Βρασμένο νερό. Νερό ωμό και βραστό

Γεια σας φίλοι! Και πάλι θα μιλήσουμε για το νερό. Όλοι γνωρίζουμε ότι χωρίς νερό δεν υπάρχει ζωή. Όμως, δυστυχώς, δεν πίνουν όλοι οι άνθρωποι αρκετό νερό· συναντώ ανθρώπους σαν αυτόν όλη την ώρα. Επομένως, το θέμα του νερού μάλλον πρέπει να επαναληφθεί και να επαναληφθεί. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είδους νερό πρέπει να πίνετε κάθε μέρα: βραστό ή ωμό, ζεστό ή κρύο, ποιο νερό είναι πιο υγιεινό.

Ίσως γνωρίζετε ήδη την απάντηση μόνοι σας. Αλλά με ενδιέφερε να διαβάσω και να μάθω νέα επιχειρήματα υπέρ του νερού και τις απόψεις διαφορετικών ειδικών. Έτσι, έμαθα ότι δεν μπορείτε να πίνετε μόνο ένα είδος νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Υπάρχουν πολλά είδη νερού, καθένα από τα οποία μπορεί να είναι χρήσιμο σε μια ή την άλλη περίπτωση.

Επιπλέον, θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε σωστά καθαρό νερό στο σπίτι.

Ποιο νερό είναι καλύτερο να πίνετε: βραστό ή ωμό;

Εδώ και καιρό υποστηρίχθηκε ότι το βρασμένο νερό είναι νεκρό νερό, άχρηστο για τον οργανισμό. Και είναι καλύτερο να πίνετε ωμό νερό, καθώς περιέχει διάφορα μικροστοιχεία με τη μορφή αλάτων· αυτό το νερό είναι που προάγει την ανανέωση των κυττάρων και εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Το νερό όμως είναι διαφορετικό. Φυσικά, είναι σχεδόν αδύνατο να δηλητηριαστείτε από το νερό της βρύσης, γιατί οι σωλήνες παρέχουν νερό που έχει επεξεργαστεί και πληροί όλες τις προδιαγραφές. Ωστόσο, η βλάβη του ακατέργαστου νερού από την παροχή νερού οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το νερό είναι χλωριωμένο, συχνά ρέει μέσα από σκουριασμένους σωλήνες και ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, αρσενικό, αλουμίνιο και βαρέα μέταλλα μπορούν να βρεθούν σε αυτό, τα οποία μπορεί να διαταράξουν την λειτουργία της στέγασης και των κοινοτικών υπηρεσιών και του νευρικού συστήματος.

Επομένως, δεν πρέπει να πίνετε ακατέργαστο ακατέργαστο νερό βρύσης, το οποίο περιέχει τοξικές ουσίες και επιβλαβή βακτήρια.

Το βραστό νερό, φυσικά, θα το κάνει ασφαλές, αλλά και άχρηστο, αφού το βράσιμο μειώνει την ποσότητα οξυγόνου, όλα τα χρήσιμα άλατα καθιζάνουν σε αδιάλυτο ίζημα, η δομή του νερού αλλάζει και μετά από μια μέρα τα βακτήρια ήδη πολλαπλασιάζονται σε βρασμένο νερό.

Αλλά το βραστό νερό δεν πρέπει να αγνοηθεί, απλά πρέπει να εκτελέσετε σωστά αυτή τη διαδικασία, ώστε το νερό να παραμείνει ζωντανό και όχι νεκρό. Εδώ είναι οι απλοί κανόνες για τους οποίους είναι καλύτερο να πίνετε βρασμένο νερό:

1. Δεν μπορείτε να βράσετε νερό που χύνεται απευθείας από τη βρύση, γιατί σε αυτή την περίπτωση το χλώριο μετατρέπεται σε τοξικές ενώσεις που ενέχουν κίνδυνο καρκίνου.
2. Αρχικά, θα χρειαστεί να αφήσετε το νερό να καθίσει για μερικές ώρες ή περισσότερο και να το περάσετε από ένα απλό οικιακό φίλτρο.
3. Το νερό δεν πρέπει να βράζει ενεργά, πόσο μάλλον να βράζει· αρκεί να το φέρετε σε βράση με ένα λευκό κλειδί. Τότε θα έχει χρόνο να απολυμανθεί, αλλά ταυτόχρονα θα παραμείνουν σε αυτό κάποια από τα μέταλλα, τα οποία θα απορροφηθούν από τον οργανισμό.
4. Δεν πρέπει να ξαναβράζετε ήδη βρασμένο νερό ή να αναμιγνύετε βρασμένο και ωμό νερό. Προσθέστε φρέσκο ​​νερό να βράσει κάθε φορά. Αυτός είναι ο λόγος που δεν έχω χρησιμοποιήσει βραστήρα για πολύ καιρό· βράζω νερό για τσάι σε μια κούπα στην ποσότητα που απαιτείται για μία φορά.
5. Μετά από 24 ώρες, τέτοιο νερό δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο.

Είναι δυνατόν να πίνουμε φιλτραρισμένο νερό χωρίς βράσιμο; Φυσικά, μπορείτε: τα φίλτρα, ακόμη και τα πιο απλά, όπως το Aquaphor, το Barrier, μπορούν να το καθαρίσουν και να το κάνουν ασφαλές, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι χάνονται μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες του φιλτραρισμένου νερού.

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να καθαρίσετε το νερό εκτός από το φίλτρο: λιώστε το νερό, παγωμένο και ξεπαγωμένο ξανά. ασημένιο νερό? Το νερό της πηγής μπορεί επίσης να θεωρηθεί καθαρό και υγιεινό. Αλλά τέτοιο νερό δεν είναι διαθέσιμο σε όλους και δεν είναι πάντα δυνατό να παρασκευαστεί και να καθαριστεί χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους. Θέλω να σας πω για τη μέθοδο που προσφέρει το I.P. Neumyvakin: πολύ απλό και αρκετά αποδεκτό.

Πώς να φτιάξετε καθαρό νερό για πόσιμο

Το ακατέργαστο νερό που ρέει από τη βρύση, όπως είπαμε ήδη, δεν είναι πολύ καλής ποιότητας, είναι χλωριωμένο και έχει pH μικρότερο από 7. Ως αποτέλεσμα, το σώμα χρειάζεται πολλή ενέργεια για να καθαρίσει και να το δομήσει.

Για να φτιάξετε καθαρό δομημένο νερό, χρειάζεστε:

1. Για να αφαιρέσετε το χλώριο από το νερό: ρίξτε νερό σε ένα βάζο και αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα. Στο κάτω μέρος του βάζου σχηματίζεται ένα στρώμα ιζήματος 3-5 mm (ακόμα κι αν δεν φαίνεται, είναι εκεί).
2. Το πρωί, ρίξτε προσεκτικά το νερό στο τηγάνι, αφήνοντας ένα στρώμα ιζήματος στο βάζο.
3. Βάλτε το νερό στη φωτιά και βράστε με ένα λευκό κλειδί μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά, μην αφήσετε να εμφανιστούν μεγάλες φυσαλίδες στο νερό.
4. Στη συνέχεια, το νερό στο τηγάνι πρέπει να κρυώσει γρήγορα, τοποθετώντας το τηγάνι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό ή σε ένα μπολ με κρύο νερό, το οποίο πρέπει να αλλάζεται συχνά.

Το νερό που προκύπτει ονομάζεται κρύο βραστό νερό· γίνεται δομημένο και βιολογικά ενεργό. Διατηρεί τη δομή του όλη την ημέρα· οι ιδιότητές του είναι παρόμοιες με το λιωμένο νερό.

Είναι αυτό το είδος καθαρού (ζωντανού) νερού που πρέπει να εισέλθει στα κύτταρά μας· είναι η βάση της ζωής τους.

Ποιο νερό είναι καλύτερο να πίνετε: ζεστό ή κρύο;

Θα πρέπει να προτιμάται το ζεστό νερό· έχουμε ήδη συζητήσει εν μέρει αυτό το θέμα.

