους, συνιστάται επίσης η χρήση αθλητικής διατροφής. Πριν αποφασίσετε να εισάγετε ένα συγκεκριμένο προϊόν στη διατροφή σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εκπαιδευτή ή γιατρό.

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για υγιή οστά και αρθρώσεις

Οι βιταμίνες είναι βιολογικά δραστικές ουσίες απαραίτητες για το σώμα για τη δημιουργία ενζυμικών συστημάτων. Ο όρος δικαιολογεί πλήρως το όνομα. Vita σημαίνει ζωή στα λατινικά. Το "Amin" υποδεικνύει ότι η σύνθεση της ουσίας περιλαμβάνει μια αμινομάδα.

Σημασία των ναρκωτικών

Οι βιταμίνες για τις αρθρώσεις και τα οστά από ιατρικής άποψης θεωρούνται φάρμακα. Η έλλειψή τους προκαλεί μια παθολογική κατάσταση που ονομάζεται beriberi. Ως αποτέλεσμα, η ανοσία μειώνεται, οι άμυνες του σώματος υποφέρουν. Η ασθένεια εμφανίζεται:

• με χαμηλή πρόσληψη βιταμινών από τα τρόφιμα.
• με μια ειδική κατάσταση του σώματος - εγκυμοσύνη, γαλουχία, σε μεγάλη ηλικία, με υψηλή σωματική άσκηση, ασθένειες.
• σε περίπτωση διακοπής της διαδικασίας απορρόφησης στην πεπτική οδό.
• για χρόνιες παθήσεις?
• όταν η βιοσύνθεση διαταράσσεται από την εντερική μικροχλωρίδα.

Οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό σε επαρκείς ποσότητες μέσω των τροφών. Αλλά αν αυτό δεν συμβεί για διάφορους λόγους, οι έτοιμες δοσολογικές μορφές αναπληρώνουν την έλλειψη χρήσιμων ουσιών με τη μορφή ενέσεων, κουφέτας και δισκίων.

Τα οστά, οι αρθρώσεις και οι αρθρώσεις τους, ως μέρος του σώματος, χρειάζονται επίσης βιταμίνες. Το σκελετικό σύστημα εκτελεί υποστηρικτικές και κινητικές λειτουργίες. Προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από βλάβες, συμμετέχει στον μεταβολισμό των ορυκτών. Αποθέτει πολλά μεταλλικά στοιχεία - σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κοβάλτιο κ.λπ. Είναι σαφές πόσο σημαντικό είναι να παρέχεται στο σκελετικό σύστημα επαρκής ποσότητα σκευασμάτων βιταμινών.

Επίδραση στο σώμα

Οι βιταμίνες δεν δρουν επιλεκτικά σε ορισμένα όργανα. Συμμετέχοντας σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, μεταβολικές, ενζυμικές και ανοσολογικές διεργασίες, έχουν μια ολοκληρωμένη θεραπευτική επίδραση στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των οστών και των αρθρώσεων.

Το γνωστό ασκορβικό οξύ σε συνδυασμό με τη βιταμίνη P ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τη διαπερατότητά τους. Κατά συνέπεια, αποτρέπει τις αιμορραγίες στις αρθρώσεις και τους γύρω ιστούς. Το ασκορβικό οξύ αυξάνει την ανοσία. Όταν λαμβάνετε το φάρμακο για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς, είναι ευκολότερο για το σώμα να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις ασθένειες και να αποφύγει τις επιπλοκές. Είναι οι επιπλοκές μετά από πονόλαιμο που προκαλούν ρευματοειδή αρθρίτιδα, η οποία καταστρέφει τις αρθρώσεις.

Οι βιταμίνες C και Ε είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Έχει διαπιστωθεί ότι με τη λοιμώδη αρθρίτιδα, μαζί με άλλες διαταραχές του εσωτερικού περιβάλλοντος της πάσχουσας άρθρωσης, η δραστηριότητα αυτών των ουσιών μειώνεται. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει ανάγκη ενίσχυσης της σύνθετης θεραπείας των αρθρώσεων και των συνδέσμων με ασκορβικό οξύ και τοκοφερόλη.

Οι βιταμίνες Β βελτιώνουν την κατάσταση του περιφερικού νευρικού συστήματος, το οποίο επικοινωνεί μεταξύ του κεντρικού νευρικού συστήματος και των άκρων και της σπονδυλικής στήλης. Από τα παραδείγματα είναι σαφές ότι μπορούμε να μιλήσουμε, μάλλον, για έμμεση και όχι άμεση επίδραση των σκευασμάτων βιταμινών στο μυοσκελετικό σύστημα.

Ομάδες φαρμάκων

Πολυάριθμες βιταμίνες. Όλες οι φαρμακευτικές ουσίες για τη θεραπεία και την ενίσχυση των οστών χωρίζονται σε 2 μεγάλες ομάδες:

1. Υδατοδιαλυτό: Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β6 (πυριδοξίνη), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), ΡΡ (νικοτινικό οξύ), φολικό οξύ P (ρουτίνη).
2. Λιποδιαλυτά: Α (αξεροφθόλη), D3 (χοληκαλσιφερόλη), D2 (εργοκαλσιφερόλη), βιταμίνη Κ, Ε (τοκοφερόλη).

Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση του ενζυμικού συστήματος για την οξείδωση του πυροσταφυλικού οξέος. Με την έλλειψή του διαταράσσονται οι διαδικασίες μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων. Αναπτύσσεται πολυνευρίτιδα (πάρεση, παράλυση, απώλεια ευαισθησίας). Προσβάλλονται κυρίως τα κάτω άκρα.

Η ριβοφλαβίνη επηρεάζει πολλές μεταβολικές διεργασίες και αποτελεί μέρος των ενζύμων. Έχει θετική επίδραση στο περιφερικό νευρικό σύστημα.

Το μόριο κυανοκοβαλαμίνης περιέχει ένα άτομο κοβαλτίου. Απαραίτητο για τη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων. Υποστηρίζει τη λειτουργία των κυττάρων που συνθέτουν οστική μάζα.

Ασκορβικό οξύ. Με την έλλειψή της στον οργανισμό, η μεσοκυττάρια ουσία κολλάει μεταξύ τους και μειώνεται η περιεκτικότητα σε ίνες κολλαγόνου. Η διαπερατότητα και η ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων αυξάνεται. Αιμορραγία εμφανίζεται στην κοιλότητα των αρθρώσεων, των μυών και του περιόστεου.

Η βιταμίνη D συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό του φωσφορικού ασβεστίου. Προωθεί την απορρόφηση του φωσφόρου και του ασβεστίου από τα έντερα και την εναπόθεση στα οστά και τις αρθρώσεις. Με την έλλειψή του, τα παιδιά αναπτύσσουν ραχίτιδα - παραβίαση της διαδικασίας οστεοποίησης. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες αναπτύσσουν μια ασθένεια παρόμοια με τη ραχίτιδα - οστεομαλακία. Είναι απαραίτητο στη θεραπεία καταγμάτων οστών και αρθρώσεων, καταστροφή χόνδρου, και για τη σταθεροποίηση του τύλου.

Η τοκοφερόλη είναι απαραίτητη για τις μυϊκές δυστροφίες, τις εκφυλιστικές διεργασίες στο νευρικό και το σκελετικό σύστημα και την έλλειψη αντιοξειδωτικών.

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την παραγωγή της πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης. Αυξάνει τη σύνθεση οστικής μάζας και μειώνει την καταστροφή της.

Τα σκευάσματα βιταμινών έχουν πολύπλευρη επίδραση στον οργανισμό. Τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα συνταγογραφούνται για ασθένειες των οστών, των αρθρώσεων και των συνδέσμων εκτός από άλλους τύπους θεραπείας.

Διαφοροποιημένη θεραπεία

Για υγιή και γερά οστά και φυσιολογική λειτουργία των αρθρώσεων, απαιτούνται ποικίλες ουσίες, οι οποίες με αλληγορική έννοια μερικές φορές ονομάζονται βιταμίνες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι μέταλλα - ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, κοβάλτιο και άλλα στοιχεία. Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία των μετάλλων και των βιταμινών για το μυοσκελετικό σύστημα, παράγονται έτοιμα σύμπλοκα παρασκευασμάτων βιταμινών και μετάλλων. Ορισμένα περιλαμβάνουν 2-3 συστατικά, άλλα - περισσότερα από δώδεκα.

Οι συνδυασμοί ασβεστίου με βιταμίνες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς:

• ασβέστιο με μαγιά μπύρας?
• δισκία που αποτελούνται από τσόφλια αυγών και βιταμίνη D.
• το φάρμακο "Kaltsinova", εκτός από το ασβέστιο, περιέχει βιταμίνη D, C, B6, φώσφορο.
• Το "Natekal" αποτελείται από δύο μορφές ασβεστίου και βιταμίνης D, κ.λπ.

Λαϊκοί τρόποι

Προηγουμένως, οι άνθρωποι αντιμετωπίζονταν με τις δικές τους αποδεδειγμένες θεραπείες και ακόμη και τώρα προτιμούν τις παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας. Μερικές φορές η θεραπεία πραγματοποιείται με βάση την αρχή της ομοιότητας. Πλούσιος ζωμός από χοιρινά πόδια και πόδια βοοειδών, το ζελέ είναι πλούσιο σε κολλαγόνο. Χρησιμοποιείται για κατάγματα οστών, για την αποκατάσταση του χόνδρου και την επούλωση των συνδέσμων. Το Mumiyo, με τη μοναδική του σύνθεση, χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως λαϊκή θεραπεία για τη θεραπεία των οστών. Η επίσημη ιατρική αναγνωρίστηκε πολύ αργότερα.