Εκτός από αυτό το θέμα, θα πω ότι το κρύο νερό, αν και επιταχύνει το μεταβολισμό και θα σας βοηθήσει να χάσετε το περιττό βάρος, η συνεχής χρήση του θα οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα και διαταραχές στην εντερική λειτουργία.

Το ζεστό νερό μπορεί να ζεστάνει και να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά έχει πολλά περισσότερα μειονεκτήματα: υγρό που είναι πολύ ζεμάτισμα μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του λαιμού και του οισοφάγου, αυξημένο σχηματισμό αερίων, βλάβη στο σμάλτο των δοντιών και μειωμένη ανοσία.

Αλλά το ζεστό νερό έχει ορισμένα πλεονεκτήματα: βελτιώνει τη λειτουργία της στέγασης και των κοινοτικών υπηρεσιών, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα και θεραπεύει το δέρμα.

Ποιο νερό είναι καλύτερο να πίνετε: ζεστό ή κρύο εξαρτάται τόσο από την ώρα της ημέρας όσο και από το φαγητό που τρώτε!

Το πρωί με άδειο στομάχι, είναι χρήσιμο να πίνετε καθαρό, κρύο (αλλά όχι παγωμένο) νερό: αποσταγμένο, καθαρισμένο μέσω φίλτρου. Το κρύο καθαρισμένο νερό ενεργοποιεί την εντερική κινητικότητα και βοηθά στην απομάκρυνση των συσσωρευμένων τοξινών από το σώμα.

Άκουσα ενδιαφέροντα επιχειρήματα για το νερό του Dr. Skachko και θέλω να σας τα μεταφέρω.

Το καθαρό νερό είναι εξαιρετικό για καθαρισμό, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όλη την ημέρα, καθώς μπορεί να μπει μόνο σε άδειο στομάχι, διαφορετικά θα διαταράξει την πέψη: αραιώνει το γαστρικό υγρό, η πέψη διαταράσσεται, αρχίζουν οι διαδικασίες σήψης και εμφανίζεται ζύμωση τα έντερα. Αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο νερό έχει μικρό όφελος για την υγεία, απλώς καθαρίζει το σώμα - εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και απεκκρίνεται αμέσως μέσω των νεφρών.

Αν πιούμε ένα ποτήρι νερό πριν φάμε, δεν μπορούμε να φάμε για μια ώρα. Και μετά τη διαδικασία της πέψης - όχι το τέλος του γεύματος, αλλά το τέλος της πέψης - θα πρέπει να περάσει μια ώρα, μόνο τότε θα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι καθαρό νερό.

Το ζεστό νερό δεν ενεργοποιεί την εντερική κινητικότητα, αλλά ενεργοποιεί την απεκκριτική ικανότητα του δέρματος και των πνευμόνων.

Αλλά το σώμα δεν χρειάζεται μόνο καθαρισμό, αλλά και διατροφή. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, χυμό λεμονιού και μηλόξυδο στο νερό. Αυτό το νερό καθαρίζει και θρέφει – λειτουργεί σαν δύο σε ένα και πρέπει να το πίνετε ζεστό.

Και δεν είναι απολύτως αλήθεια όταν λένε ότι πρέπει να πίνετε 2 λίτρα μόνο καθαρό νερό την ημέρα. Σε αυτή την ποσότητα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται και νερό σε τσάι, κομπόστα, σούπα.

Το νερό με το φαγητό απορροφάται καλύτερα και η δύναμη της ροής του νερού στο σώμα αυξάνεται απότομα. Χυμός, σούπα, τσάι, κομπόστα εμπλουτίζουν το αίμα με ευεργετικά μικροστοιχεία. Το νερό σε αυτή τη μορφή είναι πιο εύκολο να πιει κανείς και να διατηρήσει το μεταβολισμό του νερού από το καθαρό νερό χωρίς άλατα.

Επιπλέον, εάν δεν μπορείτε να πιείτε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς αραιώνει το γαστρικό υγρό και η πέψη των τροφών επιδεινώνεται, τότε μπορείτε να πίνετε τσάι και χυμό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς και μετά τα γεύματα.

Οι άνθρωποι ρωτούν τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνουμε τόσο συχνά όσο η ερώτηση του... Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να το καταλάβουμε.

Είναι δυνατόν να πιεις νερό βρύσης;

Η πιο απλή και φθηνή επιλογή, την οποία αναγκαζόμαστε να χρησιμοποιήσουμε ηθελημένα.

Είναι αδύνατο να δηλητηριαστείτε από αυτό το νερό. Ωστόσο, το να πούμε ότι έχει οφέλη για την υγεία θα ήταν επίσης μεγάλη υπερβολή.

Στη χώρα μας το νερό απολυμαίνεται κυρίως με χλώριο. Αυτό το ίδιο το αλογόνο είναι αρκετά τοξικό. Το πολύ χειρότερο, ωστόσο, είναι ότι η επεξεργασία του νερού με χλώριο δημιουργεί υποπροϊόντα απολύμανσης (DBPs). Πρόκειται για αρκετά ισχυρά καρκινογόνα που διαταράσσουν τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών και του νευρικού συστήματος.

Εκτός από το χλώριο και τα DBP, μπορείτε να βρείτε τα ακόλουθα στο νερό της βρύσης:

• αρσενικό (καρκινογόνο);
• αλουμίνιο (αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών Alzheimer και Parkinson, προκαλεί ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, κυρίως παθολογίες του ήπατος).
• Ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα·
• ουσίες που μιμούνται την ορμόνη οιστρογόνο.
• υπολείμματα φαρμάκων?
• βαριά μέταλλα.

Η λίστα σίγουρα δεν είναι πλήρης. Πολλά εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη περιοχή και τη λειτουργία των συστημάτων ύδρευσης σε αυτήν.

Σας σώζουν τα φίλτρα νερού;

Ναι, αλλά όχι εντελώς. Κανένα από τα φίλτρα καθαρισμού που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή δεν καθιστά δυνατή την απομάκρυνση όλων των ρυπογόνων ενώσεων από το νερό. Ωστόσο, η συγκέντρωση των τοξινών μετά τη διέλευση του νερού από ένα φίλτρο, ακόμη και από την πιο απλή κανάτα φίλτρου με ενεργό άνθρακα, μειώνεται αισθητά.

Ποιο νερό είναι καλύτερο να πιείτε, βραστό ή ωμό;

Αυτή η ερώτηση τίθεται πάντα όταν συζητάμε την πιθανότητα κατανάλωσης νερού βρύσης. Είναι απαραίτητο και δυνατό να το βράσουμε;

Ναι, είναι καλύτερα να βράσει. Δεδομένου ότι αυτό προστατεύει από την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών.

Το οποίο είναι προφανές.

Ωστόσο, πριν από λίγο καιρό υπήρχαν αναφορές ότι το βραστό νερό, ειδικά δύο φορές, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Πολλοί το πίστεψαν. Και τώρα φοβούνται να βράσουν.

Μάταια. Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος.

Όταν πρόκειται για το γεγονός ότι είναι επιβλαβές να βράζεις coda, συνήθως εννοούν ότι δεν πρέπει να βράσει. Δεδομένου ότι εάν ο όγκος του μειωθεί σημαντικά, αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της συγκέντρωσης διαφόρων χημικών ουσιών που υπάρχουν πάντα στο νερό της βρύσης.

Επομένως, δεν πρέπει ποτέ να πίνετε νερό που έχει σχεδόν εξατμιστεί. Επίσης, μην του προσθέσετε νέα δόση και το ξαναβράστε.

Αλλά αν απλώς βράσετε νερό, πιείτε λίγο τσάι και προσθέσετε μια νέα μερίδα στο βραστήρα, δεν θα βλάψετε.

Όσοι φοβούνται ακόμα να ξαναβράσουν νερό μπορούν να ρίχνουν μόνο μια φρέσκια μερίδα στο βραστήρα κάθε φορά. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εγκαταλείψετε το βράσιμο.

Εμφιαλωμένο νερό

Αν πιστεύετε ότι πίνοντας εμφιαλωμένο νερό αντί για νερό βρύσης προστατεύετε την υγεία σας, τότε το πιο πιθανό είναι να κάνετε λάθος.

Πρώτον, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 40% του εμφιαλωμένου νερού είναι νερό βρύσης.

Δεύτερον, η αποθήκευση νερού σε πλαστικό είναι εξαιρετικά επιβλαβής, καθώς το πλαστικό απελευθερώνει τη συνθετική ορμόνη δισφαινόλη Α στο νερό, η οποία σχετίζεται με προβλήματα υγείας όπως:

• νοητική υστέρηση και μαθησιακά προβλήματα·
• μειωμένη ανοσία?
• καρκίνο του προστάτη και του μαστού?
• ευσαρκία;
• πρώιμη εφηβεία σε παιδιά και των δύο φύλων.

Μην σπαταλάτε λοιπόν τα χρήματά σας. Αντί για εμφιαλωμένο νερό, επενδύστε σε ένα ποιοτικό φίλτρο.

Είναι δυνατόν να πίνουμε απεσταγμένο νερό;

Μία ή δύο φορές, ίσως. Η καθημερινή κατανάλωση τέτοιου νερού σε τακτική βάση είναι επικίνδυνη.

Το απεσταγμένο νερό ξεπλένει τους ηλεκτρολύτες

Το πόσιμο νερό που έχει υποβληθεί σε μια τέτοια διαδικασία καθαρισμού οδηγεί σε εξαιρετικά γρήγορη απώλεια ηλεκτρολυτών από τον οργανισμό. Σε μεγάλους όγκους και απουσία της κατάλληλης ποσότητας αλάτων που εισέρχεται στο σώμα, όπως συμβαίνει με, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του καρδιακού ρυθμού και εγκεφαλικό οίδημα. Μέχρι και τον θάνατο.

Φυσικά, το να πίνετε μερικά ποτήρια από αυτό το νερό από καιρό σε καιρό δεν θα κάνει τίποτα. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να το πίνετε συνέχεια.

Δυστυχώς, πολλοί παραγωγοί ποτών, τόσο γλυκών όσο και μη, χρησιμοποιούν απεσταγμένο νερό.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά και σε μεγάλες ποσότητες μια ποικιλία αναψυκτικών κ.λπ., εκκρίνουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων στα ούρα τους. Και αυτό επηρεάζει αρνητικά την υγεία τους.

Όσο περισσότερα μέταλλα ξεπλένονται από το σώμα τους, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος πρώιμης ανάπτυξης παθολογιών όπως:

• οστεοπόρωση?
• αρθροπάθεια?
• υποθυρεοειδισμός?
• στεφανιαία νόσο, υπέρταση κ.λπ.

Το απεσταγμένο νερό αυξάνει την «οξύτητα»

Αυτή η αρνητική επίδραση από την τακτική κατανάλωση απεσταγμένου νερού δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρως αποδεδειγμένη, καθώς ορισμένοι επιστήμονες, κατ' αρχήν, δεν συμφωνούν ότι οποιοδήποτε προϊόν διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του νερού, μπορεί να αλλάξει το pH του αίματος.

Ωστόσο, η υπόθεση ότι αυτό είναι δυνατό και ότι το απεσταγμένο νερό «στρατολογεί» έντονα τον οργανισμό, υπάρχει και επομένως είναι παράλογο να το απορρίψουμε.

Το αποσταγμένο νερό είναι απαλλαγμένο από μέταλλα. Και, ως εκ τούτου, πολύ επιθετικό. Όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, απορροφά εξαιρετικά γρήγορα το διοξείδιο του άνθρακα. Και αυτό του δίνει όξινες ιδιότητες. Επιπλέον, είναι τόσο ισχυρά που μερικά μέταλλα μπορούν ακόμη και να διαλυθούν από αυτό (σε εργαστηριακές συνθήκες, φυσικά, όχι όλα τα μέταλλα· δεν πρέπει να προσπαθήσετε να διαλύσετε ένα πιρούνι και μετά να πείτε ότι δεν λειτουργεί).

Έτσι, μπορεί να υποστηριχθεί ότι όσο περισσότερο και περισσότερο ένα άτομο πίνει αποσταγμένο νερό, τόσο περισσότερο χάνει τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη ζωή και «οξινίζει» το σώμα του, προκαλώντας έτσι σημαντική ζημιά στο δικό του.

Είναι ασφαλές το νερό από αλκοολοποιητές και ιονιστές;

Δεδομένου ότι το απεσταγμένο νερό είναι επιβλαβές επειδή είναι οξινισμένο, είναι λογικό το νερό να μπορεί να γίνει αλκαλικό. Και θα γίνει πιο χρήσιμο.

Πόσο αληθινή είναι αυτή η πρόταση;

Σωστό, αλλά όχι εντελώς.

Πρώτον, οι περισσότεροι από τους διάφορους αλκαλοποιητές παράγονται από εταιρείες MLM που έχουν εξαιρετικά αμφίβολη φήμη.

Δεύτερον, είναι κανονικό από μόνο του.

Έχει διαπιστωθεί ότι τέτοιο νερό μπορεί να καταναλωθεί για όχι περισσότερο από 1-2 εβδομάδες. Η παρατεταμένη χρήση οδηγεί σε μείωση της φυσιολογικής οξύτητας του γαστρικού υγρού, γεγονός που οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα και, κατά συνέπεια, σε επιδείνωση της υγείας.

Τελικά, τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε;

Το πιο αγνό και θεραπευτικό νερό βρίσκεται στις φυσικές ορεινές πηγές. Αλλά δεδομένου ότι αυτό το είδος νερού είναι διαθέσιμο σε έναν εξαιρετικά μικρό αριθμό ανθρώπων, δεν έχει νόημα να μιλάμε για αυτό.

Επομένως, το μόνο που μπορεί να προταθεί είναι η χρήση κανονικού νερού βρύσης, αφού το περάσετε από οικιακά φίλτρα υψηλής ποιότητας, τα οποία θα πρέπει να αλλάζονται τακτικά.

Είναι πολύ καλό να αλκαλίζουμε λίγο το νερό. Απλώς κάντε αυτό όχι με τη βοήθεια αλκαλοποιητών, αλλά προσθέτοντας φυσικό χυμό λεμονιού στο ποτήρι.

Το νερό είναι μια ανόργανη, εγγενώς μοναδική ουσία που καθορίζει την ύπαρξη ζωής στον πλανήτη μας. Είναι η βάση για όλες τις βιοχημικές διεργασίες, ένας γενικός διαλύτης. Αυτή η ουσία είναι μοναδική γιατί μπορεί να διαλύσει και τα δύο ανόργανος , Έτσι οργανικός ουσίες.

Σε όλη τη διάρκεια της ζωής, συνοδεύει ένα άτομο και το σώμα μας αποτελείται κυρίως από αυτό. Επομένως, είναι αδύνατο να ζήσεις χωρίς αυτό.

Το παρακάτω άρθρο θα μιλήσει για το γιατί το πόσιμο νερό είναι καλό για εσάς, πώς να το κάνετε σωστά και γιατί πρέπει να επιλέξετε συγκεκριμένο νερό για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για το σώμα σας.

Το ερώτημα για το τι είδους νερό μπορείτε να πιείτε είναι σχετικό για τους περισσότερους ανθρώπους. Πολύ συχνά το πίνουμε χωρίς να σκεφτόμαστε την προέλευσή του.

Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να διασφαλίζετε ότι το υγρό που καταναλώνεται είναι σωματικά πλήρες και υγιές. Όταν συζητάμε εάν είναι ωφέλιμο να πίνουμε νερό συγκεκριμένης προέλευσης, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:

• Η φυσική προέλευση είναι σημαντική - πρέπει να εξαχθεί από υπόγεια πηγή.
• δεν πρέπει να περιέχει τεχνητά πρόσθετα.
• Η απουσία βαθύ καθαρισμού με όσμωση είναι σημαντική.
• είναι επιθυμητό να είναι ελαφρώς ανοργανοποιημένο (0,5-0,75 g/l).

Εξάλλου, μόνο ένα υγρό φυσικής προέλευσης περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό. Αντίστοιχα, είναι δύσκολο να βρεθεί ένα πιο ευεργετικό ρόφημα για τον οργανισμό.

Φυσικά, κατά τη διάρκεια της συζήτησης προκύπτουν και άλλα ερωτήματα - για παράδειγμα, τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε - βραστό ή ωμό.

Ποιο νερό είναι πιο υγιεινό - βρασμένο ή ωμό;

Δεδομένου ότι το ακατέργαστο νερό περιέχει πολλά μικροστοιχεία με τη μορφή αλάτων, είναι καλύτερο να το πίνετε. Τα μόρια σε αυτό είναι διατεταγμένα με έναν περίεργο τρόπο. Αυτός είναι ο λόγος που το ακατέργαστο νερό μερικές φορές ονομάζεται ζωντανό νερό. Προωθεί την αναγέννηση των κυττάρων και αποτρέπει το σχηματισμό ελεύθερες ρίζες . Ωστόσο, το βραστό νερό είναι συχνά απαραίτητο, καθώς το ακατέργαστο ακατέργαστο υγρό μπορεί να περιέχει τοξικές ουσίες και επιβλαβείς βακτήρια .

Ωστόσο, το βρασμένο νερό είναι πρακτικά άχρηστο για τον οργανισμό. Επιπλέον, είναι ακόμη και επιβλαβές, γι 'αυτό μερικές φορές ονομάζεται ακόμη και "νεκρό". Αυτό το όνομα οφείλεται στους ακόλουθους παράγοντες:

• μετά το βρασμό, η περιεκτικότητα σε οξυγόνο μειώνεται σημαντικά.
• ευεργετικό για τον οργανισμό άλας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού σχηματίζουν ένα αδιάλυτο ίζημα.
• Αν βράσεις νερό βρύσης, τότε χλώριο , που περιέχει, μετατρέπεται σε τοξικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν στη συνέχεια να προκαλέσουν την ανάπτυξη ογκολογικών παθολογιών.
• Δεδομένου ότι η δομή αλλάζει μετά το βρασμό, τα βακτήρια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται σε αυτό μετά από περίπου μία ημέρα.

Αλλά όταν συζητάμε τα ερωτήματα για το πόσο χρήσιμο είναι το «νεκρό» νερό, εάν μπορεί να καταναλωθεί το βρασμένο νερό, τα οφέλη και οι βλάβες του πρέπει να αξιολογηθούν επαρκώς. Εξάλλου, υπάρχει πάντα ένα πολύ πιεστικό ζήτημα ασφάλειας και κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι τα ωμά τρόφιμα δεν περιέχουν ουσίες επιβλαβείς, ακόμη και επικίνδυνες για τον οργανισμό. Επομένως, όσοι ρωτούν αν είναι υγιεινό να πίνετε βραστό νερό μπορούν να απαντήσουν ότι τα οφέλη του βρασμένου νερού είναι τουλάχιστον στην ασφάλειά του.

Αλλά όσοι εξακολουθούν να επιλέγουν βραστό νερό θα πρέπει να τηρούν ορισμένους κανόνες. Είναι απαραίτητο να αφήσετε το ακατέργαστο υγρό να κατακαθίσει για δύο ώρες και μετά να βράσει. Πρέπει να σβήσετε τον βραστήρα μόλις αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, το υγρό θα έχει χρόνο να απολυμανθεί, αλλά μερικά από τα μέταλλα θα παραμείνουν σε μια μορφή που μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό.

Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε βρασμένο νερό μόνο φρέσκο ​​και να μην το αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει όμως να γίνει ξεκάθαρα κατανοητό ότι μόνο τα υγρά φυσικής προέλευσης περιέχουν όλα τα σημαντικά οφέλη για την υγεία. μικροστοιχεία Και μακροθρεπτικά συστατικά .

Είναι ασφαλές το πόσιμο νερό στη χώρα μας;

Είναι δυνατόν να πίνουμε νερό βρύσης Αυτή είναι μια σχετική ερώτηση για πολλούς σύγχρονους ανθρώπους. Και όχι μόνο από τη βρύση, αλλά και από πηγή ή εμφιαλωμένο νερό.

Χάρη στη χρήση σύγχρονων συστημάτων απολύμανσης και καθαρισμού, από πλευράς υγειονομικών-χημικών και μικροβιολογικών δεικτών, το νερό στις βρύσες είναι ασφαλές. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι στις περισσότερες κατοικημένες περιοχές η παροχή νερού είναι φθαρμένη, γεγονός που οδηγεί σε περίσσεια χλωρίου και σιδήρου στο υγρό που ρέει από τη βρύση. Και μερικές φορές περιέχει ακόμη και βακτήρια και οργανική ύλη.

Είναι προτιμότερο όταν εισέρχεται στην παροχή νερού από υπόγεια πηγή. Ωστόσο, στους περισσότερους οικισμούς, ειδικά σε πολύ μεγάλους, ο πληθυσμός το δέχεται από διάφορες πηγές γης - ποτάμια, λίμνες, μεγάλες δεξαμενές. Χωρίς αμφιβολία, καθαρίζεται, αλλά εξακολουθεί να μην είναι τόσο υψηλής ποιότητας όσο όταν σηκώθηκε από το έδαφος.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό νερό για κατανάλωση;

Αν μιλάμε για ακατέργαστο, πολλοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές απόψεις. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε εμφιαλωμένο, λαμβάνοντας υπόψη ακόμη και τη βαθμολογία των κατασκευαστών του. Άλλοι πίνουν ήρεμα ότι βγαίνει από τη βρύση.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο ποιο νερό είναι καλύτερο για πόσιμο.

Παρακέντηση

Προκαθαρίζεται σε επιχειρήσεις που παρέχουν νερό στον πληθυσμό σε τέτοιο βαθμό ώστε να πληροί όλα τα πρότυπα που καθορίζονται στα σχετικά έγγραφα. Αλλά και πάλι δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

• εξασκηθείτε στο βράσιμο λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές που περιγράφονται παραπάνω.
• φίλτρο;
• σταθείτε για δύο ώρες και πιείτε μόνο το πάνω μισό του καθιζάνοντος υγρού.

Ωστόσο, η τελευταία μέθοδος δεν θα παρέχει προστασία από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και.

Εμφιαλωμένο

Μια καλή επιλογή είναι το εμφιαλωμένο νερό. Τι είναι? Αυτό είναι ακατέργαστο νερό που έχει προηγουμένως καθαριστεί βιομηχανικά. Είναι ασφαλές για κατανάλωση. Συσκευάζεται επίσης σε μεγάλες φιάλες των 5, 10, 19 λίτρων κλπ. Αν συζητήσουμε για τη βαθμολογία του εμφιαλωμένου νερού, θα πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι μπορεί να είναι της πρώτης και υψηλότερης κατηγορίας.

• Η πρώτη κατηγορία είναι το νερό της βρύσης που καθαρίζεται με βαθύ καθαρισμό, που λαμβάνεται από επιφανειακά υδάτινα σώματα.
• Η υψηλότερη κατηγορία καθαρίζεται με ήπιες μεθόδους, απολυμαίνονται με υπεριώδη ακτινοβολία, από αρτεσιανό πηγάδι.