Δεν γίνεται να μην πούμε δυο λόγια για τη διατροφή των προπαππούδων μας. Τα παλιά χρόνια, τα εξωτικά φρούτα δεν ήταν γνωστά. Έφαγαν ό,τι καλλιεργούσαν στη γη τους. Έτρωγαν rutabaga, γογγύλια, καρότα, λάχανο και ψάρευαν. Στις αρχές της άνοιξης προστέθηκαν στα τρόφιμα οξαλίδα, φραγκοστάφυλο, τσουκνίδα και κινόα. Οι χυλοί δημητριακών γάλακτος είναι ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Μη έχοντας ιδέα για βιταμίνες, λάμβαναν χρήσιμες ουσίες από τα τρόφιμα. Εξ ου και τα δυνατά, υγιή οστά και οι αρθρώσεις που «δεν μπορούν να σπάσουν από άξονες».

Τι καλύτερο

Υπάρχει ακόμα διαμάχη σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των χημικών βιταμινών. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο αποτελεσματικές είναι οι τεχνητές βιταμίνες, οι φυσικές που βρίσκονται στα τρόφιμα είναι αναμφίβολα καλύτερες. Εισερχόμενοι τακτικά στο σώμα στην απαιτούμενη ποσότητα, θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών του σώματος, όχι μόνο του σκελετικού συστήματος.

Κατάλογος τροφών πλούσιων σε βιταμίνες, με ένδειξη της ημερήσιας δόσης

№		Ονομα Βιταμίνη Α	Περιεχόμενο	Δόση mg/ημέρα
1.	Ασκορβικός οξύ		Χόρτα (μαϊντανός, άνηθος), φρούτα, λαχανικά (γλυκές πιπεριές, λάχανο), μούρα (μαύρες σταφίδες, σορβιά), τριανταφυλλιές.	70 – 120
2.		Ομάδα Β	Δημητριακά, όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, χοιρινό, ψάρι, εντόσθια, συκώτι ψαριού, χαβιάρι, τυρί κότατζ, κρόκος, μαγιά μπύρας.	2 – 3
3.		Βιταμίνη D	Ιχθυέλαιο, λιπαρά ψάρια, χαβιάρι, κρόκος αυγού, κρέμα, κρέμα γάλακτος.	2,5 — 10
4.		Βιταμίνη Ε	Μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια, συκώτι, αυγά, δημητριακά, όσπρια.	20 – 30
5.		Βιταμίνη P	Περιέχεται στην ίδια θέση με το ασκορβικό οξύ.		35 – 50

Τα φυσικά ή τεχνητά παρασκευάσματα βιταμινών είναι απαραίτητα για τη διατήρηση γερών οστών, όμορφης στάσης και εύκαμπτων αρθρώσεων. Εάν το πάρετε μόνοι σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Θυμηθείτε, μια υπερβολική δόση θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Οι αρθρώσεις πρέπει να προστατεύονται από πολύ μικρή ηλικία. Αλίμονο, τα τελευταία χρόνια η ασθένεια έχει γίνει νεότερη και όχι μόνο οι ηλικιωμένοι ασθενείς στρέφονται όλο και περισσότερο στους γιατρούς. Για να προστατεύσετε τις αρθρώσεις σας, πρέπει να κάνετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής τρώγοντας σωστά και ασκώντας.

Μια τέτοια ικανή προσέγγιση για την υγεία σας θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης και ανάπτυξης αγγειακών παθήσεων. Και, ως αποτέλεσμα, θα σας προστατεύσει από μια δέσμη συνοδών ασθενειών, οι οποίες, στην προχωρημένη κατάσταση της νόσου, μπορούν να οδηγήσουν σε εξασθενημένη κινητική δραστηριότητα και άλλα σοβαρά προβλήματα.

Συγκεντρώσαμε μια επιλογή από τις 5 καλύτερες τροφές για τις αρθρώσεις σας. Αν τα εντάξετε στη διατροφή σας, θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης παθήσεων του μυοσκελετικού συστήματος και του μυοσκελετικού ιστού.

Ελαιόλαδο

Ένα προϊόν από τη Μεσόγειο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή όλων. Το ελαιόλαδο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία όλων των οργάνων του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων.

Το ελαιόλαδο είναι μια αποθήκη χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, ομάδα Β, υγιή ωμέγα-3 λιπαρά, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα. Το ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο σε παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος. Και μαζί με τη βιταμίνη D, αυτό το προϊόν ενισχύει τα οστά και τις αρθρώσεις.

Το ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή. Κατά τη θερμική επεξεργασία, χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Γεμίστε τις σαλάτες με βούτυρο, προσθέστε το σε σνακ, κυρίως πιάτα και σούπες. Η διατροφή σας θα γίνει αισθητά πιο πλούσια.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια είναι μια άλλη τροφή που κάνει καλό στις αρθρώσεις. Στη σύνθεσή του μπορείτε να βρείτε τα ίδια υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, αντιοξειδωτικά και οξέα.

Τα ψάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων. Στην πρώτη περίπτωση, τα λιπαρά οξέα θα διατηρήσουν την ελαστικότητα των αρθρώσεων και των ιστών, την υγεία του αρθρικού χόνδρου και την ποιότητα της ενδαρθρικής λίπανσης. Στη δεύτερη περίπτωση, μειώστε τον πόνο της αρθρίτιδας.

Προσπαθήστε να μαγειρεύετε τα ψάρια με υγιεινούς τρόπους: βράσιμο, ψήσιμο, ατμό ή ψήσιμο. Συνδυάστε το με φρέσκα ή βραστά λαχανικά για να κάνετε το πιάτο πραγματικά υγιεινό, θρεπτικό και καλό για τα αιμοφόρα αγγεία και τα οστά σας. Χρήσιμα ψάρια για τις αρθρώσεις - σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, πέστροφα, ρέγγα.

Ρόδι

Το ρόδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα. Όλοι γνωρίζουν ότι η τακτική χρήση του ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά το ρόδι κάνει καλό και στις αρθρώσεις. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες μειώνουν την πιθανότητα φλεγμονής στο σώμα.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι το εκχύλισμα ροδιού μειώνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας και άλλων παθήσεων των αρθρώσεων και σε περίπτωση ασθένειας, ανακουφίζει από τη φλεγμονή των αρθρώσεων και αυξάνει το επίπεδο των αντιφλεγμονωδών ουσιών στον οργανισμό. Γενικά, φροντίστε να συμπεριλάβετε το ρόδι στη διατροφή σας. Θα φέρει μόνο οφέλη στο σώμα σας.

Μούρα

Τα φρέσκα μούρα είναι το κλειδί για την υγεία και τη μακροζωία. Δυστυχώς, σήμερα δεν απολαμβάνουμε αυτή τη λιχουδιά πολύ συχνά. Εάν αυτή η δήλωση ισχύει για εσάς, τότε είναι καιρός να αλλάξετε κάτι και να διορθώσετε επειγόντως την κατάσταση. Πείθουμε και παρουσιάζουμε επιτακτικά επιχειρήματα που δεν θα αφήσουν καμία αμφιβολία για τα οφέλη για την υγεία των φρέσκων μούρων.

Έτσι, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, τα αποτελέσματα της οποίας είναι εντυπωσιακά. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μόλις 10 κεράσια την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο επίθεσης ουρικής αρθρίτιδας -μιας ασθένειας των αρθρώσεων και των ιστών που σχετίζεται με το μεταβολισμό- κατά 35%.

Τα μούρα περιέχουν επίσης αρκετά αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των αρθρώσεων, αυξάνουν την ελαστικότητα των ιστών και αποτρέπουν τη φθορά.

Σήμερα, οι ασθένειες των αρθρώσεων εμποδίζουν όχι μόνο τους ηλικιωμένους να ζήσουν μια πλήρη ζωή, αλλά και τη νεότερη γενιά. Ακόμη και οι έφηβοι και τα παιδιά υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις.

Γιατί οι αρθρώσεις χάνουν την κινητικότητα και αρχίζουν να πονάνε; Η απάντηση είναι πολύ απλή - η κύρια αιτία της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας έγκειται στη διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών. Οι ανθρώπινες αρθρώσεις, όπως και κάθε άλλος ιστός, σχηματίζονται από εκείνα τα υλικά που σχηματίζονται από θρεπτικά συστατικά και τροφοδοτούνται στο σώμα με την τροφή.

Τα σύγχρονα προϊόντα διατροφής δεν εγγυώνται πάντα την ελαστικότητα των αρθρώσεων. Και το διατροφικό σχήμα συχνά απέχει πολύ από το ιδανικό. Ως αποτέλεσμα αυτών των παραγόντων, το όξινο περιβάλλον που δημιουργείται από τα ραφιναρισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά τη διάθρωση αδύναμη και ευάλωτη, αρχίζουν να καταρρέουν.

Η διατροφή είναι σημαντική για ολόκληρο το σώμα ως σύνολο, ιδιαίτερα για τους χόνδρους, τους συνδέσμους και τα οστά. Ένα άτομο αποτελείται κυριολεκτικά από αυτό που επιλέγει να φάει. Ως εκ τούτου, τα κύτταρα του σώματος συχνά σχηματίζονται όχι από υψηλής ποιότητας «δομικό υλικό», αλλά από κάθε είδους χημικά υποκατάστατα, τα οποία βρίσκονται σε τεράστιες ποσότητες:

• σε λουκάνικα?
• σε πολλά ημικατεργασμένα προϊόντα.
• σε κουτάκια?
• σε τυριά μακροχρόνιας αποθήκευσης?
• σε ανθρακούχα ποτά.

Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συντηρητικά για μεγαλύτερη αποθήκευση των προϊόντων και ενισχυτικά γεύσης για να δώσουν στα τρόφιμα ελκυστική γεύση. Δεν υπάρχουν μικροστοιχεία ή βιταμίνες (χωρίς να υπολογίζονται τα συνθετικά, που σχεδόν δεν απορροφώνται) σε τέτοια προϊόντα. Αλλά περιέχουν μια αφθονία χημικών πρόσθετων.