Αλλά προτού αγοράσετε μια τέτοια ποικιλία για όλη την οικογένεια, πρέπει να γνωρίζετε ξεκάθαρα τι είναι το εμφιαλωμένο νερό και αν είναι υγιεινό. Με την προϋπόθεση ότι ο καθαρισμός έγινε σωστά, τα οφέλη του είναι αναμφισβήτητα και δεν χρειάζεται να το βράσετε πριν την κατανάλωση. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι πολλοί κατασκευαστές, προσπαθώντας να εξοικονομήσουν χρήματα, πραγματοποιούν ορισμένα στάδια καθαρισμού κακοπροαίρετα. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν συχνά δεν είναι τόσο υψηλής ποιότητας όσο υποδεικνύουν οι σχολιασμοί στην ετικέτα. Και συχνά η χαμηλή ποιότητα επιβεβαιώνεται από δοκιμαστικές αγορές.

Για να προσδιορίσετε ποιο εμφιαλωμένο νερό είναι το καλύτερο και να επιλέξετε ένα καλό προϊόν, πρέπει να λάβετε υπόψη τα εξής:

• μια κατασκευαστική εταιρεία που δραστηριοποιείται στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι πιο αξιόπιστη.
• Οι ευσυνείδητοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συσκευασίες και ετικέτες υψηλής ποιότητας.
• ένα είδος «βαθμολόγησης» του καλύτερου εμφιαλωμένου πόσιμου νερού μπορεί να βρεθεί μιλώντας με ανθρώπους - η «δημοφιλή» γνώμη είναι επίσης σημαντική ως επιχείρημα κατά την επιλογή.
• Για να επαληθευτεί πλήρως η ποιότητα του προϊόντος, μπορεί να μεταφερθεί σε εργαστήριο και να παραγγελθεί να ελεγχθεί για ασφάλεια και ποιότητα.

Ροντνικόβαγια

Το νερό της πηγής, τα οφέλη ή οι βλάβες του οποίου συζητούνται συχνά από τους χρήστες, υφίσταται φυσικό καθαρισμό, διασχίζοντας πολλά στρώματα εδάφους. Σε ένα τέτοιο υγρό, κατά κανόνα, δεν υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες και, επιπλέον, είναι εμπλουτισμένο μεταλλικά στοιχεία περνώντας μέσα από το χώμα.

Όταν επιλέγετε ακριβώς τέτοιο νερό για παιδιά και ενήλικες, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι εκείνες οι πηγές που βρίσκονται κοντά σε μεγάλες πόλεις, αυτοκινητόδρομους ή βιομηχανικές επιχειρήσεις δεν είναι κατάλληλες σε αυτή την περίπτωση, καθώς δεν είναι καθαρές και ασφαλείς.

Υπάρχουν όμως πολλές πηγές, τόσο ευρέως γνωστές σε ορισμένες περιοχές, όσο και μικρές αλλά πολύ καθαρές, από τις οποίες παίρνουν νερό που ανήκει στην υψηλότερη κατηγορία από όλες τις απόψεις. Ορισμένες από αυτές τις πηγές τείνουν να έχουν επίσημα διαβατήρια και η πρόσβαση είναι περιορισμένη.

Μπορείτε επίσης να βρείτε νερό πηγής σε προσφορά - συσκευάζεται και πωλείται επίσης σε μπουκάλια. Αλλά υπάρχουν συχνά περιπτώσεις όπου το συνηθισμένο αρτεσιανό νερό συσκευάζεται από αδίστακτους κατασκευαστές αντί για νερό πηγής. Τα οφέλη και οι βλάβες του έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το αρτεσιανό νερό δεν είναι νερό πηγής, οπότε θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στην επιλογή σας. Εκτός από την τήρηση των συστάσεων που έχουν ήδη περιγραφεί, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα υποδεικνύει το ελατήριο όπου ελήφθη το περιεχόμενο του δοχείου.

Όσοι προτιμούν να συλλέγουν μόνοι τους νερό από μια πηγή πρέπει να φροντίζουν ώστε το δοχείο να είναι πάντα καθαρό. Περιοδικά, πρέπει να λαμβάνονται δείγματα από την πηγή και να ελέγχονται στο εργαστήριο.

Ορυκτό

Το μεταλλικό νερό προέρχεται από φυσικές πηγές και περιέχει μεγάλες ποσότητες αλάτων και ιχνοστοιχείων από βαθιά στρώματα εδάφους. Καθώς περνά μέσα από το έδαφος, σταδιακά μεταλλοποιείται. Χωρίζεται σε τρεις ομάδες ανάλογα με την περιεκτικότητα σε αλάτι σε αυτό:

• φαρμακευτικό - με ανοργανοποίηση άνω των 8 g/l.
• ιατρική τραπεζαρία – με ανοργανοποίηση 1-8 g/l.
• τραπεζαρία – με ανοργανοποίηση μικρότερη από 1 g/l.

Με ποιους τρόπους είναι χρήσιμο μεταλλικό νερό, και ποιο μεταλλικό νερό είναι το πιο υγιεινό, μπορείτε να το καταλάβετε μαθαίνοντας περισσότερα για κάθε μία από τις ποικιλίες του.

Τραπεζαρία

Μπορείτε να το πιείτε χωρίς κίνδυνο, αφού δεν έχει ενεργή επίδραση στον οργανισμό. Είναι χρήσιμο να πίνετε τέτοιο μεταλλικό νερό για όσους έχουν πρόσφατα υποστεί δηλητηρίαση, μέθη ή οξεία εντερική λοίμωξη. Ωστόσο, εξακολουθεί να μην συνιστάται να το πίνετε συνεχώς. Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αντικαταστήσετε πλήρως το κανονικό πόσιμο μεταλλικό νερό. Επίσης, δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των 12 ετών, εκτός εάν συνταγογραφηθεί από γιατρό.

Θεραπευτικό ορυκτό

Συνταγογραφείται από ειδικό, καθορίζοντας πάντα τη δοσολογία και την περίοδο χρήσης. Όπως και τα φάρμακα, έχει και ενδείξεις και αντενδείξεις. Επομένως, δεν πρέπει να καταναλώνετε τέτοιο νερό χωρίς συνταγή ειδικού.

Ιατρική τραπεζαρία

Αυτό το μεταλλικό νερό συνταγογραφείται επίσης από ειδικό. Αλλά αργότερα ο ίδιος ο ασθενής μπορεί να το χρησιμοποιήσει στα ίδια μαθήματα, τηρώντας τις προηγούμενες συστάσεις.

Σήμερα, το φιλτραρισμένο νερό καταναλώνεται πολύ ευρέως και πολλά σπίτια διαθέτουν γρήγορα φίλτρα για καθαρισμό. Αυτός είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για να πάρετε ποιοτικό υγρό απευθείας από τη βρύση.

Ένας ειδικός θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το καλύτερο φίλτρο για πόσιμο νερό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα φίλτρο ροής που είναι ενσωματωμένο απευθείας στο σύστημα παροχής νερού, καθώς και κινητά φίλτρα τύπου κανάτας.

Αλλά για να έχετε το βέλτιστο αποτέλεσμα, πρέπει πρώτα να αναλύσετε το νερό που προέρχεται από τη βρύση. Δεδομένου ότι κάθε φίλτρο έχει μια ειδική βάση καθαρισμού, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε ακριβώς ποιες ανεπιθύμητες ουσίες υπάρχουν στο υγρό.

Μπορείτε να αποκτήσετε ένα ασφαλές και υγιεινό υγρό στην έξοδο τηρώντας τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• επιλέξτε το σωστό φίλτρο για να φιλτράρετε συγκεκριμένες ουσίες.
• αλλάξτε έγκαιρα τα φυσίγγια, ιδανικά χωρίς να περιμένετε να λήξει ο χρόνος που καθορίζεται από τον κατασκευαστή.
• Να ελέγχετε δείγματα στο εργαστήριο από καιρό σε καιρό για να προσδιορίσετε εάν η διήθηση βοηθά.