Ωστόσο, ο κατασκευαστής είναι υποχρεωμένος να αναγράφει ολόκληρη τη σύνθεση στη συσκευασία, κάτι που κάνει. Αν και η γραμματοσειρά που χρησιμοποιείται είναι τόσο μικρή που δεν έχει κάθε αγοραστής την ευκαιρία να μελετήσει τη σύνθεση του προϊόντος που αγοράζει.

Ακόμη και όταν αγοράζει, γενικά, φυσικά τρόφιμα - ψάρια, κρέας, φρούτα, λαχανικά, τυρί cottage και γάλα, ένα άτομο σχεδόν πάντα τα υποβάλλει σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, σήμερα πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε πιάτα με πλούσια γεύση κέτσαπ, μαγιονέζα, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι.

Σύμφωνα με αυτούς τους «καλοφαγάδες», το φαγητό με διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά γίνεται πολύ πιο νόστιμο. Αλλά αυτό δεν το κάνει πιο ωφέλιμο για τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους.

Η δομή της ανθρώπινης άρθρωσης

Για ένα άτομο που αγνοεί την ιατρική, η δομή μιας άρθρωσης μπορεί να φαίνεται πολύ περίπλοκη. Η κοιλότητα της άρθρωσης γεμίζει με αρθρικό υγρό - αρθρικό εξίδρωμα, το οποίο έχει μοναδική βιολογική σύσταση.

Αυτό το υγρό μπορεί να συγκριθεί στη σύνθεση με το πλάσμα, αλλά το αρθρικό εξίδρωμα περιέχει πολύ λιγότερες πρωτεΐνες και υπάρχει ένα άλλο συστατικό - το υαλουρονικό οξύ, το οποίο δίνει στο υγρό ένα ιδιαίτερο ιξώδες. Χάρη σε αυτό το ιξώδες τα μέρη των αρθρώσεων γλιστρούν ελεύθερα και δεν τρίβονται μεταξύ τους.

Ωστόσο, υπάρχει, οπότε η έλλειψή του μπορεί να αναπληρωθεί.

Σπουδαίος! Η επίδραση τυχόν αρνητικών παραγόντων (συμπεριλαμβανομένης της κακής διατροφής για τις αρθρώσεις) επιβραδύνει τη σύνθεση του υαλουρονικού οξέος και στη συνέχεια σταματά εντελώς. Ως αποτέλεσμα, το εξίδρωμα χάνει τη λειτουργικότητά του και ο χόνδρος ιστός των συνδέσμων και των οστών αρχίζει να φθείρεται αργά.

Οι επιφάνειες των αρθρικών οστών καλύπτονται με αρθρικούς υμένες. Μόλις η σύνθεση των προστατευτικών μεμβρανών επιδεινωθεί (αυτό συμβαίνει όταν τα ευεργετικά προϊόντα για τις αρθρώσεις σταματούν να εισέρχονται στο σώμα), δεν εμποδίζουν πλέον την τριβή.

Σε αυτή την κατάσταση, οι αρθρώσεις δεν μπορούν να λειτουργήσουν πλήρως ακόμη και σε νεαρά άτομα. Αναπτύσσονται διάφορες παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος (αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και άλλες παθήσεις), η θεραπεία των οποίων διαρκεί χρόνια και δεν είναι πάντα επιτυχής.

Τι πρέπει να τρώνε οι αρθρώσεις;

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε από τη διατροφή εκείνα τα τρόφιμα των οποίων η κατανάλωση επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του χόνδρου, των συνδέσμων και των οστών. Η κινητικότητα και η ελαφρότητα είναι πολύ πιο ακριβά από τα κέικ με γλυκιά κρέμα ή καπνιστό ζαμπόν.

Το τηγανητό φαγητό δεν πρέπει να είναι στο μενού ενός ατόμου που έχει αποφασίσει να ακολουθήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής· πρέπει να αντικατασταθεί με ψητά, μαγειρευτά και βραστά.

Και αντί για λιπαρά τρόφιμα, σόδα και γλυκά, πρέπει να συνηθίσετε να τρώτε:

• ζελέ φρούτων?
• φυσικές μαρμελάδες?
• ποτό κομπόστες, ποτά φρούτων και χυμούς και ζελέ.

Πολλά τρόφιμα σήμερα περιέχουν φωσφορικά άλατα. Η τακτική κατανάλωση αυτής της ουσίας προκαλεί οστεοπόρωση, επομένως τέτοιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται.

Διαφορετικά, ένα άτομο κινδυνεύει να εγγραφεί σε ρευματολόγο, νευρολόγο, ορθοπεδικό και άλλους γιατρούς δια βίου.

Τροφές πλούσιες σε φωσφορικά άλατα είναι:

1. αναψυκτικά ανθρακούχα ποτά (το φυσικό μεταλλικό νερό δεν τα περιλαμβάνει).
2. ψωμί από αλεύρι υψηλότερης ποιότητας.
3. συμπυκνωμένο γάλα σε βάζα ή συμπυκνωμένο γάλα.
4. αυξητικά μέσα που προστίθενται σε αρτοσκευάσματα·
5. ραβδιά καβουριών?
6. αλκοολούχα ποτά;
7. σχεδόν όλα τα είδη λουκάνικων.
8. πάγος φρούτων?
9. Τυροκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα τυριά.
10. σχεδόν όλα τα είδη παγωτού.

Για να μειωθεί η ποσότητα των φωσφορικών αλάτων στο σώμα, είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκο, όχι κατεψυγμένο κρέας· είναι καλύτερο να αγοράζετε κόκκινες ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά. Τα εντόσθια περιέχουν πολύ σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του φωσφόρου.

Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά, οι κρόκοι αυγών, τα κεράσια, τα βερίκοκα και τα σύκα είναι χρήσιμα. Εάν υπάρχει περίσσεια φωσφόρου, συνιστάται να τρώτε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο· αυτό το στοιχείο υπάρχει σε:

• σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
• σόγια, φασόλια?
• μέλι φαγόπυρου?
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης?
• ψωμί ολικής αλέσεως, πίτουρο?
• μαύρη σοκολάτα, κακάο?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Ωστόσο, η παρουσία φυσικού φωσφόρου μαζί με ασβέστιο στα οστά είναι απλά απαραίτητη. Επομένως, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού σας θαλασσινά και φρέσκο ​​ψάρι και το ασβέστιο θα παρέχεται στον οργανισμό από γάλα χαμηλών λιπαρών, σκληρό τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Η καθημερινή κατανάλωση ½ λίτρου γάλακτος (κεφίρ, γιαούρτι), 10 g τυριού, 50 g τυρί κότατζ είναι το 50% της ημερήσιας ανάγκης σε ασβέστιο για έναν ενήλικα.

Αλλά δεν πρέπει να πλένετε αυτά τα τρόφιμα με καφέ ή δυνατό τσάι και δεν πρέπει να τα συνδυάζετε με ξινά χόρτα - οξαλίδα, ραβέντι, σπανάκι.

Βλεννοπολυσακχαρίτες

Ποιες τροφές προάγουν την επαρκή παραγωγή υαλουρονικού οξέος; Οι τροφές που περιέχουν βλεννοπολυσακχαρίτες, ουσίες που είναι απαραίτητες για τα οστά και τους συνδέσμους, βοηθούν στη διατήρησή τους στο σωστό επίπεδο. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• ήσκα;
• φύκι;
• γαρίδες, μύδια και άλλα θαλασσινά·
• ισχυροί πλούσιοι ζωμοί?
• σύνδεσμοι, οστά και χόνδροι πτηνών και ζώων·
• ασπίκια, ζελέ, ζελέ κρέατα.

Πολλές νοικοκυρές, δυστυχώς, πετούν κεφάλια ψαριού, πόδια κοτόπουλου, ακόμη και κόκκαλα από βοδινό και χοιρινό κρέας, θεωρώντας αυτά τα χρήσιμα μέρη ως απόβλητα. Τα κεφάλια και τα πτερύγια ψαριών μπορούν να κάνουν μια καλή ψαρόσουπα. Επιπλέον, κάθε ψάρι είναι κατάλληλο - θάλασσα ή ποτάμι. Μια εξαιρετική ψαρόσουπα μπορεί να γίνει από κεφάλια σολομού.

Μόνο τα κεφάλια πρέπει να υποστούν διεξοδική επεξεργασία, να αφαιρεθούν τα βράγχια, να χωριστούν σε πολλά μέρη, να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι με κρύο νερό και να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μία ώρα.

Προσθέστε λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού, φύλλα δάφνης, χοντροκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό, προσθέστε ξερά φύκια, αλατισμένη (φρέσκια) ντομάτα, πιπεριά, προσθέστε θαλασσινό αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι (ανά μερίδα) στην έτοιμη ψαρόσουπα για να βελτιώσετε τη γεύση. Πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Βιταμίνες για τα οστά και τους συνδέσμους

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για τα οστά και τους συνδέσμους; Η απάντηση είναι πολύ απλή - χρειαζόμαστε όλες τις βιταμίνες! Κάποια όμως τα χρειάζονται οι αρθρώσεις σε μεγάλες ποσότητες και καταρχήν. Αυτή είναι η βιταμίνη D, εμποδίζει την έκπλυση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό. Αυτό το στοιχείο περιέχεται σε:

• βούτυρο;
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση·
• τυρί cottage, τυρί?
• συκώτι ψαριών?
• κρόκος αυγού.

Οι βιταμίνες των ομάδων B, C, E, A, K και μικροστοιχεία είναι επίσης απαραίτητες για την αποκατάσταση των συνδέσμων και των αρθρώσεων - υπάρχουν πολλές από αυτές στα ωμά λαχανικά. Η βιταμίνη F έχει καλή αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως για την υγεία των αρθρώσεων συνιστάται να τρώτε ωμές σαλάτες λαχανικών καρυκευμένες με ηλιέλαιο, καλαμπόκι ή ελαιόλαδο.