Φίλτρα γενικής χρήσης

Καθαρίζουν πλήρως το υγρό από βακτήρια και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Η αρχή λειτουργίας τους είναι η λεγόμενη αντίστροφη όσμωση. Υπάρχουν βλάβες ή οφέλη για τον οργανισμό όταν χρησιμοποιείτε τέτοια φίλτρα;

Αυτό το νερό είναι ασφαλές γιατί είναι εντελώς απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Ταυτόχρονα όμως καθαρίζεται και από τα άλατα. Και το απεσταγμένο (χωρίς αλάτι) νερό δεν είναι πολύ υγιεινό.

Απεσταγμένο νερό: οφέλη και βλάβες

Εάν καταναλώνετε τακτικά τέτοιο υγρό, αναπτύσσεται η αφαλάτωση του σώματος. Υγρό χωρίς άλατα θα τα απομακρύνει σταδιακά από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθούν ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του σκελετικού συστήματος. Θα συμβεί επίσης πρόωρη γήρανση του σώματος και οι μεταβολικές διεργασίες θα διαταραχθούν.

Ορισμένα σύγχρονα ακριβά φίλτρα είναι εξοπλισμένα με ένα σύστημα που παρέχει τεχνητή ανοργανοποίηση του καθαρού νερού. Ωστόσο, όσα άλατα προστέθηκαν τεχνητά στο υγρό δεν απορροφώνται τόσο καλά όσο τα φυσικά. Επιπλέον, μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι ενώσεις χλωρίου, οι οποίες είναι καρκινογόνες, διεισδύουν πίσω μέσω της μεμβράνης. Και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Φίλτρα κανάτας

Καθαρίζουν το υγρό μόνο από συγκεκριμένους τύπους ρύπων. Και αν δεν έχει διεξαχθεί προηγουμένως εργαστηριακή δοκιμή για τον προσδιορισμό της παρουσίας τοξινών και ρύπων, μια τέτοια διήθηση μπορεί να είναι άχρηστη. Και οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα φυσίγγια, τα οποία στη συνέχεια επιδεινώνουν μόνο την κατάσταση του πόσιμου νερού.

Λιώστε το νερό: κακό και όφελος

Σχετικά πρόσφατα, οι πληροφορίες ότι το λιωμένο νερό είναι πολύ χρήσιμο άρχισαν να διαδίδονται ευρέως σε διάφορες πηγές. Συγκεκριμένα, πολλά έχουν γραφτεί για το γεγονός ότι η μοριακή δομή ενός τέτοιου υγρού εξασφαλίζει τη θετική του επίδραση στον οργανισμό. Πιστεύεται ότι ενεργοποιεί, μειώνει τα επίπεδα στο αίμα, ενισχύει και βελτιώνει τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα.

Αλλά στην πραγματικότητα, υπό κανονικές συνθήκες είναι αδύνατο να αποκτήσετε ένα χρήσιμο «προϊόν». Εξάλλου, ακόμα κι αν μετά την απόψυξη πρέπει να διαχωριστεί το επάνω μέρος, ενδέχεται να παραμείνουν επιβλαβείς ακαθαρσίες.

Kolodeznaya

Τα πηγάδια εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται συχνά στα χωριά. Αλλά πολύ συχνά το νερό των πηγαδιών δεν είναι ασφαλές και εάν δοκιμαστεί σε εργαστήριο, δεν θα πληροί τα υγειονομικά πρότυπα. Συχνά αυτό το υγρό περιέχει μεγάλη ποσότητα νιτρικών, σιδήρου και θειικών αλάτων. Και μερικές φορές εντοπίζονται σε αυτό παθογόνοι οργανισμοί που είναι επικίνδυνοι για την υγεία.

Εξάγεται από επιφανειακούς υδροφόρους ορίζοντες, οι οποίοι είναι πολύ μολυσμένοι από τα λύματα. Το νερό της βροχής μπαίνει και στα πηγάδια, μολύνοντάς τα ακόμη περισσότερο. Επιπλέον, σκουπίδια και πτώματα πτηνών και ζώων καταλήγουν συχνά σε πηγάδια. Επομένως, δυστυχώς, δεν χρειάζεται να μιλάμε για την ασφάλεια και τα οφέλη αυτού του νερού.

Μέχρι τα τρία του χρόνια θα πρέπει να του χορηγείται εμφιαλωμένο νερό υψηλότερης κατηγορίας. Πρέπει να βράσει. Όταν το παιδί είναι τριών ετών, μπορεί να το πιει χωρίς να βράσει. Αλλά πρέπει να αγοράσετε μόνο ένα υψηλής ποιότητας, αποδεδειγμένο προϊόν.

Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη άποψη, λιγότερο συντηρητική: μετά από ένα χρόνο μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο παιδί σας καθαρό, άβραστο νερό, με την προϋπόθεση ότι οι γονείς είναι απόλυτα σίγουροι για την ποιότητά του.

Οι ειδικοί, κατά κανόνα, δεν συνιστούν να αγοράσετε ένα ειδικό για παιδιά. Άλλωστε, περιέχει λίγα μέταλλα και άλατα και μπορεί να τα «βγάλει» από το σώμα του παιδιού.

Σε κάθε περίπτωση, οι συνειδητοποιημένοι άνθρωποι θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλη η οικογένεια καταναλώνει μόνο υψηλής ποιότητας και αποδεδειγμένα υγρά. Εξάλλου, η υγεία και η ευημερία εξαρτώνται άμεσα από αυτό.

Οι πηγές γλυκού νερού καταλαμβάνουν περίπου το 3% της επιφάνειας της Γης. Αν το συγκρίνουμε με το νερό των θαλασσών και των ωκεανών, τα σώματα γλυκού νερού καταλαμβάνουν 5 χιλιάδες φορές λιγότερο όγκο. Μόνο το 1% των μαζών γλυκού νερού είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Αναμένεται ότι το 2060, περίπου το 80% του πληθυσμού μπορεί να αντιμετωπίσει έλλειψη πόσιμου νερού.

Ένα άτομο χρειάζεται να πίνει νερό κάθε μέρα, διαφορετικά η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Κατά μέσο όρο, το σώμα χρειάζεται 2-3 λίτρα νερό την ημέρα ή 30-40 ml ανά 1 κιλό βάρους.

Τι είδους νερό πίνουμε;

Δεν υπάρχει ιδανικά καθαρό νερό. Περιέχει μεγάλο αριθμό βακτηρίων, μυκήτων, μικροοργανισμών και οργανικών ενώσεων.

Το νερό που ρέει από τη βρύση μας δεν μπορεί να ονομαστεί ποιοτικό και υγιεινό. Στο 80% των περιπτώσεων είναι χλωριωμένο νερό. Η χλωρίωση είναι μια μέθοδος απολύμανσης του νερού. Είναι τοξικό για τους μικροοργανισμούς, γι' αυτό και χρησιμοποιείται τον τελευταίο μισό αιώνα. Ωστόσο, ό,τι είναι επικίνδυνο για τους μικροοργανισμούς μπορεί να είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Το χλώριο είναι επιβλαβές γιατί στεγνώνει το δέρμα, προωθεί το σχηματισμό ρυτίδων και υπάρχει επίσης κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Επομένως, δεν συνιστάται να μαγειρεύετε, πόσο μάλλον να πίνετε, ωμό χλωριωμένο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό μπορεί να παραμείνει σε ηρεμία για τουλάχιστον 1 ημέρα ή τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από τη χρήση.

Το νερό της βρύσης είναι στις περισσότερες περιπτώσεις πολύ σκληρό λόγω των αλάτων ασβεστίου που περιέχει. Δεν υπάρχει κεντρική αποσκλήρυνση νερού στη χώρα μας. Τέτοιο νερό πρέπει να βράσει ή να περάσει από ένα φίλτρο. Το βράσιμο για πολύ μαλακώνει το νερό.

Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να βράζει νερό για να αυξήσει τη χρησιμότητά του ή τουλάχιστον να απαλλαγεί από τα μικρόβια που περιέχονται σε αυτό. Αλλά είναι πραγματικά τόσο καλό το βρασμένο νερό; Το κύριο μειονέκτημα του βρασμένου νερού είναι ότι στερείται σχεδόν τελείως οξυγόνου, το οποίο τόσο πολύ χρειάζονται τα κύτταρά μας. Πολλοί ειδικοί αποκαλούν το βρασμένο νερό «νεκρό». Κατά τη διάρκεια του βρασμού κατακρημνίζονται χρήσιμα άλατα, τα οποία δεν διαλύονται πλέον. Όταν βράζει το χλωριωμένο νερό, το χλώριο μετατρέπεται σε επικίνδυνες τοξικές ενώσεις που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Το ακατέργαστο νερό είναι προτιμότερο για τον άνθρωπο λόγω της περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία με τη μορφή αλάτων, αλλά μόνο εάν έχει καθαριστεί από ακαθαρσίες. Το νερό που καθαρίζεται από την κεντρική εταιρεία ύδρευσης και ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των κανονισμών ποιότητας του πόσιμου νερού δεν είναι η καλύτερη επιλογή για τον άνθρωπο. Επομένως, είναι καλύτερο να φιλτράρετε ή να καθιζάνετε ακατέργαστο νερό. Ο βέλτιστος χρόνος καθίζησης είναι τουλάχιστον 2 ώρες. Για να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο νερού, πρέπει πρώτα να κάνετε μια ανάλυση νερού για να μάθετε τι πρέπει να καθαριστεί από αυτό. Διαφορετικά φίλτρα έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά καθαρισμού. Ένα σωστά επιλεγμένο σύστημα φιλτραρίσματος θα παρέχει στο σπίτι σας καθαρό νερό.

Καλής ποιότητας πηγές νερού

Εκτός από το βρασμένο και φιλτραρισμένο νερό, υπάρχουν αρκετές άλλες πηγές ποιοτικού νερού.

Νερό από το κατάστημα - ασφαλές, αλλά ακριβό

Το νερό που αγοράζεται από το κατάστημα είναι απίθανο να περιέχει σκουριά ή χλώριο· καθαρίζεται με ειδικά συστήματα, επιτυγχάνοντας έτσι το απαιτούμενο επίπεδο ποιότητας. Το μεταλλικό νερό εξάγεται από φυσικές πηγές και είναι πλούσιο σε διάφορα μικροστοιχεία και ευεργετικές ενώσεις. Το μεταλλικό νερό μπορεί να διαφέρει σε σύνθεση και δεν είναι κατάλληλο για όλους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση μεταλλικού νερού μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Εάν έχετε ασθένεια εσωτερικών οργάνων, η κατανάλωση μεταλλικού νερού απαγορεύεται. Επιπλέον, η κατανάλωση μεταλλικού νερού σε τακτική βάση δεν συνιστάται, ανεξάρτητα από το πόσο ανοιχτά το δηλώνει κάθε κατασκευαστής μεταλλικού νερού. Το κόστος του νερού που αγοράζεται από το κατάστημα, ειδικά πρόσφατα, είναι αρκετά υψηλό (από 15 ρούβλια ανά 0,5 λίτρο).

Εμφιαλωμένο νερό - εγγύηση ποιότητας

Η συντριπτική πλειοψηφία των γραφείων είναι εξοπλισμένα με ψύκτες με εμφιαλωμένο νερό, το οποίο έχει αρχίσει να χρησιμοποιείται και στο σπίτι. Αυτή είναι μια πολύ βολική μέθοδος. Η εγκατάσταση ενός ψυγείου σάς επιτρέπει να παρέχετε σε μεγάλο αριθμό ατόμων μια πηγή νερού υψηλής ποιότητας. Άλλωστε οι κατασκευαστές βρίσκονται υπό αυστηρή επίβλεψη από το κράτος. Μπορείτε να επιλέξετε και να εγκαταστήσετε έναν βολικό ψύκτη νερού από έναν μεγάλο αριθμό προσφορών που διατίθενται στην αγορά. Οι ψύκτες νερού μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα οικιακών συσκευών, για παράδειγμα, στη Μόσχα μπορείτε να πάτε στην αλυσίδα καταστημάτων Tekhnosila, στην αγορά του μετρό Media Markt, στην αλυσίδα καταστημάτων Eldorado κ.λπ. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια βολική παραγγελία μέσω Διαδικτύου. Η αγορά ενός ψυγείου δεν είναι δύσκολη.

Το νερό των πηγαδιών είναι πολυτέλεια για τους ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών

Το νερό πηγάδι είναι διαθέσιμο σε χωριά και ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών. Το κόστος περιλαμβάνει την κατασκευή ενός πηγαδιού, τη γεώτρηση ενός φρέατος (περίπου 15 χιλιάδες ρούβλια - έως 20 μέτρα) και την πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια εάν χρησιμοποιείται ηλεκτρική αντλία. Αυτό το νερό είναι σχετικά ασφαλές. Σε μεγάλα βάθη, υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες να συναντήσετε φυτοφάρμακα στη σύνθεσή του. Ένα μικρό βάθος μπορεί να είναι ένας κίνδυνος, καθώς οι επιβλαβείς ακαθαρσίες μπορούν να διαπεράσουν το έδαφος μαζί με το νερό της βροχής. Επομένως, πρέπει να ανοίξετε μια βαθιά τρύπα.

Το νερό της πηγής είναι η λιγότερο προσβάσιμη πηγή ποιοτικού νερού

Το νερό της πηγής είναι τις περισσότερες φορές κρυστάλλινο και ασφαλές, και είναι επίσης δωρεάν. Γεγονός όμως είναι ότι υπάρχουν πολύ λίγες τέτοιες πηγές νερού. Ίσως να μην γνωρίζετε καν για την ύπαρξη μιας τέτοιας πηγής ενώ είναι κοντά. Η γεύση του νερού της πηγής είναι πολύ ευχάριστη. Κατά κανόνα, τέτοιες πηγές βρίσκονται σε δύσβατα μέρη.

Ειδικά για
Απαγορεύεται η ολική ή μερική αντιγραφή αυτού του άρθρου.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό, αυτό το υγρό είναι ζωτικής σημασίας για όλες τις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτό.

Γι' αυτό το προϊόν στην καθαρή του μορφή πρέπει να εισέρχεται στον οργανισμό καθημερινά και να εκτελεί τις συνήθεις λειτουργίες του.

Σήμερα θα δούμε ποιο νερό είναι πιο υγιεινό - ωμό ή βραστό, καθώς και πώς συνιστάται να το πίνετε.

Τι συμβαίνει στο νερό όταν βράζει;

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού, μέρος του προϊόντος αποκτά μια κατάσταση ατμού και στο δεύτερο μέρος εμφανίζονται φυσαλίδες ενεργά όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 100 βαθμούς.

Αυτή η διαδικασία χωρίζεται σε διάφορα στάδια:

1. Ο πυθμένας του αγγείου καλύπτεται με μικρές απλές φυσαλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου γίνονται μεγαλύτερες και κινούνται προς την επιφάνεια, συσσωρευόμενες κυρίως στα τοιχώματα του δοχείου.
2. Ο αριθμός των φυσαλίδων αυξάνεται γρήγορα, γεγονός που προκαλεί μια ελαφρά θολότητα του υγρού, η οποία περνά με την πάροδο του χρόνου και συνοδεύεται από την έναρξη του βρασμού. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται «λευκή πηγή» επειδή μοιάζει με τη ροή του νερού της πηγής.
3. Το τελευταίο στάδιο χαρακτηρίζεται από έντονες φυσαλίδες, σχηματισμό μεγάλων φυσαλίδων στο δοχείο και ενεργή απελευθέρωση ατμού.

Χάρη στο βρασμό, το προϊόν καθαρίζεται από επιβλαβείς μικροοργανισμούς, μειώνεται η σκληρότητά του και μειώνεται η ποσότητα χλωρίου. Τα σκληρά άλατα καθιζάνουν και παραμένουν στον πυθμένα του δοχείου.