Η βιταμίνη F βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα θαλάσσια λιπαρά ψάρια. Για παράδειγμα, ρέγγα - είναι καλύτερα να την αγοράσετε ελαφρώς αλατισμένη ή κατεψυγμένη. Εάν η ρέγγα είναι πολύ αλατισμένη, μπορεί να μουλιαστεί με γάλα· τέτοιο ψάρι μπορεί να δοθεί ακόμη και σε ένα μικρό παιδί από 2 ετών.

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία όσο το δυνατόν λιγότερο. Δεν συνιστάται η παρασκευή κομπόστες σε κονσέρβα για το χειμώνα. Θα ήταν πολύ καλύτερο να καταψύξετε τα μούρα και να ετοιμάσετε φρέσκα ροφήματα από αυτά.

Η πληρότητα της ζωής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ευεξία των αρθρώσεων. Οι υγιείς αρθρώσεις δεν περιορίζουν την κίνηση και την άσκηση ενός ατόμου. Στον σημερινό κόσμο, πάρα πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από διάφορες ασθένειες των αρθρώσεων λόγω της καθιστικής ζωής. Όλο και περισσότερο, ασθένειες που προηγουμένως βρίσκονταν μόνο σε άτομα ώριμης ηλικίας εντοπίζονται και σε νέους.

Από αυτή την άποψη, οι άνθρωποι συχνά θέτουν στον εαυτό τους ερωτήσεις: πώς μπορείτε να βοηθήσετε τις αρθρώσεις σας και πώς να διατηρήσετε την κινητικότητά τους μέχρι τα βαθιά γεράματα;

Η σωστή διατροφή γενικά μπορεί να είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό μέτρο που μπορεί να απαλλαγεί από πολλά προβλήματα.

Αρνητικούς παράγοντες

Προβλήματα στις αρθρώσεις προκύπτουν όταν εμφανίζονται διάφορες ασθένειες. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αρθροπάθεια?
• αρθρίτιδα;
• θυλακίτιδα?
• αρθρίτιδα;
• κνήμη στη φτέρνα κ.λπ.

Επηρεάζει τις αρθρώσεις και πολλούς άλλους παράγοντες:

• ενεργητική αθλητική προπόνηση συνοδευόμενη από βαριά φορτία.
• σωματική εργασία?
• υποθερμία?
• παθητικός τρόπος ζωής.

Στις αρθρώσεις των ποδιών εμφανίζεται το μέγιστο φορτίο κατά το περπάτημα, το τρέξιμο, το άλμα. Οι αρθρώσεις των χεριών υποφέρουν όταν μεταφέρουν βαριά αντικείμενα. Οι τραυματισμοί έχουν επίσης αρνητικό αντίκτυπο σε αυτά.

Με τον καιρό μπαίνει στο παιχνίδι ο παράγοντας ηλικία. Οι αλλαγές που σχετίζονται με τη γήρανση του σώματος επίσης δεν παρακάμπτουν τις αρθρώσεις. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι, πρώτα απ 'όλα, δεν είναι τόσο οι βιολογικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη γήρανση των αρθρώσεων, αλλά η έλλειψη κίνησης, οι κακές διατροφικές συνήθειες.

Η συνεχής, αλλά όχι υπερβολική σωματική δραστηριότητα, η υγιεινή διατροφή είναι σημαντικά μέσα που μπορούν να εξασφαλίσουν τη φυσιολογική λειτουργία των αρθρώσεων για πολλά χρόνια.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η διατροφή δεν είναι η όλη θεραπεία. Με την παρουσία των παραπάνω ασθενειών, μπορεί να είναι μόνο ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας.

Ανθυγιεινή τροφή για τις αρθρώσεις

Σκεπτόμενος την υγεία των αρθρώσεων, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αρνηθείτε αυτούς τους τύπους τροφών:

• υπερβολικά λιπαρά κρέατα.
• τηγανητά φαγητά;
• αφρώδες γλυκό νερό?
• ψημένα αγαθά;
• γλυκα.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε με προσοχή εκείνα τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φωσφορικά άλατα. Είναι σε θέση να εναποτεθούν στο σώμα με την πάροδο του χρόνου και μακροπρόθεσμα να προκαλέσουν την εμφάνιση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας όπως η οστεοπόρωση. Ο κατάλογος τέτοιων ειδών τροφίμων περιλαμβάνει:

• συμπυκνωμένο γάλα;
• ραβδιά καβουριών?
• λευκό ψωμί μαγιάς?
• αλκοόλ;
• Επεξεργασμένο τυρί?
• όλα τα είδη λουκάνικων?
• παγωτό, εκτός από την κρέμα και το γάλα.

Μεταξύ των φυτικών προϊόντων που είναι επιβλαβή για τις αρθρώσεις:

• οξαλίδα;
• σπανάκι;
• ραπανάκι.

Περιέχουν μεγάλες ποσότητες οξαλικού οξέος, το οποίο είναι πολύ επιβλαβές για τις αρθρώσεις.

Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να περιορίσετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν σημαντικές ποσότητες πουρίνης. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:

• πράσινο και μαύρο τσάι?
• καφές;
• σοκολάτα;
• συκώτι;
• φακές.

Τροφές κατάλληλες για θρέψη των αρθρώσεων

Υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές, η κατανάλωση των οποίων θα ωφελήσει πολύ τις αρθρώσεις σας. Αυτά περιλαμβάνουν εκείνα που περιέχουν ουσίες που μοιάζουν με ζελέ που ονομάζονται βλεννοπολυσακχαρίτες. Θα είναι πολύ χρήσιμα για την ανάπτυξη της λίπανσης των αρθρώσεων.

• μύδια και άλλα οστρακοειδή·
• φύκια (λάχανο της θάλασσας)?
• πολλά άλλα βρώσιμα φύκια?
• καρκινοειδή (τσίλιμ, αστακοί κ.λπ.).

Το κολλαγόνο θεωρείται επίσης σημαντικό για τις αρθρώσεις. Αυτή η ουσία παράγεται από το σώμα ανεξάρτητα. Αλλά η κατανάλωση τροφής που το περιέχει δεν θα είναι μια άχρηστη άσκηση.

Προϊόντα που περιέχουν κολλαγόνο:

• ζελατίνη?
• ψάρια (ιδίως τα οστά και ο συνδετικός ιστός του)·
• οστά και χόνδροι ζώων.

Προσπαθήστε να τρώτε πιο συχνά, για παράδειγμα, ζελέ ψάρι, ζελέ, ζελέ. Πλούσιες σούπες μαγειρεμένες με κόκαλα και δυνατούς ζωμούς θα είναι επίσης χρήσιμες. Μια παλιά μαγειρική σοφία λέει ότι ο πιο νόστιμος ζωμός φτιάχνεται από εκείνα τα μέρη του κοτόπουλου για τα οποία είχε τον λιγότερο λόγο να είναι περήφανη.

Το κολλαγόνο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα κανονικά μήλα. Πολλά έχουν ειπωθεί ήδη για αυτό το θαυματουργό φρούτο. Κανείς δεν αμφιβάλλει για τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων. Αυτό το φρούτο τρώγεται καλύτερα ωμό, χωρίς ξεφλούδισμα.

Η κατανάλωση ενός μήλου καθημερινά είναι μια εξαιρετική πρόληψη για την αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα και άλλες παθήσεις του γόνατος, του ισχίου και άλλων αρθρώσεων, καθώς και της σπονδυλικής στήλης.

Προϊόντα πλούσια σε θείο και σελήνιο είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα. Αυτή η κατηγορία περιέχει το περισσότερο θείο σε:

• κοτόπουλο;
• βοδινό κρέας;
• chum σολομός και λαβράκι?
• αυγά;
• κρεμμύδι;
• λάχανο;
• δαμάσκηνο;
• φραγκοστάφυλα?

Είναι πλούσια σε σελήνιο:

• σκόρδο;
• γάδος;
• Ψωμί σικάλεως;
• καρύδες?
• οστρακόδερμο;
• γαρίδες.

Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας των αρθρώσεων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να απαλλαγούμε από την περίσσεια του φωσφόρου. Αυτό το χημικό στοιχείο εμποδίζει την πλήρη απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτή η εργασία θα διεκπεραιωθεί από:

• κόκκινο κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• μοσχαρίσια γλώσσα?
• αυγά κοτόπουλου?

Τα προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο θα είναι χρήσιμα για ιστούς που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τις αρθρώσεις. Πρόκειται για:

• αποξηραμένο δαμάσκηνο?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• πίτουρο;
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά?
• μαύρη σοκολάτα;
• κακάο σε σκόνη;
• ημερομηνίες?
• σταφίδες?
• αποξηραμένα βερίκοκα?
• είδος σίκαλης;
• πλιγούρι βρώμης.

Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι η αθλητική διατροφή που είναι καλή για τις αρθρώσεις πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Η τελευταία βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την καταστροφή. Θα ήταν καλύτερο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αφέψημα τριανταφυλλιάς, εσπεριδοειδή και σταφίδες.

Είναι σημαντικό να τρώτε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν βήτα-καροτίνη. Υπάρχει πολύ στην κολοκύθα, τις ντομάτες, τα καρότα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το κάνετε το χειμώνα, όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός.

Η τακτική κατανάλωση γάλακτος και προϊόντων που παρασκευάζονται από αυτό θα βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών σας. Έχουν πολύ ασβέστιο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι, πρώτα απ 'όλα, το αποτέλεσμα θα επιδεινωθεί εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλωθούν πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Αργότερα, το ασβέστιο αποβάλλεται από τον οργανισμό λόγω της αυξημένης νεφρικής λειτουργίας.

Η βιταμίνη D προάγει την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Βρίσκεται φυσικά στους κρόκους των αυγών, το βούτυρο, το τυρί κότατζ κ.λπ.

Δεν υπάρχουν δημοσιεύσεις σε αυτό το θέμα.