Σπουδαίος! Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία βρασμού δεν μπορεί να καταστρέψει τον βάκιλο της ηπατίτιδας Α και της αλλαντίασης. Και αν το βρασμένο νερό μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα βακτήρια θα εγκατασταθούν ξανά εκεί.

Οφέλη προϊόντος

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία βρασμού μετατρέπει το νερό σε πιο μαλακό υγρό, σε αντίθεση με το νερό της βρύσης. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ορισμένα οφέλη από την κατανάλωση ενός βρασμένου προϊόντος, με την προϋπόθεση ότι αυτή η διαδικασία συμβαίνει μόνο μία φορά. Αυτό το υγρό σας επιτρέπει να βελτιώσετε τις πνευματικές και σωματικές ικανότητες, να αφαιρέσετε τοξικά συστατικά από το σώμα και να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος.

Η κατανάλωση ζεστού βρασμένου υγρού με άδειο στομάχι βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και προάγει τη διάσπαση του λιπώδους ιστού.

Συνιστάται να καταφεύγετε σε βραστό νερό το καλοκαίρι, όταν τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται με τρομερή ταχύτητα λόγω της ζέστης, οπότε το βράσιμο θα είναι ένα είδος διαδικασίας καθαρισμού του υγρού από επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Για να απαλλαγείτε από το υγρό από την παθογόνο μικροχλωρίδα, πρέπει να το βράσετε τουλάχιστον 10 λεπτά- αυτή είναι η στιγμή που θα σας επιτρέψει να σκοτώσετε ακόμα και τα πιο επικίνδυνα βακτήρια.

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη της διαδικασίας βρασμού, το επεξεργασμένο υγρό μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα, επομένως αξίζει να εξεταστεί αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το ήξερες? Ένα άτομο δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε, το ανθρώπινο σώμα θα πεθάνει την έβδομη ημέρα. Κατά τη διάρκεια μιας ζωής, ένα άτομο πίνει περίπου 35 τόνους νερό.

Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν καθημερινά, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία:

• κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επεξεργασίας, η συγκέντρωση του χλωρίου που υπάρχει στο υγρό μπορεί να μειωθεί σημαντικά, αλλά και πάλι δεν θα είναι δυνατή η πλήρης απαλλαγή από αυτό.
• Η θερμική επεξεργασία προκαλεί την ενεργό απελευθέρωση ατμού, επομένως πολύ συχνά προσθέτουμε ακατέργαστο νερό σε ήδη βρασμένο νερό για να αυξήσουμε τον όγκο, κάτι που απαγορεύεται απολύτως, καθώς η σκληρότητα του υγρού αυξάνεται σημαντικά.
• Όσον αφορά την καταστροφή των βακτηρίων κατά τη θερμική επεξεργασία, αξίζει να σημειωθεί ότι τα παθογόνα, ειδικά ορισμένοι τύποι τους, είναι πολύ ανθεκτικά και χρειάζονται περισσότερες από 3 ώρες βρασμού για να σκοτωθούν.
• Εάν καταναλώνετε επεξεργασμένο υγρό καθημερινά, μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό πέτρες στα νεφρά και εναπόθεση αλατιού στις αρθρώσεις.
• Η θερμική επεξεργασία μπορεί να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος του οξυγόνου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και η ποσότητα των νιτρικών αλάτων, των αλάτων, του σιδήρου και του υδραργύρου θα παραμείνει η ίδια.
• Μετά την επεξεργασία, το προϊόν χάνει όλα τα πολύτιμα μέταλλα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Οι ειδικοί αποκαλούν αυτό το υγρό "νεκρό", δηλαδή δεν είναι απολύτως χρήσιμο.

Μπορεί να προκληθεί βλάβη από το προϊόν εάν θερμανθεί περισσότερες από μία φορές· επίσης, ένα πολύ ζεστό υγρό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, ανάπτυξη ελκών και παγκρεατίτιδα.

Δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις για την κατανάλωση του βρασμένου προϊόντος· άτομα που πάσχουν από νεφρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις θα πρέπει μόνο να απέχουν από την υπερβολική κατανάλωση.

Το ήξερες? Το πιο ακριβό νερό στον κόσμο θεωρείται το εμφιαλωμένο υγρό, το οποίο παράγεται στο Λος Άντζελες, ενώ το μπουκάλι είναι διακοσμημένο με διάσημα κρύσταλλα Swarovski και η τιμή του είναι 90 δολάρια το 1 λίτρο.

Βασικοί κανόνες για να πίνετε βραστό νερό

Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς βραστό νερό, επειδή το πίνουν επειδή το θεωρούν πιο ασφαλές, επομένως είναι απαραίτητο να λάβουν υπόψη όλους τους βασικούς κανόνες κατανάλωσης για να μην εκτεθεί ο οργανισμός σε βλαβερές επιδράσεις.

• Θα πρέπει να αρχίσετε να πίνετε υγρό αμέσως μετά τη θερμική επεξεργασία, χωρίς να περιμένετε να κρυώσει εντελώς, ώστε να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία.
• Εάν δεν χρειάζεστε το βρασμένο προϊόν αυτή τη στιγμή, συνιστάται να το αδειάζετε σε γυάλινο δοχείο, το οποίο πρέπει να διατηρείται κλειστό.
• Απαγορεύεται να αφήνετε το προϊόν στο ίδιο σκεύος όπου το βράσαμε.
• Για να διασφαλίσετε ότι το επεξεργασμένο υγρό δεν προκαλεί βλάβες στην υγεία, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τον βραστήρα ή το δοχείο όπου γίνεται η επεξεργασία για να αφαιρείτε τυχόν ιζήματα που έχουν σχηματιστεί.
• Το επεξεργασμένο νερό δεν πρέπει να αποθηκεύεται για περισσότερο από 3 ώρες· είναι προτιμότερο να παρασκευάζετε φρέσκο ​​υγρό τακτικά.

Αξίζει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να καταναλώνετε αποκλειστικά βρασμένο προϊόν· είναι απαραίτητο ο οργανισμός να λάβει επίσης ένα ακατέργαστο, καθαρό προϊόν - τέτοια μέτρα είναι απαραίτητα για να αποφευχθεί η συσσώρευση αλάτων και μετάλλων στο σώμα.

Τι να πιείτε - βραστό ή ωμό

Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία από το πόσιμο νερό, συνιστάται να πίνετε ωμό, καθαρό υγρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αγοράσετε νερό από αρτεσιανά πηγάδια, τα οποία πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα, τα οποία συνήθως έχουν τις δικές τους υπηρεσίες παράδοσης.
Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να αγοράσετε φίλτρα που είναι εγκατεστημένα στο σωλήνα νερού και ως αποτέλεσμα, λαμβάνετε ήδη καθαρισμένο νερό από τη βρύση. Ένα εμφιαλωμένο προϊόν, το οποίο πωλείται σε όλα τα καταστήματα, θα είναι επίσης χρήσιμο· έχει ήδη καθαριστεί και δεν θα βλάψει τον οργανισμό.

Σπουδαίος! Όταν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα φίλτρο ή να αγοράσετε νερό σε ένα κατάστημα, η κατανάλωση υγρού από τη βρύση αποθαρρύνεται ιδιαίτερα, είναι καλύτερα να το βράζετε - με αυτόν τον τρόπο είναι εγγυημένο ότι θα το καθαρίσετε από σημαντικούς μικροοργανισμούς και θα αποτρέψετε πιθανές δηλητηριάσεις ή δυσάρεστες συνέπειες .

Έτσι, η κατανάλωση βρασμένου νερού είναι δυνατή, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη πιο ασφαλής, από το ωμό νερό. Το κυριότερο είναι η παρακολούθηση της ποιότητας του νερού που καταναλώνεται προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η ανάπτυξη πιθανών ασθενειών και προβλημάτων υγείας.